Pomenujte modrý čaj. Čo je modrý čaj. Výhody modrého čaju

Modrý čaj z Thajska je bylinný nápoj s nezvyčajnou vôňou a krásnou jasnou farbou. Ďalej označovaný ako hrášok mory, anchan. Získava sa z listov a kvetov klitorisu trojlistého - rastliny, ktorá vyzerá podobne ako svlažca. Jeho modré lupienky slúžia ako prírodné farbivo. Napriek neštandardnej chuti je nápoj veľmi žiadaný. Dôvodom zvýšeného záujmu je nezvyčajná farba čajových lístkov a množstvo užitočných látok v chemické zloženie.

Charakteristika thajského modrého čaju

Zaujímavý je spôsob výroby thajského modrého čaju. Púčiky, výlučne s tromi okvetnými lístkami, sa zbierajú skoro ráno. Najprv sa sušia, pričom jadro zostáva vlhké. Takáto technika vám umožňuje nestratiť užitočný materiál. Potom sa púčiky podrobia oxidačnému procesu, skrútia sa do špirál a nakoniec sa sušia. V záverečnej fáze suroviny prechádzajú fermentáciou – kvety sa spolu s listami uložia do vlhkého a chladného prostredia a pravidelne sa miešajú.

Všetky fázy výroby čaju sú kontrolované profesionálmi. Len tak získate kvalitné produkty so zachovaním všetkých liečivých vlastností.

Anchan obsahuje životne dôležité stopové prvky: mangán, fosfor, železo a vitamíny B, C, E, K, D. Ich účinok na ľudský organizmus je nasledovný:

• Vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na prácu nervový systém a gastrointestinálny trakt. Nepostrádateľný pre zdravie očí, stabilizáciu metabolických procesov, posilnenie krvných ciev a srdcového svalu a normalizáciu krvného obehu. Urýchlite spaľovanie tukov, premeňte ich na energiu. Tým sa znižuje riziko náboru nadváhu. B12 pomáha posilňovať imunitný systém.
• Kyselina askorbová a vitamín E pomáhajú bojovať proti depresii, zvyšujú odolnosť organizmu voči infekčným chorobám. Účinne eliminovať voľné radikály, zlepšiť náladu.
• Vitamíny K a D majú omladzujúci, tonizujúci účinok. Zlepšite stav pokožky, vlasov a nechtov.
• Stopové prvky obnovujú prirodzený metabolizmus, stimulujú prácu mozgových buniek a regulujú všeobecné emocionálne pozadie.

Takýto výber zložiek v chemickom zložení spôsobuje široký okruh zdravotné prínosy modrého čaju. Použitie nápoja je zobrazené v liečivých a preventívne účely. V druhom prípade by ste si mali pravidelne robiť prestávku, aby nevznikla závislosť.

Ako variť a piť

Technológia prípravy exotického nápoja je jednoduchá: na varenie potrebujete vriacu vodu nie vyššiu ako + 90 ° C. Príprava trvá päť minút. Čaj je možné osladiť medom alebo cukrom. Pár kvapiek citrónová šťava predstaví aj nové príchute. Ak sa vám čaj na prvý pohľad zdá nezvyčajný, časom sa mu začne páčiť. O pravidelné používanie do nápoja nie je potrebné pridávať žiadne ďalšie prísady.

Na zlepšenie tela by ste mali správne variť čaj:

• voda sa zahrieva, ale nie varí;
• nalejte do prázdnej keramickej alebo sklenenej kanvice na zahriatie a vypustite;
• zaspať niekoľko lyžíc suchých púčikov;
• naplňte tretinu vriacou vodou a ihneď vypustite;
• znovu uvarte okvetné lístky a počkajte niekoľko minút, kým sa neuvaria.

Neodporúča sa zneužívať modrý čaj. Na prevenciu stačia 2-3 šálky týždenne. Nápoj sa často používa na chudnutie. V tomto prípade dodržujte nasledujúci režim: počas celého týždňa modrý čaj piť každý druhý deň, urobiť prestávku na 3 týždne a opakovať kurz.

Napriek tomu liečivé vlastnosti anchana, nebude sa dať kúpiť v lekárni. Turisti ho kupujú priamo v Thajsku pre vlastnú potrebu a ako darček blízkym. Tam je populárny a predáva sa v každom obchode. V Rusku si zvyčajne objednávajú produkt cez internet.

Užitočné vlastnosti

Priaznivé vlastnosti modrého čaju potvrdzujú klinické štúdie a početné recenzie spotrebiteľov. Bohaté vnútorné zloženie dáva nápoju množstvo liečivých vlastností:

• Účinne čistí a posilňuje cievy, vrátane očných. To pomáha zlepšovať zrak, predchádzať závažným ochoreniam: katarakta, poškodenie sietnice, zelený zákal, cukrovka, Alzheimerova choroba.
• Zlepšuje stav vlasov, podporuje ich rýchly rast. Obnovuje štruktúru pokožky, posilňuje nechty.
• Množstvo polyfenolových zlúčenín v kompozícii zaručuje dobrý metabolizmus v tele. Nevyhnutné pre chudnutie.
• Čaj sa používa ako sedatívum a relaxačný prostriedok, ktorý odstraňuje úzkosť, chronické prepracovanie. Zlepšuje pamäť, mozgovú činnosť.
• Obnovuje krvný tlak.

Ide o prírodné antidepresívum, ktoré priaznivo pôsobí na nervový systém. Ak budete nápoj piť denne, zlepší sa vaša celková pohoda. Šálka ​​pred spaním upokojuje a uvoľňuje, pomáha vám rýchlejšie zaspať. Ľuďom, ktorí trávia veľa času pri počítači, sa odporúča modrý čaj na udržanie zraku. Okrem toho zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach, čo je spôsobené stimuláciou krvného obehu.

Cestovatelia v Thajsku sú príjemne prekvapení chuťou modrého nápoja, ktorý môžete vyskúšať v miestnych kaviarňach. Toto je thajský modrý čaj. Na jeho prípravu sa používajú kvety a listy klitorisu trojlistého, rastlín z čeľade bôbovitých. Rastie v tropickej Ázii. Široko používaný v tradičných a tradičná medicína. Klitoria má veľa mien: holubie krídla, hrášok mory, hanebný kvet, thajská orchidea. V thajčine anchan, odtiaľ názov čaju. Rastlina dosahuje výšku asi 3 metre, kvety sú veľké, krásne, jasne modré.

Obstarávanie surovín na výrobu čaju

Nezamieňajte anchan s modrou Čínsky čaj. V Číne a podobne. Taiwan pestuje a produkuje modrý oolong, pri varení dáva intenzívnu vôňu, ale jeho farba nie je modrá. Anchan sa vyrába iba v Thajsku, čaj má krásny modrý odtieň, chuť je slabá, aróma je príjemná.

Suroviny na prípravu čaju sa zbierajú ručne. Zlomené sú len rozkvitnuté púčiky s tromi okvetnými lístkami. Zber sa vykonáva skoro ráno, za úsvitu. Sušenie prebieha v niekoľkých fázach. Najprv sa okolo desiatej sušia kvety čerstvý vzduch. Potom sa ešte vlhké púčiky oxidujú a potom sa uskutoční konečné sušenie. Proces končí skrúcaním púčikov do pevných kučier. Postupné spracovanie vám umožňuje získať púčiky, ktoré si zachovajú elasticitu a nezlomia sa.

Je možné určiť, ako prebiehalo obstarávanie surovín pri varení čaju. Púčiky musia zostať neporušené, nesmú sa lámať na úlomky. Obzvlášť efektívne uvarený čaj vyzerá v sklenenej kanvici.

Zloženie anchan

V modrej farbe Thajský čaj obsahoval veľké množstvo vitamíny a mikroelementy:

• fosfor, je užitočný pre mozgovú činnosť;
• železo, potrebné na zlepšenie stavu pokožky, štruktúry vlasov a nechtov;
• mangán, posilňuje imunitný systém a normalizuje emocionálny stav;
• vitamín D, dobrý pre zdravie pokožky;
• vitamín K, spomaľuje starnutie tela;
• vitamín C, zlepšuje náladu, pomáha bojovať proti voľným radikálom;
• vitamín B12, pomáha pri depresii, obezite;
• vitamín B1, potrebný na normalizáciu tráviaceho traktu;
• vitamín B3, zlepšuje krvný obeh;
• vitamín B2, normalizuje metabolizmus, stabilizuje prácu srdcového systému.

Užitočné vlastnosti modrého čaju

• Pravidelná konzumácia čaju pomáha zlepšovať pamäť.
• Používa sa pri liečbe Alzheimerovej choroby cukrovka, katarakta a glaukóm. Čaj čistí cievy, priaznivo pôsobí na zrakovú ostrosť, zlepšuje stav očí.
• Čaj zlepšuje stav vlasov a nechtov. Odporúča sa pre tých, ktorí trpia plešatosťou a skorými šedinami.
• Nápoj obsahuje veľké množstvo polyfenolov, prispievajú k odstraňovaniu tukov z tela. Táto vlastnosť vám umožňuje použiť anchan na chudnutie. Veľké množstvo vitamínov zlepšuje metabolizmus.
• Modrý čaj je vynikajúci antioxidant.
• Pôsobí upokojujúco a uvoľňujúco, pôsobí ako prírodné antidepresívum.

Ako pripraviť modrý čaj

Na prípravu anchanu je lepšie použiť porcelánový alebo sklenený čajník. Varený čaj je krásna farba: od svetlomodrej po fialovú. Chuť tohto nápoja je nezvyčajná, mierne pripomínajúca jód, s hráškovou notou, ale nemožno ju nazvať nepríjemnou. Zanecháva dlhú sladkú dochuť. Tento čaj je veľmi osviežujúci. Vôňa anchan viac pripomína pražené slnečnicové semienka. V Thajsku sa modrý čaj pije kedykoľvek počas dňa. Je dobrý v studenej aj horúcej forme. Na uhasenie smädu v horúcom popoludní sa do nej pridáva ľad. Nápojové recepty na použitie v liečebné účely a ako bežný čaj sú rôzne.

Príprava klasického čaju

Voda sa musí prevariť a nechať vychladnúť na 90 ° C. Potom sa do nej nasypú čajové púčiky, počítajúc do desať, voda sa scedí. Doplňte okvetné lístky horúca voda a trvať na tom dve minúty. Ukazuje sa krásna modrá infúzia, ktorú je možné opiť ako nezávislý nápoj. Do čaju môžete pridať lístky citróna alebo mäty. V tomto prípade sa nápoj zmení na fialový a získa dostatok príjemná chuť. Ak chcete, môžete do čaju pridať med alebo cukor. Niektorí gurmáni pijú modrý čaj s kokosové mlieko. Čaj sa môže variť niekoľkokrát, zakaždým, keď bude farba menej nasýtená.

Príprava liečivého čaju

Na použitie modrého čaju sa púčiky klitoria varia s vodou pri teplote 90 °C. V termoske bude potrebné čaj vylúhovať 30 minút. V noci vypite pripravený nápoj v pohári. Nápoj sa musí piť v kurzoch. Na prevenciu očných chorôb by sa čaj mal užívať 2 šálky denne. Kurz je tri týždne.

Anchan na chudnutie

Bolo vykonaných množstvo štúdií, aby sa zistilo, či modrý čaj skutočne pomáha pri chudnutí. Na Americkej univerzite v Colorade sa v dôsledku experimentov dokázalo, že anchan pomáha aktívne bojovať proti nadváhu, priaznivo pôsobí na pečeň, znižuje jej obezitu. Poznámka o tom bola uverejnená v International Journal of Metabolic Research. Bolo poznamenané, že katechíny urýchľujú metabolizmus, zvyšujú úroveň termogenézy a oxidácie, vytvárajú ideálne podmienky na spaľovanie tukov.

Ak chcete dosiahnuť chudnutie, pite čaj až tri šálky denne. Po troch týždňoch užívania čaju je lepšie urobiť si krátku prestávku, aby nevznikla závislosť. OD lekársky bod nie sú žiadne problémy s videním, ak existuje možnosť pravidelného nákupu čaju. Cena za ňu je nízka, no u nás ju v bežných obchodoch nenájdete, budete si musieť objednať priamo z Thajska alebo využiť služby sprostredkovateľov, čo nie je lacné.

Modrý čaj v kozmeteológii

Anchan sa dá nielen opiť. Úspešne sa používa v kozmeteológii. Po príprave infúzie púčikov klitorisu sa používa na opláchnutie vlasov. Na získanie infúzie sa 10 púčikov uvarí pohárom horúca voda a necháme vylúhovať 20 minút. Pred použitím zrieďte v litri teplej vody.

Modrý čaj zlepšuje stav pokožky hlavy, odstraňuje lupiny, svrbenie, vyživuje suché vlasy, zabraňuje lámavosti. prírodné farbivá obsiahnuté v čaji, dodajú vlasom zdravý lesk. Thajskí výrobcovia kozmetiky vyrábajú šampóny, kondicionéry, lekárske masky na základe klitorisu.

Kontraindikácie modrého čaju

Anchan má málo kontraindikácií, ale existujú. Neodporúča sa podávať tento nápoj tehotným ženám a deťom. Je kontraindikovaný pri anémii a hypertenzii. Je to spôsobené tým, že existujú látky, ktoré zasahujú do vstrebávania železa, kofeínu, ktorý zvyšuje krvný tlak. kvôli vysoký obsah fluoridový čaj sa neodporúča pri ochorení obličiek.

Oh veľký liečivá sila a úžasná krása tohto nápoja je legendárna. Fajnšmekri radia ísť na modrý čaj (anchan, moli hrášok) do ďalekého Thajska.

bohužiaľ, podávaný čaj jeden z najdrahších v Thajsku. Jeho popularita je spôsobená jeho nezvyčajná chuť, liečivé vlastnosti, ako aj vzrušenie medzi turistami. Ale jemné okvetné lístky sú také ľahké, výrazne ľahšie ako bežné čajové lístky. Preto bude nákup malého balenia úplne lacný. Spotreba Anchan je tiež malá.

Po uvarení iba 5 kvetov v termohrnčeku už môžete získať niekoľko čajových šálok infúzie, ktorá má pomerne hustú zafírovú farbu. Do čajovej kanvice (300-400 ml) zvyčajne ide tucet kvetov. Nie je potrebné robiť silnejší nálev. Príliš koncentrovaná je horká a získava trochu vtieravú chuť.

Pivovarníctvo

Trvalo to:

• Fermentované kvety motýľa hrachu - 10 ks.
• Horúca voda - 400 ml na opláchnutie čajníka a čajových lístkov, 350 ml na zalúhovanie.

Pokiaľ ide o obyčajný čaj, čajník sa opláchne vriacou vodou. Počíta sa do nej 10 kvetov modrého thajského čaju. Ak sú čajové lístky kvalitné, budú celé, modré, mierne skrútené. Tie, ktoré sa rozpadajú na prach, neprešli správnym priebehom fermentácie a nevytvoria ten „správny“ nálev.

Aby nálev nestratil svoju chuť a krásu, je dôležité uvariť kvety thajskej orchidey s mierne vychladenou vodou. Jeho teplota by nemala presiahnuť 90 stupňov Celzia. Touto vodou musíte „oplachovať“ čajové lístky. To znamená, že takmer okamžite naplňte a sceďte. Táto jemne modrá voda odnesie čiastočky prachu, umyje a „otvorí“ kvety.

Teraz je čas naplniť kanvicu vodou až po vrch. A nechajte stáť. Farba nápoja závisí od trvania infúzie. 4 minúty modrá, 10 minút modrá, 15 minút tmavo modrá.

Po naliehaní je čas naliať nálev do pohárov a vychutnať si jeho úžasnú modrú, jemná vôňa a zvláštny jemná chuť. Kvety, ktoré zostali v kanvici, môžete opäť zaliať horúcou vodou. Druhý nálev nebude taký sýto modrý ako prvý, ale zachová si svoju charakteristickú chuť a vôňu.

Ako piť modrý čaj?

Vypite anchan čistej forme alebo pridajte podľa chuti akýkoľvek druh medu, cukru. Chuť a vôňu thajského modrého čaju veľmi príjemne zvýrazňujú arómy mäty, tymiánu, medovky, zázvoru a citrónu. Prídavok kyslej limetky alebo citrónovej šťavy zmení modrý nápoj na žiarivo fialový.

Infúzia hrášku z mory môže byť rozmaznávaná pomerne často, aspoň každý deň. Znalci odporúčajú vypiť pár malých šálok nie príliš silného nálevu pre silu, krásu, spomalenie starnutia a udržanie štíhlej línie. Liečitelia odporúčajú piť ju v cykloch a robiť si prestávky v kurzoch thajskej liečby orchideí. Takéto zastávky sú potrebné, aby telo, zvyknuté na chuť a pôsobenie modrého nápoja, ho opäť mohlo vnímať ako liečivý prostriedok.

Na liečenie nespavosti, zlepšenie zraku sa niekoľko kvetov zaleje vriacou vodou v nádobe, ktorá udržuje teplotu: termoska, termohrnček. Nálev je silnejší, bohatší ako pri klasickom zaváraní. Pije sa večer, krátko pred spaním. Po niekoľkých týždňoch liečby nasleduje dvojtýždňová prestávka.

Mnohostranná kultúra Thajska je pre Európanov stále záhadou. Gastronomické preferencie Thajčanov často prekvapia aj tých najznámejších skeptikov. Jedným z týchto prekvapení je čaj z hrachu morského (clitoria trifoliate, anchana), pretože pri jeho varení sa získajú farby od bledomodrej po tmavomodrú. A v poslednej dobe si modrý čaj získal veľkú obľubu aj mimo kráľovstva, a to nielen pre svoju nezvyčajnú farbu, ale aj pre svoje neporovnateľné výhody.

Sotva otvorené púčiky jasne modrej orchidey sa zbierajú skoro ráno. Potom sa asi desať hodín sušia na ulici, kým sušené kvety nezískajú špirálovitý elastický tvar. Takáto šetrná metóda zberu nedovoľuje, aby puky stratili svoju elasticitu a celistvosť a zostali pri varení nedotknuté.

Dôležité! Ak pri varení zostanú púčiky neporušené a nerozpadnú sa malé kúsky, môžeme hovoriť o správnom dodržiavaní technológie zberu užitočných surovín.

Hlavnou zložkou čaju z Clitoria sú sušené kvety. Ale v zdravý nápoj podľa želania môžete pridať akékoľvek ďalšie komponenty, ktoré dodajú nezvyčajnejšiu farbu a zaujímavá chuť. Takže keď pridáte napríklad citrónovú šťavu, nápoj získa fialový odtieň a príjemnú kyslosť.

Nielen sýto modrá farba čaju ho urobila tak populárnym, ale aj celý sklad stopových prvkov s vitamínmi, ktoré tvoria jeho zloženie:

1. vitamíny B 1, B 2, B12, B 13, C, D, E, K,
2. fosfor,
3. železo,
4. mangán,
5. draslík,
6. vápnik,
7. aminokyseliny.

Práve s nálevom zo šípok možno čaj z kvetov orchideí porovnávať zložením, ako aj s jeho využitím pri liečení a omladzovaní. Ľudské telo.

Pozor! Niektorí ľudia si mýlia modrý čaj s čajom s veľkými listami. čínsky oolong! Toto sa nedá! Napriek určitej podobnosti farby počas varenia, toto odlišné typy. Modro zafarbený klitoris trojlistý rastie výlučne v Thajsku a jeho vždyzelené liany môžu dosiahnuť výšku až 3,5 metra.

Užitočné vlastnosti

Čaj z kvetov z klitoria trigemina – 100% prírodný produkt. A pre telo to má jednoducho obrovské množstvo bezkonkurenčné liečivé vlastnosti:

• posilňuje imunitný systém, zvyšuje ochranné sily tela;
• saturuje kyslíkom a obohacuje krv, má priaznivý vplyv na obehový systém;
• upratuje nervový systém, má relaxačný účinok;
• zlepšuje spánok;
• zmierňuje systematickú únavu, tonizuje a posilňuje;
• zlepšuje pamäť a koncentruje pozornosť;
• vápnik obsiahnutý v nápoji posilňuje zuby a kosti;
• zlepšuje metabolizmus, pomáha pri chudnutí;
• stabilizuje vysoký krvný tlak;
• zlepšuje cerebrálnu cirkuláciu;
• čistenie krvných ciev, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím je profylaktický pre cievne ochorenia;
• pomáha zlepšiť videnie;
• normalizuje tráviaci systém.

Zloženie mnohých kozmetických produktov vyrábaných v Thajsku obsahuje aj extrakt z podnebia trojklaného nervu. Modrý čaj, ako prírodný potravinársky pigment, je tiež nevyhnutný v kulinárskej výrobe.

Pre ženy

Nežné pohlavie môže použiť modrý čaj na predĺženie mladosti, ako aj na vyriešenie mnohých problémov súvisiacich s krásou a zdravím:

• zlepšenie štruktúry vlasov, nechtových platničiek, kože;
• normalizácia menštruácie, zníženie sekrécie, úľava od bolesti;
• zvýšená sexuálna túžba;
• pomoc pri neplodnosti.

Pre mužov

Predpokladá sa, že čaj z klitorisu je užitočný na liečbu a prevenciu sexuálnej dysfunkcie u mužov, ktorá sa vracia mužská sila zvýšenie libida a odstránenie neplodnosti (v dôsledku zvýšenej pohyblivosti spermií).

Majúce antimikrobiálne vlastnosti, nápoj znižuje riziko pohlavne prenosných infekcií, ako sú chlamýdie a kvapavka.

A vďaka spomaleniu procesu starnutia zostane muž pri hustých zdravých vlasoch dlho.

Na chudnutie

Čaj, ktorý pomáha zrýchliť metabolizmus, podporuje chudnutie, pretože má schopnosť odbúravať tuk a odstraňovať ho z tela. Okrem toho, ochabnutie počas chudnutia, pokožka sa opäť stáva elastickou a zdravou.

POZOR! Napriek tomu, že modrý čaj nemá prakticky žiadne kontraindikácie, pre Európana sa na chudnutie odporúča piť jeden pohár denne po dobu jedného týždňa, potom si dať 3 týždne prestávku a kurz zopakovať.

Kontraindikácie

Obrovská výhoda Motýľový hrášokčaj (modrý čaj) spočíva v tom, že má v skutočnosti len málo obmedzení na jeho používanie – môže ho piť takmer každý. Ale menšie kontraindikácie sú všetky – existujú! A v prvom rade to platí pre ľudí trpiacich individuálnou neznášanlivosťou v dôsledku možných alergických reakcií. S opatrnosťou by sa čaj mal konzumovať pri nasledujúcich zdravotných problémoch:

1. anémia;
2. nízky tlak;
3. porucha zrážanlivosti krvi.

Bez konzultácie s lekárom sa nezaobídu ani tehotné a dojčiace ženy, ale aj tie, ktoré v blízkej dobe plánujú tehotenstvo.

Ak pijete čaj z Thajska s mierou, dodržujte všetky indikácie na jeho použitie, potom nápoj nespôsobí telu žiadnu škodu!

Ako variť a piť modrý čaj

Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti anchanu (modrého čaju), je dôležité pozorovať správnu technológiu varenie tohto čarovného nápoja.

Modrý čaj sa odporúča variť v sklenenej alebo porcelánovej kanvici, aby ste videli celý proces vývoja farby: od bledomodrej po tmavomodrú. Prevarená voda by mala trochu odstáť a vychladnúť, pretože púčiky naplnené vriacou vodou strácajú veľký počet svojich užitočné vlastnosti ako aj chuť. Prvýkrát treba 5 - 7 kvetov zaliať trochou vody len na pár sekúnd, aby sa opláchli, a potom vodu vyliať. Potom môžete čaj uvariť druhýkrát a nechať asi päť minút pôsobiť. Nápoj môžete piť teplý aj studený s prídavkom medu, citrónu, listov ríbezlí, mäty. Čaj treba skonzumovať do 12 hodín, inak stratí prospešné vlastnosti. Varené kvety sa používajú až trikrát.

Všetci vieme, že čaj môže mať rôzne odtiene a farby, avšak názov samotného nápoja sa nie vždy zhoduje s jeho farbou. Takže napr. zelený čaj- nemusí byť nasýtený Zelená farba, a biela - nemala by byť bezfarebná, ako voda (viac informácií). Ale ak počujete názov modrý čaj, neponáhľajte sa predstaviť si nápoj inej farby. Bude to skutočne jasne nasýtená modrá farba. Navyše tento čaj bude mať špeciálne vlastnosti a mega užitočné zloženie, a o tom všetkom a tiež o ako si správne uvariť modrý čaj a ako si ho nepomýliť s iným nápojom, ktorý sa nazýva aj modrý čaj- o tom všetkom si môžete prečítať na stránkach našej novej publikácie práve teraz ...

Popis modrého čaju

Keby sa tie nápoje z listov volali čaj čajový krík, potom sa náš modrý čaj nedal zaradiť do kategórie čajov. Veď v skutočnosti jeho čajové lístky nie sú listy čajového kríka, ale kvety thajskej orchidey, ktorá sa nazýva aj k litória trojlistá, hrachor. Samotná rastlina má žiarivo modré kvety, ktoré svojím tvarom pripomínajú viazače.

Tieto kvety sú in Juhovýchodná Ázia používa sa nielen na varenie čaju, ale aj ako prírodné farbivo, koniec koncov, keď sa uvaria, dávajú jasne nasýtenú modrú farbu.

Využitie pre tieto kvety nachádza aj thajská ľudová medicína, ktorá ich využíva ako prostriedok na zlepšenie procesov krvného obehu a tiež ako prírodné antidepresívum.

Takže, ak máte možnosť vyskúšať thajský modrý čaj - užívajte si ho mierna chuť, príjemná vôňa a farba - žiarivo hypnotizujúca svojou modrou, tento nápoj si určite zamilujete.

Modrý čaj z Číny

Niekedy si ľudia po kúpe pod názvom „modrý čaj“ kúpia zápar takéhoto nápoja, uvaria si čaj a ... na nich čaká nie celkom príjemné prekvapenie – nápoj v ich šálke nemá vôbec modrú farbu. Boli ste oklamaní? Neponáhľajte sa k takýmto záverom, je lepšie nájsť informácie o krajine pôvodu vášho modrého čaju. Ak bol vypestovaný v Thajsku - nápoj by mal byť skutočne modrý, ale ak bol modrý čaj pestovaný v Číne, máte dočinenia so stredne fermentovaným čajom. Títo dvaja rôzne nápoje skutočne bežné meno, ale sú úplne odlišné. Modrý čaj z Číny pri uvarení vôbec nie je modrý, má inú vôňu, zloženie a vlastnosti. A toto je úplne iná téma článku.

Ako sa vyrába pravý modrý čaj

No vráťme sa k nášmu modrému čaju z Thajska. Za účelom zberu surovín, z ktorých sa neskôr uvarí krásny nápoj, sa zbierajú púčiky thajských orchideí, ktoré majú po 3 listy. Navyše, čas zberu je skoro ráno, úsvit nového dňa. Nazbierané púčiky sa sušia, ale nie úplne – dôležité je, aby v strede kvetu zostalo trochu vlahy. Po tom, púčiky prirodzene zoxidovať a vysušiť.

Mimochodom, sami Thajci nazývajú nápoj z kvetov klitorisu nam dok anchan a odkazovať naň bylinné infúzie, ktoré sa spravidla podávajú v priehľadnej kanvici na stôl.

Zloženie modrého čaju

Užitočné vlastnosti modrého čaju

Niet divu, že modrý čaj má vďaka svojmu bohatému zloženiu mimoriadne prospešné vlastnosti. A ak vezmeme komplexný účinok takejto kompozície, potom má dobrý vplyv na fungovanie nervového systému a tiež normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu, zlepšuje videnie, normalizuje metabolické procesy v tele (viac o) , zvyšuje odolnosť voči stresu, stabilizuje prac kardiovaskulárneho systému, normalizuje procesy krvného obehu, chráni pred obezitou, zvyšuje obranné silyľudského tela, spomaľuje proces starnutia, pomáha zachovať krásu...

Ako vidíte, vplyv všetkých zložiek modrého čaju je najprospešnejší a najprospešnejší - nie je prekvapujúce, že odborníci hovoria o špeciálnych vlastnostiach tohto nápoja a odporúčajú ho všetkým bez výnimky ...

Ako variť modrý čaj

Modrý čaj je lepšie podávať v priehľadnej kanvici - je to krajšie

Aby ste pocítili celú paletu božskej chuti tohto nápoja, vychutnali si jeho vôňu a samozrejme aj jeho benefity, mali by ste sa naučiť správne variť modrý čaj. A teraz vám World Without Harm povie, ako na to.

Takže spôsob varenia čaju bude závisieť od vašich cieľov - potešenia alebo úžitku.

Ako variť modrý čaj pre výhody

Ak chcete, aby modrý čaj naplnil každú bunku vášho tela silou, zdravím a pozitivitou, zoberte štipku čajových lístkov a zalejte horúcou vodou, potom čaj lúhujte 30 minút (na tieto účely je lepšie použiť termosku ). Takýto nápoj by sa mal užívať 1 pohár v noci každý deň.

Ako uvariť modrý čaj pre potešenie

Ak chcete tento nápoj dopriať len sebe a svojim hosťom nezvyčajná farba, potom budete musieť prevariť vodu a nechať ju stáť 2 minúty (na varenie čaju je lepšie použiť domácu čistenú vodu - zverejnená publikácia vám povie, ako to urobiť sami). Potom ju naplňte suchými kvetmi orchideí, ale po 10 sekundách túto vodu vypustite. Teraz budete musieť znovu naplniť čajové lístky novou dávkou vriacej vody a nechať ju 2-3 minúty. Potom je čaj pripravený.

Na zvýraznenie chuti nápoja môžete pridať cukor, med, citrón (trochu zmení farbu čaju a zmení ho na sýto fialový) alebo mlieko, aj keď praví čajoví fajnšmekri si radšej vychutnajú jeho neutrálnu, no tak zvláštnu chuť.

Takýto modrý čaj sa môže piť ako horúci na zahriatie v chladnom dni, tak aj studený - ako tonizujúci letný nápoj.

Je pozoruhodné, že čím dlhšie sa čajové lístky lúhujú, tým sýtejšia je farba nápoja a jeho modrosť vás jednoducho fascinuje.