चित्रित जिंजरब्रेड हमेशा एक छुट्टी है। चाय के लिए चित्रित शहद जिंजरब्रेड। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

प्रतिभाशाली गृहिणियां लंबे समय से जिंजरब्रेड पेंटिंग कर रही हैं। जिंजरब्रेड पेंटिंग शुरुआती लोगों के लिए एक सुखद शगल है। हालांकि, इस व्यवसाय के पेशेवर इस गतिविधि का श्रेय रचनात्मकता को देते हैं। आज, कई महिलाएं जिंजरब्रेड पेंट करना सीखने का सपना देखती हैं। इसलिए, इस लेख में हम आपको बताएंगे कि शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से कैसे पेंट किया जाए। यहां हम आपके लिए इस मामले के सारे राज खोलेंगे और आपको बताएंगे कि इसके लिए क्या जरूरी है।

किस प्रकार की पेंटिंग मौजूद हैं और इसके लिए किन उपकरणों की आवश्यकता है

यह कहने योग्य है कि आज जिंजरब्रेड को सजाने की कई तकनीकें हैं। यहां सरल और बल्कि जटिल तकनीकें हैं। जटिल तत्वों में शामिल हैं - ओपनवर्क मेष और कर्ल। इन तत्वों को पूरा करने के लिए दृढ़ता की आवश्यकता होगी। हालांकि, ऐसी पेंटिंग बिल्कुल किसी भी पेस्ट्री को सुरुचिपूर्ण बना देगी।

पेंटिंग शुरू करने के लिए, आपको निम्नलिखित टूल्स तैयार करने होंगे:

• पेस्ट्री युक्तियाँ और पेस्ट्री बैग;
• छोटे चम्मच;
• सुई या टूथपिक्स;
• कन्फेक्शनरी ब्लेड।

इस सेट को विशेष उपकरणों के साथ भी पूरक किया जा सकता है जो जटिल चित्र और जटिल तकनीकों को बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अगर आपके घर में ऐसे उपकरण नहीं हैं, तो उन्हें बदल दें। साधारण पैकेजपॉलीथीन से। यह शीशे का आवरण से भर जाता है, और बैग की नोक को कैंची से काट दिया जाता है।

एक नोट पर! पैटर्न को सुरुचिपूर्ण बनाने के लिए, पैकेज की नोक पतली होनी चाहिए।

जिंजरब्रेड को सही तरीके से कैसे पेंट करें

यदि आप जिंजरब्रेड कुकीज़ को पेंट करना नहीं जानते हैं, तो आपको उन्हें पेंट करने के कुछ नियमों पर विचार करना चाहिए।

इसलिए, जिंजरब्रेड कुकीज़ को पेंट करने से पहले, उन्हें ठंडा करने की आवश्यकता होती है। बेकिंग को कई घंटों तक ठीक करना चाहिए।

नौसिखिए मास्टर को सबसे पहले कागज पर पैटर्न की छवियां बनानी चाहिए। उन्हें आंखों के सामने रखा जाता है और काम के दौरान उनके द्वारा निर्देशित किया जाता है।

काम से पहले भी, आप पेंटिंग मास्टर कक्षाओं का अध्ययन कर सकते हैं जिंजरब्रेड. वीडियो देखने के बाद, आपको कम से कम इस प्रक्रिया के बारे में कुछ पता चल जाएगा।

नुस्खा पाने के लिए उत्तम शीशा लगानाउपयोग करने की आवश्यकता अनोखा नुस्खाउसकी तैयारी। उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले शीशे का आवरण बनाने के लिए आपको चाहिए:

• प्रोटीन लें मुर्गी का अंडा,
• एक गिलास पिसी चीनी,
• नींबू के रस की कुछ बूँदें।

फ्रॉस्टिंग बनाना काफी आसान है। ऐसे में प्रोटीन को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटा जाता है। धीरे-धीरे इसमें जोड़ें नींबू का रसऔर पाउडर।

जिंजरब्रेड को चरणों में चित्रित करना

शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से पेंट करना सभी के लिए एक बेहतरीन गतिविधि है। यह कहने योग्य है कि पेंटिंग पर इन कार्यों को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है। बेशक, सबसे पहले, आपको जिंजरब्रेड कुकीज़ को स्वयं सेंकना चाहिए। जिंजरब्रेड पकाने के लिए आप बिल्कुल किसी भी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, याद रखें कि तैयार पेस्ट्रीउखड़ना और टूटना नहीं चाहिए। जिंजरब्रेड, जिसे केवल आइसिंग से ढका जाता है, और ऊपर से स्प्रिंकल्स के साथ छिड़का जाता है, बनाना बहुत आसान है। यहाँ, कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न नहीं हो सकती हैं। और यदि आप जटिल संयोजनों का उपयोग करते हैं, तो आपको निम्नलिखित चरणों को उजागर करने की आवश्यकता है:
जिंजरब्रेड के किनारों को सजाते हुए। किसी भी जिंजरब्रेड को सजाने, एक नियम के रूप में, इसके किनारों के डिजाइन के साथ शुरू होता है। इन कार्यों के लिए एक नोजल का उपयोग किया जाता है, जिसमें सबसे छोटा मिलीमीटर होता है। नतीजतन, रेखा पतली और सुरुचिपूर्ण दिखेगी।

सभी जिंजरब्रेड कुकीज़ पर एक फ्रेम लगाने के बाद, उन्हें ओवन में भेजा जाना चाहिए ताकि वे वहां सूख जाएं। एक नियम के रूप में, इस मामले में 10-15 मिनट पर्याप्त होंगे। जिंजरब्रेड कुकीज़ को ओवन से बाहर निकाला जाता है और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दिया जाता है। उसके बाद, आप जिंजरब्रेड के मध्य भाग को सजाने शुरू कर सकते हैं।
अगले चरण में, बड़े व्यास के साथ नोजल का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इस मामले में, आइसिंग पूरे जिंजरब्रेड में वितरित की जाती है। आप कुछ जगहों पर शीशे का आवरण को चिकना कर सकते हैं: एक सुई, टूथपिक या एक चम्मच। ओपनवर्क पेंटिंग करें, फिर सबसे पतले नोजल का इस्तेमाल करें। नतीजतन, लागू जाल पूरी तरह से फीता की नकल करेगा।

मध्य भाग को पेंट करने के बाद, जिंजरब्रेड को ओवन में रखा जाना चाहिए। हालांकि, इस मामले में, जिंजरब्रेड ओवन में रहने का समय 20-30 मिनट होना चाहिए। उसके बाद, जिंजरब्रेड को बाहर निकाला जाता है और ठंडा होने दिया जाता है।

अगला चरण अंतिम है। इस स्तर पर, ड्राइंग को सही किया जाता है और नए विवरण जोड़े जाते हैं। फिर जिंजरब्रेड को अच्छी तरह सूखने के लिए वापस ओवन में भेज दिया जाता है।

एक नोट पर! जिंजरब्रेड को पेंट करना एक श्रमसाध्य कार्य माना जाता है! इसलिए, इस प्रक्रिया के दौरान, कटोरे में आइसिंग सूख सकती है। स्वाभाविक रूप से, ऐसी सामग्री के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आइसिंग कंटेनर को बंद कर दिया जाता है। चिपटने वाली फिल्म. लेकिन अगर इस मामले में शीशा सूख गया है, तो इसे नींबू के रस से पतला किया जा सकता है। इस मामले में, कुछ बूँदें जोड़ें।

जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना

जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना हमारी दुनिया में काफी आम है। इसी तरह की विधि से पेंटिंग के लिए, आपको जिंजरब्रेड सेंकना होगा। बाह्य रूप से, ये जिंजरब्रेड कुकीज़ विशाल कुकीज़ के समान होनी चाहिए। जिंजरब्रेड को आइसिंग से पेंट करना एक बेहतरीन शगल है। अब हम आपको एक मास्टर क्लास की पेशकश करेंगे जो शुरुआती लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन पेंटिंग के सारे राज बताने से पहले आइसिंग तैयार करने की कुछ ट्रिक्स का जिक्र करना जरूरी है।

• तो, आप मिक्सर के साथ आइसिंग पका सकते हैं। आप मिश्रण को हाथ से भी फेंट सकते हैं। लेकिन यह सुनिश्चित करने लायक है कि मिश्रण में एक समान स्थिरता हो।
• आइसिंग बनाने के लिए बेहतरीन पाउडर चीनी का इस्तेमाल किया जाता है। इसे एक विशेष पाक स्टोर में खरीदने की सिफारिश की जाती है।
• जिंजरब्रेड को पेंट करने से तुरंत पहले शीशा लगाना चाहिए। लेकिन अगर आप इसे पहले से बनाने का फैसला करते हैं, तो मिश्रण को एक बंद फिल्म के तहत कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
• शीशा तैयार करने के बाद, मिश्रण को जमने दिया जाता है। इस समय, पाउडर पूरी तरह से घुल जाएगा। मिश्रण को आराम करने के लिए 20 मिनट की आवश्यकता होगी।
• तैयार जिंजरब्रेड को आइसिंग से जल्दी से सुखाने के लिए, उन्हें 50 डिग्री से पहले ओवन में भेजा जाता है।

आइसिंग बनाने के लिए किन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है?

आइसिंग बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 3 ठंडा प्रोटीन;
• 500 ग्राम बारीक पिसी चीनी;
• खाद्य रंग;
• आधा चम्मच नींबू का रस।

आइसिंग कैसे पकाएं?

आइसिंग तैयार करना बहुत आसान है।

1. गोरों को एक कटोरे में रखा जाता है और धीमी गति से मिक्सर से पीटा जाता है।
2. जब आप मिश्रण की सतह पर बुलबुले देखते हैं, तो आपको जोड़ना चाहिए पिसी चीनीऔर नींबू का रस।
3. द्रव्यमान को तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि आप इसकी सतह पर "चोटियों" को नोटिस न करें। मिश्रण को फैंटने में आपको लगभग 5 मिनट का समय लगना चाहिए।

एक नोट पर! अगर आइसिंग ज्यादा गाढ़ी है, तो इसे पीने के पानी से पतला किया जा सकता है।

जिंजरब्रेड को पेंट करने के लिए आइसिंग में गाढ़ापन की एक अलग डिग्री हो सकती है। उदाहरण के लिए, तरल आइसिंग का उपयोग डालने के लिए किया जाता है। इसकी स्थिरता में, यह गैर-तरल खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।

पेंटिंग के लिए मोटी आइसिंग का इस्तेमाल किया जा सकता है। वे जिंजरब्रेड पर आकृति और अन्य तत्व खींचते हैं।

टुकड़े अलग संगतिखाद्य रंग के साथ रंगीन।

जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगने पर मास्टर क्लास

तो, इस मामले में, हम जिंजरब्रेड कुकीज़ को जाम के लिए छोटे जार के रूप में पेंट करते हैं। इस मास्टर क्लास को देखें, और इस लेख में आपको जिंजरब्रेड पेंटिंग पर एक वीडियो मिलेगा।

प्रगति:

आखिरकार
आज आप सीख सकते हैं कि शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से कैसे पेंट किया जाए। हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह आपके काम आएगी। आप सीखेंगे कि सुंदर जिंजरब्रेड कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं जो किसी भी छुट्टी के लिए एक महान उपहार हो सकती हैं।

वीडियो पर ध्यान दें: जिंजरब्रेड को आइसिंग से कैसे पेंट करें।

और क्रिसमस बचपन से मेरी पसंदीदा छुट्टी है। और उन्हें और भी अधिक आरामदायक, सुगंधित और परिवार के अनुकूल बनाने के लिए, दिसंबर के अंत में कुछ देशों में वे जिंजरब्रेड पुरुषों और जिंजरब्रेड घरों के रूप में जिंजरब्रेड सेंकते हैं। उन्हें पूरे परिवार के साथ सजाने की प्रथा है, और फिर उन्हें रिश्तेदारों और दोस्तों को हाथ से बने उपहार भेंट करते हैं। परिवार के प्रत्येक सदस्य को खुश करने के लिए रचनात्मक प्रक्रिया के परिणाम के लिए, आपको सजावट के लिए जिंजरब्रेड पेंटिंग के लिए एक विशेष शीशा लगाना होगा।

लेख में जिंजरब्रेड और शीशा दोनों पकाने की विधि प्रस्तुत की गई है। हम जिंजरब्रेड पुरुषों और जिंजरब्रेड हाउस दोनों को बनाने की पेशकश करते हैं। और फिर सभी छुट्टियों के अंत तक बेकिंग की सुगंध आपके घर में राज करेगी।

आइसिंग के साथ पेंटिंग के लिए जिंजरब्रेड पकाने की विधि

कई लोगों में अदरक के साथ बेकिंग की सुगंध जुड़ी होती है नए साल की छुट्टियांऔर आरामदायक सर्दियों की शामें। अमेरिका और पश्चिमी यूरोपीय देशों में, जिंजरब्रेड पुरुष और जिंजरब्रेड हाउस लंबे समय से आगामी क्रिसमस के प्रतीक बन गए हैं। उन्हें आइसिंग से रंगने और छुट्टी के लिए रिश्तेदारों और दोस्तों को देने की प्रथा है।

हम प्रदान करते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीग्लेज़ पेंटिंग के तहत जिंजरब्रेड:

1. आटा गूंथने के लिए एक गहरे बाउल में पिसी हुई चीनी (80 ग्राम) डाल दी जाती है, मक्खन(80 ग्राम) और एक अंडा।
2. एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सामग्री को तीन मिनट के लिए मिक्सर से पीटा जाता है।
3. नींबू और संतरे के छिलके को व्हीप्ड द्रव्यमान में मिलाया जाता है, कसा हुआ बारीक कद्दूकसअदरक (1 बड़ा चम्मच), शहद (2 बड़े चम्मच) और वेनीला सत्र(एक चम्मच)।
4. मैदा को बेकिंग पाउडर (1.5 चम्मच), दालचीनी (2 चम्मच), कोको पाउडर (1 बड़ा चम्मच), एक चुटकी नमक, जायफल और पिसी हुई लौंग के साथ मिलाया जाता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और तरल द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
5. गूंथे हुए आटे को एक फिल्म में रखकर 2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है।
6. ठंडा आटा बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच 5-7 मिमी की मोटाई में लुढ़का हुआ है। आटे के लिए कटिंग की मदद से एक निश्चित आकार के उत्पादों को काट दिया जाता है।
7. जिंजरब्रेड ब्लैंक्स को पहले से गरम ओवन (180 °) पर 7-10 मिनट के लिए भेज दिया जाता है।

ठंडे उत्पादों को सफेद शीशे का आवरण के साथ चित्रित किया जाता है।

रॉयल आइसिंग (नुस्खा): पेंटिंग के लिए जिंजरब्रेड आइसिंग

रॉयल आइसिंग के लिए, जिसका उपयोग ड्राइंग और पेंटिंग की रूपरेखा बनाने के लिए किया जाता है, आपको नए सिरे की आवश्यकता होगी अंडे सा सफेद हिस्सा, पीसा हुआ चीनी और नींबू का रस। शीशा लगाना नुस्खा इस प्रकार है:

1. दो या तीन अंडों के सफेद भाग को कुल 90 ग्राम वजन के साथ एक गहरे बाउल में डालें।
2. ऊपर से बारीक पिसी हुई आइसिंग शुगर (455-500 ग्राम) डालें, जिसे पहले छलनी या ऑर्गेना से छान लिया जाए।
3. कटोरे की सामग्री को मिक्सर से, पहले कम गति से, और फिर मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक कि चिकनी और स्थिर चोटियाँ न बन जाएँ।
4. गूंदने के अंत से पहले, शीशे का आवरण में नींबू के रस की 5 बूँदें डालें।

यदि आइसिंग में पीले रंग का टिंट है, तो इसका मतलब है कि प्रोटीन द्रव्यमान पूरी तरह से व्हीप्ड नहीं है। क्रियाओं के अनुक्रम के सही निष्पादन के साथ, आपको एक बर्फ-सफेद और प्राप्त करना चाहिए चमकदार शीशा लगानाजिंजरब्रेड पेंटिंग के लिए। नुस्खा, जिसकी समीक्षा केवल सकारात्मक पाई जा सकती है, आपको उच्च-गुणवत्ता, उपयोग में आसान आइसिंग बनाने की अनुमति देती है।

तैयार शीशा हवा में बहुत जल्दी सूख जाता है। सानने के तुरंत बाद ऐसा होने से रोकने के लिए, कॉर्नेट को आइसिंग से भरना और पेंटिंग शुरू करना आवश्यक है।

जिंजरब्रेड सजाने के लिए आइसिंग-फिलिंग

रॉयल आइसिंग तैयार उत्पाद की चिकनी समोच्च और कलात्मक पेंटिंग बनाने के लिए आदर्श है। और चित्र के मध्य भाग को भरने के लिए, आपको अधिक तरल की आवश्यकता हैजिंजरब्रेड पेंटिंग के लिए टुकड़े।

आइसिंग भरने का नुस्खा, जैसा कि कन्फेक्शनर इसे कहते हैं, इसमें शामिल हैं क्रमशःपीछे पीछे जाना:

1. रसोइया रॉयल आइसिंगउपरोक्त नुस्खा के अनुसार।
2. कुछ गाढ़े शीशे का आवरण दूसरे बाउल में डालें और थोड़ा सा पतला करें ठंडा पानीसचमुच एक चम्मच द्वारा तरल जोड़ना।
3. आप चाकू से भरने की तत्परता की जांच कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, शीशे के ऊपर एक चाकू का ब्लेड खींचा जाता है, जिसके बाद वे 10 तक गिनते हैं। यदि इन 10 सेकंड में टुकड़े का निशान गायब हो जाता है, तो भरना तैयार है।

पूरी तरह से समान और चिकनी सतह प्राप्त करने के लिए, डालने वाले शीशे का आवरण की सही स्थिरता प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

घर पर जिंजरब्रेड हाउस कैसे बनाएं?

दो या तीन भी जिंजरब्रेड हाउसएक परीक्षण से बनाया जा सकता है अगला नुस्खा. इसकी स्टेप बाई स्टेप तैयारी इस प्रकार है:

1. मक्खन (300 ग्राम), शहद और चीनी (500 ग्राम प्रत्येक) को एक सॉस पैन में स्टोव पर गरम किया जाता है जब तक कि सभी सामग्री पूरी तरह से भंग न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबलने न दें, लेकिन केवल इसे गर्म करें, फिर गर्मी से निकालें और ठंडा करें।
2. ठंडा शहद-चीनी द्रव्यमान में, एक कांटा (2 पीसी।) और कॉन्यैक (3 बड़े चम्मच। चम्मच) के साथ पीटा अंडे जोड़ें।
3. 600 ग्राम मैदा में कोको (50 ग्राम), दालचीनी (1 चम्मच), एक चुटकी अदरक, इलायची, लौंग, सौंफ, संतरे का छिलका, नींबू और वैनिलीन मिलाएं।
4. आटे के साथ शहद का द्रव्यमान मिलाएं। काम करने के लिए सुखद आटा गूंधें, धीरे-धीरे अधिक आटा (600 ग्राम तक) जोड़कर।
5. आटे को प्लास्टिक रैप में रखें और फिर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
6. सुबह में, बेकिंग पेपर पर आटे को रोल करें, पहले से तैयार किए गए टेम्प्लेट के अनुसार घर के विवरण काट लें और उन्हें ओवन में (20 मिनट के लिए 180 ° पर) बेक करें।

अब यह एक मोटी शीशा (रॉयल आइसिंग) तैयार करने और घर के सभी विवरणों को जोड़ने के लिए इसका उपयोग करने के लिए बनी हुई है।

अंडे के बिना जिंजरब्रेड के लिए आइसिंग

कई कारणों से, सभी लोग अंडे और वे उत्पाद नहीं खा सकते हैं जिनका वे हिस्सा हैं। ऐसे में आप पारंपरिक आइसिंग की जगह बिना अंडे के जिंजरब्रेड के लिए आइसिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं।

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया शीशा सजातीय, चमकदार, चमकदार और समान रूप से सतह पर पड़ता है। तैयार उत्पाद. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी इस प्रकार है:

1. एक चम्मच दूध को एक छलनी से छानकर पाउडर चीनी (110 ग्राम) में डाला जाता है और उतनी ही मात्रा में अनाज का शीरा. घर पर अंतिम सामग्री को बदला जा सकता है उल्टा सिरपया कन्फेक्शनरी शीशा लगाना।
2. आइसिंग को चिकना होने तक गूंथ लिया जाता है। अगर फ्रॉस्टिंग बहुत ज्यादा गाढ़ी है, तो आप कॉर्न सिरप मिला सकते हैं।
3. वांछित डाई को तैयार आइसिंग में जोड़ा जाता है, जिसके बाद आपको इसे कॉर्नेट में डालने और जिंजरब्रेड पर लगाने की आवश्यकता होती है।

अंडे के बिना नींबू के रस के साथ जिंजरब्रेड के लिए आइसिंग

मोटा और चमकदार शीशा लगानाबिना अंडे के पाउडर चीनी, नींबू के रस और पानी के आधार पर प्राप्त किया जाता है। यह नींबू का रस है जो इसे स्वाद में आवश्यक चमक और सुखद खटास देता है। परिणाम अंडे के बिना जिंजरब्रेड पेंटिंग के लिए उपयोग में आसान शीशा लगाना है।

इस आइसिंग की रेसिपी बहुत ही सरल है। एक गहरी कटोरी में केवल तीन सामग्री मिश्रित होती हैं: पाउडर चीनी (200 ग्राम), नींबू का रस और गर्म पानी(प्रत्येक 2 बड़े चम्मच)। तैयार शीशे का आवरण जिंजरब्रेड पर ब्रश के साथ लगाया जाता है या बस धीरे से शीर्ष पर डाला जाता है। गूंदने की प्रक्रिया के दौरान एक गाढ़ा आइसिंग प्राप्त करने के लिए, आपको सामग्री में पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, बस पाउडर चीनी और रस पर्याप्त है।

जिंजरब्रेड के लिए रंगीन आइसिंग

सभी प्रकार के शीशे का आवरण खाद्य रंग के साथ रंग के अधीन हैं: दोनों समोच्च, और भरने, और सबसे मोटा, जिंजरब्रेड की अंतिम पेंटिंग के लिए अभिप्रेत है। बहु-रंगीन आइसिंग प्राप्त करने के लिए, जिंजरब्रेड कुकीज़ को अलग-अलग कटोरे में पेंट करने के लिए पहले से बनाई गई आइसिंग को फैलाना आवश्यक है। इसकी तैयारी का नुस्खा प्रदर्शन किए गए कार्य के प्रकार (समोच्च, पेंटिंग या सतह भरने) पर निर्भर करता है।

इसके अलावा, पानी में घुलनशील जेल या सूखे खाद्य रंग को तैयार शीशे का आवरण में जोड़ा जाता है। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है और जिंजरब्रेड पर लगाया जाता है। अगर डाई डालने के बाद आइसिंग बहुत ज्यादा गाढ़ी है, तो आप इसमें थोड़ी और पिसी चीनी मिला सकते हैं। आइसिंग रंग की तीव्रता को जोड़कर भी समायोजित किया जा सकता है अलग मात्राडाई।

चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी

जिंजरब्रेड को सजाते समय, कल्पना असीम हो सकती है। उदाहरण के लिए, भरने या आधार के रूप में, आप जिंजरब्रेड को पेंट करने के लिए न केवल चीनी, बल्कि चॉकलेट आइसिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

इतनी स्वादिष्ट आइसिंग बनाने की विधि इस प्रकार है:

1. डार्क डार्क चॉकलेट (100 ग्राम) को पानी के स्नान में पिघलाएं।
2. इसमें मक्खन (40 ग्राम) डालें।
3. चॉकलेट द्रव्यमान में लेड, पहले सफेद जर्दी, और फिर व्हीप्ड प्रोटीन।
4. आइसिंग को फ्रिज में 30 ° के तापमान पर ठंडा करें, जिसके बाद आप इसे जिंजरब्रेड पर लगाना शुरू कर सकते हैं।

मक्खन के लिए धन्यवाद चॉकलेट शीशा लगानायह चमकदार और चमकदार होगा।

स्वादिष्ट खाना बनाना चाय के लिए जिंजरब्रेडयह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और यदि आप कड़ी मेहनत करते हैं और उन्हें आइसिंग से रंगते हैं, तो वे आपके प्रियजनों के लिए एक स्वादिष्ट उपहार भी बन सकते हैं। ऐसे जिंजरब्रेड कुकीज़ को बेक करने में बहुत कम समय लगता है, और उन्हें खूबसूरती से रंगने के लिए कलात्मक कौशल होना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

250 ग्राम छना हुआ आटा;

100 ग्राम पाउडर चीनी;

50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;

तत्काल कॉफी का 0.5 बड़ा चम्मच;

1/3 चम्मच सोडा (बिना बुझा हुआ)।

शीशे का आवरण के लिए:

200 ग्राम पाउडर चीनी;

स्टार्च का 1 बड़ा चम्मच;

नींबू के रस की कुछ बूँदें।

चित्रित जिंजरब्रेड - नुस्खा:

एक बड़े कंटेनर में शहद, पाउडर चीनी, मक्खन, अंडा, सोडा और कॉफी मिलाएं। कृपया ध्यान दें कि आपको सोडा को काटने से बुझाने की जरूरत नहीं है। आप अधिक कॉफी जोड़ सकते हैं या इसे कोको से बदल सकते हैं।

जब सारी सामग्री अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो इसमें मैदा डालकर आटा गूंथ लें। शायद सभी आटे की जरूरत नहीं होगी, लेकिन थोड़ा कम।

जिंजरब्रेड के लिए आटा अच्छी तरह से बेलने के लिए, न फटे और न ही रोलिंग पिन से चिपके, इसे सजातीय, मध्यम रूप से खड़ी होना चाहिए, यह आपके हाथों से ज्यादा चिपकना नहीं चाहिए। फिर इसे बिना किसी समस्या के रोल आउट और काटा जा सकता है।

अब आटे को किसी थैले में या किसी डिब्बे में भरकर, ऊपर से फिल्म से कस कर एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें।

जबकि आटा रेफ्रिजरेटर में है, साफ कागज से आंकड़ों के टेम्पलेट्स को काट लें, जिन्हें आप आटे से काट लेंगे। ये पक्षी, दिल या थीम वाली मूर्तियाँ हो सकती हैं, जैसे क्रिसमस की घंटियाँ, क्रिसमस ट्री बॉल्स, ईस्टर एग्सआदि।

जब दिन बीत जाए, तो आटे को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे तीन भागों में विभाजित करें (इसे रोल आउट करने के लिए सुविधाजनक बनाने के लिए)। एक भाग को गेंद का आकार दें, फिर इसे चपटा करें और 5 मिमी मोटी परत में बेलन की सहायता से सावधानी से बेल लें।

अपने पेपर टेम्प्लेट को आटे के ऊपर रखें और चाकू से आटे को उसके समोच्च के साथ सावधानी से काटें।

कटे हुए जिंजरब्रेड के किनारों को अपनी उँगलियों से थोड़ा चिकना करें ताकि किनारों को चिकना किया जा सके।

बेकिंग के लिए डेको को चर्मपत्र से ढक दें और उस पर जिंजरब्रेड डालें। उनके बीच लगभग डेढ़ सेंटीमीटर खाली जगह छोड़ दें। उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पांच से सात मिनट तक बेक करें।

जब जिंजरब्रेड उगता है और थोड़ा सुर्ख होने लगता है - ओवन से हटा दें ताकि वे सूख न जाएं।

जबकि कुकीज ठंडी हो रही हैं, फ्रॉस्टिंग बना लें। एक अंडे का सफेद भाग लें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ इसे स्टार्च और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। बड़े कणों से बचने के लिए उपयोग करने से पहले पाउडर को छानना याद रखें। अंडे को पाउडर के साथ एक सजातीय घी में मिलाकर, एक दो मिनट के लिए मिक्सर के साथ सभी को हरा दें। यह आवश्यक है कि आइसिंग थोड़ी चिपचिपी हो, लेकिन न ज्यादा तरल हो और न ही ज्यादा फूली हुई हो। व्हिपिंग खत्म होने से पहले, नींबू के रस की 4-5 बूंदें शीशे में डालें।

क्लैप के साथ एक बैग लें और उसमें आइसिंग को सावधानी से डालें, ऐसा करें ताकि क्लैप पर धब्बा न लगे। बैग को कसकर बंद कर दें।

बैग के कोने को काट लें। आपको काफी हद तक काटने की जरूरत है, शाब्दिक रूप से एक मिलीमीटर, ताकि ड्राइंग करते समय आपको पतली रेखाएं मिलें।

और अब बैग को धीरे से दबाएं और अपने विवेक पर आइसिंग के साथ जिंजरब्रेड पर कोई भी पैटर्न बनाएं। आप व्हाइट आइसिंग से ड्रा कर सकते हैं, या व्हिप करने से पहले आप इसमें थोड़ा ड्राई फूड कलरिंग मिला सकते हैं। जिंजरब्रेड कुकीज़ को पेंट करने के बाद, आइसिंग को सख्त करने के लिए उन्हें लगभग एक घंटे के लिए हवा में लेटने के लिए छोड़ दें।

इन लोगों की तरह चित्रित जिंजरब्रेड समझ गए।

इसके अलावा, हमारे व्यंजनों में से एक के लिए धन्यवाद, आप पेंटिंग के साथ खाना बना सकते हैं।

एक सॉस पैन में, "गर्म मिश्रण" के सभी अवयवों को मिलाएं और कम से कम 2 लीटर के कंटेनर में उबाल लें। आँच से हटाएँ, मक्खन डालें कमरे का तापमानऔर सोडा (बेकिंग पाउडर) और सब कुछ जल्दी से मिलाएं। इस बिंदु पर, बेकिंग सोडा रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करेगा और पहला क्रिसमस जादू होगा। आप देखेंगे कि कितना गाढ़ा सुगंधित झाग उगता है। यदि आपके पास धातु है तो मैं पूरे मिश्रण को मिक्सर बाउल में डालने की सलाह देता हूँ और ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूँ। यदि, फिर भी, कटोरा प्लास्टिक है, तो मैं तापमान की प्रतीक्षा करने की सलाह देता हूं जब हाथ समाप्त हो जाता है और अंडे को मिश्रण में चला जाता है, फिर आटा।

यह मुझे नुस्खा में कहता है की तुलना में बहुत अधिक आटा लेता है, मैं मानता हूं कि मेरे चम्मच कैंडीड शहद पिघलने से ज्यादा थे, इसलिए मुझे बहुत अधिक आटा लगा। आटा हमेशा उतना ही होना चाहिए जितना आटा लेता है, आपको एक ही बार में सारा आटा नहीं डालना चाहिए यदि आपको लगता है कि यह पर्याप्त है, व्यंजनों में आटे की मात्रा हमेशा अनुमानित होती है, आटा बहुत सख्त नहीं होना चाहिए। आटे की स्थिरता घनी होनी चाहिए और हाथों से चिपचिपी नहीं होनी चाहिए और चमड़े की तरह महसूस होनी चाहिए। अगर यह चिपकता नहीं है और नरम प्लास्टिसिन की तरह प्लास्टिक है, तो यह तैयार है। हम दो गोले बनाते हैं और केक बनाने के लिए उन्हें अपने हाथ की हथेली से मेज पर दबाते हैं। फिर इस आटे को बेलना आसान होगा। आटा को एक बैग में रखना या इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटना सुनिश्चित करें, और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रख दें (यह एक महत्वपूर्ण विवरण है)।

आटा कम से कम 3 घंटे ठंड में होना चाहिए (मैं ध्यान देता हूं कि आटा जितना लंबा रहता है, उतना अच्छा है, मैं एक सप्ताह में आटा पकाता हूं), ताकि मक्खन और शहद अच्छी तरह से पकड़ लें और आटा खुल जाए।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

आटा को समान रूप से वितरित करते हुए, 0.5 सेमी की मोटाई के साथ एक परत को रोल करें ताकि बीच और पतले किनारों में कोई मोटाई न हो। रोलिंग के दौरान, आटा दो बार पलटा जा सकता है, इसलिए यह समझना आसान है कि क्या पतली किनारों को परत को बाहर करने के लिए झुकने के लायक है। लिमिटर्स के साथ विशेष रोलिंग पिन हैं, लेकिन उनकी अनुपस्थिति में हम वही करते हैं जो मैं लिखता हूं। एक और सिफारिश, अगर चर्मपत्र है, तो उस पर इसे रोल करना बेहतर है, और इसे चालू करना आसान है और मोड़ते समय विरूपण नहीं होगा।

वांछित आकार काट लें और बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। सुनिश्चित करें कि आंकड़े करीब नहीं हैं, कम से कम 1.5-2 सेमी की दूरी छोड़ दें। आटा अच्छी तरह से उगता है। लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें, मैंने लगभग 7 मिनट के लिए और भी कम बेक किया, तत्परता को सुर्ख किनारे से निर्धारित किया जा सकता है। जिंजरब्रेड को बहुत अधिक ब्लश न करने दें, यदि आप कम से कम एक कुकी को सुर्ख साइड के साथ देखते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह सब तैयार है। अन्यथा, यह सूख जाएगा और नरम और काटने में मुश्किल होना बंद हो जाएगा।

आज, मैं आइसिंग के साथ पेंटिंग के लिए जिंजरब्रेड के लिए अपना पसंदीदा नुस्खा दिखाऊंगा, जो बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और साथ ही तैयार करने में आसान होता है। इसके लिए आप अपने मनपसंद मसाले अदरक, दालचीनी, जायफलइलायची, लौंग, और आप इसमें साइट्रस जेस्ट भी मिला सकते हैं। मैं दिखाऊंगा मूल नुस्खा, जो, मेरी राय में, सबसे सरल और एक ही समय में, सफल और स्वादिष्ट है। आप केवल उत्पाद के आकार और उनकी मोटाई को बदलकर, इससे कुकीज़ और जिंजरब्रेड दोनों बना सकते हैं। यदि आप ऑर्डर करने के लिए चित्रित जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाते हैं, तो यह नुस्खा वास्तव में आपके लिए और साथ ही मेरे लिए इष्टतम होगा, हालांकि मैंने पहले ही कुछ विकल्पों की कोशिश की है।

जिंजरब्रेड स्वनिर्मित- यह एक सुंदर और प्यारा उपहार है जो किसी भी उम्र में प्राप्त करना अच्छा है। और जो बात महत्वहीन नहीं है वह यह है कि इन्हें अपने हाथों से बनाना आसान है। अगर आपका बच्चा किसी तरह का कार्टून पसंद करता है, तो वह निश्चित रूप से इस कार्टून के पात्रों के साथ जिंजरब्रेड से प्रसन्न होगा। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास आटे से उन्हें निचोड़ने के लिए विशेष मोल्ड नहीं हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि मैं आपको दिखाऊंगा कि उनके बिना सब कुछ कैसे करना है। मैंने इन जिंजरब्रेड कुकीज़ को एक बालवाड़ी में एक बच्चे के लिए शरद ऋतु मेले के लिए बनाया था, लेकिन उसी नुस्खा के अनुसार मैं उन्हें ऑर्डर करने के लिए पकाता हूं, इसलिए मुझे इस मामले की विभिन्न सूक्ष्मताओं को आपके साथ साझा करने में खुशी होगी।

ये आइस्ड हनी जिंजरब्रेड कुकीज़ कुछ दिनों के बाद भी नरम रहती हैं और एक महीने तक पैकेज में संग्रहीत की जा सकती हैं। मुझे पता है कि ऐसे लोग हैं जो उन्हें एक साल से अधिक समय तक रखते हैं, सिर्फ इसलिए कि ऐसी सुंदरता को खाने पर दया आती है। लेकिन फिर भी, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप उन्हें थोड़े समय के लिए रखें, और फिर भी चाय या कॉफी के साथ इनका आनंद लें।

मैं आपको भी दिखाऊंगा उत्तम नुस्खापाउडर चीनी और प्रोटीन से जिंजरब्रेड के लिए रंगीन टुकड़े, जो विभिन्न स्थिरता से बना हो सकता है, समोच्च और एस्पिक दोनों, और घनत्व को कैसे समायोजित करें, मैं अभ्यास में भी दिखाऊंगा। विभिन्न खाद्य रंगों की सहायता से इसे रंगीन बनाना इतना आसान और सरल है। और उन्हें और भी खूबसूरती से सजाने के लिए, मैं आपको इसे करने की सलाह देता हूं। इसलिए, मैं आपको इन जिंजरब्रेड कुकीज़ को आइसिंग के साथ बेक करने की सलाह देता हूं, एक चरण-दर-चरण नुस्खा जिसके लिए मैंने विस्तृत तस्वीरों के साथ सब कुछ दोहराना आसान बना दिया है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 280 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• शहद - 2 बड़े चम्मच
• सोडा - 0.5 चम्मच
• पिसी हुई अदरक - 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• जायफल - एक चुटकी

शीशे का आवरण:

• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
• पिसी चीनी - 180 ग्राम
• स्टार्च - 0.5 चम्मच
• नींबू का रस - 0.5 चम्मच

इसके अतिरिक्त:

• रंगीन चीनी
• कन्फेक्शनरी छिड़काव

घर पर जिंजरब्रेड कैसे बेक करें

घर पर जिंजरब्रेड के लिए नुस्खा जटिल नहीं है, मुख्य बात क्रियाओं के अनुक्रम का पालन करना है और सब कुछ पूरी तरह से निकल जाएगा, जैसा कि फोटो में है। तेल को सबसे पहले फ्रिज से बाहर निकालना चाहिए ताकि वह कमरे के तापमान पर आ जाए। फिर मैं मैदा छानती हूं और उसमें सोडा, दालचीनी, अदरक और जायफल मिलाती हूं।

अगला, एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ चिकना होने तक मिलाएं। केक को गहरा रंग देने के लिए, मैं आपको एक और चम्मच कोको पाउडर मिलाने की सलाह देता हूं।

मिक्सर बाउल में चीनी डालें और नरम मक्खन डालें। सबसे पहले मैं उन्हें मिलाता हूं, और फिर मैं लगभग 2 मिनट तक पीटना शुरू करता हूं, जब तक कि द्रव्यमान थोड़ा हल्का न हो जाए।

मैं रसीला द्रव्यमान में 1 अंडा जोड़ता हूं और सब कुछ हराता रहता हूं। इसमें 2-3 मिनट और लगेंगे। फिर इसमें शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें।

फिर मैं मसाले के साथ आटा डालना शुरू करता हूं, आप इसे 1 - 2 बड़े चम्मच डालकर मिला सकते हैं, या एक बार में आधा डाल सकते हैं सही मात्राऔर हलचल।

आटा अभी भी चिपचिपा होगा, इसलिए मैंने इसे आटे के साथ छिड़का हुआ सतह पर फैलाया, जो अभी भी बचा है और इसे गूंधना जारी रखता है।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे आटे से न भरें ताकि उत्पाद नरम रहें। लंबे समय के लिएऔर बासी नहीं। सभी आवश्यक मात्रा में डालने के बाद, आटा अभी भी नरम होगा और थोड़ा चिपचिपा भी हो सकता है। अधिकतम राशिजोड़ा आटा 300 ग्राम, न्यूनतम 250 ग्राम।

गूंधने के बाद, मैं इसे एक बैग में रखता हूं या इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटता हूं और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं, और अधिमानतः रात भर, ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए। रेफ्रिजरेटर के बाद, यह अधिक ठोस होगा, और इसके साथ काम करना बहुत सुविधाजनक होगा।

अब मैं सांचे तैयार कर रहा हूं, और यदि आवश्यक नहीं हैं, तो उन्हें कागज के एक टुकड़े पर चित्र बनाकर और उसे काटकर आसानी से बनाया जा सकता है। इन रिक्त स्थानों के लिए धन्यवाद, मैं करूँगा वांछित चित्र. मेरे पास मेपल का पत्ता जिंजरब्रेड, गाजर, मशरूम और कद्दू है, पर शरद ऋतु विषय. मैं इन्हें आइसक्रीम और केक के रूप में भी बनाती हूं।

मैं काम की सतह को आटे के साथ छिड़कता हूं, उस पर आटे का एक टुकड़ा फैलाता हूं, जो बहुत घना हो गया है और अब चिपचिपा नहीं है।

जैसा कि मैंने पहले दिखाया, आटा को समान रूप से बेलने के लिए आपको या तो समान चौड़ाई के दो तख्तों या समान मोटाई की दो पुस्तकों की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, मैंने उन्हें इसके दोनों तरफ रख दिया और रोल करना शुरू कर दिया। इस प्रक्रिया में, सतह को आटे के साथ दो बार छिड़कना बेहतर होता है ताकि हमारे उत्पाद भविष्य में चिपक न जाएं।

नतीजतन, सभी तरफ से एक समान परत प्राप्त हुई। इसके बाद, मैं एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर कागज के रिक्त स्थान को लागू करता हूं, ताकि उन्हें काटने के लिए और अधिक सुविधाजनक हो।

मैं भी आटे के साथ चाकू को धूल देता हूं और आवश्यक आकार प्राप्त करते हुए, आटे को आकृतियों के चारों ओर सावधानी से काटता हूं।

मैं चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करता हूं या आप बेकिंग स्लीव से फिल्म पर बेक कर सकते हैं। कुछ लोग इसके लिए सिलिकॉन मैट पसंद करते हैं, इसलिए आप अपनी पसंद का तरीका चुनें। और मैं एक बेकिंग शीट पर आंकड़े स्थानांतरित करता हूं, लेकिन बहुत सावधानी से ताकि विकृत न हो। उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर होना चाहिए।

फिर मैंने उन्हें ओवन में, 180 डिग्री के तापमान पर, 6 - 7 मिनट के लिए, हल्का सुनहरा होने तक बेक करने के लिए रख दिया। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें ज़्यादा न सुखाएं, अन्यथा वे खस्ता हो जाएंगे। उसके तुरंत बाद, मैं उन्हें ओवन से बाहर निकालता हूं और उन्हें एक सपाट सतह पर ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करता हूं।

अब मैं आपको दिखाऊंगा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। टुकड़ेघर पर जिंजरब्रेड के लिए। ऐसा करने के लिए, मैं एक अंडे की सफेदी को एक कटोरे में निकालता हूं और उसमें पीसा हुआ चीनी और स्टार्च मिलाता हूं। मैं उन्हें एक व्हिस्क के साथ मिलाता हूं, और फिर चाबुक करना शुरू करता हूं। पहले मैंने सब कुछ एक-दो मिनट के लिए हरा दिया, फिर मैं और नींबू का रस मिलाता हूं और उसी मात्रा को हराता रहता हूं। नतीजतन, यह बहुत सफेद हो जाता है और हवा का शीशा, थोड़ी मोटी स्थिरता, जो आकृति और छोटे चित्र के लिए अधिक उपयुक्त है।

इसके बाद, मैं शीशे का आवरण को उतने भागों में विभाजित करता हूं जितने आपको पैटर्न के लिए रंगों की आवश्यकता होती है। और मैं इसमें फूड कलरिंग मिलाता हूं, यह लिक्विड और ड्राई दोनों तरह का हो सकता है। और शीशा लगाना, जिसकी अभी आवश्यकता नहीं है, एक प्लास्टिक कंटेनर या जार में स्थानांतरित कर दिया जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। इसे इस तरह से कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है, लेकिन केवल रेफ्रिजरेटर में।

मैं एक स्थिरता का शीशा बनाता हूं, इसमें पानी की एक-दो बूंदें मिलाता हूं और तब तक मिलाता हूं जब तक मुझे वांछित परिणाम न मिल जाए। इस तरह के शीशे का आवरण मध्यम माना जाता है, क्योंकि यह गाढ़ा नहीं होता है और न ही तरल होता है।

अब मैं इसे पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करता हूं और इसे बांधता हूं, और दूसरी तरफ मैंने एक छोटा सा छेद काट दिया जिसके साथ मैं खींचूंगा। आप विशेष नलिका का भी उपयोग कर सकते हैं। एक ड्राइंग प्राप्त करने के लिए, एक सुई के साथ मैं जिंजरब्रेड, यानी आकृति पर ड्राइंग की सभी पंक्तियों को ध्यान से चिह्नित करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं उत्पाद पर एक पत्ता लगाता हूं और एक सुई के साथ आकृति को छेदता हूं। सबसे पहले, मैं शीशे का आवरण के साथ वांछित भाग की रूपरेखा तैयार करता हूं, और फिर बीच में भरता हूं।

कृपया ध्यान दें कि दो आसन्न भागों को एक ही समय में नहीं डाला जा सकता है, पहले पहले भाग को कम से कम 15 मिनट तक सूखना चाहिए, और फिर दूसरे भाग को खींचना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड पेंटिंग के लिए मास्टर क्लास (एमके), क्योंकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। ड्राइंग को सपाट बनाने के लिए, जिंजरब्रेड कुकीज़ को तेज गति से एक तरफ से दूसरी तरफ हिलाएं। पैटर्न को संरेखित करते हुए टूथपिक के साथ खुद की मदद करना न भूलें।

जब नीचे की ड्राइंग सूख जाती है, तो कम से कम एक घंटा, आप शीर्ष रेखाएँ खींच सकते हैं, जो पहले से ही अधिक की जा रही हैं मोटी शीशा लगाना. यदि आप इन पंक्तियों को रंगीन चीनी से सजाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसके साथ तुरंत छिड़कने की आवश्यकता है, जब सभी आकृति अभी भी गीली हो और चीनी चिपक जाए।

बाकी मैं उसी सिद्धांत पर आकर्षित करता हूं। अब आप घर पर आइसिंग से जिंजरब्रेड बनाना भी जानते हैं, ताकि यह स्वादिष्ट और सुंदर दोनों बने। मैंने मशरूम पर डॉट्स को गीला कर दिया, यानी मैंने मशरूम की लाल टोपी में भर दिया और तुरंत सफेद डॉट्स डाल दिए, फिर उन्हें समान रूप से वितरित किया गया। मैंने केक और आइसक्रीम सजाई कन्फेक्शनरी टॉपिंग, इसे गीले शीशे में भी डालना चाहिए ताकि यह चिपक जाए। अब मैं उन्हें पूरी तरह से सूखने के लिए छोड़ देता हूं, इसमें लगभग 6 घंटे लगेंगे।

इस तरह बढ़िया नुस्खामैंने आइसिंग से पेंटिंग के लिए जिंजरब्रेड बनाया। यह मेरा शरद ऋतु का मिजाज है, मैं आपको ऐसी रोमांचक चीज करने की सलाह देता हूं। और आप बच्चों को मदद के लिए भी बुला सकते हैं, मेरा विश्वास करो, वे निश्चित रूप से अपनी उत्कृष्ट कृति बनाने से इनकार नहीं करेंगे। रसोई में गुड लक!