Potraviny bez tuku: dobré alebo zlé? Potraviny bez tuku: Sú prospešné?

Bez ohľadu na to, ako veľmi premýšľame o beztukových potravinách, bez ohľadu na to, ako veľmi sa s nimi snažíme schudnúť, bez ohľadu na to, ako veľmi sa vám takéto jedlá odporúčajú, potom sa dozviete tajomstvo nízkotučných potravín, ktoré často robia neprospievajú vášmu telu.

Začnime pekne po poriadku.

Mliečne výrobky bez tuku. Kupujte len tie produkty, ktoré majú minimálnu trvanlivosť. Nie je na škodu zistiť si obsah kalórií v kúpenom produkte, často sa nízkotučné potraviny veľmi nelíšia energetická hodnota od svojich náprotivkov, ktorých obsah tuku je na priemernej úrovni. Ak kupujete odstredené mliečne výrobky, ako je jogurt, vyberte si taký, ktorý neobsahuje ovocné alebo cukrové prísady, v takom prípade budete menej pravdepodobne jesť prísady kategórie „E“.

O nebezpečenstvách nízkotučných potravín

Takže škoda nízkotučných výrobkov spočíva v tom, že v mnohých výrobkoch je obsah tuku často umelo znížený a všetko by bolo v poriadku, ALE! Aby sa nám nízkotučné výrobky zdali aspoň trochu chutné, výrobcovia do nich pridávajú rôzne príchute. chuťové prísady, ako je uvedené vyššie, aditíva kategórie „E“ sú ovocné a bobuľové príchute, môžu spôsobiť alergie a tráviace ťažkosti. Výrobcovia pridávajú aj cukor, ktorý nesie ďalšie kalórie, a modifikovaný škrob – sacharidy.

Na udržanie konzistencie, ako je majonéza, sa používajú aj zahusťovadlá a stabilizátory, aby výrobok nepôsobil vodne. A tieto prísady pri použití vedú k narušeniu črevnej mikroflóry, funkcie pečene, ako aj k alergickým reakciám na koži.

Škody beztukových potravín môžu spočívať aj v tom, že nezasýtia pocit hladu, takže čoskoro budete chcieť znova jesť. V tomto prípade si môžete ublížiť nervový systém a jednoducho jesť viac jedla, čo tiež nepovedie k lepšiemu výsledku.

Na záver by som chcela povedať, že tuky sú pre naše telo nevyhnutné, pretože bez nich sa zhoršuje napríklad stav vlasov a pokožky, ale hlavne vitamíny rozpustné v tukoch sa bez tukov nevstrebú!

Musíte jesť tuk! Oni sú užitočná časť diéta pre naše zdravie. Tuky, ktoré sú na konzumáciu najužitočnejšie, sú nenasýtené tuky rastlinných olejov, slnečnicových semien, orechov, obilných produktov, ako aj omega-3 tuky, ktoré sa nachádzajú v morských rybách.

Samostatne by som chcel zdôrazniť nebezpečenstvo náhrad tukov.

Náhrady tukov nie sú mimoriadne prospešné, pretože zahŕňajú rastlinný tuk, ktoré v dôsledku vnútorných procesov v tele zvyšujú množstvo transmastných kyselín a sú pre srdce nebezpečnejšie ako živočíšne tuky, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu a tým aj riziko vzniku srdcovo-cievne ochorenie. Po estetickej stránke sa tieto tuky ukladajú práve v časti brucha.

Pre mnohých to bude zjavenie vedieť ako a prečo Potraviny bez tuku sú škodlivé. A ak si stále vyberiete beztučný alebo nízkotučný jogurt, potom vám odporúčam zistiť, prečo je to veľmi zlý nápad nielen pre zdravie, ale aj pre postavu.

Rozhodol som sa napísať tento príspevok po tom, čo som opäť počul o odporúčaniach na používanie produktov bez tuku alebo s Nízky obsah Tuk.

Náhodou sa nám všetkým už dlho bubnovalo do hláv a veľmi úspešne sa ukazuje, že tuk nie je len zlý, ale aj škodlivý; jeho užívanie so sebou nesie následky v podobe nadváhy a jednej z príčin smrti na celom svete – chorôb kardiovaskulárneho systému.

Nebudem sa skrývať a poviem, že som sa líšil od väčšiny ľudí, tiež som si kupoval kefír alebo tvaroh, automaticky som si vyberal možnosti s nízkym obsahom tuku.

Ale potom, čo som začal dodržiavať prirodzený a úplný životný štýl a výživu, môj názor na túto vec sa dramaticky zmenil. Teraz obchádzam všetky produkty s lákavou nálepkou „bez tuku“ a kupujem len plnohodnotné, ako príroda zamýšľala, „tučné“.

A prečo som odmietol tento ďalší inzerovaný trik, vám chcem povedať v tomto príspevku! Dúfam, že potom si už nikdy nebudete myslieť, že „bez tuku“ znamená dobré a zdravé!

Kde sa vzala móda výrobkov bez tuku?

Tento módny trend sa začal v 50. rokoch, keď jeden vedec uskutočnil slávnu štúdiu a dospel k záveru, že tuk (najmä nasýtený tuk) je príčinou chorôb srdca a ciev. A ahoj zelenina, nie maslo a nízkotučné mliečne výrobky!

Táto štúdia nebola úplne potvrdená, no trvalo viac ako 50 rokov, kým ľudia konečne začali meniť svoj názor na tuk a prestali sa ho báť.

Mnohí, keď vidia označenie „bez tuku“, automaticky kliknú, že je to užitočné! Málokto však vie, že to po prvé nie je nielen užitočné, ale dokonca škodlivé, jednoducho preto, že konečný produkt je neprirodzený a v prírode sa nevyskytuje.

Videli ste už kravu dávať odstredené mlieko? Alebo naopak, krava, ktorá pre ňu zjedla správne jedlo, dáva veľmi tučné výživné mlieko. Stále si pamätám domácu rustikálnu kyslú smotanu, oranžový odtieň, v ktorej stála lyžica. Chutnejšie ako kyslá smotana V živote som to neskúšal. Dá sa to porovnať s nízkotučným alebo nízkotučným obchodom?

Potraviny s nízkym obsahom tukučasto obsahujú ešte viac kalórií ako ich tuční náprotivky. Pretože keď odoberiete tuk, ktorý dáva tomuto produktu chuť, automaticky ho treba niečím nahradiť. A teraz prichádza na pomoc cukor a všetky druhy chemikálií a konzervačných látok. Sú lepšie ako prírodný prírodný tuk? Samozrejme, že nie.

A čo proces tvorby nízkotučných produktov? Je podľa vás prirodzený? Či už naši predkovia fušovali do beztukového jogurtu alebo suchého jogurtu, sušené mlieko? Samozrejme, že nie, pretože proces jeho získavania nie je prirodzený.

Prvé mlieko pod veľmi vysoký tlak prešli veľmi malými otvormi. To vyvoláva Cholesterol, ktorý je v mlieku, sa pôsobením kyslíka oxiduje za vzniku nielen toxických dusičnanov, ale aj oxidovaný kyslík, ktorý sa len ukladá na stenách našich tepien vo forme plátov a vedie k ich zúženiu a infarktu s mozgovou príhodou.

Jednoduchá potravina je antioxidant, pomáha nám bojovať proti zlému oxidovanému cholesterolu.

A napokon, naše telo nepozná neznáme, neprirodzené bielkoviny sušeného mlieka, v dôsledku čoho organizmus vyvoláva imunitnú odpoveď vedúcu nielen k alergiám, ale aj k autoimunitným ochoreniam a zápalom. Kto by to bol povedal, že? Zdá sa, že je to nejaký druh produktu a taký vážny vplyv na naše zdravie!

Mysleli ste si, že robíte veľkú láskavosť svojmu zdraviu a postave, keď ste sa rozhodli pre nízkotučné jedlá. Ale teraz vám otvorím oči, čo sa v skutočnosti skrýva za týmito peknými slovami a prečo tento tuk POTREBUJEME.

• Potraviny bez tuku alebo so zníženým obsahom tuku obsahujú chemikálie, ktoré sa pridávajú, aby výsledný produkt chutil rovnako vzdialene ako plnotučná verzia. Ide o soľ (škodlivý biely riad, nie zdravý morský alebo himalájsky), cukor alebo sirup s vysokým obsahom fruktózy, GMO škrob, glutaman sodný atď.).
• Kupujete si výrobky bez tuku, aby ste schudli alebo nepribrali? márne! Pretože sa ukázalo, že nahrádzate tuk (zdravý) - zlý cukor! A to je najčastejší dôvod kíl navyše. Maltodextrín je mimochodom škrob a toto sú zase sacharidy a cukor!
• Títo „čudáci prírody“ obsahujú oveľa viac sacharidov ako tukov, v dôsledku toho – necítite sa sýti, hladina cukru v krvi prudko vyskočí, čo vedie k túžbe po sladkostiach.
• Naše telo potrebuje tuk a hlavne esenciálny mastné kyseliny, ktoré si naše telo nie je schopné syntetizovať a musí sa získavať z potravy.
• Potraviny bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku nenesú žiadnu nutričnú záťaž. Mliečne výrobky obsahujú vitamíny rozpustné v tukoch D, E, A a K. A ak nie je tuk, tak nie sú ani vitamíny. Výrobcovia chybného mlieka často pridávajú syntetické vitamíny. Napríklad vitamín D-2 namiesto prirodzeného vitamínu -3 naše telo nevstrebáva a ostatné vitamíny sa tiež nevstrebávajú, pretože sú ROZPUSTNÉ V TUKOCH, ale nie je tam žiadny tuk!
• Tuk je nevyhnutný pre využitie bielkovín, preto sa v prírode bielkoviny vždy nachádzajú spolu s tukom (vajcia, mlieko, ryby, mäso). Príliš veľa bielkovín bez tuku vedie k veľmi rýchlemu odstráneniu vitamínov A a D z tela, čo vedie k ich nedostatku.
• Tuk je potrebný na chudnutie! Vysiela do mozgu signál sýtosti, pretože sa pomaly trávi a dodáva nášmu telu pomaly spracovanú energiu.
• Žlčník ukladá žlč, aby mohol tráviť tuk. Akonáhle zjeme niečo mastné, automaticky to vyprovokuje uvoľnenie žlče. Ak nemáme dostatok tuku, žlč zostáva v žlčníku bez práce, je hustejšia a viskózna a po čase je pre žlčník čoraz ťažšie ju zo seba uvoľniť. A ak potom jeme tuk, tak žlčník nedokáže zo seba vytlačiť takú hustú žlč a tuk sa bez žlče nedá poriadne stráviť. Začína proces intoxikácie, pretože žlč sedí v žlčníku a otravuje naše telo zvnútra. Mimochodom, v prípade žlčníka platí jedno jednoduché pravidlo – použite alebo stratte. Viskózna žlč vedie k tvorbe kameňov v močovom mechúre. Koľko ľudí má teraz žlčníkové kamene? Toľko! A počet ľudí bez tohto žlčníka stále rastie.
• Tuk obsahuje diétny cholesterol, ktorý je antioxidantom, nie je príčinou infarktu (ide o oxidovaný cholesterol, ktorý sa získava pri konzumácii alebo) a chráni nás pred chronickými zápalmi a mnohými chorobami.
• Naše hormóny potrebujú tuk. Ide o takzvaný stavebný kameň pre pohlavné hormóny (testosterón, estrogén, progesterón). Potraviny bez tuku sú priamou cestou k hormonálnej nerovnováhe.
• Tuky sú nevyhnutné pre prirodzené čistenie a detoxikáciu. Pečeň hromadí toxíny z celého nášho tela a následne ich posiela do žlče, ktorá nemôže opustiť naše telo, pretože neexistujú tuky, ktoré by ju uvoľnili.

Tento trend „povedzte nie tuku“ ma veľmi desí.

Aj v amerických školách je obed pre deti odstredené alebo 1% tučné mlieko. Ukazuje sa, že už sme detstva podkopávať zdravie našich detí.

Amerika, mimochodom, kto nevie, #2 krajina na svete z hľadiska počtu obéznych ľudí. Ďalší dôkaz, že nízkotučné jedlá nefungujú tak, ako si mnohí myslia.

Preto sa nebojte a jedzte len potraviny v prirodzenom stupni obsahu tuku. Ako ste už pochopili, bude to dobré nielen pre zdravie, ale aj pre postavu! Navyše je to oveľa chutnejšie!

Vedeli ste o nebezpečenstvách nízkotučných potravín? Používate ich?

Šialenstvo po „light“ alebo nízkotučných potravinách sa zmenilo na masovú mániu. Tvrdia to štíhle, príťažlivé postavy v reklamách podobné produkty sú riešením všetkých problémov našej doby: nielenže nás robia krásnymi, zdravými a nestarnúcimi, ale pomáhajú aj našej kariére a osobnému životu a je to vo všeobecnosti nepochopiteľné – ako sme bez nich mohli predtým žiť? Regály supermarketov sú plné týchto produktov a existujú aj špeciálne oddelenia a jednotlivé obchody: pri ich výrobe sa zarába veľa peňazí.

Čo nás priťahuje na jedlách bez tuku?

V prvom rade sú určené pre tých, ktorí chcú schudnúť a takýchto ľudí je u nás stále viac: mnohým sa za posledné desaťročia „nadbytku potravy“ podarilo pokaziť metabolizmus aj metabolizmus svojich detí. Prevažná väčšina žien medzi spotrebiteľmi takýchto potravín: v akejkoľvek diéte na chudnutie existujú odporúčania - existujú nízkotučné a nízkotučné. A kde sa to dá nájsť? Môžete si, samozrejme, pripraviť vyváženú stravu, používať produkty s negatívnym (nulovým) obsahom kalórií, ale to si vyžaduje čas a všetko si môžete kúpiť v obchode na adrese hotové: načo sa trápiť, keď múdry výrobca už všetko spočítal?

O nízkotučných mäsových výrobkoch môžete občas počuť, no tuk sa z nich odstraňuje ťažšie. U nás v mäsokombinátoch väčšinou štedro pridávajú klobásy odtučnený sójový izolát.

Aby bolo jasné, nízkotučné potraviny môžu byť škodlivé ani nie tak preto, že by naše telo pripravovali o potrebné tuky, ale preto, že sú „naplnené“ mnohými nebezpečnými prísadami potravinársky priemysel. Samozrejme, niekedy sa môžu konzumovať - ​​napríklad sú zahrnuté v mnohých diétach - ale je lepšie jesť zníženú porciu 2-2,5 krát bežný produkt a vyhnúť sa zdravotným problémom.

Tuk je nepriateľom všetkých žien a dievčat, bez ohľadu na to, čo robíme, aby sme sa ho navždy zbavili. Tuk nebude – potom sa naše telo stane dokonalým, nebudú žiadne „boky“, žiadne „uši“ či iné „vydutiny“.

Vylúčenie tuku z jedálneho lístka je pre človeka, ktorý chce schudnúť, prvoradé.

Tuk v strave sa ale musíte zbaviť rozumne, inak vás výsledky nepotešia.

Nízkotučná diéta zahŕňa konzumáciu iba nízkotučných potravín - chudé mäso, zelenina, nízkotučné mliečne výrobky, vaječný bielok atď. Tabu sa vzťahuje na všetky jedlá pripravené s použitím tukov, maximálne 1 lyžička denne. zeleninový olej alebo semená. To všetko v predstavách vynálezcov diéty by malo viesť k zlepšeniu postavy a zníženiu hmotnosti.

Ak sa rozhodnete pre nízkotučnú diétu, pripravte sa na to, že vaše jedlo nebude príliš chutné a pestré. Samotné nízkotučné jedlo nie je veľmi chutné, dokonca ani zdravé Kuracie prsiaťažko jesť varené.

Beztukový tvaroh tiež nie je pochúťkou, hoci môže byť ochutený bobuľovým ovocím a jogurtom. Profesionálni športovci v období chudnutia sa takto stravujú nejaký čas, no priznávajú aj to, že po takejto diéte na konci súťaže na nich útočí „zhor“, treba vám to?

Jednodňové diétne menu s nízkym obsahom tuku

Nízkotučná diéta je pre telo ťažkou skúškou, aby ste si nejako uľahčili svoj osud, zaraďte do svojho jedálnička dosť bielkoviny a vláknina, pomôžu aspoň na prvýkrát utlmiť pocit hladu.

Raňajky:
Možnosť 1 - omeleta z 1 vajca a 1 bielkoviny, dusená alebo v rúre, paradajka, krajec chleba (zrno alebo v extrémnych prípadoch čierny).
Možnosť 2 - 100 g tvarohu bez tuku, trochu beztukový jogurt, 1 ovocie (jablko, pomaranč, kiwi atď.)

občerstvenie:
Možnosť 1 - pohár kefíru a ovocia,
Možnosť 2 - krajec chleba s nízkotučným syrom.

večera:
Možnosť 1 - zeleninová polievka, 150 g pečeného alebo vareného chudého mäsa, 150 g uvarenej pohánky na ozdobu,
Možnosť 2 - zeleninový šalát s 1 lyžičkou. zeleninový olej, kurací rezeň dusený alebo pečený bez masla, krajec obilného chleba.

večera:
Možnosť 1 - tvarohový kastról 200 g beztukového tvarohu s bobuľami alebo ovocím,
Možnosť 2 - pečené ryby 150 g a zeleninový guláš bez oleja.
Pred spaním - pohár kefíru bez tuku.
Počas dňa pite vodu, nesladené čaje alebo bylinkové čaje.

Prečo nízkotučná diéta nefunguje

Zdalo by sa, že v strave nie je žiadny tuk a chudnutie pôjde „ako hodinky“, telo začne míňať svoje vlastné zásoby. Myslíš si to správne. Naše telo je veľmi inteligentné a nebude ľahko a jednoducho plytvať jedným z „kaloricky najbohatších“ tkanív – tukom.

Tuková vrstva funguje veľmi dobre dôležité vlastnosti- dodáva nám energiu v prípade potreby, hreje, chráni vnútorné orgány pred šokom, reguluje tvorbu hormónov (najmä u žien). Keď je v strave veľmi málo tuku, najprv schudnete pár kilogramov, no potom sa tento proces zastaví, pretože telo sa bojí, že vôbec môže zostať bez tuku.

Spôsobí to spomalenie metabolizmu, presnejšie povedané oneskorené spaľovanie tukov. Telo sa rozhodne, že nastali časy hladu a je potrebné prejsť na „ekonomický“ režim, na to je potrebné spomaliť metabolizmus a chýbajúce kalórie možno získať aj zo svalovej hmoty (to pomohlo ľudstvu prežiť hladné časy).

Výsledkom je, že spaľovanie tukov sa spomalí alebo úplne zastaví, ale svaly, ktoré ste vo fitness „precvičili“ s takými ťažkosťami, sa začnú rozpadávať. Obrázok sa ukáže byť ponurý - ochabnuté svaly a ... škaredé záhyby.

Myslím, že ste už viackrát počuli, že telo potrebuje určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov? Ani jednu zložku nemožno v strave úplne vylúčiť alebo extrémne „vyrezať“. Nedostatok tuku v strave alebo jeho jasný nedostatok môže zvýšiť chuť do jedla a namiesto tučných jedál začnete jesť sladké a škrobové jedlá. A jednoduché sacharidy sa veľmi ľahko a rýchlo menia na tuky. Môžete držať pôst alebo krátko použiť nízkotučnú diétu ako „nátlak“ na chudnutie, ale nemôžete na tom neustále sedieť.

Nie všetky tuky sú zlé

Tuky v potravinách sú rôzne. Napríklad tuky nachádzajúce sa v orechoch, semenách, avokáde, mastných rybách sú užitočné a potrebné pre zdravie a krásu pokožky.

S mierou potrebujeme aj mlieko a živočíšny tuk. Ak ich nebudete prejedať, potom postava nebude trpieť.

Existujú aj „škodlivé“ tuky a dokonca aj nebezpečné, ktoré spôsobujú zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi. Do tejto kategórie patria transmastné kyseliny, nachádzajú sa v margaríne, mnohých výrobkoch McDonald's, chipsoch, wafliach... Ide buď o rastlinný tuk, ktorý technologickým spracovaním stuhol (ako v margaríne), resp. palmový olej, ktorý sa často pridáva do cukrovinky, alebo obyčajná zelenina či maslo, na ktorom sa niečo opakovane vyprážalo.

Ak chcete schudnúť, nevynechávajte tuk zo svojho jedálnička úplne. Človek to musí urobiť zdravším znížením množstva „škodlivých“ tukov a ich nahradením „užitočnými“. Pamätajte, že neexistuje tuk, z ktorého by sme tučnili, my tučnieme z prebytočného tuku v strave.

Denne by ste mali prijať 30-40 g tuku. Naučte sa vyberať zdravé tuky a spočítať ich počet. Namiesto majonézy si šalát oblečte lyžičkou olivového oleja. Olej nalejte najprv do lyžice a potom z lyžice do šalátovej misy, takže budete ovládať hlasitosť.

Kupujte kyslé mlieko a mliečne výrobky s obsahom tuku 2,5%, tvaroh - 5%, syr jedzte striedmo, asi 25-30 g tuku na 100 g.

Mäso, kuracie mäso, ryby a zeleninu pečieme, varíme na grilovacej panvici, s minimálnym množstvom tuku. Klobása, klobásy, majonéza a tučné cukrovinky - iba na sviatky, majú veľa tuku, ale nemajú žiadny úžitok. Nikdy nejedzte mäso vyprážané strúhanka. Ak ste za slávnostný stôl, potom jedzte viac zeleniny – pomáha telu stráviť tučné jedlá.

Od zdravé tuky a vobec sa nevzdavaj. Avokádo, červené mastná ryba, orechy, olivový olej- s mierou tomuto jedlu len prospeje.



Potraviny bez tuku sú predmetom mnohých diskusií medzi spotrebiteľmi a odborníkmi. Mnohí pochybovali o ich výhodách a verili, že môžu len ublížiť. Nízkotučné stravovacie systémy sa tiež dostali pod verejné odsúdenie a útoky, napriek tomu, že niektorí odborníci stále odporúčajú používať odstredený syr, jogurty a mlieko pre tých, ktorí sa zo zdravotných dôvodov potrebujú vzdať vyprážaných a mastných jedál.

Nízkotučné potraviny a nadváha

Tí, ktorí chcú vážne prehrať nadváhu, sa rozhodli prejsť na nízkotučné potraviny s cieľom znížiť obsah kalórií v skonzumovaných potravinách. Skutočne, 1 gram produktu bez tuku môže obsahovať asi 9 kcal, zatiaľ čo 1 gram bielkovín a sacharidov obsahuje 4 kcal. Zdá sa, že postava by nemala byť ohrozená, takže poškodenie potravín bez tuku možno vyhlásiť iba za mýtus. V skutočnosti situácia nie je taká jednoduchá, ako sa na prvý pohľad zdá.

Potraviny bez tuku nedávajú pocit sýtosti, takže často musíte zabudnúť na obmedzenia a použiť ich viac mysliac si, že pre harmóniu neexistuje žiadne riziko.

Ukazuje sa, že pre postavu stále existujú nízkotučné mliečne výrobky: v skutočnosti nie sú nízkokalorické, pretože výrobcovia musia nahradiť tuky cukrom a škrobom, ktoré sa považujú za sacharidy.

Časté a neobmedzené používanie takýchto produktov vám nielenže neumožní zbaviť sa tukovej zástery a schudnúť, ale naopak „pomôže“ výrazne pribrať.

Uľahčujú to sacharidy obsiahnuté v nízkotučných potravinách, ako aj taký jav, ako je zvýšenie hladiny inzulínu v krvi, ktoré sa v tele pozoruje, ak mu človek prestane poskytovať tuky. K tomu sa zvyčajne pridáva ďalší vážny problém vo forme porušenia metabolických procesov. Postupom času vedie k obezite.

Prípadne voda a zelený čaj sa môže pochváliť nulovým obsahom tuku, no väčšina ostatných potravín, o ktorých vieme, ich určité množstvo predsa len obsahuje.

Ak si teda na obale nízkotučných mliečnych výrobkov alebo koláčov všimnete ikonu „0 %“, výrobca je s najväčšou pravdepodobnosťou neúprimný a nemyslí na výhody a škody svojich výrobkov pre spotrebiteľa. To znamená, že by ste sa nemali ponáhľať kúpiť jogurty a mlieko s takouto značkou a rozhodnúť sa pre iné produkty.

Príklady beztukových mliečnych výrobkov zo známych fariem:

• jogurtový nápoj Bio-balance,
• jemný tvaroh od Danone,
• mlieko s 0 % tuku od Valio,
• tvaroh "Dom na dedine",
• jemný tvaroh od "Savushkin".

Nízkotučné výrobky a dobrá chuť

Ak by výrobca vyrábal svoj beztukový produkt v „pôvodnej“ forme a nikdy nepoužíval aditíva, žiadny spotrebiteľ by si nemohol zvyknúť na diéty založené na takejto potravine, pretože pri veľkom úbytku tuku stráca veľa zo svojej chutnosti.

Aby sa to nestalo do nízkotučných výrobkov sa pridávajú arómy, sladidlá, stabilizátory, zvýrazňovače chuti a iné neužitočné zložky , po ktorom už nebude možné diskutovať o výhodách a škodách konkrétneho jogurtu, pretože odpoveď bude zrejmá: takýto produkt existuje každý deň v vo veľkom počte je zakázané.

Tuky sa tiež často nahrádzajú transmastnými tukmi, ktoré ovplyvňujú fungovanie imunitného systému, prirodzené metabolické procesy v tele, spôsobujú cukrovka a niektoré ďalšie systémové ochorenia.

Je z toho nejaký prínos?

Poškodenie nízkotučných mliečnych výrobkov nie je mýtus, ale je nepopierateľné, že nízkotučné jogurty, mlieko a smotana neposkytujú žiadne zdravotné výhody. Nie je potrebné ich úplne opustiť.

Môžu sa stať nepostrádateľnými pomocníkmi na „pôstne“ dni alebo ako pochutiny. Potraviny bez tuku nepoškodia telo, ak ich pravidelne kombinujete s tukmi.

Ale aj tu je dôležité zostať v strehu, nebyť lenivý študovať zloženie nízkotučného produktu, zhodnotiť celkový obsah kalórií. Vždy si dávajte pozor aj na sladidlá a škroby, ktorým je lepšie sa vyhnúť.