ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी पुलाव: हार्दिक मुख्य व्यंजनों के लिए व्यंजन। कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ आलू पुलाव

पुलाव बहुत दिलचस्प पकवान- यह अक्सर कई उत्पादों को जोड़ती है जो इसे एक विशेष पवित्रता देते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी पुलाव कैसे पकाना है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी पुलाव पकाने की विधि

सामग्री:

• सुअर- ग्राउंड बीफ़- 700 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• प्याज (बड़ा) - 2 पीसी ।;
• बैंगन (मध्यम आकार) - 3 पीसी ।;
• टमाटर (बड़े) - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

इस पुलाव के लिए आप किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। हमारे मामले में, यह समान अनुपात में बीफ और पोर्क का मिश्रण है। एक मांस की चक्की के माध्यम से एक प्याज के साथ मांस पास करें, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आलू, प्याज, नीले को छीलकर हलकों में काट दिया जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है। हमने टमाटर को भी छल्ले में काट दिया। हम तेल के साथ फॉर्म को चिकना करते हैं और सामग्री को परतों में बिछाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं, इस क्रम में: आलू का 1/2 हिस्सा, बैंगन का आधा, टमाटर का आधा, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और फिर से: आलू, बैंगन और टमाटर। हम पन्नी के साथ फॉर्म को कवर करते हैं, 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करते हैं। बेकिंग के अंत से 15 मिनट पहले, पन्नी को हटा दें और पुलाव को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, और फिर इसे ओवन में वापस रख दें।

चिकन के साथ सब्जी पुलाव

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• ब्रोकोली - 200 ग्राम;
• प्याज (मध्यम) - 2 पीसी ।;
• गाजर (बड़ी) - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• सरसों - 20 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

चिकन पट्टिका को मांस की चक्की, नमक, काली मिर्च के माध्यम से पास करें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें। हम कीमा बनाया हुआ मांस पैन से निकालते हैं, और शेष वसा में कटा हुआ प्याज भूनें। इसके बाद मशरूम को स्लाइस में काट लें और थोड़े से तेल में तल लें। खुले पैन में तलना बेहतर है, क्योंकि हमें सभी तरल को वाष्पित करने की आवश्यकता होती है। ब्रोकली को फूलों में बांट लें और 4-5 मिनट तक उबालें। युवा तोरी को बिना बीज के लेने की सलाह दी जाती है, फिर उन्हें छील नहीं सकते। उन पर रगड़ें मोटा कद्दूकस, रस निचोड़ें।

अब हम सभी सब्जियों को चिकन, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाते हैं और मिलाते हैं। खट्टा क्रीम और सरसों के साथ अंडे मारो। एक बेकिंग डिश में डालें और मिश्रण से भरें। हम एक सब्जी पुलाव को अच्छी तरह से गर्म ओवन में 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए बेक करते हैं।

मांस के साथ सब्जी पुलाव

सामग्री:

खाना बनाना

हम एक मांस की चक्की के माध्यम से उबला हुआ मांस पास करते हैं, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मांस को प्याज, नमक और काली मिर्च में जोड़ें। आलू और गाजर को आधा पकने तक उबालें, छीलें। हम आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। गाजर को स्लाइस में काट लें। पत्ता गोभी को बारीक काट कर नमक से मसल लें। हम सामग्री को परतों में एक रूप में बिछाते हैं: आलू, मांस, गोभी और गाजर। खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन के मिश्रण के साथ शीर्ष। ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। तैयार पुलाव को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

इस सब्जी पुलाव के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का चयन करने की आवश्यकता है: बहुत छोटा - कीमा बनाया हुआ टर्की या चिकन, बहुत बारीक जमीन, बड़े बच्चों के लिए, मोटे तौर पर जमीन बीफ़, वील या पूर्वनिर्मित काफी उपयुक्त है। वही भरने पर लागू होता है: बच्चों के लिए, एक अंडा + दूध (या यहां तक ​​​​कि पानी) बनाएं, और बड़े बच्चों के लिए, एक अंडा + क्रीम (या खट्टा क्रीम)।

तोरी और फूलगोभी हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां हैं, आप उन्हें बिना किसी डर के बच्चों को दे सकते हैं (बेशक, इस पुलाव को बनाने की योजना बनाने से पहले उनके साथ पहला परिचय होना चाहिए), यही कारण है कि वे हमारे पुलाव में मौजूद हैं। लेकिन आप दूसरों को ले सकते हैं यदि आप सुनिश्चित हैं कि बच्चा उन्हें अच्छी प्रतिक्रिया देगा।

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम
• फूलगोभी - 250 ग्राम
• तोरी - 250 ग्राम
• धनुष - 2
• गाजर - 2 मध्यम
• अंडा - 1
• दूध - 0.5 कप
• हार्ड चीज - 50-75 ग्राम

खाना पकाने की विधि

गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें और 1 प्याज को बारीक काट लें।
उन्हें बहुत कम में बचाएं वनस्पति तेल. तलें नहीं, लेकिन धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि गाजर नरम न हो जाए और प्याज लगभग पारदर्शी न हो जाए। तलने के दौरान, अतिरिक्त तेल न डालने के लिए, आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं। दूसरे पैन में, वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ, कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक कटा हुआ दूसरा प्याज मिलाएं। तब तक उबालें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। अगर आप चाहते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से नरम हो जाए, तो थोड़ा उबलता पानी डालें, ढककर 15-20 मिनट तक उबालें। सुनिश्चित करें कि यह एक गांठ में नहीं लेता है (कीमा बनाया हुआ मांस को गूंथते समय समय-समय पर कांटे से हिलाएं) और तलें नहीं।
तोरी को अच्छी तरह से धोकर छील लें (यदि वे नाजुक त्वचा के साथ युवा हैं, तो आप इसे हटा नहीं सकते हैं)। हलकों में काटें। फूलगोभीप्लेटों में काट लें। यह आमतौर पर पुष्पक्रम में जुदा करने के लिए प्रथागत है, तने को फेंक देता है, जो कि, बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह गोभी का हिस्सा है, और खाद्य है।

अपने स्वाद के लिए दूध, नमक के साथ अंडे को हल्के से फेंटकर फिलिंग तैयार करें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी पुलाव तैयार करने के लिए फॉर्म को चिकनाई करें (आप सब्जी और मलाईदार दोनों का उपयोग कर सकते हैं)। तोरी की एक पंक्ति तल पर रखो, उन्हें भरने के साथ थोड़ा सा डालें।

प्याज और गाजर के साथ शीर्ष।

अगला कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत है।

फूलगोभी की आखिरी परत। पुलाव को अंडे और दूध के मिश्रण से भरें।

25-30 मिनट के लिए पहले से गरम (t - 180 डिग्री) ओवन में बेक करें। पकाने से कुछ मिनट पहले, पुलाव को बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ छिड़कें, इसे पिघलने दें (कुरकुरे होने तक न रखें, पनीर को नरम रहने दें)।

ऐसा पुलाव न केवल बच्चों को, बल्कि परिवार के बाकी लोगों को भी पसंद आएगा, ताकि आप एक अच्छा हिस्सा पका सकें ताकि सभी के पास पर्याप्त हो और बेक हो जाए महान आकार. और आप भागों में सेंकना कर सकते हैं - एक छोटा रूप तुरंत एक प्लेट के रूप में काम करेगा जिसके साथ बच्चा स्वादिष्ट पकवान खाकर खुश होगा।

ग्रीक में और बच्चों के लिए कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम के साथ सब्जी पुलाव पकाने की चरण-दर-चरण रेसिपी

2018-11-10 याकोवलेवा किरास

श्रेणी
नुस्खा

439

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

100 ग्राम में तैयार भोजन

5 जीआर।

6 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

5 जीआर।

97 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: कीमा बनाया हुआ सब्जी पुलाव के लिए क्लासिक नुस्खा

पुलाव पकाना बहुत सरल है, लेकिन इस प्रक्रिया में बहुत समय लगेगा। विशिष्ट मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितनी सामग्री का उपयोग करते हैं, क्योंकि प्रत्येक सब्जी को तैयार करने की आवश्यकता होती है - कट, रगड़, तलना। क्लासिक नुस्खाआवश्यक है न्यूनतम सेट सरल उत्पाद, आप उन्हें वर्ष के किसी भी समय खरीद सकते हैं, लेकिन, निश्चित रूप से, अधिक लाभवे सीजन में लाएंगे। पनीर सबसे अच्छा है कठिन ग्रेड, और मोटा खट्टा क्रीम। कीमा बनाया हुआ मांस का प्रकार कोई फर्क नहीं पड़ता, यह चिकन, बीफ या पोर्क हो सकता है, अपने स्वाद के लिए चुनें।

सामग्री:

• 1 टमाटर;
• 1 तोरी;
• 1 गाजर;
• 3 आलू;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम पनीर;
• 3 चिकन अंडे;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• लाल प्याज के 1.5 सिर;
• 400 ग्राम कीमा(सूअर का गोश्त)।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

मध्यम कद्दूकस पर आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें, उन्हें बेकिंग डिश में डाल दें (युवा सब्जियां काफी रसदार होती हैं, वे खाना पकाने के दौरान रस छोड़ते हैं, इसलिए तेल के साथ फॉर्म को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है)।

कीमा बनाया हुआ मांस स्वादानुसार काली मिर्च और नमक, आलू की परत के ऊपर डालें।

लहसुन को काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ छिड़के।

प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें, अगली परत में डाल दें।

फिलिंग-सॉस बनाएं: अंडे, खट्टा क्रीम, कसा हुआ पनीर मिलाएं, एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हरा दें।

तैयार परतों को आधा सॉस के साथ डालें।

गाजर और तोरी को छीलकर कद्दूकस कर लें, उन्हें फिल पर डालें, आप परतों को वैकल्पिक कर सकते हैं।

बची हुई चटनी के ऊपर डालें।

पन्नी से ढके, 190 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें, एक और दस मिनट के लिए सेंकना करें ताकि यह एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट में बदल जाए।

पुलाव को सामान्य साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप चाहें तो ताजी सब्जियों का सलाद बना सकते हैं, इसे सीज़न कर सकते हैं जतुन तेलया खट्टा क्रीम।

उन्हें जैतून के तेल की मात्रा के साथ।

विकल्प 2: कीमा बनाया हुआ सब्जी पुलाव के लिए त्वरित नुस्खा

धीमी कुकर का उपयोग करके पुलाव को पकाना बहुत आसान और तेज़ है। बस सभी सामग्री तैयार करें और तकनीशियन आपके लिए बाकी काम करेगा। यह ओवन की तुलना में और भी स्वस्थ निकलेगा। आप चाहें तो कम कैलोरी वाला भोजनफिर पनीर को छोड़ दें और कम वसा वाली खट्टा क्रीम चुनें।

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 2 टमाटर;
• 2 तोरी;
• 4 आलू;
• 100 ग्राम पनीर;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 3 कला। गेहूं के आटे के चम्मच।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी पुलाव जल्दी कैसे पकाने के लिए:

तोरी और आलू धो लें, पतले समान हलकों में काट लें।

पुलाव के लिए भरावन तैयार करें: एक अलग कटोरे में अंडे तोड़ें, आटा, खट्टा क्रीम और नमक डालें, द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

मल्टी-कुकर के कटोरे के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें, तोरी की एक परत डालें, उसके बाद आलू। प्रत्येक परत को नमक करें और थोड़ी मात्रा में ड्रेसिंग डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर फैलाएं, चिकना करें, ड्रेसिंग डालें।

टमाटर को हलकों में काटें, कीमा बनाया हुआ मांस की परत के ऊपर डालें, बाकी ड्रेसिंग डालें।

ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें।

"बेकिंग" मोड पर एक घंटे के लिए पकाएं, यदि पुलाव बहुत अधिक निकला है, तो यह बीस मिनट अधिक पकाने के लायक है।

नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी, जिसके पास खाना पकाने का कोई कौशल नहीं है, इसे संभाल सकता है। पुलाव को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, उत्पादों को ध्यान से चुनें: सभी सब्जियां ताजा होनी चाहिए, और मांस उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए, एक विश्वसनीय निर्माता से खरीदा जाना चाहिए।

विकल्प 3: बच्चों के लिए कीमा बनाया हुआ सब्जी पुलाव

छोटे बच्चों के लिए, आप सब्जी पुलाव का एक सरलीकृत संस्करण बना सकते हैं। अगर बच्चे को प्याज पसंद नहीं है, तो उसे काट लें, ताकि वह इसे नोटिस भी न करे या बिल्कुल न डाले। पनीर का प्रयोग तभी करें जब आपको डेयरी उत्पादों से एलर्जी न हो। नमक बिल्कुल नहीं डालना बेहतर है, यही बात काली मिर्च पर भी लागू होती है, वे पेट में जलन पैदा कर सकते हैं और भोजन कम पच जाएगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम आलू;
• 100 ग्राम प्याज;
• 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

आलू को उबाल लें और मध्यम घनत्व की गांठ के बिना मैश कर के प्यूरी बना लें।

प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ थोड़ी मात्रा में तेल में भूनें।

एक बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।

सभी सामग्री को परतों में रखें: आधा आलू, प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, बाकी आलू, आप ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।

190 डिग्री पर ओवन में एक घंटे के लिए बेक करें।

यदि बच्चे को तेल से एलर्जी है, तो प्याज को थोड़े से पानी में भूनकर, और फिर कागज़ के तौलिये से सुखाया जा सकता है। पकवान का पूरा रहस्य गुणवत्ता में है ताजा सब्जियाँऔर मांस। बच्चों के लिए खाना बनाते समय, सामग्री को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक और सावधानी से चुनना उचित है।

विकल्प 4: कीमा बनाया हुआ मशरूम के साथ सब्जी पुलाव

मशरूम जोड़ देंगे आदतन व्यंजनअधिक रसदार और समृद्ध स्वाद. ताजा जंगल और मसालेदार शैंपेन दोनों करेंगे। लेकिन अगर आप ताजे या सूखे का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कुछ देर के लिए साफ, ठंडे पानी में भिगोना न भूलें।

सामग्री:

• 2 गाजर;
• 200 ग्राम पनीर;
• गोभी के 2 सिर;
• 200 ग्राम मशरूम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 500 मिलीलीटर 20% क्रीम;
• 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएं:

छिलके वाली गाजर को मध्यम आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

लहसुन को बारीक काट लें या लहसुन प्रेस में काट लें।

मशरूम को बारीक काट लें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें, उस पर लहसुन, गाजर और मशरूम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर पाँच मिनट तक भूनें।

पैन में थोडा़ सा पानी डालें, दो मिनट तक उबालें।

कीमा बनाया हुआ मांस अलग से भूनें।

पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें, पत्तागोभी के सिर को चार भागों में काट लें, डंठल हटा दें।

गोभी को सभी तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।

पहले गोभी को तैयार रूप में डालें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम, सब्जियां क्रीम में, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, आधे घंटे के लिए बेक करें।

पुलाव सबसे अच्छा ताजा, ताजा पकाया जाता है, खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, जहां इसे कुछ दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले, आपको माइक्रोवेव में केवल डेढ़ मिनट तक गर्म करना होगा।

विकल्प 5: कीमा बनाया हुआ मांस (मूसाका) के साथ ग्रीक शैली की सब्जी पुलाव

इस रेसिपी में जितनी मात्रा में मसाले और मसाले डाले जाएंगे, उससे सामान्य सब्जी पुलाव मिलेगा अविश्वसनीय स्वादऔर स्वाद, और शराब एक विशेष तीखा नोट देगा। इस तरह के शानदार व्यवहार के प्रति एक भी अतिथि उदासीन नहीं रहेगा।

सामग्री:

• 2 तोरी;
• 1 प्याज;
• 2 बैंगन;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 2 आलू;
• 150 ग्राम पनीर;
• पुदीना की 4 टहनी;
• 3 कला। आटे के चम्मच;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 500 ग्राम टमाटर;
• 1 चुटकी जायफल;
• 100 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन;
• 2 बड़ी चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच;
• 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा;
• 10 सेंट वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।

पुदीने को धोकर सारे पत्ते निकाल दीजिये.

एक फ्राइंग पैन (तीन बड़े चम्मच) में तेल गरम करें, कीमा बनाया हुआ मांस दस मिनट के लिए भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस में टमाटर, लहसुन, पुदीना और मसाले डालें, शराब में डालें और धीमी आँच पर दस मिनट तक पकाएँ।

तोरी, आलू और बैंगन को हलकों में काटें, बाद वाले को नमक के साथ छिड़कें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें, फिर कुल्ला, हल्के से निचोड़ें और नैपकिन के साथ सुखाएं।

सब्जियों को बचे हुए तेल में तलें, अतिरिक्त चर्बी को निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

पिघलना मक्खनइसमें मैदा को सुनहरा होने तक भून लें, दूध में डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, पाँच मिनट तक पकाएँ।

ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें, सभी सामग्री (परतों में) एक बेकिंग डिश में डालें, सॉस के ऊपर डालें, आधे घंटे के लिए बेक करें।

पुलाव को पकाने के तुरंत बाद परोसें, जब यह सब हो जाए स्वाद गुणअधिकतम प्रकट किया। प्रत्येक सेवारत के ऊपर, आप एक चम्मच खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। गार्निश के लिए उपयुक्त नियमित सलादऔर टमाटर और ककड़ी को थोड़े से जैतून के तेल के साथ सीज़न किया गया।

ओवन में सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट पुलाव - बढ़िया व्यंजनपरिवार के साथ लंच या डिनर के लिए। पुलाव नुस्खा सार्वभौमिक है, परिवार के सदस्यों की वरीयताओं के आधार पर, आप किसी भी सब्जी और कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। पुलाव रसदार, संतोषजनक और सुंदर है। इस तरह के पकवान को उत्सव की मेज पर परोसने में शर्म नहीं आएगी।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक सब्जी पुलाव तैयार करने के लिए, हम सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करेंगे।

आधे प्याज को मीट ग्राइंडर में पीस लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। नमक डालें, काला करें पीसी हुई काली मिर्च, लाल गर्म जमीन काली मिर्च और सूजी, अच्छी तरह मिलाओ। कीमा बनाया हुआ मांस एक फिल्म के साथ कवर करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, सूजी को फूलने के लिए।

चलो सब्जियां तैयार करना शुरू करते हैं। हम फूलगोभी को पत्तियों से साफ करते हैं और पुष्पक्रम में विभाजित करते हैं। हम संभावित कीड़ों को हटाने के लिए ठंडे नमकीन पानी में 10 मिनट के लिए धोते हैं और डुबकी लगाते हैं। फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। हम गोभी के फूलों को नमकीन उबलते पानी में फैलाते हैं, लगभग 7-8 मिनट तक आधा पकने तक पकाते हैं।

बचे हुए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

पर शिमला मिर्चबीज हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और प्याज को 2 मिनट तक भूनें।

गाजर डालें, मिलाएँ और 3 मिनट तक भूनें, यदि आवश्यक हो तो वनस्पति तेल डालें।

काली मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक भूनते रहें। स्वादानुसार नमक डालें। सब्जियां आधी पकी होनी चाहिए।

हम तली हुई सब्जियों को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक कंटेनर में फैलाते हैं, बारीक कटा हुआ साग और कटा हुआ लहसुन डालते हैं। अच्छी तरह मिलाएं।

20 या 22 सेमी के व्यास के साथ एक बेकिंग डिश में, अधिमानतः एक टुकड़ा, तैयार कीमा बनाया हुआ मांस बिछाएं। इसे एक स्लाइड में बिछाया जा सकता है, या आप इसे समान रूप से आकार में वितरित कर सकते हैं।

गोभी के फूलों को शीर्ष पर रखें, उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में डुबो दें।

के लिये सुनहरा भूरागोभी को खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें। और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। हमने पुलाव डिश को लगभग 40-50 मिनट के लिए 190-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दिया, जब तक पूरी तरह से तैयारबर्तन। वियोज्य फॉर्म को बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए।

सब्जी पुलावओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ यह रसदार और स्वादिष्ट निकलता है। अपने भोजन का आनंद लें!

मिंस इस प्रकार है अर्द्ध तैयार मांस, जिसमें से कई स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन. इसलिए, यह गृहिणियों के साथ बहुत लोकप्रिय है, जो कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल के साथ अक्सर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ विभिन्न पुलाव पकाते हैं। सबसे आम विकल्प हैं: ओवन कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव, ओवन कीमा बनाया हुआ पास्ता और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव, ओवन कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर पुलाव, ओवन ओवन कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम पुलाव, ओवन ओवन कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर पुलाव। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव सचमुच तैयार किया जाता है जो वर्तमान में हाथ में है, हालांकि, ऐसा पुलाव कभी दोहराया नहीं जाता है और किसी भी खाने वालों को आश्चर्यचकित कर सकता है।

इस पुलाव का मुख्य घटक कीमा बनाया हुआ मांस है। यहां आप इसके किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं: सूअर का मांस, बीफ, चिकन, मछली। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव के अन्य सभी घटकों को स्वाद और इच्छा के अनुसार चुना जाता है। पुलाव के साथ चिकन का कीमाओवन में। इसे आहार भी बनाया जा सकता है। लेकिन अन्य कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव अधिक संतृप्त और संतोषजनक होगा। तृप्ति जोड़ा जाता है और पास्ताइन पुलावों में। पास्ता पुलावओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ - भूख को संतुष्ट करने और विशेष रूप से भूखे को तृप्त करने के लिए एक व्यंजन।

पुलाव में, आप कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस, और पहले से पका हुआ और बारीक कटा हुआ दोनों का उपयोग कर सकते हैं। दोनों विकल्पों का उपयोग गुणवत्ता वाले व्यंजनों के लिए किया जाता है, लेकिन पुलाव कच्चा कीमा बनाया हुआ मांसओवन में एक उज्जवल है मांस का स्वादऔर सुगंध। अपने मेहमानों की वरीयताओं का अध्ययन करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक जीत-जीत विकल्प ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ एक पुलाव है। उत्पादों के इस संयोजन को हर कोई पसंद करता है, हालांकि पोषण विशेषज्ञ इसके लाभों के बारे में बहस करना जारी रखते हैं। लेकिन जब वे बहस कर रहे हैं, हम खाएंगे, क्योंकि ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू के पुलाव को पकाना नाशपाती के समान आसान है, और मजेदार स्वादसमृद्ध सुगंध के साथ हमें इसका उपयोग करने से नहीं रोकेगा।

तो, स्वास्थ्य के लिए ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव पकाएं, व्यंजनों को देखें, अध्ययन करें, चुनें। मदद के लिए पकवान की तस्वीरें लें, क्योंकि ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव एक तस्वीर के साथ बेहतर अध्ययन किया जाता है। मैं इसे अपने हाथों से तेज करना चाहता हूं। हम आपको विश्वास दिलाते हैं, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आपका पहला पुलाव, जिस रेसिपी को आपने अपनी रसोई में चुना, पढ़ा और कार्यान्वित किया है, वह तुरंत एक गूंगे प्रश्न के साथ खाया जाएगा: "एडिटिव कहाँ है?"। पकवान में, आप तृप्ति के लिए थोड़ा पास्ता प्रदान कर सकते हैं, ताकि आपके मेहमान "मैं नहीं कर सकता।"

ये जादुई शब्द हैं - पुलाव, पास्ता, कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन। इन शब्दों के साथ व्यंजनों में निश्चित रूप से आपकी रुचि पहले से ही है।

फिर, हमारे पास ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव पकाने के लिए कई सुझाव हैं:

पुलाव में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियां, अनाज, पनीर, पास्ता, अंडे, जड़ी-बूटियां, मसाले अच्छी तरह से चलते हैं;

कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव के लिए, एक तैयार करें स्वादिष्ट सॉस, जिनमें से व्यंजनों को साइट पर अलग से प्रस्तुत किया गया है;

यदि आप एक पुलाव रसदार और बहुत चिकना नहीं प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम सूअर का मांस और के मिश्रण की सलाह देते हैं गोमांससमान भागों में;

अगर आपके पास ग्राउंड बीफ़ है, तो उसमें रस के लिए मिलाएँ छोटा टुकड़ासूअर की वसा;

कभी-कभी कीमा बनाया हुआ मांस भरने के लिए रोटी का उपयोग किया जाता है। इस मामले में, हम पटाखे या बासी रोटी की सलाह देते हैं;