Ensalada con pollo y aguacate. Aguacate y pepino: dúo de ensaladas

Hoy compartiré con ustedes tres recetas muy ricas y ensaladas saludables! Los componentes más importantes de nuestras ensaladas son el aguacate y pollo cocido, los productos son ciertamente saludables, ricos en vitaminas y, lo más importante, ¡dietéticos!

Calorías hervidas carne de pollo sólo 170 kcal, la carne de pollo no tiene prácticamente grasa, o mejor dicho, sólo contiene grasas saludables, la cantidad necesaria de proteínas y vitaminas!

Receta número 1.
Ensalada con pollo, pimiento y aguacate

Esta ensalada es bastante picante debido a la adición de rodajas de naranja, ¡pero increíblemente saludable y vitamínica! Tal ensalada no solo satisfará el hambre, sino que también cargará el cuerpo con la energía necesaria, frutas frescas¡animar!

Lo que necesitamos:

• 200 gramos de carne de pollo
• Tres pimientos dulces
• un aguacate
• una naranja
• hojas de menta fresca
• Aceite de oliva
• Miel, jugo de limón y una cucharada de mostaza

Primero, preparemos el aderezo para nuestra ensalada. Toma un vaso, ponlo ahí aceite de oliva, hojas de menta trituradas, una cucharada de miel, jugo de limon, mostaza y una pizca de sal, mezclar todo bien. ¡Se puede mezclar en una licuadora para hacer una salsa!

Ahora vamos a preparar los ingredientes para nuestra ensalada. Cuece el pollo durante media hora, enfríalo y córtalo en cubos medianos. Cortamos una naranja y un aguacate con los mismos cubos, previamente pelados y sin semillas. Pimienta búlgara cortada en tiras.

Mezclar todos los ingredientes y agregar el aderezo. ¡Ensalada lista!

Receta número 2.
Ensalada de pollo, pepino, manzana verde y aguacate

Esta ensalada no es menos vitamínica que la anterior, debido a la adición de pepino, ¡la ensalada resulta muy fresca y el sabor es muy suave!

Lo que necesitamos:

• 200 gramos de carne de pollo hervida
• Dos pepinos frescos
• fruta de aguacate
• Una manzana verde
• Hojas de lechuga
• Crema agria y una cucharada de mostaza

Primero, preparemos el aderezo para ensaladas. Mezcle 4-5 cucharadas de crema agria con una cucharada de mostaza, una pizca de sal y una gota de jugo de limón, ¡mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea! ¡Resulta una salsa que sabe a mayonesa, pero mucho más sabrosa y saludable que la mayonesa comprada en la tienda!

Ahora vamos a preparar los ingredientes. Cocine la carne de pollo durante 30 minutos, enfríe y corte en cubos. Se pelan el aguacate, el pepino y la manzana verde y se pelan las semillas y se cortan en cubos. Mezcla todos los ingredientes y sazona con la salsa.

La ensalada se puede utilizar como guarnición, servida en un plato o añadir al resto de ingredientes, prepicada, ¡como más te guste! ¡La ensalada está lista!

Receta número 3.
Ensalada con pollo, pepino, aguacate y picatostes

Ensalada increíblemente sabrosa y abundante. Estupendo para picar a la hora de comer, muy saludable y nutritivo.

Lo que necesitamos:

• 200 gramos de carne de pollo
• Dos pepinos frescos
• fruta de aguacate
• galletas saladas
• Diente de ajo
• cebolla verde
• Semillas de calabaza

La carne de pollo se hierve y se corta en trozos. Los pepinos y los aguacates se pelan y se pelan, se cortan en cubos. Picar las cebollas verdes y el ajo semillas de calabaza nosotros limpiamos. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos galletas saladas y sazonamos con yogur o salsa de la ensalada anterior!
La ensalada está lista ¡Buen provecho!

Haz una ensalada con aguacate y pollo, y quedará el mejor plato en tu mesa Y puede hacerlo aún más sabroso e interesante con la ayuda de ingredientes adicionales.

Productos requeridos:

• 0,3 kg de filete de pollo;
• ensalada fresca;
• aguacate - una pieza;
• especias al gusto;
• unos tomates cherry.

Proceso de cocción:

1. Hervir la carne hasta que esté tierna, y cuando se haya enfriado, cortar en cubos pequeños.
2. Retire la piel y el hueso del aguacate y corte la pulpa en trozos.
3. Poner hojas de lechuga cortadas a mano en un plato, distribuir encima el pollo y el aguacate, espolvorear todo con las especias seleccionadas. Opcionalmente, puede colocar comida lista un poco de mayonesa.

Con la adición de tomates.

La ensalada con la adición de tomates es jugosa y fragante.

Productos requeridos:

• 0,25 kilos de tomate;
• tres cucharadas de jugo de limón;
• especias, hierbas y mayonesa a tu gusto;
• 300 gramos de filete de pollo;
• dos aguacates.

Opte por tomates de pulpa firme que no suelten demasiado jugo.

Proceso de cocción:

1. Mandamos el filete a cocinar. Mantenemos la carne durante unos 20 minutos después del inicio de la ebullición del agua. Luego córtalo en piezas pequeñas y poner en una ensaladera.
2. También agregue los tomates cortados en cubitos.
3. Liberamos el aguacate de la piel, quitamos el hueso y lo cortamos de la misma forma que los tomates.
4. Conectando corte de frutas con jugo de limón, y luego con el resto de los ingredientes del plato. Sazone la ensalada con especias y mayonesa.

Aperitivo con pepinos

Ensalada con aguacate, pollo y pepino - otra opción para preparar esta plato inusual. Se prepara por capas y es bastante fácil.

Productos requeridos:

• un pepino;
• una cucharada de aceite de oliva;
• 100 gramos de yogur natural;
• cucharadita jugo de limon;
• especias a tu gusto;
• 0,3 kg de filete de pollo;
• un aguacate

Proceso de cocción:

1. Combine yogur con especias (por ejemplo, sal y pimienta) y mezcle; esto será un aderezo.
2. Hervir el pollo hasta que esté tierno y cortar en cubos cuando se haya enfriado por completo.
3. Al aguacate le quitamos la piel, le quitamos el hueso, troceamos la pulpa e inmediatamente mezclamos con el jugo de limón para que no se oscurezcan los trozos de fruta.
4. Ralla el pepino y exprime para eliminar el exceso de líquido.
5. Dividimos el aderezo preparado en dos partes, cubrimos el pollo con una y el aguacate con la otra.
6. En el plato, poner la fruta en la primera capa, y luego el pollo y el pepino. Puedes decorar la ensalada con rodajas de lima o hierbas.

Ensalada con aguacate y pollo ahumado

Productos requeridos:

• dos huevos;
• verduras;
• 30 gramos de queso feta;
• una cucharada de mostaza;
• un aguacate;
• dos tomates;
• una filete ahumado Pollo;
• ensalada fresca;
• una cucharada de aceite de oliva;
• tres cucharadas de vinagre de vino.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos hasta que estén duros, esto tomará unos 10 minutos. Déjalos enfriar por completo y córtalos en cubos.
2. Moler el filete de la misma manera. Cortamos también el aguacate, al que previamente le quitamos la piel y el hueso.
3. Lavamos bien los tomates, los convertimos en cubos del mismo tamaño que los demás ingredientes.
4. Colocamos la ensalada desgarrada a mano en un plato para servir, y repartimos todos los demás ingredientes preparados encima.
5. Mezclamos la cantidad indicada de queso con vinagre, mostaza y aceite, sazonamos la composición resultante con especias y rellenamos la ensalada con este relleno.

Receta De Piña

Productos requeridos:

• cuatro anillos de piña enlatada;
• un aguacate;
• una cucharada de aceite vegetal o de oliva;
• filete de pollo- una broma;
• especias a tu gusto;
• unos 40 gramos de parmesano.

Proceso de cocción:

1. Retire la piel y el hueso del aguacate, corte la fruta en cubos. Moler la piña de la misma manera.
2. Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido o tomar ahumado. Convertimos la carne en piezas convenientes para el consumo.
3. Mezclar los ingredientes preparados con queso rallado y sazonar con el aceite seleccionado. Puedes agregar algunas especias al gusto.

Ensalada tibia con pollo, aguacate y rúcula

Productos requeridos:

• una cucharada de aceite de oliva;
• adobo a la parrilla;
• cucharadita sésamo;
• un aguacate;
• un filete de pollo.

Proceso de cocción:

1. Lavamos el pollo, le quitamos todo lo innecesario y lo cortamos en cubos. Los cubrimos con la marinada y dejamos reposar durante unos 30 minutos. Luego pon la carne sartén caliente y freír hasta que estén bien doradas.
2. Limpiamos el aguacate, le quitamos el hueso y cortamos la pulpa en trocitos pequeños. Mézclalos con carne y rúcula, sazona con ajonjolí y sirve.

Variante inusual con mandarinas.

Productos requeridos:

• una cucharada de vinagre de arroz;
• dos cucharadas de semillas (previamente peladas);
• especias a tu gusto;
• dos tallos de apio;
• una cebolla roja pequeña;
• una pizca de azúcar;
• medio vaso de aceite de oliva;
• dos mandarinas;
• 0,4 kg de filete de pollo;
• dos aguacates;
• cebolla verde.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente colocamos mostaza, aceite, vinagre, azúcar y especias a tu gusto. Batir todo a fondo y reservar la composición resultante por un tiempo.
2. Preparamos una ensaladera, le enviamos un filete de pollo, que se hierve de antemano hasta que esté cocido, enfriado y cortado en trozos pequeños. Vigila el tiempo de cocción de la carne. Para mantener el filete tierno y jugoso, no se puede mantener en agua hirviendo más de un cuarto de hora.
3. Lave las cebollas verdes y el apio frescos, córtelos como desee.
4. Limpiamos las mandarinas de la piel, cortamos y mezclamos con el resto de ingredientes preparados. Aliñamos la ensalada con la salsa preparada al principio.
5. Etapa final. Justo antes de servir, añadimos al plato el aguacate, que primero le quitamos la piel y le quitamos el hueso y lo cortamos en rodajas.

Como hacer con queso

Productos requeridos:

• un pepino y un aguacate;
• 300 gramos de filete de pollo;
• dos dientes de ajo;
• especias y hierbas a tu gusto;
• 50 gramos de feta o queso;
• seis cucharadas de aceite de oliva;
• una cucharada de vinagre.

Proceso de cocción:

1. Lavamos el pollo, lo limpiamos de grasa y películas, lo ponemos a cocer unos 20 minutos en agua ligeramente salada. Después de eso, déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
2. Retire la piel y el hueso del aguacate y también córtelo en cubos.
3. Preparando un plato de ensalada. Ahí mandamos el pepino lavado y troceado en la primera capa, y luego el aguacate.
4. Sobre estos ingredientes ponemos carne de pollo, trozos de queso seleccionado y verduras finamente picadas.
5. Combine el ajo machacado, el vinagre y el aceite de oliva, mezcle bien y vierta el plato con esta mezcla. No agregue sal ya que el queso ya está salado.

Productos requeridos:

• unos 100 gramos de frijoles enlatados;
• un aguacate de tamaño mediano;
• 0,2 kg de filete de pollo;
• dos cucharaditas aceite de oliva;
• cucharadita salsa picante Tabasco (al gusto);
• dos gramos de pimienta roja molida;
• 10 gramos de almendras.

Proceso de cocción:

1. Ponemos la carne a hervir durante unos 20 minutos en agua hirviendo, sin olvidar añadir un poco de sal. Después de enfriar, córtelo en cubos.
2. Retire el exceso de líquido de los frijoles. Puede enjuagarlo un poco con agua fría para que quede menos pegajoso.
3. Limpiamos la fruta, le quitamos el hueso, cortamos la pulpa en cuadrados y mezclamos todos los componentes triturados.
4. Combinamos la cantidad indicada de aceite con almendras y pimienta, probamos. Puedes dejarlo así, o puedes agregar más tabasco, pero luego la salsa resultará bastante picante. Rocíe esta mezcla sobre la ensalada y sirva.

Y pollo: un plato maravilloso y equilibrado en composición. Contiene un gran número de proteína, grasas insaturadas y vitaminas, además, tal mezcla no requiere mucho aderezo, ya que el aguacate en sí tiene una textura mantecosa. Aproveche nuestras opciones de cocina y sirva para el almuerzo, la cena o mesa festiva plato sabroso y bastante inusual.

Receta de ensalada de pollo con aguacate

Para una ración grande necesitarás:

• 400 gramos carne: lo mejor es elegir una pechuga;
• 100 gramos ciruelas pasas;
• 1 aguacate - grande o 2 pequeños;
• 3 huevos duros;
• 2 pepinos frescos;
• un poco de mayonesa para aderezar, especias y sal.

Nuestra receta de ensalada de aguacate y pollo tiene varios matices que debes tener en cuenta: en primer lugar, la fruta (¡sí, el aguacate es una fruta!) no debe cocinarse, porque la tinina que contiene la pulpa se descompone en sus componentes, que son amargos. . En segundo lugar, la carne sin piel se oscurece rápidamente, por lo tanto, después de cortar, rocíe las piezas con jugo de limón. En tercer lugar, para cocinar, debe elegir frutas maduras y muy suaves, un aguacate verde casi no tiene sabor.

Y ahora comencemos a cocinar: enjuague las ciruelas pasas y vierta agua hirviendo sobre ellas, después de 10 minutos escurra el agua y corte las ciruelas pasas en trozos. Pela el aguacate y córtalo en trozos pequeños. Además, debes desmenuzar los huevos en cubos, pechuga de pollo y pepinos Mezcle los ingredientes preparados en una ensaladera, sal, sazone con una pequeña cantidad de mayonesa. Para el gusto, puede agregar un poco de verduras o nueces picadas. Resultará muy satisfactorio: tal ensalada reemplazará por completo la cena. Para aquellos que siguen el contenido calórico de los alimentos, puede usar crema agria baja en grasa como aderezo o

Receta de ensalada de aguacate y pollo: el plato perfecto para la mesa navideña

Para prepararlo, toma:

• 1 aguacate grande y maduro
• 1 pimiento, resultará hermoso si elige un vegetal amarillo o naranja;
• 1 PC. nuevo;
• 200 gramos filete;
• queso duro - cuanto más mejor, al menos 100 gr .;
• un poco de ajo exprimido, crema agria o mayonesa para aderezo, sal.

Ensalada "Pollo con aguacate", cuya receta, como la anterior, es simple y no requiere mucho tiempo de preparación, será especialmente buena si elige una fruta madura o incluso un poco demasiado madura y hierve la carne de pollo en agua salada con especias y déjelo enfriar en el caldo, para que quede muy tierno y jugoso. Pela el aguacate y córtalo en rodajas o cubos, haz lo mismo con el jitomate, el pepino y el pimiento dulce. Divida el pollo en tiras finas a través del grano. Mezcle los ingredientes en una ensaladera, sazone con una mezcla de crema agria o mayonesa con ajo y espolvoree con queso encima. Es mejor hacer esto justo antes de servir; después de reposar durante mucho tiempo, el "parmesano" rallado puede enrollarse y endurecerse. Ahora ya sabes cómo hacer deliciosas ensaladas con resultados sencillos, sabrosos y nutritivos. Hemos seleccionado especialmente las mejores para que cuando las sirvas en la mesa, puedas satisfacer el gusto más exigente de los gourmets de tu casa.

Sala el agua al gusto, cocina a fuego moderado, debajo de la tapa y asegúrate de dejar enfriar la carne en el agua.

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Aguacate con pollo y verduras "Mínimo elegante"

Minimalismo - ¡sí! Pocos componentes e hidratos de carbono, pero muchas vitaminas. Sobrevivirá fácilmente durante la noche en el refrigerador.

¡Conoce la perfección de la dieta baja en carbohidratos!

Necesitamos 4 porciones:

• Cualquier carne de pollo (especialmente jugosa de los muslos) - 300-400 g
• Aguacate - 2 piezas talla mediana
• Cebollas verdes - 3-4 ramitas
• Cualquier verdura (perejil, cilantro, eneldo) - 1/3-1/2 manojo pequeño

Para la salsa de limón:

• Mayonesa - 1-2 cucharadas. cucharas
• Jugo de ½ limón grande
• sal, pimienta - opcional

receta sencilla - Breve descripción: Todos los pasos son obvios a partir de la foto.

Desmontamos la carne de pollo hervida en pequeños trozos a lo largo de la fibra.

Cortamos el aguacate del mismo tamaño. Picar finamente la cebolla y las hierbas.

Salsa mixta = mayonesa + jugo de limón.

Combinamos los componentes: 10 segundos para mezclar: ¡el minimalismo es sabroso y hermoso!

Tres opciones para nuevas soluciones.

1. Reformate en una ensalada de aguacate con pollo y apio. Reemplazamos la cebolla verde con un tallo finamente picado, o cortamos dos héroes verdes en cantidades iguales. Garantizamos más crujido, pero el mismo resultado atractivo.
2. Agregue pepinos en escabeche a la ensalada. Esto convertirá el corte en un snack muy rentable para bebidas fuertes: los hombres apreciarán!
3. La mayonesa se puede reemplazar con yogur Activia de una caja cuadrada girándolo en una licuadora con limón o zumo de naranja, una cucharada de mostaza dulce y hierbas.

Ensalada de pollo con frijoles y suluguni con salsa de aguacate

¡Inusual pero simple! Aproximadamente 300 calorías por porción.

Proteínas - hasta 35 g Carbohidratos - 20 g. fibra alimentaria- 8 años

Para 4 porciones necesitamos:

• Pechuga de pollo (hervida) - 450-500 g
• frijoles rojos en salsa de tomate(comida enlatada) - 1 lata
• Condimentos al gusto: nos gusta el comino molido o el cilantro
• Hojas de cualquier lechuga rizada

Para la salsa:

• Aguacate - 1 fruta
• Cualquier verdura picada al gusto - 2-3 cucharadas. cucharas
• Jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara

La carne de pollo se hierve, se desmonta en piezas grandes a lo largo de las fibras y colocar en una sartén profunda. También enviamos frijoles rojos en salsa de tomate allí. Calentamos los ingredientes juntos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Suluguni se corta (hasta 3 cm) y se desmonta en fibras individuales. Si está muy salado, puede remojarlo en agua con anticipación, a partir de 30 minutos.

Limpiamos el aguacate y lo trituramos en una licuadora con hierbas y jugo de limón. Cualquier condimento a tu gusto será útil, pero recuerda, no puedes obstruir la acidez de un limón.

Coloque la carne con frijoles sobre hojas de lechuga cortadas en trozos grandes, espolvoree con tiras de queso salado y vierta sobre la salsa de aguacate.

¡Voila! sabroso y cena abundante que domará incluso el apetito masculino! Especialmente si inmediatamente pones tus amadas 2 porciones

Ensalada griega baja en carbohidratos

Con pollo y aguacate y tomates. ¡No pongas pepino y cebolla!
Nuestro objetivo es sólo suave y ingredientes jugosos.
Si estás siguiendo una dieta proteica para adelgazar, esta receta es almuerzo listo. En la 1ra porción:

Proteínas hasta 30 gramos. Grasas valiosas hasta 35 gramos. Y sólo 5 g de hidratos de carbono.

Para 6 porciones necesitamos:

• Pechuga de pollo (preferiblemente frita con especias) - 1-1,2 kg
• Aguacate (maduro) - 2-3 piezas (el tamaño promedio)
• Ensalada de jardín (o lechuga romana) - 1 manojo grande
• Tomates - 3-4 piezas (talla grande)
• Queso feta (o queso salado) - 200 g
• Aceitunas deshuesadas - 2-3 cucharadas. cucharas
• Perejil verde (en gran parte picado) - 2-3 cucharadas. cucharas

Para la salsa picante:

• Aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas
• Jugo de limón - 3 cucharadas. cucharas (tomará aproximadamente la mitad de una fruta grande)
• Condimento seco de orégano (orégano) - ½ cucharadita
• menta seca - ½ cucharadita
• Sal, pimienta - al gusto

Cortamos la pechuga a lo largo en tiras finas (hasta 2 cm), espolvoreamos con sal, pimienta y especias y la enviamos a una sartén caliente para freír. De cada lado durante 3-4 minutos. Deje que la carne se enfríe y córtela a través del grano en trozos pequeños.

Cortamos el aguacate al gusto (cubos o barras), pero no mucho más ancho que el pollo.

Cortar los tomates en rodajas de hasta 2 cm, si queremos muy ensalada tierna, pele previamente los tomates de la piel. Hacemos una muesca con una cruz y escaldamos cada verdura con agua hirviendo. Después de eso, pelar la fina piel es cuestión de segundos.

Cortamos el queso al gusto - un poco menos o del tamaño del pollo y el aguacate. En nuestro caso, el lugar del queso lo ocupa el queso salado blando más común elaborado con leche de vaca.

Es costumbre arrancar las hojas de lechuga con las manos, pero las cortamos con más frecuencia.

La salsa es sencilla: mezclar los ingredientes y batir con un tenedor.

En un tazón grande, combine todos los cortes y vierta sobre la salsa. ¡Infundir - 10 minutos - a la mesa!

¡Importante! Tradicional receta griega baja en calorías, a diferencia de esta ensalada de pollo y aguacate baja en carbohidratos pero rica. Debido a la fruta grasosa y un ave nutritiva, una porción aportará 400 kcal.

Pollo y aguacate en una sencilla salsa de bayas

¡No dudes! De hecho, el más simple salsa de bayas, que no es de extrañar y engancharse. Esto nos pasó hace cinco años. Ahora ningún verano está completo sin heladas. bayas diferentes para las fantasías invernales en la cocina.

La acidez de las bayas es el compañero perfecto para una ensalada de aguacate con pollo. ¡Intentalo! Estamos seguros de que querrás repetir la receta más de una vez, al menos en la estación cálida.

Para 4 porciones necesitamos:

• Pechuga de pollo - 2 uds.
• Sal, pimienta, pimentón rojo
• Aceite - 1 cucharada. yo (para freír)
• Aguacate - 1 ud.
• Bayas - 2-3 prensas
• Usamos cualquiera al gusto: grosella / arándano / mora / fresa
• Lechuga (variedad rizada) - ½ manojo

Para la salsa de bayas:

• Bayas (cualquiera) - 100-120 g
• Aceite de oliva - 3-4 cucharadas. yo
• Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharaditas
• Miel - 2 cucharaditas

En esta receta, nuestra elección recayó en las moras. Pero resulta muy sabroso con fresas, grosellas y arándanos. Regularmente congelamos este último para el invierno en aras de las vitaminas y los platos coloridos.

Cocinar es fácil, como un juego de niños.

Cortar la pechuga en tiras a lo largo de las fibras, espolvorear generosamente con pimentón y freír hasta que estén tiernas (hasta 4 minutos por cada lado).
Cortar el aguacate en medias lunas. Haga puré los ingredientes de la salsa en una licuadora.
Extienda sin apretar las hojas de lechuga en rodajas y vierta sobre la salsa con ganas.

bomba de vitaminas y encanto colorido - nuestra ensalada elemental pero creativa.

Hoja de lechuga -5-6 uds.

Nueces (picadas en trozos grandes) - 2-3 cucharadas. cucharas

Salsa - libre elección

El secreto del éxito es el mismo corte de tamaño cercano a las rodajas de naranja.

Limpiamos cada rodaja de naranja de la fina piel interior. Cortar la pechuga hervida en rodajas finas. Del mismo modo, corta las mitades de aguacate para hacer medias lunas. Hojas de lechuga cortar en tiras cortas.

Si queremos cubos, también cortamos la carne de pollo y pulpa de naranja(cuchillo muy afilado!)

Combine todos los ingredientes y mezcle suavemente con dos tenedores. Disponer en platos y espolvorear con migas de frutos secos (almendras o nueces).

Sazone con un chorro delgado sobre cada porción, cualquier salsa sin mayonesa. Por ejemplo, el clásico "aceite - jugo de limón - salsa de soja' en igual proporción.

Y si quieres divertirte, entonces mostaza francesa(3 cucharadas) + miel (1 cucharada).

¿No te cautivamos con las ensaladas de aguacate y pollo? Las recetas son muy sabrosas, asequibles, sencillas, pero con un carácter brillante: elegantes, sabrosas e incluso excéntricas. Es fácil elegir entre estos héroes según tu estado de ánimo. No se puede pensar en la utilidad: ¡todas las opciones son beneficiosas para la salud!

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Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado

Los pulmones a menudo se perciben como algo inferior, adecuado solo para comida dietetica, un refrigerio rápido o una adición al plato principal. Pero si agrega pollo hervido o frito y aguacate a la composición, la actitud hacia ensalada de vegetales cambia: de lo ordinario se convierte en original e inusual y, por supuesto, hay muchas más personas que quieren probarlo. A alguien le puede parecer que incluso con pollo y aguacate, la ensalada según esta receta tiene una composición simple y se podría agregar algo más. Sin embargo, este no es el caso en absoluto. No sobrecargue la ensalada con varios componentes, y más aún aderezo de mayonesa para no interrumpir el sabor a carne de pollo y pulpa tierna de aguacate. Elija el aderezo para ensaladas más simple, de aceite vegetal con jugo de limón. Lo único que no duele es Hierbas frescas, aquí puedes poner más, haciendo una mezcla verde a tu gusto.

Ingredientes:

- Carne de pollo hervida - 150 gr;
- tomates frescos - 3-4 piezas;
- aguacate grande - 1 pieza;
- lechuga verde o de hoja - un puñado de hojas de lechuga;
- lima (limón) - 1 cda. yo jugo;
- aceite vegetal cualquiera - 2 cucharadas. yo;
- sal al gusto;
- pimienta negra recién molida (finamente molida) - 2 pizcas;
- cualquier verdura para ensalada.

receta paso a paso con foto:

Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso. Para la ensalada, puede usar aguacates ligeramente verdes, no tienen un sabor inferior, pero cuando se cortan, las piezas conservan su forma y la ensalada se ve más agradable estéticamente.

Recorremos los bordes de la incisión con una cuchara, haciendo palanca en la pulpa y sacándola de las mitades del aguacate. Cortar el aguacate en trozos medianos. Por cierto, si realmente quieres sumisión original ensalada para hacer, guarde los botes de aguacate y rellénelos con la ensalada terminada. Reemplazarán con éxito las ensaladeras en porciones, pero los ingredientes para tal porción deberán cortarse en trozos más pequeños.

Tomamos tomates maduros, pero no muy jugosos, preferiblemente con pulpa densa. Escurra el jugo liberado durante el corte y corte la pulpa en cubos un poco más grandes que un aguacate. Si los tomates están acuosos, es mejor quitar el medio y usar solo pulpa densa para la ensalada.

Hervir el pollo por adelantado (es bastante adecuado para una ensalada) pollo cocido del caldo, no es necesario tomar el filete). Enfriarse. Quitamos la piel, la desmontamos en trozos y la cortamos no muy grande o dividimos la carne de pollo en fibras.

Ponga el pollo y los tomates en el fondo de la ensaladera. Vierta los cubos de aguacate encima e inmediatamente rocíe con un poco de jugo de lima o limón para acidificar el aguacate y evitar que la pulpa se dore.

Mezcle suavemente la ensalada, sacando el contenido del tazón de abajo hacia arriba. Lava las hojas de lechuga, sacude el agua, sécalas con una toalla y córtalas en trozos pequeños con las manos. Si usamos verduras picantes (perejil, cilantro, etc.), picar finamente las hojas con un cuchillo. Agregue a la ensalada, sal al gusto, espolvoree con pimienta negra finamente molida.

Para aderezo para ensaladas tomamos los ingredientes más comunes: su aceite vegetal favorito y jugo de limón (lima) recién exprimido. Al agregar lima o limón, ten en cuenta que ya has acidificado el aguacate, el exceso de ácido empeorará el sabor. ensalada lista. Batir la mantequilla con jugo de lima y rocíe el aderezo sobre la ensalada.

Servir a nuestro ensalada ligera inmediatamente con aguacate, sin guardarlo en el refrigerador. Dado que es simple en composición y método de preparación, no vale la pena preparar una gran porción "en reserva". ensaladas de vegetales frescos recién cocinado siempre es más sabroso, y los que están en el refrigerador pierden su sabor y se vuelven aguados. Por lo tanto, cocine tanto como coma a la vez. ¡Disfrute de su comida!




Autor Elena Litvinenko (Sangina)