Léčivé vlastnosti a vitamíny ve fících – jaký byl vlastně prototyp rajského jablka? zdravotní přínosy sušených fíků. Fíky v oboru kosmetologie

Jaké ovoce lze nazvat nejužitečnějším? Třeba jablko nebo banán? nejvíce užitečné ovoce zvažte fíky. Toto šťavnaté ovoce se často používá k léčebným účelům.

Samotný fík je zelené ovoce fíkovník. Hodně se o něm říká v Bibli. Jen tam se plodu neříká fík, ale fík. V dnešní době se toto ovoce často prodává v sušené formě. Proč se tohle děje? Protože v v naturáliích Plody fíkovníku nesnášejí přepravu a skladování.

Složení ovoce ukazuje, jak užitečné je toto ovoce. Jsou tam ovoce rozdílné barvy. Jsou známé bílé a černé fíky. Černé plody jsou bohaté na vlákninu, proto zlepšují činnost trávicího traktu. Zvažte další užitečné vlastnosti sušených fíků:

Složení a kalorie

Dávejme pozor na složení sušené ovoce. Tak, chemické složení sušené ovoce je zastoupeno následující řadou vitamínů a minerálů:

Vitamín-minerální komplex sušených fíků se prakticky neliší od přírodního vitamín-minerálního komplexu. Všechny výše uvedené minerály a vitamíny jsou nezbytné pro plnohodnotnou práci Lidské tělo. V sušené verzi je pozorováno malé množství vody.

Obsah kalorií sušených fíků je mnohem vyšší než obsah kalorií ovoce v jeho přirozené formě. Zvýšení obsahu kalorií je způsobeno změnami v poměru složek fíku v době jeho sušení. Tak, zvýšení bílkovin o 5%. Množství sacharidů v sušeném fíkovníku může dosáhnout 70%. Když to víte, neměli byste se nechat unést sušenými fíky. Zejména pro ty, kteří chtějí zůstat v dobré kondici. Přírodní produkt je méně kalorický, takže jeho použití tolik neovlivňuje postavu.

konzumace ovoce

Výhody pro muže

Pro mužské tělo Fíky jsou považovány za velmi užitečné ovoce. Jeho užívání pomáhá mužům v boji s nemocemi pohlavních orgánů. Taková onemocnění jsou prostatitida a mužská potence. Kromě toho muž pomocí takového produktu pomáhá svému tělu:

recept na tinkturu

V léčebné účely fíky se doporučuje konzumovat následujícím způsobem. Do sklenice nasypte pár ovoce (asi pět kusů). horká voda. Poté, co dáte ovoce trochu louhovat. Měl bys pít drink dvakrát denně v průběhu jednoho měsíce. Po uplynutí stanovené doby lze v případě potřeby kurz opakovat. V tomto případě se doporučuje provést druhý cyklus užívání tinktury po 2 nebo dokonce 3 týdnech.

Pro ženské tělo

Použití fíkových plodů nepřinese ženskému tělu menší užitek. Léčivé vlastnosti toto ovoce je vytavené pozitivní vliv o zdravotním stavu žen při menstruaci. S bohatou paletou vitamínů a minerály, fíky pomáhají ženskému tělu vyrovnat se s takovým množstvím nemocí:

Často se doporučuje zařadit jej do svého jídelníčku pro ženy plánující těhotenství. Fíkovník se však doporučuje jíst i v těhotenství. Má pozitivní vliv na nitroděložní vývoj plodu. Zároveň je velmi důležité konzumovat fíkové plody s mírou. Zejména pro ty, kteří trpí cukrovkou. Během těhotenství pomůže fíkovník matce:

Fíkovník můžete zařadit do svého jídelníčku nejen v těhotenství, ale i během kojení. . Hlavní výhody ovoce v kojení je následující:

Ve stravě dětí

V prvním roce života specialisté Nedoporučuje se podávat toto ovoce dětem. I v pozdějším věku je však nutné krmit dítě fíky v malých porcích. Sušené ovoce, včetně fíkovníku, obsahuje zvýšené množství sacharidů, které mohou poškodit zdraví dítěte.

Výhody fíků pro malé děti jsou následující:

Děti mohou být ošetřeny jak sušenými, tak čerstvými fíky. Hlavní věc je být opatrná a pamatovat si, že se doporučuje používat ji pro děti s mírou.

Pravidla spotřeby

Sušené fíky se používají v jinou formou a v různých kvalitách. Někteří dávají přednost použití takového ovoce jak chutné a zdravý dezert. Sušený fíkovník dobře zažene hlad. Jiní dávají přednost použití sušeného fíkovníku jako a originální občerstvení skládající se z fíků a měkkého sýra.

Lze přidat fíky masitá jídla. Někteří z toho dělají marmeládu. Může být příjemnou pochoutkou do čaje, ale může ublížit člověku s vážnými problémy a záněty trávicího traktu. Přesto byste se tímto ovocem neměli nechat příliš unést. Doporučuje se jíst ne více než dvě ovoce denně. Ovoce můžete jíst po dobu jednoho měsíce. Dále musíte dát tělu příležitost odpočinout si od tohoto sladkého ovoce. Nadměrné a dlouhodobé používání může výrazně poškodit zdraví. O fíkovníku je známo, že má schopnost ředit krev.

Škody a kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že toto sladké ovoce obsahuje užitečné vitamíny a minerály, tento produkt nemůže konzumovat každý. Doporučuje se odmítnout pro ty, kteří mají následující zdravotní problémy:

Výběr a skladování ovoce

Při výběru věnujte pozornost vzhled. Plod by neměl mít žádné poškození a promáčkliny. Čerstvé ovoce má vinnou chuť. Bývají fialové, žluté popř modré květy. Sušené plody mají žlutou barvu. Pokud má ovoce příliš kluzký povrch a je příliš měkké na dotek, vězte, že tento fík je zkažený. To by se nemělo vybírat.

Pravidla pro skladování čerstvého a sušeného ovoce se od sebe mírně liší. Trvanlivost čerstvých fíků je několik hodin pokojová teplota a nic víc tři dny v lednici. V lednici by mělo být ovoce skladováno ve sklenici.

Sušené ovoce nemá pevnou trvanlivost. Hlavní věc je, že sušené fíky jsou chráněny před vlhkostí i v zimním období.

Jeden z nejvíce zdravé ovoce je fík (fík, fík, fík). Toto šťavnaté sladké ovoce obsahuje obrovské množství prospěšné vitamíny a minerály. Aby ovoce nepoškodilo tělo, musíte si vybrat správný fík a také vědět léčivé vlastnosti fíky a kontraindikace.

Užitečné vlastnosti sušených fíků

Fík má jasný úžasná chuť. Zelené plody fíkovníku jsou náladové při přepravě a skladování, takže se často prodávají v sušené formě. Přitom užitečnost takového produktu není podřadná čerstvé ovoce. Mnoho lidí se často zajímá o otázku, co jsou sušené fíky - je to dobré a špatné pro tělo? Tento produkt vám může zlepšit náladu.

Sušený černý fíkovník drží rekord v obsahu vlákniny, takže konzumace takto sušeného ovoce zlepšuje činnost trávicího traktu a zaručuje dlouhý pocit sytosti. Výhody sušených fíků jsou navíc v obsahu obrovské množství vitamíny a minerály potřebné pro klouby. Sušené ovoce má následující vlastnosti:

odstranit zánětlivé procesy;
pomoc při zácpě (fotografie fíku lze často nalézt na laxativech);
jsou profylaktické nachlazení;
normalizovat funkci plic;
chránit tělo před únavou a stresem;
jsou dobrým expektorantem;
pomoc při anémii;
díky obsahu pektinu přispívají k rychlému hojení ran;
odstranit toxiny;
zbavit se zápach z úst;
příznivě působí na činnost ledvin a genitourinární systém;
ovlivňují elasticitu a pevnost pokožky;
pomáhají snížit riziko chronických onemocnění kardiovaskulární onemocnění;
zabránit rozvoji hypertenze.

Sušené fíky - kalorie

Během sušení ovoce se poměr složek mění: počet bílkovin se zvyšuje o 5%, obsah sacharidů dosahuje 70%. Nutriční hodnota fíků je 49 kcal na 100 g výrobku. To tělu nestačí, takže můžete bezpečně jíst čerstvé fíky, aniž byste se museli obávat poškození postavy. Obsah kalorií v sušených fících je 4krát vyšší než v čerstvý produkt(Na 100 g je 214 kcal). Ti, kteří se chtějí udržovat v dokonalé kondici, by se proto neměli nechat unést sušeným ovocem. I když toho nemůžete jíst hodně, protože v sušené formě má fík sladká chuť.

Fíky - složení

Sušené fíky jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou potřebné pro bezproblémové fungování organismu. To nejdůležitější, co je na chemickém složení fíků zajímavé, je přítomnost draslíku. Podle obsahu tohoto prvku se ovoce řadí na druhé místo mezi produkty, za ořechy. Sušené fíky obsahují málo vody a 70 % výhřevné látky (sacharózy). Sušené fíky mohou obsahovat téměř stejný vitaminový a minerální komplex jako čerstvé. Hlavní složky sušeného ovoce jsou:

vitamín PP;
vitamín A;
vitamín C;
vitamíny B2, B1, B9;
draslík;
žehlička;
hořčík;
sodík;
vápník;
alimentární vláknina;
organické kyseliny;
škrob;
Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny;
fytosterol;
antioxidanty;
tuky;
proteiny;
třísloviny.

Co je užitečné sušené fíky pro ženy

Velký význam má konzumace fíkových plodů ženské tělo. Vědci tvrdí, že prospěšné vlastnosti sušených fíků pomáhají ženám vypadat dobře. Díky vysokému obsahu vápníku můžete zapomenout na špatný stav nehtů a vypadávání vlasů. Léčivé látky obsažené ve fíku působí blahodárně na zdraví při menstruaci. Fík pomáhá překonat emocionální výbuchy a zmírňuje bolest. Kromě toho existují takové užitečné vlastnosti sušených fíků pro ženy:

kvůli vysokému obsahu kyseliny listové je sušené ovoce často předepisováno při plánování těhotenství;
eliminuje zánětlivý proces s onemocněními pohlavních orgánů;
pravidelné používání fíků doma pomáhá snížit riziko křečových žil;
podporuje zachování placenty bez poškození dítěte;
pomáhá bojovat s anémií.

sušené fíky během těhotenství

Mnoho žen si často klade otázku, co je užitečné sušené fíky během těhotenství? Sušené ovoce fíkovník obsahuje velké množství vitamínů a užitečné látky Požadované nastávající matka. Zároveň byste toto ovoce měli jíst správně, abyste svému dítěti neublížili. Kromě toho by těhotné ženy s cukrovkou měly fíky jíst opatrně, protože. sušené ovoce obsahuje hodně cukru. Výhody sušených fíků během těhotenství:

pomáhá zbavit se kašle bez použití léky;
udržuje potřebnou hladinu vitamínů;
podporuje hubnutí;
zlepšuje stav krve;
pomáhá rychle se vyrovnat s nachlazením;
odstraňuje zažívací potíže (poruchy, zácpa).

sušené fíky při kojení

Během laktace mohou lékaři pacientům, kteří následují postavu, doporučit, aby do své stravy zařadili plody fíkovníků, které se stanou skvělý doplněk k dietě. Pravidelné používání sušené fíky během kojení normalizuje stolici, reguluje bilance soli v těle. Čerstvé maminky, které mají potíže s vyprazdňováním, to navíc mohou jíst místo laxativ. přírodní produkt. Prospěšné vlastnosti fíky pro kojící ženy:

zlepšuje krevní oběh,
zvyšuje vaskulární tonus;
čistí tělo toxinů;
posiluje nervový systém;
pravidelný příjem fíkových plodů pomáhá vyhnout se rozvoji hemoroidů, křečových žil, hypertenze;
tvary imunitní systém dítě;
zlepšuje kvalitu mléka;
eliminuje otoky.

Co je užitečné sušené fíky pro muže

O konzumaci fíků mají zájem i muži, protože hlavním benefitem sušených fíků je, že zvýrazňují mužská potence, zabraňuje prostatitidě a pomáhá zapomenout na neduhy spojené s genitáliemi. Kromě toho jsou výhody sušených fíků pro muže následující:

zrychluje krevní oběh;
pomáhá snižovat břišní tuk;
zlepšuje reprodukční zdraví;
snižuje hladinu cholesterolu;
normalizuje arteriální tlak;
zabraňuje rozvoji rakoviny konečníku.

Fíky - kontraindikace

Sušené víno bobule nemá téměř žádné vedlejší efekty, jeho použití ve vzácných případech může poškodit tělo. kvůli skvělý obsah kalorií by měly být pečlivě konzumovány sušené ovoce pro obezitu a obezitu. Sušený fík je silné projímadlo, proto byste ovoce neměli jíst před dlouhou cestou nebo důležitou schůzkou. Fíky mají zpravidla následující kontraindikace:

cukrovka;
ostrý gastrointestinální onemocnění(gastritida, kolitida);
pankreatitida;
zánět žaludku;
dna.

Video: výhody a poškození fíků

Ahoj moji milí čtenáři!

Pravděpodobně každý z vás slyšel hodně o takovém ovoci, jako jsou fíky, ale ne každý ví, jak užitečné je pro lidské tělo. Ve svém článku se pokusím rozložit vše do regálů, co je pro fíky užitečné a v jakých případech to použít, protože během týdne jsem se na to ptala uvnitř i venku. Ukazuje se, že fíky jsou silný antioxidant a poskytují regeneraci tkání a buněk (!) A to spolu se zbytkem jeho užitečných vlastností, ale o tom později.

Z článku se dozvíte:

starověká posvátná rostlina

Ke své vlastní hanbě jsem se teprve nedávno dozvěděl (když jsem tam byl), že fíky rostou na fíkovníku. Existuje předpoklad, že fíky jsou jednou z nejstarších rostlin. Věděli jste, že je to zmíněno i v Bibli? Právě listy fíkovníku byly prvním oděvem Adama a Evy vyhnaných z ráje. Basreliéfy znázorňující sklizeň fíkovníků byly nalezeny v egyptských hrobkách z roku 2500 před naším letopočtem. A starověké řecké legendy říkají, že Demeter daroval posvátný fík králi Futulisovi (Fitalovi) za pohostinnost. Tato rostlina byla zvláště uctívána ve starém Římě, protože bylo známo, že to byla ona, která pomohla jejímu zakladateli Romulusovi zůstat naživu.

Fík byl také ve starověké Indii považován za posvátnou rostlinu vědění. Jak víte, v době Mohenjo Daro bylo uctívání některých stromů akceptováno a fík byl jedním z nich. Fíkovník byl zasvěcen bohu Višnuovi. Obyvatelé každé vesnice si vypěstovali svůj strom, považovali ho za patrona a rádce. Rostlina byla požádána moudrá rada, zvyšování bohatství, dávání potomků. Fíkovník byl obdarován kadidlem, květinami, pečeným chlebem, zaléván mlékem a přinášely se v jeho blízkosti oběti.

Foto - fíkovník (fíky)

Chci se pozastavit nad tím, jak jsou fíky pro tělo užitečné. Tyto plody mají úžasné chemické složení. Mají hodně sacharidů (asi 20 %), organické kyseliny, vlákninu a pektiny. Fíkovník obsahuje různé enzymy, karotenoidy (schopné chránit tělo před tvorbou nádorů) a flavonoidy (mají antibakteriální vlastnosti). Toto ovoce je bohaté na minerální látky (sodík, draslík, železo, fosfor, vápník a další) a vitamíny (A, skupiny B, P, C). Jednou v lidském těle má každá z látek obsažených v těchto plodech velký přínos, má příznivý vliv na práci mnoha orgánů a systémů, zejména kardiovaskulárního a nervového. Toto ovoce také snižuje reprodukci rakovinných buněk.

Nabízí se otázka, v jaké podobě je fík? Koneckonců, to se děje jak čerstvé, tak sušené. Je v tom nějaký rozdíl? Ztrácejí se při sušení prospěšné vlastnosti fíkovníku? Zastavme se u toho podrobněji.

Výhody a složení čerstvých fíků

Díky obsahu glukózy má vynikající antioxidační účinek.
Organické kyseliny zajišťují regeneraci tkání a buněk, díky čemuž má omlazující účinek.
Fruktóza kontroluje obsah cukru v krvi, podporuje odbourávání alkoholu a zabraňuje tvorbě plaku.
Vitamíny pomáhají posilovat imunitní systém.
Hlavním zdrojem energie jsou tuky.
Bílkoviny a minerály - stavební materiál pro buňky, zajišťují aktivaci metabolických procesů.
Třísloviny mají uklidňující a protizánětlivý účinek.

Figurky v čerstvý Má to nízký obsah kalorií- pouze 49 kcal. To je důvod, proč tento produkt našel využití v různých programech na hubnutí.

Výhody a složení sušených fíků

Obsah fruktózy a glukózy se zvyšuje 1,5krát. Právě díky tomu jsou sušené plody schopny odstraňovat toxiny z lidského těla mnohem rychleji než čerstvé.
Zvyšuje se obsah kalorií - až 214 kcal.
Proteinů se stává téměř 5krát více - díky tomu je člověk schopen získat více energie.

Aplikace fíkovníku

Užitečné vlastnosti fíků jsou široce používány v moderní medicíně. Na základě těchto plodů některé léky, které se používají při tromboflebitidách, trombózách, kardiovaskulární choroby. Fíky mohou zvýšit hemoglobin a snížit hladinu cholesterolu. Užitečné pro lidi, kteří se zabývají kreativitou a duševní prací.

Nálevy, odvary a čaje z fíkovníku jsou výborným prostředkem při onemocněních dýchacích orgánů (průdušek, čelistních dutin, krku), zvýšené teplotě (má diaforetické a antipyretické vlastnosti). Dobrý účinek fíků s mlékem na kašel.

Plody fíků se úspěšně používají při léčbě zácpy, patologií střev a žaludku, jater a ledvin.

Fíky jsou zvláště užitečné pro tělo starších lidí - umožňují obnovit energii a sílu, posílit tělo a rychle se zotavit z nemocí. Antioxidační a regenerační vlastnosti této rostliny našly široké využití v různých kosmetických přípravcích.

Fíky s mlékem - zdravé recepty

Dám vám do pozornosti několik receptů na fíky s mlékem, které lze použít Každodenní život:

Pokud se stane, že hlas odejde, můžete použít osvědčený prostředek – fíky vařte v mléce (2 hrnky), dokud se na polovinu neodpaří. Používejte ¼ šálku několikrát denně.
Při onemocnění ledvin můžete použít tuto infuzi - zalijte 20 gramů fíkovníku horkým mlékem (200 ml), vařte na mírném ohni po dobu 10 minut a poté 2 hodiny trvejte. Infuze se filtruje a užívá se třikrát denně. Lze jím také otřít pokožku obličeje - po chvíli budete vidět její sametovou a hladkou.
Fíky s mlékem na kašel. Napařte 4-5 ovoce v 1 sklenici mléka. Používejte teplé na tření 2-4krát denně.
Ke snížení teploty lze fíky užívat s vodou nebo mlékem: na 1 sklenici tekutiny dáme 2 polévkové lžíce sušeného ovoce, odvar lze užívat vícekrát denně.

Jak jíst fíkové ovoce

Jaký je správný způsob konzumace fíkových plodů? čerstvé fíky Praní je volitelné, slupku z něj jednoduše odstraníte. Tento postup můžete vyloučit, pokud je možné toto jíst lahodné bobule přímo ze stromu, který roste na ekologicky čistém místě. Pokud jste ovoce koupili na trhu nebo v obchodě, nezapomeňte se zbavit horní vrstvy. Ale nezapomeňte, že nemůžete jíst čerstvé fíky v ve velkém počtu. Mezi lidmi ne nadarmo dostal název „vin berry“ – vždyť to může snadno způsobit nepohodlí a fermentace v žaludku. Chcete-li to minimalizovat, pomůže to použití ovoce na prázdný žaludek.

Velmi často v obchodě můžete vidět sušené nebo sušené fíky. Okamžitě se nabízí otázka – jak takové ovoce jíst? Nejlepší je držet takové ovoce pro pár nebo přelít vroucí vodou. Mějte na paměti, že užitné vlastnosti jsou lépe zachovány s první možností. Vařené fíky lze jíst se slupkou i bez ní. to skvělý dezert, zejména pro ty, kteří sledují svou postavu: minimální počet kalorií, maximální přínos a potěšení.

Když jsou fíky kontraindikovány

Je třeba si uvědomit, že v některých patologických stavech je lepší zdržet se konzumace fíků, čerstvých i sušených. Jedná se o dnu, diabetes mellitus, pankreatitidu, obezitu, akutní zánětlivá onemocnění gastrointestinální trakt(kolitida, gastritida, enteritida).

Video o prospěšných vlastnostech a kontraindikacích fíků

Fíky - nejzdravější pochoutka které nám příroda nadělila. Nenechte si ujít příležitost vychutnat si chuť těchto zdravých plodů.

V tomto článku budu mluvit o výhody sušených fíků pro tělo. V Runetu je na toto téma již mnoho informací, ale k napsání článku jsem použil západní zdroje, takže doufám, že zde najdete něco nového pro sebe. Kromě popisu zdravotních přínosů sušených fíků také dám obecná informace o jeho složení (vitamíny, minerály, další látky), kaloriích, glykemickém indexu a některých dalších vlastnostech.

Začnu složením.

Detailní složení sušených fíků

Ani sušené fíky nejsou příliš bohaté na vitamíny, natož čerstvé. Lze jen konstatovat vysoký obsah vitamín K: 15,6 mcg ve 100 gramech sušených fíků, což je 19 % denní příspěvek. Úplný složení vitamínů vypadá takto (procenta v závorce) denní příspěvek):

Zcela jinou záležitostí jsou minerály v sušených fících. Toto sušené ovoce je bohaté na makro i mikroprvky.

Někteří lidé si myslí, že sušené fíky voní jako jód. Zápach může skutečně způsobit takové asociace. Neobsahuje však vůbec žádný jód.

Podle BJU na 100 gramů je zarovnání následující:

bílkoviny 3,3 g,
tuky 0,9 g,
sacharidy 63,9 g.

Podrobnosti v tabulkách:

Většina cukrů je glukóza(24,8 g) a fruktóza(22,9 g), plus trochu galaktóza(0,13 g) a sacharóza(0,07 g). Glykemický index sušené fíky je 61 a glykemická nálož vytvořená 100 gramy produktu je 30 – doporučuje se, aby celková glykemická nálož zkonzumovaných potravin nebyla vyšší než 100 za den.

Co se týče kalorií, energetickou hodnotu 100 g sušených fíků má 249 kcal. Voda ve 100 g sušených fíků obsahuje asi 30 g, ale tento údaj samozřejmě závisí na stupni suchosti ovoce. Množství popela - 1,9 g.

Nyní o tom, jak nám mohou být fíky užitečné, vzhledem k látkám, které obsahuje.

11 Zdravotní přínos sušených fíků

Zlepšuje trávení

Sušené fíky jsou bohaté na vlákninu: obsahuje 100 gramů 9,8 g vlákniny, což je asi 40 % naší denní potřeby. Je to přírodní projímadlo, které zabraňuje zácpě a je také užitečné při jiných zažívacích problémech, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS).

Podporuje hubnutí

Kromě toho, že jsou sušené fíky bohaté na vlákninu, mají i dostatek nízké množství kalorií - pouze ve 100 gramech 249 kcal. A jen dostanete 0,9 gramů tuku. Sušené fíky jsou tedy skvělou svačinkou pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Zabraňuje hypertenzi

Když jíte hodně soli, hladina sodíku v těle stoupá. To narušuje rovnováhu sodíku a draslíku a následně vede ke zvýšení krevního tlaku. Fíky jsou ideálním ovocem pro obnovení této rovnováhy, protože 100 gramů sušených fíků obsahuje tolik 680 mg draslíku A prostě 10 mg sodíku. To pomáhá předcházet rozvoji hypertenze nebo zlepšit stav stávající.

Bohaté na antioxidanty

Jedna studie zjistila, že sušené fíky jsou lepší než čerstvé fíky, pokud jde o antioxidanty. Studie také zmiňuje, že kvalita antioxidantů, které jsou tzv fenoly fíky jsou lepší než jiné ovoce, jehož antioxidační vlastnosti jsou dosaženy díky vitamínům C a E.

Předchází srdečním onemocněním

Vysoká hladina antioxidantů v sušených fících pomáhá eliminovat volné radikály, který může poškodit cévy a vést k onemocnění srdce. A jak již bylo zmíněno dříve, zabraňuje hypertenzi, což je obrovský rizikový faktor pro ischemickou chorobu srdeční. Některé studie navíc prokázaly, že sušené fíky pomáhají snižovat hladinu triglyceridů, které jsou také velkým přispěvatelem srdečních chorob.

Chrání DNA

Sušené fíky bohaté na antioxidanty jsou také prospěšné, protože pomáhají předcházet poškození DNA volnými radikály.

Posiluje kosti

Tělu se dodává 100 gramů sušených fíků 16 % denní hodnoty vápníku(162 mg). Spolu s dalšími potravinami bohatými na vápník mohou pomoci zlepšit hustotu a pevnost kostí. Obsahuje také hořčík(68 mg - 17 % DV) a fosfor(67 mg - 7 %), které se spolu s vápníkem podílejí na tvorbě a posilování kostní hmoty.

Pomáhá při cukrovce

Léčí anémii z nedostatku železa

Sušené fíky jsou bohatým zdrojem žláza: 100 gramů obsahuje 11 % DV tento stopový prvek (2 mg). Železo je základní minerál, který přenáší hemoglobin po celém těle. Takže použití fíků - přirozenou cestou nepřímo zvýšit hladinu hemoglobinu prostřednictvím zvýšení hladiny železa v těle.

Zlepšuje reprodukční zdraví

Podle antické literatury používali Řekové fíky jako přírodní afrodiziakum. Plody fíkovníku byly považovány za posvátné a byly úzce spojeny s plodností a láskou. Vědecky řečeno, fíky zlepšují plodnost a libido tím, že dodávají tělu minerály jako např zinek, mangan a hořčík, které hrají důležitou roli při zlepšování reprodukčního zdraví.

Podporuje eliminaci škodlivých estrogenů

Zvýšené množství estrogenu v těle může vést k přibírání na váze, změnám nálad, bolestem hlavy, u žen může přispívat k problémům spojeným s menopauzou, rozvojem syndromu polycystických vaječníků a dokonce i rakovinou prsu nebo dělohy. Některé potraviny pomáhají přirozeně odstraňují z těla škodlivé estrogeny a fíky jsou jednou z nejlepších a nejznámějších potravin (spolu s granátovými jablky, cibulí, avokádem, citrusovými plody, kapustou (brauncol) a brokolicí).

Sušené fíky lze obecně jíst nejen pro potěšení, ale také se značnými zdravotními přínosy. Samozřejmě při dodržení míry. 🙂

O fících, jejich chemickém složení a prospěšných vlastnostech se bude diskutovat v tomto článku. Jiným způsobem se fíky nazývají fíky, fíkovníky, fíkovník, bobule vína.

Fíky - keř s bohatými výhonky. Listy jsou střídavé, velké, čepel je kulatá nebo široce vejčitá, celokrajná, častěji 3-5laločná. Květy fíků jsou malé, od světle žluté po fialovou, shromážděné v paždí listů v hruškovitém květenství. Plody na krátkých stopkách, hruškovitého tvaru, obsahují četné drobné oříšky.
Podle doby zrání se odrůdy fíků dělí do tří skupin: rané, dozrávají v druhé polovině srpna; střední - koncem srpna a pozdě - v září - říjnu. Všechny části rostliny obsahují mléčnou šťávu, která při poranění vytéká.

Ve volné přírodě se fíky vyskytují v Indii, Afghánistánu, Íránu, Turecku, Pákistánu, Turkmenistánu, na Kavkaze, ve střední Asii a na Krymu. Roste na skalnatých otevřených stráních, mezi skalami, v podrostu listnatých lesů, na zdech kamenných budov.
V kultuře jsou fíky široce rozšířeny v mnoha subtropických zemích. Známý lidstvu od starověku. Pro své lahodné, velmi sladké plody se pěstuje od nepaměti. Kultura fíků v Mezopotámii je známá více než 4000 let. Ve starověkém Egyptě byly fíky jednou z hlavních plodin. Fíky dobře rostou v místnostech jako okrasná rostlina. Při dostatečné péči vyvine velké žlutozelené krásné listy a vytvoří 1 - 2 ovocné plodiny ročně.

CHEMICKÉ SLOŽENÍ OBR

Čerstvé fíky jsou bohaté na cukry (12 – 24 %) a organické kyseliny (0,09 – 0,38 %). Některé odrůdy obsahují až 71 % cukru. Byla zjištěna glukóza (3,10 %), levulóza (2,29 %), sacharóza (1,8 - 3,69 %), malé množství arabinózy, mannoheptulózy a sedogentulózy. Šťáva obsahuje maltózu, glukózu, sacharózu, fruktózu. Hlavní kyselinou ovoce je kyselina citrónová. Kyselina glycerová byla nalezena ve zralých fících.
Obsah cukru a kyselin v ovoci je ovlivněn ročními podmínkami a fází jejich zralosti. S dozráváním plodů se snižuje množství organických kyselin, zejména kyseliny citrónové, chininové a šikimové. Byly nalezeny karotenoidy, mezi nimiž převažuje violaxanthin. Karotenu je málo. Když ovoce dozrává, množství karotenoidů se nezvyšuje. Fíky jsou bohaté na pektiny. Jejich největší akumulace je pozorována v prvních fázích vývoje plodů. V procesu zrání ovoce se díky protopektinu zvyšuje množství pektinu. U zralých plodů je jeho množství 32 - 41 % ze součtu všech pektinové látky. Je zde vysoký obsah železa (0,31 - 1,30 mg%) a mědi (0,02 - 1,0 mg5%) a také stopových prvků.
Plaketa na sušených fících obsahuje glukózu, fruktózu, stopy kyseliny citrónové a kyselina jablečná stejně jako lysin, asparagin a kyselina asparagová. V plodech byla nalezena aktivní růstová látka neindolové povahy „citrusový auxin“.
Plody zralých fíků jsou bohaté na mléčnou šťávu, která obsahuje 50,3 – 57,5 % organické hmoty, 5,3 – 13,6 % nukleových kyselin a jejich derivátů a enzym D-ficin. Obsah ficinu v procesu zrání ovoce zůstává konstantní a poté klesá na 10-20% původního množství. Zelené plody obsahují dostatek ficinu pro průmyslovou extrakci. V listech fíkovníku byl nalezen flavonol rutin (0,1 %), furokumariny (0,21 - 0,54 %): psoralen (0,17 - 0,43 %) a bergapten (0,04 - 0,14 %), množství závisí na odrůdě fíku; β-amarin, β-sitosterol, lupeol, dvě nestudované voskovité látky, ψ-taraxosterol ester, trihydroxysteroidní saponin fikusogenin, kyselina palmetová; cukry - mannoheptulóza a sedoheptulóza; esenciální olej. Z fenolické frakce esenciální olej získává se ze zelených listů, guajakolu, řady uhlovodíků a směsi mastné kyseliny. Řapíky listů obsahují růstovou látku, která zahrnuje šeřík, vanilin, n-kumarové a kumarinové umbelliferony. V kořenech fíkovníku byly nalezeny furokumariny příbuzné psoralenu a bergaptenu.

Tabulka chemického složení fíků (na 100 g výrobku).

vitamíny
Vitamín PP	0,5 mg
beta karoten	0,05 mg
vitamín A (RE)	8 mcg
Vitamín B1 (thiamin)	0,06 mg
Vitamín B2 (riboflavin)	0,005 mg
Vitamín B5 (kyselina pantotenová)	4 mg
Vitamín B6 (pyridoxin)	0,1 mg
Vitamín B9 (kyselina listová)	10 mcg
Vitamín C	2 mg
Vitamín E (TE)	0,1 mg
Vitamín PP (ekvivalent niacinu)	0,6 mg
Makronutrienty
Vápník	35 mg
Hořčík	17 mg
Sodík	18 mg
Draslík	190 mg
Fosfor	14 mg
stopové prvky
Žehlička	3,2 mg
Nutriční hodnota
kalorií	54 kcal
Veverky	0,7 gr
Tuky	0,2 gr
Sacharidy	12 gr
Potravinová vláknina	2,5 g
organické kyseliny	0,5 gr
Voda	83 gr
Škrob	0,8 gr
Popel	1,1 g
nenasycené mastné kyseliny	0,1 g
Nasycené mastné kyseliny	0,1 g
Mono- a disacharidy	11,2 gr

Podívejte se na chemické složení a nutriční hodnota ovoce, zelenina a bylinky:

Zelenina a tykve. , , ,

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek