Galletas navideñas de miel para decorar el árbol de Navidad. Galletas de Año Nuevo en el árbol de Navidad
El año nuevo es solo un par de momentos mientras que las manecillas del reloj marcan la transición a un nuevo día. El tiempo después del inicio del Año Nuevo es una fiesta agradable y relajación en Días festivos. Y todo lo que realmente nos preocupa de estas vacaciones sucede antes de que llegue. Calles resplandecientes con miles de luces, decorando una casa, eligiendo regalos…
Agradables preocupaciones, alegre anticipación y dulces esperanzas: eso es lo que nuestro jefe vacaciones de invierno. Y por ello, merece la pena alargar la espera y crear más momentos en los que se sienta especialmente su acercamiento.
Hoy te diremos cómo cocinar dulce. Decoraciones de navidad- Galletas de Año Nuevo en el árbol de Navidad. Podrás involucrar a toda la familia en esta agradable actividad y disfrutar junto a tus seres queridos de la preparación para el Año Nuevo.
Ingredientes:
Para prueba:
- 1 huevo.
- 50 gramos de mantequilla.
- 3 arte. Cucharas con un tobogán de azúcar.
- 1.5 tazas de harina.
- ¼ de cucharadita de refresco.
Para el glaseado:
- azúcar en polvo.
- jarabe de azucar(1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de agua).
- Colorante alimenticio.
Cómo hacer galletas de árbol de Navidad:
Mezcle todos los ingredientes para la masa, excepto la harina, en un recipiente hondo conveniente para amasar y moler.
En principio, puede usar una batidora o una licuadora, pero es suficiente y solo revuelva bien la masa para que el aceite se distribuya uniformemente y el azúcar se disuelva parcialmente.
Poner la harina tamizada en un bol. Primero, no usamos todos los vasos y medio, sino la mayor parte de la harina. Revuelva la masa con una espátula o una cuchara; debe obtener un bulto pegajoso.
Poco a poco agregue el resto de la harina y mezcle la masa, y cuando esté demasiado espesa para amasar con una espátula, continúe amasando con las manos. Como hay mucha grasa en la masa, rápidamente deja de pegarse a las manos.
Estirar con una capa de 0,5 cm sobre una superficie con harina.
Con un vaso de un tamaño adecuado, corte círculos y haga caras de emoticones con ellos, cortando agujeros.
Horneamos galletas a 150 C hasta que se ruboricen ligeramente.
Una vez que las galletas se hayan enfriado, comience a hacer el glaseado. Previamente, en ningún caso debes cocinarlo, ya que la guinda se endurece en apenas unos minutos. Si va a hacer galletas sin ayudantes, entonces, por la misma razón, no debe hacer glaseado de inmediato para un lote grande.
Cocinamos almíbar. Como se necesita muy poco, es mejor llevar un recipiente pequeño, como una taza de metal o un cezve de café. Mezclar el azúcar y el agua en una proporción de 1:4 y llevar a ebullición. Hervir uno o dos minutos. En un bol poner 5-6 cucharadas. cucharas azúcar en polvo, añade un poco de colorante y añade poco a poco el almíbar hasta conseguir una masa espesa pero fluida.
"Un gran árbol en el medio
la habitación estaba adornada con oro
y manzanas plateadas, pero sobre todo
ramas como flores o capullos,crecieron nueces azucaradas,
dulces coloridos y todo tipo de
dulzura."
ETA Hoffman
"El Cascanueces y el Rey Ratón"
¡Un delicioso árbol de Navidad no es un sueño para los niños! Y aunque ahora no sorprenderás a nadie con dulces, un árbol de Navidad decorado con galletas y dulces hechos por ti mismo quedará en la memoria de tus hijos como el mayor milagro de Año Nuevo. Para hacer esto, solo necesita romper con los asuntos urgentes eternos, sentarse cómodamente en la cocina con sus hijos y crear un pequeño cuento de hadas. Después de todo, son precisamente esos momentos que pasan juntos los que calientan el alma de los adultos y enseñan bondad a los niños. ¡No pierdas la oportunidad de tocar el milagro!
Puedes decorar adornos navideños comestibles de diferentes formas. Por ejemplo, ¡píntelos con glaseado de colores! Para esto galletas preparadas o enfríe las galletas de jengibre y cubra con una capa de glaseado blanco: esta será nuestra tabula rasa, en la que usted y los niños pueden dibujar casi cualquier cosa. Para el glaseado blanco, mezcle 1 proteína y 100-120 g de azúcar en polvo hasta obtener una masa cremosa sin grumos. Simplemente no mezcle demasiado para que no se formen burbujas de aire. Deja caer 2-3 gotas de comida aceite esencial(menta, naranja, anís, etc.) para que el glaseado se vuelva más elástico y no se agriete al secarse. Se puede agregar vainillina para darle sabor. La formación de hielo debe volverse blanca y escurrir (¡y no verter!) De una cuchara. Usa una cuchara para esparcir el glaseado sobre las figuras terminadas. Trate de no gotear el glaseado, pero forme una superficie lisa y uniforme. Coloque los juguetes glaseados para que se sequen, mientras que el glaseado debe endurecerse por completo. Cubra el glaseado no utilizado con film transparente y refrigere. También puedes glasear la parte de atrás de los juguetes si no quieres que enciendan el árbol de Navidad con el interior sin decorar. Después de que los esmaltes estén completamente secos. 
y puedes empezar a colorear. Para obtener "pinturas", diluya 1 proteína y 70-80 g de azúcar en polvo para obtener una masa ligeramente más líquida que para el glaseado blanco. Vierta en vasos y agregue colorante para alimentos. Si está en contra de la "química", use tintes naturales: rojo - jugo remolachas hervidas, amarillo - jugo de zanahoria, verde - jugo de espinacas o perejil, púrpura - jugo de arándanos ... Es cierto que los tintes naturales, por desgracia, son más pálidos que los artificiales. En cualquier caso, revuelve con cuidado los tintes en las copas. ¡Puedes mezclarlos y obtener nuevos tonos! Usa un buen pincel cautivo para colorear los juguetes como quieras o deja el trabajo a los niños. Para dibujos voluminosos, use glaseado de jugo de limón: frote 150 g de azúcar en polvo con 1-2 cucharadas. jugo de limón hasta obtener una pasta y agregue colorante para alimentos (si es necesario). Poner la guinda en un pequeño pero fuerte bolsa de plastico Hic, corta una esquina y exprime el glaseado, dibujando patrones con él. Si no hubiera artistas en tu familia, decora deliciosos juguetes chispas de confitería, ya que hay tantos de ellos a la venta ahora que tus ojos se abren como platos. Además, puedes usar grageas de colores, nueces molidas, chocolate. Solo que esto debe hacerse en un momento en que la guinda aún esté cruda. El chocolate derretido al baño maría también es perfecto como glaseado. Pase cintas o hilos brillantes a través de los agujeros en los juguetes terminados y cuelgue los juguetes en el árbol de Navidad.
Ingredientes:
300 g de harina
100 g de azúcar
200 g de mantequilla,
1 huevo.
Cocinando:
Esta cantidad debería hacer unas 80 galletas. Tamizar la harina en un bol, añadir el azúcar, el huevo y la mantequilla fría, cortar en trozos. Mezclar bien hasta obtener granos finos. Amase la masa sobre una superficie seca lo más rápido posible para que no tenga tiempo de calentarse. Enróllalo en una bola, envuélvelo en film transparente y refrigéralo durante 1 hora. Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Retire la masa del refrigerador, amase rápidamente sobre una superficie enharinada y extiéndala en una capa de 3 mm de espesor. Recorta las galletas usando los distintos recortes. ¡No olvides hacer agujeros para la cuerda o la cinta!
Ingredientes:
90 g de mantequilla,
90 g de azúcar
225 g de harina
1 huevo
1 cucharadita levadura en polvo (polvo para hornear)
1 cucharadita Jengibre molido,
1 cucharadita pimienta de Jamaica,
piruletas de colores - para decorar.
Cocinando:
La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 30-40 galletas. Batir la mantequilla blanda y el azúcar en un bol, añadir el huevo, batiendo constantemente. Luego tamizar la harina en un bol Levadura en polvo y especias y amasar la masa. Enrolle la masa en una bola, envuélvala en film transparente y refrigere por 30 minutos. Precaliente el horno a 180°C, forre las bandejas para hornear con papel de hornear. Extienda la masa en una capa de 3 mm de espesor, corte galletas de varias formas. Haga agujeros para las cintas en la parte superior, corte una "ventana" en el centro de cada galleta en forma de círculo, cuadrado o corazón. Para obtener círculos, puede usar una jeringa médica de plástico cortada uniformemente (determine el tamaño usted mismo). Con su ayuda, los círculos se cortarán y la masa saltará; solo tiene que exprimirla con un pistón. Extienda las galletas en una bandeja para hornear y refrigere por 15 minutos. Luego mete al horno por 8 minutos, saca y mete en las "ventanillas" un caramelo y vuelve a meterlo al horno por 5-6 minutos hasta que los caramelos se derritan. Deje que las galletas se enfríen sin quitarlas de la sartén. Luego decora a tu gusto, pasa cintas por los agujeros y cuelga juguetes en el árbol de Navidad. Las piruletas derretidas forman ventanas de colores en las galletas.
Ingredientes:
400 g de almendras molidas,
250 g de azúcar en polvo,
4 ardillas,
2 cucharaditas azúcar de vainilla
1 cucharadita canela molida,
3-4 gotas de esencia de almendras.
Cocinando:
Diseñado para 30 piezas. Batir las claras con una batidora hasta obtener una espuma fuerte. Poco a poco, 1-2 cucharadas. Agregar el azúcar glass sin dejar de batir. Agregar azúcar de vainilla, la esencia de almendras, la canela y la mitad de las almendras molidas y batimos con batidora a baja velocidad. Luego agregue las almendras restantes y amase hasta obtener una masa bastante rígida. En una mesa espolvoreada con azúcar en polvo, extienda la masa en una capa de 5 mm de espesor. Recorta las estrellas con un cortador de galletas. Haga agujeros para las cintas y coloque las galletas en una bandeja para hornear. Hornear a 130°C durante 25-30 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Decora y cuelga en el árbol.
Ingredientes:
250 g de miel
75 g de azúcar
25 g de mantequilla,
450 g de harina
1 huevo
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 cucharadita canela molida,
1 cucharadita cardamomo,
1 cucharadita clavo molido,
1 cucharadita Nuez de tierra,
1 cucharadita Jengibre molido.
Cocinando:
Caliente la miel, la mantequilla, el azúcar y las especias a fuego lento, revolviendo constantemente. Combine por separado la harina y el polvo de hornear, agregue la masa de miel ligeramente enfriada y el huevo y amase la masa con una batidora con accesorios de gancho. Cubrir la masa y dejar toda la noche en un lugar frío. Al día siguiente, extender la masa sobre una tabla enharinada de 5 mm de grosor y cortar formas con cortadores de galletas. ¡No te olvides de los agujeros de rosca! Coloque el pan de jengibre en una bandeja para hornear engrasada y hornee a 175 ° C durante 15 minutos. Dejar enfriar, decorar.
Ingredientes:
200 g de miel
100 g de azúcar
500 g de harina
1 huevo
1 cucharadita canela molida,
1 cucharadita Levadura en polvo.
Cocinando:
Mezcle la miel, la mantequilla, el azúcar y la canela, caliente a fuego lento, revolviendo y agregue 1 cucharada. agua. Revuelva y enfríe. Precalentar el horno a 220°C, engrasar una placa de horno con aceite. En una masa casi enfriada, agregue harina con polvo de hornear, un huevo y amase la masa. Estirar sobre una tabla enharinada hasta un grosor de 5 mm. Recorta los árboles de Navidad con cortadores de galletas, haz agujeros para los hilos. Dejar hornear por 15 minutos. Enfriar y decorar.
Además de las galletas, puedes colgar dulces comprados en una tienda o preparados con tus propias manos en un árbol de Navidad. La segunda opción es, por supuesto, preferible. No necesita decorar dulces, pero puede envolverlos en envoltorios brillantes de papel de regalo y lazos de corbata, ¡será tan elegante!
Ingredientes:
1 paquete de mantequilla,
7-9 cucharadas polvo de cacao
500 g "Bebé",
150 g de leche
1 pila Sáhara,
1 pila nueces molidas (avellanas),
1-2 hojas de gofres.
Cocinando:
En una cacerola, combine la mantequilla, el cacao, el azúcar y revuelva hasta que quede suave. Vierta la leche hirviendo y cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue "Baby" y nueces molidas y mezcle bien. Enfríe, forme bolas o conos, enrolle en obleas trituradas y refrigere.
Ingredientes:
100 g de azúcar
100 g de almendras trituradas,
1 clara de huevo
2 cucharaditas jugo de limon.
Cocinando:
Mezclar las almendras y el azúcar. Batir la clara de huevo con jugo de limón a picos suaves. Poner la mitad de la mezcla de proteínas en un bol con almendras y mezclar. Agregue gradualmente las proteínas restantes, revolviendo constantemente, para obtener una masa plástica homogénea. Dividir en varias partes y teñirlas con colorante alimentario. ¡La "plastilina" comestible está lista! A partir de él, usted y sus hijos pueden crear los juguetes que deseen, lo más importante, ¡no se olvide de las cuerdas para colgar! Haga, por ejemplo, la cabeza de Papá Noel: aplaste una bola de mazapán rosa, pegue grageas de chocolate (ojos), grageas rojas (nariz), haga una boca con una tira de mazapán rojo y corte un triángulo (sombrero). Haz un pompón para un sombrero, bigote y barba con mazapán sin teñir.
Si no te gusta jugar con la masa, usa láminas para hacer adornos navideños comestibles. gofres listos. Simplemente compre gofres con una celda pequeña. Con un palillo, rompa las obleas a lo largo del contorno de los futuros juguetes (deben cortarse con papel grueso por adelantado). Haz agujeros y ensarta los hilos. Aplicar una capa de esmalte blanco, alisando el hilo, dejar secar. Glasear el reverso de la misma manera. ¡Seca y colorea! O pegue las decoraciones terminadas en el glaseado húmedo.
Las nueces envueltas en láminas de plata y oro se han convertido durante mucho tiempo en clásicos del género. Envuelva nueces enteras, no partidas, en papel de aluminio, ate cintas rojas o azules, ate un lazo, ¡y el juguete brillante está listo! Pero tales nueces no son para todos, por lo que modificamos la receta. Comprar bien pelado nueces, que se conservaban por la mitad o, en el peor de los casos, en cuartos. En un baño de agua, derrita una calidad chocolate con leche y usándolo como pegamento, haga nueces enteras de las mitades. Deje que se endurezca y use un cepillo para cepillar la superficie de las nueces, humedeciendo en chocolate. No es necesario cubrir completamente las nueces, y eso es imposible, el chocolate es bastante espeso. Secar y envolver en papel de aluminio o trozos de papel de regalo. Ate un lazo grande con una cinta de embalaje, ate 2-3 tuercas debajo, ¡hermosa!
Regala magia a tu familia. ¡Feliz año nuevo!
Larisa Shuftaykina
Hoy quiero contarte con más detalle cómo decorar galletas. Para la decoración, puedes usar cualquiera de las recetas de cremas a continuación.
Para diferentes colores en crema lista Puedes agregar colorante alimentario para la decoración. Colocar la crema decorativa en manga pastelera con boquilla fina. Si no tienes manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico con la esquina cortada.
Receta de crema para decorar galletas de Año Nuevo No. 1
Ingredientes:
4 tazas de azúcar en polvo
5 cucharadas polvo de merengue
6 cucharadas agua tibia
Instrucción:
Mezcle el azúcar en polvo y el merengue en polvo. Agregue 1 cucharada de agua y colorante a la mezcla de ingredientes secos. La cantidad de tinte depende de la intensidad del color que quieras conseguir. Mezcla. Luego, con agitación constante, agregue, en porciones (1 cucharada cada una), el agua restante. Al final, deberías obtener una masa brillante monótona.
Si tienes problemas para encontrar merengue en polvo para decorar galletas, puedes usar otra receta.
Receta de crema para decorar galletas de Año Nuevo No. 2
También puedes decorar galletas para el nuevo año con crema de gelatina de proteínas. Se prepara así:
Ingredientes:
0.5 taza de azúcar en polvo
3 cucharadas de agua
2 claras de huevo(preenfriar)
1 cucharada de gelatina
1 cucharadita de jugo de limón
Instrucción:
Remoje la gelatina en agua fría durante 30-40 minutos hasta que se hinche. Luego poner la cacerola con gelatina en baño de agua y disolver, revolviendo constantemente. Retire del fuego y enfríe un poco.
Poner las claras de huevo en un bol y batir un poco. Cuando la masa proteica esté un poco espumosa, añadir jugo de limon y bate hasta obtener una espuma espesa y esponjosa. Batiendo constantemente, agregue el azúcar en polvo en lotes. Luego, sin dejar de batir, vierte un chorro fino de gelatina. Batir la masa resultante hasta obtener una crema esponjosa.
Transfiera la crema terminada a una manga pastelera con una boquilla delgada y decore las galletas de Año Nuevo.
Receta de crema para decorar galletas de Año Nuevo No. 3
Ingredientes:
2 cucharadas de agua
¼ de taza) de azúcar
1 cucharadita de gelatina
400 ml de nata espesa
Instrucción:
Vierta 2 cucharadas de gelatina agua fría y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego ponga la sartén en un fuego pequeño y disuelva la gelatina, revolviendo constantemente. Cuando la gelatina esté completamente disuelta, retira la sartén del fuego.
Con una batidora eléctrica, bata la crema con ¼ de taza de azúcar en un tazón grande hasta que la mezcla esté esponjosa. Luego, sin dejar de batir, vierta la gelatina en un chorro fino. Y bate la mezcla hasta que se forme una masa elástica.
¿Cómo decorar las galletas del árbol de Navidad?
Opción número 1
1. Usando crema blanca, marca los contornos de las galletas y delimita las áreas en el centro de las galletas.
2. Pinte más de la mitad de las áreas formadas con blanco. Deben ser un poco más anchos. Deja que la crema se endurezca un poco (unos 30 minutos). Para que la crema agarre mejor las galletas, puedes poner las galletas en el congelador por 15 minutos.
3. En el centro de las zonas blancas, aplicar tiras de crema verde.
4. Rellene las áreas vacías restantes con crema roja y coloque una cuenta comestible en el centro.
Opción número 2
1. Rellena los contornos de los cupcakes con crema del color deseado. Luego deje que la primera capa se endurezca un poco (unos 30 minutos).
2. Después de que la primera capa de crema se haya endurecido un poco, rellena la parte superior de las galletas con glaseado blanco y déjalo reposar de la misma manera.
3. Decora el área con glaseado blanco con remolinos usando crema blanca.
4. Espolvorea los rizos blancos con polvo de confitería de colores.
Opción número 3
1. Marcar el contorno, como se muestra en la figura, con crema blanca.
2. Luego pinte sobre algunas de las áreas con crema blanca.
3. En las áreas que están rellenas de blanco, dibuje una línea con esmalte verde.
4. Rellene las áreas vacías restantes con crema roja.
Opción número 4
1. Extienda el glaseado blanco sobre toda la superficie de las galletas. Dibuja un copo de nieve en el centro de la galleta usando crema verde y roja.
2. Sin esperar a que se solidifique, use un palillo para conectar las líneas de colores, moviéndose en espiral.
3. Conecte las líneas como se muestra en la figura 4, 5, 6, moviéndose desde el borde interior hacia el exterior de la galleta.
6. Deje que el patrón terminado se endurezca un poco y complete los bordes de las galletas con unas líneas de blanco.
Aquí hay algunos ejemplos más de cómo puedes pintar galletas navideñas en el árbol de Navidad.
galletas de Navidad"Espiga" decorará cualquier mesa festiva y puede ser un gran regalo comestible para el Año Nuevo. Incluso es una pena comer un árbol de galletas elegante: es tan elegante, con una estrella en la parte superior. Sin embargo, el manjar resulta sabroso y muy fragante, y resiste un postre crocante con azúcar glas nadie puede. Montar el árbol es simple: con la ayuda de pegamento de glaseado comestible, se construye una pirámide a partir de galletas individuales. Pero hornear estas galletas uniformemente y hacer el glaseado en sí es una tarea más difícil, por lo que ofrezco un análisis detallado paso a paso de las acciones.
Los olores de canela, jengibre, cítricos: esto es lo que se asocia principalmente con horneado de año nuevo. El sitio ya tiene receta clasica Pan de jengibre navideño, esta masa también se puede utilizar para hacer un árbol de Navidad. Pero para variar, quiero ofrecer otra opción: masa de chocolate. Resulta más oscuro gracias al cacao, y la piel de naranja le da un sabor fuerte y ligeramente ácido. La canela también sigue siendo el ingrediente principal que le da al hígado notas especiadas. Diseños de galletas y pan de jengibre: este es un ámbito para la creatividad. No es necesario limitarse a un solo árbol de Navidad, puedes construir un lindo Casa de jengibre. Cuando trabaje con galletas frágiles, debe tener cuidado, y la receta de glaseado requiere un poco de entrenamiento. Pero con esta clase magistral definitivamente tendrás éxito, ya que la receta tiene en cuenta todas las dificultades posibles.
Ingredientes:
para galletas:
- 250 g de harina de primera calidad;
- 100 g de mantequilla;
- 80 g de azúcar;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas cacao;
- 1 cucharada canela;
- 0.5 cucharadita soda;
- una pizca de sal;
- ralladura de 1 naranja.
para glasear:
- 4 huevos de codorniz;
- 150 g de azúcar en polvo;
- 1/4 cucharadita ácido cítrico;
- un poco de agua hervida.
Receta de galletas de árbol de Navidad hágalo usted mismo
1. Combine todos los ingredientes secos en un tazón: harina, canela, cacao, sal, soda. No siempre se le agrega sal pasteles dulces, sin embargo, una pizca de este producto solo mejorará la masa. La sal es un potenciador natural del sabor, por lo que se notará más la proporción de cacao en la masa.
2. Mezcle bien hasta obtener un polvo marrón uniforme.
3. En otro tazón, combine la mantequilla blanda, el azúcar y el huevo. Cómo aceite más suave, más fácil se convertirá en una crema, así que sáquelo del refrigerador con anticipación. Para derretir la mantequilla más rápido, puedes molerla.
4. Batir la masa en una crema con una batidora a velocidad media.
5. Rallar una naranja bien lavada. Tomamos solo la parte superior (naranja) de la ralladura, ya que las fibras blancas le darán amargor. Mezclar la nata con la naranja.
6. Combinamos el contenido de dos tazones.
7. Amasar la masa con una cuchara hasta que quede suave, hasta que deje de pegarse. En la foto de la receta, puede ver que debe obtener una masa de color marrón oscuro.
8. Haga una bola con la masa con las manos.
9. Aplane ligeramente la bola para que se congele más rápido. nos envolvemos papel film para proteger y poner en el refrigerador durante 20 minutos - 1 hora. La masa congelada es más conveniente para estirar y cortar (no se requiere harina para espolvorear, lo que obstruiría la masa). La masa caliente se estira, se pega y se deforma. Y también, si la masa se acuesta por un tiempo, el gluten se dispersará y la cocción será más aireada.
10. Para crear un dulce árbol de Navidad con tus propias manos, necesitarás una plantilla de este tipo en forma de estrella de cinco puntas.
11. Dibuja plantillas en papel. Tengo 16 piezas de diferentes tamaños. Sugiero: es conveniente conectar las líneas del dibujo en los puntos previstos. Puede dibujar inmediatamente desde la pantalla de la computadora adjuntando una hoja, cada vez que reduzca ligeramente la estrella. Entonces el árbol de Navidad disminuirá uniformemente hacia la parte superior.
12. Sacamos la masa enfriada y la dividimos en 2 partes iguales.
13. Retiramos temporalmente una parte en el refrigerador y extendemos la segunda sobre papel pergamino. La masa fría se extiende con fuerza, pero sale más suave, lo que significa que las galletas quedarán más suaves.
14. Aplicamos las plantillas a la masa y la cortamos con un cuchillo. Trate de ahorrar espacio, pero no apile las estrellas una encima de la otra, ya que se expandirán un poco mientras se hornean. Las piezas restantes de masa se pueden volver a enrollar en una bola y se pueden usar nuevamente.
15. Transferimos las estrellas a una bandeja para hornear junto con pergamino. Si comienza a separarlos, puede dañar la forma y necesitamos un árbol de Navidad parejo.
16. Coloque las galletas en un horno caliente y hornee a 180 grados durante unos 7-8 minutos. La preparación está determinada por el olor, las galletas se secarán y se iluminarán un poco. Puedes perforarlo con un palillo, debe permanecer seco.
17. Con el resto de la masa, puedes hacer otro pequeño árbol de Navidad o varias galletas en forma de copos de nieve y otra parafernalia de Año Nuevo.
18. Todas las estrellas y copos de nieve están horneados. Dejamos enfriar las galletas navideñas de chocolate y pasamos a la guinda.
Preparación de glaseado blanco como la nieve para decorar galletas de Año Nuevo.
1 más receta detallada formación de hielo ver. Combinamos azúcar en polvo con ácido cítrico. Tomamos polvo premium, es recomendable tamizarlo por un tamiz para eliminar grumos. El ácido cítrico es necesario para obtener esmalte blanco como la nieve, no ignores este ingrediente. El ácido cítrico eliminará el exceso de dulzura y le dará una ligera acidez.
2. Vierta la proteína en el polvo huevos de codorniz.
3. Bate el glaseado primero con una cuchara, luego con un batidor a baja velocidad durante unos 2-3 minutos. Llevamos a la consistencia deseada (el glaseado debe ser espeso, homogéneo) a alta velocidad. La cantidad total de batido no debe exceder los 5-7 minutos.
4. La crema está casi lista. Agregue un poco de agua (no más de tres gotas a la vez), amase y pruebe: dibuje una línea con una cuchara y anote el tiempo, si después de 15 segundos la línea se junta, entonces el glaseado está listo. Si se vuelve demasiado espeso, agregue un par de gotas más de agua. Si la línea converge demasiado rápido, puede espesar el glaseado con azúcar en polvo. Mejor aún, divida la masa espesa en dos partes y diluya alternativamente. Si la mitad resulta ser líquida, agregue el glaseado grueso original y mezcle bien.
5. Tomamos una pequeña bolsa con cremallera y tijeras. Dado que la formación de hielo se endurece rápidamente, necesitaremos recipientes herméticos.
6. Llene la bolsa con glaseado y ciérrela inmediatamente para que la glasa no se endurezca. Cortamos un borde de la bolsa con unas tijeras, solo un poco para que puedas controlar la porción del glaseado.
7. Tomamos la estrella más grande y la engrasamos con glaseado en el centro. Tenga cuidado al enfriar galletas blandas volverse crujiente y quebradizo.
8. Adjuntamos una segunda estrella desde arriba para que sus rayos caigan entre los rayos de la galleta inferior.
9. Vuelve a aplicar pegamento glaseado.
10. Por lo tanto, doblamos las galletas del árbol de Navidad desde la estrella más grande hasta la más pequeña.
11. Vierta un poco más de glaseado y coloque la última estrella en forma vertical.
12. Galletas de árbol de Navidad Año nuevo hecho, queda por espolvorear con azúcar impalpable para crear la ilusión de nieve. Rocíe los bordes de las estrellas con el glaseado restante. El glaseado se endurecerá después de unas horas. El árbol de Navidad ya se ve bastante impresionante, pero si espolvorea la estructura encima con azúcar en polvo a través de un colador, será aún más hermoso.
La receta de las galletas de Año Nuevo ha llegado a su fin y las vacaciones apenas comienzan. Deja que el árbol de las galletas se convierta en suyo. decoración digna. ¡Disfrute de su comida!
