जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ सफेद ब्रेड। लहसुन के साथ तली हुई रोटी
डबल छना हुआ आटा और उच्च गुणवत्ता मक्खनकरूंगा गार्लिक ब्रेड पहचान वाला भोजन. कोई अन्य रहस्य नहीं हैं. यह स्वादिष्ट, कोमल और बनाने में आसान है। इसे कोई भी बेक कर सकता है.
ओवन में लहसुन की रोटी
यह बेकरी उत्पादप्रिय हो जायेंगे. इसे ओवन में पकाने की प्रक्रिया में महारत हासिल करना एक प्राथमिक मामला है।
आटे के लिए सामग्री:
- आटा - 0.5 किलो;
- ताजा अंडा - 1 पीसी ।;
- नमक - 2 चम्मच. बिना स्लाइड के;
- चीनी - 2 चम्मच;
- सूरजमुखी का तेल- 20 ग्राम;
- खमीर - 11 ग्राम (पारंपरिक पाउच);
- उबला हुआ पानी - 1 गिलास।
सॉस के लिए सामग्री:
- मक्खन - 80 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- डिल बीज - 0.5 चम्मच।
तैयारी:
- आटे का उपयोग करना बेहतर है अधिमूल्य. पूरी मात्रा को छलनी से दो बार छान लिया जाता है।
- आपको आटे को उस कटोरे में डालना होगा जहां आटा गूंधा जाएगा। खमीर, गर्म पानी डालें, अंडा, सूरजमुखी तेल, नमक, चीनी। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आटा लचीला होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
- बर्तनों को क्लिंग फिल्म या पन्नी से ढककर 50 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखना चाहिए।
- -हाथों पर तेल लगाकर फूला हुआ आटा गूथ लीजिये.
- आटे को 30 मिनिट के लिये गरम होने दीजिये.
- सॉस तैयार करने के लिए, मक्खन को पिघलाएं और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
- तेल में बारीक कसा हुआ लहसुन डालें। वहां नमक और डिल डालें। मिश्रण.
- आटे को 3 बराबर टुकड़ों में बाँट लीजिये. इन्हें अलग-अलग गोल आकार में बेल लीजिए.
- पहले पैनकेक को अच्छी तरह सॉस से सीज़न करें और चर्मपत्र से ढके पैन में रखें।
- ऊपर सॉस से लेपित एक और फ्लैटब्रेड रखें।
- हम तीसरे फ्लैटब्रेड के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हमने तीन परत वाली रोटी को चाकू से 6 टुकड़ों में काटा, बीच तक नहीं। उसे अछूता रहना चाहिए.
- प्रत्येक भाग को दो बार घुमाया जाता है। रोटी का आकार फूल जैसा दिखने लगता है।
- सबसे कठिन हिस्सा ख़त्म हो गया है. आपको उत्पाद को 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ना होगा। इस समय, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म होने के लिए सेट करें।
- लहसुन की ब्रेड लगभग 40 मिनट तक बेक होती है। तत्परता का संकेत पाव रोटी की सतह पर एक सुनहरी भूरी पपड़ी होगी।
सामग्री:
- आटा - 400-420 ग्राम;
- पानी - 250 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- खमीर - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- लहसुन - 3 लौंग;
- डिल साग - 2 शाखाएँ।
तैयारी:
- आटा गूंथने से पहले, आपको ब्रेड मशीन को उपयोग के लिए तैयार करना होगा और उसमें एक स्पैटुला डालना होगा।
- सांचे में मक्खन, पानी, खट्टी क्रीम डालें।
- आटे को छान लीजिये, बाकी सामग्री में मिला दीजिये, एक गड्ढा बना लीजिये.
- कुएं में खमीर, चीनी, नमक डालें।
- लहसुन को कद्दूकस कर लें, डिल को काट लें। मिश्रण को सांचे में डालें.
- ब्रेड मशीन में खाना बनाना. हम इसमें आटे के साथ फॉर्म डालते हैं, "बेसिक बेकिंग" प्रोग्राम सेट करते हैं।
सामग्री:
- रोटी - 1 पाव रोटी;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- लहसुन - 3 कलियाँ।
तैयारी:
- मक्खन, कसा हुआ लहसुन और पनीर पिघलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।
- - ब्रेड को टुकड़ों में बांट लें, एक तरफ पनीर और लहसुन की चटनी फैला दें.
- ब्रेड स्लाइस को फ़ॉइल में लपेटें और उन्हें 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसा जाता है।
मक्खन के साथ
बटर ब्रेड स्वादिष्ट और कुरकुरी होती है. इसे सफेद ब्रेड से बनाया जा सकता है, लेकिन बैगूएट का उपयोग करना बेहतर है।
सामग्री:
- बैगूएट - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च - एक चुटकी;
- मक्खन - 6 बड़े चम्मच। एल
तैयारी:
- मक्खन, काली मिर्च, नमक, लहसुन मिलाएं।
- बैगूएट को लंबाई में 2 हिस्सों में काटें। उनमें से प्रत्येक को सॉस से कोट करें।
- दोनों हिस्सों को पन्नी में लपेटें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में छोड़ दें।
इस समय के दौरान, बैगूएट मलाईदार लहसुन की सुगंध से संतृप्त हो जाएगा। इसे किसी भी रूप में मेज पर परोसा जा सकता है।
लहसुन की ब्रेड की सभी किस्में उत्कृष्ट हैं स्वाद गुण. खाना पकाने की कौन सी विधि चुननी है यह प्रत्येक व्यक्ति को स्वयं तय करना है।
ब्रेड एक ऐसा उत्पाद है जो हर दिन हमारी मेज पर मौजूद होता है। इसे मुख्य व्यंजन के अलावा खाया जाता है, विभिन्न व्यंजनों में मिलाया जाता है और पटाखे बनाये जाते हैं। लेकिन हर कोई रोटी को भोजन का मुख्य घटक नहीं मानता। आधुनिक गृहिणियाँखाना बनाना पसंद करते हैं घर पर बनी रोटी, जो एक सुखद सुगंध के साथ सुदूर बचपन की एक कोमल स्मृति है अविस्मरणीय स्वाद. लेकिन वास्तव में पूरे परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको न केवल घर पर कुछ रोटी पकाने की ज़रूरत है, बल्कि उसका उपयोग करने की भी ज़रूरत है मूल नुस्खा. ओवन में लहसुन वाली ब्रेड बहुत लोकप्रिय है। पकवान बाहर आता है सुनहरी भूरी पपड़ीऔर एक असाधारण लहसुन की सुगंध।
नुस्खा संख्या 1. लहसुन की फिलिंग वाली ब्रेड
तैयारी:
एक बड़ी प्लेट लें, उसमें आटा, नमक, चीनी और खमीर डालें। पानी डालें, यह गर्म होना चाहिए और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण के बाद पर्याप्त होना चाहिए मोटी स्थिरता. यदि आवश्यक हो तो आप आटा मिला सकते हैं। तैयार द्रव्यमानतौलिए से ढकें या चिपटने वाली फिल्म, 40 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर खड़े रहने दें।
जब आटे की सतह पर बुलबुले बनने लगते हैं और वह जमने लगता है, तो यह उसके तैयार होने का संकेत देता है। - फिर इसमें आटा डालें और 2 बड़े चम्मच डालकर आटा गूंथ लें. एल वनस्पति तेल , आपके हाथों से चिपकता नहीं है। कन्टेनर को आटे से बंद कर दीजिये और इसे फूलने के लिये किसी गर्म स्थान पर एक घंटे के लिये रख दीजिये.
इसके बाद, आइए जड़ी-बूटियों और लहसुन से भराई तैयार करें। सभी सागों को बारीक काट लें, लहसुन को प्रेस से काट लें, थोड़ा नमक, 4 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन और सब कुछ मिला लें।
इस्तेमाल किया जा सकता है अलग भराई. आटा सही ढंग से तैयार करना महत्वपूर्ण है। तब पकवान स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा। और भरना डिश को एक मूल स्वाद देगा।
आटे को एक परत में बेल लें और भरावन को पूरी सतह पर समान रूप से रखें। - इसे रोल में लपेट लें और किनारों को अच्छी तरह से दबा दें. आटे को पहले से आटे से छिड़के हुए सांचे में रखें। हम सतह पर कट बनाते हैं, जैसे रोटी पर। वर्कपीस को 20 मिनट तक आराम करने दें। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें और लगभग आधे घंटे तक पकाएं। लकड़ी के टूथपिक से पकवान की तैयारी की जाँच करें।
नुस्खा संख्या 2. लहसुन की चटनी में घर की बनी रोटी
ज़रुरत है:
- आटा - 500 ग्राम।
- अंडा - 1 पीसी।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- नीचे तेल. - 30 जीआर.
- सूखी खमीर - 7 जीआर.
- गरम पानी - 250 मि.ली.
लहसुन की चटनी के लिए:
- तेल की नाली। - 70 जीआर.
- लहसुन – 3 दांत.
- धनिया, सूखी तुलसी - 0.5 चम्मच प्रत्येक।
- नमक - 0.5 चम्मच।
तैयारी:
आटा छान लें और उसमें अंडा, वनस्पति तेल, नमक और चीनी डालें। , मिश्रण. - थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा तैयार कर लीजिए. तैयार आटाढककर लगभग चालीस मिनट तक गर्म रहने दें। - हाथ पर तेल लगाकर फूले हुए आटे को गूंथ लें और करीब एक घंटे के लिए रख दें.
भरने के लिए, मक्खन पिघलाएँ। और थोड़ा ठंडा करें. कटा हुआ लहसुन, नमक, सूखी तुलसी और धनिया डालें, सॉस को हिलाएं। आटे को बांट कर तीन लोइयां बना लीजिये.
एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और प्रत्येक बॉल को एक फ्लैट केक में रोल करें। पहले टुकड़े को सांचे में रखें और अच्छे से कोट कर लें तैयार सॉस. दूसरे टॉर्टिला से ढक दें, फिर से सॉस से कोट करें और आखिरी टॉर्टिला से ढक दें। डिश को पूरी तरह से काटे बिना 7 भागों में काटें। हम फूल बनाने के लिए भागों को मोड़ते हैं
ब्रेड को 25 मिनट तक गर्म रहने दें. फिर ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। भोजन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
कभी-कभी साधारण रोटी भी उबाऊ हो जाती है और आप कुछ खास चाहते हैं। न केवल ब्रेड, बल्कि लहसुन ब्रेड परोस कर मेनू में विविधता लाना काफी संभव है। अस्तित्व विभिन्न तरीकेइसे पकाना स्वादिष्ट. हम आपको त्वरित और अधिक जटिल दोनों प्रकार की पेशकश करना चाहते हैं।
लहसुन की रोटी कैसे बनायें?
यह सरल नुस्खा आपकी मदद करेगा जब आपके पास बहुत कम समय है, लेकिन आप मेज पर कुछ असामान्य परोसना चाहते हैं। झटपट लहसुन की रोटी कैसे बनाई जाए, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। और ये आप खुद ही देख लेंगे.
सामग्री:
- फ्रेंच बैगूएट - 1 पीसी ।;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अजमोद।
तैयारी
मक्खन को लहसुन और कटे हुए अजमोद के साथ अच्छी तरह मलें। बैगूएट को थोड़ा तिरछे, लगभग 1-1.5 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काटें। प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ मक्खन से चिकना करें, और बैगूएट को सावधानीपूर्वक वापस इकट्ठा करें, इसे पन्नी में लपेटें। लगभग 7-10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। आखिरी 2-3 मिनट के दौरान, आप ब्रेड को ब्राउन होने देने के लिए फॉयल को थोड़ा सा खोल सकते हैं।
ब्रेड मशीन में लहसुन की ब्रेड
इस ब्रेड को इटैलियन भी कहा जाता है. यह किसी के भी साथ बहुत अच्छा लगता है उत्सव की मेज. गर्म होने पर इसका स्वाद विशेष रूप से अच्छा लगता है, इसलिए परोसने से ठीक पहले इसे बेक करने का प्रयास करें।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- जैतून (कटा हुआ) - 100 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
- यीस्ट;
- नमक।
तैयारी
इसमें खमीर घोलें बड़ी मात्रापानी, अधिमानतः गर्म। लगभग 15 मिनट के लिए पकने दें। खमीर को तेजी से बढ़ाने के लिए, एक चुटकी चीनी मिलाएं। ब्रेड मशीन कंटेनर में पानी डालें, फिर जैतून का तेल। लहसुन को निचोड़ें और इसे जैतून के साथ पानी में डालें, खमीर डालें और अंत में आटा डालें। 3 घंटे में आपकी ब्रेड तैयार हो जाएगी. इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए अलग-अलग पीस का आटा इस्तेमाल करें. आप आटे में थोड़ा सा नमक भी मिला सकते हैं.
पनीर लहसुन की रोटी
सामग्री:
तैयारी
मक्खन को नरम करें, कुचला हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर डालें। बारीक कद्दूकस. अच्छी तरह से मलाएं। हरी सब्जियाँ बारीक काट कर मिला दीजिये लहसुन का तेल. ब्रेड को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और मक्खन लगाकर फैला दें। ब्रेड को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
खमीर के आटे से बनी लहसुन की रोटी का संबंध है इतालवी व्यंजन. इसे आमतौर पर सर्पिल के रूप में तैयार किया जाता है। विशेष फ़ीचरगार्लिक ब्रेड एक आटा है जिसमें कॉर्नमील मिलाया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, पके हुए माल को कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त होता है। अलावा, मक्के का आटाआटा गूंधना काफी सरल हो जाता है, जिससे यह प्लास्टिक और लचीला बन जाता है। लहसुन की रोटी को पिकनिक पर अपने साथ ले जाया जा सकता है, दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट के साथ परोसा जा सकता है, या सॉसेज और पनीर के साथ नाश्ते में परोसा जा सकता है।
सामग्री
- सूखा खमीर - 10 ग्राम
- मक्के का आटा - 150 ग्राम
- गेहूं का आटा - 350 ग्राम
- पानी - 250 मि.ली
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
- नमक - 1 चम्मच.
- लहसुन - 1 सिर
- घी - 2 बड़े चम्मच. एल
लहसुन की रोटी कैसे पकाएं
1. सूखा खमीर साथ में दानेदार चीनीपानी की आधी मात्रा में घोलना चाहिए। अन्य सभी उत्पादों और यहां तक कि व्यंजनों की तरह, आटे के लिए पानी गर्म होना चाहिए। जिस तापमान पर यीस्ट की क्रिया सबसे अच्छी तरह से प्रकट होती है वह 28 से 34 डिग्री के बीच होता है।
2. किसी गर्म स्थान पर, 10 मिनट के बाद, खमीर पानी की सतह पर घना झाग बनाता है।
3. इस समय तक मक्का आदि की बुआई एवं मिश्रण करना आवश्यक है गेहूं का आटा. इनमें नमक मिला देना चाहिए. सूखी सामग्री को मिश्रित करने की आवश्यकता है ताकि वे कुल द्रव्यमान में समान रूप से वितरित हो जाएं।
4. आटे में यीस्ट के साथ पानी और बचा हुआ पानी डालें.
5. आपको एक नरम, लोचदार आटा गूंधने की ज़रूरत है जो आपके हाथों से चिपके नहीं।
6. इसे तौलिये या क्लिंग फिल्म से ढक दें और 1 घंटे के लिए गर्म होने दें। आटे की मात्रा कम से कम दोगुनी होनी चाहिए। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आटे वाले कंटेनर को गर्म ओवन में या 36 डिग्री तक गर्म पानी के एक बड़े कटोरे में रखा जा सकता है। इस मामले में, किण्वन प्रक्रिया 1.5-2 गुना तेज हो जाएगी।
7. गुंथे हुए आटे को 2 भागों में बांटकर वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई मेज पर गूंथना चाहिए. फिर आपको इसे 5 मिमी मोटे फ्लैट केक में रोल करने की आवश्यकता है।
8. प्रत्येक फ्लैटब्रेड को 5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। चाकू को चिपकने और आटे को कुचलने से रोकने के लिए, इसकी नोक को वनस्पति तेल से चिकना किया जा सकता है। फिर स्ट्रिप्स को तौलिये से ढक दें और 15 मिनट के लिए प्रूफिंग के लिए छोड़ दें।
9. इस बीच, आपको तैयारी करने की ज़रूरत है लहसुन भरना. युवा लहसुन का उपयोग उसकी सफेद, मुलायम त्वचा के साथ किया जा सकता है। सूखे टुकड़ों को छील लेना चाहिए. लहसुन को प्रेस से गुजारना चाहिए या कुचल देना चाहिए बड़ी राशिएक ओखली में नमक. फिर इसे नरम घी के साथ मिलाना चाहिए।
10. घी की जगह आप फिलिंग के लिए जैतून या सूरजमुखी के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके अलावा, आप स्वाद के लिए भी डाल सकते हैं मसाले, काली मिर्च, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च या सूखे टमाटर. भरावन अच्छी तरह से मिश्रित होना चाहिए।
11. फिर इसे बिना आटा गूंथे सावधानी से पट्टियों पर लगाना चाहिए.
जब एक बार फिर मुझे घर पर बनी रोटी बनाने का मन होता है तो मैं ढूंढती हूं नई रेसिपीअपने परिवार को स्वादिष्ट भोजन से आश्चर्यचकित करने के लिए मूल पके हुए माल. एक बार मैंने इसे ऐसे ही पकाया था सफेद डबलरोटीजड़ी बूटियों और लहसुन के साथ. यह इतना स्वादिष्ट था कि गर्म होने पर भी इसका एक टुकड़ा भी नहीं बचा।
रोटी बहुत स्वादिष्ट निकली - कुरकुरी परत और मनमोहक सुगंध के साथ। यह रेसिपी अब मेरी पसंदीदा में से एक है। मैं पूरे विश्वास के साथ सभी को इसकी अनुशंसा कर सकता हूं।
रेसिपी की जानकारी
खाना पकाने की विधि: ओवन में ।
खाना पकाने का कुल समय: 2 घंटे 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4 .
सामग्री:
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- आटा -400 ग्राम
- सूखा खमीर - 1.5 चम्मच।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच.
- हरी प्याज, अजमोद, डिल, लहसुन - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 4-5 बड़े चम्मच।
खाना कैसे बनाएँ:
आइए ब्रेड के आटे से शुरुआत करें। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में थोड़ा आटा डालें और नमक, चीनी और खमीर डालें। यहां मैंने सूखे खमीर का उपयोग किया। यदि आपका ताज़ा है, तो कोई समस्या नहीं है। आपको बस एक अलग राशि लेने की जरूरत है, जो आपको सही राशि चुनने में मदद करेगी।
बरसना गर्म पानीऔर एक स्थिरता पाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं गाढ़ा खट्टा क्रीम. यदि आवश्यक हो तो और आटा डालें।
हमें वही द्रव्यमान मिलता है जो फोटो में है। इसे तौलिये से ढंकना चाहिए, लेकिन फिल्म से बेहतर होगा। 30-40 मिनट के लिए किण्वन के लिए किसी गर्म स्थान पर रखें।
जब आटा बुलबुले से ढक जाए और थोड़ा जमने लगे, तो यह तैयार है।
आटा डालें और 2 बड़े चम्मच डालकर आटा गूंथ लें। वनस्पति तेल. पहले चम्मच से और फिर हाथ से गूथ लीजिये. इसे आपके हाथों से चिपकना बंद करना होगा। आटे को ढककर किसी गरम जगह पर 40-60 मिनिट के लिये रख दीजिये.
और यहाँ हमारा है यीस्त डॉअच्छा विकास हुआ है. अब आपको इसे टेबल पर अपने हाथों से सावधानी से गूंथने की जरूरत है।
जड़ी-बूटियों और लहसुन से भराई तैयार करें। हम अपने विवेक से मात्रा निर्धारित करते हैं। मैंने लहसुन की 2 कलियाँ लीं। हम सब कुछ धोने और सुखाने के बाद बारीक काट लेते हैं। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। थोड़ा सा नमक, 3-4 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल और मिश्रण। वैसे, यहां इसके बारे में एक लेख है।
ब्रेड के आटे को एक परत में बेल लें.
हरी भराई को पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएँ।
किनारों को सावधानी से दबाते हुए, एक रोल में रोल करें।
पाव को आटे से छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रखें। हम कटौती करते हैं. और इसे 20 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें. मैं आमतौर पर ओवन चालू करता हूं और दरवाजा खोलता हूं। मैं उत्पाद को पास में रखता हूं ताकि यह जल्दी और गर्माहट से फिट हो जाए।
ब्रेड को पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके ब्रेड की तैयारी की जाँच करें।- उत्पाद को ओवन से निकालें और कई परतों में तौलिये से ढक दें। पूरी तरह ठंडा होने दें (यदि आपमें धैर्य है)।
- जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ यह सुगंधित बटेऊ क्रॉस सेक्शन में ऐसा दिखता है। बॉन एपेतीत!
परिचारिका को नोट
- दरअसल, फिलिंग कुछ भी हो सकती है। मुख्य बात यह है कि खमीर आटा सही ढंग से गूंधना है। इसे प्रूफ करने के लिए पर्याप्त समय दें और इसे अच्छी तरह से गूंथ लें। तब रोटी असाधारण बनेगी। और भराई उत्पाद के स्वाद को पूरक और विविधता प्रदान करेगी।