धीमी कुकर में पनीर के गोले के साथ पाई। दही बॉल्स के साथ चॉकलेट पाई

इस तरह के पाई को आसानी से केक में बदल दिया जा सकता है, चाहे वह ओवन में पकाया गया हो या धीमी कुकर में। यदि घर शांत है और कोई भी दरवाज़ा बंद नहीं करता है, तो यह वैसे भी सुंदर और रसीला होगा, इसलिए इसे आसानी से कई केक में विभाजित किया जा सकता है।

अवयव:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - 1 चुटकी ;
• वैनिलीन - 1 चिप;
• चीनी - 0.5 ढेर;
• सोडा (कुकी पाउडर) - 0.5 चम्मच। शीर्ष के बिना।

गेंदों के लिए:

• पनीर - 300 जीआर;
• चीनी - 100 जीआर ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• नारियल के गुच्छे - 50 जीआर।

ग्लेज़ के लिए:

• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएँ:

1. पनीर को बॉल्स की बाकी सामग्री में, चिप्स को छोड़कर, मिला दीजिये. बॉल्स को मीठा बनने की कोशिश करनी चाहिए, क्योंकि खट्टे दहीशायद अधिक चीनी की जरूरत है।
2. फॉर्म बॉल्स। बहुत से लोग सोचते हैं कि जब उनका व्यास बड़ा होता है तो यह बेहतर होता है, लेकिन वास्तव में यह स्वाद का मामला है।
3. प्रत्येक गेंद को अंदर डुबोएं नारियल की कतरन.
4. तेल से एक कटोरी को चिकना करें या बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन करें। यदि चर्मपत्र केवल तल पर रखा जाता है, तो दीवारों को अभी भी चिकनाई करनी होगी।
5. बॉल्स को बाउल के नीचे या पेपर पर रखें।
6. एक अलग कटोरे में अंडे की सफेदी और जर्दी को फेंट लें। व्हिप करते समय, प्रोटीन में एक चुटकी नमक मिलाएं, और फिर चीनी के आधे मानक के साथ मिलाएं और रसीला झाग में फेंटें। चीनी की दूसरी छमाही को योलक्स में जोड़ें और तब तक फेंटें जब तक वे सफेद न हो जाएं और मात्रा में वृद्धि न हो जाए।
7. जर्दी में स्टार्च और कोको मिलाएं। एक मिक्सर के साथ फिर से मिक्स करें।
8. गोरों को जर्दी द्रव्यमान में डालें, धीरे से ऊपर से नीचे तक एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
9. छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
10. आटे को कटोरे में डालें जहाँ गेंदें पहले से ही पड़ी हों और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम में बेक करें।
11. शीशा तैयार करें: सूखी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और फिर से मिलाएं। दूध में डालो, सब कुछ आग पर रखो और लगभग उबाल लेकर आओ। गर्मी से निकालें और केक पर डालें जबकि फ्रॉस्टिंग अभी भी गर्म है।
12. शीर्ष पर जामुन (चेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी) के साथ पकवान छिड़कें।

सामान्य सिफारिशें:

1. अगर आप केक को केक में बदलना चाहते हैं, तो आप इसे 2-3 केक में काट कर फुला सकते हैं खट्टी मलाई(खट्टा क्रीम, के साथ व्हीप्ड पिसी चीनी). अगर वांछित है, तो आप शराब संसेचन का उपयोग कर सकते हैं।
2. आप इस तरह के केक को न केवल आइसिंग से सजा सकते हैं, बल्कि मिठाई के लिए किसी भी लेप से भी सजा सकते हैं: यह केक भी उपयुक्त है कस्टर्ड, और कोई मिठाई। वैसे, शीशा न केवल काला, बल्कि सफेद भी हो सकता है।
3. संतुष्टि देने वाला चॉकलेट दही पाईन केवल चाय के लिए मिठाई के रूप में खाया जाता है, बल्कि इसका उपयोग भी किया जाता है स्वयं पकवान: तो यह संतोषजनक निकला। बच्चों का दावा है कि अगर वे इसे अपने साथ स्कूल ले जाते हैं, तो वे अगले भोजन तक भरे रहते हैं।
4. कभी-कभी गेंदों को नारियल के गुच्छे में रोल नहीं किया जाता है, लेकिन दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है: इस प्रकार पनीर को नारियल का स्वाद और सुगंध प्राप्त होता है, लेकिन इसके लिए गठित गेंदों को कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। .
5. यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, तो आप अंडे को जर्दी और सफेद में अलग किए बिना मिला सकते हैं। हालाँकि, यदि आप इस डिश से केक बनाने जा रहे हैं, तो उन्हें अलग से फेंटना बेहतर होगा, ताकि केक अधिक फूला हुआ निकले।

स्वादिष्ट शाकाहारी चॉकलेट पाईसाथ दही के गोले. के लिए उपयुक्त उत्सव उत्सवजैसे जन्मदिन या नए साल की मेज. खट्टा क्रीम आटा, अंडे नहीं।

लेकिन इस रेसिपी के अनुसार आप खाना बना सकते हैं जल्दी से.

चॉकलेट केक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लग रहा है, मिठाई वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है!

• आटा - 250 ग्राम;
• पानी - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• वनस्पति तेल - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 300 ग्राम (जिनमें से 200 ग्राम आटे में जाएंगे, और 100 ग्राम भरने में जाएंगे);
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• कोको - 75 ग्राम;
• कुटीर चीज़ (ब्रिकेट्स में) - 400 ग्राम;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल

कॉटेज पनीर बॉल्स के साथ चॉकलेट और पनीर पाई - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

कुटीर पनीर गेंदों के साथ मूल चॉकलेट पाई धीमी कुकर में खाना बनाना काफी आसान है। यह अनोखा किचन डिवाइस पूरी बेकिंग प्रक्रिया का पूरी तरह से पालन करेगा। इष्टतम थर्मल शासन केक को जलने की अनुमति नहीं देगा, और भुरभुरा बिस्किटतैयारी की पूर्ण स्थिति से आपको प्रसन्न करेगा। इसके अलावा, केक को 180 सी के तापमान पर ओवन (40-50 मिनट के लिए) में बेक किया जा सकता है।

शुरू करने के लिए, हम sifted आटा, कोको (हम इसे भी sift करेंगे), चीनी (हम कुल 200 जीआर का उपयोग करते हैं) और बेकिंग पाउडर का सूखा मिश्रण तैयार करेंगे। जोर से मिलाएं।

खट्टा क्रीम से तरल मिश्रण तैयार करें (कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कितनी वसा सामग्री है दूध उत्पाद), तेल रेत पेय जल. चम्मच से मिलाएं।

चॉकलेट आटा तैयार करने के लिए, हम दोनों मिश्रणों को मिलाते हैं और फिर से सभी सामग्रियों को चम्मच से धीरे-धीरे चिकना होने तक मिलाते हैं। इसकी संरचना में आटा बहुत मोटी खट्टा क्रीम के समान नहीं होना चाहिए।

आइये कुछ चीज़ बॉल्स लेते हैं। पनीर, और हमने विशेष रूप से इसके लिए ब्रिकेट में सूखे पनीर को चुना - यहां कोई दही का पेस्ट उपयुक्त नहीं है, बाकी चीनी (100 जीआर) के साथ मिलाएं और उनमें स्टार्च मिलाएं।

दही द्रव्यमान को अपने हाथों से गूंध लें और लगभग समान गेंदों को बनाना शुरू करें। हमें उनमें से आठ मिले। भोजन चर्मपत्र पर एक सर्कल के रूप में रखें जिसके साथ कटोरे के नीचे या बेकिंग डिश में (यदि आप ओवन में खाना बनाना चाहते हैं) कवर किया गया है।

आटा के साथ शीर्ष।

नियंत्रण कक्ष पर, "बेकिंग" मोड का चयन करें। इस केक को बेक होने में लगभग एक घंटे का समय लगेगा। चलो कार्यक्रम चलाते हैं।

या ओवन को 180 C पर प्रीहीट करें। केक को पहले से गर्म ओवन में रखें!

फिनिश सिग्नल के बाद, हमारे किचन असिस्टेंट का ढक्कन खोलें और तैयार चॉकलेट केक को इस स्थिति में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। पूरी तरह से ठंडा होने पर इसे एक समतल डिश पर निकाल लें।

ओवन में, चॉकलेट-दही मिठाई को 45-60 मिनट के लिए बेक किया जाएगा, तत्परता, हमेशा की तरह, लकड़ी की छड़ी या टूथपिक से जाँच की जाती है।

एक तेज चाकू के साथ, साफ टुकड़ों में काट लें और सभी मीठे दांतों को मेज पर आमंत्रित करें।

यह इतना सुंदर और सुरुचिपूर्ण चॉकलेट केक निकला।

बॉन एपेतीत!

ऐसे पाई हैं जो सबसे ज्यादा जगह ले सकते हैं एक स्वादिष्ट केक. और यह मिठाई उनमें से एक है। एक धीमी कुकर में पनीर के गोले के साथ चॉकलेट केक अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक, कोमल और मीठा निकलता है। ए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, जो हम आपको प्रदान करते हैं, ऐसे केक को आसानी से और जल्दी से जीवन में लाने में मदद करेंगे। भले ही आप अंदर से बहुत मजबूत न हों पाक व्यवसायहमारी सलाह से सब ठीक हो जाएगा। नुस्खा को सबसे छोटे विवरण के रूप में सोचा गया है, इसलिए आपको केवल इसका सख्ती से पालन करना है। पनीर के साथ चॉकलेट केक के साथ अभी अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें और प्रसन्न करें!

अवयव

चॉकलेट आटा के लिए:

• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी ।;
• कोको पाउडर - 30 ग्राम;
• गेहूं का आटा (उच्च गुणवत्ता वाला) - 220 ग्राम;
• खट्टा क्रीम (20-25% वसा) - 130 ग्राम;
• मलाईदार मार्जरीन- 100 ग्राम;
• वानीलिन - 1 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

दही बॉल्स के लिए:

• अंडा- 1 पीसी।;
• पनीर (9% वसा) - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• वनीला शकर- 10 वर्ष;
• नारियल के गुच्छे - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• आलू स्टार्च- 3 बड़े चम्मच। एल।;
• बादाम - 7 पीसी।

ग्लेज़ के लिए:

• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम (20-25% वसा) - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर - 20 ग्राम।

खाना पकाने के कदम

दही के गोले बनाना

कुटीर चीज़ गेंदों के गठन के साथ नुस्खा शुरू करना बेहतर है, जो पाई के लिए एक प्रकार की भरने के रूप में काम करेगा।

यह बहुत जल्दी किया जाता है अगर सब आवश्यक उत्पादतुम्हारी उँगलियों पर। आरंभ करने के लिए, दही द्रव्यमान का ध्यान रखें।

1. एक छोटे गहरे बाउल में फैट पनीर डालें। अतिरिक्त तरल, यदि मौजूद है, तो निकाला जाना चाहिए।

2. कुटीर पनीर के साथ एक कटोरे में नियमित और वेनिला चीनी, आलू स्टार्च जोड़ें, एक चिकन अंडे में मारो। एक कांटा का उपयोग करके, सामग्री को चिकना होने तक मैश करें।

3. अपने हाथों को गीला करो ठंडा पानी. गीले हाथों से, रूप दही द्रव्यमानछोटी गेंद। आकार में उन्हें सदृश होना चाहिए अखरोट. प्रत्येक गोले के अंदर एक बादाम रखें।

सिद्धांत रूप में, आपको लगभग सात दही गेंदें मिलनी चाहिए। धीमी कुकर में पाई के लिए यह काफी पर्याप्त है, क्योंकि गेंदों के बीच जगह होनी चाहिए। प्रत्येक दही के गोले को चारों तरफ से नारियल के गुच्छे में डुबोएं।

मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ मल्टीकोकर कटोरे की निचली और साइड की दीवारों को चिकना करें या बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड के निचले हिस्से को कवर करें।

दही के बॉल्स को सावधानी से मल्टीक्यूकर के तल पर रखें जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

फिर मल्टीकलर बाउल को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें और रेसिपी को फॉलो करना जारी रखें। यह वांछनीय है कि फॉर्म ठंडे स्थान पर हो।

चॉकलेट आटा मिलाना

अगर आपके पास मिक्सर है तो पाई के लिए बेस तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

1. अंडों को एक अलग गहरे कटोरे में तोड़ लें। वहां शक्कर भिजवा दो।

2. द्रव्यमान को आंशिक रूप से चमकने और मात्रा में दोगुना होने तक मिक्सर के साथ सामग्री को मारो।

3. इसके बाद सॉफ्ट क्रीमी मार्जरीन और फैट सॉर क्रीम को एक बाउल में डालें। मार्जरीन को मक्खन से बदला जा सकता है। चिकना होने तक सब कुछ फेंटें।

4. गेहूं का आटाआटा के लिए कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। एक छलनी के माध्यम से सूखी सामग्री के मिश्रण को सीधे खट्टा क्रीम और अंडे के द्रव्यमान के साथ एक कटोरे में डालें।

5. कम गति पर एक मिक्सर का प्रयोग करके आटा अच्छी तरह मिलाएं। आटे का बेस काफी गाढ़ा निकलना चाहिए।

हम मिठाई पकाते हैं

दही के गोले के ऊपर चॉकलेट के आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें। जितना हो सके आटे के आधार को समान रूप से वितरित करें। चिंता न करें अगर आटा पूरी तरह से भरने को कवर नहीं करता है और गेंदें बाहर निकलती हैं।

धीमी कुकर में पकाने के दौरान, केक उठेगा, गेंदें निश्चित रूप से छिप जाएंगी। कटोरे को धीमी कुकर में रखें, ढक्कन को कसकर बंद कर दें।

विशेष मोड "बेकिंग" सेट करें और मिठाई को 40-60 मिनट तक पकाएं। सही समयबेकिंग मल्टीकोकर की शक्ति पर ही निर्भर करेगी।

कुकिंग आइसिंग

यदि आप केक को चॉकलेट आइसिंग से ढकेंगे तो केक अधिक स्वादिष्ट और सुंदर दिखेगा। इसे पकाने के लिए एक बर्तन लें।

1. खट्टा क्रीम, कोको पाउडर और चीनी में डाल दें।

2. सॉस पैन को मध्यम आँच पर रखें और लगातार हिलाएँ जब तक कि फ्रॉस्टिंग में उबाल न आ जाए।

3. जब आप देखते हैं कि चीनी पूरी तरह से घुल गई है, और शीशे की सतह फटने वाले बुलबुले से ढकी हुई है, तो सॉस पैन को आग से हटा दें। फ्रॉस्टिंग को एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।

जैसे ही आप धीमी कुकर का संकेत सुनते हैं, ढक्कन खोलें और तत्परता की जांच करें घर पकाना. आप इसे लकड़ी के टूथपिक से कर सकते हैं। इसके साथ पाई के बीच में छेद करने के बाद यह सूख जाना चाहिए। अन्यथा, बेकिंग जारी रहनी चाहिए। तैयार मिठाईकुछ समय के लिए धीमी कुकर में डालना चाहिए और थोड़ा ठंडा करना चाहिए। फिर पेस्ट्री को प्याले से निकालिये और सावधानी से एक समतल प्लेट में रखिये। केक के ऊपर से तैयार चॉकलेट आइसिंग से ढक दें।

यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त रूप से केक को बादाम या नारियल के गुच्छे से सजाएँ, और आप मेज पर मिठाई परोस सकते हैं। सुविधा के लिए, पेस्ट्री को छोटे त्रिकोण में काट लें। यह नुस्खाछुट्टियों और दोनों में प्रासंगिक होगा आम दिन. मुख्य बात यह है कि आप अंदर पकाते हैं अच्छा मूड! बच्चों और बड़ों दोनों को पनीर बॉल्स के साथ ऐसी चॉकलेट पाई खाने का मन नहीं करेगा।

बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजनमल्टीक्यूकर हमें पकाने में मदद करता है। इसमें बेकिंग विशेष रूप से अद्भुत है।

एक धीमी कुकर में पनीर गेंदों के साथ चॉकलेट पाई एक अद्भुत इलाज है जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। यह गहरे आटे और हल्के दही के गोले के विपरीत संयोजन के कारण बहुत प्रभावशाली दिखता है, यह रसीला, स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। और अगर आप थोड़ा और समय लगाकर केक को सजाएंगे तो आपको मिलेगा छुट्टी पकवान, जिसे आप किसी भी उत्सव के लिए मिठाई के रूप में सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं।

स्वाद की जानकारी मीठी पाई

अवयव

• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• चॉकलेट - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी- 100 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी ;
• मक्खन - 15 ग्राम (मल्टीक्यूकर बाउल को लुब्रिकेट करने के लिए)
• दही बॉल्स के लिए:
• पनीर - 300 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल
• के लिए चॉकलेट टुकड़े करना:
• चॉकलेट - 50 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दूध - 50 मिली।

प्रयुक्त उपकरण का प्रकार: मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर रेडमंड आरएमसी-पीएम4506, वॉल्यूम 5 लीटर, पावर 900 डब्ल्यू

कैसे एक धीमी कुकर में पनीर गेंदों के साथ चॉकलेट केक पकाने के लिए

दही के गोले बनाना

पनीर, अंडा, चीनी, वैनिला चीनी और स्टार्च को एक गहरे बाउल में डालें।

एक पाई के लिए, किसी भी वसा सामग्री का पनीर उपयुक्त है। यदि उत्पाद विषम, खुरदरी स्थिरता है, तो पहले इसे छलनी से पोंछ लें।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। मैं नारियल के प्रेमियों को मिश्रण में नारियल के गुच्छे (2-3 बड़े चम्मच) मिलाने की सलाह देता हूं। परिणामी दही द्रव्यमान से छोटी गेंदों (2.5-3 सेंटीमीटर व्यास) को रोल करें। गेंदों को एक प्लेट पर रखें और ठंडा करें।

चॉकलेट आटा बनाना

सफेद और जर्दी को एक दूसरे से अलग करें।

यॉल्क्स को सॉस पैन में रखें, उनमें चीनी डालें और मिक्सर से फेंटें। द्रव्यमान हल्का हो जाना चाहिए और मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए।

आटे, कोको और बेकिंग पाउडर को छोटे भागों में डालें, बड़े चम्मच से द्रव्यमान को मिलाना बंद न करें। कोको को गांठ से बचाने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप पहले इसे आटे के साथ मिला लें।

चॉकलेट (पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में) पिघलाएं और आटा में जोड़ें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

प्रोटीन में एक चुटकी नमक मिलाएं और सफेद झाग आने तक मिक्सर से फेंटें।

अंडे की सफेदी को बैचों में बैटर में डालें, हर बार धीरे से मिलाएँ। आटा इतना चुलबुली और हवादार होना चाहिए।

पाई आकार देना

मक्खन के साथ मल्टीकलर बाउल को लुब्रिकेट करें या चर्मपत्र (नीचे और दीवारों) के साथ कवर करें। पनीर बॉल्स को तल पर रखें।

बॉल्स को चॉकलेट बैटर से भरें।

प्रोग्राम "बेकिंग" चुनें और टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।

यह मत भूलो कि इस कार्यक्रम के दौरान मल्टीकोकर वाल्व "ओपन" स्थिति में होना चाहिए।

चॉकलेट ग्लेज़ की तैयारी

एक छोटे बाउल में चॉकलेट के टुकड़े रखें मक्खनऔर दूध। कम से कम आग लगाओ। जब चॉकलेट पिघल जाए और मक्खन पिघल जाए, तब तक सख्ती से मिलाएं जब तक कि एक समान चॉकलेट द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

केक की सजावट

बेक होने के बाद ढक्कन खोलें और केक को थोड़ा ठंडा होने दें।

टीज़र नेटवर्क

फिर सावधानी से इसे कटोरे से निकालें, इसे एक डिश पर पलट दें और आइसिंग के ऊपर डालें।

पाई गार्निश के रूप में उपयुक्त चॉकलेट चिप्स, घुंघराले कारमेल या पाउडर चीनी।

पूरी तरह से ठंडा होने दें, आप फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं।

पनीर गेंदों के साथ धीमी कुकर में चॉकलेट पाई तैयार है। और यह संदर्भ में कितना रोचक और सुंदर दिखता है! सभी को चाय पर आमंत्रित किया जाता है।

हम आपको आज नमूना लेने के लिए आमंत्रित करते हैं चॉकलेट केकधीमी कुकर में पनीर के गोले के साथ। मेरा विश्वास करो, आपके सभी प्रियजन ऐसी मिठाई से पूरी तरह प्रसन्न होंगे।

क्या आप ऐसे लोगों से मिले हैं जिन्हें चॉकलेट केक और पाई पसंद नहीं हैं ?! ये शायद बहुत दुर्लभ हैं। क्योंकि कोकोआ की फलियों के स्वाद के साथ पकाना असामान्य रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है, इसे पकाने में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
आप पनीर, मेवे डालकर चॉकलेट बेकिंग के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। जमीन की कॉफी, ताज़ा फल: पकी चेरी, काला करंट, सुगंधित रसभरी या स्ट्रॉबेरी। आपने कोशिश की होगी और चॉकलेट पेस्ट्रीशराब की सुगंध के साथ। कन्फेक्शनर अक्सर स्वाद को समृद्ध करने के लिए, उत्पाद में झरझरापन जोड़ने के लिए आटे में थोड़ी शराब या कॉन्यैक, रम या व्हिस्की मिलाते हैं।
आप सफेद और के संयोजन से केक को और अधिक मूल बना सकते हैं चॉकलेट आटा, उपार्जन संगमरमर का पैटर्न, इसके अलावा, आप भरने को मूल तरीके से रख सकते हैं।
मुलिनेक्स मल्टीकोकर का उपयोग करते हुए, हम एक आश्चर्य के साथ एक चॉकलेट केक तैयार करेंगे (आप इसे तब तक प्रकट नहीं कर सकते जब तक कि स्वादिष्ट उपचार काट न दिया जाए)।
हम खाना पकाने की भी सलाह देते हैं।

चॉकलेट चीज़केक केक के लिए सामग्री:




जांच के लिए:
- चार अंडे;
- 50 ग्राम चॉकलेट;
- 2.5 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- 50 ग्राम स्टार्च;
- 50 ग्राम कोको पाउडर;
- 50-60 ग्राम आटा;
- एक चुटकी वैनिलिन;
- नमक की एक चुटकी;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
दही बॉल्स के लिए:
- 250 ग्राम पनीर;
- 80-90 ग्राम स्टार्च;
- 1 चिकन जर्दी;
- 2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच;
- मुट्ठी भर चेरी;
चॉकलेट ग्लेज़ के लिए:
- 100 ग्राम चीनी;
- 100 ग्राम कोको;
- 100 मिली दूध;
- 2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच मक्खन के चम्मच;
- सजावट के लिए अखरोट का टुकड़ा।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

आइये पनीर बॉल्स बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें, चीनी और यॉल्क्स जोड़ें। अच्छी तरह मिलाने के बाद, स्टार्च डालें, जो बेकिंग के दौरान गेंदों को फैलने नहीं देगा। चेरी को रस से निचोड़ें, स्टार्च में डुबोएं और दही के गोले के बीच में रखें। एक गेंद शीर्ष के साथ एक चम्मच पनीर है। तेल के साथ मुलिनेक्स मल्टीकोकर के रूप को लुब्रिकेट करें, गठित गेंदों को इसके तल पर रखें।



खाना पकाने का आटा। हम प्रोटीन और योलक्स को अलग करते हैं, उन्हें अलग से हराते हैं, प्रत्येक कंटेनर में चीनी (30 ग्राम प्रत्येक) जोड़ते हैं। अंडे के द्रव्यमान में चीनी घुलने तक इसे फेंटना आवश्यक है।



चॉकलेट में वनीला शक्कर मिलाकर उसे पिघला लें। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसमें फेंटे हुए अंडे डालें। एक अलग कंटेनर में बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, स्टार्च और कोको पाउडर, नमक डालें। सूखे मिश्रण को अंडे के साथ मिलाएं और सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाएं। आटा थोड़ा सा लड्डू बनेगा।



आटे को कटोरे में डालें, दही के गोले को ऊपर से ढक दें। "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें, 50 मिनट तक पकाएं।
जबकि केक तैयार किया जा रहा है, हम सस्ते डबल गद्दे के लिए वेबसाइट देख सकते हैं। जब बिक्री होती है, तो अपने बिस्तर के लिए एक नया गद्दा खरीदना बहुत लाभदायक होता है।




बंद करने के बाद, बंद मल्टीक्यूकर में बेकिंग को लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें।


केक को सजाने के लिए फ्रॉस्टिंग तैयार करें। मक्खन पिघलाएं, दूध के साथ मिलाएं। अलग से, कोको को चीनी के साथ मिलाएं, थोक में जोड़ें और उबाल आने तक लगातार हिलाएं। उबलने के पहले संकेत पर बंद कर दें।
दही बॉल्स ग्लेज़ वाले चॉकलेट केक के ऊपर उदारता से डालें, ऊपर से नट्स से सजाएँ और चाय पीना शुरू करें।
हम भी इसे आजमाने की सलाह देते हैं।