หัวผักกาดดิบ แคลอรี่ต่อ 100 คุณค่าทางโภชนาการของหัวบีท บีทรูท: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

หัวผักกาด - มีประโยชน์และ สินค้าอร่อยถูกนำมาใช้ในอาหารรักษาโรคหลายชนิดเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาและการรักษา และปริมาณแคลอรี่ต่ำของบีทรูททำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ผักนี้มีวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมาย ประกอบด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน ในปริมาณเล็กน้อยประกอบด้วยกรดไขมัน แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่ในหัวบีทคือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว - ซูโครส กลูโคส และอื่น ๆ ขอบคุณพวกเขาพืชรากนี้มี รสหวานนอกจากนี้ยังให้พลังงานแก่ร่างกาย แคลอรี่ที่มีอยู่ในหัวบีทจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและทำให้ดีขึ้น.

เส้นใยที่มีอยู่ในหัวบีทช่วยทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากหลอดเลือด ป้องกันการเกิดหลอดเลือด

บีทรูทมีวิตามินพีพีซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรง หลอดเลือดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน และวิตามินอีจำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บและผิวหนัง ชะลอกระบวนการชราและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง บีทรูทอุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการเมแทบอลิซึมทั้งหมดในร่างกาย การสังเคราะห์ระดับเซลล์ การเผาผลาญโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต และการผลิตเอนไซม์และฮอร์โมน การเผาผลาญโปรตีน และการผลิตดีเอ็นเอ นอกจากนี้ วิตามินบียังกระตุ้นการทำงานของสมองและ ระบบประสาทลดอาการประหม่า อารมณ์ดี เพิ่มประสิทธิภาพ ลดความเมื่อยล้า และทำให้การนอนหลับเป็นปกติ วิตามินเหล่านี้ยังช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับธาตุที่มีอยู่ในหัวบีท - เช่นทองแดง, กำมะถัน, แมงกานีส, แมกนีเซียม, สังกะสี ฯลฯ พืชรากนี้ยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสู้กับโรคหวัด และการติดเชื้อไวรัส โรคต่างๆ และสังกะสีช่วยเขาในเรื่องนี้ซึ่งกระตุ้นด้วย ระบบภูมิคุ้มกันและเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการสร้างใหม่ของร่างกาย

นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้ว หัวบีทยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและใหญ่ เช่น แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และอื่นๆ กระตุ้นฟอสฟอรัส กิจกรรมของสมองแคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรง ไอโอดีนจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ และธาตุเหล็กจำเป็นต่อการป้องกันโรคโลหิตจาง โพแทสเซียมทำให้หัวใจแข็งแรง ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ และขจัดเกลือออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ บีอาตินที่พบในหัวบีทช่วยเพิ่มการย่อยได้ของโปรตีน ดังนั้นคุณจึงต้องการมากขึ้น เนื้อสัตว์น้อยลงหรือไข่เพื่อสนองความหิวของคุณและได้รับเพียงพอ (ซึ่งหมายความว่าคุณจะกินแคลอรี่น้อยลง เพราะคุณจะกินน้อยลง ผลิตภัณฑ์โปรตีนและเนื้อหาแคลอรี่ในหัวบีทมีขนาดเล็กมาก)

เนื่องจากเนื้อหาสูงของสารอาหาร, ธาตุ, วิตามินและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ, บีทรูทมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปในร่างกาย, มีผลในเชิงบวกต่อความเป็นอยู่ที่ดี, ปรับสี, ปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหารปกติ, ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ และสารพิษและมีผลดีต่อ รูปร่างบุคคล. เธอทำให้เป็นปกติ การแลกเปลี่ยนเกลือน้ำเป็นการป้องกันความเครียดและการทำงานหนักเกินไปทางอารมณ์

กี่แคลอรี่ในหัวผักกาด

พืชรากนี้มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดคำถามอย่างมีเหตุผลว่าหัวผักกาดมีกี่แคลอรี่และเป็นที่ยอมรับหรือไม่ที่จะรวมไว้ในเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 9 กรัม ส่วนใหญ่เป็นโมโนและไดแซ็กคาไรด์ โปรตีน 1.5 กรัม และอีกเล็กน้อย กรดไขมัน. ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดคือ 40-42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มนั้นสูงกว่าพืชรากดิบเล็กน้อย - ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากความจริงที่ว่าในระหว่างการอบความร้อนสารที่ประกอบเป็นหัวบีทจะเปลี่ยนคุณสมบัติของมัน นอกจากปริมาณแคลอรี่ที่สูงขึ้นแล้วหัวบีทต้มยังแตกต่างจากหัวบีทดิบในปริมาณสารอาหารที่ลดลง ในเวลาเดียวกันผักต้มนี้ร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวผักกาดต้มทำให้พวกเขา ตัวเลือกที่ดีเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลาสำหรับคนที่กำลังไดเอทหรือแค่ดูหุ่น อีกด้วย หัวผักกาดต้มสามารถใช้ในการเตรียมสลัด, ซุป, พาย, การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

บีทรูทแคลอรี่และการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทั้งในทางการแพทย์และในการควบคุมอาหาร - น้ำบีทรูทมีผลในการรักษาโรคอักเสบของคอและระบบทางเดินอาหารและ แคลอรี่ต่ำบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนักที่ดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับความสามารถในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายและควบคุมการเผาผลาญ ความสามารถในการปรับปรุงการย่อยได้ของโปรตีนซึ่งได้กล่าวไว้ข้างต้นทำให้ กับข้าวที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และปลา เพราะในอาหาร ปริมาณอาหารที่เข้าสู่ร่างกายมีจำกัดและเกินความต้องการของร่างกาย สารอาหารอา ไม่ต่ำกว่าปกติสักหน่อย

หัวผักกาดต้มขูดเพียงหนึ่งถ้วย (150-180 กรัม) ก็เพียงพอที่จะตอบสนองความหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมงและให้ความแข็งแรง ในเวลาเดียวกันเนื่องจากหัวบีทมีปริมาณแคลอรี่ต่ำของว่างดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างเลย

เพื่อทำความสะอาดร่างกายจะใช้สลัดแครอทขูดพิเศษกะหล่ำปลีและหัวบีทขูดดิบสำหรับการลดน้ำหนัก - สลัด "แปรง" ทำความสะอาดลำไส้และขจัดอาการท้องผูก แต่ไม่ควรใช้บ่อยเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคืองได้ สลัดผักและหัวผักกาดดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยมากในขณะที่ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหาร

อาหารบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

ปริมาณวิตามินสารอาหารและสารอาหารสูงรวมถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวผักกาดทำให้สามารถพัฒนาได้บนพื้นฐานของมัน อาหารพิเศษซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ถึง 5 กก. ในเวลาเพียง 10 วัน ช่วยทำความสะอาดร่างกาย ปรับปรุงระบบเผาผลาญและเผาผลาญไขมัน พื้นฐานของอาหารบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนักคือบีทรูทต้ม นอกจากนี้ คุณยังสามารถรับประทานเนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก หรือปลาที่ปรุงด้วยวิธีที่นุ่มนวล (ต้ม อบ นึ่งแบบไม่มีไขมัน) เช่นเดียวกับ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและผัก ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับอาหารนี้คือการใช้น้ำบีทรูทหนึ่งแก้วก่อนนอน (เพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้นแนะนำให้ผสมกับ น้ำแอปเปิ้ลหรือแครอท) (27 โหวต)

แคลอรี่ กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

บางทีผักที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมอาหารจานโปรดรองจากมันฝรั่งก็คือ ไม่โอ้อวดในการเจริญเติบโตไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาบีทรูทที่อร่อยและสดใสได้รับการพิจารณาว่าเป็นราชินีแห่งอาหารรัสเซีย (calorizator) พวกเขาเริ่มต้มหัวผักกาดเป็นเวลานานแม้ว่าจะเป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น ใบสดพืชและรากพืชถือว่ากินไม่ได้ บีทรูทต้มเตรียมง่าย ๆ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน (เก็บไว้ 7-10 วันโดยไม่ปอกเปลือก) และใช้ตามต้องการ

หัวผักกาดต้มแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มคือ 49 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวผักกาดต้ม

บีทรูทต้มยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วย: วิตามินและรวมถึง ที่จำเป็นต่อร่างกายแร่ธาตุของมนุษย์:, และ, มีอยู่ในผักและ เพียงพอเส้นใย ซึ่งเป็นรากฐาน องค์ประกอบทางเคมีเป็นที่ชัดเจนว่าหัวผักกาดต้มมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในยาระบายที่มีประสิทธิภาพตามธรรมชาติ เมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันพืช จะสามารถรักษาอาการท้องผูกที่รุนแรงที่สุดได้ หัวบีทต้มมีส่วนในการสร้างเม็ดเลือด เติมเลือดที่เสียไป ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือนมาก สำหรับผู้ชาย หัวผักกาดต้มก็มีประโยชน์เช่นกัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและเพิ่มความแข็งแกร่งของผู้ชาย

ห้องว่างใน หัวผักกาดต้มกรดอินทรีย์ (ออกซาลิกและ) มีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหาร สาร เบทาอีนมีส่วนช่วยในการลด ความดันโลหิตมีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันลดปริมาณ โล่คอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด คุณสมบัติของหัวผักกาดต้มเพื่อกำจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายเป็นที่รู้จักกัน

อันตรายของหัวผักกาดต้ม

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้หัวผักกาดต้มสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติสูงสำหรับผู้ที่มีลำไส้ "อ่อนแอ" และมีแนวโน้มที่จะอาหารไม่ย่อยรวมถึงผู้ที่มีโรคทางเดินปัสสาวะ

บีทรูทต้มในการลดน้ำหนัก

หากในฤดูร้อนมีเหตุผลมากกว่าที่จะลดน้ำหนักผักและผลไม้สดจากนั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวหัวผักกาดต้ม - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษ ไม่ว่าจะเป็นวันอดอาหารหัวบีทหรืออาหารเย็นที่ประกอบด้วยบีทรูทต้มหลายครั้งต่อสัปดาห์ ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ผลประโยชน์นั้นชัดเจนในทุกกรณี

วิธีการปรุงหัวผักกาด

หัวผักกาดทำอาหารค่อนข้างง่ายคุณต้องล้างรากให้สะอาดโดยไม่ต้องตัดรากและส่วนล่างออก (แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงหัวผักกาดสดหากเก็บไว้เป็นเวลานานก็ไม่จำเป็นต้องพูดถึงอะไร ออกแต่สิ่งที่เหลืออยู่ไม่ต้องเอาออก) . สิ่งนี้ทำเพื่อ การอนุรักษ์สูงสุดความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ ใส่หัวบีทที่เตรียมไว้ในกระทะเทเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 45-70 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพืชราก สะเด็ดน้ำแล้วราดหัวบีท น้ำเย็นซึ่งจะถูกระบายออกหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที (ซึ่งจะทำให้หัวบีททำความสะอาดได้ง่ายขึ้น) คุณสมบัติที่มีประโยชน์ยิ่งขึ้นจะได้รับการเก็บรักษาไว้หากหัวผักกาดอบ - ห่อพืชรากที่สะอาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-45 นาที

บีทรูทต้มในการปรุงอาหาร

หัวผักกาดต้มเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารมากมาย - vinaigrette สลัดหลากหลาย, บีทรูท, บอร์ชเย็น, อาหารเรียกน้ำย่อย, กบาลและคาเวียร์บีทรูท - อยู่ไกลจาก รายการทั้งหมดอาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วด้วยหัวบีทต้มในมือ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือหัวบีทและ - ตัวเลือกที่เหมาะ สลัดอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบีทรูทต้ม ประเภท ประโยชน์และโทษได้จากวิดีโอคลิปของรายการทีวี "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

หัวผักกาดเป็นพืชผักที่นิยมมากที่สุด ประเภทหลักคือน้ำตาลอาหารสัตว์และธรรมดา วัฒนธรรมผักปรากฏในศตวรรษที่ 16 แม้ว่าจะเป็นสินค้าหลักใน อาหารผัก. แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทจะต่ำมาก แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็มีส่วนทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ในบทความคุณสามารถค้นหาข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวผักกาดได้ คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ ร่างกายมนุษย์และแน่นอนแคลอรี่ของมัน

ประโยชน์ของบีทรูทดิบและต้ม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกิดจากองค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินของผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วยโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม ไอโอดีน แมกนีเซียม กำมะถัน สังกะสี อาร์จินีน โคลีน ฟอสฟอรัส ซีเซียม รูบิเดียม วิตามิน B, C, A, E, K, PP และส่วนประกอบอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญของเปลือกสมอง เพคติน (1.1%), ไฟเบอร์ (0.9%) กำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย, เกลือของโลหะหนักออกจากลำไส้ การย่อยอาหารได้รับผลกระทบในเชิงบวกจากกรดซิตริก มาลิก แลคติก ออกซาลิก ซึ่งมีอยู่ในรากพืช

หัวผักกาดต้มซึ่งแตกต่างจากผักอื่น ๆ สามารถรักษาหลักไว้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ความจริงก็คือวิตามินบีและ เกลือแร่ไม่ไวต่อความร้อนมากนัก แร่ธาตุในบีทรูทส่วนใหญ่เป็นด่างในธรรมชาติ ซึ่งการรับประทานอาหารที่เป็นกรดของเรานั้นมีประโยชน์อย่างมาก หัวบีทมีกลุ่มสารชีว สารออกฤทธิ์ที่เรียกว่า เบทาอีน เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่ถูกเมทิลเลต สารชนิดหนึ่งเรียกง่ายๆ ว่าเบทาอีน เนื่องจากบีทรูทในภาษาละตินคือเบต้าจึงไม่ยากที่จะเดาว่าชื่อนี้มาจากไหนและพบสารดังกล่าวครั้งแรกที่ใด บีทรูทช่วยส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนและลดความดันโลหิต ยับยั้งหลอดเลือด และที่สำคัญที่สุดคือควบคุมการเผาผลาญไขมัน ป้องกันโรคอ้วน (โดยเฉพาะไขมันพอกตับ) ในคำเดียว - สารที่มีประโยชน์ทุกประการ มันมีอยู่ทั้งในพืชรากและในใบของบีทรูทมันไม่ยุบเมื่อถูกความร้อน

วิตามินจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการมองเห็น, กิจกรรมของระบบประสาท, สภาพของเล็บ, ผิวหนัง, ผม สำหรับ ร่างกายของผู้หญิงธาตุเหล็กมีประโยชน์ ฟื้นฟูการเสียเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านริ้วรอย สารอันตราย. บีทรูทเพียง 100 กรัมต่อวันจะเติมสารอาหารในร่างกายและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของหัวบีท

พืชรากมีขนาดแตกต่างกันไป บีทรูทเฉลี่ยประมาณ 110-130 กรัม หลังจากปรุงอาหารแล้วมวลจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย

ก่อนอื่นต้องล้างผลไม้ให้สะอาด เด็ดใบแห้งออก (ถ้ามี) แต่อย่าตัดโคน เช่นเดียวกับผมหางม้า ในแบบฟอร์มนี้ส่งไปยังกระทะ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เข้าสุหนัตจะรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดที่ธรรมชาติมอบให้ได้ดีกว่า

หัวผักกาดต้มแคลอรี่:

บีทรูทต้มประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด เป็นอย่างหลังที่ให้ 80% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของพืชราก อันเป็นผลมาจากการประมวลผลของโปรตีนพลังงานประมาณ 15% จะถูกปล่อยเข้าสู่ร่างกายไขมัน - 4%

ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการพลังงาน 1,800-2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน การให้บริการหัวผักกาดต้ม 100 กรัมคือ 2% ของความต้องการรายวัน ดังนั้นคุณสามารถกินรากพืชได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้เกลือและน้ำมัน อาหารดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ตรงกันข้าม มันจะมีประโยชน์อย่างมาก:

• ด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจึงมีโปรตีนน้อยมากในพืชราก สำหรับตัวกรองไตที่บอบบาง อาหารจานนี้ปลอดภัย
• ไขมันไม่อิ่มตัวขั้นต่ำซึ่งไม่มีคอเลสเตอรอล
• รากผักต้มเป็นแหล่งของแมงกานีส เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ควบคุมการเผาผลาญพลังงานและส่งเสริมการพัฒนาระบบโครงร่าง
• ใน หัวผักกาดต้มเหล็กจำนวนมาก และนี่คือลมหายใจที่สมบูรณ์สำหรับเซลล์เม็ดเลือด, ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
• หนึ่งหน่วยบริโภคจะให้กรดโฟลิกถึงหนึ่งในสี่ของความต้องการต่อวันของคน วิตามินจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง การเผาผลาญโปรตีน

หัวผักกาดต้มต่อสู้กับโรคอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นยาระบายที่ดีเยี่ยม เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี แคลอรี่ต่ำอีกด้วย

beets ต้มและความเป็นไปได้ในการลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญคือผักทั้งดิบและต้มรวมถึงน้ำบีทรูทแทบไม่มีข้อห้าม ดังนั้นทุกคนสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ - ป่วยและมีสุขภาพดี และปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวผักกาดทำให้สามารถปรุงอาหารได้ อาหารลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ในปริมาณใดก็ได้หากไม่มีข้อห้ามเนื่องจากหัวผักกาดมีเพียง 12 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นั่นคือเหตุผล ผักนี้รวมอยู่ในอาหารของระบบอาหารหลายชนิด - ทั้งสำหรับการลดน้ำหนักและการรักษาร่างกาย ที่ดีที่สุดคือกินหัวบีทดิบ

แต่หลายคนนิยมรับประทานผักต้ม สนใจในหัวผักกาดที่ต้มแล้วกี่แคลอรี่? ไม่ต้องกังวล จำนวนแคลอรี่ในผักปรุงสุกไม่เกินจำนวนแคลอรี่ในหัวบีท สดนั่นคือปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มคือ 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

นอกจากนี้ผักจะไม่สูญเสียสารอาหารเมื่อ การรักษาความร้อนนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ผลิตภัณฑ์ต้มมีประโยชน์พอๆ กัน และปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มก็ช่วยให้คุณใช้มันในปริมาณใดก็ได้เช่นกัน สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ของอาหารที่รับประทานอย่างระมัดระวัง เนื่องจากบีทรูทมีปริมาณแคลอรี่ต่ำการบริโภคจึงไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันร่างกายก็ได้รับ จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

นักกำหนดอาหารแนะนำให้ทำเป็นครั้งคราว วันอดอาหารบนเทียน มีแคลอรี่น้อยมาก แต่มีสารที่จำเป็นมากมาย สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สดหรือ ต้ม.

มีคนไม่กี่คนยกเว้นนักชิมอาหารดิบที่ชอบตัวเลือกแรก: มักจะต้มรากพืช ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มเกือบจะเท่ากัน ผักสด, วัสดุที่มีประโยชน์ในระหว่างการรักษาความร้อนยังคงอยู่ในปริมาณมาก

วิธีการเลือกหัวบีท

กุญแจสู่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อไปตลาด ไฮเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายผักที่ใกล้ที่สุด จึงควรเตรียมพร้อมสำหรับการเลือกสินค้าอย่างระมัดระวัง

ไม่มีที่ว่างสำหรับเรื่องตลกในเรื่องนี้เนื่องจากหัวผักกาดเป็นผู้นำในการสะสมอันตรายจากสารเคมีเช่นไนเตรต และเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อที่ไม่สำเร็จ คุณควรจำกฎทองบางประการ:

1. หัวใสเป็นเหตุผลที่ดีที่จะสงสัยในประโยชน์ของมัน เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกล้างด้วยสารละลายพิเศษที่เจาะลึกเข้าไปในพืชรากได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้วเข้าสู่ร่างกายของเรา
2. รากที่เหมาะที่สุดมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10-12 ซม. อย่างอื่นเป็นผลมาจากการทำงานของพันธุวิศวกรรมยาฆ่าแมลงและสารเคมีอื่น ๆ
3. ใส่ใจเป็นพิเศษกับความสมบูรณ์ของผัก รอยแตก รอยหลุม และความเสียหายอื่นๆ บนหัวผักกาดสามารถส่งสัญญาณถึงความเสียหายของผลิตภัณฑ์ได้
4. บีทรูทที่เฉื่อยชา เหี่ยว และอ่อนยังบ่งบอกถึงอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุเป็นเวลานาน หรือไม่ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ
5. สีของเนื้อบีทรูทยังสามารถบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย หากแบ่งครึ่งหัวผักกาดสีบนการตัดไม่สม่ำเสมอเป็นสีแดงเบอร์กันดีหรือสีแดงสด แต่จะมีแถบหรือลวดลายสีขาวเป็นไปได้มากว่านี่คือพันธุ์บีทรูทอาหารสัตว์ซึ่งมีรสชาติที่ต้องการมาก

วิธีการปรุงหัวผักกาดต้ม

เป็นการดีกว่าที่จะต้มหัวบีทในผิวหนังโดยไม่ต้องตัดรากออกเพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้นและเก็บรักษาวิตามินได้ดีขึ้น ต้มหัวผักกาดโดยไม่ใส่เกลือในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทรากผักยอดนิยม

มากที่สุด จานยอดนิยมจากบีทรูทเป็นบีทรูทที่รู้จักกันดี บริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทนั้นสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทหลายเท่า แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีไขมันเช่นกัน ส่วนหนึ่ง แบบดั้งเดิมก่อนอาหารยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ หัวไชเท้า ไข่ หัวหอม หัวผักและครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ จานอาหารจะกลายเป็น kefir ด้วยการเพิ่มเนื้อไม่ติดมันและครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทเย็นเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารจานร้อนนั่นคือ Borscht จัดทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างกันโดยเพิ่ม วางมะเขือเทศและกะหล่ำปลี Borsch จะเป็นอาหารถ้าคุณเพิ่มถั่วแทนเนื้อสัตว์ หากไม่มีครีมปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทร้อนคือ 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มักจะใส่ผักสีแดงลงไปด้วย สลัดผักและสตูว์ รากพืชมักจะใช้ในรูปแบบต้ม ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มประมาณ 45 กิโลแคลอรี อาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากที่สุดคือน้ำสลัดวินิเกรต

จากหัวผักกาดแคลอรี่ต่ำคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนประกอบอื่น ๆ และปริมาณของมัน ในน้ำสลัดที่ไม่ปรุงรสมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี (ในปริมาณ 100 กรัม) ถ้าเราเพิ่ม น้ำมันพืชในสลัดเนื้อหาแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 150

สลัดกับแครอท

แครอทมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าหัวบีท มันถูกเพิ่มลงในสลัดในรูปแบบต้มหรือดิบ สำหรับอาหารว่างแครอทและบีทรูทแบบคลาสสิก รากผักจะต้ม ปอกเปลือกและถู เครื่องขูดหยาบ. สลัดเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้มันชง เพื่อให้น้ำผลไม้

ลองวิเคราะห์ค่าพลังงาน:

สลัดสามารถปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง ต่อแคลอรี่ หอมสมุนไพรไม่มีผลในทางปฏิบัติ

บีทรูทกับครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวและทำให้สลัดน่าพอใจยิ่งขึ้น แม้ว่าหัวบีทต้มจะมีแคลอรีต่ำจนคุณไม่ควรกังวลกับเรื่องนี้มากนัก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างรากพืชและต้มจนนุ่ม (400 กรัม)
2. ปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. สับกลีบกระเทียม ดีกว่าด้วยมีด
4. สับหรือขูดแตงกวาขนาดกลางให้ละเอียด
5. ผสมส่วนประกอบและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง (25%)

มาวิเคราะห์ค่าพลังงานของจานกัน:

กับกระเทียมและมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มรากพืชขนาดเล็กสองต้นแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสม เกลือเพื่อลิ้มรส
4. เติมมายองเนสอาหาร

สลัดบีทรูทแคลอรี่กับมายองเนส:

หากคุณปรุงอาหารด้วยบีทรูทต้ม คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีมากนัก เพราะความไม่มีนัยสำคัญ. อย่ากลัวที่จะรวมการครอบตัดรากเข้าไป เมนูประจำวัน. มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและมีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย

หัวผักกาดที่เป็นอันตรายคืออะไร

แม้จะมีรายการความสำเร็จที่น่าประทับใจในด้านการแพทย์พื้นบ้าน แต่หัวผักกาดก็ยังมีข้อห้ามบางประการ

• จำกัด การบริโภคพืชรากควรเป็นคนที่มีความเป็นกรดสูง น้ำย่อยในกระเพาะอาหารเพราะบีทรูทจะกระตุ้นการสร้างกรด
• ผู้ที่มีประวัติเป็นโรคกระดูกพรุนควรลดการรับประทานบีทรูท เนื่องจากผักชนิดนี้จะขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมอย่างเต็มที่
• Urolithiasis และ oxaluria ยังเป็นข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักในการแยกหัวผักกาดแดงออกจากเมนูเนื่องจากกรดออกซาลิกในองค์ประกอบของมันสามารถทำให้พยาธิสภาพแย่ลงได้

หัวผักกาด - อร่อยและ รากผักที่มีประโยชน์เรารู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์และยาด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่ำของบีทรูททำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์

ใน วัตถุประสงค์ด้านอาหารไม่เพียง แต่ใช้รากบีทรูทโดยตรง แต่ยังใช้ใบ (ยอด) หัวผักกาด - มาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย 2.5% ขององค์ประกอบหัวบีทคือ ใยอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ยึดเกาะ และขับออกจากร่างกาย สารพิษที่เป็นอันตรายตะกรัน เกลือและของเหลวส่วนเกิน รวมทั้งคอเลสเตอรอลส่วนเกิน บีทรูทให้พลังงานแก่ร่างกายเพราะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์) เกือบ 9% ซึ่งเป็นแหล่งของแคลอรีที่รวดเร็วในบีทรูทและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่ายโดยไม่จำเป็นต้องแปรรูปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก ไนอาซิน) เป็นสารควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดที่มีประสิทธิภาพ ร่างกายต้องการวิตามินเอในการพัฒนาและยังดีต่อการมองเห็นอีกด้วย เบต้าแคโรทีนในร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังเป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและปกป้องร่างกายจากความชรา วิตามินบีควบคุมการเผาผลาญปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทของอวัยวะภายในมี อิทธิพลในเชิงบวกตามสภาพผิว เล็บ ผม วิตามินบี 1 (ไทอามีน) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ต่อสู้กับความเครียด ป้องกันภาวะซึมเศร้า และปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและปรับปรุงสภาพผิว เล็บ ผม มันส่งเสริมการต่ออายุเซลล์ วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) เป็นวิตามินต่อต้านความเครียดที่สำคัญที่สุด และยังเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร และมีหน้าที่ในการพัฒนาและการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกาย วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมน การทำงานปกติของระบบประสาท และยังช่วยให้เกิดการแลกเปลี่ยนกรดอะมิโนอีกด้วย กรดโฟลิก (วิตามินบี 9) ต่อต้านความชรา ส่งเสริมการสังเคราะห์เซลล์ใหม่ การแลกเปลี่ยนกรดอะมิโนและการผลิต DNA ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้ อนุมูลอิสระ. วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับไวรัส นอกจากนี้ หัวบีทยังมีธาตุต่างๆ มากมาย - แคลเซียมสำหรับกระดูก, แมกนีเซียมสำหรับการทำงานปกติของระบบร่างกายทั้งหมด, สังกะสีสำหรับภูมิคุ้มกัน, เหล็กสำหรับเลือด, โพแทสเซียมสำหรับการกำจัดสารพิษและการทำงานของกล้ามเนื้อ, โซเดียมสำหรับการบำรุงรักษา ความสมดุลของเกลือน้ำเช่นเดียวกับทองแดง ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมงกานีส ฯลฯ หัวผักกาดมีสารสำคัญ - บีติน ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยได้ของโปรตีน ในทางปฏิบัติ ดูเหมือนว่าคุณจะกินเนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อยมากๆ หากมีบีทรูทเป็นเครื่องเคียง โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหาร

บีทรูทช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดี, เป็นยาชูกำลังทั่วไป, ปรับปรุงการเผาผลาญ, มีผลดีต่อการย่อยอาหารและลักษณะที่ปรากฏของบุคคล บีทรูทช่วยทำความสะอาดเลือด ไต และตับของคน ขจัดสารพิษออกจากลำไส้และทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ บีทรูทมีประโยชน์ในการป้องกันความเครียดและภาวะซึมเศร้า

กี่แคลอรี่ในหัวผักกาด

อย่างที่เราเห็นหัวผักกาดมีประโยชน์มาก แต่เรารู้ว่าหัวผักกาดเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์หวานแหล่งที่มาหลักของแคลอรี่ในหัวบีทคือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว หัวบีทมีกี่แคลอรี่และหัวบีทสามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้?

ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาด - 40-42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม บีทรูท 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 9 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม และไขมันประมาณ 0.1 กรัมเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มประมาณ 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มีไขมันเลยและคาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 11% ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดดิบเพราะ สูง ระบอบอุณหภูมิเปลี่ยนคุณสมบัติและองค์ประกอบของสารที่รวมอยู่ในบีทรูท บีทรูทต้มมีสารอาหารน้อยกว่าบีทรูทดิบ แต่ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่า ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวว่าปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทต้มจะสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทดิบเล็กน้อย ด้วยปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้ม 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคุณสามารถกินสลัดที่เป็นของแข็งจากบีทรูทขูดแอปเปิ้ลและลูกเกดได้ 100 กิโลแคลอรีและหัวบีทต้ม 100 กรัมจะ กับข้าวที่ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ

เมื่อรู้ว่าหัวบีทมีกี่แคลอรีเราสามารถสรุปได้ว่าหัวบีทมีค่า ผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นการใช้หัวบีทเพื่อลดน้ำหนักจึงเป็นมากกว่าเหตุผล

หัวผักกาดสำหรับการลดน้ำหนัก

การใช้หัวบีทสำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่เพียงเกี่ยวข้องกับปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำของหัวบีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของมันเช่นการเผาผลาญปกติการย่อยอาหารที่ดีขึ้นความสามารถในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำของบีทรูทและบีตินทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ เช่นเดียวกับอาหารลดน้ำหนักที่อร่อย จานอิสระ. หัวผักกาดต้มขูดหนึ่งถ้วยตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หัวผักกาดสำหรับการลดน้ำหนักไม่สามารถปรุงได้เท่านั้น อนุญาตให้บริโภคหัวบีทดิบได้ มาก จานอร่อย- หัวผักกาดตุ๋นกับผัก สามารถเพิ่มหัวบีทลงในซุป, สลัด, หัวผักกาดเตรียมพาย คุณยังสามารถดื่มน้ำบีทรูทได้ - มันมีประโยชน์มาก เครื่องดื่มลดน้ำหนัก. จานบีทรูทที่ง่ายที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก - สลัดบีทรูท. เป็นสลัดกับชีส กระเทียม และครีมเปรี้ยวหรือ สลัดหวานกับแอปเปิ้ล ผลไม้อบแห้ง ถั่วปรุงรส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. และแน่นอน Borscht แน่นอนว่าเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่า Borscht เป็นซุปที่มีไขมันมาก แต่ถ้าคุณใช้เนื้อไม่ติดมันสำหรับ Borscht และอย่าผัดผักในน้ำมัน แต่ให้ตุ๋นในน้ำคุณจะได้ Borscht แคลอรี่ต่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หัวบีทไม่เพียงเตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังใส่เกลือและดองสำหรับฤดูหนาวด้วย สลัดสำหรับฤดูหนาวที่ทำจากหัวบีทและกะหล่ำปลีนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

ใช้ประโยชน์จากที่สูง คุณค่าวิตามิน, ประโยชน์และเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของหัวผักกาด, นักโภชนาการได้รวบรวมอาหารหัวบีทสำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย อาหารนี้ใช้เวลา 10 วันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กก. นอกจากบีทรูทต้มแล้ว ยังอนุญาตให้กินเนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีกหรือปลาต้ม ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และผัก ก่อนเข้านอน ระหว่างการรับประทานอาหารบีทรูท คุณต้องดื่มน้ำบีทรูท เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น แนะนำให้ผสมน้ำบีทรูทกับน้ำแอปเปิ้ล น้ำฟักทอง หรือน้ำแครอท

นอกจากนี้ยังมีอาหารบีทรูทที่ค่อนข้างเข้มงวดเป็นเวลา 7 วัน ผู้เขียนอาหารสัญญาว่าจะกำจัด 7 กก. ในช่วงเวลานี้ นอกจากหัวผักกาด ผักและผลไม้แล้ว บัควีท รวมถึงเนื้อไม่ติดมัน ปลา และสัตว์ปีกรวมอยู่ในอาหารด้วย เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารมี จำกัด มาก

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มี เนื้อหาต่ำแคลอรี่ การรับประทานอาหารเชิงเดี่ยวในระยะสั้นนั้นขึ้นอยู่กับหัวบีท มันถูกออกแบบมาสำหรับ 2 วันและให้คุณกินหัวบีทเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวบีทช่วยให้คุณกินผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 2 กิโลกรัมในระหว่างวันใน 6-7 มื้อ ด้วยปริมาณแคลอรี่บีทรูท 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมต่อวัน คุณจะกินได้ไม่เกิน 800 กิโลแคลอรี

บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม

02.12.2013

เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงจะใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งๆ ก็ยังเดิน เพราะเราไม่มี...

604759 65 อ่านต่อ

ในการปรุงอาหารจะใช้ทั้งผักสดและหัวผักกาดต้ม เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ บีทรูทต้มจึงจัดอยู่ในประเภทอาหาร เป็นเพราะเนื้อหาแคลอรี่ต่ำที่หัวผักกาดต้มเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงเท่านั้น ระดับต่ำปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดต้มสมควรได้รับความสนใจ

หัวผักกาดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจริงๆ ไม่แปลกใจเลยที่เธอ คุณสมบัติทางยาค้นพบโดยคนโบราณ ปริมาณแคลอรี่ที่ไม่เพียงพอของหัวบีทต้มเป็นเพียงการยืนยันความโน้มเอียงในการรับประทานอาหารและการรักษา เพียง 40-45 kcal ต่อ 100 g.

จานแคลอรี่กับหัวบีท

สลัดที่กินเข้าไปหนึ่งจานจะช่วยเพิ่มวิตามินให้คุณและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แน่นอนว่าการกินพืชรากในรูปแบบดิบหรือต้มอย่างต่อเนื่องนั้นน่าเบื่อ คุณจะต้องเพิ่มบางอย่างลงในจานอย่างแน่นอน

ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะแตกต่างกัน:

• น้ำซุปข้นจากผักนี้จะมี 70 กิโลแคลอรี
• หากหัวบีทต้มผสมกับมันฝรั่ง ค่าพลังงานจะเพิ่มเป็น 90
• พืชรากที่เติมชีสจะมี 162 กิโลแคลอรี
• หัวผักกาดตุ๋นมีตัวบ่งชี้ที่ 76
• คาเวียร์ผักจากผักด้วยนอกเหนือจากหัวหอม, แครอทและ น้ำมันดอกทานตะวันจะมีพลังงานอยู่ 87 kcal.

ค่าพลังงานของอาหารถูกรวบรวมโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามีการใช้หัวบีทต้ม หากคุณปรุงสลัดกับมันฝรั่งหรือปรุงรสผักดิบด้วยเนยและชีสปริมาณแคลอรี่จะไม่เกิน 40-50 จริงอยู่ที่การกินผักต้ม 100 กรัมจะอร่อยกว่าแม้ว่าจะมีแคลอรีต่ำ แต่ก็ดิบ

องค์ประกอบของหัวบีท

นอกจากปริมาณแคลอรี่ที่น่าทึ่งแล้ว หัวบีทต้มยังมีความสามารถในการไม่สูญเสียวิตามินและสารอาหารในระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นความปลอดภัยและเสียงยังคงอยู่:

• เบทาอีน - อนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่ลดความดันโลหิต, ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, ปรับปรุงการดูดซึมของโปรตีน;
• วิตามิน B1 และ B6;
• วิตามินอี, เอ;
• กรดโฟลิก ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม
• เซลลูโลส.

ทำไมบีทรูทต้มถึงดีต่อร่างกาย

บีทรูทต้มมีประโยชน์ตรงที่ไม่สูญเสียส่วนประกอบทางโภชนาการเลยในระหว่างการปรุงอาหาร และองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผักทำให้ สินค้าที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเรา

• ด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจึงมีโปรตีนน้อยมากในพืชราก สำหรับตัวกรองไตที่บอบบาง อาหารจานนี้ปลอดภัย
• ไขมันไม่อิ่มตัวขั้นต่ำซึ่งไม่มีคอเลสเตอรอล
• รากผักต้มเป็นแหล่งของแมงกานีส เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ควบคุมการเผาผลาญพลังงานและส่งเสริมการพัฒนาระบบโครงร่าง
• มีธาตุเหล็กจำนวนมากในหัวผักกาดต้ม และนี่คือลมหายใจที่สมบูรณ์สำหรับเซลล์เม็ดเลือด, ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
• หนึ่งหน่วยบริโภคจะให้กรดโฟลิกถึงหนึ่งในสี่ของความต้องการต่อวันของคน วิตามินจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง การเผาผลาญโปรตีน

วิธีการปรุงบีทรูท

เป็นการดีกว่าที่จะต้มหัวบีทในผิวหนังโดยไม่ต้องตัดรากออกเพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้นและเก็บรักษาวิตามินได้ดีขึ้น ต้มหัวผักกาดโดยไม่ใส่เกลือในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณหนึ่งชั่วโมง

ประโยชน์ของหัวผักกาดสำหรับการลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญคือผักทั้งดิบและต้มรวมถึงน้ำบีทรูทแทบไม่มีข้อห้าม ดังนั้นทุกคนสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ - ป่วยและมีสุขภาพดี และปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวผักกาดทำให้สามารถเตรียมอาหารจากมันสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สดหรือต้ม มีคนไม่กี่คนยกเว้นนักชิมอาหารดิบที่ชอบตัวเลือกแรก: มักจะต้มรากพืช ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มนั้นเกือบจะเหมือนกับผักสด สารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในปริมาณมากในระหว่างการรักษาความร้อน

เมื่อหัวบีทต้มอาจเป็นอันตรายได้

การใช้หัวผักกาดต้มมีข้อห้ามในโรคต่อไปนี้:

• มีแนวโน้มที่จะท้องร่วง
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• โรคกระดูกพรุน - หัวผักกาดมีกรดออกซาลิกซึ่งป้องกันการดูดซึมแคลเซียม
• urolithiasis - กรดออกซาลิกชนิดเดียวกันก่อให้เกิดหิน (ออกซาเลต);
• โรคเบาหวานเนื่องจาก เนื้อหาสูงซาฮาร่า