Receta de ensalada de cóctel de mariscos. Ensalada de cóctel de mar: secretos y consejos útiles de los mejores chefs. Para aderezo para ensaladas

conjunto de productos marinos- estos son camarones, mejillones, calamares y pulpos en forma congelada. Se puede comprar en muchas tiendas importantes. Los platos de coctelería del mar se presentan en una amplia gama, pero la opción más popular y ligera es varias ensaladas.

Cómo hacer una deliciosa ensalada de cóctel de mar

Si tiene una idea para sorprender gratamente y alimentar deliciosamente a familiares o amigos, entonces es mejor cocinar algo inusual. Por ejemplo, puedes hacer una ensalada con cóctel de mar, Que es diferente sabor original y valor nutricional. También es muy beneficioso para el organismo. figura delgada porque hay muchas vitaminas en los mariscos. Antes de cocinar variedad de platos de un cóctel de mar congelado, debes prepararlo con anticipación. Hay dos maneras de hacer esto:

1. Los camarones, mejillones, pulpos, calamares se hierven en agua hirviendo durante no más de tres minutos. Salar el agua, agregar lavrushka, granos de pimienta.
2. Puede preparar un cóctel de mar para ensaladas en una sartén bien caliente con aceite de girasol. Tampoco se recomienda freír los "regalos" del mar durante más de 3-4 minutos, de lo contrario, los calamares y los pulpos se verán como goma.

Con verduras y queso

Ensalada con cóctel de mar más verduras y queso - es muy sabroso, comida abundante, que provocará una tormenta de emociones positivas. Para prepararlo, necesitas los siguientes ingredientes:

• tomates - 3 piezas;
• queso - 150 gramos;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• mariscos - medio kilogramo;
• aceitunas - 12 piezas;
• ajo - algunos dientes;
• hojas de lechuga - 6 piezas;
• salsa de soja - dos cucharadas

Cocinando:

1. Vierta los mariscos en una sartén caliente, espere hasta que se les quite el hielo.
2. Luego freír el cóctel en aceite, después de escurrir el agua.
3. Picar los tomates y los pepinos en círculos, picar el queso en un rallador.
4. Triture el ajo a presión, mézclelo con salsa de soja.
5. Disponer bien en un plato. Hojas de lechuga, coloque los tomates encima, que deben engrasarse con el aderezo.
6. Siguientes capas: pepinos, aceitunas, queso, camarones fritos, mejillones, pulpo, calamar.
7. Vierta todos los ingredientes con aderezo, decore con verduras, sirva.

con col china

otro bueno opción abundante- ensalada de marisco y col china. Productos necesarios para el plato:

• repollo de Beijing - 1 pieza;
• cóctel - 450 gramos;
• cebollas verdes;
• arroz - 2 cucharadas cucharas;
• crema agria - 2-3 cucharadas;
• negro Pimienta molida.

Cocinando:

1. Surtido hervir o freír en una cantidad mínima de aceite vegetal.
2. Hervir el arroz también.
3. Mientras todo se enfría, debe picar finamente el repollo chino, picar finamente las plumas de cebolla verde.
4. Coloque los ingredientes en un recipiente hondo, vierta la crema agria baja en grasa, la pimienta, la sal y mezcle bien.
5. ensalada con mar coctel saludable Listo.

Con pepino fresco y huevo

Puedes intentar cocinar plato interesante, que combina a la perfección mariscos, huevos y pepinos. Tan delicioso merienda abundante hecho de forma rápida y sencilla. Sorprende a tu hogar comida inusual En un dia de semana. Ingredientes requeridos:

• huevos (ardillas) - 2 piezas;
• "reptiles" marinos - 400 gramos;
• crema agria - 3 cucharadas;
• pepinos - 2 piezas;
• cebollas verdes (plumas), perejil picado - 2 cucharadas cada una;
• jugo de limón - 1 cuchara pequeña;
• ralladura de limón - parte.

Para preparar una ensalada con un cóctel de mar, debe cumplir con un cierto algoritmo:

1. Hervir los mariscos con jugo de limon, un poco salado.
2. Escurrimos el agua, esperamos hasta que el cóctel se haya enfriado y cortamos sus componentes en trozos.
3. Cortamos los pepinos en rodajas grandes, cortamos las proteínas en cubos.
4. Ponga los mariscos, los huevos, los pepinos, las hierbas en un bol, cáscara de limón, crema agria y mezclar.

Con rúcula y tomates cherry

ensalada picante de un cóctel de mar en aceite con la adición de tomate cherry y rúcula no dejará indiferente a nadie. Este plato es perfecto para fiesta festiva. Productos:

• surtido con vida marina- 400 gr.;
• rúcula - 150 g;
• tomates cherry - 10 piezas;
• queso - 60 gramos;
• ajo - 1 diente;
• piñones - 20 piezas.

Aderezo para ensaladas:

• salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas;
• miel - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• limón - 2 rodajas.

El procedimiento de cocción es el siguiente:

1. Enjuague la rúcula con agua corriente, séquela y colóquela en una capa en un plato ancho.
2. Poner encima los tomates cherry, previamente cortados por la mitad.
3. Freír los surtidos hasta que estén cocidos con ajo picado, esparcir sobre los tomates, queso rallado por encima.
4. Hacemos el aderezo mezclando miel, aceite de oliva, salsa, limón.
5. Sazonar, espolvorear con frutos secos detallados.

Con marisco marinado y algas

Todavía puedes cocinar extraordinario, pero deliciosa ensalada, en el que hay simplemente un "mar" de sustancias útiles. Para el plato, necesitamos un cóctel de mariscos marinados, que se vende en casi todos los supermercados. Productos para la ensalada "vitamínica":

• algas - 1 lata;
• camarones en escabeche, mejillones, calamares, pulpo - 350 gramos;
• aceitunas sin hueso - 1 paquete;
• pepinos - 2 piezas;
• salsa de soja - 2 cucharadas;
• aceite de oliva - al gusto;
• pimienta negro.

El proceso de cocción es muy sencillo:

1. Pepinos cortados en trozos pequeños, mézclelos con un conjunto de mariscos, repollo, aceitunas (drene el líquido por adelantado).
2. Para un aderezo delicioso y fragante, debes combinar aceite de oliva aceite sin refinar, salsa, pimienta negra.
3. Agréguelo a la ensalada, distribuya cuidadosamente.
4. Se puede adornar antes de servir. comida lista aceitunas, hierbas.

Receta muy sencilla y deliciosa con choclo y mayonesa

La receta del plato, que será un complemento brillante y fresco para su comida diaria, incluye no solo plato de mar, sino también muchos otros. deliciosos ingredientes. Para cocinar, necesitamos los siguientes productos:

• huevos hervidos- 3 piezas;
• maíz enlatado - latas;
• tomate - 3 piezas;
• un conjunto de mariscos - medio kilo;
• mayonesa;
• verduras.

Cocinando:

1. Surtido se vierte en una cacerola, se vierte agua caliente. Llevar a ebullición, luego cocinar durante tres o cuatro minutos.
2. Al mismo tiempo, puedes hervir los huevos.
3. Tomamos un recipiente para el plato, le echamos maíz, huevos picados, cóctel de mar, tomates cortados en cubitos.
4. Sazonamos el plato con una pequeña cantidad de mayonesa.
5. Decorar con hierbas frescas picadas, al gusto.

Ensalada templada de cóctel de mar helado con nata

Se prepara una ensalada tibia inusualmente sabrosa y original con vida marina tanto en una sartén como en una olla de cocción lenta. Si sigue la receta, resultará jugoso y apetitoso con cualquier opción de cocción. Lista de ingredientes:

• conjunto con mariscos congelados - 600 gramos;
• crema - 150 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 3 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Los mejillones, gambas, calamares y pulpos previamente descongelados se fríen en una sartén con aceite de oliva.
2. Agregue el ajo finamente picado, la cebolla, fría durante otros tres o cuatro minutos.
3. Agregue crema, salsa, sal, pimienta al futuro plato.
4. Mezclamos todos los productos, cocinamos a fuego medio durante unos cinco minutos (asegúrese de que la nata no hierva).
5. ensalada tibia listo para comer.
6. El arroz se sirve mejor como guarnición.

Ensalada de mar con calamares, gambas y palitos de cangrejo

La ensalada de marisco siempre se puede complementar palitos de cangrejo, porque tal combinación no estropeará el sabor, sino todo lo contrario. Fácil, loco plato sabroso se prepara muy rápido. Necesita abastecerse de tales productos:

• palitos de cangrejo - 350 gramos;
• mariscos variados - 400 g;
• huevos - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• jugo de limon;
• azúcar - 1 cucharadita;
• mayonesa.

Cocinando:

1. Primero debes hervir los mejillones, camarones, calamares.
2. cortarlos en piezas pequeñas.
3. Triture los huevos cocidos, corte los palitos de cangrejo en cubos.
4. Las cebollas deben marinarse con jugo de limón, sal, azúcar. ¡Saldrá muy sabroso!
5. Mezclamos todos los productos, sazonamos con mayonesa.
6. Decoramos con diferentes verduras, palitos de cangrejo, enfriamos un poco antes de servir. ¡Disfrute de su comida!

Video Recetas De Ensalada Cóctel De Mariscos

Para preparar rápida y correctamente ensaladas con mariscos, puede usar recetas en video. Un video detallado ayudará a hacer delicioso, ensalada original“Mediterranean Pearl”, otro video, es una clase magistral interesante de un chef profesional. Después de ver lecciones de cocina "en vivo" con plato de mar, tendrá una oportunidad real de complacer a familiares y amigos con un almuerzo o cena exquisito e inusual.

Clase magistral del chef.

receta de ensalada de perlas mediterraneas

• cóctel de mar - 500 gr .;
• queso duro - 150 gr.;
• tomates 3-4 piezas;
• hojas de lechuga - 5-6 piezas;
• aceitunas sin hueso - 15 piezas;
• aceite de oliva - un par de cucharadas;
• 1-2 tomates cherry para decorar

Aderezo para ensaladas:

• mayonesa - al gusto;
• salsa de soja - al gusto;
• ajo 1-2 dientes.

Proceso de cocción:

Cóctel de mar, si es necesario, ordenar y enjuagar sin descongelar. Vierta en una sartén caliente con aceite. Necesitas freír los mariscos para que se evapore toda el agua. Freír los mariscos a fuego medio. Luego déjalos enfriar un poco.

Mientras el cóctel se guisa con calma, cuidemos los siguientes ingredientes. Lavar la lechuga y los tomates, secar con toallas de papel.

Vamos a empezar a hacer el aderezo para ensaladas. Limpiamos los ajos de la cáscara y los pasamos por la prensa. En un recipiente aparte, combine el ajo y la salsa de soya con la mayonesa. Para mezclar todo.

Cortar los tomates y las aceitunas en aros con un cuchillo bien afilado.

Ralla el queso duro en un rallador mediano.

Coloque la ensalada en capas en un plato plano: Primero coloque hojas de lechuga verde y jugosa. La segunda capa son rodajas de tomate. Pincelar generosamente con la salsa preparada. La tercera capa coloca los anillos de aceitunas.

La cuarta capa es queso rallado. Dejamos una pequeña parte para la decoración.

La quinta capa es la capa más sabrosa porque es la capa de mariscos. Nuevamente, cepille bien con la salsa.

Espolvorea la parte superior con el queso restante. Rasgar la hoja de lechuga y espolvorear por encima el queso. Para terminar, disponer los tomates cherry.

¡Disfrute de su comida!

El cóctel de mariscos es una mezcla de mariscos. Suele estar compuesto por mejillones y gambas peladas, trozos de pulpo, anillas y tentáculos de calamar. Todos estos productos se consideran dietéticos, ya que contienen muchas proteínas y tienen un bajo valor energético. Los mariscos contienen mucho necesario para el cuerpo elementos humanos, lo que los hace aún más atractivos para los aficionados alimentación saludable. Puedes usarlos para cocinar. varios platos, pero son especialmente amados por muchas ensaladas con un cóctel de mar. Estos aperitivos son rápidos y fáciles de preparar, sabrosos, ligeros y lo suficientemente presentables como para servirlos en la mesa festiva.

Características de cocción

Las tecnologías para preparar ensaladas con un cóctel de mar pueden ser diferentes, ya que el aperitivo tiene muchas opciones. Independientemente de la receta elegida, el especialista culinario deberá conocer algunos puntos. Si no los tienes en cuenta, en vez de un manjar, puedes conseguir un plato apenas comestible.

• El cóctel de mar está disponible comercialmente congelado o marinado, en aceite. Para la preparación de ensaladas se suele utilizar un producto congelado. Es mejor elegir pescados y mariscos que se hayan sometido a una congelación rápida.
• Por peso, un cóctel de mar suele ser más económico que uno envasado, pero suele ser una mezcla de mariscos de distintas fechas de caducidad, de los que los compradores anteriores ya han conseguido elegir todos los más deliciosos. Es mejor dar preferencia a un producto envasado producido por una empresa con buena reputación.
• Antes de comprar, debe examinar cuidadosamente el empaque con un cóctel de mar. No debe estar roto, no debe haber nieve, agua y trozos de hielo en su interior. Preste atención al tiempo de producción y la vida útil del producto.
• No se requiere descongelar un cóctel de mar antes de la preparación.
• Hay dos formas de preparar un cóctel de mar: hervirlo en agua hirviendo o freírlo. El método de cocción depende de la receta de la ensalada y el tiempo es de 3 a 5 minutos. No debe excederse, de lo contrario, los calamares y los pulpos se endurecerán como el caucho.
• Antes de agregar a la ensalada, el cóctel de mar debe enfriarse. Esto también se aplica a otros productos sujetos a tratamiento térmico. Si combina ingredientes calientes con fríos, incluida la salsa fría, el aperitivo se agriará rápidamente.
• La ensalada con un cóctel de mar puede ser simple o de hojaldre. El hojaldre debe hacerse 2-3 horas antes de servir, para que las capas tengan tiempo de remojarse en la salsa. ensalada normal cosechado inmediatamente antes de ser puesto en la mesa para que conserve su frescura el mayor tiempo posible.

Las ensaladas con cóctel de mar se pueden preparar en días laborables porque no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. El sabor y la apariencia presentable del refrigerio le permiten prepararlo para una fiesta festiva.

Ensalada cóctel de marisco con tomate y queso

• cóctel de mar - 0,5 kg;
• aceitunas sin hueso - 100 g;
• tomates - 0,25 kg;
• queso duro- 100 gramos;
• ajo - 1 diente;
• lechuga de hoja - 20 g;
• salsa de soja - 20 ml;
• aceite de oliva - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Hierva agua, sumerja un cóctel de mar en ella, cocine por 3 minutos, escurra en un colador. Cuando el agua drene, transfiera los mariscos a un plato, deje enfriar.
• Lava tus tomates. Corte las verduras por la mitad, retire la pulpa jugosa con semillas con una cuchara. Cortar la pulpa restante en cubos.
• Cortar el queso en cubos pequeños.
• Cortar las aceitunas transversalmente en 3-4 trozos cada una.
• Coloque el cóctel de mar, los tomates, las aceitunas y el queso en un tazón grande, mezcle.
• Rasgar las hojas de lechuga, poner en un plato.
• Pasar el ajo por una prensa, mezclar con salsa de soja y aceite. Viste la ensalada.
• Transfiera el aperitivo a las hojas de lechuga y sirva.

En lugar de aliñar con salsa de soja, aceite y ajo, se puede utilizar una mezcla de mayonesa y mostaza Dijon (una cucharada de mostaza por cada 100 ml de mayonesa). La primera versión de la merienda es más ligera, la segunda es más satisfactoria.

Ensalada con cóctel de mar, pepinos y maíz.

• cóctel de mar - 0,5 kg;
• tomate - 150 g;
• pepinos - 0,3 kg;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• maíz enlatado - 100 g;
• pasas - 50 g;
• hojas de lechuga - 50 g;
• semillas de girasol (peladas) - 20 g;
• jugo de limón - 20 ml;
• mayonesa o crema agria - 150 ml;
• cebollas verdes - 50 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Hervir un cóctel de mar en agua salada con la adición de pimienta negra molida. Enfriarse.
• Huevos duros, enfriar con agua corriente agua fría, quitar la cáscara y picar finamente.
• Lave los pepinos y los tomates. Cortar las verduras en círculos finos.
• Picar finamente la cebolla verde.
• Cueza al vapor las pasas vertiéndolas con agua caliente durante 10 minutos.
• Ponga los mariscos, los huevos, las verduras, las cebollas verdes y las pasas en un tazón, mezcle. Agrega maíz.
• Combine el jugo de limón con mayonesa o crema agria, sal la salsa, sazone al gusto.
• Sazone los productos picados con la salsa resultante, transfiéralos a una ensaladera, después de ponerle hojas de lechuga.

Espolvorea la ensalada con semillas antes de servir. Pueden ser reemplazados piñones, sésamo.

Ensalada con cóctel de mar, arroz y col china

• arroz - 80 g;
• cóctel de mar - 0,5 kg;
• col de Pekín - 0,5 kg;
• aceite vegetal - 20 ml;
• pimienta negra molida, sal, crema agria o mayonesa, al gusto.

Metodo de cocinar:

• Enjuague el arroz hasta que agua clara, llenar agua limpia, hervir hasta que estén tiernos, enjuagar y enfriar.
• Caliente el aceite en una sartén, póngale un cóctel de mar. Freír a fuego medio, revolviendo, durante 4 minutos. Pimienta, mezcle, transfiera a un tazón. Espere hasta que se enfríe.
• Picar finamente el repollo, ponerlo con mariscos, agregar arroz. Remover.
• Sazone con crema agria o mayonesa, transfiera a una ensaladera.

A pesar de la simplicidad de la receta, la ensalada resulta sabrosa y satisfactoria.

Ensalada con cóctel de mar marinado

• cóctel de mar en escabeche - 0,3–0,35 kg;
• algas en escabeche - 0,2–0,25 kg;
• pepinos frescos - 0,4 kg;
• maíz enlatado - 150 g;
• aceitunas sin hueso - 150 g;
• salsa de soja, aceite de oliva - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Drene el exceso de líquido de los alimentos enlatados.
• Transferir a un bol col rizada y mariscos.
• Lavar los pepinos, secar con una servilleta. Cortar en semicírculos delgados, agregar a los mariscos.
• Cortar las aceitunas en aros, poner al resto de los ingredientes.
• Vierta el maíz enlatado en un recipiente con otros productos.
• Agregue la salsa de soya y el aceite, revuelva.

Un aperitivo según esta receta es fácil y saludable. La ensalada tiene un sabor picante. Muchos de los amantes de las algas la comen con placer. En lugar de mantequilla y salsa de soya, puede usar mayonesa o salsa de queso para aderezar ensaladas.

Ensalada con cóctel de mar y espárragos

• cóctel de mar - 0,5 kg;
• espárragos en escabeche - 0,25 kg;
• tallos de apio - 0,2 kg;
• jengibre en escabeche - 20 g;
• pepinos frescos - 0,3 kg;
• salsa de soja, aceite vegetal, pimienta, hierbas, al gusto.

Metodo de cocinar:

• Hervir un cóctel de mar en agua con sal con la adición de pimienta, enfriar, picar finamente los productos incluidos en su composición.
• Enjuague, seque, seque los tallos de apio. Picar finamente.
• Cortar los pepinos en cubos pequeños.
• Picar el jengibre encurtido.
• Mezcle los productos picados, agregue espárragos, verduras picadas, mezcle.
• Sazone el aperitivo con una mezcla de aceite vegetal y salsa de soja.

El sabor de lo cocido esta receta Los bocadillos son verdaderamente únicos. Su preparación requiere mucho tiempo para moler los productos, pero el resultado justifica el esfuerzo.

Ensalada en capas con cóctel de mar y caviar rojo

• cóctel de mar - 0,5 kg;
• huevo de gallina - 5 piezas;
• queso duro - 150 g;
• caviar rojo - 100 g;
• mayonesa - según sea necesario.

Metodo de cocinar:

• Hervir, enfriar el cóctel de mar.
• Enfriar los huevos duros, pelar, dividir en proteínas y yemas, frotar en platos separados.
• poner en un plato yemas de huevo, verter mayonesa.
• Ponga los mariscos encima, cúbralos con una malla de mayonesa.
• Ponga las yemas sobre los mariscos, engrase con salsa.
• Cubra con queso, picado en un rallador fino.
• Usando mayonesa, ponga una red en la ensalada, ponga una cucharada pequeña de caviar dentro de cada celda.

La ensalada hecha de acuerdo con esta receta a veces se llama "Royal", este nombre habla por sí mismo.

Cómo decorar una ensalada con un cóctel de mar

Los mariscos hacen que un aperitivo sea gourmet, pero una porción incorrecta del plato puede estropear la impresión, haciendo que la ensalada con un cóctel de mar no sea lo suficientemente atractiva. Es especialmente importante cuidar la decoración del plato si se sirve en la mesa festiva. Puede ofrecer varias ideas para el diseño de tales bocadillos.

• Con gracia y elegancia, una ensalada con un cóctel de mar se verá si se sirve en tazones o copas de cóctel.
• Si sirve una ensalada de un cóctel marino en platos, puede colocarla usando moldes especiales con una prensa. Pueden ser reemplazados por ordinarios. estaño con la parte inferior recortada.
• Puedes decorar la ensalada con un pulpo de medio huevo y tentáculos de calamar.
• Las flores de huevos, tomates y otras verduras incluidas pueden servir como decoración para una ensalada.

Si no hay tiempo para decorar la ensalada, basta con ponerla sobre hojas de lechuga; gracias a esto, se verá mucho más elegante.

La ensalada con un cóctel de mar es un aperitivo versátil que se puede preparar entre semana y ofrecer a la mesa festiva. Hay tantas variaciones de este plato que es difícil no elegir una de tu agrado.

Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que comer mariscos es muy beneficioso para el cuerpo humano. Que contienen un montón de sustancias útiles, vitaminas, minerales, etc. Además, se encuentran no sólo en pescado de mar, pero también en mariscos como calamares, mejillones, pulpos, vieiras y cangrejos.

Pero sé por experiencia propia que no todas las amas de casa preparan platos de mariscos para su familia. Y resulta que en vano hacen ensaladas muy sabrosas y, además, saludables.

El ingrediente principal de estas ensaladas es un cóctel marino, que se vende con mayor frecuencia en las tiendas en forma de helado. Por lo tanto, al comprar, siempre debe prestar atención a la fecha de fabricación, bueno, apariencia seguramente. Para no comprar un producto congelado o congelado varias veces, lo que está plagado de consecuencias desagradables.

Dado que el cóctel de mar congelado está disponible todo el año, no será difícil preparar una ensalada de mariscos. Y la cantidad de ingredientes, por regla general, en tales ensaladas no supera las 3-4 piezas.

Puede rellenarlos con cualquier aderezo a su gusto: mayonesa, jugo de limón, cualquier aceite vegetal, o puede preparar salsas especiales que seguramente darán sombra. gama de sabores productos de cóctel de mar.

Recetas de ensaladas de mariscos incluidas en un cóctel de mar

Todas las ensaladas contienen mariscos de un cóctel de mar y aderezado con mayonesa. Para los que siguen la figura o no les gusta mucho la mayonesa, les recomiendo probarla.

Ingredientes:

• 80 gramos de mayonesa
• 3 huevos de gallina
• 300 gramos de mejillones (hervidos-congelados)
• 15 gramos de cebollas verdes
• dos pepinos frescos
• 15 gramos de eneldo
• mayonesa

Cocinando:

1. Prepárate productos necesarios:
- en agua hirviendo, ligeramente salada, hierva los mejillones durante 2-3 minutos, luego transfiéralos a un recipiente aparte y enfríe;
- también se hierven los huevos de gallina y se dejan enfriar;
- lavar bien los pepinos y las verduras;
La mayonesa es mejor tomar huevos de codorniz.

2. Corte los pepinos en cubos pequeños, luego transfiéralos a una ensaladera grande.

3. Mejillones y cebollas (verdes), cortados en aros pequeños, agregar a los pepinos.

4. También cortamos los huevos en cubos pequeños, luego picamos el eneldo y los ponemos en una ensaladera. Mezclamos todo, añadimos al gusto y sazonamos con mayonesa.

Ahora ya sabes cómo cocinar una ensalada de mariscos con mejillones.

Ingredientes:

• 400 gramos de calamar cocido
• unos tallos de perejil fresco
• 2 l. Arte. maíz (enlatado)
• una lata de carne de krill
• un poco de caviar rojo para decorar
• 100 g de col china
• mayonesa de ensalada

Cocinando:

1. Cortar los calamares en tiras.

2. Picar la col.

3. Escurra el líquido de la carne de krill y tritúrela con un tenedor.

4. Drene también el líquido de la lata de maíz.

5. Combine todos los ingredientes, luego sazone con mayonesa.

6. Lo puedes poner en una ensaladera, pero también lo puedes poner en porciones.

7. Decorar con caviar en forma de racimo de uvas. Haz una ramita de perejil.

Ingredientes:

• 5 hojas de lechuga
• 150 gramos de queso (duro)
• mayonesa de ensalada
• 12 piezas Olivos
• tres tomates (frescos)
• 500 gramos de mariscos (mezcla de mariscos congelados)
• salsa de soja
• un diente de ajo

Cocinando:

1. Descongele un cóctel (mar) y fríalo en una sartén con la adición de aceite vegetal.

2. Rallar finamente el queso.

3. Cortar los tomates en rodajas finas.

4. Aceitunas (deshuesadas) cortadas en aros.

5. Exprima el ajo.

6. Agregue mayonesa y un poco de salsa de soya. Mezcla.

7. plano buen plato Coloque algunas hojas de lechuga. Rasgue finamente una hoja.

8. Coloque rodajas de tomate sobre hojas de lechuga. Lubrique con aderezo de mayonesa.

10. Espolvorear con queso rallado.

11. Poner encima el cóctel frito (mar). Lubrique con aderezo de mayonesa.

Ensalada con mariscos y tomates, receta con foto.

Ingredientes:

• gramo 200 calamares hervidos
• 30 g mayonesa (light)
• un tomate
• 2-3 cebollas verdes
• 100 gramos de queso duro
• dos dientes de ajo
• 10 g de sésamo tostado
• pimienta negra
• 18 ml de jugo de limón
• 150 gramos de piña en lata
• eneldo
• 10 aceitunas (sin hueso)

Cocinando:

1. Cuando cocines los calamares, trata de no pasarlos demasiado, de lo contrario se pondrán duros. Calamares enfriados y hervidos cortados en tiras finas. Cortar el tomate lavado en cubos pequeños. Se elimina el exceso de jugo.

2. Drene el líquido de la lata abierta de piña. si compraste piña enlatada anillos, luego también lo cortamos en cubos. Y es mejor comprar rodajas de piña en frascos de inmediato.

3. Encendido rallador grueso rallar queso duro. Picar el eneldo y la cebolla verde.

4. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, el ajo picado y la pimienta negra. Conseguir aderezo para nuestra ensalada.

5. Llene la ensalada con ella, mezcle suavemente. Ahora necesita ser decorado con aceitunas y semillas de sésamo.

Como puede ver, todas las recetas de ensaladas son tan simples y no requieren mucho tiempo que cualquier anfitriona puede cocinarlas 2-3 veces por semana para toda la familia. Y si evoca un poco sobre la decoración, entonces esas ensaladas se pueden poner de manera segura mesa festiva. Y aprenderá cómo servir bellamente ensaladas festivas.

Hoy, en los estantes de las tiendas, puede encontrar una mezcla de mariscos congelados: un cóctel de mar. Muy a menudo, incluye pulpos, camarones, calamares y mejillones. El cóctel de mar hervido se puede servir con arroz, pasta, verduras. Pero puedes cocinar delicioso y saludable. ensaladas cóctel de mar.

Ensaladas con cóctel de mar: recetas.

Antes de preparar una ensalada con un cóctel de mar, debe hervir los mariscos durante 3-5 minutos, ponerlos en un colador para que el agua se escurra y se enfríe. No debe cocinar por más tiempo, ya que los mariscos tendrán un sabor gomoso.

Lo más fácil y útil. ensalada con coctel de mar: hervir los mariscos, enfriar, poner en un plato. agregar allí piezas grandes lechuga rocíe con aceite de oliva y jugo de limón. En esta ensalada, puedes agregar verduras picadas: pepino, tomate o pimiento morrón.

Ensalada con cóctel de mar y algas

• 400 g cóctel de mar
• lata de algas
• 2 pepinos frescos pequeños
• aceite de oliva
• pimienta negro

Hervir el cóctel de mar, escurrir el líquido, enfriar, poner en una ensaladera. También agregue pepinos picados, algas, pimienta. Rocíe la ensalada con aceite de oliva.

Ensalada cóctel de mar con pepino y huevos

• 400-500 g cóctel de mar
• 2 pepinos frescos
• 2 huevos cocidos
• 5 cucharadas de maíz enlatado
• verduras
• lechuga
• mayonesa

Coloque el cóctel de mar preparado en una ensaladera, agregue pepinos picados, huevos hervidos, lechuga, choclo, sazonar con mayonesa. Tal ensalada de mariscos debe sazonar con mayonesa inmediatamente antes de servir.

Ensalada de marisco con caviar rojo

• Coctel de mariscos
• 2 huevos
• 1 zanahoria
• 200 g de queso duro
• 100 g de caviar rojo
• 1 diente de ajo
• mayonesa

Hervir los mariscos y picarlos finamente. Hervir los huevos y las zanahorias y rallar. Ralla el queso. Mezclar los ajos pasados ​​por una prensa con mayonesa. Extienda la ensalada en capas, untándola con mayonesa: huevos, cóctel de mar, zanahorias, queso. Lubrique la parte superior de la ensalada con mayonesa y decore con caviar rojo.

Ensalada de mariscos con arroz

• 500 g cóctel de mar
• 3 cucharadas de arroz
• 1 pepino fresco
• verduras
• 1 diente de ajo
• mayonesa

Hervir el arroz y el cóctel de mar por separado, enfriar. Cortar el pepino en tiras, poner arroz, mariscos, hierbas, pimienta. Aliñar la ensalada con salsa mahonesa y ajos pasados ​​por una prensa.

Ensalada de marisco y aguacate

• Coctel de mariscos
• 1 aguacate
• 2 tallos de apio
• cebolla verde
• jugo de limon
• salsa de soja
• ajo

Los mariscos se fríen rápidamente en una sartén (5-7 minutos) o hierven. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en tiras. Corte los tallos de apio en tiras. Coloque los mariscos, el aguacate, el apio y las cebollas verdes picadas en una ensaladera. Mezcle el jugo de limón con la salsa de soya, el ajo machacado y sazone la ensalada.

Ensalada con cóctel de mar, crema agria y picatostes

• 400-500 g cóctel de mar
• 3 huevos cocidos
• 2 tomates
• 1 paquete de galletas de trigo
• 1 lechuga
• 100 ml de crema agria
• 1 cucharadita de mostaza
• pimienta sal

Hervir los mariscos, enfriar, pimienta, sal, poner en una ensaladera. Agregue tomates picados, huevos, cebolla finamente picada allí. Combine la crema agria con la mostaza y la ensalada de aderezo. Antes de servir, agregue los picatostes a la ensalada.

Ensalada cóctel de mar con queso

• 500 g cóctel de mar
• 200 g de tomates
• 100 g de queso duro
• lechuga
• Olivos
• 2 dientes de ajo
• mayonesa
• salsa de soja

Hervir los mariscos, escurrir el líquido, enfriar. Rallar el queso, picar finamente los tomates. Pasar los ajos por una prensa y mezclar con mayonesa y salsa de soja. Ponga hojas de lechuga, tomates en un plato, vierta sobre la salsa, luego ponga aros de aceituna, queso y mariscos. Rocíe el aderezo sobre la ensalada.

Ensalada cóctel de mar con champiñones

• 500 g de marisco
• 200 g de champiñones
• 4 papas hervidas
• 1 diente de ajo
• 100 g de nata
• 200 ml de vino blanco seco
• sal pimienta

Las ensaladas habituales con champiñones se pueden diversificar agregándoles mariscos. Cóctel de mar vierta vino, sal, pimienta y hierva durante 6 minutos. Agregue la crema y cocine por 2 minutos más. Retire los mariscos de la sartén con una espumadera y cocine la salsa por otro minuto, agregándole hierbas secas. Champiñones en rodajas fritos aceite vegetal, sal, pimienta, agregue el ajo machacado, enfríe. Revuelva los mariscos y los champiñones, agregue las papas cortadas en cubitos, vierta sobre la salsa, mezcle, decore con hierbas.

Ensalada cóctel de mar con col china

• 500 g de marisco
• 1 col china
• cebolla verde
• 2 cucharadas de arroz
• crema agria para aderezo
• sal, pimienta negra molida

Hervir el arroz y los mariscos por separado, enfriar. col china cortar. cebolla verde picar finamente. Combinamos todos los productos y sazonamos con crema agria. Cubra con aceitunas y hierbas picadas.

Ensalada de marisco y pomelo

• 400 g cóctel de mar
• 100 g de arroz hervido
• 1 toronja
• 1 pimiento dulce
• mayonesa

Hervir los mariscos, enfriar. Pimiento cortado en tiras finas. Pelar la toronja, desmontar en rodajas, eliminando las películas blancas. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa.

Ensalada de mariscos y salmón

• 400 g cóctel de mar
• 200 g de salmón ligeramente salado
• 100 g de arroz hervido
• lechuga
• 200 g de aceitunas o aceitunas negras
• 50 g de caviar rojo
• aceite de oliva
• jugo de 1 limon
• Pimienta molida

Hervir los mariscos. Coloque hojas de lechuga en un plato plano, ponga arroz hervido encima, rocíe ligeramente con aceite de oliva. Encima del arroz, coloque aceitunas en rodajas o aceitunas. Luego extienda el salmón finamente picado, vierta sobre él jugo de limón, pimienta. Volvemos a poner arroz sobre el pescado, y le ponemos un cóctel de mar. Decora la parte superior de la ensalada con caviar rojo.