Modrý čaj z Thajska - užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak vařit a pít pro hubnutí. Jak uvařit thajský modrý čaj nebo motýlí hrášek

Zvu vás na šálek lahodného čaje, bohužel, nebudu, protože prostě nemůžu - s lahodný čaj v současné době nedostatek. No, protože neexistuje žádné chutné, řeknu vám o neobvyklém - jedinečném, prostě fantasticky krásném modrý čaj.

Kolik toho již bylo napsáno a kolik užitečných vlastností je rostlině připisováno motýlí hrášek: zlepší vidění, pomůže růstu zdravých vlasů, zlepší stav pokožky a nehtů, posílí paměť a působí jako antidepresivum. No a o efektu hubnutí z pití modrého čaje už asi mnozí slyšeli. Tak jsem neodolal - zkusil jsem to, v očekávání zázraku, v očekávání ohnivých barev a chuti, něčeho neobvykle krásného, ​​stejného jako rozkvetlé poupě ve vlasech mladé Thajky.

Tento čajový sáček jsem dostal od IM "Siamarket".

Země výrobce: Thajsko.

Hmotnost: 50 gramů.

Cena: v současné době 76 rublů, ale neustále kolísá v důsledku směnného kurzu dolaru

Cena je upřímně cent, ale tento čaj jsem dostal zcela zdarma - byl přiložen k zásilce jako dárek, a přitom nebyl ani součástí faktury, jako mangové vafle, které jsem také dostal jako dárek. Samostatná recenze na vafle bohužel nebude, pouze v rámci recenze pro obchod, ale o čaji jsem vám chtěla říct víc.

POPIS ČAJU

Můj možnost rozpočtučaj a balený stejně jako rozpočet - na obalu nejsou žádné identifikační údaje. Pokud si objednáte čaj na "Siamarket", připravte se, že tento balíček se nevyplatí brát jako dárek, stránka má prezentovatelnější balíček, ale stojí o něco víc.

Čaj sám o sobě není přímo čaj, ale květy motýlího hrachu, které se sbírají a suší zvláštním způsobem:

Právě květy této rostliny jsou základem modrého čaje, který mají Thajci velmi rádi. Dosáhnout zvláštní chuť a barvu nápoje jim pomáhá jemný proces sbírání pupenů, které se trhají až v časných ranních hodinách.

Pak se květy suší, ale ne úplně, aby si udržely trochu vlhkosti. V další fázi se oxidují a poté znovu suší.

Výsledkem jsou takové květiny: pevné, vůbec ne křehké, ne křehké. Proto je ve sáčku tak málo odpadků a travního pylu.

PROCES VAŘENÍ

Obvyklý způsob: uvařit konvici a hned ji naplnit „čajovým čajem“ zde nebude fungovat.

Pokud má být modrý čaj konzumován jako obvykle, pak byste měli použít další recept. Převařená voda by měla stát dvě minuty. Poté se do ní nasypou okvětní lístky čaje a po 10 sekundách se voda slije. Poté se okvětní lístky znovu nalijí vroucí vodou a louhují se 2-3 minuty. modrý čaj Můžete ho pít samotný, nebo s mátou či citronem. Mimochodem, citron mění barvu čaje na fialovou a dává nápoji zvláštní, docela příjemná chuť. Do modrého čaje můžete přidat cukr nebo med.

První vodu byste se neměli bát vypustit - čaj začne dávat barvu po půl minutě, nic neztratíte, a proto dejte na rady těch, kteří ho pijí celý život

Po minutě získá čaj světle modrý nádech. Obvykle ho vaříme ve french pressu, ale pro fotku a větší přehlednost jsem ho uvařil přímo ve sklenici - to je také docela pohodlné a čaj nevypadá hůř.

Zpočátku jsem čekala květinu ohnivou, že se květiny chystají otevřít a dát mi mikroshow, nejasně podobnou tomu, jak fungují pletené čaje - dlouze jsem nahlížela do sklenice, cákala květinami...

Ale ne, v pohledu shora jsou jen lehce narovnané květiny. Je to škoda, ale nekvetou, a proto bude vrchol programu před námi.

Vylouhovaný čaj má sytě modrou barvu. Barvili jste někdy povlečení na modro? Pamatuji si, jak to dělala moje matka v mém modrém dětství, a tak je barva jedna ku jedné - stejně krásná. Je to tak, že tato sklenice se mi nevařila 2-3 minuty, jak je popsáno, ale asi pět.

Pro srovnání – dvouminutový a pětiminutový čaj. Při louhování ve french pressu většinou děláme hodně najednou, na více sklenic, kdy se čaj vylouhuje a vydává lepší barvu, a proto ke konci pití čaje zmodrá až zčerná.

Asi každý slyšel o tom, jak modrý čaj mění barvu? Všichni kromě mě jsem právě dostal čaj jako dárek a rozhodl jsem se ho večer uvařit. A když jsem nebyl s chutí spokojen, rozhodl jsem se přidat citronový čaj.

"Podívej! Podívejte se! Shaitanama! Čaj zmodral!" - dada, byl jsem překvapen, ne, byl jsem ohromen! Co se stalo s mým čajem?

Já, jako každý obyčejný Rus, nejprve zapnu zařízení a poté si přečtu pokyny, a tak se to stalo s čajem: nejprve jsem to zkusil a pak teprve zjistil, čím se rozhodli mě léčit. Tady jsem takový důvěřivý člověk (no, to nebyl otrava).

Později, po přečtení mnoha informací o tomto čaji, jsem se o něm dozvěděl. neobvyklé vlastnosti Pokud tedy do čaje přidáte mléko, zmodrá. A to mi spíš připomnělo, jak jsme v dětství šlechtili modrou ve vodní emulzi na malování stěn na modro.Jak se ukázalo, s modrou mám bohaté zkušenosti.

Snažila jsem se poskládat všechny odstíny svého čaje a tohle mě napadlo - no prostě nebe při západu slunce, i teď si můžete ponořit štětec do čaje a namalovat mořskou krajinu.

CHUŤ ČAJU

Oooooh, tuto informaci jsem si pro vás uložil na zákusek spolu s tvarohovými sušenkami.Vraťme se trochu zpět a zavzpomínejte na mé blízké přátelství z dětství s modrou. Ne, ne, neochutnal jsem to, ale pamatuji si tu vůni. Co je zač? Skoro žádný... stejně jako chuť tohoto čaje. "Jak vypadá?" - zeptal jsem se zmateně a snažil jsem se mezitím zjistit užitečné informace pro recenzi. "Ano x / s, ne, jako by byl smíchán nějaký druh léku." Dlouho jsem tedy nemohl formulovat, jak bych tuto vůni charakterizoval a po několika porcích „modré“ jsem se nakonec rozhodl:

představte si čisté modré bavlněné ponožky, které už dlouho leží na zaprášené poličce někde ve skříni, kde držely starý plevel. Pár těchto stébel trávy se na ně přilepilo a teď vyndáte jednu ponožku, blaženě vdechnete její svěží, lehce prašno-travinovou vůni, ponoříte ji do šálku vroucí vody jako sáček čaje a pak se pokusíte přesvědčte se, že zhubnete, porostou vám vlasy, nehty a ano, život se zlepší.

Pokud jste si to dokázali představit - gratulujeme, máte bohatou fantazii a právě jste ochutnali tento nádherný a neobvyklý čaj.

Jak to teď můžu pít?

Pouze s citronem. Ano, samozřejmě, zde se jeho vlastnost jako antidepresiva okamžitě projeví, i když je uvařen - prostě jsem parchant z procesu a změny barvy. Citron dodává čaji chuť. V práci většinou vařím přímo v hrnku, beru 5-7 květů na hrnek.

VLASTNOSTI A APLIKACE ČAJU

ztráta váhy

Jelikož modrý čaj obsahuje polyfenoly, podporuje rychlé odbourávání tuků a stimuluje jejich odstraňování z těla a obecně urychluje všechny metabolické procesy.

Jako člověk, který držel dietu, mohu s jistotou říci: ani jeden čaj, ani jedna pilulka, náplast nebo goji bobule vám nepomůže zhubnout, pokud rádi vaříte sušenky, palačinky a kastrol, jak to miluji. udělejte, a ještě více, pokud je rádi nejen vaříte, ale také jíte a jezte je, jako byste měli dva žaludky nebo zítra je hladový den. Ano, samozřejmě, některé rostliny zrychlují metabolismus a pití tekutin správné množství jistě vám prospěje, ale bohužel, nikdo se ještě nedokázal stát štíhlým tajemstvím pouze z čaje.

No, pokud jste se již rozhodli zařadit modrý čaj do svého jídelníčku (jako já teď v dietě), pak vězte míru:

Použití tohoto nápoje by mělo být mírné, zvláště pokud se rozhodnete pít modrý čaj, abyste zhubnuli. Podle odborníků by se měl užívat do týdne ne více než 3 šálky denně. Poté si musíte udělat přestávku po dobu 3 týdnů a poté kurz opakovat.

Pokud jen pijete čaj, aniž byste sledovali nějaké léčebné účely, pak po měsíci pití nápoje je lepší dát si pauzu, abyste si na něj nezvykli.

No a teď pár slov o tom, odkud se bere tolik výhod a proč je tento čaj považován za léčivý.

Modrý čaj obsahuje velké množství užitečné komponenty

• Vitamin B1 je nezbytný pro plnou aktivitu nervový systém a normální operace gastrointestinální trakt.
• Vitamin B2 je důležitý pro zdraví očí, normalizuje metabolismus, pomáhá tělu bojovat proti stresu a stabilizuje kardiovaskulární systém.
• Vitamin B3 normalizuje krevní oběh, podporuje přeměnu cukru a tuků na energii.
• Vitamin B12 chrání před obezitou, posiluje imunitní systém a zabraňuje rozvoji depresí.
• Vitamin C posiluje imunitní systém, pomáhá tělu bojovat proti volné radikály(stejně jako vitamín E) a zlepšuje náladu.
• Vitamin K bojuje proti procesu stárnutí.
• Vitamin D je důležitý pro zdraví pokožky.
• Železo zlepšuje strukturu nehtů a vlasů, dělá pokožku krásnější a zdravější.
• Fosfor je nepostradatelný pro mozkovou činnost.
• Mangan normalizuje emocionální stav a posiluje imunitní systém.

Vidění

Samozřejmě to nebude fungovat k obnovení zraku, stejně jako postavy, ale vitamíny B jsou považovány za velmi užitečné pro vidění. Samozřejmě kromě modrého čaje můžete najít produkty, které je obsahují: tvaroh, dýně, ořechy, pohanka, mléko, borůvky, borůvky... Zde tedy čaj není všelékem, ale skvělým doplňkem vašeho jídelníčku.

Vlasy

Pro tyto účely se modrý čaj doporučuje konzumovat jak uvnitř, tak i opláchnout vlasy. Moc se mi nechce utrácet čajovou show na mých vlasech - zatím s tím jen obšťastňujem své hosty a dávám přednost tomu, aby vlasy začaly růst jak mně, tak hostům ze všech výhod, které modrý čaj obsahuje.

K ozdobení pokrmů

Ach, ti Thajci, ale oni se přizpůsobili vaření modré rýže s tímto čajem a výrobě modrých dezertů, jako je želé. Nejsem připraven na takové kulinářské lahůdky, vzpomínám si, jak v jedné z epizod Bridget Jonesová pohostila své hosty modrou polévkou, což se ukázalo poté, co se do pánve dostal neplánovaný modrý provázek. Modrý čaj stejně pokrmu zvláštní chuť nedodá, ale k barvě bude určitě každý přistupovat s velkou nedůvěrou

Připravte si pro vás barevnou show, protože dobrou chuť jazyk se prostě nezmění v přání. Tady zůstávám prvoplánově ruským člověkem, preferuji neuvěřitelně lahodný Ivan čaj, který sám sbírám každé léto. Ať nemůže nikoho překvapit, ale výhody tohoto jednoduchá rostlina neméně, věřte mi a každý Thajec vám bude závidět aroma výsledného nápoje.

Dal jsem si dva na čaj a dám bod za to, že teď můžu udělat jakoukoli polévku modrou.

Doufám, že se zase uvidíme u mých dalších recenzí. ho

Anchan modrý thajský čaj, nazývaný také fialový čaj chang shu - bylinný nápoj z Číny, Thajska a dalších zemí Jihovýchodní Asie s blahodárnými vlastnostmi, který se vaří z modrých květů rostliny klitoria - motýlího hrášku. Mnoho hotelů v Thajsku vítá hosty thajským modrým čajem.

Thajský modrý čaj chang shu je jednoletá tkalcovská rostlina s malými lusky, plody a modrými květy, jako na fotografii, rostoucí v tropech poblíž rovníku.

Thajský modrý čaj - nakupujte levně

Pokud jste přišli na tyto stránky pro koupit thajský modrý čaj chang shu, pak to můžete okamžitě udělat napsáním komentáře. Modrý thajský čaj u mě koupíte naprosto levně!

Modrý thajský čaj - cena je 1 baht za 1 gram.

100 bahtů za 100 gramů (180 rublů).

V měně SNS to znamená:
1 gram modrého čaje stojí 1,9 ruských rublů nebo 0,67 hřivny.

Žiji trvale v Thajsku a modrý čaj chang shu mohu poslat kdykoli během roku jakýmkoli způsobem dopravy - od nejlevnějšího po nejrychlejší. Levná doprava bude stát asi 1 $ za 100 gramů.

Neexistují žádná omezení ohledně minimální částky objednávky. Můžete si koupit 10-20 gramů modrého čaje a já vám ho pošlu v obálce.

Informace například: náklady na dopravu 500 gramů jsou 140 bahtů (222 r). Pokud si chcete objednat jiné množství čaje, zeptejte se v komentářích, spočítám náklady na dopravu.

Další dva dolary umožní sledovat zásilku. Jiné, rychlejší a dražší způsoby zasílání, probíráme v komentářích a v osobním rozhovoru.

Modrý thajský čaj užitečné vlastnosti, fotografie a popis

Rostlina, ze které se vyrábí thajský modrý čaj, se také nazývá Butterfly Pea (květ motýlího hrášku modrého) nebo Clitoria ternatea. Rostlina roste divoce podél řek a jiných vodních ploch as nimi vzhled vypadá jako hrášek.

A takto roste thajský modrý čaj v přírodě.

Květy rostliny, velmi krásné modré barvy, se již dlouho používají v thajské kultuře k výrobě šperků a jako přírodní potravinářské barvivo pro různé thajské tradiční sladkosti, v přírodní kosmetice. Žádný potravinářské výrobky Pomocí tohoto přírodního barviva se připravují thajské modré nebo fialové barvy (například modrá rýže).

Také modré květy se používají k výrobě lahodného, ​​zdravého a neobvykle krásného modrého čaje. Modrý thajský čaj jihovýchodní Asie se navíc používá v tradiční ajurvédské medicíně.

Thajský modrý čaj - prospěšné vlastnosti

Od starověku se používal thajský modrý čaj tradiční medicína jako antidepresivum, protizánětlivé a dokonce protinádorové činidlo. Koncentrát z modrých květů se přidává do produktů péče o vlasy a podporuje růst krásných vlasů zdravé vlasy s posilujícími vlastnostmi.

Výhody modrého čaje:

• Modrý čaj je mimořádně prospěšný pro zrak, zmírňuje také únavu a napětí očí. Zpomaluje progresivní rozvoj slepoty.
• Modrý čaj je prospěšný pro prevenci a léčbu cukrovky. Snižuje množství cukru v krvi.
• Snižuje množství cholesterolu v krvi.
• Zabraňuje rozvoji vaskulární dysfunkce, obnovuje funkci kapilár.
• Modrý čaj je silný antioxidant která je dostupná všem.
• Posiluje vlasy, podporuje rychlý růst vlasů.

Jak vařit modrý thajský čaj - recept

• 5-10 modrých květů thajského čaje - čerstvé nebo suché
• Sklenice vody
• cukr podle chuti

Čerstvé i suché květiny jsou okamžitě připraveny k vaření. Květy zalijte vroucí vodou, zavřete víko. Postupně z květů vynikne modrý extrakt.

Trvejte na 15 minutách. Kmen. V případě potřeby přidejte cukr. Modrý thajský čaj lze pít horký nebo ledový.

Modrý thajský čaj - přírodní potravinářské barvivo

Kromě toho, že modrý čaj je zdravý, lahodný nápoj s léčivé vlastnosti, je také světlý přírodní barvivo. Potraviny, které mají modrou barvu, obvykle vzbuzují pochybnosti o jejich poživatelnosti a zdravotních přínosech, ale pomocí thajského modrého čaje můžete vyrobit naprosto neškodné sladkosti s úžasnou barvou - jasně modrým nebo fialovým odstínem.

K přípravě modrého barviva se používá recept na přípravu čaje - získáte modrou barvu. Pokud necháte květy louhovat déle – asi hodinu, pak bude barva tmavě modrá. Přidejte trochu limetkové nebo citronové šťávy pro fialovo-červenou barvu. Pár kapek citronová šťáva změní hladinu pH, což má za následek fialovou barvu.

vaše značka

Tento nápoj je proslulý nejen svou úžasnou barvou, ale také neobvyklou chutí, díky které si získal obrovské množství příznivců po celém světě. K tomu všemu můří modrý čaj nebo motýl hrachový čaj, má mnoho užitečných vlastností, díky čemuž je skutečně jedinečné prostředky k léčbě různých onemocnění. Pravidla pro přípravu a užívání zmíněného nápoje budou probrána níže.

Co je modrý čaj

Tato exotická životadárná kompozice má mnoho jmen: klitoria, anchan, thajská orchidej. Surovinou pro čaj jsou květy a listy motýlího hrachu, popínavé rostliny s modrými nebo fialovými květy. Mimochodem, pro výrobu anchanu jsou vhodná pouze mladá poupata, která se trhají za svítání. Kromě toho, spolu s jasnými květy, sběrač odstraňuje také tři listy. Kvalitu konečného produktu určuje následné sušení a fermentace.

Složení

Sytě modrý nebo fialový odstín dodávají čaji antokyany obsažené v poupatech thajského hrášku. Posledně jmenované jsou organická barviva, takže jsou pro tělo absolutně neškodné. Čerstvě uvařený modrý nápoj obsahuje polyfenoly a pro člověka nezbytné užitečné stopové prvky: železo, fosfor, mangan, zinek. Modrý čaj z Thajska je navíc zdrojem celé řady vitamínů B. Mimo jiné složení nápoje zahrnuje antioxidanty.

Prospěšné vlastnosti

Léčivé vlastnosti Thajský tyrkysový čaj je díky bohatému obsahu vitamínů a stopových prvků. Takže díky přítomnosti manganu ve složení modrého nápoje je právem považován za vynikající antidepresivum a používá se k odstranění účinků stresu a nespavosti. Modrý thajský čaj podporuje hubnutí a normalizaci gastrointestinálního traktu. Pravidelné používání nápoj má příznivý vliv na mozkovou cirkulaci. Kromě toho má čaj Anchan další terapeutické účinky:

• bojuje s glaukomem a dalšími zrakovými patologiemi;
• posiluje cévy oční bulvy;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů;
• posiluje nehty;
• má antioxidační vlastnosti;
• pomáhá zhubnout (podporuje odbourávání tělesného tuku);
• zlepšuje krevní oběh;
• pomáhá zlepšit paměť.

Kontraindikace

Čaj Clitoria má minimální omezení pro vstup. Takže vzhledem k tomu, že modrý nápoj má silný sedativní účinek, nedoporučuje se ho užívat před dlouhou jízdou nebo důležitou schůzkou. Pokud existuje individuální nesnášenlivost jakékoli složky, která je součástí květů můry, je lepší ji odmítnout. Jinak je exotický nápoj absolutně nezávadný a povolený ke konzumaci i těhotným ženám.

Jak vařit modrý čaj

Příprava nápoje vyžaduje určité zkušenosti a trpělivost. Pokud tedy zalijete suché květy klitoria vroucí vodou, všechny výhody rostliny se sníží na nulu a konečný produkt ztratí své aroma a neobvyklá chuť. Voda na vaření čaje z květů Anchan by se měla převařit a poté nechat vychladnout na předepsaných 90 stupňů. Při této teplotě vše léčivé vlastnosti klitoris bezpečně přejde do nápoje.

Sušené květiny, listy motýlího hrachu uvařené horká voda, ale po několika sekundách se vypustí. Po opětovném spaření čaje jej nechte asi 5 minut louhovat. Připraveno modrá kompozice přidejte citronovou šťávu, med nebo cukr podle chuti. V žádném případě není zakázáno připravovat bylinné směsi. Tak, bohaté aroma Motýlí hrášek se doporučuje doplnit tymiánem, mátou nebo zázvorem. Podle asijských odborníků tato kombinace léčivé byliny nese maximální užitek pro lidské zdraví.

Jak pít modrý čaj

Ve většině případů se anchan konzumuje pro terapeutické účely, i když někteří labužníci si ho raději denně vychutnávají. jedinečná chuť a vůně tohoto nápoje. Recepce thajská orchidej pro prevenci a léčbu různé nemoci vyžaduje trochu jiný přístup k jeho přípravě. V tomto případě se modrý nebo fialový čaj vloží do termosky a spaří se mírně ochlazenou vroucí vodou, poté se louhuje asi 30 minut. Takový léčivá kompozice Doporučuje se vypít sklenici 15 minut před spaním.

Thajský čaj na hubnutí

Motýlí hrášek obsahuje polyfenoly, které zrychlují metabolismus a podporují efektivnější odbourávání a vylučování tuků. Fialový čaj na hubnutí se pije týden obden, poté si dají pauzu. Vzhledem k tomu, že si tělo rychle zvyká na účinky motýlího hrášku, je třeba jej na 21 dní vysadit a poté kúru znovu opakovat.

­

cena modrého čaje

V Thajsku lze motýlí hrášek zakoupit za asi 160-200 rublů. za 100 gramové balení. Je poměrně obtížné najít Anchan mimo zemi. Z tohoto důvodu jsou padělky (falešné) výrobky často distribuovány pod rouškou originálu. V tomto ohledu byste měli kupovat thajskou orchidej pouze od důvěryhodných prodejců, protože pouze v tomto případě si můžete být jisti kvalitou produktu. Mezitím se ceny fialového čaje ve specializovaných internetových obchodech v Moskvě pohybují od 270 do 300 rublů. za 50 gramové balení.

Video

V jihovýchodní Asii je rozšířený trojitý klitoris (Clitoria ternatea), známější jako „můří hrách“. Je to stálezelená bylinná vytrvalá rostlina. V jihovýchodní Asii se květy klitoria dlouho používají jako potravinářské barvivo. Například v malajské kuchyni se extrakt z klitorisu používá k barvení rýže v pokrmech kuih tekan a v thajské kuchyni k barvení nápoje nam dok anchan.V Indii se kořeny klitorisu trojlistého používají v ájurvédské tradiční medicíně. Klitoris trojklaného nervu obsahuje látky, které mají silný stimulační účinek a lze je použít jako antidepresiva. Rostlina také pomáhá zmírňovat stres, má nootropní, anxiolytický, antikonvulzivní účinek. Čaj z okvětních lístků a listů klitoria - dobrý lék pro vlasy. Zlepšuje krevní oběh, podporuje čištění krve a rychlý růst vlasů. Zabraňuje vypadávání vlasů a vzniku šedivých vlasů. Čistí také oční cévy, zlepšuje vidění. neobvyklá barvačaje ozdobí každý čajový obřad a bude překvapením pro vaše hosty.

Čaj neobsahuje kofein, umělá barviva, přísady ani konzervační látky.

Hmotnost: 50 g
Složení: Clitoria ternatea
Množství/balení: podle hmotnosti.
Kontraindikace: možná individuální nesnášenlivost složek.
Před použitím se poraďte s odborníkem.
Způsob aplikace: 1 čajovou lžičku čaje zalijte 200 ml vroucí vody a nechte louhovat déle než 5 minut.
Je povoleno smíchat s běžným černým nebo zeleným čajem.
Lze pít teplé i vychlazené.

V jihovýchodní Asii je rozšířený trojitý klitoris (Clitoria ternatea), známější jako „můří hrách“ nebo „holubí křídla“. Stálezelená bylinná vytrvalá rostlina, keře nebo malé stromy.

Návod na přípravu modrého čaje

V jihovýchodní Asii se květy klitoria dlouho používají jako potravinářské barvivo. Například v malajské kuchyni se extrakt z klitoria používá k barvení rýže v pokrmech kuih tekan.
V Indii se kořeny Clitoris trifoliate používají v ajurvédské tradiční medicíně.
V klitorisu trojklaného nervu, zejména v jeho kořenech, byly nalezeny látky, které mají silný stimulační účinek a lze je použít jako antidepresiva, ale i ke zmírnění stresu.

Zajímavý:

Barva nálevu je čistě modrá, jako by se do něj přidalo barvivo, pokud se do modrého nálevu Clitoria Trifoliate přidá pár kapek citronové šťávy, barva se změní na fialovou, chuť se úplně změní. Doporučuje se pít jak s citronem, tak bez něj.

Způsob aplikace: 2-3 lžičky sušených květů zalijte horkou vodou (85-90 stupňů). Vaří se mnohokrát, dokud barva čaje není úplně bílá. Ze čtyř gramů sušených květů získáte minimálně dva litry nápoje! Lze konzumovat teplé i studené.
Podmínky skladování: při teplotě nepřesahující 25 C na suchém místě. Doba použitelnosti: 2 roky

Turisté, kteří navštíví kouzelné Thajsko, tam určitě vyhledávají modrý čaj. Jeho neobvyklá bohatá barva a příjemná vůně, stejně jako prospěšné vlastnosti, udělejte z něj vítaný doplněk k běžnému jídlu a skvělý dárek. Právě o tomto čaji bude příběh v tomto článku. Po přečtení se dozvíte o blahodárných vlastnostech tohoto čaje, jak jej správně vařit a kde jej můžete zakoupit.

Co je modrý thajský čaj?

Přísně vzato to ani není čaj, protože se neskládá z listů. čajový keř, ale z listů a květů klitoria troichita (neboli thajské orchideje). Někdy se této rostlině říká hrachor. klitoria - krásná rostlina s jasně modrými květy, trochu připomínající svlačec. Květy klitoria se již dlouho používají v jihovýchodní Asii jako přírodní barvivo. Kromě toho se klitoris používal a používá v lékařství jako přírodní antidepresivum a prostředek ke zlepšení krevního oběhu.

Někdy je modrý čaj z Thajska zaměňován s modrým Čínský čaj. Jedná se o středně fermentovaný čaj oolong. Tyto nápoje mají společný název, ale ve skutečnosti jsou zcela odlišné: čaj oolong není při vaření modrý, má intenzivní chuť a vyrábí se v Číně a na Tchaj-wanu. Zatímco modrý thajský čaj má slabou chuť a bohatou příjemnou vůni, vyrábí se pouze v Thajsku a jeho louhování má samozřejmě jasně modrou uhrančivou barvu.

Poupata se třemi listy se sklízejí za svítání. Po vysušení pupenů, ale ne úplně: část vlhkosti zůstává uprostřed. Poté se pupeny oxidují a suší.

V samotném Thajsku se nápoj z klitorisu nazývá „nam dok anchan“.

Modrý čaj z Thajska v podstatě je bylinná infuze. Tento nápoj je velmi krásný a voňavý. Průhledná konvička s modrým čajem ozdobí každý stůl. Kromě toho je tento čaj velmi užitečný.

Složení modrého čaje

Modrý čaj obsahuje důležité stopové prvky (železo, fosfor, mangan) a vitamíny (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Jak tyto složky působí na lidský organismus?

• Vitamin B1 je nepostradatelný pro plné fungování nervového systému a normální fungování gastrointestinálního traktu.
• Vitamin B2 je důležitý pro zdraví očí, normalizuje metabolismus, pomáhá tělu bojovat proti stresu a stabilizuje kardiovaskulární systém.
• Vitamin B3 normalizuje krevní oběh, podporuje přeměnu cukru a tuků na energii.
• Vitamin B12 chrání před obezitou, posiluje imunitní systém a zabraňuje rozvoji depresí.
• Vitamin C posiluje imunitní systém, pomáhá tělu bojovat s volnými radikály (podobně jako vitamin E) a zlepšuje náladu.
• Vitamin K bojuje proti procesu stárnutí.
• Vitamin D je důležitý pro zdraví pokožky.
• Železo zlepšuje strukturu nehtů a vlasů, dělá pokožku krásnější a zdravější.
• Fosfor je nepostradatelný pro mozkovou činnost.
• Mangan normalizuje emocionální stav a posiluje imunitní systém.

vlastnosti čaje

• Díky složkám modrého čaje je mimořádně užitečný.
• Modrý čaj pomáhá čistit a posilovat cévy.
• Tento nápoj zlepšuje krevní oběh.
• Tento čaj se pije jako prevence očních chorob a zhoršování zraku. Při systematickém používání zlepšuje vidění a je velmi užitečný pro ty, kteří tráví hodně času u počítače.
• Modrý čaj pomáhá zlepšit kondici a náladu při stresu a únavě.
• Je to vynikající přírodní antioxidant: tento nápoj zabraňuje předčasnému stárnutí.
• Thajský čaj zlepšuje stav vlasů a pokožky.
• Modrý čaj zlepšuje paměť.

Jak vařit modrý čaj?

NA léčebné účely modrý čaj se zalije horkou vodou (90 stupňů) a půl hodiny se louhuje v termosce. Vypijte na noc 200 ml.

Pokud má být modrý čaj konzumován jako obvykle, pak byste měli použít následující recept. Převařená voda by měla stát dvě minuty. Poté se do ní nasypou okvětní lístky čaje a po 10 sekundách se voda slije. Poté se okvětní lístky znovu nalijí vroucí vodou a louhují se 2-3 minuty. Modrý čaj lze pít samotný, nebo s mátou či citronem. Mimochodem, citron mění barvu čaje na fialovou a dodává nápoji zvláštní, spíše příjemnou chuť. Do modrého čaje můžete přidat cukr nebo med.

Thajský čaj se pije teplý i studený. Čerstvě uvařený modrý čaj, louhovaný čaj je tmavě modrý.

Modrý čaj lze pít neustále. Pokud není alergie, pak tento nápoj nemá vedlejší efekty. Po měsíci pití čaje se doporučuje udělat si krátkou pauzu, aby si tělo na modrý čaj nezvyklo. To není problém, pokud je možné ji neustále kupovat.

Cena čaje a kde ho koupit

Skutečný modrý čaj lze koupit v Thajsku: Phuket, Pattaya, Saui, Bangkok atd. Nejlepší obchod s čajem Pattaya - čajová vesnice. V tomto obchodě najdete jakýkoli druh čaje. Modrý čaj je v této zemi velmi oblíbený, takže je snadné ho koupit téměř v každém obchodě.

Ten čaj stojí za to 100 bahtů(balení 100 gr.) To je asi sto rublů. Můžete také najít balíček stejné kapacity za 60 bahtů.

Internetové obchody nabízejí nákup modrého čaje za cenu 2 $ za 50 gr.(asi 128 rublů na 100 gr.)

Pokud není možné tento ráj osobně navštívit, můžete modrý čaj objednat přátelům či známým odjíždějícím do Thajska. Na internetu se často objevují nabídky přinést modrý čaj na objednávku od nadšenců a turistů.

Mimochodem, semena klitoria lze zakoupit také v Rusku (ve velkých specializovaných obchodech nebo objednat přes internet). Thajci nazývají tuto rostlinu achan nebo achan a dobře roste v teplých oblastech Ruska. V tomto případě lze modrý nálev uvařit z vlastních květů klitorisu. Tento zdravý nápoj, avšak pouze speciální zpracování, díky kterému se modrý čaj získává, umožňuje získat velmi vůni a jemnou, téměř nerozeznatelnou chuť.

Nádherná safírová barva modrého čaje a jeho úžasná vůně z něj dělají skvělý dárek. Takový čaj vám bude vždy připomínat vzdálenou a krásnou zemi plnou kouzla a tajemství.

Blahodárné vlastnosti tohoto nápoje potěší každého, kdo se stará o své zdraví. Krásné vlasy, zdravou kůži, výborný zrak a dobrá nálada - to vše dává kouzelný modrý čaj z Thajska.