¿Es posible hacer café con bellotas, los beneficios y daños de la bebida, recetas? Cómo hicimos café de bellota

Vea cómo hacer café con bellotas con sus propias manos. instrucciones paso a paso. Introduciendo maravillosa receta bebida de café con fotos y revisión.

Pues bien, por fin ha llegado el ansiado octubre. Habitualmente en nuestra familia se asocia a la nueva temporada de recogida de bellotas de las que preparamos sanos y café con sabor o como también se le llama - bellota.

Se me ocurrió esto hace unos cinco años. Un día, mientras caminábamos por el bosque, mi esposo y yo nos encontramos con un ágil animal rojo que se estaba abasteciendo para el invierno. Fue entonces cuando nos interesó saber si una persona puede comer bellotas. En caso afirmativo, ¿qué se puede preparar a partir de ellos?

Al llegar a casa, inmediatamente comenzamos a invadir Internet con solicitudes similares. Y para nuestra sorpresa, nos topamos con una receta para hacer café (lo cual fue un regalo del cielo, ya que soy un ávido bebedor de café). Al día siguiente, fuimos a por el primer lote de prueba de bellotas. A partir de ese momento comenzaron nuestros experimentos.

Café de bellota: ¿una receta con una foto y cómo hacerlo tú mismo?

Hoy compartiré con ustedes una receta para hacer fragantes y cafe saludable de bellotas con fotos y experiencia personal.

Ingredientes:

• Bellotas - 1 kg

Instrucción:

Después de completar todos los pasos, obtienes bebida deliciosa con rico color y aroma, que recuerda un poco al café y, a veces, al cacao con leche. Todo depende del grado de fritura en una sartén y la adición de especias. El "café" de bellotas tonifica perfectamente y elimina los dolores de cabeza.

Muchas personas no pueden vivir un día sin una taza de fragante café delicioso y algunos beben más de dos tazas al día. Hay una gran variedad de variedades de esta bebida: latte, americano, espresso, cappuccino, etc. Pero no todo el mundo puede beberlo por problemas de salud. A pesar de las prohibiciones, puedes cocinar tales bebida de cafe, que hará las delicias de sus amantes sin dañar la salud. Estamos hablando del café de bellota.

Los frutos del roble se consideran muy producto alto en calorías porque contienen proteínas, grasas y carbohidratos. Una taza de café de bellota puede reemplazar desayuno completo. Esto es una ventaja para aquellos que están acostumbrados a desayunar a la carrera por falta de tiempo. A pesar de que la fruta es carbohidrato, la bebida puede ser consumida por personas obesas.

Beneficios del café de bellota

• El café de bellota a menudo se recomienda para personas que sufren de diabetes. Las frutas de bellota contienen sustancias que normalizan los niveles de azúcar en la sangre.
• Después Uso regular tal bebida se nota mejoras laborales sistema cardiovascular : la constricción en el pecho se reduce significativamente, el latido del corazón se estabiliza. Otra de las ventajas de esta bebida es la estabilización. presión arterial. Así, las personas que sufren de hipertensión pueden tomar café.
• Los frutos del roble tienen propiedades antibacterianas, por lo que se destruyen los microorganismos que provocan diversas infecciones. Tal bebida ayudará al cuerpo a hacer frente a las enfermedades en períodos especialmente peligrosos.
• Bebida de café de bellota beneficioso y sistema digestivo , especialmente en colitis aguda y crónica, indigestión.
• La bebida también ayuda. hacer frente a las enfermedades sistema genitourinario tanto en mujeres como en hombres.
• La composición del producto es rica en una sustancia como quercetina, a su vez actúa en el cuerpo como un antioxidante y también ayuda a eliminar el edema, diversas inflamaciones y espasmos. Además de quercetina, la bebida contiene calcio y magnesio. Esto ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, brinda salud a muchos sistemas del cuerpo y también ayuda a combatir diversas enfermedades.
• Además, para el tratamiento del asma y la bronquitis crónica, se recomienda tomar café de frutos de roble, ya que ayuda aliviar los ataques de tos.

Daño del café de bellotas.

Al final resultó que, esta bebida tiene una serie de propiedades útiles, pero no olvide que hay varias recomendaciones para su uso.

• no bebas mucho cafe. Si no bebe más de cinco tazas al día, los beneficios continuarán.
• Debe usar solo las frutas recolectadas a tiempo, a principios de otoño.
• Las personas con digestión lenta no deben tomar café, ya que la bebida, debido a su contenido calórico, es absorbida por el cuerpo durante mucho tiempo.
• Antes de cocinar, es necesario lavar, secar y freír las frutas, de lo contrario, puede causar daños graves a la salud, especialmente a la vejiga.
• A pesar de los beneficios este producto No debe ser utilizado por niños menores de tres años. Además, las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes deben tener especial cuidado al beber líquidos. Este tema debe ser discutido con su médico.
• Alergia rara vez se manifiesta con el uso de líquido, pero si, sin embargo, el cuerpo lo tolera mal, es mejor reducir el consumo o abandonar por completo el producto.

Cómo recolectar bellotas para café

Para hacer café de bellotas, necesitas recoger frutas a principios de otoño. Un requisito previo para la cosecha es una fruta marrón madura, suave y sin daños.

Es necesario recolectar solo las bellotas que yacen en el suelo o las que se caen fácilmente de las ramas. De lo contrario, los frutos no están maduros, lo que puede afectar negativamente a la salud. También vale la pena prestar atención a la tapa de bellota, en su ausencia, la fruta puede estar ausente o podrida.

Cómo hacer una bebida de café

Antes de comenzar a preparar una bebida de café, debe hacer algunas cosas. Inicialmente necesario lavar bien las bellotas en agua temperatura ambiente. Para que solo las frutas de alta calidad entren en el café, es necesario quitar las bellotas que han flotado en la superficie y dejar el resto durante media hora en agua. Después de este procedimiento, debe secar completamente las bellotas, de lo contrario, los beneficios del café se convertirán en daños. Para hacer esto, colóquelos en una bandeja para hornear y envíelos al horno. Este procedimiento suele durar unos quince minutos. Después las bellotas adquieren un hermoso tono marrón y se pelan fácilmente.

El siguiente paso para hacer café es convertir la fruta en polvo. Para hacer esto, use una picadora de carne o un molinillo de café. No olvides que el polvo resultante debe estar seco. De lo contrario, debe secarse en la secadora o nuevamente en el horno. El café debe almacenarse en jarras de vidrio , por lo tanto, características beneficiosas se mantendrá durante mucho tiempo.

Se recomienda a las personas que preparan este tipo de bebidas con regularidad que vuelvan a tostar el café preparado en una sartén antes de prepararlo. Esta acción afecta el sabor de la bebida. La tecnología para hacer café a partir de bellotas no es diferente de la que se utiliza para preparar café a partir de granos de café. Para realzar el sabor en la receta clásica de café de bellota, puedes agregar:

• Nuez moscada.
• Canela.
• Jengibre.
• Cardamomo.

Así, el café de bellota es extremadamente beneficioso para el cuerpo, ya que las sustancias que contiene mejoran el funcionamiento de varios sistemas del cuerpo: digestivo, cardiovascular y genitourinario, además de normalizar los niveles de azúcar, acelerar el metabolismo. Para que todas estas propiedades no perjudiquen, asegúrese de seguir las instrucciones para hacer café. El producto debidamente preparado será indispensable para mejorar la inmunidad.

"¡El café de bellota es una tontería!" - por lo que alguien puede decir y tendrá razón. El café está hecho de granos de café, y si no, entonces esta bebida debería llamarse de otra manera. Sin embargo, para facilitar la comprensión, todos los sustitutos del café también se denominan café, incluidos cafe de bellota.

¿Qué bebían antes en Rusia, antes de que Peter I introdujera la moda del café? No, la gente no bebía café de bellota, porque. nadie sabía todavía sobre la bebida "café". Pero todos conocían las propiedades beneficiosas del roble, incluidos sus frutos. Así, el café de bellota (usaremos este nombre, porque es mucho más claro que “bebida de bellota”) tiene efectos antimicrobianos, astringentes, hemostáticos, envolventes, antitumorales y ayuda en la diabetes. ¿Aún no te has decidido a sustituir tu café matutino habitual por el de bellota? ¿Ya estás pensando? Entonces es el momento de presentar la receta del café de bellota.

Para empezar, tendrás que ir al bosque más cercano y encontrar allí un roble. Esto debe hacerse en septiembre-octubre, cuando los frutos ya están maduros. Solo necesita recolectar bellotas verdes duras que no se pueden empujar con el dedo. Las bellotas frescas se echan a perder rápidamente, por lo que deben limpiarse y secarse en el horno inmediatamente. Seque durante unos 5 minutos hasta que las bellotas se oscurezcan y exploten, y luego durante aproximadamente una hora, cuando horno abierto, revolviendo ocasionalmente. Cuanto más tiempo los seques, más oscuras se volverán las frutas y el café de bellota será más fuerte. Después del secado, las frutas deben limpiarse. En este estado, las bellotas se pueden almacenar durante mucho tiempo, pero no se recomienda moler las frutas de inmediato para usarlas en el futuro. Contienen aceites que se evaporan rápidamente, si la fruta se destruye, la bellota pierde su aroma y propiedades beneficiosas. Para el almacenamiento, es mejor usar el mismo hermético. latas, que permiten conservar las propiedades del café.

Antes de moler bellotas en un molinillo de café, puede que tengas que pasarlas por una picadora de carne, porque. después del procesamiento, se vuelven bastante fuertes debido a los mismos aceites.

Prepare el café de bellotas de la misma manera que el café normal: 1 cucharadita. para 150 ml de agua. Puede elegir cualquier método: turco, prensa francesa u otros. Añadir azúcar y leche al gusto. Como resultado, obtendrás una bebida tónica que se parece al cacao. La ventaja del café de bellota es que aún hirviendo durante la cocción, no pierde su cualidades gustativas.

Las bellotas maduras suelen ser amargas, para eliminar este problema, los expertos recomiendan remojar las frutas en agua o leche durante 2-3 días, cambiando regularmente el líquido. Sin embargo, la propiedad de amargor depende más de la madurez de la bellota: si ha recolectado frutas demasiado maduras, es posible que una semana de remojo no sea suficiente.

Hay muchas razones por las que debes incluir el café de bellota en tu dieta. Pero si no puedes separarte de café tradicional incluso por la promesa de una vida larga y saludable, puede elegir y comprar café de la variedad de nuestra tienda en línea. Aquí encontrarás café. mejor calidad de los fabricantes más famosos.

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Y qué propiedades importantes¿Conoces la bellota? ¿Has probado las bebidas de bellota? Ya en la antigüedad, nuestros antepasados ​​tomaban bellotas como ayuda para mantener la salud, prepararon tinturas curativas, pasteles y pan con ellos. Los viejos tiempos se han ido, pero el café de bellota todavía se conoce como uno de los cafés más saludables. golosinas de cafe en el mundo.

El café de bellota tiene muchas propiedades útiles, puede ser consumido por todos.

Para preparar una bebida, primero debe abastecerse la cantidad correcta bellotas No puede comprarlos en una tienda normal, por lo que debe trabajar duro para recolectar frutos de roble.

Para obtener frutas de alta calidad, debe recolectarlas en septiembre - octubre. Tan pronto como ingrese al bosque (es decir, el bosque, y no el cinturón forestal adyacente y contaminado), observe más de cerca los árboles circundantes: algunos robles tienen un color enfermizo de las hojas, estos deben evitarse. No debe recolectar los frutos en la primera semana de su caída, a menudo son de mala calidad: gusanos e inmaduros (existe riesgo de envenenamiento por tales frutos). Encuentra un roble verde con hojas limpias y brillantes. Las frutas de calidad tienen las siguientes características:

• Color - marrón, brillante.
• Cuando se aprieta con la mano, la fruta es firme, fuerte. Si la bellota se hunde, tiene gusanos y no es apta para hacer café.
• Si los frutos son del árbol, deberían separarse fácilmente del sombrero, un signo de madurez.
• Otra prueba de bellotas: poner todos los frutos recogidos en el agua, los que flotan hacia arriba no son adecuados, y el resto se puede utilizar.

Preparación de frutas para uso culinario.

Las bellotas silvestres deben procesarse cuidadosamente antes de convertirlas en la bebida de café. Para esto necesitas:

1. Separe todas las frutas probadas de la tapa, enjuague, seque y extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear.
2. Precaliente el horno a 180 grados, envíe una bandeja para hornear con bellotas durante 5-7 minutos. Durante este tiempo, los frutos deben reventar, oscurecerse y adquirir un tono chocolate oscuro.
3. Pelar las nueces calentadas de la cáscara, enjuagar.
4. Las frutas remojadas (¡no se sequen!) Pase por una picadora de carne para obtener una consistencia similar a la carne picada.
5. Extienda esta masa en una bandeja para hornear y seque.
6. Coloque el producto terminado en frascos para su almacenamiento.

Los granos de bellota se almacenan de esta manera durante unos seis meses, antes de preparar las bebidas, deben pasarse por un molinillo de café como los verdaderos granos de arábica.
Los espacios en blanco de bellota son convenientes para almacenar largo tiempo, ¡y los beneficios de las golosinas son muchas veces mayores que los del café real!

Café tradicional de bellota

Tal delicia se prepara de la misma manera que el café con granos de Arábica.

En primer lugar, la bellota en blanco debe molerse, luego enviarse a una sartén seca y freírse. Todo depende del grado de tostado de la fruta. propiedades gustativas café del futuro.

receta familiar regalo clásico esta comida está siendo preparada. Para 200 ml de agua en un turco, debe colocar 1-2 cucharaditas de polvo de bellota. Lleve la mezcla a ebullición, retire del fuego, vierta en tazas y agregue azúcar al gusto. Para receta clasica También se pueden usar aditivos especiales de bellotas:

• Nuez moscada
• Canela
• Cardamomo
• Jengibre

Receta de café de bellota para los golosos

No es ningún secreto que las bellotas son muy producto útil. Pero, ¿quién dijo que solo se puede usar para curar? Resulta variación moderna golosinas de bellota, si haces café con bellotas según la receta de baristas populares. Para esto necesitas:

• Café caliente de bellotas - 200 ml;
• Azúcar - 2 cucharaditas;
• Leche - 50 ml;
• Crema "Globo" - 20 ml;
• Jarabe de nuez - 5 ml.

Cocina casera:

1. Freír la pieza de trabajo en una sartén seca a fuego lento, revolviendo constantemente.
2. En un turco, cocine el espresso de "granos", después de hervir, déjelo reposar durante 5 minutos.
3. Colar la mezcla y verter en vasos altos.
4. Agregue leche tibia espumada, azúcar.
5. Decora la bebida con crema batida, espolvorea un poco de almíbar encima para decorar.

El café preparado de esta manera a partir de bellotas es fundamentalmente diferente del resto de los dulces. sabor delicado. Un manjar elegante parece postre de verdad, que no todas las personas pueden permitirse debido a la gran cantidad de calorías, pero la utilidad de la golosina permanece.

frappé de bellota

Incluso los gourmets del café no notarán la diferencia si les ofreces un ligero frappe de bellota. El sabor y las cualidades técnicas de la bebida son muy similares a los del Arábica. Para cocinar necesitarás:

• Café frío de bellotas - 200 ml;
• Crema batida (30%) - 50 ml;
• hielo picado - 4 piezas;
• Azúcar de caña - 3 cucharaditas;
• Crema "Globo" - 30 ml;
• Ralladura de naranja/copos de coco, según sea necesario

El método de cocina casera difiere del profesional solo en materiales improvisados, son idénticos en sabor:

1. Coloque el caldo de bellota enfriado y colado en una licuadora junto con hielo, crema espesa y azúcar Bate hasta obtener una espuma espesa por encima.
2. Vierta la mezcla en vasos altos transparentes.
3. Decorar con crema “globo”, ralladura de naranja/copos de coco (a elegir uno, sino se revienta) y servir a los invitados con una pajita.

En el calor del verano, sus seres queridos apreciarán el cuidado en la preparación de una bebida que es difícil a primera vista. Pero, como puede ver en la receta, no es tan complicado, cocinar no le llevará ni 30 minutos de su tiempo.

Café de roble y achicoria

Si estás en el campo, tienes antojo de café pero no tienes ninguna opción a la mano. Puede salir al campo y recoger usted mismo una "preparación" para el café:

• Bellota en polvo - 40 g;
• cebada - 30 g;
• centeno / avena - 15 g;
• raíz de diente de león - 15 g;
• Trigo - 25 g;
• Achicoria - 20 g.

Moler todos los ingredientes, cocinar como café turco normal. Puede servir golosinas con miel, luego la bebida resultará no solo saludable, fragante, sino también bastante sabrosa.

Los beneficios de tal manjar se multiplican muchas veces debido a los compuestos beneficiosos que brinda la propia naturaleza. Todos los ingredientes tienen los compuestos más importantes para el cuerpo humano, con los que puedes deshacerte de cualquier enfermedad.

Propiedades nocivas y beneficiosas del café de bellota.

Para averiguar quién puede beber la bebida y quién no, debe averiguar las características de la fruta del roble.

Las buenas bellotas no tienen inclusiones, se ven limpias, el sombrero es parejo. Además de ser el alimento favorito de los roedores del bosque (ardillas, ratones) y jabalíes, los frutos son muy ricos en calorías en su forma cruda, tienen muchas necesidades cuerpo humano sustancias y compuestos.

¿Qué esconden los frutos del roble en su composición?

• Vitaminas importantes: B, tiamina, fósforo, piridoxina, hierro, magnesio, potasio, cobre, manganeso;
• Ácidos: nicotínico, glutámico y pantoténico;
• Aminoácidos y proteína;

Principal propiedades de la bellota Solía ​​ser muy utilizado por curanderos y curanderos. La gente sintió la importancia del roble, su fuerza. No es de extrañar, desde la antigüedad, el roble fue considerado el árbol sagrado del dios Perun. Cuando el cristianismo llegó a la Rus, las propiedades del roble no se olvidaron y sobrevivieron parcialmente hasta el día de hoy.

Ahora se puede proporcionar soporte para el cuerpo si hay problemas con:

• Riñones (todas las enfermedades se pueden aliviar);
• falta de hierro en la sangre;
• Trastornos del aparato digestivo tracto intestinal;
• diabetes mellitus

Usar una bebida hecha de bellotas puede ayudar a debilitar sistema inmunitario, depresión, trombosis venosa, pérdida de apetito.

En algunos casos, por ejemplo, el embarazo, en lugar de tabletas de ácido fólico, se puede utilizar una decocción de frutos de roble. Dicho compuesto está contenido en exceso. Tomar ácido fólico es garantía de la salud del feto, ya que su deficiencia puede llegar a inhibir el sano desarrollo del feto. Dado que el café arábica a menudo está prohibido para las mujeres embarazadas debido al riesgo de presión arterial alta, esta es una excelente manera de reemplazar regalo favorito sin daño para usted y el niño.

Las frutas del roble contienen un antioxidante - quercetina responsable de:

• mantener el cuerpo en buena forma;
• deshacerse de las erupciones alérgicas;
• mantener una piel sana y joven
• otras propiedades útiles.

El antioxidante le da a la fruta un tinte amargo, no se recomienda comerla cruda.

Daño de bellota

La bellota no tiene contraindicaciones de uso. Pero si después del café de bellotas aparece una erupción o irritación en el cuerpo, debe rechazar tal delicadeza. La única contraindicación es la intolerancia individual a los elementos en la composición de la bellota.

El envenenamiento debido a un procesamiento inadecuado puede atribuirse a las consecuencias de una preparación inadecuada. Tenga cuidado, siga estrictamente la receta.

Con la edad, muchos bebedores de café pueden enfrentar problemas de salud. Luego, los médicos les prohíben estrictamente beber su bebida favorita y ofrecer café de bellotas. ¿Cómo ser? ¿Vale la pena usar tal sustituto? ¿Qué tan útil o dañino es? ¿Hasta qué punto los gustos corresponden a lo habitual, cafe de grano? ¿Vale la pena prestarle atención en absoluto?

Qué es el café de bellota y su composición

Aquellos que lo deseen pueden preparar una bebida a partir de un sustituto natural del café: frutas de roble. Sabe a natural granos de café, y nutricionalmente los supera muchas veces. El café de bellota incluye:

• Quercetina. Como poderoso antioxidante, neutraliza la acción radicales libres y retrasa el envejecimiento del cuerpo;
• taninos. Neutralizar mala influencia patógenos, es decir, de hecho, son un antiséptico;
• Carbohidratos. Fuente principal energía para las personas;
• Minerales, en particular potasio, magnesio y calcio, que son responsables del buen funcionamiento del corazón, la condición sistema nervioso y densidad ósea.

Como parte de una bebida milagrosa llamada café de bellota, hay muchas proteínas y grasas. Por valor nutricional una taza de tal café corresponde a Comida completa para una comida. 100 g de bellotas contienen 500 calorías.

Propiedades útiles y nocivas del café de bellota

Como cualquier otro producto, la bebida de bellota tiene sus beneficios y perjuicios. Éstos son algunos de ellos:

• Debido a sus propiedades antibacterianas, es un antiséptico natural y hace frente perfectamente a las infecciones del tracto urinario y genital. También renderiza influencia positiva sobre el estado de la próstata;
• Los carbohidratos lentos estabilizan el estado de la glucosa en la sangre, por lo que este café puede ser útil para los pacientes diabetes tipo II;
• potasio en en numeros grandes estabiliza el estado del corazón y los vasos sanguíneos, previene la falla del ritmo correcto. El café de bellota está indicado para pacientes hipertensos;
• Gracias a alto contenido fibra gruesa, estabiliza el estado del tracto intestinal, elimina la colitis aguda y crónica, alivia la indigestión;
• Útil para niños con raquitismo, escrófula, endurecimiento de las glándulas mesentéricas;
• Reduce la gravedad de enfermedades como asma, tos ferina, bronquitis, debido al efecto antiespasmódico de la quercetina.

El daño potencial para el cuerpo es el consumo de una bebida hecha de granos sin tostar. De todos modos, la quercetina en alta concentración tiene un efecto tóxico y puede provocar una intoxicación general del cuerpo.

Cómo preparar bellotas para una bebida

Desafortunadamente, el café de bellota no está disponible para la venta. Tienes que recolectar las frutas y cosechar las materias primas para hacer café tú mismo. El momento de cosecha más adecuado es a finales de septiembre - mediados de noviembre. Es probable que las frutas que han caído en agosto estén vacías o dañadas.

Para recolectar el extracto, las frutas seleccionadas de acuerdo con los siguientes criterios son las más adecuadas:

• Caídos al suelo o recogidos de ramas sin uso de fuerza. El fruto, que es difícil de separar, es verde y poco maduro, y por lo tanto extremadamente tóxico.
• Con la presencia del sombrero superior del fruto "plus", como contraste Alta calidad;
• Sin daños externos visibles: moho, agujeros de gusano, grietas, astillas.

Preparando café de bellota

La bebida de café de las bellotas recolectadas es rica y fragante. Para degustar, se parece a uno tradicional, pero requiere el cumplimiento de la tecnología de recolección y preparación de frutas.

Las bellotas maduras de alta calidad deben lavarse con agua corriente, secarse ligeramente y limpiarse de cáscaras y sombreros. Este es el proceso que consume más tiempo, ya que la piel se elimina durante mucho tiempo y es problemática.

¡Consejo! Puede secar las frutas sin pelar en el horno hasta que la piel reviente. Los frutos deben pelarse inmediatamente tibios.

El núcleo se tritura con un cuchillo en 5-7 partes. Bajo ninguna circunstancia debe usar una licuadora. Así, la mayoría de las sustancias aromáticas se evaporarán.

Una bandeja para hornear con frutas se coloca en el horno a una temperatura de 100 grados centígrados. El tiempo de horneado es de 5-7 minutos hasta que estén doradas. Al mismo tiempo, los núcleos de buena calidad emiten un ligero olor a hongos durante el calentamiento. Desaparece después de 2-3 minutos.

Después de enfriar, las nueces de bellota picadas se colocan en un frasco y se almacenan bajo una tapa cerrada. Moler inmediatamente antes de usar en un molinillo.

No hay necesidad de buscar recetas especiales Cómo preparar café de bellotas. A continuación se muestran los más comunes.

receta tradicional

Para preparar 1 taza de café de bellotas receta tradicional, necesario:

• 2 cucharadas. cucharadas de bellotas molidas;
• Agua 180 ml;
• Azúcar al gusto.

En el fondo de los turcos poner el polvo, verter agua, prender fuego. Cuando la mezcla comience a subir, retira del fuego y vierte en tazas. Añadir azúcar al gusto.

Receta para los golosos

Un delicioso manjar de bellotas puede ser degustado por los amantes de las bebidas muy dulces. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• Café bellota listo 200 ml;
• 2 cucharaditas de azúcar;
• Crema en una botella;
• Leche 60 ml;
• Sirope de frutos secos 5 ml.

En turco, prepare café de bellotas según la receta tradicional. Insista durante 5 minutos, enfríe, cuele, vierta en vasos altos. Agregue la leche, el almíbar y el azúcar. Cubra con crema batida.

frappé de bellota

Cómo hacer frappe en casa:

• Bebida fría de bellota - 200 ml;
• Crema líquida 30% grasa - 50 ml;
• Hielo picado 2 cucharadas. cucharas;
• Azúcar 2-3 cucharadas. cucharas;
• Crema batida, ralladura de limón.

Agregue crema, hielo y azúcar al café de bellota enfriado. Mezclar en una licuadora. Vierta en vasos y decore con crema batida y ralladura de limón. Servir con una pajita.