ความละเอียดอ่อนของการปลูกบรอกโคลี เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับชาวสวน: วิธีปลูกบรอกโคลีขนาดใหญ่

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะปลูกพืชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในสวนของคุณ อย่าลืมจำบรอกโคลีด้วย มันวิเศษมาก ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งยิ่งกว่านั้นเป็นเพียงคลังเก็บของจริง วิตามินที่มีประโยชน์และสารอาหารรอง บรอกโคลีเป็นกะหล่ำดอกชนิดหนึ่ง แต่หลายคนพบว่ามีรสชาติมากกว่ากะหล่ำดอก บรอกโคลีสามารถซื้อสดหรือแช่แข็งได้ง่ายจากร้านค้าหรือตลาด แต่หากปลูกเองในสวนของคุณเอง คุณจะมั่นใจได้ถึงองค์ประกอบที่ "ปลอดสารเคมี" ที่ยอดเยี่ยม เพื่อความสุขของชาวสวนสามเณรกะหล่ำปลีชนิดนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอนและขึ้นอยู่กับการกระทำทางการเกษตรขั้นพื้นฐานทั้งหมดคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึงสองชนิด ฤดูร้อน. แนะนำให้กินบรอกโคลีกะหล่ำปลีให้บ่อยที่สุดสำหรับคนทุกประเภท: เด็ก ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ หากเมนูปกติของคุณสำหรับสัปดาห์ยังไม่รวมบร็อคโคลี่ และคุณมีแปลงเล็กๆ ในสวน อย่าลืมลองปลูกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดนี้ ในบทความนี้เราจะพิจารณาบรอกโคลีทุกประเภทและพันธุ์ วิธีการปลูก เคล็ดลับในการดูแลบรอกโคลี เราจะพูดถึงวิธีการและเวลาในการเก็บเกี่ยว และอีกมากมาย

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าบรอกโคลีนั้นไร้ความหมายและในแวบแรกองค์ประกอบที่ไม่ดีบรอกโคลีเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง บ้านเกิดของผักชนิดนี้คือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งปลูกบรอกโคลีเมื่อสองพันกว่าปีที่แล้วและถูกเรียกว่า "หน่อไม้ฝรั่งอิตาลี" บรอกโคลีมีการกระจายไปทั่วโลกและ "ชื่อเสียง" ของบรอกโคลีมีต่อชาวอเมริกัน ซึ่งเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันและส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ บร็อคโคลี่แตกต่างจากกะหล่ำดอกไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบ รูปร่างหัว ความหนาแน่นและสีด้วย อย่างไรก็ตาม มีการศึกษามานานแล้วว่าบรอกโคลีมีความสำคัญเหนือกว่ากะหล่ำดอกอย่างมากในแง่ขององค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นอะไรจึงมีค่าและมีความสำคัญในกะหล่ำปลีบรอกโคลี เหตุใดจึงควรปลูกบนไซต์ของคุณ โปรตีน. สิ่งแรกที่ควรค่าแก่การกล่าวขวัญและส่วนประกอบที่สำคัญมากของบร็อคโคลี่คือโปรตีน ในแง่ของคุณภาพของมันสามารถเทียบได้กับโปรตีนของเนื้อวัว ไข่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม มันฝรั่ง ข้าวโพด โปรตีนนี้มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียม. ส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แคลเซียมและฟอสฟอรัส แสดงผล ผลประโยชน์บนเนื้อเยื่อกระดูกและสมอง ทองแดง เหล็ก และโคบอลต์ องค์ประกอบเหล่านี้มีหน้าที่ในความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อและปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือด นั่นคือเหตุผลที่ต้องรวมบรอกโคลีในอาหารของผู้หญิงที่ต่อสู้กับเซลลูไลท์ วิตามิน C, E, PP, B1; ไรโบฟลาวิน, กรดโฟลิก ส่วนประกอบเหล่านี้ของบรอกโคลีมีผลในการฟื้นฟูและฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซัลโฟราเฟน สารประกอบอินทรีย์นี้มีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกาย มีการศึกษาที่ยืนยันคุณสมบัติต้านมะเร็งของซัลโฟราเฟน นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ เพื่อบันทึก จำนวนมากที่สุดสารประกอบนี้ในบรอกโคลีกะหล่ำปลีจะต้องเคี่ยวเล็กน้อย แต่ไม่ต้ม ไอโอดีน. ไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์และทั้งหมด ระบบต่อมไร้ท่อร่างกายมนุษย์. นี่ไม่ใช่รายการส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของบรอกโคลี แน่นอนสำหรับเปอร์เซ็นต์สูงสุดของเนื้อหานั้นไม่เพียง แต่ต้องกินบรอกโคลีอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเติบโตอย่างถูกต้องด้วย ภาพถ่ายของบรอกโคลี บรอกโคลีมีกี่สายพันธุ์ บรอกโคลีกะหล่ำปลีซึ่งเริ่มประวัติศาสตร์ในกรุงโรมโบราณใน ยืนเครียดแสดงโดย 2 ประเภทหลัก: คอลาเบรส; บรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งหรืออิตาลี Colabrese มีลักษณะที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด - หัวของช่อดอกหนาแน่นที่เติบโตบนลำต้นที่ค่อนข้างหนา บรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งเติบโตในลำต้นบางและมีหัวเล็ก เป็นลำต้นที่รับประทานได้ซึ่งมีรสเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง คุณลักษณะนี้ทำให้ชื่อสปีชีส์นี้ ถ้าเราพูดถึงพันธุ์บรอกโคลีในปัจจุบันมีมากกว่า 200 ชนิด ในแต่ละประเทศขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและความชอบในรสชาติบางพันธุ์มีการกระจายอย่างกว้างขวาง ในรัสเซียบรอกโคลีประมาณ 5 สายพันธุ์และพันธุ์ลูกผสมหลายสายพันธุ์รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ หากคุณลังเลและไม่รู้ว่าจะเลือกพันธุ์ใดในการปลูก พึงระลึกไว้เสมอว่าบรอกโคลีสามารถสุกเร็ว สุกปานกลาง และสุกปลาย และแน่นอนว่าแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง นี่คือพันธุ์บรอกโคลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของบรอกโคลีทุกสายพันธุ์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีความก้าวหน้าอย่างมากในการผสมพันธุ์พันธุ์ลูกผสมใหม่ซึ่งมีผลผลิตสูงและมีความสามารถที่ดีในการทนต่อสภาวะและโรคภัยไข้เจ็บ วิธีปลูกบรอกโคลีในสวนของคุณ บรอกโคลีสามารถปลูกได้จากเมล็ดโดยตรงใน ลานโล่งหรือหากต้องการเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ ด้วยวิธีเพาะกล้า หากคุณมีเรือนกระจก สิ่งนี้จะทำให้งานนี้ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเล่นซอกับกล่องต้นกล้าเป็นเวลานานที่บ้าน แต่ให้ปลูกกะหล่ำปลีในสภาพเรือนกระจกก่อนแล้วจึงย้ายไปยังที่เติบโตถาวรในที่โล่ง หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชได้ทันทีในที่โล่งในปลายเดือนพฤษภาคม การปลูกต้นกล้าไม่เกี่ยวข้องกับการกระทำที่ซับซ้อนหรือพิเศษใด ๆ การดำเนินการทางการเกษตรทั้งหมดจะเหมือนกันกับการปลูกต้นกล้าอื่นๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกบรอกโคลีในที่โล่ง วิธีเตรียมดิน บรอกโคลีแม้ว่าจะเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ก็มีข้อกำหนดบางประการสำหรับการเจริญเติบโต: ดินควรจะหลวมเพียงพอ อุดมสมบูรณ์ เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยใน pH สิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จของบรอกโคลีคือสิ่งที่พืชเติบโตมาก่อนในที่นี้ ไม่พึงปรารถนาที่จะเป็นหัวผักกาด หัวไชเท้า หัวไชเท้า และกะหล่ำปลีประเภทอื่นๆ มันจะดีกว่าที่แครอท มันฝรั่งหรือพืชตระกูลถั่วเติบโตในสวนก่อนบรอกโคลี บรอกโคลีพันธุ์แรกรักสถานที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากลมและลมพัดและในทางกลับกันพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก บร็อคโคลี่ไม่ต้องทากันแดดเหมือนที่ทา กะหล่ำ, ตัวอย่างเช่น. ชาวสวนบางคนเชื่อว่าจำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูกบรอกโคลีในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้พวกเขาให้ปุ๋ยดินด้วยปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัส อาจเป็นโพแทสเซียมไนเตรต ปุ๋ยคอก หรือซูเปอร์ฟอสเฟต หากดินในพื้นที่ของคุณมีสภาพเป็นกรด แนะนำให้ทำการปูน สำหรับสิ่งนี้เปลือกจาก ไข่ไก่. แต่ถ้าไม่ได้ใส่ปุ๋ยในดินแบบนี้ในฤดูใบไม้ร่วง ก็สามารถชดเชยส่วนที่ขาดได้ สารอาหารและติดตามธาตุในดินทันทีก่อนปลูก วิธีเตรียมเมล็ด หากคุณได้เลือกเตียงในอนาคตสำหรับการหว่านบรอกโคลีและปุ๋ยในดินแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมเมล็ด การกระทำของคุณควรเป็นดังนี้: ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเมล็ดใน น้ำร้อน(48-59 องศา) เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นแช่เมล็ดในสารละลายที่คุณเลือก: กรดบอริก, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, การแช่เถ้า เพื่อทำอาหาร สารละลายกรดบอริกคุณจะต้องใช้กรด 0.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร สำหรับทำอาหาร สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร การแช่เถ้าจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้: เติมเถ้า 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 2 วัน เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในยานี้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงจากนั้นจึงทำให้แห้งและหว่าน วิธีการเพาะเมล็ด ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาลงจอด นี่เป็นปัจจัยที่สำคัญมากในการปลูกบรอกโคลีในที่โล่งทันที โดยปกติจะทำตั้งแต่ทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคมถึง 20 มิถุนายน ในความแปรปรวนและเปลี่ยนแปลงได้ของเรา สภาพอากาศการมาถึงของอากาศร้อนอาจล่าช้ามาก ดูสภาพของดิน: ถ้ามันอุ่นเพียงพอภายใต้แสงแดดแล้วคุณสามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้ เลือกวันที่อากาศแจ่มใสและมีเมฆมาก หากคุณไม่ได้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ไม่ได้ทำปุ๋ยเช่นไนโตรเจนและโพแทสเซียมซูเปอร์ฟอสเฟตไม่ปูนดินแล้วทำทันทีก่อนปลูกบรอกโคลี รูทำที่ระยะ 35-40 ซม. และระหว่างแถวจะมีระยะห่าง 50-60 ซม. อย่าฝังเมล็ดลึกเกินไป: ต้นกล้าจะไม่สม่ำเสมอ เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ บรอกโคลีต้องการการรดน้ำหลังหยอดเมล็ด หากคุณยังกลัวน้ำค้างแข็งอยู่ ให้สร้างเรือนกระจกขนาดเล็กสำหรับบรอกโคลี: แก้ไขโพลิเอทิลีนบนส่วนโค้งคงที่ การดูแลบรอกโคลีกลางแจ้ง รดน้ำและดูแลบรอกโคลี เมื่อต้นกล้างอกและเจริญเติบโตได้ดี กิจวัตรการดูแลบรอกโคลีของคุณจะไม่แสดงถึงสิ่งใหม่ในการดูแลพืช โภชนาการบรอกโคลี หากเพื่อนบ้านของคุณปลูกบร็อคโคลี่ที่ดีและคุณไม่สามารถคุยโม้ได้ ให้คิดถึงความถูกต้องของแผนการให้อาหารบรอกโคลีของคุณ ไม่ว่าดินจะอุดมสมบูรณ์และปฏิสนธิเพียงใดก่อนปลูก ในระหว่างการเจริญเติบโตของบรอกโคลีต่อไป บรอกโคลียังคงต้องมีการตกแต่งด้านบน ดังนั้น คุณจะได้ผลผลิตที่ดีและอุดมสมบูรณ์อย่างแน่นอน และบางทีอาจมากกว่าหนึ่งครั้งในฤดูร้อน ดังนั้นคุณต้องให้อาหารบรอกโคลีอย่างไรและที่สำคัญที่สุดคืออย่างไร? ควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกทันทีหลังจากหว่านเมล็ดหรือปลูกต้นกล้าเสร็จแล้วในดิน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้สารละลายยูเรีย (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) ขอแนะนำให้ทำน้ำสลัดชั้นที่สองในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีเอง ละลายไนโตรฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะและกรดบอริก 2 กรัมในน้ำ 1 ถัง ปริมาณปุ๋ยนี้เพียงพอสำหรับพืชประมาณ 5 ต้น หากต้องการคุณสามารถรดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลาย (1: 4) เป็นระยะ เก็บเกี่ยว ดูเหมือนว่าการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีกะหล่ำปลีเป็นเรื่องยากและเข้าใจยาก? แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก มันสำคัญมากที่จะไม่พลาดช่วงเวลาของการเจริญเติบโตของศีรษะและไม่ให้มันเบ่งบาน หากดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กปรากฏบนหัว แสดงว่ากะหล่ำปลีสุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป หัวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วควรเป็นสีเขียว คุณต้องตัดมันพร้อมกับก้านตรงกลางที่มันเติบโต ลำต้นนี้มีรสชาติดีและเหมาะกับการบริโภคอีกด้วย ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้า หากคุณมีบรอกโคลีสุกเร็วอย่าคาดหวังว่าจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน พันธุ์เหล่านี้ควรรับประทานทันทีหรือแช่แข็ง แต่พันธุ์ที่สุกแล้วค่อนข้างเหมาะสำหรับการเก็บรักษา คุณสามารถเก็บบรอกโคลีในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิเป็นศูนย์เป็นเวลา 2-3 เดือนนอกจากนี้อย่ารีบทิ้งบรอกโคลีหลังการเก็บเกี่ยวหลัก แม้แต่ต้นไม้ที่ดึงออกมาจากพื้นดินก็สามารถมัดได้อีกสองสามหัว ซึ่งจะทำให้คุณได้พืชผลครั้งที่สอง หากกะหล่ำปลีไม่สุก แต่มีน้ำค้างแข็งแล้วให้ปลูกในเรือนกระจก วิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดบร็อคโคลี่ ไม่สามารถเก็บเมล็ดจากบรอกโคลีใด ๆ ได้ แต่จากเมล็ดที่ปลูกในวันสุดท้ายของเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทิ้งต้นหนึ่งต้นไว้และอย่าตัดหัวเมื่อโตเต็มที่ ปล่อยทิ้งไว้และดูแลกะหล่ำปลีต่อไป: รดน้ำ มัดถ้าจำเป็น ประมาณปลายเดือนกันยายน เมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้ตัดอัณฑะออก ควรตากเมล็ดให้แห้งในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ศัตรูพืชอันตราย: วิธีการรับรู้และวิธีจัดการกับพวกมัน บรอกโคลีเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ๆ สามารถถูกศัตรูพืชหลายชนิดโจมตีได้ บางชนิดเป็นอันตรายอย่างยิ่งและสามารถทำลายพืชได้อย่างสมบูรณ์ ป้องกันไม่ให้คุณได้รับพืชผล บางชนิดไม่เป็นอันตราย แต่ก็ยังสามารถสร้างความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อพืชผล หมัดตระกูลกะหล่ำเป็นหนึ่งในศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับบรอกโคลี ในปัจจุบันมีเพียงแค่ จำนวนมากสารกำจัดศัตรูพืชต่าง ๆ เพื่อควบคุมศัตรูพืชเกือบทุกชนิด ด้วยการใช้งานอย่างเหมาะสมและทันเวลา พืชจะไม่เพียงกำจัดศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังคงไม่เป็นอันตรายต่อผู้คนด้วย แต่อย่างที่คุณทราบ การป้องกันใดๆ ดีกว่าการรักษาใดๆ ตรวจสอบการปลูกของคุณในสวนอย่างสม่ำเสมอ ยิ่งเริ่มการรักษาเร็วเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสรักษาพืชได้มากเท่านั้น ในบรรดาศัตรูพืชบรอกโคลีที่มีชื่อเสียงและอันตรายที่สุดแมลงต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้: หนอน หอยทากและทาก; เพลี้ยกะหล่ำปลี มอดกะหล่ำปลี; กะหล่ำปลีบิน; หัวผักกาดขาว; หมัดไม้กางเขน หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกวิธีการต่อสู้กับศัตรูพืชบางชนิด คุณควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญ ที่ปรึกษาในร้านค้าเฉพาะทาง ด้วยการเลือกวิธีการรักษาที่ไม่ถูกต้อง คุณจะไม่เพียงแต่กำจัดศัตรูพืชและแก้ปัญหาเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำให้การกินกะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อีกด้วย เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นทั้งหมดสำหรับการปลูกและดูแลบรอกโคลี คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวผักที่มีประโยชน์และมีค่าที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโอกาสในการทานอาหาร ผักสดจากสวนของคุณ!

"ฉันจะเริ่มเล่ารายละเอียดเกี่ยวกับ" กะหล่ำปลี "ในความหลากหลายทั้งหมด วันนี้นางเอกของนวนิยายของเราคือบรอกโคลีเติบโตและดูแลมัน ภายนอกคล้ายกับสี แต่ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก ทนต่อความหนาวเย็น ความแห้งแล้ง ทนระยะสั้น ความร้อนแรง. สำหรับสภาพอากาศในอูราลที่มีความแปรปรวนต่าง ๆ มันค่อนข้างเหมาะสมและเติบโตได้ดี ช่อดอกมีสีเขียวเข้มและมีรสชาติอ่อนกว่าสี

• การเลือกวาไรตี้
• การเตรียมเมล็ดพันธุ์
• การเพาะกล้าไม้
• ลงจอดในที่โล่งและดูแล
• โรคและแมลงศัตรูพืช
• เก็บเกี่ยว
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• สูตร

มาเริ่มกันตามลำดับเกี่ยวกับความซับซ้อนของการปลูกบรอกโคลี

1. การเลือกวาไรตี้

ตอนนี้ทางเลือกของพันธุ์มีขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับปลูกในทุกภูมิภาค นี่คือบางส่วนของพวกเขา

วารุส – พันธุ์สุกเร็ว. ใบมีสีเทาอมเขียวหัวเล็กอร่อย

วรัส วรัส

โทน- บรอกโคลีหลากหลายชนิดที่สุกเร็ว ความหนาแน่นของช่อดอกอยู่ในระดับปานกลาง ก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวร่วมกันและยอดด้านข้างจะโตอย่างรวดเร็ว

วาไรตี้ Tonus

ลินดา- พันธุ์สุกเร็ว หัวสีเขียวเข้มขนาดใหญ่โตได้ถึง 0.5 กก. หลังจากตัดแล้วจะมีหัวด้านข้างขนาดใหญ่ถึง 6-7 หัว

เฟียสต้า- ลูกผสมที่สุกเร็ว หัวมีความหนาแน่นสีเขียวหน่อด้านข้างไม่ก่อตัว

จักรพรรดิ- ลูกผสมที่สุกเร็ว สร้างช่อดอกสีเขียวอ่อนที่น่าสนใจมากในรูปแบบของกรวยซึ่งบิดเป็นเกลียว และช่อดอกขนาดเล็กแต่ละช่อในองค์ประกอบของกรวยนี้ก็มีลักษณะเป็นเกลียวเช่นกัน ปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ!

อาร์คาเดีย- ลูกผสมกลางฤดู หัวโตสีเขียว พืชทรงพลัง. ทนต่อการปลูกให้หนาขึ้น

วาไรตี้อาร์เคเดีย

โชค- ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาล หัวสีเทาอมเขียวมีความหนาแน่นปานกลาง

วาไรตี้ฟอร์จูน

กรีนเมจิก- ลูกผสมตอนต้น หัวมีขนาดใหญ่หนาแน่นสีเทาอมเขียว รสชาติเป็นเลิศ น้ำหนักหัว 0.7 กก.

วาไรตี้กรีนเมจิก

2. การเตรียมเมล็ดพันธุ์และดิน

สำหรับการหว่านพืชผลใด ๆ เมล็ดจะถูกแช่ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ก่อนหว่าน เราเลือกที่ใหญ่ที่สุด

เราใช้ที่ดินสากลสำเร็จรูปสำหรับต้นกล้าหรือเตรียมเอง เราผสมดินสด ฮิวมัส ทราย และเถ้า เถ้าเป็นปุ๋ยสากลสำหรับกะหล่ำปลี ดินควรหลวมและผ่านน้ำได้ง่าย ความเมื่อยล้าของน้ำเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เมื่อปลูกกะหล่ำปลี - มันจะป่วยด้วยขาดำ แม้ว่าเขาจะรักน้ำ

เราเตรียมพื้นที่เดียวกันบนแปลงสำหรับต้นกล้าและที่เราปลูกบรอกโคลี เลือกสถานที่ในที่ร่มบางส่วน บร็อคโคลี่ไม่ชอบความร้อน ต้องการอากาศเย็น ดินมีความเป็นกลางหรือเป็นด่างได้ดีที่สุด ไม่ชอบดินที่เป็นกรด ต้องถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาวหรือชอล์ก

3. การปลูกต้นกล้า

ฉันปลูกบรอกโคลีผ่านต้นกล้าแม้ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างสุกเร็ว ในต้นเดือนเมษายนคุณสามารถหว่านได้และในเดือนพฤษภาคมปลูกอย่างสงบในที่โล่ง ต้นกล้าพร้อมปลูกเมื่ออายุ 30 วัน บวกหรือลบสองสามวัน คุณสามารถปลูกได้ที่บ้านหากมีเงื่อนไข ฉันแทบไม่มีที่ว่างบนขอบหน้าต่างสำหรับมะเขือเทศ พริก และมะเขือยาว และฉันก็ต้องการที่จะแนบดอกไม้ ... และด้วย ...

ดังนั้นฉันจึงหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าโดยตรงในสวนในเดือนเมษายนภายใต้ที่พักพิงของผ้าไม่ทอและฟิล์ม ต้นกล้าเติบโตได้ดีบนถนนกะหล่ำปลีไม่กลัวความหนาวเย็น ฟรอสต์ทนได้ถึง -7 ต้นกล้ากลางแจ้งที่แข็งแล้วหยั่งรากได้ดีขึ้นหลังจากย้ายปลูกและป่วยน้อยลง ฉันเก็บหน่ออ่อนจนกว่ามันจะแข็งแรงขึ้น ช่วยปกป้องต้นอ่อนจากหมัดตระกูลกะหล่ำ

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเติบโตในบทความ ""

คุณสามารถหว่านในดินได้ในภายหลังในเดือนพฤษภาคมมิถุนายน ไปยังสถานที่ถาวรทันที ในพื้นที่สำหรับบรอกโคลีเราทำเครื่องหมายหลุมที่ระยะ 50 ถึง 50 อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย วางเมล็ดสองสามเมล็ดในแต่ละหลุมและรดน้ำให้ดี จากยอดทั้งหมดแล้วปล่อยให้ดีที่สุดการครอบตัดด้วยวิธีนี้จะร้องเพลงในเดือนสิงหาคมกันยายน ในเวลาเดียวกันหน่ออ่อนจะไม่ตกอยู่ภายใต้หมัดที่มีหมัดหนักที่สุด ในต้นฤดูใบไม้ผลิและสามารถปลูกเพิ่มได้อย่างปลอดภัยจนถึงเดือนตุลาคม เมื่ออากาศเย็นแล้วและฝนกำลังเทลงมา ไม่ว่าในกรณีใดเรามักจะมีฤดูใบไม้ร่วงในเทือกเขาอูราล

4. ลงจอดในที่โล่งและดูแล

ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม เราปลูกต้นกล้าเสร็จแล้วในที่ถาวร ในขณะเดียวกัน เรามีพุ่มขนาดใหญ่ประมาณ 20 ซม. มีใบและรากดี 4-5 ใบ เพื่อที่จะได้ไม่เพียงแค่ก้าน แต่รากบาง ๆ ที่ดีมีกลีบ ต้นกล้าดังกล่าวจะเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็ว

การรดน้ำเมื่อปลูกควรอุดมสมบูรณ์กะหล่ำปลีชอบน้ำ จากนั้นคุณไม่สามารถทำให้บรอกโคลีเน่าเสียได้มากนักมันเติบโตได้ดีกว่าคนอื่นที่มีการรดน้ำน้อยที่สุด แต่ช่วงหัวโต-น้ำการเก็บเกี่ยวจะดีขึ้น

หากคุณไม่ได้เตรียมดินไว้ล่วงหน้าตามกฎทั้งหมด (บางคนทำเช่นนี้) ให้เพิ่มขี้เถ้าและฮิวมัสจำนวนหนึ่งลงในแต่ละหลุมเมื่อปลูก ผสมกับดิน

ต้นกล้าไม่ได้ฝังแน่นในดินปลูกจนใบแรก

หลังจากปลูกและรดน้ำแล้ว ควรคลุมดินเพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับการดูแล ภายใต้คลุมด้วยหญ้า โลกจะไม่แห้งอีกต่อไปและไม่ร้อนมากเกินไป - บรอกโคลีไม่ชอบความร้อนจัดมากที่สุด อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับเธอ 18-22 องศาเซลเซียส การคลุมดินยังช่วยให้วัชพืชอยู่ในอ่าว

ฉันจะไม่ยกย่องประโยชน์ของการคลุมด้วยหญ้าอีกต่อไปจะดีกว่าที่จะอ่านบทความ ""

5. โรคและแมลงศัตรูพืช

Qila เป็น "ขาดำ" ที่มีชื่อเสียงซึ่งติดต้นกล้ากะหล่ำปลีเพื่อการป้องกัน ไม่ควรปลูกต้นกล้าในที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวไชเท้า กะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ) รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือถั่ว, ถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, หัวหอม อย่าข้นต้นกล้า

ทาก - ช่วยจากความโชคร้ายนี้ เปลือกไข่ . จำเป็นต้องบดให้ละเอียดแล้วเทเปลือกหอยลงไปรอบๆ ต้นไม้ เหมือนแก้วทาก

ช่วงเป็นตัวอ่อนของผีเสื้อ กะหล่ำปลี แมลงหวี่ขาว และอื่นๆ พวกเขาไม่ชอบกลิ่นของ tagetis (ดาวเรือง), ฉันปลูกดอกไม้เหล่านี้พร้อมกับกะหล่ำปลีทุกชนิด และสวยงามและจากศัตรูพืชช่วย

หนอนผีเสื้อและทาก ถ้าพวกมันมา จะต้องรวบรวมด้วยตนเองในภายหลัง

หมัดตระกูลกะหล่ำ - พวกมันเป็นศัตรูของต้นกะหล่ำปลีอ่อนทั้งหมด. บรอกโคลีก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถโรยด้วยขี้เถ้าพริกไทยยาสูบ แต่ในฤดูใบไม้ผลิที่ร้อนและแห้ง การเยียวยาเหล่านี้ไม่ได้ช่วยเสมอไป แค่คลุมด้วยผ้าจนกว่าต้นไม้จะแข็งแรงขึ้น

6. เก็บเกี่ยว

สองเดือนครึ่งหลังจากการงอกบรอกโคลีจะสร้างหัวช่อดอก พวกเขาสุกเร็วในสองถึงสามวัน เราตัดมันออกทันทีเพื่อไม่ให้มันบาน ที่นี่คุณต้องตรงเวลาโดยเฉพาะในความร้อนบรอกโคลีจะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอย่างรวดเร็ว

ข้อดีของบรอกโคลีคือมันยังคงเติบโตต่อไปหลังจากที่ดอกด้านบนถูกตัดออก อย่ารีบดึงพุ่มไม้ออก หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ช่อดอกใหม่จะเกิดขึ้นที่ยอดด้านข้าง พวกเขาจะเล็กกว่าหัวหลัก แต่อร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพ

ที่ สดหัวไม่ถูกเก็บไว้นาน สูงสุด 10 วันในตู้เย็น คุณสามารถตรึงไว้ล่วงหน้าได้

7. ประโยชน์ต่อสุขภาพของบรอกโคลี

เธอคือสิ่งมีค่าที่สุด กะหล่ำปลีอาหารจากทุกชนิด นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคหัวใจป่วย มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและการสะสมของเกลือ บร็อคโคลี่มีโปรตีนและไฟเบอร์น้อย จำนวนมากของวิตามิน C, E, แคโรทีน, PP, B1 ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง

บรอกโคลีมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีกำลังหลังเจ็บป่วย สำหรับผู้ที่ถูกทรมานโดย "แผล" น้ำผลไม้สดบรอกโคลีจะช่วยเร่งการรักษา

8. การทำบรอกโคลี - ตำรับอาหาร

ทานกับอะไรก็อร่อย เมื่อหุงบรอกโคลีอย่าปิดฝาให้สนิทให้ใส่ในน้ำเดือดทันที มันจะดีกว่าเมื่อปรุงให้สุกเล็กน้อยและอย่าปรุงนานกว่า 10 นาที นี่คือวิธีการรักษาวิตามิน

บรอกโคลีสามารถรับประทานในสลัด (สด) คุณสามารถทอด ต้ม ตุ๋น นึ่ง บาง สูตรพิเศษฉันไม่ได้ใช้การเตรียมการของเธอ ฉันแค่ดูสูตรอาหารอื่น ๆ บรอกโคลีสตูว์พายก็อร่อย ใบสามารถใช้บรรจุได้ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างในกะหล่ำปลีนี้กินได้ - ใบ, ลำต้น, ช่อดอก หากมีความอ่อนโยนและไม่รก

ที่สุด ของอร่อยจากบรอกโคลี - แค่ต้มแล้วราด เนย. หรือนำไปทอด เรียบง่าย ซุปผักพิเศษด้วยบร็อคโคลี่และอย่าลืมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว! เพิ่มบรอกโคลีในสูตรปกติของคุณ สตูว์ผักและมันจะทำให้คุณมีความสุข

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกบรอกโคลีอย่ากังวลกับค่าใช้จ่ายที่อาจเกิดขึ้น กฎที่สำคัญที่สุดในการปลูกพืชนี้คือ ทางเลือกที่เหมาะสมพันธุ์.

ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง การปลูกบรอกโคลีจึงไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

เตรียมลงจอด

การปลูกบรอกโคลีไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและปรับให้เข้ากับทุกสภาพอากาศ ปลูกได้ทั้งในเลนกลางและทางเหนือและใต้ เมล็ดงอกส่วนใหญ่ในทุ่งโล่งซึ่งทำให้การดูแลพืชผลง่ายขึ้น กะหล่ำปลีมีประมาณสองร้อยสายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันในพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

1. น้ำหนักและส่วนสูง
2. สีบีม.
3. สภาพภูมิอากาศของการเจริญเติบโต
4. วันที่สุก

ในบรรดาสายพันธุ์ย่อยของกะหล่ำปลีนั้นมีสายพันธุ์ที่สุกเร็วและสุกช้า บางชนิดสามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นและเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา ระบอบอุณหภูมิบ้างก็เหมาะกับสภาพอากาศทางใต้มากกว่า มีพันธุ์ที่สุกในสองหรือสามเดือน คนอื่นจะใช้เวลานานเป็นสองเท่า กะหล่ำปลีบรอกโคลีเป็นที่ต้องการในการปรุงอาหารและผู้คนต่างให้คุณค่ากับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

บร็อคโคลี่ พันธุ์กล้วยทนอุณหภูมิต่ำได้ดี

การเตรียมการปลูกจะดำเนินการในขั้นต้นโดยเลือกความหลากหลาย:

• โทน.
• บรอกโคลี F1.
• ลาซาร์ เอฟ1
• ลินดา.
• วิตามินเอ
• อาร์คาเดีย F1
• วิตามิน.
• แคระ.
• พันธุ์ไม้ประดู่
• คอนติเนนตัล.
• หัวหยิก.
• โชคดี F1
• มอนเทอเรย์.
• ซีซาร์.

ทนต่อความเย็นจัด ได้แก่ เลเซอร์ วาร์นิช มอนเทอเรย์ หัวหยิก เชื้อรา และโคลน การเจริญเติบโตในช่วงต้นมีอยู่ในสปีชีส์: ลาซาร์, ลินดา, วิตามิน, หัวหยิก, ซีซาร์

คุณภาพของรสชาติเกือบเท่ากัน แต่โทนเสียงและคอนติเนนตัลยังคงเป็นผู้นำ Calabrese เป็นวัฒนธรรมที่มีความพิเศษ รูปร่าง, หัวจะคล้ายกับช่อดอกและมีสีสว่าง - สีเขียว. บรอกโคลีอิตาลีมีลักษณะเหมือนหน่อไม้ฝรั่งและมีรสชาติที่โดดเด่น

เมื่อเลือกพันธุ์แล้วควรเตรียมดินปลูก เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง วิธีปลูกบรอกโคลีไม่ใช่คำถามที่ยาก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมทุกอย่าง เงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อลงจอด

เมล็ดปลูกในที่โล่งดังนั้นต้องเตรียมดินให้พร้อม วิธีปลูกบร็อคโคลี่ ขั้นแรก ให้ขุดดินรวมกันเป็นชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ ผสมกับปุ๋ยอินทรีย์ กะหล่ำปลีปลูกด้วยการเติมฟอสฟอรัสและไนโตรเจนสิ่งสำคัญคือการทำเช่นนี้ในระหว่างการก่อตัวของถั่วงอก เคลียร์พื้นที่วัชพืช

บร็อคโคลี่ชอบปุ๋ยอินทรีย์

ปลูกกะหล่ำปลี

บรอกโคลีปลูกและดูแลโดยการเพาะเมล็ดหรือต้นกล้ากะหล่ำปลี บรอกโคลีไม่ค่อยปลูกที่บ้าน การปลูกในสวนไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแต่ว่าพืชผลนี้ยังไม่แพร่หลายในหมู่ชาวนา คุณไม่ค่อยเห็นบรอกโคลีในสวน การปลูกบรอกโคลีสำหรับต้นกล้านั้นให้ผลกำไรเนื่องจากวัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตรายใหญ่ พืชเองเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ลำไส้กับโรคหัวใจและผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร

ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูก คุณต้องไถพรวนดิน กำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ย คุณสามารถปลูกโดยใช้เมล็ดพืชได้ แต่การเพาะเมล็ดไม่ได้งอกทุกครั้งดังนั้นจึงใช้ต้นกล้า

ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายนเป็นเวลาที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้า เมื่ออายุครบสี่สิบห้าวันก็ถึงเวลาปลูกลงดิน

หากปลูกเมล็ดในที่โล่งจำเป็นต้องทำความสะอาดเมล็ดจะเติบโตอย่างหนาแน่น ปลายเดือนกรกฎาคม คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้หากคุณปลูกต้นกล้า ก่อนเพาะเมล็ดก็เตรียม สิ่งสำคัญคือต้องแช่เมล็ดพืชก่อนปลูกในสวน ทำได้หลังจากจุ่มเมล็ดในผ้าพันแผลเปียกที่วางเป็นชั้น ๆ ไม่ต้องกังวลกับสภาพของเมล็ด ได้รับการอนุมัติให้ขาย พวกเขาจะขึ้นฝั่งและได้ดำเนินการแล้ว

บร็อคโคลี่ปลูกได้จากเมล็ดหรือต้นกล้า

ในการปลูกต้นกล้าในประเทศคุณต้อง:

• เมล็ดจะถูกเทลงในแก้วที่มีความลึกหนึ่งเซนติเมตรแล้วค่อยๆรักษาด้วยปุ๋ยสำหรับผัก
• ใบที่เกิดขึ้นบนต้นกล้าหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งเมล็ดที่งอกก็พร้อมสำหรับการปลูก
• ก่อนปลูกเมล็ดงอกให้รดน้ำบริเวณที่เตรียมปลูก

หลังจากลงจากเรือแล้ว ให้คลุมพื้นที่ของกระท่อมฤดูร้อนของเราด้วยวัสดุฉนวนและน้ำบ่อยๆสิ่งสำคัญคือต้องรักษาฉนวนไว้จนกว่าถั่วงอกจะแข็งแรง วิธีการปลูกที่เหมาะสมที่สุดคือหลุมที่หว่านเมล็ดพืช ผลที่ได้คือ ต้นกล้าที่อ่อนแอจะถูกลบออก เหลือเพียงเมล็ดที่แข็งแรงเท่านั้น

บรอกโคลีต้องรดน้ำเป็นประจำ

คุณสมบัติของบรอกโคลี

พืชกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากชื่อเสียงของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แผ่กว้างขึ้นเรื่อย ๆ ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินดึงดูดเกษตรกรและสร้างความสนใจ จนถึงตอนนี้ พืชผลไม่ค่อยปลูกในประเทศ แม้ว่ากะหล่ำปลีจะไม่โอ้อวดในการดูแล

พืชส่วนใหญ่ชอบอากาศอบอุ่นและดินที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม เมล็ดบรอกโคลีสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ไม่ใช่ทุกพันธุ์ เมล็ดหรือต้นกล้าปลูกในดินที่มีความชื้นสูงโดยสังเกตการรดน้ำปกติ เมื่อเกิดพวงขึ้นสามารถลดการรดน้ำได้ การรดน้ำมักจะดำเนินการ แต่จนกว่าหัวจะก่อตัวขึ้นก็สามารถลดการรดน้ำได้

การเลือกพืชไม่จำเป็นเท่าที่จำเป็น แต่การคลุมดินเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้การรดน้ำหายากและให้กะหล่ำปลี เพียงพอความชื้นและเก็บจากความร้อนสูงเกินไปเนื่องจากความร้อนไม่ สภาพที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโตของพืช

สามารถตัดหัวที่อยู่ตรงกลางก่อนออกดอกเมื่อความยาวตั้งแต่แปดถึงยี่สิบห้าเซนติเมตรและน้ำหนักถึงห้าร้อยกรัม วัดจากหัวถึงโคนตา 20 ซม. แล้วตัดระยะนี้ แนะนำให้เก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น

ตัดศูนย์ก่อนทำไม? หน่อใหม่ที่ยื่นออกไปด้านข้าง ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเพิ่มการครอบตัด กระท่อมแปลงนี้ต้องปลูกภายใต้บรอกโคลีสี่ปีหลังการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือการสังเกตสภาพการลงจอดและให้การป้องกันโรคต่างๆ

บรอกโคลีกะหล่ำปลีมีลักษณะของสารอาหารจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามินซี แคโรทีน โปรตีน ส่วนประกอบทั้งหมดนี้มีอยู่ใน มากกว่ามากกว่าในกะหล่ำดอก หากคุณเพิ่มบรอกโคลีในอาหารของคุณเป็นประจำ คุณสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายได้

วัฒนธรรมสามารถเติบโตได้ทั้งบนดินเปิดและในเรือนกระจก เนื่องจากพืชมีสภาพปกติถึงน้ำค้างแข็ง แม่บ้านส่วนใหญ่จึงเลือกวิธีการปลูกแบบไร้เมล็ดในที่โล่ง

มันเกิดขึ้นได้อย่างไรอธิบายไว้ในบทความนี้

เมล็ดจะปลูกในกลางเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นแล้วค่อนข้างดี เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดจำเป็นต้องหว่านอย่างเหมาะสมและทำมาตรการเตรียมการหลายประการ

กระบวนการปลูกบรอกโคลีในดินเปิดเริ่มต้นด้วยการเตรียมเมล็ดคุณสามารถใช้วัสดุปลูกที่ซื้อมา หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เมล็ดพืชของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องแช่เมล็ดพืชในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หลังจากนั้นควรล้างวัสดุปลูกด้วยน้ำสะอาด

ใส่ในสารละลายเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต เก็บเมล็ดไว้ที่นั่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำออกและทำให้แห้ง หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดหน่ออ่อนจะเกิดขึ้นเร็วกว่ามาก นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อการพัฒนาของพวกเขา สำหรับการปลูกในที่โล่งจำเป็นต้องใช้วัสดุปลูกต้นพันธุ์ จากนั้นกะหล่ำปลีจะสามารถออกผลได้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว

ในวิดีโอ - ปลูกบรอกโคลีในทุ่งโล่ง:

การเตรียมสถานที่

ระยะเวลาในการปลูกเมล็ดบรอกโคลีในเขตภูมิอากาศต่างกัน สำหรับ เลนกลางรัสเซียสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ได้เร็วที่สุดในปลายเดือนเมษายน การเก็บเกี่ยวจะมีขึ้นในต้นเดือนมิถุนายน

ข้อได้เปรียบหลักของการปลูกบรอกโคลีแบบไม่มีเมล็ดคือไม่จำเป็นต้องดูแลพืชผลบนขอบหน้าต่างให้เสียเวลา นอกจากนี้วิธีนี้ยังช่วยให้คุณได้หัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงอีกด้วย การปลูกจากเมล็ดในพื้นที่เปิดมีลักษณะสำคัญประการหนึ่ง มันอยู่ในความจริงที่ว่าพืชไม่ให้ความเครียดในการปลูกถ่ายดังนั้นการพัฒนาจึงมีความกระตือรือร้นมากขึ้น

เลือกสถานที่ปลูกและเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนตุลาคม คุณสามารถเริ่มขุดและใส่ปุ๋ยให้กับเตียงด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถให้ปุ๋ยดินด้วยแร่ธาตุ ซูเปอร์ฟอสเฟตและแอมโมเนียมไนเตรตเหมาะสำหรับสิ่งนี้

หว่านเมล็ด

ในการเพาะเมล็ดในสวนแบบเปิด คุณต้องปฏิบัติตามแผนต่อไปนี้:

1. ควรสังเกตระยะห่างระหว่างต้นกล้า 25-40 ซม. และระหว่างเตียงจะอยู่ที่ 50-60 ซม. เมื่อหว่านเมล็ดคุณไม่จำเป็นต้องข้นมากมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถได้ผลผลิตสูง
2. ไม่ควรหว่านเมล็ดที่ความลึกมาก
3. บรรจุเมล็ดแต่ละขวดด้วยขวดพลาสติกขนาด 5 ลิตร ต้องตัดคอภาชนะออก
4. เก็บเกี่ยวขวดหลังจากต้นกล้ามีใบ 3-4 ใบ

ดูแล

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่รับประกัน คุณจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์หลายประการในการดูแลบรอกโคลี วัฒนธรรมนี้ไม่ได้เรียกร้องอะไรเป็นพิเศษ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำให้สม่ำเสมอ คลายดิน และให้อาหารเป็นระยะ กระบวนการรดน้ำทำได้ดีที่สุดโดยใช้วิธีการฉีดพ่น

การให้อาหารครั้งแรกเกิดขึ้นในวันที่ 12-15 นับจากเวลาที่ต้นกล้าออกมาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้สารละลายของ mullein การเตรียมประกอบด้วยปุ๋ย 0.5 ลิตรและน้ำ 5 ลิตร เพิ่มยูเรียหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำสลัดที่สองเกิดขึ้นระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี สารละลายต้องเตรียมโดยการผสมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ ไนโตรฟอสเฟต;
• กรดบอริก 2 กรัม
• น้ำ 10 ลิตร

จำนวนที่ได้รับจะเพียงพอที่จะใส่ปุ๋ยได้ 5 ต้น บรอกโคลียังชอบแต่งตัวด้วยสารละลาย ต้องเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:4

การควบคุมศัตรูพืช

แม้ว่าพืชที่มีปัญหาจะสามารถต้านทานศัตรูพืชได้หลายชนิด แต่เมื่อปลูกบรอกโคลี คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการพื้นฐานในการจัดการกับพวกมัน บรอกโคลีมักได้รับผลกระทบจากตัวหนอน เพลี้ยอ่อน หอยทากและทาก ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องหันไปใช้สารเคมีในการบำบัดพืชทันที มันค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะใช้วิธีการพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว มีจำนวนมากของพวกเขา

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงด้วยน้ำซุปมะเขือเทศ เพื่อให้ได้มาคุณต้องเอาใบมะเขือเทศเทน้ำเดือดแล้วรอจนกว่าน้ำซุปจะเย็นลง หลังจากนั้นให้นำสารละลายสำหรับฉีดพ่นเพาะเชื้อ สูตรนี้มีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับหนอนผีเสื้อ การประมวลผลจะต้องดำเนินการในสภาพอากาศที่อบอุ่นและสงบ

สูตรต่อไปนี้ก็ไม่เป็นอันตรายและไม่ส่งผล ความอร่อยเก็บเกี่ยว. จำเป็นต้องวาง 3-4 ฝักในน้ำ 1 ลิตร ใส่ยาต้มตลอดทั้งวัน. คุณยังสามารถใช้กระเทียมและใบยาสูบ สารละลายมีรสขมซึ่งกินไม่ได้สำหรับศัตรูพืชหลายชนิด

ถ้า วิธีการพื้นบ้านไม่ได้รับอนุญาตให้รับผลการรับประกันคุณสามารถใช้วิธีการทางอุตสาหกรรมได้ คุณสามารถปกป้องพืชจากเพลี้ยอ่อนและหนอนผีเสื้อด้วย Intavirol จำเป็นต้องเจือจางผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ข้อเสีย โรงงานอุตสาหกรรมการลดลงของประโยชน์ของพืชเองนั้นถูกพิจารณา ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

การเริ่มเก็บเกี่ยวตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญมาก จำเป็นต้องตัดโยกเมื่อยังปิดอยู่ อนุญาตให้กินทั้งส่วนหัวและส่วนลำต้น หากคุณไม่ได้สัมผัสกิ่งเล็ก ๆ ที่ขอบเมื่อเก็บเกี่ยว คุณก็จะได้พืชผลเสริมอื่น

ความลับที่กำลังเติบโต

หากคุณมีบร็อคโคลี่ปลีกย่อยบางอย่างรับประกันว่าคุณจะได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ความลับเหล่านี้ง่ายมาก แต่มีดังนี้:

1. เพลี้ยอ่อนซึ่งมักกินต้นกล้ากะหล่ำปลีกลัวผักชีฝรั่งมาก จำเป็นต้องปลูกในที่ที่กะหล่ำปลีเติบโต ด้วยกิจกรรมดังกล่าว คุณจะไม่เพียงแต่ประหยัดพื้นที่ แต่ยังจะไม่พ่นสารเคมีพืชผลด้วย
2. เพื่อป้องกันกะหล่ำปลีจากด้วงใบและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ จำเป็นต้องปลูกสลับกับมะเขือเทศ
3. หากคุณใช้วิธีต้นกล้าก่อนปลูก 14 วันคุณต้องนำต้นกล้าไปตากแดด ดังนั้นพวกเขาจะอารมณ์ดี
4. ด้วยวิธีไร้เมล็ด การเริ่มเก็บเกี่ยวต้องรอนานขึ้น อย่างไรก็ตามพืชดังกล่าวสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้
5. ก่อนหว่านเมล็ดควรรดน้ำพื้นผิวด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถล้างดินแดนแห่งศัตรูพืชได้

หากคุณมั่นใจว่าจะปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เมื่อปลูกบรอกโคลี คุณจะสามารถเรียนรู้ผลผลิตสูงและไม่ได้ผลในสวนจริงๆ

ต้องมีเทคโนโลยีการเกษตรอะไรบ้าง

ก่อนปลูกกะหล่ำปลีคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม เมื่อปลูกพืชในดินเปิดควรใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์และค่อนข้างหนัก เช่นเดียวกับพืชผลหลายชนิด บรอกโคลีชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างมาก แสงแดดต้องตกบนต้นไม้และกระทำการอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน

คุณยังต้องดูแลเรื่องการตากบรอกโคลีบริเวณนั้นด้วย สำหรับดิน pH ที่เหมาะสมที่สุดคือ 6-7 ดินที่เป็นด่างไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ แต่สำหรับดินที่เป็นกรด คุณจะได้ผลผลิตที่ดี แต่แล้วหัวสำเร็จรูปจะไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม บนพื้นที่ดังกล่าว พืชจะกินโลหะหนักที่เป็นพิษ ในการทำให้ดินที่เป็นกรดเป็นกลาง คุณต้องเพิ่มปุ๋ยหมักให้กับเตียง สำหรับ 1 ม. 2 มีปุ๋ย 9 กก.

และคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปลูกแตงกวาในเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนต

เมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้: การผสมเกสรของกะหล่ำปลีกับพืชผลประเภทอื่นเป็นไปไม่ได้ จากสวนที่มีสีหรือ กะหล่ำปลีขาวควรมีระยะห่างพอสมควร มันจะดีกว่าที่จะปลูกมันฝรั่งและพืชตระกูลถั่วข้างบรอกโคลี ทุกปีควรปลูกกะหล่ำปลีในที่ใหม่ มิฉะนั้นวัฒนธรรมจะป่วยอย่างต่อเนื่องซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลผลิต

นอกจากนี้ คุณจะได้รับผลตอบแทนสูงหากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเมื่อปลูกพืช ซึ่งรวมถึง:

1. บรอกโคลีเป็นพืชที่ชอบแสงและความชื้น ระดับความชื้นในดินที่เหมาะสมควรเป็น 70% และอากาศ - 85%
2. เมื่อเทียบกับกะหล่ำดอก บรอกโคลีสามารถทนต่อสภาพอากาศร้อนและเย็นได้ดีกว่า สำหรับเธอ ความเย็นจัดถึง -7 องศานั้นไม่น่ากลัว สำหรับการเพาะปลูกจำเป็นต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ 16-20 องศา
3. พืชเติบโตอย่างรวดเร็วจากไซนัสด้านข้าง ไม่จำเป็นต้องดึงวัฒนธรรมออกหลังจากตัดส่วนหัวตรงกลางแล้ว จากยอดด้านข้างคุณสามารถครอบตัดเพิ่มเติมได้
4. บรอกโคลีไม่จำเป็นต้องแรเงาเมื่อเทียบกับกะหล่ำดอก
5. พืชเจริญเติบโตได้ดีบนชานหรือบนระเบียง

อร่อยมากและ พืชที่มีประโยชน์เหมือนกับบรอกโคลีที่ปลูกง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนที่ซับซ้อนใดๆการให้น้ำตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ ต่อสู้กับศัตรูพืชและให้ปุ๋ยเป็นระยะ ชาวสวนทุกคนสามารถทำได้ แต่ผลที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ

บรอกโคลีที่ปลูกในเทือกเขาอูราลสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินรวมเข้มข้น เป็นผักเพื่อสุขภาพ เกลือแร่ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม มากกว่าในกะหล่ำดอก 2-3 เท่า สังเกตได้ว่าโคลีนและเมไทโอนีนที่มีอยู่ในโปรตีนช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกายและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด บรอกโคลี มีผลดีต่อการย่อยอาหาร .

ที่ ยาพื้นบ้านแนะนำให้รับประทานโดยผู้ที่ต้องการอาหารและวิตามินเพื่อป้องกัน โรคหัวใจและหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบประสาท เมื่อปลูก และดูแลบรอกโคลี ควรระลึกไว้เสมอว่า เป็นวัฒนธรรมที่ทนแล้ง ทนความเย็นจัด และชอบแสง ในเตียงที่ตั้งอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงจะเจริญเติบโตได้ดีขึ้นและให้ผลผลิตมากขึ้น วันแรก.

พืชทนต่อความร้อนในระยะสั้นและน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 6-7 ดี คุณลักษณะเฉพาะของพืชชนิดนี้คือความสามารถในการสร้างพืชผลบนกิ่งด้านข้าง (ลูกเลี้ยง) หลังจากตัดหัวที่ยอดกลาง ดังนั้นด้วยคุณสมบัตินี้จึงสามารถยืดอายุของพืชและเพิ่มผลผลิตได้อย่างเต็มที่เมื่อเตรียมปลูกบรอกโคลีควรเลือกพื้นที่ที่มีการป้องกันจากลมหนาวสำหรับการปลูกในช่วงต้นและพื้นที่เปิดโล่งที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี สำหรับคนในภายหลัง

ปลูกบรอกโคลี

ใน Urals บรอกโคลีเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง มันปลูกโดยต้นกล้าและหว่านเมล็ดในดิน ปุ๋ยเตียงกะหล่ำปลีใช้ปุ๋ยแร่ธาตุฮิวมัส - 1-2 ถังต่อเมตรถ้าดินเป็นกรดก็จะเป็นปูน

การเตรียมเมล็ดบรอกโคลี

ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกทำให้ร้อนในน้ำร้อน (48-50) เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง: กรดบอริก (0.5 กรัมต่อลิตร) โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อลิตร) หรือ ในเถ้าแช่ การแช่เถ้าจัดทำขึ้นดังนี้: 1 ลิตร น้ำ, เถ้าไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ, ทุกอย่างผสมและทิ้งไว้ 2 วัน, กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเมล็ดกะหล่ำปลีจะถูกนำไปแช่ในเถ้าและหลังจากเก็บไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงพวกเขาจะนำออกมาตากแห้งและหว่าน โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น

บรอกโคลีกะหล่ำปลีปลูกต้นกล้าปลูก

ต้นกล้าของบรอกโคลีกะหล่ำปลีวันที่ปลูก

1. การหว่านจะเริ่มขึ้นในทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในวันที่ 20 มิถุนายน เมล็ดบรอกโคลีสำหรับการปลูกต้นกล้าจะหว่านหนึ่งเดือนครึ่งก่อนปลูกในดินในช่วงต้น และ 35-40 วันสำหรับการปลูกในภายหลัง

ต้นกล้าปลูกบนเตียงในสวนที่มีระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม. และ 30-35 ซม. ระหว่างต้นไม้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากต้องรดน้ำ ในอนาคตดินใต้กะหล่ำปลีจะชุ่มชื้นเป็นพิเศษ รดน้ำในสภาพอากาศที่แห้งและหลังจากรดน้ำแล้ว ทางเดินจะคลายออกเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้ บร็อคโคลี่กำลังสุกเร็ว แตกหัวใน 20-25 วัน และให้ผลผลิต 27-35 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน

บรอกโคลีปลูกและดูแล

เมื่อหัวโตงอกบนต้น พวกมันจะถูกตัดที่โคน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการเติบโตอย่างรวดเร็วของยอดด้านข้างและการก่อตัวของหัวใหม่ ต้องลบบ่อยขึ้น พืชเก่าให้หัวเล็กที่พังเร็ว

ดังนั้นบรอกโคลีตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมจะใช้เป็นอาหารจนถึงต้น - กลางเดือนกันยายน

บรอกโคลีที่ปลูกจากเมล็ดในที่โล่ง

ใน Urals บรอกโคลีเติบโตได้ดีเมื่อหว่านเมล็ดในดินชื้นของสันเขาที่ความลึก 1.5 ซม. ก่อนหว่านเมล็ดจะเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุด

พวกเขาได้รับความร้อนและแช่ในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นหากสภาพอากาศแห้งก่อนที่จะหว่านเมล็ดเตียงจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือและกะหล่ำปลีจะถูกหว่านหลังจากไม่กี่ชั่วโมง วันที่หว่านเมล็ดบรอกโคลี: พฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

หลังจากหยอดเมล็ดหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น การดูแลพืชกะหล่ำปลีเป็นเรื่องปกติ - ทำให้ผอมบาง, กำจัดวัชพืช, รดน้ำ

หลังจากการทำให้ผอมบางควรมีระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม. และ 30 ซม. ระหว่างพืชแต่ละต้น ศัตรูหลักของกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการหว่านเมล็ดคือหมัดที่ถูกตรึงกางเขน ดังนั้น อย่างแรกเลย พืชบรอกโคลีควรได้รับการปกป้องจากศัตรูพืช หากปลูกต้นเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคม 2-3 ทศวรรษที่ผ่านมา แต่เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากกว่าสำหรับการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีคือทศวรรษสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม .

หมัดของไม้กางเขนได้รับความเสียหายน้อยกว่า เติบโตดีกว่า ผลมีขนาดใหญ่ เมื่อหว่านในทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคม พืชผลจะเก็บเกี่ยวในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม และเมื่อหว่านในต้นเดือนมิถุนายน - เก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคม เมื่อปลูกด้วยเมล็ดบรอกโคลีให้ผลผลิตไม่น้อยไปกว่าเมื่อปลูกบรอกโคลีผ่านกล้าไม้ เมื่อเกิดน้ำค้างแข็ง บรอกโคลีสามารถขุดรากถอนโคนและปลูกในเรือนกระจก . ที่นั่นพืชยังคงเติบโตและออกผล

เพาะเมล็ดบร็อคโคลี่

สำหรับการปลูกเมล็ดกะหล่ำปลี จะเหลือช่อดอกใหญ่หนึ่งช่อบนกะหล่ำปลีที่ปลูกในเดือนพฤษภาคม ต้นไม้ได้รับการดูแล งอก ผูกติดกับหมุดเพื่อความมั่นคงที่ดีขึ้น ในเดือนกันยายน ลูกอัณฑะถูกตัด ทำเช่นนี้เมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเมล็ดกลายเป็นสีเข้ม เมล็ดสุกและแห้งทีละน้อย พวกเขาจะแห้งใน ห้องที่มีอากาศถ่ายเทจากนั้นฝักจะถูกตัดออกและเมล็ดจะถูกนวด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเมล็ดที่ดีมีคุณภาพสูงและโตเต็มที่จะได้รับเฉพาะจากพืชที่ปลูกในดินในวันสุดท้ายของเดือนเมษายน - ใน วันแรกของเดือนพฤษภาคม (ไม่ช้า!) เพื่อให้ได้เมล็ดบรอกโคลีที่มีสุขภาพดีและสุกเร็ว ให้ทิ้งหน่ออันทรงพลัง 2-3 อันพร้อมกับช่อดอกที่ก่อตัว (หัว)

ทันทีที่พืชเริ่มผลิบาน ควรมัดให้แน่นด้วยการมัดด้วยหมุด ในเวลาเดียวกันยอดของช่อดอกที่อยู่ตรงกลางจะต้องถูกตัดออกประมาณ 10 ซม. เนื่องจากเมล็ดในส่วนนี้จะสุกช้ากว่าที่ขอบมากและมักจะไม่ทำให้สุกในสภาพที่ต้องการ เพื่อเร่งการสุกของเมล็ดบนช่อดอกที่ถูกทิ้งร้างจำเป็นต้องกำจัดหน่อที่งอกใหม่ (ลูกเลี้ยง) ในเวลาที่เหมาะสมในขณะที่ยังอยู่ในช่วงวัยทารก

การทำอาหาร

สลัดบรอคโคลี่

บรอกโคลี 500 กรัมจุ่มในน้ำเดือดเค็มเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและต้มจนนิ่ม หลังจากนั้นบรอกโคลีวางบนจานแล้วราดด้วยซอสโรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและผักกาดหอม ซอส: 3 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อน, มายองเนส, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมสีเขียว, เกลือ, น้ำตาล - ทุกอย่างผสม นอกจากนี้บรอกโคลียังมีคุณสมบัติ remontant: ถ้าคุณเอาพืชผลหลักออกจากมันแล้วเกือบจะถึงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง , หัวเล็ก ๆ จำนวนมากจะงอกขึ้น , กินได้และอร่อยมาก พวกเขายังกินหน่อสด - พวกเขามีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่งซึ่งบรอกโคลีเรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง

พันธุ์บรอกโคลี

หากคุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมคุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีนี้ได้จนถึงฤดูหนาว บรอกโคลีพันธุ์ต่างๆ สามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้ดังนี้

• สุกเร็ว สุกปานกลาง สุกช้า

พันธุ์ต่อไปนี้สามารถนำมาประกอบกับการสุกเร็วที่สุด: Vitaminnaya, Curly Head, Laser F1, Tonus, Caesar ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 72-90 วัน พันธุ์กลางสุกผลิตผลหลังจาก 90-100 วันนับจากเริ่มปลูก ซึ่งรวมถึง: Monterey F1, Linda, Calabrese, Arcadia F1 พันธุ์ปลาย: Continental, Lucky F1, Marathon F1

วิธีปลูกบร็อคโคลี่

เทคโนโลยีการปลูกบรอกโคลีคล้ายกับการปลูก กะหล่ำปลีธรรมดา. มีสองวิธีในการปลูก: ต้นกล้าและไม่มีเมล็ด

• 1. การปลูกต้นกล้าบรอกโคลี

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าควรทำในวันสุดท้ายของเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน: ระยะเวลาตั้งแต่เพาะเมล็ดในกล่องไปจนถึงปลูกต้นกล้าในดินประมาณ 35 วัน

• การเตรียมดิน.

ดินทำเองที่ทำจากส่วนผสมของพีท, ทราย, ดินสวนและปุ๋ยอินทรีย์เหมาะที่สุด ทุกอย่างจะต้องผสมในส่วนเท่า ๆ กัน ก่อนปลูกเมล็ดให้อุ่นดินที่อุณหภูมิห้อง

• การหว่านเมล็ด

ทางที่ดีควรปลูกต้นกล้าในกล่อง ขนาดที่เหมาะสม: สูง 25 ซม. ยาว 50 ซม. กว้าง 30 ซม. สามารถวางหินที่ด้านล่างเพื่อระบายน้ำได้ จากนั้นเทดินที่เตรียมไว้ที่นั่นแล้วบีบอัดเล็กน้อย

วาดร่องและรดน้ำให้ดี จากนั้นคุณสามารถหว่านเมล็ดพืชในนั้นและคลุมด้วยดิน

• การดูแลต้นกล้า

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าบรอกโคลีคือ 16-25°C การดูแลปกติ: รดน้ำทันเวลาและทำให้ต้นกล้าบางลง หลังจาก 35-40 วันเมื่อสร้างใบ 5 ใบต้นกล้าสามารถย้ายไปยังที่ถาวรได้

บรอกโคลีเติบโตได้ดีที่สุดหลังจากถั่ว ถั่ว และฟักทอง - พิจารณากฎการหมุนเวียนพืชผลเมื่อเลือกสถานที่สำหรับผักนี้ ตามปกติ: ขุดขึ้นมาทำฮิวมัส จากนั้นทำหลุมระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 45-50 ซม. และปลูกต้นกล้าบรอกโคลี

รดน้ำมาก ให้ร่มเงา ครั้งแรก บรอกโคลีไม่ชอบแดดจัด ต้นอ่อนมีความไวต่อมันเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงต้องมีร่มเงาปิดไม่ให้โดนแสงแดด

สำหรับสิ่งนี้มักใช้ถังเก่าหรือกิ่งโก้เก๋

• 2. การปลูกบรอกโคลีในทุ่งโล่ง

การปลูกเมล็ดบรอกโคลีทันทีในที่โล่งจะดำเนินการในต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นเล็กน้อย โดยวิธีการที่ดินจะต้องเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดด้วยปุ๋ยอินทรีย์และมูลไก่ บรอกโคลีเติบโตได้ดีที่สุดในดินเหนียวที่เป็นด่าง

หากดินมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป คุณต้องเติมปูนขาวลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยป้องกันกะหล่ำปลีจากโรคต่างๆ คุณสามารถเพิ่มปุ๋ย superphosphate ไนโตรเจนและโปแตช

หลังจากหิมะละลาย พื้นดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง และเริ่มปลูก เพื่อป้องกันต้นกล้าที่ฟักจากน้ำค้างแข็งเตียงจะต้องหุ้มฉนวน คุณสามารถใช้เรือนกระจกแบบพกพาขนาดเล็กหรือวางส่วนโค้งและดึงโพลีเอทิลีนไว้บนนั้น เมื่อต้นกล้าเติบโตเล็กน้อย พวกมันจะบางลง ทิ้ง 1 ต้นประมาณ 45-50 ซม. การดูแลเพิ่มเติมตามปกติ: กำจัดวัชพืช, รดน้ำ, คลาย

น้ำสลัดกะหล่ำปลี

ปลูกบรอกโคลีอย่างไรให้ได้หัวโต? ความลับประการหนึ่งอยู่ที่การให้อาหารพืชที่ถูกต้องและทันเวลา ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตกะหล่ำปลีจะต้อง "ให้อาหาร" สองครั้งด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ:

• ขั้นแรก ใช้สารละลายยูเรีย (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง) เพื่อแปรรูปต้นกล้าหลังจากปลูกในดิน
• น้ำสลัดที่สองระหว่างการก่อตัวของหัว: ในถังน้ำละลายไนโตรฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะและ 2 กรัม กรดบอริก เล่มนี้ออกแบบมาสำหรับพืช 5 ต้น

ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตทั้งหมดคุณสามารถรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยสารละลายเจือจาง 1: 4 การรดน้ำควรทำภายใต้รากเพื่อไม่ให้พืชไหม้และจะดีกว่าหลังพระอาทิตย์ตก

การควบคุมศัตรูพืช

แม้ว่าแมลงศัตรูพืชในสวนในรูปของตัวหนอน เพลี้ยอ่อน และทากจะไม่ชอบบรอกโคลีเป็นพิเศษ แต่พวกมันยังสามารถพยายามทำร้ายใบที่บอบบางของมันได้เป็นครั้งคราว เพื่อป้องกันกะหล่ำปลีจากการจู่โจม มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพ:

• การฉีดพ่นพืชด้วยยาต้มจากยอดมะเขือเทศ

เตรียมสารละลายดังนี้: ต้มใบมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำ 3 ลิตร ทำให้น้ำซุปเย็นลงและฉีดพ่นกะหล่ำปลีในสภาพอากาศที่แห้งและสงบ

• ฉีดพ่นด้วยยาต้มพริกไทยร้อน

ใช้พริกไทยร้อน (4 ชิ้นพอ) บดเทลงในน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สารละลายต้องได้รับอนุญาตให้ต้มในหนึ่งวัน จากนั้นเจือจางในถังน้ำและบำบัดพืช

ต้องใช้หน้ากากและถุงมือในการแปรรูปเพราะสารละลายมีฤทธิ์กัดกร่อนและทำให้รู้สึกแสบร้อนเมื่อโดนผิวหนังหรือเยื่อเมือกนั่นคือความละเอียดอ่อนของบรอกโคลีที่กำลังเติบโต โดยการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและให้การดูแลตามปกติซึ่งแทบไม่ต่างจากการดูแลสีขาวหรือกะหล่ำดอก คุณจะได้ผลผลิตที่อร่อยมากและ ผักเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นที่รักยิ่งในกรุงโรมโบราณ

บรอกโคลีเป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมาก มันมีรสชาติเหมือนกะหล่ำดอก แต่มีผลมากกว่ามาก

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม อร่อย และดีต่อสุขภาพมากที่สุด การปลูกบรอกโคลีไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษ แต่เป็นพืชที่ค่อนข้างไม่โอ้อวด ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถรับบรอกโคลีสองพืชผลได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถปลูกบรอกโคลีด้วยต้นกล้าหรือเมล็ด เคล็ดลับสำหรับชาวสวนในการปลูกบรอกโคลี:

• ในเดือนมีนาคม เมล็ดจะถูกหว่านในที่ปิด และต้นกล้าที่ได้จะปลูกในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม ในเดือนมิถุนายน บร็อคโคลี่กำลังสุกแล้ว เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สอง คุณสามารถหว่านเมล็ดบร็อคโคลี่ลงในที่โล่งได้โดยตรงในเดือนมิถุนายน การปลูกบรอกโคลีสามารถทำได้บนดินอะไรก็ได้ แต่ควรใช้ดินเหนียวและเชอร์โนเซม การดูแลบรอกโคลีไม่มีอีกต่อไป ยากกว่ากะหล่ำปลีขาวธรรมดา : รดน้ำ กำจัดวัชพืช น้ำสลัด อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับบรอกโคลีคือตั้งแต่ +15C ถึง +25C แต่พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -7C

จำเป็นต้องมีต้นกล้าเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว แต่คุณสามารถเริ่มปลูกบรอกโคลีได้โดยการหว่านเมล็ดในที่โล่ง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะไม่อยู่จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน

และถ้าคุณไม่ชอบที่จะงอกเมล็ดให้อ่าน "วิธีหว่านเมล็ดด้วยสุดใจ" เราใช้ดินแดนสากลสำเร็จรูปสำหรับต้นกล้าหรือเตรียมมันเอง เราผสมดินสด ฮิวมัส ทราย และเถ้า เถ้าเป็นปุ๋ยสากลสำหรับกะหล่ำปลี

ดินควรหลวมและผ่านน้ำได้ง่าย ความเมื่อยล้าของน้ำเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เมื่อปลูกกะหล่ำปลี - มันจะป่วยด้วยขาดำ แม้ว่าเขาจะชอบน้ำมาก ๆ เราเตรียมพื้นที่เดียวกันสำหรับต้นกล้าและที่ที่เราปลูกบรอกโคลี

เลือกสถานที่ในที่ร่มบางส่วน บร็อคโคลี่ไม่ชอบความร้อน ต้องการอากาศเย็น ดินมีความเป็นกลางหรือเป็นด่างได้ดีที่สุด ไม่ชอบดินที่เป็นกรด

ต้องถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาวหรือชอล์ก

3. การปลูกต้นกล้า

ฉันปลูกบรอกโคลีผ่านต้นกล้าแม้ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างสุกเร็ว ในต้นเดือนเมษายนคุณสามารถหว่านได้และในเดือนพฤษภาคมปลูกอย่างสงบในที่โล่ง ต้นกล้าพร้อมปลูกเมื่ออายุ 30 วัน บวกหรือลบสองสามวัน

คุณสามารถปลูกได้ที่บ้านหากมีเงื่อนไข ฉันแทบไม่มีที่ว่างบนขอบหน้าต่างสำหรับมะเขือเทศ พริก และมะเขือยาว

และฉันต้องการแนบดอกไม้ด้วย ... และฉันก็ปลูกแตงกวาและมะเขือเทศที่บ้านในฤดูหนาว ... ดังนั้นฉันจึงหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าลงในสวนโดยตรงในเดือนเมษายนภายใต้วัสดุที่ไม่ทอและฟิล์ม ต้นกล้าเติบโตได้ดีบนถนนกะหล่ำปลีไม่กลัวความหนาวเย็น ฟรอสต์ทนได้ถึง -7

ต้นกล้ากลางแจ้งที่แข็งแล้วหยั่งรากได้ดีขึ้นหลังจากย้ายปลูกและป่วยน้อยลง ฉันเก็บหน่ออ่อนจนกว่ามันจะแข็งแรงขึ้น

ปกป้องต้นอ่อนจากหมัด cruciferous หมัด รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเติบโตในบทความ " การปลูกแบบไร้เมล็ดมะเขือเทศ ” คุณสามารถหว่านในดินในเดือนพฤษภาคมมิถุนายน ไปยังสถานที่ถาวรทันที

ในพื้นที่สำหรับบรอกโคลีเราทำเครื่องหมายหลุมที่ระยะ 50 ถึง 50 อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย วางเมล็ดสองสามเมล็ดในแต่ละหลุมและรดน้ำให้ดี จากยอดทั้งหมดแล้วปล่อยให้ดีที่สุดการครอบตัดด้วยวิธีนี้จะร้องเพลงในเดือนสิงหาคมกันยายน

ในเวลาเดียวกันหน่ออ่อนจะไม่ตกอยู่ภายใต้การเกิดขึ้นของหมัดไม้กางเขนครั้งใหญ่ที่สุดในต้นฤดูใบไม้ผลิและสามารถเติบโตได้อย่างปลอดภัยจนถึงเดือนตุลาคม เมื่ออากาศเย็นแล้วและฝนกำลังเทลงมา ไม่ว่าในกรณีใดเรามักจะมีฤดูใบไม้ร่วงในเทือกเขาอูราล

4. ลงจอดในที่โล่งและดูแล

ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม เราปลูกต้นกล้าเสร็จแล้วในที่ถาวร ในขณะเดียวกัน เรามีพุ่มขนาดใหญ่ประมาณ 20 ซม. มีใบและรากดี 4-5 ใบ เพื่อที่จะได้ไม่เพียงแค่ก้าน แต่รากบาง ๆ ที่ดีมีกลีบ

ต้นกล้าดังกล่าวจะเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่อปลูกจำเป็นต้องรดน้ำมากกะหล่ำปลีชอบน้ำ จากนั้นคุณไม่สามารถทำให้บรอกโคลีเน่าเสียได้มากนักมันเติบโตได้ดีกว่าคนอื่นที่มีการรดน้ำน้อยที่สุด

แต่ในระหว่างการเจริญเติบโตของหัว - รดน้ำมัน การเก็บเกี่ยวจะดีกว่า หากคุณไม่ได้เตรียมดินล่วงหน้าตามกฎทั้งหมด (ไม่กี่คนที่ทำเช่นนี้) เพิ่มขี้เถ้าและฮิวมัสจำนวนหนึ่งในแต่ละหลุมเมื่อปลูก ,ผสมกับดิน. ต้นกล้าไม่ได้ฝังดินอย่างหนัก, ปลูกจนใบแรก. หลังจากปลูกและรดน้ำแล้วควรคลุมด้วยหญ้าดินเพื่อให้มีความยุ่งยากน้อยลงด้วยความระมัดระวัง. ภายใต้คลุมด้วยหญ้า โลกจะไม่แห้งและร้อนมากเกินไปอีกต่อไป - บรอกโคลีไม่ชอบความร้อนจัด อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับมันคือ 18-22 ° C การคลุมดินจะช่วยปกป้องตัวคุณเองจากวัชพืชด้วย ฉันจะไม่ชื่นชม ประโยชน์ของการคลุมด้วยหญ้าอีกต่อไป แต่ควรอ่านบทความ "Mulching is only for!"

5. โรคและแมลงศัตรูพืช

Qila เป็น "ขาดำ" ที่มีชื่อเสียงซึ่งติดต้นกล้ากะหล่ำปลีเพื่อการป้องกัน ไม่ควรปลูกต้นกล้าในที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวไชเท้า กะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ)

รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือถั่ว, ถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, หัวหอม อย่าข้นต้นกล้า ทาก - เปลือกไข่ช่วยด้วยหายนะนี้. จำเป็นต้องบดให้ละเอียดแล้วเทเปลือกหอยลงไปรอบๆ ต้นไม้ เหมือนแก้วทาก

ช่วงเป็นตัวอ่อนของผีเสื้อ กะหล่ำปลี แมลงหวี่ขาว และอื่นๆ พวกเขาไม่ชอบกลิ่นของ tagetis (ดาวเรือง), ฉันปลูกดอกไม้เหล่านี้พร้อมกับกะหล่ำปลีทุกชนิด และช่วยอย่างสวยงามและจากแมลงศัตรูพืช ถ้า หนอนผีเสื้อและทากต้องถูกรวบรวมด้วยตนเองในภายหลัง

หมัดตระกูลกะหล่ำ - พวกมันเป็นศัตรูของต้นกะหล่ำปลีอ่อนทั้งหมด. บรอกโคลีก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถโรยด้วยขี้เถ้าพริกไทยยาสูบ

แต่ในฤดูใบไม้ผลิที่ร้อนและแห้ง การเยียวยาเหล่านี้ไม่ได้ช่วยเสมอไป แค่คลุมด้วยผ้าจนกว่าต้นไม้จะแข็งแรงขึ้น

6. เก็บเกี่ยว

สองเดือนครึ่งหลังจากการงอกบรอกโคลีจะสร้างหัวช่อดอก พวกเขาสุกเร็วในสองถึงสามวัน เราตัดมันออกทันทีเพื่อไม่ให้มันบาน

ที่นี่คุณต้องตรงเวลาโดยเฉพาะในความร้อนบร็อคโคลี่จะบานเร็วด้วยดอกไม้สีเหลืองคุณสมบัติที่ดีของกะหล่ำปลีบรอกโคลีคือมันยังคงเติบโตต่อไปหลังจากที่ช่อดอกด้านบนถูกตัดออก อย่ารีบดึงพุ่มไม้ออก

หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ช่อดอกใหม่จะเกิดขึ้นที่ยอดด้านข้าง พวกเขาจะเล็กกว่าหัวหลัก แต่อร่อย นุ่ม และดีต่อสุขภาพ ไม่เก็บหัวสดนาน สูงสุด 10 วันในตู้เย็น

คุณสามารถตรึงไว้ล่วงหน้าได้

7. ประโยชน์ต่อสุขภาพของบรอกโคลี

เป็นกะหล่ำปลีที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุดทุกชนิด นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคหัวใจป่วย มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและการสะสมของเกลือ บร็อคโคลี่มีโปรตีนจำนวนมากและมีเส้นใยน้อย มีวิตามิน C, E, แคโรทีน, PP, B1 จำนวนมาก

ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง บรอกโคลีมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีกำลังเพิ่มขึ้นหลังจากเจ็บป่วย สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก "แผล" น้ำบรอกโคลีสดจะช่วยเร่งการรักษาแผล

8. การทำบรอกโคลี - ตำรับอาหาร

ทานกับอะไรก็อร่อย เมื่อหุงบรอกโคลีอย่าปิดฝาให้สนิทให้ใส่ในน้ำเดือดทันที มันจะดีกว่าเมื่อปรุงให้สุกเล็กน้อยและอย่าปรุงนานกว่า 10 นาที

นี่คือวิธีการรักษาวิตามิน บร็อคโคลี่ สามารถรับประทานได้ในสลัด (สด) คุณสามารถทอด ต้ม ตุ๋น นึ่งได้ ฉันไม่ได้ใช้สูตรพิเศษใด ๆ ในการเตรียมมัน ฉันแค่ดูสูตรอื่น ๆ บรอกโคลีสตูว์พายก็อร่อย

ใบสามารถใช้บรรจุได้ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างในกะหล่ำปลีนี้กินได้ - ใบ, ลำต้น, ช่อดอก ถ้านุ่มและไม่รก บร็อคโคลี่จานที่อร่อยที่สุดก็แค่ต้มแล้วราดด้วยเนย หรือนำไปทอด

บร็อคโคลี่ป้องกันโรคไตและหลอดเลือด ทำความสะอาดร่างกายของโลหะหนักและสารพิษ และยังปกป้องจากการก่อตัวของเนื้องอกร้าย คุณจะไม่รักและเติบโตหลังจากนั้นได้อย่างไร เราขอเชิญคุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรและกฎพื้นฐานสำหรับการปลูกบรอกโคลี

ชนิดของบรอกโคลี

ภายนอกบร็อคโคลี่ดูเหมือนกะหล่ำดอกสีเขียว เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกที่เรากินหัวหนาแน่นประกอบด้วยดอกตูมที่ยังไม่เป่าสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าบรอกโคลีสองประเภทหลักถูกใช้เป็นพืชผล:

คุณสมบัติของบรอกโคลีที่คุณควรใส่ใจ

• บรอกโคลีก็เหมือนกับกะหล่ำปลีอื่นๆ ที่ชอบแสงและชอบความชื้น ความชื้นในดินที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกคือ 70% และความชื้นในอากาศ 85% บรอกโคลีดีกว่ากะหล่ำดอกทนต่อความร้อนและน้ำค้างแข็งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ตั้งแต่ -4 ถึง -7 องศาเซลเซียส แต่บรอกโคลีทำงานได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิปานกลางตั้งแต่ 16 ถึง 20 องศาเซลเซียส ในบรอกโคลี ยอดด้านข้างจากรูจมูกจะโตเร็วมาก ดังนั้น คุณไม่ควรดึงต้นพืชออกจากพื้นหลังจากตัดหัวตรงกลาง คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมจากยอดด้านข้าง บรอกโคลี ไม่จำเป็นต้องแรเงาต่างจากดอกกะหล่ำ บร็อคโคลี่เติบโตได้ดีบนระเบียงหรือชาน

ปลูกบรอกโคลีต้นกล้าและปลูกในที่โล่ง

บรอกโคลีมักจะปลูกผ่านต้นกล้า แต่ระยะเวลาของการหว่านนั้นไม่จำเป็นต้องยุ่งกับกล่องที่บ้าน - การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเรือนกระจกของคุณมีประสิทธิภาพมากกว่าในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม หลังจาก 30-40 วัน เมื่อต้นบร็อคโคลี่ใบที่ 5 และ 6 ปรากฏ ก็พร้อมปลูกในที่โล่ง สำหรับการเก็บเกี่ยวในภายหลัง เมล็ดบางส่วนสามารถหว่านลงดินได้ทันทีในต้นเดือนพฤษภาคม กะหล่ำปลีนี้ ชอบดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย

อย่าปลูกบรอกโคลีในพื้นที่ที่มีการปลูกพืชตระกูลกะหล่ำชนิดใดก็ตามเมื่อปีที่แล้ว: กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า หรือหัวไชเท้า พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง หรือแครอท ถือเป็นบรรพบุรุษที่ดีสำหรับมัน ชาวสวนบางคนชอบเตรียมเตียงสำหรับบรอกโคลีในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาเติมดินด้วยปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัส

อีกอย่าง เปลือกไข่ผง เหมาะมากสำหรับปูน ที่สะสมง่าย ฤดูหนาวที่ยาวนานและฤดูร้อน ผู้ที่ไม่เตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่สิ้นหวังและชดเชยการขาดสารอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความช่วยเหลือของน้ำสลัด ดังนั้น ถึงเวลาที่จะปลูกต้นกล้าบรอกโคลีในที่ถาวร ควรทำในวันที่มีเมฆมากหรือในช่วงบ่าย

รูปแบบการปลูกบรอกโคลี ระหว่างหลุม 40 ซม. ระหว่างแถว 50-60 ซม. ขุดดวงจันทร์ลึกเพื่อหาต้นกล้า หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยในดินล่วงหน้า หลุมจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของขี้เถ้า ปุ๋ยหมัก และแป้งโดโลไมต์

ต้นไม้แต่ละต้นถูกปกคลุมไปด้วยดินเล็กน้อย โดยอยู่ห่างจากคอรากเพียงไม่กี่เซนติเมตร เพื่อให้ลำต้นส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในรู เมื่อกะหล่ำปลีโตขึ้นจำเป็นต้องเพิ่มดินลงในรูจนกว่าระดับของรูจะเท่ากับระดับของเตียงเพื่อป้องกันต้นกล้าที่ปลูกใหม่จากหมัดตระกูลกะหล่ำขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยผ้าบาง ผ้าไม่ทอ

ถ้าหมัดโกรธขนาดนั้น การเยียวยาพื้นบ้านพวกเขาไม่ได้ช่วยต่อต้านศัตรูพืชบรอกโคลีหนุ่มถูกพ่นด้วย Iskra สามารถทำได้ไม่เกิน 20 วันก่อนตั้งช่อดอก ในอนาคตจากหมัดจะใช้การปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าผสมกับฝุ่นยาสูบหรือฉีดพ่นด้วยขี้เถ้า

รดน้ำ ดูแล และให้อาหารบร็อคโคลี่

ในอนาคตการปลูกบรอกโคลีจะต้องกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม รดน้ำบ่อย ๆ ใส่ปุ๋ยและคลายดินหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งหรือการตกแต่งด้านบน แนะนำให้รดน้ำบร็อคโคลี่ วันเว้นวัน (ในฤดูร้อน - มากถึงวันละสองครั้ง) ใน ตอนเย็น. สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชตามปกติจำเป็นต้องทำให้ชั้นดินชื้นลึก 12-15 เซนติเมตร บรอกโคลีชอบการตกแต่งชั้นยอดดังนั้นแม้บนเตียงที่ใส่ปุ๋ยและปรุงรสด้วยปุ๋ยอื่น ๆ กะหล่ำปลีนี้ก็ยังถูกเลี้ยง ทันทีที่ ต้นกล้าหยั่งรากบน สถานที่ถาวรและเริ่มเติบโต บรอกโคลีถูกป้อนด้วยการแช่ mullein (1:10) หรือมูลไก่ (1:20)

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ น้ำสลัดด้านบน จะทำซ้ำ เมื่อช่อดอกแรกเริ่มก่อตัว สำหรับมันคุณสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับโพแทสเซียมฮิเมตหรือสารละลายปุ๋ยแร่ - ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร น้ำสลัดยอดนิยมต่อไปนี้จะดำเนินการหลังจากตัด หัวตรงกลางเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้าง ในการทำเช่นนี้ให้ละลายโพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม superphosphate 20 กรัมแอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัมในน้ำ 10 ลิตร)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาบรอกโคลี

หัวบรอกโคลีไม่สามารถรกได้ - ต้องเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวโดยไม่ต้องรอให้ตาเปิดและมีลักษณะเป็นดอกสีเหลืองขนาดเล็ก บร็อคโคลี่สุกเกินไปไม่เหมาะกับอาหาร อย่างแรกเลย ก้านตรงกลางจะถูกตัดออกเสมอเมื่อมีความยาวถึง 10 เซนติเมตร จากนั้นพืชจะถูก "ดึง" จากยอดด้านข้าง

ช่อดอกจะถูกตัดไปพร้อมกับยอดเนื่องจากยอดของต้นบร็อคโคลี่นั้นมีความฉ่ำและอร่อยไม่แพ้หัว บรอกโคลี เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในตอนเช้าเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉาภายใต้แสงแดดที่แผดเผา พืชบรอกโคลีต้นฤดูร้อนสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวไม่เหมาะ - ในห้องเย็นพวกเขาจะนอนไม่เกินสองสัปดาห์

ควรรับประทานทันทีหรือแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีตอนปลายเก็บในเดือนตุลาคมสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิศูนย์ในชั้นใต้ดินหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน มีความแตกต่างกันนิดหน่อยในกระบวนการเก็บเกี่ยวบรอกโคลี: อย่ารีบนำพืชที่ถอนรากถอนโคนในกองปุ๋ยหมักในตอนท้าย ของฤดูร้อนทิ้งไว้หนึ่งเดือนเพื่อนอนในสวน - ใช้ประโยชน์จากความสามารถของบรอกโคลีในการทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย แม้แต่พืชที่ถอนออกจากพื้นดินก็ยังใช้โอกาสสุดท้ายและผูกช่อดอกเล็กๆ ไว้ เพื่อให้คุณเก็บเกี่ยวได้ช้ามาก เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จและการเก็บเกี่ยวที่ดี!