Tavuklu pirinç noodle. Pirinç eriştesi - fotoğraflı tarifler. Evde pirinç eriştesi nasıl pişirilir ve sebze veya etle pişirilir.

Bugün size basit ama çok lezzetli bir yemeğin nasıl pişirileceğini göstereceğim. lezzetli yemek – tavuk fileto pirinç eriştesi ile. Hazırlanmasında kullanılan tavuk filetosu az miktarda yağ içerdiğinden bu yemek diyet olarak sınıflandırılabilir. Pirinç eriştesi- Bu harika garnitür karbonhidrat bakımından zengin et için (100 g ürün başına yaklaşık 80 g). Ana malzemeleri baharatlar ve sebzelerle tatlandıracağız. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı olacak!

Tavuklu pirinç noodle için malzemeler:

tavuk filetosu – 400 gr;
pirinç eriştesi – 200-250 gr;
dolmalık biber – 1 adet;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
zencefil (kök) – 1,5-2 cm;
soya sosu– 4 yemek kaşığı;
bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.

Fotoğraflı tavuk filetolu pirinç eriştesi için adım adım tarif:

Bu yemeği hazırlamaya eti hazırlayarak başlıyorum. Tavuk filetoyu akan su altında yıkayıp filmi çıkarıyorum. Eti ince şeritler halinde kestim (göğüs boyunca). Kızartmak için bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti ekleyin. Tavuk filetoyu pişene kadar kızartın. Önemli: Eti tuzlamayın! Nedenini daha sonra anlayacaksınız.

İkinci kızartma tavasını alıyorum. İçerisindeki tüm malzemeleri karıştıracağımız için yeterince derin olması gerekiyor. Soğanı soyun, yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin. Yarı pişene kadar kaynar yağda kızartın.

Soğanlar kızarırken yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyorum. dolmalık biber. Etli kırmızı biberleri tercih etmenizi öneririm. Beğendim zengin tat, evet ve içinde hazır yemek muhteşem görünüyor. Kırmızı biberiniz yoksa parlak sarı biber de kullanabilirsiniz. Biberleri şeritler halinde kesip soğana ekledim. Her şeyi iyice karıştırıp orta ateşte kızartmaya devam ediyorum.

Korece havuç hazırlamak için tasarlanmış bir rende kullanılarak büyük havuçlar şeritler halinde rendelenebilir. Eğer elinizde yoksa normal olanı kullanabilirsiniz. kaba rende. Rendelenmiş havuçları sebzelere ekleyip bitene kadar her şeyi kızartıyorum.

Sebzeler hazır olduğunda 200-250 gram haşlanmış pirinç eriştesini ekleyin. sıcak su. Ben pişirmem. Erişteler kaynar suda 10 dakika bekletilmelidir. Hazır tavuk filetoyu sebzelere ekleyip her şeyi karıştırıyorum.

Sebzeler ve etler hazırlanırken ben de yemeğimizin sosunu hazırlıyorum. Yerine gelecek olan o normal tuz ve yemeğe lezzet katacak. Zencefil kökünü ince bir rende üzerine rendeliyorum. Yemeği vermek benzersiz aroma Sadece 2 santimetrelik kök sebzeler yeterlidir. Üzerine 4 yemek kaşığı soya sosu ekliyorum. Sos herhangi bir şey olabilir, mesela ben mantar aroması kullandım.

Bitmiş erişteleri sudan arındırıp diğer malzemelere ekliyorum. Sebzelerin, etin ve sosun eşit şekilde dağılması için her şeyi dikkatlice karıştırıyorum. Yemeğin üstü kapalı olarak 5 dakika beklemesine izin verdim. Ocağı kapatıp tabağı servis kaselerine yerleştiriyorum. Lezzetli görünüyor ve kokuyor!

Pirinç makarnası- masalarımıza gelen misafirler Doğu Asya. Kar beyazıdır, incedir, daima şeklini korur, birbirine yapışmaz ve fazla pişmez. Peki onları nasıl pişireceğiz ve neyle servis edeceğiz? Bu konuyu ve çok daha fazlasını okuyun...

Tarif içeriği:

Un ürünleri birçok kişi tarafından toklukları, yoğunlukları ve hoş nötr ekmek tadı nedeniyle sevilmektedir. Muhtemelen makarnayı, makarnayı veya erişteyi sevmeyen böyle bir insan yoktur. Dikkate alınması gereken en önemli şey, zayıf kalma ve kilo almama kuralıdır. fazla ağırlık Karbonhidratlardan, bunları kahvaltı veya öğle yemeğinde tüketmek en iyisidir. Ve pirinç eriştesi de istisna değildir.

Pirinç makarnası klasik makarnaya benzer ancak bazı farklılıkları vardır: Pirinç unundan yapılır, hazırlanması kolaydır ve açlığı çabuk giderir. Ürün, pirinç tarlalarının meşhur olduğu Doğu'dan geliyor. Bunları hazırlamak için satılık olmayan küçük ve kırık pirinç kullanılır, dolayısıyla fiyatı bu ürün küçüktü. Ancak ürünler o kadar kök saldı ve popüler hale geldi ki, bugün ülkemizde oldukça popüler ve pahalı bir ürün haline geldi.

Pirinç eriştesi nasıl pişirilir - pişirme özellikleri

Pirinç eriştesi pirinç ununa dayanmaktadır. Bu nedenle diyet ürünü olarak değerlendirilemez. Ayrıca erişteyi kendiniz de yapabilirsiniz, çünkü... bu işlem tamamen kolaydır. Hem kurutulmuş hem de çiğ hamur. Erişteler genellikle kaynar suda haşlanır, ancak derin yağda kızartıldıkları tarifler de vardır. Bu durumda, önceden pişirilmiş erişteleri ayrı ayrı veya diğer malzemelerle birlikte başarılı bir şekilde kızartabilirsiniz.

Ürün tek başına tüketilebilir ancak salatalara veya çorbalara eklendiğinde veya deniz ürünleri veya etle birlikte servis edildiğinde en iyi tadı alır. Aynı zamanda sebze, mantar, tavuk vb. Gibi diğer birçok ürünle de birleştirilir. Bitmiş yemeği servis ederken üzerine her türlü sos ve sos dökülür, soya sosu veya birkaç sos karışımı ile tatlandırılır.

Kendi pirinç eriştenizi yapmak için yumurta ve pirinç ununa ihtiyacınız olacak. aşağıdaki oranlar: her 0,5 kg un için - 3 yumurta ve 1 yemek kaşığı. su. Haddeleme işlemi sırasında özel bir makineye ihtiyacınız olacak çünkü... Hamur çok ince, neredeyse yarı saydam bir duruma getirilir.

Erişteler kesinlikle talimatlara göre hazırlanmalıdır, çok nadiren pişirilirler. Bu ürün için genellikle 80°C'de kaynar su kullanıyorum; bu su, tavaya yerleştirilen erişteleri buharda pişirmek için kullanılıyor. En fazla 10 dakika boyunca kapalı kapağın altında bırakın, aksi takdirde iştah açıcı olmayan yapışkan bir pisliğe dönüşecektir. Aynı zamanda ürünün birbirine yapışmaması için karıştırdığınızdan emin olun. Daha sonra bir kevgir içinde süzülür ve yemek pişirmek için kullanılır. Erişteler kaynatılırsa bu işlem kısık ateşte gerçekleşir ve 2-5 dakikayı geçmez. Uzun süre saklanabilir.

Ayrıca satışta bir tür pirinç eriştesi de var - pirinç kağıdı. Bu aynı hamurdur ancak erişte şeklinde kesilmez. Kağıdı 15 saniyede hazırlar sıcak su. Ondan rulo veya krep yapılır tatlı dolgu. Pirinç kağıdı Aynı tarifi kullanarak kendiniz de yapabilirsiniz.

Düşük kalorili istiyorum ve lezzetli akşam yemeği, o zaman Çin tavuğu olacak en iyi seçenek. Hazırlanması minimum zaman alır ve ürünler her mağazada satılmaktadır.

100 g - 344 kcal başına kalori içeriği.
Porsiyon sayısı - 2
Pişirme süresi - 30 dakika

İçindekiler:

Pirinç eriştesi - 2 tabak
Tavuk filetosu - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Sarımsak – 2-3 diş
dolmalık biber- 1-2 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Soya sosu - 120 ml
Yeşil soğan - 1 demet
Öğütülmüş biber- tatmak

Adım adım hazırlık:

Pirinç eriştesi dökün ılık su, bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin.
Sebzeleri soyun, yıkayın ve uzun ince şeritler halinde kesin.
Tavuk filetoyu durulayın, kurutun ve kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri yarı saydam olana kadar kızartın.
Filetoyu ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte 10 dakika kızartmaya devam edin.
Erişteleri bir kevgir içinde süzün, tavuk ve sebzelerle birlikte tavaya ekleyin, soya sosunu dökün, ince doğranmış ekleyin yeşil soğanlar ve yiyeceği 3 dakika daha kızartın.

Oruçlu musun yoksa vejeteryan mısın? Bu, kendinize lezzetli ve lezzetli yemeklerin zevkini inkar etmeniz gerektiği anlamına gelmez. Klasik soya sosu eşliğinde sebzeli pirinç eriştesi doğu mutfağı, tam da ihtiyacın olan şey.

İçindekiler:

Pirinç eriştesi - 100 gr
Havuç - 1 adet.
Pırasa - 1 adet.
Kabak - 0,5 adet.
Sarımsak - 3 adet.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Şeker - 1 çay kaşığı.
Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı.

Adım adım hazırlık:

Havuç ve kabakları soyun, yıkayın ve kurulayın. İnce şeritler halinde kesin ve bunları sebze "eriştesine" dönüştürün.
Pırasayı yarıya bölün ve sapı boyunca ince bir şekilde dilimleyin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin. Yumuşak oluncaya kadar 5 dakika pişirin. Daha sonra havuç, kabak ekleyin ve biraz su dökün.
Ürünleri karıştırın, sarımsakları presten geçirin, soya sosunu dökün ve 10 dakika pişirin.
Pişirmenin sonunda baharatlayın Mısır nişastası, tuz ve şeker. Et suyunu karıştırın ve kaynatın. Isıyı kapatın.
Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve pirinç eriştesini ekleyin. Suyu tekrar kaynatın ve tavayı ocaktan alın. Erişteleri 5 dakika kaynar suda bekletin, ardından suyu boşaltın ve sebzelerle birlikte kızartma tavasına ekleyin.
Ürünleri iyice karıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin, üzerine otlar serpin ve üzerine soya sosu serperek servis yapın.

Son zamanlarda tavuk ve sebze gibi diğer yiyeceklerin eşliğinde pirinç eriştesi içeren yemekler özellikle popüler hale geldi. Aromatik, sulu, lezzetli ve baharatlı yemek Restoran menülerinde sıkı bir şekilde yerleşmişlerdir, ancak sıradan bir ev mutfağında yapılması yeterince kolaydır.

İçindekiler:

Pirinç eriştesi - 250 gr
Tavuk filetosu - 400 gr
Sarımsak – 3-4 diş
Taze zencefil - 5 gr
Soya sosu - 8-10 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - kızartmak için
Domates - 1-2 adet.
Tatlı dolmalık biber - 100 gr
Pekin lahanası - 100 gr
Yeşiller (dereotu, maydanoz, soğan, marul) - tatmak

Adım adım hazırlık:

Pirinç eriştelerinin üzerine sıcak su dökün, karıştırın, üzerini örtün ve 5 dakika demlenmeye bırakın.
Tavuğu akan su altında durulayın ve tuz, kök veya baharat eklemeden yumuşayana kadar pişirin. Et suyundan çıkarın ve tamamen soğutun. Sonra kes küçük parçalar halinde ve kızgın yağda bir tavada biraz kızartın.
Başka bir tavaya bitkisel yağı dökün ve ısıtın. Soyulmuş ve ince doğranmış zencefil ve sarımsakları açık altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Makarna buğday unu Asya bölgesinde elbette kullanıyorlar. Ancak buradaki mutfak üstünlüğünün mutlak avuç içi hiç şüphesiz pirinç eriştesi veya erişte tarafından tutuluyor. Ayrıca ilk yemeklerde, salatalarda ve garnitürlerde aktif olarak kullanılmaktadır. Ancak bu sefer tamamen tanıtmak istiyoruz. bağımsız yemek. Tanışmak, harika tarif tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi. Gitmek!

İçindekiler

pirinç unu eriştesi (100 gr)
tavuk fileto (200 gr)
küçük tatlı biber (1 meyve)
küçük havuç (1 meyve)
taze orta boy salatalık (1 meyve)
soya sosu (5 dl)
tatmak için yeşillikler
tatmak için acı biber
kızartma yağı

Tavuklu pirinç eriştesi nasıl pişirilir?

Öncelikle tüm malzemeleri yıkadığımız ve nispeten ince, mümkünse aynı küpler (uzunluk 5-6 cm'ye kadar) halinde kestiğimiz bitkisel bileşeni hazırlıyoruz. Daha sonra salatalık, havuç ve tatlı biberleri gönderdiğimiz yeterli miktarda rafine (yani kokusuz) yağı ısıtın. Ayrıca temiz yıkanmış tavuk fileto parçalarını ekleyin.

Malzemeleri orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika kızarttıktan sonra soya sosunu döküp tadına sıcak (kırmızı) biber ekliyoruz. Ocağı en düşük sıcaklığa düşürün ve birkaç dakika daha pişirin. Aynı zamanda pirinç eriştelerini dik, tuzlu kaynar suya indirip 3-4 dakika kaynattıktan sonra bir kevgir içine atıyoruz.

Tüm sıvı boşaldığında erişteleri kızartma tavasına aktarın ve ısıyı artırmadan bir dakika daha pişirin. Ocağı kapatın, tavuk ve sebzeli pirinç eriştelerini hemen bir tabağa aktarın, üzerine doğranmış otlar serpin ve harika tadın tadını çıkarın.

25.07.2014

Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi gerçekten lezzetli bir yemek. Pirinç eriştesinden daha iyi olan ne? Sanırım artık amatörlerin çürük domatesleri üzerime uçacak İtalyan mutfağı... bekleyin bekleyin! Bende onu seviyorum! Ve elbette, ve, ve biberiyeyle. Ama ben bir kızım ve bütün kızlar senin vücudunda ne olduğunu biliyor İtalyan makarnası en iyi ışıkta yansımayabilir. Pirinç "hamuru" ustaca bir çözümdür. Delicesine lezzetli, her zaman sağlıklı ve kalorisi çok yüksek değil. Tavuk ve pırasa ile birlikte ... Bu gerçekten havalı. Pırasayı pişirmeyi denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Bayılıyorum, benim için en lezzetli sebzelerden biri. Normal soğan kadar keskin ve acı değildir ve kendine has bir tadı vardır. Çiğ yiyebilirim :) Bir zamanlar mutfağımda olduğu gibi bu yemeğin iki bitirme seçeneği var: kremalı veya soya sosunda. Her iki durumda da lezzetli yemekler elde edilir, ancak tamamen farklıdır. Ve aslında pirinç eriştesi, lezzetli olduğu kanıtlanmış basmati pirinci ile değiştirilebilir. Bu yüzden, .

İçindekiler

- pirinç - 200 gr
- fileto - 1 adet
- pırasa - 1 adet
- petrol - 300 gr
- 1 BİLGİSAYAR
- %10 - 300 ml (soya sosu ile değiştirilebilir - 2 yemek kaşığı)
- isteğe bağlı

Pişirme metodu

Ürünlerin hazırlanmasıyla başlayalım: Tüm malzemeleri çok iyi yıkıyoruz. Sebze ve otlar yıkanmamalı ılık su tıpkı yemeğinizin güzelliğinin sonunda "solması" gibi, onlar da biraz "solabilir". Petroller yıkandıktan sonra hala pek güzel görünmüyorsa, bıçakla kaldırarak soymak daha iyidir. üst katmanşapkalar. Pırasa özel dikkat gösterilmesi gerekiyor: toprak genellikle tüylerinde, beyaz kısma daha yakın kalır; ulaşılması zor yerlere kolayca ulaşmak için küçük bir kesim yapabilirsiniz.

Yıkadıktan sonra tavuk filetoyu kağıt havlu üzerine koyun ve kurutun. Bu işleme özellikle önem veriyorum, çünkü etin üzerinde su kalırsa, onu yağla birlikte sıcak bir tavaya atarsanız her yöne sıçramaya başlar ve bu bazen acı bile verir.

Pişirme seçeneğine hemen karar vermenizi tavsiye ederim. İsterseniz krema sosu, ardından wok veya normal kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ ve ardından biraz daha tereyağı ekleyin. Bitkisel yağ eklenmelidir çünkü o olmazsa tereyağı yanar ve yemeğiniz kötü kokar. Soya sosu ise biraz dökebilirsiniz Susam yağı- Asya aroması için. Wok ısınırken tavuk filetoyu küçük, orta uzunlukta parçalar halinde kesin.

Parçaların her tarafı beyazlaşana kadar ara sıra karıştırın.

Birçoğunuz Çin ve Japonya'da büyük zevkle yenen ince, yarı saydam düz pirinç eriştesi şeritleri gördünüz. Neredeyse tatsız ama yine de çok kullanışlı. Pirinç unundan yapılması ve lif içermemesi nedeniyle vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Nadiren garnitür olarak servis edilir; çoğunlukla tavuk, sığır eti ve deniz ürünleri ile pişirilir veya yapılır. çeşitli çorbalar. Sert ve elastik olan erişteler genellikle bir çile şeklinde sarılır ve mağazalarda bu biçimde satılır.

Pirinç eriştesi tarifleri

Hemen hemen tüm yemek tarifleri, bunlardan birinin malzemeler geliyor Pirinç eriştesi, tatlandırıldığı soslar sayesinde kalori açısından oldukça yüksektir. Ayrıca et ve deniz ürünlerinin yanı sıra sebzeler de genellikle erişte ile karıştırılmadan önce yağda kızartılır ve bu da yemeğe kalori katar. Bu nedenle dikkatli olun ve bu yiyeceğe kendinizi kaptırmayın. Ancak bunu pişirmeye çalışmak gerekiyor, çünkü pirinç eriştesi, özellikle de mükemmel bir şekilde birleştiği tavukla birlikte, inanılmaz derecede iştah açıcı ve lezzetli bir yemektir. Size bunu anlatacağız.

Tavuklu Pirinç Noodle Tarifi

İçindekiler:

tavuk göğsü – 1 adet;
sarımsak – 3-4 diş;
tatlı biber – 1/2 adet;
pirinç eriştesi – 1 çile;
yeşil fasulye – 1 avuç;
havuç – 1 adet;
soya sosu - tatmak;
tuz, kırmızı biber - tatmak;
sebze yağı.

Hazırlık

Havuçları ve sarımsakları şeritler halinde kesin ve kızartın sebze yağı. Sonra ekliyoruz tavuk göğsü, parçalara ayırın ve 2-3 dakika kızartmaya devam edin. Biber, fasulye, baharat ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte 8 dakika daha pişirin. Kaynar suyu (tuzlu) eriştelerin üzerine 3 dakika dökün, ardından bir kevgir içinde süzün ve tavuk ve sebzelere ekleyin. İstenirse soya sosu ekleyebilirsiniz. Etli pirinç eriştelerini maksimum ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

Yavaş bir tencerede pirinç eriştesi

Yavaş pişiriciniz varsa, içinde pirinç eriştesi pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için kaseye kaynar su dökün, biraz tuz ekleyin, ardından "Buharda Kaynatma" modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Erişte ekleyin. Sinyalden sonra onu bir kevgir içine atabilirsiniz. Pirinç eriştelerinin yapışmasını önlemek için ılık suyla durulayın veya ekleyin tereyağı. Daha sonra et, sebze veya deniz ürünleri gibi çeşitli katkı maddeleri ile karıştırabilirsiniz. Ama biz tavuklu pirinç eriştesini en çok tavsiye edilenlerden biri olarak öneriyoruz. başarılı kombinasyonlar. Peki, birkaç tane daha bilmek istersen ilginç tarifler pirinç eriştesi ile, ardından yemeğe dikkat edin.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır