วิธีทำขนมลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนัก. ของหวานแคลอรี่ต่ำ: รายการของหวานไดเอท

การเตรียมตัวสำหรับฤดูร้อนคือการทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธของหวาน เป็นสูตรเหล่านี้ที่จะช่วยทำขนมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ฟันหวานที่ไม่สามารถแก้ไขได้สามารถเพลิดเพลินกับการทานโปรตีนโดยไม่รู้สึกผิด

แล้วคุณจะเริ่มต้นที่ไหน? ในบัญชีนี้คุณสามารถสงบสติอารมณ์ได้เพราะมีห้าสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบขนมโปรตีนที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย พวกเขาจะช่วยรักษาสมดุลระหว่าง "ความอยากของหวานที่ไม่สามารถระงับได้" กับรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ วาฟเฟิล, โดนัท, คุกกี้และแพนเค้ก - มีทุกสิ่งเล็กน้อยและสังเกตอาหารของฟันหวาน

1. วาฟเฟิลกับไวท์ช็อกโกแลตและบราวนี่

จะทำอย่างไรโดยไม่มีสูตรที่ใช้วาฟเฟิล? คำตอบคือไม่ ของหวานซึ่งรวมถึงความกรุบกรอบนี้ไม่ได้มีเพียงแค่ รสชาติดีแต่ชาร์จพลังงานทั้งร่างกายและในกรณีของการเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกต้อง" - ด้วยพลังงานที่มีประโยชน์ เนื่องจากวาฟเฟิลมีน้ำตาลต่ำ ของหวานนี้มีแคลอรีต่ำ แต่รสชาติของสิ่งนี้ไม่ธรรมดาเพราะองค์ประกอบรวมถึงช็อคโกแลต ด้วยการเติมผงโปรตีนมวลกล้ามเนื้อจะเพิ่มขึ้น แต่ไม่เพิ่มปอนด์ ดังนั้นอย่าอายและคุณสามารถอบวาฟเฟิลได้ทั้งภูเขา ชุดขั้นต่ำส่วนผสมเวลาว่างและคุณสามารถเพลิดเพลินได้

สินค้าที่ต้องการ:

1. เวเฟอร์:

• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ผงโปรตีน - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส "หญ้าหวาน" (โดยปกติขายเมล็ดพืช แต่ก็สามารถอยู่ในรุ่นแปรรูป - เม็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• ผงฟู - ½ ช้อนชา
• นม - ¾ถ้วย
• โปรตีนจากไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ คีเฟอร์ปราศจากไขมัน) - ¼ ถ้วย.

2. ใช้สำหรับบรรจุ กำลังติดตามสินค้าต่อจำนวนบริโภค:

• บราวนี่สำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้น (ประมาณ 100 กรัม)
• ไวท์ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ (1 ช้อนโต๊ะ)
• เนยถั่ว (2 ช้อนโต๊ะ).

การทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องตั้งเตารีดวาฟเฟิลบนไฟร้อนปานกลางเพื่ออุ่นเครื่อง
• ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ซึ่งได้แก่ แป้ง ผงโปรตีน (โปรตีน) ผงโกโก้ เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน และผงฟูลงในชาม
• ในถ้วยแยก ตีไข่ขาว นม โยเกิร์ต (หรือ kefir) ให้เข้ากัน
• ในถ้วยที่มีนมและไข่ ผสมส่วนผสมแห้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อยๆ ปัด ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
• ในส่วนเล็ก ๆ คุณต้องส่งส่วนผสมไปที่เตารีดวาฟเฟิลแล้วทอดวาฟเฟิล

เสิร์ฟ ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย วางบราวนี่ชิ้นบนกองเวเฟอร์ และทาเนยถั่วในลักษณะวุ่นวายด้วยช้อนขนม นั่นคือสูตรทั้งหมด คุณสามารถเพลิดเพลินได้!

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับหนึ่งวาฟเฟิลโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 120,
• ปริมาณไขมันทั้งหมด - 1.5 กรัม,
• โปรตีน - 11 กรัม

2. ดาร์กช็อกโกแลตและโดนัทมะพร้าว

โดนัท! มันยากแค่ไหนถ้าไม่มีของหวานแสนอร่อยนี้ในนามของความกลมกลืนของร่างกายของคุณเอง! แต่สูตรนี้จะทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและรสชาติจะไม่ด้อยไปกว่าโดนัท "ธรรมดา" ดังนั้นทุกสายตาจับจ้องไปที่สูตร

สินค้าที่ต้องการ:

1. โดนัท:

• แป้งสาลี การบดหยาบ- 60 กรัม,
• ผงโกโก้เข้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ผงฟู - ¾ ช้อนชา,
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ (หรือ 2 เล็ก) - 1,
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน - ¼ถ้วย
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (สามารถ kefir ไขมันต่ำ) - ¼ถ้วย
• ฟักทองกระป๋อง - ¼ ถ้วย (ใช้ baby . ก็ได้) ฝักทองปั่น),
• สารสกัดจากมะพร้าว - 1 ช้อนชา

2. เคลือบ:

• น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (สามารถ kefir ไขมันต่ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• นมอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ปรุงรส "หญ้าหวาน" - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ชิ้นดาร์กช็อกโกแลต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก..

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด
• ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ผงโปรตีน (โปรตีน) ผงโกโก้ เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน และผงฟูในชามลึก
• ผสมนมอัลมอนด์ ไข่ โยเกิร์ต ฟักทอง และมะพร้าวลงในชามแยก
• จากนั้นผสมทุกอย่างเบา ๆ คุณสามารถใช้ไม้พายซิลิโคนผสมจนผลิตภัณฑ์กลายเป็นมวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• อัดจารบีแม่พิมพ์โดนัท น้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป
• อบประมาณ 12 นาที นานกว่านั้นถ้าจำเป็น ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรแห้งหลังจากจุ่มลงในโดนัท
• หลังจากการอบโดนัทจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย "พักผ่อน"
• ในขณะที่โดนัทกำลังเย็นตัวอยู่ คุณสามารถเตรียมเปลือกน้ำrostาลได้
• เราอุ่นน้ำมันมะพร้าวด้วยไฟประมาณ 15-20 วินาที หากจำเป็น ให้ใช้ไมโครเวฟปกติ
• ใส่โยเกิร์ตลงในเนย นมอัลมอนด์และหญ้าหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจน ความสม่ำเสมอคุณยังสามารถเอาชนะ
• เมื่อโดนัทเย็นแล้ว จุ่มแต่ละชิ้นลงในเคลือบ
• ละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วเทขนมเคลือบด้านบน

สูตรนี้จะใช้เวลาในครัวมากขึ้น แต่หลังจากชิมโดนัทที่ละลายในปากแล้วมันก็จะชัดเจนในทันที - งานนี้ไม่ได้ไร้ประโยชน์!

ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับ 1 โดนัทโดยไม่ต้องกรอก:

• แคลอรี่ 155,
• ไขมันทั้งหมด - 8 กรัม,
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด - 15 กรัม,
• โปรตีน - 10 กรัม

3. ทรัฟเฟิลจาก ไวท์ช็อกโกแลตโอรีโอ้.

อย่ากลัวคุกกี้ที่เป็นส่วนหนึ่งของขนมนี้เลยเพราะจะช่วยรักษาความเผ็ดของ “เห็ดทรัฟเฟิล” เอาไว้ค่ะ ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวล เพราะการเติมโปรตีนและเคซีนเข้าไปทำให้ทรัฟเฟิลมีประโยชน์อย่างมากสำหรับมวลกล้ามเนื้อ และไวท์ชอคโกแลตที่ราดบนขนมก็ทำให้อร่อยเป็นพิเศษ! ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมีเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้น ไม่ว่าคุณจะกินมากแค่ไหน!

สินค้าที่ต้องการ:

• ผงโปรตีน - 35 กรัม,
• ผงเคซีน - 31 กรัม,
• เกล็ดมะพร้าว - ¼ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ปรุงรส "หญ้าหวาน" - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• คุกกี้ช็อกโกแลต (ควรเป็นทรงกลมและเล็ก เช่น "โอรีโอ") - 10 ชิ้น และ 5 ชิ้น (บดแล้วใช้เป็นผง)
• วาฟเฟิลโอรีโอ - 10 จานเล็ก,
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (สามารถ kefir ไขมันต่ำ) - 1 ถ้วย
• ชิ้นช็อคโกแลตสีขาว - ¾ถ้วย

การทำอาหาร:

• โปรตีนและผงเคซีน แป้ง เกล็ดมะพร้าว คุกกี้ทั้งชิ้น วาฟเฟิล และหญ้าหวานจะถูกส่งไปยังเครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมและบด
• จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงในส่วนผสมนี้แล้วเปิดโปรเซสเซอร์อีกครั้ง มวลควรหนาและเหนียว
• ได้ลูกบอลประมาณ 21 ลูกจากองค์ประกอบนี้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปที่เย็นใน ตู้แช่ประมาณครึ่งชั่วโมง
• คราวนี้เราจะเตรียมไวท์ชอคโกแลตสำหรับสิ่งนี้จะต้องละลายสองสามเป็นของเหลว
• จุ่มทรัฟเฟิลแต่ละอันลงในช็อกโกแลตแล้ววางลงบนกระดาษ parchment ในขณะที่ช็อกโกแลตยังไม่แข็งตัว คุณสามารถโรยทรัฟเฟิลด้วยบิสกิตที่บดแล้วได้
• จากนั้นอีกครั้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที และทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 1 ทรัฟเฟิลโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 100,
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด - 13 กรัม,
• โปรตีน - 5 กรัม

4. คุกกี้ "เค้กลูกปา"

สูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อน เพื่อให้มันทำงาน คุกกี้แสนอร่อยคุณต้องใช้ความพยายามและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำตามสูตรทีละขั้นตอน เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 5 - 9 นาที ซึ่งหมายความว่าควรปรุงก่อนเสิร์ฟ

น้ำหนักของคุกกี้หนึ่งชิ้นคือ 8 กรัม คุกกี้ชิ้นหนึ่งมีปริมาณค่อนข้างมากและอาจดูเหมือนว่าโปรตีนในมวลนี้จะหายไปและจะไม่ทำหน้าที่ตามวัตถุประสงค์ แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น!

สินค้าที่ต้องการ:

• ผงโปรตีน - 67 กรัม,
• ถั่วชิกพี - 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• ปรุงรส "หญ้าหวาน" - ½ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว - ¼ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง (อ้อย) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น,
• ซอสแอปเปิ้ล - ½ ถ้วย
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา,
• ท็อปปิ้งสีสำหรับเค้ก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก..

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด
• ล้างถั่วชิกพีให้ดี ผสมถั่ว, ไข่, ซอสแอปเปิ้ล, นมและสารสกัดวานิลลาในเครื่องเตรียมอาหาร เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นใส่หญ้าหวาน น้ำตาลทราย, ผงโปรตีน เกล็ดมะพร้าว และโรยหน้า และเราผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• แป้งไม่ควรต้มจนแข็ง ควรบางพอที่จะติดมือและหนาพอที่จะจับรูปร่างไว้บนแผ่นอบ คุณสามารถเพิ่มนมได้อีกเล็กน้อยหากต้องการ
• เราสร้างคุกกี้ขนาดเล็กในรูปแบบของเหรียญและวางไว้บนแผ่นอบ จากแป้งจำนวนนี้จะได้ประมาณ 10 ชิ้น
• ในเตาอบและลืมคุกกี้เป็นเวลา 8-10 นาที อาจนานกว่านี้ถ้าคุณชอบคุกกี้ที่แห้งกว่านี้

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 1 บิสกิตโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 115,
• ไขมันทั้งหมด - 4 กรัม,
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด - 10 กรัม,
• โปรตีน - 8 กรัม..

5. แพนเค้กโปรตีนด้วยราสเบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลต

ใครไม่ชอบแพนเค้ก? รสชาติวัยเด็กจะมีใครปฏิเสธไหม? ไม่! แพนเค้กธรรมดาที่มีการเติมโปรตีนจะกลายเป็นเพียง "การต่อสู้" สำหรับกล้ามเนื้อและราสเบอร์รี่และช็อคโกแลตจะทำให้พวกเขาอร่อยเป็นพิเศษ โปรตีนยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังออกกำลังกายหนักๆ หรือออกกำลังกายหนักๆ โดยไม่ส่งผลต่อเนื้อหาของไขมันส่วนเกิน เวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

1. แพนเค้ก:

• ผงโปรตีน - 34 กรัม,
• แป้งโฮลวีต - ½ถ้วย
• ปรุงรส "หญ้าหวาน" - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ผงฟู - 1 ช้อนชา,
• นม - ½ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น,
• ซอสแอปเปิ้ล - ¼ ถ้วย
• น้ำซุปข้นฟักทอง - ¼ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา - ¼ ช้อนชา,

2. การกรอก:

• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - ¼ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• ไวท์ช็อกโกแลตละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
• โปรตีนบาร์รสราสเบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลต - 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ตั้งกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
• ผสมแป้ง ผงโปรตีน หญ้าหวาน และผงฟู
• แยกไข่ นม แอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นฟักทอง วานิลลาสกัด
• จากนั้นเรารวมทุกอย่างและผสมเพิ่มราสเบอร์รี่
• ถัดไปทอดแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
• สำหรับการเติมคุณต้องตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• วางแถบโปรตีนที่ตัดไว้ล่วงหน้าบนแพนเค้กที่เสร็จแล้วแล้วเทลงบนไส้ สวยและแซ่บมาก!

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 1 แพนเค้กโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 465,
• ปริมาณไขมันทั้งหมด - 10 กรัม,
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด - 56 กรัม,
• โปรตีน - 40 กรัม..

ของหวานโปรตีนที่ดีที่สุดคืออะไร? วิธีการปรุงอาหาร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ ของหวานคือความสุขเล็กๆ สำหรับทุกคน หลายคนที่ลดน้ำหนักจากการทอดและ อาหารที่มีไขมันพวกเขาสามารถปฏิเสธได้ แต่ก็ยากที่จะกำจัดขนมที่คุณโปรดปราน และส่วนใหญ่มักจะทำลายเค้กและขนมอบ แต่มีทางออก! ด้วยเหตุนี้จึงมีการพัฒนาสูตรอาหารมากมายที่ไม่เป็นอันตรายต่อเอวและมีแคลอรีน้อย บางสูตรที่น่าสนใจสำหรับขนมโปรตีนจะกล่าวถึงด้านล่าง

ขนมโปรตีน

ร่างกายต้องการโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ ผิวหนัง และเส้นผม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงรับประทานอาหาร แต่คุณสามารถได้รับโปรตีนไม่เพียงแค่จากอาหารประเภทนมและเนื้อสัตว์เท่านั้น คุณสามารถปรุงขนมโปรตีนที่น่าสนใจ:

• คุ้กกี้ข้าวโอ้ต. ส่วนประกอบ: kefir ไขมันต่ำ ถั่วและผลไม้แห้ง เฮอร์คิวลีส น้ำผึ้ง วานิลลาและผงอบเชย ในการสร้างคุกกี้นี้ ให้แช่สะเก็ดในอาหารที่มีนมเปรี้ยวไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ทุกอย่างลงไป คนให้เข้ากัน แป้งหนา. ถัดไป ปั้นคุกกี้และวางบนแผ่นอบ อบที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขนม 100 กรัมมีน้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี
• แพนเค้กกล้วยโปรตีน ผสมไข่ขาว กล้วยบด และไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน
• แพนเค้กกับผลไม้ ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต, โปรตีน, เบอร์รี่, กล้วย, ริปเปอร์ ผสมทุกอย่างกับสะเก็ดบด ตีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ย่างอย่าง แพนเค้กง่ายๆ. ประดับด้วยผลเบอร์รี่และน้ำผึ้ง
• พานาคอตต้าอิตาเลี่ยน. ส่วนผสม: เจลาติน 1 ซอง, ครีมและนมไขมันต่ำ, หญ้าหวาน, วานิลลา, น้ำ, สตรอเบอร์รี่ ขั้นแรกให้อุ่นครีมหญ้าหวาน ละลายเจลาติน อุ่นนม. ผสมกับเจลาตินที่บวม ปัดส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นให้ส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ถัดไปบดสตรอเบอร์รี่ จากนั้นวางแยมชั้นที่สองแล้วตกแต่งพานาคอตต้าด้วยใบสะระแหน่ มันจะดีกว่าที่จะเททุกอย่างลงในครีมเทียมในครั้งเดียว

เอแคลร์

คุณเคยกินเอแคลร์หรือไม่? นี้ ของหวานแสนอร่อยกับคัสตาร์ดโปรตีนใครๆก็ชอบ เอามา:

• สามไข่ขาว;
• นม - 125 มล.;
• เนยวัว 100 กรัม
• น้ำ - 125 มล.;
• 5 ไข่ไก่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า

เตรียมเอแคลร์ดังนี้:

1. นวดแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟเติมน้ำ (125 มล.) เนยวัว (100 กรัม) และนม (125 มล.) นำไปต้มกวนตลอดเวลา จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
2. ผัดต่อไปเพิ่มแป้งทั้งหมดพร้อมกันนวดเป็นเวลา 2 นาที แป้งควรเป็นชนิดเดียวกันและเริ่มปั้นเป็นก้อนกลม ผัดอย่างแรงเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ พยายามพลิกแป้งเพื่อให้แป้งทั้งหมด "ต้ม"
3. โอนแป้งไปที่จานให้เย็น
4. ผัดไข่ทีละครั้ง คุณอาจต้องการไข่เพียง 4 ฟองเท่านั้นขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของพวกมัน หลังจากใส่ไข่แต่ละฟองแล้ว ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน นวดให้เสร็จเมื่อมันนุ่มและเป็นมันเงา จากช้อน แป้งควรเลื่อนช้าๆ ด้วยริบบิ้นกว้างชนิดเดียวกัน ความสนใจ! ถ้าแป้งหนาเกินไป เอแคลร์จะไม่ขึ้น! จึงค่อยใส่ไข่ลงไป
5. ตอนนี้วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งลงในรูปทรงที่คุณต้องการ มันอาจจะเป็น profiteroles หรือ eclairs หรืออย่างอื่นก็ได้ กระจายแป้งอย่างดีด้วยถุงขนม ถ้าไม่มีก็ใช้ถุงผ้าหรือช้อนก็ได้ เว้นช่องว่างระหว่าง eclairs เนื่องจากจะขยายตัวขณะทำอาหาร
6. ส่งเอแคลร์ไปที่เตาอบ อุ่นที่ 200-240 ° C เป็นเวลา 20 นาที ความสนใจ! ห้ามเปิดเตาอบจนกว่า พร้อมเต็มที่สินค้า! มิฉะนั้นพวกเขาจะปักหลัก เอแคลร์ควรแห้งและมีสีทองอยู่ด้านบน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 160 ° C แล้วอบต่ออีก 7 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อเตาอบเย็นสนิทแล้ว ให้เปิดออกเล็กน้อย อีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เย็นลงแล้ว และนำเอแคลร์ออก ขณะอบ ทำ ครีมโปรตีน.
7. ในการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว (100 มล.) ลงในกระทะ ตั้งไฟ ต้ม รอให้น้ำเชื่อมข้น หลังจากน้ำเชื่อมเล็กน้อย ให้จุ่มช้อนลงในน้ำเย็น แล้วปั้นเป็นก้อนกลม หากลูกบอลก่อตัวได้ง่ายน้ำเชื่อมก็พร้อม
8. ขณะเตรียมน้ำเชื่อม ให้เริ่มตีไข่ขาวเย็น เพื่อให้รูปร่างดีขึ้น ให้เติมเกลือเล็กน้อยและเล็กน้อย กรดมะนาว. ความสนใจ! ตีไข่ขาวต่อเนื่อง!
9. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้ค่อยๆ เทลงในไข่ขาวเป็นกระแสบางๆ โดยไม่หยุดตี ตีต่อไปจนครีมเย็น เพื่อให้เย็นเร็วขึ้นสามารถใส่จานที่มีครีมลงในชามด้วย น้ำเย็น.
10. ตัดเอแคลร์ เอาแกนอ่อนออกหากต้องการ
11. เติมเค้กด้วยครีมโปรตีน ตอนนี้คุณสามารถกิน

เมื่อคุณชงครีมโปรตีน ครีมจะเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ คุณฆ่าเชื้อไข่ ครีมพร้อมสามารถบันทึกได้ 36 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงเอแคลร์, สังขยาสังข์, คัสตาร์ดเค้กชิ้นใหญ่, กรูมมิ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณทำการทดสอบบนแผ่นงาน เพ้อฝันมาก!

คุณสามารถยัดเอแคลร์ได้ไม่เพียงแค่ครีมโปรตีนเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมรสเค็มและหวานอื่นๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถเคลือบได้หากต้องการ คุณสามารถทำเค้กจาก profiteroles และ eclairs สำเร็จรูป

เบอร์รี่มูส

มาดูวิธีทำขนมโฟมเบอร์รี่-โปรตีนกัน เป็นจานที่นุ่ม เบา และโปร่งสบายด้วยกลิ่นเบอร์รี่เข้มข้น เอามา:

เตรียมขนมโปรตีนฟองนี้ดังนี้:

1. ล้างผลเบอร์รี่สำหรับมูส แห้ง ปราศจากหางม้าและกิ่งไม้
2. ผสมผลเบอร์รี่และน้ำตาลในชามขนาดเล็ก บดผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยช้อนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลในน้ำละลายเร็วขึ้น
3. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
4. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อตีให้ขาวดี ตีให้เป็นโฟมที่มั่นคงและแข็งแรง
5. เพิ่มน้ำเชื่อมเบอร์รี่และตีอีกครั้งจนเนียน ประดับด้วยผลเบอร์รี่และมิ้นต์สดก่อนเสิร์ฟ

ของหวานโปรตีนทันที

คุณจะได้รับมาร์ชเมลโลว์น่ารักสำหรับกาแฟเป็นอาหารเช้า จากสารเติมแต่งคุณสามารถใช้วันที่, เมล็ดพืช, แครนเบอร์รี่ แต่ด้วยช็อคโกแลต - น่ารับประทานที่สุด! คุณจะต้องการ:

• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• ตกแต่งขนมน้ำตาล - สามกำมือ;
• 1.5 เซนต์ ล. ผงน้ำตาล;
• 1 เซนต์ ล. เศษช็อคโกแลต

ในการสร้างขนมโปรตีนนี้ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. รวมโปรตีนแช่เย็นกับน้ำตาลผง ตีด้วยเครื่องผสม
2. สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วส่งไปที่ไข่ขาวที่ตีไว้ ผัดเบา ๆ
3. จาระบีถ้วยมัฟฟินเบา ๆ และช้อนส่วนผสมที่นุ่มลงไป
4. ปรุงผลิตภัณฑ์ในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีที่ 750 W เมื่อมวลเพิ่มขึ้น ให้ปิดอุปกรณ์ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัว ได้ทีหลัง.
5. บดด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยเศษสี
6. ของหวานที่ละเอียดอ่อนเสิร์ฟในแม่พิมพ์ รสชาติเหมือนมาร์ชเมลโล่

ในการสร้างของหวานอาหารโปรตีน คุณจะต้อง:

ใช้สูตรสำหรับอาหารจานนี้ดังนี้:

1. ผสมกาแฟ น้ำ และช็อกโกแลตชิปในชามขนาดเล็ก ละลายในอ่างน้ำ
2. ผสมกับคอทเทจชีสแล้วนวดจนเนียน
3. ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมหนา รวมส่วนผสมช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง เทลงในแก้วหรือแจกัน ส่งให้แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำขนมโปรตีนด้วยเจลาติน เขาเป็นตัวแทนของอะไร? ด้วยครีมนี้ คุณสามารถตกแต่งเค้กและขนมอบได้ทุกชนิด พวกเขายังทำขนมจากมัน นมนก" รสชาติของครีมนี้เยี่ยมมาก เนื้อสัมผัสของขนมโปร่งและเบา สูตรนี้น่าจะอยู่ในสมุดโน้ตของแม่บ้านทุกคน ดังนั้นคุณต้องมี:

สมบูรณ์ การกระทำดังต่อไปนี้:

1. เทเจลาตินเย็น น้ำเดือดและพักไว้ให้บวม เมื่อผลิตภัณฑ์พองตัว ให้ตั้งไฟจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด (ห้ามต้ม!) ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ตีโปรตีนเย็นด้วยน้ำตาลและกรดซิตริก
3. เมื่อมวลโปรตีนกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและผลึกน้ำตาลละลาย เทเจลาตินลงในกระแสน้ำบางๆ อย่าหยุดตี!

ครีมโปรตีนสามารถรับประทานได้

เมอแรงค์ช็อกโกแลต

เอามา:

• โกโก้ - สองช้อนชา;
• สามไข่ขาว;
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สารให้ความหวาน - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการผลิต:

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนามาก
2. ผสมสารให้ความหวานกับกาแฟและโกโก้ ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมลงในโฟมโปรตีน เต้นต่อไปอีก 30 วินาที
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ปั้นเมอแรงค์แล้วอบที่ 150 ° C เป็นเวลา 20 นาที

ทานให้อร่อย!

เป็นไปไม่ได้ที่จะมีของว่างตามปกติเสมอไป มีอาหารมากมาย แต่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป ปริมาณโปรตีนมีน้อยมาก และสิ่งนี้เองที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนัก

ด้านล่างจะมีให้7 สูตรเด็ดด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่จะส่งผลดีต่อรูปร่างเท่านั้นและไม่ทำลายสุขภาพ นี่คือที่สุด สินค้าประจำ+ คำแนะนำจากมืออาชีพ สร้าง Food Bomb ของแท้!

1. ขนมปังโปรตีนบลูเบอร์รี่

อย่างที่คุณรู้ทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีแคลอรีมากมาย สูตรนี้มีโปรตีนมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์บลูเบอร์รี่, วอลนัทและกล้วย อาหารอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารประกอบ:

- หญ้าหวาน ¼ ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- อบเชย ½ ช้อนชา
- 2 ชม. ช้อนผงฟู
- กล้วย 3 ลูก (ขนาดกลางสับละเอียด)
- ไข่ไก่ขาว 2 ฟอง
- นมอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
- วอลนัท 1 ถ้วย (สับละเอียด)
- ที่ 4 โปรตีนหนึ่งช้อนโต๊ะ (60 กรัม) - รสคาราเมลหรือวานิลลิน
- บลูเบอร์รี่ ½ ถ้วย
- มูสแอปเปิ้ลไร้น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย พรีเมี่ยม

การทำอาหาร:

1. ใช้ชามขนาดใหญ่ผสม - เกลือ, โซดา, อบเชย, โปรตีน, แป้งและหญ้าหวาน

2. ในภาชนะอื่นผสม - กล้วย ไข่ขาว, แอปเปิ้ลมูสและนมอัลมอนด์

3. ทุกอย่างที่ผสมในชามที่ 1 เทลงในชามที่สอง ใส่บลูเบอร์รี่และ วอลนัทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

5. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

2. บาร์เนยถั่วลิสงโปรตีนช็อกโกแลตขาว

มักจะ โปรตีนบาร์นี่เป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์ซึ่งมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากด้วย ระดับสูงดัชนีน้ำตาลและที่มีค่าอย่างแท้จริงมีราคาค่อนข้างสูง สูตรที่อธิบายด้านล่างมีราคาถูกกว่ามากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่น้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมั่นใจในคุณภาพที่ทำขึ้นเอง 100%

สารประกอบ:

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย (แต่ไม่ใช่ อาหารจานด่วน)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
- โปรตีน 1 ถ้วย (250 กรัม) รสช็อกโกแลต
- เนยถั่วไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ครีมผสม)
- โยเกิร์ตเกล็ด ¼ ถ้วย
- ปริมาณไขมัน ½ ถ้วย (125-150 มล.) ไม่เกิน 1.5%

การทำอาหาร:

1. นำชามผสมนม น้ำผึ้ง และเนยถั่ว

2. ละลายส่วนผสมที่ได้รับด้านบนด้วยความร้อนต่ำ

3. ใส่อบเชยและโปรตีน ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดให้ละเอียด แต่อย่านำไปต้ม

5. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้วางบนแผ่นเหล็ก โดยก่อนหน้านี้ชุบด้วยน้ำมันหรือสเปรย์กันติด

6. โรยเกล็ดโยเกิร์ตที่ด้านบนแล้วดันเข้าไปข้างในเล็กน้อย

7. จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

8. เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเท่าๆ กัน แล้วห่อด้วยกระดาษรองอาหาร

9. คุณสามารถเก็บทั้งในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

3. เค้กฟักทอง

อย่าคิดว่าฟักทองเป็นอาหารจานเดียว - โจ๊กฟักทองที่หลายๆ คนกินในวัยเด็ก ฟักทองสามารถปรุงได้อร่อยมากและ
อาหารเพื่อสุขภาพลองดูที่หนึ่งในนั้นด้านล่าง:

สารประกอบ:

แป้งบัควีท 1/3 ถ้วย (250-300 มก.)
- น้ำซุปข้นฟักทอง ½ ถ้วย (250-300 มก.)
- วานิลลิน 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์ ¼ ถ้วย
- โปรตีน ½ ช้อน วานิลลาหรือคาราเมล (15g.)
- เกลือ ½ ช้อนชา
- อบเชย ½ ช้อนชา
- ผงปรุงรสฟักทอง ½ ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- 4 อย่าง - ไข่ขาว
- ที่ 1 เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร:

1. ผัด - น้ำซุปข้นฟักทอง แป้งบั๊ควีท, วนิลา, โปรตีน และนมอัลมอนด์

2. จากนั้นใส่ไข่ขาวและผสมอีกครั้ง

3. คุณสามารถเพิ่มวอลนัท กล้วย และผลไม้อื่นๆ

4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ควรใช้น้ำมันมะพร้าวก่อนหล่อลื่น

5. วางเกล็ดมะพร้าวบนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์

4. ลูกฟักทองกับโปรตีนและเนยถั่ว

ความต่อเนื่องของสูตรฟักทองที่นี่คุณสามารถปรุงลูกฟักทองที่ยอดเยี่ยมด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและกลิ่นหอมน่ารับประทานเลียนิ้วของคุณอย่างไม่น่าสงสัย:

สารประกอบ:

ที่ 2 ชีสกระท่อมหนึ่งช้อน
- ที่ 1 เครื่องเทศหนึ่งช้อนตามฟักทอง
- ที่ 1 โปรตีนหนึ่งช้อนเต็ม
- อัลมอนด์ ¼ ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- ที่ 2 เนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. จากที่ได้รับ มวลครีม,ทำให้ลูกมีขนาดเท่าลูกปิงปอง

3. เกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นและวางในเตาอบ

4. อบที่อุณหภูมิ 180 องศา 15-20 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป มิฉะนั้นจะแห้ง

5. โรลกับโปรตีน

ถ้าเบื่อการดื่มโปรตีนให้แทบไม่มีอันตราย ซาลาเปาแสนอร่อย, ข้าวโอ๊ตผสมโปรตีนและช็อกโกแลตชิพ
- นี่คือ อาหารเช้าที่น่ารักด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

สารประกอบ:

ไข่ขาว 5-6 ฟอง
- ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. กองโปรตีนหนึ่งช้อนเต็ม (ควรเป็นรสช็อกโกแลต)

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

2. แป้งที่ได้จะถูกวางในรูปแบบพิเศษสำหรับม้วนโดยก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย

3. ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา

4. หลังจากที่เราใส่ช็อกโกแลตชิปลงบนขนมปังแต่ละอัน หลังจากเย็นตัวแล้ว ขนมปังก็พร้อมใช้

6. ข้าวโอ๊ตกับโปรตีน

ข้าวโอ๊ตโบราณที่ดีมีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันต่ำ แต่เพิ่ม จำนวนมากกระรอก. มัน อาหารจานโปรด Jay Cutler - ผู้ชนะ 4 สมัย Mr. โอลิมเปีย.

สารประกอบ:

2 ช้อนโต๊ะ. โปรตีนหนึ่งช้อนภูเขา
- ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 2 ซอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชย
- วอลนัทหรืออัลมอนด์ ¼ ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ผัดข้าวโอ๊ต โปรตีน และอบเชย

2. เทน้ำเดือดลงไป คน ปิดฝา ปล่อยให้เดือด 5 นาที

7. คุกกี้โปรตีนข้าวโอ๊ต

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการทานของว่าง เติมความสดชื่น ให้พลังงาน และให้โปรตีนในปริมาณมาก อัพเดทเก่า สูตรจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่ฟันหวานกลั่นและผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แป้ง

สารประกอบ:

3 ชม. ช้อนวานิลลา
- ข้าวโอ๊ตบด 4 ถ้วย (250-300 มล.)
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- หญ้าหวาน 4 ช้อนชา
- 1 แก้ว มูสแอปเปิ้ลไม่หวาน
- 240 กรัม โปรตีน (8 ช้อน)
- ลูกเกด 1 ถ้วย
- มะพร้าวขูด ½ ถ้วยตวง
- อัลมอนด์สับหรือวอลนัท ½ ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนอบเชย
- วนิลา 3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด 12 อย่างให้ละเอียด

2. แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ อย่างน้อย 40-50 คุกกี้ควรออกมา

3. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

4. เมื่อดึงออกมาแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มรับประทาน

อย่าลืมรวม 7 สูตรอาหารข้างต้นไว้ในอาหารของคุณ ใช้พวกเขาไม่เพียงแต่ในกระบวนการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงผลลัพธ์ที่ตายตัวแล้ว และรูปร่างของคุณจะอยู่ในสภาพที่ดีเสมอ สุภาพบุรุษที่หิวกระหาย😉

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่ผู้ที่ลดน้ำหนักอาจต้องเผชิญความอยากของหวาน เป็นการยากที่จะจำกัดตัวเองให้เป็นไขมัน อาหารทอด และจาก พายหวานชิ้นส่วนของเค้ก คัพเค้กแสนอร่อยที่ปฏิเสธไม่ได้เลย อันที่จริงมีความอัศจรรย์ ของหวานไดเอทสำหรับการลดน้ำหนัก. หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณก็จะผอมเหมือนกกและยังคงเพลิดเพลินกับขนมหวาน

คุณสมบัติของการทำขนมไดเอท

เป็นการยากที่จะเข้าใจว่าคุณกินขนมอะไรได้บ้างในอาหาร หากต้องการไปยังสูตรอาหารต่างๆ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. เปลี่ยนเป็นขนมที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต กำจัดคาร์โบไฮเดรต "สั้น" หรือย่อให้เหลือน้อยที่สุด น้ำตาลและฟรุกโตสกลั่นไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับของหวาน
2. ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต "สั้น" และไขมันด้วย ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาอาจต่ำ แต่ของหวานดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ไม่ควรใช้ไข่ทั้งฟองในการปรุงอาหาร แต่ควรใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น อย่างไรก็ตามในหลาย ๆ สูตรอาหารสิ่งนี้ไม่ได้ถูกนำมาพิจารณา
4. หากคุณกำลังเตรียมขนมแคลอรีต่ำ ให้ทานผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นพื้นฐาน ไม่จำเป็นว่าปริมาณไขมันของครีม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, นม, ชีสกระท่อมจะน้อยที่สุด รสชาติของของหวานลดน้ำหนักไม่ได้ประโยชน์จากสิ่งนี้ เหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันปานกลาง
5. ความจริงที่ว่าของหวานเป็นอาหารไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้กินในปริมาณมากได้ตลอดเวลาของวัน กินอาหารหวานไม่เกิน 150 กรัม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเช้า
6. ของหวานลดน้ำหนักจะไม่ช่วยลดน้ำหนักถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมอร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการเตรียมอาหาร ให้นำผลไม้และผลไม้แห้ง ใช้คอทเทจชีส, ไข่ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงการก่อตัวของมวลกล้ามเนื้อด้วย เมื่อพูดถึงความหลากหลาย คุณมีตัวเลือกมากมาย: อบอาหาร, เยลลี่, ซอร์เบต์, ซูเฟล่, มาร์มาเลด และแม้กระทั่งขนมหวาน ทำอาหารที่บ้าน. จำสูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับการลดน้ำหนักที่มีปริมาณแคลอรีและไม่มีขนม คุณจะไม่อยู่ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก

มูสเต้าหู้

องค์ประกอบของของหวานไดเอท:

• คอทเทจชีส - 170 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การเตรียมของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ตีเบา ๆ
2. ละลายเจลาตินใน น้ำอุ่นกับ น้ำมะนาว. รอจนฟู ตั้งไฟจนละลายหมด จากนั้นให้เย็นเล็กน้อย
3. ใส่เจลาตินลงในคอทเทจชีส ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
5. เทมูสลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน, แช่ตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่
6. ของหวานลดน้ำหนัก: 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

• ซีเรียลพิเศษ - 500 กรัม
• kefir - 200 มล.;
• ส่วนผสมของถั่วกับผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง - 60 มล.;
• วานิลลิน, อบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ของหวานแคลอรี่ต่ำปรุงบ่อยมากด้วยการเติมข้าวโอ๊ต เทเกล็ดกับ kefir ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณต้องเพิ่มตัวเลือกในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่ดี
2. เพิ่มผลไม้แห้งกับถั่วบด, น้ำผึ้ง ผสมให้ละเอียดใส่วานิลลาและอบเชย คุณควรได้มวลหนา
3. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้วคลึง คุณจะมีความเรียบร้อย คุกกี้กลม. วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ที่นั่นเป็นเวลา 25-30 นาที
5. ลบคุกกี้และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
6. 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

องค์ประกอบของของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• kefir - 80 มล.;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

1. ตีไข่แรงๆ.
2. ผสมคอทเทจชีสกับ kefir เพิ่มมวลไข่, น้ำผึ้ง, ลูกเกดลงในภาชนะ คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้งอื่น ๆ ตามคำขอของคุณ ผลไม้สด.
3. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อปรุงอาหารที่นั่นเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อพร้อมก็จะปรากฏขึ้น เปลือกทอง. โรยหน้าด้วยผงโกโก้เพื่อความงาม สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านตะแกรง
5. 100 กรัม - 148 กิโลแคลอรี

เค้กเยลลี่ผลไม้

องค์ประกอบของของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก:

• ลูกพีชกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ส้ม - 4 ขนาดกลาง;
• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
• น้ำผลไม้หลายชนิด - 1 ลิตร;
• กลีบอัลมอนด์- 100 กรัม;
• เจลาติน - 20 กรัม

ทำอาหารขนมอาหาร:

1. ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้อุ่นหนึ่งแก้ว รอให้ละลาย เทน้ำผลไม้กลับผ่านกระชอน ถ้าหวานไม่พอก็เติมน้ำผึ้ง
3. ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างแม่พิมพ์ด้วยน้ำเย็น วางส้มไว้ตรงกลางรอบๆ เชอร์รี่ เรียงลูกพีชให้เรียงตามขอบ นี่เป็นคำสั่งที่ไม่บังคับ คุณสามารถแจกจ่ายผลไม้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
5. กรอกแบบฟอร์มด้วยน้ำเบา ๆ โรยกลีบอัลมอนด์ผัดในกระทะ ใส่ขนมในตู้เย็นค้างคืน
6. หากต้องการนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ ให้จุ่มเค้กลงไปสองสามวินาที น้ำร้อนและพลิก
7. คุณสามารถตกแต่งขอบขนมด้วยเกล็ดอัลมอนด์
8. 100 กรัม - 92 กิโลแคลอรี

ขนมผลไม้อบแห้ง

องค์ประกอบของของหวานไดเอท:

• แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 6 ชิ้น;
• วันที่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• วอลนัท- 50 กรัม;
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขี้กบโค้ก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. แนวคิดสำหรับอาหารลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีความหลากหลายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงขนมได้ บดถั่วด้วยมือหรือเครื่องปั่น
2. ส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับถั่วรำ
3. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอล ม้วนเข้า เกล็ดมะพร้าว. คุณสามารถแทนที่ด้วยงา, ผงโกโก้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
4. เก็บขนมในช่องแช่แข็ง พวกมันไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
5. 100 กรัม - 187 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก:

• ข้าวโอ๊ตบด - 40 กรัม
• แป้งโฮลเกรน- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• ชีสพร่องมันเนย- 450 กรัม
• โยเกิร์ต - 250 มล.;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เบอร์รี่มิกซ์- 250 กรัม

1. ของหวานสำหรับการลดน้ำหนักนั้นง่ายมากที่จะปรุงในหม้อหุงช้า รวมซีเรียลแป้งโกโก้ เพิ่มคอทเทจชีส 100 กรัม, ไข่ ผสมให้ละเอียด
2. ใส่แป้งในรูปแบบของ multicooker ปรุงอาหารในโปรแกรม "Baking" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตีคอทเทจชีสที่เหลือให้ละเอียดด้วยโยเกิร์ตและสารทดแทนน้ำตาล ควรใช้เครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่
4. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วเค้ก ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที เมื่อชีสเค้กพร้อม ด้านบนจะเปลี่ยนเป็นสีทอง คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดเมื่อเสิร์ฟ
5. 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ

ส่วนผสมของหวานอาหาร:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน- 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชยป่น- 2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 60 กรัม
• ลูกเกดแดงแช่แข็ง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ของหวานสำหรับการลดน้ำหนักมักจะอบในเตาอบเพราะเป็นวิธีการรักษาทุกอย่าง สารอาหาร. เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลตัดด้านบนให้เรียบร้อยแล้วเอาแกนที่มีส่วนของเนื้อออก
2. คลุกเคล้าชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งเพิ่มอบเชยลูกเกดลูกเกด ต้องละลายน้ำแข็งก่อน หากต้องการ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่น
3. เริ่มแอปเปิ้ลด้วยผลลัพธ์ มวลนมเปรี้ยว.
4. ใส่จานในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
5. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเล็กน้อย พวกเขาจะมีเปลือกคาราเมลอยู่
6. 100 กรัม - 103 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ต่ำไม่ต้องอบพายเชอร์รี่

องค์ประกอบของของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 250 มล.;
• คุกกี้ไม่หวาน - 400 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• เจลาติน - 100 กรัม
• เชอร์รี่เยลลี่- 2ซอง.

ทำอาหารของหวานไดเอท:

1. แช่เจลาตินในน้ำครึ่งลิตรทิ้งไว้ให้บวม
2. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลอกเชอร์รี่ออกจากหิน
3. ละลายเนย ผสมกับบิสกิตบด เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก
4. ละลายวุ้นตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์
5. ตีคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำด้วยเจลาติน
6. แบ่งเชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เพิ่มไปยัง ครีมเปรี้ยว, คน.
7. เติมเค้กด้วยครีม ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนด้านบนแข็งตัว
8. เติมเค้กด้วยเยลลี่เย็นดี เค้กดูสวยงามมากไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น แต่ในชีวิตคุณสามารถเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดได้อย่างปลอดภัย
9. ละเว้นสิ่งที่อยู่ในสูตร เนย. ส่วนแบ่งในพายมีขนาดเล็กมาก ดังนั้นของหวานก็ยังคงมีแคลอรีต่ำ
10. 100 กรัม - 136 กิโลแคลอรี

หาว่าอันไหนที่คุณใช้ทำอาหารได้ทุกวัน

วิดีโอ: วิธีทำขนมลดน้ำหนักที่บ้าน

คุณได้เห็นแล้วว่าการเลือกอาหารหวานแคลอรีต่ำมีความหลากหลายเพียงใด หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนัก ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้ เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยและกินโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ หลังจากชมวิดีโอแล้ว คุณจะเห็นว่าการควบคุมอาหารไม่จำเป็นต้องเข้มงวด เป็นเพียงกลุ่มอาหารใหม่ๆ ที่คุณกินได้โดยไม่ทำร้ายร่างกาย

แพนเค้กไดเอท

มาร์ชเมลโล่สตอเบอร์รี่

เชอร์เบทกับเบอร์รี่และกล้วย

ไอศครีมอร่อยและเบามาก

พานาคอตต้าแคลอรี่ต่ำ

Dukan Diet หรือที่เรียกว่า อาหารโปรตีนหรืออาหารลดน้ำหนัก ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แพทย์และนักโภชนาการจากฝรั่งเศสชื่อ Pierre Dukan ได้ออกแบบอาหารที่ปฏิวัติวงการโดยที่คุณไม่ต้องจำกัดปริมาณอาหาร แต่ให้ยึดเฉพาะกลุ่มอาหารบางกลุ่มเท่านั้นสำหรับกระบวนการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ

เราสามารถใช้อาหาร Dukan ได้ และเราสามารถกินอาหารได้มากเท่าที่เราต้องการ โดยจำกัดอาหารให้อยู่ในกลุ่มอาหารที่มีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากเท่านั้น

การทำอาหาร อาหารอร่อยการปฏิบัติตามอาหารนี้ทำให้เรามีความคิดสร้างสรรค์มากกว่าปกติเล็กน้อย สูตรอาหารบางอย่างจะช่วยให้คุณเพิ่มความหวานในอาหาร และรวมถึงมากกว่าแค่ อาหารปอดอาหารแต่ยังขนม Dukan แสนอร่อย

อะไรคือสิ่งสำคัญที่สุดในอาหารของ Dukan? อะไรทำให้เขาโด่งดัง? สิ่งเหล่านี้เป็นผลที่น่าประทับใจ อย่างน้อยก็การลดน้ำหนักในช่วงแรกและการไม่รู้สึกหิว

หลักการพื้นฐานของวิธีการที่นิยม

หลักการโภชนาการสำหรับอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนนิสัยและแนะนำอาหารที่มีโปรตีนสูงจำนวนมากในเมนูของเรา

อาหารนี้แบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน:

1. ระยะที่ 1 หรือ "โจมตี"– ตามกฎแล้วระยะการโจมตีจะใช้เวลา 5 ถึง 7 วันในช่วงนี้
   จำเป็นต้องบริโภคแต่ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำและอื่นๆ ผลิตภัณฑ์โปรตีน, แต่ด้วย เนื้อหาต่ำไขมันและแน่นอนคาร์โบไฮเดรต ของหวาน Dukan สำหรับระยะโจมตีก็มีโปรตีนสูงเช่นกัน โดยปกติคือไข่
2. ระยะที่ 2 หรือ "สลับกัน"- ในระยะสลับกัน จะกินเฉพาะโปรตีนและโปรตีนควบคู่กับผักเท่านั้น ช่วงเวลานี้จะคงอยู่จนกว่าจะได้น้ำหนักตามที่ต้องการ
3. ระยะที่ 3 หรือ "การควบรวมกิจการ"– ระยะนี้จะแตกต่างกันไปตามจำนวนกิโลกรัมที่สูญเสียไป นอกเหนือจากโปรตีนและ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรในระยะนี้อนุญาตให้ผลไม้ ขนมปัง และอาหารอื่นๆ ในปริมาณจำกัด
4. ระยะที่สี่หรือ "เสถียรภาพ"- ขั้นตอนสุดท้ายของการควบคุมอาหาร เรียกร้องน้อยลง แต่อยู่ได้ตลอดชีวิต ทุกสัปดาห์เราบริโภคอาหารประเภทโปรตีนเพียงวันเดียว

ในแต่ละขั้นตอน ผลิตภัณฑ์และสูตรของหวานบางประเภทมีความเหมาะสม ซึ่งคุณสามารถเลือกของหวานแบบเบา ๆ ของคุณเองได้

สูตรทำขนมอร่อยตามแบบฉบับ Dukan

Quick Pie ขนมไมโครเวฟ Dukan สำหรับ Attack Phase

วัตถุดิบ:

• สารให้ความหวานสองช้อนโต๊ะและโกโก้ปราศจากไขมัน
• 1 ไข่ขนาดกลาง;
• นม 2% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะรำข้าวโอ๊ต;
• สำหรับเคลือบ: โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2-3 ช้อนโต๊ะพร้อมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการทำขนม Dukan สำหรับขั้นตอนการโจมตี ให้ผสมให้ละเอียด ควรใช้เครื่องผสม ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโยเกิร์ต วางแป้งลงในจานขนาดเล็กและไมโครเวฟประมาณ 4 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด

จาก โยเกิร์ตธรรมชาติและสารให้ความหวานเตรียมเคลือบ สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น อบเชย ลงไปได้

เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว ให้ปิดด้วยฟรอสติ้ง พายพร้อมแล้ว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโกโก้ - ของหวานดูกันสำหรับช่วงสลับกัน

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• ข้าวสาลีและรำข้าวโอ๊ต 6 ช้อนโต๊ะ
• ละลายสารให้ความหวาน 1 ช้อนโต๊ะในน้ำปริมาณเล็กน้อย
• ชีสกระท่อม 150 กรัมไขมัน 3%;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 200 กรัม
• โกโก้และอบเชย - 2 ช้อนโต๊ะต่อสไลด์

วิธีทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชาม กระจายกระดาษ parchment บนแผ่นอบ ทำคุกกี้ขนาดใหญ่พอสมควรแล้ววางลงบนแผ่นอบ คุณควรได้รับหกชิ้น ควรอบคุกกี้เป็นเวลา 12 นาทีโดยอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา คุณต้องควบคุมเวลาเพื่อไม่ให้คุกกี้ไหม้

ของหวานชีสกระท่อมเบา "ทีรามิสุ" สำหรับอาหาร Dukan สำหรับระยะการรวมตัว

"ทีรามิสุ" เป็นขนมโปรตีนนมเปรี้ยวที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับช่วงที่สาม ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ

คุกกี้:

• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะแป้งข้าวโพด);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมผงพร่องมันเนยและผงสารให้ความหวาน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ครีม:

• ใช้ไข่ 4 ฟองและแยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังโดยที่ไข่แดง 4 ฟองและโปรตีน 2 ตัวจะเข้าไปในครีม (จากโปรตีนที่เหลือคุณสามารถเตรียมเมอแรงค์สำหรับระยะที่สี่)
• ผงให้ความหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 250 กรัมที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน 0-5%;
• รสทีรามิสุ (หรืออัลมอนด์) 3 หยด
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา (บวกโกโก้เพิ่มเติมสำหรับปัดฝุ่น)
• กาแฟสำเร็จรูปชนิดไม่บดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะเต็ม
• นมผงพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ถ้วย กาแฟเข้มข้น(ดับเบิ้ลเอสเพรสโซ) เพื่อแช่คุกกี้

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องอบคุกกี้ (ควรทำวันนี้ก่อนทำขนม)

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ผัดไข่กับเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้ง สารให้ความหวานและ นมผงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ได้มวลหนาแน่น วางจานอบ กระดาษ parchmentจากนั้นใช้ช้อนชาทาแป้งในส่วนเท่า ๆ กันโดยเว้นระยะห่าง 3-4 ซม. นำเข้าอบประมาณ 13-15 นาที (จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน) ปล่อยให้เย็นหลังจากนำออกจากเตาอบ

ครีมได้ดังนี้:

ปัด ไข่แดงด้วยสารให้ความหวานในโฟม จากนั้นค่อยๆใส่คอทเทจชีส กาแฟสำเร็จรูป, นมผงและรส ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมของชีสในตอนท้าย

ประกอบขนม:

จุ่มบิสกิตลงในกาแฟเอสเปรสโซอุ่นๆ แล้วใส่ในแก้วเป็นชั้นๆ โดยแบ่งเป็นชั้นของบิสกิต แล้วก็ครีมอีกชั้น โรยโกโก้ด้านบน

ขนมอร่อยช่วงรักษาตัว

เมอแรงค์สามารถกินได้ตั้งแต่ระยะแรก หวานนี้จาก ไข่ขาวสมบูรณ์แบบสำหรับระยะที่สี่ หากคุณกำลังวางแผนที่จะมีวันที่มีโปรตีน ของหวานง่ายๆ นี้คุ้มค่าที่จะพกติดตัวเสมอ

วัตถุดิบ:

• 3 โปรตีน;
• สารให้ความหวาน 6 ช้อนโต๊ะพร้อมผงฟู
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา.

วิธีทำอาหาร:

• ตีไข่ขาวกับสารให้ความหวานจนตั้งยอดแข็ง จำเป็นต้องตีด้วยความเร็วปานกลางแล้วตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 8-10 นาที โฟมต้องยึดรูปร่างให้แน่น จากนั้นค่อยๆ เพิ่มโกโก้และผสมต่ออีก 30 วินาที
• วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้หลอดฉีดยาหรือช้อนใส่วิปโฟมเล็กน้อยในระยะ 2-3 เซนติเมตรจากกัน ใส่แผ่นอบขนมในเตาอบที่อุ่นที่ 140-150 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ในระยะโจมตี ไม่ควรใส่โกโก้ลงในของหวาน กินอาหารมื้อนี้ต้องระวังการใช้ เพียงพอของเหลว (2-2.5 ลิตรต่อวัน) ที่ป้องกัน ผลเสียจากการรับประทานโปรตีนในปริมาณมากช่วยขจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกจากร่างกาย