चिकन पुलाव। कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आलू पुलाव

• वरेनीकी, पकौड़ी आह, पकौड़ी, और चेरी और ब्लूबेरी के साथ पनीर, आलू और मशरूम के साथ पकौड़ी। - हर स्वाद के लिए! अपनी रसोई में, आप अपने दिल की इच्छा के अनुसार कुछ भी पकाने के लिए स्वतंत्र हैं! मुख्य बात सही आटापकौड़ी के लिए और पकौड़ी बनाओ,हमारे पास यह नुस्खा है! अपने प्रियजनों को सबसे ज्यादा पकाएं और खुश करें स्वादिष्ट पकौड़ीऔर पकौड़ी!

सबसे सस्ती और हमेशा उपलब्ध उत्पादयदि वांछित है, तो आप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और पका सकते हैं स्वस्थ पकवान. जब आप पहले से ही सामान्य साइड डिश से थक चुके होते हैं, और आप कुछ असामान्य चाहते हैं, तो आप उसी आलू को दूसरे तरीके से उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पुलाव में विभिन्न भराव. चिकन के साथ बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट आलू पुलाव और कीमा बनाया हुआ मछली. इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन मेज पर यह व्यंजन वास्तविक आनंद देगा।

आलू पुलावउत्सव की मेज को सजाएगा, और परिवार के सभी सदस्यों को नियमित रात्रिभोज के रूप में भी प्रसन्न करेगा। कृपया अपने प्रियजनों को, उन्हें एक स्वादिष्ट गर्म व्यंजन पेश करें, जिसकी रेसिपी अब आप सीखेंगे।

पनीर के साथ ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आलू पुलाव पकाने की विधि

इसे मुलायम बनाने के लिए और स्वादिष्ट व्यंजनचिकन मीट का इस्तेमाल करते हैं। यह जल्दी पकता है, आलू और सब्जियों के साथ अच्छा लगता है, और हमेशा उपलब्ध रहता है। हम उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेते हैं:

700 ग्राम मुर्गे की जांघ का मासया लोथ के किसी अन्य भाग का हड्डीवाला मांस;
- 1 पीसी। प्याज़;
- 150 ग्राम डच या कोस्त्रोमा पनीर;
- 1 किलो आलू;
- 150 मिली क्रीम या पूर्ण वसा वाला दूध;
- 2 अंडे;
- मेयोनेज़;
- नमक और मसाले;
- बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

हम छिलके वाले आलू से मैश किए हुए आलू तैयार करते हैं, क्योंकि हम ऐसा करने के आदी हैं। जबकि यह पकाया जा रहा है, हम कीमा बनाया हुआ मांस में लगे हुए हैं: हम एक मांस की चक्की के माध्यम से चिकन के टुकड़े पास करते हैं या एक ब्लेंडर, नमक में पीसते हैं और मसाले, कटा हुआ प्याज डालते हैं। जब आलू पूरी तरह से पक जाएं तो आंच से उतार लें। अंडे और गर्म दूध (या क्रीम) मिलाकर इसे कुचलने की जरूरत है। प्यूरी में नमक जरूर डालें और पुलाव को सुगंधित बनाने के लिए कुछ मसाले डालें।

बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें। मैश किए हुए आलू की पहली परत फैलाएं, बेकिंग शीट की पूरी सतह पर चम्मच से समान रूप से फैलाएं। अगली परत कीमा बनाया हुआ चिकन है। हम इसे सावधानी से समतल भी करते हैं, और फिर इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। सुनिश्चित करें कि हमारे पुलाव का हर इंच अच्छी तरह से लेपित है। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। यह वांछनीय है कि वह पुलाव को एक मोटी परत से ढक दे। सबसे पहले, यह पुलाव के अंदर से सभी रसों को वाष्पित नहीं होने देगा, और दूसरी बात, यह एक स्वादिष्ट स्वाद देगा सुनहरा भूराकि हर कोई बहुत प्यार करता है।

बेकिंग प्रक्रिया लुभावनी सुगंध के साथ होगी, अगर भूखे मेहमान आपकी रसोई में देखें तो आश्चर्यचकित न हों। पुलाव 35-40 मिनट के लिए ओवन में रहेगा। इस समय तैयारी करें सब्जियों का सलादया अलग से सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम और आपकी पसंदीदा चटनी। यह व्यंजन बहुत ही कोमल निकला है, इसमें बहुत ही सुखद मीठा-मलाईदार स्वाद है और निश्चित रूप से, सभी पेटू इसे पसंद करेंगे।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन पुलाव पकाने की विधि

यह नुस्खा व्यावहारिक रूप से इस्तेमाल किए गए उत्पादों के सेट में पिछले एक से अलग नहीं है, लेकिन खाना पकाने की एक अलग तकनीक के लिए धन्यवाद, पुलाव का एक अलग स्वाद है। आपको कौन सी रेसिपी सबसे ज्यादा पसंद है, अपने लिए तय करें, लेकिन अभी के लिए चलिए शुरू करते हैं।

हम निम्नलिखित सामग्री से तैयार करेंगे:

1 किलो कच्चे आलू;
- 0.5 किलो ताजा चिकन का कीमा;
- 1 बड़ा प्याज;
- 3 अंडे;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
- नमक, मिर्च या किसी मसाले का मिश्रण;
- साग;
- ब्रेडक्रम्ब्स।

इस रेसिपी में हम आलू नहीं उबालेंगे। हम इसे साफ करते हैं और इसे पतले हलकों, नमक में काटते हैं, मसालों के साथ मिलाते हैं। प्याज़, मसाले और नमक के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन वनस्पति तेल में भूनें। आइए पुलाव की परतें बिछाना शुरू करें।

एक फ्राइंग पैन या किसी भी बेकिंग डिश को सब्जी या मक्खन के साथ एक आंसू के साथ चिकना करें, नीचे के साथ छिड़के ब्रेडक्रम्ब्स. हम पहली परत में आधे आलू बिछाते हैं, किनारों पर भी साइड बनाना नहीं भूलते। तली हुई कीमा को दूसरी परत में फैलाएं, आलू की पूरी परत पर समान रूप से वितरित करें। बहुत सारे कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ ऊपर रखें। ऊपरी परतफिर से आलू होगा।

पुलाव को रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, यह सब सॉस के साथ भरें: अंडे या मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मारो, इस द्रव्यमान के साथ पूरे फॉर्म को समान रूप से कवर करें। हम बेकिंग के लिए अपना ब्लैंक भेजते हैं, तापमान को 170-175 डिग्री पर सेट करते हैं। हमें असामान्य रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन मिलता है जो आपके परिवार को प्रसन्न करेगा! बॉन एपेतीत! अरे हाँ, ओवन में कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव केवल 45-50 मिनट तक चलना चाहिए।

व्यंजन विधि रसदार पुलावकीमा बनाया हुआ मछली के साथ

यह व्यंजन निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और खुश करना पसंद करते हैं संपूर्ण खाद्य पदार्थ. आइए निम्नलिखित उत्पादों से पुलाव बनाएं:

मध्यम आकार के आलू के 6-7 टुकड़े;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मछली;
- 150 ग्राम पनीर;
- 1 पीसी। प्याज़;
- 1 पीसी। गाजर - एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
- नमक, जड़ी बूटी, मसाले।

इस पुलाव के लिए हम आलू का बेस भी अलग तरीके से तैयार करेंगे. तो, आप किसी भी पुलाव के लिए आपको दिए गए तीन विकल्पों में से कोई भी चुन सकते हैं। प्यूरी आधारित पुलाव अधिक हवादार और फूले हुए होते हैं। इस व्यंजन के लिए, आलू को उनकी वर्दी में उबालें, फिर छीलकर बड़े छेद वाले grater पर रगड़ें।

प्याज़ को काट लें, पैन में भूनें, उसमें कद्दूकस की हुई गाजर, पास्ता, नमक सब कुछ डालें और किसी भी मसाले के साथ मिलाएँ। मध्यम आँच पर 10-15 मिनट के लिए सब कुछ उबालें।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें या पन्नी के साथ कवर करें। हम आलू बिछाते हैं, एक स्पैटुला, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से समतल करते हैं। अगली परत कीमा बनाया हुआ मछली कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित है। फिर हम टमाटर के साथ तली हुई सब्जियां फैलाते हैं और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालते हैं। हम पूरे फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं, जो पहले से 180 डिग्री तक गरम होता है। ओवन में कीमा बनाया हुआ मछली के साथ आलू पुलाव 35 मिनट के लिए रहना चाहिए। बेकिंग खत्म होने से 3-4 मिनट पहले, पन्नी खोलें ताकि पनीर एक टोस्ट बन जाए अच्छा पपड़ी.

यह पुलाव जड़ी-बूटियों और किसी भी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिसमें डिब्बाबंद भी शामिल है। स्वादिष्ट खाओ और स्वस्थ रहो!

कीमा बनाया हुआ चिकन किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है। लेकिन, मानक कटलेट और मीटबॉल के अलावा, आप इससे अन्य त्वरित और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पुलाव।

प्रयोग कर रहा है विभिन्न सामग्री, आप एक गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस बना सकते हैं जो परिवार के लिए स्वादिष्ट डिनर होगा या सजाएगा उत्सव की मेज. चिकन मांस के साथ संयुक्त उत्पादों में सबसे अधिक आलू हैं, पास्ता, मशरूम, विभिन्न सब्जियां।

मशरूम और कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ जेली पुलाव

एक जीत-जीत संयोजन - कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम अपनाकर एक त्वरित और स्वादिष्ट रात का खाना तैयार किया जा सकता है। हम आपके ध्यान में मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन पुलाव के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

100 मिलीलीटर दूध, चिकन मांस और प्याज, पनीर (या पनीर) में 10 मिनट के लिए भिगोए हुए जई के चोकर को मिलाकर "आटा" तैयार करें। नमक और काली मिर्च का मिश्रण, अच्छी तरह मिलाएँ। भरने के लिए, मशरूम को तेल में तब तक उबालें जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, स्ट्रिप्स में कटी हुई मीठी मिर्च डालें और लगभग 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।

सांचे को चिकना न करें बड़ी राशितेल, और कीमा बनाया हुआ चिकन इसके नीचे और दीवारों पर वितरित करें। प्रस्तुत मशरूम भराई, नमक, काली मिर्च, भरने के ऊपर डालें (100 मिली दूध के साथ अंडे फेंटें, कसा हुआ पनीर डालें और मिलाएँ)।

फार्म को पन्नी के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए 190-200 0 सी तक गरम ओवन में डाल दें। पन्नी को हटा दें और पुलाव को 20-25 मिनट के लिए तब तक बेक करें जब तक कि एक स्वादिष्ट पपड़ी दिखाई न दे। पकवान को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और एक तेज चाकू से शानदार भागों में काटा जाना चाहिए।

चिकन मांस के साथ आलू पुलाव

बच्चों और वयस्कों के पसंदीदा पुलाव में से एक मैश किए हुए आलू और कीमा बनाया हुआ चिकन से बनाया जाता है। एक कोमल और हवादार व्यंजन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उपलब्ध उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आलू - 400 ग्राम;
• चिकन - 400 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• शलजम प्याज - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिली;
• नरम मक्खन - 20 ग्राम;
• काली मिर्च और नमक।

बेकिंग का समय: 60 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 155 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

छिलके वाले आलू को नरम होने तक उबालिये, मैश कीजिये, इसमें मक्खन डालिये. कटे हुए प्याज़ को भूनें, कटे हुए टमाटर और कीमा बनाया हुआ चिकन से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस डालें, भूनें। स्वाद के लिए मिश्रण को सीज़न करें।

कीमा बनाया हुआ मांस, मैश किए हुए आलू के बाद, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 180 0 सी पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें। इसे भागों में काटकर गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

- असामान्य रूप से स्वादिष्ट नाश्तामांस और सब्जियों के साथ। हम आपको बताएंगे कि इस क्षुधावर्धक को असामान्य रूप से रसदार कैसे बनाया जाए।

कैसे केफिर पर स्वादिष्ट मोटी पेनकेक्स पकाने के लिए। उन्हें शहद या जैम के साथ परोसा जा सकता है, या आप चटपटेपन के लिए नमकीन पाट मिला सकते हैं।

नोट करें कॉटेज चीज़ कुकीज़कोई मक्खन या मार्जरीन नहीं।

आहार नुस्खा

आहार स्वादिष्ट और मना करने का एक कारण नहीं है पौष्टिक भोजन. आप अपने आप को मूल के साथ व्यवहार कर सकते हैं कम कैलोरी पुलाव. ओवन में इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित घटक तैयार किए जाने चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• गोभी -700 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
• वसा खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 50 मिली;
• नमक, सूखी जड़ी बूटी।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री: 75 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस कर लें।

पकने तक सब्जियों को एक गहरे फ्राइंग पैन में भूनें, मांस की चक्की, नमक में स्क्रॉल किए गए पट्टिका से कीमा बनाया हुआ मांस डालें और तब तक पकाएं, जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए। गोभी को काट लें और लगभग 10 मिनट के लिए पानी (नमकीन) में उबालें।

एक तेल से सना हुआ बेकिंग डिश के तल पर, आधा फैलाएं उबली हुई गोभी, कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी फिर से।

खट्टा क्रीम और अंडे के साथ व्हीप्ड और लगभग 40 मिनट के लिए 180 0 सी पर पकाएं। डिश बन जाएगी बहुत बढ़िया पसंदआहार पर एक लड़की के खाने के लिए, और उसके लिए स्वादिष्टसबसे दुराराध्य पेटू पर विजय प्राप्त करेंगे।

पुलाव "मिश्रित"

तोरी के मौसम में, यह कम कैलोरी और समृद्ध जोड़ने के लायक है उपयोगी पदार्थकई व्यंजनों में सब्जी। उदाहरण के लिए, एक पुलाव में। खाना पकाने के लिए मूल रात्रिभोजआपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• युवा तोरी - 400 ग्राम;
• आलू - 5 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• कठोर (अधिमानतः नमकीन) पनीर - 70 ग्राम;
• बड़ा बल्ब - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ (घर का बना) - 3 बड़े चम्मच;
• दूध कमरे का तापमान- 30 मिली;
• सूरजमुखी तेल (परिष्कृत) - 20 मिली;
• कटा हुआ डिल, नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने का समय: 80 मिनट।

कैलोरी पुलाव: 115 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

तोरी और छिलके वाले आलू को पतले हलकों में काटें, स्वादानुसार मौसम। प्याज को काट कर नरम होने तक भूनें। तले हुए प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ अंडे मिलाएं, मिक्सर या व्हिस्क के साथ चिकना होने तक फेंटें।

बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और उस पर आलू के स्लाइस की एक परत, कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत और तोरी की एक परत फैलाएं। तैयार अंडे की भराई डालें और 180 0C पर पहले से गरम ओवन में भेजें। 40 मिनट के बाद, डिश को ओवन से निकालें, इसे कद्दूकस किए हुए सख्त पनीर के साथ छिड़कें और 15 मिनट तक पकने तक बेक करें और एक सुनहरा भूरा पनीर क्रस्ट दिखाई दे।

क्लासिक नुस्खा

संतोषजनक और सुगंधित पकवान- पास्ता और चिकन कैसरोल, यहां तक ​​कि एक नौसिखिए कुक भी इसे आसानी से पका सकते हैं. सभी अवयव उपलब्ध हैं और प्रक्रियाएं सरल हैं। आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन - 800 ग्राम;
• पास्ता (सींग या गोले) - 200 ग्राम;
• दूध - ½ बड़ा चम्मच ।;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• बड़ा टमाटर - 1 पीसी ।;
• तेल (जैतून या अन्य सब्जी) - 20 मिली;
• सूखी जड़ी बूटी, काली मिर्च, नमक।

बेकिंग का समय: 70 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 375 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

एक मांस की चक्की के माध्यम से चिकन को घुमाएं, टमाटर को ब्लेंडर में काट लें या जितना संभव हो उतना बारीक काट लें, प्याज को क्यूब्स या पतले आधे छल्ले में काट लें। प्याज को तेल में नरम होने तक उबालें, उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें और 3-4 मिनट के बाद - कटा हुआ टमाटर। मिश्रण में नमक डालें, मसाले डालें और न्यूनतम आँच पर लगभग 5 मिनट तक उबालें।

मैकरोनी को नरम होने तक उबालें और छलनी में निकाल लें। दूध और नमक के साथ अंडे को फेंट लें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। पनीर चुनते समय, आपको व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर ध्यान देना चाहिए, लेकिन सबसे अच्छा समाधान परमेसन होगा, जो डिश को इतालवी नोट देगा।

फॉर्म के तल पर, तेल से सना हुआ, पास्ता का आधा भाग, ध्यान से समतल करें। अगली परत सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन होगा, जो शेष पास्ता की एक परत के साथ कवर किया जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। अंतिम चरण है अंडा भरना, जिसे पास्ता पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। डिश को 180 0 C पर लगभग 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है। इसे बेकिंग डिश में परोसा जाना चाहिए।

हम बच्चों के लिए कीमा बनाया हुआ मांस क्या पकाते हैं? कटलेट और मीटबॉल। व्यवसाय सबसे तेज़ नहीं है: आपको मूर्तिकला, भूनने या भाप लेने की आवश्यकता है।

बच्चे के पुलाव के लिए कीमा बनाया हुआ चिकन एकदम सही है। निविदा, कम वसा, आहार, यह बच्चों को किसी भी अन्य मांस की तुलना में बहुत पहले दिया जा सकता है। यही हम पुलाव के लिए ले गए। इसमें क्या जोड़ना है? बेशक, सब्जियां वे हैं जो बच्चे को पसंद हैं। या जिन्हें वह वास्तव में पसंद नहीं करता है, लेकिन उन्हें "फ़ीड" करने की ज़रूरत है, क्योंकि यह उपयोगी है। इस पुलाव में बच्चा कोई भी सब्जी खाएगा, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है!

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 1 किलो
• सब्जियां - कुल 400 ग्राम*
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• आपकी पसंद का साग
• अंडा - 3
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच (शिशुओं के लिए, आप दूध या क्रीम की जगह ले सकते हैं)

*चउउँ पुलाव फूलगोभी(300 ग्राम), गाजर - 1 और 4 मध्यम टमाटर।

खाना बनाना

फूलगोभी को फ्लोरेट्स में अलग करें और यदि वे बड़े हैं तो काट लें। कीमा में जोड़ें।

छिलके वाली गाजर को छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी में डालें।

टमाटर को उसी छोटे क्यूब्स में काट लें। पुलाव के लिए, भावपूर्ण लेना बेहतर है।

खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

साग को बहुत बारीक काट लें, उन्हें एक पुलाव में डालें, अंडे में फेंटें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

मैदा डालें, मिलाएँ।

एक बड़े चिकने टिन में डालें, या छोटे टिन में विभाजित करें।

गरम (t 180) अवन में बेक करें, बड़ा आकारलगभग 40 मिनट (पहले 20-25 मिनट के लिए पुलाव को पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है), छोटे वाले - 20-30 मिनट। आप चाहें तो आखिर में कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं।

पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें और सर्व करें। प्रत्येक भाग या एक बड़े से एक टुकड़ा।

एक नोट पर

पुलाव के लिए, एक सजातीय स्थिरता के कीमा बनाया हुआ मांस लेना आवश्यक नहीं है, आमतौर पर मांस की चक्की के माध्यम से पीसना काफी अच्छा होता है।

एक योजक के रूप में, prunes, ब्रोकोली, उबचिनी उपयुक्त हैं - दोनों एक साथ और अलग-अलग। आप इसे सिर्फ साग के साथ ही बना सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी बनेगा, और उबली हुई (उबली हुई) सब्जियां या मैश की हुई सब्जियां साइड डिश के रूप में परोसें।

और भी अधिक के लिए टर्की के लिए चिकन स्वैप करें निविदा पुलाव. आप कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय मछली भी ले सकते हैं।

एक तकनीक का उपयोग करके कितने अलग-अलग स्वादिष्ट, स्वस्थ, निविदा पुलाव तैयार किए जाते हैं।

0 मि।

क्या आसान हो सकता है? तैयारी की गति के कारण, कीमा बनाया हुआ चिकन और आलू पुलाव जैसी डिश आधुनिक गृहिणियों के बीच काफी लोकप्रिय है।

चिकन और आलू पुलाव रेसिपी

पुलाव बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, इन्हें मिलाकर बनाया जाता है विभिन्न सब्जियांहार्ड पनीर, एक प्रकार का अनाज और अन्य योजक। तो सबसे स्वादिष्ट पुलावकीमा बनाया हुआ चिकन और आलू। इसे पकाना मुश्किल नहीं है. आपके प्रियजन प्रसन्न रहेंगे।

आवश्यक उत्पाद:

• 500 जीआर। कीमा
• 1 अंडा
• 6-7 बड़े आलू
• 1 बल्ब
• 1 गाजर
• 100 जीआर। सख्त पनीर
• काली मिर्च, नमक

आलू पुलाव कैसे पकाएं

1. कीमा बनाया हुआ मांस खुद पकाना बेहतर है, लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो आप पहले से तैयार का उपयोग कर सकते हैं।

2. हम मांस को अच्छी तरह से गूंधते हैं, नमक, अंडा और बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं। यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाता है और काढ़ा करने के लिए 15 मिनट के लिए सेट किया जाता है।

3. आलू को छीलकर प्लेटों में पतला काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है।

4. हम सब कुछ परतों में रूप में फैलाते हैं।कीमा बनाया हुआ चिकन और आलू पुलाव की निचली परत आलू ही है। ऊपर की परत के लिए कुछ आलू छोड़ दें।

5. अगला - कटा मांस. अगला - गाजर और आलू के साथ फिर से खत्म करें। थोड़ा पानी डालें, आधे से थोड़ा कम।

6. 2 चरणों में आलू और कीमा बनाया हुआ मांस का पुलाव तैयार करें। सबसे पहले, 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। सभी पानी वाष्पित हो जाने के बाद और आलू पूरी तरह से नरम हो जाते हैं, हम डिश को बाहर निकालते हैं, ऊपर से सख्त पनीर रगड़ते हैं और फिर से बेक करने के लिए लौट आते हैं। जब पनीर पिघल जाता है और थोड़ा भूरा रंग प्राप्त कर लेता है तो डिश पूरी तरह से पक जाएगी। हम इस व्यंजन को परोसने की सलाह देते हैं।

तैयार!

सब्जियों के साथ आलू पुलाव की रेसिपी

ग्रीष्मकालीन विकल्प या बहुत सारी सब्जियों के साथ आलू और कीमा बनाया हुआ मांस का पुलाव कैसे पकाना है?

ज़रूरी:

• 6-7 बड़े आलू
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस
• 1 बल्ब
• 1 टमाटर
• 100 जीआर। सख्त पनीर
• 100 जीआर। दूध
• मक्खन का छोटा टुकड़ा
• नमक

आलू पुलाव कैसे पकाएं

इस चिकन और आलू के पुलाव को बनाना आसान है, जिसका स्वाद और भी कोमल होता है।

1. हम अपनी रेसिपी के अनुसार आलू उबालेंगे और उनसे मैश्ड आलू बनाएंगे। तो आइये बनाते है आलू की मैश. क्लासिक नुस्खानमक, दूध और मक्खन के साथ।

2. अब हम कीमा बनाया हुआ मांस में लगे हुए हैं, इसे प्याज के साथ मांस की चक्की में फिर से घुमाने की जरूरत है। हम एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ डालते हैं और कसा हुआ टमाटर डालते हैं।

3. बेकिंग डिश में डालें। सांचे के तल में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। सबसे निचली परत मैश किए हुए आलू हैं, फिर कीमा बनाया हुआ मांस और कसा हुआ पनीर के साथ कुचल दिया जाता है।

4. अलग से, अंडे को कांटे से फेंटें और ऊपर से हमारे पुलाव को चिकना कर लें। मध्यम आँच पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें। पुलाव को ताजा जड़ी बूटियों और सॉस के साथ परोसें। हम पुलाव के लिए एक हल्का पुलाव तैयार करने की भी सलाह देते हैं।

तैयार!

आलू पुलाव के लिए सॉस रेसिपी

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव के लिए सॉस तैयार होने में देर नहीं लगती है, लेकिन यह डिश को एक विशेष स्वाद देगा।

तुम्हें लगेगा:

• 1.5 सेंट। दूध
• 30 जीआर। एसएल। तेलों
• 2 टीबीएसपी। एल आटा
• साग
• नमक और काली मिर्च

चटनी कैसे बनाये

1. पहले से गरम किये हुए पैन में तेल, मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न पड़ें।

2. हलचल जारी रखते हुए, बहुत धीरे-धीरे दूध में डालें और कुछ मिनटों के लिए उबाल लें, और नहीं। स्वाद के लिए, नमक और काली मिर्च डालें।

3. आलू और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव के लिए बारीक कटा हुआ साग सॉस में जोड़ा जा सकता है।

सॉस को थोड़ा ठंडा होने दें और पुलाव के ऊपर डालें।

अपने भोजन का आनंद लें!

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