Ako upiecť celé kura so zemiakmi. Ako piecť kurča so zemiakmi v rúre, málo žien v domácnosti vie, medzitým je takéto jedlo veľmi chutné a môže ozdobiť akýkoľvek dav.

Ako piecť kurča so zemiakmi v rúre, málo žien v domácnosti vie, medzitým je takéto jedlo veľmi chutné a môže zdobiť akékoľvek jedlo.

Receptov na jeho prípravu je veľa, my sa zameriame na tie najobľúbenejšie.

Pečieme celé kura so zemiakmi chutne aj bez zvláštny problém pomôže klasický recept. Prísady v ňom obsiahnuté poskytujú mäso bohatá chuť a ryšavou kôrou.

Na to potrebujete:

kuracie mäso - 1 jatočné telo;
majonéza - 20 ml;
zemiaky - 1 kg;
cesnak - 4 strúčiky;
bazalka, majoránka, oregano - po 1 lyžičke
korenie a soľ - podľa chuti.

Proces varenia tohto jedla pozostáva z nasledujúcich krokov:

Cesnak ošúpeme od šupky a nakrájame veľké kusy.
Telo vtáka dôkladne umyte.
Kuracie mäso naplníme plátkami cesnaku, potrieme soľou a korením, namažeme majonézou. Posypte ho navrch voňavé koreniny a dáme na plech.
Zemiaky ošúpeme a umyjeme, nakrájame na veľké kúsky a potom ich poukladáme okolo korpusu a trochu osolíme.
Doba pečenia misky je 1,5 hodiny pri teplote 200 °C.

K zemiakom môžete pridať aj inú zeleninu. Môžete si napríklad vziať cuketu a paradajky, cibuľu a papriku. Jedlo bude pikantnejšie, jeho chuť určite poteší všetkých členov domácnosti a hostí.

vták vo fólii

Sliepka vo fólii - veľmi populárne jedlo. V tomto prípade sa mäso stane šťavnatejším a jemnejším a zemiaky získajú špeciálnu chuť a budú drobivé.

Podľa tohto receptu potrebujete:

kuracie mäso - 1 ks;
citrónová šťava - 1 lyžička;
zemiaky - 500 g;
cibuľa - 2 ks;
sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
soľ a korenie - podľa chuti;
korenie- 2 lyžičky

Takéto jedlo musíte pripraviť takto:

Telo vtáka opláchnite, mierne osušte a nakrájajte na porciované kúsky.
V miske zmiešame korenie, bylinky, citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Hotovou zmesou nastrúhame kúsky mäsa, ktoré necháme v uzavretej nádobe 1-2 hodiny. Počas tejto doby bude mať vták čas na marinovanie, vďaka čomu získa osobitnú chuť a krásu zlatá kôrka počas pečenia.
Zemiaky ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na veľké kúsky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
Plech vystelieme alobalom, dáme tam zemiaky, cibuľu a marinované kuracie kúsky. Všetko pevne zabaľte ďalšou vrstvou alobalu a pečte 30-40 minút.

Upozorňujeme, že alobalové kura sa pečie vo vlastnej šťave.

Netreba do nej pridávať olej. Môžete ju zaliať iba niekoľkými lyžicami vývaru. Takéto jedlo je celkom diétne a veľmi voňavé kvôli prítomnosti korenistých bylín.

vták po francúzsky

Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ako piecť kuracie mäso a zemiaky vo francúzskej rúre. Recept na prípravu takéhoto jedla nie je náročný. Väčšina ingrediencií je vždy po ruke v chladničke a toto jedlo sa pečie najviac 50 minút.

Stane sa ideálne riešenie keď sú hostia už predo dvermi alebo chcete rýchlo uvariť niečo chutné pre rodinu.

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledovné:

kuracie mäso - 1 jatočné telo;
zemiaky - 1 kg;
cibuľa - 1 ks;
syr - 100 g;
majonéza - 4 lyžice. l.;
rastlinný olej - 15 ml;
paradajky - 2 ks;
mleté čierne korenie - 1 lyžička;
oregano a bazalka - každý po 5 g;
soľ - podľa chuti;
cesnaková omáčka- 20 ml.

Vták sa pripravuje vo francúzštine takto:

Umyté kura nakrájame na malé kúsky.
V miske zmiešame soľ, bylinky, korenie, majonézu a cesnakovú omáčku. Kuracie kúsky natrite výslednou kompozíciou a nechajte 30 minút.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame.
Umyté paradajky nakrájame na tenké kolieska.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Formu namažte zeleninový olej, a potom naň najprv položte zemiaky a na to kúsky kuracieho mäsa. Posypeme ich nakrájanou cibuľou a poukladáme naň plátky paradajok. Potom všetko posypeme strúhaným syrom.
Nádobu s nádobou vložíme do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme so zatvoreným vekom 30-40 minút. Otvorte misku a nechajte ju ďalších 10 minút, aby získala zlatú kôrku.

Hydina v kyslej smotanovej omáčke

Určite by ste mali vyskúšať recept, ktorý zahŕňa použitie kyslá smotanová omáčka. Celé kura pečené v rúre získa veľmi zaujímavá chuť a špeciálna mäkkosť, mäso sa topí v ústach.

Tu je zoznam potrebné prísady pre toto jedlo:

kuracie mäso - 1 jatočné telo;
zemiaky - 1 kg;
kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 30 ml;
rozmarín - 5 vetiev;
horčica - 1 lyžička;
paprika a bazalka - každá po 5 g;
soľ a korenie - podľa chuti;
kôpor - 3 vetvičky.

Proces prípravy takéhoto jedla zahŕňa nasledujúce kroky:

V prvom rade si pripravte korpus, ako v predchádzajúcich receptoch.
Zmiešajte soľ, korenie, papriku a bazalku a potom ich potrite po celom vtákovi, zvnútra aj zvonku.
Samostatne zmiešame kyslú smotanu s rozmarínom a horčicou. Namažte kostru výslednou omáčkou zvnútra aj zvonka.
Plech vymastíme a položíme naň vtáčika.
Korpus dáme piecť pri teplote 180°C.
Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kocky.
Cibuľu nakrájame na kolieska.
Zeleninu osolíme a okoreníme, pridáme k nej trochu oleja a potom vyberieme kurča a všetko okolo neho položíme.
Pokrm pečieme 90 minút a potom ihneď podávame ozdobený vetvičkami kôpru.

Hydina v paradajkovej omáčke

Ak vaša rodina miluje korenené jedlá s korením, potom by ste mali použiť tento recept na varenie kuracieho mäsa so zemiakmi v rúre. Dokonca aj začínajúca hosteska môže zvládnuť takéto jedlo.

Nelíši sa v zložitosti a poskytuje jednoduché prísady.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledovné:

kuracie mäso - 1 jatočné telo;
zemiaky - 1 kg;
paradajková pasta - 25 ml;
kyslá smotana - 25 ml;
kari - 10 g;
cesnak - 3 strúčiky;
chilli paprička - 1 struk;
olivový olej - 2 lyžice. l.;
mleté čierne korenie a soľ podľa chuti.

Recept na hydinu so zemiakmi v paradajkovej omáčke je nasledovný:

Korpus opláchneme a osušíme papierovou utierkou.
Pripravte omáčku, na ktorú je potrebné zmiešať v miske rajčinová pasta, kyslá smotana, mleté kari, soľ, korenie, mletý cesnak a čili. Zmiešajte všetky tieto ingrediencie, aby ste získali jednotná konzistencia. Telo vtáka namažte zvnútra aj zvonka omáčkou a potom ho nechajte v uzavretej nádobe 1-2 hodiny.
Očistené zemiaky nakrájame na malé kúsky a dochutíme soľou.
Plech vymastíme olivovým olejom, položíme naň kura a okolo neho zemiaky.
Vložte misku na 1,5 hodiny do rúry. Korpus pečieme pri teplote 200°C.

Vták so šampiňónmi

Pre tých, ktorí milujú jedlá s hubami, bude recept na pečené kura so zemiakmi a šampiňónmi podľa vašich predstáv. Toto jedlo je veľmi chutné a výživné.

Jeho príprava netrvá príliš dlho, ale hlavné je, že sa nelíši zložitosťou a veľkým zoznamom ingrediencií.

Na jeho prípravu je potrebné:

kuracie mäso - 1 jatočné telo;
mladé zemiaky - 1 kg;
cibuľa - 1 ks;
kyslá smotana - 150 ml;
šampiňóny - 700 g;
rastlinný olej - 10 ml;
tvrdý syr - 100 g;
soľ a korenie - podľa chuti.

Proces varenia tohto jedla je nasledujúci:

Najprv musíte pripraviť kostru. Za týmto účelom ho opláchnite, osušte obrúskami a potom nakrájajte na porciované kúsky.
Zemiaky dôkladne umyte. Nie je potrebné ho čistiť, okamžite ho rozrežte najskôr na polovicu a potom na 4 časti.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Umyte huby a nakrájajte na stredne veľké kocky.
Formu namažte rastlinným olejom a potom na ňu položte zemiaky, ktoré musíte osoliť a okoreniť, na vrch položte kúsky hydiny, ktoré sú tiež ochutené korením. Ďalej sa položia huby a cibuľa, ktoré sú ochutené kyslou smotanou a posypané strúhaným syrom.
Nádobu prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry, ktorá musí byť predhriata na 200 °C. Musí sa piecť 45 minút.

Plyšový vták

Určite by ste mali ochutnať kura plnené zemiakmi.

Na to musíte vziať:

jatočné telo vtáka - 1 ks;
zemiaky - 500 g;
horčica - 3 lyžičky;
cesnak - 3 strúčiky;
korenie - 2 lyžičky;
sójová omáčka a med - 100 ml;
soľ - podľa chuti.

Proces varenia vyzerá takto:

Zemiaky uvaríme do polovice.
Med zmiešame s horčicou sójová omáčka, nasekaný cesnak, soľ a korenie. S časťou tohto zloženia nastrúhame kura a zvyšok nalejeme na zemiaky. Nechajte všetko 30 minút.
Korpus začnite zemiakmi, zabaľte do alobalu a pečte pri 180°C 1 hodinu.

Existuje veľa receptov na varenie pečeného kurčaťa so zemiakmi, vyskúšajte ich, experimentujte a potešte hostí a rodinu chutné jedlá, pričom na ich prípravu vynaložíte minimum úsilia, času a ingrediencií.

Dobrý deň, milí čitatelia stránky! Takéto jedlo ako zemiaky s kuracím mäsom v rúre nie je ani zďaleka novinkou, ale myslím si, že každá gazdinka si ho pripravuje po svojom. Kuracie kúsky som rozložila na zemiaky, zatiaľ čo zemiaky ako keby mizli kuracia šťava dopadá veľmi jemne a chutne.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 kg (mám kuracie stehienka na podnose)
Zemiaky - 1,5 - 2 kg
Cibuľa - 1 ks. (voliteľné, nemôžete pridať)
Kyslá smotana - 100 gr. (alebo majonéza)
Soľ, korenie
čierna mleté čierne korenie
Cesnak
Zelení

Ako variť kurča so zemiakmi v rúre:

Kuracie mäso nakrájame na porcie (ja som použila kuracie stehná), osolíme, okoreníme, pridáme k nemu polovicu kyslej smotany, poriadne premiešame a necháme hodinu marinovať (ak nie je čas, môžeme použiť hneď). Kura často napchávam cesnakom, na to urobím nožom malé kapsičky a strčím tam cesnak. Tentokrát som cesnak len nasekala a natrela na kura.

Zemiaky je potrebné ošúpať a nakrájať na stredné kúsky, zvyčajne zemiaky rozdelím na 8 častí, podľa veľkosti. Niektoré odrody zemiakov sa varia veľmi dlho, takže pre istotu môžete zemiaky nakrájať ešte menšie. Zemiaky je tiež potrebné osoliť, okoreniť, pridať k nim zvyšnú kyslú smotanu, premiešať.

Zemiaky položte na plech na pečenie, namazaný rastlinným olejom, vyrovnajte.

Na zemiaky som dal cibuľu nakrájanú na pol krúžky, ale to je amatérska záležitosť. Cibuľu možno úplne vynechať. Len u nás v rodine sa to veľmi ctí, preto cibuľu pridávam do mnohých jedál.

Kuracie kúsky položte na zemiaky s cibuľou, vložte predhriate na 180 gr. rúre asi 1 hodinu 20 minút (kým nie sú uvarené zemiaky).

Kuracie mäso so zemiakmi v rúre je pripravené!

Dobrú chuť!

Na zhliadnutie ponúkam videorecept na varenie zemiakov s kuracím mäsom pečeným v rukáve od VIKKAvideo

Foto: lidashealthandbeautyblog.com

Vynikajúca voľba pre rýchle, chutné, Gala večera bude kuracie mäso so zemiakmi pečené v rúre jedným z troch spôsobov - len na plechu, v rukáve alebo vo fólii. Toto neporovnateľné jedlo je nielen výdatné a nenáročné na prípravu, ale aj veľmi ekonomické. Kurací trup do vrecka neudrie, o zelenine ani nehovoriac, ale predáva sa potrebné produkty v každom obchode.

Vyskúšajte rôzne kombinácie korenia, kura pred pečením v rúre obaľte rôzne omáčky a zakaždým, keď váš pokrm dodá nové odtiene chuti a arómy.

Akékoľvek koreniny sa kombinujú s kuracím mäsom a zemiakmi, hlavnou vecou nie je upchať jedlo, nestratiť magickú vôňu kurčaťa v pare v tanieri a skromnú jemnú arómu zemiakov.

Pridajte do jedla bobkový list a čierne korenie, bazalka a kari, rozmarín, tymián, estragón, koriander, škorica, rasca, klinčeky, borievka, paprika, čili, mäta, šafran, majorán, petržlen, zázvor, ocot, suché víno, horčica, med, kokosové mlieko, citrónová šťava, brusnice atď.

Pred varením vyberte kurča z chladničky, aby nevychladlo. Umyté kurča musí byť vysušené uterákom alebo obrúskami.

Na získanie kôry je kurča natreté kyslou smotanou, majonézou alebo maslom. Ideálna teplota na pečenie je 200-220 stupňov.

Kurča pečieme v rúre asi 75 minút, v polovici pečenia korpus otočíme. Pripravenosť sa kontroluje piercingom - šťava by mala byť priehľadná.

Najobľúbenejší spôsob pečenia kurčaťa je len na plechu, bez obalu. Takto sa získa nádherná chrumkavá kôrka.

Recept na kuracie mäso v rúre so zemiakmi

Foto: kushay.org

Ingrediencie:

kuracie mäso - 1 ks;
zemiaky - 7-8 ks;
kari alebo adjika;
zeleninový olej;
Mleté čierne korenie;
provensálske bylinky;
horčica pripravená;
soľ.

Kuracie mäso zvnútra potrieme horčicou a navrchu soľou a korením. Odchádzame, zaoberáme sa zemiakmi. Očistíme, nakrájame, trochu osolíme a premiešame. Hlboký plech vymastíme olejom a položíme kuracie prsiami nahor. Obložíme zemiakmi, posypeme bylinkami. Dáme do predhriatej rúry na 30 minút, potom vyberieme, zemiaky premiešame a vložíme späť do rúry. Pečieme, kým kura nezhnedne. Pripravenosť skontrolujeme prepichnutím mäsa dlhou tyčinkou - ak je šťava priehľadná, môžete ju vypnúť.

Recept na kura so zemiakmi v rúre je zložitejší

Ingrediencie:

kura;
zemiaky: 5 kusov;
mrkva: 1 kus;
cibuľa: 1 hlava;
cesnak: 4 strúčiky;
olivový olej: 4 polievkové lyžice;
cukor: 1 polievková lyžica;
suché biele víno: 125 ml;
kôpor (alebo majorán);
kari: 3 čajové lyžičky;
Mleté čierne korenie;
kurkuma: 1 lyžička;
koriander: 1 lyžička;
pre soľanku: voda (liter), soľ (asi 70 g) a cukor (140 g).

Ako variť.

Kuraciemu narežeme kolenné kĺby, korpus pozdĺž pŕs rozrežeme, vyrovnáme. Urobte soľanku z vody, cukru a soli, namočte do nej kura na hodinu a pol. Zemiaky a mrkvu ošúpeme a nakrájame, premiešame, varíme do polovice varenia asi 10 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme olivový olej. Cesnak ošúpeme, roztlačíme stranou čepele noža a pridáme k cibuli. Po minúte posypte cibuľovú zmes cukrom a po dvoch minútach pridajte víno, pridajte teplo a sledujte, aby sa po odparení vína vyplo.
zemiakovo-mrkvovú zmes dáme na vymastený plech, posypeme korením, navrch dáme cibuľu. Vyberte kurča z nálevu, opláchnite a osušte. Vnútro posypeme korením, položíme na plech späť nahor, potrieme olejom a opäť posypeme korením. Pečieme hodinu a pol pri 200 stupňoch.

Niekedy je ťažké variť veľké kura v rúre, pretože sa neopečie a nevysuší. Existuje jednoduché riešenie problému - pečte v rukáve. Kuracie mäso bude veľmi šťavnaté a dusené a zemiaky budú namočené v mäsovom vývare.

Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve

Foto: finday.ru

Ingrediencie:

kura;
zemiaky: 1 kg;
mrkva: 1 kus;
cibuľa: 1 hlava;
cesnak: 2 strúčiky;
chmeľ-suneli: 1 polievková lyžica. lyžica;
kôpor alebo majorán: 1 polievková lyžica. lyžica;
majonéza: 2-3 lyžice. lyžice;
čierne mleté korenie a soľ.

Ako variť kurča so zemiakmi v rukáve.
Kuracie mäso narežeme pozdĺž pŕs a vyrovnáme. V mäse urobte niekoľko zárezov a vložte do nich kúsky cesnaku. Korpus natrieme majonézou a necháme 40 min. Zemiaky a cibuľu nakrájame nahrubo, mrkvu nakrájame na kolieska. Zmiešajte zeleninu a posypte korením, potom vložte do rukávu. Potom posypeme koreninami kura a poukladáme na zeleninu. Zaviažte rukáv, pečte hodinu alebo hodinu a pol.
Recept je dobrý, pretože v rukáve sa všetko pečie rovnomerne, šťava sa neodparuje, rúra zostáva čistá. Len nezabudnite návlek prepichnúť ihlou, aby vám od tlaku nepraskol.

Kuracie mäso so zemiakmi v rúre vo fólii

Foto: nashalady.ru

Vo fólii zostane maslo šťavnaté a zároveň získa chrumkavú kôrku. Určite vyskúšajte!

Ingrediencie:

kuracie paličky: 5 kusov;
jedna žiarovka;
tvrdý syr: 200 g;
zemiaky: 5 kusov;
cesnak: 3 strúčiky;
majonéza,
zeleninový olej
korenie, korenie podľa chuti.

Ako variť.

Zemiaky nakrájame nahrubo. Syr nastrúhame. Cibuľu nakrájajte na kolieska bez rozdelenia na krúžky. Cesnak nakrájame na pásiky. Na plech položte dvojitú vrstvu fólie. Položte kolieska cibule na fóliu, zakryte celý plech na pečenie. Zemiaky zmiešame s korením a poukladáme na cibuľu. Na stopkách urobte zárezy a vložte do nich cesnak. Holene natrieme majonézou a posypeme korením, preložíme cez zemiaky, posypeme syrom. Všetko nalejte rastlinným olejom tak, aby sa fólia nelepila. Prikryte fóliou a opatrne pripevnite spodné listy. Pečieme hodinu pri 200 stupňoch.

Video recept na kura so zemiakmi v rúre

Sledujte autora

V súčasnosti je kura so zemiakmi v rúre veľmi bežným jedlom. Je dobre známe, že kura so zemiakmi sa dá piecť dvoma spôsobmi: 1) v mikrovlnka, 2) v rúre. Ďalej budeme hovoriť o varení kuracieho mäsa so zemiakmi v rúre. Tento spôsob pečenia zemiakov s kuracím mäsom je zaujímavejší a svojimi výsledkami zatiaľ nikoho nesklamal. Ako bolo uvedené vyššie, recept na varenie je veľmi jednoduchý, ale aj v ňom musíte dodržiavať maximálnu presnosť v detailoch varenia.

Ako variť zemiaky s kuracím mäsom v rúre s majonézou

Variť pre všetkých obľúbené jedlo- zemiaky s kuracím mäsom v rúre, nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti ani náklady Vysoké čísloČas, chce to vašu túžbu, rúru, ktorú môžete použiť, a trochu nadšenia! Zemiaky s kuracím mäsom môžete variť v rúre ako každodenný obed alebo podávať ako jedlo slávnostný stôl. Zemiaky môžete variť s kuracím mäsom ako celé kura alebo jeho jednotlivé časti - šunky, krídelká, filé atď.

Ingrediencie na pečené kuracie zemiaky:

jedno kilo kuracieho mäsa kuracie mäsošunky alebo prsia),
jeden kilogram zemiakov,
soľ,
korenie,
cesnak,
majonéza,
kyslá smotana,
paradajková omáčka,
zeleninový olej.

Varenie kuracieho mäsa v zemiakoch v rúre:

Po prvé, na varenie zemiakov s kuracím mäsom v rúre musíte pripraviť omáčku. Aby ste to dosiahli, musíte na omáčku zmiešať majonézu s kyslou smotanou a do zmesi pridať paradajkovú omáčku (miešame v ľubovoľnom pomere, zamerajte sa na vašu chuť alebo chuť hostí, pre ktorých varíte). Potom pridajte soľ, korenie, ako aj cesnak, ktorý predtým prešiel lisom (odporúčame použiť strojček na cesnak).

Ďalej, aby ste uvarili zemiaky s kuracím mäsom, musíte kura natrieť predtým pripravenou omáčkou, v tomto stave ho nechať marinovať hodinu alebo dve. Mäso môžete večer marinovať a dať na deň (noc) do chladničky a na druhý deň takéto kura uvariť.

Ďalším krokom pri varení zemiakov s kuracím mäsom v rúre je olúpať zemiaky, potom ich dôkladne umyť vodou a potom ich nakrájať na dve alebo štyri časti (ak sú hľuzy veľmi veľké). Ak sú zemiaky mladé, môžete ich jednoducho dôkladne umyť kefou a dokonca ich nechať v šupke.

Vyberte kurča z marinády. Rúra. Pripravíme si plech na pečenie. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, položte naň zemiaky, na ktoré položíme predmarinované kurča, polejeme zvyškom omáčky.

Rúru predhrejeme na dvesto stupňov, potom smažíme zemiaky s kuracím mäsom asi hodinu. Keď uplynie štyridsať minút - pozrite sa do rúry, musíte mäso otočiť a skontrolovať jeho pripravenosť, malo by byť opečené z oboch strán.

Pokiaľ ide o tuk a šťavu tečúcu z kurčaťa, namočia zemiaky, takže na zemiaky nemusíte pripravovať špeciálnu omáčku.

Ako upiecť zemiaky s kuracím mäsom v rúre s bylinkami

Ingrediencie na pečenie zemiakov s kuracím mäsom v rúre:

jedno kura. Je dôležité, aby to tak nebolo stará sliepka, pretože staré kurčatá majú tvrdé mäso. Ak nemáte celé kura, potom je to v poriadku. Kuracie časti sa dajú aj zapiecť.
jeden kilogram zemiakov,
červené a čierne korenie,
korenie,
maslo,
citrón,
ruský syr.

Varenie zemiakov s kuracím mäsom v rúre:

Na začiatok, keď varíte kurča so zemiakmi v rúre, musíte pripraviť marinádu na kurča. Aby kura vyzeralo ako grilované, musíte správne pripraviť marinádu.

Musíte zmiešať čiernu a červenú papriku, soľ, bylinky. Potom zmesou potrieme kura.

Ďalej musíte po zmiešaní rozpustiť maslo citrónová šťava. Potom kurča namažte. Je potrebné nechať asi dve hodiny, na ďalšie pečenie kurča so zemiakmi v rúre.

Zemiaky musíte olúpať a dôkladne opláchnuť. Potom zemiaky nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti alebo tenké kolieska. Potom ho musíte položiť na plech na pečenie, nezabudnite posypať korením, soľou, strúhaným syrom a na vrch položte ďalšiu vrstvu zemiakov.

Na varenie zemiakov s kuracím mäsom v rúre musíte kurča rozrezať na polovicu, ale veľmi opatrne. Nemusíte prerezať celú cestu. Vaše kura by malo byť rozbalené, takže je najlepšie odrezať kurča z pŕs. Potom je potrebné položiť na zemiaky. Potom prelejte marinádou, ktorá vám zostala.

Budete ho musieť vložiť do predhriatej rúry na približne jednu hodinu alebo trochu viac. Ako viete, kedy je kura hotové, pýtate sa? Keď dostane zlatistú farbu a až potom sa môže vziať na stôl s kuracím mäsom a zemiakmi.

Kuracie mäso by sa malo podávať aj vo vrstvách. Na vrchu by malo byť kura a na spodku zemiaky. Potom môžete pripravené jedlo ozdobiť zeleninou. Dobrú chuť!

Ako variť zemiaky s kuracím mäsom v rúre s majonézovou omáčkou

Kuracie telo, na varenie zemiakov s kuracím mäsom v rúre, umyte a potrite zvnútra aj zvonka soľou a korením. Pripravíme si omáčku z majonézy (200g) a strúhaného cesnaku, ktorou tiež potrieme kura zvnútra aj zvonka. Kurča vložte do sklenenej misky a nechajte 2 hodiny marinovať v chladničke.

Zemiaky nakrájajte na veľké kruhy. Na plech nalejte trochu rastlinného oleja, rovnomerne rozložte zemiaky, osoľte, okoreňte, pridajte korenie a nasekané bylinky.

Aby sa zemiaky piekli súčasne s kuracím mäsom v rúre, je vhodné ich natrieť trochou majonézy. Marinované kura rozložíme do stredu plechu a celú formu prikryjeme plátom alobalu alebo vekom (ak používate špeciálnu formu na pečenie v rúre). Zemiaky s kuracím mäsom posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov na hodinu a pol.

Pečenie kurčaťa v rúre so zemiakmi pri teplote 180 - 200 ° C. 10-15 minút pred dovarením odstráňte fóliu (viečko) a vložte kurča a zemiaky späť do rúry, aby získalo zlatistú farbu a chrumkavú kôrku.

Hotové zemiaky s kuracím mäsom v rúre posypte nasekanými bylinkami.

Ako piecť zemiaky s kuracím mäsom v rúre vo vrstvách

Na pečenie zemiakov s kuracím mäsom v rúre budete potrebovať jedno kura alebo 4 šunky, ktoré je potrebné najskôr umyť a zbaviť kože. Po odstránení kostí nakrájame na prúžky, osolíme, okoreníme a pridáme korenie podľa chuti. Zemiaky sa tiež nakrájajú na prúžky. Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom. Na spodok formy poukladáme nakrájané kuracie mäso. Top rovnomerne rozložené na mäso 2 cibule, nakrájané na pol krúžky. Poslednou vrstvou sú zemiaky. Osolíme a okoreníme. Formu prikryte vekom alebo alobalom a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 180-200 °C.

Kým sa kura pečie, pripravíme si omáčku. Za týmto účelom zmiešajte 500 g kyslej smotany s 3 rozšľahanými vajcami a premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Kurča a zemiaky vyberte z rúry a rovnomerne prelejte omáčkou. Potom sa miska pečie ďalších 10-20 minút do zlatista. Hotové jedlo nakrájame na kúsky a posypeme bylinkami.

Kuracie mäso pečené so zemiakmi a horčicou v rúre - ako variť

Umyté kurča nakrájajte na porcie na varenie kurčaťa so zemiakmi v rúre. Vezmite 1 kg ošúpaných zemiakov a nakrájajte každý zemiak na 4 kusy. Nakrájajte 3 cibule na pol krúžky. Všetko spolu premiešame v hlbokej miske.

Na prípravu omáčky zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, 1 polievková lyžica. lyžica obilnej horčice, 3 lyžice. lyžice adjika a 2 polievkové lyžice. kečupové lyžice. Pridajte omáčku do misky s kuracím mäsom a zemiakmi a premiešajte, aby sa spojila. Všetko položte na formu a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 1 hodinu. Podávajte jedlo horúce.

Dobrú chuť!

Kuracie mäso pečené so zemiakmi v rúre

Na pečenie kurčaťa budete potrebovať:

Kuracie mäso - 1 ks.
Stredné zemiaky - 12 ks.
Majonéza - 200 g
Zeleninový olej
Cesnak - 1 hlava
Korenie, soľ, bylinky

Varenie pečeného kurčaťa a zemiakov

Kurča umyjeme, necháme oschnúť a dochutíme zvnútra aj zvonka korením a soľou. Cesnak roztlačíme alebo najemno nasekáme a zmiešame s majonézou. Touto zmesou potrieme vnútornú aj vonkajšiu stranu kurčaťa. Namiesto cesnaku môžete použiť adjiku. Teraz by sa kurča malo nechať marinovať, na čo ho dajte na 2 alebo 3 hodiny na chladné miesto. Kura môžete variť večer a nechať ho cez noc.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Tieto kruhy položte na plech na pečenie, ktorý by ste mali najskôr namazať rastlinným olejom. Soľ, posypeme korením alebo korením, posypeme bylinkami. Vrch pokvapkáme rastlinným olejom. Do stredu položíme marinované kura. Vložte plech na pečenie do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Príprava 1,5 hodiny. Keď je pripravené, kura so zemiakmi by malo byť posypané bylinkami.

Keď chcete uvariť jedlo rodinná večera alebo veľká spoločnosť, okamžite príde na myseľ myšlienka pečenia zemiakov v rúre. Je to ľahké, ukáže sa to veľa, varí sa dostatočne rýchlo. S tým, čo piecť zemiaky, tiež nie je otázka: môžete s mäsom alebo zeleninou, syrom, bylinkami atď. Tento recept sa zameria na zemiaky pečené v rúre s kuracím mäsom. Začnime!

Na varenie zemiakov pečených v rúre s kuracím mäsom potrebujeme

Zemiaky - 0,5 kg (6-10 kusov, stredne veľké)
Kuracie alebo morčacie filé - 0,5 kg
Čerstvé bylinky (petržlen, kôpor, bazalka) - 1 malý zväzok (akákoľvek bylinka, ktorú máte radi)
Cibuľa - 1 hlava
Cesnak - 2 strúčiky (voliteľné)
Smotana 20% tuku - 100 ml (môžete použiť kyslú smotanu)
Vajcia - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
Rastlinný olej - na vymastenie formy

Poznámka: Zemiaky s kuracím mäsom podľa tohto receptu môžete upiecť veľké ako spoločné jedlo pre veľkú spoločnosť a po častiach - v malých tepelne odolných nádobách alebo hrncoch.

Ako upiecť zemiaky s kuracím mäsom v rúre

Moje kuracie filé, nakrájané na kocky 1,5-2 cm, vložte do pohára, soľ, premiešajte. Pridáme cibuľu nakrájanú na polkolieska a cesnak, ktorý sme si vopred nasekali nadrobno. Kuracie mäso premiešame s cibuľou a cesnakom a necháme postáť, kým uvaríme zemiaky.
Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska. Môžete to urobiť pomocou strúhadla, ktoré zemiaky nastrúha pomocou "záplaty", alebo použite kuchynský robot so špeciálnym nožom-dýza. Potom zmiešajte zemiaky s kuracím mäsom.
Jemne nakrájajte zeleninu, pridajte k zemiakom a kuraciemu mäsu, soľ, korenie, dôkladne premiešajte.
Vezmeme tepelne odolnú formu (sklo alebo teflón), vymastíme olejom, zemiaky rozložíme kuracím mäsom, rovnomerne zarovnáme a pripravíme omáčku, ktorou naplníme jedlo pred odoslaním do rúry zohriatej na 180 ° C
Na omáčku rozšľaháme vajíčko a 1/3 lyžičky soli vidličkou, potom pridáme smotanu (alebo kyslú smotanu), poriadne premiešame a nalejeme na naše zemiaky s kuracím mäsom. Potom misku pošleme do rúry na 45-50 minút. Pripravenosť spoznáte podľa zlatej kôrky 😉

A teraz sú naše zemiaky pečené v rúre s kuracím mäsom pripravené!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok