สูตรวิธีการทอดตับและหัวใจไก่ สูตรสำหรับเครื่องในไก่ - ตับและหัวใจ

หัวใจไก่และตับในครีม - นี่คือที่สุด อาหารจานโปรดในครอบครัวของเรา คุณรู้ไหมว่าเพราะมันอร่อยและยังดีต่อสุขภาพด้วย (ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของตับ) ฉันจึงปรุงมันค่อนข้างบ่อย โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรยากในการเตรียมดังนั้นฉันจึงอยากชักชวนให้คุณจดบันทึกสูตรนี้และลองทำโดยเร็วที่สุด เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์และบางที หัวใจไก่และตับในครีมจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นคุณควรใช้หัวใจและตับของไก่บ้านในการเตรียม ดังนั้นหากคุณมีสถานที่ที่เชื่อถือได้ซึ่งคุณซื้อทุกอย่างแบบโฮมเมด ให้ไปช้อปปิ้งที่นั่น หากไม่มีสถานที่ดังกล่าวให้ซื้อเครื่องใน สินค้าปกติเก็บเอาสดๆไม่แช่แข็ง

lozhka-povarezhka.ru

[วินาที] หัวใจไก่และตับในครีมกับผัก | สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สวัสดีทุกคน! ตับไก่และหัวใจตุ๋นในครีม จานอ่อนโยนและนอกจากนี้ มันปรุงเร็วมาก เมื่อวานฉันไปซื้อของและคิดว่าจะทำอาหารเย็นอะไรดี อย่างเร่งรีบเพราะเมื่อเริ่มปีการศึกษา เวลาก็เริ่มขาดแคลนอย่างมาก เมื่อเข้าไปในแผนกเนื้อสัตว์ ฉันสะดุดกับของสดและเย็น หัวใจไก่และตับและจำได้ว่ากาลครั้งหนึ่งฉันได้ลองชิมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ฉันยังตัดสินใจที่จะพยายามรวมธุรกิจเข้ากับความสุข: ครอบครัวเต็มและบทความใหม่ในบล็อก

ถ้าใครเคยลองตับไก่แล้วจะไม่มองว่าเป็นเนื้อวัวและเนื้อหมู นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กส่วนใหญ่ซึ่งตั้งแต่อายุยังน้อยไม่ชอบตับในรูปแบบใด ๆ ลูก ๆ ของฉันไม่ชอบ ตับเนื้อและจานที่ฉันเสนอให้ทำในวันนี้ถูกกินเพื่อจิตวิญญาณที่หวานชื่น และทั้งหมดเป็นเพราะตับไก่ไม่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง นุ่มจนแทบละลายในปากของคุณ และไม่มีกลิ่นเลยในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้องค์ประกอบในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากตับของวัวหรือหมู แม้ว่าหัวใจจะเป็นอวัยวะของกล้ามเนื้อที่ทรงพลัง แต่หัวใจของไก่นั้นค่อนข้างนุ่มและสปริงตัวเล็กน้อย แต่ไม่มีรสชาติเป็นยาง

ตับไก่และหัวใจในครีม

โดยทั่วไปแล้ว ตัดสินใจแล้ว! ฉันปรุงหัวใจไก่และตับตุ๋นในครีมและเสิร์ฟพร้อมกับผักเป็นเครื่องเคียง ด้านล่างคุณจะเห็น ภาพถ่ายทีละขั้นตอนด้วยความคิดเห็น ฉันทำอาหารสำหรับ 4 คน สองคนเป็นเด็กเล็ก คุณอาจต้องการมากกว่านี้ ผลิตภัณฑ์เดิม. ในตอนท้ายของสูตรฉันจะบอกวิธีนับคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานด้วยอินซูลิน ดังนั้น เราต้องการ:

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• ตับไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง หอมหัวใหญ่
• 3 ศิลปะ ช้อนที่มีสไลด์ครีมเปรี้ยวที่คุณสามารถหาได้ (วันนี้ฉันมีครีมเปรี้ยว 30%)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ปุ๊กใช้สีชมพูหิมาลายันค่ะ)
• ใบลอเรลสองสามใบ
• พริกไทย
• คุณสามารถเพิ่มโหระพาหรือใบโหระพาได้ แต่ตอนนั้นฉันไม่มี

สำหรับผักเคียง(ในวงเล็บคือปริมาณคาร์โบไฮเดรต):

• บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม (ทานคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม)
• กระเทียม 100 กรัม (ทานคาร์โบไฮเดรต 5.5 กรัม)
• แครอทขนาดกลาง 50 กรัม (ทานคาร์โบไฮเดรต 3.5 กรัม)
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 100 กรัม (คาร์โบไฮเดรต 3.5 กรัม)
• เนย 20 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ฉันจะปรุงตับและหัวใจในกระทะทรงสูงและผักในกระทะด้วย เคลือบสารกันติด. ขั้นแรกให้หั่นตับให้มากขึ้น ชิ้นเล็ก ๆและเพียงแค่ผ่าครึ่งหัวใจตามยาว ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันมะกอกและโยนตับและหัวใจ แล้วหั่นเป็นครึ่งวง หอมหัวใหญ่. ฉันรู้ว่าลอเรลใส่ตอนท้ายของการทำอาหาร แต่ฉันชอบตอนเริ่มต้นมากกว่า ดังนั้นรสชาติ ใบกระวานถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ เราจะพริกไทยและเกลือสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร

ในขณะที่ตับและหัวใจให้น้ำประมาณ 10 นาทีเราสามารถแยกช่อดอกบรอกโคลีปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ครึ่งวงพร้อมกับต้นหอมตามลำดับ หากคุณใช้อาหารแช่แข็ง อาหารในถุงจะถูกบดอยู่แล้ว ดังนั้นคุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งทันทีก่อนที่จะปรุงอาหาร และโยนลงในกระทะร้อนที่ยังไม่แช่แข็ง

ทำไมฉันถึงกินบรอกโคลี? เพราะฉันคิดว่ากะหล่ำปลีนี้มีประโยชน์มากที่สุดในบรรดากะหล่ำปลีทุกประเภท และอาจเป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาผักบดทั้งหมด สักวันหนึ่งฉันจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักนี้ ฉันขอแนะนำให้สมัครรับข้อมูลอัปเดตเพื่อไม่ให้พลาด

เครื่องในของเราอุ่นขึ้นและให้น้ำผลไม้แล้วตอนนี้คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเพื่อให้ครีมละลายอย่างสม่ำเสมอและทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่ออีก 15 นาที อย่ารีบร้อนที่จะเริ่มทำอาหาร เครื่องปรุงผักเพราะในกระทะจะสุกเร็วมาก ดังนั้นคุณสามารถใช้สิ่งที่มีประโยชน์หรือไม่มีประโยชน์เป็นเวลา 10 นาที))

คุณต้องเริ่มปรุงผัก 10 นาทีก่อนที่อาหารจานหลักจะพร้อม แนวคิดคือการเสิร์ฟผักทันทีที่พร้อม เพราะถ้ายังเดือดอยู่ใต้ฝาโดยรอตับและหัวใจ รสชาติอาจแย่ลง และทั้งหมดเป็นเพราะเคล็ดลับคือผักไม่สุกเล็กน้อย พวกเขาควรจะแน่นและกรุบกรอบเล็กน้อยในรสชาติ ฉันคิดอย่างนั้น รสชาติดั้งเดิมมากขึ้นและเก็บวิตามินได้มากขึ้น

ของหวานคาร์โบไฮเดรตต่ำ:

"คุกกี้" มะพร้าว ""

ดังนั้น ในเวลาที่เหมาะสม เราอุ่นกระทะที่อุณหภูมิสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ที่ระดับสูงสุด ฉันใส่เลข 7 จาก 9 ลงบนเตา เราใส่เนยและบรอกโคลีลงไป คนให้เนยละลายขณะผัดบรอกโคลี ประมาณ 2-3 นาที ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้บรอคโคลี่ตุ๋น

จากนั้นเราก็ใส่ผักพริกไทยเกลือและปิดฝาอีก 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ ระหว่างการผสมผัก ให้ใส่สมุนไพร พริกไทย และเกลือ หัวใจและตับที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีใต้ฝา

เราตรวจสอบความพร้อมของฟัน ผักไม่ควรดิบ แต่ไม่ควรต้ม ตามหลักการแล้ว บรอกโคลีไม่ควรสูญเสียสีเขียวที่สวยงามไป แต่จะสว่างขึ้นกว่าเดิม หากบรอกโคลีเปลี่ยนเป็นสีซีด แสดงว่าคุณสุกเกินไปแล้ว เราเพิ่มเกลือและพริกไทยหากไม่เพียงพอและเก็บไว้บนเตาสองสามนาทีหากผักชื้น ฉันใช้เวลาสูงสุด 10 นาทีในการปรุงผัก

วิธีนับคาร์โบไฮเดรตในจานของคุณ?

ฉันต้องการเตือนคุณว่าผักหลังจากนั้น การรักษาความร้อนเลี้ยงดูพวกเขา ดัชนีน้ำตาลดังนั้นจึงต้องนำมาพิจารณาเมื่อคำนวณปริมาณอินซูลินสำหรับอาหาร ในตอนต้นของบทความ ฉันได้ระบุปริมาณที่ฉันกินและปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มี ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องชั่งน้ำหนักกระทะเปล่าและจดค่านี้ไว้ จากนั้นปรุงตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณต้องคำนวณจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณมี โดยสรุปทั้งหมด

ดังนั้น คุณจะพบปริมาณ XE หรือคาร์โบไฮเดรตในการให้บริการทั้งหมด เมื่อผักพร้อม คุณจะต้องชั่งน้ำหนักกระทะทันทีพร้อมกับเนื้อหาทั้งหมด และลบน้ำหนักของกระทะเปล่าออกจากจำนวนที่ได้ นี่คือวิธีที่คุณได้รับน้ำหนักรวม อาหารพร้อมซึ่งคุณทราบปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่แล้ว

น้ำหนักรวมของผัก - คาร์โบไฮเดรตหรือ XE จำนวนมาก

น้ำหนักของผักบนจานของคุณ - X g ของคาร์โบไฮเดรตหรือ XE

สิ่งที่ตามมาคือคณิตศาสตร์อย่างง่าย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตจากผักมากแค่ไหน บางครั้งเราละเลยการคำนวณเพราะเราคิดว่ามีคาร์โบไฮเดรตน้อย อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้รับน้ำตาลตามที่คาดไว้จริง ๆ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยเหล่านี้มีบทบาทในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

หากคุณไม่ทราบวิธีคำนวณปริมาณอินซูลินสำหรับมื้ออาหาร ให้อ่านบทความ "วิธีเลือกขนาดอินซูลินสั้น"

เสิร์ฟทั้งสองจานที่ปรุงสดใหม่และร้อน หากคุณปรุงอาหารล่วงหน้าแล้วอุ่นใหม่ มันจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ แล้วสนุกได้เลย!

ด้วยความอบอุ่นและความเอาใจใส่ Dilyara Lebedeva ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อ

saxarvnorme.ru

ตับไก่กับหัวใจในซอสครีมเปรี้ยว

อร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อยกับ ส่วนผสมง่ายๆ! สำหรับฉัน มันเหมือนเครื่องช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ สามีของฉันชอบมันมาก! ฉันแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้ารสชาติดีที่สุด! หรือกับมันบด) ในขณะที่กำลังปรุงพาสต้าคุณจะได้มีเวลาปรุงอาหาร นอกจากนี้อร่อยถึงพวกเขา!

ส่วนผสมสำหรับตับไก่กับหัวใจในซอสครีมเปรี้ยว

• ตับไก่ 300g
• หัวใจไก่ 200-300 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (15-20%)
• เกลือ พริกไทย มาจอแรมแห้งหรือใบโหระพา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำตับไก่ด้วยหัวใจในครีม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในกรณีที่ไม่มีหัวใจไก่ คุณสามารถกินตับไก่ได้ 0.5 กิโลกรัม

ตับหั่นเป็น ชิ้นใหญ่ตัดไขมันส่วนเกินออกจากหัวใจ เทลงในกระทะ น้ำมันพืชรอจนร้อนแล้วค่อยใส่ เครื่องในไก่และเคี่ยวด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณ 3-4 นาที คน 2-3 ครั้งจนสีเปลี่ยน

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

เพิ่มหัวหอมลงในตับด้วยหัวใจผสมและเคี่ยวโดยแง้มฝาไว้อีก 10 นาที กวนอีกครั้งหลาย ๆ ครั้ง หัวหอมจะโปร่งแสงและอ่อนนุ่ม แทบจะไม่มีน้ำย่อยจากตับ

ใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรแห้ง เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน! ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 3-5 นาที ซอสอาจดูบางในตอนแรก แต่เมื่อเย็นลงจะข้นขึ้นเล็กน้อย

เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง โรยด้วยผักชีฝรั่งสดหากต้องการ! ตับที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะนุ่มมีกลิ่นหอมและไม่แห้งเลย อร่อย!

kamelenta.ru

ตับไก่ผัดหัวใจ

สำหรับผู้ชาย การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รักมากที่สุด จานนี้ไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังอร่อยและน่าพอใจอีกด้วย

ตับมีข้อดีหลักสองประการ ประการแรก ต้นทุนต่ำของผลิตภัณฑ์ เช่นเดียวกับความสะดวกในการเตรียม และประการที่สอง ตับมีประโยชน์มาก ส่วนหนึ่งของตับไม่เพียงแต่มีวิตามินในปริมาณรายวันหรือรายเดือนเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์ และยังเป็นการป้องกันโรคหัวใจได้ดีอีกด้วย

หมูเป็นเนื้อที่นุ่มและนิ่มที่สุด ด้วยประการฉะนี้ สเต็กหมูปรุงในเตาอบจะฉ่ำมาก เนื้อสัตว์ปรุงไม่ยาก

ไก่ออกสีแดงก่ำมากพร้อมกลิ่นหอมของเห็ดและหัวหอม คุณสามารถทดลองกับสูตรนี้ได้เนื่องจากไก่อบผสมผสานอย่างลงตัวไม่เพียง แต่กับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักต่างๆ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เปิด multicooker ในฟังก์ชั่น "Frying" แล้วเทน้ำมันพืชลงไป ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเป็นเส้น เทแครอทและหัวหอมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ผัดจนนิ่ม (ประมาณ 3-4 นาที) คนเป็นครั้งคราว

ผ่ามะเขือเทศตามขวางเทน้ำเดือดลงไปเอาผิวหนังออก มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น) แล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในชามอเนกประสงค์

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและก้านออก ตัดพริกเป็นก้อนหรือแถบแล้วใส่ในชาม

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสสีดำ พริกไทยป่นและวางใบกระวานเทน้ำเปลี่ยน multicooker เป็นฟังก์ชั่น "ดับ"

ล้างหัวใจไก่ให้สะอาด กำจัดลิ่มเลือดในห้องขัง และใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ล้างตับไก่จากหนังและล้างให้สะอาด หลังจาก 30 นาที ใส่ตับลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วตุ๋นหัวใจไก่และตับต่อไปอีก 15 นาที

ใส่หัวใจไก่ ตับ และผักจากชามผู้เล่นหลายคนลงในจาน แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

ตับที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำมาก อร่อยหัวใจเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมาย

อร่อย! ปรุงด้วยความรัก!

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการปรุงเครื่องในไก่โดยเฉพาะหัวใจนั้นง่ายมาก เนื้อของพวกเขาค่อนข้างนุ่ม ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารและเคี่ยวนาน หัวใจไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดล่วงหน้าซึ่งแตกต่างจากโพรงไก่ ผลพลอยได้เหล่านี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก ซึ่งหมายความว่าสามารถปรุงสุกได้ทั้งตัว

หัวใจไก่ในหม้อ

วัตถุดิบ:

หัวใจไก่แช่เย็น 400 กรัม
2 หัวหอม
ครีมเปรี้ยว 150 มล
พริกไทยและเกลือเป็นตัวเลือก

วิธีปรุงหัวใจไก่ในหม้อ:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผสมกับเครื่องล้างและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและใส่ในหม้อที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเลี้ยงครอบครัวของคุณ

จานเครื่องใน - สูตรที่พิสูจน์แล้ว. ดูวิดีโอ!

หัวตับไก่ที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

ตับ 300 กรัม
แอปเปิ้ล
กระเปาะ
เนย 200 กรัม
เกลือ น้ำตาล และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นอย่างประณีต ตัดตับไก่ที่ล้างแล้วและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทอดในเนย

หากต้องการคุณสามารถต้มเครื่องในอื่น ๆ พร้อมกับหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นหัว.

หากคุณกำลังใช้ โพรงไก่ล้างให้สะอาดก่อนใช้และต้มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง


หลังจากนั้นก็เหลือเพียงการข้ามตับทอดกับแอปเปิ้ลและเครื่องในต้มสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

อุ่นขึ้นและปัด เนย. จากนั้นใส่ลงในหัวที่ผสมแล้วรอจนกว่ามวลจะเย็นลง

เครื่องในไก่ราดซอสแกง

เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ หัวใจหรือตับจึงเหมาะสม

วัตถุดิบ:

เครื่องในไก่ 800-1,000 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
2 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
ครึ่งแก้ว ครีมหนัก
พริกไทยดำ
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช 200 มล.

วิธีปรุงเครื่องในไก่กับแกง:

ตับหรือหัวใจไก่ (ใช้ทั้งสองอย่างก็ได้) ล้างให้สะอาด น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำกระทะขนาดใหญ่พอตั้งน้ำมันให้ร้อน

ผัดตับกับหัวใจและหัวหอมประมาณ 2-3 นาที ก่อกองไฟให้ใหญ่. เทแกงลงไปเล็กน้อย ปิดฝาหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆ

ใส่แป้งลงในกระทะแยกต่างหากและเติมน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน ใส่ครีมลงในส่วนผสมและนำไปตั้งไฟอ่อน

อย่าลืมคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นแป้งอาจไหม้ได้ หลังจาก 10 นาทีใส่ครีมลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ต้มต่อไปอีก 7-8 นาที แต่อย่าต้มซอสจนเดือด เทซอสที่ได้ลงในกระทะเพื่อเครื่องใน

พริกไทยเกลือและปรุงอาหารอีก 15 นาทีโดยปิดฝา

ถึงเนื้อปัสสาวะถือว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น สินค้าที่มีประโยชน์. แต่อร่อยไม่น้อย มื้ออาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถเตรียมได้จาก เครื่องในไก่คือตับและหัวใจ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ตับไก่มีธาตุเหล็กจำนวนมาก และหัวใจก็อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน ดังนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงขาดไม่ได้สำหรับอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก. นอกจากนี้ยังมีการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างรวดเร็ว คุณต้องจำไว้ว่าเครื่องในไก่มีประโยชน์มากที่สุดเมื่อแช่เย็น

พีตับพร้อมหัวใจที่ปรุงตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็น มันฝรั่งบดข้าวหรือพาสต้า ที่ สูตรนี้บัควีทใช้เป็นเครื่องเคียง แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

5) เมื่อแครอทเริ่มแดง ให้ใส่เกลือ พริกไทย เติมน้ำให้ท่วมตับและหัวใจ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ถ้าชอบมากกว่านี้ น้ำเกรวี่หนาจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชาลงไปได้