Chutné knedľové kastróly: preč s nudnými receptami! Kastról "Lazy Wife" - lahodná alternatíva k obyčajným knedlíkom

Čo robiť, ak chcete niečo chutné, ale nie je čas a chuť sa dlho motať? Skúste uvariť chutné výdatná kastról z halušiek. Užitočné rady a podrobné pokyny na varenie knedlí v rúre, mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku a na panvici. Recepty s hubami, zeleninou, špenátom.

Veľmi jednoduché na varenie

Kastról s knedľami" lenivá manželka“ je jedným z mála spôsobov, ako rýchlo a chutne nakŕmiť celú rodinu. Podľa úrovne zložitosti je toto jedlo z kategórie „on narýchlo“ alebo „Jednoduchšie ako jednoduché“. Preto je názov celkom opodstatnený.

Môžete variť v rúre, pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre a dokonca aj na panvici. Na varenie potrebujete len halušky, syr, vajíčka, smotanu alebo kyslú smotanu. Ostatné ingrediencie môžete pridať podľa vlastného uváženia. Huby, zelenina, zelenina - urobia jedlo nezvyčajným a zvýraznia chuť.

Knedlíkový kastról v rúre

So šťavelom a kôprom

Budete potrebovať:

  • knedle - 300 g;
  • čerstvý šťavel - 100 g;
  • krém - 200 ml;
  • šalotka alebo cibuľa - 1 stredná cibuľa;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • cesnak - 2 zuby;
  • nasekaný kôpor - 3 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

  1. Pripravte omáčku na zalievanie: nakrájajte šťavel, pridajte nasekaný kôpor. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Pridajte soľ a korenie. Zmes zalejeme smotanou a všetko premiešame.
  2. Mierne rozmrazené knedle poukladáme v jednej vrstve do zapekacej misy.
  3. Rovnomerne nalejte omáčku. Navrch natrieme strúhaný syr.
  4. Vložte do rúry na 15 minút a pečte pri teplote 200 stupňov.
  5. Nakrájajte na porcie a poukladajte na tanier so šalátom.

Recept "lenivá manželka"

Budete potrebovať:

Varenie

  1. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji do zlatista.
  2. Vajcia so soľou a korením vyšľaháme metličkou alebo vidličkou.
  3. Pridajte majonézu a šľahajte zmes do hladka.
  4. Syr nastrúhame.
  5. Vložte Foma horúcu rúru na zahriatie. Vyberte po 5-7 minútach.
  6. Formu vymastíme slnečnicový olej a nalejte mrazené knedle v jednej vrstve.
  7. Navrch rozložíme opraženú cibuľku. Rovnomerne polejeme vajíčkovo-majonézovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
  8. Pošlite do rúry na 40 minút a pečte pri teplote 180 stupňov.

S hubami v pomalom hrnci

jednoduché a šikovný recept knedlíkové kastróly - jedlo sa pripravuje s hubami, kyslou smotanou a syrom. Kombinácia všetkých ingrediencií ho robí originálnym a chutným.

Budete potrebovať:

  • knedle - 400 g;
  • huby - 200 g;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • cibuľa - 1 kus;
  • cesnak - 2 zuby;
  • tukový krém - pol pohára;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

  1. Nakrájajte cibuľu s cesnakom. Smažte v rastlinnom oleji na panvici alebo v pomalom sporáku v režime „Frying“.
  2. Huby nahrubo nakrájame a pridáme k cibuli a cesnaku. Smažte, kým nie je jedlo pripravené.
  3. Prilejeme smotanu a kyslú smotanu. Osolíme, pridáme obľúbené koreniny a dusíme 3-5 minút.
  4. Vložte knedle rovnomerne do panvice multivarka. Nádobu najskôr namažte olejom. Všetko nalejte hubová omáčka. Navrch natrieme strúhaný syr.
  5. Vyberte program multivarka "Pečenie", nastavte časovač na 25-30 minút.

Čo uvariť z lepkavých halušiek, ktoré sa nedajú od seba oddeliť? Aj v tomto prípade môžete lahodný kastról. Mierne rozmrazené knedle nakrájame na rovnaké časti, uložíme na vymastený plech, zalejeme omáčkou z mlieka a vajec. Posypte soľou a obľúbeným korením. Navrch rozložíme hobliny tvrdého syra. Vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry na 15-20 minút.

špenátový recept do mikrovlnnej rúry

Ak sa vám varenie knedlíkov zdá príliš banálne, budete zachránení lenivý kastról z halušiek. Pokrm nie je potrebné variť v rúre. V mikrovlnnej rúre to bude rýchlejšie a rovnako chutné. Pomocou špenátu spojíme chutné s užitočným.

Budete potrebovať:

  • mrazené knedle - 300 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • cibuľa - 1 kus;
  • špenát - 50 g;
  • kyslá smotana alebo majonéza - 100 ml;
  • tvrdý syr- 50 g;
  • mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Varenie

  1. Vajíčka vymiešame s kyslou smotanou do hladka. Soľ, pridajte korenie.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista.
  3. Špenát umyjeme a nakrájame.
  4. Nalejte knedle do samostatnej nádoby. Pridajte k nim vaječnú zmes a špenát. Všetko jemne premiešame.
  5. Zmes nalejeme do žiaruvzdornej formy a posypeme strúhaným syrom.
  6. Dáme do mikrovlnnej rúry na 600-800W asi 7-10 minút do chrumkava.

So zeleninou na panvici

Na panvici bude kastról so zeleninou krásny a chutný, ak budete dodržiavať niektoré odporúčania. Nie je to vôbec náročné na prípravu. Rovnaký recept možno použiť na pečenie knedlíkových kastrólov v rúre.

  • Panvica s nepriľnavým povrchom. Výrobky by sa nemali pripáliť na panvicu. Preto varte na nepriľnavej alebo keramickej panvici bez poškodenia.
  • Odstráňte prebytočnú tekutinu. Ak pri pečení zeleniny vyteká šťava, treba ju vypustiť.
  • Zelenina. Ak chcete ušetriť čas, môžete použiť hotové zeleninové zmesi, podobne ako v Mexiku. Ak použijete čerstvé, vyprážajte ich do polovice, aby sa počas pečenia nerozvarili a nevzniklo z nich pyré bez chuti.
  • Korenie a bylinky. Chuť jedla bude výraznejšia s príjemnou vôňou, ak do nej pridáte sušený kôpor, bazalku, zmes papriky, koriander alebo rozmarín.

Recept krok za krokom

Budete potrebovať:

  • knedle - 300 g;
  • zeleninová zmes alebo akákoľvek zelenina podľa chuti ( karfiol, cibuľa, mrkva, hrášok, kukurica, cuketa) - 200 g;
  • krém - 100 ml;
  • vajcia - 2 kusy;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Varenie

  1. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji až do polovice varenia.
  2. Pripravte náplň: rozšľahajte vajcia metličkou, pridajte smotanu alebo kyslú smotanu, soľ, korenie. Všetko premiešame.
  3. Do panvice so zeleninou pridáme mrazené halušky. Premiešame a zalejeme vaječnou zmesou.
  4. Navrch posypeme strúhaným syrom. Panvicu prikryte pokrievkou a znížte teplotu.
  5. Varte 15 minút. Na posledné 2-3 minúty varenia otvorte veko a zapnite vysoký oheň. Potom vypnite a nechajte trochu vychladnúť. To je všetko! Kastról môžete podávať na panvici!

Hoci sa jedlo nazýva kastról lenivá manželka, mnohí muži si tento recept vezmú do prevádzky a varia ho rovnako ľahko ako obyčajné varené knedle. Je ľahké vysvetliť: súpravu ingrediencií nájdete aj v bakalárskej chladničke, najmä preto, že varenie nezaberie veľa času. Vďaka vysokému obsahu kalórií kastról zasýti aspoň na 4-5 hodín. Preto ľudia, ktorí nemajú problémy s nadváhu, padne perfektne knedlíkový kastról na spestrenie denného menu.

vytlačiť

Chcem ponúknuť jednoduchý recept na kastról na knedle na večeru. Kastról sa varí v rúre z mrazených knedlíkov s prídavkom vyprážanej cibule a tvrdého syra, je veľmi chutný a uspokojujúci. Je to dobrá alternatíva k vareným knedlíkom.

Ingrediencie

Na varenie knedlíkových kastrólov v rúre potrebujeme:

mrazené knedle - 400 g;

tvrdý syr - 100 g;

cibuľa - 1 ks;

vajcia - 2 ks;

majonéza - 125 g;

soľ, mletá paprika - podľa chuti;

rastlinný olej na vyprážanie.

Kroky varenia

Pripravte produkty.Ošúpanú cibuľu jemne nakrájajte.

Vložte cibuľu do panvice zeleninový olej a smažte za stáleho miešania do zlatista.

V miske zmiešame vajíčka a majonézu.

Pridajte soľ a korenie.

Hmotu premiešajte vidličkou, zľahka šľahajte.

Nastrúhajte syr hrubé strúhadlo.

Mrazené halušky dáme na dno žiaruvzdornej formy a zarovnáme v jednej vrstve.

Na knedle dáme opraženú cibuľku.

Potom zalejeme majonézovo-vaječnou hmotou.

Vrch kastróla bohato posypeme strúhaným syrom.

Dobrú chuť!

30.03.2018

Neviete, čím nakŕmiť členov svojej rodiny na večeru? Kastról na knedle do rúry - perfektná možnosť najmä pre zaneprázdnené hostesky. Z polotovarov knedlíkov uvaríte mimoriadne chutné jedločo poteší každého bez výnimky. V dnešnom článku len diskutujeme najlepšie recepty knedľová pochúťka.

Jednoduchšie jedlo na prípravu snáď ani nie je možné vymyslieť. Už za pol hodinu bude hotový výnimočný knedlíkový kastról v rúre s kyslou smotanou. Samozrejme, s domácimi knedľami to bude chutnejšie.

Ingrediencie:

  • knedle - 450 - 500 g;
  • kyslá smotana s priemerným percentom obsahu tuku - 0,2 litra;
  • kuracie vajce - 4 kusy;
  • rafinovaný rastlinný olej;
  • soľ, zmes mletej papriky;
  • tvrdý syr - 100 g.

varenie:

  1. Pelmeni si môžete vziať doma alebo ako polotovar. Výrobok vopred nerozmrazujeme.
  2. Vezmime si pohodlnú žiaruvzdornú formu, v ktorej budeme piecť naše knedle, a boky a spodok natrieme rafinovaným rastlinným olejom.

  3. Rúru zohrejeme na prah teploty 200 °. Halušky dáme piecť do rúry presne na 10 minút.
  4. Kým sa halušky pečú, pripravíme si plnku.
  5. Lámanie surové kuracie vajcia do hlbokej misy a metličkou dobre rozšľaháme do hladka.
  6. Do vaječnej hmoty pridáme kyslú smotanu s priemerným obsahom tuku, soľ a zmes mletej papriky.
  7. Všetky zložky dôkladne premiešajte, aby ste získali hmotu homogénnej konzistencie.
  8. Po 10 minútach vyberieme halušky z rúry.
  9. Halušky polejeme pripravenou vajíčkovo-kyslou smotanou. Rozložte ho rovnomerne.
  10. Nastrúhame na strúhadle ruský syr. Syrová hmota posypať kastról.
  11. Na pečenie nastavte teplotu na 180 °. Halušky vložíme do rúry na 30-40 minút.
  12. Mierne vychladnúť a nakrájať porciované kúsky. Na dekoráciu môžete použiť zeleninu.

Kastról "Knedlíky v rúre so syrom" sa páčil mnohým. Toto jedlo považujú muži za obzvlášť čestné, pretože jeho príprava nevyžaduje fantastické kulinárske zručnosti. Pre spestrenie môžete do kastróla pridať hubovú náplň.

Ingrediencie:

  • knedle polotovary - 300 g;
  • paradajková pasta - 100 ml;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • ruský syr - 100 g;
  • čistená voda - 0,2 litra;
  • čerstvé huby - 200 g;
  • jedlá morská soľ, zmes mletej papriky.

varenie:

  1. Začneme prípravou plnky. Ošúpeme dve stredne veľké cibuľové hlavy.
  2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo štvrtiny krúžkov.
  3. Na panvici zohrejte trochu rafinovaného rastlinného oleja.
  4. Vložte cibuľu a opečte dozlatista.
  5. Pohodlnú zapekaciu misu namažte olejom a smaženú cibuľu rovnomerne rozložte prvou vrstvou.
  6. Čerstvé huby očistíme a dôkladne umyjeme. Používame líšky, aj keď si môžete vziať šampiňóny.
  7. Smažte huby v rafinovanom rastlinnom oleji do mäkka.
  8. Paradajkovú pastu zrieďte filtrovanou alebo prevarenou vodou.
  9. Plníme paradajková omáčkašampiňóny a pár minút podusíme.
  10. V žiaruvzdornej forme na smaženú cibuľku položte mrazené polotovary knedlíkov v rovnomernej vrstve.

  11. Halušky polejeme paradajkovou omáčkou so šampiňónmi.
  12. Na vrch rovnomerne rozložíme strúhaný syr.
  13. Kastról posielame do rúry na pol hodiny. Pečieme pri teplote 150°.

Kulinárske klasiky

Lenivý knedlík v rúre, ako ste už pochopili, sa pripravuje úplne jednoducho. Toto jedlo nevyžaduje lahôdky ani drahé produkty. Všetky ingrediencie sú dostupné a sú takmer v každej chladničke.

Ingrediencie:

  • knedle (polotovary) - 0,8 kg;
  • ruský syr - 150 g;
  • kuracie vajce - 4 kusy;
  • stolová majonéza - 0,25 litra;
  • soľ, zmes mletej papriky;
  • banda zelene;
  • rafinovaný slnečnicový olej.

varenie:

  1. Knedle ešte nevyberáme z mrazničky, nemusíte ich najskôr rozmrazovať.
  2. Ihneď si pripravíme formu, v ktorej budeme kastról piecť, dno a boky dôkladne vymastíme rafinovaným rastlinným alebo zmäknutým maslom.
  3. Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
  4. Majonézu vložte do hlbokej misky.
  5. Rozbite surové kuracie vajcia do samostatnej misky.
  6. Vajcia šľahajte mixérom alebo mixérom, kým sa nedosiahne hmota homogénnej konzistencie.
  7. Zmiešajte rozšľahanú zmes vajec s majonézou.
  8. Pridajte soľ a zmes mletého korenia podľa chuti.
  9. Zeleninu dobre umyjeme, osušíme a jemne nasekáme nožom.
  10. K vyššie uvedeným zložkám pridajte nakrájanú zeleninu.
  11. Tieto ingrediencie skombinujte ručným šľahačom alebo mixérom. Plnka by mala získať jednotnú konzistenciu.
  12. Zmrazené knedle preložíme do pripravenej formy a polejeme pripravenou omáčkou. Snažíme sa to rozdeliť rovnomerne.
  13. Navrch posypeme syrom a vložíme do rúry.
  14. Dáme piecť teplotný režim na 180° 30-35 minút.

Bez ohľadu na zvolený recept sa kastról na knedle pripravuje podľa rovnakého princípu. Jeho chuť závisí od omáčky a prísad. Okrem húb môžete pridať rôzna zelenina. Vo všeobecnosti sa kulinárskych experimentov netreba báť.

Ingrediencie:

  • knedle - 0,4 kg;
  • pasterizované kravské mlieko - 100 ml;
  • ruský syr - 200 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • kuracie vajce - 1 kus.

varenie:

  1. Hneď si pripravíme žiaruvzdornú formu a vložíme do nej halušky.
  2. Rozdeľte do samostatnej misky surové vajce, pridajte kravské pasterizované mlieko.
  3. Všetky ingrediencie dobre vyšľaháme. A potom pridajte strúhaný syr. Opäť dôkladne premiešame.
  4. Halušky potrieme pripravenou plnkou a kastról vložíme do rúry.
  5. Dáme piecť asi na pol hodinu pri teplote 180°.

Aj tá najideálnejšia gazdiná zažila v živote situáciu, keď je jedlo v chladničke a na varenie večere už absolútne nie je čas. V tomto prípade vždy príde na záchranu knedlíkový kastról v rúre. Nemôžete variť len za pár minút originálne jedlo, ale aj potešiť rodinu chutnou a voňavou večerou. Potom, samozrejme, budú prekvapení, keď zistia, ako rýchlo a z čoho ste urobili kastról.

Nestraťte recept, viackrát sa vám bude hodiť a pomôže. Tento kastról sa nazýva „lenivá manželka“, možno preto, že varenie nevyžaduje veľa úsilia, ak použijete hotové mrazené knedle zakúpené vopred v supermarkete. Pri takomto jedle nie je hanba stretnúť hostí, ak sa nečakane ozvali a oznámili svoj príchod. Nikto nikdy neprekvapí hostesku, ktorá je vyzbrojená takýmto jedlom. Hlavná vec je, že v mraznička V zásobe bolo balenie halušiek. A pre tých, ktorí majú hrnce, môžete variť.

Informácie o chuti Nesladené kastróly / Vareniki, knedle

Ingrediencie

  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • kyslá smotana (obsah tuku 15-20%) - 120 ml;
  • soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 2 lyžičky;
  • knedle - 300 g;
  • syr tvrdé odrody- 100 g.


Ako variť kastról na knedle "Lazy Wife"

Začnite prípravou náplne. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme kyslú smotanu, trochu soli a korenia. Môže byť v tento recept nahradiť kyslou smotanou majonézou. V tejto fáze môžete pridať ľubovoľné voňavé koreniny a korenie - sušený kôpor, petržlen, bazalka, tymián, oregano, mletá paprika, koriander, talianske alebo provensálske bylinky.

Všetko dôkladne premiešame do hladka vidličkou alebo kuchynskou metličkou.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte cibuľu do zlatista.

Vezmite nádobu na pečenie a jemne ju namažte rastlinným olejom pomocou kefy na varenie. Teraz pošlite 1-2 minúty do rúry predhriatej na 180-200 stupňov, aby sa forma dobre zahriala. Ak sa tak nestane, knedle, ktoré sú vyložené zmrazené, sa pri pečení prilepia na dno. Potom nebude možné krásne vybrať kastról z formy, nakrájať ho a podávať na stôl.

Preneste do formy knedlíkov (tesne k sebe v jednej vrstve), trochu soli a korenia. Na vrch rovnomerne rozložíme opraženú cibuľku.

Teraz halušky polejeme po celom povrchu plnkou, mala by ísť podľa možnosti do každého priehlbiny. Aby sa halušky dobre upiekli a neboli suché, musia byť úplne pokryté plnkou. Ak ho nemáte dosť, primiešajte ďalšie vajíčko s kyslou smotanou.

Na hrubom strúhadle nastrúhame syr a rozdrvíme ním celý povrch budúceho kastróla. Vznikne tak ryšavá chrumkavá syrová kôrka. Ak chcete, aby bola horná časť kastróla mäkšia a jemnejšia, posypte syrom 5-10 minút predtým, ako bude jedlo pripravené.

Pošlite formulár do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Po uplynutí požadovaného času zostáva len preniesť obsah formulára do krásnej plochej misky. Chutné a šťavnatý kastról z knedlíkov "Lenivá manželka" je pripravená. Aj keď by bolo správnejšie nazvať ju „Prefíkaná manželka“, práve preto jednoduché produkty varené skvelá večera. Kastról nakrájame na porciované kúsky, pri podávaní môžeme posypať nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Kastról môžete spestriť pridaním húb, zeleniny (paradajky, sladká paprika, karfiol), špenátu, konzervovaná kukurica alebo hrach.

Napodiv, ale o takom jedle, ako je halušky kastról "lenivá manželka" Dozvedel som sa to len pred mesiacom. Kastról z je pečené knedle v rúre pod kyslá smotanová omáčka A syrová kôrka. Cesto, mleté ​​mäso, omáčka, syr. Pripomína vám niečo táto kombinácia produktov? Na základe týchto komponentov sa pripravujú známe lasagne. Chuť knedlíkového kastróla je tiež trochu podobná chuti lasagní.

Celkovo vám jeho príprava nezaberie viac ako jednu hodinu. Nebojte sa, kastról bude väčšinu času v rúre. Kastról na knedle „Lazy Wife“ je možné variť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku alebo na panvici.

Teraz sa pozrime, ako sa to robí kastról na knedľu - recept krok za krokom s fotografiou.

Ingrediencie:

  • Pelmeni - 400 - 500 gr.,
  • Cibuľa - 1 ks,
  • Vajcia - 1 ks.,
  • Kyslá smotana - 1 šálka
  • Tvrdý syr - 100 g,
  • Korenie - štipka
  • Maslo - 50 gr.,
  • Soľ - podľa chuti
  • Zeleninový olej.

Pelmeni kastról "Lenivá manželka" - recept

Ako prvé si pripravíme plnku do halušiek. Plnka bude pripravená na báze kyslej smotany a vajíčka (vajíčok). Toto klasický vzhľad náplň, často používaná pri príprave kastrólov a otvorené koláče. Kyslú smotanu vymiešame s vajcom a korením do hladka.

Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Cibuľu očistite. Nakrájajte na malé kocky.

Nalejte ju do rastlinného oleja.

Formu, v ktorej budete variť kastról, vymažte maslom.

Usporiadajte v radoch, vedľa seba.

Posypeme ich opraženou cibuľou.

Na vrch kastról dáme plnku z kyslej smotany.

Posypeme strúhaným syrom.

Vložte kastról do horúcej rúry. Pelmeni kastról "Lazy Wife" v rúre pečieme pri 180 C 30 minút.

Podávajte pri stole, nakrájajte ho nožom na porciované kúsky. Chuť rajnice môžete spestriť pridaním húb, byliniek, príp čerstvá zelenina. Zo zeleniny, paradajok, zeleru, feniklu, paprika, brokolica, cuketa, zelený hrach. Zo zeleniny v rajnici môžete pridať špenát, kôpor, bazalku, petržlenovú vňať, medvedí cesnak, potrulak. Dobrú chuť.

Pelmeni kastról "Lenivá manželka". Fotografia

A na záver vám ponúkam ďalšiu možnosť z halušiek lenivej manželky, ktoré sa uvaria s hubami a bešamelovou omáčkou na panvici.

Ingrediencie:

  • Pelmeni - 300 gr.,
  • Maslo - 100 gr.,
  • Mlieko - 1 šálka
  • Múka - 0,5 šálky,
  • šampiňóny - 200 gr.,
  • Tvrdý syr - 100 g,
  • Soľ.

Recept na knedlíkový kastról na panvici

Príprava takéhoto kastróla začína prípravou bešamelovej omáčky. Mlieko zohrejeme na 80C. Roztopte v hrnci maslo. Pridajte do nej múku. Rýchlo premiešajte lyžičkou. Po malých množstvách pridajte teplé mlieko. hotová omáčka Podľa chuti osolíme bešamel.

Tvrdý syr nastrúhame. Umyte a jemne nakrájajte huby. Knedle vložte do hlbokej panvice. Posypeme ich nakrájanými hubami. Halušky so šampiňónmi polejeme bešamelovou omáčkou. Na vrch rajnice na knedle posypeme strúhaným syrom. Prikryjeme pokrievkou, pečieme na miernom ohni 15-20 minút.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore