Sok ananasowy: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania. Co to jest przydatny sok ananasowy i jak pomaga schudnąć

Ananas od dawna migrował z rzadkich egzotycznych sklepów na półki zwykłych supermarketów. Ale to nie znaczy, że jego wartość spadła, wręcz przeciwnie - teraz właściwości owocu są dostępne dla maksymalnej liczby populacji. Recenzje dietetyków i naukowców dają jednoznaczną opinię na temat tego owocu – ananasa i jego pochodne należy spożywać jak najczęściej. Co musisz wiedzieć o samych owocach i świeżo wyciśniętym soku, czy mogą być spożywane przez wszystkie kategorie populacji i jakie są korzyści żywieniowe/szkody produktu?

Ogólna charakterystyka produktu

Ananas to rodzaj roślin zielnych z rodziny Bromeliad, które pochodzą z tropikalnej Ameryki. Istnieje wiele rodzajów roślin, ale tylko ananas czubaty stał się cenną rośliną owocową. Dziś jest powszechnie uprawiana we wszystkich krajach tropikalnych i eksportowana do niemal każdego zakątka świata. Krótki odniesienie do historii: pierwsza wzmianka o owocu pochodzi z 1553 roku w książce „Kronika Peru” autorstwa Cies de Leon. Ale historia ananasa zaczęła się znacznie wcześniej niż pierwsze zarejestrowane źródło.

Opis biologiczny

To tropikalna bylina roślina zielna osiąga 60 centymetrów długości. Na górze tworzy się rozeta z długich, wąskich, grubych liści. Każdy liść jest usiany gęstymi zębami wzdłuż krawędzi i kryje w sobie soczystą miazgę. Kwiaty tworzą się na szczycie kwitnienia kolumny. Rozwijają się spiralnie i tworzą gęsty kwiatostan - ucho. Każdy kwiat stopniowo łączy się ze sobą, pozostawiając wolne tylko wierzchołki liści. W fazie stosowania ananasa jako produktu spożywczego osiąga on 2 kilogramy wagi i przypomina dużą szyszkę drzewa iglastego. Owoce są chronione gęstą złocistą skórką i na wierzchu usiane krótkimi liśćmi. Owocnik składa się z soczystej, ale szorstkiej osi i zrośniętych owoców. Wierzchołek każdego owocu składa się z chropowatej części kwiatu, która pokrywa liść - tak tworzy się skórka na ananasie. Roślina uprawna nie tworzy nasion. Niedojrzałe nasiona owocu charakteryzują się ostrym smakiem, który pali usta, podrażnia przewód pokarmowy i działa przeczyszczająco. W miarę dojrzewania te właściwości zmieniają się, a owoce stają się smaczne, soczyste i słodkie.

Cechy uprawy

Owoce uprawiane są w wielu krajach tropikalnych. Odmiany wyróżniają się łagodnym aromatem, słodko-kwaśnym paleta smakowa, brak nasion i wadze od 2 do 16 kilogramów. Miąższ ma kolor żółtawy lub biały. Zawiera ponad 80% płynu, 4% cukru inwertowanego, 7% sacharozy.

Ojczyzna ananasa, która jest uprawiana dla Przemysł spożywczy, uważane za Brazylię. To stamtąd kultura rozprzestrzeniła się na cały świat. Popularność ananasa jest również ściśle związana z podróżą Magellana. W 1519 roku jeden z uczestników rejsu nazwał ten owoc najsmaczniejszym owocem, jaki istnieje na ziemi. Zaraz po odkryciu Ameryki Portugalczycy przenieśli rosnącą tam kulturę ananasa do Afryki i Indii. Pierwsza podróż płodu do Europy stała się możliwa dopiero w 1650 roku. Od połowy XIX wieku ananasy zaczęto dostarczać parowcami bezpośrednio z plantacji tropikalnych. Światowi liderzy w uprawie owoców tropikalnych: Kostaryka, Tajlandia, Filipiny, Wyspy Hawajskie. Aby rozpocząć proces kwitnienia, stosuje się specyficzną substancję acetylen. Uzyskuje się go przez zmieszanie węglika wapnia i zwykła woda. Minimalną ilość mieszanki wlewa się w kąty górnych liści ananasa. Stymuluje kwitnienie i szybkie dojrzewanie owoców. Bez użycia acetylenu nie byłaby możliwa całoroczna uprawa owoców tropikalnych.

Jak pozyskuje się sok ananasowy?

Włącza się ekstrakcję soku ananasowego produkcja przemysłowa ale każdy może tworzyć własne naturalny napój. Ważne: Proces produkcji zagęszczonego soku ananasowego zostanie opisany poniżej, a nie kupowanego w tekturowej torbie lub butelce. Ich skład, receptura i użyteczne właściwości znacznie się różnią. Przedsiębiorstwa przemysłowe kupują zagęszczony sok(lub zrób to sam) i przygotuj na jej podstawie napój. Jaka będzie zawartość wody / cukru / składników chemicznych / kalorii - zależy od polityki producenta. Najpierw owoce są myte w ogromnych kadziach z wodą. Następnie są suszone na przenośniku, sprawdzana jest jakość każdego pojedynczego owocu i odcinane są górne kwiatostany. Po sprawdzeniu wszystkich ananasów trafiają do specjalnie zaprojektowanej maszyny. Oddziela miąższ od szorstkiej części rośliny i kroi ją na małe paski. Skórka owoców jest wyrzucana, a paski miąższu są wysyłane pod prasę. Tam wyciska się z nich sok, a ciasto wyrzuca lub podaje na paszę dla zwierząt. Cały ten mechanizm można powtórzyć w domu z jednym lub kilkoma ananasami. Do wyciśnięcia soku potrzebny będzie ostry nóż, deska do krojenia i gaza. Chcesz przyspieszyć proces? Wystarczy rozbić obrane kawałki miąższu w potężnym blenderze.

Skład chemiczny produktu

Cechy składu chemicznego

Miąższ owocu składa się w ponad 80% z wody. Produkt zawiera wiele cukry proste(głównie sacharoza), kwasy organiczne (głównie cytrynowy i askorbinowy (C), witaminy i minerały. Dodatkowo standardowy zestaw białka, tłuszcze i węglowodany, w składzie znajduje się bromelaina. Jest to kompleks wysoce aktywnych enzymów proteolitycznych. Niszczą struktury białkowe i ułatwiają organizmowi ludzkiemu ich wchłanianie. Ważne: nadużywanie owoców jest obarczone uszkodzeniem błony śluzowej jamy ustnej. Jak tylko poczujesz pieczenie i dyskomfort w Jama ustna- przestań jeść ananasa.

Przydatne właściwości napoju

Aktywacja syntezy kolagenu i nasycenie organizmu kwasem askorbinowym

Kolagen – włókna białkowe, na których jest zbudowany Ludzkie ciało. Jakość i struktura skóry, mięśni, stawów, zębów, włosów, ścięgien, więzadeł, rogówki oka zależy od obfitości substancji, naczynia krwionośne i narządy wewnętrzne. Specyfikę pracy kolagenu można porównać do kleju – skleja on komórki tkanek, nadaje im kształt/objętość i dodatkowo je wzmacnia. Kolagen chroni również wątrobę, poprawia sen i stymuluje krążenie krwi. Gotowy kolagen jest zawsze pochodzenia zwierzęcego. Aby przyspieszyć syntezę substancji, trzeba jeść/pić specyficzne produkt spożywczy zawierające bogactwo aminokwasów / minerałów / witamin. Pobudzają naturalną syntezę białek w organizmie, a tym samym zwiększają ilość kolagenu. Na liście tych produktów znajduje się również ananas, ponieważ zawiera dużo kwasu askorbinowego (witaminy C).

Ważne: dzienna dawka witaminy C to 2 gramy.

Rozpoczęcie procesu naturalnego odchudzania

Miąższ i sok ananasowy zaleca się włączyć do diety osób z nadwagą. Co to jest dobre na odchudzanie? Po pierwsze, owoc zawiera tylko 53 kcal/100 gramów. Po drugie, w skład produktu wchodzą sole potasowe. Przyczyniają się do usuwania nadmiaru płynu z organizmu, co wywołuje gwałtowne skoki wagi, obrzęk i inne nieprzyjemne objawy. Po trzecie sok przyspiesza procesy metaboliczne w przewodzie pokarmowym, dodatkowo podrażnia błony śluzowe, pobudza wydzielanie śliny i chęć do jedzenia. Jeśli Twoje dziecko nagle straciło apetyt - podaj mu sok ananasowy przed głównym posiłkiem. Ponadto produkt wpływa na metabolizm lipidów i stymuluje szybki rozkład tłuszczów. Sok z ananasa radzi sobie z zaburzeniami trawienia. Wzmacnia aktywność enzymatyczną, pomaga szybciej i lepiej przyswajać pokarm przez organizm człowieka. Ponadto szklanka soku może zapobiec nudnościom/wymiotom podczas podróży samolotem lub długich rejsów łodzią.

Wpływ na równowagę kwasowo-zasadową organizmu

Równowaga kwasowo-zasadowa jest wskaźnikiem zawartości kwasów i zasad, co wpływa na sprawność organizmu człowieka. Wagę charakteryzuje pH - siła wodoru. Normalny poziom pH krwi i innych płynów w naszym ciele waha się od 7,35 do 7,45. Pomimo obfitości kwasu ananas jest klasyfikowany jako produkt alkalizujący. Blokuje działanie kwaśnej mikroflory i przywraca harmonijną równowagę. Niemiecki biochemik Nobla, Otto Warburg, przekonywał, że wszystkie choroby i infekcje powstają wyłącznie w organizmie kwaśnym, w zasadowym po prostu nie mogą przetrwać. Rzeczywiście, aby zachować zdrowie, dieta człowieka powinna składać się w 60% z żywności zasadowej i w 40% z żywności kwasotwórczej.

Stosuj w czasie ciąży

Właściwości lecznicze owocu nie są odpowiednie dla wszystkich, ale czy matka w ciąży i karmiąca może pić sok ananasowy? Ananas to silny alergen. Aby nie wywoływać alergii ani u siebie, ani u dziecka, ogranicz spożycie owoców. Ile gramów ananasa można zjeść? Lekarze zalecają spożywanie nie więcej niż 50 gramów na posiłek. W czasie ciąży lepiej jest odmówić kobiecie soku ananasowego w pierwszym i ostatnim trymestrze. W pierwszym - aby uniknąć rozwoju alergii, w trzecim - aby nie prowokować przedwczesnego porodu i zmniejszenia napięcia macicy. Reguluj dietę karmienie piersią musisz samodzielnie, w oparciu o indywidualną reakcję ciała matki i dziecka. Jeśli po wypiciu soku ananasowego nastrój dziecka gwałtownie się pogorszy (z powodu bólu), na skórze pojawią się plamy lub wysypka, przestań pić egzotyczny napój. Aby wyraźnie śledzić alergen – wprowadzaj jeden nowy produkt przez kilka dni, aby pozostał jedynym poprawna opcja drażniący.

Wpływ produktu na funkcje rozrodcze mężczyzn

Sok ananasowy poprawia zdrowie reprodukcyjne mężczyzn, wzmacnia libido i potencję. Aktywne witaminy i minerały działają stymulująco na mężczyzn we wszystkich kategoriach wiekowych. Ananas poprawia skład plemników, wpływa na funkcjonalność gruczołów dokrewnych i po prostu pomaga facetowi się zrelaksować (ze względu na dobroczynny wpływ składników odżywczych na układ nerwowy).

Minimalne ryzyko pestycydów

Pestycydy to środki chemiczne/biologiczne, które zabijają chwasty i szkodliwe owady. Służą również do wspomagania wzrostu i owocowania roślin. Pestycydy nie mają natychmiastowego, patologicznego wpływu na organizm ludzki, ale ich nagromadzenie może spowodować poważne szkody dla zdrowia. Stopień skutki uboczne zaczyna się matowym kolorem włosów, a kończy mutacjami genetycznymi lub rakiem. Interesujące: amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom przeprowadziły badanie obejmujące 5000 osób. 96% z nich miało pestycydy we krwi i moczu. Ananas jest na 3 miejscu w rankingu najwyżej czyste produkty. Przed nim tylko awokado i kukurydza. Całkowicie bezpieczne jest kupowanie nieekologicznych owoców i warzyw o twardej skórce (takich jak ananas, banan czy kokos). To właśnie skórka chroni owoce przed pestycydami i gwarantuje bezpieczeństwo.

Wykorzystanie składników w gotowaniu

Sok owocowy pełni rolę zarówno samodzielnego aperitifu, jak i dodatku do posiłku lub określonego przepisu. Sok ananasowy można rozcieńczyć prawie każdym daniem. Skoncentrowany płyn dobrze komponuje się z obydwoma produkty mięsne(typowym przykładem jest Pizza hawajska), a także słodycze. Na bazie soku przygotowywane są galaretki, suflety, lody, różne wypieki lub tak zwane surowe ciasta. Ale sok owocowy zyskał szczególną popularność w przemyśle alkoholowym.

Karta ananasa i alkoholu

Sok ananasowy świetnie komponuje się z alkoholem, dodaje smaku alkohol etylowy mniej wyczuwalny i korzystnie odpala alkohol. Zagęszczony lub rozcieńczony sok łączy się z whisky, wódką, likierem, rumem, szampanem i innymi. napoje alkoholowe. Ważne: sok owocowy zmiękcza wyraźny alkoholowy odcień alkoholu. W razie potrzeby można go zastąpić dowolnym innym napojem - to tylko kwestia gustu. Ale istnieje pewna gama alkoholi o tradycyjnej recepturze, do przygotowania której najlepiej nie zmieniać składu i dodawać soku ananasowego. Bardzo popularny koktajl Z sok owocowy- Pina colada. To stary dobry koktajl plażowy na bazie lekkiego rumu, mleko kokosowe i sok ananasowy. Pina Colada jest uznawana za oficjalny napój Portoryko. Jest klasyfikowany jako long drink. Napój jest jednym z oficjalnych koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów w kategorii Współczesna klasyka (nowoczesna klasyka).

Przepis na koktajl od Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmańskiego:

• 30 mililitrów lekkiego rumu;
• 30 ml mleka kokosowego (można zastąpić krem kokosowy i dostosuj ich ilość na podstawie konsystencji napoju);
• 90 mililitrów soku ananasowego.

Wszystkie składniki miesza się razem z lodem i przepuszcza przez blender. Gotowy napój podawany jest w dużym szkle huraganowym lub kielichowym, do którego najpierw wkłada się słomkę, przyozdobioną plasterkami ananasa i wiśniami koktajlowymi. Proces gotowania jest dość prosty, więc możesz zaopatrzyć się w zapasy niezbędne składniki i zrobić Pina Colada domowy bar. Co ciekawe: jeden z pierwszych przepisów na Pina Colada został opublikowany w 1950 roku w New York Times. Receptura diametralnie różniła się od znanej nam wersji napoju. Zamiast soku ananasowego użyto soku z limonki i lekki rum został zastąpiony kombinacją światła i ciemności. Ale czas i opinie klientów stawiają wszystko na swoim miejscu, a nowoczesna wersja Pina Colada jest uznawana za najlepszą. Niektóre zakłady zastępują mleko/śmietankę kokosową likier kokosowy. To dodaje mocy koktajlowi, więcej słodyczy i maksymalnie ułatwia proces przygotowania.

Sok z ananasa otrzymywany przez wyciskanie miąższu owocu. Płyn ma bladożółty kolor i może zawierać niewielką ilość miąższu (patrz zdjęcie). Głównymi dostawcami surowców do soków są Tajlandia, Indonezja i RPA. Sok ananasowy może być odtworzony lub naturalny. W pierwszej wersji napój otrzymuje się poprzez rozcieńczenie koncentratu oczyszczoną wodą, aw drugim przypadku sok jest ekstrahowany z owoców, a następnie podgrzewany w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia.

Jak wybrać i przechowywać?

Ważne jest, aby spośród prezentowanego asortymentu wybrać wysokiej jakości sok ananasowy, w tym celu musisz poznać kilka sekretów:

Sok otwarty należy zużyć w ciągu 2 dni.

Korzystne cechy

Obecność przydatnych właściwości w soku ananasowym wynika z obecności w nim tak rzadkiej substancji jak bromelaina. Enzym ten pozytywnie wpływa na pracę układ trawienny i jest niezbędny do rozkładu białek i tłuszczów. Dlatego napój jest używany do odchudzania przez dużą liczbę kobiet. Zaleca się zakończyć każdy posiłek szklanką soku, aby ułatwić proces trawienia. Cudowna substancja bromelaina ma pozytywny wpływ na pracę jelit, pomaga pozbyć się skurczów i chorobotwórczych drobnoustrojów.

Sok ananasowy poprawia pamięć, dlatego przed ważnymi wydarzeniami, na przykład przed egzaminami, należy regularnie pić napój. On też jest w codzienny użytek zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi i obrzęków. W profilaktyce miażdżycy, udaru i innych problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi zaleca się picie 1 łyżki. świeży sok codzienny. Doświadczalnie stwierdzono, że picie napoju zmniejsza ryzyko choroby onkologiczne.

Dzięki obecności kwasu askorbinowego sok ananasowy działa jak aspiryna, może być stosowany w leczeniu przeziębień, a także wzmacnia układ odpornościowy.

Wiele osób nazywa sok ananasowy „płynną Viagrą”, ponieważ zwiększa potencję, dlatego ten napój polecany jest mężczyznom, którzy mają odpowiedni problem.

Korzyści z soku ananasowego i leczenia

Korzyści płynące z soku ananasowego zostały potwierdzone licznymi recepturami tradycyjnej medycyny, szeroko wykorzystuje sok ananasowy do leczenia różne dolegliwości. Na przykład przygotowane na ich bazie kompresy pomogą przy kontuzjach, artretyzmie i skręceniach.

A napój (jego tradycyjne zastosowanie) pomoże w chorobie morskiej: podczas kołysania złagodzi napady mdłości.

Sok ananasowy ma działanie antyseptyczne, dzięki czemu można go stosować na przeziębienia i zapalenie zatok. Ponadto napój ma zdolność regenerowania tkanka kostna, dlatego powinien być stosowany przy złamaniach i różnych problemach z tkanką kostną.

Zastosowanie w kosmetologii

W kosmetologii można używać soku ananasowego, ale należy wziąć pod uwagę tylko to, że nie warto trzymać środków na skórze dłużej niż 15 minut, a jeśli masz skłonność do podrażnień, lepiej całkowicie zrezygnować z takich kosmetyków. Maska z sokiem ananasowym poprawia elastyczność skóry, wygładza ją i odświeża. Podczas zabiegu odczuwalne jest mrowienie, tak działają kwasy, które oczyszczają komórki i usuwają toksyny ze skóry.

Użyj w gotowaniu

Sok ananasowy pije się nie tylko jako smaczny i orzeźwiający napój, ale dodaje się go również do różnych koktajli itp. Znajduje się w przepisach na galaretki, musy, lody, marmolady, sosy i sosy. Służy do przygotowywania kremów i różnych wyrobów cukierniczych.

Domowy świeżo wyciskany sok ananasowy

Aby napój był wart picia dojrzały owoc bez żadnych uszkodzeń. Trzeba go obrać i pokroić na miazgę. w małych kawałkach, który następnie należy przesłać do sokowirówki. Samodzielne wyciskanie soku z ananasa jest prawie niemożliwe bez pomocy technologii.

przez większość zdrowy napój brane są pod uwagę świeżo ugotowane świeże, ponieważ po 10 minutach traci dużą ilość przydatne substancje. Należy go pić w ciągu dnia w małych porcjach, natomiast całkowita ilość wypijanego soku dziennie nie powinna przekraczać 0,5 litra. Musisz go wypić 30 minut przed posiłkiem, a następnie 30 minut po nim.

Sok ananasowy dobrze komponuje się z innymi owocami i soki warzywne. Może być również podawany z ziołami, orzechami, fermentowane produkty mleczne, sery itp. Nie należy łączyć napoju z żywnością zawierającą białko i skrobię, roślinami strączkowymi i zbożami.

Szkoda soku ananasowego i przeciwwskazania

Sok ananasowy może być szkodliwy ze względu na zawartość duża liczba kwasy. Podczas picia napoju szkliwo może ulec zniszczeniu, więc pij go ze słomki lub wypłucz usta po wypiciu tego napoju. Nie zaleca się picia soku kobietom karmiącym piersią. Sok z odmowy występuje w obecności indywidualnej nietolerancji produktu. Przeciwwskazania do stosowania napoju występują u osób, które borykają się z problemami żołądkowymi, np. z wrzodami, nieżytem żołądka, salmonellozą.

Nie pij soku ananasowego w przypadku zakrzepowego zapalenia żył i żylaków. Nie powinieneś pić go w dużych ilościach, zwłaszcza jeśli masz problemy z kwasowością.

Zastosowanie miąższu lub soku ananasowego wzbogaca organizm człowieka o przydatne witaminy i substancje niezbędne do normalna operacja wszystkie systemy. Najbardziej użyteczne:
- witaminy z grup A, B, C, PP;
- potas;
- sód;
- magnez;
- fosfor;
- żelazo;
- bromelaina.

Bromelaina to kompleks unikalnych enzymów, który aktywuje proces rozpadu białek i sprzyja szybkiej utracie wagi.

Sok ananasowy zawiera stosunkowo niewielką ilość kalorii, dlatego jest często używany jako dni rozładunku. Regularna „dieta ananasowa” pozwala pozbyć się nadmiaru komórek tłuszczowych. Na dzień możesz stracić 0,5-0,7 kg dziennie.

Picie soku ananasowego zmniejsza ryzyko udarów, miażdżycy i zakłóceń w pracy układu sercowo-naczyniowego, zwiększyć tętnicę . Pij nie więcej niż szklankę soku dziennie.

Korzyści z ananasa dla zdrowia mężczyzn

Sok ananasowy jest po prostu niezbędny, którego działanie wiąże się z dużym wysiłkiem fizycznym. Na regularne używanie napój witaminowy następuje szybki powrót do zdrowia.

Dla utrzymania i przywrócenia potencji zaleca się przygotowanie specjalnego koktajlu na bazie soku ananasowego, który poprawia skład nasienia i zwiększa przeżywalność plemników w kwaśnym środowisku pochwy. Aby przygotować „magiczny” napój, należy wymieszać szklankę soku ananasowego, miąższ jednego mango i cztery owoce kiwi. W krajach Ameryki Łacińskiej ten środek pozwala starszym mężczyznom na aktywne życie seksualne.

Przeciwwskazania do stosowania ananasa

Wysoka kwasowość może niekorzystnie wpłynąć na stan chorej osoby przewód pokarmowy. Dlatego w przypadku wrzodów lub wrzodów należy przestać pić sok ananasowy lub używać go w małych ilościach.

Nadużycie sok ananasowy może prowadzić do wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Ponadto duża ilość soku ananasowego negatywnie wpływa na szkliwo zębów, powodując jego uszkodzenie. Nawet zdrowa osoba Nie pij więcej niż szklankę soku dziennie.

Wysoka zawartość Kwas askorbinowy w diecie zmniejsza częstość występowania zaćmy o prawie jedną trzecią. Swoją drogą, nasz płyn wewnątrzgałkowy zawiera bardzo dużo witaminy C!

Wartość odżywcza soku ananasowego

Według Departamentu Rolnictwo USA, jedna szklanka (250 gramów) soku ananasowego zawiera następujące składniki odżywcze:

0,9 g białka
- 0,3 g tłuszczu
- 32 g węglowodanów
- 0,5g błonnika
- 25 g cukru

Wartość energetyczna - 132 kcal.

Jedna szklanka soku ananasowego zapewnia osobie dorosłej:

63% dzienne zapotrzebowanie w manganie
- 42% dziennego zapotrzebowania na kwas askorbinowy
- >10% dziennego zapotrzebowania na witaminy B1, B6 i B9

Dodatkowo produkt zawiera znaczną ilość potasu, magnezu, miedzi oraz prowitaminy A – beta-karotenu.

Przeciwwskazania do soku ananasowego

Nawet najbardziej przydatny produkt nie będzie pasować wszystkim.

Niektórzy ludzie zgłaszają pieczenie i dyskomfort na ustach i języku po wypiciu soku ananasowego. Ma to związek z bromelainą. Bardzo wysokie dawki bromelainy wiążą się z wymiotami, biegunką i wysypką skórną.

Naturalna kwasowość ananasów i innych owoców tropikalnych może nie być odpowiednia dla pacjentów z chorobami związanymi z nadkwaśnością - wrzód trawienny lub choroba refluksowa przełyku (GERD).

Nadmiar potasu jest szkodliwy dla osób cierpiących na niewydolność nerek. Jeśli nerki nie radzą sobie z wydalaniem potasu, może to mieć najbardziej niefortunne konsekwencje dla pacjenta.

Bromelaina nie wchodzi w interakcje z następującymi lekami:

Antybiotyki
- Antydepresanty
- Antykoagulanty
- Leki przeciwdrgawkowe

Osoby z alergią na lateks mogą uczulać krzyżowo na sok ananasowy. Zapytaj swojego lekarza, czy możesz wziąć ananasa i Suplementy odżywcze na jego podstawie!

Konstantin Mokanow

Ananasy są uprawiane głównie w Ameryka Południowa. I chociaż większość z nas myśli o nich jak o owocach, ananasy to tak naprawdę jagody. Istnieje wiele odmian tej rośliny. Najcenniejszym z nich jest ananas czubaty. Ta uprawa owoców jest eksportowana do niemal wszystkich zakątków świata.

Pierwsza pisemna wzmianka o ananasach pochodzi z 1553 roku. Wiadomo też, że Krzysztof Kolumb, kiedy po raz pierwszy zobaczył owoc tej rośliny, nazwał ją „szyszkiem indyjskim”.

Skład soku

Sok ananasowy ma imponującą listę przydatnych właściwości, zwłaszcza jeśli jest świeżo wyciśnięty. Ten napój uzupełni Twoje ciało w sód, potas, wapń, magnez, witaminę C i inne minerały. Sok ananasowy zawiera niewielką ilość tłuszczów i białek, ale jest w nim więcej węglowodanów.

Korzyści z soku ananasowego

1. Jeśli pijesz sok ananasowy co najmniej dwa razy w tygodniu, bardzo szybko zauważysz, jak poprawiła się twoja pamięć. Ten napój jest po prostu niezbędny dla osób, których zawody kojarzą się z aktywnym aktywność psychiczna, a są to programiści, naukowcy, księgowi, biznesmeni itp.
2. 200 gramów soku ananasowego każdego dnia uchroni Cię przed obrzękami i zakrzepami krwi. Ten jest niesamowity pyszny napój zapobiega miażdżycy i innym choroby sercowo-naczyniowe prowadzące do udaru mózgu. Obniża również ciśnienie krwi.
3. Naukowcy udowodnili, że sok ananasowy doskonale sprawdza się w profilaktyce najgroźniejszych nowotworów. Dla tych, którzy włączają go do swojej diety, prawdopodobieństwo rozwoju nowotworów zmniejsza się nawet o 2/3.
4. Witamina C bogata w sok ananasowy pomaga w walce z przeziębienia i wzmacnia osłabiony układ odpornościowy. W rzeczywistości napój ten spełnia te same funkcje co aspiryna, ale nie ma skutków ubocznych.
5. Angina i choroby nerek ustąpią dzięki sokowi ananasowemu. Poprawi się praca trzustki oraz krążenie krwi. Warto zażywać sok ananasowy w profilaktyce chorób stawów, ponieważ jest on w stanie wzmocnić tkankę kostną.
6. W Medycyna tradycyjna Sok ananasowy jest aktywnie wykorzystywany do wszelkiego rodzaju kompresów. Świetnie sprawdzają się przy zwichnięciach i innych kontuzjach.
7. Jeśli cierpisz na nudności podczas podróży samolotem lub cierpisz na cierpiący na morską chorobę, ale zmuszeni są gdzieś płynąć statkiem, zabierz ze sobą sok ananasowy. Pozbywa się takich nieprzyjemne doznania a także poprawia trawienie. Eksperci zalecają picie soku ananasowego, a kobietom w ciekawej pozycji. To znacznie złagodzi dla nich zatrucie.

Jak przygotować lub wybrać sok ananasowy?

Oczywiście maksymalna zdrowy sok będzie działać tylko z produkt jakościowy. Wybierając ananasa, upewnij się, że jego owoce są ciężkie i duże. Jego aromat musi być wyczuwalny. Obecność pleśni i plam na powierzchni ananasa jest niedopuszczalna.

Przed przystąpieniem do przygotowania soku owoce są dokładnie myte zimna woda. Następnie jest odklejany. Następnie pokrój miąższ na małe kawałki i użyj naszego blendera lub sokowirówki. Jeśli sok jest zbyt skoncentrowany lub cierpki, możesz dodać do niego czystą wodę. Nie zwlekaj z używaniem przez długi czas. W ciągu trzydziestu minut po przygotowaniu sok zaczyna stopniowo tracić swoje dobroczynne właściwości.

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz zrobić soku ananasowego w domu, ale wolisz go kupić w supermarkecie, musisz zwrócić uwagę na kilka punktów.

1. Najpierw przeczytaj składniki produktu. Nigdy nie powinien zawierać cukru. Ale obecność kwasu askorbinowego jest dozwolona.
2. Im więcej węglowodanów w soku, tym więcej wykorzystano w nim masy owoców.
3. Preferowany powinien być produkt, który nie znajduje się w papierowej torbie, ale w szklanym pojemniku. Po pierwsze jest to materiał przyjazny dla środowiska, a po drugie będziesz w stanie ocenić samą konsystencję soku, jego kolor itp.
4. Sok ananasowy nie powinien mieć gorzkiego smaku. Jeśli nadal jest gorzki, oznacza to, że do jego przygotowania użyto niedojrzałych owoców. Taki napój nie przyniesie organizmowi większych korzyści, po prostu zmarnujesz swoje pieniądze.

Kto jest przeciwwskazany w soku ananasowym?

Z użyteczne właściwości odkryliśmy ten egzotyczny napój nieco wyżej, a teraz nadszedł czas, aby zapoznać się z przeciwwskazaniami, które niestety również są obecne.

1. Ci, którzy cierpią na wrzody lub zapalenie żołądka, nie będą mogli cieszyć się sokiem ananasowym. Kwasy zawarte w owocach tej jagody podrażnią błonę śluzową żołądka i zaostrzą te dolegliwości. Jeśli takie diagnozy nie zostaną wykonane, ale nadal czasami odczuwasz dyskomfort w żołądku i wątpisz w jego zdrowie, w żadnym wypadku nie pij soku ananasowego na pusty żołądek, nie będzie też zbyteczne jego rozcieńczenie czystej wody.
2. Kobiety w ciąży ten napój łagodzi zatrucie. Jednak w takich przypadkach trzeba być bardzo ostrożnym. Sok musi być dobrze przygotowany, dojrzały ananas. Zielony lub zepsuty płód może nawet wywołać poronienie.
3. Zwiększona kwasowość soku ananasowego może uszkodzić delikatny żołądek dziecka. W przypadku dzieci poniżej piątego lub szóstego roku życia zaleca się podawanie tego napoju tylko w postaci rozcieńczonej.
4. Indywidualna nietolerancja jest również poważnym przeciwwskazaniem do stosowania soku ananasowego. Niestety ten owoc u dość dużej liczby osób powoduje reakcje alergiczne.

Niezbyt przydatny będzie sok ananasowy dla naszych zębów. Chodzi o to, że z powodu skład chemiczny może zniszczyć szkliwo. Po spożyciu ten napój pamiętaj, aby przepłukać usta czystą wodą, a w razie potrzeby nawet umyj zęby.

Wideo: sok ananasowy i przeziębienie