Najnechutnejšie jedlo na svete (Lahôdky) (18 fotografií). Najstrašnejšie jedlo na svete
IN rôznych krajinách a rôzne národy majú svoje vlastné predstavy o jedle - preto sú hranice medzi jedlým a nejedlým veľmi, veľmi ľubovoľné.
Dávam do pozornosti sériu fotografií tých najextrémnejších jedál... Čo sa mňa týka, určite by som nejedol nič z nižšie uvedených...
1. Začnem svoj príspevok touto sladkou peruánskou ženou, ktorá hodí predčistenú žabu do mixéra na prípravu žabej šťavy (extracto de rana), ktorá je v Peru považovaná za silné afrodiziakum – liek zvyšujúci sexuálnu aktivitu.
2. Na moju veľkú ľútosť v niektorých ázijských krajinách jedia psov. Na fotografii je psí trh v Južnej Kórei, kde mäso našich „menších priateľov“ skupujú majitelia kaviarní a reštaurácií. Psie mäso je tradičným jedlom mnohých ázijských národov.
3. Potkanie mäso je vo Vietname pomerne obľúbené. Vietnamci zvyčajne nejedia sivé krysy plné bĺch zo skládok odpadu, čo vám, myslím, teraz napadlo, keď ste počuli slovo „krysa“. Jedia predovšetkým poľné potkany, ktoré sa živia slimákmi a obilninami.
4. Táto Peruánka sa chystá uvariť jedlo z morčiat. Tieto zvieratá sú považované za pochúťku v Peru, ako aj v mnohých iných regiónoch Južnej Ameriky.
5. Len čo v Ázii nejedia hady. Robia sa z nich polievky, smažia sa, pripravujú sa v pare a dokonca aj pijú ich krv. Ich mäso sa považuje za veľmi zdravé.
6. Na Taiwane sú vajíčka a embryá kobry považované za špeciálnu pochúťku. Taiwanci sú presvedčení, že majú liečivé vlastnosti.
7. Na indonézskom ostrove Bali jedia netopiere. Najbežnejším spôsobom ich prípravy je grilovanie alebo vyprážanie. Pridávajú sa aj do polievky alebo jednoducho dusia s mäsom.
8. A táto Číňanka bola odfotená, ako jedla skutočný penis. O koho ide, nie je presne jasné, ale s najväčšou pravdepodobnosťou ide o psa. Faktom je, že v Číne mnohé reštaurácie ponúkajú jedlá vyrobené z penisov viac ako 30 rôznych zvierat. Sú považované za mimoriadne užitočné.
9. Na Madagaskare reštaurácie podávajú lemury ako „elitné jedlo“. Z tohto dôvodu sú niektoré druhy týchto endemických zvierat v súčasnosti na pokraji úplného vyhynutia.
10. A v provincii Zhejiang vo východnej Číne sú kuracie vajcia uvarené natvrdo v moči malých chlapcov považované za špeciálnu pochúťku.
11. Na jednej z autobusových staníc v provincii Kampong Cham v Kambodži si môžete kúpiť pár chrumkavých pavúkov ochutených cesnakom. Predáva ich tu množstvo pouličných predajcov.
12. Mnoho reštaurácií v kolumbijskom meste Barichara podáva omáčku coulonas vyrobenú z obzvlášť veľkého množstva mravcov.
13. A tento fešák Saudskej Arábie obhrýza labky tŕnistá. Mnohí v Saudskej Arábii veria, že krv tejto jašterice môže liečiť početné choroby a posilniť telo.
14. A pokračujeme v téme žiab: vo Vietname je jedným z najobľúbenejších jedál žaba v akejkoľvek podobe! Tam sa vyprážajú, varia a marinujú.
No a svoj „chutný príspevok“ zakončím statočnou Američankou, ktorá pila krv kobry pri prechádzaní kurzormi prežitia v džungli v Thajsku. Počas týchto kurzov sa americkí námorníci učili chytať kobry a piť ich krv.
Je pravdepodobné, že väčšina ľudí odmietne, ak im ponúknu vyprážaného cvrčka v omáčke alebo vyprážanú prasaciu krv. Napriek tomu sú tieto jedlá v niektorých krajinách veľmi obľúbené. A aby som bol spravodlivý, nie sú to tie najnechutnejšie zvláštne jedlá, ktoré ľudia varia a jedia.
25. Ryba "Yin Yang"
Ryba "Yin Yang" - jedlo z morských plodov, v ktorom sa ryba podáva vyprážaná, ale po uvarení zostáva živá. Jedlo je obľúbené najmä na Taiwane a v Číne, no kvôli krutosti voči rybám sa dostalo pod paľbu po celom svete.
24. Larvy molí
Jedna z najznámejších potravín austrálskej buše je zároveň jednou z najneuchopiteľnejších. Larvy molí možno nájsť iba v strednej Austrálii.
23. Tuniakové oko
Tvrdí sa, že tuniakové očká chutia ako chobotnice a v Japonsku sú považované za pochúťku (kde aj lekári ručia za ich enormné zdravotné výhody. Jediným problémom je, ako zjesť jedlo, ktoré na vás hľadí).
Obľúbeným jedlom na juhozápade USA je vyprážaný štrkáč. Hovorí sa, že chutí trochu ako žabie stehienka. Odborníci radia, že pred varením treba mäso prevariť, aby sa oddelilo od kostí. Potom ho musíte namočiť do vajec a zaliať zmesou soli, múky a strúhanka, potom smažte.
21. Širako
Shirako je japonská pochúťka, ktorá sa na Západe nikdy nestane populárnou. Toto sú... mlieko alebo vaky spermií tresky. Pokrm má vraj maslovú a sladko smotanovú chuť.
20. Sannakchi
Sannakji je pochúťka, ktorú si trúfne ochutnať len málo turistov, ktorí navštívia Kóreu. Táto pochúťka pozostáva z vrtiacich sa a pohyblivých kúskov malá chobotnica, ochutené sezamový olej. Živá chobotnica je nakrájaná na malé kúsky a ihneď podávaná, aby sa svaly pri jedle stiahli. Toto jedlo je dosť nebezpečné na jedenie, pretože hrozí zadusenie (sťahujúce sa svaly môžu zablokovať prívod vzduchu).
19. Prasacia krv
V Maďarsku, keď sa prasa zabíja, jeho krv sa jednoducho nevyčerpá ako zvyčajne. Vypráža sa s cibuľou a podáva sa s teplým čerstvým chlebom.
18. Budog mongolský
Toto zvláštne jedlo je obľúbené v Mongolsku. Vyrába sa zo svišťa alebo kozy varenej vo vlastnej koži, so žalúdkom naplneným horúcimi kameňmi.
17. Tisícročné vajce
Názov môže byť zavádzajúci, pretože tieto vajcia nie sú také staré. Takzvané „tisícročné vajce“ sa v Číne vyrába skladovaním vajíčka v zmesi popola, soli, nehaseného vápna, ryžových šupiek a hliny na niekoľko týždňov či dokonca mesiacov. Ako si viete ľahko predstaviť, táto „pochúťka“ jednoducho nepredstaviteľne páchne a vo vnútri je čierno-zelené želé.
16. Kiwiak
Kiwiak je tradičné eskimácke jedlo, ktoré v zime jedia Inuiti v Grónsku. Vyrába sa z aukov (s pierkami), ktorými sa napchávajú jatočné telá tuleňa alebo mroža s rozpáraným bruchom. Potom je jatočné telo pochované v zemi na 7-18 mesiacov. Vtáky v tomto období doslova kvasia. Po vykopaní jatočného tela sú vtáky operené a stiahnuté z kože a konzumované surové na narodeniny a svadby.
15. Jing vedenie
Jing olovo je jedným z najbežnejších druhov hmyzu na občerstvenie v Thajsku. Sú to 4 cm dlhé cvrčky, vyprážané a ochutené Golden Mountain omáčkou a korením. Tí, ktorí toto občerstvenie vyskúšali, tvrdia, že je veľmi chutné.
14. Fugu
Toto jedlo nie je vôbec nechutné, ako väčšina jedál na tomto zozname. Je to však jedna z najsmrteľnejších potravín na svete (a napriek tomu ju ľudia naďalej jedia). Črevá, vaječníky a pečeň Fugu obsahujú jed nazývaný tetrodotoxín, ktorý je 1200-krát smrteľnejší ako kyanid. Toxín je taký silný, že to smrteľná dávka Má menší objem ako hlavička špendlíka a jedna ryba obsahuje toľko jedu, aby zabila tridsať ľudí.
13. Žabie stehienka
Málokto sa prekoná a vyskúša túto francúzsku pochúťku. Tí, ktorí to vyskúšali, tvrdia, že textúra labiek pripomína kuracie mäso a chuť pripomína ryby.
12. Vyprážané tarantuly
V mnohých oblastiach sveta sa prevažná väčšina ľudí tarantúl buď bojí, alebo ich znechutia. V Kambodži sú však obľúbeným jedlom. Sú doslova spálené na ohni a napustené olejom.
11. Escamoles
Escamoles sú jedlé larvy mravcov, ktoré žijú v koreňoch rastliny modrej agáve (z ktorej sa v Mexiku vyrába mezcal). Toto obľúbené jedlo v tomto regióne už od čias Aztékov. Turisti sa mu však väčšinou vyhýbajú.
10. Ďurian
Ovocie, ktoré rastie v Malajzii a Indonézii, je možno najkontroverznejším ovocím na svete. Niekomu sa to veľmi páči, iní to jednoducho neznesú. Tí, ktorým sa to nepáči, opisujú duriany ako „úplne zhnité, kašovité cibule“. A jeho vôňa bola prirovnávaná k zmesi prasacích výkalov, cibule a ponožky po telocvični. Vôňa je taká silná, že v nej veľa hotelov a verejných inštitúcií Juhovýchodná Ázia zakázať durian na svojom území.
9. Drak v plameni vášne
Toto jedlo sa môže zdať pôsobivé a exotické, ale vymyslený názov maskuje jeho skutočný pôvod. Najviac nezvyčajné jedlo na jedálnom lístku reštaurácie Guolizhuang v Pekingu „Drak v plameňoch vášne“ je vyprážaný jačí penis podávaný na veľkom tanieri.
8. Krokodíl
Každý vie, že krokodília koža sa používa na výrobu topánok a peňaženiek, ale v niektorých častiach sveta, ako je Austrália a Afrika, sú krokodíly obľúbenou potravinou. Povráva sa, že chutia ako kríženec kura a kraba.
7. Kobrie srdce
Ďalšie jedlo určite nie pre slabé povahy. Cobra Heart je jedlo zo severnej časti Vietnamu, ktoré obsahuje krv a stále bijúce srdce kobry (áno, nie je tam žiadny preklep - stále živé a tlčúce srdce). Kompletné jedlo zahŕňa srdce kobry umiestnené v pohári naplnenom krvou a jedom). Potom sa podáva niekoľko jedál vyrobených zo zvyškov kobry.
6. Kasu marzu
Kasu marzu (hnilý syr) - tradičný ovčí syr, ktorý vyrábajú miestni obyvatelia na Sardínii v Taliansku. Výrobcovia syra ho nechávajú vonku, aby tam muchy nakladali vajíčka. Larvy vyliahnuté z vajíčok rozkladajú tuky syra a vedú k jeho fermentácii. Netreba dodávať, že odstraňovať biele červy zo syra pred jeho konzumáciou je jednoducho nereálne, keďže kasu marzu sa nimi doslova hemží.
5. Bushmit
Tento termín sa vzťahuje na mäso z voľne žijúcich zvierat, ktoré boli ulovené v rozvojových oblastiach sveta, ako je západná Afrika. Toto skutočne zvláštne jedlo sa pripravuje z rôznych divých zvierat, vrátane netopierov, potkanov a opíc, ktorých mäso sa údi, nakladá alebo solené.
Bondeks sú dusené alebo uvarené kukly priadky morušovej, ktoré sa potom okorenia a konzumujú ako občerstvenie. Napodiv, toto je jedna z najviac obľúbené produkty v kórejskej kuchyni.
1. Balut
Tento obľúbený filipínsky snack je vopred vyvinuté kačacie embryo, ktoré sa zaživa uvarí vo vajci a zje s neporušeným perím, chrupavkou a zobákom. Balút je v mnohých krajinách sveta považovaný za „najhnusnejšie alebo najpodivnejšie jedlo“.
Je oveľa príjemnejšie to vyskúšať, ak máte, samozrejme, upratanú sumu.
Cestovanie je často úžasným spôsobom spoznávať kultúru iných krajín a národov. Koniec koncov, poskytujú príležitosť vyskúšať jedlo, ktoré jedia miestni obyvatelia.
Mimochodom, väčšina jedál zvažovaných v mnohých krajinách vôbec nespĺňa chuťové požiadavky niektorých z nás. Ale o chutiach niet sporu! A hoci sa na prvý pohľad môžu zdať, že takéto jedlá sú výsledkom extrémnej kuchyne, v skutočnosti sú pre tých, ktorí ich jedia, celkom prirodzené.
Polievka z vtáčie hniezda- dosť drahé potešenie.
Nemusíte si myslieť, že všetky vtáčie hniezda sú jedlé. Číňania používajú hniezda swiftletov na prípravu polievky s názvom „Kaviár východu“. Teraz si možno predstavujete hniezdo vyrobené z vetvičiek a listov, no rypoše si hniezda vyrábajú predovšetkým zo slín.
Toto lepidlo dodáva polievke jedinečnú gélovitú textúru. Swiftlet hniezda sú jedným z najdrahších živočíšnych produktov, ktoré ľudia konzumujú. Sú tak vysoko cenené, pretože vtáky si stavajú hniezda počas 35-dňovej hniezdnej sezóny a môžu sa zbierať len asi trikrát do roka. Okrem toho sa hniezda zvyčajne nachádzajú v pobrežných jaskyniach a môžu ich získať len ľudia, ktorí sú schopní riskovať a majú horolezecké schopnosti. To všetko ovplyvňuje aj cenu výsledného produktu.
So zvyšujúcim sa dopytom po polievke z vtáčích hniezd vznikli aj umelé hniezda. Hongkong a USA sú najväčšími dovozcami vtáčích hniezd. Porcia polievky môže stáť od 30 do 100 USD, zatiaľ čo náklady na kilogram hniezd môžu výrazne presiahnuť 2 000 USD a dosiahnuť až 10 000 USD! polievka - tradičné jedloČína po stáročia. Verí sa, že dokáže obohatiť telo o bielkoviny a minerály. Okrem toho sa jedlo považuje za vynikajúce afrodiziakum.
Vyprážané tarantuly, Kambodža (Vyprážané tarantuly, Kambodža)
Vyprážané tarantuly majú chrumkavú kôrku a trochu pripomínajú kuracie mäso. Ak trpíte arachnofóbiou, pravdepodobne nebudete chcieť tieto osemnohé monštrá ani vyskúšať. Nejde o žiadne malé domáce pavúky, ale skôr o veľké tarantuly, ktoré sa dajú kúpiť v uliciach dediny Skuon v Kambodži.
Tarantuly sa vyprážajú celé, neodtrhávajú sa nohy ani hlava, neodstraňujú sa ani chelicery. Jedlo prvýkrát objavili hladujúci Kambodžania počas vlády krvavých, brutálnych Červených Kmérov. Potom tieto pavúky zachránili veľa životov a stali sa hlavnou potravou obyvateľstva. Teraz je toto jedlo považované za pochúťku, ktorú prichádzajú vyskúšať turisti z najodľahlejších kútov sveta.
Čierne chlpaté pavúkovce, ktoré žijú v džungli pri dedine Skuon, sa pre tento región stali zdrojom slávy a bohatstva. Veľa ľudí sa tu zastaví, aby si dali občerstvenie na cestu. Pavúky stoja len pár centov a sú vraj chutné, lebo sú čerstvé z norky a hneď sa opražia so soľou a cesnakom. Vyprážané tarantuly s chrumkavou kôrkou sú vo vnútri veľmi jemné a chutia trochu ako cvrčky alebo kuracie mäso.
Puffer fish, Japonsko (Fugu, Japonsko)
Rybu fugu môže pripraviť iba vyškolený odborník. S touto pochúťkou musíte byť veľmi opatrní, inak môžete prísť o život. Jedovatý psíček alebo fugu je v Japonsku pochúťkou, aj keď jeho koža a vnútornosti obsahujú tetrodotoxín, ktorý je 1250-krát účinnejší ako kyanid draselný.
To je dôvod, prečo v Japonsku môžu fugu variť iba profesionálni kuchári, ktorí prešli špeciálnym školením a získali licenciu. V opačnom prípade môže človek po zjedení nevhodne pripravenej jedovatej ryby ochrnúť, načo zomrie udusením, pretože veda zatiaľ nepozná protijed.
Bohužiaľ, pätnásť ľudí v Thajsku zomrelo na ryby, ktoré im predali ako lososy.
Balut, Filipíny (Balut (Balyut), Filipíny)
Balút je na Filipínach obľúbeným jedlom. Toto jedlo trochu pripomína Kinder Surprise. Ak však rozbijete škrupinu, hračku vnútri nenájdete. Vaše prekvapenie nebude mať hraníc, keď tam nájdete úplne sformované varené káčatko. Koniec koncov, Balut nie je nič iné ako varené kačacie vajce.
Oplodnené vajcia sa uvaria trochu predtým, ako sa kurčatá začnú liahnuť. Zvyčajne sa to deje v dňoch 17-21. Pripravte sa na to, že čím je plod starší, tým je zreteľnejšie viditeľný jeho zobák, pazúry, kosti a perie.
Na Filipínach je Balut takmer taký populárny ako párok v rožku v Amerike. Na uliciach často počujete kričať predajcov: „Balu-u-ut!“ a vidieť mnoho nákupných košíkov s touto pochúťkou. Všeobecne sa verí, že varené kačacie vajce zvyšuje libido. Okrem toho je tento snack bohatý na bielkoviny. Balut sa zvyčajne konzumuje s citrónová šťava, koriander a čierne korenie, zapíjané pivom. Nájdu sa aj takí, ktorí si ho radi dochucujú čili papričkou a octom. Najprv by ste mali prepichnúť malý otvor v škrupine, vypiť vývar (plodovú vodu) a potom škrupinu úplne olúpať, osoliť, naliať špeciálnou omáčkou a zjesť ovocie. Určite to nie je také jednoduché ako vypiť šálku čaju, ale podľa recenzií je to veľmi chutné.
Casu Marzu, Sardínia
Tento druh syra patrí medzi zakázané potraviny. Toto tradičný syr Sardínia. Od bežného syra sa líši tým, že v ňom žijú larvy. syrové mušky. Preložené do ruštiny Casu Marzu znamená „zhnitý syr“ a najčastejšie sa nazýva syr s červami. V súčasnosti je to zakázaný produkt, pretože môže spôsobiť ujmu na zdraví. Dá sa však kúpiť na čiernom trhu na Sardínii a v Taliansku.
Ovčí syr je členom rodiny sicílskych syrov Pecorino, do ktorého sa vstrekujú larvy syrových múch. Larvy pomáhajú urýchliť proces rozkladu a rozkladu tukov obsiahnutých v syre. V dôsledku toho sa textúra produktu stáva veľmi jemnou. Vylučuje dokonca trochu tekutiny, ktorú Taliani nazývajú lagrima (taliansky „slza“). Syr sa musí jesť, kým sú larvy nažive. Koniec koncov, keď zomrú, produkt sa považuje za toxický.
Pretože larvy môžu pri vyrušení skákať (až 15 cm), návštevníci by si mali chrániť oči. Syr môžete umiestniť do zapečateného papierového vrecka - larvy budú zbavené kyslíka a uhynú. Stojí za to pamätať, že jedením Kazu Marza si môžete vážne zničiť zdravie. Faktom je, že konzumácia tohto syra v niektorých prípadoch spôsobuje otravu (ak sú larvy nažive, riziko sa znižuje) a alergie. Okrem toho existuje možnosť vniknutia lariev do čriev, pretože nie všetky nevyhnutne uhynú v žalúdočnej šťave. Ak sa larvy ocitnú v črevách, snažia sa vŕtať do jeho stien a to spôsobuje strašné bolesti, nevoľnosť, vracanie, hnačky (často s krvou) a iné vážne komplikácie.
Surstromming, Švédsko
Konzervovaný nakladaný sleď má štipľavý zápach. Jedno z nezvyčajných a dokonca zvláštnych jedál nájdete vo Švédsku. Surströmming je nakladaný sleď v konzerve. Dá sa kúpiť kdekoľvek v krajine v supermarkete.
Zvyčajne sa chytí na jar, keď sa neresí. Najprv sa očistí, potom osolí, vloží do sudov a nechá sa bez prikrytia. Sleď kvasí v sudoch 30-60 dní. Potom sa stočí do pohárov, kde proces fermentácie pokračuje ešte niekoľko mesiacov. Preto kontajnery počas prepravy a skladovania často napučiavajú.
Niektoré letecké spoločnosti zakázali takéto konzervy zaradiť do jedálneho lístka v lietadlách, pretože vytvárajú veľký tlak, čo ich robí nebezpečnými, pretože môžu explodovať. Pri otvorení konzervy ako prvé pocítite ostrý a veľmi... zlý zápach. Surströmming sa zvyčajne konzumuje so švédskymi lokšami a varené zemiaky. Občas to zapíjajú mliekom, ale v tomto prípade pivo a voda nemajú konkurenciu.
Živá chobotnica, Kórea
Jesť živú chobotnicu by sa malo robiť opatrne. V Kórei je Sannakji jedlo zo živej chobotnice. Zviera sa nakrája na kúsky a ihneď podáva, ochutené trochou sezamového oleja. V tanieri sa časti chobotnice stále pohybujú.
Pre mnohých je zjedenie živej chobotnice nielen emocionálnym, ale aj fyzickým problémom, pretože bojuje o život až do konca a svojimi chápadlami sa drží absolútne akéhokoľvek povrchu. S jedlom musíte doslova bojovať, kým si vychutnáte jeho chuť.
Prvou prekážkou je pokus chytiť chobotnicu. A akonáhle je chobotnica vo vašich ústach, zúfalo sa pokúsi vyslobodiť a chápadlami vás chytí za zuby, podnebie a jazyk. Hovorí sa, že toto je ten najpríjemnejší moment – cítiť, ako sa vo vás krútia chápadlá a pomocou prísaviek, ktorých má chobotnica, mimochodom, tisíce, sa zviera snaží zdržiavať, aby ho nerozhrýzli. Ale takáto aktivita chobotnice môže byť nielen zaujímavá, ale aj smrteľná. Ak totiž zablokuje prísun kyslíka, zomriete udusením. Netešte sa preto dlho, ale každý kúsok poriadne prežúvajte, aby sa vám neprilepil na hrdlo.
Kopi Luwak, Indonézia (Kopi Luwak alebo Kopi Luwak, Indonézia)
Kopi Luwak je najviac drahá káva vo svete. Dvakrát si rozmyslite, kým súhlasíte s vypitím šálky tohto nápoja. Kopi Luwak je najvzácnejší a najdrahší. Ocenia ho gurmáni po celom svete. Znie to božsky, však? V skutočnosti sa káva vyrába z výkalov indonézskej mačky, ktorá sa nazýva luwak, čiže musang.
Luwak jedáva iba zrelé kávové čerešne (ovocie kávovník), ale jeho žalúdok nedokáže stráviť zrná, takže v dôsledku defekácie vyjdú celé. Káva má vraj zvláštnu chuť. A to všetko preto žalúdočná šťava a baktérie gastrointestinálny trakt zviera prispieva k rozkladu niektorých bielkovín. Vďaka tomu zrná získajú jedinečnú arómu.
Výroba kávy prebieha na ostrovoch Sumatra, Jáva a Sulawesi v indonézskom súostroví. Cena produktu je veľmi vysoká – niekde medzi 120 – 300 $ za 450 gramov. Ak teda chcete túto gurmánsku kávu vyskúšať, začnite šetriť už teraz.
Puffin Heart, Island
Na Islande sa jedia morské vtáky. Tento vták sa niekedy nazýva atlantický klaun alebo morský papagáj. Puffin so svojím farebným zobákom a komický vzhľad považovaný za očarujúceho vtáka. Počas letu môžu rýchlym mávaním krídel dosiahnuť rýchlosť takmer 90 km/h.
Mimochodom, na Islande sú tieto morské vtáky po stáročia zdrojom obživy. Táto krajina je domovom najväčšej kolónie papuchalkov na svete a najlepšie miesto na ich zajatie – Westmanské ostrovy. Najpopulárnejším športom je tu letecký rybolov, ktorý umožňuje loviť nízko letiace vtáky sieťami.
Najprv sa odreže hlava papuchalka a odstráni sa perie a srdce sa hneď konzumuje surové, kým ešte bije. Mäso z puffinov možno údené, vyprážané na panvici alebo grilované. Chutí veľmi podobne ako kačica alebo kura. Ide o tradičnú islandskú pochúťku.
Snake Wine, Vietnam
Na prípravu tohto nápoja sa had na mnoho mesiacov vloží do ryžového vína. Len si predstavte trochu vína, ale s nejakou zvláštnosťou – kytičkou hada s vlastnou krvou. Je to možné? Hadí víno je fľaša ryžového vína s jedovatým plazom vo vnútri. Má liečivé vlastnosti, ale pravdepodobne užitočnejšie na vytvorenie dojmu ako na pitie.
Celý had sa na dlhé mesiace vloží do ryžového vína, aby sa jed v nápoji rozpustil. Etanol denaturuje jed a robí ho neškodným pre ľudí. Hadie víno je podľa výrobcov veľmi zdravé. Nápoj má mierne ružová, pripomínajúce tieň krásna ruža. A to všetko vďaka krvi hada.
Rodiskom tohto neobvyklého vína je Vietnam. Tam sa verí, že plazy sú posadnuté liečivé vlastnosti. Odtiaľ sa zázračné víno rozšírilo do ďalších častí juhovýchodnej Ázie a južnej Číny. Hadie víno s hadou krvou sa dá pripraviť aj inak: plazovi sa rozreže brucho, krv sa uvoľní do vína a ihneď sa podáva.
Ak teda chcete naozaj zažiť vzrušenie, určite ochutnajte jedno alebo viac jedál z nášho zoznamu. Aj keď to neprinesie estetické potešenie, budete mať na čo spomínať a čím sa pochváliť.
Čo je to pochúťka? Nejaký druh chutného a drahého jedla. Ale v rôznych krajinách nie sú presne považované za lahôdky. bežné jedlá v porozumení obyčajných ľudí. Najviac prezentujeme vašej pozornosti nechutné jedlo vo svete. Nižšie si môžete pozrieť 15 nádherných lahôdok, ktoré sú veľmi obľúbené a oceňované v rôznych častiach sveta.
1. Balut(Balut) - kačacie embryo, varené v škrupine. Občerstvenie je veľmi obľúbené na Filipínach, kde sa dá u nich kúpiť rovnako ľahko ako u nás slnečnicové semienka. Príprava balutu nie je žiadnym tajomstvom. Jednoducho uvaria vajíčko s nevyformovaným zárodkom káčatka vo vnútri.
3. syr Kasu marzu - Syr s larvami. Toto je hlavná pochúťka na ostrove Sardínia. Do syra sa špeciálne vloží zväzok červov, tam sa zakorenia, zožerú ho zvnútra a vylúčia takú lepkavú hmotu, ktorá syru dodá jeho jedinečná chuť. Ako sa hovorí, keď to raz vyskúšate, budete mať v ústach ohnivú sopku. Len si treba dávať pozor, pretože červy, ktoré v tomto syre žijú, dokážu vyskočiť asi 15 centimetrov, takže sa vám ľahko dostanú do úst či očí. Ale podľa zákona syr kasu marzu Je zakázaný na predaj, takže nájsť ho bude ťažšie ako drogy.
4. Opičí mozog — Oficiálne predávané v Kambodži. Tam sa jedia pre radosť. Ale sú to naozaj opičie mozgy?...
5. Býčí penis - V mnohých východných krajinách Býčí penis je považovaný za dobré afrodiziakum a stojí asi 10 dolárov za porciu (vývar s býčím penisom).
6. Tuniakové oko — Najčastejšie sa vyskytuje v Japonsku. Neviem si predstaviť, ako sa niekomu môže páčiť taká lahodná vec. Je to oko... OKO. Čo môže byť lahodné v očiach? No, aj keď asi nie každý to dokáže pochopiť.
7. Varený netopier — Najčastejšie sa toto jedlo pripravuje na Fidži. V rozhovore to pripomína niečo ako kura, ale stojí to oveľa, oveľa viac.
8. Hakarl- zhnité žraločie mäso. Prečo hnilé? Áno, pretože čerstvé žraločie mäso uvoľňuje veľa toxických látok a všetky zmiznú až pri hnilobe. Vôňa hakarla tak smradľavý, radšej si okry nos. Ale na Islande je zvykom jesť túto pochúťku na Vianoce. To dokazuje odolnosť človeka)
9. Vyprážané tarantuly - Po odstránení jedovatých žliaz a tesákov sa vyprážajú a jedia. Považuje sa za pochúťku ako náš kaviár a nie je lacná.
10. Vyprážané škorpióny - Už mi slzia ústa. Odstránia všetko jedovaté, čo má, namočia do bieleho vína, medu a citrónu. Potom zapečieme v rúre a podávame.
11. Vyprážané šváby a vyprážané kobylky . Ďalšia mňam-mňam zo sveta hmyzu. Používa sa v vyprážané v mnohých východných krajinách a dokonca aj v USA.
Jedli by ste vyprážaného cvrčka pokrytého bylinkovou omáčkou? Čo tak vyprážaná tarantula? Väčšina obyvateľov Západu by to pravdepodobne priamo odmietla. Čo keby sme vám však povedali, že tieto dve jedlá sú v niektorých krajinách obľúbené? A len si predstavte, je dosť ľudí, ktorí povedia, že sú skutočne veľmi chutné!
Je ťažké tomu uveriť a ťažko to pochopiť, ale toto sú len dve z 25 najpodivnejších potravín na našom dnešnom zozname. Považujete sa za milovníka jedla? Zistite, či by ste sa mohli odvážiť vyskúšať niektoré z týchto neuveriteľných jedál?! A teraz hovoríme o kuchyniach a jedlách, ktoré sa absolútne nezhodujú s našimi chuťovými preferenciami a sú nám úplne cudzie.
Niektoré vás rozosmejú, iné rozplačú a potom sú také, ktoré vás nechajú v úžase. Dnes sa teda dozviete o 25 neuveriteľných jedlách, ktoré ľudia skutočne milujú!
25. Ryby Yin Yang
Toto jedlo z morských plodov je vyprážaná ryba, ktorá je po varení stále nažive. Jedlo je obľúbené najmä na Taiwane a v Číne, no za svoju krutosť si vyslúžilo odsúdenie a ostrú kritiku.
24. Čarodejnica Grub
Jedno z najznámejších jedál a zároveň jedno z najneuchopiteľnejších. Witchetty Grub je belavá, drevožravá, jedlá larva mory, ktorá sa vyskytuje iba v strednej Austrálii.
23. Tuniaková očná buľva
Hovorí sa, že očné buľvy tuniaka chutia ako chobotnice a sú považované za dosť chutné jedlo v Japonsku. Okrem toho očné buľvy tuniaka obsahujú dehydroepiandrosterón, ako aj omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré náš mozog potrebuje pre normálne fungovanie. Ak teda dokážete prijať fakt, že sa na vás bude vaše jedlo pozerať, môžete si ho vložiť do úst a prehltnúť, potom sú tuniakové oči to pravé!
22. Južný vyprážaný štrkáč
Hovorí sa, že vyprážaný štrkáč, obľúbené jedlo na juhozápade Spojených štátov, chutí ako žabie stehienka. Odborníci radia pred varením zaliať vriacou vodou. Potom mäso ponoríme do vajíčka, posypeme zmesou soli, múky a strúhanky a opečieme na oleji.
21. Mlieko (Shirako)
Mlieko je japonská pochúťka, o ktorej sme si istí, že si na Západe nikdy nezíska obľubu. "Prečo?", pýtate sa. Pretože mlieko je semennou tekutinou tresky, lososa, fugu a chobotnice. Údajne je vysoko výživné, plné bielkovín, maslové a krémové.
20. Sannakji
Sannakchi je perfektné jedlo pre milovníkov extrémneho jedla, ktorí cestujú po Kórei. Túto pochúťku tvorí živá detská chobotnica posypaná sezamovým olejom a nakrájaná na kúsky. Takže, ako ste pochopili, keď sa jedlo podáva, stále sa pohybuje. Podáva sa hneď po príprave a áno, ak by vás to zaujímalo, bolo zaznamenaných niekoľko prípadov, keď sa ľudia pri jedení sannakchi zadusili (svaly zvieraťa sa pri jedení ďalej sťahujú).
19. Prasacia krv
V Maďarsku, keď sa prasa zabíja, jeho krv sa vypráža s cibuľou a podáva sa na raňajky s teplým, čerstvým chlebom.
18. Mongolský Boodog
Toto luxusné mongolské jedlo je vyrobené zo svišťa alebo kozy varenej vo vlastnej koži s horúcimi kameňmi v žalúdku.
17. Tisícročné vajcia alebo Pidan (Miléniové vajce / Pidan)
Názov tohto jedla môže byť zavádzajúci, pretože vajcia nie sú také staré. Pokrm sa však aj tak pripravuje tak, že sa vajíčka na niekoľko týždňov až niekoľko mesiacov skladujú v zmesi popola, soli, nehaseného vápna, ryžových šupiek a hliny. Ako si dokážete predstaviť, „chuť“ tohto jedla je celkom nápadná.
16. Kiviak
Kiwiak je tradičné eskimácke jedlo z Grónska, ktoré sa vyrába z žiletiek (čeľaď morských vtákov), ktoré sa vložia do tulenej kože (asi 400 vtákov), potom sa koža vyfúkne, zataví bravčovou masťou a umiestni do podzemia pod lisom na 3- 18 mesiacov. Počas tejto doby sa vták fermentuje a potom sa jeho mäso konzumuje slávnostné hody na narodeniny alebo svadby.
15. Jing Leed
Jing olovo je jedným z najbežnejších druhov hmyzu v Thajsku. Sú to 4 cm vyprážané cvrčky ochutené thajskými... sójová omáčka"Zlatá hora" a korenie. Tí, ktorí vyskúšali toto občerstvenie, hovoria, že je veľmi chutné!
14. Fugu
Toto jedlo nie je také nechutné alebo odpudzujúce ako mnohé z tu uvedených, ale je to jedno z najsmrteľnejších jedál (a ľudia ho stále jedia!). Žlčník, pečeň, koža a ikry rýb obsahujú smrteľnú dávku tetrodotoxínu, ktorý je 1200-krát toxickejší ako kyanid. Jed je taký silný, že jeho smrteľná dávka je menšia ako hlavička špendlíka a jedna ryba stačí na zabitie 30 ľudí.
13. Žabie stehienka(žabie stehienka)
Tí, ktorí ich vyskúšali, tvrdia, že ich textúra pripomína kuracie mäso a chuť pripomína ryby.
12. Vyprážané tarantuly
V mnohých častiach sveta sa prevažná väčšina ľudí tarantúl buď bojí, alebo ich znechutia. V Kambodži je to však známe špeciálne jedlo. Sú doslova „spálené v ohni“ a napustené olejom.
11. Escamoles
„Escamoles“ (v preklade názov znamená „vajcia mravcov“) sú jedlé larvy mravcov, ktoré žijú v koreňoch modrej agáve. Toto jedlo je v Mexiku obľúbené už od čias Aztékov. Napriek svojej obľúbenosti medzi miestnym obyvateľstvom nie je medzi turistami žiadaný.
10. Ďurian
Durian, ktorý sa prirodzene vyskytuje v Malajzii a Indonézii, je možno najviac rozdeľujúce ovocie na svete. Buď ho má niekto naozaj rád, alebo ho naozaj nemá rád. Tí, ktorí ho nemajú radi, opisujú chuť durianu ako „úplne zhnitú cibuľku do kašovitého stavu“.
Tiež to zaváňa "bravčovým s***om, terpentínom a cibuľou s ponožkou na cvičenie na boku." Vôňa je taká štipľavá, že mnohé hotely a verejné inštitúcie Juhovýchodná Ázia zakazuje durian na svojom území.
9. Drak v plameni túžby
Pravdepodobne to znie trochu pôsobivo a možno až exoticky, ale famózny názov jedla v skutočnosti maskuje jeho výstrednosť. Najviac slávne jedlo Na jedálnom lístku reštaurácie Guolizhuang v Pekingu „Drak v plameni vášne“ je vyprážaný jačí penis, zložito podávaný na veľkom tanieri.
8. Krokodíl
Všetci vieme, že topánky a tašky sú vyrobené z krokodílej kože, ale v niektorých častiach planéty, ako je Austrália a Afrika, sú tieto plazy tiež skvelé jedlo...tak sa hovorí. Hovorí sa, že chutí ako kríženec kura a kraba.
7. Kobrie srdce
Toto jedlo určite nie je pre slabé povahy, pretože "kobrie srdce" je jedlo zo severnej časti Vietnamu pozostávajúce z krvi a stále tlčiaceho srdca kobry (čítate správne, živého kobrieho srdca). Plné jedlo zahŕňa srdce kobry namočené v pohári likéru vyrobeného z krvi a jedu, po ktorom nasleduje niekoľko jedál pripravených zo zvyškov kobry bez srdca.
6. Casu Marzu
O Kasu Marzu ( zhnitý syr) ste už počuli viackrát. Ide o tradičný ovčí syr, ktorý vyrábajú miestni obyvatelia na Sardínii v Taliansku. Pri výrobe syra je ponechaný vonku, čo umožňuje muchám klásť vajíčka. Larvy rozkladajú tuky, čo spôsobuje jeho kvasenie. Asi je samozrejmé, že je takmer zbytočné zbavovať sa pred konzumáciou syra lezúcich červov, pretože sa to nimi doslova hemží.
5. Bushmeat
Termín "bushmeat" sa vzťahuje na mäso z voľne žijúcich zvierat ulovených v rozvojových oblastiach planéty, ako je západná Afrika. Toto skutočne zvláštne jedlo sa pripravuje z voľne žijúcich zvierat vrátane netopierov, potkanov, opíc a iných, ktorých mäso sa údi, suší alebo solené.
4. Blodplättar
Dishplattar - celkom zaujímavá možnosťŠvédske palacinky z bravčovej krvi, mlieka, ražná múka, čierna melasa, cibuľa a maslo. Čo nemilovať, však?
3. Polievka z vtáčie hniezdo(Polievka z vtáčieho hniezda)
Tento ázijský je vyrobený z hniezda sviňa, ktorý si hniezda stavia pomocou vlastnej lepkavej sliny. Inými slovami, ktokoľvek si objedná toto jedlo, bude v podstate jesť vtáčie sliny.
2. Beondegi
Bondeki (čo znamená „kukla“ v kórejčine) sú dusené alebo varené kukly priadky morušovej, ktoré sa potom okorenia a konzumujú ako občerstvenie. Napodiv, jedlo je jedným z najobľúbenejších v kórejskej kuchyni.
1. Balut
Toto obľúbené filipínske jedlo obsahuje plne tvarované kačacie embryo uvarené zaživa, ktoré sa potom konzumuje vo vajci. 18-dňové oplodnené kačacie vajíčko pobúrilo aj tých najneohrozenejších gurmánov a vyslúžilo si prvé miesto v zozname „najhnusnejších alebo najpodivnejších jedál“.