Dünyanın en iğrenç yemeği (Lezzetler) (18 fotoğraf). Dünyanın en korkunç yemeği
İÇİNDE Farklı ülkeler ve farklı halkların yemek hakkında kendi fikirleri vardır - bu nedenle yenilebilir ve yenmez arasındaki sınırlar çok çok keyfidir.
En ekstrem yemeklerin fotoğraflarını dikkatinize sunuyorum... Ben şahsen aşağıda sıraladığım şeylerin hiçbirini yemem...
1. Yazıma bu tatlı Perulu kadının önceden temizlenmiş bir kurbağayı, Peru'da güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilen, cinsel aktiviteyi artıran bir ilaç olarak kabul edilen kurbağa suyunu (extracto de rana) yapmak için karıştırıcıya atmasıyla başlayacağım.
2. Ne yazık ki bazı Asya ülkelerinde köpek yiyorlar. Fotoğraf, Güney Kore'de "küçük dostlarımızın" etlerinin kafe ve restoran sahipleri tarafından satın alındığı bir köpek pazarını gösteriyor. Köpek eti birçok Asyalı halk için geleneksel bir besindir.
3. Fare eti Vietnam'da oldukça popülerdir. Tipik olarak Vietnamlılar çöplüklerdeki gri pire dolu fareleri yemezler; sanırım şimdi "fare" kelimesini duyduğunuzda aklınıza bu geldi. Çoğunlukla salyangoz ve tahıllarla beslenen tarla farelerini yerler.
4. Bu Perulu kadın kobay yemeği pişirecek. Bu hayvanlar Peru'da ve Güney Amerika'nın diğer birçok bölgesinde lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilir.
5. Asya'da yılan yemezler olmaz. Çorba yapmak, kızartmak, buharda pişirmek ve hatta kanlarını içmek için kullanılırlar. Etleri çok sağlıklı kabul ediliyor.
6. Tayvan'da kobra yumurtaları ve embriyoları özel bir incelik olarak kabul edilir. Tayvanlılar iyileştirici özelliklere sahip olduklarından eminler.
7. Endonezya'nın Bali adasında yarasa yerler. Bunları hazırlamanın en yaygın yolu ızgara veya derin yağda kızartmaktır. Ayrıca çorbaya eklenirler veya etleriyle birlikte haşlanırlar.
8. Ve bu Çinli kadın gerçek bir penis yerken fotoğraflandı. Kime ait olduğu tam olarak belli değil ama büyük olasılıkla bir köpek. Gerçek şu ki, Çin'de birçok restoran 30'dan fazla farklı hayvanın penislerinden yapılan yemekler sunuyor. Son derece yararlı kabul edilirler.
9. Madagaskar'daki restoranlarda lemurlar "elit yemek" olarak servis ediliyor. Bu nedenle, bu endemik hayvanların bazı türleri şu anda tamamen yok olma eşiğinde.
10. Çin'in doğusundaki Zhejiang eyaletinde ise küçük oğlan çocuklarının idrarındaki haşlanmış tavuk yumurtası özel bir lezzet olarak kabul ediliyor.
11. Kamboçya'nın Kampong Cham eyaletindeki otobüs istasyonlarından birinde sarımsakla tatlandırılmış birkaç çıtır örümcek satın alabilirsiniz. Çok sayıda sokak satıcısı bunları burada satıyor.
12. Kolombiya'nın Barichara kentindeki birçok restoran, özellikle çok çeşitli karıncalardan yapılan coulonas sosu servis etmektedir.
13. Ve bu yakışıklı Suudi adam bir dikenli kuyruğun pençelerini kemiriyor. Suudi Arabistan'da pek çok kişi bu kertenkelenin kanının birçok hastalığı iyileştirebileceğine ve vücudu güçlendirebileceğine inanıyor.
14. Ve kurbağa temasına devam ediyoruz: Vietnam'da en popüler yemeklerden biri kurbağanın herhangi bir şeklidir! Orada kızartılır, haşlanır ve marine edilir.
Pekala, "iştah açıcı paylaşımımı" Tayland ormanında hayatta kalma imleçlerinden geçerken bir kobranın kanını içen cesur bir Amerikalı kadınla bitireceğim. Bu kurslar sırasında Amerikan Deniz Piyadelerine kobra yakalamaları ve kanlarını içmeleri öğretildi.
Soslu kızarmış cırcır böceği veya kızarmış domuz kanı teklif edildiğinde çoğu insanın reddedeceği muhtemeldir. Ancak bazı ülkelerde bu yemekler çok popüler. Ve dürüst olmak gerekirse bunlar insanların pişirip yediği en iğrenç derecede tuhaf yemekler değil.
25. Balık "Yin Yang"
Balık "Yin Yang" - deniz ürünleri yemeği Balıkların derin yağda kızartılarak servis edildiği ancak pişirildikten sonra canlı kaldığı bir balık türüdür. Yemek özellikle Tayvan ve Çin'de popüler, ancak balıklara karşı acımasız olduğu için dünya çapında eleştirilere maruz kalıyor.
24. Güve larvaları
Avustralya ormanlarının en ünlü yiyeceklerinden biri aynı zamanda bulunması en zor olanlardan biridir. Güve larvaları yalnızca Orta Avustralya'da bulunabilir.
23. Ton balığı gözü
Ton balığının gözbebeklerinin tadı kalamar gibi olduğu iddia edilir ve Japonya'da lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilir (burada doktorlar bile sağlık açısından muazzam faydalarını garanti eder) Tek sorun, size bakan yemeği nasıl yiyeceğinizdir.
Amerika Birleşik Devletleri'nin güneybatısındaki en sevilen yemek, kızarmış çıngıraklı yılandır. Tadının biraz kurbağa bacağına benzediğini söylüyorlar. Uzmanlar, pişirmeden önce etin kemiklerinden ayrılacak şekilde haşlanması gerektiğini tavsiye ediyor. Daha sonra yumurtaya batırıp tuz, un ve tuz karışımıyla kaplamanız gerekir. galeta unu, sonra kızartın.
21. Şirako
Shirako, Batı'da hiçbir zaman popüler olamayacak bir Japon lezzetidir. Bunlar... süt veya morina spermi keseleri. Yemeğin tereyağlı ve tatlı kremalı bir tada sahip olduğu söyleniyor.
20. Sannakçı
Sannakji, Kore'yi ziyaret eden yalnızca birkaç turistin denemeye cesaret edebileceği bir lezzettir. Bu lezzet kıpırdayan ve hareket eden parçalardan oluşuyor küçük ahtapot, terbiyeli Susam yağı. Canlı bir ahtapot küçük parçalara bölünür ve hemen servis edilir, böylece yemek yerken kasların kasılmaya devam etmesi sağlanır. Boğulma riski olduğundan (kasların kasılması hava beslemesini engelleyebilir) bu yemeği yemek oldukça tehlikelidir.
19. Domuz kanı
Macaristan'da bir domuz kesildiğinde kanı her zamanki gibi akıtılmıyor. Soğanla kızartılır ve sıcak taze ekmekle servis edilir.
18. Moğol budogu
Bu garip yemek Moğolistan'da popüler. Kendi derisinde pişirilen dağ sıçanı veya keçiden yapılır ve midesi sıcak taşlarla doldurulur.
17. Bin yıllık yumurta
Bu yumurtalar o kadar da eski olmadığı için isim yanıltıcı olabilir. Çin'de "bin yıllık yumurta" olarak adlandırılan yumurta, yumurtanın kül, tuz, sönmemiş kireç, pirinç kabuğu ve kil karışımı içinde birkaç hafta hatta aylarca saklanmasıyla yapılıyor. Kolayca tahmin edebileceğiniz gibi, bu "incelik" hayal edilemeyecek kadar kötü kokuyor ve içinde siyah ve yeşil bir jöle var.
16. Kivi
Kiwiak, Grönland'daki Inuitlerin kış aylarında yediği geleneksel bir Eskimo yemeğidir. Bir fok veya mors karkasını karnı yırtılarak doldurmak için kullanılan auklardan (tüylü) yapılır. Bundan sonra karkas 7-18 ay kadar toprağa gömülür. Kuşlar bu süre zarfında tam anlamıyla fermente olurlar. Karkas çıkarıldıktan sonra kuşlar tüylenip derileri yüzülür ve doğum günleri ve düğünlerde çiğ olarak yenir.
15. Jing başrolde
Jing kurşunu, Tayland'da atıştırmalık olarak en yaygın kullanılan böceklerden biridir. Bunlar 4 cm uzunluğunda cırcır böcekleridir, derin yağda kızartılır ve Altın Dağ sosu ve biberle tatlandırılır. Bu atıştırmayı deneyenler çok lezzetli olduğunu iddia ediyor.
14. Fugu
Bu yemek, bu listedekilerin çoğu gibi hiç de iğrenç değil. Ancak dünyadaki en ölümcül yiyeceklerden biridir (ve yine de insanlar onu yemeye devam etmektedir). Fugu'nun bağırsakları, yumurtalıkları ve karaciğeri, siyanürden 1.200 kat daha öldürücü olan tetrodotoksin adı verilen bir zehir içeriyor. Toksin o kadar güçlü ki öldürücü doz Hacim olarak toplu iğne başından daha küçüktür ve bir balıkta otuz kişiyi öldürmeye yetecek kadar zehir bulunur.
13. Kurbağa bacağı
Çok az insan kendini aşıyor ve bu Fransız lezzetini deneyiyor. Deneyenler patilerin dokusunun tavuğa, tadının ise balığa benzediğini iddia ediyor.
12. Kızartılmış tarantulalar
Dünyanın pek çok yerinde insanların büyük çoğunluğu tarantulalardan ya korkuyor ya da tiksiniyor. Ancak Kamboçya'da popüler bir yemektir. Kelimenin tam anlamıyla ateşte yakılıyorlar ve yağa batırılıyorlar.
11. Escamoller
Escamoles, mavi agav bitkisinin (Meksika'da mezcal yapılır) köklerinde yaşayan yenilebilir karınca larvalarıdır. Bu popüler yemek Aztekler zamanından beri bu bölgede. Ancak turistler genellikle bundan çekiniyor.
10. Durian
Malezya ve Endonezya'da yetişen meyve belki de dünyanın en tartışmalı meyvesidir. Bazı insanlar bundan gerçekten hoşlanır, bazıları ise buna dayanamaz. Beğenmeyenler durianları "tamamen çürük, yumuşak soğan" olarak tanımlıyor. Ve kokusu, spor salonundan sonra domuz dışkısı, soğan ve çorap karışımıyla karşılaştırıldı. Koku o kadar güçlü ki, birçok otel ve kamu kuruluşunun Güneydoğu Asya durian'ı kendi topraklarında yasaklamak.
9. Tutkunun alevindeki ejderha
Bu yemek etkileyici ve egzotik görünebilir, ancak süslü adı gerçek kökenini maskeliyor. En çok sıradışı yemek Pekin'deki Guolizhuang Restoranı'nın menüsündeki "Tutku Alevlerindeki Ejderha", büyük bir tabakta servis edilen kızarmış yak penisidir.
8. Timsah
Herkes timsah derisinin ayakkabı ve cüzdan yapımında kullanıldığını bilir, ancak Avustralya ve Afrika gibi dünyanın bazı yerlerinde timsahlar popüler bir gıda maddesidir. Tadlarının tavuk ve yengeç karışımı gibi olduğu söyleniyor.
7. Kobra Kalbi
Sonraki yemek kesinlikle kalbi zayıf olanlar için değil. Kobra Kalbi, Vietnam'ın kuzey kesiminden gelen, bir kobranın kanını ve hala atan kalbini içeren bir yemektir (evet, orada yazım hatası yok - hala yaşayan ve atan bir kalp). Tam bir yemek, kan ve zehirle dolu bir bardağa yerleştirilmiş bir kobra kalbi içerir). Bundan sonra kobranın kalıntılarından yapılan çeşitli yemekler servis edilir.
6. Kasu marzu
Kasu marzu (çürük peynir) - geleneksel koyun peyniriİtalya'nın Sardunya kentinde yerel halk tarafından yapılan bir yemek. Peynir üreticileri sineklerin yumurtalarını bırakması için burayı dışarıda bırakıyor. Yumurtalardan çıkan larvalar peynirin yağlarını parçalayarak fermantasyonuna yol açar. Kasu marzu kelimenin tam anlamıyla onlarla kaynıyor olduğundan, beyaz solucanları yemeden önce peynirden çıkarmanın gerçekçi olmadığını söylemeye gerek yok.
5. Bushmit
Bu terim, Batı Afrika gibi dünyanın gelişmekte olan bölgelerinde yakalanan yabani hayvanlardan elde edilen etleri ifade eder. Bu gerçekten tuhaf yemek, etleri tütsülenmiş, tütsülenmiş veya tuzlanmış yarasalar, sıçanlar ve maymunlar da dahil olmak üzere çeşitli vahşi hayvanlardan yapılır.
Bondekler buharda pişirilmiş veya haşlanmış ipekböceği pupalarıdır, bunlar daha sonra baharatlanır ve atıştırmalık olarak yenir. Garip bir şekilde, bu en çok popüler ürünler Kore mutfağında.
1. Balut
Bu popüler Filipinli atıştırmalık, bir yumurtada canlı canlı kaynatılan ve tüyleri, kıkırdakları ve gagasıyla birlikte yenilen, önceden geliştirilmiş bir ördek embriyosudur. Balut, dünyanın birçok ülkesinde "en iğrenç veya tuhaf yiyecek" olarak kabul ediliyor.
Elbette düzenli bir meblağınız varsa denemek çok daha keyifli.
Seyahat sıklıkla harika bir şekilde diğer ülkelerin ve halkların kültürünü öğrenin. Sonuçta yerel halkın yediği yemekleri deneme fırsatı sağlıyorlar.
Bu arada, bazı ülkelerde değerlendirilen yemeklerin çoğu, bazılarımızın lezzet gereksinimlerini hiç karşılamıyor. Ancak zevkler hakkında tartışmaya gerek yok! Ve bu tür yemekler her ne kadar ilk bakışta ekstrem mutfağın sonucu gibi görünse de aslında onları yiyenler için oldukça doğaldır.
Çorba kuş yuvaları- oldukça pahalı bir zevk.
Tüm kuş yuvalarının yenilebilir olduğunu düşünmenize gerek yok. Çinliler, "Doğu Havyarı" adı verilen bir çorba yapmak için salyangoz yuvalarını kullanırlar. Şimdi dallardan ve yapraklardan yapılmış bir yuva hayal ediyor olabilirsiniz, ancak salyangozlar yuvalarını öncelikle tükürükten yaparlar.
Bu yapıştırıcı çorbaya benzersiz jel benzeri bir doku kazandırır. Swiftlet yuvaları insanlar tarafından tüketilen en pahalı hayvansal ürünlerden biridir. Kuşlar 35 günlük üreme mevsimi boyunca yuva yaptıkları ve yılda yalnızca üç kez toplanabildikleri için çok değerlidirler. Ayrıca yuvalar genellikle kıyı mağaralarında bulunur ve yalnızca risk alabilen ve tırmanma becerisine sahip kişiler tarafından elde edilebilir. Bütün bunlar aynı zamanda ortaya çıkan ürünün fiyatını da etkiler.
Kuş yuvası çorbasına olan talebin artmasıyla birlikte yapay yuvalar da ortaya çıktı. Kuş yuvalarının en büyük ithalatçıları Hong Kong ve ABD'dir. Bir porsiyon çorbanın maliyeti 30 ila 100 dolar arasında değişirken, yuvaların kilogramı başına maliyeti 2.000 doları aşarak 10.000 dolara kadar çıkabiliyor! Çorba - geleneksel bir yemek Yüzyıllardır Çin. Vücudu protein ve minerallerle zenginleştirebildiğine inanılıyor. Ayrıca yemeğin mükemmel bir afrodizyak olduğu kabul edilir.
Kızarmış tarantulalar, Kamboçya (Derin yağda kızartılmış tarantulalar, Kamboçya)
Derin yağda kızartılmış tarantulaların gevrek bir kabuğu vardır ve biraz tavuğa benzerler. Eğer araknofobiniz varsa muhtemelen bu sekiz bacaklı canavarları denemek bile istemeyeceksiniz. Bunlar küçük ev örümcekleri değil, Kamboçya'daki Skuon köyünün sokaklarından satın alınabilecek büyük tarantulalardır.
Tarantulalar bütün olarak kızartılır, ne bacakları ne de kafası yırtılmaz, keliserler bile çıkarılmaz. Yemek ilk olarak kanlı, acımasız Khmer Rouge'un hükümdarlığı sırasında açlıktan ölmek üzere olan Kamboçyalılar tarafından keşfedildi. Daha sonra bu örümcekler birçok hayat kurtardı ve nüfusun ana besini haline geldi. Artık bu yemek, dünyanın en ücra köşelerinden gelen turistlerin denemeye geldiği bir lezzet olarak kabul ediliyor.
Skuon köyü yakınlarındaki ormanda yaşayan siyah tüylü eklembacaklılar bölge için bir şöhret ve servet kaynağı haline geldi. Pek çok insan yol için bir şeyler atıştırmak için burada duruyor. Örümcekler yalnızca birkaç sente mal olur ve sözde lezzetlidirler çünkü vizondan taze çıkarlar ve hemen tuz ve sarımsakla kızartılırlar. Çıtır kabuklu, derin yağda kızartılmış tarantulaların içi çok yumuşaktır ve tadı biraz cırcır böceği veya tavuğa benzer.
Kirpi balığı, Japonya (Fugu, Japonya)
Fugu balıkları yalnızca eğitimli bir profesyonel tarafından hazırlanabilir. Bu inceliğe çok dikkat etmelisiniz, aksi takdirde hayatınızı kaybedebilirsiniz. Zehirli köpek balığı veya fugu, derisi ve iç organları potasyum siyanürden 1.250 kat daha güçlü olan tetrodotoksin içermesine rağmen Japonya'da lezzetli bir yiyecektir.
Bu nedenle Japonya'da sadece özel eğitim almış ve lisans almış profesyonel şefler fugu pişirebilmektedir. Aksi takdirde, yanlış hazırlanmış zehirli balıkları yedikten sonra kişi felç olabilir ve ardından boğulma nedeniyle ölebilir çünkü bilim henüz panzehiri bilmiyor.
Ne yazık ki Tayland'da somon diye satılan kirpi balığı nedeniyle 15 kişi hayatını kaybetti.
Balut, Filipinler (Balut (Balyut), Filipinler)
Balut, Filipinler'de popüler bir yemektir. Bu yemek biraz Kinder Surprise'ı andırıyor. Ama kabuğunu kırarsan içindeki oyuncağı bulamazsın. Orada tam teşekküllü bir haşlanmış ördek yavrusu bulduğunuzda şaşkınlığınız sınır tanımayacaktır. Sonuçta Balut, haşlanmış ördek yumurtasından başka bir şey değil.
Döllenmiş yumurtalar, civcivler yumurtadan çıkmaya başlamadan biraz önce kaynatılır. Bu genellikle 17-21. günlerde olur. Meyve ne kadar eski olursa gagasının, pençelerinin, kemiklerinin ve tüylerinin o kadar net görülebileceğine hazırlıklı olun.
Filipinler'de Balut neredeyse Amerika'daki sosisli sandviç kadar popüler. Çoğu zaman sokaklarda satıcıların “Balu-u-ut!” diye bağırdığını duyabilirsiniz. ve bu lezzetin bulunduğu birçok alışveriş sepetini görün. Haşlanmış ördek yumurtasının libidoyu artırdığına inanılıyor. Ayrıca bu atıştırmalık protein açısından da zengindir. Balut genellikle tüketilir limon suyu, kişniş ve karabiber, birayla yıkandı. Acı biber ve sirke ile tatlandırmayı sevenler de var. Öncelikle kabukta küçük bir delik açıp et suyunu (amniyotik sıvı) içmeli, ardından kabuğu tamamen soyup tuzlamalı, özel sosla döküp meyvesini yemelisiniz. Kesinlikle bir bardak çay içmek kadar kolay değil ama yorumlara bakılırsa çok lezzetli.
Casu Marzu, Sardunya
Bu peynir türü yasaklı yiyeceklerden biridir. Bu geleneksel peynir Sardunya. İçinde larvaların yaşaması sıradan peynirlerden farklıdır. peynir sinekleri. Rusçaya çevrildi Casu Marzu"çürümüş peynir" anlamına gelir ve çoğunlukla kurtçuklu peynir olarak adlandırılır. Şu anda sağlığa zarar verebileceğinden dolayı yasaklı bir üründür. Ancak Sardunya ve İtalya'daki karaborsadan satın alınabilir.
Koyun peyniri, peynir sineği larvalarının enjekte edildiği Sicilya peynirlerinin Pecorino ailesinin bir üyesidir. Larvalar, peynirde bulunan yağların ayrışma ve parçalanma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Sonuç olarak ürünün dokusu çok yumuşak hale gelir. Hatta İtalyanların lagrima (İtalyanca "gözyaşı" anlamına gelir) adını verdikleri bir miktar sıvı bile salgılar. Peynirin larvalar canlıyken yenilmesi gerekir. Sonuçta öldüklerinde ürün zehirli kabul ediliyor.
Larvalar rahatsız edildiğinde (15 cm'ye kadar) sıçrayabildiğinden ziyaretçilerin gözlerini korumaları gerekmektedir. Peyniri kapalı bir kağıt torbaya koyabilirsiniz - larvalar oksijenden mahrum kalacak ve ölecektir. Kazu Marza'yı yiyerek sağlığınızı ciddi şekilde mahvedebileceğinizi hatırlamakta fayda var. Gerçek şu ki, bu peyniri yemek bazı durumlarda zehirlenmeye (larvalar canlıysa risk azalır) ve alerjiye neden olur. Ayrıca larvaların bağırsaklara girme olasılığı da vardır, çünkü hepsinin mide suyunda ölmesi şart değildir. Larvalar kendilerini bağırsaklarda bulurlarsa duvarlarını delmeye çalışırlar ve bu da korkunç ağrıya, mide bulantısına, kusmaya, ishale (genellikle kanla birlikte) ve diğer ciddi komplikasyonlara neden olur.
Surstromming, İsveç
Konserve salamura ringa balığı keskin bir kokuya sahiptir. Alışılmadık ve hatta tuhaf yemeklerden biri İsveç'te bulunabilir. Surströmming konserve ringa balığı turşusudur. Ülkenin herhangi bir yerinde bir süpermarkette satın alınabilir.
Genellikle ilkbaharda yumurtlama sırasında yakalanır. Önce temizlenir, sonra tuzlanır, fıçılara konulur ve üstü kapatılmadan bırakılır. Ringa balığı fıçılarda 30-60 gün fermente edilir. Daha sonra fermantasyon sürecinin birkaç ay daha devam ettiği kavanozlara sarılır. Bu nedenle kaplar genellikle nakliye ve depolama sırasında şişer.
Bazı havayolları bu tür konserve yiyeceklerin uçak menülerine dahil edilmesini yasakladı çünkü çok fazla baskı yaratıyorlar ve bu da patlayabilecekleri için onları tehlikeli kılıyor. Bir konserveyi açtığınızda hissedeceğiniz ilk şey keskin ve çok... kötü koku. Surströmming genellikle İsveç bazlamalarıyla yenir ve haşlanmış patatesler. Bazen sütle içiyorlar ama bu durumda bira ve suyun rekabeti yok.
Canlı Ahtapot, Kore
Canlı ahtapotun tüketimi dikkatli yapılmalıdır. Kore'de Sannakji canlı ahtapottan yapılan bir yemektir. Hayvan parçalara ayrılır ve biraz susam yağıyla tatlandırılarak hemen servis edilir. Tabakta ahtapotun bazı kısımları hâlâ hareket ediyor.
Çoğu kişi için canlı bir ahtapot yemek sadece duygusal bir sorun değil, aynı zamanda fiziksel bir zorluktur, çünkü o, dokunaçlarıyla kesinlikle her yüzeye tutunarak hayatı için sonuna kadar savaşır. Tadının tadını çıkarabilmeniz için, kelimenin tam anlamıyla yemekle savaşmanız gerekir.
İlk engel ahtapotu yakalamaya çalışmaktır. Ahtapot ağzınıza girer girmez çaresizce kurtulmaya çalışacak, dokunaçlarıyla dişlerinizi, damağınızı ve dilinizi yakalayacaktır. Bunun en keyifli an olduğunu söylüyorlar - dokunaçların içinizde nasıl kıvrıldığını hissetmek ve bu arada ahtapotta binlercesi bulunan vantuzların yardımıyla hayvan çiğnenmemek için oyalanmaya çalışıyor. Ancak ahtapotların bu tür faaliyetleri yalnızca ilginç değil, aynı zamanda ölümcül de olabilir. Sonuçta oksijen tedarikini engellerse boğulma nedeniyle ölürsünüz. Bu nedenle uzun süre keyif yapmayın, her parçayı iyice çiğneyin ki boğazınıza yapışmasın.
Kopi Luwak, Endonezya (Kopi Luwak veya Kopi Luwak, Endonezya)
Kopi Luwak en çok pahalı kahve Dünyada. Bu içecekten bir bardak içmeyi kabul etmeden önce iki kez düşünün. Kopi Luwak en nadir ve en pahalı olanıdır. Dünyanın her yerindeki gurmeler tarafından takdir edilmektedir. Kulağa ilahi geliyor, değil mi? Aslında kahve, luwak veya musang adı verilen Endonezya kedisinin dışkısından yapılır.
Luwak yalnızca olgun kahve kirazlarını yer (meyve kahve ağacı), ancak midesi tahılları sindiremediğinden dışkılama sonucu bütün halde çıkarlar. Kahvenin özel bir tadı olduğu söylenir. Ve hepsi çünkü mide suyu ve bakteriler gastrointestinal sistem hayvan belirli proteinlerin parçalanmasına katkıda bulunur. Sonuç olarak taneler eşsiz bir aroma kazanır.
Kahve üretimi Endonezya takımadalarındaki Sumatra, Java ve Sulawesi adalarında gerçekleşir. Ürünün fiyatı çok yüksek; 450 gramı 120-300 dolar arasında. Bu gurme kahveyi denemek istiyorsanız hemen tasarruf etmeye başlayın.
Puffin Heart, İzlanda
İzlanda'da deniz kuşları yenir. Bu kuşa bazen Atlantik palyaçosu veya deniz papağanı da denir. Renkli gagası ve komikliğiyle Puffin dış görünüş büyüleyici bir kuş olarak kabul edilir. Uçuş sırasında kanatlarını hızlı bir şekilde çırparak saatte 90 km'ye yakın hızlara ulaşabilirler.
Bu arada İzlanda'da bu deniz kuşları yüzyıllardır geçim kaynağı olmuştur. Bu ülke dünyanın en büyük martı kolonisine ev sahipliği yapıyor ve en iyi yer yakalanmaları için - Westman Adaları. Buradaki en popüler spor, alçaktan uçan kuşları ağlarla yakalamanıza olanak tanıyan hava balıkçılığıdır.
Öncelikle martıların başı kesilip tüyleri alınır ve kalbi henüz atarken hemen çiğ olarak yenir. Martı eti tütsülenebilir, tavada kızartılabilir veya ızgarada pişirilebilir. Tadı ördek veya tavuğa çok benziyor. Bu geleneksel bir İzlanda lezzetidir.
Yılan Şarabı, Vietnam
Bu içeceği hazırlamak için yılan aylarca pirinç şarabına konur. Biraz şarap hayal edin, ama biraz tuhaf bir şekilde - kendi kanından oluşan bir yılan buketi. Bu mümkün mü? Yılan şarabı, içinde zehirli bir sürüngen bulunan bir şişe pirinç şarabıdır. Var iyileştirici özellikler, ama muhtemelen içmekten ziyade bir izlenim bırakmak için daha kullanışlıdır.
Yılanın tamamı aylarca pirinç şarabına konulur, böylece zehir içecekte çözülür. Etanol zehri denatüre ederek insanlara zararsız hale getirir. Üreticilere göre yılan şarabı oldukça sağlıklıdır. İçecek biraz pembe renk gölgeyi anımsatan güzel gül. Ve hepsi yılanın kanı sayesinde.
Bu sıradışı şarabın doğum yeri Vietnam'dır. Orada sürüngenlerin ele geçirildiğine inanılıyor Tıbbi özellikler. Oradan mucize şarap Güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerine ve Güney Çin'e yayıldı. Yılan kanından yılan şarabı hazırlamanın başka bir yolu daha vardır: Sürüngenin karnı kesilir, kan şaraba akıtılır ve hemen servis edilir.
Yani, gerçekten deneyimlemek istiyorsanız heyecan Listemizden bir veya daha fazla yemeği mutlaka deneyin. Estetik zevk getirmese bile hatırlanacak ve övünecek bir şeyiniz olacaktır.
Bir incelik nedir? Bir çeşit lezzetli ve pahalı yemek. Ancak farklı ülkelerde bunlar tam olarak lezzet olarak kabul edilmiyor. düzenli yemekler anlayışta sıradan insanlar. En çok dikkatinize sunuyoruz Iğrenç yiyecek Dünyada. Aşağıda dünyanın farklı yerlerinde çok sevilen ve takdir edilen 15 harika lezzeti görebilirsiniz.
1. Balut(Balut) - Kabuğunda haşlanmış ördek embriyosu. Atıştırmalık, bizden ayçiçeği tohumu satın almak kadar kolay olan Filipinler'de çok popüler. Balut hazırlamanın bir sırrı yoktur. İçinde şekillenmemiş ördek yavrusu embriyosu bulunan bir yumurtayı kaynatırlar.
3. Kasu marzu peyniri - Larvalı peynir. Bu Sardunya adasındaki ana inceliktir. Peynirin içine özel olarak bir grup kurtçuk konur, orada kök salıp içeriden yerler ve öyle yapışkan bir kütle salgılarlar ki, peynire tadını verir. eşsiz tat. Dedikleri gibi, bir kez denediğinizde ağzınızda ateşli bir yanardağ olacak. Ancak dikkatli olmanız gerekiyor çünkü bu peynirin içinde yaşayan kurtçuklar yaklaşık 15 santimetre kadar sıçrayabiliyor ve bu sayede kolaylıkla ağzınıza veya gözlerinize girebiliyorlar. Ama kanunen kasu marzu peyniri Satışı yasaktır, dolayısıyla bulunması uyuşturucudan daha zor olacaktır.
4. Maymun Beyni — Resmi olarak Kamboçya'da satıldı. Orada sevinçten yenirler. Peki bunlar gerçekten maymun beyinli mi?..
5. Boğa penisi - Birçoğunda Doğu ülkeleri Boğa penisi iyi bir afrodizyak olarak kabul edilir ve porsiyon başına yaklaşık 10 dolara mal olur (boğa penisli et suyu).
6. Ton balığı gözü - En sık Japonya'da bulunur. Birinin bu kadar lezzetli bir şeyi nasıl sevebileceğini hayal edemiyorum. Bu bir göz... BİR GÖZ. Gözde ne lezzetli olabilir? Her ne kadar muhtemelen herkes bunu anlayamıyor olsa da.
7. Haşlanmış yarasa — Çoğu zaman bu yemek Fiji'de hazırlanır. Sohbet ederken tavuğa benzer ama maliyeti çok çok daha fazladır.
8. Hakarlı- çürümüş köpekbalığı eti. Neden çürük? Evet, çünkü taze köpekbalığı eti birçok zehirli madde açığa çıkarır ve bunların hepsi yalnızca çürüme sırasında yok olur. Koku hakarla o kadar kokuyor ki burnunu kapatsan iyi olur. Ancak İzlanda'da bu inceliği Noel'de yemek gelenekseldir. Bu insanın dayanıklılığını kanıtlar)
9. Kızartılmış tarantulalar - Zehirli bezleri ve dişleri çıkarıldıktan sonra kızartılarak yenir. Havyarımız gibi bir lezzet olarak kabul edilir ve ucuz değildir.
10. Kızartılmış akrepler - Ağzım şimdiden sulandı. Sahip olduğu zehirli her şeyi çıkarırlar, beyaz şarap, bal ve limonla ıslatırlar. Daha sonra fırında pişirip servis yapın.
11. Derin yağda kızartılmış hamamböceği ve derin yağda kızartılmış çekirge . Böcek dünyasından bir yum-yum daha. Kullanılan kızarmış birçok doğu ülkesinde ve hatta ABD'de.
Otlu sosla kaplanmış kızarmış cırcır böceği yer misiniz? Kızarmış tarantulaya ne dersiniz? Çoğu Batılı muhtemelen bunu doğrudan reddedecektir. Peki ya size bu iki yemeğin bazı ülkelerde popüler olduğunu söylesek? Ve bir düşünün, bunların gerçekten çok lezzetli olduğunu söyleyen pek çok kişi var!
İnanması ve anlaması zor ama bunlar bugün listemizdeki en tuhaf 25 yiyecekten sadece ikisi. Kendinizi bir yemek aşığı olarak görüyor musunuz? Bakalım bu inanılmaz yemeklerden bazılarını denemeye cesaretiniz var mı? Artık damak zevkimize kesinlikle uymayan, bize tamamen yabancı mutfaklardan ve yemeklerden bahsediyoruz.
Bazıları sizi güldürecek, bazıları ağlatacak ve bazıları da sizi hayrete düşürecek. Bugün insanların gerçekten sevdiği 25 inanılmaz yemeği öğreneceksiniz!
25. Yin Yang balığı
Bu deniz ürünleri yemeği, pişirildikten sonra hala canlı olan, derin yağda kızartılmış balıktır. Yemek özellikle Tayvan ve Çin'de popüler, ancak zulmü nedeniyle kınandı ve sert eleştirilere maruz kaldı.
24. Witchetty Grub
En ünlü yiyeceklerden biri ve aynı zamanda en bulunması zor yiyeceklerden biri. Witchetty Grub, yalnızca Orta Avustralya'da bulunan beyazımsı, odun yiyen, yenilebilir bir güve larvasıdır.
23. Ton Balığı Göz Küresi
Ton balığının gözbebeklerinin tadının kalamar gibi olduğu söylenir ve oldukça hoş olduğu düşünülür. lezzetli yemek Japonyada. Ayrıca ton balığının gözbebekleri dehidroepiandrosteronun yanı sıra çoklu doymamış Omega-3 içerir. yağ asidi Beynimizin normal çalışması için ihtiyaç duyduğu şey. Yani yemeğinizin size bakacağı gerçeğini kabullenebiliyorsanız, ağzınıza götürüp yutabiliyorsanız ton balığının gözleri tam size göre!
22. Güney Kızarmış Çıngıraklı Yılan
Amerika Birleşik Devletleri'nin güneybatısındaki favori yemeklerden biri olan kızarmış çıngıraklı yılanın tadının kurbağa bacağına benzediği söylenir. Uzmanlar pişirmeden önce üzerine kaynar su dökülmesini tavsiye ediyor. Daha sonra eti yumurtaya batırıp üzerine tuz, un ve galeta unu karışımı serpip yağda kızartın.
21. Süt (Shirako)
Süt, Batı'da asla popülerlik kazanmayacağından emin olduğumuz bir Japon lezzetidir. "Neden soruyorsun. Çünkü süt, morina, somon, fugu ve kalamar balıklarının seminal sıvısıdır. Oldukça besleyici, protein dolu, tereyağlı ve kremsi olduğu bildiriliyor.
20. Sannakji
Sannakçi mükemmel yemek Kore'de seyahat eden aşırı yemek severler için. Bu lezzet, susam yağı serpilmiş ve parçalara ayrılmış canlı bir yavru ahtapottan oluşur. Yani anladığınız gibi, yemek servis edildiğinde hala hareket ediyor. Hazırlandıktan hemen sonra servis edilir ve evet, eğer merak ediyorsanız, sannakchi yerken boğulan birçok insan vakası kaydedilmiştir (hayvanın kasları yenildiğinde daha da kasılır).
19. Domuzun Kanı
Macaristan'da domuz kesildiğinde kanı soğanla kızartılır ve kahvaltıda sıcak, taze ekmekle servis edilir.
18. Moğol Boodog'u
Bu süslü Moğol yemeği, midesinde sıcak taşlarla kendi derisinde pişirilen dağ sıçanı veya keçiden yapılır.
17. Bin yıllık yumurtalar veya Pidan (Milenyum yumurtası / Pidan)
Yumurtalar çok eski olmadığından bu yemeğin adı yanıltıcı olabilir. Bununla birlikte, yemek yine de yumurtaların kül, tuz, sönmemiş kireç, pirinç kabuğu ve kil karışımı içinde birkaç haftadan birkaç aya kadar saklanmasıyla hazırlanır. Tahmin edebileceğiniz gibi bu yemeğin "lezzeti" oldukça dikkat çekicidir.
16. Kiviak
Kivi, bir fok derisinin (yaklaşık 400 kuş) içine yerleştirilen jiletlerden (bir deniz kuşu ailesi) yapılan, daha sonra derisinin havası indirilen, domuz yağıyla kapatılan ve 3-3 dakika boyunca bir pres altında yeraltına yerleştirilen, Grönland'a özgü geleneksel bir Eskimo yemeğidir. 18 ay.. Bu süre zarfında kuş fermente edilir ve daha sonra eti yenir. şenlikli bayramlar doğum günlerinde veya düğünlerde.
15.Jing Leed
Jing kurşunu, Tayland'daki en yaygın atıştırmalık böceklerden biridir. Bunlar Tayland usulü baharatlarla tatlandırılmış 4 cm'lik kızarmış cırcır böcekleri. soya sosu"Altın Dağ" ve biber. Bu atıştırmalığı deneyenler çok lezzetli olduğunu söylüyor!
14. Fugu
Bu yemek, burada listelenenlerin çoğu kadar iğrenç ya da itici değildir, ancak en ölümcül yiyeceklerden biridir (ve insanlar hala onu yiyor!). Safra kesesi, karaciğer, deri ve balık yumurtası, siyanürden 1200 kat daha toksik olan öldürücü dozda tetrodotoksin içerir. Zehir o kadar güçlü ki öldürücü dozu toplu iğne başından daha az ve bir balık 30 kişiyi öldürmeye yetiyor.
13. Kurbağa bacakları(Kurbağa bacakları)
Deneyenler dokusunun tavuğa, tadının ise balığa benzediğini iddia ediyor.
12. Kızartılmış tarantulalar
Dünyanın birçok yerinde insanların büyük çoğunluğu tarantulalardan ya korkuyor ya da onlardan tiksiniyor. Ancak Kamboçya'da çok iyi bilinen özel bir yemektir. Kelimenin tam anlamıyla “ateşte yakılıyorlar” ve yağa batırılıyorlar.
11. Escamoller
"Escamoles" (adı "karınca yumurtası" anlamına gelir) mavi agavın köklerinde yaşayan yenilebilir karınca larvalarıdır. Bu yemek Azteklerin zamanından beri Meksika'da popülerdir. Yerel halk arasındaki popülaritesine rağmen turistler arasında pek talep görmüyor.
10. Durian
Malezya ve Endonezya'da doğal olarak bulunan durian, belki de dünyadaki en bölücü meyvedir. Birisi onu ya gerçekten seviyor ya da gerçekten sevmiyor. Beğenmeyenler durian'ın tadını "tamamen çürük bir soğandan yumuşak bir duruma" olarak tanımlıyorlar.
Aynı zamanda "domuz pisliği, terebentin ve soğan ile yanında antrenman çorabı" gibi kokuyor. Koku o kadar keskin ki birçok otel ve kamu kurumları Güneydoğu Asya kendi topraklarında durian'ı yasakladı.
9. Arzunun Alevindeki Ejderha
Muhtemelen biraz etkileyici ve hatta egzotik gelebilir, ancak yemeğin süslü adı aslında tuhaflığını maskeliyor. En çok ünlü yemek Pekin'deki Guolizhuang Restoranı'nın menüsündeki "Tutku Alevlerindeki Ejderha", büyük bir tabakta karmaşık bir şekilde servis edilen, kızarmış yak penisidir.
8. Timsah
Hepimiz ayakkabı ve çantaların timsah derisinden yapıldığını biliyoruz, ancak Avustralya ve Afrika gibi gezegenin bazı bölgelerinde bu sürüngenler de var. harika yemek...Dedikleri bu. Tadının tavuk ve yengeç karışımı gibi olduğu söyleniyor.
7. Kobra Kalbi
Bu yemek kesinlikle kalbi zayıf olanlara göre değil çünkü "Kobra Kalbi", Vietnam'ın kuzey kesimine ait bir kobranın kanından ve hala atan kalbinden oluşan bir yemektir (doğru okudunuz, yaşayan bir kobra kalbi). Tam bir yemek, kan ve zehirden yapılmış bir bardak liköre batırılmış bir kobranın kalbini ve ardından kalpsiz kobranın kalıntılarından hazırlanan birkaç yemeği içerir.
6.Casu Marzu
Kasu Marzu Hakkında ( çürük peynir) zaten bir kereden fazla duydunuz. Bu, İtalya'nın Sardunya kentindeki yerel halk tarafından yapılan geleneksel bir koyun peyniridir. Peynir yapılırken dışarıda bırakılır ve sineklerin içine yumurta bırakması sağlanır. Larvalar yağları parçalayarak fermente olmasına neden olur. Muhtemelen peynir yemeden önce sürünen kurtçuklardan kurtulmanın neredeyse faydasız olduğunu söylemeye gerek yok çünkü peynir tam anlamıyla onlarla kaynıyor.
5. Yabani et
"Çam eti" terimi, Batı Afrika gibi gezegenin gelişmekte olan bölgelerinde yakalanan yabani hayvanlardan elde edilen etleri ifade eder. Bu gerçekten tuhaf yemek, etleri tütsülenmiş, kurutulmuş veya tuzlanmış, yarasalar, sıçanlar, maymunlar ve diğerleri de dahil olmak üzere vahşi hayvanlardan hazırlanır.
4. Kan Plattar
Dishplattar - oldukça ilginç seçenek Domuz kanı ve sütünden yapılan İsveç krepleri Çavdar unu, siyah pekmez, soğan ve tereyağı. Sevilmeyecek ne var değil mi?
3. Çorba Kuş'un yuvası(Kuş Yuvası Çorbası)
Bu Asya kuşu, yuvalarını kendi yapışkan salyasını kullanarak inşa eden kırlangıç kuşunun yuvasından yapılmıştır. Başka bir deyişle, bu yemeği sipariş eden kişi aslında kuş tükürüğü yiyor olacak.
2. Beondegi
Bondeki (Korece'de "pupa" anlamına gelir) buharda pişirilmiş veya haşlanmış ipekböceği pupalarıdır ve daha sonra baharatlanır ve atıştırmalık olarak yenir. İşin garibi, yemek Kore mutfağının en popüler yemeklerinden biri.
1. Balut
Bu popüler Filipin yemeği, canlı olarak kaynatılan ve daha sonra yumurtanın içinde yenilen, tamamen oluşmuş bir ördek embriyosuna sahiptir. 18 günlük döllenmiş ördek yumurtası, en cesur yemek tutkunlarını bile öfkelendirdi ve "en iğrenç veya tuhaf yiyecekler" listesinde en üst sıraya yerleşti.