Diyet mutfağının başyapıtları: buharda pişirilmiş tavuk pirzola. Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş tavuk pirzola: doğru ve sağlıklı beslenmenin sırları


"Köfte" kelimesini duyduğumda hemen filmden bir alıntı aklıma geliyor: "12 kopek karşılığında basit bir insan pirzola istiyorum!" Muhtemelen, birçok insan yemek pişirmenin zevklerinden ve yeniliklerinden hızla sıkılıyor ve yeni bir şeyden çok tanıdık bir şeyi görmek istiyorlar. Bu doğru olabilir, ancak yemek pişirme ve aynı şeyi pişirme bilginizi göz ardı etmemelisiniz, sadece yeniyi tanıdık olanla yetkin bir şekilde değiştirebilmeniz gerekir.

Bugün size dereotu ile lezzetli doğranmış tavuk pirzola tarifi sunacağız. Bu zamana kadar dereotu konusunda şüphelerim vardı, yani yemeği pek beğenmedim ama bu tarifle ona yeni bir açıdan baktım, tadı alışılmadık bir şekilde tamamladı!



- tavuk göğsü – 600 gr.,
- Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.,
- mayonez – 2 yemek kaşığı.,
- nişasta – 2 yemek kaşığı.,
- dereotu – 1 demet,
- tuz,
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.,
- öğütülmüş karabiber.
Doğranmış yemek tavuk pirzola yavaş bir tencerede.

Fotoğraflarla adım adım tarif:





Eti hazırlayarak doğranmış tavuk pirzola hazırlamaya başlıyoruz. Ancak önce iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Parçalara ayıralım.




Soğuk akan su altında temizleyip durulayın ve soğan. Mümkün olduğu kadar ince öğütün.




Tavuk eti ve soğanları uygun derin bir kaba koyun. Her şeyi birlikte karıştıralım.




Daha sonra maydanozu yıkayıp kurulayın. Haydi onu öğütelim küçük parçalar.






Malzemelere (et ve soğan) ince kıyılmış maydanoz ve mayonez ekleyin. Mayonez hazır, mağazadan satın alınabilir veya kullanılabilir.




Daha sonra tavuk yumurtasını da buraya göndereceğiz. Her şeyi birlikte karıştıralım.




Philips çoklu pişirici kasesine iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. “Menü” düğmesini kullanarak “kızartma” modunu ayarlayın. Bitkisel yağ ısındıktan sonra bir çorba kaşığı kullanarak karışımımızı buraya ekleyin.




Kıyılmış tavuk pirzolalarını yavaş bir tencerede her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk eti ve özellikle de göğüs çabuk piştiği için, iyice pişip pişmeyeceği konusunda pek endişe duymuyoruz? Bir tarafının kızarması yaklaşık 4-5 dakika, diğer tarafının da 3-4 dakikada kızarmasını sağlayacaktır. Önemli olan pirzolalarınızın yanmamasıdır - çünkü sulu, yumuşak ve lezzetli kalmaları gerekir!






Kıyılmış tavuk pirzolalarını garnitürle masaya servis ediyoruz, farklı olabilir:, haşlanmış patatesler, pirinç, makarna veya diğer tahıllar. Ayrıca garnitür olarak harika sebze salatası, yeşillik. Köfteleri marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa yerleştirin.
Afiyet olsun!
Yazar: arivederchy



Verilen tarife göre tavuk, domuz eti ve hatta kızartabilirsiniz. balık pirzola. Bütün parça domuz eti, tavuk veya balık fileto, bıçakla küçük parçalar halinde doğranmış ve alıştığımız gibi kıyma makinesinden geçirilmemiş.

Ancak et parçaları biraz büyük görünse de aynı anda kızartmak için düzenli pirzola, onları kızartmanız yeterli. Mesele şu ki, zaten doğranmış etin önce yaklaşık iki saat marine edilmesi gerekiyor ve onu gece boyunca buzdolabında bırakırsanız daha da iyi olacak, o zaman pirzolalar çok yumuşak ve sulu olacak.

Kilolarına dikkat edenler için bu tavuk pirzolaları kızartmadan buharda pişirilebilir.

Bugün yavaş tencerede "Et kızartma" modunda pişireceğimiz tavuk pirzola tarifini sunuyorum. Pişirme işlemi sırasında altın rengi, iştah açıcı bir kabuk elde ederler. Bu pirzolaları garnitür yerine sebze salatası ile servis edebilirsiniz. Bu pirzolaları yapmayı deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!

İçindekiler:

  • Tavuk filetosu - dört yüz gram;
  • Nişasta - iki yemek kaşığı (yemek kaşığı);
  • Yumurtalar - bir;
  • Diş sarımsak;
  • Mayonez - yüz gram;
  • Ayçiçek yağı, tuz, baharatlar.

Yemek pişirmek:

Bu pirzolaları yavaş tencerede pişirmek için bu tarifte verilen tüm malzemeleri hazırlayacağız.

Tavuk filetoyu dikkatlice küçük küpler halinde kesin. Filetoyu uzun süre marine etmek için zamanınız yoksa, daha rahat kesim için önce onu on dakika dondurucuya koymak daha iyidir.

Kıymamızın tüm malzemelerini derin bir kapta karıştırın: tavuk fileto, nişasta, mayonez, sarımsak, yumurta, tuz, baharatlar ve her şeyi iyice karıştırın.

Tavayı kapatın ve buzdolabında yaklaşık iki saat marine edin.

Kıymayı dikkatlice ısıtılmış yağ ile çok pişirici bir kaba koyun ve bir kaşıkla pirzola oluşturun, "Et kızartma" modunda her iki tarafı da pişene kadar kızartın.

Bu tarifi kullanarak, herhangi bir etten doğranmış pirzolaları yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Ancak benim görüşüme göre, tavuk fileto en hassas ve lezzetli köfte. Arnavutça'da bunlara bazen pirzola da denir. Bu pirzolalar çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor çünkü... minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak. Çoklu pişirici, pişirme işlemini mümkün olduğunca basitleştirir - sadece malzemeleri karıştırmanız ve programın bitmesini beklemeniz yeterlidir. Hazır pirzolaÇok iştah açıcı görünüyorlar, her türlü garnitürle uyumlu olacaklar ve kesinlikle masanızı süsleyecekler.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 400 gr.
yumurta - 1 adet.
soğan - 1 av. ampul.
un - 2 yemek kaşığı. l.
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
tuz, karabiber - tatmak.
kapsüller. kızartmalık yağ.

Yavaş bir tencerede doğranmış pirzola tarifi:

Öncelikle soğanı ve filetoyu ince ince doğrayın. Etin gerçekten çok ince kesilmesi gerekiyor; bu normal kesmeye göre biraz daha fazla zaman gerektirir. Ayrıca filetoyu önceden yıkamayı ve film ve damarlardan temizlemeyi unutmayın.


Derin bir kase alıp tavuk, soğan, yumurta ve mayonezi karıştırın. Biber ve tuz, iyice karıştırın. Figürünüze dikkat ediyorsanız dilerseniz mayonezsiz de yapabilirsiniz.

Unu kabın içine dökün ve her şeyi tekrar karıştırın. Ortaya çıkan karışım ideal olarak buzdolabında birkaç saat bekletilerek marine edilmeli, hatta daha iyisi gece boyunca bekletilmelidir. Doğal olarak, yarınki öğle yemeğini her zaman bu kadar önceden düşünmüyoruz, bu yüzden eti en az bir saat buzdolabına koyun.

Çoklu pişiriciyi açın, altını yağla yağlayın, "Pişirme" modunda ısıtın, pirzola oluşturun ve bunları dikkatlice tabana yerleştirin. Pişirme süresi: Her iki tarafta 20 adet olmak üzere 40 dakika. Köfteleri çevirdikten sonra yavaş tencereye biraz daha yağ ekleyin.

İşte bu, lezzetli ve sulu doğranmış tavuk pirzolaları servis edilebilir. Afiyet olsun!

Tarifi beğendiyseniz sosyal ağlarda paylaşırsanız minnettar oluruz:

Buharda pişmiş tavuk pirzola tarifleri.

Tavuk filetosu çok sağlıklı ve çok lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. lezzetli yemekler. Atıştırmalıklar ve ana yemekler sıklıkla bu üründen hazırlanır. Çoğu zaman salatalara eklenir. Bu yazıda tavuk pirzolalarına ve bunların hazırlanmasına yönelik tariflere bakacağız.

Genel olarak bu tür pirzolalara “Rattered” denir. Bunun nedeni elle şekil verilmemesi, kızgın yağın üzerine kaşıkla konulmasıdır. Bu nedenle kenarlar eşit değildir.

İçindekiler:

  • 500 gr fileto
  • 3 soğan
  • 100 mililitre mayonez
  • 3 yumurta
  • 40 gr un
  • Baharat
  • Yağ

Yemek tarifi:

  • Eti yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Bundan sonra küpler halinde öğütün.
  • Kıyılmış filetoyu bir kaba koyun ve yumurta, mayonez ve soğan hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin.
  • soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin
  • Soğanı et karışımına ekleyin ve karıştırın. Kalın bir kütle almalısın
  • Yağı ısıtın ve köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın

Kilo vermeyi planlıyorsanız bu seçeneği kullanmanız önerilir. Bu yemek aynı zamanda sıklıkla karaciğer veya mide hastalıkları için de reçete edilir.

İçindekiler:

  • 500 gr fileto
  • 2 soğan
  • Baharat
  • 50 gr ekmek

Yemek tarifi:

  • Yemeği tel ızgara üzerinde çift kazanda pişirmek veya normal bir tencerede buharda pişirmek en iyisidir.
  • Eti küçük küpler halinde kesip kıyma makinesi veya blenderde kıyma haline getirmek gerekir.
  • Öğütülmüş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin
  • Çöreği suya batırın ve et karışımına ekleyin. Tekrar blenderdan geçirin
  • Bundan sonra biraz su veya süt ekleyin ve kütleyi çırpın. Havalı olacak
  • Bir elek üzerine bir buharlayıcıya yerleştirin ve 30 dakika pişirin.


Çok fazla soğan ve süt eklerseniz pirzolalar sulu olur. Havalandırma için kütle dövülür. Genellikle her pirzola içine bir parça tereyağı eklenir.

İçindekiler:

  • 550 gr kıyılmış tavuk
  • 2 soğan
  • 70 gr ekmek
  • 30 mi süt
  • Baharat

Yemek tarifi:

  • Bu pirzolaları hazırlamak için az miktarda yağ ve deri içeren kıymayı seçin.
  • Kıyılmış sığır filetosu idealdir
  • Soğanı doğrayıp kıymaya eklemek gerekiyor
  • Çörek suya veya süte batırılıp kıyma haline getirilir.
  • Bundan sonra her şeyin bir karıştırıcıda tekrar öğütülmesi tavsiye edilir.
  • Baharatları, tuzu ve sütü ekleyin. Karışımı masaya birkaç kez hafifçe vurun
  • Bundan sonra kupalar oluşturun ve bunları çift kazanda pişirin.


Bu yemek diyettir, çünkü ekmek yerine kullanılırlar hububat. Aynı zamanda yemek çok yumuşak ve sulu çıkıyor.

İçindekiler:

  • 550 gr tavuk eti
  • 1/2 bardak mısır gevreği
  • 100 mi süt
  • Biraz irmik
  • 1 ampul
  • Baharat

Yemek tarifi:

  • Mısır gevreğini süte batırın ve şişmesine izin verin
  • Tavuğu pürüzsüz kıyma haline getirin ve pulları ekleyin
  • Soğanı doğrayın ve pullarla birlikte ete ekleyin.
  • Tuzlayın ve baharat ekleyin. Bu topları oluşturduktan sonra
  • Her topu irmik içinde yuvarlayın ve bir elek veya kevgir içine yerleştirin.
  • Köfteleri 30 dakika buharda pişirin


Peynir viskoz bir durumda olduğundan bu yemeği sıcak olarak tüketmek en iyisidir. Bir çeşit sos olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

Yemek tarifi:

  • Göğsü bir macun haline getirin ve rendelenmiş soğanı ekleyin
  • Peyniri küçük küpler halinde kesin ve kıymaya ekleyin
  • İstenirse zraz yaparken olduğu gibi peynir sadece içine yerleştirilebilir.
  • Tuzlayın ve baharat ekleyin. Toplar haline getirin ve buharlı pişirici rafına yerleştirin
  • Bu pirzolaların pişmesi 25 dakika sürüyor.


Genel olarak bu yemek PP'ye bağlı kalanlar için daha uygundur. Buna göre brokoli garnitür görevi görür ve pirzolaları tamamlar.

İçindekiler:

  • 500 gr brokoli
  • 500 gr fileto
  • 1 ampul
  • Baharat
  • Süt
  • 50 gr ekmek

Yemek tarifi:

  • Eti pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün
  • Süte batırılmış ekmeği ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
  • Karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin
  • Köfteler halinde şekillendirin ve bir elek veya buharda pişirilen rafa yerleştirin.
  • Brokoliyi yanına koyun, parçalara ayırın ve tuz ekleyin.
  • Yemeği 30 dakika boyunca buharda pişirin


Bu pirzolalar aşağıdakiler için idealdir: bebek maması. Oldukça tatmin edici ve sağlıklı. Bu bir protein kaynağıdır.

İçindekiler:

  • 300 gr tavuk fileto
  • 200 gr süzme peynir
  • 1 soğan
  • Yeşillik
  • Baharat

Yemek tarifi:

  • Filetoyu homojen bir kütleye dönüştürün. Süzme peynirine girin
  • Islak süzme peyniri kağıt paketlerde satın almak en iyisidir
  • Bu yüzden, hazır yemek oldukça sulu ve zengin olacak
  • Rendelenmiş soğanı ve yumurtayı ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin
  • Hazırlanan kıyma parçasını birkaç kez masaya atın
  • Toplar haline getirin ve yavaş bir tencerede buharda pişirin


Bu yemek aynı zamanda çocukları beslemek için de sıklıkla kullanılır. Bu özellikle sebzeleri pek sevmeyen 1-2 yaş arası çocuklar için geçerlidir.

İçindekiler:

  • 1 havuç
  • 300 gr fileto
  • 1 ampul
  • 200 gr karnabahar
  • 1 yumurta
  • Baharat

Yemek tarifi:

  • Sebzeleri soymak ve lahanayı parçalara ayırmak gerekir.
  • Sebzeler homojen bir püreye dönüşür. Et kıyma makinesinde öğütülür
  • Bundan sonra et sebzelerle karıştırılır ve bir yumurta eklenir.
  • Tuz ve karabiberi ekleyip top haline getirin. Tamamlanana kadar buharlayın


İrmik pirzolaları çok sulu ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

  • 50 gr irmik
  • 500 gr göğüs
  • 1 yumurta
  • 1 ampul
  • Baharat

Yemek tarifi:

  • Tavuğu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
  • Bundan sonra fileto bir karıştırıcıya konulur ve homojen bir karışım haline getirilir.
  • Bundan sonra öğütülmüş soğanı, tuzu, baharatları ve irmiği ekleyin.
  • Kütleyi devirmek ve durmasına izin vermek gerekir. Tahılın şişmesi için bu gereklidir
  • Bundan sonra toplar oluşturun ve çok pişiricili bir elek üzerine yerleştirin.
  • Kaseye su dökün ve kabı pirzolaların bulunduğu yere yerleştirin. Buhar modunda 30 dakika pişirin


Bunu yapmanın birçok yolu var buğulanmış pirzola sulu. Sonuçta, başlangıçta kıyılmış fileto, az miktarda yağ nedeniyle oldukça kuru ve yumuşaktır.

  • Kilonuza dikkat etmiyorsanız, oluşumu sırasında her pirzola içine bir parça tereyağı konur.
  • Kıymayı çırpmak pirzolaları iyice nemlendirir. Ayrıca et kütlesine biraz süt katmaya değer.
  • Ete sululuk katın taze sebzeler. Patates dahil edilmemelidir. İdeal seçenek lahana ve soğan sayılır.


Ortalama olarak pişirme süresi 30-40 dakikadır. Gerçek şu ki, döngü genellikle 30 dakikadır, ancak et tüm bu süre boyunca buhara maruz kalmaz. Çoğu zaman su 7-10 dakika içinde kaynar. Bu nedenle bir çift için 20 dakika yeterlidir.



Gördüğünüz gibi buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Çeşitlendirin diyet menüsü bu yemek.

VİDEO: Buharda pişmiş tavuk pirzola

Günümüzde pek çok kişi aktif olarak takip etmeye çalışmaktadır. doğru görüntü Sağlığınıza çok dikkat ederek yaşamınızı sürdürün. Spor ve doğru beslenme– mükemmel sağlık ve uzun ömürlülüğün anahtarı.

Temelin bu olduğu bir sır değil sağlıklı yiyecek kolesterol içermeyen gıdalar, sebze ve meyveler içerir, Süt Ürünleri, proteinli yiyecek. Diyet yemeği Tatsız ve yumuşak olmasına gerek yok.

En sevdiğiniz pirzolaları buharda pişirebilirsiniz; tadı muhteşem olacak ve tüm hane halkının ilgisini çekecek. Ayrıca böyle bir tabakta tüm faydalı maddeler korunacaktır.

Yavaş bir tencerede tavuk pirzolalarını buharda pişirmek için basit bir tarif

Bu tarif çok basittir ve aslanın zaman payını almaz.

Adım adım pişirme işlemi:

  1. Tavuk etini kıyma makinesinde öğütün veya zaten alın hazır kıyma;
  2. Ekmeği veya somunu soğuk süte batırın;
  3. Soğanları herhangi bir şekilde kızartın sebze yağı, şeffaf olana kadar;
  4. Hazırlanan kıymaya ıslatılmış ekmeği ekleyin, Kızarmış soğan, yumurta, ince kıyılmış sarımsak, karabiber ve tuz;
  5. Daha sonra küçük pirzolalar oluşturun ve bunları buharda pişirmek için çok pişirici bir kaba koyun. Öncelikle multicooker kasesine su dökmeniz gerekiyor. Daha sonra “Buhar” fonksiyonunu açın. Tavuk pirzolaları yaklaşık 25 dakika içinde hazır olacak.

Bu pirzolalar çok sulu çıkıyor. Onlara buharda pişmiş sebzeler veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz.

Redmond çoklu pişiricide buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarının havuçla pişirilmesi

Hazırlamak diyet pirzola tavuk, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • Tavuk göğsü – 600 gr;
  • Havuç – 3 adet (orta boy);
  • Soğan – 1 adet;
  • Tavuk yumurtası – 1 adet;
  • İrmik – 2 yemek kaşığı;
  • Yeşiller – maydanoz, dereotu (her biri birkaç dal);
  • Tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

  1. Havuçları yumuşayana kadar kaynatın ve küçük küpler halinde kesin;
  2. Kıyılmış tavuk göğsünü kıyma makinesi kullanarak hazırlayın. Etle aynı anda soğanı da kaydırın;
  3. Hazırlanan kıymaya doğranmış havuç, irmik, yumurta, baharat ve ince doğranmış otları ekleyin;
  4. Hazırlanan tabandan pirzola oluşturup bunları buharda pişirmek için Redmond çoklu pişiricinin kabına yerleştiriyoruz. Köfteler 20 dakika içinde pişecektir.

Bu yemek lezzetli, sulu, hafif ve besleyici olacak. Ve doğranmış havuç ve otların eklenmesi pirzolalara parlak ve zengin bir renk verecektir.

Polaris çoklu pişiricide doğranmış buğulanmış tavuk pirzolalarının pişirilmesi

Kıyılmış pirzolaların hazırlanması oldukça kolaydır ve baharatlı bir tada sahiptir. Gerekli Malzemeler:

  • Tavuk eti – 700 gr;
  • Soğan – 1 adet. (ortalama);
  • Yumurta – 1 adet;
  • Fransız hardalı - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Nişasta (patates) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Ekşi krema veya mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.

Yemek pişirmek:

    1. Tavuk etini bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin veya kıyma makinesinden geçirin;

    1. Bir karıştırıcıda doğranmış soğanı, yumurtayı, ekşi kremayı, hardalı, tuzu, baharatları ve nişastayı ekleyin;

    1. Ortaya çıkan kıymayı, etin iyice marine edilmesi için 2 saat buzdolabına koyun (daha fazlası mümkündür). Daha sonra ellerimizi suyla ıslatarak porsiyonlu pirzola yapıyoruz;

    1. Buharlı pişirme kabına yerleştirin. Polaris çoklu pişiricideki "Buhar" düğmesini açın ve yemeğin pişmesini bekleyin. Köfteler yaklaşık 25-30 dakika içerisinde hazır olacaktır.

Kıyılmış pirzolalar sulu olacak ve fransız hardalı bu yemeğe özel bir lezzet verecek.

  • Böylece pirzolalar zengin tat kıyma şu şekilde hazırlanabilir: farklı şekiller et. Bunlar diyet tavuk pirzolasıysa hindi veya bıldırcın eti ekleyebilirsiniz;
  • Kıymaya ekmek eklenirse çok taze olmamalıdır. Isıtılmış süte batırmak daha iyidir;
  • Kıymayı daha sulu hale getirmek için taze sebzeleri öğütebilirsiniz - patates, lahana veya havuç;
  • Köfteleri yumuşatmak için bitmiş kıymaya ekşi krema veya biraz mayonez ekleyin;
  • İlginç bir renk için ekleyebilirsiniz haşlanmış havuç pancar suyu veya ince kıyılmış yeşillikler;
  • Ürünlerin yayılmamasını ve şekil almasını sağlamak için kıymanın dövülmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için sıkı bir şekilde yerleştirilmelidir. naylon poşet ve onu masaya vur;
  • Köftelerin yumuşak bir tadı varsa, onları pişirebilirsiniz. baharatlı sos. Örneğin: otlar ve sarımsaklı ekşi krema.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarının pişirilmesi herhangi bir özel beceri gerektirmez. Ve eğer hayal gücünüzü gösterirseniz, diyetinizi sağlıklı ve aynı zamanda iştah açıcı yemeklerle çeşitlendirebilirsiniz.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe