Glaseado para pastel de Pascua azúcar en polvo jugo de limón. Glasear sobre claras de huevo. Glaseado de azúcar con gelatina para bizcocho de Pascua, receta paso a paso

¡Hola lectores e invitados del blog! Las vacaciones se acercan en unos días Felices Pascuas- la fiesta de todos los cristianos, que este año cayó el 8 de abril. Es probable que muchas amas de casa ya se dediquen a varios pasteles, etc.

En este día todos quieren mesa festiva era especialmente guapo y rico en lo más una variedad de platos y sabrosas delicias que desea tratar a todos los invitados. Y para que el pastel se vea aún más elegante, se acostumbra decorarlo con glaseado (fondant).

Todos también quieren que la formación de hielo no solo sea sabrosa y hermosa, sino que también no se desmorone y se desmorone cuando se corta. A menudo sucede que tal dulce de azúcar no siempre funciona. Y para conseguirlo, hemos seleccionado para ti algunas buenas recetas detalladas.

Glaseado para pasteles de Pascua que no se pega

Cocinar fondant para pasteles de Pascua según esta receta no es muy simple. Necesitará "sudar" un poco para obtener una buen glaseado. Pero vale la pena. Lo cocinaremos manualmente, utilizando una espátula de silicona.

Por lo tanto, deje de lado temporalmente las batidoras y licuadoras, sea paciente y tenga una buena actitud. Y ahora comencemos a preparar un glaseado que no se desmorone de tus pasteles.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza
• almidón - 0.5 cucharadita
• jugo de limon- 0,5 cucharaditas
• azúcar en polvo- 200gr. (+/- 30 gr.)

Cocinando:

1. Solo necesitamos clara de huevo. Por lo tanto, separe cuidadosamente la proteína de la yema. Lo mejor es que los huevos sean rústicos.

Por cierto, el huevo debe estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, debe sacarse del refrigerador antes de la preparación.

2. Ahora tamice el azúcar glas en la proteína en pequeñas porciones, frote con una espátula después de cada inyección. Tome polvo comprado, comprado en la tienda. Es muy pequeño y se disuelve bien. En casa, en una licuadora, es muy difícil hacer esto.

3. Seguimos introduciendo polvo y frotando. Gradualmente, la masa comenzará a espesarse y se volverá blanca. Cuanto más tiempo muelas el polvo con proteína, más espeso y blanco resultará el glaseado.

Este proceso es bastante largo, ya que no se puede utilizar batidora ni batidora. Por lo tanto, debes ser paciente.

4. Después de que la masa se espese lo suficiente, debe agregar almidón, también tamizado a través de un tamiz.

5. Luego introducimos media cucharadita de jugo de limón y continuamos frotando la masa durante otros 5-7 minutos.

Por cierto, si no tienes un limón a mano, puedes agregar ácido cítrico en la punta de un cuchillo.

Receta de glaseado de gelatina que no se desmorona

A menudo, muchos cocineros preparan glaseado sin huevos. En su lugar, utilizan gelatina normal, que también es muy bueno como espesante. Por lo general, hacemos tal fondant para pasteles de Pascua. Siempre resulta muy bien, y en el tiempo muy rápidamente.

La receta detallada se describe a continuación. Así que no perdamos tiempo y empecemos.

Ingredientes:

• gelatina 0.5 cucharadita
• azúcar 100 gr.
• agua 3 cucharadas.

Cocinando:

1. La gelatina necesita ser revuelta agua caliente(1 cucharada), pero no agua hirviendo. Dejar reposar para que se hinche.

Asegúrese de leer las instrucciones en el paquete, ya que los diferentes fabricantes tienen diferentes proporciones de gelatina a líquido. Y por supuesto, no olvides comprobar la fecha de caducidad.

2. Vierta 2 cucharadas en azúcar. agua y revuelva tanto como sea posible.

3. Ponga al fuego y, revolviendo constantemente, cocine hasta que se disuelva todo el azúcar. El proceso es algo similar a cocinar gallos, que hacíamos de niños, excepto que el almíbar no se espesa.

4. Ahora debe agregar gelatina hinchada al azúcar disuelta y revolver.

5. Enfríe un poco la masa resultante y luego bátala con una batidora a alta velocidad. Bate hasta obtener una masa blanca espesa. Debe comenzar a batir a baja velocidad, aumentándola gradualmente hasta el máximo.

¡Consejo! La formación de hielo resultante debe lubricarse inmediatamente con pasteles de Pascua, ya que resulta muy espesa y se endurece muy rápidamente.

Si engrasa la masa con una capa delgada, la formación de hielo se endurece en unos minutos. Y si la capa es gruesa, tardará varias horas.

Este glaseado se prepara de forma muy fácil y muy rápida. Y lo más importante, no se desmorona y no se desmorona.

Glaseado (fondant) para pastel de Pascua con huevo y azúcar

Aquí hay otra opción de glaseado. Aquí, en general, todo es muy fácil y simple. Cualquiera puede hacerlo, incluso un cocinero novato.

Ingredientes:

• clara de huevo - 1 pieza
• azúcar en polvo - bote de 0,5 litros
• sal - una pizca

Cocinando:

1. Introducir la proteína de un huevo en un bol y verter una pizca de sal. Al separar la proteína, tenga mucho cuidado: no debe quedar ni una sola partícula de la yema. De lo contrario, el glaseado no se espesará.

2. Ahora enviamos la mitad del azúcar en polvo a la proteína.

3. Batir con una batidora hasta que quede suave. Te aconsejo que lleves platos hondos para que el polvo no se desparrame por toda la cocina.

4. Introducimos el polvo restante, mezclamos y seguimos batiendo.

Si no tiene una batidora, puede hacer todas estas manipulaciones con una licuadora de inmersión convencional. También sale muy bien.

5. Batir a tiempo durante unos 7-10 minutos hasta que se forme una masa espesa y blanca.

Lubrique cualquier producto horneado con glaseado ya preparado. Resulta muy tierno y sabroso. Y por supuesto, no se desmorona y no se pega. ¡Buen provecho!

También puedes ponerlo en un rosetón y servirlo por separado para mojar en él cualquier otra masa, como bollos o muffins.

Video sobre cómo hacer un glaseado que no se desmorone sin huevos.

Y ahora te sugiero que mires uno muy video interesante con tres recetas diferentes preparación de glaseado. Pero eso no es todo. Además, el autor ofrece una receta de glaseado de malvavisco y describe todo el proceso de cocción. Asegúrate de mirar. ¡Feliz visualización!

Eso es todo por hoy, queridos amigos. Espero que todo te salga bien y nuestras recomendaciones te sean útiles.

¡Felices Pascuas para ti! ¡Le deseo a usted y a sus seres queridos todo lo mejor en todos sus esfuerzos y empresas!

Así como no hay Pascua sin pasteles de Pascua, ¡los pasteles de Pascua no pueden existir sin glaseado! Por supuesto, es muy posible cerrar los ojos a todas las tradiciones y prescindir tranquilamente de la cocción navideña habitual, sin embargo, seamos honestos, ¿es Pascua? La Pascua es cuando toda la familia se despierta en la oscuridad y va a la iglesia a bendecir las golosinas en una hermosa canasta, es cuando organizas peleas con huevos, es cuando el abuelo toma un cuchillo y corta un magnífico torta dulce, sobre la que una costra de glaseado blanco como la nieve estalla con un agradable crujido...

Glaseado básico de proteínas

Las amas de casa, que decoran pasteles de Pascua, suelen recurrir a esta receta de glaseado: económica y simple, proporciona el "sombrero" perfecto: brillante, denso, muy solemne y elegante.

Ingredientes:

2 proteínas;
1 vaso de azúcar fina;
1/3 cucharadita sal.

Batir las proteínas bien enfriadas con sal en una espuma espesa a velocidad media. Agregue azúcar gradualmente, aumente la velocidad al máximo y bata hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo y los picos de proteína sean estables: el glaseado será brillante, espeso, ligeramente viscoso y al mismo tiempo mantendrá su forma perfectamente.

Si no has calculado el tiempo, y quieres que la guinda se seque hace un par de horas, puedes meter la tarta decorada en el horno. 15-20 minutos a una temperatura de 15-160 grados es suficiente para que el glaseado pierda su pegajosidad, pero no se oscurezca.

Glaseado de azúcar simple

Nada especial, solo glaseado. Ideal si no quieres distraer la atención del pastel en sí. Si opta por él, debe tener en cuenta que tiene un color bastante "líquido": para obtener un buen "sombrero", debe aplicar varias capas de esmalte, esperando cada vez que la anterior se seque por completo.

Ingredientes:

100 g de azúcar en polvo;
3-4 calle. yo jugo de limón (naranja).

Tamice el azúcar en polvo a través de un colador fino, mezcle con 3 cucharadas de jugo de cítricos, agregue más líquido si es necesario; el glaseado terminado debe escurrirse lentamente de la cuchara, no caer en un bulto y no escurrirse rápidamente.

Glaseado de bayas para pasteles de Pascua

Delicado, con un delicado aroma a bayas y regusto a verano…. ¡Oh, qué maravilloso glaseado! No contiene proteínas crudas, simplemente se prepara y en general es maravillosa receta para galletas de Pascua.

Ingredientes:

1 vaso de azúcar en polvo;
4-5 arte. yo jugo natural cualquier baya.

Tamizar el azúcar glas, verter 4 cucharadas jugo de bayas(¿Es necesario decir que estamos hablando de natural, jugo casero, ¿y no de un conjunto de elementos químicos mezclados con agua, vertidos en coloridos envases para mascotas?). Frotamos bien. Si es necesario, agregue un poco más de jugo: la formación de hielo no debe ser grumosa, no debe colocarse en los pasteles de Pascua, sino verterse, así que guíese por la consistencia de la crema agria espesa.

El jugo de bayas da un buen tono de color, mientras que debe entenderse que la guinda en la mayoría de los casos seguirá siendo colores pastel tranquilos. Si desea arrancar las flores de los ojos, use colorante para alimentos.

Glaseado de chocolate para pasteles de Pascua

Nada inesperado, solo glaseado de chocolate: clásico, familiar, amado desde la infancia.

Ingredientes:

100 g de azúcar;
2 cucharadas. yo cacao;
60 ml de agua;
50 g de mantequilla.

En un tazón pequeño, mezcle el cacao y el azúcar, diluya con agua. ahí lo publicamos manteca, poner en la estufa. Revolviendo, hierva hasta que espese ligeramente; después de enfriar, el glaseado se volverá mucho más espeso. Si lo desea, puede agregar vainillina o una cucharada de licor de naranja.

Glaseado de crema de chocolate

Muy glaseado interesante, ligeramente ácido, nada empalagoso, comedido y agradable. La preparación tardará un poco más de lo habitual, pero el resultado merece la pena.

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar;
2 cucharadas. yo crema espesa(mejor que los gruesos de pueblo);
50 g de mantequilla;
3 arte. yo cacao.

Mezcle el cacao con el azúcar, agregue la mantequilla blanda, mezcle con la crema. Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento hasta que espese.

Glaseado de chocolate

Quizás uno de los más opciones simples: Compré una barra de chocolate, la derretí, la vertí. Para que el esmalte terminado no se agriete ni se altere con una capa gris mate, hay un secreto.

Ingredientes:

1 barra de chocolate (negro, con leche o blanco);
30 ml de nata espesa.

Vierta la crema en una cacerola, ponga el chocolate roto en pedazos allí. Prendemos fuego y, revolviendo constantemente, llevamos a la uniformidad.

Masilla para decorar pasteles de Pascua.

Masilla - masa dulce, que es ideal para decorar pasteles de Pascua: es igualmente fácil enrollarlo en una capa y usarlo para modelar figuras voluminosas. Si no hay experiencia, puede comenzar cortando flores de corazón con cortadores de galletas comunes. Si tiene las habilidades para trabajar, por ejemplo, con masas de polímeros o la misma plastilina, puede crear una decoración tridimensional: flores, huevos de Pascua, aves.

Ingredientes:

200 g mashmellow (mascar malvavisco);
500 g de azúcar en polvo.

en un baño de agua o horno microondas llevamos el mashmallow a la suavidad total: el malvavisco aumentará visualmente de volumen y, cuando lo toque, se pegará con fuerza, comenzará a deformarse y caerse.

10 secretos de una formación de hielo exitosa:

1. Con amor por el glaseado de proteínas (es realmente hermoso, tanto a un precio como apariencia y sabor) y el miedo a las proteínas crudas, puede cocinar merengue italiano: elaboración de masa esponjosa batida con ebullición jarabe de azucar, puede que no elimine todas las amenazas existentes para su salud, pero definitivamente reducirá los riesgos.

1. A menos que se indique lo contrario en la receta, el glaseado solo debe aplicarse a los pasteles de Pascua completamente fríos. Esto es importante, proporciona la textura adecuada, evita el goteo, el goteo, el rizado y la frustración.

1. ¿Listo para el glaseado? Aplicar inmediatamente. Esto es algo que a priori debe endurecerse, por lo que cualquier retraso en el cuenco amenaza con una apariencia desigual, desigual y fea.

1. La base de la mayoría de las recetas de glaseado para pasteles de Pascua es el azúcar en polvo. No se olvide de tamizarlo: unos pocos movimientos simples asegurarán que el resultado final no lo moleste con montones de azúcar sin mezclar pegados.

1. Amasar - hasta una uniformidad completa y perfecta. El glaseado grumoso con bolitas secas de cacao o azúcar en los pasteles de Pascua se ve asqueroso.

1. Un clásico de Pascua es, por supuesto, el glaseado blanco, sin embargo, a veces puedes permitirte un poco de vandalismo: los pasteles de Pascua con glaseado de colores tienen un aspecto especialmente festivo. Si no desea utilizar colorantes alimentarios, piense en colorantes naturales: jugo de espinacas, remolacha, arándanos, zanahorias.

1. Los pasteles de Pascua decorados con glaseado no solo en la parte superior, sino también en los costados se ven hermosos y originales: para hacer esto, debe colocar la masa enfriada de costado, aplicar patrones a la pieza abierta, esperar a que se seque, girar con cuidado encima y aplicar los patrones de nuevo.

1. Además de una cucharada banal, es conveniente aplicar la guinda al pastel de Pascua con una brocha de repostería (si la guinda es líquida) o jeringa de confitería(más esmaltes gruesos). Además, en suficiente glaseado, simplemente puede sumergir la "cabeza" de la torta en un recipiente con la masa preparada.

1. Si decide usar varios artilugios de confitería en forma de chispas multicolores para la decoración adicional de pasteles de Pascua, hágalo inmediatamente después de aplicar el glaseado, de lo contrario, se endurecerá y se negará a mantener su belleza.

1. Sin embargo, si el alma exige súper belleza, pero la mente se rebela contra los rociados listos para usar, puedes ir más allá. de una manera saludable: Los pasteles de Pascua están decorados con nueces picadas, picadas piezas pequeñas chocolate, frutos secos, fruta confitada, mermelada, hojuelas de coco y una gran cantidad de otros dulces similares.

P.D. En los estantes de cualquier supermercado frente a vacaciones de Pascua Puede encontrar una gran selección de glaseados listos para usar para pasteles de Pascua. Por favor no. no gire santa fiesta Resurrección de Cristo en el triunfo de la comida rápida, cocinar glaseados caseros para tortas de pascua, disfrutar de las vacaciones en familia, disfrutar de lo que tienes, para quien cocinar. ¡Que las vacaciones sean felices e inolvidables!

La guinda del pastel de Pascua no es solo una decoración, tiene su propio significado. Simboliza los pensamientos puros de las personas, la renovación, la purificación y el comienzo de una nueva vida, por eso su color siempre ha sido el blanco como la nieve.

Pero los tiempos cambian y las tradiciones también, porque los huevos no solo se pintan de rojo y la guinda no solo puede ser blanca. e incluso glaseado blanco intentan decorar con polvo multicolor y otras decoraciones variadas. Lo cual, en mi opinión, no está mal, porque este es un pastel festivo y debe quedar muy bonito.

Y por eso desea que sus esfuerzos no se desmoronen al toque de un cuchillo, por lo que las amas de casa siempre buscan ese delicioso glaseado que no se desmorona y no se pega.

Receta de glaseado de clara de huevo de Pascua

Quizás el glaseado más popular es la proteína, el glaseado, como también se le llama. Y este nombre nos llegó desde Inglaterra, como el mismo esmalte. Pasteleros de monarcas decoraron pasteles y otros pasteles con glaseado. confitería, probablemente por eso se le considera "glasa real".

Requiere un mínimo de ingredientes, no es difícil de preparar, pero hay algunas sutilezas.

Ingredientes:

• proteína - 1 pieza
• azúcar en polvo - 150 - 180 gr
• jugo de limón - 1 cucharadita

Cómo hacerlo bien - descripción paso a paso y consejos:

¡Consejo! Para hacer la guinda, asegúrate de que los platos con los que trabajarás estén completamente secos.

En el aire, el glaseado se endurece con bastante rapidez, por lo que debe prepararse inmediatamente antes de aplicarlo a los pasteles de Pascua o guardarse en un recipiente herméticamente cerrado.

¡Consejo! Por supuesto, debe decorar pasteles frescos, pero antes de aplicar el glaseado, los pasteles de Pascua deben enfriarse. Y no hay necesidad de apresurarse y hacer borradores en este asunto. El proceso de enfriamiento debe tener lugar de forma natural.

El glaseado se puede colorear agregando colorante para alimentos. Puede usarlo no solo para pasteles de Pascua, sino también para decorar pasteles, muffins, pan de jengibre, galletas.

Al agregar más azúcar en polvo, obtendrá un glaseado más espeso, a partir del cual puede hacer figuras para decorar o pintar sobre productos, como se muestra en el video.

Glaseado de azúcar glasé de limón (sin huevos)

Esta receta será de interés para aquellos que tienen miedo de comer. huevos crudos. La acidez ligera le dará a los pasteles dulces un sabor único. nota cítrica y sin problemas con eso. La receta más sencilla y fácil.

Necesitaremos:

• azúcar en polvo - 150 gr
• jugo de limón - 3 - 4 cucharadas. yo

Cómo cocinar:

1. Para que el glaseado esté tierno y aireado, es imprescindible tamizar el azúcar glas para saturarlo de oxígeno y liberarlo de grumos.
2. El azúcar glas tamizado debe frotarse bien con jugo de limón. Para esta receta tampoco necesitamos una batidora, el glaseado es de alta calidad precisamente con la mezcla manual. Las proporciones son aproximadas, por lo que el jugo debe agregarse en pequeñas porciones hasta lograr la consistencia deseada: el glaseado terminado debe escurrirse lentamente de la cuchara, no caer en un bulto y no escurrirse rápidamente.

Lo único negativo de este esmalte es que resulta ser de color "líquido". Si desea obtener un color más saturado en el pastel, puede aplicar varias capas, esperando cada vez que la anterior se seque por completo.

Por cierto, este glaseado se puede hacer de naranja, cereza y cualquier otro, reemplazando el jugo de limón con el jugo de la baya o fruta que le gustaría probar.

¡Consejo! Si usa chispas de colores, frutas confitadas, nueces u otras decoraciones para decorar pasteles de Pascua, utilícelos inmediatamente después de aplicar el glaseado para que tengan tiempo de "agarrarse" y mantenerse bien en la superficie. Y eso vale para cualquier glaseado.

Fudge de azúcar natillas

Si por alguna razón de repente no tiene azúcar en polvo, entonces esta no es una razón para negarse a decorar pasteles de Pascua. Se puede sustituir por azúcar, aunque en este caso hay que hervirlo un poco.

Ingredientes:

• azúcar - 8 cucharadas yo
• agua caliente - 6 cucharadas. yo
• jugo de limón - 8 - 10 gotas

Receta dulce de natillas de azúcar, ver el video.

Glaseado para pasteles de chocolate

Si quieres complacer a tus hijos con deliciosos pasteles, decóralos con glaseado de chocolate, seguro que les gustarán estos pasteles.

Necesitaremos:

• chocolate - 1 barra (blanco, con leche, oscuro)
• crema espesa - 30 ml

Cómo hacer:

1. Vierta la crema en un recipiente que se pueda prender fuego.
2. Romper el chocolate, poner en la crema. Ponemos al fuego, y revolviendo constantemente, derretimos el chocolate.

Tan pronto como se derrita, retire inmediatamente del fuego y aplique inmediatamente con un pincel a los pasteles de Pascua.

delicioso glaseado de chocolate Resulta que no solo del chocolate puro, con el cacao, puede obtener un dulce de azúcar agradable y delicado con un sabor cremoso.

Ingredientes:

• azúcar - 1/2 taza
• crema espesa - 2 cucharadas. yo
• mantequilla - 50 g
• cacao - 3 cucharadas. yo

Receta:

1. Ponga el cacao, el azúcar en un tazón, mezcle bien.
2. Agregue mantequilla blanda y crema.
3. Encienda un fuego pequeño y cocine hasta que espese.

receta con malvaviscos

¿Quieres obtener glaseado con sabor delicado como un malvavisco, haz un glaseado de malvavisco. El esmalte resulta blanco como la nieve, elástico, no se escurre y, cuando se seca, no se espolvorea.

Composición:

• malvavisco - 100 gr
• jugo de limón - 2 cucharadas. yo
• mantequilla - 1 cucharada yo
• azúcar en polvo - 120 gr.

Cómo cocinar:

En tal esmalte, las decoraciones pesadas se mantienen bien, se puede aplicar en una capa gruesa. Pero es importante saber que una capa gruesa tardará más en secarse y puede permanecer pegajosa.

glaseado de gelatina

Otro glaseado que no salta y es muy agradable de trabajar. Resulta tierno, pero al mismo tiempo, el sombrero blanco como la nieve se asienta firmemente sobre el pastel de Pascua.

Ingredientes:

• gelatina - ½ cucharadita
• agua - 3 cucharadas yo
• azúcar (azúcar en polvo) - 100 gr.
• jugo de limón - ¼ de cucharadita

Receta paso a paso con foto:

La guinda de la gelatina se espesa rápidamente, por lo que debe extenderse inmediatamente sobre los pasteles de Pascua. Si aún se espesa, se puede calentar ligeramente al baño maría.

Si aplica una capa delgada, el esmalte se secará en 5-10 minutos, una capa gruesa tardará más.

En conclusión, sugiero ver un video sobre cómo decorar pasteles de Pascua de manera hermosa y original.

¡Felices Pascuas!

complacer a sus seres queridos horneado de vacaciones, decorado con casero delicioso glaseado para galletas de Pascua. Espero que de las recetas propuestas haya alguna que te guste.

Paz, bondad y amor para ti.

Elena Kasátova. Nos vemos junto a la chimenea.

Así que aquí hay un artículo para ayudarte. Pero hoy hablaremos de algo tan hermoso como decorar el pastel de Pascua con glaseado.

Después de todo, una cosa es cocinar el pastel de Pascua más delicioso y decorarlo para que quede completamente bueno. Tradicionalmente, los pasteles de Pascua se cubren con glaseado blanco. Así se ve más festivo y elegante.

Se puede preparar según varias recetas. Y, por supuesto, a continuación daré algunas recetas para hacer dulce de azúcar para pasteles de Pascua. Todos ellos son muy buenos y cada uno tiene sus propias ventajas, que discutiré más adelante.

Todos los que alguna vez han cocinado pasteles de Pascua también han cocinado glaseado. Por supuesto, el más común es la proteína. Cuando mezclemos las claras con el azúcar y con la ayuda de una batidora o batidora batimos los ingredientes hasta obtener una masa blanca esponjosa. Y, por supuesto, después de que se secó, el esmalte se desmoronó y se desmoronó con cualquier toque. sugiero cocinar esmalte clásico un poco diferente.

Ingredientes.

Gelatina media cucharadita.
Azúcar 100 gramos.
Agua 3 cucharadas.

Proceso de cocción.

Vierta la gelatina con agua caliente. 1 cucharada será suficiente.

Mezclar y dejar hasta que se hinche.

Antes de usar gelatina, asegúrese de verificar las fechas de vencimiento.

Vierta el azúcar en una cacerola. Añadir dos cucharadas de agua y poner la sartén fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Cuando el azúcar se disuelve, se le pueden agregar gránulos de gelatina hinchados. Mezclar y retirar de la estufa. Deje que la mezcla se enfríe un poco y con una batidora bata la masa hasta que quede blanca. Es importante usar una batidora, ya que no obtendrás este resultado con un batidor manual.
Este glaseado no se desmoronará ni se romperá. Eso sí, es recomendable probar a cocinarlo en 1-2 días para ver si te gusta o no esta guinda. Si no te gusta, mira las siguientes recetas de cocina.

Cocinar en casa con azúcar en polvo y jugo de limón.

Esta receta de glaseado se puede utilizar no sólo en dias de pascua Este fondant se puede utilizar para decorar cupcakes, bizcochos o bollos deliciosos. La principal ventaja de este glaseado es que se puede hacer sin batidora.

Ingredientes.

150 gramos Azúcar en polvo.
2-3 cucharadas cucharadas de jugo de limón.
1-2 cucharadas de agua caliente.

Proceso de cocción.

Comenzamos a cocinar con la extracción de jugo de limón fresco. Puedes usar tanto el exprimidor como las manos de tu esposo, pide a los hombres que demuestren su fuerza y ​​exprimen todo el jugo del limón.
Ahora vierta 2 cucharadas de jugo de limón extraído al azúcar en polvo. Luego agregue agua. Remueve y mira la densidad si te parece que queda demasiado espeso, puedes añadir agua. Pero no lo hagas demasiado líquido.
Queda por batir la masa con un batidor y puedes comenzar a decorar pasteles de Pascua. Por cierto, puedes intentar usar una naranja en lugar de un limón.

Cubrimos la crema agria con los restos de gasa, colocamos un plato y ponemos una carga en el plato en forma de jarra de agua o mermelada. Dejamos la carga durante 2-3 horas.
Después de retirar la carga, verá esta imagen. Algo como queso.
Volcamos el contenido de la gasa en un bol y añadimos azúcar y vainilla.
Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva. Eso es hermosa decoracion deberias ser capaz de.

Decoración de chocolate con cacao en polvo

Oh, sí, a muchas personas les encanta el chocolate y pocas personas pensaron que el pastel de Pascua se puede decorar con ese glaseado. Mira lo hermoso que resulta al final, pero todo lo que necesitas es.

Ingredientes.

200 leche.
100 cacao.
100 azúcar.
50 mantequilla.

Proceso de cocción.

Hacemos un glaseado de fraguado rápido con almidón para que no se pegue

A veces quieres tratar a los invitados con tus pasteles de Pascua. Los metes en una bolsa, y se pega al glaseado para que se desprenda con él. Si este arreglo de cosas no le conviene, entonces siguiente receta será para ti

Ingredientes.

1 huevo (clara)
media cucharadita de almidón.
200 de azúcar en polvo.
Jugo de limón al gusto. (1 cucharadita).

Proceso de cocción.

Mezcle el polvo con almidón y tamice a través de un tamiz.

Ingredientes.

3-4 cucharadas de ron.
1 taza de azúcar.
100 gramos de mantequilla.
3 cucharadas de agua.

Proceso de cocción.

Derrita la mantequilla y mezcle con agua.
Agregue azúcar y hierva hasta que se disuelva por completo.
Después de retirar del fuego, sin dejar de remover en un chorro fino, vierta el ron y revuelva.
Después de agregar el ron, hierva nuevamente durante 1 minuto.
La guinda está completamente lista, puedes decorar pasteles.

Video sobre cómo decorar bellamente pasteles de Pascua con glaseado

Toda anfitriona quiere cocinar deliciosos pasteles de Pascua, pero también quiero que sean no solo los más deliciosos, sino también los más hermosos. Aquí hay algunos consejos sobre cómo decorar bellamente los pasteles de Pascua.

Bueno, esos son todos los secretos que tenía sobre este tema, creo que ahora puedes presumir con seguridad de los más hermosos pasteles de Pascua con un glaseado irresistiblemente delicioso.

Nosotros mismos, y definitivamente horneamos pasteles de Pascua, por. Y, por supuesto, decorar - con un glaseado proteico especial para pastel de Pascua. Tan blanco glaseado de proteínas para el pastel de Pascua en forma de un magnífico "sombrero" en los pasteles de Pascua, se ve muy festivo y agrega solemnidad a este pastel simbólico.

La receta del glaseado de proteínas para el pastel de Pascua es bastante simple, pero aún tiene sus propios matices. Si los observa estrictamente, seguramente tendrá éxito: los blancos se batirán correctamente, la guinda será bastante dura y hermosa. Y, por supuesto, ¡muy sabroso!

Por cierto, este glaseado de proteínas para pastel de Pascua, que no se desmorona cuando se corta y no se desmorona, lo cual es importante. Entonces, ¿cómo hacer glaseado de proteínas para el pastel de Pascua? clase magistral detallada con fotos paso a paso¡a su servicio!

Ingredientes para cubrir 2-3 pasteles de Pascua:

• 1 clara de huevo;
• 200 g de azúcar en polvo;
• 1-2 cucharaditas jugo de limon.

Cómo hacer glaseado de proteína para pastel de Pascua:

Para preparar el glaseado de proteínas, usamos solo huevos bien enfriados. Por lo tanto, con anticipación, durante 5 a 6 horas, colocamos los huevos en el refrigerador. Antes de preparar el glaseado, los huevos se lavan a fondo y se secan. Con cuidado, con un cuchillo, rompa los huevos y separe la proteína de la yema. Vierta las claras de huevo en un tazón para mezclar.

Un requisito previo para hacer un buen glaseado de proteínas: el bol y las batidoras deben estar completamente limpios y secos. Por lo tanto, enjuague bien el bol y los batidores con detergente, enjuague bien y seque. Y solo después de eso lo usamos para el glaseado de proteínas. Lavar el limón, secar. Exprime un par de cucharaditas de jugo de limón. Añadir a las proteínas.

Bate la proteína con jugo de limón durante 20-30 segundos a velocidad baja, la misma cantidad a velocidad media y luego a velocidad máxima hasta que se forme una espuma espesa. El tiempo de batido depende de la frescura de los huevos - huevos frescos batir más tiempo.

Poco a poco, sin dejar de batir, agregue el azúcar glas, una cucharada a la vez, hasta alcanzar el espesor deseado del glaseado.

Las claras de huevo bien batidas no deben gotear de la cuchara ni de los batidores; las claras formarán picos firmes. El proceso de batido no es largo: 4-6 minutos. El azúcar en polvo puede necesitar un poco más (2-3 cucharadas).

Debe decorar los pasteles de Pascua de inmediato, ya que el glaseado de proteínas para el pastel de Pascua se seca bastante rápido. Los pasteles de Pascua en este momento deben enfriarse, de lo contrario, la formación de hielo fluirá.

Después de aplicar el glaseado de proteínas para pastel de Pascua, decóralo encima chispas de confitería hasta que se congela. A los niños les encanta este proceso; siéntase libre de confiarles ese trabajo: es difícil estropear algo en este caso, y los niños lo disfrutarán inmensamente.

Deja los pasteles decorados en temperatura ambiente hasta que el glaseado se endurezca.

Es cierto que tenemos un glaseado de proteínas muy hermoso para el pastel de Pascua.

¡Felices fiestas para ti!

Si lo desea, el esmalte se puede teñir. Colorante alimenticio. Por esto en esmalte terminado necesitas agregar el tinte y mezclar bien, hasta que quede suave.