ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทำอาหารกับปลาแซลมอนเค็ม ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คำอธิบาย

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์- นี่คือ โฉมใหม่บนสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเพียงอย่างเดียวของเสื้อโค้ทขนสัตว์แบบคลาสสิก เราได้ผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติที่กลมกลืนและเป็นต้นฉบับ

วิธีทำสลัดนี้ที่บ้าน จานใหญ่และบางส่วน เมื่อคุณเสิร์ฟแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ตกแต่งด้วยสไลซ์บางๆ ปลานุ่มทุกคนจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน ไม่มีใครเคยพบเสื้อโค้ทขนสัตว์ที่สง่างามและซับซ้อนเช่นนี้มาก่อน

นอกจากรูปลักษณ์ดั้งเดิมแล้ว สลัดนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ ปลาแซลมอนเค็มมีประโยชน์มากและต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ มันมีวิตามินมากมายรวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโคร ดังนั้นแม้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยก็จะทำให้ร่างกายอิ่มตัว อัตรารายวันทั้งหมด สารสำคัญ. แม้แต่ปลา 15 กรัมก็สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อของมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ กรดไขมันซึ่งเป็นปลาสีแดงหลัก ๆ มีผลดีต่อหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ดังนั้น "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถเป็นได้ทั้งงานรื่นเริงและ อาหารประจำวันมันจะสนุกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โทรหาแม่สามีของคุณเพื่อทานอาหารค่ำ เตรียมสลัด - และเธอจะประทับใจกับรูปลักษณ์ที่สดใหม่ของคุณกับเสื้อคลุมขนสัตว์แบบดั้งเดิม

ทำอาหารอย่างไร เสื้อคลุมขนสัตว์คลาสสิกกับปลาเฮอริ่งแน่นอนแม่บ้านทุกคนรู้ แต่อะไรคือความแตกต่างระหว่างการปรุงปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงด้วยซ้ำ อาหารจานเดิมจะทำให้ตาและท้องของคุณเบิกบาน

วัตถุดิบ

• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (100-150 กรัม)
• 
  (4 อย่าง)
• 
  (300 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมผัก ภายใต้กระแสน้ำ น้ำเย็นใช้ฟองน้ำในครัวล้างหัวบีท มันฝรั่งและแครอทให้สะอาด เราใส่ผักที่สะอาดในกระทะเทน้ำเย็นให้สูงขึ้น 5-6 เซนติเมตรแล้วตั้งไฟ



เทไข่ด้วยน้ำเย็นและเติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้เดือดประมาณ 10-12 นาที จากนั้นเทลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นจัด



หลังจากที่ผักเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้ววางบนจาน



ทำเช่นเดียวกันกับหัวบีทเพียงแค่ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เราจะกลับมาที่นี่อีกเล็กน้อยในภายหลัง



เมื่อไข่เย็นสนิทแล้ว ก็สามารถปอกได้ เพื่อไม่ให้เจอระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ชิ้นเล็ก ๆล้างเปลือกด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้ไข่สะอาดหมดจด



มาทำให้ดีที่สุดกันเถอะ ส่วนผสมอร่อยเสื้อโค้ทขนสัตว์ของเรา เช่น แซลมอนเค็ม ในการเตรียม "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อทั้งตัวเท่านั้น: ท้องเหมาะสำหรับสลัดที่เราจะใช้ .



เราเอาหนังออกจากปลาและเอากระดูกออกถ้ามีอยู่ในนั้น หากคุณต้องการหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นที่สวยงามและเรียบร้อย ไม่ใช่แค่ "สับ" เนื้อ ให้ใช้มีดที่คมเท่านั้นแล้วตั้งใบมีดทำมุม 45 องศา



ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ



เป็นมันฝรั่งที่จะเป็นชั้นแรกของสลัดของเรา ค่อยๆ โรยมันฝรั่งขูดที่ด้านล่างของชามสลัดหรือจาน แล้วเติมเกลือเล็กน้อย



วางแครอทสับในชั้นถัดไป กางออกเพื่อไม่ให้มองเห็นมันฝรั่ง



ตอนนี้ถึงคราวของบีทรูทแล้ว ต้องวางในชั้นที่สาม เกลี่ยให้ทั่วและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย



ถึงเวลาที่จำเป็นต้องทาผักด้วยมายองเนส ใช้รายการโปรดของคุณ เครื่องหมายการค้า. คุณสามารถทานมายองเนสที่มีแคลอรีสูงได้น้อยลง เนื่องจากปลาแซลมอนมีไขมันค่อนข้างมาก หรือปรุงเองที่บ้าน หล่อลื่นหัวบีทด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว



วางปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ





ไข่ปอกเปลือกสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ



เราเกลี่ยให้ทั่วหลังจากหัวหอมสับและชิ้นปลาแซลมอน



ใส่บีทรูทอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน



หล่อลื่นด้วยมายองเนส



เราตกแต่งสลัดด้วยปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว! เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ใช้ปลาแซลมอนนั้นมีรสชาติที่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมอย่างมาก ปรากฎว่าอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น ปริมาณไขมันของปลาแซลมอนทำให้สลัดมีความละเอียดอ่อนและนุ่มนวล เชื่อว่าเมื่อจานดังกล่าวปรากฏบนโต๊ะ อารมณ์รื่นเริงจะรับประกันสำหรับคุณและแขกของคุณ



ทานให้อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมและปรุงผัก

ก่อนอื่นด้วยความช่วยเหลือของแปรงในครัว เราล้างมันฝรั่ง แครอทและหัวบีท เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีที่ดินเหลือ จากนั้นเราส่งแต่ละสายพันธุ์ไปยังกระทะแยกต่างหากหรือหม้อขนาดเล็กแล้วเติมด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้สูงกว่าระดับของพวกมัน 7-8 เซนติเมตร เราแจกจ่ายอาหารด้วยเตาแยก เปิดไฟปานกลาง และเริ่มปรุงอาหาร เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของผัก แต่ส่วนใหญ่ต้องใช้มันฝรั่ง 20-25 นาที, แครอท - 30–35 นาที, หัวผักกาด - 40 นาที ถึง 1 ชั่วโมง.

เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะด้วยส้อมโต๊ะถ้าฟันของมันเข้าไปในหัวอย่างราบรื่นโดยไม่มีแรงกด - พวกมันก็พร้อม! เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้ใช้ช้อน slotted เทลงในกระชอน ที่วางไว้ก่อนหน้านี้ในอ่าง แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 2: ต้มไข่

ในขณะเดียวกัน เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง เราใส่ไข่ลงในกระทะลึกเติมน้ำแล้ววางบนเตาที่อยู่ติดกันเปิดไปที่ระดับกลาง แล้วใส่ช้อนโต๊ะอีกสองสามช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์และน้ำส้มสายชู 9% ต้มเสร็จก็ต้มไข่ลวก 10–11 นาที. จากนั้นถ่ายโอนไปยังชามน้ำเย็นและเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 3: สับส่วนผสมสำหรับสลัด

จากนั้นเราเอาแกลบออกจากหัวหอม ล้าง เช็ดให้แห้ง วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดประมาณ 5 ถึง 7 มิลลิเมตร

เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกล้างทำให้แห้งและสับด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

จากนั้นเราก็เอาเปลือกออกจากผักต้ม

เรายังบดมันด้วยเครื่องขูด แต่คราวนี้เป็นเครื่องขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

เราตัดหนังออกจากปลาแซลมอนแล้วแยกชิ้นเนื้อออกเป็นเส้นใย หรือใช้มีดทำครัวที่คมสับละเอียดบนเขียงที่สะอาด เราจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามแยกใส่มายองเนสเกลือบนโต๊ะแล้วไปยังขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 4: เราสร้างสลัด "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

เราใช้จานแบนขนาดใหญ่หรือแบบลึกแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชั้นที่เท่ากันในขณะเดียวกันก็หล่อลื่นแต่ละอย่างเพื่อลิ้มรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยเกลือ มาเป็นปลาแซลมอนก่อน

แล้วก็หัวหอม แล้วก็มันฝรั่ง

จากนั้นแครอทและหัวบีท

ด้านบนของไข่ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส

ตอนนี้เราขันจานด้วยพลาสติก ติดฟิล์มแล้วใส่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง, ถึง อาหารพร้อมทานยืนยันและแช่ ภายหลัง ถูกเวลาใช้ไม้พายในครัวแบ่งอาหารที่มีกลิ่นหอมออกเป็นส่วน ๆ วางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะหลังจากตกแต่งด้วยต้นไม้ที่คุณชอบ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสลัด "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

แซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะเสิร์ฟแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักที่ 2 เช่น สำหรับอาหารค่ำ จานนี้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ยกเว้นแต่ว่าแต่ละเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือลูกศรหัวหอมสีเขียว เพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสและอร่อย!
ทานให้อร่อย!

บ่อยครั้งที่มายองเนสถูกแทนที่ด้วยครีม

หัวหอมสามารถดองได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดใส่ในชามขนาดเล็กเทน้ำผสมกับน้ำส้มสายชู 9% 1: 1 บนโต๊ะเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์และทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ ตัดชิ้นให้แห้งแล้ววางบนปลาแซลมอนเป็นชั้นเรียบ

บางครั้งไข่จะถูกแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นบดแยกต่างหากบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง จากนั้นให้วางกระรอกในชั้นหลังจากมันฝรั่งและไข่แดงจะโรยด้วยสลัดที่เกิดขึ้นด้านบน

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงหัวบีทภายใต้ฝาปิดโดยเพิ่มส่วนอื่นเป็นระยะ น้ำเย็น, ดังนั้นมันจะปรุงเร็วขึ้น;

ผักสำหรับสลัดไม่สามารถต้ม แต่อบจน พร้อมเต็มที่ในเตาอบหรือปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้นเพื่อให้มีวิตามินมากขึ้น

แม้ว่าในขณะที่สร้าง "Shuba" ถือเป็นอาหารของคนทั่วไปและรวมถึงส่วนผสมที่มีอยู่ทั่วไป เมื่อเวลาผ่านไปสลัดก็เริ่มเสริมด้วยคาเวียร์รสเลิศและปรุงโดยใช้ปลาสีแดง เกี่ยวกับหนึ่งใน รูปแบบที่ทันสมัย- "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เราจะพูดถึงในเนื้อหานี้

สลัด "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• - 230 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 370 กรัม
• หัวหอม- 45 กรัม
• หัวบีท - 180 กรัม
• แครอท - 145 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• - 290

การทำอาหาร

ตรวจสอบเนื้อปลาเพื่อหากระดูกและนำออกหากจำเป็น การแบ่ง เนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มผัก (ยกเว้นหัวหอม) แยกจากกันในเปลือกและหลังจากเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดเดียวกับปลาหรือตะแกรงหยาบ ต้มไข่ให้แข็งและสับให้ละเอียด หัวหอมสามารถหั่นให้ละเอียดที่สุดได้ หรือจะแบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วลวกเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป วางปลา ผัก และไข่เป็นชั้นๆ คลุมแต่ละชั้นด้วยซอสบางๆ ก่อนเสิร์ฟ “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” กับปลาแซลมอนควรเย็นลง

สลัด "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่มีหัวบีท

ถ้าคุณไม่ชอบหัวบีท ก็ไม่มีใครห้ามคุณแยกมันออกจาก สูตรคลาสสิค. ทิ้งชุดผักเก่าและกระจายอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยฐานของปลาสีแดง

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 320 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 290 กรัม
• แครอท - 130 กรัม
• มายองเนส - 180 มล.;
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ต้มหัวมันฝรั่งในเครื่องแบบ ต้มแครอทที่ไม่ได้ปอกเปลือกแยกไว้ต่างหาก ผักต้มปราศจากผิวหนังและตะแกรง แบ่งเนื้อปลาแซลมอนเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. ผสมปลากับผักชีฝรั่งสับและน้ำส้ม ผสมมันฝรั่งและแครอทกับมายองเนสและชั้นบนสุดของเนื้อปลา ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมสีเขียวและคาเวียร์สีแดง

"ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตร

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

สับเนื้อปลา สับหัวหอมอย่างประณีตและลวกเพื่อกำจัดความขม ต้มผักที่เหลือในผิวหนังให้เย็นและขูดหยาบ ต้มไข่จนแข็ง ปล่อยให้ไข่แดงและไข่ขาวแตก เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ครีมชีสและมายองเนส วางปลาและปิดด้วยชั้นซอส ต่อไปก็จัดวางผักทีละอย่างและ ไข่ขาวครอบคลุมทุกอย่างด้วยซอส ตกแต่งด้านบนด้วยซอสที่เหลือและไข่แดง

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ทั้งครอบครัวชอบมัน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เด็ก ๆ ไม่ค่อยเคารพปลาเฮอริ่งโดยเฉพาะคนที่อายุน้อยกว่าและพวกเขากินปลาแซลมอนอย่างแรง

สลัดสามารถทำได้ในรูปทรงใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ฉันเตรียมสลัดเป็นรูปหัวใจหรือเป็นรูปปลา

ใครไม่ชอบหัวบีทคุณสามารถปรุงสลัด "ใต้ขนสุนัขจิ้งจอก"

ปลาแซลมอนที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กำลังเตรียมเร็วขึ้นมาก ไม่จำเป็นต้องยุ่งกับปลาเฮอริ่ง แค่ซื้อแซลมอนที่หมักเกลือไว้เล็กน้อย

เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารหัวบีท - ฉันปรุงหัวบีทในไมโครเวฟในขณะที่ผักและไข่ที่เหลือปรุงสุก

ฉันใช้แบบฟอร์มจากบรรจุภัณฑ์ของเค้ก (ฉันตัดขอบออกจากฝาพลาสติก)
สามารถทำจากกระดาษแข็งอ่อนและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
หรือใช้แบบถอดได้ (ผมไม่มีครับ)

ล้างหัวบีท ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นใหญ่เป็น 3-4 ส่วน ผ่ากลาง แบ่งชิ้นเล็กทั้งหมด

ฉันใส่หัวบีทที่ซ่อมแซมแล้วลงในถุงอบแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟเต็มกำลัง (ที่ 900 หัวบีตจำนวนนี้ปรุงเป็นเวลา 11 นาที) ยิ่งกว่านั้นเราทิ้งมันไว้ในถุงจนกว่าผักอื่นๆ จะสุกและเย็น
ไม่สามารถทำความสะอาดได้ หัวผักกาดดิบและทำความสะอาดหลังทำอาหาร - แล้วแต่คุณ

ดังนั้น เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ฉันจัดวางเลเยอร์ดังนี้:

1. มันฝรั่ง
2. แซลมอน
3. แอปเปิ้ล
ไข่ 4 ฟอง
5. แครอท
6. หัวบีท

ระหว่างนั้น มายองเนสถึง 2 ชั้น (ไม่ใช่ทุกคนที่จะทา)

เราทำความสะอาดมันฝรั่งสามอันบนเครื่องขูดหยาบ

ทามันฝรั่งชั้นแรก

ตัดปลาแซลมอนเป็นแท่งหรือก้อนบาง ๆ :

ฉันมีแซลมอนแค่ 100 กรัม
คุณสามารถมีมากขึ้นแม้ว่าปลาแซลมอนจำนวนนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในสลัดและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

สำหรับแซลมอน 1 แอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ

ไข่

แครอทและมายองเนส

เสร็จสิ้น สลัดพัฟปลาแซลมอนใต้หัวบีทขน

หล่อลื่นด้วยมายองเนสและนำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กลับกลายเป็นนุ่มมากแม้กระทั่งเด็ก ๆ ก็ชอบแอปเปิ้ลให้เปรี้ยวแซลมอนให้รสเค็มและคาว แต่เสื้อผักนั้นดีเสมอ :)

เวลาในการเตรียม:
สำหรับปรุงผัก 30 นาที + เย็น ฉันมักจะต้มในตอนเย็น
และล้างผัก เก็บสลัด ประมาณ 20 นาที

ทานให้อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT00H50M 50 นาที

เรามักจะซื้อปลาแซลมอนสดและ ปรากฎว่าอร่อยมากปลาแซลมอนชนิดนี้เหมาะสำหรับแซนวิช นอกจากนี้เด็ก ๆ ชอบมันมากเพราะไม่มีกระดูกและอร่อย สามีของฉันมักจะแซลมอนเค็ม เราซื้อสเต็กแซลมอนสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ และฉันตัดสินใจที่จะไม่รอให้มันมีเวลา แต่จะเกลือเอง

จริงอยู่ฉันไม่ได้ดูสูตรและผสมสัดส่วนของเกลือและน้ำตาลเพิ่มเกลือมากขึ้นส่งผลให้ปลาแซลมอนออกมาเค็มเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะแช่ปลาในน้ำหรือนมตามที่แนะนำ แต่แล้วฉันก็จำได้ว่าฉันอยากทำปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มานานแล้วและมีโอกาสเช่นนี้ ยิ่งกว่านั้น ฉันมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำสลัดนี้ในสต็อก และฉันไม่ได้เตรียมสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นเวลานาน

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 บีทรูทขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• แซลมอน 250 กรัม (ใช้ปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอนสีชมพูก็ได้)
• มายองเนส (ฉันใช้มายองเนส 67% สำหรับสลัด)
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

คุณยังสามารถใส่หัวหอมดอง แอปเปิ้ล หรือ ชีสแข็ง. นี้เป็นทางเลือกและเพื่อลิ้มรส ฉันทำอาหารวันนี้ สลัดธรรมดาบางคนอาจบอกว่าคลาสสิก นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ของฉัน

มายองเนสฉันซื้อ 67% แต่คุณสามารถปรุงเองมาก มายองเนสแสนอร่อยบน ไข่แดงสูตรเป็นเรื่องง่าย ปกติครับแต่วันนี้ผมตัดสินใจใช้บริการร้าน ฉันซื้อมายองเนสที่มีวันหมดอายุขั้นต่ำ

หากคุณใช้มายองเนสในร้านค้าอย่าลืมใส่ใจกับองค์ประกอบและราคา สำหรับสลัดฉันแนะนำให้ทานมายองเนสที่อ้วนกว่านี้ในความคิดของฉันสลัดจะนุ่มและอร่อยกว่า

ในการเตรียมสลัดฉันต้มผักจนสุกเพื่อไม่ให้แตกและไม่ดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่ง บางครั้งคุณซื้อมันฝรั่ง คุณเริ่มปรุง และหลังจากปรุงอาหาร 15 นาที มันฝรั่งจะแตก ควรใช้มันฝรั่งซึ่งเมื่อต้มสุกแล้ว

ฉันปรุงมันฝรั่ง แครอท หัวบีท ไข่ต้องต้มให้แข็ง ฉันมีไข่ลูกทุ่ง เราซื้อจากเพื่อน มันอร่อยมาก

ผมว่าการต้มผักกับไข่ไม่ใช่เรื่องยาก ผักจะต้องเย็นและปอกเปลือกเช่นเดียวกับไข่ต้มเย็นและปอกเปลือก

สำหรับปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ผักสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์แล้ววางเรียงเป็นชั้นๆ หรือจะขูดก็ได้

ฉันถูบน เครื่องขูดหยาบไข่ แครอท มันฝรั่ง หัวบีท และฉันหั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีกระดูกอยู่ในปลาก็ควรเอาออก ฉันแนะนำให้เกลือปลาแซลมอนด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนเค็มสำเร็จรูปได้

ถ้าซื้อแซลมอนเป็นห่อก็ใส่ใจ รูปร่างและวันที่ หากคุณมีโอกาสดมกลิ่นปลาแล้วล่ะก็ วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดจากการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้คุณเกลือปลาด้วยตัวเอง

ฉันถูผักลงในจานต่าง ๆ ทันที จากนั้นฉันก็สะดวกที่จะปรุงเสื้อคลุมขนสัตว์ เราจะเตรียมสลัดเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนส

คุณสามารถเตรียมสลัดในชามสลัดหรือคุณสามารถ จานสวยหรือในชาม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการเสิร์ฟสลัด ดังนั้นวิธีการจัดขึ้นอยู่กับคุณ

ชั้นแรกของฉันคือมันฝรั่ง ฉันกระจายมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันและทาด้วยมายองเนส สำหรับแต่ละชั้นสองสามช้อนโต๊ะ ปริมาณมายองเนสขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น

บนมันฝรั่ง ฉันปูปลาสีแดงหนึ่งชั้น หล่อลื่นชั้นของปลาด้วยมายองเนส ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลขูดหรือหัวหอมดองบนปลา คุณสามารถหั่นหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนตัวปลา แต่ฉันทำโดยไม่ใช้หัวหอม

บนปลาสีแดงทามายองเนสฉันวางไข่ ฉันยังทาไข่ด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้มายองเนสในบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและวาดตาข่ายมายองเนสในแต่ละชั้น นี้จะทำให้สลัดนุ่มขึ้น

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามีการหล่อลื่นเพียงครึ่งชั้นเท่านั้น เพื่อให้ชัดเจนว่าชั้นใดและชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างสมบูรณ์

ชั้นถัดไป แครอทต้ม, ยังทาชั้นของแครอทด้วยมายองเนสอย่างสมบูรณ์ และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แครอทและหัวบีทหวานจากนั้นสลัดจะมีรสชาติดีขึ้นมาก เมื่อเราซื้อผัก สามีของฉันยังลองหัวบีทด้วย

ชั้นสุดท้ายและชั้นสุดท้ายคือหัวบีทสีแดง นี่คือจุดเริ่มต้นของการตกแต่งสลัด ที่นี่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้ฟรี

ไม่ได้คิดอะไรดีไปกว่าการปรุงสลัดผักชีลาวต้ม ไข่นกกระทา, กุหลาบปลาแซลมอน คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง ถ้าคุณมี ฉันไม่มีคาเวียร์สีแดง แต่อย่างไรก็ตาม สลัดก็ดูดี แค่เค้กไม่ใช่สลัด

ใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นแล้วปล่อยให้แช่ แต่เราเริ่มลองเกือบจะในทันที ชอบมาก ไม่ธรรมดา แต่ฉันขอแนะนำสำหรับสลัดนี้ไม่ได้ แซลมอนเค็มแต่เค็มเล็กน้อย

นี่คือสลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ฉันยังเรียกมันว่าสลัดกับปลาสีแดงหรือปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์ แต่แซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์ต่างกันตรงที่ชั้นเป็นแบบนี้ ชั้นแรกคือหัวบีท ชั้นที่สองคือแครอท ชั้นที่สามคือไข่ ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง ชั้นที่ห้าคือปลาสีแดง

ดังนั้นปลาจะได้รับบนสลัดและสลัดมีชื่อแตกต่างกันเล็กน้อยคือปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์ มากเกินไป ตัวเลือกที่น่าสนใจน้ำสลัด.

สลัดนี้มันก็แค่ ตกแต่งเก๋ๆใดๆ ตารางวันหยุด. คุณสามารถให้บริการสำหรับวันหยุดหรือวันเกิด

อร่อยน่าสนใจรื่นเริง คุณจะไม่ทำสลัดแบบนี้ทุกวัน แต่สำหรับวันหยุด คุณสามารถเอาใจครอบครัวและดูแลแขกได้

และเรายังเตรียมผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจอีกด้วย

เคล็ดลับการทำสลัดแสนอร่อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับปลาสีแดง

1) สิ่งสำคัญคือไม่ย่อยผัก ต้มผักจนสุก

2) ซื้อหัวบีทสีแดงและแครอทหวาน นี่เป็นสิ่งสำคัญ สลัดจะอร่อยกว่า มันคือความแตกต่างของความหวานและรสเค็มที่ทำให้สลัดนี้อร่อย

3) ปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ ใช้เกลือเล็กน้อย ในความคิดของฉัน สลัดจะนุ่มและอร่อยกว่า และแน่นอนว่า ปลาที่ดีที่สุดเกลือด้วยตัวคุณเอง

4) มายองเนสจะดีกว่าถ้าใช้ไขมันอย่างน้อย 67% คุณสามารถทำเองได้ ถ้าคุณชอบและไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะทำ

ตกแต่งและตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ นั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้ ปรุงอาหารด้วยความยินดี