Calorías de carne picada por cada 100 gramos. picadillo de pollo Contenido calórico, recetas de platos con pollo picado.

¿Cuánto cuesta la carne picada (precio promedio por 1 kg.)?

Moscú y región de Moscú

Un producto semiacabado culinario como la carne picada ocupa un lugar especial en el mundo moderno. tradición culinaria. Debido a su sabor distintivo y, además, a las propiedades de consumo, la carne picada puede ganarse rápidamente el honor y el respeto que el producto disfruta hasta el momento.

Según la definición utilizada por los expertos Industria de alimentos Se entiende por carne picada la carne, así como la pulpa de pescado o vegetal obtenida como resultado de la trituración con una picadora de carne u otros dispositivos de los ingredientes iniciales del producto culinario.

Composición de la carne picada

Como regla general, la carne picada incluye un componente de carne o pescado, así como ingredientes adicionales o auxiliares. A menudo, en la composición de la carne picada puedes encontrar cebolla o ajo, así como champiñones. Las propiedades de la carne picada permiten que el producto encuentre una aplicación culinaria bastante amplia.

Actualmente, simplemente existen innumerables recetas de productos culinarios que utilizan varios tipos carne picada. Cabe señalar que el contenido calórico de la carne picada depende directamente de la composición de los ingredientes iniciales utilizados en la preparación del producto semiacabado y también del tipo de producto.

Tipos de carne picada

Entre los tipos de carne picada más populares y populares, se pueden distinguir los siguientes:

carne picada (cerdo, ternera, cordero, etc.);
carne de ave picada (pollo, pavo, etc.);
pescado picado;
salchichón, salchichón o carne picada;
verdura picada.

Los beneficios de la carne picada

Los beneficios de la carne picada así como el contenido calórico del producto dependen de la receta producto culinario semiacabado. Vale la pena señalar que el contenido calórico promedio de la carne picada es de 244 Kcal, que recaen en 100 gramos del producto. Es de destacar que el mayor beneficio carne picada traerá si el producto se hizo a partir de carne fresca o pescado.

La carne picada hecha a base de ingredientes congelados no contendrá en su composición química ni la mitad de los compuestos útiles de origen natural, que originalmente se enriquecieron con los ingredientes constituyentes utilizados en la producción de un producto culinario semiacabado. como se señaló anteriormente, la carne picada es un atributo integral e importante de la tradición culinaria moderna.

Sobre la base de carne picada o pescado, puede cocinar una variedad de productos culinarios, cuya lista llevará más de una hora. Sin embargo, me gustaría destacar los platos de carne picada más famosos y extendidos como chuletas, panecillos, guisos, albóndigas y albóndigas, así como salchichas, salchichas, pastel de carne, albóndigas, pasteles y tartas, belyashi, chebureks y muchos otros.

Cabe señalar que en el proceso de preparación de la gran mayoría de tipos de productos culinarios se utilizan varios tipos de carne picada. La carne picada está presente en la receta de sopas, platos principales y bocadillos. Además, la carne picada se utiliza como relleno para repostería casera.

Contenido calórico de la carne picada 244,48 kcal

El valor energético de la carne picada (La proporción de proteínas, grasas, carbohidratos - bzhu):

: 16,5 g (~66 kcal)
: 19,22 g (~173 kcal)
: 1,26 g (~5 kcal)

Ratio de energía (b|g|y): 27%|71%|2%

proporciones del producto. cuantos gramos

Valor nutricional y composición de la carne picada.

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La carne picada ocupa un lugar especial en la culinaria moderna mundial. Debido a su sabor distintivo y propiedades de consumo, la carne picada rápidamente pudo ganarse el honor y el respeto que el producto todavía disfruta hoy.

La carne picada es la pulpa de carne, pescado o verdura que se obtiene triturando con una picadora de carne y otros aparatos los ingredientes originales de un producto culinario.

Composición de la carne picada

La composición de la carne picada incluye principalmente pescado o componente cárnico, así como auxiliares y ingredientes adicionales. Cabe señalar que el contenido calórico de la carne picada depende de la composición de los ingredientes iniciales que se utilizan en la preparación de productos semiacabados y del tipo de producto.

Tipos de carne picada

Entre los tipos populares y buscados de carne picada, se pueden distinguir: carne picada de cerdo, ternera o cordero; carne de ave picada - pollo o pavo; pescado picado; salchichón, chorizo o carne picada; verdura picada.

Los beneficios de la carne picada

El contenido calórico de la carne picada depende de la receta del producto culinario semiacabado. El contenido calórico medio de la carne picada es de 224 kcal por cada cien gramos de producto. Es interesante que la carne picada pueda brindar el mayor beneficio solo si el producto se preparó con pescado o carne frescos.

La carne picada, que se elabora a base de ingredientes congelados, no contiene ni la mitad de los compuestos útiles de origen natural, con los que se enriquecieron originalmente los ingredientes constitutivos utilizados en la producción del producto culinario semiacabado.

Sobre la base de pescado o carne picada, puede cocinar varios productos culinarios, que pueden enumerarse durante más de una hora. Pero me gustaría destacar los platos picados más comunes, como panecillos, guisos, chuletas, albóndigas, albóndigas, así como salchichas, salchichas, pan de carne, pasteles, empanadas, albóndigas, empanadas y mucho más.

También hay que señalar que diferentes tipos la carne picada también se utiliza en la preparación de la mayoría de los tipos de productos culinarios. La carne picada está presente en sopas, aperitivos y platos principales. Además, la carne picada se utiliza como relleno para pasteles caseros.

Muchos están interesados en la pregunta: ¿cuántas calorías hay en la carne picada de cerdo y cordero? Como se señaló anteriormente, el contenido calórico de la carne picada depende de su tipo. Por ejemplo, el contenido calórico de la carne de cerdo picada es de 263 kcal por cien gramos de producto, y si se le agregan trozos manteca de cerdo, entonces el contenido calórico de la carne picada será de 410 kcal por cada cien gramos de producto. Por lo tanto, es imposible responder exactamente a la pregunta: cuántas calorías hay en la carne de cerdo picada. Todo depende de los ingredientes incluidos en su composición. Por cierto, la carne de cerdo picada es perfecta para cocinar. diferentes platos Cocina asiática.

¿Cuántas calorías tiene el cordero picado? El contenido calórico del cordero picado es de 282 kcal por cada cien gramos de producto. El cordero picado va bien con el aroma de canela, cilantro, comino y piñones.

Muchos gourmets se mezclan Carne molida y carne de cerdo, mientras recibe carne picada mixta. Básicamente, esta carne picada se hace en casa. Entonces, ¿cuántas calorías hay en la carne picada mezclada? El contenido calórico de la carne picada mixta es de 215 kcal por cada cien gramos de producto.

Contenido calórico de la carne molida

La carne picada hoy en día tiene una gran demanda entre los consumidores rusos. Pendiente gran contenido grasa y alto contenido calórico de carne molida, los platos preparados a partir de ella son sabrosos, satisfactorios y nutritivos. Dichos platos son especialmente útiles para personas con esfuerzo físico y para quienes se dedican a la actividad mental. Pero no es necesario abusar de la carne molida, ya que es un alimento pesado.

El contenido calórico de la carne molida es de 293 kcal por cada cien gramos de producto. Muchos estarán de acuerdo en que tal contenido calórico de carne molida es bastante alto.

Hoy en las tiendas no solo se puede comprar carne molida refrigerada, que se considera la mejor opción sino también un producto congelado. Al elegir carne picada, debe prestarle especial atención. apariencia. La carne picada de alta calidad tiene un rico color rosa oscuro.

Además del hecho de que el contenido calórico de la carne picada es alto, también se puede preparar en casa. Para hacer esto, use una picadora de carne o un procesador de alimentos. La carne de chuleta de res es la más adecuada para tales fines, en los que el porcentaje de grasa y carne pura se considera óptimo. Además, debido al alto contenido calórico de la carne picada de vacuno, se recomienda no utilizar el producto en forma pura junto con alimentos menos grasos.

A pesar de que el contenido calórico de la carne picada es alto, en la cocina a menudo se usa para preparar varios platos con carne. Por ejemplo, la carne molida es un excelente relleno para rollos de repollo, conos de waffle, pimiento. Además, se puede hacer carne molida diferentes salsas, por ejemplo, como la salsa boloñesa. De esta forma, la carne molida va bien con varios platos de acompañamiento, el más popular de los cuales es la pasta.

El pollo picado es uno de los productos semielaborados más populares en nuestro país que siempre están disponibles. Esta es una excelente materia prima para la preparación de un gran número platos originales, que no solo son sabrosos, sino que también representan alimentos dietéticos, debido a su bajo contenido calórico Pollo picada.

En cocina, el pollo picado se utiliza para preparar albóndigas y albóndigas, chuletas, tanto al vapor como fritas, todo tipo de guisos y rollos de carne. Además, este producto se utiliza a menudo en la elaboración de claras, albóndigas, rollos de col y pasteles.

Al elegir pollo picado, debe prestar atención a su apariencia. El pollo picado de alta calidad tiene un tono rosado delicado. Si la carne se ha oscurecido desde los bordes, entonces la carne picada ya está por mucho tiempo está en exhibición. También vale la pena decir que debes elegir pollo picado enfriado, porque es en él que características beneficiosas carne de pollo. Y si la carne picada está congelada, debe recordar que es necesario descongelarla no cuando temperatura ambiente, pero en un lugar fresco para que la descongelación se produzca gradualmente.

El contenido calórico del pollo picado es de 143 kcal por cada cien gramos de producto. Además, el contenido calórico del pollo picado incluye oligoelementos: fósforo, hierro, potasio, sodio y vitaminas de los grupos B, K, E, PP.

Si cocina pollo picado por su cuenta, puede estar seguro de su frescura y composición, en la que no debe haber nada más que carne de pollo picada.

Como para comprar productos, entonces las cosas son diferentes aquí. A veces, los fabricantes sin escrúpulos, en busca de ganancias monetarias, agregan sustitutos de la carne, soja, estabilizadores, colorantes y conservantes al pollo picado, lo que le da una apariencia atractiva al pollo picado. En este caso, difícilmente podemos hablar de los beneficios del pollo picado, que parece apetitoso, pero no lleva en sí mismo ni el sabor ni el aroma del pollo natural.

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Cómo cocinar albóndigas caseras

En un tazón, mezcle el cerdo y la carne molida.
Aparte, en un bol, verter el pan con agua y ablandar.
Agregue el pan a la carne picada y mezcle.
Picar finamente la cebolla y el ajo y añadir al bol.
Agregue sal, pimienta y mezcle bien.
Formar chuletas y freír en una sartén dividida durante 7 minutos por ambos lados.
Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

¡Buen provecho!

Ingredientes para la receta de Chuletas Caseras:

Carne picada de cerdo - 600 gr.
Carne picada de ternera - 300 gr.
Pan de trigo blanco - 200 gr.
Cebolla - 2 piezas
Ajo - 2 dientes.
Sal (al gusto) - 15 gr.
Pimienta negra molida (al gusto) - 2 gr.
Aceite de girasol (para freír) - 30 ml.

El valor nutricional Platos "Chuletas caseras" (por 100 gramos):

Calorías: 243 kcal.

Proteínas: 13,2 gramos

Grasas: 16,7 gramos

Carbohidratos: 8,9 gramos

Porciones: 10

Componentes y contenido calórico de la receta "Chuletas Caseras"

Producto	Medida	Peso, gramos	Bel, gramo	Grasa, gr	ángulo, gramo	cal, kcal
carne de cerdo picada	600 gramos	600	102	126	0	1578
Carne molida	300 gramos	300	51.6	60	0	762
pan de trigo	200 gramos	200	16.2	2	97.6	484
cebollas de bulbo	2 piezas	150	2.1	0	15.6	61.5
ajo	2 cus	8	0.52	0.04	2.39	11.44
sal	15 gramos	15	0	0	0	0
pimienta negro	2 gramos	2	0.21	0.07	0.77	5.02
aceite de girasol	30ml	30	0	29.97	0	269.7
Total		1305	172.6	218.1	116.4	3171.7
1 porción		131	17.3	21.8	11.6	317.2
100 gramos		100	13.2	16.7	8.9	243

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Pasta naval con carne picada de ternera y cerdo

Cómo cocinar Pasta Flota con Carne Molida de Res y Cerdo

Salar la carne picada y freír en mantequilla hasta que esté dorada.
Ponga la pasta hervida en la sartén a la carne picada.
Mezclar y freír todo junto durante 5 minutos.

¡Buen provecho!

Ingredientes para la receta "Pasta Marina con Carne Picada de Ternera y Cerdo":

Pasta de primera calidad hervido - 1050 gr.
Carne picada - 225 gr.
Carne picada de cerdo - 225 gr.
Mantequilla - 10 gr.
Sal (al gusto) - 2 gr.

Valor nutritivo del plato "Pasta marinera con ternera y carne de cerdo picada"(por 100 gramos):

Calorías: 159,7 kcal.

Proteínas: 7,5 gramos

Grasas: 6,9 gramos

Carbohidratos: 16,1 gramos

Porciones: 6

Componentes y contenido calórico de la receta "Pasta estilo flota con carne molida de res y cerdo"

(los datos de calorías y bju se calculan aproximadamente, excluyendo uvarki y uzharki)

Producto	Medida	Peso, gramos	Bel, gramo	Grasa, gr	ángulo, gramo	cal, kcal
pasta premium hervida	1050 gramos	1050	36.75	4.2	243.6	1176
Carne molida	225 gramos	225	38.7	45	0	571.5
carne de cerdo picada	225 gramos	225	38.25	47.25	0	591.75
manteca	10 gramos	10	0.05	8.25	0.08	74.8
sal	2 gramos	2	0	0	0	0
Total		1512	113.8	104.7	243.7	2414.1
1 porción		252	19	17.5	40.6	402.3
100 gramos		100	7.5	6.9	16.1	159.7

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Cómo cocinar el plato "Cazuela de papas con carne picada"

Pelar las patatas y cortar en pedazos pequeños. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
Picar finamente la cebolla. Cortar los tomates en cubos pequeños.
En una sartén con aceite vegetal caliente, sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Agregue los tomates a la cebolla y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
Agregue cualquier carne picada a la sartén, sal y pimienta al gusto. Freír todo hasta que la carne picada esté lista.
Escurrir el agua de las papas cocidas, poner en ella manteca y hacer puré.
Ponga la carne picada en una fuente para horno. Poner sobre la carne picada y alisar puré de patatas. Espolvorear con queso rallado por encima.
Precalentar el horno a 180 grados. y poner un formulario en él.
Hornee durante 30-35 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.

Este plato se puede llamar familiar, porque definitivamente les gustará tanto a adultos como a niños. No lleva mucho tiempo prepararlo y cocinarlo, pero el resultado es agradable: sabroso y satisfactorio. Simplemente puede cortar cualquier verdura para esta cacerola, y una gran cena está lista.

La carne picada ocupa un lugar especial en la culinaria moderna mundial. Debido a su sabor distintivo y propiedades de consumo, la carne picada se ganó rápidamente el honor y el respeto que el producto aún disfruta hoy.

La carne picada es la pulpa de carne, pescado o verdura que se obtiene triturando con una picadora de carne y otros aparatos los ingredientes originales de un producto culinario.

Composición de la carne picada

La carne picada consiste principalmente en componentes de pescado o carne, así como ingredientes auxiliares y adicionales. Cabe señalar que el contenido calórico de la carne picada depende de la composición de los ingredientes iniciales que se utilizan en la preparación de productos semiacabados y del tipo de producto.

Tipos de carne picada

Los beneficios de la carne picada

También se debe tener en cuenta que en la preparación de la mayoría de los tipos de productos culinarios también se utilizan diferentes tipos de carne picada. La carne picada está presente en sopas, aperitivos y platos principales. Además, la carne picada se utiliza como relleno para pasteles caseros.

Muchos están interesados en la pregunta: ¿cuántas calorías hay en la carne picada de cerdo y cordero? Como se señaló anteriormente, el contenido calórico de la carne picada depende de su tipo. Por ejemplo, el contenido calórico de la carne de cerdo picada es de 263 kcal por cada cien gramos de producto, y si le agrega trozos de manteca de cerdo, el contenido calórico de la carne picada será de 410 kcal por cada cien gramos de producto. Por lo tanto, es imposible responder exactamente a la pregunta: cuántas calorías hay en la carne de cerdo picada. Todo depende de los ingredientes incluidos en su composición. Por cierto, la carne de cerdo picada es ideal para cocinar varios platos asiáticos.

Muchos gourmets mezclan carne molida de res y cerdo para obtener carne picada mixta. Básicamente, esta carne picada se hace en casa. Entonces, ¿cuántas calorías hay en la carne picada mezclada? El contenido calórico de la carne picada mixta es de 215 kcal por cada cien gramos de producto.

Contenido calórico de la carne molida

La carne picada hoy en día tiene una gran demanda entre los consumidores rusos. Debido al alto contenido de grasa y alto contenido calórico de la carne molida, los platos preparados con ella son sabrosos, satisfactorios y nutritivos. Dichos platos son especialmente útiles para personas con esfuerzo físico y para quienes se dedican a la actividad mental. Pero no es necesario abusar de la carne molida, ya que es un alimento pesado.

El contenido calórico de la carne molida es de 293 kcal por cada cien gramos de producto. Muchos estarán de acuerdo en que tal contenido calórico de carne molida es bastante alto.

Hoy en las tiendas puede comprar no solo carne molida refrigerada, que se considera la mejor opción, sino también un producto congelado. Al elegir carne picada, debe prestar especial atención a su apariencia. La carne picada de alta calidad tiene un rico color rosa oscuro.

Además del hecho de que el contenido calórico de la carne picada es alto, también se puede preparar en casa. Para hacer esto, use una picadora de carne o un procesador de alimentos. La carne de chuleta de res es la más adecuada para tales fines, en los que el porcentaje de grasa y carne pura se considera óptimo. Además, debido al alto contenido calórico de la carne picada, se recomienda no utilizar el producto en su forma pura, sino junto con alimentos menos grasos.

A pesar de que el contenido calórico de la carne picada es alto, en la cocina a menudo se usa para preparar varios platos de carne. Por ejemplo, la carne molida es un excelente relleno para rollos de repollo, conos de waffle, pimientos morrones. Además, la carne molida se puede usar para hacer varias salsas, como la salsa boloñesa. De esta forma, la carne molida va bien con varios platos de acompañamiento, el más popular de los cuales es la pasta.

El pollo picado es uno de los productos semielaborados más populares en nuestro país que siempre están disponibles. Esta es una excelente materia prima para preparar una gran cantidad de platos originales, que no solo son sabrosos, sino también dietéticos, debido al bajo contenido calórico del pollo picado.

En la cocina, el pollo picado se utiliza para preparar albóndigas y albóndigas, chuletas, tanto al vapor como fritas, todo tipo de guisos y rollos de carne. Además, este producto se utiliza a menudo en la elaboración de claras, albóndigas, rollos de col y pasteles.

Al elegir pollo picado, debe prestar atención a su apariencia. El pollo picado de alta calidad tiene un tono rosado delicado. Si la carne se ha oscurecido desde los bordes, significa que la carne picada ha estado sobre la ventana durante mucho tiempo. También vale la pena decir que debe elegir pollo picado enfriado, porque es en él donde se conservan las propiedades beneficiosas de la carne de pollo. Y si la carne picada está congelada, debe recordar que es necesario descongelarla no a temperatura ambiente, sino en un lugar fresco para que la descongelación se produzca gradualmente.

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Calorias de cerdo picado

carne de cerdo picada

Calorías, kcal: 263 Proteínas, g: 17,0 Grasas, g: 21,0 Carbohidratos, g: 0,0

Carne de cerdo picada - bastante grasosa y producto alto en calorías, contenido de grasa 70 por ciento. Por supuesto, esto no es una pequeña carga en el estómago. Para reducir la cantidad de grasa, se mezcla con otros tipos de carne picada menos grasos, para que el plato no solo sea jugoso y tierno, sino también saludable.

Cerdo picado en calorías

El contenido calórico de la carne de cerdo picada es de 263 kcal por cada 100 gramos de producto.

La composición y propiedades útiles de la carne de cerdo picada.

Carne de cerdo: de fácil digestión, la carne de cerdo es rica en una variedad de vitaminas B (B9, B6, B3, B2, B1), varios grupos de vitaminas PP y varios minerales, macro y microelementos (calcio, magnesio, azufre, potasio, sodio, fósforo, hierro, cobre y flúor).

Cerdo picado en la cocina

Quizás el máximo plato popular de carne de cerdo picada - estas son chuletas. Para preparar chuletas, necesitará carne de cerdo picada, diluida con carne de res o pavo (no hay mucha diferencia), cebolla, 1 huevo, pan sin corteza 150-200 g, harina - 6 u 8 cucharadas, cremoso y aceite vegetal- 3-4 cucharadas de cada uno, un vaso de leche, pimienta y sal.

Cortar el pan en cubos y poner en un bol, luego verter sobre la leche. Picar finamente la cebolla y sofreír a fuego lento, removiendo constantemente (kalorizador). Separe la proteína de la yema, agregue el pan exprimido, agregue allí la cebolla ya frita junto con el aceite de la sartén, luego la yema y la pimienta. Amasar con carne picada y hacer chuletas, puedes rebozarlas en pan rallado. Freír en una sartén, añadiendo un poco de agua, bajo una tapa tapada, hasta que esté completamente cocido.

Contenido calórico de la carne picada

La carne picada es la pulpa de carne, pescado o verdura que se obtiene triturando con una picadora de carne y otros aparatos los ingredientes originales de un producto culinario.

Composición de la carne picada

Tipos de carne picada

Los beneficios de la carne picada

Muchos están interesados en la pregunta: ¿cuántas calorías hay en la carne picada de cerdo y cordero? Como se señaló anteriormente, el contenido calórico de la carne picada depende de su tipo. Por ejemplo, el contenido calórico de la carne de cerdo picada es de 263 kcal por cada cien gramos de producto, y si le agrega trozos de manteca de cerdo, el contenido calórico de la carne picada será de 410 kcal por cada cien gramos de producto. Por lo tanto, es imposible responder exactamente a la pregunta: cuántas calorías hay en la carne de cerdo picada. Todo depende de los ingredientes incluidos en su composición. Por cierto, la carne de cerdo picada es ideal para cocinar varios platos asiáticos.

Contenido calórico de la carne molida

El contenido calórico de la carne molida es de 293 kcal por cada cien gramos de producto. Muchos estarán de acuerdo en que tal contenido calórico de carne molida es bastante alto.

Además del hecho de que el contenido calórico de la carne picada es alto, también se puede preparar en casa. Para hacer esto, use una picadora de carne o un procesador de alimentos. La carne de chuleta de res es la más adecuada para tales fines, en los que el porcentaje de grasa y carne pura se considera óptimo. Además, debido al alto contenido calórico de la carne picada, se recomienda no utilizar el producto en su forma pura, sino junto con alimentos menos grasos.

Pollo picado calórico

Si cocina pollo picado por su cuenta, puede estar seguro de su frescura y composición, en la que no debe haber nada más que carne de pollo picada.

En cuanto a los productos de la tienda, aquí todo es diferente. A veces, los fabricantes sin escrúpulos, en busca de ganancias monetarias, agregan sustitutos de la carne, soja, estabilizadores, colorantes y conservantes al pollo picado, lo que le da una apariencia atractiva al pollo picado. En este caso, difícilmente podemos hablar de los beneficios del pollo picado, que parece apetitoso, pero no lleva en sí mismo ni el sabor ni el aroma del pollo natural.

Calorías Carne de cerdo, fresca, carne picada, cruda. Composición química y valor nutricional.

No todos los alimentos contienen un conjunto completo de vitaminas y minerales esenciales, por lo que es muy importante comer diversos productos para reponer las necesidades de nutrientes del cuerpo. La calculadora te permitirá ver fácilmente los pros y los contras del producto y te ayudará a crear una dieta completamente equilibrada.

Valor nutricional y composición química "Carne de cerdo, fresca, picada, cruda" .

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 g de la parte comestible.

El valor nutricional

Calorías 263 kcal Proteínas 16,88 g Grasas 21,19 g Cenizas 0,87 g Agua 61,06 g Colesterol 72 mg Ácidos grasos saturados 7,87 g

vitaminas

Vitamina A 0,002 mg Vitamina A (RE) 2 µg Vitamina B1 (tiamina) 0,732 mg Vitamina B2 (riboflavina) 0,235 mg Vitamina B5 (pantoténico) 0,668 mg Vitamina B6 (piridoxina) 0,383 mg Vitamina B9 (ácido fólico) 5 µg Vitamina B12 ( cobalaminas) 0,7 µg Vitamina C0 ,7 mgVitamina PP (Equivalente de niacina) 4,338 mg

macronutrientes

Calcio 14 mg Magnesio 19 mg Sodio 56 mg Potasio 287 mg Fósforo 175 mg

oligoelementos

Hierro 0,88 mg Zinc 2,2 mg Cobre 45 µg Manganeso 0,01 mg Selenio 24,6 µg

Valor energético Carne de cerdo, fresca, carne picada, cruda es de 263 kcal.

oz = 28,35 gr (74,6 kcal)
4 oz = 113 gr (297,2 kcal)

Análisis de calorías del producto

Calorías Carne de cerdo, fresca, picada, cruda

Calorías263 kcal de las cuales de proteínas69 kcal de las cuales de grasas194 kcal de las cuales de carbohidratos0 kcal

La energía (contenido calórico) de los alimentos se acumula en los nutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos). Se sabe que 1 g de grasa proporciona 9 kcal, 1 g de carbohidratos - 4 kcal y 1 g de proteína - 4 kcal. El gráfico de balance energético muestra la proporción de estas sustancias en el producto en función de su aporte calórico. este producto. ¿Por qué necesita esta información? Muchas dietas populares se basan en este conocimiento. Por ejemplo, el Departamento de Salud de EE. UU. recomienda que el 60 % de las calorías provengan de los carbohidratos y solo el 30 % de las grasas. La dieta Atkins recomienda bajo consumo hidratos de carbono, aunque otras dietas se centran en el bajo consumo de grasas. Cualquiera que sea la forma que elija, nuestra tabla le mostrará cómo los diferentes alimentos se ajustan a su objetivo.

Carne de cerdo, fresca, carne picada, cruda. contenido calórico 263 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, lo que es útil Cerdo, fresco, picado, crudo, calorías, nutrientes, propiedades útiles Cerdo, fresco, picado, crudo.

Chuletas de cerdo y pollo al vapor

Cómo cocinar chuletas de cerdo y pollo al vapor

Pasar la cebolla, el ajo, las patatas y un pan empapado en leche por una picadora de carne.
Mezclar la masa resultante con carne picada.
Agregue el huevo, la sal y la pimienta, mezcle bien.
Forma chuletas.
Cocinar al baño maría durante unos 30 minutos.

¡Buen provecho! Autor de la receta: febrero

Ingredientes para las chuletas de cerdo y pollo al vapor:

Pollo picado - 1000 gr.
Carne picada de cerdo - 1000 gr.
Patata - 30 gr.
Cebolla de bulbo - 20 gr.
Ajo - 10 gr.
Pan rebanado - 30 gr.
Huevo de gallina - 1 ud.
Leche - 50 gr.
Sal - 5 gr.
Pimienta negra molida - 2 gr.

Valor nutricional del plato "Chuletas de pollo y cerdo picadas" (por 100 gramos):

Calorías: 195,7 kcal.

Porciones: 22

Componentes y contenido calórico de la receta "Pollo al vapor y chuletas de cerdo picadas".

Pizza con cerdo picado

Cómo cocinar pizza con carne de cerdo picada

Prepara la masa. En un tazón, mezcle el polvo de hornear, el azúcar, la levadura y la harina tamizada.
Mientras revuelve, agregue la leche y el aceite de oliva.
Amasar la masa con las manos.
Estirar la masa a un espesor de 0,5 centímetros.
Cubra la bandeja para hornear papel pergamino y extender encima la masa estirada.
Mezcle la carne picada con especias y sal y póngala en la masa.
Coloque los tomates cortados en cubitos.
Rallar el queso y esparcir sobre la pizza.
Hornear pizza con carne picada durante 15-20 minutos a 190C.

¡Buen provecho!