Guiso de verduras para niños en una olla de cocción lenta. El guiso de verduras en una olla de cocción lenta es una variante de una comida completa. Cómo cocinar un delicioso guiso de verduras en una olla de cocción lenta

siempre diferente bajo en calorías, sobre todo si no añaden mucha grasa y se cocinan sin productos de carne. Ofrecemos a todos los que evitan diligentemente comer alimentos ricos en calorías y de origen animal que cocinen un guiso de verduras vegetariano bastante ligero (tanto en composición como en calorías) en una olla de cocción lenta.

Para este plato casi universal, puedes utilizar una gran variedad de verduras (frescas o congeladas) que puedes encontrar en sus almacenes. Y cuantos más haya, más apetitoso y fragante será el resultado final. Tal guiso de verduras sin carne también es adecuado para quienes ayunan. Para preparar un guiso de verduras magras, puedes utilizar el siguiente conjunto de productos:

Ingredientes:

• cebolla (roja o blanca);
• zanahoria;
• médula vegetal;
• Tomates;
• patata;
• repollo blanco y coliflor;
• pimiento dulce búlgaro;
• aceite vegetal;
• agua (o caldo de verduras/champiñones);
• sal de mesa;
• una mezcla de pimientos molidos.

• Si lo desea, puede complementar la lista de ingredientes con champiñones.

• El tiempo de cocción del guiso de verduras es de unos 60 minutos.

Cómo cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta:

Pele todas las verduras (de la cáscara, semillas, tallos) y enjuague. Coloque las verduras congeladas en un colador o colador y enjuague con agua corriente fría (para eliminar el hielo). Cortar las patatas en bastoncitos de no más de 5 mm de grosor. Divide los floretes de coliflor en trozos más pequeños.

El resto de las verduras las puedes cortar en tiras finas o en cubos pequeños (como prefieras).

Luego vierta una capa delgada de aceite en el fondo del recipiente multicocina y coloque las verduras en capas en cualquier orden, primero claras (cebollas, calabacines, repollo, papas), luego coloreadas (zanahorias, pimientos, tomates).

Revuelva las especias en agua (o caldo), vierta en el recipiente multicocina con verduras y cierre la tapa del aparato. Calcule la cantidad de líquido a su discreción, según la consistencia del guiso que desee.

Ahora queda lo más simple: configure el multicooker en el modo "Extinción" con un tiempo de cocción de 40 minutos y espere el pitido para completar su trabajo. No se apresure a abrir el dispositivo y sacar el recipiente con comida lista- déjalo reposar un poco en forma cerrada. Y en diez minutos puedes diseñar la fragante estofado magro de verduras en platos y llamar a todos los hambrientos a la mesa.

Guiso de verduras con calabacín en olla de cocción lenta

Electrodomésticos y utensilios de cocina: licuadora o rallador (opcional), multicooker, multivaso, tabla de cortar, multicuchara, cuchillo, recipientes.

Ingredientes

Receta de cocina paso a paso

1. Picar finamente medio tenedor de repollo. Para mayor comodidad, puede usar un rallador o una licuadora.
2. Cortar 1-2 cebollas en cubos pequeños.
   
   
3. Calabacín pelado en la cantidad de 1 o 2 piezas también cortado en trozos pequeños.
   
   
4. Luego cortar en cubos pequeños pimiento en la cantidad de 1-2 piezas.
5. En el recipiente de la multicocina apagada, vierta 1-2 cucharadas de refinado aceite vegetal y extienda las cebollas picadas, el calabacín, los pimientos y el repollo en capas uniformes usando una cuchara múltiple.
   
   
6. Ralle o corte con un cuchillo 1 o 2 zanahorias y envíelas en la siguiente capa a la olla de cocción lenta.
   
   
7. Corte en dados 1-2 tomates y también forme una capa en el bol.
   
   
8. Corte 5-6 papas en cubos pequeños, pero no muy pequeños, y envíelos a la olla de cocción lenta.
   
   
9. Antes de verter 1 multivaso de agua, disuelva sal, pimienta y cualquier otra especia a su gusto. Cuando la sal esté completamente disuelta, vierta la salmuera sobre las verduras.
   
   
10. Una vez que todo esté listo, cierre la tapa de la multicocina y configure el tiempo en 90 minutos en el modo "Extinción".
    
    
11. Después del tiempo establecido, corte las verduras y espolvoree las verduras guisadas, luego mezcle todo bien y sirva.
    
    

Video receta para cocinar estofado de verduras con calabacín en una olla de cocción lenta

Y para que no tengas ninguna duda sobre cómo cocinar un estofado con col y calabacín, mira el vídeo a continuación.

• Se puede hacer con cualquier set de verduras que tengas en tu nevera. Lo único que no es deseable agregar es la remolacha.
• Este plato se puede preparar no solo en verano, sino también en invierno, si congelas previamente todas las verduras necesarias en su temporada.
• Si no tiene una olla de cocción lenta, puede guisar, resultará igual de jugoso, sabroso y saludable.

Guiso de verduras con berenjenas en olla de cocción lenta

Hora de cocinar: 30-60 minutos.
Porciones: 4.
Cantidad de calorías: 100 kcal.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: multicuchara, multicocina, rallador de capacidad (opcional), tabla de cortar, cuchillo y ajo.

Ingredientes

receta paso a paso

1. Picar 3 o 4 dientes de ajo con un cuchillo o ajo.
   
   
2. Picar una cebolla en cubos medianos.
   
   
3. Cortar 1-2 calabacines en trozos medianos.
   
   
4. Retire las semillas del medio de 1-2 piezas de pimiento dulce y también córtelas en cubos medianos.
   
   
5. Cortar 1 o 2 berenjenas en los mismos trozos que las verduras anteriores.
   
   
6. 2-3 zanahorias se pueden cortar en cubos con un cuchillo o rallar, como mejor le parezca y familiar.
   
   
7. Vierta 50-75 gramos de aceite vegetal en el recipiente multicocina, configure el modo "Freír" durante 6-8 minutos y deje que el aceite se caliente un poco.
   
   
8. Vierta la cebolla en el aceite caliente y fríala hasta que adquiera un tono dorado.
   
   
9. Cuando la cebolla esté lista, agregue el ajo y caliente durante aproximadamente 1-2 minutos. No olvides revolver de vez en cuando.
   
   
10. Después de que la mezcla de cebolla y ajo esté lista, agregue 350-400 gramos de tomates a propio jugo. Mezcle bien y deje que la mezcla se caliente nuevamente durante 2-3 minutos.
    
    
11. Luego agrega especias a tu gusto, en este caso usé albahaca fresca. Para que la salsa sea fragante, mezcle todo bien y déjelo hervir con la tapa cerrada durante 1-2 minutos.
    
    
12. Cuando la salsa esté lista, puedes rellenar las verduras preparadas. Mezclar todo bien, sal y volver a mezclar.
    
    
13. Cierre la tapa de la multicocina y encienda la función "Extinción". Ajuste el tiempo de cocción a 50 minutos. Después de que la olla multicocina emita un pitido, puede servir el estofado en la mesa.
    
    

Receta en video para cocinar estofado de verduras con berenjenas en una olla de cocción lenta

Con más detalle y claridad con las etapas de preparación. golosinas de verano se puede encontrar mirando este video.

• Porque lo mejor es elegir calabacines y berenjenas pequeños, ya que aún no tienen semillas grandes y duras.
• Para que las berenjenas no tengan un sabor amargo en el plato, es mejor remojarlas durante una hora en agua fría con sal bajo presión (bajo presión).

Guiso de verduras con carne de cerdo, ternera o pollo en olla de cocción lenta

Hora de cocinar: 60-90 minutos.
Porciones: 15.
Cantidad de calorías: 100 kcal.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cocina, multicocina, multicuchara, rallador, cuchillo, recipientes para almacenar ingredientes, ajo.

Ingredientes

receta paso a paso

1. Corte 550-600 gramos de carne de cerdo, pollo o ternera (o fiambres) en cubos de aproximadamente 3-4 cm de tamaño.
   
   
2. Picar todas las verduras en cubos medianos.
   
   
3. Coloque los ingredientes preparados en el fondo del recipiente de la multicocina en el siguiente orden: carne, 3-4 papas, 1 tenedor de repollo (dado que el repollo es bastante voluminoso, apisonarlo ligeramente), 1-2 calabacines o berenjenas, 4 o 5 tomates, 150 gramos de pimiento, 1-2 piezas cebolla y 3 o 4 zanahorias.
   
   
4. Cuando las verduras estén apiladas, cubra con 30-45 gramos de sal, 1-2 cucharadas pasta de tomate y especias preparadas: 1 inflorescencia de eneldo, 3 a 5 piezas hoja de laurel, granos de pimienta al gusto y 3-4 dientes de ajo picados.
   
   
5. Puedes espolvorear negro encima si quieres. Pimienta molida y tus hierbas y especias favoritas.
   
   
6. Luego vierta el futuro guiso de verduras con 1 vaso de agua caliente.
   
   
7. Cubra la olla multicocina con una tapa, seleccione la función "Extinción" y configure el tiempo en 40 minutos.
   
   
8. Después de que el guiso esté listo, mezcle todos los ingredientes y ya puede servir.
   
   

Receta en video para cocinar estofado de verduras con carne en una olla de cocción lenta

Si todavía tiene preguntas, o algo no está claro en los procesos de preparación, mire este video.

• Si ha elegido carne de res o carne con hueso, entonces el tiempo de guisado en la olla de cocción lenta debe establecerse en 50 minutos.
• El guiso es bueno porque no es necesario seguir la estricta ejecución de la receta: la cantidad y el nombre de los ingredientes se pueden cambiar con seguridad a su discreción.

Así de fácil y rápido puedes cocinar delicioso, y lo más importante: plato saludable . Estofado de vegetales de un multicooker es adecuado no solo para adultos, sino que también se puede usar para Menu de niños. ¿Qué recetas y trucos para hacer guiso conoces? Comparte tus recetas, observaciones y comentarios en los comentarios.

Guiso de verduras en olla de cocción lenta muy fácil de preparar, incluso si usas diferentes ingredientes. Basta con poner las verduras para el guiso en una olla mágica y apretar el preciado botón. En Cuaresma o días de ayuno El guiso de verduras con repollo, papas, zanahorias y morrones puede servir como plato principal, se puede consumir caliente o tibio. El repollo fresco y las papas para guisos en olla de cocción lenta se pueden encontrar en cualquier época del año, pero algunos de los componentes vegetales se pueden usar congelados a partir del verano.

Otra cosa que me encanta de hacer guisos en la olla de cocción lenta es el uso de la función de inicio diferido en esta receta. Bueno, dado que solo hay vegetales en los ingredientes y no hay nada perecedero, generalmente puede programar este plato y preparar la comida por la noche para el desayuno o por la mañana para el almuerzo o la cena.

Tu receta de estofado de verduras magras en olla de cocción lenta y fotos paso a paso Los preparativos fueron enviados a nuestro Cuaderno por Svetlana Burova:

Guiso de verduras en olla de cocción lenta

Para una deliciosa receta de estofado de verduras necesitarás:

• Repollo - ½ tenedor mediano.
• Patatas - 6 uds.
• Pimienta búlgara - 1-2 piezas (o congelado - unos 150 gr.)
• Cebolla - 4 piezas
• Zanahorias - 3 piezas
• Salsa de tomate - 6 cucharadas. yo (Tengo una casa hecha de espacios en blanco para el invierno)
• Aceite vegetal - unas pocas cucharadas.
• Agua - 1 vaso múltiple.
• Sal, pimienta - al gusto.
• Hoja de laurel - 3 piezas

Cómo cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta

Picamos la col fresca en guiso como más te guste, salamos, arrugamos con las manos y la metemos en una olla de cocción lenta, donde ya se han añadido unas cucharadas de aceite vegetal. Mi multicocina Panasonic se encendió antes de colocar el repollo, el modo "Hornear", el tiempo se configuró automáticamente en 40 minutos.

El repollo debe ablandarse un poco para continuar colocando el resto de las verduras con papas para el guiso, mientras que la tapa de la olla multicocina se puede mantener abierta y cerrada.

Aproximadamente 10 minutos antes de que finalice el modo "Hornear", cuando el repollo en la olla de cocción lenta esté ligeramente frito, agregue pimiento picado (lo he congelado), zanahorias picadas, medias cebollas.

y patatas troceadas.

Mezcle bien todas las verduras, agregue agua, sal, pimienta negra (si la usa) y salsa de tomate. Volvamos a mezclar.

Agrega la hoja de laurel.

En ese momento, hice sonar una señal para apagar el programa Baking.

Instalemos el programa PLOV en la multicocina (me gusta mucho cocinar para este programa) o el programa GUISO (durante 1 hora), en este último modo, el guiso de verduras resultará más jugoso.

Cerramos la tapa de la multicocina y esperamos la notificación de preparación.

Cociné mi estofado de repollo con papas y verduras en el programa PILAF, así que solo anoté la hora de inicio de la cocción y después de 1 hora apagué la olla de cocción lenta.

¡El ragú de verduras está listo!

Se puede servir como plato independiente o adornar para mesa informal, y en el post, decorar (opcionalmente) con vegetación. Creo que este plato simple y saludable será apreciado no solo por los adultos, sino también por los niños.

Servimos la menestra de verduras en raciones.

Como mi esposo no se adhiere al ayuno y las dietas, le serví estofado de verduras, carne guisada en una olla de cocción lenta en salsa de soja con cebolla,

Hablaremos de esta receta en los próximos artículos, así que suscríbete a las noticias de Notebook para no perderte nada:

¡Disfrute de su comida!

Con la llegada de esta sartén inteligente, las amas de casa dieron un suspiro de alivio, porque este ayudante de cocina asumió la mayor parte de las tareas del hogar. Todos los platos que contiene, como uno solo, resultan increíblemente apetitosos, y si cocina un estofado de verduras en una olla de cocción lenta, entonces no puede arrastrar a la familia de esta delicia por las orejas. Este plato es tan diverso que nunca te cansas de sorprenderte con la aparición de más y más nuevas recetas y métodos de cocción, hay una opción para todos los gustos.

Ventajas de la tecnología inteligente

El ragú es un plato bastante sencillo de preparar y cualquiera puede manejarlo. Más fácil que este plato de verduras solo pueden ser huevos revueltos. Sin embargo, detrás de la aparente sencillez se esconde un verdadero tesoro de bondad y sabor, porque una cacerola inteligente inteligente le permite cocinar verduras en su propio jugo en un modo suave, en el que se conservan al máximo todas las inclusiones vegetales más valiosas.

El prefijo multi no es casual aquí, porque esta unidad tiene una trayectoria, oh, qué amplia. Ella guisa, cocina, fríe, cocina al vapor y también hornea, pero esta “trabajadora” no puede superar a su colega híbrida, una olla a presión, en términos de velocidad de cocción.

Es este dispositivo el que le permite reducir significativamente el tiempo de cocción, y en solo unos 20-30 minutos puede obtener un excelente almuerzo: estofado de verduras en una olla de cocción lenta - una olla a presión manteniendo todo el sabor y las cualidades nutricionales de los ingredientes. Esto se logra gracias al tratamiento térmico de los productos bajo presión sin acceso al oxígeno, lo que le permite crear una temperatura de exposición dentro de la unidad por encima de los 100 °C estándar.

Con el uso de utensilios inteligentes, se garantiza que el guiso de verduras variado resulte jugoso, tierno con rico sabor y aroma, a pesar de que tomamos los productos más simples relacionados con receta clasica Guiso de verduras a la italiana.

Todas nuestras manipulaciones con la multicocina se basarán en el aparato de Redmond, sin embargo, en otros dispositivos, los programas pueden tener diferentes nombres, por ejemplo, el modo "freír" se puede reemplazar por "hornear" y "guisar" por "sopa". ”. Para elegir el modo de cocción óptimo, es mejor estudiar primero detenidamente las instrucciones de su multicocina.

Ingredientes

• Calabacín, calabaza o calabacín- 160g + -
• — 0,3 kg o 1 tomate grande + -
• — 0,3 kg o 3 mitades diferentes + -
• - 2 tubérculos + -
• — 1/2 cabeza grande + -
• Pasta de tomate - 75 g + -
• - 3 rebanadas + -
• - 2-3 cucharadas. yo + -
• Condimento - 3 g (1 cucharadita) + -
• — 0.5 cucharadita o al gusto + -
• - en la punta de la cucharadita. + -

Cocinando

1. Casi todos los platos principales calientes, que incluyen cebollas y zanahorias, comienzan a cocinarse al freírlos. Tampoco cambiaremos la regla establecida y, vertiendo girasol, maíz, olivo o aceite de sésamo, en general, cuál tomó para la receta, en el recipiente multicocina, configure el modo "freír" en la máquina y el temporizador durante 10 minutos.
2. A continuación, envíe la cebolla picada al recipiente, fríala hasta que esté dorada por un par de minutos, luego esparza las zanahorias cortadas en semicírculos y también fría por otros 2 minutos, y finalmente agregue el ajo picado y las especias italianas y continúe friendo por otro minuto. .

* Consejos de cookies
Si no puede encontrar "hierbas italianas" a la venta, puede recolectarlas usted mismo. En la composición básica del italiano mezcla de especias incluye hierbas secas como orégano, hojas de Shambhala, albahaca y ajedrea, así como vegetales: ajo y cebolla. Además, a menudo en esta especia puedes encontrar hojas secas de lima kaffir de limoncillo.

Cuando el asistente de cocina emita un pitido anunciando el final de la cocción, puede llamar a todos a la mesa. Aromática, fragante, guisada en su propio jugo mezcla de verduras no dejará indiferente a nadie. Sirva el plato espolvoreado con hierbas frescas, con pan fresco y crujiente.

Ragú en surtido

Al experimentar con un conjunto de productos, puede cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta al menos todos los días y obtener un plato completamente nuevo. Puedes guisar verduras con carne, carne picada o incluso pescados y mariscos, con queso, cereales, pasta, huevos, champiñones y otras verduras.

El mundo de los guisos es muy, muy extenso, hay increíblemente muchas variantes sobre el tema de la “menestra de verduras variadas”. Aquí puede conjurar incansablemente, como un verdadero alquimista, clasificando diferentes conjuntos de regalos del jardín y sus compañeros, preparando magros y no del todo obras maestras culinarias con la sartén inteligente.

10 mandamientos de la menestra de verduras en olla de cocción lenta

Sin embargo, en la preparación de guisos, el multicooker en sí mismo juega un papel importante, así como las habilidades para usarlo. El éxito del plato de verduras guisadas depende directamente de la habilidad de la anfitriona tanto en el manejo de esta maravillosa unidad como en el manejo hábil de los ingredientes.

Una olla equipada con inteligencia artificial ahora está marcada por su presencia en casi todas las cocinas, porque es este asistente el que permite a las mujeres ahorrar mucho tiempo, cocinar de manera saludable e increíblemente. comida deliciosa. E incluso un plato tan simple como el estofado de verduras en una olla de cocción lenta adquiere un diseño fragante y de sabor completamente nuevo, y además, con esta unidad puede crear todos los días. varias opciones esta increíble obra maestra culinaria.

La multicocina está ganando cada vez más popularidad entre las amas de casa. La olla de cocción lenta puede guisar alimentos, cocinarlos al vapor, freírlos, cocinarlos en el modo de retardo y calentamiento. Creado un gran número de recetas para cocinar varios platos en olla de cocción lenta: cereales, sopas, platos principales, postres, etc. Entre estos platos hay recetas de guisos, tanto de verduras como de carne. El guiso de verduras en una olla de cocción lenta se puede preparar a partir de cualquier conjunto de verduras: berenjenas, calabacines, tomates, cebollas, zanahorias, papas, hierbas, repollo, etc. Implementos multicocina en en su mejor momento cualquiera de tus ideas. El guiso con carne en una olla de cocción lenta también sale muy bien, resulta más saturado y satisfactorio en comparación con los vegetales.

El guiso de verduras se prepara sólo a partir de productos naturales, por lo tanto, es muy útil, contiene muchas sustancias útiles para los humanos. Los tipos más populares de este guiso son los siguientes: estofado de verduras con calabacín en una olla de cocción lenta, estofado de verduras con papas en una olla de cocción lenta, estofado de verduras con berenjenas en una olla de cocción lenta. El más ligero y dietético es el guiso de calabacín en olla de cocción lenta, se recomienda incluso a los más pequeños como primer alimento.

Será más satisfactorio guiso de carne, por ejemplo, un estofado de pollo en olla de cocción lenta, aunque contiene muchas verduras y tampoco será muy pesado.

Querer plato de dieta- cocine el guiso en una olla de cocción lenta, nuestro sitio web le dirá la receta. Y como ahora la mayoría de las recetas vienen con fotografías, cocina con ellas tu primer guiso en una olla de cocción lenta. Las recetas con fotos le proporcionarán una ayuda inestimable. Y recuerda: en temporada de verduras, es simplemente un pecado no cocinar. plato encantador“Menestra de verduras en olla de cocción lenta”, una receta con una foto de este manjar siempre debe estar a tu alcance.

Aquí hay algunos consejos más para hacer guisos en una olla de cocción lenta:

Para verduras diferentes requerido diferente tiempo Cocinando. Por lo tanto, coloque inmediatamente las verduras más duras (papas, zanahorias) en el recipiente de la multicocina y luego el resto;

frío y pulmón caliente la menestra de verduras es ideal para cualquier guarnición de platos de carne o pescado;

Con la elección de los productos para el guiso y su proporción, puede experimentar con seguridad. Algo se hace con el ingrediente principal, se pueden agregar otros para resaltar el sabor del principal;

Al final de la cocción del guiso, añadir unas cucharadas de concentrado de tomate o un vaso de jugo de tomate, por lo que el sabor del plato se volverá más brillante y más saturado;

Simplemente se puede hacer más nutritivo el guiso, para ello, al final de la cocción, se le agregan dos huevos de gallina y mezclar todo. Nuevo sabor original los platos te sorprenderán gratamente;

En el proceso de cocción, es mejor no abrir la tapa de la multicocina para mantener uniforme la temperatura en el recipiente;

Es necesario colocar verduras en el aparato después de calentar el recipiente;

La menestra de verduras se sirve como comida completa, o como excelente guarnición;

Las verduras guisadas van bien con la carne y platos de pescado, con pasta, arroz y trigo sarraceno.