घर पर जिंजरब्रेड हाउस बेक करें। जादू जिंजरब्रेड हाउस

नए साल के लिए DIY जिंजरब्रेड हाउस

संदर्भ के लिए: जिंजरब्रेड हाउस और जिंजरब्रेड कुकीज़ यूरोप और अमेरिका में क्रिसमस के प्रतीक हैं। और यद्यपि जिंजरब्रेड प्राचीन काल से तैयार किए गए हैं, वे ब्रदर्स ग्रिम द्वारा परी कथा "हंसेल और ग्रेटेल" के बाद लोकप्रिय हो गए। कथानक के अनुसार, जिंजरब्रेड और मिठाई के एक घर में एक दुष्ट चुड़ैल द्वारा कैद एक भाई और बहन, उनकी सरलता और संसाधनशीलता की बदौलत जाल से बाहर निकले।

कैसे एक चिकना और सुंदर जिंजरब्रेड घर बनाने के लिए? सबसे आसान तरीका है रेडीमेड कुकीज़ खरीदना। लेकिन मैं घर पर आटा बनाने की सलाह देता हूं, यह अच्छी तरह से कुरकुरा हो जाता है उज्ज्वल स्वादअदरक और दालचीनी। हाँ, और क्या नया सालओवन से बहने वाली बेकिंग की जादुई सुगंध के बिना? दुकानों में आप पा सकते हैं सिलिकॉन रूपोंएक खाद्य घर के बेकिंग विवरण के लिए। लेकिन आप उनके बिना कर सकते हैं, यह और भी सुंदर हो जाता है। निर्माण के लिए, आपको छत और दीवारों के पैटर्न की आवश्यकता होगी - कार्डबोर्ड या कागज से बनी मूर्तियाँ, उन्हें बहुत स्पष्ट रूप से डिज़ाइन करने की आवश्यकता है। आटे को तेज चाकू से काटा जाता है। घर को सजाते समय, अपने स्वाद और कल्पना पर भरोसा करें: आप कन्फेक्शनरी पाउडर, नारियल के गुच्छे (बर्फ की तरह दिखने वाले) या यहां तक ​​कि एम एंड एम ड्रेजेज भी जोड़ सकते हैं। लेकिन अकेले आइसिंग घर को आरामदायक और उत्सवपूर्ण बना सकती है, और यह संरचना को अधिभारित नहीं करेगी। मुख्य बात यह है कि नुस्खा के अनुसार बेहद सावधानी से और सख्ती से कार्य करना है। आपके सामने मास्टर क्लास।

सामग्री:

• 500 ग्राम आटा;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• 140 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच सोडा या 2 चम्मच। आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
• 2 चम्मच अदरक;
• 3 चम्मच जमीन दालचीनी;
• 1 चम्मच इलायची;
• 2 चम्मच मोटी सौंफ़;
• 1 चम्मच लौंग;
• चुटकी जायफल;
• नमक की एक चुटकी;
• 2 बड़ी चम्मच शहद;

टुकड़े के लिए:

• 500 ग्राम पिसी चीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच साइट्रिक एसिड;
• 10 प्रोटीन बटेर के अंडे(या 2 गिलहरी मुर्गी के अंडे);
• 1-2 बूंद वेनिला वेनीला सत्र;
• उबला हुआ पानी;

अतिरिक्त सजावट के लिए वसीयत में:

• एम
• खिड़कियों के लिए रंगीन लॉलीपॉप;
• मुरब्बा;
• जेली बीन।

जिंजरब्रेड जिंजरब्रेड हाउस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी कैसे बनाएं

1. शुरू करने के लिए, हम घर के ब्योरे के लिए वास्तविक आकार में पैटर्न तैयार करते हैं। हम प्रत्येक को श्वेत पत्र या ट्रेसिंग पेपर में स्थानांतरित करते हैं। नीचे दिए गए फोटो में एक बॉक्स में एक शीट पर ड्रा करना सुविधाजनक है।

मैंने आपके लिए आकारों के साथ पैटर्न तैयार किए हैं, आप बस उन्हें डाउनलोड और प्रिंट कर सकते हैं। फिर आपको सभी विवरणों को काटने और खिड़कियों को काटने की जरूरत है। हमने सबसे सटीक रूप से दरवाजा काट दिया, हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है। दरवाज़े के हैंडल को काटने की ज़रूरत नहीं है, इसे आटे के अवशेष से अंधा करना सुविधाजनक होगा।

डुप्लिकेट में कवर और दीवारों की आवश्यकता होगी।

2. घर पर तैयार परियोजना के साथ, आप परीक्षण की तैयारी के लिए सुरक्षित रूप से आगे बढ़ सकते हैं। मैदा, सोडा या बेकिंग पाउडर को एक गहरे बाउल में डालें, सामग्री में बताए गए सभी मसाले डालें।

3. सूखे चम्मच से मिलाएं।

4. एक अलग कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और मुलायम को हिलाएं मक्खन.

5. मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

6. शहद डालें, मिलाएँ।

7. हम अंडे-मक्खन द्रव्यमान को सूखी सामग्री के साथ एक बड़े कंटेनर में ले जाते हैं।

8. चम्मच से गूंध लें अदरक का आटा.

9. जब सभी सामग्रियां अच्छी तरह से मिल जाएं, तो अपने हाथों से गूंधना शुरू करें। आटा बहुत सुखद, मुलायम, लोचदार है और व्यावहारिक रूप से हाथों से चिपकता नहीं है।

10. हम बन को रोल करते हैं, इसे ऊपर से चपटा करते हैं और इसमें लपेटते हैं चिपटने वाली फिल्म. कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें, अधिमानतः रात भर।

11. यह ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने का समय है। आटे को इन्फ्यूज़ किया गया, मसालों में भिगोया गया और सख्त किया गया। हम इसे चार भागों में विभाजित करते हैं, जिनमें से एक हम छोड़ देते हैं, अन्य तीन हम रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। आटे को एक गेंद में रोल करें और बेकिंग चर्मपत्र या ट्रेसिंग पेपर पर रखें।

12. आटे को बेलन से लगभग 4-5 मिमी की मोटाई में बेल लें। आटे की लुढ़की हुई सतह को चिकना रखने की कोशिश करें, दोष जैसे हैं स्टेप बाय स्टेप फोटोनुस्खा को चम्मच या उंगली से समतल किया जा सकता है। लेकिन अगर आटा फटने लगे, तो आपको इसे ठंडा करने की जरूरत है।

13. आकार में, हम वांछित पैटर्न में समायोजित होते हैं: कवर, मुखौटा, दीवारें। हम बड़े विवरण से शुरू करते हैं।

14. हम कागज़ के हिस्से को कसकर जोड़ते हैं ताकि वह बाहर न निकले, और बहुत सावधानी से चाकू से अतिरिक्त आटा काट लें। हम पैटर्न को हटा देते हैं।

15. सीधे चर्मपत्र कागज पर, जिसके किनारों को सुविधा के लिए काटा या टक किया जा सकता है, बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि विवरण समान और सपाट हों, अन्यथा दीवारें टेढ़ी हो जाएंगी और जिंजरब्रेड घरनहीं चिपकेगा।

16. 7-10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। घर का विवरण थोड़ा ऊपर उठना चाहिए, भूरा होना चाहिए, लेकिन जलना नहीं चाहिए। नीचे दी गई तस्वीर में छत के 2 विवरण हैं, वे तैयार हैं। चर्मपत्र के साथ भागों को एक सपाट सतह पर सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें, ठंडा करें।

17. इस प्रकार हम घर का सारा विवरण तैयार कर लेते हैं। फोटो में कटी हुई खिड़कियों के साथ एक साइड की दीवार है, ऐसी दो दीवारों की जरूरत है।

18. घर के मुख, दरवाजे और चिमनी के 4 हिस्सों को काट लें।

19. शॉट ग्लास या कुकी कटर से गोल खिड़कियां काटना बहुत आसान है। हम एक छोटे और तेज चाकू से चौकोर खिड़कियां बनाते हैं।

20. घर का जो हिस्सा पैटर्न पर नहीं है वह फर्श या स्टैंड है, पूरा घर उससे जुड़ा होगा। यह हिस्सा छत के हिस्से से आकार में बड़ा होना चाहिए। हम इसे मनमाने ढंग से काटते हैं, किनारों को थोड़ा गोल किया जा सकता है।

21. हम घर के सभी हिस्सों को बारी-बारी से सेंकते हैं।

22. कुकी कटर का उपयोग करके क्रिसमस के पेड़, बर्फ के टुकड़े, या अन्य नए साल के सामान को बाकी के आटे से काटा जा सकता है। यदि कोई सांचे नहीं हैं, तो आप इसे चाकू से मनमाने ढंग से काट सकते हैं।

23. घर के सीम को और भी अधिक बनाने के लिए, भागों को लगभग 45 डिग्री के कोण पर बारीक ग्रेटर पर तेज करने की आवश्यकता होती है। अब असेंबली के लिए सब कुछ तैयार है।

24. हम घर को इकट्ठा करने के लिए "सीमेंट" की तैयारी में बदल जाते हैं, वे एक मोटी टुकड़े के रूप में काम करेंगे। अंडे की सफेदी को छाने हुए आइसिंग शुगर के साथ मिक्सर से फेंटें। यदि आवश्यक हो, तो पानी की एक बूंद डालें ताकि स्थिरता बहुत मोटी हो, लेकिन चिपचिपा हो।

26. सबसे पहले, हम छत को सजाते हैं, आइसिंग के साथ टाइलें खींचते हैं। आइसिंग के साथ काम करने के लिए, एक्सट्रूज़न के लिए एक छोटे से कोने को काटकर, अकवार के साथ प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।

27. हम बहुत छोटे टुकड़े नहीं पाने के लिए रसोई के हथौड़े से कई लॉलीपॉप तोड़ते हैं।

28. हम दीवार के विवरण को चर्मपत्र कागज में स्थानांतरित करते हैं। हम दीवार में खिड़कियों के लिए खांचे में कैंडी के टुकड़े फैलाते हैं।

29. कुछ मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। जब हम देखते हैं कि लॉलीपॉप पिघल गए हैं और कारमेल समान रूप से फैल गया है, तो हम ध्यान से इसे बेकिंग शीट के साथ ओवन से निकाल देते हैं, इस भाग को हिलाने की कोशिश नहीं करते। कारमेल विंडोज़ सख्त होने तक ठंडा होने दें। हम बाकी खिड़कियां इस तरह से बनाते हैं।

30. बदसूरत जोड़ों से बचने के लिए उन्हें आइसिंग से बंद करें।

31. हम खाद्य संरचना के सभी विवरणों (स्टैंड को छोड़कर) पर आइसिंग के साथ पैटर्न बनाते हैं। यदि भागों में दरारें हैं, तो उन्हें मोटी आइसिंग के साथ चिपकाया जा सकता है और थोड़ा इंतजार किया जा सकता है। हम फोटो में चार भागों से चिमनी पाइप को इकट्ठा करते हैं। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि आइसिंग पूरी तरह से सख्त न हो जाए। बाकी काम को अगले दिन पर ले जाना सबसे अच्छा है। या कम से कम एक घंटा प्रतीक्षा करें।

32. काम की सतह पर चर्मपत्र कागज की एक शीट बिछाएं। हम जिंजरब्रेड हाउस की सभी 4 दीवारों को इकट्ठा करते हैं। हम जोड़ों को गोंद करते हैं, प्रत्येक तरफ समर्थन के लिए मग या ग्लास को प्रतिस्थापित करते हैं, ताकि ऊंचाई में छत का समर्थन करना सुविधाजनक हो। दीवारों को आधार से थोड़ी ढलान पर रखा गया है।

33. जब आइसिंग थोड़ी सूख जाती है, तो आप छत को हलकों पर आराम कर सकते हैं। ऊपर से हम एक चिमनी पाइप संलग्न करते हैं। सजावट के लिए अधिक तरल आइसिंग से जोड़ों को लुब्रिकेट करें। हम संरचना को एक अच्छी पकड़ देते हैं, टुकड़े पूरी तरह से कठोर होना चाहिए।

34. हलकों को हटा दें, चर्मपत्र को हटा दें।

35. हम जिंजरब्रेड हाउस को एक खाद्य मंच पर स्थानांतरित करते हैं, अच्छी तरह से दीवारों के नीचे और आधार को ही टुकड़े कर देते हैं।

36. हम सभी जोड़ों को कवर करते हैं।

37. हम छत पर "icicles" बनाते हैं, चिमनी को सजाते हैं, दरवाजा लगाते हैं। पीसा हुआ चीनी "बर्फ" के रूप में काम करेगा, इसके साथ घर को बारीक छलनी से छिड़कें।

38. यह इतना सुंदर और सुरुचिपूर्ण है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट जिंजरब्रेड हाउस निकला! आप चाहें तो बैटरी से चलने वाली छोटी एलईडी टॉर्च से इसमें रोशनी चालू कर सकते हैं। फिर कैंडी विंडो बजेगी अलग - अलग रंग.

जिंजरब्रेड हाउस पीछे से ऐसा दिखता है।

यह तस्वीर दूसरी तरफ से पीछे का दृश्य है।

और यह सामने का दृश्य है। क्रिसमस के लिए जिंजरब्रेड हाउस हर तरह से अच्छा है! मुख्य बात इसकी तैयारी में जल्दबाजी नहीं है, बल्कि प्रक्रिया का आनंद लेना है। और, ज़ाहिर है, नीचे दी गई सिफारिशों का पालन करें।

1. उच्चतम गुणवत्ता का आटा चुनना बेहतर है, इसके साथ पेस्ट्री थोड़ी अधिक निविदा हैं। आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए, इसे पूर्व-झारना वांछनीय है।
2. नुस्खा में अंडे श्रेणी सी 1 हैं।
3. मसालों को ताजा पीसा हुआ प्रयोग करना चाहिए, क्योंकि लेटने के बाद, वे अपनी सुगंध खो देते हैं और प्राप्त कर सकते हैं बुरा गंध. नुस्खा में मसालों को स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है। इस सेट के साथ, अदरक के थोड़े तीखेपन के साथ, कुकीज़ बहुत सुगंधित निकलती हैं।
4. जिंजरब्रेड हाउस से बनाया गया है क्लासिक परीक्षणजिंजरब्रेड के लिए, जिसकी रेसिपी आपको लिंक पर मिल जाएगी। तैयार आटाजिंजरब्रेड के लिए में संग्रहीत किया जा सकता है फ्रीज़रलगभग 2 सप्ताह। इस मामले में, आटा सुगंध के साथ बेहतर संतृप्त होता है और अधिक चॉकलेट छाया प्राप्त करता है।
5. आटा अधिक समान रूप से रोल करने के लिए, आप इसे ऊपर से चर्मपत्र के साथ कवर कर सकते हैं। या परत को समान मोटाई बनाने के लिए रोलिंग पिन पर नोज़ल का उपयोग करें।
6. इसी तरह के आटे से, आप नए साल के लिए एक स्वादिष्ट चॉकलेट क्रिसमस ट्री भी बना सकते हैं, बजाय जोड़कर सुगंधित मसालेकोको पाउडर।
7. ठंडा आटा काम करना आसान है। लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि अत्यधिक जमे हुए तेल, जो इसका हिस्सा हैं, आपको एक समान परत को रोल करने की अनुमति नहीं देंगे। अगर आटा काफी समय से किचन में पड़ा है और बहुत नरम हो गया है, बेलने पर टूट जाता है या चिपक जाता है, तो इसे 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
8. घर का विवरण बहुत पतला नहीं होना चाहिए। यह बेहतर है कि घर की दीवारें मजबूत और मोटी हों, लुढ़का हुआ आटा 5 मिमी मोटा ओवन में थोड़ा ऊपर उठेगा, जिंजरब्रेड नरम हो जाएगा - ऐसा घर मजबूत और इकट्ठा करने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा।
9. बेले हुए आटे को बेकिंग शीट पर ट्रांसफर करें चर्मपत्र. और आप जिंजरब्रेड कुकीज़ को बेकिंग शीट पर भी रोल कर सकते हैं। यदि स्थानांतरण के दौरान आटा विकृत हो जाता है, तो एक समान घर को गोंद करना बेहद मुश्किल होगा।
10. छोटे असमान भागों को समतल किया जाता है ठीक graterजिस पर हम अतिरिक्त कोनों को पीसते हैं।
11. आइसिंग काफी जल्दी सख्त हो जाती है, आमतौर पर कुछ घंटे पर्याप्त होते हैं। ग्लूइंग भागों के लिए उपयोग की जाने वाली मोटी आइसिंग बहुत तेजी से सख्त होती है।
12. लिटिल स्वीट टूथ अपनी पसंदीदा मिठाई और मुरब्बे का उपयोग करके घर को सजाना पसंद करेंगे। पूरे परिवार के साथ खाना बनाना मजेदार है।

वह सब सिफारिशें हैं। एक बार नुस्खा आजमाने के बाद, आप हर साल क्रिसमस हाउस बनाना चाहेंगे। यह रंगीन, शानदार, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होता है। यह वास्तव में मूड को बेहतर बनाता है और उत्सव का माहौल बनाता है। मजे से पकाएं! आखिरकार, एक गर्म परिवार की छुट्टी और आगे सप्ताहांत है। आपका मूड अच्छा होशांति आपके साथ हो और मेरी क्रिसमस!

मैं आपको प्रस्ताव देता हूँ अच्छा नुस्खा DIY जिंजरब्रेड हाउस, अगर आपकी इच्छा हो तो बनाना इतना मुश्किल नहीं है। अपने आप में, यह प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है, बल्कि लंबी है, इसलिए आपके पास पर्याप्त खाली समय, अच्छी तरह से, या एक बड़ी इच्छा होनी चाहिए। यदि आपके बच्चे हैं, तो आप रिक्त स्थान को बेक कर सकते हैं और उन्हें रंगने दे सकते हैं, और फिर सूखे भागों को चिपकाने में मदद कर सकते हैं। , मैंने पहले ही दे दिया है, इसलिए इसे देखें यदि आप नहीं जानते कि इसके लिए रिक्त स्थान क्या बनाना है।

अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि अपने हाथों से जिंजरब्रेड हाउस कैसे बनाया जाए नया सालया क्रिसमस, या शायद किसी बच्चे का जन्मदिन, बस मेरी रेसिपी देखें। जिंजरब्रेड हाउस का पैटर्न सरल है, दिए गए आयामों के अनुसार, आप इसे आसानी से स्वयं बना सकते हैं और इसे काट सकते हैं।

नीचे मैंने विस्तार से वर्णन किया है कि जिंजरब्रेड हाउस के लिए शीशा कैसे बनाया जाए ताकि यह पेंटिंग के लिए उपयुक्त हो। मुझसे हाल ही में पूछा गया था कि जिंजरब्रेड हाउस को कैसे बांधा जाए, यानी इसका विवरण, और उन्होंने मुझे कारमेल के बारे में बताया, इसलिए मैं तुरंत कहूंगा कि मैं इस विकल्प पर विचार नहीं करता, क्योंकि पेंटिंग के बाद भी वही आइसिंग रहेगी इसके लिए भी उपयुक्त है।

मुझे उम्मीद है कि मेरा माइक्रो जिंजरब्रेड हाउस इसमें आपकी मदद करेगा और आपके कई सवालों के जवाब देगा। और यह भी देखें कि आप कप पर पहने जाने वाले बहुत छोटे और सरल कैसे बना सकते हैं।

ज़रूरी:

• अदरक का आटा - 400 ग्राम
• रंगीन मिठाइयाँ - सजावट के लिए
• कन्फेक्शनरी टॉपिंग स्टार्स या स्नोफ्लेक्स
• कारमेल पारदर्शी - 2 पीसी।
• अंडे का सफेद - 1 पीसी।
• पाउडर चीनी - 160 ग्राम
• नींबू का रस - 5 बूंद

घर पर जिंजरब्रेड हाउस कैसे बनाएं

तो, शुरुआत करने वालों के लिए, मैं आपको आयामों के साथ एक जिंजरब्रेड हाउस टेम्पलेट दिखाऊंगा जिसके अनुसार मैंने इसे बनाया था। आधार (स्टैंड) के आयाम 14 से 14 सेमी हैं। छत 9 से 12 सेमी है। साइड की दीवार 10 से 7.5 सेमी है। आगे और पीछे की दीवारें, चौड़ाई 10 सेमी, ऊंचाई पहले 7.5 सेमी, और फिर विकर्ण 9 सेमी आगे एक दरवाजा है जिसकी चौड़ाई 3 सेमी है और धूम्रपान करने वाला तीन भागों से युक्त है। पहले विवरण ड्रा करें, फिर कट आउट करें।

जिंजरब्रेड हाउस के लिए आटा पहले से ही तैयार है और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में है, इसलिए अब मैं इसके साथ काम कर सकता हूं। मैं इसे लगभग 5 मिमी चौड़ा पतला रोल करता हूं, फिर मैंने शीर्ष पर एक रिक्त स्थान रखा और ध्यान से इसके समोच्च के साथ चाकू से काट दिया। मैं इसे सभी विवरणों के साथ करता हूं।

मैं रंगीन कारमेल मिठाई को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ता हूँ।

मैंने टेफ्लॉन मैट को बेकिंग शीट पर रख दिया और उस पर ब्लैंक्स फैला दिया। जिन हिस्सों में खिड़कियाँ होती हैं, वहाँ मैं मिठाइयों के टुकड़े डाल देता हूँ, ठीक खिडकियों में।

मैंने चर्मपत्र को दूसरी बेकिंग शीट पर रख दिया और बाकी हिस्सों को उस पर सेंक दिया।

मैं उन्हें 12 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करता हूँ। उन्हें देखें ताकि वे जलें नहीं, अन्यथा वे सख्त हो जाएंगे। मैं उन हिस्सों को तुरंत नहीं हटाता जहां बेकिंग शीट से खिड़कियां होती हैं, लेकिन कारमेल को सख्त होने दें, यह कुछ मिनटों में होता है। पिघले हुए कारमेल के लिए धन्यवाद, सुंदर कांच की खिड़कियां निकलीं।

मैं सभी विवरण लकड़ी के बोर्ड पर रखता हूं और ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अभी के लिए, डू-इट-ही-जिंजरब्रेड हाउस मास्टर क्लास बहुत आसान और समझने योग्य है, और अब जबकि ब्लैंक तैयार हैं और पहले से ही ठंडा हो गया है, लेकिन 2 घंटे या उससे अधिक समय तक लेटना बेहतर है, आप आइसिंग कर सकते हैं।

जिंजरब्रेड हाउस के लिए आइसिंग ठीक वैसी ही है जैसी मैं हमेशा जिंजरब्रेड के लिए करता हूं, सिवाय इसके कि यह थोड़ा मोटा हो सकता है, जो कि भागों को चिपकाते समय महत्वपूर्ण है। तो, ग्लेज़ के लिए, मिक्सर बाउल में पाउडर डालें, प्रोटीन डालें और नींबू का रसया अम्ल। मैंने यह सब सबसे कम गति से 3-4 मिनट तक पीटा। अगर आप फोर्क की साइड को ग्लेज़ के ऊपर चलाते हैं, तो एक निशान रह जाएगा, जो 7 से 10 सेकंड के बाद गायब हो जाना चाहिए, तो कंसिस्टेंसी सही है। अगर 5 सेकंड से पहले ऐसा होता है, तो और पाउडर डालें, और अगर 12 सेकंड के बाद भी निशान रह जाए, तो आपको लगभग आधा चम्मच पानी डालना होगा। इसके बाद मैं इसे ट्रांसफर कर देता हूं पेस्ट्री बैगऔर मैं इसे बांधता हूं, और कोने को थोड़ा काट देता हूं ताकि पतली रेखा के लिए एक छोटा छेद हो। अब मैं पेंट करना शुरू कर रहा हूं, मैं एक साथ 3 घर बना रहा हूं, इसलिए अगर फोटो में कुछ डबल या ट्रिपल है तो हैरान मत होइए। दरवाजों को पेंट करने के लिए, मैं किनारे के साथ एक समोच्च रेखा खींचता हूं, फिर एक दूसरे से कुछ दूरी पर खड़ी रेखाएं और एक डोरनॉब। फिर मैंने उन्हें सूखने के लिए अलग रख दिया।

अब मैं क्रिसमस ट्री लेता हूं, पहले मैं इसकी रूपरेखा तैयार करता हूं, और फिर बीच में भरता हूं।

शीशे को समान रूप से वितरित करने के लिए लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करें ताकि यह समान रूप से बिछे। आप क्रिसमस ट्री को साइड से थोड़ा हिला सकते हैं, इससे आइसिंग और भी स्मूद हो जाएगी।

डालने के तुरंत बाद, सूखने की प्रतीक्षा किए बिना, मैं क्रिसमस के पेड़ों को रंगीन स्प्रिंकल के साथ छिड़कता हूं। अगर आप थोड़ा इंतजार करेंगे तो यह शीशे पर नहीं चिपकेगा। फिर मैं उन्हें भी सूखने के लिए छोड़ देता हूं।

अब मैं धूम्रपान करने वाले के लिए पुर्जे लेता हूं। मैं सावधानी से उन्हें शीशे का आवरण के साथ गोंद देता हूं, ध्यान से अपने हाथ से पकड़ता हूं ताकि शीशा थोड़ा पकड़ ले और वह अलग न हो। फिर आप इसे किसी चीज़ से सहारा दे सकते हैं और इसे सूखने के लिए छोड़ सकते हैं।

अब मैं खुद जिंजरब्रेड हाउस की पेंटिंग दिखाऊंगा, पहले मैं खिड़की के चारों ओर रूपरेखा पेंट करता हूं, लेकिन मैं इसे बहुत पतला नहीं बनाता, फिर मैं दरवाजे के चारों ओर छोटे-छोटे डॉट्स लगाता हूं, और नीचे और ऊपर त्रिकोण बनाता हूं। टूथपिक से आइसिंग को समतल करना और इसे सही करना न भूलें।

पीछे की दीवार पर, त्रिकोण के अलावा, मैं क्रिसमस ट्री की रूपरेखा तैयार करता हूं और इसे भरता हूं।

उसके तुरंत बाद, मैं अलग-अलग रंगों के तारों को पंक्तियों में रखता हूं और उन्हें आइसिंग में थोड़ा दबाता हूं ताकि वे सख्त चिपक जाएं।

अब मैं छत कर रहा हूँ। छत में दो हिस्से होते हैं। सबसे पहले, मैं एक डालता हूं और इसे सीधा करता हूं, जिंजरब्रेड को हिलाता हूं ताकि यह सपाट हो, शीर्ष पर सूखे धूम्रपान करने वाले को संलग्न करें और रंगीन मिठाई डालें। मैं उन्हें तारांकन के साथ भी पूरक करता हूं। दूसरी छमाही में धूम्रपान करने वाले की जरूरत नहीं है, इसलिए मैं सिर्फ मिठाई और सितारों से सजाता हूं।

यह भी देखें कि मैंने साइड की दीवार को कैसे पेंट किया। यह आवश्यक है कि सभी भागों को पूरी तरह से सूखने दें और उसके बाद ही जिंजरब्रेड हाउस को इकट्ठा करें।

अगला, मैं आपको दिखाऊंगा कि जिंजरब्रेड हाउस को चरणों में कैसे गोंदना है ताकि यह अपना आकार बनाए रखे। मैं साइड की दीवार पर शीशा फैलाता हूं और इसे पीछे और सामने की दीवारों से जोड़ता हूं, फिर मैं दूसरी तरफ की दीवार को फैलाता हूं और इसे भी गोंद देता हूं। सबसे पहले, आपको इस संरचना को अपने हाथों से सहारा देना होगा ताकि यह अलग-अलग दिशाओं में न चले, लेकिन यह शाब्दिक रूप से मिनटों का अरु है, फिर यह अपने आप खड़ा हो जाएगा।

जब दीवारें पहले से ही सूख जाती हैं, तो मैं आधार को शीशा से भर देता हूं और तुरंत दीवारों को उस पर रख देता हूं। मैं क्रिसमस के पेड़ को थोड़ी मात्रा में शीशे का आवरण लगाता हूं और इसे घर के किनारे पर बांध देता हूं। मैं दरवाजे को भी सूंघता हूं और इसे घर से चिपका देता हूं, जिससे यह थोड़ा अजर हो जाता है।

अब मैं छत को ठीक करता हूं, यह एक-एक करके किया जाना चाहिए, क्योंकि ये हिस्से सबसे भारी होते हैं और उन्हें शीशा लगाने के लिए समय चाहिए और छत नहीं छोड़ती। इसे किसी चीज़ से सहारा देना बेहतर है, मैंने वांछित ऊँचाई के कपों को प्रतिस्थापित किया। मैं छत और दीवारों के बीच के सभी छेदों को शीशे से भर देता हूं। मैं धूम्रपान करने वाले को भी खत्म करता हूं ताकि ऐसा लगे कि उस पर बर्फ है।

छत के दो हिस्सों के बीच एक छेद था, इसलिए मैंने इसे एक ही टुकड़े से भर दिया और एक पंक्ति में रंग-बिरंगी मिठाइयाँ बिछा दीं। ऐसी सुंदरता निकली, मैं उन्हें सूखने के लिए छोड़ देता हूं, इसमें कम से कम 5 घंटे लगते हैं, और अधिमानतः 12।

मुझे उम्मीद है कि आपको अपने हाथों से जिंजरब्रेड हाउस की रेसिपी पसंद आई होगी और आप समझ गए होंगे कि इसे कैसे बनाया जाता है। मैंने आपको पेंटिंग और सजावट का सबसे सरल संस्करण दिखाया, लेकिन उसके लिए धन्यवाद, आप तैयारी की प्रक्रिया और चरणों को समझेंगे, जिसका अर्थ है कि आप जटिल विविधताओं को सही ढंग से बना सकते हैं। मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं!

पर्याप्त विचार हैं, प्रेरित हों और अपना सुंदर घर बनाएं। आपका समय बहुत अच्छा गुजरेगा!

और मैं सब कुछ करूँगा ताकि आपको परीक्षण, या टेम्पलेट्स, या डिज़ाइन के साथ कोई समस्या न हो!

फेयरीटेल जिंजरब्रेड हाउस क्रिसमस ट्री के तहत उपहारों से संबंधित हैं। चाहे बेचा जाए या खरीदा जाए, प्रत्येक जिंजरब्रेड हाउस को आइसिंग और मिठाइयों से आकर्षक ढंग से सजाया जा सकता है।

आइए घर के लिए परीक्षण से शुरू करें।

I. कुकिंग मास्टर क्लास जिंजरब्रेड हाउस आटा रेसिपी

प्रथम:घर बनाना कोई जल्दी की बात नहीं है, कम से कम योजना बनाएं दो दिनघर के लिए:

• पहले दिन तुम्हें घर के लिए आटा सेंकना चाहिए और इसे अच्छी तरह से ठंडा होने देना चाहिए ताकि घर स्थिर रहे;
• दूसरे दिन आप घर को इकट्ठा कर सकते हैं और सजा सकते हैं ... या आप पहले से ही तीसरे दिन सजा सकते हैं।

दूसरा:सब कुछ पहले से खरीद लें आवश्यक सामग्रीएक घर के लिए, प्रकाश व्यवस्था के बारे में सोचें (एलईडी घर को रोशन करने के लिए सबसे उपयुक्त है)। एक सूची बनाएं ताकि आप कुछ भी न भूलें।

1. आटा

1 घर के लिए उत्पाद

1 किलो मैदा + डस्टिंग के लिए
300 ग्राम ठंडा मक्खन, घना
2 बड़ी चम्मच जिंजरब्रेड के लिए मसाले

अगर आप तैयार मिश्रण नहीं खरीदना चाहते हैं, तो इसे रेसिपी के अनुसार खुद पकाएं:

35% धनिया, 30% दालचीनी, 10% इलायची, 10% जायफल, और 5% प्रत्येक लौंग, चक्र फूल और allspice।

- मिश्रण के 20 ग्राम के लिए

7 ग्राम धनिया
6 ग्राम दालचीनी
2 ग्राम इलायची
2 ग्राम जायफल
1 ग्राम लौंग
1 ग्राम चक्र फूल
1 ग्राम ऑलस्पाइस

(सब कुछ मिलाएं और एक कॉफी की चक्की में पीस लें। एक भली भांति बंद कांच के जार में एक महीने से अधिक समय तक स्टोर न करें)।

2 बड़ी चम्मच अदरक चूर्ण
1 छोटा चम्मच मीठा सोडा
450 ग्राम ब्राउन शुगर
3 बड़े अंडे
225 ग्राम सिरप

खाना बनाना

1. एक बड़े कटोरे में आधा मैदा (500 ग्राम) मक्खन के साथ डालें।
2. तब तक गूंधें जब तक कोई गांठ महसूस न हो।
3. जोड़ें:

- आटा (एक और 500 ग्राम)
- मसाला
- सोडा
- नमक की एक चुटकी

1. गूंदें और चीनी डालें।
2. अंडे और सिरप के साथ एक सजातीय मिश्रण तक मारो।
3. आटे के मिश्रण में डालें।
4. अपने हाथों से तब तक गूंधें जब तक आटा लोचदार न हो जाए।
5. घर को तैयार करने के लिए आटा तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है या क्लिंग फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जा सकता है।

2. शहद के साथ आटा

150 ग्राम मक्खन
350 ग्राम चीनी
350 ग्राम शहद
900 ग्राम आटा
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
2 पैकेट मसाला
2 बड़े चम्मच पोटाश (फार्मेसी से खरीदें!)
2 अंडे

खाना बनाना

1. पर बड़ा बर्तनमध्यम आँच पर, मक्खन को चीनी और शहद के साथ गरम करें।
2. चीनी घुलने तक हिलाएं।
3. ताप से निकालें और ठंडा होने दें।
4. एक बड़े कटोरे में, कोको और मसालों के साथ आटा मिलाएं।
5. अंडे को व्हिस्क से फेंटें और ठंडे शहद के मिश्रण के साथ मिलाएं।
6. 4 बड़े चम्मच पानी में पोटाश घोलें।
7. आटे में शहद-अंडे का मिश्रण और घुला हुआ पोटाश मिलाएं।
8. फूड प्रोसेसर में नरम आटा गूंधना सबसे अच्छा है।
9. लपेटना जिंजरब्रेड आटाक्लिंग फिल्म और रात भर ठंडा करें।

द्वितीय। जिंजरब्रेड हाउस: टेम्प्लेट कैसे बनाएं

ओवन को पहले से गरम कर लें 200 डिग्री सेल्सियस.

मोटे कार्डबोर्ड से काटकर घर के लिए खाका तैयार करें।

घर के हिस्सों को लेबल करें। आप प्रदान किए गए टेम्पलेट का उपयोग कर सकते हैं या अपना स्वयं का उपयोग कर सकते हैं।

आटे को 4 भागों में बांट लें।
बेकिंग पेपर पर, आटा के प्रत्येक टुकड़े को एक मोटाई में रोल करें 6 मिमी.

एक छोटे से तेज चाकू से, टेम्प्लेट के अनुसार घर की आकृतियों को काट लें।

आपको 2 वॉल टेम्प्लेट, 2 रूफ टेम्प्लेट और 2 साइड टेम्प्लेट की आवश्यकता होगी।

बचे हुए को फेंके नहीं - वे काम आएंगे।

आटे से कटे हुए टेम्प्लेट को पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें।

बाकी के आटे को फिर से बेलकर एक मोटाई में बेल लें 3 मिमीऔर दाद के लिए काट लें 75 मंडलव्यास 3-4 सेमी.
यदि आपके पास बाकी आटा है, तो आप अभी भी जानवरों या क्रिसमस के पेड़ के आंकड़े काट सकते हैं।

घर के लिए भागों को सेंकना 8-12 मिनटजब तक आटा सख्त और भूरा न हो जाए।

सेंकना करने के लिए "टाइल" 6-9 मिनट.

प्रत्येक बेकिंग शीट को 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर सभी टेम्प्लेट को स्पर्श करें, किनारों को टेम्प्लेट के साथ संरेखित करें।

खिड़कियों, दरवाजों और अन्य खुले स्थानों को काटने के लिए एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करें - उदाहरण के लिए, प्रकाश व्यवस्था के लिए साइड पैनल के शीर्ष में एक छेद की आवश्यकता होगी।

जिंजरब्रेड आटा से और क्या बेक किया जा सकता है?

क्रिसमस की पुष्पांंजलि।

क्रिसमस के पेड़ और जानवर।

तरह-तरह की मूर्तियां।

और केक को सजाये।

तृतीय। कुकिंग मास्टर क्लास जिंजरब्रेड हाउस: असेंबली और हाउस डेकोरेशन

घर को इकट्ठा करने के लिए आपको आइसिंग शुगर की आवश्यकता होगी।

उत्पादों

2 सफेद अंडे
750 ग्राम पाउडर चीनी

खाना बनाना

250 ग्राम पिसी हुई चीनी को पानी के साथ गाढ़ा और चिपचिपा होने तक मिलाएं।

प्रत्येक "टाइल" ¼ को ग्लेज़ में डुबोएं और सूखने के लिए वायर रैक पर रखें।

500 ग्राम पाउडर चीनी और 2 अंडे की सफेदी मिलाकर गाढ़ा, चिपचिपा पेस्ट बना लें।

कॉर्नेट भरें - एक कॉर्नेट एक छोटे छेद वाले नोज़ल से और दूसरा एक बड़े छेद वाले नोज़ल से।

आइसिंग को हर समय बाउल में ढक कर रखें।

गोंद छत टाइलें।

घर को इकट्ठा करने के लिए, घर के हिस्सों के किनारों पर शीशा लगाएँ और उन्हें एक साथ दबाकर "गोंद" करें।

जब तक सब कुछ अच्छी तरह से सूख नहीं जाता तब तक घर को अंदर से "समर्थित" किया जाता है।

घर को आइसिंग से सजाएं।

जब घर अच्छी तरह से सूख जाता है, तो आप छत को "चिपक" सकते हैं और सभी प्रकार की मिठाइयों से घर को सजाना जारी रख सकते हैं।

कम से कम घर को जोड़ने की प्रक्रिया में भाग लेना सबसे अच्छा है दो.

वीडियो में आपको अनुसरण करने के लिए सबसे खूबसूरत घर मिलेंगे। देखने में खुशी हुई!

बर्फ- एक रोलिंग पिन के साथ लॉलीपॉप क्रश करें, मिलाएं नारियल के गुच्छेऔर पाउडर चीनी।

मिनी जिंजरब्रेड हाउस एक कप या मफिन के लिए बहुत प्यारा लग रहा है! - आप टेबल पर एक छोटा सा गांव बना सकते हैं। इन स्वीट हाउस को एक कप चाय और हॉट चॉकलेट के साथ परोसा जा सकता है।

लॉलीपॉप लालटेन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

और करो उपयोगी घर , इसे मकई और अन्य गुच्छे, अनाज, नट, बीज से सजाते हुए।

जिंजरब्रेड घर पेड़ों के साथ. 3D क्रिसमस ट्री को जिंजरब्रेड हाउस के सामने रखने में सक्षम होने के लिए, क्रिसमस ट्री के आकार को दो बार काटें। पहला पेड़ नीचे से बीच की ओर काटा जाता है, और दूसरा पेड़ ऊपर से नीचे की ओर काटा जाता है। तब उन्हें एक 3D वृक्ष की तरह पार किया जा सकता है।

क्रिसमस ट्री।विभिन्न आकार के सितारों में काटे गए कुकीज़ का उपयोग करके बर्फ से ढके प्यारे क्रिसमस ट्री आसानी से बनाए जा सकते हैं। उन्हें एक साथ गोंद करें और फिर आइसिंग से सजाएं।

... या ऐसे क्रिसमस ट्री।

आधुनिक जिंजरब्रेड अवतल या उत्तल दीवारों वाला घर . जिंजरब्रेड दीवारों के किनारों को मोड़ने के लिए, उन्हें पाइप या पर रखें फूलदानबेक करने के तुरंत बाद और उन्हें ठंडा होने दें।

जिंजरब्रेड हाउस की तरह कुकीज़ के लिए बॉक्स.

यदि छत को टेप से पकड़ कर रखा जाता है, तो घर को कुकी बॉक्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कौन सा उपहार!

जिंजरब्रेड बैकलाइट वाला घर . बेशक, खिड़कियां खींची जा सकती हैं, या उन्हें वास्तविक लोगों की तरह बनाया जा सकता है... घर में एक रोमांटिक सर्दियों की शाम को एलईडी लाइटिंग प्रदान की जाएगी।

जिंजरब्रेड हाउस के लिए विंडोज़ इस तरह किया जा सकता है:

- मुरब्बा को बहुत पतला काटें और खिड़की के स्थान पर चिपका दें;
- लॉलीपॉप को क्रश करके खिड़की में रख दें, कारमेल के घुलने तक ओवन में गर्म करें। इस मामले में, पहली बार केक को थोड़ा कम करना बेहतर होता है।
- कारमेल उबाल लें और एक खिड़की के टेम्पलेट (पन्नी पर) में डालें। बाकी कैरेमल का इस्तेमाल घर को एक साथ चिपकाने के लिए किया जा सकता है।

घर के आसपास लगाएं विभिन्न मूर्तियाँ .

अगर आप उन्हें ऐसा घर देंगे तो बच्चे बहुत खुश होंगे, लेकिन अगर आप इसे एक साथ बनाएंगे तो वे और भी खुश होंगे।

वैसे, कोई बहाना नहीं होना चाहिए कि समय नहीं है! - अंत में, घर बनाया जा सकता है से तैयार कुकीज़और मिठाई .

आपके पास घर है या नहीं? यह निर्णय आपके बच्चों द्वारा किया जाएगा। पर यह जान लो कि खाने योग्य घर बना रहता है 1 सप्ताह.

और आपकी मदद के लिए - आलेख जानकारी जिंजरब्रेड घर बनाने के लिए।

क्रिसमस की छुट्टियों की तैयारी में काफी समय लगता है। बच्चों को खुश करने और उत्सव का मूड जोड़ने के लिए, अपने हाथों से जिंजरब्रेड हाउस बनाएं। सपने देखो और सजाओ उपलब्ध उत्पाद. बेशक, आप तैयार किए गए रिक्त स्थान खरीद सकते हैं, लेकिन हम स्वतंत्र "निर्माण" के लिए कई विकल्पों पर विचार करेंगे।

जिंजरब्रेड हाउस - DIY स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

पूरी प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक को पर्याप्त समय दिया जाना चाहिए ताकि परिणाम निराश न हो। यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि संरचना जल्दी से कठोर हो जाती है। इसलिए, जिंजरब्रेड हाउस को दावत से ठीक पहले सेंकना बेहतर है या इसे केवल सजावट के लिए उपयोग करें।

इलाज के लिए आटा कैसे तैयार करें?

तैयार केक को अपना आकार रखना चाहिए, इसलिए हम इसका इस्तेमाल करेंगे कचौड़ी आटा. विभिन्न मसालों पर तुरंत स्टॉक करें ताकि उत्सव का क्रिसमस घर अपनी सुगंध से ध्यान आकर्षित करे। दो विकल्प हैं तैयार आटा. आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

1 रास्ता। उसके लिए हम लेंगे:

• 1 किलो बेकिंग आटा;
• ½ छोटा चम्मच सोडा;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम चीनी और मक्खन;
• शहद की समान मात्रा;
• अदरक, दालचीनी, इलायची, लौंग, सारे मसाले¼ छोटा चम्मच डालें।

सबसे पहले एक ओखली की मदद से सभी मसालों को पीस लें। थोड़ा गर्म शहद डालें दानेदार चीनी, अंडे और मक्खन, जिन्हें, यदि आवश्यक हो, पूर्ण वसा वाले मार्जरीन से बदला जा सकता है। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

अलग से, सोडा को आटे के साथ मिलाएं, और फिर, धीरे-धीरे मिलाते हुए मसाला मिश्रण, आटा गूंधना। हम इसे प्लास्टिक के थैले में डालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भेजते हैं।

2 रास्ते। जिंजरब्रेड हाउस के लिए आटा निकलेगा चॉकलेट स्वाद. केवल एक चीज जो बदलनी होगी वह यह है कि मसाले से केवल अदरक और दालचीनी को छोड़ दें और रचना से ठीक 4 बड़े चम्मच हटा दें। एल आटा, जो इस रेसिपी में कोको की जगह लेगा। हम आटा उसी तरह तैयार करते हैं जैसे पहले संस्करण में।

हॉलिडे डेज़र्ट आइसिंग

ग्लेज़ का इस्तेमाल भी 2 तरह से किया जा सकता है। लेकिन मुख्य आइसिंग है।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• 2 अंडे का सफेद भाग;
• 2 बड़ी चम्मच। एल नींबू का रस;
• 400 ग्राम पाउडर चीनी।

» के लिये आटा तैयार करनाचिपचिपा शहद चाहिए। यदि आपने शहद को क्रिस्टलीकृत किया है, तो आपको इसे गर्म स्थान पर रखना होगा (उदाहरण के लिए, बैटरी पर) और इसे पिघलने दें, या इसे पानी के स्नान में गर्म करें।

» जिंजरब्रेड घर संग्रहित किया जा सकता है 1 महीने तक, इसलिए इसे पहले से किया जा सकता है।

» वितरित किया जा सकता है घर का खाना बनानाचरणों में: आटा, बेकिंग, पेंटिंग, असेंबली। ये सभी कार्य अलग-अलग दिनों में किए जा सकते हैं, तो घर में खाना बनाना असंभव कार्य नहीं लगेगा।

» बनाने के लिए बर्फ का प्रभावघर को पाउडर चीनी से पीसा जा सकता है।

» चिमनी कर सकते हैं को सजायेकोई नट - वे चिनाई की नकल करेंगे।

» छुटकारा पाया जा सकता है बिना ग्लूइंग पार्ट्स के. यह एक पिंजरे में कागज पर घर के हर विवरण को खींचने के लिए पर्याप्त है, लेकिन सामने के हिस्सों के प्रत्येक किनारे से 1.5-2 कोशिकाओं को किनारे से और नीचे से 1.5-2 पीछे हटें, "खांचे" 1-2 कोशिकाओं को चौड़ा करें। (आटे को खांचे की चौड़ाई से आधा पतला बेल लें)। पार्श्व भागों को जोड़ों की तुलना में व्यापक बनाएं - 1-2 कोशिकाओं द्वारा। यदि घर एक मंजिला है, तो ललाट का विवरण एक त्रिभुज के साथ एक संयुक्त वर्ग है, 2-3 मंजिलें एक त्रिभुज के साथ एक आयत हैं। सामने के हिस्सों के त्रिकोण के शीर्ष पर घर की छत के लिए, कटार की तुलना में एक छेद चौड़ा करें, जिस पर छत तय की जाएगी। छत को एक टुकड़े में काटें (तैयार त्रिकोण के आकार की छत का विवरण किनारों पर घर की दीवारों की तुलना में चौड़ा होना चाहिए)। छत पहले से ही सेंकना आसान है त्रिकोणीय आकार, यदि आप चर्मपत्र से ढकी पन्नी की कई परतों से वांछित आकार का त्रिकोण बनाते हैं और आटे को ऊपर रख देते हैं। तैयार घर को केवल इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी (सामने के हिस्सों पर खांचे में डालें - साइड की दीवारें, सामने के हिस्सों के त्रिकोण के शीर्ष में छेद में एक कटार / टूथपिक डालें और छत को शीर्ष पर रखें), सजाएं मकान चीनी मैस्टिकऔर कन्फेक्शनरी मोती। संयोजन भागों के जोड़ - मैस्टिक या चॉकलेट पर चिपकाकर नट्स से सजाएं। पाइप, शटर - मार्जिपन या माम्बा मिठाई से मोल्ड, मैस्टिक से जुड़ा हुआ। यदि आप पिघले लॉलीपॉप से ​​खिड़कियां बनाते हैं, और घर के अंदर एक मिनी बैटरी द्वारा संचालित मिनी बल्ब लगाते हैं, तो यह बहुत अच्छा लगता है।

» जिंजरब्रेड आटा- केवल कस्टर्ड, चीनी को बाहर रखा गया है, जैसा कि गुड़ है। खट्टा क्रीम 20%, सोडा - किसी भी मामले में नहीं। यदि खट्टा क्रीम के लिए पर्याप्त नहीं है फूला हुआ आटा, कॉन्यैक या वोडका के तीन मिठाई चम्मच जोड़ें। मसालों की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं - आप सुगंध को "मार" देंगे शहद का आटा. कटे हुए मेवे संभव हैं, लेकिन वे आटे को "वजन" देते हैं, इसे "उठने" से रोकते हैं। हल्के से भुने हुए बादाम को पीस लें। यदि आटे को विशेष सावधानी से नहीं गूंथा जाता है, तो योजक जलने लगेंगे। दालचीनी को आटे में न मिलायें - यह छिड़कने के लिये अच्छी होती है। संतरे या नींबू के रस, क्रैनबेरी या कीवी के साथ पाउडर चीनी से ग्लेज़ बनाना आसान है। बच्चे वास्तव में आटा पसंद नहीं करते हैं, वे कन्फेक्शनरी डिजाइनर खत्म करना पसंद करते हैं। यदि वयस्क पर्याप्त पाने के लिए तैयार नहीं हैं शहद जिंजरब्रेड, क्लासिक "एंथिल" के आधार पर एक घर बनाएं, नट्स के साथ गाढ़ा दूध के साथ रेत "लॉग" चिपकाएं। लिथुआनियाई केक "शकोटिस" रीगा ब्लैक बाम या वन्ना तेलिन बाम की एक बोतल के लिए एक आदर्श "पैकेजिंग" है।

» छतकम मेहनत से किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आटा को दीवारों की तुलना में पतला किया जाना चाहिए, या पके हुए वर्कपीस से अतिरिक्त को हटा दिया जाना चाहिए। वस्तुतः, एक प्रोटीन से शीशा लगाना पर्याप्त नहीं है। खासकर अगर आप पहली बार घर बना रहे हैं। ध्यान दें कि आपके पास अभी भी जिंजरब्रेड के लिए आटा है, इसलिए 2-3 प्रोटीन का उपयोग करना बेहतर है, आप गलत नहीं हो सकते।