Cómo evitar el envenenamiento en casa: una lista de productos peligrosos. Qué hacer si tienes una intoxicación alimentaria

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Debido al consumo de alimentos de mala calidad, sobredosis de drogas y toxinas tóxicas que ingresan al tracto gastrointestinal, una persona desarrolla síntomas desagradables. intoxicación alimentaria. Para inducir rápidamente el vómito en caso de intoxicación, es necesario conocer los matices de la terapia en el hogar.

¿En qué casos la intoxicación se acompaña de vómitos?

CON punto medico En cuanto a las intoxicaciones se pueden dividir en tipos:

1. La intoxicación alimentaria se produce como resultado del consumo de alimentos rancios, de mala calidad y mal procesados ​​o de su almacenamiento inadecuado. A menudo, este tipo de intoxicación se produce cuando los alimentos son colonizados por bacterias u hongos.
2. La intoxicación con sustancias ácidas y alcalinas se produce por negligencia, con intención de suicidio. Según las estadísticas, la intoxicación química es más común en los niños.
3. La intoxicación por drogas se produce como resultado de exceder la dosis, la frecuencia de toma de medicamentos, con fines suicidas. Cuanto menor sea la dosis del fármaco, mejor será el pronóstico de la enfermedad.
4. Una sobredosis de alcohol se acompaña de una violación de las funciones de coordinación, la adecuación del comportamiento y el síndrome dispéptico.
5. El envenenamiento con sustancias tóxicas (arsénico, sales de metales pesados) ocurre en condiciones de accidentes de trabajo, liberación de sustancias tóxicas al ambiente externo.
6. Una sobredosis de sustancias narcóticas puede verse agravada por el coma y la muerte.

Durante el embarazo, el vómito es un síntoma de una condición patológica: la preeclampsia. Requiere tratamiento urgente para preservar la salud y la vida de la madre y el niño.

Todas las intoxicaciones descritas anteriormente tienen síntomas similares: náuseas, vómitos, dolor abdominal, ligero aumento de la temperatura corporal, diarrea. La intoxicación por drogas y alcohol puede ir acompañada de alucinaciones y comportamientos inadecuados.

El vómito es un síntoma típico, pero puede ser único, brindar alivio, o repetido, sin una dinámica positiva. Las manifestaciones clínicas dependen directamente de la cantidad de alimentos ingeridos, de las sustancias tóxicas y de la resistencia del organismo.

Si continúa durante varios días, conduce a un shock hipovolémico, no se observa ninguna dinámica positiva desde tratamiento en el hogar, debe buscar ayuda médica urgentemente. Solo un médico podrá examinar correctamente al paciente, establecer la verdadera causa de la condición patológica y prescribir un tratamiento eficaz y seguro.

Cómo inducir el vómito en casa.

La farmacia ofrece gran cantidad medicamentos destinado a combatir las náuseas. Los expertos recomiendan en las etapas iniciales abstenerse de tomar medicamentos e intentar vaciar el estómago de sustancias patológicas. Debe intentar inducir el vómito en casa de forma eficaz y no traumática.

Mecánico

Rápido y método fácil la invocación del reflejo nauseoso se considera mecánica. La persona debe estar cerca del baño, bajar la cabeza y presionar la raíz de la lengua con los dedos. Para mejorar el resultado, puedes recordar cosas e imágenes repugnantes. Para adultos con un sistema vestibular débil, es adecuado montar en columpio.

Ingesta de líquidos

Un cuerpo exhausto pierde una cantidad significativa de líquido. Ya no queda agua y las sustancias tóxicas siguen causando daños irreparables al organismo. Ayuda a afrontar el proceso patológico. un gran número de líquido que repone las reservas balance de agua y además elimina toxinas. Puedes usar agua tibia normal. El volumen de líquido es de aproximadamente 1 litro. Debes beber a pequeños sorbos con descansos.

Una solución débil de permanganato de potasio ayuda a eliminar sustancias tóxicas. El permanganato de potasio es un común remedio popular lucha contra la intoxicación. Es necesario remover bien la solución, beber y presionar la raíz de la lengua. De esta forma podrás evitar la deshidratación y además desinfectar el tracto gastrointestinal. Los granos grandes de permanganato de potasio pueden provocar quemaduras en el esófago y el estómago. No olvides revolver bien la solución.

El té negro tiene un buen efecto. Es necesario agregarle una cucharada de sal y un poco de leche. Unas cuantas tazas de este medicamento provocarán de forma independiente el vaciado gástrico sin impacto mecánico. La condición principal es no salar demasiado la bebida.

Una forma comprobada de deshacerse de las toxinas es el agua con refresco. Una solución específica elimina instantáneamente las sustancias nocivas del estómago. Toma una cucharadita de bicarbonato de sodio y dilúyela en un vaso de agua tibia. Bebe y espera el resultado.

Además del agua corriente, es adecuada una decocción de hierbas de cálamo. Él tiene propiedades medicinales, elimina la intoxicación. Toma la raíz de la hierba, ponla agua caliente por un par de horas. Utilice al menos un litro de esta tintura.

Productos

Puede envenenarse con cualquier alimento de baja calidad. Los alimentos comunes que causan vómitos incluyen:

• productos lácteos (kéfir, leche agria, quesos comprados en tiendas);
• las salchichas y los productos cárnicos están mal preparados (no procesados ​​adecuadamente);
• mariscos, platos de pescado;
• salsas compradas en tiendas;
• ensaladas que contienen mayonesa;
• productos de crema (pasteles, tartas).

Drogas

Existen muchos fármacos en el mercado farmacéutico que provocan el reflejo nauseoso. Estos medicamentos se pueden comprar fácilmente en una farmacia sin receta. Se dividen en dos grupos:

1. Acción central. Influyen en el reflejo nauseoso, que se encuentra en el bulbo raquídeo. Un representante común del grupo es la "Apomorfina". Afecta los centros vomitivos del sistema nervioso. La droga no tiene propiedades analgésicas pronunciadas. Los comprimidos no deben utilizarse en caso de tuberculosis, insuficiencia cardíaca, problemas estomacales, personas mayores o niños. Las plantas a base de hierbas tienen un efecto similar: tomillo, malvavisco medicinal.
2. Los fármacos reflejos incluyen: digoxina, levodopa, paroxetina. Actúan sobre el nervio vago, que inerva el estómago y los intestinos. Los medicamentos estimulan la liberación de contenidos. Las indicaciones de uso incluyen intoxicación por alcohol, sustancias tóxicas y alimentos rancios.

¿Para qué intoxicaciones no se debe inducir artificialmente el vómito?

Es necesario inducir el vómito en caso de intoxicación alimentaria o alcohólica, o cuando se detiene la digestión. En ocasiones, esta manipulación puede agravar la condición patológica y tener consecuencias graves.

Situaciones en las que está estrictamente prohibido provocar el vómito artificial:

1. No se puede provocar deliberadamente un reflejo nauseoso al consumir sustancias espumosas (champús, geles de ducha, ungüentos cosméticos). El peligro es que los golpes promuevan la formación de espuma. Entra en los pulmones y provoca aspiración, posteriormente neumonía e insuficiencia ventricular izquierda aguda.
2. Si entran en el estómago objetos afilados, cortantes, perforantes o masivos, una onda creada artificialmente dañará la membrana mucosa de la garganta, la laringe, el aparato ligamentoso y el esófago. La afección puede complicarse por la obstrucción de los bronquios, la tráquea y la persona se asfixia.
3. La intoxicación por ácidos y alcalinos a menudo no va acompañada de vómitos. Mucha gente piensa que ellos mismos necesitan deshacerse mecánicamente de los contenidos extraños. De hecho, la sustancia ácida dañará aún más las estructuras suprayacentes del cuerpo (esófago, garganta, cavidad bucal).
4. Si se produce una intoxicación con productos derivados del petróleo (gasolina, queroseno, disolventes), no es necesario recurrir a la irritación de la mucosa gástrica. Las masas pueden ingresar a los pulmones y causar quemaduras en el esófago.
5. Las amantes de la moda que persiguen formas ideales a menudo recurren a vaciar el tracto gastrointestinal mediante vómitos artificiales. Anorexia, agotamiento total del cuerpo, resfriados frecuentes: esto es lo que le espera al dueño de formas elegantes en el futuro.

¿Qué volumen y duración de los vómitos se considera normal?

El vómito es un reflejo protector del cuerpo en caso de intoxicación. Para eliminar las toxinas, el estómago tiene que eliminarlas a través de la boca. El síntoma se considera normal:

• al comer en exceso, cuando el tracto gastrointestinal no puede hacer frente a una gran cantidad de comida;
• alcohol, intoxicación por drogas;
• regurgitación en niños pequeños. El volumen de masa no debe exceder el volumen de alimento ingerido y no debe exceder de 5 a 50 ml;
• En las primeras etapas del embarazo, las náuseas matutinas no son una condición patológica, siempre que ocurran una vez durante el día y desaparezcan después de un par de semanas. El mecanismo de aparición está asociado con reacciones adaptativas, reestructuración del cuerpo;
• la enfermedad no requiere consulta con un médico cuando el vómito es único, desaparece en un día, no provoca deshidratación y se puede tratar fácilmente con medicamentos.

Síntomas peligrosos que requieren atención urgente a su médico:

1. Vómitos repetidos/únicos + dolor abdominal intenso e insoportable.
2. Lesión en la cabeza acompañada de un síntoma desagradable.
3. Hay un deterioro en la condición del paciente y progresión de los síntomas.
4. Vómitos continuos durante 1 día.
5. En los niños, el volumen de vómito supera la cantidad de comida ingerida.
6. La secreción contiene sangre, coágulos de sangre, pus y otras impurezas patológicas.
7. Se suma la clínica de insuficiencia renal aguda (disminución de la micción).
8. Debilidad general progresiva, letargo.

Para diversas intoxicaciones, el principal método de tratamiento es eliminar las toxinas del estómago. Para ello es necesario inducir el reflejo nauseoso, lo que se puede realizar diferentes caminos.

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Nueve alimentos con mayor probabilidad de causar intoxicación alimentaria

En verano, el número de intoxicaciones alimentarias aumenta significativamente. El clima cálido no sólo es bueno para una cosecha rica. Este es un entorno favorable para bacterias y microbios.

Precauciones simples, como lavar bien los alimentos y almacenarlos adecuadamente, le ayudarán a evitar desventuras alimentarias desagradables en la mayoría de los casos. Pero hay algunos productos cuyo uso en una forma inadecuada casi siempre provoca intoxicación.

Los científicos analizaron las estadísticas de intoxicación de los últimos 20 años y clasificaron los alimentos que con mayor frecuencia causaban malestar estomacal.

No en vano, esta calificación revela el producto pesquero más insidioso: las ostras. En realidad, es muy fácil envenenarse con este reptil marino. Las ostras deben consumirse exclusivamente frescas. Si compró o pidió este marisco en un restaurante y resultó que no era el más fresco, las bacterias inmediatamente comienzan a multiplicarse en él, lo que causa intoxicación alimentaria. Los médicos aconsejan darse por vencido total e irrevocablemente. ostras crudas personas con enfermedades hepáticas crónicas y sistemas inmunológicos debilitados.

Como consejo para los amantes desesperados de las ostras, permítannos recordarles que en casa es necesario procesar los mariscos en una tabla de cortar aparte, con un cuchillo aparte y, lo mejor de todo, con guantes.

En un restaurante, puede utilizar un método probado: espolvorear la almeja con jugo de limón antes de comerla. A un molusco vivo no le gusta este líquido ácido e instintivamente se encoge. Si no hay reacción, entonces le ofrecieron un plato que ya estaba lleno de bacterias.

Las aceitunas son aceitunas que cambian cuando se procesan. color verde oscurecer. De hecho, las aceitunas oscuras siguen siendo frutos verdes que se tiñen de negro cuando se tratan con gluconato de hierro. Ésta es la primera razón por la que las aceitunas pueden ser peligrosas: la pasión excesiva por las aceitunas de colores provoca un exceso de hierro en el cuerpo.

La segunda razón son los métodos de almacenamiento. La mayoría de las veces, las aceitunas se venden en latas, pero esto no garantiza su frescura. No tomes aceitunas con una vida útil muy larga, mejor toma un frasco de algún producto que haya sido lanzado recientemente. Las latas protegen las aceitunas de los efectos dañinos de la luz solar, pero esto puede provocar una reacción química con su contenido.

Las aceitunas no duran tanto en frascos de vidrio, pero aún así se puede ver el contenido. Las aceitunas enlatadas de alta calidad deben ser del mismo tamaño, tener un color negro intenso y un relleno transparente. Las aceitunas con hueso son más saludables, lo principal es que no estén caducadas, de lo contrario puedes envenenarte con ácido cianhídrico. por las aceitunas buena calidad La semilla debe separarse fácilmente del fruto, pero no caerse.

Carnes ahumadas, embutidos y salchichas

Estos alimentos contienen una gran cantidad de grasas ocultas, que pueden provocar exceso de peso y exceso de colesterol. Además, la carne natural en las salchichas a menudo se reemplaza con un cóctel de soja, almidón, tejido conectivo, manteca de cerdo, grasa, piel y aditivos con código E; estos no son los más saludables. suplementos nutricionales. El código E principalmente le permite extender la vida útil del producto, pero la calidad siempre se ve afectada. Recuerde, si frente a usted hay salchichas, salchichas u otro producto cárnico ahumado con un precio de menos de 500 rublos por 1 kilogramo, entonces el riesgo de envenenamiento con dichos productos aumenta varias veces.

Sin duda, el desarrollo de la ingeniería genética juega un papel muy positivo en la medicina, pero también tiene sus desventajas. Lo negativo es que cada vez más fabricantes de alimentos optan por materias primas genéticamente modificadas. Así, las salchichas, salchichas y salchichas están elaboradas en un 80% con soja transgénica.

Melón y sandía

El melón y la sandía jugosos son el regalo de verano favorito tanto de niños como de adultos. Los compradores a menudo olvidan que la época de maduración del melón y la sandía ocurre a finales del verano o principios del otoño. Por lo tanto, vale la pena considerar si le ofrecen probarlo a principios de julio. sandia madura. Lo más probable es que se haya cultivado con productos químicos.

Debes elegir las sandías con especial cuidado. A menudo son el tesoro escondido. sustancias nocivas y provocar intoxicaciones, ya que para acelerar la maduración se cultivan bajo película utilizando grandes cantidades de fertilizantes nitrogenados. La forma más económica de comprobar la calidad de una sandía en casa es desmenuzar su pulpa en un vaso con agua fría. Si la sandía está buena, el agua simplemente se volverá turbia. Si el agua se vuelve rosada o roja, significa que la sandía se cultivó con productos químicos.

Otro factor que puede provocar intoxicación es el almacenamiento inadecuado. melones: Cuando las sandías y los melones permanecen expuestos a la luz solar directa durante semanas, incluso pequeñas cantidades de nitratos reaccionan activamente con la glucosa. Como resultado, se forman sustancias muy tóxicas que pueden provocar intoxicaciones graves. Antes de usar, asegúrese de lavar la cáscara. Puede transferir microbios a la pulpa.

Comida enlatada

Los alimentos enlatados son el principal culpable de la intoxicación alimentaria grave, el botulismo. En la mayoría de los casos, se trata de una intoxicación por toxina botulínica, ya que estos bacilos anaeróbicos pueden vivir y reproducirse solo en un ambiente sellado, es decir, sin acceso al aire. Con menos frecuencia, los alimentos enlatados contienen otros microorganismos peligrosos.

Los alimentos enlatados son un producto muerto que ha conservado su relativa idoneidad nutricional únicamente gracias al código E, ácido acético, azúcar y, por supuesto un numero enorme sal. Si siente los primeros signos de intoxicación y antes logró disfrutar de los alimentos enlatados, es mejor consultar inmediatamente a un médico. El botulismo es una forma muy peligrosa de intoxicación alimentaria.

El caviar debe su alto valor nutricional a su importante contenido en proteínas completas, grasas, minerales, así como vitaminas A, D, grupo B y PP. En las tiendas hay una gran selección de caviar rojo. Es importante elegir un producto de calidad; de lo contrario, en lugar de las propiedades beneficiosas enumeradas, sufrirá una intoxicación alimentaria.

Al comprar, asegúrese de leer todo lo escrito en el paquete. Lo más alarmante son los conservantes, imprescindibles para conservar el caviar. El contenido de estos conservantes no debe exceder el 0,1% para cada sustancia.

Si lo escrito cumple con los requisitos establecidos, pero al abrir el frasco se percibe un olor dulzón, es mejor no meterse con este caviar. Antes de agasajar a los invitados o regalar este controvertido producto a los niños, asegúrese de que el caviar no sea amargo y no contenga demasiado líquido.

El aguacate está ganando rápidamente popularidad: es un producto saludable, sabroso y extremadamente rico en vitaminas. Sin embargo, pocas personas saben que un aguacate verde es muy tóxico y algunas de sus partes son peligrosas incluso cuando la fruta está completamente madura.

En primer lugar, la semilla del aguacate es peligrosa: contiene fuertes elementos tóxicos, que también aparecen en los frutos verdes. No debes comer hojas ni piel de aguacate en absoluto. Tal descuido puede provocar un trastorno alimentario o una reacción alérgica. Si esto sucede, es necesario beber mucha agua e intentar provocar el vómito. También es necesario llevar carbón activado u otro agente absorbente.

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¿Una sobredosis de qué pastillas puede causar la muerte?

¿Qué pastillas pueden causar intoxicación? Cualquier medicamento, si se usa incorrectamente, puede provocar intoxicaciones y envenenamientos graves. En casos severos, puede ocurrir la muerte instantánea. Este artículo analiza una sobredosis fatal de tabletas, síntomas de intoxicación con diversos medicamentos, métodos para brindar primeros auxilios y componentes del tratamiento en un hospital.

Causas de la intoxicación por drogas.

La sobredosis de drogas puede ocurrir por muchas razones. Con mayor frecuencia se desarrolla en personas que toman medicamentos sin consultar a un médico o cambian la dosis sin permiso. A continuación se detallan las razones principales por las que se puede desarrollar una intoxicación por pastillas.

• Automedicación, tomando medicamentos no aprobados por el médico tratante. A veces las personas consumen drogas por consejo de amigos, vecinos o familiares.
• Tomar grandes dosis del medicamento en situaciones críticas o de emergencia. Por ejemplo, cuando aumenta la temperatura corporal, las personas, en un esfuerzo por bajarla rápidamente, beben grandes dosis de medicamentos y los combinan entre sí. Este uso incontrolado de drogas a menudo conduce a una intoxicación mortal.
• Persona que toma medicamentos que por su edad o estado de salud le están contraindicados. Por ejemplo, la aspirina (ácido acetilsalicílico) es mortal para los niños, les provoca el síndrome de Reye y provoca una muerte rápida por hemorragia interna.
• Puede ocurrir una sobredosis fatal de pastillas en niños que han ingerido pastillas que dejaron los adultos. A los niños les encanta probar todo, les interesa todo. Todos los medicamentos disponibles en casa deben mantenerse fuera del alcance de los niños.
• Sobredosis de drogas con fines suicidas (suicidio). La mayoría de las veces, la gente usa pastillas para dormir y tranquilizantes para este propósito. Provocan una muerte relativamente fácil por sobredosis.
• Intoxicación por medicamentos por tomarlos junto con bebidas alcohólicas.
• Una combinación peligrosa de drogas. En las instrucciones de los medicamentos, debe leer atentamente la lista de medicamentos con los que no se pueden combinar.
• Asesinato premeditado. Los medicamentos pueden envenenar deliberadamente a una persona. Algunas drogas en grandes dosis son venenos potentes para los humanos.

Tenga en cuenta que para cada persona la dosis letal de cualquier fármaco es puramente individual. Depende del peso y la edad de la persona, y de si tiene alguna enfermedad.

Características del cuadro clínico de sobredosis de drogas.

Cualquiera puede morir envenenado con pastillas. La muerte es posible con una determinada dosis de cualquier fármaco. A continuación analizamos los síntomas más comunes de intoxicación. medicamentos.

Pastillas para dormir, sedantes.

Las pastillas para dormir y los sedantes son peligrosos para la vida humana. Puede sufrir una sobredosis de ellos sin querer durante alguna situación estresante. Una persona que quiera calmarse o quedarse dormida después de un estrés emocional puede tomar una gran dosis de medicamento, esforzándose por lograr un efecto rápido del medicamento.

Los sedantes e hipnóticos potentes incluyen:

• ladró;
• fenobarbital;
• bromital;
• medina;
• teralígeno;
• barbital.

Estas sustancias, al entrar en sistema digestivo, se absorben y actúan rápidamente. Pueden causar la muerte en 15-30 minutos. A continuación se detallan los síntomas que se desarrollan con una sobredosis de pastillas para dormir.

• Aumento de la somnolencia, debilidad y letargo. En la etapa inicial del envenenamiento, aún puede establecer contacto con una persona, hablar y preguntarle algo. Luego se desarrolla el sueño profundo y, en casos graves, el coma. Como regla general, cuando las personas se envenenan con estas drogas, mueren mientras duermen.
• Se desarrolla una disminución de todos los reflejos debido a la depresión del sistema nervioso central.
• Hipertermia. El envenenamiento con pastillas para dormir se caracteriza por un aumento de la temperatura corporal a 40 grados.
• Es posible desarrollar vómitos durante el sueño. Debido a una disminución en la gravedad de la deglución y el reflejo nauseoso, puede ocurrir aspiración del vómito al tracto respiratorio y puede desarrollarse un paro respiratorio.
• Respiración lenta. La persona comienza a respirar lenta y superficialmente, con una frecuencia inferior a 10 respiraciones por minuto. Este cambio está asociado con la depresión del centro respiratorio en el cerebro. Si te envenenan con pastillas para dormir, puedes morir por un paro respiratorio.
• Bradicardia (frecuencia cardíaca lenta) e hipotensión (presión arterial baja).
• Pueden desarrollarse convulsiones y alucinaciones.

Tranquilizantes

Una sobredosis grave de tranquilizantes suele provocar la muerte. Estos fármacos actúan sobre el sistema nervioso central y periférico, así como sobre la respiración y la función cardíaca. Los tranquilizantes se toman estrictamente según prescripción médica, e incluso una ligera desviación de la dosis prescrita por el médico puede provocar intoxicación. A continuación se muestra una lista de medicamentos de este grupo:

• elenio;
• napotón;
• seduxen;
• diazepam;
• oxazepam;
• tazepam;
• eunoctina;
• librio;
• radadorm.

El cuadro clínico de la intoxicación por tranquilizantes es el mismo que el de la intoxicación por somníferos.

Fármacos anti-inflamatorios no esteroideos

Los medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINE) son los medicamentos más comunes. Estos medicamentos incluyen:

• paracetamol (efferalgan, panadol);
• ácido acetilsalicílico (aspirina);
• analgin;
• ibuprofeno (nurofeno);
• ketorolaco (ketanov, ketolong);
• nimesulida (nimesil);
• indometacina

Los fármacos de este grupo tienen efectos analgésicos y antiinflamatorios. Algunos reducen la temperatura corporal (paracetamol, ibuprofeno). La aspirina se usa para diluir la sangre.

La intoxicación no mortal con AINE se desarrolla con mayor frecuencia como resultado de una sobredosis para acelerar su acción. Por ejemplo, cuando siente un dolor intenso, una persona toma gran cantidad medicamento.

Tenga en cuenta que si lo utilizan niños ácido acetilsalicílico(aspirina) puede ocurrir una muerte rápida. Los niños no tienen la enzima para procesar este medicamento. Desarrollan el síndrome de Reye. Por lo tanto, este medicamento está estrictamente prohibido para niños.

Los síntomas de intoxicación con medicamentos AINE se parecen a los de intoxicación intestinal. El paciente presenta dolor de estómago, vómitos y diarrea, debilidad general y mareos. También es posible una disminución de la temperatura corporal, el desarrollo de temblores en las manos y una sensación de ansiedad e inquietud. Por sí solos, los medicamentos de este grupo rara vez provocan la muerte. Peligrosas son las complicaciones que pueden surgir al tomar estos medicamentos en grandes dosis, a saber:

• hemorragia gastrointestinal. Todos los AINE irritan la mucosa gástrica y duodeno. Si toma muchos de estos medicamentos, puede dañar la integridad de la pared vascular en la bola submucosa de estos órganos. El sangrado gastrointestinal se manifiesta por vómito oscuro, heces negras (melena), piel pálida y azulada, debilidad severa, somnolencia, pulso rápido y disminución de la presión arterial. Una persona puede morir debido a una gran pérdida de sangre;
• La pancreatitis aguda es una inflamación no infecciosa del páncreas, en la que se desarrolla la muerte necrótica de su tejido. Esta patología puede ser causada por una sobredosis de AINE. El paciente desarrolla dolor abdominal intenso, náuseas, vómitos, flatulencias y diarrea. Pueden aparecer pequeñas manchas hemorrágicas de color púrpura en la piel del abdomen. La temperatura corporal sube a 39 grados. Esta enfermedad es fatal sin intervención quirúrgica;
• La insuficiencia hepática aguda puede desarrollarse debido a la ingesta de una gran cantidad de medicamentos que el hígado no puede neutralizar. La piel del paciente, las membranas mucosas y la esclerótica de los ojos se vuelven amarillas y aparece dolor en el hipocondrio derecho. La conciencia puede verse afectada. La muerte puede ocurrir debido a insuficiencia hepática;
• insuficiencia renal, en la que los riñones no pueden hacer frente a su función y limpiar la sangre. Esta patología puede ocurrir debido al daño tóxico a las nefronas (unidades estructurales de los riñones) por los medicamentos antiinflamatorios.

antibióticos

Los antibióticos son fármacos que se utilizan ampliamente en el tratamiento de enfermedades infecciosas bacterianas. Son recetados por un médico, quien comenta con el paciente las reglas tanto de administración como de dosificación.

La siguiente tabla muestra las características del cuadro clínico de una sobredosis de varios agentes antibacterianos.

Nombre del grupo de fármacos y fármacos antibacterianos.	Síntomas y signos
Penicilinas, cefalosporinas (amoxil, ceftriaxona, cefodox)	náuseas, vómitos y diarrea; ataques de convulsiones generales (como en un ataque epiléptico); enrojecimiento y picazón de la piel (urticaria aguda); arritmia (debido a un desequilibrio de potasio en la sangre); agitación mental o estupor.
tetraciclina	dolor severo en el estómago; náuseas, vómitos profusos; arritmia; convulsiones; Edema de Quincke.
levomicetina	náuseas y vómitos; dolor de cabeza; anorexia (falta de apetito); acidez; diarrea; Cuando este medicamento se usa en grandes dosis, puede desarrollarse insuficiencia cardiovascular aguda.
Fluoroquinolonas	insuficiencia renal (edema, disminución de la producción de orina) alteración del corazón y la respiración; desmayos, alteración de la conciencia.

Antihistamínicos

Los antihistamínicos se utilizan para patologías alérgicas. Se pueden recetar para dermatitis alérgica, urticaria, dermatitis atópica, etc. Estos fármacos bloquean la producción de histamina, principal mediador que desencadena reacciones alérgicas. Algunas drogas también tienen un leve efecto hipnótico. Al tratarlos, una persona tiene prohibido conducir un automóvil.

Los medicamentos de este grupo incluyen:

• loratadina;
• suprastina;
• difenhidramina;
• diazolina;
• pipolfen.

Los síntomas de intoxicación por antihistamínicos aparecen entre 15 y 30 minutos. Si se consume una dosis letal, una persona puede morir en una hora.

En caso de sobredosis de antihistamínicos, lo primero que se ve afectado es sistema nervioso. Los síntomas de intoxicación con estos medicamentos incluyen:

• sensación de sequedad extrema en cavidad oral y los ojos, sed;
• aumento de la temperatura corporal a 38-39 grados;
• náuseas seguidas de vómitos;
• primero, se desarrolla una excitación general, que cambia bruscamente a inhibición;
• mano temblorosa;
• convulsiones del tipo epilepsia;
• taquicardia, posible alteración del ritmo cardíaco;
• cambio en la presión arterial, al principio aumenta bruscamente y luego también disminuye rápidamente a cifras críticas;
• pérdida de coordinación, tambaleo;
• aumento de la somnolencia;
• descenso gradual a un coma profundo.

Medicamentos para bajar la presión arterial.

El envenenamiento por pastillas para el corazón es muy común entre la población. En caso de un ataque cardíaco o un aumento brusco de la presión arterial, una persona puede tomar muchos medicamentos diferentes, temiendo por su vida.

Además, se puede desarrollar una sobredosis de estos medicamentos en personas mayores, quienes pueden olvidar que tomaron el medicamento y volver a tomarlo.

Tenga en cuenta que puede ocurrir una muerte rápida cuando personas con asma bronquial toman betabloqueantes (p. Ej., Anaprilina).

Nombres de medicamentos antihipertensivos populares:

• captopril;
• lozap;
• enalapril;
• amiodarona;
• anaprilina;
• sulfato de magnesio;
• metoprolol;
• nebivolol;
• nifedipina.

Cuando se envenena con medicamentos antihipertensivos, la presión arterial del paciente cae bruscamente, pueden aparecer náuseas y vómitos y se altera la conciencia. Esta condición es fatal y puede provocar un paro respiratorio y cardíaco.

Qué hacer en caso de sobredosis de drogas

Ante la más mínima sospecha de una sobredosis de cualquier fármaco, conviene llamar urgentemente a una ambulancia. Por teléfono, informe al despachador sobre lo sucedido, enumere los síntomas del paciente e indique con precisión su ubicación.

Recuerde que intentar curar usted mismo a una persona de una sobredosis de drogas es muy peligroso. Puede morir en tus brazos y no podrás ayudarlo. Para no poner en peligro su vida, busque ayuda médica de inmediato.

¿Qué hacer mientras espera a los médicos? La hora de llegada del equipo de EMS depende de muchos factores (por ejemplo, congestión del tráfico, disponibilidad de médicos en el momento de la llamada). Mientras espera al equipo de ambulancia, debe comenzar a brindar primeros auxilios a la persona envenenada en su casa. De ello puede depender el pronóstico de vida del paciente. Sus principales componentes se presentan a continuación.

Lavado gástrico

Para limpiar el estómago de los restos de medicamentos ingeridos, es necesario beber un litro de agua de un trago e inducir el vómito. Para mejor resultado Este lavado debe repetirse varias veces.

Este trámite no se realiza si:

• alteración de la conciencia del paciente;
• la aparición de vómito negro o con sangre.

No es necesario agregar una solución de permanganato de potasio ni ningún otro componente a la solución de lavado gástrico. No se puede saber qué reacción química entrarán con las drogas que envenenaron a la persona.

enema de limpieza

El enema se realiza con agua hervida común. La temperatura del líquido de lavado de colon debe ser neutra (temperatura ambiente).

Sorbentes

Estos medicamentos ayudarán a unir y eliminar los medicamentos que permanecen en el tracto digestivo.

Los sorbentes que se toman en forma líquida (por ejemplo, smecta o atoxyl) actúan más rápido. Pero si no los tiene en casa, déle al paciente cualquier otro sorbente, incluso carbón activado.

Antes de administrarle el medicamento a una persona, lea las reglas de dosificación que se describen en las instrucciones.

Beber

El líquido reducirá la concentración del fármaco en la sangre y acelerará su excreción por los riñones, reduciendo la deshidratación. Puedes beber agua mineral o agua corriente, té con azúcar.

Acciones en caso de pérdida del conocimiento.

Si el paciente pierde el conocimiento, es necesario vigilarlo hasta que lleguen los médicos para que no se ahogue con el vómito o la lengua. Gire la cabeza hacia un lado, en esta posición el riesgo de aspiración es mínimo.

Para mejorar el flujo sanguíneo a la cabeza y al corazón, levante las piernas y fíjelas en esta posición.

Antes de que lleguen los médicos, controle su pulso y respiración. Si cesan, comience a realizar masaje cardíaco cerrado indirecto.

Qué hacer si desarrolla convulsiones

Lo único que puedes hacer es sujetar la cabeza de la persona para que no se golpee contra el suelo.

Recuerde que una persona durante una convulsión no debe llevarse nada a la boca, especialmente los dedos.

Tratamiento médico

Los médicos de la ambulancia, al llegar a la llamada, realizarán un rápido examen y evaluación del estado de la persona envenenada. Muéstreles el medicamento que tomó y dígales con la mayor precisión posible la cantidad de pastillas que tomó. También debe describir la cantidad de asistencia que usted mismo logró brindar a la víctima.

Los médicos intentarán estabilizar el estado de la víctima y trasladarlo al hospital más cercano. En caso de intoxicación por medicamentos, el tratamiento se realiza en el departamento de toxicología. Los pacientes en estado crítico son hospitalizados en la unidad de cuidados intensivos (reanimación).

El tratamiento puede consistir en hemodiálisis, la introducción de antídotos, intravenosas, medicamentos para apoyar la respiración y la función cardíaca. Lo que le sucederá a una persona y qué resultado esperar del tratamiento solo lo puede decir un médico después de examinar al paciente y evaluar objetivamente su condición.

La intoxicación por drogas puede ser mortal. El tratamiento de esta afección se lleva a cabo en un entorno hospitalario. El pronóstico depende de la cantidad de medicamento que se tome, el principio activo y la oportunidad de buscar ayuda médica. No puedes tratar una sobredosis de drogas por tu cuenta.

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¿Cómo y qué puedes envenenarte en casa?

El envenenamiento es lo más común hoy en día y nadie está inmune a él. Incluso puedes intoxicarte en casa, y con aquellos productos de los que menos te lo esperas. Aunque muchas personas no entienden cómo uno puede intoxicarse con alimentos que la gente come desde hace muchos años y no siente ninguna molestia. Y, de hecho, aquí es donde reside el principal peligro: puede intoxicarse con aquellos alimentos que una persona ha comido muchas veces y se ha sentido muy bien. Veamos el top 10 más productos peligrosos, que se encuentran en su refrigerador, y consejos sobre lo que debe hacer para evitar intoxicarse con ellos.

Mariscos

Esto incluye camarones, mejillones, calamares, lances y en general todo lo que se vende en la tienda bajo el rótulo “Mariscos”. El problema es que todo esto permanece mucho tiempo en el frigorífico para que no se estropee. Pero si tomas un paquete de mejillones, por ejemplo, y lo descongelas, los microorganismos dañinos comenzarán a “cobrar vida” y aparecerán nuevas bacterias. Lo mismo sucede con la carne: si la guardas en una habitación cálida, comenzarán a crecer bacterias peligrosas en ella. Este efecto también se produce en el caso de los mariscos. En el pueblo más cercano solo se puede comprar carne y llevarla a la tienda, pero los mariscos suelen traerse de lejos.

Además, los supermercados tienen que transportar todos los alimentos congelados de vez en cuando, por eso son descongelados (los transportan en los mismos frigoríficos que los enchufados, pero es necesario que estén en frigoríficos). Si congela y descongela cualquier producto varias veces, es posible que simplemente se pudra. Lo mismo ocurre con los mariscos, por lo que cualquiera de nosotros puede intoxicarse fácilmente con ellos en casa. Si hablamos de mariscos, definitivamente contendrán salmonella.

Para evitar una intoxicación por marisco, lo único que puede hacer el consumidor medio es fijarse en la fecha de caducidad.

Tomates

Debido a que la piel de un tomate es muy delicada y puede dañarse fácilmente, muy a menudo la salmonella, los norovirus y una variedad de bacterias se "asientan" en este producto. Además, los tomates se suelen almacenar en invierno en habitaciones grandes, donde, de nuevo, algunas bacterias se multiplican muy bien. En invierno, las verduras frescas se traen de lejos o de las mismas instalaciones de almacenamiento. Ya en la primera hora después de comer el tomate más común de la tienda, puedes envenenarte e ir al hospital para un lavado gástrico.

Si no quieres envenenarte con un tomate, asegúrate de lavarlo bien antes de comerlo.

Helado

Debido a un almacenamiento inadecuado, las bacterias se acumulan muy fácilmente en el helado y, si cuerpo humano comenzar a perturbar su trabajo. En verano, hasta el 20% de las intoxicaciones se producen por helado. El hecho es que dicho producto se descongela un poco, después de lo cual las bacterias que contiene "cobran vida" e incluso "invitan a sus amigos". Y pueden causar intoxicación alimentaria.

Para evitar envenenarse con el helado, es necesario elegirlo correctamente. Puede hacerlo utilizando los siguientes consejos:

• En el helado no deben quedar coágulos ni grumos, debe tener un color;
• si no es helado de frutos rojos y tiene un color desigual, no debes comprarlo; lo más probable es que haya caducado;
• toma el helado en tu mano y si quedan restos del paquete o las inscripciones del paquete están borrosas, el helado definitivamente está caducado;
• Si ya compraste helado y sientes un sabor metálico, es mejor tirar el producto.

Queso

El queso es uno de los alimentos favoritos de E. coli. Además, este producto afecta a otros alimentos que se colocan junto a él en el frigorífico. Entonces, si pones queso junto a patatas, pescado, carne u otros productos, al menos adquirirán un olor acre o incluso se echarán a perder por completo. Curiosamente, es posible que el queso en sí no cause intoxicación, pero los productos que se encuentran junto a él sí pueden. Se debe tener especial cuidado al manipular los siguientes tipos queso:

• Roquefort;
• Queso Camembert;
• queso feta;
• mizitra;
• Bonchester.

En general, en esta lista se pueden incluir absolutamente todos los quesos tiernos y semiduros. Los quesos azules también son peligrosos.

Para evitar envenenarte con el queso, asegúrate de envolverlo en film, colocarlo en una bolsa de plástico y cerrarla o utilizar recipientes para alimentos.

Aceitunas

Las aceitunas negras suelen ser simplemente frutas verdes que han sido teñidas de negro con gluconato ferroso. En realidad, esta sustancia puede intoxicarse gravemente: habrá un exceso de hierro en el cuerpo, lo que provocará vómitos, diarrea, vasodilatación, disminución del suministro de sangre al cerebro, shock, coma, daño hepático y obstrucción intestinal. Por supuesto, en caso de intoxicación doméstica por hierro, los últimos 5 síntomas son raros, pero si toma aceitunas con hierro con regularidad, es muy posible que aparezcan.

Para evitar intoxicarte con aceitunas, sigue estos consejos:

• Es mejor comprar aceitunas en envases de vidrio;
• observe la consistencia de las aceitunas: si son homogéneas, si tienen un color intenso;
• vierta el líquido del recipiente con aceitunas en una taza; si es negro, significa que hay gluconato de hierro;
• coloque una aceituna en una servilleta y déjela por varios días; si hay una marca negra en la servilleta, la aceituna se tiñe con hierro.

Carne procesada

Esto incluye todo tipo de salchichas, chuletas (no completamente cocidas), hígado, carne picada, paté, etc. Nadie podrá decir con certeza en qué condiciones se produjeron todos estos productos y si se observaron las normas de higiene. Además, nadie admite de qué están hechos exactamente. Además, un almacenamiento inadecuado produce toxina botulínica (la que provoca el botulismo). Se le llama popularmente veneno de salchicha. En este caso, el producto tendrá un sabor, color y olor absolutamente normales.

Por lo tanto, para evitar el envenenamiento por salchichas y otras carnes procesadas, debe hacer lo siguiente:

• Hervir el producto comprado antes de usarlo;
• compre algo que tenga una vida útil corta;
• comprar solo de primera calidad;
• Mire la temperatura en los refrigeradores donde se almacenan dichos productos; debe ser de 0 a +8 grados.

dulces

Por supuesto, nuestro top 10 no puede prescindir de tartas, bollería, cremas, etc. El problema es que todo ese relleno se estropea muy rápidamente. Si se trata de un producto horneado, si no hay suficiente circulación de aire, pueden crecer en él todo tipo de bacterias. La vida útil de los dulces no puede ser larga, por lo que los empleados de las tiendas a menudo los "golpean" para volver a exhibirlos.

EN en este caso solo puede mirar la fecha de vencimiento; debe ser clara, impresa directamente en el paquete (sin pegatinas adicionales) y no demasiado larga.

Curiosamente, incluso en este caso, los dulces pueden envenenarse en casa si se almacenan incorrectamente.

carne normal

Puede ser pollo, cerdo, ternera, codorniz o cualquier otra carne. Un producto de este tipo rara vez se almacena en las condiciones adecuadas: se vuelve a congelar (lo que, si se descongela rápidamente, provoca la pudrición del producto) o se ajusta la temperatura a una temperatura muy alta para almacenar la carne.

Por eso, a la hora de elegir la carne hay que fijarse en su consistencia, color (uniforme, rica) y no debe contener demasiada agua. Huele también la carne; el olor no debe ser demasiado fuerte. Es importante no comer platos de carne durante más de dos días, porque simplemente se echan a perder, aunque estén en el frigorífico.

lácteos y huevos

Tanto los productos lácteos como los huevos son una excelente incubadora de salmonella, estafilococos, exotoxinas y muchos otros "pasajeros" peligrosos. Mucha gente prefiere consumir estos productos crudos, sin tratamiento térmico (es decir, sin cocinar, freír, hervir, etc.). Además, en la leche se desarrollan bacterias peligrosas si las vacas, las cabras y los pollos no han sido bien cuidados o si las personas que los cuidan sufren de Enfermedades de la piel. En este último caso, ningún guante te salvará.

Para evitar el envenenamiento, debe hacer lo siguiente:

• no compre estos productos en lugares no verificados y mercados espontáneos;
• almacene los productos lácteos a una temperatura no superior a 5 grados y los huevos a no más de 6 grados;
• no guarde los huevos y la leche más tiempo del recetado.

Verdor

A menudo puedes intoxicarte con alimentos que menos te lo esperas. El perejil o la lechuga más comunes pueden ser portadores de muchas bacterias peligrosas. El problema es que estos productos se lavan muy mal (si hablamos de un supermercado, entonces en en el mejor de los casos las verduras simplemente se rocían con agua de una manguera). Debido a esto, todo lo que hay en el suelo, los restos de fertilizantes y, lo que es más peligroso, los productos químicos permanecen en la vegetación y entran en el cuerpo humano.

Para evitar el envenenamiento de las verduras, lávelas siempre bien y vierta agua hirviendo sobre ellas.

Este es el TOP 10 de los productos más peligrosos con los que puedes envenenarte en casa. Pero siguiendo los consejos anteriores, esto se puede evitar. ¡Buen provecho!

¿Es posible que un adulto beba kéfir después de una intoxicación alimentaria?

Todos sabemos lo terrible que es esta bestia: la intoxicación alimentaria. En este artículo hablaremos de ello con más detalle, conoceremos los motivos de su aparición, los principales síntomas y cómo afrontarlo.

Causas de la intoxicación alimentaria.

Las causas de la intoxicación alimentaria son bastante simples: los alimentos. Sin embargo, puede resultar bastante difícil determinar qué producto lo provocó.

Junto con los alimentos, las bacterias y los microbios ingresan al cuerpo humano, lo que, de hecho, causa envenenamiento. Además, la intoxicación alimentaria suele ser causada por sustancias químicas tóxicas contenidas en los alimentos.

Averigüemos qué alimentos son los más fáciles de envenenar.

• Frutas y vegetales. Estos productos pueden clasificarse como el grupo de mayor riesgo en cuanto a la frecuencia de intoxicación. El envenenamiento ocurre especialmente a menudo en verano. Estos productos contienen residuos de compuestos químicos y fertilizantes que utilizamos para cultivarlos (químicos tóxicos, pesticidas). A veces, la causa del envenenamiento puede ser su almacenamiento inadecuado. El calor hace que las verduras y frutas se echen a perder muy rápidamente y se conviertan en una fuente de peligrosas bacterias y microorganismos que, al entrar en nuestro organismo, provocan intoxicaciones.
• Carne. En primer lugar, la carne puede provocar intoxicación si se almacena o se cocina incorrectamente. Si la carne se almacena incorrectamente (por ejemplo, fuera del frigorífico), los microbios patógenos se multiplican muy rápidamente. Esto es especialmente cierto en el caso de la carne de pollo.
• Pez. Comer pescado podrido o de mala calidad a menudo puede provocar una intoxicación alimentaria. Aquí es importante seguir las reglas para almacenar pescado, y tampoco está de más conocer la tecnología de preparación de este producto (por ejemplo, pescado ahumado). Es importante saber que durante el proceso de descomposición del pescado se liberan sustancias muy tóxicas que pueden provocar no solo intoxicaciones, sino también cáncer.
• Hongos. La intoxicación alimentaria por hongos es una de las más graves. A veces la cuenta es literalmente de minutos. Desafortunadamente, sucede que el envenenamiento por hongos provoca la muerte. Esto muchas veces se debe al desconocimiento de los tipos de hongos. El hecho es que muchos hongos venenosos Por apariencia muy similares a los comestibles. Y es bastante fácil cometer un error, especialmente sin un conocimiento profundo en esta área. Sin embargo, incluso hongos comestibles Puede causar envenenamiento si se recolecta en áreas ambientalmente desfavorables. Por ejemplo, cerca de grandes plantas de fabricación, vías de ferrocarril o autopistas.
• Leche y productos lácteos. En almacenamiento a largo plazo lácteos y productos lácteos fermentados fuera del frigorífico, se convierten en una fuente de estafilococos.
• Conservación. Si, incluso conservas caseras, preparado por un ama de casa muy limpia, puede provocar intoxicación. El caso es que hay una serie de bacterias que se multiplican en ausencia de aire, es decir, en un frasco. Observa con atención, y si ves que la tapa del frasco por dentro está oxidada o hinchada, no comas la comida.
• Productos de origen no vegetal. El principal peligro en este caso reside en la tecnología de fabricación incorrecta de dichos productos, así como en un almacenamiento inadecuado. La violación de la integridad del embalaje, la fecha de caducidad vencida, el uso de materias primas de baja calidad: todo esto hace que el uso de estos productos sea una actividad bastante arriesgada.

Ahora me gustaría detenerme un poco más en las reglas para almacenar alimentos. Después de todo, la mayoría de las veces somos nosotros quienes rompemos esta regla. ¿Recuerdas con qué frecuencia te olvidaste de poner borscht o sopa en el refrigerador durante el verano? ¿Qué pasa con la ensalada que dejamos en la mesa en lugar de meterla en el frigorífico? Todo esto crea las condiciones ideales para el desarrollo de patógenos en los alimentos, que en última instancia conducen a una intoxicación alimentaria.

Además, la causa de la enfermedad puede ser un simple incumplimiento de las normas de higiene al cocinar. Siempre debes lavarte las manos antes de preparar la comida. Todos los demás factores que causan el envenenamiento simplemente palidecen en comparación con tal descuido.

Síntomas de intoxicación alimentaria.

Muy a menudo, los primeros síntomas de intoxicación aparecen un par de horas después de que el patógeno ingresa al cuerpo. Todo es individual y depende del tipo de patógeno y su cantidad. Los síntomas más comunes de intoxicación alimentaria incluyen:

• dolor abdominal;
• náuseas;
• vomitar;
• diarrea;
• escalofríos;
• aumento de la temperatura corporal;
• dolor de cuerpo;
• cara pálida;
• sed.

Tratamiento de la intoxicación alimentaria.

Si tiene todos los síntomas anteriores, entonces tiene una intoxicación alimentaria. Esto significa que es necesario someterse a tratamiento.

• El primer paso es intentar descubrir el motivo. Recuerda todos los alimentos que comiste el día anterior. Busque signos de envenenamiento en otros miembros de la familia. Una vez que haya identificado la causa del envenenamiento, debe deshacerse de él. Deshazte de todos los alimentos que creas que podrían provocar una intoxicación.
• El segundo paso es llamar a una ambulancia. Si se siente muy mal, no es aconsejable darse un capricho. Los médicos le harán un lavado de estómago o le darán un laxante si no tiene diarrea. También te proporcionarán algunos analgésicos.
• Paso tres: recepción medicamentos. En primer lugar, en caso de intoxicación alimentaria, conviene tomar Smecta. Los adultos pueden tomarlo en una dosis de hasta tres sobres al día y los niños, un sobre al día. Actualmente, los sorbentes modernos se utilizan para la intoxicación alimentaria, así como para la intoxicación grave por alcohol, uno de los cuales es el carbón blanco. El medicamento absorbe eficazmente toxinas y elimina los desechos, pero no elimina las sustancias beneficiosas necesarias para el cuerpo. Lo que vale la pena señalar es que el carbón blanco es un sorbente "concentrado" y, en lugar del familiar puñado de carbón negro, solo se pueden beber 1 o 2 tabletas de carbón blanco.
• El cuarto paso es una nutrición adecuada después de una intoxicación alimentaria. La dieta es una parte integral del tratamiento del envenenamiento. Es necesario asegurarse de que el cuerpo no se deshidrate. Por lo tanto, beba mucha agua sin gas (al menos tres litros por día). Es mejor comer comida al vapor y durante las primeras horas después del envenenamiento no debes comer nada (y ni siquiera tendrás tiempo de comer). Cuando el "huracán" en el estómago amaina un poco, puede beber té verde suave con galletas saladas que usted mismo haya preparado. También puedes beber infusión de rosa mosqueta. Si no te sientes peor después de tomar té con galletas saladas, puedes comer un poco de avena o beber caldo de pollo con patatas. Se recomienda no volver a la dieta habitual durante al menos un día después de una intoxicación alimentaria, para no provocar una recaída.

Desafortunadamente, la intoxicación alimentaria es un fenómeno bastante común en la vida moderna. A efectos de prevención, se recomienda seguir las normas de higiene, controlar la fecha de caducidad de los productos y conocer la tecnología de su elaboración, sin embargo, por mucho que nos guste, no podremos evitarlo por completo. el riesgo.

El concepto de intoxicación alimentaria se puede dividir en dos subgrupos principales: la intoxicación en sí y la infección tóxica transmitida por los alimentos.

El envenenamiento también puede ser químico: los productos químicos pueden ingresar al tracto digestivo accidentalmente, por negligencia o si los productos alimenticios contienen estas sustancias. Por ejemplo, el envenenamiento ocurre con nitratos contenidos en altas concentraciones en verduras o frutas, o cuando un veneno como el arsénico ingresa a los alimentos, o el envenenamiento con altas concentraciones de sales de cobre.

La intoxicación alimentaria es una intoxicación por alimentos que no son venenosos por naturaleza, pero que contienen una gran cantidad de microorganismos que producen toxinas. Este grupo de intoxicaciones incluye intoxicaciones por productos lácteos en mal estado, que contienen grandes cantidades de Staphylococcus aureus, intoxicaciones por alimentos (carne, pescado o huevos contaminados con salmonella).

¿Qué alimentos pueden causar intoxicación?

Puede intoxicarse con productos lácteos y productos que contienen leche (requesón, cremas, yogur, leche y fórmulas infantiles, crema agria, helado), carne y productos cárnicos, alimentos enlatados, pescado y marisco, huevos, frutas y verduras si el crecimiento En su cultivo se utilizaron estimulantes y altas concentraciones de herbicidas, así como hongos y bayas, raíces y follaje de algunas plantas.

¿A qué edad es más probable que los niños sean víctimas de intoxicación alimentaria?

Depende de si se trata de una intoxicación alimentaria o de una infección tóxica.

La intoxicación alimentaria es común en niños mayores de un año. Pueden recoger la baya ellos mismos o comer, por ejemplo, cebo destinado a ratones.

Las infecciones tóxicas alimentarias también ocurren en niños del primer año de vida, pero, por supuesto, son más comunes en niños en edad preescolar y primaria.

Las estadísticas de epidemias, cuando jardines de infancia y escuelas enteras acaban en camas de hospital, asustan a la gente. Mientras que los padres suelen percibir con bastante calma el envenenamiento de su propio hijo.

Decidimos hablar de esto con la pediatra Ekaterina Komar.

¿Existe una dependencia estacional?

En cuanto a la estacionalidad, por supuesto, las intoxicaciones ocurren con mayor frecuencia en verano. En primer lugar, en verano la vida útil de los productos lácteos y cárnicos es más corta; si no se siguen las normas de almacenamiento, es más probable que los productos se echen a perder en un período de tiempo más corto. Además, en verano, los niños pasan más tiempo al aire libre, paseando por parques y bosques, donde pueden comer plantas venenosas.

En cuanto a la intoxicación por hongos, esto ocurre principalmente en las temporadas de verano y otoño, debido a que es en esta época del año cuando se recolectan los hongos. En otoño, el envenenamiento por arsénico también ocurre con mayor frecuencia; en esta época del año, se utilizan sustancias tóxicas para combatir a los ratones.

¿Qué puedes decir sobre las semillas de amapola y las semillas de albaricoque que tanto les gustan a los niños?

Las semillas de algunas frutas: albaricoques, melocotones, almendras y cerezas contienen glucósido de amigdalina, que, bajo la influencia de enzimas digestivas, se convierte en ácido cianhídrico, que es veneno. Por tanto, se debe extremar la precaución.

Siempre supe que no debía comer patatas verdes. ¿Por qué?

Las patatas verdes contienen el glicoalcaloide solanina, que es tóxico para los seres humanos y los animales.

¿Qué pasa con las verduras poco cocidas?

Solo puedo decir que los frijoles crudos o poco cocidos contienen faseolunatina, que puede provocar intoxicaciones alimentarias de diversa gravedad.

¿Cuáles son los matices a la hora de elegir mariscos? Quizás no deberíamos dárselos a los niños.
hasta cierta edad?

Eso sí, hasta los tres años no debes incluir mariscos en la dieta de tu hijo, a excepción del pescado de mar.

A la hora de elegir productos del mar, el principal criterio de selección es su frescura. Esto se aplica tanto a adultos como a niños. Si se utilizan mariscos congelados, es importante asegurarse de que se sigan las reglas de almacenamiento y congelación.

Los errores de los padres

1. No se apresure a sacar la leche del frigorífico, que supuestamente neutraliza los venenos. Por el contrario, se une a sustancias liposolubles y favorece una mayor absorción del veneno.

2. Sin antibióticos. Debilitan el cuerpo.

3. Los remedios populares o "de la abuela" no deben usarse solos, es mejor esperar a que llegue un médico.

4. No debe darle usted mismo un antídoto (antídoto) a su hijo, incluso si los padres saben qué tipo de antídoto se necesita en esta situación.

Prevención de intoxicaciones alimentarias.

Siga las reglas de almacenamiento de alimentos.

No utilice productos que hayan caducado.

Lave bien los platos de los niños.

No permita que la carne cruda entre en contacto con alimentos crudos.

No compre frutas y bayas demasiado tempranas si no está seguro de su pureza ecológica.

No permita que haya sustancias tóxicas en lugares accesibles a los niños.

No guarde medicamentos vencidos en su botiquín.

No compre champiñones secos o enlatados de sus manos.

Llevar a cabo conversaciones con niños en edad preescolar sobre los peligros que acechan en frutas del bosque y setas.

¿Cómo se puede entender que un niño ha sido envenenado?

Los primeros signos de intoxicación son deterioro del bienestar, debilidad, náuseas y vómitos. El mayor desarrollo de la enfermedad depende de la sustancia que la causó. Si se produce una enfermedad transmitida por los alimentos, los primeros síntomas pueden ir seguidos de un aumento de la temperatura corporal y diarrea.

¿Cómo deben comportarse los padres o qué no deben hacer si su hijo resulta envenenado?

En primer lugar, que no cunda el pánico. El resultado de la enfermedad depende de la rapidez y la seguridad con que tomen las medidas los padres.

No debes lavar los platos en los que ha comido tu hijo y tirar el embalaje del producto. Si el envenenamiento ocurrió con un veneno o una sustancia química, entonces es necesario guardarlo para presentárselo a un toxicólogo.

Primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria.

1. Lavado gástrico y bebida abundante de líquidos.

Si se trata de una intoxicación alimentaria, se debe enjuagar el estómago. agua limpia. En caso de intoxicación alimentaria, se utiliza una solución débil de manganeso (rosa pálido) en lugar de agua. El volumen de líquido es de 100 ml por año de vida del niño. A los dos años: 200 ml, etc.

2. Inducir el vómito.

Después del lavado gástrico, se debe inducir el vómito presionando con el dedo la raíz de la lengua del niño. Varias veces hasta que aparezca agua limpia.

3. Tabletas.

Después de los dos primeros procedimientos, el niño debe recibir 2-3 comprimidos. Carbón activado o 2 tabletas de Filtrum.

4. Llame a una ambulancia.

Muestre a los médicos el producto que envenenó al niño.

¿Necesito hacerme un enema?

Por lo general, se administra un enema para limpiar los intestinos cuando las heces son difíciles, en caso de intoxicación esto no es necesario. Y se realiza un lavado gástrico para eliminar los restos de comida y las toxinas. Smecta es un buen fármaco, pero en caso de intoxicación real su efecto no es suficiente. Para eliminar toxinas del organismo es necesaria la acción de un potente adsorbente. Smecta es un adsorbente, pero su actividad no es alta. Filtrum y Enteros-gel son mucho más eficaces.

Dieta después de una intoxicación: ¿qué alimentar y qué régimen seguir?

Después del envenenamiento, cuando cesan los vómitos, es necesario tomar la llamada "pausa para el té" durante varias horas; no alimente al niño, solo déle té dulce. Este es el comienzo del tratamiento de la intoxicación, que debe ser determinado por el médico (incluida la duración de la "pausa para el té").

Una vez que hayan desaparecido los principales síntomas de intoxicación, debe seguir la dieta prescrita para la gastritis aguda o crónica, porque la intoxicación es principalmente gastritis aguda. Es necesario excluir los alimentos fritos, salados y ásperos. El menú debe estar dominado por papillas mucosas sin lácteos, sopas de verduras en puré y chuletas al vapor.
Quedan excluidos los zumos y purés de frutas.

Este desagradable fenómeno se produce por el consumo de productos en mal estado o de baja calidad, o de sustancias no aptas para el consumo. ¿Cómo puedes envenenarte? Todo el mundo debería saber la respuesta a esta pregunta, porque prevenir una situación peligrosa es mucho más fácil que intentar mejorar la salud y eliminar sus consecuencias en el futuro.

Lista general de sustancias peligrosas.

Entonces, hagamos una lista general de lo que puede envenenarte en casa. Las categorías más comunes de peligro para la salud humana son:

• productos caducados;
• productos almacenados en violación de las condiciones necesarias;
• secreciones venenosas de plantas, hongos u organismos vivos;
• productos químicos para el hogar;
• medios utilizados para trabajos de construcción y acabado y otras necesidades del hogar;
• fertilizantes y compuestos químicos destinados al cuidado de plantas;
• medicamentos;
• alcohol y tabaco.

Debe recordarse que el envenenamiento puede ocurrir no solo a través del tracto gastrointestinal, sino también por inhalación de vapores de una sustancia tóxica.

¿Cuál de los siguientes es lo más peligroso que puede causar envenenamiento rápidamente? En primer lugar, todo depende de la dosis, pero en general se acepta que los venenos domésticos e industriales son mucho más activos que las bacterias que se esconden en los alimentos.

Sobre el envenenamiento por drogas

¿Qué medicamentos pueden causar intoxicación? Recientemente, esta cuestión también ha adquirido gran importancia para todas las categorías de ciudadanos, desde niños y ancianos hasta adultos y personas sensatas. Hay bastantes razones para esto: algunas personas se envenenan por accidente, mientras que otras se prescriben deliberadamente un tratamiento inadecuado sin consultar a un médico. ¿Qué drogas pueden llegar a ser no sólo útiles, sino también peligrosas? Su lista definitivamente debería incluir los siguientes elementos:

• Analgésicos (a menudo tomados en grandes cantidades, lo que conduce a consecuencias desagradables). Además, muchas personas toman varios tipos diferentes de comprimidos a la vez, olvidando que dicha mezcla puede ser peligrosa y estar estrictamente contraindicada.
• Aspirina (incluso 5 comprimidos de este fármaco inofensivo pueden provocar daños hepáticos graves, pero duplicar la dosis indicada puede provocar incluso la muerte).
• Medicamentos psicotrópicos (extremadamente peligrosos si no se siguen las reglas de administración, así como la dosis individual prescrita por un especialista).
• Sedantes a base de hierbas y cualquier otra homeopatía (esta categoría de remedios conduce fácilmente a una intoxicación bastante grave). La mayoría de las personas asumen sinceramente que estos medicamentos son absolutamente seguros, que pueden usarse en cualquier cantidad y durante el tiempo que desee, pero esto no es del todo cierto. El consumo excesivo de hierbas y homeopatía durante un largo período de tiempo produce un efecto acumulativo que, en última instancia, provoca el envenenamiento humano.

Además, al responder a la pregunta de qué se puede envenenar con medicamentos, cabe señalar una solución de yodo, vitaminas, gotas vasoconstrictoras y medicamentos a base de hormonas. Los medicamentos convencionales y asequibles pueden volverse peligrosos si no se respetan las condiciones de almacenamiento y uso.

Características del envenenamiento.

Al responder a la pregunta de qué puede causar intoxicación, se recomienda prestar atención al hecho de que el cuerpo de cada persona puede percibir las mismas sustancias de manera diferente. Con el debilitamiento general, incluso la dosis más pequeña de una droga peligrosa puede ser letal, pero las personas fuertes pueden soportar concentraciones más significativas de productos tóxicos. Los que corren mayor riesgo son las mujeres, los niños, los ancianos y las mujeres embarazadas. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que incluso los hombres más fuertes son mucho más sensibles a cierto tipo de medicamento que los frágiles representantes del buen sexo.

¿Cuáles son los peligros para las mujeres embarazadas?

Las mujeres embarazadas deben abordar sus problemas de salud con especial atención. Al asesorar a las mujeres sobre lo que puede causar intoxicación durante el embarazo, muchos expertos recomiendan no solo prestar atención a la fecha de vencimiento y las condiciones de almacenamiento de los productos, sino también ajustar cuidadosamente la dieta, eliminando de ella los alimentos más potencialmente peligrosos. Estos incluyen mariscos, conservas y patés, huevos, productos lácteos fermentados y dulces con nata. Se recomienda encarecidamente evitar las setas y las sandías y tener especial cuidado al comprar carne y pescado, frutas y bayas y quesos blandos.

Cabe recordar que una posible intoxicación tiene un efecto perjudicial no solo sobre la salud de la madre, sino también sobre la salud del feto en su útero. Una enfermedad de este tipo priva al feto nutrientes necesarios para su normal funcionamiento y desarrollo. La deshidratación, los calambres y otras consecuencias desagradables del envenenamiento pueden provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro y la formación de patologías en el bebé.

Síntomas alarmantes

Si una víctima ingiere veneno, se deben proporcionar primeros auxilios de inmediato. Los siguientes síntomas ayudarán a indicar que se ha producido una intoxicación:

• un fuerte aumento o disminución de la temperatura;
• vomitar;
• convulsiones;
• quemaduras en el lugar de penetración de la sustancia en el cuerpo;
• mal aliento;
• deterioro de las funciones respiratorias y del reflejo de deglución.

Algoritmo de primeros auxilios

Sabiendo qué productos pueden provocar una intoxicación, cualquiera puede organizar correctamente la secuencia de acciones para neutralizar sustancias peligrosas. El algoritmo de eventos debería ser algo como esto:

• llamar a una ambulancia;
• eliminación del veneno mediante el consumo excesivo de alcohol y los vómitos posteriores (beba tanto como sea posible mas agua con una pequeña cantidad de refresco);
• neutralizamos los restos de sustancias peligrosas mediante carbón activado u otro absorbente;
• Brindamos paz y restauración.

En caso de consumo de venenos tóxicos, es necesario un lavado gástrico urgente en un centro médico.

Este desagradable fenómeno se produce por el consumo de productos en mal estado o de baja calidad, o de sustancias no aptas para el consumo. ¿Cómo puedes envenenarte? Todo el mundo debería saber la respuesta a esta pregunta, porque prevenir una situación peligrosa es mucho más fácil que intentar mejorar la salud y eliminar sus consecuencias en el futuro.

Lista general de sustancias peligrosas.

Entonces, hagamos una lista general de lo que puede envenenarte en casa. Las categorías más comunes de peligro para la salud humana son:

• productos caducados;
• productos almacenados en violación de las condiciones necesarias;
• secreciones venenosas de plantas, hongos u organismos vivos;
• productos químicos para el hogar;
• medios utilizados para trabajos de construcción y acabado y otras necesidades del hogar;
• fertilizantes y compuestos químicos destinados al cuidado de plantas;
• medicamentos;
• alcohol y tabaco.

Debe recordarse que el envenenamiento puede ocurrir no solo a través del tracto gastrointestinal, sino también por inhalación de vapores de una sustancia tóxica.

¿Cuál de los siguientes es lo más peligroso que puede causar envenenamiento rápidamente? En primer lugar, todo depende de la dosis, pero en general se acepta que los venenos domésticos e industriales son mucho más activos que las bacterias que se esconden en los alimentos.

Sobre el envenenamiento por drogas

¿Qué medicamentos pueden causar intoxicación? Recientemente, esta cuestión también ha adquirido gran importancia para todas las categorías de ciudadanos, desde niños y ancianos hasta adultos y personas sensatas. Hay bastantes razones para esto: algunas personas se envenenan por accidente, mientras que otras se prescriben deliberadamente un tratamiento inadecuado sin consultar a un médico. ¿Qué drogas pueden llegar a ser no sólo útiles, sino también peligrosas? Su lista definitivamente debería incluir los siguientes elementos:

• Analgésicos (a menudo se toman en grandes cantidades, lo que tiene consecuencias desagradables). Además, muchas personas toman varios tipos diferentes de comprimidos a la vez, olvidando que dicha mezcla puede ser peligrosa y estar estrictamente contraindicada.
• Aspirina (incluso 5 comprimidos de este fármaco inofensivo pueden provocar daños hepáticos graves, pero duplicar la dosis indicada puede provocar incluso la muerte).
• Medicamentos psicotrópicos (extremadamente peligrosos si no se siguen las reglas de administración, así como la dosis individual prescrita por un especialista).
• Sedantes a base de hierbas y cualquier otra homeopatía (esta categoría de remedios conduce fácilmente a una intoxicación bastante grave). La mayoría de las personas asumen sinceramente que estos medicamentos son absolutamente seguros, que pueden usarse en cualquier cantidad y durante el tiempo que desee, pero esto no es del todo cierto. El consumo excesivo de hierbas y homeopatía durante un largo período de tiempo produce un efecto acumulativo que, en última instancia, provoca el envenenamiento humano.

Además, al responder a la pregunta de qué se puede envenenar con medicamentos, cabe señalar una solución de yodo, vitaminas, gotas vasoconstrictoras y medicamentos a base de hormonas. Los medicamentos convencionales y asequibles pueden volverse peligrosos si no se respetan las condiciones de almacenamiento y uso.

Características del envenenamiento.

Al responder a la pregunta de qué puede causar intoxicación, se recomienda prestar atención al hecho de que el cuerpo de cada persona puede percibir las mismas sustancias de manera diferente. Con el debilitamiento general, incluso la dosis más pequeña de una droga peligrosa puede ser letal, pero las personas fuertes pueden soportar concentraciones más significativas de productos tóxicos. Los que corren mayor riesgo son las mujeres, los niños, los ancianos y las mujeres embarazadas. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que incluso los hombres más fuertes son mucho más sensibles a cierto tipo de medicamento que los frágiles representantes del buen sexo.

¿Cuáles son los peligros para las mujeres embarazadas?

Las mujeres embarazadas deben abordar sus problemas de salud con especial atención. Al asesorar a las mujeres sobre lo que puede causar intoxicación durante el embarazo, muchos expertos recomiendan no solo prestar atención a la fecha de vencimiento y las condiciones de almacenamiento de los productos, sino también ajustar cuidadosamente la dieta, eliminando de ella los alimentos más potencialmente peligrosos. Estos incluyen mariscos, conservas y patés, huevos, productos lácteos fermentados y dulces con nata. Se recomienda encarecidamente evitar las setas y las sandías y tener especial cuidado al comprar carne y pescado, frutas y bayas y quesos blandos.

Cabe recordar que una posible intoxicación tiene un efecto perjudicial no solo sobre la salud de la madre, sino también sobre la salud del feto en su útero. Una enfermedad de este tipo priva al feto de los nutrientes necesarios para su normal funcionamiento y desarrollo. La deshidratación, los calambres y otras consecuencias desagradables del envenenamiento pueden provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro y la formación de patologías en el bebé.

Síntomas alarmantes

Si una víctima ingiere veneno, se deben proporcionar primeros auxilios de inmediato. Los siguientes síntomas ayudarán a indicar que se ha producido una intoxicación:

• un fuerte aumento o disminución de la temperatura;
• vomitar;
• convulsiones;
• quemaduras en el lugar de penetración de la sustancia en el cuerpo;
• mal aliento;
• deterioro de las funciones respiratorias y del reflejo de deglución.

Algoritmo de primeros auxilios

Sabiendo qué productos pueden causar intoxicación, cualquiera puede organizar correctamente la secuencia de acciones para neutralizar sustancias peligrosas. El algoritmo de eventos debería ser algo como esto:

• llamar a una ambulancia;
• eliminación del veneno mediante el consumo excesivo de alcohol y los vómitos posteriores (beba la mayor cantidad de agua posible con una pequeña cantidad de refresco);
• neutralizamos los restos de sustancias peligrosas mediante carbón activado u otro absorbente;
• Brindamos paz y restauración.

En caso de consumo de venenos tóxicos, es necesario un lavado gástrico urgente en un centro médico.