Sitrik asitli kuş üzümü suyu. Chokeberry'den meyveli içecek ve meyve suyu nasıl hazırlanır?

Doğru isim kuş üzümü– siyah aronia. Adı Yunanca fayda anlamına gelen “aros” kelimesinden gelmektedir. Çok etkileyici bir isim değil mi? Peki bu meyveyi bu kadar özel kılan ne? Chokeberry suyunun faydaları nelerdir?

Chokeberry suyunun biyolojik bileşimi

Eski botanikçiler bu bitkiye uygun bir isim ararken ne yaptıklarını biliyorlardı. Chokeberry meyvelerinden elde edilen meyve suyu, glikoz, fruktoz ve sorbitol gibi doğal şekerler açısından zengindir, içeriği yaklaşık yüzde ondur, toplam asitliği ise yüzde bir buçuku geçmez; bu, pektin ve tanenlerle kombinasyon halinde, meyve suyunun tadı çok hoş ve keskindir.

Chokeberry suyunun bileşimi

Meyve suyunun mükemmel tadı tek avantajı değildir; B vitaminleri, karoten (A vitamini), P, C, E ve PP vitaminlerinin yanı sıra birçok doğal pigment açısından da zengindir. güçlü antioksidanlar. Siyah üvez suyu da dikkat çekicidir. mineral bileşimi: bor, krom, flor, molibden, iyot, bakır, demir, manganez içerir.

Chokeberry suyunun uygulaması ve faydalı özellikleri

Söylemeye gerek yok, çok lezzetli ve kullanışlı ürün fark edilmeden kalamazdı. Ve bazı bölgelerde yabani otların acımasızca kesilmesine rağmen, ülkemizde ona büyük bir saygıyla davranılıyor ve hatta Ivan Vladimirovich Michurin tarafından başlatılan yeni çeşitlerin seçici olarak yetiştirilmesiyle meşguller.

Geleneksel tıp tedavi için siyah üvez suyu kullanıyor çeşitli hastalıklar yüzyıllar boyunca resmi tıpta kullanımı çok daha sonra başladı. Chokeberry'e dayalı olarak artık çeşitli çeşitler üretiliyor besin takviyeleri farmasötiklerin yanı sıra genel bir güçlendirme etkisine sahip olan.

Yüksek tansiyon ve diyabet için siyah üvez suyu

Chokeberry suyunun kan basıncını düşürdüğü uzun zamandır biliniyor. Meyve suyunun eşsiz bileşimi kan damarlarının temizlenmesine yardımcı olur. kolesterol plakları, hasarın iyileşmesi ve düzenli kullanım, kan akışının normalleşmesi.

Daha önce, siyah üvez suyunun kullanımının yalnızca hipertansiyon için mümkün olduğuna inanılıyordu, ancak son araştırmalar, siyah üvez suyunun düşük tansiyonda daha az etkili olmadığını ve göstergeleri normalleştirdiğini gösterdi, bu nedenle meyve suyu kullanımının haklı olduğunu güvenle söyleyebiliriz. herhangi bir dolaşım bozukluğu için.

Chokeberry, diyabetli hastalar tarafından tüketilmesine izin verilen birkaç meyveden biridir, ancak buna rağmen, Chokeberry suyunu dikkatli kullanmaları gerekir; bileşimi, çok yüksek şeker konsantrasyonunun bu hastalık için zararlı olabileceği şekildedir.

Bu suyu suyla seyreltmeyi veya diğer meyve sularıyla karıştırmayı deneyin. Örneğin, harika bir kombinasyon, aronia ve elmalardan elde edilen meyve suyudur. Elmaların ekşi olması gerektiğini lütfen unutmayın.

Gastrointestinal sistem ve tiroid bezi hastalıkları için Chokeberry suyu

Çok miktarda pektin ve tanen, kuş üzümü suyunu birçok hastalık için mükemmel bir çare haline getirir. gastrointestinal sistem. Bağırsak hareketliliğini uyarır, sindirim enzimlerinin salınmasını teşvik eder ve antispazmodik ve kolleretik etkiye sahip olarak karaciğeri temizler.

Chokeberry suyu, gastrointestinal sistem ve tiroid bezi hastalıklarından muzdarip kişiler için faydalıdır.

Chokeberry suyu yetişkinlerde ve çocuklarda ishal için en güvenli sulardan biri olarak kullanılır. doğal ilaçlar. Ancak akut gastrit veya safra taşı hastalığınız varsa bu suyu tüketirken dikkatli olmalısınız. Her durumda, kullanmadan önce bir doktora danışılması gerekir.

Ayrı ayrı bahsetmeye değer benzersiz özellik Bu meyve suyu radyonüklidleri ve ağır metal tuzlarını uzaklaştırır ve aynı zamanda tiroid bezinin fonksiyonlarını da geri kazandırır. Bu yetenek, Çernobil nükleer santralindeki kaza sırasında acı çeken birçok tasfiye memurunun ve insanın normal hayata dönmesine ve radyasyon hastalığının sonuçlarını ortadan kaldırmasına yardımcı oldu.

Neyse ki, bu tür aşırı koşullar son derece nadirdir ve büyük bir şehrin ortalama sakini her gün, oldukça olumsuz olarak adlandırılabilecek çevresel faktörlerle uğraşmak zorundadır. Ne yazık ki sağlığa da ciddi zararlar verebilirler, bu nedenle tiroid bezi hastalıkları için siyah üvez suyunun kullanılması ve insan yapımı nedenlerin etkisini nötralize etmesi önerilir.

Hamilelik ve emzirme döneminde kuş üzümü suyu

Hamilelik ve emzirme dönemi bir kadının hayatındaki en önemli ve maliyetli dönemlerden biridir, bu nedenle zaman kayıplarını telafi etmek son derece önemlidir. Ayrıca, kuş üzümü suyu, hamilelik sırasında birçok kişiye eziyet eden kan basıncına karşı mükemmel bir ilaçtır. Çocukta bireysel hoşgörüsüzlük, kontrendikasyon veya olumsuz reaksiyon yoksa, diyette siyah üvez, suyu veya meyveli içecekler bulunmalıdır.

Bu süre zarfında evde ve kökeni hakkında her şeyi bildiğiniz meyvelerden aronia suyunu hazırlamak daha iyidir, böylece düşük kaliteli bir ürüne karşı sigortalı olursunuz. Emziriyorsanız, bir bardağın üçte biri ile meyve suyu almaya başlayın, dozu kademeli olarak artırın ve varsa diyatezi belirtilerini zamanla fark etmek için bebeğin tepkisini gözlemleyin.

Meyve suyu sıkma yöntemleri

Herhangi bir meyve suyu hazırlarken asıl şey korumaktır. en yüksek miktar faydalı maddeler. Tıbbi özellikleri birçok geleneksel ilaçla rekabet edebilecek olan kuş üzümü suyu bir istisna değildir.

İlk sayı taze sıkılmış kuş üzümü suyu, tarif basit: iyi yıkanmış meyveleri bir meyve sıkacağından geçirmeniz gerekiyor. Meyve suyunu hemen tüketiyorsanız ve bir saatten fazla saklamayacaksanız bu yöntem idealdir. Meyve suyunun tamamını bir kerede tüketmek mümkün değilse, buzdolabına koyun, ancak içinde küf oluşabileceğinden bir günden fazla saklamayın.

Chokeberry suyunun hazırlanması ve saklanması

Meyve sıkacağınız yoksa, kuş üzümü suyu nasıl yapılır? Meyveleri dallardan kurtarın, yıkayın ve bir elekle ovalayın. Pastayı biraz ılık dökün kaynamış su kilogram meyve sıkacağı başına bir bardak su oranında. Yaklaşık bir saat bekletin, ardından tekrar bir elekten geçirin.

Bu meyvenin suyunu doğaçlama araçlar olmadan sıkmanın oldukça zor olduğunu ve becerikli ev kadınlarının bu görevi kendileri için kolaylaştırmanın yollarını bulduklarını belirtmekte fayda var:

1. Meyveyi hafifçe ezmeniz, içine biraz şeker dökmeniz ve birkaç saat veya daha iyisi bir gece bekletmeniz gerekir. Sabahları suyunu sıkabilirsiniz. Chokeberry suyunu şekerli olarak alacaksınız.

2. Herhangi bir nedenle şeker tüketmiyorsanız, meyveleri dondurucuda dondurabilir ve buzunu çözdükten sonra suyunu sıkabilirsiniz.

3. Meyveleri fırında ısıtabilirsiniz veya mikrodalga fırın 60 - 700C'ye kadar ısıtın ve bir elekle ovuşturduktan sonra suyunu sıkın. Aynı prensip kullanılarak, aronia suyu düdüklü tencerede hazırlanır, ancak aşırı ısınırsa vitaminlerin bir kısmını kaybedeceğinizi unutmayın, bu nedenle sıcaklığı kesinlikle izleyin.
Mümkünse, kuş üzümü suyunu meyve suyu tenceresinde hazırlayabilirsiniz. Bu ev aletleri mucizesi işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracak ve konserve işlemini kolaylaştıracaktır. Her cihaz ayrıntılı talimatlarla birlikte gelir.

Chokeberry'den yapılan meyve suyu nasıl korunur?

Birçok ev hanımı, mümkün olduğu kadar uzun süre muhafaza etmek için kuş üzümü suyunun nasıl hazırlanacağını merak ediyor. En kolay yol dondurmaktır. Bunu hemen 200 - 250 g'lık plastik kaplarda veya dondurulduktan sonra katlanan kaplarda yapabilirsiniz. naylon poşet ve sıkıca bağladım. Bu yöntem iyidir çünkü meyve suyundaki maksimum miktarda besin tasarrufu yapmanızı sağlar. Bu yöntemin dezavantajları, donmuş meyve suyunun dondurucuda çok yer kaplamasıdır.

Kışa aronia suyu hazırlamak için internette tarifler arayabilirsiniz, birçoğu var. Forumlarda ev hanımları sırlarını, harmanlama seçeneklerini ve hammadde işleme yöntemlerini paylaşıyorlar. En basit tarif, kış için şekerli aronia suyudur. Suyu elinizde olan herhangi bir şekilde sıkmanız ve litre meyve suyuna 100 gr şeker oranında şekerle karıştırarak kavanozlara veya şişelere döküp pastörize etmeniz gerekir.

Diyabetli kişiler kuş kirazı suyuna şeker eklememelidir; onlar için meyve suyu tarifi tatlandırıcılar içermelidir ve fruktoz veya sorbitol gibi doğal olmaları daha iyidir; kimyasal analogların birçok yan etkisi vardır.

Chokeberry suyu: kontrendikasyonlar ve uyarılar

Ne yazık ki, pek çok kişi için kuş üzümü suyu yasaklı bir üründür. Eğer hipotansiyona eğiliminiz varsa bu suyu kesinlikle bir uzmana danışmadan tüketmeyin.

Chokeberry suyunun özelliklerinden biri kanın pıhtılaşmasını artırma yeteneğidir, bu nedenle bu gösterge normalden yüksekse, kan pıhtılarının oluşumunu tetiklememek için suyu unutmanız gerekecektir. Aynı şey koroner kalp hastalığı, kalp krizi ve felç için de söylenebilir. Chokeberry suyunun kontrendike olmadığı kişiler için, hazırlama tarifi ve miktarı yine de bireysel özellikleri ve hastalıkları dikkate alınarak seçilmelidir.

İyi bir ev hanımının kilerinde her zaman aronia hazırlıkları için bir yeri olacaktır. Chokeberry olarak da bilinen Chokeberry, reçellerde, reçellerde, kompostolarda eşit derecede iyidir, meyve suyu, pastil yapabilir, turşu yapabilir, kurutabilir ve dondurabilirsiniz. Bugünkü sohbetimizin konusu kışa özel aronia hazırlıkları, size yardımcı olacak tarifler seçeceğiz. özel sorunlar Her ev hanımı bunu yapabilir.

Reçel

Kış için en çok Chokeberry'den ne yapılır? Tabii ki reçel! En genç ev hanımı bile üvez reçeli yapımında kolaylıkla ustalaşabilir; size basit ve uygulaması kolay bir tarif vereceğim.

İhtiyacımız olacak:

1 kg üvez meyveleri;
600 ml suya 1,5 kg şeker.

Hazırlık

Haşlama için bir tava hazırlayın, bir tava soğuk su, haşlama için kevgir veya ağ, reçel yapmak için kase, havlu, fırın eldiveni.
Üvez ağacını dallardan ayırın, ayırın, uygun olmayan meyveleri çıkarın, durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Suyu süzülürken bir tencerede suyu kaynatın. Bir kevgir veya metal ağ kullanarak üvezi 5-10 dakika kaynar suya, ardından hemen buz parçalarıyla soğuk suya batırın. Bu şekilde hazırlanan üvez meyvelerini pişirmek için bir kaseye veya tavaya koyun.
Haydi yemek pişirelim şeker şurubu: 1,5 kg şekeri 600 ml sıcak suda eritin, kaynatın, şerbeti birkaç dakika kaynatın. Üvez meyvelerinin üzerine sıcak şurubu dökün ve 6-8 saat bekletin.
Maksimum kullanışlılığı korumak için meyveler nasıl pişirilir? Reçeli birkaç kez kaynatarak pişiriyoruz yani. kaynama noktasına getirin, birkaç dakika pişirin, karıştırın, ardından reçeli 15-20 dakika ocaktan alın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlıyoruz.
Önce reçeli doldurmak için kavanozları hazırlayalım: iyice durulayın sıcak su kabartma tozu ile durulayın ve kurulayın. Kavanozları fırında sterilize edin.
Reçeli şişelemek için hala sıcak olan kavanozları alın ve kaynayan reçeli içlerine doldurun, hava geçirmez şekilde kapatın ve soğutun.

Kumbaraya faydalı ipuçları: Haşlama, meyvelerin yoğun kabuğunu yumuşatmanıza, ürünün yapısını korumanıza olanak tanır ve meyveleri şurup içinde ıslatma işlemini kolaylaştırır.

Chokeberry kompostosu şekerli

Komposto gibi kışa böyle bir hazırlık olmadan nasıl yapılır? Mağazadan satın alınan içeceklerin tadı ve sağlıklılığı asla özenle ve sevgiyle yapılan ev yapımı içeceklerle kıyaslanamaz.

İhtiyacımız olan:

Chokeberry meyveleri;
1 litre suya 500 gr şeker.

Hazırlık:

Kavanozları, kapakları, dikiş makinesini, havluyu ve tutacakları hazırlayalım. Kavanozları sıcak suyla sodayla yıkayın, durulayın, kurutun ve sterilize edin. Kapakları kaynatın.
Üvez meyvelerini ayırın, durulayın ve bir havluyla kurulayın. Hazırlanan meyveleri kavanozlara üçte bir oranında dolduracak şekilde yerleştirin.
Şeker şerbetini kaynatalım, sıcak olarak meyveli kavanozlara dökelim, 10-15 dakika bekletelim, şerbeti tencereye döküp kaynatıp kavanozları tekrar dolduralım. Hava alacak yer bırakmayacak şekilde boğazına kadar doldurmanız gerekiyor.
Derhal kapakları kapatın, makineyle yuvarlayın ve kavanozları ters çevirin. Soğuyana kadar bu şekilde bırakın.

İpuçları kutusuna ekleyin: Kompostolara daha fazla katkı sağlamak için zengin tat Onları vitaminlerle zenginleştirerek, ana meyveye küçük miktarlarda eşlik eden meyveler eklenebilir: siyah kuş üzümü, ahududu, kuşburnu ve tadı limon veya baharatlarla gölgelenebilir.

Komposto kavanozu başına şurup miktarını belirlemek için temiz bir kavanozu meyvelerle doldurmanız ve boynuna kadar soğuk suyla doldurmanız gerekir. Suyu bir ölçüm kabına boşaltın, suyun hacmini ölçün ve gerekli şeker miktarını hesaplayın.

Kış için kuşburnu suyu

Daha sonra yemek pişirmek için kuş üzümü kışın nasıl korunur? lezzetli tatlılar? Çok iyi bir seçenek- kışın meyveli içecekler, jöle ve jöle yapımında kullanmak üzere bu meyvenin suyunu gelecekte kullanmak üzere saklamak.

İhtiyacımız olan:

Aronia suyu;
1 litre meyve suyu başına 200 g oranında şeker.

Bir meyve sıkacağı, temiz sterilize edilmiş kavanozlar, kapaklar, bir dikiş makinesi, bir havlu ve fırın eldiveni hazırlayalım.

Chokeberry meyvelerini ayıklayıp dallarından ayırıp iyice yıkayıp havluyla kurutacağız. Meyvelerden meyve suyu almak için meyve sıkacağı kullanıyoruz.
Elde edilen suyu şekerle karıştırın ve kavanozlara dökün. Her litre meyve suyu için 200 gr şeker alın.
Daha sonra kavanozları dökülen meyve suyuyla 80-85°C'deki su banyosunda 20 dakika pastörize edin ve kapaklarıyla kapatın, ters çevirin ve soğutun.

Meyve suyunu sterilize etmek için daha basit bir seçenek: Meyve sıkacağından elde edilen suyu bir tencereye dökün, kaynatın, içindeki şekeri eritin, 1-2 dakika kaynatın ve fırında sterilize edilmiş kuru, sıcak kavanozlara sıcak olarak dökün. Kapaklarla kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Pastörizasyon (nazik sterilizasyon) daha fazla vitamin koruyacak ve kaynatma tüm mikroflorayı yok edecek ve bitmiş ürünün raf ömrünü uzatacaktır.

Gayretli ev kadınları, meyve suyunu sıktıktan sonra kış için aroniadan ne yapar? Chokeberry çok sulu bir meyve değildir; meyve sıkacağından sonra elimizde oldukça fazla kek kalacak. Bu değerli ürünü hiçbir durumda atmayın! Çiğ gıda ekmekleri yapmaktan, onu kullanmanın birçok seçeneği var. lezzetli jöle. Kekin tamamını bir kerede kullanamadıysanız kışın dondurup hem evinize hem de kendinize vitamin suyu ikram edebilirsiniz.

Üvez ağacı, şekerle öğütülmüş

Vitaminleri korumak için kışa Chokeberry nasıl hazırlanır?

Pişirilebilir benzersiz boş tüm vitaminlerin tam olarak korunduğu kış için - üvez, şekerle öğütülmüş.

İhtiyacımız olan:

1 kg üvez meyveleri;
1 kg şeker.

Temiz, sterilize edilmiş kavanozlar, kapaklar, kıyma makinesi veya blender ve bir havlu hazırlayalım.

Chokeberry meyvelerini ayıklayıp dallarından ayırıp yıkayıp havluyla kurutacağız. Püre haline getirilmiş meyveler elde etmek için bunları bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Ezilmiş kütleye şeker ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın.
Düşük sıcaklıkta saklayacağımız "canlı" bir ürün elde etmek istiyorsak tek yapmamız gereken meyve kütlesini temiz, kuru kavanozlara aktarıp ağzını kapatıp buzdolabına koymaktır.
Depolanan bir ürüne ihtiyacımız varsa oda sıcaklığı Daha sonra elde edilen meyve püresini şekerle karıştırıp kısık ateşte koyun, şeker tamamen eriyene kadar 3-5 dakika kaynatın. Hemen sıcak kuru kavanozlara doldurun ve bir tencereye koyun. sıcak su pastörizasyon için.
Litrelik kavanozlarda pastörizasyon süresi 20 dakikadır. Kavanozları kapatın ve ters çevirmeden soğutun.

Pişirmeden şekerle püre haline getirilen üvez, vitaminler, organik asitler, enzimler gibi tüm faydalı madde kompleksini koruyacaktır.

Kış için şekersiz üvez

Chokeberry'yi kışa şekersiz hazırlamak için tarifler, ilk hafif dondan sonra meyvelerin daha tatlı ve daha sulu hale geldiği sonbaharda çok önemlidir. Herhangi bir nedenden dolayı şeker tüketmek istenmiyorsa, en basit ve en hızlı şekilde Choronberry'yi ileride kullanmak üzere hazırlayabiliriz.

İhtiyacımız olan:

Üvez;
Haşlanmış su.

Temiz, kuru, sterilize olarak hazırlayalım litrelik kavanozlar, kapaklar, dikiş makinesi, havlu, tutacaklar.

Üvez meyvelerini ayırıp dallarından ayırıp yıkayıp havluyla kurutacağız. Meyveleri sıkıca kavanozlara koyun, sıcak kaynamış su dökün (kaynar su değil!) Kapaklarla örtün ve bir tencerede kaynar su ile 20 dakika sterilize edin, kapatın, soğutun.

Meyveleri kaynamış suyla değil, aynı kuş üzümünün kaynamış sıcak suyuyla dökerseniz daha zengin bir tat elde edilebilir. Böyle meyveler kendi suyuÖzellikle vitamin eksikliğinin olduğu kış aylarında en küçük çocuklara bile verilebilir.

Basit şarap

İhtiyacımız olan:

700 gr üvez meyveleri;
1 kg şeker;
100 gr kuru üzüm;
500 g arıtılmış su.

Temiz ve kuru bir hazırlayalım üç litrelik kavanoz, plastik kapak, güzel şişeler.

Üvez meyvelerini ayıklayıp dallarından ayırıp yıkayıp kurutacağız. Tahta bir ezici kullanarak meyveleri ezin ve karışımı üç litrelik bir kavanoza aktarın.
Yıkanmamış kuru üzümleri, meyvelere 300 gr şekeri ekleyin, suya dökün, iyice karıştırın.
Kavanozu, önce içinden karbondioksitin çıkacağı bir kesim yapacağımız bir kapakla kapatacağız. Kavanozu 7 gün boyunca sıcak ve karanlık bir yere koyuyoruz.
Kavanozun içindeki meyve kitlesini her gün sallayarak karıştıracağız.
7 gün sonra fermente olan kütleye 300 gr şeker ekleyin, karıştırın ve tekrar ılık bir yere koyun. İşlemi bir hafta içinde tekrarlayacağız ve bir ay beklettikten sonra kavanoza 100 gr şeker ekleyip tüm meyveler dibe çökene kadar bekleyeceğiz. Şarap berraklaşmalı.
Tek yapmamız gereken onu süzmek, şişelemek ve dostlarımızı bu ilahi içeceği tatmaya davet etmek.

Chokeberry şarabı var ekşi tat, zengin buket, zengin aroma.

bakmanı öneririm ilginç video kışa yönelik aronia hazırlıkları için tarifler ile.

Chokeberry sağlıklı ve besleyicidir taze, konserve kavanozlarda ve ondan gelen meyve suyu bile daha az şifalı değildir. Kış için kuş üzümü suyu hazırlamak için bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı bulundurmalısınız. Böyle bir mutfak cihazı yoksa, eski meyve suyu elde etme yöntemleri, yani özel bir elek veya kevgir kurtarmaya gelir. Atalarımızın eski tarifleri hala popüler, ancak yıllar geçtikçe geliştirildi ve ek yenilikler elde edildi. Örneğin, aynı meyve sıkacağını kullanmak.

Doğanın söz konusu armağanı sadece saf haliyle değil, başka meyveler de eklenerek korunabilir. Güzel kadın cinsiyetinin temsilcileri sıklıkla şu soruyu soruyor: "Aronia'dan meyve suyu nasıl yapılır?" Pişirme ve konserveleme süreci sandığınız kadar korkutucu değil. Önemli olan, sunulan tüm adımları doğru bir şekilde takip etmek ve bunların uygulanmasından sapmamaktır.

Neden Chokeberry yemelisiniz?

Görünümü çekici olan Chokeberry meyveleri sağlıklı ve lezzetlidir. Hem sağlıklı hem de hasta insanlar tarafından kullanılabilir. Sadece taze değil aynı zamanda konserve olarak da şifalıdır. Genellikle diğer meyvelerle bütün olarak birleştirilir, tek başına komposto olarak muhafaza edilir ve meyve suyuna işlenir. Kış için aronia suyunun yuvarlanması fazla zaman almaz ve sonuç mükemmeldir. Günlük kullanım Bu içeceğin kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve aynı zamanda ateroskleroz veya hipertansiyon oluşumuna karşı profilaktik görevi görür. Ayrıca, yararlı malzeme meyvede bağışıklığı arttırır, canlandırır ve savaşmaya yardımcı olurlar soğuk algınlığı. Doktorlar bile Chokeberry'i reçete ediyor şeker hastalığı ve çeşitli alerjiler. En çok kullanışlı özellikÜvez, kirli bölgelerde yaşayan insanlar için önerilen ağır metalleri vücuttan uzaklaştırma yeteneğidir. Söz konusu meyvede bulunan P vitamini, antosiyanitler ve organik asitler yalnızca insan organları üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı kiloyla mücadeleye de yardımcı olur.

Herkes küçük meyveler yemeyi sevmez ama kesinlikle onlardan vitamin almanız gerekir. Bu durumda meyve suyunu hazırlayıp taze olarak içebilir veya kışa saklayabilirsiniz. Evde kuş üzümü suyu almak için birden fazla tarif olacak. Burada hem meyve sıkacağı hem de meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. Tadı pek farklı olmayacak, yalnızca meyve suyunu elde etmek için atılan adımlar ve süre farklı olacaktır.

Alevlenme sırasında Chokeberry'i kötüye kullanmamalısınız. ülser, gastrit ve düşük tansiyon.

Chokeberry suyu yapmak için tarifler

Daha önce de belirtildiği gibi meyve suyunu iki şekilde elde edebilirsiniz: meyve sıkacağı aracılığıyla ve meyve sıkacağı kullanarak. Böyle bir içecek hazırlamak için aşağıdaki mutfak gereçlerini hazırlamanız gerekir: metal bir elek, bir kase, emaye tava, meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı.

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kuş üzümü suyu

Adım adım açıklama Fotoğrafla:

Kalan pastayı atmak için acele etmeyin, elma gibi diğer meyveleri ekleyebileceğiniz üvez reçeli yapmak için mükemmeldir.

Meyve sıkacağınız yoksa kuş üzümü suyu

Fotoğraflarla adım adım açıklama:

Ellerinizle meyve suyu almak zorsa üvez meyvelerini birkaç saat şekerle kaplayabilirsiniz. Sonuç olarak meyveler daha yumuşayacak ve fiziksel strese daha dayanıklı olacak, ayrıca şekerin içindeyken meyve suyunun kendisi öne çıkmaya başlayacak.

Hızlı bir şekilde meyve suyu elde etmek için mikrodalgayı da kullanabilirsiniz. 70 derecelik yüksek bir sıcaklığa maruz kaldığında meyve sıvısının kendisi salınmaya başlayacaktır.

Bir meyve sıkacağı içinde kuş üzümü suyu

Chokeberry meyveleri dalları çıkarın ve yıkayın.

Meyveleri uç uca meyve sıkacağının üst kısmına (bir kevgir) yerleştirin. Meyve suyunu toplamak için yapıyı bir tanka yerleştirin. Daha sonra ateşe verin ve meyve sıkacağı üzerinde nemin görünmesini bekleyin. İlk yoğunlaşma belirtileri ortaya çıktığı anda yangın azaltılmalıdır. İstenirse şeker ekleyebilirsiniz.

Belirtilen pişirme süresi geçtikten sonra (yaklaşık 1 saat), musluk kelepçesini açmanız ve suyu bir kaseye dökmeye başlamanız gerekir. Süzülmüş sıvının tadı mümkün olduğu kadar doğal olmalıdır, bu uygun hazırlığın bir işaretidir.

Elde edilen suyu kavanozlara dökün ve kapakları vidalayın. Ters çevirmek gibi eşit şekilde sarmanıza gerek yoktur.

Herkes Afiyet olsun!

Kış için kuş üzümü suyu sıradışı ve lezzetli hazırlık. Böylesine hayat veren nektardan bir bardak içtikten sonra, hemen canlandırıcı bir güç ve canlılık dalgası hissedersiniz. Bu nedenle herkesin aronia çalısının bu muhteşem meyvesinden hazırlık yapması şiddetle tavsiye edilir.

Chokeberry, konserve kavanozlarda taze haliyle sağlıklı ve besleyicidir ve ondan elde edilen meyve suyu bile daha az şifalı değildir. Kış için kuş üzümü suyu hazırlamak için bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı bulundurmalısınız. Böyle bir mutfak cihazı yoksa, eski meyve suyu elde etme yöntemleri, yani özel bir elek veya kevgir kurtarmaya gelir. Atalarımızın eski tarifleri hala popüler, ancak yıllar geçtikçe geliştirildi ve ek yenilikler elde edildi. Örneğin, aynı meyve sıkacağını kullanmak.

Neden Chokeberry yemelisiniz?

Görünümü çekici olan Chokeberry meyveleri sağlıklı ve lezzetlidir. Hem sağlıklı hem de hasta insanlar tarafından kullanılabilir. Sadece taze değil aynı zamanda konserve olarak da şifalıdır. Genellikle diğer meyvelerle bütün olarak birleştirilir, tek başına komposto olarak muhafaza edilir ve meyve suyuna işlenir. Kış için aronia suyunun yuvarlanması fazla zaman almaz ve sonuç mükemmeldir. Bu içeceğin günlük tüketiminin kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve aynı zamanda ateroskleroz veya hipertansiyon durumunda önleyici bir önlem olarak da hizmet eder. Ayrıca meyvenin içindeki faydalı maddeler bağışıklığı artırır, canlandırır ve soğuk algınlığıyla mücadeleye yardımcı olur. Doktorlar bile diyabet ve çeşitli alerjiler için Chokeberry'yi reçete ediyor. Üvez ağacının en faydalı özelliği ağır metalleri vücuttan uzaklaştırabilmesidir ve bu da kirli bölgelerde yaşayan insanlara tavsiye edilir. Söz konusu meyvede bulunan P vitamini, antosiyanitler ve organik asitler yalnızca insan organları üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı kiloyla mücadeleye de yardımcı olur.

Herkes küçük meyveler yemeyi sevmez ama kesinlikle onlardan vitamin almanız gerekir. Bu durumda meyve suyunu hazırlayıp taze olarak içebilir veya kışa saklayabilirsiniz. Evde meyve suyu almak için birden fazla tarif olacak. Burada hem meyve sıkacağı hem de meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. Tadı pek farklı olmayacak, yalnızca meyve suyunu elde etmek için atılan adımlar ve süre farklı olacaktır.

Peptik ülser, gastrit ve düşük tansiyonun alevlenmesi sırasında aroniayı aşırı kullanmamalısınız.

Chokeberry suyu yapmak için tarifler

Daha önce de belirtildiği gibi meyve suyunu iki şekilde elde edebilirsiniz: meyve sıkacağı aracılığıyla ve meyve sıkacağı kullanarak. Böyle bir içecek hazırlamak için aşağıdaki mutfak gereçlerini hazırlamanız gerekir: metal bir elek, bir kase, bir emaye tava, bir meyve sıkacağı veya bir meyve sıkacağı.

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kuş üzümü suyu

Fotoğraflarla adım adım açıklama:

Kalan pastayı atmak için acele etmeyin, elma gibi diğer meyveleri ekleyebileceğiniz üvez reçeli yapmak için mükemmeldir.

Meyve sıkacağınız yoksa kuş üzümü suyu

Fotoğraflarla adım adım açıklama:

Ellerinizle meyve suyu almak zorsa üvez meyvelerini birkaç saat şekerle kaplayabilirsiniz. Sonuç olarak meyveler daha yumuşayacak ve fiziksel strese daha dayanıklı olacak, ayrıca şekerin içindeyken meyve suyunun kendisi öne çıkmaya başlayacak.

Hızlı bir şekilde meyve suyu elde etmek için mikrodalgayı da kullanabilirsiniz. 70 derecelik yüksek bir sıcaklığa maruz kaldığında meyve sıvısının kendisi salınmaya başlayacaktır.

Bir meyve sıkacağı içinde kuş üzümü suyu

Chokeberry'leri dallarından temizleyip yıkayın.

Elde edilen suyu kavanozlara dökün ve kapakları vidalayın. Ters çevirmek gibi eşit şekilde sarmanıza gerek yoktur.

Herkese afiyet olsun!

Kış için kuş üzümü suyu alışılmadık ve lezzetli bir hazırlıktır. Böylesine hayat veren nektardan bir bardak içtikten sonra, hemen canlandırıcı bir güç ve canlılık dalgası hissedersiniz. Bu nedenle herkesin aronia çalısının bu muhteşem meyvesinden hazırlık yapması şiddetle tavsiye edilir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır