ईस्टर के लिए अंडे कैसे और कैसे रंगे - प्राकृतिक रंग। बीट, वाइन, चाय और नट्स से अंडे कैसे रंगे

लाल से भूरे रंग का, प्याज का छिलका अंडों को रंग देगा। जितनी अधिक भूसी और जितनी देर आप पकाएंगे, रंग उतना ही गहरा और समृद्ध होगा।
गिल्डिंग: अंडे उबालते समय इसमें डालें गर्म पानीहल्दी 3 बड़े चम्मच और उबालें।
गुलाबी: उबले हुए अंडे को क्रैनबेरी या चुकंदर के रस (1 कप चुकंदर का रस और 1 बड़ा चम्मच सिरका) में भिगो दें।
गेरू: लाल प्याज की खाल (लगभग चार कप) का खूब प्रयोग करें। अंडों को चमकीले लाल रंग से गहरे लाल रंग में बदलने के लिए, उन्हें 30 मिनट से एक घंटे तक उबालने की आवश्यकता होती है।
वायलेट: बैंगनी फूलों को गर्म पानी में डालकर रात भर के लिए भिगो दें। अगर आप पानी में थोड़ा सा मिला लें नींबू का रस, आपको एक लैवेंडर रंग मिलता है।
नीला: बारीक कटी हुई लाल गोभी के दो सिर, 500 मिली पानी और 6 बड़े चम्मच। एल सफेद सिरका. गहरा पाने के लिए रात भर भिगोएँ नीला रंग.
हरा: बैंगनी मिश्रण में 1 छोटा चम्मच डालें। सोडा या पालक के साथ अंडे उबालें। बिछुआ का काढ़ा भी अंडे को हरा कर देगा।
पेस्टल्स: सॉफ्ट पिंक और ब्लूज़ के लिए, गोले को एक मुट्ठी ब्लूबेरी या क्रैनबेरी से रगड़ें।
बकाइन: 1 गिलास लाल रंग का घोल अंगूर का रसऔर सिरका का एक बड़ा चमचा।
नीला: मोटा कटा हुआ लाल पत्ता गोभी, 2 बड़े चम्मच सिरके के साथ 4 कप उबलते पानी में उबालें।
ब्लू ग्रे: एक गिलास फ्रोजन ब्लूबेरी को एक गिलास पानी में मिलाएं। गरम करना कमरे का तापमान. पानी छोड़कर छान लें।
रास्पबेरी: चुकंदर को टुकड़ों में काट लें। उन्हें 4 कप उबलते पानी में डाल दें। 2 बड़े चम्मच सिरका डालें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें और बीट्स को हटा दें।
पीला: एक संतरे से ज़ेस्ट निकाल लें। इसे 4 कप उबलते पानी में डाल दें। 2 बड़े चम्मच सिरका डालें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें। ज़ेस्ट हटा दें। पीला रंग कैमोमाइल के एक मजबूत जलसेक को प्राप्त करने में भी मदद करेगा।
गहरा भूरा: 250 मिली कॉफी में अंडे उबालें। मजबूत चाय की पत्तियां भी अंडों को भूरा रंग देंगी।
लैवेंडर: अंडे को अंगूर के रस में भिगो दें।

रंगे जाने पर अंडे को धब्बेदार बनाने के लिए, आपको चाहिए गीला अंडासूखे चावल से चिपके रहें और स्टॉकिंग या धुंध के साथ कसकर लपेटें। किसी भी रंग के घोल में उबालें।

उपलब्धि के लिए संगमरमर प्रभावअंडे पर - पकाने से पहले उन्हें प्याज के छिलके की कई परतों में लपेटें।

दाग या धारियों वाला अंडा बनाने के लिए उसे धागे से लपेट दें अलग - अलग रंगऔर पानी में उबालें। अगला, धागे हटा दें।

अंडे पर खूबसूरत पत्तियां पाने के लिए, आपको अजमोद या कोलांट्रो की पत्तियों को लेने की जरूरत है, अंडे के बीच में संलग्न करें और इसे मोजा या धुंध के साथ कसकर लपेटें, फिर सामान्य पेंटिंग के साथ पकाएं। उसी तरह, आप मोटे कागज से अक्षरों या आकृतियों को काटकर अंडे को विभिन्न शिलालेखों या आकृतियों से सजा सकते हैं।

यदि आपकी मेज पर डायनासोर के अंडे दिखाई देते हैं, तो मेहमानों के लिए छापों की गारंटी है। उन्हें "बनाना" काफी आसान है। सूखे अंडों को धुंध के टुकड़ों के साथ बहुत कसकर लपेटना आवश्यक है, इसके सिरों को एक लोचदार बैंड के साथ ठीक करना, और इसे किसी प्रकार के पेंट के समाधान में कम करना। यह प्राकृतिक रंग है तो बेहतर है: भूरा, नोबल ग्रे या गहरा हरा। धुंध से बनी सफेद धारियाँ ऐसे रंगों के साथ अच्छी तरह से विपरीत होंगी और लंबे समय से विलुप्त जानवरों की त्वचा से मिलती जुलती होंगी।

वैक्स तकनीक भी काफी सरल और मूल है। केवल एक चीज जो आपके लिए आवश्यक है वह है सावधानी बढ़ाना, क्योंकि आपको आग से काम लेना होगा। मोम को पिघलाएं, इसे पानी के स्नान में करना बेहतर होता है। पिघले हुए मोम के साथ एक कंटेनर में, पहले अंडे का आधा भाग डालें, फिर दूसरा। अंडे की पूरी परिधि के चारों ओर नरम गर्म मोम पर, एक मनमानी मात्रा में नसों को एक धागे से निचोड़ें। मोम को सख्त होने दें और उसमें अंडे डुबोएं गरम पानीपेंट के साथ। केवल उन जगहों को चित्रित किया जाएगा जो मोम से मुक्त हैं, इसलिए पहले से सोचें कि आप अंतिम परिणाम कैसे देखना चाहेंगे। यदि मोम सूखे अंडों से पीछे नहीं रहता है, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें - मोम को आसानी से हटाया जा सकता है।

नमस्कार। के लिए तैयारी हो रही है उज्ज्वल छुट्टीईस्टर, अंडे रंगने की तुलना में पूरे परिवार के लिए शायद अधिक दिलचस्प गतिविधि नहीं है। यह बहुत ही पुरानी परंपराऔर प्रत्येक रंग का अपना अर्थ होता है।

• लाल: एक शाही रंग, मानव जाति के लिए भगवान के प्रेम की याद दिलाता है
• पीला (सोना, नारंगी): धन और समृद्धि का प्रतीक है
• सियान (नीला): दया, आशा और पड़ोसी के प्यार का रंग
• हरा: समृद्धि और पुनर्जन्म का रंग

और इन सभी रंगों का इस्तेमाल करके ही आप अंडे को रंग सकते हैं प्राकृतिक रंग, जैसे नारंगी, जो निकलता है, जिसके बारे में मैंने कल लिखा था।

आज स्टोर में खरीदना आसान है खाद्य रंगऔर बिना किसी समस्या के अंडों को इंद्रधनुष के किसी भी रंग में रंगना। लेकिन, यह मुझे लगता है, यह किसी तरह प्रक्रिया को कम कर देता है, इसे एक रोमांचक और सार्थक गतिविधि से रासायनिक प्रतिक्रियाओं की सूखी प्रक्रिया में बदल देता है।

मेरी दादी, उदाहरण के लिए, अंडे को रंगने के लिए एक अलग दिन आवंटित करती हैं, उन उत्पादों को छाँटती और अस्वीकार करती हैं जो लंबे समय तक पेंटिंग के लिए उपयुक्त होंगे, और फिर व्यवस्थित और धीरे-धीरे उन्हें तैयार करते हैं। सामान्य तौर पर, एक व्यक्ति काम करता है और यह सोचकर आनंद लेता है कि यह सब क्या होगा।

अगर आप भी इस प्रक्रिया से मोहित हैं, या आपको आधुनिक पर भरोसा नहीं है खाद्य उद्योगउसके रंगों के साथ, तो यह नोट आपके लिए है।

हल्दी के साथ ईस्टर के लिए अंडे रंगना

हल्दी अंडे देती है पीला. हल्दी से रंगना सबसे सरल प्रक्रियाओं में से एक है, क्योंकि कुछ भी उबालने या उबालने की आवश्यकता नहीं है।

लेना लीटर जार, इसमें 500 मिली उबलते पानी डालें, 2 बड़े चम्मच हल्दी और 2 बड़े चम्मच सिरका डालें।

सिरका का उपयोग प्राकृतिक रंगों को "सक्रिय" करता है और रंग चमकीले हो जाते हैं।

- इसके बाद उबले हुए अंडे को जार में रख दें. जब पानी ठंडा हो जाए तो जार को फ्रिज में रख दें। अंडे को 2 घंटे से लेकर पूरी रात तक जार में पड़ा रहना चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना गहरा रंग पाना चाहते हैं।

अंडा डाई में जितना अधिक समय तक रहता है, धुंधलापन उतना ही गहरा और गहरा होता है।

अंडे को नीला कैसे रंगे

लाल गोभी में अंडे को उबालकर नीला या नीला रंग प्राप्त किया जा सकता है।

200 ग्राम गोभी को स्ट्रिप्स में काटें, इसे पैन में ट्रांसफर करें। हम वहां अंडे डालते हैं और 500 मिलीलीटर पानी डालते हैं, जिसके बाद हम पैन को मध्यम आंच पर रख देते हैं।

अंडा साफ होना चाहिए और सलाह दी जाती है कि इसे अतिरिक्त रूप से वोडका या अल्कोहल से पोंछ लें ताकि रंग अधिक समान रूप से बिछ जाए

जब पानी उबल जाए, तो आँच को कम से कम कर दें और 20 मिनट के लिए और पकाएँ। फिर हम प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि शोरबा ठंडा न हो जाए, अंडे को हटा दें और शोरबा को छान लें। परिणामी डाई को एक जार में डालें, 2 बड़े चम्मच सिरका डालें और जार में एक अंडा डालें।

हम कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में जार निकालते हैं, समय-समय पर यह जांचते हैं कि क्या रंग हमें सूट करता है, या अंडे को अधिक समय तक रखें।

आप शोरबा को फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस इसमें सिरका डालें और अंडे को वहीं छोड़ दें।

गोभी के संपर्क से, अंडे पर रंग समान रूप से वितरित नहीं होता है और एक सुंदर बनाता है संगमरमर का पैटर्न

घर पर अंडे को हरा रंग कैसे करें

बहुत से लोग हरा पाने के लिए साधारण चमकीले हरे रंग का उपयोग करते हैं, लेकिन मैं इसे प्राकृतिक रंगों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराऊंगा।

वांछित रंग प्राप्त करने के लिए हल्दी और गोभी के पहले से तैयार घोल को लेना बहुत आसान है। क्या आपको ड्राइंग पाठ से याद है कि हरा पाने के लिए पीले और नीले रंग को मिलाया जाता है? यहाँ भी ऐसा ही है।

हम सिरके के साथ हल्दी का घोल लेते हैं और पहले से उबले हुए अंडे को 15-20 मिनट के लिए रख देते हैं। फिर हम इसे गोभी के घोल में स्थानांतरित करते हैं, जिसे हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं और वांछित छाया प्राप्त होने तक 2 घंटे तक रखते हैं।

चुकंदर - लाल रंग के रंग प्राप्त करने के लिए एक लोक उपचार

खैर, सबसे लोकप्रिय घरेलू रंगों में से एक चुकंदर है। उसे लाल रंग का कोई भी शेड मिल सकता है: हल्के गुलाबी से लेकर गहरे लाल तक। सब कुछ फिर से इस बात पर निर्भर करता है कि अंडा घोल में कितनी देर तक रहता है। ओह, और सिरका भी।

घोल तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम कच्चे बीट्स को कद्दूकस करना होगा, इसे डालना होगा गर्म पानीऔर रखें उबला अंडा 20 मिनट के लिए। फिर आपको घोल को छानने की जरूरत है, इसमें 2 बड़े चम्मच सिरका मिलाएं और इसे फ्रिज में रख दें।

इस प्रकार गुलाबी रंग प्राप्त होता है।

अगर आपको लाल रंग की जरूरत है, तो बीट्स को उबालने की जरूरत है। पानी के साथ एक सॉस पैन में कद्दूकस किया हुआ बीट्स डालें, एक कच्चा अंडा डालें, सॉस पैन को तेज़ आँच पर रखें, उबाल लें, फिर आँच को मध्यम कर दें और 20 मिनट तक पकाएँ।

खाना पकाने के दौरान अंडे को टूटने से बचाने के लिए, इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि इसके पास कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय हो।

फिर पैन को आंच से उतार लें, घोल के ठंडा होने का इंतजार करें, फिर सिरका डालें और पैन को फ्रिज में रख दें।

शेल पर मार्बल पैटर्न पाने के लिए घोल को छानें नहीं, इसमें चुकंदर छोड़ दें

अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगने के तरीके पर वीडियो

यहाँ अंडे को पेंट करने के लिए एक छोटा ट्यूटोरियल वीडियो है लोक उपचार. इससे आप काली चाय और गुड़हल से अंडे को रंगना भी सीखेंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पेंट्री से उत्पादों का उपयोग करके, सभी उपलब्ध रंगों में अंडे पेंट करना काफी संभव है, प्रक्रिया को रसायन शास्त्र में एक पाठ में बदलना और एक ही समय में ड्राइंग करना।

अपने बच्चों या नाती-पोतों के साथ इन तरीकों को आजमाना सुनिश्चित करें, मैं गारंटी देता हूं कि वे प्रसन्न होंगे।

और आज के लिए बस इतना ही, आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद।

खैर, प्यारे और प्यारे, क्या आप पहले से ही मसीह के पुनरुत्थान की दावत की तैयारी कर रहे हैं? ईस्टर केक के लिए व्यंजनों को उठाओ, ओह पनीर ईस्टरआप सपने देखते हो? क्या आप इस साल कुछ नया और अलग करना चाहेंगे? यदि वैश्विक सुधारों के लिए कोई संसाधन नहीं हैं, तो ईस्टर अंडे की रंगाई के क्षेत्र में कुछ व्यक्तिगत खोजें करें। निश्चित रूप से, साल-दर-साल आप अंडे को सजाने की एक ही विधि की सेवाओं का सहारा लेते हैं - तो, ​​​​शायद यह दिलचस्प उपलब्धियों और दिलचस्प प्रयोगों का समय है? आइए जानें कि आप ईस्टर के लिए अंडे कैसे पेंट कर सकते हैं, और यह पता लगाने के बाद, आप स्वचालित रूप से अपने लिए सही समाधान पाएंगे। केवल - मंथन! - नया!

ईस्टर के लिए अंडे कैसे पेंट करें:

अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगना

आधुनिक दुनिया में, कुछ लोग सोचते हैं कि प्राकृतिक रंगों को वरीयता देने के लायक क्यों है, अगर स्टोर पर जाना, खरीदना, भुगतान करना, मिश्रण करना और परिणाम प्राप्त करना बहुत आसान है। पेप्सी पीढ़ी, हम "मुझे एक ही बार में सब कुछ चाहिए" के विचार पर बड़े हुए हैं और लगभग एक ही चीज़ प्राप्त करने का अवसर होने पर थोड़ा सा भी समय बिताने के लिए तैयार नहीं हैं, लेकिन साथ ही कीमती बर्बाद नहीं करते हैं मिनट। हालांकि, अगर आप दूसरी तरफ से ईस्टर के लिए अंडे रंगने के मुद्दे पर संपर्क करते हैं, तो आप प्राकृतिक रंगों का उपयोग करने में बहुत सारे फायदे पा सकते हैं।

सबसे पहले,यह आपका स्वास्थ्य है: यह स्पष्ट है कि ईस्टर अंडे को सजाते समय, खोल रंगीन होता है, और खाद्य रंग, यदि वे भोजन में आते हैं, तो न्यूनतम मात्रा में, लेकिन वे करते हैं! सहमत हूँ, यदि संभव हो तो, यह महत्वहीन बचत के मुद्दों की उपेक्षा करते हुए, स्वास्थ्य के पक्ष में चुनाव करने के लायक है।

दूसरे, प्राकृतिक रंग हमेशा एक चमत्कार, जादू, एक रहस्य होते हैं। अपने हाथों से कुछ करना, सांस रोककर देखना, परिणाम की प्रतीक्षा करना और यह सोचना कि यह क्या होगा - क्या यह चमत्कार की श्रेणी में नहीं है? यह मत भूलो कि बच्चों को मदद के लिए बुलाकर, आप स्वचालित रूप से जादू के गुणांक में वृद्धि करेंगे: बेशक, कभी-कभी छोटे हाथ रसोई में अनावश्यक समस्याएं और परेशानी पैदा करते हैं, लेकिन बच्चों की खुश हंसी इसके लायक है!

तीसरे, प्राकृतिक रंजक कभी-कभी खरीदे गए सिंथेटिक की तुलना में सस्ते होते हैं - क्या हो सकता है, उदाहरण के लिए, प्याज के छिलके या काली चाय के कुछ चम्मच, मुफ्त बर्च के पत्ते या अनावश्यक अखरोट के गोले की तुलना में अधिक बजटीय?

आइए बच्चों में एक और अवधारणा के लिए एक स्वाद पैदा करें: प्राकृतिक, प्राकृतिक, स्वस्थ - यह फैशनेबल, सुंदर और आधुनिक है। उदाहरण के लिए अग्रणी सबसे अच्छा विज्ञान है, इसलिए इस ईस्टर के लिए, हम किसी भी रसोई घर में पाए जाने वाले अंडों को रंग रहे हैं!

प्याज का छिलका

शायद यह प्याज का छिलका है - सबसे लोकप्रिय, सरल और उपलब्ध उपायईस्टर अंडे की रंगाई के लिए। इस सरल पुराने "लाइफ हैक" के लिए धन्यवाद, आप हल्के लाल से गहरे भूरे रंग के रंगों की पूरी तरह से विविध श्रेणी प्राप्त कर सकते हैं।

काम करने के लिए, आपको मोम, एक मोमबत्ती और एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी - एक मुंशी, जिसे छोटे व्यास की किसी भी धातु की ट्यूब से बदला जा सकता है। अंडे पर पेंट करें एक साधारण पेंसिल के साथ, फिर, पिसाचोक को मोम से भरकर, इसे मोमबत्ती के ऊपर गर्म करें और पिघले हुए द्रव्यमान के साथ आपके द्वारा चुने गए आभूषण को घेर लें। उसके बाद, अंडे को एक गिलास डाई में डुबोएं, भिगोएँ आवश्यक समय, फिर मोम को एक नैपकिन के साथ हटा दें, यदि आवश्यक हो तो अंडे को मोमबत्ती के ऊपर रखकर - उन जगहों पर जो बंद थे, खोल अपने प्राकृतिक रंग के साथ रहेगा, जबकि अंडे की बाकी सतह को चित्रित किया जाएगा।

उसी तकनीक का उपयोग करके आप बहुरंगी ईस्टर अंडे बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पहली परत के बाद मोम ड्राइंगअंडे को सबसे हल्के रंग में डुबोएं (उदाहरण के लिए, पीला), आवश्यक समय के लिए पकड़ें, इसे हटा दें, अंडे को धीरे से सुखाएं, पैटर्न को फिर से लागू करें, इसे संतृप्ति में अगले रंग में कम करें (उदाहरण के लिए, लाल)। जितनी बार आप रंग प्राप्त करना चाहते हैं उतनी बार ऑपरेशन दोहराएं। पेंट के आखिरी कोट के बाद ही वैक्स हटाएं।

बहुत जटिल प्रतिमानों को तुरंत न देखें। यह, ज़ाहिर है, बेहद सुंदर और प्रेरक है, लेकिन आदिम चित्रों से शुरू करना बेहतर है, और फिर, अपना हाथ भरकर, अधिक जटिल गहने पर जाएं।

सजावटी पॉलीथीन फिल्म और थर्मल स्टिकर

"त्वरित और आसान" आदर्श वाक्य के साथ आधुनिक उद्योग ईस्टर अंडे को सजाने के लिए बहुत सारे "उच्च गति" विकल्प प्रदान करता है। ईस्टर बाजारों, सुपरमार्केट लेआउट और बाजार स्टालों पर, आप सजावट के लिए स्टिकर और थर्मल फिल्मों का सबसे समृद्ध चयन पा सकते हैं।

पहले वाले के साथ, आदिमवाद के बिंदु तक सब कुछ सरल है: मैंने इसे आधार से हटा दिया, इसे एक अंडे पर चिपका दिया, इसे एक प्लेट पर रख दिया और परिणाम की प्रशंसा करने लगा। यह उल्लेख करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि अंडे को पहले से रंगना अभी भी बेहतर है - एक सफेद पृष्ठभूमि पर छोटे स्टिकर नंगे और सुस्त दिखते हैं।

थर्मल फिल्मों के साथ, आपको कुछ अतिरिक्त इशारे करने होंगे: अंडे को प्रस्तावित "बैग" के साथ लपेटें, इसे उबलते पानी में डालें, इसे एक मिनट में बाहर निकालें - तापमान के प्रभाव में, विशेष पॉलीथीन सिकुड़ता है, कसकर लपेटता है अंडा। तैयार। विशाल माइनस यह विधिईस्टर अंडे खाना बनाना मुश्किल है: फिल्म बहुत मजबूत है, और खोल की सामग्री को हटाने के लिए, आपको चाकू या कैंची का उपयोग करना होगा।

बेशक, संदिग्ध आकर्षण और ईमानदारी के विकल्प, हालांकि, उनका उल्लेख करना असंभव नहीं है, क्योंकि वे मौजूद हैं और शायद, अभी भी जीवन का अधिकार है - कामकाजी माताओं और महिलाओं के लिए जिनके पास लगभग कोई दिन नहीं है, यह एक है अच्छा रास्ता। हालाँकि, यदि आपके पास कम से कम 10 अतिरिक्त मिनट हैं, तो कुछ और "गर्म" और "जीवंत" विकल्प को वरीयता देना बेहतर है।

डेकोपेज और अन्य हस्तनिर्मित तरीके ईस्टर अंडे को सजाने के लिए

न्यूनतम कौशल और सुई के काम के लिए प्यार के साथ, ईस्टर एग्सपूरी तरह से असामान्य तरीके से सजाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, डिकॉउप तकनीक का सहारा लेना। ऐसा करने के लिए, कठोर उबले अंडे की सतह को नीचा होना चाहिए, फिर, यदि वांछित हो, तो किसी भी उपयुक्त पेंट (उदाहरण के लिए, गौचे) के साथ चित्रित किया जाना चाहिए। उसके बाद, पीवीए गोंद और पानी को 1: 1 के अनुपात में पतला करें, नैपकिन से उपयुक्त रूपांकनों को काट लें, हटा दें ऊपरी परतऔर इसे अंडे पर चिपका दें। सूखने के बाद, अंडे को अतिरिक्त रूप से गोंद की एक परत के साथ कवर किया जा सकता है। यदि आप सजावटी सजावट कर रहे हैं, तो आपको एक खाली खोल के साथ काम करना चाहिए और तैयार अंडे को ऐक्रेलिक वार्निश के साथ कवर करना चाहिए।

जो लोग अपने हाथों में हुक पकड़ना जानते हैं, उन्हें अंडे को ओपनवर्क "केस" से बांधने की सलाह दी जा सकती है - यह अविश्वसनीय रूप से निविदा और प्यारा हो जाता है।

हालाँकि, भले ही आप विभिन्न मोतियों, लेस कट्स, सेक्विन, रंगीन रिबन, सुंदर रस्सियों को लें और ईस्टर अंडे को इन सभी चीजों से सजाएँ, यह बहुत ही विंटेज, उत्सव, ईमानदार और स्टाइलिश होगा।

क्राइस्ट इज राइजेन, प्रिय! एक सुंदर ईस्टर, चमकीले रंग और अच्छा मूड हो!

अंडे को कैसे कलर करें प्याज का छिलकाऔर हाथ से बनी चाय।

मैं काफी देर तक हिचकिचाता रहा कि इस विषय को दूं या नहीं। ऐसा लगता है कि हर कोई जानता है कि यह सबसे पुराना और सबसे पुराना है विश्वसनीय तरीकाअंडे का रंग। लेकिन मुझे याद आया कि वे हमेशा पाक मंचों पर कितनी गर्मजोशी से चर्चा करते हैं, हर कोई अपनी छोटी-छोटी बातें और रहस्य साझा करता है। या शायद ऐसी लड़कियां हैं जो पेंट करना नहीं जानती हैं .. इसलिए मैं अपने पिछले साल के साथ तस्वीरें प्रकाशित करता हूं रंगीन अंडे, आपकी आजमाई हुई रेसिपी और फोरम से कुछ सुझाव। यदि कम से कम एक व्यक्ति को इस जानकारी की आवश्यकता हो, तो यह अच्छा है।

सेवा प्याज की खाल में अंडे रंगे, सबसे पहले हम प्याज के छिलके का काढ़ा तैयार करते हैं, इसे काढ़ा होने दें। यदि आप चाहते हैं कि अंडे का रंग अधिक संतृप्त हो, तो आपको अधिक भूसी लेने की आवश्यकता है। अंडों को समान रूप से रंगने के लिए, उन्हें पहले नीचा होना चाहिए: मैं प्रत्येक अंडे को एक नम कपड़े से पोंछता हूं मीठा सोडाऔर कुल्ला। बाद में कच्चे अंडेठंडे पानी में 1-2 घंटे के लिए भिगोकर रख दें, सुखा लें।

अंडे की सफेदी के साथ, मैंने एक ब्रश से अजमोद के पत्ते, बकाइन के फूल और पंख चिपकाए, जिसके साथ मैं पेस्ट्री को चिकना करता हूं। और मैंने उन्हें नायलॉन में पैक किया (आप जानते हैं क्यों, मैं इस पर विस्तार से ध्यान नहीं दूंगा 🙂 चूंकि मेरे अंडे, हंगरी में बेचे जाने वाले सभी अंडों की तरह, शुरू में सभी भूरे रंग के थे, मुझे केवल प्याज के छिलके में खाना बनाना पड़ा। सबसे पहले, का बेशक, मैंने एक अंडे पर निम्नलिखित समाधानों के साथ प्रयोग किया (हिबिस्कस चाय - लाल और गुलाबी, हल्दी का घोल - पीले, नींबू, लाल गोभी का काढ़ा - नीले से नीले रंग का, गाजर का रस- नारंगी के रंग)। ब्राउन अंडे पर कुछ भी नहीं लगा और मुझे उन्हें आजमाए और परखे हुए तरीके से उबालना पड़ा। वैसे, प्याज पूरी तरह से कीटाणुरहित होते हैं और अंडे लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं।

हम समाधान को एक कोलंडर के माध्यम से नहीं, बल्कि धुंध के साथ फ़िल्टर करते हैं, और वहां अंडे डालते हैं। अंडे की सतह को पानी के ऊपर नहीं फैलाना चाहिए, उबाल लेकर 10 मिनट तक पकाना चाहिए। निकालें, कैप्रॉन से मुक्त करें और ठंडे पानी में ठंडा करें। मैंने एक-दो अंडे फोड़े, भले ही मैंने एक दोस्त की सलाह पर घोल में नमक डाला। लेकिन यह, जैसा कि वे कहते हैं, उत्पादन की लागत है। फिर मैंने स्टिकर को पानी में ब्रश से साफ किया। अंडों के सूख जाने के बाद, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप एक कपड़े से पोंछ लें वनस्पति तेलउन्हें सूखने दो। अंडे चमकदार और उत्सवपूर्ण होंगे। सूखने के बाद, उन्हें अंकुरित गेहूं के साथ प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है। बहुत अच्छा - हरे रंग की पृष्ठभूमि पर बहुरंगी अंडे।

मैंने यह भी पढ़ा है कि यदि लहसुन की भूसी से रंगा जाता है तो मार्बल जैसे सुंदर पैटर्न प्राप्त होते हैं। इस तथ्य के कारण कि लहसुन की भूसी अलग-अलग मोटाई में आती है - यह अंडों को अलग-अलग तरह से रंग देती है, कहीं लगभग सफेद, कहीं गहरा और ऐसे विचित्र फूल-पैटर्न प्राप्त होते हैं।

खैर, मैंने व्यक्तिगत रूप से जो कोशिश की, उसे साझा करता हूं। सामान्य तौर पर, इस रचनात्मक व्यवसाय में आपको शुभकामनाएँ।

सफेद अंडे को रंगने के तरीके

रोती हुई विलो शाखाओं के साथ. 20 मिनट के लिए कट और उबाल लें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें तनावग्रस्त शोरबा में, हमेशा की तरह पेंट करें। संतृप्ति शोरबा की एकाग्रता पर भी निर्भर करती है।

चाय के काढ़े में।हरी या काली चाय काढ़ा करें, आग्रह करें, छानें और अंडों को रंग दें। ग्रीन टी से अंडे पीले से गहरे पीले रंग के होंगे। और काले से - हल्के भूरे से गहरे तक।

हिबिस्कुस चाय. हमेशा की तरह काढ़ा, आग्रह, तनाव और रंग भी। रंग गुलाबी से गहरे लाल रंग का होगा।

युवा चिनार शाखाओं के साथ।सबसे पहले, टहनियों को उबालें, और फिर अंडे को इस शोरबा में डुबोएं, एक चमकीले पीले-नींबू का रंग प्राप्त होता है।

लाल पत्ता गोभी. इसका काढ़ा सबसे अस्थिर है - इस अर्थ में कि यह एक अद्भुत रंग देता है - एक सफेद खोल पर यह चमकदार नीला हो सकता है, लेकिन इसे खरोंचने की कोशिश न करें।

हम विषय जारी रखते हैं ईस्टर एग्स. यहाँ कुछ और हैं दिलचस्प तरीकेरंगों के बिना अपने हाथों से ईस्टर के लिए अंडे कैसे पेंट करें। हर कोई पहले से ही उज्ज्वल रसायन विज्ञान से तंग आ चुका है, और लगभग सब कुछ कृत्रिम है, मैं इसे अधिकतम उपयोग करने की कोशिश करना चाहता हूं प्राकृतिक उत्पाद, कम से कम जब संभव हो। इसलिए मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि अंडे को कैसे रंगा जाता है। प्राकृतिक रंग: चुकंदर, रेड वाइन, काली चाय और गोले अखरोट. एक अलग, संतृप्त रंग पाने के लिए, आपको कुछ अनुपातों का पालन करना होगा। रंगने में बहुत समय लगता है, क्योंकि रासायनिक रंगों के विपरीत, प्राकृतिक रंग बहुत धीरे-धीरे खोल में अवशोषित हो जाते हैं। आपको डेढ़ घंटे में हल्का शेड और 5-6 घंटे में ब्राइट कलर मिल जाएगा।

इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• अखरोट के गोले (6 पीसी।);
• काली चाय (3 बड़े चम्मच);
• ताजा चुकंदर (1 पीसी।);
• रेड वाइन (1 गिलास);
• अजमोद का पत्ता (1 पीसी।);
• चिकन अंडे - सफेद (5 पीसी।)

अंडे को प्राकृतिक उत्पादों से रंगने के निर्देश

खोल हल्का पीला रंग देगा, चाय - भूरा, शराब - नीला, चुकंदर - गुलाबी।

चाय को छोड़कर हर उत्पाद की मात्रा प्रति अंडा दी जाती है। अगले को रंग समाधान में तभी रखा जा सकता है जब पिछला रंगीन हो। यदि आप प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो भोजन की मात्रा को उस अंडे की संख्या से गुणा करें जिसे आप एक ही समय में एक निश्चित रंग में रंगना चाहते हैं। अन्यथा, आपका "पेंट" सही एकाग्रता नहीं होगा और रंग पीला हो जाएगा।

शुरुआत करते हैं चुकंदर से। हम इसे सीधे कच्चा और तीन grater पर साफ करते हैं। एक कप में डालें ताकि चुकंदर जूस दें। हम पानी नहीं डालते!

हम साधारण काली चाय को अनुपात में पीते हैं - 3 बड़े चम्मच चाय प्रति आधा लीटर पानी।

एक गिलास में वाइन डालें।

हम अखरोट के गोले को एक छोटे से करछुल में फैलाते हैं, आधा गिलास पानी डालते हैं। उन्हें 10 मिनट तक उबालने की जरूरत होगी।

अंडे को रंगने से पहले, आपको उन्हें अच्छी तरह धोना चाहिए, आप स्पंज का भी उपयोग कर सकते हैं। हम जांचते हैं कि उन पर कोई संख्या तो नहीं बची है या कुछ और।

पांच अंडों में से, मैं तुरंत एक करछुल में नटशेल्स के साथ डालूंगा और इसे 10 मिनट के लिए पकाने के लिए स्टोव पर रख दूंगा।

दूसरे बर्नर पर मैं शेष चार अंडों के साथ सॉस पैन रखूंगा।

10 मिनट के बाद, जब अंडे अच्छी तरह से उबल जाएं, तो सॉस पैन को चार अंडों के नीचे रख दें ठंडा पानी. और अखरोट के गोले में क्या पकाया गया था, हम एक फ़ैन्स मग में गर्म स्थानांतरित करते हैं और गोले की पूरी सामग्री को गोले के साथ ऊपर से डालते हैं।

हम सभी रंगों में ठंडे सफेद अंडे डालते हैं। एक शराब के गिलास में डूबा हुआ है।

हम दूसरे को बीट्स में डालते हैं ताकि उसमें से अंडे दिखाई न दें।

तीसरे को तेज चाय में डुबोया जाता है।

चौथा हम चाय में भी रंगेंगे। लेकिन सिर्फ ऐसे ही नहीं, बल्कि हम इस पर एक पैटर्न बनाने की कोशिश करेंगे। एक ऐसी छवि के लिए जो बमुश्किल अलग-अलग होती है, एक पुराने फ्रेस्को की तरह, अंडे पर दिखाई देने के लिए, हम इसे धागे के साथ अजमोद के पत्ते से जोड़ते हैं। इस प्रकार सं.

आप अंडे को हमारे प्राकृतिक रंगों में जितनी देर तक छोड़ेंगे, अंतिम रंग उतना ही चमकीला होगा। मैं करीब 5 घंटे तक रुका रहा। इस तथ्य के कारण कि मैंने शोरबा से खोल नहीं निकाला, लेकिन चाय की पत्तियों से, रंग एक समान नहीं निकला, लेकिन बनावट के साथ, बीट्स के साथ भी। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। फिर सिर्फ उबले अंडे को कद्दूकस कर लें चुकंदर का रस, और बाकी को पहले से तनावग्रस्त जलसेक में कम करें।

पेंटिंग के बाद, सभी अंडों को एक नैपकिन पर सुखाया जाना चाहिए, विशेष रूप से चुकंदर, अगर सूखे पेंट को धोया या मिटाया नहीं जाता है, तो यह बहुत अधिक पीला हो जाएगा।

तैयार अंडे, यह केवल रूई या रुमाल से पोंछने के लिए ही रहता है सूरजमुखी का तेलऔर एक थाली में अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

हैप्पी ईस्टर!