Jaké ovoce se kombinuje v kompotu na zimu. Různé ovocné kompoty na zimu, recepty. Rozmanitý bobulový kompot. Ingredience
Rozmanité bobule a ovoce, které jsou shromážděny v jednom receptu, potěší chutnost. Do kompotu se dobře hodí broskve, jablka a maliny. kuchařské recepty tento nápoj poměrně hodně a ze všech druhů je nejoblíbenější.
Tajemství neobvyklého kompotu spočívá v kombinaci složek, které tvoří jeho složení: maliny dávají hotový produkt letní chuť a aroma; broskev ji naplní sametem; a jablka přinášejí mírnou kyselost.
Na internetu se toho dá najít hodně. Domeček se skvěle hodí na venkovní zahradní párty! Velkolepý aperitiv v teplých dnech. Ovoce nakrájejte na kousky a dejte do velké mísy. Přidat pomerančový džus a přidáme velký rum. Ozdobte lístky máty dle libosti.
Jak vidíte, s domácím ovocem jsou možnosti téměř nekonečné! Kupte si také pěkný košík a naplňte ho výběrem ovoce jako dárek k narozeninám nebo jako poděkování. ovoce z vašeho vlastní zahradu lze také brát a užívat v sirupech, nebo si můžete vytvořit "limonádu" - džbán naplněný ledovou vodou a kousky ovoce - ideální pro horké letní dny!
Kompot "Assorted" na zimu lze vyrobit z různých bobulí a ovoce, můžete vytvořit libovolnou kombinaci a experimentování získat vynikající přírodní nápoje což bude v zimě velmi důležité. Taková zavařovací sklenice se bude hodit při setkání s hosty, protože ne všichni mají rádi sycené nápoje jako Fanta nebo Coca-Cola a pro děti je dokonce výhodnější pít kompot než sycený nápoj z obchodu.
Letos máme poprvé dost švestek. A jsou krásně velké a sladké. Nestojí nad domovem švestkový koláč s kávou a dívá se na něj z okna přes závěje. Kupující je nemůže porovnávat. A nebudeme vám kurva přinášet něco navíc. Muži vylezli na strom a ovoce přinesli na stůl, zbytek práce zůstal na mně. Jde tedy do skleněného sklepa, vymyje švestky a můžeme pracovat.
Nyní je můžeme získat buď jako celek, nebo je mohou získat jako první. A párování není zrovna moje oblíbená činnost. Rozvařené švestky se navíc varem zmenší. Vzpomeňme si tedy na čísla pro roční výpočet pro odvod plynu na olejovém stroji. Pokud máme více muškátový oříšek, rozdělíme na dvě pánve, bude poskakovat o něco méně. Pokud máte hvězdu, položte ji na hořák a na tuto plochu položte hrnec. Jakmile se voda začne odpařovat, mícháme častěji, aby se opeření nepřichytilo ke dnu.
Jak vyrobit kompot z různých bobulí na zimu z malin, broskví a jablek
Prvním krokem je vybrat vše potřebné komponenty, který bude součástí kompotu. Vezmeme maliny, dáme je na talíř a očistíme od případných nečistot.
Nejprve je třeba připravit sklenice a víčka na zavařování. K tomu je třeba je důkladně umýt a sterilizovat. Připravené bobule se nalijí do sklenic.
Kompot "Assorted" s kdoulí a skořicí
Než ale víko srolujete, zatáhněte za plamen, dokud víko nevyběhne a poté otevřete a promíchejte. Švestky jsou docela husté, když vypadnou ze stěrky na velké kusy. Pokud se po ochutnání cítíte kyselejší, opláchněte si patro.
Horké stonky opatrně vložte do sklenic. Okraje otřete suchým hadříkem a ihned uzavřete a utáhněte víko. Sklenici naplňte a naplňte odspodu nahoru a nechte vychladnout. Mezi hrnci na vaření můžeme čekání zkrátit oškrábáním zbylých švestek a vymačkáním do sklenic. Pokud ovoce podél čepele naříznete nožem, můžeme ho vyhrabat. Švestka, stejně jako broskev nebo meruňka, má na těle výraznou rýhu. Pokud ho obklopíte, máte jistotu, že jste do pavilonu přišli a snadno ho vytáhnete.
Poté byste měli začít připravovat broskve. Je třeba je dobře omýt vodou, odstranit kosti a nakrájet na malé plátky.
Nakrájené broskve musí být nality do sklenice malin.
Nalijeme do sklenic, zalijeme cukerným roztokem, švestky by měly být zcela ponořené, ale neměly by překážet užšímu ústí sklenice. Okraje znovu osušte hadrem, aby se čepice dobře zachytila a zavěsila. Vrchní část švestek nahradíte posypem skořicí a vrchní slivovicí nebo rumem.
Jak vyrobit kompot z různých bobulí na zimu z malin, broskví a jablek
Vyměňte krytky, pokud používáte generické, pak postupujte následovně. Otřete ústí sklenice suchým ručníkem. Umístěte víko, zakryjte látku, vezměte svařovací hlavu a přitlačte víko hlavou. Poté jej opatrně odstraňte hadříkem. Pokud nemáte hrnec hrnců jako já, nemusíte věšet hlavu. Vezmete list papíru s vyšším okrajem a položíte na něj sklenici, neměly by se vzájemně dotýkat. Poté nalijte na talíř vodu, alespoň tolik, aby zvládla horký list při vyjímání z trouby.
Poté je třeba připravit jablka na kompot. Důkladně se umyjí, odstraní se všechna jádra a nakrájí se na malé plátky.
Nyní musíte udělat sirup. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hrnce a dejte ji na oheň. Poté, co se voda vaří, měla by být nalita do sklenice na talíř s bobulemi a ovocem.
Každá sklenice musí být před uložením do chladu označena. Někdo jen lepí sklenice z tyčinek, někdo si kupuje ozdobné samolepky, jiný štítky nelepí vůbec. Máme radost z opravdu nevšedních a originálních dekorů. A kdo nechce kreslit, může je jednoduše popsat brýlemi.
Fixy koupíte jak v základních barvách, tak ve stříbrné a zlaté a především bílé, která je jednou z nejhorších barev. Na skle můžete nakreslit různé krajkové závěsy, fantazie není nastavena. Pokud nechcete kreslit na tělo, můžete svůj popis umístit na víko. A nemusíte se bát ani jeho barvy.
Voda by měla chvíli odstát a mírně vychladnout. Poté se znovu nalije do pánve, nalije se cukr a nádobí se umístí na sporák. Sirup se musí vařit na mírném ohni za stálého míchání. Jeho přípravě je třeba věnovat zvláštní pozornost.
Vždy použijete jeden z navrhovaných odstínů. Na korpus si můžete nakreslit i druh ovoce a připojit rok výroby, to samé lze udělat na víku. Zjistíte, že pohled na plné police ve sklepě nebo cele vás bude bavit pokaždé, když si tam zajdete pro čerstvý kompot.
Test nečekejte, ale pro mě je mnohem lehčí - tvaroh. Naši předkové ostružiny nazývali hlavně podle trnů - ostružiny ostružiny, ostružiny, keře. Jak je uvedeno v etymologickém slovníku českého jazyka, slovo ostružina je všeslovanského původu a pochází ze slova ostrý. Na tmavé ovoce - černoch, černá malina, ostružina. Existují i jména, jejichž původ není tak jasný – medvěd.
Sirup je hotový, když je cukr úplně rozpuštěný. Teprve poté lze pánev sundat ze sporáku.
Hotový sirup se nalije do sklenice s bobulemi a ovocem. Nyní zbývá pouze srolovat s víčky. Po zkroucení břehů je vhodné je obrátit vzhůru nohama. Bude tak možné sledovat, jak úspěšně proces konzervace probíhal.
Nejen chutné, ale také velmi zdravé
Jeho zvláštní jméno dostalo i ostružinové víno – morálka. Ostružiny jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Ostružiny obsahují asi 5 % cukrů, organické kyseliny, třísloviny, barviva, pektin atd. čerstvé ovoce jsou také bohaté na vitamíny, a to provitamín A, vitamíny B, vitamín C, velmi velké množství vitamín E, vitamín K, mnoho vlákniny.
Minerály obsahují ostružiny s převahou draslíku, fosforu, velký počet vápník a hořčík, trochu sodíku, dostatek železa. Účinnost barviva je také zachována a barvivo nemá nežádoucí vedlejší efekty. Maliny mají asi třetinovou antioxidační kapacitu než ostružiny. Tmavší typy malinových lopatek tvoří zhruba polovinu.
Kromě toho musí být banky zabaleny. V této poloze by měli stát jeden den. Teprve poté je lze vyčistit na chladném místě další skladování.
Rozmanitý broskvový, malinový a jablečný kompot je velmi chutný a bohatý. Kromě toho je to také užitečné. Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje sterilizaci, doporučujeme takový nápoj dopřát každé hospodyňce.
Ostružiny sbíráme podle aktuální zralosti, nejčastěji v srpnu a září. Dobu sběru poznáme snadno podle barvy ovoce. Dobře vyzrálá ostružina je téměř černá. Ostružiny mají hustší dužinu než maliny. Proto je třeba je sbírat jednou týdně. Čerstvé ostružiny skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Plody velmi snadno plesniví, zvláště jsou-li in horní vrstva. Ideální je co nejrychleji spotřebovat nebo zpracovat. Déle než 3 dny bychom čerstvé ostružiny neměli skladovat.
Inspirace na výrobu ostružin je pro dnešní kuchaře i na internetu víc než dost. Nejrychlejší a nejzdravější - konzumace syrové ovoce. Chutné se také drtí s cukrem a smetanou nebo jako stále oblíbenější míchaný nápoj. tepelná úprava – připravuje se většina nápojů, dezertů, džemů, omáček, kompotů. Oblíbené jsou také kombinace s jinými sezónní ovoce- například, jablečný džem přidáním ostružin získá velmi atraktivní barvu. Můžeme je kombinovat i s bobulemi bez černých blond. sušení teplem – sušené plody se používají především do čajů a müsli. Při sušení teplem se v ovoci poněkud snižuje obsah vitaminu C, ale antioxidační účinek flavonoidů zůstává zachován. Ostružiny není nutné sušit jako jednotlivé plody, ale stejně jako ostatní drobné ovoce je můžeme sušit na ovocných plackách. Pokud chceme získat tenčí plát, musíme rozmixované plody před sušením rozložit. Sušičky ovoce jsou velmi vhodné pro sušení palačinek. Promíchanou směs promícháme tak, aby střední vrstva byla silná asi 3 mm a po okrajích 5 mm. Plech sušte 6-12 hodin podle toho, jaké je ovoce a jaké jsou podmínky sušení. Podložka je suchá, když se střed zastaví, přilepená na dotek a nemá žádná mokrá místa. Prostory drobného ovoce, zejména rybízu, budou vždy trochu lepit. Rozbitá deska je zničena. lyofilizace se nazývá lyofilizace. Jde o složitý proces, který je v domácích podmínkách nemožný. Čerstvé kousky ovoce k sušení první šok zmrazit. Ovoce se poté dostává do speciální sušičky, kde si sušené ovoce v maximální míře zachová svou původní texturu a chuť, stejně jako nezbytné vitamíny a minerály, které jsou sušením za tepla zničeny. mrazení - ostružiny, stejně jako jiné drobné ovoce, můžeme zamrazit doma, podle toho, jak je chceme v budoucnu využít. Pokud potřebujeme i po rozmrazení jednotlivé plody, pak je nejlepší nejprve vyskládat dobře vyzrálé, omyté a sušené ovoce v jedné vrstvě na tác a necháme dvě hodiny zmrazit. Ty pak snadno vložíme do sáčků na mražené potraviny. Zpracované ovoce lze skladovat mrazák až 6 měsíců. Druhou možností je zamrazit cukr, který byl oslazený. V této podobě však po rozmrazení nebude možné jednotlivé plody oddělit. K atraktivním přípravkům lze využít i ostružiny.
- Suroviny používáme na zdobení pudinků, pohárů, přidáváme ovocné saláty.
- Chutné a chutné a vizuálně, jako dekorace pro dezerty a želé.
Rozmanitý hruškový a ostružinový kompot
Rozmanitý hruškový kompot je poměrně běžnou přípravou na zimu. Lze přidat do ovoce různé bobule takže produkt dostane neobvyklá chuť. Kombinace hrušky a ostružiny pomůže zpestřit běžný recept a udělat kompot neuvěřitelně chutný.
Receptů na výrobu kompotu je spousta. Z celé řady si však můžete vybrat tu, která se stane vaší oblíbenou rodinný stůl. Bobule jsou navíc bohaté na vitamíny, kterých je v zimním období tak nedostatek.
Kompot z mandarinek
Jejich nedodržení znamená pro tělo ztrátu užitečné látky. Tak si klidně vyrobte svůj vlastní rajčata, výživné, podobné těm ze supermarketu z plastového kelímku. Ideální umístění pro většinu druhů zeleniny je mírně vlhké, tmavé, dobře větrané místo, jako je sklep. A většina bytů a domů je ani nemá. Jak tedy zpracováváme ovoce a zeleninu a co děláme špatně?
Skladujte ovoce a zeleninu ze skladu
Na otázku, jaké chyby nejčastěji děláme při skladování čerstvého ovoce a zeleniny, má potravinová poradkyně Hana Strzytkeka jasnou odpovědnost: nedodržujeme optimální podmínkyúložný prostor. Skoro vše dáme do lednice, kde je chladněji, než je potřeba. Linka je oblíbená i tam, kde není zima, ale většinou příliš sucho. Ovoce a zeleninu před uskladněním také omýváme, ale to je nutné pouze v případě, že je likvidujeme, mrazíme nebo vaříme, jinak tomu tak není, říká Hana Strshitkeka ze Sdružení zdravé výživy.
Ingredience:
- Blackberry - 200 gramů;
- Hrušky - 1 kg;
- Cukr - 450 gramů;
- Voda - 3 litry.
Způsob vaření:
Nejprve je třeba připravit ostružinu. Měl by být nalit do talíře a důkladně opláchnut vodou. Bobule na kompot se vybírají celé, pevné.
Pak musíte vzít hrušky. Měli by se umýt a nakrájet na malé kousky. Stonky a semena jsou odstraněny.
Nejprve je třeba připravit sklenice a víčka. K tomu procházejí procesem sterilizace. Připravené hrušky by měly být umístěny do čistých sklenic.
Nejlepší možností by bylo naplnit 1/3 nádoby ovocem. Vznikne tak více kompotu. Pokud jsou však v rodině milovníci konzervovaného ovoce, můžete sklenici naplnit do 2/3 dílů. Takže koncentrace nápoje se zvýší.
K ředění sladká chuť hrušky, přidejte do sklenice trochu ostružiny. Kompot tak získá bohatý odstín a dokončený produkt naplněné vitamíny.
Je čas na sirup. Voda se nalije do hrnce a zapálí se. Musí se přivést k varu a nalít do sklenice.
Voda by měla být trochu vyluhovaná a chladná. Poté se nalije do hrnce, přidá se cukr a znovu se zapálí. Sirup se musí vařit na mírném ohni za stálého míchání. Po vyvaření sirupu a úplném rozpuštění cukru lze pánev sundat ze sporáku.
Hotový sirup by měl být nalit přes ovocnou směs ve sklenici.
Kompot je připraven. Zbývá pouze zašroubovat sklenice s víčky. Poté se doporučuje obrátit je dnem vzhůru a zabalit. V této poloze by banky měly být po celý den.
Po této době lze konzervaci vyjmout na chladném místě pro další skladování.
Kompot z hrušek a ostružin je velmi chutný a zdravý. Dokáže vzbudit zájem dospělých i dětí. proto tento recept Doporučuje se uložit a použít, pokud je to možné.
Kompot z různých bobulí na zimu v 3litrových sklenicích
porovnat lahodné vlastní výroba z čerstvých přírodních bobulí s nápoji z obchodu, v jakémkoli světlém a barevném balení, které se prodávají, nemá smysl. Jak chutí, tak užitkem domácí kompot bude bez jakýchkoliv pochyb na prvním místě.
Sezóna bobulovin je v plném proudu, a tak je čas na přípravu vitamínových nápojů. Není s nimi moc problémů, hlavní je zásobit se různé bobule, cukr a připravte si vhodnou nádobu.
Nabízíme recept na rozmanitý bobulový kompot pro 3 litrová nádoba. A jak moc udělat tyto sklenice s lahodným vitamínový nápoj, rozhodněte se sami.
Ingredience
- Červený rybíz - 100 gramů;
- Cherry - 100 gramů;
- Černý rybíz - 100 gramů;
- Meruňky - 5-6 kusů;
- Běžný bílý cukr - 150-160 gramů;
- Čištěná voda - 2,8 litru.
Vaření
Začneme přípravou zavařovacích sklenic a víček, je třeba je důkladně umýt saponátem na nádobí, dobře opláchnout pod tekoucí vodou a poté nechat uschnout. Po umytí je ale potřeba víčka ještě minutu vyvařit a zakrýt čistými sklenicemi.
Tím jsme již připravili nádobu a nyní začneme s přípravou bobulí. NA tento případ rozhodli jsme se udělat rozmanitý bobulový kompot z třešní, meruněk, černého a červeného rybízu. To ale není dogma, ale jen jedna z možností.
Ve skutečnosti lze do kompotu vložit naprosto odlišné bobule, hlavní věc je, že se obecně vzájemně kombinují a vytvářejí jedinou chuťovou kompozici. A co to bude, rozhodnete se vy, protože jak se říká: "není soudruh pro chuť a barvu."
Bobule, které jsme si vybrali, musíme nejprve umýt. Třešně a rybíz jsou umístěny v cedníku a nahrazeny vodou. Nechte vodu vytéct. S meruňkami to děláme trochu jinak. Nejprve je namočíme do misky s vodou a teprve poté je po jednom omyjeme. A to vše proto, že tyto velké slunečné bobule jsou pokryty téměř neviditelným plstnatým povrchem, do kterého se dokonale vsakuje okolní prach. Tímto způsobem se ho můžete zbavit.
Nyní čistým třešním odstraníme ocasy a z větví odstraníme bobule červeného rybízu.
Základ pro rozmanitý kompot z bobulí je připraven a odvážně ho dáme do sklenice.
Aby byl náš nápoj sladký, samozřejmě pomůže cukr. Ale nebudeme se obtěžovat a vařit sirup. Bez problémů usneme Správné množství cukr přímo do sklenice.
Nyní zbývá provést poslední krok při přípravě míchaného kompotu. Vodu zahřejeme k varu (tak, aby se vařila) a okamžitě ji naplníme našimi bobulemi do sklenice. Snažíme se nalít přísně uprostřed, aniž bychom spadli na stěny, jinak může dojít k prasknutí. Pod sklenici je lepší nahradit nějaký druh talíře.
Jakmile je sklenice plná, okamžitě ji zakryjte víčkem a srolujte. A aby se cukr rychleji rozpustil, stačí sklenici postavit na bok a převalovat ze strany na stranu.
Kompot je velmi častou přípravou na zimu. Dá se připravit z různých bobulí a ovoce. Výsledkem je, že díky kombinaci několika ingrediencí získáte neobvyklou chuť nápoje.
Rozmanitý kompot na zimu má úžasnou vůni, každá z jeho složek dává nápoji zvláštní poznámku. Některé přísady jsou zodpovědné za kyselost, jiné za jemnou sladkost. V kombinaci se ukazuje úžasné pití, která dokáže upoutat pozornost i opravdových gurmánů.
Jak vařit rozmanitý kompot na zimu
- švestka - 100 gramů;
- broskev - 100 gramů;
- jablko - 100 gramů;
- maliny - 100 gramů;
- hruška - 100 gramů.
Prvním krokem je připravit všechny potřebné přísady. Musíte si vzít jablka a hrušky. Měly by být důkladně opláchnuty pod vodou a nakrájeny na malé kostičky.
Banky pro konzervování musí být připraveny předem. Musí projít procesem sterilizace. Na dno sklenice položte rozdrcená jablka a hrušky.
Poté je třeba připravit maliny. Musí se očistit od všech možných nečistot a nalít do sklenice.
Poté byste měli udělat broskev. Musí se umýt pod vodou, odstranit kosti, nakrájet na malé kousky.
Nakrájené broskve by měly být nality do ovocné nádoby.
Dalším krokem je příprava švestek. Je třeba je důkladně opláchnout pod vodou, odstranit kosti, nakrájet na malé kousky.
Švestky také potřebují usnout ve sklenici. Všechny ingredience jsou připraveny a jsou v nádobě na konzervování.
Mezitím si připravte sirup. Chcete-li to provést, nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a přiveďte k varu. Poté, co se voda vaří a cukr se úplně rozpustí, je třeba sirup nalít do sklenice.
Zbývá pouze srolovat banku. Nejprve musíte připravit víčka. Musí projít procesem sterilizace. Abyste měli jistotu, že zavařování proběhlo v pořádku, je třeba zkroucené sklenice otočit dnem vzhůru a zabalit.
V této poloze by měli stát jeden den. Teprve poté je lze odložit k dalšímu skladování.
Rozmanitý kompot z ovoce a bobulí je velmi chutný. Takový recept by se měl používat kdykoli je to v sezóně možné a v zimě nápoj ocení děti i dospělí.
Hojnost ovoce je hlavním znakem podzimu. Abyste si v zimě mohli vychutnat chuť voňavého ovoce, je snazší než kdy jindy uchovat je na zimu Skleněné sklenice. A abyste nebyli mučeni výběrem ochutnávky hroznů nebo chroupání jablka, můžete si vzít všechny své oblíbené ovoce najednou a dát je do jedné sklenice a vytvořit tak sortiment kompotů.
Kompot na zimu z jablek s hroznem a švestek bez sterilace
