चाय के लिए झटपट पेस्ट्री: दही भरने के साथ पीटा ब्रेड। कुकिंग: स्टफिंग के साथ लवाश

विनम्रता मुख्य व्यंजन बन सकती है पारिवारिक डिनरऔर नाश्ता।

आखिरकार, इसमें हार्दिक, सुगंधित और स्वादिष्ट सामग्री होती है - मांस, मछली, सब्जियां, अंडे, सॉस।

लवाश रोल फिलिंग के साथ: बुनियादी सिद्धांत

लवाश पत्ता - अद्वितीय उत्पाद. मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या सॉस के प्रभाव में, थोड़े समय में यह सूखे पैनकेक से नरम और रसदार केक में बदल जाता है।

आप कई तरह की सामग्री के साथ पिटा रोल बना सकते हैं। बहुत समय और श्रम की आवश्यकता नहीं होगी। हर दिन के नाश्ते के लिए, रेफ्रिजरेटर में जो है उसका उपयोग करें। छुट्टियों के लिए, आप मछली, लाल कैवियार की महान किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।

सबसे पहले आपको फिलिंग तैयार करने की जरूरत है। सामग्री को वांछित आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। भरने को पीटा ब्रेड की एक शीट पर बिछाया जाना चाहिए, किनारों को अछूता छोड़ दिया जाना चाहिए। अगला, फॉर्म रोल। उन्हें कई घंटों के लिए फ्रिज में भेज दें ताकि बेस अच्छी तरह से भीग जाए।

अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा रोल तैयार करने की तकनीकें विविध हैं। पकवान को ओवन में बेक किया जा सकता है और इस रूप में परोसा जा सकता है गर्म क्षुधावर्धक. इसके अलावा, एक इलाज के रूप में पेश किया जा सकता है ठंडा क्षुधावर्धक. फिर उष्मा उपचारउत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रोल्स को खूबसूरती से परोसना चाहिए, अर्थात्, पीटा ब्रेड के बिना बढ़े हुए किनारों को हटा दें, रोल को लगभग 2 सेमी मोटे छल्ले में काट लें और एक प्लेट पर व्यवस्थित करें।

लवाश सामन और हैम के टुकड़ों के साथ रोल

सामग्री

अर्मेनियाई लवाश - 2 पीसी।

नमकीन सामन - 280 ग्राम

संसाधित चीज़- 245 ग्राम

हैम - 320 ग्राम

साग - 220 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. बहते पानी के नीचे साग को धो लें। काटना।

2. सामन को मध्यम पतली परतों में काटें।

3. पीटा ब्रेड पर पनीर डालें। एक पतली परत में फैलाएं।

4. सामन के टुकड़े बिछाएं।

5. कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पीटा ब्रेड छिड़कें।

6. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

7. मछली के बीच में लेट जाएं।

8. पिसा ब्रेड को बेलन में भर कर बेल लीजिये.

9. फ्रिज में 20 मिनट के लिए भेजें।

10. छोटे टुकड़ों में काट लें।

11. सामन और हैम के साथ लवाश रोल नाश्ते के लिए परोसा जाता है हरी चाय.

नमकीन फिलिंग के साथ अनोखे लवाश रोल

सामग्री

बड़े पतले लवाश - 1 पीसी।

मक्खन- 18 ग्राम

पनीर प्लेट्स - 3 पीसी।

कटा हुआ साग - 150 ग्राम

कटा हुआ सॉसेज - 210 ग्राम

उबला अंडा- 1 पीसी।

तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस- 300 ग्राम

नमकीन मशरूम - 120 ग्राम

मैश किए हुए आलू - 140 ग्राम

स्लाइस ताजा टमाटर- 175 ग्राम

डिब्बाबंद मीठी मिर्च - 60 ग्राम

तला हुआ प्याज - 145 ग्राम

उबली हुई गाजर- 130 ग्राम

केचप - 30 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. पीटा ब्रेड की एक शीट को 30 सेमी के बड़े हिस्से के साथ आयतों में काटें।

2. आटे के प्रत्येक टुकड़े पर केचप लगाएं।

3. भरने के लिए सामग्री को मनचाहे तरीके से पीस लें।

4. पीटा ब्रेड के टुकड़ों को परतों में बिछाएं।

5. शीट को एक लिफाफे में लपेटें: पीटा ब्रेड के किनारों को फिलिंग पर लपेटें, इसके निचले हिस्से को ऊपर से चौथी तरफ से ढक दें।

6. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें डालें तरल अवस्था.

7. लिफाफे वहां रखें।

8. अलग-अलग तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

9. सुगंधित लवाश लिफाफे उपयोग के लिए तैयार हैं।

खुबानी के साथ लवाश रोल

सामग्री

लवाश की 2 चादरें

70 ग्राम पुडिंग पाउडर

580 ग्राम खूबानी

30 ग्राम मक्खन

65 ग्राम दानेदार चीनी

60 ग्राम पिसी चीनी

खाना पकाने की विधि

1. खुबानी को धो लें। आधा काट लें। हड्डियों को बाहर निकालो।

2. फलों के टुकड़ों को पुडिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

3. चीनी में डालो।

4. पतली पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाएं। आधा पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें।

5. खुबानी के हिस्सों को व्यवस्थित करें।

6. पीटा ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें। तेल से चिकनाई करें।

7. आधार के किनारों को फिलिंग पर लपेटें। पिसा ब्रेड को फिलिंग के साथ बेल लें।

8. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर रोल रखें।

9. फेटे हुए अंडे से ब्रश करें।

10. खूबानी के साथ लवाश रोल के साथ ओवन में डाल दिया तापमान व्यवस्था 180 डिग्री। सुनहरा होने तक बेक करें।

11. तैयार स्ट्रूडेलछींटे डालना पिसी चीनी. टुकड़ों में काटो।

12. मिठाई के लिए कॉफी के साथ परोसें।

लवाश मशरूम और चिकन के साथ रोल

सामग्री

ताजा मशरूममध्यम आकार - 265 ग्राम

चिकन मांस - 270 ग्राम

प्रसंस्कृत पनीर - 195 ग्राम

प्याज़- 55 ग्राम

पतला पैनकेक- 2 पीसी।

ताजा अजमोद - 55 ग्राम

नमक और पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी

वनस्पति तेल- 46 मिली

खाना पकाने की विधि

1. चिकन पट्टिका, जड़ी बूटियों और मशरूम को धो लें। सूखा।

2. प्याज की भूसी निकाल लें। बारीक पीस लें।

3. चिकन मीट और शिमला मिर्च को बराबर स्लाइस में काट लें।

4. पैन को आग पर रख दें। तेल गरम करें।

5. प्याज डालें। पारदर्शी होने तक पकाएं।

6. मांस के टुकड़े डालें। मांस सफेद होने तक खाना पकाना जारी रखें।

7. शैंपेन जोड़ें। मिश्रण को हिलाएं। 8 मिनट के लिए उबाल लें।

8. अजवायन के पत्तों को बारीक काट लें। मशरूम और चिकन को भेजें।

9. आँच बंद कर दें। भरने के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

10. पीटा ब्रेड की शीट का विस्तार करें।

11. पनीर के साथ फैलाएं।

12. ठंडा किया हुआ स्टफिंग डालें।

13. पिसा ब्रेड रोल करें।

14. एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

15. लवाश मशरूम और चिकन के साथ रोल करें, परोसें, भागों में काटें।

लवाश मांस, पनीर और सब्जियों के साथ रोल

सामग्री

तलने का तेल

लवाश शीट - 3 पीसी।

वियोला चीज़ - 435 ग्राम

सूअर का मांस स्तनस्मोक्ड - 520 ग्राम

कच्ची गाजर - 90 ग्राम

प्याज - 85 ग्राम

लहसुन की कलियां - 14 ग्राम

मसालेदार खीरे - 80 ग्राम

डिल - 1 गुच्छा

नमक - 16 ग्राम

काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को बिना छीले कद्दूकस से पीस लें।

2. प्याज और लहसुन की भूसी निकाल लें। पीसना। तेल में उबाल लें।

3. गाजर का द्रव्यमान डालें। 7 मिनट भूनें।

4. नमक छिड़कें।

5. काली मिर्च।

6. पनीर को पीटा ब्रेड की शीट पर रखें। सामग्री को धीरे से फैलाएं।

7. बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

8. ऊपर दूसरा पैनकेक बिछाएं।

9. सब्जियों के साथ मांस के टुकड़े डालें।

10. तीसरी शीट से ढक दें।

11. प्रोसेस्ड चीज लगाएं।

12. खीरे के छोटे-छोटे टुकड़े छिड़कें।

13. रोल अप।

14. क्लिंग फिल्म में लपेटें।

15. 4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें।

16. लवाश रोल को मीट और सब्जियों के साथ लंच में गर्म सूप के साथ परोसें।

लवाश उबले हुए झींगे के साथ रोल करता है

सामग्री

पका हुआ एवोकैडो- 70 ग्राम

केचप - 36 ग्राम

फिलाडेल्फिया पनीर - 120 ग्राम

पीटा ब्रेड - 4 शीट

सहिजन - 18 ग्राम

बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट - 8 ग्राम

जमीन लाल शिमला मिर्च - 3 ग्राम

नींबू का रस - 40 मिली

पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार

हरा सलाद - गुच्छा

बादाम - 220 ग्राम

उबला हुआ झींगा - 245 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. पालक को बारीक काट लें।

2. बादाम को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें। अच्छी तरह भूनें। बारीक काट लें।

3. एवोकाडो को 2 भागों में काट लें। हड्डी से छुटकारा। पल्प को सुविधाजनक तरीके से निकालें।

4. पनीर के साथ एवोकाडो मिलाएं। मिश्रण को चिकना होने तक रगड़ें।

5. केचप डालें।

6. नींबू के रस में डालें।

7. उत्साह में डालो।

8. सहिजन, लाल शिमला मिर्च और मिर्च डालें। द्रव्यमान हिलाओ।

9. एक साफ तौलिये पर पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं।

10. तैयार द्रव्यमान का चौथा भाग बिछाएं। आधार को समान रूप से चिकनाई करें।

11. पालक और बादाम छिड़कें।

12. कटा हुआ झींगा डालें।

13. एक तौलिये की मदद से पीटा ब्रेड को एक ट्यूब में लपेट लें।

14. कई जगहों पर लकड़ी के डंडे से छेद करें।

15. पन्नी में लपेटें। रेफ्रिजरेटर में निकालें।

16. बाकी पीटा शीट्स के साथ भी ऐसा ही करें।

लवाश रोल मीठे पनीर फिलिंग के साथ

सामग्री

अर्मेनियाई लवशी

दही- 290 ग्राम

अंडे सा सफेद हिस्सा- 1 पीसी।

चीनी का विकल्प - 12 ग्राम

नारियल के गुच्छे - 8 ग्राम

जामुन - वैकल्पिक

केफिर - 40 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।

2. प्रोटीन में पनीर डालें। हलचल।

3. केफिर में डालो।

4. चीनी का विकल्प डालें।

5. अर्मेनियाई लवाश की एक शीट को समान रूप से भरने के साथ फैलाएं। किनारों को खाली छोड़ दें ताकि दही बाहर न निकले।

6. छिड़काव नारियल के गुच्छे.

7. जामुन को पूरी सतह पर फैलाएं।

8. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर इलाज रखें।

9. ओवन में डालें। लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

10. पिसा रोल को मीठी फिलिंग से ठंडा करें।

11. मिठाई के लिए कोको के साथ परोसें।

लवाश रोल ओवन में बेक किया हुआ

सामग्री

सॉसेज - 210 ग्राम

टमाटर - 95 ग्राम

पतला लवाश- 1 शीट

हार्ड पनीर - 140 ग्राम

शिमला मिर्च- 140 ग्राम

साग - स्वाद के लिए

मेयोनेज़ - 60 ग्राम

टमाटर सॉस - 30 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. मिश्रण को पीटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं टमाटर की चटनीऔर मेयोनेज़।

2. पनीर को कद्दूकस कर लें। मिश्रण छिड़कें।

3. सॉसेज उबालें। त्वचा को हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें। पनीर के ऊपर फैलाएं।

4. टमाटर को 2 भागों में काट लें। स्लाइस में काट लें। शीर्ष पर वितरित करें।

5. शिमला मिर्चकोर और बीज से छुटकारा पाएं। बारीक काट लें। टुकड़ों को पीटा ब्रेड पर रखें।

6. जड़ी बूटियों के साथ भरने छिड़कें।

7. काली मिर्च।

8. मसाले डालें।

9. फिलिंग के साथ शीट को रोल अप करें।

10. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

11. 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजें। तक बेक करें सुनहरा भूरा.

12. लवाश रोल के साथ सुगंधित भरनागर्म और ठंडा सेवन किया जा सकता है।

लवाश ग्रीक सलाद के साथ रोल करता है

सामग्री

जैतून - 240 ग्राम

जैतून का तेल - 55 मिली

युवा लहसुन - 20 ग्राम

फ़ेटा चीज़ - 190 ग्राम

खीरे - 360 ग्राम

बल्गेरियाई काली मिर्च - 170 ग्राम

ड्यूरम टमाटर - 175 ग्राम

सलाद - 1 सिर

नमक - 14 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. टमाटर और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. पनीर डालें, उसी आकार के टुकड़ों में कटा हुआ।

3. लहसुन से तराजू हटा दें। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें।

4. जैतून को 2 भागों में काटें।

5. लेट्यूस को टुकड़ों में फाड़ लें।

6. तैयार सामग्री को मिलाएं। सलाद मिलाएं।

7. एक अलग कंटेनर में नमक, तेल, काली मिर्च मिलाएं। ईधन सुगंधित मिश्रणसलाद।

8. पीटा ब्रेड को चार भागों में बाँट लें।

9. प्रत्येक टुकड़े पर फिलिंग लगाएं। एक रोल में रोल अप करें।

10. लवाश रोल्स पकाने के तुरंत बाद परोसें।

लवाश रोल को अलग-अलग फिलिंग से लगभग 6 सेमी के छल्ले में काटा जा सकता है। टुकड़ों को सर्विंग ग्लास में डालें। पकवान परोसने का यह तरीका और भी दिलचस्प लगता है।

आप मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं।

लवाश रोल को अलग-अलग फिलिंग के साथ फ्रीज नहीं करना चाहिए। जब पिघलाया जाता है, तो आधार गीला और खट्टा हो जाएगा।

भरना सूखा या गीला नहीं होना चाहिए।

ज्यादा मात्रा में सॉस या मेयोनीज स्वाद खराब कर देगा तैयार भोजन.

अलग-अलग फिलिंग वाले लवाश रोल को माइक्रोवेव में गर्म करने की मनाही है। मुख्य घटक विकृत है।

कई पीटा ब्रेड से रोल तैयार किया जा सकता है अलग भराई. ऐसा करने के लिए, दूसरे के ऊपर एक पीटा ब्रेड बिछाएं, और समान रूप से प्रत्येक शीट के पूरे तल पर भरावन वितरित करें। इसके बाद, एक रोल बनाएं।

लवाश आसानी से भरने के स्वाद और रस को अवशोषित कर लेता है।

लवाश शीट लपेटा जा सकता है विभिन्न तरीके: लिफाफे, पाउंड, रोल, पेनकेक्स।

लवाश को लकड़ी के टूथपिक से बांधा जा सकता है। फिर अलग-अलग फिलिंग वाला पीटा रोल निश्चित रूप से नहीं फैलेगा।

अलग-अलग फिलिंग वाले गरमा गरम पिसा रोल बहुत स्वादिष्ट होते हैं.

लवाश रोल को अलग-अलग फिलिंग के साथ सुनहरा होने तक ग्रिल किया जा सकता है।

हलवा बनाने के लिए पाउडर को स्टार्च से बदला जा सकता है।

पनीर भरने के साथ लवाश रोल - के लिए एक साधारण पकवान हार्दिक नाश्ता. यह विनम्रता कोको के साथ अच्छी तरह से चलती है।

लवाश के साथ रोल सब्जी भरना – स्वादिष्ट भोजनउपवास की अवधि के दौरान।

हमारी परिचारिकाओं ने हाल ही में इस तरह के क्षुधावर्धक को पिटा रोल के रूप में तैयार करना शुरू किया, और आगे होम रेस्टोरेंटमैंने पहले ही लिखा है कि पिटा रोल कैसे पकाना है क्रैब स्टिकऔर मशरूम, और बताया कि पनीर और अरुगुला के साथ पीटा ब्रेड रोल कैसे बनाया जाता है।

दोनों रेसिपी बहुत अच्छी हैं, लेकिन पिटा रोल के लिए बहुत बड़ा क्षेत्र है पाक प्रयोग, और छुट्टियों के करीब आने के साथ, क्यों न अपनी कल्पना को जंगली चलने दें? इसलिए, मैंने एक लेख में अपनी पसंदीदा पिटा व्यंजनों को अलग-अलग भरने के साथ एकत्र करने का फैसला किया है, और यदि आपके पास अपना है मूल विचारआप पिटा रोल कैसे बनाते हैं, कमेंट में शेयर करें। स्वादिष्ट लवाश रोल एकदम सही नाश्ताछुट्टी के लिए, इसलिए मेरा संग्रह लगातार पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट भरने के साथ भर दिया जाएगा।

क्विक पीटा स्नैक्स एक तुरुप का इक्का है आधुनिक गृहिणियांऔर आप कुछ ही मिनटों में भरकर स्वादिष्ट पीटा ब्रेड बना सकते हैं। मैं वास्तव में आशा करता हूं, दोस्तों, कि पीटा ब्रेड कैसे भरा जाए, इस पर मेरे विचार आपके लिए नियोजन प्रक्रिया को आसान बना देंगे। छुट्टी मेनू. भरवां लवाशयह न केवल किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक सजावट है, बल्कि एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और बहुमुखी स्नैक है, जो एक नियम के रूप में, बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों द्वारा आनंद लिया जाता है।

1. लवाश भरवां पनीर मिश्रण के साथ

पनीर के साथ पीटा ब्रेड के रोल के रूप में ऐसा क्षुधावर्धक किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगा, लेकिन फिर भी मेरा सुझाव है कि आप पनीर के साथ पीटा ब्रेड के लिए एक नुस्खा पकाने की कोशिश करें, जो कि सबसे परिष्कृत भी पसंद आएगा। पनीर पेटू. नुस्खा का उपयोग करता है विभिन्न किस्मेंपनीर, जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं ताकि हर बार आपको पिसा पनीर के साथ नए रोल मिलें।

यह एक प्रकार का पनीर मिश्रण निकला - बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प, असामान्य और स्वादिष्ट! इसलिए मेरा सुझाव है कि आप तीन प्रकार के पनीर के साथ पीटा ब्रेड रोल जरूर ट्राई करें - इस तरह के ऐपेटाइज़र के साथ आप सबसे तेज़ मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पनीर के साथ पिसा ब्रेड कैसे बनाएं, मैंने लिखा।

2. लवाश "फेस्टिव फैंटेसी" फिलिंग के साथ

स्वादिष्ट लवाश स्नैक्स कई तरह के विकल्पों के साथ विस्मित करते हैं, और लाल मछली के साथ लवाश रोल को शाही नाश्ता माना जाता है। लेकिन एक पाक विषय पर कई अलग-अलग व्याख्याएं हैं, मछली के रोल क्या हो सकते हैं, और आज मैं आपके ध्यान में सैल्मन के साथ एक पीटा रोल लाता हूं, हरा सलादऔर चीज़।

वे बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं और हॉलिडे रोलअर्मेनियाई लवाश से। हल्का नमकीन सामन निविदा सॉसेज पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जबकि हरा प्याज और कुरकुरा सलाद पीटा ऐपेटाइज़र में ताजगी जोड़ता है। इस तरह के लवाश फिश रोल किसी भी उत्सव की मेज को सजाएंगे और पारंपरिक अवकाश मेनू में नवीनता लाएंगे। व्यंजन विधि ।

3. लवाश "केकड़ा स्वर्ग" भरने के साथ

लवाश क्रैब रोल मेरा पहला स्टफ्ड अर्मेनियाई लवाश था जिसे मैंने अपने किचन में बनाया था। केकड़े की छड़ियों के साथ इस पिटा रोल को मेरे दोस्तों और परिचितों से बहुत प्रतिक्रिया मिली, और तब से अलग रोललवाश से केकड़े की छड़ें अक्सर मेहमानमेरी छुट्टी की मेज पर।

केकड़े की छड़ें मैरीनेट किए हुए शैंपेन के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, और लहसुन और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ निविदा संसाधित पनीर इस क्षुधावर्धक को एक हल्का तीखापन देते हैं। इस अर्मेनियाई लवाश रोल को तैयार करना बहुत आसान है, और सबसे अधिक समय लेने वाली सामग्री की तैयारी है। पीटा ब्रेड रोल कैसे बनाते हैं केकड़ा स्वर्ग", आप देख सकते हैं ।

4. पुरानी यादों से भरा लवाश

लवाश से विभिन्न ठंडे ऐपेटाइज़र के परिष्कृत प्रशंसकों को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है, लेकिन फिर भी मैं कोशिश करूंगा। अर्मेनियाई लवाश से व्यंजनों के व्यंजन अपने विभिन्न विकल्पों में हड़ताली हैं, और यदि आप एक नया और की तलाश में हैं दिलचस्प भराईपीटा ब्रेड के लिए, मैं आपके ध्यान में स्प्रैट्स और पनीर के साथ "नॉस्टेल्जिया" से भरी एक स्वादिष्ट पीटा ब्रेड लाता हूं।

यह सिर्फ मामला है जब हमारे लिए सबसे साधारण और पारंपरिक उत्पाद ऐसे पसंदीदा स्प्रैट्स के स्वाद के साथ छुट्टी के लिए एक अविश्वसनीय ऐपेटाइज़र बनाते हैं, और नाजुक पनीर से भरते हैं लहसुन का स्वाद. स्प्रेट्स के साथ लवाश रोल निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा, और यह क्षुधावर्धक रोलपीटा ब्रेड को सही मायने में एक सार्वभौमिक स्नैक माना जा सकता है। यदि आपने अभी तक स्प्रैट के साथ रोल पकाने के बारे में अपना विचार नहीं बदला है, तो नुस्खा को अपने बुकमार्क में जोड़ें, या इसे सीधे साइट से प्रिंट करें। व्यंजन विधि ।

5. लवाश गपशप से भरा हुआ

छुट्टियों से पहले सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, और स्वादिष्ट टॉपिंगक्योंकि पीटा ब्रेड सोने में अपने वजन के लायक है, लेकिन अगर आप अपने मेहमानों को एक नए और के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं दिलचस्प नाश्ता, तो मैं आपके ध्यान में मशरूम के साथ एक पीटा रोल लाता हूं और स्मोक्ड चिकेन. चिकन और मशरूम के साथ लवाश रोल अविश्वसनीय है! इस भरावन में सभी सामग्री पूरी तरह से संयुक्त हैं। फ्राई किए मशरूमस्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट की कंपनी में प्याज के साथ नरम प्रसंस्कृत पनीर द्वारा पूरक है।

पतली पीटा ब्रेड में इस तरह की फिलिंग बाहरी आयोजनों के लिए, या कार्यालय की दावत के लिए एकदम सही है, क्योंकि। चिकन के साथ पीटा ब्रेड से मशरूम रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, यह बहेगा या तैरेगा नहीं ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला. चिकन और मशरूम के साथ पीटा क्षुधावर्धक कैसे पकाने के लिए, मैंने लिखा।

6. सेंटोरिनी के साथ भरवां लवाश

लवाश केकड़ा रोल को हॉलिडे स्नैक्स का एक क्लासिक माना जा सकता है, लेकिन आज मैं आपको केकड़े की छड़ियों के साथ पूरी तरह से अलग रोशनी में पिटा रोल पेश करना चाहता हूं। मिलना: स्वादिष्ट रोलकेकड़े की छड़ें, पनीर, डिल और खट्टा क्रीम के साथ पीटा ब्रेड से!

आउटपुट बहुत है दिलचस्प विकल्पपीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग पारंपरिक सामग्रीऔर तालू पर यूनानी नोट। इसके अलावा, ये केकड़े स्टिक रोल पिकनिक स्नैक के लिए एक बेहतरीन विचार के रूप में काम कर सकते हैं। दिलचस्प? आप सेंटोरिनी पिटा रोल बनाने की विधि देख सकते हैं।

7. देजा वु फिलिंग के साथ लवाश

चलो भरवां रोल तैयार करते हैं, जिसका आधार केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद होगा जिसे हर कोई थोड़ा अद्यतन पाक व्याख्या में भूल जाएगा। ऐसा केकड़ा रोललवाश से बन जाएगा एक स्वागत योग्य नाश्ताआपकी छुट्टी की मेज पर, और निश्चित रूप से, पीटा ब्रेड में स्नैक्स के लिए आपके व्यंजनों की भरपाई करेगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल लेट्यूस और मेयोनेज़ के लिए रसदार हो जाते हैं, और अंडे और प्रसंस्कृत पनीर इस पीटा क्षुधावर्धक को हार्दिक और कठोर शराब के लिए एकदम सही बनाते हैं। यह स्वादिष्ट होगा, मेरा विश्वास करो! आप देख सकते हैं कि देजा वु केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल कैसे पकाना है।

8. लवाश "फाइव मिनट्स" फिलिंग के साथ

मेरी हाल की खोज हैम के साथ एक पिटा रोल है और कोरियाई गाजर. यह पतली पीटा ब्रेड का बहुत स्वादिष्ट रोल निकलता है, ईमानदारी से! और कितना सुंदर - उज्ज्वल और धूप! और ठीक ऐसा ही तब होता है जब एक लवाश ऐपेटाइज़र रोल मिनटों में तैयार हो जाता है। सामग्री की सादगी के बावजूद, आपको छुट्टी के लिए एक स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता मिलेगा। पिटा रोल कैसे बनाते हैं कोरियाई गाजरऔर हैम, मैंने लिखा।

9. लवाश "फिश फैंटेसी" से भरा हुआ

मछली रोलपीटा ब्रेड से - इसका मतलब यह नहीं है कि आपको महंगी लाल मछली से क्षुधावर्धक तैयार करने की आवश्यकता है। अगर आप पिटा रोल को के साथ पकाते हैं डिब्बाबंद मछली, तो यह कम स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण नहीं होगा, और बटुए को निश्चित रूप से नुकसान नहीं होगा।

आपको सच में बनाने के लिए स्वादिष्ट नाश्ताडिब्बाबंद पीटा ब्रेड से, मैं डिब्बाबंद टूना का उपयोग करने की सलाह देता हूं और सख्त पनीर. एक विज़ुअल कंट्रास्ट बनाते हुए, हमारे पिटा फिश रोल्स को पूरक करें, ताजी पत्तियांसलाद और मेयोनेज़। डिब्बाबंद भोजन के साथ पिसा रोल कैसे पकाने के लिए, आप देख सकते हैं।

10. एक्वेरियम फिलिंग के साथ लवाश

यदि आप छुट्टियों के मेनू की योजना बना रहे हैं और एक बहुमुखी ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं, तो लाल मछली और झींगा के साथ पिटा ब्रेड रोल बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए! लवाश फिश रोल विथ झींगा, सॉफ्ट मेल्टेड चीज़ और ताजा सलादएकदम सही नाश्ता बनाओ।

बहुत हो जाओ स्वादिष्ट रोललाल मछली से समुद्री भोजन और नाजुक संसाधित पनीर के स्पष्ट स्वाद के साथ। यहां तक ​​​​कि पेटू भी आपके पीटा रोल को सैल्मन और झींगा के साथ आज़माने से मना नहीं करेंगे! लाल मछली, पनीर और झींगा के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाएं, मैंने लिखा।

11. कार्डिनल फिलिंग के साथ लवाश

आप पतली पीटा ब्रेड से क्या पका सकते हैं, इसे दिलचस्प बनाने के लिए खोज रहे हैं और पीटा नहीं? सबसे अच्छी फिलिंग्सपीटा ब्रेड के लिए, मैंने आपके लिए एक जगह एकत्र किया है, और मेरा सुझाव है कि आप हेरिंग और एवोकैडो की पीटा ब्रेड पट्टिका का एक रोल पकाने की कोशिश करें। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है: विदेशी एवोकैडो का हमारे रूसी हेरिंग से क्या लेना-देना है?

लेकिन संयोजन मसालेदार हेरिंगमुलायम के साथ जायकेदार स्वादएवोकैडो बस अद्भुत है! लवाश के साथ पूरक करें हेरिंग ककड़ी, अंडा, सरसों के दाने और मेयोनेज़ - बढ़िया विकल्पअपनी रसोई की किताब में अर्मेनियाई लवाश व्यंजनों को जोड़ने के लिए। नुस्खा देखा जा सकता है।

12. आहार भरने के साथ लवाश

यदि आप एक ऐसा पिटा रोल बनाने की विधि ढूंढ रहे हैं जो आपकी कमर में अतिरिक्त सेंटीमीटर न जोड़े, तो जड़ी-बूटियों के साथ पीटा ब्रेड और ब्रेंजा चीज़ आपके काम आएगी। फेटा चीज़, ककड़ी, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों से भरे स्वादिष्ट रोल न केवल बारबेक्यू के लिए पिकनिक स्नैक के रूप में, बल्कि छुट्टियों के लिए नाश्ते के रूप में भी उपयुक्त हैं।

पनीर के साथ इस पीटा ब्रेड रोल का सबसे महत्वपूर्ण लाभ इसका रस है। हालांकि यह गुण अभी भी सामग्री की सादगी और उपलब्धता के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। वे तैयारी में आसानी और न्यूनतम कैलोरी के लिए हथेली का भी दावा करते हैं। आप पनीर, खीरा और खट्टा क्रीम के साथ पीटा ब्रेड की रेसिपी देख सकते हैं।

नई टॉपिंग:

13. लवाश भरवां "सॉसेज"

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए निश्चित है। पतली पीटा ब्रेड के इस रोल को नाम देना मुश्किल है उत्सव का नाश्तालेकिन पिकनिक के लिए बिल्कुल सही! रसदार टमाटर, नरम पिघला हुआ पनीर और स्वादिष्ट सॉसेजमसालेदार कोरियाई गाजर के साथ अच्छी तरह से जोड़े, और कुरकुरे लेट्यूस के पत्ते इस ऐपेटाइज़र को मुंह में पानी लाने वाला रूप देते हैं। आप देख सकते हैं कि सॉसेज के साथ अर्मेनियाई लवाश रोल कैसे पकाना है।

14. गिलहरी भरने के साथ लवाश

लवाश में सलाद प्लेटों में सलाद के पारंपरिक परोसने की जगह ले रहे हैं, और बेलोचका पनीर के साथ लवाश रोल इसकी एक स्पष्ट पुष्टि है। सबसे कोमल पनीर नाश्तालहसुन के मसालेदार स्वाद के साथ। इसे आज़माएं, आपको पनीर भरने के साथ एक स्वादिष्ट पिटा रोल निश्चित रूप से पसंद आएगा! इसे बनाना आसान है और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे! आप पनीर के साथ पीटा ब्रेड की रेसिपी देख सकते हैं।

इस तरह के स्नैक्स, विशेष रूप से नए, किसी भी परिचारिका को खुश करेंगे - एक नौसिखिया और एक जिसके पास पिटा ब्रेड के लिए टॉपिंग का अपना शस्त्रागार है। आखिरकार, रोल या रोल में स्टफिंग के साथ लपेटी हुई पीटा ब्रेड एक अनोखी और साथ ही तैयार करने के लिए सबसे आसान चीज है। यह सैंडविच की तरह किसी भी स्थिति के लिए उपयुक्त है - दोनों छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में, एक इलाज के रूप में या स्वस्थ, संतोषजनक, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के रूप में।

पीटा ब्रेड के लिए फिलिंग क्या है?

यदि कुल मिलाकर, तो अवयवों की एक अच्छी सूची होगी, जो अलग-अलग और अन्य उत्पादों के संयोजन में दोनों हैं। यानी वह सब कुछ जो अभी और यहीं आपके रेफ्रिजरेटर में मिलता है। एक नियम के रूप में, बहुत सारे छोटे खाद्य अवशेष हैं। मैं आपको सामान्य रूप से और सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में बताऊंगा।

एक हार्दिक नाश्ता के साथ प्राप्त किया जाता है:

• मांस (गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, टर्की, आदि, स्टोव पर पकाया जाता है, प्रेशर कुकर में, धीमी कुकर, डबल बॉयलर, ओवन, आग पर, आदि);
• मछली (नमकीन, उबला हुआ, स्मोक्ड, तला हुआ, बेक किया हुआ, आदि);
• सब्जियां (ताजा, नमकीन या गर्मी उपचार में टक);
• दुग्ध उत्पाद (पनीर, पनीर, आदि) और अंडे;
• आंतरिक अंगों (यकृत, गुर्दे, फेफड़े और अन्य);
• मशरूम;
• पास्ता और अनाज;
• समुद्री भोजन (कैवियार, शंख, आदि) और केकड़े की छड़ें।

पीटा ब्रेड की एक शीट को समतल सतह पर रखा जाता है, वांछित प्रारूप में काटा जाता है और किसी भी भरावन से भरा जाता है। और भरने, एक नियम के रूप में, बारीक कुचल दिया जाता है या स्ट्रिप्स, स्लाइस में काट दिया जाता है - यदि वांछित हो!

तैयार पिसा ब्रेड कैसे परोसें?

कृपया आपके जैसा! यदि यह भरने के साथ एक बड़ा रोल है, तो इसे भागों में काटा जाना चाहिए। अगर छोटी चादरें तैयार हैं, तो वे उन पर फिलिंग डालते हैं और रोल को मोड़ते हैं और यहां तक ​​कि उन्हें परोसते हैं। सिर्फ़ उत्सव का विकल्पअच्छी तरह से काटा या काटा जाना चाहिए।

ध्यान . यदि आप भरने में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, सॉस या टमाटर का उपयोग करते हैं, तो आपको रोल को सावधानी से काटने की जरूरत है - पीटा ब्रेड बहुत निविदा है! और संगति को याद न करें - एक तरल ड्रेसिंग करें, आपका सारा काम व्यर्थ है।

प्रत्येक भरने का अपना स्वाद, जरूरतें, संभावनाएं और अंत में, पेट होता है। लेकिन जो रेसिपी मैं शेयर करूंगा वो टेस्टेड हैं। इसलिए मैं चाहता हूँ बॉन एपेतीतअग्रिम रूप से!

चिकन और सब्जियों के साथ

तेज़। स्वादिष्ट। संतुष्टि देने वाला। सभी अवसरों के लिए! यह स्टफिंग रेसिपी सबसे आसान है, क्योंकि ये सामग्री आपको हमेशा रेफ्रिजरेटर में मिल जाएगी। और जब आपको भूख लगे, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• केचप - 100 ग्राम
• नमक और मसाले
• वनस्पति तेल

चिकन और सब्जियों के साथ त्वरित खाना पकाने की स्टफिंग

मैंने मांस नहीं पकाया, जैसा कि प्रथागत है। मैं मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहा था, क्योंकि मैं इसे बनाना चाहता था ताकि यह हमेशा की तरह न हो और हर किसी की तरह न हो। इसलिए, शुरू करने के लिए, मैंने धोया चिकन ब्रेस्टऔर, एक कागज़ के तौलिये से पोंछते हुए, इसे टुकड़ों में काट लें।

बल्गेरियाई काली मिर्च, मेरे पास हर जगह और हमेशा है। और संयोजन में मुर्गी का मांसऔर बाकी के पात्र, वह और भी उज्जवल लग रहा था। मैंने इसे स्ट्रिप्स में काटने का फैसला किया, ताकि बाद में मैं रोल को लंबाई में भर सकूं।

चूंकि अब प्याज काली मिर्च के साथ फ्राई हो जाएगा, इसलिए मैंने इसे भी काट लिया। कौन सा प्रारूप चुनना है? और यह आपके स्वाद के लिए है। मुझे किसी भी रूप में प्याज पसंद है, इसलिए मैं विशेष रूप से शर्मीला नहीं था - बाद में भरने में मंडलियां बहुत अच्छी लगती थीं।

हमने पैन को स्टोव पर रख दिया। तेल डालें ताकि नीचे एक पतली परत से ढक जाए। मैंने इस बार प्रयोग किया - क्या यह संभव है कि प्रत्येक सामग्री को अलग से नहीं, बल्कि एक ही बार में तलें। हो गई! लेकीन मे बड़ी संख्या मेंउत्पादों को अलग से तलना होगा। लेकिन ये इसके लायक है! तो, हम अपने सभी कट्स को गरम तेल में भेज देंगे और पलट कर तलेंगे। केवल अंत के मौसम में नमक और मसालों के साथ।

सिद्धांत रूप में भरना तैयार है। लेकिन प्रक्रिया खत्म नहीं हुई है। आखिरकार, भरने में केचप के साथ पनीर और मेयोनेज़ दोनों होते हैं। इसलिए, मैं जारी रखूंगा। स्लाइस बनाने के बाद, मैंने उनके साथ स्टफिंग को ढक दिया, पीटा ब्रेड के लिए भेजा, केचप और मेयोनेज़ के स्वाद के साथ।

स्टफ्ड रोल्स को मक्खन में फ्राई किया जाता है. और यहाँ सुंदरियाँ हैं जो बाहर आती हैं!

सामन अपने आप में स्वादिष्ट होता है, इसमें किसी को शक नहीं है। और अगर आप इसे पीटा ब्रेड के साथ में डालते हैं बड़ी मात्रासाग और लहसुन। और यह सब ताजा खट्टा क्रीम के साथ स्वाद?

सामग्री:

• लवाश - 1.5 पीसी
• सामन (थोड़ा नमकीन) - 200 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• हरी मटर
• टमाटर - 1 पीसी।
• तले हुए अंडे - 2 अंडे
• अदरक - 1 सेमी
• जतुन तेल

सामन और तले हुए अंडे के साथ स्टफिंग कैसे पकाएं

सबसे पहले, मैंने पीटा ब्रेड को स्ट्रिप्स में काट दिया (दूसरी पीटा ब्रेड से, किनारों को काट लें - वे सूखे हैं, या इसे स्वयं सुखाएं)। एक कटोरी में मला बारीक कद्दूकसलहसुन और अदरक, और उन्हें मिला लें। असामान्य? हाँ, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ! मैंने इस सुंदरता में तले हुए अंडे के स्लाइस जोड़े (मैंने अंडे को हराया और उन्हें ढक्कन के नीचे तला हुआ), मछली, टमाटर और हरी मटर. हमारा काम है पिसा ब्रेड पर फिलिंग की तैयारी खत्म करना. सब कुछ एक कटोरी में मिलाना, छिड़कना हमारे लिए रहता है जतुन तेलअदरक और लहसुन के मिश्रण के साथ मिश्रित। मेहमानों या परिवार के लिए सब कुछ, एक ठाठ आश्चर्य होगा।

उबला या तला हुआ, समुद्री भोजन आपके मेनू को सजाएगा। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• झींगा - 100 ग्राम
• स्क्विड - 100 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• साग
• मेयोनेज़

झींगा और स्क्वीड के साथ स्वादिष्ट स्टफिंग पकाना

समुद्री भोजन उबालें (स्क्विड को हलकों में काटा जाना चाहिए), काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। फिर, कटा हुआ साग को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर, पिसा ब्रेड की सतह पर द्रव्यमान डालें और उत्पादों को वितरित करें, शीर्ष पर पनीर के स्लाइस के साथ कवर करें। ओवन में एक या दो मिनट के लिए बेक करें और आनंद लें!

उबले हुए सॉसेज के साथ

अधिक सरल विकल्पखोजने में मुश्किल। सबसे पहले, हमेशा हाथ में उत्पाद। दूसरे, सब कुछ जल्दी और सरलता से किया जाता है। अच्छा, कितना संतोषजनक!

उबले हुए सॉसेज के साथ फोटो

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• खट्टी मलाई
• पीसी हुई काली मिर्च

पीटा ब्रेड के लिए उबले हुए सॉसेज के साथ भरने की सरल तैयारी

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे न्यूनतम उत्पाद हैं। क्योंकि सब कुछ जल्दी हो जाएगा। तो, लंबे पतले टुकड़ों में काट लें (जितना पतला बेहतर होगा!) सभी सामग्री को स्ट्रॉ करें। फिर हम उन्हें पीटा ब्रेड पर लंबाई में आज़माते हैं, और वर्गों का पता लगाते हैं। पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ उनकी सतह को चिकनाई करें। हम फिलिंग फैलाते हैं और रोल लपेटते हैं। आप तुरंत खा सकते हैं। और आप उन्हें पैन में तल सकते हैं, या ओवन में पका सकते हैं। और अगर आप इसे काम पर ले जाते हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।

मुर्गे के साथ

यह आम तौर पर है अतुलनीय नुस्खासादगी और गति के मामले में। यानी अगर मेहमान आपके पास आए, तो आप हार नहीं मानेंगे! सादगी के बावजूद, यह मसालेदार होगा।

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• चिकन पैर - 1-2 टांग
• चीनी पत्ता गोभी - 2-3 पत्ते
• डिल - 2 टहनी
• अजमोद - 2 टहनी
• हरा प्याज - 2-3 पंख
• टमाटर - 0.5 पीसी
• अजवाइन का तना - 2 सेमी
• मेयोनेज़

चिकन के साथ पीटा ब्रेड के लिए एक निविदा क्षुधावर्धक कैसे पकाने के लिए

चिकन का कोई भी हिस्सा लें। मुख्य बात यह है कि मांस को अच्छी तरह उबाल लें, मांस को ठंडा करें और इसे छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। ईंधन भरने के रूप में क्या करें? नुस्खा में बताए गए लोगों के अलावा, आप कोई अन्य घटक जोड़ सकते हैं। मैंने साग और अजवाइन को काट लिया, उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाया। कितना लेना है? इस दर से कि यह पिसा ब्रेड को दो बार ढकने के लिए पर्याप्त है। इस द्रव्यमान के आधे हिस्से के साथ इसकी सतह को चिकना करें, उस पर चिकन के टुकड़े डालें और ऊपर से पेकिंग और टमाटर के स्लाइस छिड़कें। आइए इस सुंदरता को ड्रेसिंग के दूसरे भाग के साथ कवर करें, और रोल को चालू करें!

घर पर, काम पर या आउटिंग या हॉलिडे स्नैक्स में मसालेदार स्नैक्स के लिए शायद कोई कम लोकप्रिय विकल्प नहीं है।

सामग्री:

• लवाश - 2 टुकड़े
• साग - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 200 ग्राम
• टमाटर - 50 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• मसाले - स्वाद के लिए
• मक्खन

पिसा ब्रेड के लिए पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार स्टफिंग पकाना

क्या साग लेना है? जो भी आपका दिल चाहता है! यह न केवल डिल, अजमोद और हरा प्याज हो सकता है। पालक के बारे में शर्मिंदा न हों - सुपर स्वस्थ और स्वादिष्ट, सीताफल, शर्बत और इसी तरह। यह सब धोने और सुखाने के बाद, हम इसे काटते हैं, और यहां हम पनीर को कद्दूकस या बारीक काटते हैं, सब कुछ मसाले के साथ सीजन करते हैं और खट्टा क्रीम डालते हैं। फिर मैंने इस द्रव्यमान को पीटा ब्रेड के छोटे वर्गों पर फैलाया और इसे भरकर मक्खन में तला। इसे ओवन में और माइक्रोवेव में, यहां तक ​​कि ग्रिल पर और आग पर भी गर्म किया जा सकता है!

यह सिर्फ एक शाही क्षुधावर्धक है! लेकिन ऐसी सुंदरता न केवल उत्सव की मेज के लिए अच्छी है। अपने परिवार और अपने आप को, अपने प्रिय को लाड़ प्यार करने के लिए सप्ताहांत पर इसे पकाना कोई पाप नहीं है!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• अंडे - 2 पीसी
• लाल कैवियार - 1 बैंक
• ट्राउट (नमकीन) - 150 ग्राम
• डिल (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच।
• खट्टी मलाई
• डी जाँ सरसों

पिसा ब्रेड के लिए लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट स्टफिंग पकाना

यदि आपके पास खाली नहीं है तो हम अंडे उबालने के लिए भेजेंगे। जब वे पक रहे हों, तब बाकी सामग्री तैयार कर लें। चलो पीटा ब्रेड बिछाते हैं - या तो पूरी तरह से, ताकि बाद में हम रोल को काट सकें, या छोटे रोल में। ट्राउट को पतली स्ट्रिप्स में काटें। जितना हो सके सौंफ को पीस लें। खट्टा क्रीम में हम सरसों और डिल भेजेंगे। ठंडे अंडे को स्ट्रॉ में काट लें। सोआ का मिश्रण मिलाने के बाद, पिसा ब्रेड पर आधा डाल दें। फिर हम मछली और अंडे डालते हैं, उन्हें शीर्ष पर कैवियार के साथ कसकर कवर करते हैं। इसे डिल-सरसों खट्टा क्रीम के दूसरे भाग से भरें। पिसा ब्रेड को रोल करें और आनंद लें!

चकित? मैंने नहीं सोचा था कि यह भी बहुत अच्छा होगा। आखिरकार, मैंने इस फिलिंग को विभिन्न उत्पादों के अवशेषों से तैयार किया। और उसे इसका पछतावा नहीं था। यह सिर्फ अच्छा उदाहरणकि छोटे टुकड़ों को भी फेंकने की जरूरत नहीं है।

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• मूली (सफेद) - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• उबले चावल - 2 बड़े चम्मच।
• उबला हुआ गुर्दा (या अन्य ऑफल) - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

पीटा ब्रेड के लिए ऑफल, मूली और चावल से भरने की तैयारी

अगर किडनी तैयार नहीं है, चावल और अंडे उबाल लें, यह तेज़ है। ठीक है, मैं आपको तैयार किए गए घटकों के मामले में एल्गोरिदम का पालन करता हूं। मूली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, खीरा, अंडा बारीक काट लें और किडनी को भी कद्दूकस कर लें। मोटा कद्दूकस(ठंडा)। फिर मैंने सब कुछ मिलाया, इसे पीटा ब्रेड पर रखा और मेयोनेज़ के साथ डाला।

कुछ पता चलता है! इस बार मैंने अपने शस्त्रागार में वह सब कुछ एकत्र किया जो मेरे पास था। मुझे उम्मीद नहीं थी कि यह इतना स्वादिष्ट होगा। और क्या, फिर उन्होंने मुझसे सप्लीमेंट्स मांगे!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा
• सेब - 1 पीसी।
• नाशपाती - 1 पीसी।
• आम रसदार - 1 पीसी।
• प्लम - 4 पीसी
• अखरोट - 4 पीसी
• दालचीनी
• नारियल छीलन - 2 बड़े चम्मच।

पिसा ब्रेड के लिए मीठे फल भरना

हमारा काम काटने के लिए सभी घटकों को तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, पानी से सब कुछ धो लें, किसी चीज से दाग दें, सेब, आम नाशपाती और नट्स को छील लें। काटने से पहले, ड्रेसिंग तैयार करें। यह नारियल के गुच्छे, दालचीनी (स्वाद और इच्छा के लिए) के साथ मिश्रित शहद था और नट्स को एक भावपूर्ण अवस्था में कुचल दिया गया था। चलो सब कुछ मिलाओ। बस कुछ ही मिनटों में, कटे हुए फल को भाप के ऊपर रखें और शहद की ड्रेसिंग में भेजें। बहुत अधिक तरल न पाने के लिए, इसकी स्थिरता का पालन करें। भरने को पीटा ब्रेड में लपेटें और बड़े मजे से अपनी मदद करें!

यह मत भूलो कि कोई भी भरना आपकी कल्पना का फल है। मैंने मिश्रण के लिए केवल विकल्प पेश किए।

लेकिन उनमें से हजारों गुना अधिक हैं:

• मान लीजिए केकड़े की छड़ें - यहां अंडा उनके साथ अच्छा चलेगा और ताजा ककड़ी, यह सब मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।
• या समुद्री भोजन - बेल मिर्च या टमाटर, काली मिर्च के साथ भूनें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
• और आप बीट्स और लाल मछली से कैसे शुरू करते हैं? एकदम सही संयोजन, संतुलित स्वाद, क्योंकि इस भरने में मछली के अलावा, उबले हुए बीट, नरम क्रीम पनीर, जड़ी बूटी और खट्टा क्रीम होगा।
• स्टफिंग भी कम शानदार नहीं होगी - मांस, जिगर, ऑफल से, जिसमें से ताजा या मसालेदार खीरे, तला हुआ प्याज और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

प्रयोग करना बंद न करें। डरो मत कि कुछ कुछ के साथ फिट नहीं होता है। कुछ तीखे स्वाद के साथ, यह सब जल्दी से खा लिया जाएगा। और न केवल उत्सव की मेज पर, बल्कि काम पर, एक उड़ान पर, सड़क पर!

हलवाई की दुकान में बच्चों के साथ रहना कितना मुश्किल है! पेटू सब कुछ मांगते हैं: जिंजरब्रेड और एक्लेयर्स, लॉलीपॉप और वैफल्स, हलवा और तुर्की खुशी। छोटे मीठे दाँत को मना करना कठिन है, लेकिन यह आवश्यक है, क्योंकि कुछ उत्पादों में चीनी की अधिकता होती है, अन्य में ऐसे घटक होते हैं जिनका पोषण विशेषज्ञ बेहद नकारात्मक मूल्यांकन करते हैं।

हां, शरीर को एलर्जी और रंजक, सुगंधित योजक, कृत्रिम सार - की भी आवश्यकता नहीं है। ताड़ का तेल - एक अलग बातचीत ...

हालांकि, एक देखभाल करने वाली मां हमेशा समझौता की तलाश में रहती है। एक उदाहरण चाहिए? इसे नीचे प्रस्तुत किया गया है।
सामग्री :

गाढ़ा मीठा और खट्टा सिरप, किसी भी जैम से छानकर, - 30 मिली।
पतला पीटा - 1 पीसी। आकार 40 सेमी × 1 मीटर।
सूखे सेब के स्लाइस - 120 ग्राम।
भावपूर्ण सूखे खुबानी - 100 ग्राम।
सूखे हुए आलूबुखारे, आप सूखे - 80 ग्राम ले सकते हैं।
छिलके वाले मेवों की गुठली, अधिमानतःअखरोट - 50 ग्राम।

पाक प्रक्रिया का विवरण:

सभी सूखे मेवों को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें एक कोलंडर में रखें, और फिर उबलते पानी में सूजने और नरम होने के लिए छोड़ दें।

दस मिनट के बाद, पानी निकाल दें और एक गीले मीट ग्राइंडर के माध्यम से उन्हें नट्स के साथ पास करें। इसे गीला करें ताकि फलों का द्रव्यमान सॉकेट और पेंच से न चिपके।

परिणामस्वरूप मिश्रण में फलों का सिरप डालें, एक कांटा के साथ मिलाएं। यह भराई है। इसे एक समान अनुप्रयोग प्राप्त करने के लिए, पीटा ब्रेड के ऊपर लिप्त किया जाना चाहिए।

चौड़े किनारे को पकड़ें और एक आयताकार "सॉसेज" रोल करें। अब इसे काटना है, और इस कार्य में अत्यधिक सावधानी की आवश्यकता है, अन्यथा मुड़ा हुआ फल इसके खोल से बाहर निकल जाएगा। एक अच्छी तरकीब यह है कि कैंची को लंबे ब्लेड के साथ इस्तेमाल किया जाए।

तो, काटने के परिणामस्वरूप, लगभग 20 लघु रोल प्राप्त हुए, हालांकि, काफी गोल नहीं, बल्कि अंडाकार। एक समृद्ध कल्पना वाला व्यक्ति कहेगा कि वे विदेशी फूलों से मिलते जुलते हैं। दरअसल, घर के बने रोल असामान्य रूप से आकर्षक होते हैं, उनमें रंगों का संयोजन कलाकार के ब्रश के योग्य होता है।

सौंदर्यशास्त्र एक महत्वपूर्ण है, लेकिन ऐसी मिठाई का प्राथमिक लाभ नहीं है। इसमें पेक्टिन, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज का उचित संतुलन और कई विटामिन होते हैं। वे हार्दिक, पौष्टिक होते हैं, हालांकि उनमें न्यूनतम आटा और कार्बोहाइड्रेट की एक मध्यम खुराक होती है। इसके अलावा, नुस्खा में परिवार के अनुकूल उत्पादों की खरीद शामिल है। एक और प्लस लाइटनिंग-फास्ट कुकिंग है।

सबसे लंबा चरण मांस की चक्की को धोना है। इसे पिताजी को सौंपना बेहतर है, जबकि परिचारिका सुगंधित चाय पीती है।

आने वाली चाय पार्टी कितनी शानदार होगी, भोजन में कितना आनंद और आनंद भी आएगा! हर कोई समझता है कि पकवान का सकारात्मक नाम "होम जॉय" क्यों है?

जब मेहमान आ रहे हों या आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो अलग-अलग फिलिंग के साथ पीटा ब्रेड रोल बनाएं। इस तरह के स्नैक का लाभ यह है कि विभिन्न प्रकार के उत्पाद भरने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, खाना पकाने में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। इस क्षुधावर्धक में रुचि रखते हैं? फिर बेझिझक कोई भी विकल्प चुनें।

स्टफिंग के साथ पिटा रोल कैसे बनाते हैं

प्रत्येक रेसिपी में अर्मेनियाई ब्रेड का उपयोग किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए उपयोग अखमीरी आटा. ब्रेड को फॉर्म में बेक किया जाता है पतली चपटी रोटी. खाना पकाने की शुरुआत इसे टेबल पर रोल करने से होती है। फिर उस पर सामग्री बिछाई जाती है। भरने को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें डालें विभिन्न प्रकारसाग और मसालों के साथ अनुभवी। व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर उनका उपयोग आपके विवेक पर किया जा सकता है। आप लपेट सकते हैं निम्नलिखित उत्पाद:

• मशरूम;
• अंडे;
• मछली;
• समुद्री भोजन;
• मांस;
• अनाज;
• छाना;
• अधिकांश सब्जियां।

भरने की विधि

इस तरह के स्नैक का एक और फायदा यह है कि यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट रहता है। यदि सॉसेज के साथ ब्रेड से बने साधारण सैंडविच पहले से ही थके हुए हैं, तो यह व्यंजन उनका उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा, क्योंकि उत्पादों के नए संयोजनों का आविष्कार करते हुए, भरने को कम से कम हर दिन बदला जा सकता है। छुट्टी मेनू की योजना उनके बिना नहीं चलेगी। सभी सामग्री की उपलब्धता और तैयारी में आसानी के कारण।

तला हुआ

में से एक लोकप्रिय व्यंजन- ये है तला हुआ रोल. ऐसा क्षुधावर्धक लगभग सार्वभौमिक है, क्योंकि आप इसे अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं या नाश्ते के लिए पिकनिक पर ले जा सकते हैं, या इसे अपने घर में नाश्ते के लिए परोस सकते हैं। फिलिंग्स बहुत अलग हैं, यही वजह है कि कल्पना का दायरा बहुत व्यापक है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों की पूरी श्रृंखला में से एक नीचे वर्णित है।

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी। और 2 पीसी। बेहतरी के लिए;
• खट्टा क्रीम - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• पनीर - 0.3 किलो;
• मेयोनेज़ - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज - 3 पीसी ।;
• अर्मेनियाई लवाश - 1 पैक;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मसाले, नमक - आपके स्वाद के लिए;
• दूध - 80 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे (सिर्फ 3) सख्त उबाल लें, उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर पनीर के साथ कद्दूकस करके पीस लें।
2. इन घटकों में बारीक कटा हुआ प्याज डालें, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मौसम।
3. केक को काट लें विभाजित टुकड़ेसमान आकार। 3-4 खाली जगह बनानी चाहिए।
4. प्रत्येक को लुब्रिकेट करें तैयार सॉसफिर रोल बनाने के लिए रोल अप करें।
5. बचे हुए अंडे को एक अलग बाउल में फेंट लें। उनमें दूध डालें, थोड़ा नमक डालें।
6. एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर उस पर पहले से अंडे के घोल में डूबा हुआ प्रत्येक बिलेट फ्राई करें।

अर्मेनियाई

इस रेसिपी के लिए आप कोई भी प्रोडक्ट भी ले सकते हैं। कश्मीर विशेष रूप से स्वादिष्ट संयोजनउत्पादों में केकड़े की छड़ें और पनीर, झींगा और सामन, बैंगन और कोरियाई गाजर के साथ मशरूम और चिकन या गोभी शामिल हैं। बाद के मामले में, एक मसालेदार स्नैक प्राप्त किया जाता है, जिसे सबसे असली पेटू भी सराहेंगे। यहाँ पत्ता गोभी एक बार में दो रूपों में ली जाती है, जो इस डिश को और भी ओरिजिनल बनाती है। एक स्नैक बनाने की कोशिश करें और खुद देखें।

सामग्री:

• बैंगन - 0.1 किलो;
• हल्का मेयोनेज़ - 0.15 किलो;
• पीटा ब्रेड - 4 पीसी ।;
• सफेद और लाल पत्ता गोभी- 0.2 किलो;
• मशरूम, उदाहरण के लिए, सीप मशरूम - 0.1 किलो;
• कोरियाई में गाजर - 0.2 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन को नमकीन पानी में लगभग आधे घंटे के लिए रखा जाता है ताकि वे ज्यादा कड़वे न हों। इसके बाद सभी सब्जियों को एक साथ धोकर काट लें।
2. मेज पर एक केक फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, फिर उसके ऊपर गाजर फैलाएं, अगले एक को ऊपर रखें, और उसके ऊपर सफेद गोभी डालें।
3. अगला, "रोटी" परत फिर से जानी चाहिए, जिसके ऊपर लाल गोभी पहले से ही वितरित की जानी चाहिए।
4. अर्मेनियाई लवाश का एक रोल रोल करें - भरने को रेफ्रिजरेटर में जमा करना चाहिए।
5. आधे घंटे के बाद, बाहर निकालें और स्लाइस में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

मीठा

पतले केक से खाना बनाना आसान नहीं है घर का बना नाश्तालेकिन एक पूरी पाई भी। मीठा भराईबहुत अलग हो सकता है - अखरोट, केला, सेब, पनीर। अंतिम दो विशेष रूप से अक्सर उपयोग किए जाते हैं। पनीर या सेब और एक साधारण केक के आधार पर, आप पाई बेक कर सकते हैं या एक ही स्नैक रोल बना सकते हैं - आप पहले से ही इसके लिए फिलिंग जानते हैं। नीचे दिए गए निर्देश और तस्वीरें आपको इसे तैयार करने में मदद करेंगी।

सामग्री:

• सेब - 0.6 किलो;
• अंडे की जर्दी- 1 पीसी।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• अर्मेनियाई लवाश - 2 परतें;
• ब्रेडक्रम्ब्स- 1 छोटा चम्मच। एल.;
• स्वाद के लिए चीनी;
• मक्खन - तलने के लिए 70 ग्राम और केक को चिकना करने के लिए 70 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी और दालचीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. सेबों को धोइये, उनका छिलका हटाइये, बीच में से बीज निकाल दीजिये, फिर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. उन्हें नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उस पर सेब को कुछ मिनट के लिए उबाल लें। जब वे नरम हो जाएं, दालचीनी, सादा और के साथ छिड़के वनीला शकर.
3. सब कुछ मिलाएं, फिर एक दो मिनट और पकाएं।
4. केक को समतल सतह पर रखें, फिलिंग को उसके आधे भाग पर फैलाएं।
5. पक्षों को मोड़ें, फिर एक पीटा ब्रेड का रोल रोल करें - फिलिंग अभी तक नहीं डाली गई है। दूसरी परत के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
6. फिर रिक्त स्थान को से ढकी बेकिंग शीट पर रखें चर्मपत्र. उन्हें पीटा जर्दी के साथ चिकनाई करें, फिर से दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के।
7. लगभग एक चौथाई घंटे के लिए ओवन में बेक करें। इसके लिए इष्टतम तापमान 190 डिग्री होगा।
8. परोसते समय, टुकड़ों में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

लाल मछली के साथ

इस रेसिपी के अनुसार फिलिंग को रॉयल भी कहा जाता है। सभी इस तथ्य के कारण कि इसमें लाल मछली होती है। इस घटक के लिए धन्यवाद, स्नैक उज्जवल हो जाता है और अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करता है। मछली के रोल को सबसे सम्मानित मेहमानों की सेवा करने में भी शर्म नहीं आती है। मुख्य शर्त अधिक पकाना है, अन्यथा सभी मेहमानों को नहीं मिलेगा। आप अपने स्वाद के अनुसार मछली ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन, चुम सामन, सामन, सामन या ट्राउट।

सामग्री:

• क्रीम पनीर - 25 ग्राम;
• डिल - आपके स्वाद के लिए;
• लाल पट्टिका थोड़ी नमकीन मछली- 300 ग्राम;
• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
2. डिल कुल्ला, बारीक काट लें, क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। उन्हें मसाला दें नींबू का रस.
3. केक को समतल सतह पर फैलाएं, उस पर फैला दें पनीर भरना.
4. टुकड़ों को ऊपर से अच्छी तरह से व्यवस्थित करें। मछली पट्टिका.
5. वर्कपीस को रोल में रोल करें, और फिर इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए नाश्ता भेजें।
6. परोसते समय, फिल्म को हटा दें, रोल को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें।

मशरूम के साथ

सैंडविच या स्प्रिंग रोल का एक और अच्छा विकल्प मशरूम रोल है। ऐसे ऐपेटाइज़र की तैयारी के साथ, आप प्रयोग भी कर सकते हैं। मशरूम पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, नियमित या संसाधित, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और यहां तक ​​कि उबला अंडा. इन उत्पादों को मिलाकर अलग-अलग फिलिंग के साथ एक साथ कई रोल बनाना आसान है। मशरूम लेने के लिए मशरूम बेहतर हैं, हालांकि कोई अन्य करेगा।

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• साग - डिल या अजमोद के 2-3 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए थोड़ा सा;
• मसाले - आपके स्वाद के लिए;
• शैंपेन - 0.3 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को बेतरतीब ढंग से काट लें, उन्हें गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. उसके बाद, कटा हुआ प्याज, नमक, मसाले के साथ मौसम डालें। सामग्री को तब तक भूनें जब तक पूरी तरह से तैयार.
3. संसाधित चीज़एक grater पर पीसें, इसे मशरूम द्रव्यमान के साथ मिलाएं। अगर फिलिंग सूखी लगती है, तो मेयोनेज़ डालें।
4. केक को मेज पर रखो, मशरूम द्रव्यमान वितरित करें, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें।
5. यह केवल रोल रोल करने के लिए रहता है, रेफ्रिजरेटर में ठंडा होता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक रोल पकाने का फैसला करते हैं, तो आप कोई भी मांस ले सकते हैं। पोर्क, बीफ या यहां तक ​​​​कि पैट भी करेंगे। जो भी उपयोग किया जाता है, क्षुधावर्धक बहुत रसदार और संतोषजनक होता है। इस कारण से, यह काफी उपयुक्त है क्योंकि सेल्फ-डिशयहां तक ​​कि पर उत्सव की मेज. तैयारी, हमेशा की तरह, बहुत सरल है। आपको केवल कीमा बनाया हुआ मांस ठीक से तैयार करने और उसमें से भरने की जरूरत है।

सामग्री:

• टमाटर - 0.2 किलो;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 0.3 किलो;
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ - आपकी पसंद के अनुसार;
• कोरियाई में गाजर - 0.15 किलो;
• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 0.2 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस को पिघलाएं कमरे का तापमान, काट लें, तेल में पूरी तरह से पकने तक 10-20 मिनट तक भूनें।
2. केक को एक दूसरे के ऊपर रखें, उन्हें खट्टा क्रीम से चिकना करें और ऊपर से अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।
3. जबकि टॉर्टिला भीग रहे हैं, टमाटर को धो लें, उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें।
4. यदि आवश्यक हो तो गाजर को भी काट लें।
5. तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस केक पर डालें, फिर गाजर और टमाटर, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
6. कसकर लपेटें, रोल को भागों में काट लें।

पनीर के साथ

पनीर रोल को व्यंजनों की एक अलग श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस उत्पाद के साथ बहुत सारे भरने के विकल्प हैं। जड़ी बूटियों, लहसुन, अंडे, मेयोनेज़, केकड़े की छड़ें या यहां तक ​​कि चिकन के साथ। इन सामग्रियों के उपयोग के परिणामस्वरूप, बहुत स्वादिष्ट नाश्ता. अलग से, नाम के साथ एक नुस्खा " पनीर मिश्रण”, जहां एक साथ 4 तरह के पनीर का इस्तेमाल किया जाता है। चरण-दर-चरण निर्देशइस तरह के क्षुधावर्धक को कैसे पकाने के लिए नीचे प्रस्तुत किया गया है।

सामग्री:

• पनीर - 20 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 3-4 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3-4 चम्मच;
• पनीर कठिन ग्रेड- 20 ग्राम;
• नीला पनीर - 20 ग्राम;
• पीटा ब्रेड - 1 परत।

खाना पकाने की विधि:

1. केक को 2 भागों में बाँट लें, काट लें।
2. एक आधा खट्टा क्रीम के साथ, और दूसरा पिघला हुआ पनीर के साथ चिकना करें। दोनों भागों को एक दूसरे से कसकर दबाकर कनेक्ट करें।
3. फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें, और पनीर को सख्त कद्दूकस पर मोल्ड के साथ पीस लें।
4. उन्हें केक पर रखो, रोल को मोड़ो, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटो।
5. लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर टुकड़ों में काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

सुगंधित और काफी सस्ती केकड़े की छड़ें भरना है। उन्हें पनीर, खीरे, अंडे या लहसुन के साथ जोड़ा जाता है। बाद के मामले में, क्षुधावर्धक थोड़ा मसालेदार होगा। लहसुन को आसानी से प्याज से बदला जा सकता है या हरा प्याज. यह प्रभावित नहीं करेगा तैयार रोल- यह केवल बेहतर स्वाद लेगा। क्रैब पैराडाइज डिश को पकाने के निर्देश नीचे देखे जा सकते हैं।

सामग्री:

• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर - 150 ग्राम;
• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• साग, नमक, मेयोनेज़ - आपकी पसंद के अनुसार;
• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और छील लें।
2. इन्हें पनीर और लहसुन के साथ पीस लें।
3. स्टिक्स को बारीक काट लें, साग काट लें।
4. मेयोनेज़, नमक के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
5. केक को टेबल पर खोल दें, परिणामी फिलिंग से ग्रीस करें, रोल बनाने के लिए इसे वापस रोल करें।
6. सर्विंग पीस में काट लें।

मुर्गे के साथ

चिकन रोल को रचना में शावरमा या शावरमा के बहुत करीब माना जा सकता है। केवल इसमें व्यावहारिक रूप से कोई वसायुक्त तत्व नहीं होता है, क्योंकि उन्हें साग और सब्जियों से बदल दिया जाता है। इस कारण से, ऐसे रोल को आहार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। वे बहुत संतोषजनक हैं, लेकिन साथ ही वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं, यही वजह है कि वे हल्के लंच या डिनर के लिए भी काफी उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• सलाद पत्ते - 4-5 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी- 3 पीसीएस।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.4 किलो ।;
• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. केक को तुरंत 2 भागों में बाँट लें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
2. सब्जियां धो लें। अपने हाथों से पत्तियों को फाड़ें, और खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. केक के ग्रीस वाले हिस्से पर सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में फैलाएं। इसे ऊपर से बचे हुए आधे हिस्से से ढक दें।
4. रोल को रोल करें, 2-3 भागों में काट लें।

मांस के साथ

इस नुस्खा के अनुसार, आप न केवल मांस के साथ एक रोल बना सकते हैं, बल्कि पाई भी बना सकते हैं। सुबह की कॉफी या दोपहर की चाय के लिए बिल्कुल सही। तैयारी का सिद्धांत नौसिखिए रसोइए को भी जटिल नहीं करेगा, क्योंकि आपको आटा के साथ खिलवाड़ नहीं करना है। केवल कीमा बनाया हुआ मांस को ठीक से संसाधित करना, केक के साथ भरना और परिणामस्वरूप पाई को तेल में भूनना आवश्यक है।

सामग्री:

• पानी - 0.5 कप;
• हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.4 किलो;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पीटा ब्रेड - 3 शीट;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए थोड़ा सा;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक पैन में पहले कटा हुआ प्याज भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, कुछ मिनट के लिए पकाएं।
2. अगला, कटी हुई मिर्च का नेतृत्व करें, टमाटर का पेस्ट, मिश्रण। फिलिंग को कुछ मिनट के लिए डार्क करें और फिर इसे केक पर रख दें।
3. वर्कपीस रोल "सॉसेज" को रोल करें, तेल में या हर तरफ एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।

सब्जियों से

आहार में से एक और यहां तक ​​कि शाकाहारी विकल्प- सब्जियों के साथ रोल करें। ऐसे में दुबला नुस्खाउपयोग किया गया सामंजस्यपूर्ण संयोजनकोरियाई गाजर के साथ टमाटर, खीरा और पनीर या गोभी। उनमें मूली, मिर्च और यहां तक ​​कि आलू भी अक्सर डाले जाते हैं। इन सामग्रियों से, आप कई सब्जी संयोजन बना सकते हैं और स्वादिष्ट रोल प्राप्त कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसा कि नीचे दी गई रेसिपी में है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• पीटा ब्रेड - 1 शीट;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी;
• सफेद बन्द गोभी- 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ऊपर से ब्रेड फैलाएं खाद्य फिल्म, मेयोनेज़ के साथ धब्बा।
2. पत्तागोभी, काली मिर्च और नमक को काट लें, अपने हाथों से मैश करें, फिर पीटा ब्रेड के ऊपर वितरित करें।
3. अगला, निचोड़ा हुआ गाजर, कटा हुआ साग बिछाएं।
4. वर्कपीस को रोल करें, कई भागों में काट लें।

सॉसेज

यदि आप अधिक प्यार करते हैं मांस नाश्ता, फिर सॉसेज के साथ एक रोल तैयार करें। उबला हुआ और स्मोक्ड दोनों के लिए उपयुक्त। बाद वाले को अक्सर हैम से बदल दिया जाता है, चिकन हमीया स्तन। यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि लगभग सब कुछ आवश्यक घटकरेफ्रिजरेटर में मिला। यद्यपि आप इसमें वह सब कुछ जोड़ सकते हैं जो इसमें है।

सामग्री:

• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए;
• सॉसेज - 0.2 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. गाजर साफ करें, कद्दूकस कर लें। खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. साग कुल्ला, काट लें।
4. सभी सामग्री, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, पीटा ब्रेड पर फैलाएं।
5. रोल के रूप में वर्कपीस को मोड़ें, भागों में काट लें।

चेक आउट स्वादिष्ट व्यंजन, खाना कैसे बनाएं ।

वीडियो