स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ जेली पाई। भरने के साथ स्ट्रॉबेरी पाई. स्ट्रॉबेरी के साथ खमीर पाई.

6 तेज और सरल व्यंजनइस स्ट्रॉबेरी खुशी का तुरंत आनंद लेने के लिए स्ट्रॉबेरी पाई!

  • स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम
  • अंडे - 2 पीसी।
  • मक्खन (कमरे का तापमान) - 100 ग्राम
  • चीनी - 80 ग्राम
  • आटा - 80 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
  • नमक - 1 चुटकी

ओवन को चालु करो।

कॉर्क को गर्म करें और छलनी से छान लें। पहले से पकी हुई कचौड़ी. सफ़ेद सफेद अंडेसख्त, सूजी के नीचे डालें। आटे पर आसानी से रगड़ें। स्ट्रॉबेरी को धोइये, छीलिये और आधा काट लीजिये. स्पंज पाउडर और बची हुई चीनी मिला लें. स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें और लगभग 45 मिनट तक ठंडा करें।

त्वरित स्ट्रॉबेरी पाई

क्रीम: 15 तेल तेल, 25 डेग स्टॉपर्स, चीनी स्वादानुसार। अगला: लगभग 1.3 किलो स्ट्रॉबेरी, जेली केक। अंडे, वेनिला चीनी और लिंग चीनी को फेंटें, पानी और तेल डालें। आटा, आटा मिलाएं, चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर मध्यम तापमान पर बेक करें। मक्खन के लिए, मलाईदार होने तक हिलाएँ। ठन्डे केक के ऊपर डालें, स्ट्रॉबेरी से ढक दें और ऊपर से जेल-ओ डालें।

स्ट्रॉबेरी छीलें, धोएँ और छान लें। बड़े जामुन 2-4 भागों में काट लें.

सांचे को तेल से चिकना कर लीजिए. जामुन को पैन में एक समान परत में रखें। चीनी (2-3 चम्मच) छिड़कें।

एक कटोरे में अंडे फेंटें। नमक डालें, नरम मक्खनऔर चीनी.

लिंग तक अंडे, मक्खन और चीनी को हैंड मिक्सर से मिलाएं। आटा और बेकिंग पाउडर डालें। निकालें और ठंडा होने दें। पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए दूध, चीनी और पुडिंग का हलवा बनाएं। बर्तन को थोड़ा ठंडा किये गये हलवे में मिला दीजिये. स्ट्रॉबेरी को धोइये, छीलिये और आधा भाग अलग कर लीजिये.

स्ट्रॉबेरी बादाम फ्लेक्स स्लाइस

पाई को हलवे के मिश्रण से फैलाएं और ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें। स्वाद के लिए, थोड़ी सी चीनी छिड़कें। अंडे की जर्दी और नींबू का रसइसके नीचे से। आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर। मिश्रण को बेकिंग शीट पर लगाएं। मस्कारपोन, खट्टा क्रीम, वेनिला चीनी और 50 ग्राम चीनी। बिस्किट प्लेट की लंबाई 12 सेमी चौड़ी काट लें। स्ट्रॉबेरी को जमीन पर रखें. मस्कारपोन क्रीम. टुकड़ों और भुने हुए बादाम के गुच्छे छिड़कें। 5-6 घंटे ठंडा करके लगभग 15 टुकड़ों में काट लें.

- सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें.

आटा छान लीजिये. बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं. अंडे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके डालें, चम्मच से हिलाएँ।

तैयार आटे को स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें. आटे के साथ पैन को पहले से गरम ओवन में मध्य शेल्फ पर रखें। 180 डिग्री पर पक जाने तक (लगभग 25-30 मिनट) बेक करें।

नींबू से, 4 अंडे, 200 ग्राम आटा, 1 किलो बेकिंग पाउडर, 6 लीटर दूध, 12 पेपर मोल्ड, चीनी छिड़कें। आलू उबालें, प्रेस से दबाकर गरम करें और ठंडा होने दें। मक्खन, चीनी, वेनिला चीनी और डालें नींबू का रसक्रीम के लिए. आटा और बेकिंग पाउडर. बेकिंग ट्रे को 12 खांचे वाले बन में रखें कागज़ के रूपऔर आटा भरें. आटे के बीच में एक स्ट्रॉबेरी रखें।

स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी

पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें। आटा डालें: 50 ग्राम मक्खन, 75 ग्राम आटा, 25 ग्राम दानेदार चीनी, थोड़ा नमक और अंडे से, एक छोटा आटा गूंधें, लगभग 3 मिमी मोटा रोल करें, पूरी पाई काट लें, बेकिंग ट्रे पर रखें और एक कोण पर छेद करें 180 डिग्री गोल्डन ब्राउन बेकरी।

झटपट स्ट्रॉबेरी पाई तैयार है.

पकाने की विधि 2: सरल इतालवी स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन पाई

  • आटा - 2 कप
  • मक्खन या मार्जरीन - 250 ग्राम
  • चीनी - 0.5 कप
  • अंडा - 1 टुकड़ा
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
  • स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम
  • क्रैनबेरी - 200 ग्राम
  • मस्कारपोन - 250 ग्राम
  • चीनी - 0.5 कप
  • क्रीम - 100 मिलीलीटर



सामग्री तैयार करें, मार्जरीन (या मक्खन) को नरम होने दें। रगड़ें मोटा कद्दूकसआटे में मार्जरीन, चीनी, अंडे डालें, बुझा हुआ सोडाऔर धीरे-धीरे तब तक हिलाएं जब तक यह न बन जाए मोटा आटा. पंद्रह मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

स्ट्रॉबेरी: 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम चीनी और नींबू का रस एक ब्लेंडर में डालें और एक छलनी से गुजारें, फिर 5 पत्तियों को नरम करें, निचोड़ें, जिलेटिन को नींबू के रस में गर्म करें। कन्फेक्शनरी मिट्टी को कॉलर में रखें, फैलाएं झरबेरी जैमऔर उसके ऊपर बिस्किट ट्रे रखें. जोड़ना स्ट्रॉबेरी क्रीमऔर रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। अगले दिन, केक को टायर से काट लें, इसे बीटर में रखें, हरे बादाम के टुकड़े छिड़कें और सुंदर स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

डिक्री के अनुसार जेली. ताज़ी फ़ूड फ़ॉइल से बॉक्स के आकार को मोड़ें, जेली डालें गर्म पानी. स्ट्रॉबेरी को नींबू के रस में डालें और जेली के ऊपर फैलाएँ। के लिए मलाईदार क्रीमचीनी, नींबू का रस और घुले हुए जिलेटिन को थोड़ा भर जाने तक हिलाएँ, फिर बिना ढके क्रीम को उठाएँ। फलों पर फिंगर क्रीम छिड़कें, कुकीज़ की एक परत डालें, क्रीम, कुकीज़ आदि डालें। पन्नी के साथ कवर करें, ठंडा करें और अगले दिन सांचे को बाहर निकाल दें।



इस बीच, आटा निकालें, इसे बेकिंग पैन में रोल करें और दो सेंटीमीटर का किनारा बनाएं। हम सांचे पर चर्मपत्र बिछाते हैं और उस पर बेले हुए आटे को रखते हैं।



स्ट्रॉबेरी को धोकर साफ़ कर लीजिये. और मस्कारपोन को क्रीम और चीनी के साथ फेंटें। आटे को क्रीम से भरें.

अंडे की सफेदी को सख्त बर्फ में फेंटें, चीनी डालें, धीरे-धीरे अंडे की जर्दी और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालें। बेकिंग शीट को बटर पेपर से ढक दें, मिश्रण को उंगली से फैलाएं और 180 डिग्री पर हल्का भूरा बेक करें। स्पंज केक को गर्म होने पर ही आटे वाले कागज पर ब्रश करें, पानी छिड़कें, कागज को छीलें और लाइनर के साथ स्पंज केक में डालें, फिर इसे ठंडा होने दें। सोडियम क्रीम डालें और वेनिला चीनी डालें। रोल गिराएं, आटा फैलाएं, स्ट्रॉबेरी से ढकें, फिर से रोल करें और फिर से धो लें।

अंडे की सफेदी पर आधी चीनी छिड़कें। नमक, वेनिला चीनी के साथ जर्दी छिड़कें, नींबू का छिलकाऔर बाकी चीनी. आटे को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180° पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें।



स्ट्रॉबेरी और क्रैनबेरी बिछाएं, किनारे को जर्दी से चिकना करें। 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें।



तैयार पाई को ठंडा होने पर काटना बेहतर है।

बिस्कुट रखें रसोई बोर्ड, क्रिस्टल चीनी के साथ लेपित, कागज को छीलें और इसे कागज के साथ रोल करें और इसे ठंडा होने दें। स्ट्रॉबेरी को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. क्रीम को फेंटें, स्ट्रॉबेरी और स्वादानुसार चीनी मिलाएँ। स्पंज को खोलें, फिलिंग को फैलाएं और मोड़ें।

रूलाडे ने साथ काम किया पिसी हुई चीनी. मक्खन पिघल गया है. 80 ग्राम आइसक्रीम और स्पंज कुकीज़ को बारीक पीस लें। बेकिंग ट्रे को पके हुए माल के साथ रखें। अनाज और पेट का मिश्रण डालें। 30 मिनट ठंडा. स्ट्रॉबेरी को धोकर छील लें. 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी छान लें. 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी, चीनी और नींबू का रस।

जिलेटिन को गर्म करें और घोलें, स्ट्रॉबेरी प्यूरी में डालें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी को आधा उठा लें। बची हुई प्यूरी को गाढ़े दूध के नीचे रख दीजिये. स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को गाढ़ी दूध की क्रीम में मिलाएँ। दोनों क्रीमों को टुकड़ों पर बूंदों के रूप में फैलाएं। कम से कम 2 घंटे तक ठंडा करें।



यह स्ट्रॉबेरी के साथ एक बहुत ही सुंदर इतालवी पाई है। अपनी चाय का आनंद लें!

पकाने की विधि 3: स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ सरल पाई

  • पनीर - 250 ग्राम (साथ ही भरने के लिए 250 ग्राम)
  • मक्खन - 250 ग्राम
  • अंडे - 2 टुकड़े
  • चीनी - 100 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
  • आटा - 400 ग्राम
  • वैनिलिन - स्वाद के लिए (भरना)
  • पिसी चीनी - स्वादानुसार (100 ग्राम चीनी भरने से)
  • स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम (भर कर)
  • स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (भरना)

1. एक कटोरे में पनीर, अंडे, चीनी और पिघला हुआ मिश्रण मिलाएं। पानी का स्नान मक्खन.

बची हुई स्ट्रॉबेरी और वफ़ल रोल के साथ परोसें। बेकिंग समाधान, 25 दिन की खट्टी क्रीम, डैश रम, एक चुटकी नमक, एबर। टॉपिंग के लिए नींबू का कटोरा, क्रिस्टल चीनी, स्ट्रॉबेरी। अंडे, पिसी चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। तेल मिलाएं, रम, नमक और नींबू के छिलके मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ आटा गूंथ लें. मिश्रण को वसायुक्त और मैदा वाले पके हुए माल पर फैलाएं और सावधानी से आधी स्ट्रॉबेरी से ढक दें। स्ट्रॉबेरी के ऊपर क्रिस्टल चीनी छिड़कें। लगभग 45 मिनट तक 175 डिग्री पर बेक करें।

क्रीम, संरक्षित चॉकलेट की 1 टेबल, कुछ कैंडिड वायलेट्स। अंडा, अंडे की जर्दी, चीनी और नींबू का रस झागदार होता है। मक्के और आटे को मिलाएं, मिश्रण में अंडे की सफेदी मिलाएं, पिघला हुआ मक्खन डालें, चिकने और कुचले हुए टॉर्टिला में रखें और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ठंडा होने दें। पाई से ढक्कन हटा कर हटा दीजिये. वेनिला चीनी और क्रीम डालें, स्ट्रॉबेरी में मिलाएं, केक भरें, ढक्कन लगाएं, कैंडी से ढकें और ठंडा करें।

2. बेकिंग पाउडर और आटा डालें. बहुत सख्त आटा नहीं गूथिये.

3. भरावन तैयार करें. पनीर, पिसी चीनी और वैनिलीन मिलाएं। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक पाई डिश को मक्खन से चिकना करें और उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें। आटे को सांचे में रखें और किनारों के चारों ओर किनारे बना लें। आप पाई को सजाने के लिए आटे में से कुछ हिस्सा छोड़ सकते हैं।

कवर: 1 किलो स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम जैम, 2 पीसी। जेली, नींबू का रस, चीनी के साथ पाई। आटा और बेकिंग पाउडर मिला लें. मक्खन को झागदार होने तक हिलाएँ, धीरे-धीरे अंडे और चीनी मिलाएँ। बहाव में आटा और दूध डालें। मिश्रण को चिकनी पेस्ट्री पर फैलाएं और 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। जैम छिड़कें और स्ट्रॉबेरी से ढक दें। खाना पकाने के निर्देशों के अनुसार, स्ट्रॉबेरी के ऊपर समान रूप से वितरित जेली केक बनाएं, ठंडा करें और फिर स्लाइस में काट लें।

बेकिंग घोल, 25 डेग कालिख, 1 कि.ग्रा. क्रीम: 1 गिलास दही, 2 बड़े चम्मच चीनी, थोड़ा सा नींबू का रस, 1 पीसी। जिलेटिन, 1 कप आटा, 1 पीसी। आटे की सामग्री को मिलाएं, चिकनाई लगी और मैदा लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं और पहले से गरम ओवन में 150-170 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें।

4. आटे पर रखें दही भरना, और फिर स्ट्रॉबेरी। स्टार्च के साथ छिड़के.

5. पाई को बचे हुए आटे की पट्टियों से सजाएं.

6. पाई को ओवन में सुनहरा भूरा होने तक 30 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 4: सरल स्ट्रॉबेरी क्रीम पाई

  • स्ट्रॉबेरी - 1.5 किलोग्राम
  • चीनी - ½ कप
  • गुँथा हुआ आटा:
    आटा - 2 ¼ कप
  • आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
  • चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
  • नमक - ¼ बड़ा चम्मच। चम्मच
  • वसा - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
  • अंडा - 1 टुकड़ा
  • दूध - 2/3 कप
  • क्रीम - 2 कप (फेटी हुई)

1. स्ट्रॉबेरी को धोएं, छांटें और आधा काट लें। आधा गिलास चीनी डालें, हिलाएं और एक तरफ रख दें।

क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी के टुकड़े

क्रीम मिश्रण के लिए, दही, चीनी, नींबू का रस और जिलेटिन। व्हीप्ड क्रीम और मोड़कर खोलें। ठंडे आटे पर दही का मिश्रण छिड़कें और इसे सख्त होने दें। स्ट्रॉबेरी को आधा काट कर डाल दीजिए. फूला हुआ मक्खन मिलाएं, लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे सारे अंडे और चीनी मिलाएं। - फिर आटे में बेकिंग पाउडर मिलाकर अच्छी तरह से सेंक लें और चिकनाई लगी मैदा वाली थाली में रखकर सेंक लें.

वेनिला क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी के स्लाइस

ठंडे केक पर स्ट्रॉबेरी लगाएं और जेली जेली से ढक दें। ठंडा करें, कई घंटों तक ठंडा होने दें। अंडे की सफेदी को फेंटकर सख्त बर्फ बना लें, बची हुई चीनी हटा दें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। मिश्रण को उंगली से चिकनाई लगी शीट पर फैलाएं और 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। खाना पकाने के निर्देशों के अनुसार बनाएं वैनिला पुडिंग, नरम जिलेटिन डालें और ठंडा करें। ठंडे पुडिंग में रम और श्लागोबर्स मिलाएं, स्पंज पर फैलाएं, स्ट्रॉबेरी से ढकें, जेली स्टिकर से ढकें, फिर स्लाइस में रगड़ें।

2. ओवन को पहले से गरम कर लें, लगभग 20 सेमी व्यास वाली एक गोल बेकिंग ट्रे तैयार करें और चिकना कर लें।

3. एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच चीनी और नमक को एक साथ फेंटें।

4. एक ब्लेंडर के साथ आटा गूंध लें, इसमें वसा मिलाएं - आपको इसे तब तक फेंटना है जब तक यह टुकड़ों जैसा न हो जाए। टुकड़ों के बीच में एक गड्ढा बनाएं, उसमें फेंटा हुआ अंडा और दूध डालें और चिकना होने तक गूंदें।

केक: मक्खन और चीनी को कम तापमान पर हल्का भूरा कारमेल होने तक मिलाएं, बादाम के टुकड़े डालें और लगातार हिलाते हुए 1-2 मिनट तक मिलाएं; ताप से निकालें और ठंडा होने दें। चॉकलेट को मोटे तौर पर काट लें, इसे पानी के स्नान में मक्खन के साथ पिघलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और दो-तिहाई भुने हुए बादाम डालें।

नोट: बचे हुए बादाम अलग रख लें. बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे रखें, उस पर चॉकलेट मिश्रण फैलाएं, इसे एक बड़े चम्मच से चिकना करें और 2 घंटे के लिए ठंडा करें। पाई बेस से बेस पेपर हटा दें और पाई बेस को केक पर रखें।

5. आटे को बेकिंग शीट पर रखें और 220 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि परत सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। तैयार केकथोड़ा ठंडा करें.

6. केक को 2 परतों में काटें. कैंडिड स्ट्रॉबेरी का आधा हिस्सा आटे की निचली परत पर रखें और ढक दें ऊपरी परतकेक। पाई को व्हीप्ड क्रीम से भरें और बची हुई स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

बैडर को अच्छी तरह फेंट लें वेनिला चीनी, आधा कड़ा, एक मलाईदार इशारा जोड़ें, शीर्ष कठोरता को हरा दें और उस पर केक लगाएं। स्ट्रॉबेरी को धोकर छील लें. 30 डेग स्ट्रॉबेरी, आधी या चौथाई, पाई भरें और किनारे पर बचे हुए बादाम के पत्ते छिड़कें; लगभग 1 घंटा.

बची हुई स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ प्यूरी कर लें। जिलेटिन को भिगो दें ठंडा पानी, निर्देशित के अनुसार घुलना और घुलना। 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी प्यूरी छिड़कें, बची हुई प्यूरी डालें और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह से ठंडा किए गए केक को आंशिक रूप से कोट करें।

पकाने की विधि 5: सरल स्ट्रॉबेरी पाई "काल्पनिक"

  • अंडे - 2 पीसी।,
  • चीनी ¾ कप,
  • मक्खन - 50 ग्राम,
  • गेहूं का आटा - ¾ कप,
  • 250 जीआर. ताजा जामुनस्ट्रॉबेरी और 10 पीसी। सजावट के लिए,
  • के लिए जन्मदिन का केकअखरोट का प्रयोग करें
  • पिसी हुई चीनी

स्पंज केक की तरह, उत्पादों को बिना फेंटे बस मिश्रित किया जाता है। अंडे, चीनी और नरम मक्खन

सांचे को चिकना करें और ताजा प्लास्टिक रैप से ढक दें। स्ट्रॉबेरी को धोकर छील लें और टुकड़ों में काट लें. एक कटोरे में दही, दही, चीनी, नींबू का रस और कसा हुआ नींबू का छिलका डालें। चोर को कोड़े मारो. मिश्रण का आधा भाग सांचे में डालें, ऊपर स्ट्रॉबेरी के टुकड़े रखें और बाकी मिश्रण से ढक दें। ताजा प्लास्टिक रैप का उपयोग करके सांचे को मोड़ें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। तैयार करने के लिए, टेरिन को पैन से हटा दें, फ़ॉइल हटा दें और नींबू के छिलके की पत्तियों से गार्निश करें।

स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें. बची हुई स्ट्रॉबेरी को काट कर अलग रख दें। मस्कारपोन, दही और बची हुई हल्की चीनी, और मिक्सर में बचा हुआ संतरे का लिकर झागदार होता है। क्रीम मिलाएं. - अब एक तिहाई कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें कांच के बने पदार्थ, और फिर स्ट्रॉबेरी प्यूरी, मस्कारपोन क्रीम और स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को एक दूसरे के ऊपर तब तक डालें जब तक कि सब कुछ खत्म न हो जाए।


चिकना होने तक व्हिस्क से पीसें।


- सारा आटा डालकर आटा गूंथ लें.


पाक पकवान त्वरित पाईताजा स्ट्रॉबेरी के साथ, चिकना करें और तेल लगे कागज से लाइन करें। आप सांचे के तले में थोड़ा सा आटा डाल सकते हैं, या आप तुरंत स्ट्रॉबेरी बिछा सकते हैं।

तिरामिसू को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। बची हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें. लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें. बेकिंग डिश में बिकोटम का आधा पैकेट रखें। चार अंडे की जर्दी को 100 ग्राम चीनी के साथ लिंग तक फेंटें। अंडे की जर्दी के नीचे 250 ग्राम मस्कारपोन और 250 ग्राम कॉर्क मिलाएं। रस के साथ आधी स्ट्रॉबेरी बिस्कॉटन पर वितरित की जाती है। आधी क्रीम छिड़कें और बची हुई कुकीज़ ऊपर रखें।

स्ट्रॉबेरी के साथ खमीर पाई

बची हुई स्ट्रॉबेरी को ढक दें और बची हुई क्रीम को चॉकलेट के ऊपर डालें और बची हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें। स्ट्रॉबेरी को धोएं, सुखाएं, डंठल हटा दें, आधा काट लें और संतरे के लिकर के साथ मिलाएं। कुकी टिन रखें और 100 मिलीलीटर कॉफी छिड़कें। मस्करपोन, पनीर, चीनी के लिए चीनी, वेनिला स्वाद, नींबू का रस और चिकनी क्रीम के लिए बची हुई कॉफी। स्ट्रॉबेरी का दो-तिहाई भाग बिस्कोटी के ऊपर फैलाएँ। मस्कारपोन क्रीम डालें। चॉकलेट को उबलते रोल से छीलें और उसके ऊपर छिड़कें। स्ट्रॉबेरी और पुदीना के साथ परोसें।

मैंने सांचे के पूरे निचले हिस्से को स्ट्रॉबेरी से ढक दिया (अगली बार मैं उन्हें छोटा रखूंगा ताकि आटे के लिए अधिक जगह हो)।

मैं स्ट्रॉबेरी पाई के लिए आटा लगाना शुरू करता हूँ।


ऊपर से मैं स्ट्रॉबेरी पाई पर सूखी सूजी छिड़कता हूं, ताकि यह एक कुरकुरा क्रस्ट बन जाए।


मैं इस रेसिपी के अनुसार एक ताज़ा स्ट्रॉबेरी पाई को 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करती हूँ, और इसे 30 मिनट तक बेक करती हूँ।

गर्म स्ट्रॉबेरी पाई "फैंटेसी" को ओवन से निकालें और इसे थोड़ी देर के लिए पैन में छोड़ दें।


फिर इसे टेबल पर पलट दें और कागज हटा दें। पाई को आयतों में काटें और एक प्लेट पर रखें। पाई को सजाने के लिए मैंने 10 खूबसूरत स्ट्रॉबेरी छोड़ी। मैं पाई पर पाउडर चीनी छिड़कता हूं और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी डालता हूं।


पकाने की विधि 6: स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ सरल पाई

  • 100 ग्राम मक्खन
  • 200 ग्राम आटा
  • 1 मुर्गी का अंडा
  • 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच
  • 0.5 किलो स्ट्रॉबेरी
  • 3 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच
  • 3 मुर्गी के अंडे
  • 300 मि.ली. खट्टा क्रीम. मैंने 15% वसा सामग्री वाली खट्टा क्रीम ली।
  • 2 चम्मच वेनिला चीनी
  • 150 ग्राम चीनी

आटे में मक्खन मिलाएं, अंडा और चीनी डालें। एक सजातीय आटा बनने तक सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। इसकी एक गेंद बनाएं और उसमें लपेट दें चिपटने वाली फिल्मऔर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

इस बीच, हम स्ट्रॉबेरी-खट्टा क्रीम फिलिंग बनाएंगे। हालाँकि ये बिल्कुल भी फिलिंग नहीं बल्कि फिलिंग है. यह एक जेली पाई है.

खट्टा क्रीम में आटा, चीनी और 2 चम्मच वेनिला चीनी मिलाएं। सब कुछ मिला लें.

इस मिश्रण में तीन अंडे मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह फेंट लें।

चलिए स्ट्रॉबेरी की ओर बढ़ते हैं। इसे धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि जामुन बड़े हैं, तो 2-3 स्लाइस।

आप जेली पाई के लिए जमी हुई स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं; मुख्य बात यह है कि उन्हें डीफ्रॉस्ट करें और अतिरिक्त रस निकाल दें।

एक बेकिंग डिश तैयार करें, उसे तेल से चिकना कर लें। आटे को फ्रिज से निकालिये, आटा थोड़ा गाढ़ा हो गया है. इसे साँचे पर समान रूप से वितरित करें, किनारे जोड़ना न भूलें। मेरे मामले में, सांचे का व्यास 25 सेमी था।

आटे पर स्ट्रॉबेरी रखें और ऊपर से खट्टा क्रीम और अंडे का मिश्रण डालें।

अब आपको ओवन को पहले से गर्म करने की जरूरत है, तापमान - 180 डिग्री। हम अपनी पाई को इस गर्मी में भेजते हैं और लगभग 30-35 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं।

इसे बाहर निकालें और इसे थोड़ा पकने दें। सभी, खट्टा क्रीम और स्ट्रॉबेरी पाईतैयार।

भरण के लिए:

  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
  • 3 बड़े चम्मच. एल सहारा,
  • 3 बड़े चम्मच. एल आटा,
  • 2 अंडे
  • 200-300 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है, लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों में। मक्खन को पिघलाएं, आप इसे पानी के ऊपर भी कर सकते हैं, भाप स्नानया तेल की कटोरी को एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

खाना पकाने के लिए शोर्त्कृशट पेस्ट्रीएक कटोरे में अंडे फेंटें और दानेदार चीनी डालें, हल्का फेंटें। इसे यहां जोड़ें पिघलते हुये घी, हिलाना। उपयोग से पहले, आटे को छानकर बेकिंग पाउडर के साथ मिलाना चाहिए। कंटेनर में अंडे, मक्खन और चीनी के साथ लगातार हिलाते हुए सूखी सामग्री डालें। अंतिम परिणाम एक नरम और बहुत सख्त आटा नहीं है। उसे कुछ देर के लिए किसी ठंडी जगह (रेफ्रिजरेटर, बालकनी) में "आराम" करने के लिए भेजें।

अब स्ट्रॉबेरी पाई के लिए फिलिंग तैयार करने का समय आ गया है। एक उपयुक्त गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम, अंडे और दानेदार चीनी मिलाएं। व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। आटा डालें और आखिरी गांठ गायब होने तक हिलाते रहें।



तैयार शॉर्टब्रेड आटाइसे बेकिंग डिश पर वितरित करें ताकि आपके पास ऐसे किनारे हों जो खट्टा क्रीम और अंडे भरने के स्तर से कम ऊंचे न हों।

पहले से तैयार किए गए जामुन को आटे के पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित करें।



ऊपर से खट्टा क्रीम, अंडे और चीनी से बनी चटनी डालें।



पैन को भविष्य की पाई के साथ पहले से गरम ओवन में रखें और 170 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। बेकिंग खत्म करने के बाद ओवन को कुछ देर के लिए न खोलें - केक को थोड़ा सख्त होने दें।



फिर रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से ठंडा करें और उसके बाद ही परोसें।



परोसने से पहले, आप स्वादिष्ट रचना को चीनी या से सजा सकते हैं चॉकलेट आइसिंग, छींटों से सजाएं, नारियल की कतरनया चॉकलेट चिप्स.



यह स्ट्रॉबेरी पाई आप जब चाहें तब तैयार कर सकते हैं, खासकर इसलिए क्योंकि बेकिंग प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है। पाई की सभी परतें एक-दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलती हैं, जिससे मिठाई स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनती है।

बॉन एपेतीत!

सादर, अन्युता।



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