Pyszne ciasto na pizzę bez drożdży na wodzie. Jak zrobić miękkie ciasto na pizzę bez drożdży

Składniki

Aby przygotować ciasto na pizzę z mlekiem i bez drożdży, będziesz potrzebować:
mleko - 150 ml;
sól - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 3 łyżki. l.;
proszek do pieczenia - 10 g (1 łyżka);
mąka - 2 szklanki.
Szklanka 200 ml (bez szkiełka).

Kroki gotowania

Do powstałego płynu przesiej mąkę i proszek do pieczenia.

Zagnieść ciasto. Ciasto wyrabia się bardzo łatwo i szybko. Ciasto na pizzę wymieszane z mlekiem bez dodatku drożdży okazuje się miękkie i łatwo przylega do dłoni. Zwiń ciasto w kulę i zawiń ją folię spożywczą lub torbę i pozostaw na 15-20 minut. W tym czasie można przygotować nadzienie: zetrzeć ser i pokroić kiełbasę. Po 15-20 minutach wyjmij ciasto z rękawa. Ciasto dzielę na dwie części i piekę dwie małe pizze o średnicy 19 cm, ciasta nie trzeba dzielić na dwie części. Ciasto lekko rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, następnie przenieść na natłuszczoną blachę do pieczenia. olej roślinny lub pokryte pergaminem.

Rozciągaj ciasto dłońmi. Nasmaruj ciasto sos pomidorowy lub ketchup.

Na ciasto nałóż farsz według własnego uznania, ja użyłam sera, kiełbasy i oliwek.

Dzięki cieście wymieszanemu z mlekiem bez dodatku drożdży, pizzę przygotowuje się dość szybko i okazuje się bardzo smaczna. Baza pizzy okazuje się cienka, nadzienie nie sprawia, że jest „mokra”. Ten przepis na ciasto jest bardzo udany. Dla mojej rodziny przygotowuję od razu podwójną ilość ciasta i piekę pizzę z różnymi dodatkami.

Pyszne i przyjemne chwile!

Po skosztowaniu pizzy prawie każdy smakosz doświadczy kulinarnej rozkoszy. I nie musisz iść do restauracji, żeby delektować się tym włoskim ciastem z otwartą twarzą i pysznym nadzieniem. Dziś dowiemy się jak przygotować cienkie ciasto na pizzę bez drożdży w domu.

Wiele gospodyń domowych woli domowa kuchnia, a nie dania cateringowe. Jeśli nauczysz się przygotowywać cienkie włoskie ciasto na pizzę bez drożdży, możesz bezpiecznie być z siebie dumny. Uwierz mi, to prawdziwa sztuka.

Nawiasem mówiąc, Włosi rozwałkują ciasto na swoje otwarte ciasta bez użycia wałka do ciasta lub innych przedmiotów. Jeśli kiedykolwiek brałeś udział w kursach mistrzowskich w programach kulinarnych lub byłeś we Włoszech, prawdopodobnie widziałeś, jak szefowie kuchni po mistrzowsku kręcą na palcach cienką warstwę ciasta. Ten spektakl jest hipnotyzujący. Wydaje się, że ciasto po prostu unosi się w powietrzu.

Obecnie używany wielka ilość różne wypełnienia do robienia pizzy. Ale główny sekret Smak kryje się w odpowiednio zagniecionym cieście. Kilka porad Włoscy szefowie kuchni pomogą Ci łatwo przygotować pyszne ciasto na pizzę:

pizza z cienkim ciastem bez drożdży przygotowywana jest na bazie mleka, kefiru lub wody;
jajka są opcjonalnym składnikiem ciasta;
Aby ciasto było porowate i nie pękało, dodaj proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną;
Oliwa z oliwek - mała tajemnica przygotowanie pysznego ciasta;
dla urozmaicenia smaku, oprócz składników przepisu można dodać suszone Zioła prowansalskie i warzywa;
jeśli chcesz zrobić niezrównaną Margaritę, dodaj 2 łyżki. l. pasta pomidorowa lub puree pomidorowe do ciasta;
Po wyrobieniu daj ciastu odpocząć;
ciasto bez drożdży dobrze się przechowuje zamrażarka i nie traci swoich właściwości.

Zasmakuj Włoch

Nie wszystkie gospodynie domowe lubią pracować z drożdżami. Ugniatanie ciasta na bazie drożdży wymaga pewnych umiejętności i zdolności. Ale cienkie ciasto na pizzę bez drożdży jest bardzo łatwe do przygotowania. Poniższy przepis pomoże Ci zaskoczyć gości i rozpieszczać domowników. wyśmienita pizza. Nadzienie jest kwestią gustu. Tutaj możesz wędrować do woli i wykazać się swoją wyobraźnią.

Mieszanina:

0,1 kg margaryny maślanej;
½ łyżki. filtrowana woda;
1 łyżeczka. cukier granulowany;
1 ½ łyżki. przesiana mąka;
0,5 łyżeczki sól kuchenna;
sos do namoczenia i nadzienia - do smaku.

Przygotowanie:

Dokładnie ostudź margarynę i wyłóż ją pergamin i pokrój nożem na równe kawałki.
Następnie dodajemy przesianą mąkę. W razie potrzeby do mąki można dodać pokruszone otręby.
W osobnej misce wymieszaj przefiltrowaną wodę z cukier granulowany i sól.
Dodaj płynną mieszaninę do suchej bazy i zacznij wyrabiać ciasto.
Ciasto powinno być średnio elastyczne, ale niezbyt zbite i zwarte.
Ciasto chwilę odstawiamy, następnie formujemy spód, nasączamy sosem, dodajemy farsz i wstawiamy do piekarnika.

Dania restauracyjne przygotowywane w domu

Wiele gospodyń domowych straciło już nogi w poszukiwaniu przepisu. cienkie ciasto do pizzy bez drożdży. Możesz spróbować gotowania rzadkie ciasto NA baza kefirowa. W połączeniu z sodą oczyszczoną, która będzie działać jak katalizator, kefir da z siebie wszystko korzystne cechy i sprawi, że ciasto będzie porowate, delikatne i bardzo miękkie. Do tego przepisu możesz dodać bardzo niewiele. świeży twarożek. Dzięki temu ciasto będzie jeszcze smaczniejsze.

Mieszanina:

2 szt. jaja kurze;
½ l kefiru;
1 łyżeczka. sól;
szczypta proszek do pieczenia;
½ łyżki. l. cukier granulowany;
1 łyżka. przesiana mąka.

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta klasy ekonomicznej

Dziwna nazwa, prawda? Ale tak naprawdę, aby zagnieść takie ciasto, będziesz potrzebować minimalny zestaw produkty. Najważniejsze jest to, że mąka jest wysokiej jakości i najlepiej premia. Od razu chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że ilość dodanej wody jest wskazana w przybliżeniu. Jeśli jakość mąki pozostawia wiele do życzenia, będziesz musiał dodać więcej przefiltrowanej wody. Sam zobaczysz i dostosujesz ilość dodanego płynu. Do tego przepisu potrzebujemy oliwy z oliwek olej rafinowany. Jeśli nie masz takiego w lodówce, użyj zwykłego oleju słonecznikowego.

Mieszanina:

1 łyżka. przesiana mąka;
½ łyżeczki sól;
120-150 mg przefiltrowanej wody;
2 łyżki stołowe. l. rafinowana oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Weź głęboką miskę i przesiej do niej wymagana ilość mąka.
Robimy małe wgłębienie na środku i wlewamy do niego przefiltrowaną wodę.
Następnie przychodzi kolej na oliwę z oliwek. Dodaj go do studni z wodą.
Najpierw za pomocą szpatułki lub łyżki zacznij wyrabiać ciasto. Na tym etapie dostosowujemy ilość wody.
Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką, wyjmij ciasto i kontynuuj ugniatanie.
Idealnie zagniecione ciasto będzie wyglądać tak.
Pozostaw tak na 20-25 minut.
Następnie dodajemy sól kuchenna i ponownie dokładnie zagnieść ciasto.
Po upływie powyższego czasu przystąp do rozwijania arkusza pizzy. Naszym narzędziem pracy są nasze ręce.
Rozciągnij brzegi ciasta w różnych kierunkach. Robimy to ostrożnie, aby nie było przerw.

Mam nadzieję, że każdy znajdzie tutaj swój własny, pyszny przepis. ciasto bez drożdży według własnych upodobań.

Ciasto na pizzę bez drożdży: przepisy kulinarne, jak zrobić

Pierwszy przepis jest dla tych, którzy wolą cienkie ciasto na pizzę. Do ciasta możesz dodać trochę witamin w postaci zieleniny. Okazuje się to niesamowite delikatna pizza z kruchymi krawędziami.

Cienkie ciasto na pizzę bez drożdży: przepis nr 1

Składniki:

mąka około 350 g;
mleko 200 ml;
jajko 1 szt.;
warzywa około ½ pęczka;
sól 1/2 łyżeczki;
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki;
olej roślinny 2 łyżki.
pieprz opcjonalnie

Wydajność: 2 pizze f. 24-30cm

Przygotowanie:

Mleko wymieszać z jajkiem, dodać olej roślinny, proszek do pieczenia, pieprz, sól, drobno posiekane zioła. Wymieszaj masę. Teraz stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Ciasto podzielić na dwie równe części i rozwałkować na cienką warstwę, zwracając uwagę na wielkość formy. Ciasto można rozwałkować na grubość 2 mm. Ułożyć na blaszce wysmarowanej wcześniej olejem. Na wierzchu warstwy ułóż nadzienie. Temperatura 200, piec około 15 minut.

Być może zainteresuje Cię przepis

Ciasto na pizzę bez drożdży z twarogu: przepis nr 2

Ten przepis można wykorzystać do pizzy na słodko lub na słono, w zależności od ilości dodanego cukru lub soli.

Rezultatem jest bardzo elastyczne ciasto, które można rozwałkować na żądaną grubość.

Składniki:

mąka około 150g;
jajko 1 szt.;
niskotłuszczowy 130g;
sól;
cukier;
olej roślinny 3 łyżki;

wydajność: jedna pizza f 24

Przygotowanie:

Do twarogu dodać sól, cukier, olej roślinny i wymieszać. Dodaj jajko. Następnie wymieszaj mieszaninę za pomocą miksera. Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj masa twarogowa, wyrabiać do uzyskania elastycznego ciasta. Rozwałkuj ciasto na żądany rozmiar. Piec w piekarniku na blasze wysmarowanej olejem roślinnym w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.

Szybkie ciasto na pizzę bez drożdży: szybki przepis

Szybki przepis, ciasto nie wymaga wyrabiania. Nadaje się na sytuacje awaryjne (na przykład nagłe przybycie gości) lub na weekendowe śniadanie.

Składniki:

mąka 9 łyżek;
śmietana 4 łyżki;
majonez 4 łyżki;
jajko 2 szt.

Przygotowanie:

Najpierw wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki. Następnie stopniowo dodawać mąkę, mieszając ciasto. Ciasto powinno mieć kremową konsystencję.

Wlać ciasto na pizzę do wstępnie natłuszczonej formy. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Następnie opublikuj to dalej gotowa baza przygotować nadzienie i wstawić pod grill aż do całkowitego ugotowania.

A jeśli nie jesteś fanem majstrowania przy cieście, te przepisy na ciasto do pizzy bez drożdży przyjemnie Ci się spodobają. Jednak jak już widać, wszystko jest bardzo proste i szybkie.

Koniecznie wypróbuj przepisy na ciasto na pizzę bez drożdży, a jestem w stu procentach pewna, że w przyszłości będziesz korzystać wyłącznie z tych przepisów na ciasto na pizzę bez drożdży.

podstawa pyszną pizzę oczywiście jest bogate nadzienie i odpowiednio przygotowane ciasto. Aby smacznie ugotować, nie musisz mieć żadnych dodatkowych umiejętności. Trzeba po prostu kupić niezbędne produkty i słuchaj zaleceń doświadczonych gospodyń domowych.

Pamiętasz, na jaką uroczystość wolisz gotować? to ciasto. Cóż, trzeba zgodzić się z tym, że często sobie pozwalamy dni powszednie. Obchodzimy urodziny naszych przyjaciół i bliskich, Różne rodzaje imprezy. Jak wspaniale jest pić słodką herbatę z cytryną, lekko muskając usta i jedząc pyszną pizzę. Ser, który rozciąga się tuż przed ugryzieniem.

Zapomniałem wspomnieć o najważniejszej zaletie tego typu testu. Najważniejsze jest to, aby masa, którą dzisiaj zrobimy, była przygotowana bez dodatku drożdży. Zgadzam się, że ten moment jest bardzo ważny. Zwłaszcza, gdy trzeba ugotować coś smacznego, świeżego i bardzo szybkiego. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak wykonać takie partie, zacznijmy studiować ten interesujący artykuł.

Pyszne ciasto na pizzę bez drożdży

Przygotowanie tej opcji nie zajmie dużo czasu. Przygotowuje się go znacznie szybciej i łatwiej. Wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami. I na pewno ci się to uda.

Będziemy potrzebować:

mleko - 400 ml
margaryna – 100 gr
mąka - 500-600 gr
sól - szczypta
cukier - 2 łyżki

Przygotowanie:

Przygotowaną mąkę przesiać i małymi porcjami dodawać do płynnej masy, ciągle mieszając szpatułką lub czymkolwiek innym. Zwykle robię to rękami, dzięki temu lepiej czuję konsystencję.

Dodajemy tyle mąki, żeby masa nie kleiła się do rąk. I przy każdym dodatku trzeba dobrze wymieszać.
Z gotowego ciasta uformuj kulę i włóż do torby, odstaw, aby trochę odpoczęło.

Te opcje świetnie nadają się do pieczenia, okazuje się bardzo cienkie i chrupiące dzięki dodanej do kompozycji margaryny.

Oryginalna wersja ze śmietaną

Placek przygotowany według tego przepisu okazuje się bardzo cienki i kruchy. Należy go używać do pieczenia pizzy na patelni. Po prostu już to rozwiń gotowa masa i osuszyć z jednej strony, a następnie odwrócić i na smażoną część nałożyć cały farsz i można go smażyć bezpośrednio na gazie na tej samej patelni.

Będziemy potrzebować:

mąka - 165 g (1,25 szklanki mąki o objętości 250 ml)
jajo kurze - 1 szt.
mleko - 3 łyżki. łyżki
kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka
miękkie masło - 3 łyżki. łyżki
sól - 0,25 łyżeczki
soda - 0,25 łyżeczki

Przygotowanie:

Włamać się do przygotowanej miski jajko(po wcześniejszym przetworzeniu i umyciu), mleko, śmietana, miękkie, lekko roztopione masło, sól i soda. Wszystko dobrze wymieszaj, możesz ubić mikserem lub trzepaczką.

Wlać mąkę do tej samej mieszaniny nie od razu, ale partiami, ciągle mieszając. Następnie możesz wziąć lepką mieszaninę w dłonie i ugniatać ją na stole posypanym mąką.

Gotowe ciasto można wykorzystać. Jak? Napisałem bardziej szczegółowo powyżej, najważniejsze jest, aby rozwałkować go tak cienko, jak to możliwe.

Prosty przepis z mlekiem

Być może tę opcję można nazwać klasyczną. Ponieważ większość rodzajów ciast przygotowywana jest z tego składnika, a dokładniej jest to mleko. I dzisiaj zrobimy taką metodę.

Będziemy potrzebować:

mąka - 2 szklanki
sól - 1 łyżeczka
jajko stołowe - 2 szt
mleko - 0,5 szklanki
olej roślinny - 1 łyżeczka (ale nadal zaleca się stosowanie oliwy z oliwek)

Przygotowanie:

Weź filiżankę głębiej, wbij do niej dwa jajka, dobrze ubij.

Do tej samej mieszanki wlać porcję mleka ściśle według układu, dodać olej roślinny i wymieszać.

Mąkę wcześniej przesiej i wymieszaj z łyżką soli.
Zrób mały otwór na samym środku i wlej masę jajeczną. Najpierw zagniatamy ciasto łyżką lub szpatułką.

Następnie można dokładnie wyrobić rękami, wcześniej posypując stół mąką.

Oto kolejny z nich skomplikowane receptury, którego smak jest po prostu niesamowity. Najważniejsze jest, aby dobrze przygotować nadzienie i ser, najlepiej z mozzarellą.

Technologia gotowania z dodatkiem majonezu

Ciasto przygotowane z majonezem okazuje się dość kruche, a w smaku bardzo delikatne. Idealny dla początkujących w tej branży. Wystarczy dołożyć wszelkich starań.

Będziemy potrzebować:

mąka - 4 szklanki
mleko - 250 ml
majonez - 250 gr
sól - 0,5 łyżeczki
cukier - 3 łyżki
drożdże - 8 g
skrobia - 1 łyżka

Przygotowanie:

Napijmy się ciepłego mleka temperatura pokojowa, wymieszać z solą aż do całkowitego rozpuszczenia.
Mąkę przesiać, najlepiej dwukrotnie, wymieszać ze skrobią i cukrem. Wszystko ponownie wymieszaj i zrób mały lejek.

Wlać mieszaninę mleka do tego zagłębienia i trochę wymieszać.

Do tej samej mieszanki mącznej dodaj majonez i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie jednorodna konsystencja. Ugniatanie należy kontynuować, aż masa przestanie kleić się do dłoni.

Jeśli wyrabianie ciasta w misie jest dość trudne, połóż masę na stole lekko posypanym mąką i kontynuuj ugniatanie.

Ciasto to nadaje się nie tylko na pizzę, ale także na ciasta. Majonez dodany do kompozycji zastępuje warzywo lub Oliwa z oliwek, które często można zobaczyć w dowolnej kompozycji.

Szybkie ciasto w 5 minut

Ten preparat do pieczenia przygotowuje się dość szybko, a co najważniejsze jest bardzo ekonomiczny. Ale ugniatamy to z wodą, nie martw się walory smakowe nie będzie się zbytnio różnić od innych opcji. No cóż, zaczynajmy...

Będziemy potrzebować:

mąka - 2-3 szklanki
woda (ciepła, nie gorąca) - 200 ml
olej słonecznikowy - 20 g
jajo kurze - 1 szt.
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Do przygotowanej miski wbić jajko, dodać sól i cukier i wszystko razem zmiksować.

Wlać olej roślinny i ciepłą wodę do tej samej mieszanki jajecznej.

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, zrobić małą dziurkę na samym środku.

Do tego samego otworu wlewamy naszą płynną masę i ostrożnie zaczynamy wyrabiać ciasto.

Spójrzcie, jaka miękka i delikatna jest konsystencja. Chcę go tylko jak najszybciej rozwałkować, ułożyć na blasze i wypełnić farszem. Okaże się bardzo smaczne.

Film o tym, jak zagniatać ciasto za pomocą kefiru

Wypieki na kefirze okazują się puszyste i bardzo smaczne. Najważniejsze, że przygotowuje się go bardzo szybko, bez zbędnych procesów związanych z warzeniem drożdży i tym podobnymi. Teraz możesz zobaczyć wszystko na własne oczy, oglądając krótki, ale bardzo ciekawy film.

Jak podobał Ci się przepis? Pomyślałem więc, że to bardzo pouczające. Spróbuj, jestem pewien, że ci się uda.

Gotowanie bez jajek, jak w pizzerii

Każda gospodyni domowa z pewnością chciałaby poznać ten przepis. Jak wszyscy wiemy najsmaczniejsze i najsmaczniejsze idealną pizzę, dostajemy to w pizzeriach. Ale nie każdy chce dzielić się takim sekretem i trzeba go szukać w Internecie. sugeruję ciekawa opcja, który na pewno przypadnie Ci do gustu i nie pozostaniesz wobec niego obojętny.

Będziemy potrzebować:

mąka - 3 szklanki
woda - 1 szklanka
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżka. l
olej roślinny - 2 łyżki

Przygotowanie:

Weź małą filiżankę, wlej do niej wodę, dodaj cukier i olej roślinny.

Mąkę wymieszać w misce z solą, wymieszać łyżką i zrobić dołek.

Ostrożnie wlej naszą płynną część i wszystko dokładnie wymieszaj. W ten sposób dokonaliśmy wyrabiania ciasta. Do czasu aż masa przestanie kleić się do dłoni.

No cóż, czy to nie cud, ciasto wyszło całkiem miękkie. Pozostawiamy na kolejne 15 minut, po czym możemy przygotować pyszną pizzę.

Teraz żegnamy się z Wami, ale nie na długo, pa pa!

Wyjęła z szafki dwie średniej wielkości szklane szklanki.

Będą mi potrzebne do prawidłowego odmierzenia stosunku wody do mąki.
Najpierw napełniłem pierwszą szklankę mąką (do góry), potem drugą (już około trzech czwartych maksymalnej dopuszczalnej objętości).

Następnie wyjąłem wygodną głęboką miskę, w której zagniatałem ciasto, i wlałem do niej zawartość obu szklanek.

Najpierw pierwszy...

A potem drugi, podążając za nim.

Jak już wspomniałem w tekście ten przepis, tym razem zdecydowałam się zrobić ciasto bez użycia drożdży. Następnie przyszła kolej na proszek do pieczenia. Wzięłam jedną papierową torebkę z proszkiem do pieczenia i ją otworzyłam.

Na taką ilość ciasta próbowałam użyć jednej łyżki proszku do pieczenia (łyżka, bez szkiełka). Swoją drogą wygląda prawie tak samo jak sama mąka... No cóż, gołym okiem nie da się tego odróżnić))

Następnie odmierzyłam pół łyżeczki soli (zwykłej soli kuchennej) sól kuchenna, który z pewnością znajdzie się w kuchni każdej współczesnej gospodyni domowej).

Sugeruję również dodanie do ciasta dwóch łyżek oleju roślinnego. W moim przypadku tak olej słonecznikowy. Musi być nierafinowane. Konieczne jest dodanie kilku łyżek oleju, aby ciasto nie okazało się zbyt suche.

Czas wymieszać wszystkie składniki i dodać wodę.
Najpierw odmierzyłem wymaganą ilość wody. Zrobiłem to ponownie, używając szklanego kubka. Nalała do niego stosunkowo ciepłą wodę, tak aby wypełnił trzy czwarte jego objętości.
Strzałki na poniższych zdjęciach pokazują poziom wody w szklance.

Wymieszałam wszystko co już zostało dodane do miski i zaczęłam powoli dolewać wodę. W tym samym czasie stopniowo mieszałam ciasto.

Nalewam dalej wodę...->

Dokładnie zagniataj ciasto rękami, aż zmieni się w grudkę i przestanie kleić się do dłoni.

Następnie należy przykryć miskę ciastem jakąś szmatką (osobiście I w tym przypadku Miskę owijam zwykłym bawełnianym ręcznikiem kuchennym) i odstawiam ciasto na chwilę w ciepłe miejsce. Podczas gdy ciasto się „osiada”, możemy spokojnie zająć się innymi ważnymi i niezbędnymi sprawami :)

Ciasto przykryłam ręcznikiem i na razie zostawiłam, oto zdjęcie jak to wyglądało >>>

Na razie możesz wreszcie pozwolić sobie na zajęcie się blachą do pieczenia.
Wybrałam blachę do pieczenia o odpowiednim kształcie - niech dziś będzie to prostokąt.

Żeby później nie było problemów z już wyjęciem skończoną pizzę po wyjęciu z formy sugeruję nasmarowanie blachy do pieczenia tym samym olejem roślinnym.
Najpierw wylewam na jego powierzchnię niewielką ilość oleju.

Następnie zaczynam rozprowadzać go po powierzchni i bokach specjalnym silikonowym pędzelkiem. Mam pędzelek AtmOSfery od Auchan. Bardzo wygodny; Jeśli nadal nie masz podobnego, radzę ci go zdobyć.

W międzyczasie można zetrzeć ser, który jest niemal głównym składnikiem wypełnienia takiej domowej pizzy.

Niedawno w supermarkecie niedaleko mojego domu kupiłam na spróbowanie torebkę przyprawy do pizzy. Znak towarowy Nazywa się „Pripravych”.

Postanowiłam dodać sól i właśnie tę przyprawę do startego sera (wszystko do smaku).

Wszystko dokładnie mieszam, równomiernie rozprowadzając specjalną przyprawę i sól.

Teraz zdecydowanie musisz pomyśleć o mięsie. Bez tego pizza będzie wyglądać na niedokończoną. Oczywiście czysto wegetariańskie i po prostu rodzaje sera pizze też istnieją, ale ja trzymam się klasycznych poglądów: jako nadzienie musi być kiełbasa lub mięso.
Miałem wtedy właśnie tradycyjną krakowską kiełbasę i postanowiłem ją wykorzystać.

Otwieram opakowanie, odcinam kawałek o żądanym rozmiarze i czyszczę.

Teraz musisz pokroić kiełbasę na małe kawałki o małej grubości.

Po chwili ciasto było już trochę dojrzałe. Teraz możesz ułożyć go schludną cienką warstwą na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.

Teraz będziesz potrzebować zwykłej pasty pomidorowej w ilości kilku łyżek.

Ta sama wygodna silikonowa szczoteczka pomoże wyrównać warstwę pasty pomidorowej.

Rozprowadzam równomiernie koncentrat pomidorowy nad powierzchnią ciasta.

Teraz czas na małą warstwę sera.
publikuję startego sera na powierzchnię, uważając, aby nie dotknąć krawędzi.

Ostrożnie ułóż przygotowane kawałki kiełbasy na wierzchu sera.

Teraz czas pomyśleć o warzywach. wezmę papryka i zwykłą cebulę.

Papryka - wziąłem ją w kolorze czerwonym, aby bardziej organicznie pasowała do „projektu potrawy”, że tak powiem)).

Usuwam rdzeń z dokładnie umytej papryki. Nawiasem mówiąc, bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalne urządzenie, który zwykle stosuje się do jabłek (widoczny na zdjęciu)))

Oczywiście w tym przypadku będziesz potrzebować bardzo mało pieprzu, więc odciąłem mały kawałek, a resztę włożyłam do lodówki.

Ostrożnie siekam paprykę, obracając ją w kostkę.

Następnie możesz równomiernie posypać nim pizzę.

Teraz będę zajęty cebule. Biorę małą cebulę, myję ją dokładnie i ostrożnie obieram.

Jednak użyję tylko połowy.
Pokroiłam go na kawałki o różnych kształtach i rozmiarach (widać na zdjęciu).

Dokładam to do przyszłej pizzy.
Wszystko co wyszło posypuję świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Generalnie można by posypać nim w całości po wierzchu, ale wydaje mi się, że tak jest jeszcze ciekawiej (gdy w środku jest przyprawa). Przemienić zwykły groszek pieprzu na aromatyczny, świeżo zmielony pieprz, ja używam ręcznego młynka firmy Kamis. Jest wygodny, łatwy w użyciu i niedrogi.

Następnie powstałą bazę pod przyszłą pizzę pokrywam kolejną warstwą sera – tym razem dokładnie.

Teraz całość wygląda tak (zdjęcie):

Cóż, to prawie wszystko. Pozostaje tylko posmarować brzegi pizzy żółtkiem. Znów pomoże mi w tym moja silikonowa szczoteczka.

Następnie nakładam żółtko na brzegi pizzy – tam, gdzie ciasto nie jest pokryte nadzieniem.

Cóż, to wszystko, wszystkie przygotowania zostały zakończone. Pizzę można włożyć do piekarnika (wskazane jest, aby piekarnik był odpowiednio nagrzany).

Swoją drogą oto końcowy wygląd przyszłej pizzy tuż przed włożeniem jej do piekarnika.

W gorący piekarnik Pizza nie stała długo – około dwudziestu pięciu minut. Następnie wyjąłem go i zdałem sobie sprawę, że jest gotowy do spożycia.
Ponieważ patelnia była natłuszczona, pizzę łatwo było odkleić od powierzchni.

Następnie pizzę można pokroić na prostokątne kawałki i skonsumować.

Następne zdjęcie pokazuje, że ciasto wyszło cienkie, z chrupiącą złotobrązową skórką.

Oto przepis na pizzę, którą można łatwo przygotować w domu z dostępnych składników.
☺Gotuj i ciesz się niezrównany smak I jasny aromat!☺
Smacznego!

Czas gotowania: PT01H30M 1 godz. 30 min.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł