"Modrý čaj: užitočné vlastnosti a správne použitie úžasného čaju, recepty na varenie." Čaj z motýľa (motýlí hrášok): recenzie, cena, ako variť, kde kúpiť

Tento nápoj preslávený nielen svojou úžasnou farbou, ale aj nezvyčajnou chuťou, vďaka ktorej získal veľké množstvo fanúšikov po celom svete. S tým všetkým má modrý čaj alebo čaj z motýľa hrachu množstvo užitočných vlastností, vďaka ktorým je skutočne jedinečné prostriedky na liečbu rôznych ochorení. O pravidlách prípravy a pitia spomínaného nápoja sa budeme rozprávať nižšie.

Čo je modrý čaj

Táto exotická životodarná kompozícia má mnoho mien: klitoria, anchan, thajská orchidea. Surovinou na výrobu čaju sú kvety a listy. motýľ hrášok- popínavá rastlina s modrými alebo fialovými kvetmi. Mimochodom, na výrobu anchanu sú vhodné iba mladé púčiky, ktoré sa trhajú za úsvitu. Okrem toho, spolu s jasnými kvetmi, zberač odstraňuje aj tri listy. Kvalitu konečného produktu určuje následné sušenie a fermentácia.

Zlúčenina

Sýto modrý alebo fialový odtieň dodávajú čaju antokyány obsiahnuté v púčikoch thajského hrášku. Posledne menované sú organické farbivá, takže sú pre telo absolútne neškodné. Čerstvo uvarený modrý nápoj obsahuje polyfenoly a potrebné pre človeka užitočné stopové prvky: železo, fosfor, mangán, zinok. Modrý čaj z Thajska je navyše zdrojom celého radu vitamínov B. Okrem iného obsahuje zloženie nápoja antioxidanty.

Užitočné vlastnosti

Liečivé vlastnosti Thajský tyrkysový čaj je vďaka bohatému obsahu vitamínov a stopových prvkov. Takže vďaka prítomnosti mangánu v zložení modrého nápoja sa právom považuje za vynikajúce antidepresívum a používa sa na odstránenie účinkov stresu a nespavosti. Modrý thajský čaj podporuje chudnutie a normalizáciu práce gastrointestinálny trakt. Pravidelné používanie nápoj má priaznivý vplyv na cerebrálny obeh. Okrem toho má čaj Anchan ďalšie terapeutické účinky:

• bojuje proti glaukómu a iným patológiám zraku;
• posilňuje cievy očných bulbov;
• zlepšuje stav pokožky, vlasov;
• posilňuje nechty;
• má antioxidačné vlastnosti;
• pomáha pri chudnutí (podporuje odbúravanie telesného tuku);
• zlepšuje krvný obeh;
• pomáha zlepšovať pamäť.

Kontraindikácie

Čaj Clitoria má minimálne obmedzenia pre vstup. Takže vzhľadom na skutočnosť, že modrý nápoj má silný sedatívny účinok, neodporúča sa ho používať pred dlhou jazdou alebo dôležitým stretnutím. Ak existuje individuálna neznášanlivosť na ktorúkoľvek zložku, ktorá je súčasťou kvetov morského hrášku, je lepšie ju odmietnuť. Inak je exotický nápoj absolútne neškodný a môžu ho konzumovať aj tehotné ženy.

Ako variť modrý čaj

Príprava nápoja si vyžaduje určité skúsenosti a trpezlivosť. Takže, ak zalejete suché kvety klitoria vriacou vodou, všetky výhody rastliny sa znížia na nulu a konečný produkt stratí svoju vôňu a nezvyčajná chuť. Vodu na varenie čaju z kvetov Anchan treba prevariť a následne nechať vychladnúť na predpísaných 90 stupňov. Pri tejto teplote všetko liečivé vlastnosti klitoris bezpečne prejde do nápoja.

Sušené kvety, varené listy motýľa horúca voda, ale po niekoľkých sekundách sa vypustí. Po opätovnom naparení čaj nechajte lúhovať asi 5 minút. Pripravené modrá kompozícia pridajte citrónovú šťavu, med alebo cukor podľa chuti. V žiadnom prípade nie je zakázané pripravovať bylinné zmesi. takže, bohatá aróma Motýlí hrášok sa odporúča doplniť tymianom, mätou alebo zázvorom. Podľa ázijských odborníkov táto kombinácia liečivé byliny nesie maximálny úžitok pre ľudské zdravie.

Ako piť modrý čaj

Vo väčšine prípadov sa anchan konzumuje na terapeutické účely, hoci niektorí labužníci si ho radšej vychutnávajú denne. jedinečná chuť a vôňa tohto nápoja. Recepcia thajská orchidea na prevenciu a liečbu rôzne choroby vyžaduje trochu iný prístup k jeho príprave. V tomto prípade sa modrý alebo fialový čaj umiestni do termosky a varí sa mierne ochladenou vriacou vodou, potom sa vylúhuje asi 30 minút. Takéto liečivá kompozícia Odporúča sa užiť pohár 15 minút pred spaním.

Thajský čaj na chudnutie

Motýlí hrášok obsahuje polyfenoly, ktoré urýchľujú metabolizmus a podporujú efektívnejšie odbúravanie a vylučovanie tukov. Fialový čaj na chudnutie sa pije týždeň každý druhý deň, potom si dajú pauzu. Vzhľadom na to, že telo si na účinky hrášku motýľa rýchlo zvykne, treba ho na 21 dní vysadiť a následne kúru zopakovať.

­

cena modrého čaju

V Thajsku je možné motýľový hrášok zakúpiť za približne 160 - 200 rubľov. za 100 gramové balenie. Je dosť ťažké nájsť Anchan mimo krajiny. Z tohto dôvodu sú falošné (falošné) výrobky často distribuované pod rúškom originálu. V tomto ohľade by ste mali kupovať thajskú orchideu iba od dôveryhodných predajcov, pretože iba v tomto prípade si môžete byť istí kvalitou produktu. Medzitým sa ceny fialového čaju v špecializovaných internetových obchodoch v Moskve pohybujú od 270 do 300 rubľov. za 50 gramové balenie.

Video

Turisti, ktorí navštívia čarovné Thajsko, tam určite budú hľadať modrý čaj. Jeho nezvyčajná bohatá farba a príjemná vôňa, rovnako ako prospešné vlastnosti, urobte z neho vítaný doplnok k bežnému jedlu a skvelý darček. O tomto čaji sa bude písať tento článok. Po prečítaní sa dozviete o blahodarných vlastnostiach tohto čaju, ako ho správne variť a kde ho môžete kúpiť.

Čo je modrý thajský čaj?

Presne povedané, toto nie je ani čaj, pretože sa neskladá z listov. čajový krík, ale z listov a kvetov klitoria troichita (alebo thajskej orchidey). Niekedy sa táto rastlina nazýva hrášok. Klitoria - krásna rastlina so žiarivo modrými kvetmi, trochu pripomínajúcimi svlažku. Kvety Clitoria sa už dlho používajú v Juhovýchodná Ázia ako prírodné farbivo. Okrem toho sa klitoris používal a používa v medicíne ako prírodné antidepresívum a prostriedok na zlepšenie krvného obehu.

Niekedy sa modrý čaj z Thajska zamieňa s modrým Čínsky čaj. Ide o stredne fermentovaný čaj oolong. Tieto nápoje majú spoločný názov, ale v skutočnosti sú úplne odlišné: čaj oolong nie je pri varení modrý, má intenzívnu chuť a vyrába sa v Číne a na Taiwane. Zatiaľ čo modrý thajský čaj má slabú chuť a bohatú príjemnú vôňu, vyrába sa iba v Thajsku a jeho varenie má, samozrejme, jasne modrú očarujúcu farbu.

Púčiky s tromi listami sa zbierajú za úsvitu. Po vysušení púčikov, ale nie úplne: časť vlhkosti zostáva v strede. Potom sa púčiky oxidujú a sušia.

V samotnom Thajsku sa nápoj z klitorisu nazýva „nam dok anchan“.

modrý čaj z Thajska v podstate je bylinná infúzia. Tento nápoj je veľmi krásny a voňavý. Priehľadná kanvica s modrým čajom ozdobí každý stôl. Okrem toho je tento čaj veľmi užitočný.

Zloženie modrého čaju

Modrý čaj obsahuje dôležité stopové prvky (železo, fosfor, mangán) a vitamíny (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Ako tieto zložky ovplyvňujú ľudské telo?

• Vitamín B1 je nevyhnutný pre plnú aktivitu nervový systém a normálna operácia gastrointestinálny trakt.
• Vitamín B2 je dôležitý pre zdravie očí, normalizuje metabolizmus, pomáha telu bojovať proti stresu a stabilizuje kardiovaskulárny systém.
• Vitamín B3 normalizuje krvný obeh, podporuje spracovanie cukru a tukov na energiu.
• Vitamín B12 chráni pred obezitou, posilňuje imunitný systém a zabraňuje rozvoju depresie.
• Vitamín C posilňuje imunitný systém, pomáha telu bojovať proti voľné radikály(rovnako ako vitamín E) a zlepšuje náladu.
• Vitamín K bojuje proti procesu starnutia.
• Vitamín D je dôležitý pre zdravie pokožky.
• Železo zlepšuje štruktúru nechtov a vlasov, robí pokožku krajšou a zdravšou.
• Fosfor je nevyhnutný pre činnosť mozgu.
• Mangán normalizuje emocionálny stav a posilňuje imunitný systém.

vlastnosti čaju

• Zložky modrého čaju ho robia mimoriadne užitočným.
• Modrý čaj pomáha čistiť a posilňovať cievy.
• Tento nápoj zlepšuje krvný obeh.
• Tento čaj sa pije na prevenciu očných chorôb a zhoršovania zraku. Pri systematickom používaní zlepšuje videnie a je veľmi užitočný pre tých, ktorí trávia veľa času pri počítači.
• Modrý čaj pomáha zlepšiť kondíciu a náladu pri strese a únave.
• Je to vynikajúci prírodný antioxidant: tento nápoj zabraňuje predčasnému starnutiu.
• Thajský čaj zlepšuje stav vlasov a pokožky.
• Modrý čaj zlepšuje pamäť.

Ako variť modrý čaj?

AT liečebné účely modrý čaj sa varí horúcou vodou (90 stupňov) a vylúhuje sa v termoske po dobu pol hodiny. Pite v noci 200 ml.

Ak sa má modrý čaj konzumovať ako obvykle, potom by ste mali použiť ďalší recept. Varená voda by mala stáť dve minúty. Potom sa do nej nalejú okvetné lístky čaju a po 10 sekundách sa voda vypustí. Potom sa okvetné lístky opäť nalejú vriacou vodou a vylúhujú sa 2-3 minúty. Modrý čaj sa môže piť samotný, alebo s mätou či citrónom. Mimochodom, citrón mení farbu čaju na fialovú a dáva nápoju zvláštny, celkom príjemná chuť. Do modrého čaju môžete pridať cukor alebo med.

Thajský čaj sa pije teplý aj studený. Čerstvo uvarený modrý čaj, vylúhovaný čaj je tmavomodrý.

Modrý čaj sa môže piť neustále. Ak nie je žiadna alergia, potom tento nápoj nemá vedľajšie účinky. Po mesiaci pitia čaju sa odporúča urobiť si krátku prestávku, aby si telo na modrý čaj nezvyklo. To nie je problém, ak je možné ho neustále kupovať.

Cena čaju a kde ho kúpiť

Skutočný modrý čaj sa dá kúpiť v Thajsku: Phuket, Pattaya, Saui, Bangkok atď. Najlepší čajový obchod v Pattayi je Tea Village. V tomto obchode nájdete akýkoľvek druh čaju. Modrý čaj je v tejto krajine veľmi populárny, takže je ľahké ho kúpiť takmer v každom obchode.

Stojí za tento čaj 100 bahtov(balenie 100 gr.) To je asi sto rubľov. Nájdete tu aj balíček s rovnakou kapacitou za 60 bahtov.

Internetové obchody ponúkajú nákup modrého čaju za cenu 2 doláre za 50 gr.(asi 128 rubľov na 100 gr.)

Ak nie je možné tento raj osobne navštíviť, modrý čaj môžete objednať priateľom alebo známym odchádzajúcich do Thajska. Na internete sa často objavujú ponuky na prinesenie modrého čaju na objednávku od nadšencov a turistov.

Mimochodom, semená klitoria sa dajú kúpiť aj v Rusku (vo veľkých špecializovaných predajniach alebo objednať cez internet). Thajci nazývajú túto rastlinu achan alebo achan a dobre rastie v teplých oblastiach Ruska. V tomto prípade môže byť modrý nálev uvarený z vlastných kvetov klitorisu. to zdravý nápoj, avšak len špeciálne spracovanie, vďaka ktorému sa modrý čaj získava, umožňuje získať veľmi arómu a jemnú, takmer nerozoznateľnú chuť.

Nádherná zafírová farba modrého čaju a jeho úžasná vôňa z neho robia skvelý darček. Takýto čaj vám bude vždy pripomínať ďalekú a krásnu krajinu plnú šarmu a tajomstiev.

Blahodarné vlastnosti tohto nápoja potešia každého, komu záleží na svojom zdraví. Krásne vlasy, zdravú pokožku, výborný zrak a dobrá nálada - to všetko dáva čarovný modrý čaj z Thajska.

Vitajte!

Modrý čaj je pravdepodobne typickým nápojom Thajska. Všetci naši priatelia a my sami sme priniesli modrý čaj ako darčeky a suveníry bez toho, aby sme si mysleli, že by to mohlo byť nebezpečné.

Obchod Tigroff mi láskavo poskytol malú vzorku modrého čaju a citrónovej trávy na testovanie. Modrý čaj som už ochutnal dlho, takže svoj názor považujem za úplný a sformovaný.

Sľuby výrobcu sú inšpirujúce, však?

Modrý čaj obnoví pružnosť pokožky, zdravie očí, rozveselí, zlepší stav nechtov a vlasov.

Cena: 250 rubľov

Modrý čaj nie je nič iné ako sušené kvety hrachu. Nie sú vymazané do prachu, neporušené.

Zlepšuje krvný obeh a podporuje jeho čistenie. dobrý liek pre rýchly rast vlasov, zabraňuje vypadávaniu vlasov a vzniku šedivých vlasov. Čistí cievy očí, zlepšuje videnie. Čaj už od pradávna nie je len nápoj, ktorý dokáže povzbudiť a uhasiť smäd.

Varenie modrého čaju je jednoduché: asi 1 polievková lyžica (bez šmýkačky) sa spustí do 200 ml hrnčeka, zaleje sa vodou a nechá sa trochu vylúhovať. Voda je okamžite sfarbená, postupne nasýtená modrým odtieňom.

Ľahko uvarený čaj je oveľa chutnejší. Chuť je celkom neutrálna, nie sladká, nie kvetinová, ale trochu zvláštna.

Silný čaj dodá horkosť. A skutočne veľmi škodlivé.

Po ochladení na príjemnú teplotu ho môžete použiť na umývanie očí a vytváranie obkladov, ako aj na opláchnutie vlasov. Môže sa konzumovať za tepla aj za studena - ak pridáte trochu citrónová šťava, získa fialový odtieň a dokonale uhasí smäd.

Veľmi nerád pijem modrý čaj, nie je môj. Ale použiť na umývanie očí - to je všetko. Psom (šteňatám) a mačke utieram oči modrým čajom. Efekt je oveľa lepší ako naša čierna.

Kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aké úžasné to všetko vyzerá, modrý čaj má veľa kontraindikácií. Od vážnych chorôb až po banálny aspirín a vodu!

• s anémiou modrý čaj je zakázaný.
• čaj teplejší ako 60 stupňov zlé pre žalúdok

Neodporúča sa piť silný varený čaj. Pri anémii je prísne zakázané používať klitóriu a prípravky, na sfarbenie ktorých sa klitoria použila. Nepoužívať u pacientov, u ktorých je nežiaduci účinok riedenia krvi a rozpúšťania krvných zrazenín. Modrý čaj sa neodporúča piť teplejší ako 60 stupňov, škodí žalúdku

• Môže spôsobiť alergie

Klitoris je alergén. V prípade alergickej reakcie okamžite prestaňte používať.

• Je zakázané používať s aspirínom a iné (pozri citát)

• Buďte opatrní pri používaní voda

Po prečítaní kontraindikácií sa čudujem. Predtým som o takýchto kontraindikáciách netušil.

Ukazuje sa, že modrý čaj si veľmi ľahko ublíži. Aspoň z neskúsenosti pite čaj nad 60 stupňov. No, milenci, vriaca voda, robili ste to niekedy?

Niektorí ľudia stále berú tabletky s čajom. Medzi nimi môže byť aspirín. nemyslel si?

Cibuľa je dnes zelenina pestovaná po celom svete, od trópov až po severných zemepisných šírkach. V rastlinnom spoločenstve sa vyznačuje výraznou druhovou diverzitou (500 – 600), no najrozšírenejšia je cibuľa cibuľová. Dá sa pestovať niekoľkými spôsobmi. Zvyčajne - v 2-3 ročnej plodine prostredníctvom výroby cibuľových sád alebo vzorky veľkých cibúľ. Alebo ako jednoročná plodina - zo semien (nigella). V tomto článku budeme hovoriť o sadenickom spôsobe pestovania cibule zo semien.

Marcové šialenstvo - tak vnímajú prvý kalendárny mesiac jari tí, ktorí si sami pestujú priesady svojej obľúbenej zeleniny. V marci vysievajú obľúbené paradajky a papriky, vynášajú prvé plodiny v skleníku a dokonca vysievajú zeleninu na záhony. Pestovanie sadeníc si vyžaduje nielen včasné potápanie, ale aj značnú starostlivosť. Ale len jej úsilie nie je obmedzené. Stojí za to pokračovať v zasiatí v skleníkoch a na okenných parapetoch, pretože čerstvé bylinky z postelí sa objavia nie tak skoro.

Zatiaľ čo púčiky sa na rastlinách alebo na samom začiatku rastu ešte neprebudili, sadenice a delenki sa prispôsobujú oveľa lepšie. Aj keď hlavná pozornosť sa v marci stále upiera na úplne iné rastliny - sezónne. Pestovanie vlastných sadeníc vám umožňuje ušetriť peniaze, nájsť nové odrody a zabezpečiť zdravie rastlín. Mesačný kalendár v marci pri okrasných plodinách odporúča vyberať dni opatrnejšie, pretože nepriaznivé obdobia zaberajú takmer pol mesiaca.

V mesiaci marec sa vysieva väčšina kvitnúcich letničiek, ktoré potrebujú sadenicový spôsob pestovania. Zvyčajne tieto kvety netrvajú dlhšie ako 80-90 dní od klíčenia po kvitnutie. V tomto článku by som sa rád zameral na zaujímavé letničky, ktoré sú o niečo menej obľúbené ako nestarnúce petúnie, nechtíky či cínie, no nemajú o nič menej výhod. A tiež sa oplatí vyskúšať ich vysadiť na kvitnutie v budúcej sezóne.

Petúnia je nenáročná rastlina s jasnými kvetmi. Pochádza z čeľade Solanaceae. Názov je odvodený od brazílskeho slova „petun“ – tabak, keďže petúnie a tabak sú príbuzné druhy. Od 18. storočia sa používa ako okrasná rastlina. Petúnie sa cíti dobre vedľa begónie, nechtíka, nasturtia. Vyzerá veľkolepo v kvetinových záhonoch a v závesných kvetináčoch. Petúnia je obľúbená pre svoju nenáročnosť a dokáže ju pestovať aj neskúsený záhradkár.

S blížiacou sa jarou izbové rastliny postupne vychádzajú z pokoja a začínajú rásť. Už vo februári sa totiž deň citeľne predĺži a slnko hreje úplne jarne. Ako pomôcť kvetom prebudiť sa a pripraviť ich na vegetačné obdobie? Na čo si dať pozor a aké opatrenia urobiť, aby boli rastliny zdravé, kvitli, množili sa a potešili? O tom, čo od nás očakávajú izbové rastliny na jar, si povieme v tomto článku.

kokosový koláč s olejový krém a šľahačka - skutočná pochúťka. Tento koláč som robila podľa tradičnej nemčiny kokosový koláč- kuchyňa. Kokosový koláč "Kuhyun" je jednoduchý a rýchly na pečenie. Koláč je namočený ťažký krém, takže koláč založený na ňom sa ukáže ako vlhký a veľmi chutný. V tomto dezerte je kokos všade - v sušienku, v smotane, dokonca aj v šľahačke, som pridala pár kvapiek kokosového extraktu. Vo všeobecnosti sa ukázalo rajské potešenie!

Jeden z zásadné pravidlá pestovanie silných a zdravých sadeníc - prítomnosť "správnej" pôdnej zmesi. Záhradníci zvyčajne používajú dve možnosti pestovania sadeníc: buď zakúpenú zmes pôdy alebo vyrobenú nezávisle z niekoľkých komponentov. V oboch prípadoch je úrodnosť pôdy pre sadenice, mierne povedané, pochybná. Sadenice vás teda budú vyžadovať doplnkové jedlo. V tomto článku budeme hovoriť o jednoduchom a efektívnom vrchnom obväze pre sadenice.

Po desaťročí dominancie v katalógoch pôvodných pestrých a svetlých odrôd tulipánov sa trendy začali meniť. Najlepší svetoví dizajnéri na výstavách ponúkajú pripomenúť klasiku a vzdať hold očarujúcim bielym tulipánom. Trblietavé pod teplými lúčmi jarného slnka vyzerajú v záhrade obzvlášť slávnostne. Po dlhom čakaní na jar vám tulipány pripomínajú, že biela nie je len farbou snehu, ale aj radostnou oslavou kvitnutia.

Sladké indická omáčka Tekvicové chutney s citrónom a pomarančom je pôvodom z Indie, no k jeho popularite po celom svete prispeli Briti. Táto sladkokyslá pikantné korenie zo zeleniny a ovocia je možné ihneď konzumovať alebo pripraviť na budúce použitie. Na zber do budúcnosti použite ovocie alebo vínny 5% ocot. Ak budete chutney uchovávať 1-2 mesiace, jeho chuť bude jemnejšia a vyváženejšia. Budete potrebovať maslovú tekvicu, zázvor, sladký pomaranč, šťavnatý citrón a korenia.

Napriek tomu, že kapusta je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny, nie všetci letní obyvatelia, najmä začiatočníci, môžu pestovať jej sadenice. V podmienkach bytu sú horúce a tmavé. V tomto prípade nie je možné získať vysokokvalitné sadenice. A bez silných, zdravých sadeníc je ťažké počítať s dobrou úrodou. Záhradkári so skúsenosťami vedia, že je lepšie zasiať kapustu na sadenice v skleníkoch alebo skleníkoch. A niektorí dokonca pestujú kapustu priamym výsevom semien do zeme.

Pestovatelia kvetov neúnavne objavujú nové izbové rastliny pre seba a nahrádzajú ich. A tu podmienky konkrétnej miestnosti nemajú malý význam, pretože požiadavky na ich obsah v rastlinách sú rôzne. Milovníci krásnych kvitnúcich rastlín sa často stretávajú s ťažkosťami. Aby bolo kvitnutie dlhé a bohaté, takéto exempláre si skutočne vyžadujú osobitnú starostlivosť. V miestnostiach nekvitne veľa nenáročných rastlín a jednou z nich je streptokarpus.

kuracie rolky"Cordon Bleu" s bešamelovou omáčkou - vynikajúce jedlo pre sviatočný stôl a denné jedlá! Je pripravený jednoducho a rýchlo, je šťavnatý a tiež hustá omáčka bešamel - olízajte si prsty! OD zemiaková kaša, nakladanú uhorku a nakrájajte čerstvý chlieb budete mať výdatnú a chutnú večeru. Syr pre tento recept si vyberte podľa chuti, dá sa spracovať, môže byť s modrou plesňou. Je dôležité, aby boli syr a šunka nakrájané veľmi natenko, to je tajomstvo úspechu!

Nechtík (nechtík) je kvet, ktorý vyniká medzi ostatnými svojou jasnou farbou. Nízke kríky s jemnými oranžovými súkvetiami nájdeme na kraji cesty, na lúke, v predzáhradke pri dome, alebo aj na zeleninových záhonoch. Nechtík je v našej oblasti taký rozšírený, že sa zdá, že tu rástol odjakživa. Prečítajte si o zaujímavých dekoratívnych odrodách nechtíka, ako aj o použití nechtíka vo varení a medicíne v našom článku.

Elegantná a sofistikovaná orchidea - jedinečná rastlina, nemožno ju zaradiť medzi obyčajnú kvitnúcu plodinu. Forma rastu, požiadavky na podmienky pestovania, typ podzemku - táto rastlina sa líši od iných typov zástupcov flóry! Niektoré orchidey rastú vo vnútri, odolné a nie veľmi náladové, iné sú rozmarné rastliny, ktoré potrebujú špeciálne vitríny a skleníky. Nádherné kvety a starostlivosť si vyžadujú špeciálne, kompetentné kŕmenie a napájanie.

Thajský modrý čaj - prísne vzaté, vôbec nie čaj, ale bylinná infúzia.

Modrý thajský čaj sú sušené kvety rastliny nazývanej (Clitoria ternatea). Klitoria - odroda sladký hrášok, preto sa v anglickej verzii modrý čaj nazýva Butterfly Pea Tea, alebo moth peas.

Klitoria trifoliate, Klitoria ternatea hrachor

Popis modrého čaju

Keďže kvety morského hrášku sú modré, odvar z nich je podobný, krásne jasne modrý.

Thajský modrý čaj

Mimochodom, okrem čaju sa kvety klitoria často používajú ako prírodné na farbenie a tkaniny.

Khanom Chan v podobe ruží

Na rozdiel od jasnej očarujúcej farby nemá modrý čaj žiadnu chuť. Niečo slamené s jódovým nádychom.

Thajský modrý čaj

Thajský modrý čaj by sa nemal zamieňať s modrým Čínske čaje je stredne fermentovaný oolong (oolong) s výraznou arómou, no vôbec nie modrej farby.

Nevšimol som si, že je medzi miestnym obyvateľstvom veľmi obľúbený. Skôr ju v poslednom čase propagujú miestni predajcovia obchodov so suvenírmi a lekárne pre ruských turistov ako užitočný nástroj thajčina tradičná medicína. Cena 100 gramového balenia sa pohybuje od 60 do 100 bahtov.

Thajský modrý čaj

Ako sa vyrába modrý čaj

Spôsob prípravy tohto čaju je celkom zaujímavý. Púčiky rastliny sa zbierajú výlučne ráno. Okrem toho sa spravidla trhajú kvety, ktoré majú tri listy, napriek tomu, že trojitý klitoris ich môže mať sedem. Po zbere sa puky určitým spôsobom sušia – aby jadro zostalo vlhké.

Zberom a sušením sa proces výroby nekončí. Polosuché kvety prechádzajú fázou oxidácie, sú úplne vysušené a skrútené remeselníkmi do dlhých kučier. Ale to nie je všetko. Nasleduje proces fermentácie – záverečná fáza. Pripravené púčiky dáme spolu s listami na chladné a vlhké miesto, kde ich občas premiešame. A teraz, po všetkých týchto manipuláciách, dostaneme modrý čaj vo forme, na ktorú sme zvyknutí.

Výhody modrého čaju

Modrý čaj obsahuje dôležité stopové prvky (železo, fosfor, mangán) a vitamíny (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Podľa neoverených správ má thajský modrý čaj upokojujúce a diuretické vlastnosti, zlepšuje krvný obeh a uľahčuje život v horúčave. Hovorí sa tiež, že má priaznivý vplyv na zrakovú ostrosť, zlepšuje stav vlasov a pokožky a zlepšuje pamäť.

Ako variť modrý čaj

Na štandardný pohár alebo čajovú šálku vezmite 10 sušených kvetov, zavarte mierne ochladenou vriacou vodou (90 stupňov), nechajte lúhovať 1-3 minúty.

modrý thajský čaj

Thajský čaj sa pije teplý aj studený. Čerstvo uvarený čaj je zároveň modrý, vylúhovaný je sýto modrý.

Modrý čaj sa môže piť samotný, alebo s mätou či citrónom. Mimochodom, citrón mení farbu čaju na fialovú a dodáva nápoju zvláštnu, skôr príjemnú chuť. Do modrého čaju môžete pridať cukor alebo med.

Thajský modrý čaj s citrónom

Môže za to nádherná zafírová farba tohto čaju nezvyčajný suvenír z Thajska pre príbuzných, priateľov a kolegov.

Mimochodom, môžete si kúpiť semená motýľa hrachu a pestovať si ich sami.