Tavuk ve sebzeli buğday udon eriştesi. Domuz eti ile Udon. Tavuk ve teriyaki sos ile.

Gnocchi hazırlamak için temel ihtiyaçlar bir kilogram patates, 300 gram un, yumurta ve bir çorba kaşığı tuzdur. Köfte yapmak için olgun patatesleri seçin çünkü genç olanlar çok fazla su içerir. Aynı anda pişmelerini sağlamak için aynı büyüklükte soğanları seçin.

Patatesleri haşladıktan sonra içtim. Bunun yerine patatesleri kabuklarıyla fırında pişirmek için yeterli zamanımız olduğunda, önce yüzeyi bir çatalla delin. Fırında veya haşlanmış patatesler, ezilmiş veya rendelenmiş bir kaba ağ rendesinden geçerek.

Elenmiş un, yumurta ve bir çubuk ekleyerek patatesler soğuyana kadar hamuru yoğurun. Hamuru kuvvetlice yoğurup yaklaşık 1,5 - 2 cm çapında rulolar haline getiriyoruz ve bunları inçlik parçalar halinde kesiyoruz. Her çatal dolusu gnocchi'de oluklar vardır. Köfteler aynı zamanda makarna pişirmenin biraz daha hızlı bir versiyonu olan dikkatli pişirmeyi de gerektirir. büyük tencere Kaynayan tuzlu suyla birkaç köfte atın ve birkaç dakika sonra yemeğin yüzeyinde kaldıklarında, hızlıca alıp ısıtılmış bir tabağa koymanız, sosun üzerine dökmeniz gerekir.

Bolonez sosla lezzetli, yeşil pestoyla da harika, çok işe yarıyor peynir sosuörneğin Gorgonzola peyniri ile. Hazırlanacak fazla bir şey yok oryantal yemekler, Asya Mutfağıçünkü bu sadece için mükemmel hızlı öğle yemeği Noel hazırlıkları arasında yenir, ancak yalnızca yayında.

Bugün teriyaki soslu tavuk ve sebzeli bir yemeğin hızlı tarifi. Tavuğu yıkayın, kurulayın ve küpler halinde kesin. Daha sonra 4 yemek kaşığı teriyaki sosunda yaklaşık bir saat marine edin. Aynı zamanda brokoliyi tuzlu kaynar suda 4 dakika boyunca atın. Pişirmenin sonunda dondurulmuş bezelye ekleyin.

Bu arada ovuşturuyor Mısır nişastası Suda. Yağı bir wok'ta ısıtıyoruz, sarımsak ve zencefili ekleyip bir dakika kadar kavuruyoruz. Daha sonra tavukları ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra biberi ekleyip 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra brokoliyi, bezelyeyi ekleyin. Mısır unu su, kırmızı biber, kalan 2 yemek kaşığı teriyaki sosu ve limon suyuyla sulandırılır. Sos hafifçe kalınlaşana kadar reaksiyonu yaklaşık 4 dakika pişirin.

Pişmiş olarak servis yapın Esmer pirinç. Tavukları 4 yemek kaşığı teriyaki sosla yaklaşık 1 saat marine edin. Bu arada brokolileri tuzlu suda 4 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda bezelye ekleyin. Mısır ununu birleştirin soğuk su.

Yağı bir wok tavada ısıtın, sarımsak ve zencefili ekleyin ve bir dakika kızartın. Daha sonra tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Biber ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Daha sonra brokoliyi, bezelyeyi, mısır ununu suyla karıştırıp, pul biberi, kalan 2 yemek kaşığı teriyaki sosunu ve kalan 2 yemek kaşığı teriyaki sosunu ekleyin. limon suyu. hafifçe koyulaşana kadar 4 dakika pişirin.

Teriyaki, marine edilmiş etin kızartılması veya ızgarada pişirilmesini içeren bir Japon mutfak tekniğidir. Adı teriyaki fiili Teri - parlaklıktan geliyor. Tatlı ve tuzlu tat et turşusu en iyisinden gelir. Çin slantı için üst üste ikinci kez tarif Ekşi çorba.

Tom Kha Kai'nin dünya çapında bilinen amiral gemisi, Hindistan cevizi çorbası doğrudan Tayland'dan gelen tavukla. Özellikle evde hazırlanması çok kolay olduğu için kim mutlaka bunu yapmaya çalışmaz. Hafif, hızlı bir şekilde okula veya işe başarıyla getirebileceğimiz bir salata hazırlayın. Aromatik mango, ağzınızda erir lezzetli avokado Ve tütsülenmiş tavuk tatlı kuru üzüm ile eşleştirilmiş mükemmel bir kombinasyondur.

Udon şehriye çorbası Japonya'dan geliyor. Bölgeye bağlı olarak koyu veya açık gibi farklı versiyonları uygun olabilir. Çin'de yaygın olarak beş baharat çeşidi kullanılır; beş tada uygun baharat karışımı: ekşi, tatlı, acı, tuzlu ve sıcak. Bileşimi şunları içerir: karanfil, yıldız anason, tarçın, hapşırma biberi ve çeşitli kaynaklara göre rezene veya çemen otu.

Japon mutfağında suşi, tatlı bir sosla tatlandırılmış suşi pirinci içeren herhangi bir preparattır. Birçok suşi türü vardır: nigirizushi, makizushi, chirashi. Sashimi Sashimi balık veya anlamına gelir çiğ deniz ürünleri. Birçok balık çiğ olarak tüketilebilir ve lezzetlidir. Sashimi'de genellikle soya sosu ve wasabi kullanılır. En popüler sashimi türleri şunlardır: Toro, Ebi, Saba, Ika, Tako. Pirinç olmadan, sadece soya sosu, wasabi veya zencefil ile servis yapın.

İki tür okonomiyaki vardır. Hamur için, Japon pizzası veya Japon pizzası olarak da bilinen Kansai usulü konserve ve malzemeler karıştırılıp her iki tarafı da kızartılır. Japon gözleme. İkinci tür okonomiyaki ise hazırlandıkları Hiroşima'dır. ince gözleme daha sonra bileşenler katmanlara eklenir; genellikle kızarmış erişte eşlik eder. Teppanyaki Bu bir tür Japon barbeküsüdür. Et, deniz ürünleri ve sebzeler tüketicilerin gözü önünde hazırlanmaktadır. Sadece yemekler olağanüstü değil, aynı zamanda şefin sunduğu gösteri de unutulmaz.

Erişte Japonya'da isteseniz bile onlardan kaçınamazsınız. Şans eseri ucuz ve lezzetliler. Eriştenin dokusunun tam olarak olmasını sağlamak için kuvvetlice yoğurulduktan sonra hamur şerit boyutunda tabakalar halinde kesilerek kaynar suda pişirilir. Bu basit ama doyurucu eriştelerin daha yakından bakmaya değer derin bir çekiciliği var! Buğdayın ilk olarak Mezopotamya'da ortaya çıktığı söylenmektedir. Hasat edilen buğdaylar un öğütme tekniğiyle birlikte İpek Yolu üzerinden yemek kültürünün mabedi olarak bilinen Çin'e taşınıyordu.

Çin daha sonra Buğdayı işleyerek erişte geliştirdi. Bu türlerin üretim yöntemi, malzemelerin hamur haline getirilmesi, yoğrulması, ince öğütülmesi ve son olarak şeritler halinde kesilmesiyle başlar. Son derece geniş bir alana yayılan ve her yere kendi yerel dokunuşlarını katan bu eriştelerin üretimi, bölgesel farklılıklar açısından zengin bir erişte kültürünün oluşmasına neden oldu.

Bu erişteler karışık buğdaydan yapılan bir tür itiraftı ve pirinç unu ve ip şeklinde büküldü. Udon'un genel nüfusa yayılması Edo döneminin ortalarında gerçekleşti. Kentsel alanların artan gelişimiyle birlikte Edo'nun nüfusu da arttı ve bununla birlikte büyük miktar Evlerinin dışında hızlı bir şeyler atıştırmak ya da rahat bir yemek yemek gibi daha fazla harcanabilir geliri olan insanlar için restoran endüstrisi hızla ivme kazanmaya başladı. Bu dönem ülke genelinde soya sosunun kullanılmaya başlandığı dönemdi.

Bugün, yaklaşık 300 yıl sonra, hala kullanılmaktadırlar ve aynı derecede ayrılmaz bir parçasıdırlar. Japon mutfağı o zamanki gibi. O halde, teslimat eriştelerini hızla telafi edelim. Tatlı ve tuzlu lezzetin sırrı, tatlı Japon pirinç şarabı ve bildiğiniz ve sevdiğiniz soya, tuzlu, koyu kahverengi sos olan mirin'in bir-iki yumruğudur. Her ikisi de kendi başlarına saygın bileşenlerdir, ancak bir araya geldiklerinde ortaya çıkan enerji muhteşemdir. Gang Starr'dan bahsetmişken, şimdi biraz müzik hazırlamanın tam zamanı.

Bir şeyler yapacağız. Bu güzel hızlı tarif Ateş, başlamadan önce malzemeleri hazırlamak akıllı bir harekettir. İnanılmaz derecede keskin Japon bıçağınızı alın ve oyma kurulunuza gidin. Lahananın ¼ başını kabaca doğrayın. 5 soğanı beyazdan koyu yeşile döndüğü yerde ikiye bölün. Koyu yeşili yarı ince, beyaz yarısını biraz daha büyük doğrayın. Aynı büyüklükte doğrarsanız sorun yaşamazsınız.

1 yemek kaşığı ısıtın. sebze yağı Orta ateşte büyük bir tavaya doğranmış lahanayı ekleyin ve yaprakların kenarları kahverengileşene kadar sık ​​sık karıştırın. Isıyı kısın ve en kalın kısımlar yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Nazik arıyoruz ama yumuşak değil.

Bu tatlı noktaya ulaştığınızda lahanayı tavadan çıkarın. 2 7 oz. yerleştirin. Erişteleri parçalamak için karıştırarak 1 dakika bekletin, ardından bir kevgir içinde süzün. Herhangi bir geniş pirinç eriştesi yapacak; Sadece paket talimatlarına göre tamamen pişirdiğinizden emin olmanız gerekir. Büyük olasılıkla kurumuş olacaklar, bu yüzden onları bir kapta tamamen kaynatmanız gerekiyor. Tost Susam yağı ve daha önce pişirdiğin lahana. Bir bira hacklemeye ihtiyacınız varsa yapın.