Mąka naleśnikowa – skład produktu; jak to zrobić; używać w gotowaniu; przepisy na naleśniki, ciasta i ciasta z mąki naleśnikowej. Jak zrobić naleśniki z przepisu na mąkę naleśnikową

Naleśniki od zwykła mąka przygotowane według przepisu z naszej strony, okazują się niezwykle delikatne i smaczne. Są przygotowywane na tej podstawie domowe mleko i zwykłą mąkę. Jednocześnie mają wyraźny mleczny smak i niesamowicie delikatny kremowy aromat. Podawanie tych naleśników jest pyszne z miodem, dżemem, ulubionym syropem lub mlekiem skondensowanym.

Lista składników

mleko - 500 ml
jajka - 5 szt
mąka - 2 szklanki
olej roślinny- 2 łyżki stołowe. łyżki
sól - 1/2 łyżeczki
cukier - 3-4 łyżki. łyżki
olej roślinny- do smarowania

Metoda gotowania

Umieść cukier i sól w dużej, wygodnej misce. Swoją drogą, dla miłośników słodkości ilość cukru można zwiększyć, ale nie trzeba go za bardzo sypać, bo wtedy naleśniki mogą przykleić się do patelni. Wlać mleko i jajka. Ubijaj, aż będzie gładka. Wlać olej roślinny i kontynuować ubijanie. Mąkę wsypywać stopniowo przez drobne sito, za każdym razem dokładnie mieszając, aby nie było grudek.

Żeliwna patelnia do smażenia podgrzej na małym ogniu i pozwól mu się rozgrzać. Smarujemy olejem, lekko zwiększamy ogień i za pomocą chochli wlewamy ciasto. Co więcej, nie należy wlewać pełnej chochli ciasta, ale tylko połowę, w przeciwnym razie naleśniki będą bardzo gęste. Ostrożnie obracaj patelnię, aby równomiernie rozłożyło się na niej ciasto i smaż, aż spód będzie złotobrązowy. Obróć naleśnik szpatułką i smaż, aż będzie gotowy. W ten sam sposób możesz usmażyć resztę naleśników.

Smacznego!

Czasami chcesz rozpieszczać swoich bliskich czymś pysznym, ale nie masz czasu, doświadczenia ani chęci na tworzenie kulinarnych rozkoszy. Wtedy naleśniki z mąki naleśnikowej będą Twoim wybawieniem. Przepis na danie jest prosty i istnieje ogromna różnorodność opcji podawania: ze słodkim sosem, twarogiem, kwaśną śmietaną, a nawet nadzieniem mięsnym.

Składniki

Przepis łączący prostotę i niesamowity smak- Są to naleśniki z mąki naleśnikowej, gotowane na mleku. Do przygotowania naleśników z mąki naleśnikowej z mlekiem potrzebne będą następujące składniki:

mąka naleśnikowa – 250 gramów;
mleko – 220 ml;
jajko – 1 szt.;
sól - szczypta (do smaku);
cukier – 1 łyżka (jeśli naleśniki mają nadzienie mięsne lub inne pikantne, nie trzeba dodawać cukru).

Przygotowanie

Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej jest dość prosty (co zaskoczy każdą gospodynię domową). Wyjaśnia to fakt, że mąka naleśnikowa zawiera wszystko niezbędne komponenty do wyrabiania ciasta. Gotowanie naleśników obejmuje następujące kroki:

Podgrzej mleko (jeśli jest z lodówki), aż zacznie się gotować temperatura pokojowa. Najważniejsze, żeby mleko nie było za gorące.
W misce na przyszłe ciasto ubij jajko.
Do jajka dodaj sól i cukier (ten ostatni składnik dodaje się w razie potrzeby, jeśli planujesz przygotować danie na słodko).
Rozcieńczyć masę jajeczną ciepłym mlekiem.
Mąkę naleśnikową przesiać. Lepiej zrobić to 2 – 3 razy. Pozwoli to wzbogacić mąkę w tlen, dzięki czemu naleśniki okażą się niezwykle przewiewne.
Do płynnej masy wlać mąkę i dobrze wymieszać. Ciasto powinno być jednorodne, bez grudek.
Ciasto pozostawić na 15 – 20 minut, przykrywając folią lub ręcznikiem. Dzięki temu składniki mąki dobrze się rozpuszczą. Wtedy naleśniki będą smakować lepiej.
Po upływie tego czasu dobrze rozgrzej patelnię i posmaruj olejem.
Piec naleśniki z każdej strony na złoty kolor.
Przygotowując potrawę, smaruj każdy naleśnik z obu stron roztopionym masłem. To nada im wyjątkowy delikatny aromat.

Przepis można nieco zmodyfikować, zawijając farsz w naleśniki. Może się różnić w zależności od gustów i możliwości.

Deser

Naleśniki z mąki naleśnikowej mogą być doskonałą bazą na wspaniały deser. Przed pieczeniem przygotowuje się nadzienie gruszkowe (prosty przepis spodoba się nawet początkującemu kucharzowi). Aby to zrobić, potrzebujesz:

Owoce (5 sztuk) umyć i pokroić w drobną kostkę.
Rozgrzej patelnię i połóż ją na niej masło(30 g), brązowy cukier(5 łyżek), cynamon (1 sztyft) i gruszki.
Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około 4 minuty.

Nadzieniem zawiń ostudzone, ale jeszcze ciepłe naleśniki. Można posypać na wierzch naczynie cukier puder. Nawet jeśli ugotujesz za dużo naleśników, dzięki temu nadzieniu zostaną natychmiast zjedzone. Piękna prezentacja(z laskami cynamonu, gałązkami wanilii lub melisy) sprawią, że naleśniki będą jedną z jasnych dekoracji każdego świątecznego stołu.

Wykorzystanie mąki naleśnikowej do wypieku naleśników będzie dobrą pomocą w kuchni zarówno młodych, jak i doświadczonych gospodyń domowych. Każdy istniejący przepis na naleśniki można zawsze nieznacznie zmodyfikować, jeśli zostanie przygotowany nowe wypełnienie. Wtedy naleśniki nie tylko staną się zwykłe jedzenie, ale zamieni się w pyszny deser, miło zaskoczyć bliskich i niespodziewanych gości.

Najprostszy przepis do przygotowania. Świetnie sprawdzi się dla niedoświadczonej gospodyni domowej lub jako narzędzie do nauki dziecka prostych umiejętności. Metodę gotowania można nazwać „jeden do jednego”, ponieważ wszystkie składniki są przyjmowane w tych proporcjach.

Będziesz potrzebować:

miarka mąki naleśnikowej;
miarka o dowolnej zawartości tłuszczu mlecznego;
1 jajo kurze;
tabela. łyżka (25 g) granulowanego cukru;
weź sól do smaku;
olej słonecznikowy do pieczenia.

Przygotowanie:

Weź miskę, najlepiej większą, bo składniki muszą być dobrze wymieszane.
Wbić jajko, dodać cukier, sól, lekko wymieszać i wlać mleko.
Mąkę przesiewamy, ale warto wziąć pod uwagę fakt, że mąka naleśnikowa zawiera dodatki i jeśli sito jest bardzo drobne, to wlać do ciasta wszystko, co w niej zostanie.
Ciasto należy pozostawić na 15-20 minut, aby odpoczęło.
Na rozgrzaną patelnię wlać około łyżeczki oleju i wylać niewielką porcję ciasta tak, aby przykryło jedynie dno patelni.
Piecz z każdej strony przez 2-2,5 minuty. Ogrzewanie musi być ustawione na średnie, w przeciwnym razie naleśnik może się spalić.

W takim przypadku naleśniki najlepiej podawać od razu, na gorąco. Dobrze smakują z kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem. Dla fanów sosu polskiego można przygotować dodając do masła drobno posiekane jajko na miękko. Ale jest to najprawdopodobniej w przypadku dorosłych, ponieważ jajko ugotowane w ten sposób może wywołać negatywną reakcję u dziecka w postaci alergii.

Jak zrobić naleśniki kremowe z mąki naleśnikowej z mlekiem

Te naleśniki nadają się do smażenia więcej doświadczona gospodyni domowa. Świetna opcja do nadziewania. Wymyśliwszy Różne rodzaje nadzienia, można wejść czas wolny Upiecz kilka takich naleśników, napełnij je i zamroź w zamrażarce.

Apetyczny i obfite śniadanie, obiad lub kolacja dla dziecka bardzo zapracowanej mamy. Wszystko, co musisz zrobić, to włożyć go do kuchenki mikrofalowej i podgrzać. Po prostu ratownik.

Aby przygotować małą porcję naleśników, musisz wziąć:

miarka mąki;
2 jaja kurze;
1,5 szklanki mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;
sól dla smaku;
Cukier jest już w mące naleśnikowej, ale dla lubiących słodycze można dodać łyżkę.

Metoda gotowania:

Do dużej miski wbij jajka, cukier i sól. Lepiej lekko ubić całą masę, wtedy naleśniki będą bardziej puszyste.
Dodajemy mąkę w małych porcjach i dokładnie mieszamy, aż masa będzie gładka.
W tym samym czasie podgrzej mleko, aż prawie się zagotuje.
Gdy tylko mleko zacznie podnosić się w głowie, należy je usunąć i wlać cienkim strumieniem do mieszanki mąki i jaj. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby nie utworzyły się grudki.
Przygotowane ciasto pozostawić na 20-30 minut, przykrywając miskę serwetką. Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany i łatwo rozprowadzać się po patelni.
Wylewać tak, aby masa ciasta pokryła całą powierzchnię dna formy. Piec z obu stron na złoty kolor.

Po ugotowaniu różne wypełnienia: z grzybów czy twarogu, mięsa, podrobów czy ryżu z jajkami, nie musisz martwić się wczesnym wstawaniem i przygotowywaniem śniadania. Gotowe nadziewane naleśniki znacznie łatwiej odgrzać.

Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej na mleku z cukinią

Można powiedzieć, że jest to przepis sezonowy, ponieważ do ciasta trzeba dodać młodą cukinię. Są dobrze przygotowane na wsi, gdzie dzieci zawsze mają apetyt i każdy wie, jak zdrowa jest cukinia dla dzieci.

Pyszne pod każdą postacią, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie ich nie może być prostsze. W klasyczny przepis musisz zetrzeć małą cukinię. Muszą być pieczone na rozgrzanej patelni na średnim ogniu, aby naleśniki się nie przypaliły.

Zwykle przepis gotowania jest zapisany na opakowaniu mąki, ale w tym przypadku należy go nieco zmodyfikować

Musisz więc wziąć:

1 miarka mąki;
3/4 miarki mleka;
jajko;
weź sól i cukier do smaku;
olej słonecznikowy do pieczenia;
1/2 - 3/4 miarki startej drobna tarka cukinia.

Zwykłe przygotowanie:

Do dużej i szerokiej miski wbij jajko, wymieszaj z solą, cukrem, mlekiem i przesianą mąką.
Dodać startą cukinię i ponownie zagnieść.
Ponieważ cukinia wytwarza dużo płynu, może być konieczne dodanie mąki. Ciasto w tym przypadku powinno mieć konsystencję gęsta śmietana.
Pozostaw ciasto na 20-30 minut, przykryte serwetką.
Przed smażeniem ponownie wymieszaj i piecz z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
Warto pamiętać, że ciasto należy wymieszać przed każdym wylaniem go na patelnię. W przeciwnym razie cała cukinia pozostanie na dole.

Przygotowanie tych naleśników nie zajmie dużo czasu, najważniejsze jest, aby zebrać dobre zbiory cukinii.

Przepis dla kawalera: naleśniki z mąki naleśnikowej na wodzie

Często młody mężczyzna mieszkający samotnie marzy o gorącym i pyszne naleśniki. Nawet dla niego będzie to możliwe przy użyciu mąki naleśnikowej. Nie zawsze tam niezbędne produkty i składniki dla niedoświadczonego kucharza.

Jeśli w domu była dziewczyna, to może po jej ugotowaniu pozostał worek mąki i mleko można było zastąpić gotowana woda. Nie będzie gorzej.

Ponieważ przygotowujesz porcję dla „ukochanej osoby”, nie ma potrzeby zbytniego rozcieńczania ciasta.

Wymagany:

miarka mąki naleśnikowej;
1-2 jaja kurze;
1-1,5 miarki wody;
cukier - 1 łyżka stołowa, jeśli lubisz słodycze, można więcej;
2-3 łyżki olej słonecznikowy bez zapachu.

Najprostszy sposób na jego przygotowanie to:

Jajko ubija się w szerokiej misce, dodaje cukier, masło i wodę.
Całą mieszaninę dobrze mieszamy i małymi porcjami dodajemy mąkę.
Mąkę i pozostałe składniki należy stale mieszać, aby nie powstały nieapetyczne grudki.
Pozostaw ciasto na 20-30 minut, przykrywając je serwetką w ciepłym miejscu.
Teraz możesz rozgrzać patelnię i upiec naleśniki.
Nie ma potrzeby dodawania oleju, gdyż jest on obecny w cieście.
Powstałą masę wlewamy na patelnię cienką warstwą tak, aby zakryła dno, po 2 minutach odwracamy i smażymy z drugiej strony.

Młody kawaler nie wstydziłby się zaprosić dziewczyny na takie naleśniki, bo wychodzą smaczniejsze niż zwykłe, jeśli położysz je na każdym z nich. mały kawałek masło.

Naleśniki z mąki naleśnikowej i kefiru

Często zdarza się, że w domu nie ma mleka, a rodzina głosuje na naleśniki na obiad. Zaglądając do lodówki, można znaleźć mnóstwo rzeczy niezbędnych do przygotowania ulubionego dania każdego z nas.

Na przykład kefir i jaja kurze. W którym domu nie ma mąki naleśnikowej? To wszystko - rodzina ma zapewniony obiad, a gospodyni może spać spokojnie, jeśli spróbuje i upiecze więcej, śniadanie będzie satysfakcjonujące. Te naleśniki okazują się delikatne i smaczne.

Więc zacznijmy:

2-2,5 miarki kefiru;
1,5-2 miarki mąki naleśnikowej;
łyżka cukru;
sól dla smaku;
2 jaja kurze.

Musisz gotować w szerokim, wygodnym pojemniku, biorąc pod uwagę fakt, że będziesz musiał ugniatać.

Zacznijmy:

Ostrożnie rozbij jajka i oddziel żółtka od białek.
Po zmieleniu żółtek wlać kefir w temperaturze pokojowej.
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Ciągle mieszając, małymi porcjami dodawaj mąkę, starając się uniknąć grudek.
W osobnej misce ubić białka z solą za pomocą miksera.
Małymi porcjami dodawaj ubite białka do ciasta głównego, starając się delikatnie wymieszać.
Ciasto wlać na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię, piec przez jedną lub dwie minuty z każdej strony.

Twoja rodzina przyjmie te naleśniki z aplauzem.

Naleśniki z mąki naleśnikowej (wideo)

Jak gotować cienkie naleśniki (wideo)

Warto dodać, że niemal wszyscy uwielbiają naleśniki. Istnieje wiele opcji przepisów. Takiego dania nie da się zepsuć. Można eksperymentować bez końca i za każdym razem odkrywać nowy smak.

Mąka naleśnikowa pojawiła się na półkach sklepowych dopiero niedawno, ale szybko zyskała popularność wśród gospodyń domowych. Upraszcza przygotowanie naleśników, ponieważ wszystko, czego potrzebujesz, już tam jest. I choć zazwyczaj trudno jest uzyskać pożądaną konsystencję ciasta, ten produktłatwo koryguje sytuację. Jest to świetna opcja, jeśli jesteś początkujący lub świetny sposób matki uczą swoje dzieci gotować, korzystając z prostych przepisów.

Podstawowy przepis

Jak upiec naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem:

Jak gotować naleśniki z mąki naleśnikowej w wodzie

25 ml oleju;
380 ml wody;
3 g sody;
15 g cukru;
230 g mąki na naleśniki.

Czas: 15 min.

Kalorie: 156.

Jak upiec naleśniki:

Najpierw przesiej mąkę do dużej miski, a następnie zrób na środku mały lejek. Możesz stworzyć coś w rodzaju krateru, robi się to ręcznie;
Stopniowo wlewaj wodę do tego lejka. Powinno mieć temperaturę pokojową. Za pomocą trzepaczki zagnieść na jednorodne ciasto;
Dosłownie trochę ugasić sodę octem, dodać mieszaninę musującą do poprzednich składników, dodać sól;
Dodaj trochę cukru i wszystko dobrze wymieszaj;
Wlać olej słonecznikowy. Zamieszaj ponownie. Rezultatem będzie ciasto przypominające bardzo płynną śmietanę. Nie musisz dodawać oleju, ale wtedy będziesz potrzebować jego dużo więcej na patelni;
Naczynie należy dobrze podgrzać, dodać kroplę oleju i upiec naleśniki jak zwykle. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu zawartości miski, aby mąka odkleiła się od dna. Ten przepis przyda się podczas postu, a przez resztę tego okresu możesz posmarować przygotowane naleśniki masłem.

Cudowne naleśniki z kefirem

20 g cukru;
15 g masła;
2 jajka;
0,4 l kefiru;
160 ml wody;
220 g mąki naleśnikowej;
30 ml oleju.

Czas: 40 min.

Kalorie: 157.

Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej z kefirem:

Mąkę przesiej razem z solą i zrób na środku małe wgłębienie. Należy wbić w nie jajka;
W osobnym pojemniku wymieszaj kefir z wodą, dodaj cukier, rozpuść go, a następnie wlej mieszaninę do mąki. W tej samej wnęce, w której znajdują się jajka. Nawiasem mówiąc, kefir można przyjmować z dowolnym procentem zawartości tłuszczu;
Za pomocą miksera lub trzepaczki wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy. Pozostaw na dwadzieścia minut, aby dobrze zastygł i składniki się połączyły. Poprawia to spójność;
Wlać olej roślinny i ponownie energicznie wymieszać;
Rozgrzej patelnię i smaż naleśniki, stale smarując naczynia kawałkiem masła.

Jak gotować naleśniki z kremem

320 ml mleka;
240 g mąki naleśnikowej;
2 jajka;
2 g soli.

Czas: 45 min.

Kalorie: 176.

Jak upiec:

Najpierw wbij jajka do miski i dodaj sól. Chociaż mąka naleśnikowa już zawiera Wystarczającą ilość cukru, osoby lubiące słodycze mogą dodać kolejną łyżkę bezpośrednio do jajek. Ubij składniki widelcem lub trzepaczką, wskazane jest uzyskanie wyglądu pierwszej piany i zwiększenie masy;
Dodajemy tu mąkę porcjami i ciągle mieszamy, nie dopuszczając do powstania grudek;
Podgrzej mleko na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, aż prawie się zagotuje;
Jeszcze gorące mleko wlać cienkim strumieniem do pozostałych składników. Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie, aby jajka się nie zsiadły i nie utworzyły się grudki;
Dobrze wymieszane ciasto przykryj serwetką i odstaw na pół godziny. Lekko ostygnie. Ten płynna konsystencja powinien łatwo rozprowadzać się po powierzchni patelni;
Ponownie zamieszaj zawartość miski, aby podnieść mąkę i piecz zgodnie ze standardem: pokrywając całe dno gorącej patelni. Rezultatem są bardzo delikatne naleśniki.

Jak upiec naleśniki z przyprawami

210 ml mleka;
2 jabłka;
2 jajka;
5 g masła;
210 ml wody;
10 g cukru pudru;
220 g mąki naleśnikowej.

Czas: 1 godzina

Kalorie: 119.

Proces pieczenia:

Zmieszaj mleko i wodę w jednym pojemniku;
Do miski wsyp mąkę, następnie wlej do niej cały płyn i zacznij wyrabiać ciasto trzepaczką;
Rezultatem jest konsystencja płynnej kwaśnej śmietany, do której należy dodać żółtka obu jaj. Zmieni to zarówno kolor, jak i poprawi smak. Zamieszać;
Białka jaj należy ubić mikserem;
Następnie należy je stopniowo dodawać do całkowitej masy, dokładnie mieszając łyżką. Masa okaże się dość puszysta;
Umyte jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w poprzek w dość cienkie plasterki;
Rozgrzewamy patelnię bardzo mocno i wlewamy na nią porcję ciasta, jaka zwykle jest brana na jeden naleśnik. Jednocześnie wskazane jest gotowanie na maśle, nadaje smak i piękny kolor;
Następnie, gdy lekko stwardnieje, połóż na wierzchu kilka plasterków jabłek i dodaj więcej ciasta, tylko trochę;
Za pomocą szpatułki lub łyżki cedzakowej obróć naleśnik na drugą stronę, aby również się usmażył. Wyjąć, ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Każdy producent stosuje różne składniki za twoją mąkę. Przed użyciem należy zapoznać się z opakowaniem. Często wskazuje, jakie składniki należy dodać, a czasem opisuje całe przepisy. Ponadto, studiując kompozycję, możesz wybrać najlepsza opcja, bez różnych substancji zapachowych i konserwantów.

Jeśli lubisz naleśniki „w dziurze”, to zamiast tego zwykła woda Możesz użyć minerału. Powinno być mocno gazowane. Proszek do pieczenia lub soda pomagają osiągnąć ten sam efekt, ale należy uważać z ilością.

Naleśniki można podawać z miodem, masłem, różnymi rodzajami konfitur i dżemów oraz syropami. Nadaje się do sosów karmelowych, śmietanowych, jagodowych, owocowych i innych przygotowanych na nich sosów szybka poprawka. Często podawany z mlekiem skondensowanym. Z niesłodzone nadzienie możesz preferować cebulę, jajka, grzyby, mięso mielone, duszone warzywa itp. Do takich wariacji można także dobrać sosy: pomidorowy, śmietanowy, grzybowy, czosnkowy i inne. Wybór ogranicza jedynie Twoja wyobraźnia.

Wystarczająco proste przepisy naleśniki z mąki naleśnikowej pomagają zaoszczędzić czas doświadczonych kucharzy. A dla początkujących jest to łatwiejszy start, dający możliwość przygotowania nawet gorących lub kremowych naleśników. Wypieki przygotowane z tej mąki zawsze tak mają specjalny smak, który z łatwością może stać się Twoim podpisem!

Jak gotować jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej przepis - Pełny opis przygotowanie tak, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Spodobał mi się przepis: 28

Przepis: Naleśniki z mąki naleśnikowej – „z mlekiem”

Składniki:
mąka naleśnikowa – 500 gr;
mleko – 900 ml;
olej roślinny – 3 – 4 łyżki. ;
jaja kurze – 1 szt. ;
cukier granulowany – 1 łyżka

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają naleśniki, więc muszę je ugotować, choć szczerze mówiąc, nie bardzo lubię je piec, ale co poradzę, mam ochotę na coś pysznego! Aby to zrobić, po raz pierwszy wziąłem gotową mąkę naleśnikową, wszystkie składniki były już tam dodane, wymieszaj i piecz! Ale nadal zdecydowałem się dodać jajko i cukier do mojego gustu. Więc przesiej mąkę.

Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe. Do mleka stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając, aby nie było grudek.

Następnie ubić jedno jajko i wlać je do ciasta.

Dodaj tam cukier i olej roślinny.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Jeżeli ciasto jest zbyt gęste można dodać więcej ciepłego mleka lub wody. Rozgrzej patelnię, lekko ją natłuść olej roślinny. Smaruję masłem dopiero przed pieczeniem pierwszego naleśnika, dlatego wszystko chodzi jak w zegarku.

Ciasto wlewamy na patelnię za pomocą chochli, rozprowadzając równomiernie po całej powierzchni.

Piec z obu stron.

Gotowe naleśniki układamy na talerzu. Zwykle nie da się zgromadzić stosu naleśników, są one od razu wyrywane, ale tutaj musiałam się upewnić, żeby nikt ich nie ukradł, zanim zrobiłam zdjęcie.

Naleśniki możesz podawać ze wszystkim. Każdy smaruje to, co lubi: śmietanę, dżem lub mleko skondensowane. Smacznego wszystkim!

Czas gotowania:PT01H00M 1 godz.

Przybliżony koszt porcji:50 rubli.

Naleśniki z mąką naleśnikową

Przeczytaj w tym przepisie, jak zrobić wspaniałe naleśniki z mąki naleśnikowej.

Dziś mąkę naleśnikową można zobaczyć w sprzedaży w prawie każdym sklepie. Ten specjalny rodzaj mąka pszenna, do której np dodatkowe składniki Jak proszek jajeczny, cukier, proszek do pieczenia lub proszek do pieczenia, serwatka w proszku itp. - ogólnie rzecz biorąc, tradycyjne do przygotowywania większości zwykłe naleśniki produkty.

Co ciekawe, do wysokiej jakości mąki naleśnikowej używa się wysokiej jakości mąki pełnoziarnistej. Mąka pszenna, ponieważ uważa się, że zwykła rafinowana mąka premia nie daje tak dobrych rezultatów.

Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej

10 g masła

2 łyżki stołowe. olej roślinny

Całkowity czas gotowania: 60 minut

Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej:

Mąkę, uprzednio wymieszaną z solą, przesiać do głębokiej miski, zrobić w środku dołek, wbić do niego jajka i wymieszać z mąką, stopniowo przesuwając widelcem od krawędzi dołka do ścianek misa.

Mleko wymieszać z cukrem i wodą, stopniowo, wszystko dobrze wymieszać, płyn dodać do masy mącznej – nie powinno być grudek, a konsystencja ciasta powinna przypominać płynną śmietanę.

Pozostaw ciasto na pół godziny lub na noc, następnie wlej olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj ciasto.

Dobrze rozgrzej patelnię, na jednego naleśnika nałóż około 1/3 chochli ciasta i upiecz naleśniki w zwykły sposób 30-40 sekund z obu stron, aż się zarumienią.

Gotowe naleśniki smarujemy masłem i układamy jeden na drugim.

Gdy ciasto odpocznie od 30 minut do kilku godzin przed ubijaniem, można dodać do niego łyżkę gazowanej wody mineralnej dla większej wydajności lub po prostu dobrze ubić ciasto mikserem, aż pojawią się bąbelki bez wody mineralnej.

Kochani, czy gotujecie naleśniki na mące naleśnikowej? Jeśli tak, dlaczego? Podzielcie się swoimi doświadczeniami i wrażeniami na temat tej mąki w komentarzach.

Przepis wideo na placki z mąki naleśnikowej

Naleśniki z mąką naleśnikową: 3 proste przepisy

Mąka naleśnikowa to zwykła mąka pszenna lub inna z różnymi dodatkami. Jak sama nazwa wskazuje, służy do przygotowania naleśników, a także naleśników i innych wyrobów rzadkie ciasto w oleju. Przed zrobieniem naleśników z mąki naleśnikowej musisz zrozumieć wszystkie cechy tego produktu.

Zatem mąka naleśnikowa jest tak przygotowana, że do jej uzyskania wystarczy jedynie dodatek płynnej bazy gotowe ciasto. Może to być mleko, woda, serwatka lub kefir. Mąka naleśnikowa zazwyczaj zawiera już proszek jajeczny, sól, cukier i proszek do pieczenia. Co więcej, wszystkie te składniki są zawarte w określonych proporcjach, dlatego wystarczy dodać tylko porcję płynu wskazaną na opakowaniu, aby uzyskać wysokiej jakości zbilansowany ciasto naleśnikowe. Przepis na naleśniki z mąką naleśnikową jest najprostszy, wystarczy wlać płyn, zagnieść ciasto i upiec naleśniki.

Niewątpliwie naleśniki na mleku okazują się bardziej soczyste, ponieważ są nie tylko apetyczne złotobrązowa skórka, ale także bogaty mleczny smak. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

1 szklanka specjalnej mąki naleśnikowej;
220 mililitrów mleka;
jedno jajko;
w razie potrzeby trochę soli;
1 łyżka cukru (nie trzeba go dodawać, zwłaszcza jeśli planujesz nadziewać naleśniki niesłodzonym nadzieniem).

Przygotowanie tych naleśników z mąki naleśnikowej jest również najłatwiejsze. W zależności od ilości dodanej mąki mogą być rzadkie lub można je uczynić bardziej puszystymi dodając więcej mąki.

Tak więc robimy naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem w następujący sposób:

W dużej misce wymieszaj jedno jajko, pod koniec ubijania dodaj sól, cukier i rozcieńcz lekko podgrzanym mlekiem (jego temperatura nie powinna przekraczać 40 stopni).
Mąkę naleśnikową, jak każdą inną mąkę, należy przed dodaniem do ciasta przesiać. W ten sposób przesiej mąkę i dodaj ją partiami do powstałego ciasta. Mieszaj na gładką masę, możesz w tym celu użyć miksera.
Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też nie za rzadkie. Przykryj folią i odstaw na około 20 minut.
Teraz nasmaruj patelnię tłuszczem, na przykład rafinowanym olejem roślinnym i podgrzewaj przez kilka minut na małym ogniu. Piec naleśniki z każdej strony przez dwie minuty lub krócej, w zależności od grubości.

Ciasto należy okresowo mieszać podczas smażenia, aby stało się jednorodna konsystencja. Naleśniki podawane są z dowolnym nadzieniem, strukturą, kolorem i aromatem nie różnią się od tych przygotowywanych na zwykłej białej mące.

Najbardziej są naleśniki na wodzie opcja budżetowa, bo jeśli mamy specjalną mąkę naleśnikową, wystarczy, że dodamy wodę i ewentualnie jeszcze kilka składników, aby naleśniki miały akceptowalny smak. Ponadto naleśniki na wodzie nadają się do spożycia w okresie Wielkiego Postu, pod warunkiem, że do ciasta nie dodamy jajek ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Przygotuj następujące produkty:

pełna szklanka mąki naleśnikowej z małą szkiełkiem;
1–3 łyżki cukru;
2 szklanki zwykłej lub gazowanej wody mineralnej;
kilka łyżek oleju roślinnego;
szczypta soli do smaku;
Aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz dodać pół łyżeczki sody.

Proces gotowania jest następujący:

Wcześniej przesiej mąkę naleśnikową do dużej miski. Zrób wgłębienie na środku i wlej strumieniem czystą przegotowaną lub gazowaną wodę. woda mineralna, okresowo mieszaj mieszaninę. Twoim zadaniem jest dokładnie zagnieść ciasto, tak aby nie pozostała ani jedna grudka mąki.
Teraz sodę, jeśli zdecydujesz się ją dodać, ugasić kilkoma kroplami octu i wlać do mieszanki. Teraz dodaj granulowany cukier i odrobinę soli i ponownie dobrze wymieszaj.
Na koniec wlać rafinowany olej słonecznikowy lub inny i na koniec zagnieść płynne ciasto naleśnikowe o konsystencji podobnej do niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
Następnie robimy wszystko jak zwykle - patelnię natłuszczamy oliwą, rozgrzewamy, na środek wylewamy niewielką porcję ciasta i rozprowadzamy po powierzchni smażenia. Smażyć z każdej strony na złoty kolor. Jeśli masz dobra patelnia, nie ma potrzeby stosowania dodatkowego oleju do smarowania, ponieważ jest on już zawarty w cieście.

Placki te można podawać po wysmarowaniu ich miękkim masłem, a także kwaśną śmietaną lub miodem.

Kefir stanowi korzystną bazę do wypieków, w tym naleśników. Po pierwsze nadaje ciastu gęstość, a po drugie bogaty mleczny smak i charakterystyczną kwaskowatość. W zależności od zawartości tłuszczu w kefirze możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Najtłuszy kefir powoduje, że ciasto jest bardzo gęste, dlatego zaleca się rozcieńczanie go wodą lub mlekiem.

Tak więc do naleśników z mąki naleśnikowej z kefirem potrzebne będą następujące składniki:

półtorej łyżki cukru;
50 gramów masła i kilka łyżek bezwonnego oleju roślinnego;
200 gramów mąki naleśnikowej;
3/4 szklanki wody;
2 szklanki kefiru;
2–3 jajka;
W razie potrzeby można dodać aromaty, na przykład torebkę waniliny.

Przygotowujemy te naleśniki w następujący sposób;

Natychmiast przesiej mąkę do suchej, głębokiej miski. Gdy cała mąka zostanie przesiana, zbierz ją w wysoki kopczyk i na samym szczycie wykonaj małe wgłębienie.
Do tego wgłębienia wbij jajka i dokładnie wymieszaj z mąką.
W osobnej misce wymieszaj i ubij kefir z cukrem i lekko podgrzaną wodą. Wlać tę płynną mieszaninę do mieszanki mąki jajecznej cienkim strumieniem.
Ciasto dobrze ubić mikserem i odstawić na około 15 minut.
Po tym czasie dodać olej roślinny i ponownie dokładnie wymieszać. Teraz możesz zacząć smażyć naleśniki.
Aby to zrobić, posmaruj patelnię olejem lub smalcem, rozgrzej na średnim ogniu i smaż każdy naleśnik z obu stron, aż lekko się zarumieni.

Te naleśniki są dobre same w sobie, ale aby były jeszcze smaczniejsze, posmaruj je masłem, dżemem lub podawaj z miodem, kwaśną śmietaną, sosem owocowo-jagodowym.

Cienkie naleśniki z mąki naleśnikowej

Wartość energetyczna na porcję

Zawartość kalorii 403 kcal
Białko 12,1 grama
Tłuszcz 18,8 grama
Węglowodany 45,9 gramów
* Kalorie obliczono dla surowej żywności.

1 porcja
2 porcje
3 porcje
4 porcje
5 porcji
6 porcji
7 porcji
8 porcji
9 porcji
10 porcji
11 porcji
12 porcji

Mąka naleśnikowa 200 g
Cukier 1,5 łyżki
Jajko kurze 2 sztuki
Mleko 400 ml
Woda 150 ml
Masło 10 g
Olej roślinny 2 łyżki

Zamów wszystkie składniki do tego przepisu z dostawą z naszego partnerskiego sklepu internetowego „Azbuka Vkusa”

Zamów składniki na

Instrukcje gotowania

1. Do miski przesiej mąkę i sól, trzymając sito wyżej, aby „przewietrzyć” mąkę. Zrób wgłębienie na środku, wbij do niego jajka i mieszaj, zbierając mąkę od brzegów w stronę środka.

2. Połącz mleko z wodą i cukrem. Kontynuując mieszanie, stopniowo dodawaj płyn do mąki. Mieszaj, aż znikną wszystkie grudki, a ciasto będzie przypominało konsystencję płynnej śmietany. Ubij ciasto trzepaczką lub mikserem.

3. Pozostaw tę mieszaninę na co najmniej 30 minut, najlepiej na noc, aby mąka całkowicie spęczniała.

4. Następnie wlej olej roślinny i ubijaj ponownie, aż powstanie piana, jeśli chcesz. dziurawe naleśniki, można dodać kolejną łyżkę wody mineralnej z gazem.

5. Rozgrzej patelnię bardzo mocno, jeśli kuchenka jest elektryczna/szklano-ceramiczna, to po podgrzaniu ustaw temperaturę na około 1,5 stopnia z 3, należy wyregulować gaz. Naleśniki nie powinny się od razu przypalić, temperatura powinna być taka, aby dawała możliwość rozłożenia ciasta na całej powierzchni i aby smażenie jednej strony trwało 30-40 sekund.

6. Jeśli patelnia nie jest naleśnikiem teflonowym, weź mały kawałek masła serwetką i posmaruj nim całą powierzchnię patelni.

7. Na patelnię wlać około 1/3 chochli ciasta, jeśli średnica patelni wynosi 18 cm, jeśli jest większa, to proporcjonalnie. Podnieś go nad ogień i wykonaj szybkie okrężne ruchy, tak aby ciasto rozłożyło się na całej powierzchni patelni.

8. Po 30–40 sekundach przewróć naleśnik na drugą stronę. Wygodniej jest to zrobić szeroką szpachelką. Gotuj przez kolejne 10-12 sekund.

9. Post gotowy naleśnik Ułożyć na talerzu i posmarować odrobiną masła. Kontynuuj pieczenie naleśników, aż do wykorzystania całego ciasta. Układaj naleśniki, smarując każdy naleśnik masłem.

Przepis jest przeznaczony dla tych, którzy próbowali wiele razy, ale im się nie udało, oraz dla tych, którzy gotują po raz pierwszy.

Naleśniki nie powinny się łamać - jeśli się stłuką, to znaczy, że jest dużo jajek i niewiele więcej, ale suche i chrupiące brzegi to norma, jeśli ciasto rozsmarujesz nie jakimś specjalnym przedmiotem, jak w naleśnikarniach typu Teremok, ale przechylając patelnię w różnych kierunkach. Jeśli naleśniki się rozerwą, oznacza to, że zacząłeś je smażyć nie czekając, aż mąka rozpuści się w płynie. Odłóż ciasto na bok i poczekaj, aż cały gluten wchłonie.

Naleśniki z mąki naleśnikowej i wody

Miło mi powitać Was na moim blogu, drodzy użytkownicy Runeta!

Dzisiejszy przepis jest idealny dla tych, którzy nagle nie mają nic w lodówce. Nie mam na myśli niczego, w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Sugeruję, żebyś spróbował dzisiaj, że tak powiem, przepis kawalerski. Przepis dla tych, którzy z jakiegoś powodu zapomnieli, nie chcieli lub nie mogli uzupełnić zapasów na czas i nie wiedzą, co ugotować. Jeśli chodzi właśnie o Ciebie, a w swojej kuchni możesz znaleźć zupełnie proste składniki, których listę podam poniżej, to możesz łatwo przygotować pyszne naleśniki do herbaty na bazie mąki naleśnikowej i wody.

Ale najpierw chcę ci trochę dać ogólne zalecenia do zrobienia naleśników z mąki naleśnikowej:

1. Prawie każda firma produkująca mąkę naleśnikową robi ją według własnej receptury. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy zapoznać się z informacjami znajdującymi się na odwrocie opakowania. Tam z reguły wskazują wszystkie dodatkowe składniki potrzebne do udanego pieczenia.

2. Naleśniki z mąki naleśnikowej należy jeść na gorąco. Zimne nie będą smakować tak samo. Ale zostaną połączone z absolutnie wszystkimi nadzieniami i dodatkami: z standardowa śmietana, miód lub dżem, do skomplikowanych nadzień warzywnych, serowych lub mięsnych.

3. Jeśli Twój kolejny upieczony naleśnik pęknie, pęknie lub rozerwie się, oznacza to, że mąka naleśnikowa nie rozprzestrzeniła się jeszcze całkowicie w cieście. W takim przypadku należy jeszcze dokładniej wymieszać wsad, najlepiej za pomocą miksera elektrycznego.

Miłego gotowania!

Gotowanie naleśników z mąki naleśnikowej i wody

1 szklanka mąki naleśnikowej
1,5 – 2 szklanki przegotowanej wody
1 łyżka. łyżka cukru
0,5 łyżeczki sody
1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
sól dla smaku

Krok 1. Do przygotowanego pojemnika na ciasto wsyp mąkę. W przybliżeniu zrób na środku małe wgłębienie i powoli wlewaj do niego przegotowaną wodę, ciągle mieszając. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie pozostała ani jedna grudka. Ugniatanie powinno mieć równą konsystencję.

Krok 2. Sodę ugasić niewielką ilością octu i wlać do mieszanki. Dodać sól i cukier, następnie ponownie dokładnie wymieszać ciasto.

Krok 3. Na koniec wlej olej roślinny do ciasta i ponownie ugniataj. Mieszanka powinna mieć konsystencję podobną do płynnej śmietany.

Krok 4. Rozgrzej żeliwną patelnię tak gorącą, jak to możliwe i posmaruj ją olejem roślinnym. Za pomocą chochli nałóż na nią część ciasta i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni smażenia.

Krok 5. Piec każdy naleśnik po obu stronach na złoty kolor. Za pomocą ten przepis Nie ma potrzeby smarowania patelni olejem za każdym razem, gdyż jest on już dodany do ciasta.

Krok 6. Gotowe naleśniki układamy w stos jeden na drugim, kładąc każdy z nich małym kawałkiem masła. Podczas gotowania należy je przykryć czystym ręcznikiem kuchennym, aby nie miały czasu ostygnąć przed podaniem.

Krok 7: Gorące naleśniki są gotowe do podania.

Jeśli nie masz masła, nie ma w tym nic złego. Dzięki niemu Twoje naleśniki będą bardziej miękkie, delikatne i aromatyczne.

Nalej sobie kubek herbaty lub aromatyczna kawa i ciesz się posiłkiem.

Moim ulubionym domowym daniem są naleśniki z mąki naleśnikowej i mleka.

Naleśniki dla gospodyni domowej - ratunek Naleśniki dla gospodyni domowej - ratunek. Członkowie rodziny chętnie jadają z nimi śniadania, piją herbatę lub kawę, dzieci po prostu uwielbiają słoneczne, maślane i pyszne naleśniki. Sposobów na ich przygotowanie jest bardzo wiele, jednak najczęściej stosowanym przepisem są naleśniki z mąki naleśnikowej i mleka.

Prosty przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej i mleka

miarka mąki naleśnikowej;
miarka o dowolnej zawartości tłuszczu mlecznego;
1 jajo kurze;
tabela. łyżka (25 g) granulowanego cukru;
weź sól do smaku;
olej słonecznikowy do pieczenia.

Naleśniki są bardzo łatwe w przygotowaniu

Weź miskę, najlepiej większą, bo składniki muszą być dobrze wymieszane.
Wbić jajko, dodać cukier, sól, lekko wymieszać i wlać mleko.
Mąkę przesiewamy, ale warto wziąć pod uwagę fakt, że mąka naleśnikowa zawiera dodatki i jeśli sito jest bardzo drobne, to wlać do ciasta wszystko, co w niej zostanie.
Ciasto należy pozostawić na 15-20 minut, aby odpoczęło.
Na rozgrzaną patelnię wlać około łyżeczki oleju i wylać niewielką porcję ciasta tak, aby przykryło jedynie dno patelni.
Piecz z każdej strony przez 2-2,5 minuty. Ogrzewanie musi być ustawione na średnie, w przeciwnym razie naleśnik może się spalić.

W takim przypadku naleśniki najlepiej podawać od razu, na gorąco. Dobrze smakują z kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem. Dla fanów sosu polskiego można przygotować dodając do masła drobno posiekane jajko na miękko. Ale jest to najprawdopodobniej w przypadku dorosłych, ponieważ jajko ugotowane w ten sposób może wywołać negatywną reakcję u dziecka w postaci alergii.

Jak zrobić naleśniki kremowe z mąki naleśnikowej z mlekiem

Te naleśniki nadają się do gotowania przez bardziej doświadczoną gospodynię domową. Doskonała opcja do farszu. Po wymyśleniu różnych rodzajów nadzienia możesz w wolnym czasie upiec kilka takich naleśników, nafaszerować je i zamrozić w zamrażarce.

Ten artykuł pomógł wielu ogrodnikom przestać ciężko pracować na swoich działkach i nadal uzyskać obfite zbiory.

Nigdy bym nie pomyślał, że aby uzyskać najlepsze zbiory na mojej działce w całej mojej „karierze daczy”, muszę po prostu przestać pracować w łóżkach i zaufać naturze.
Odkąd pamiętam każde lato spędzałam na daczy. Najpierw u rodziców, potem kupiliśmy z mężem własne. Od wczesnej wiosny do późnej jesieni cały wolny czas spędzano na sadzeniu, pieleniu, wiązaniu, przycinaniu, podlewaniu, zbiorze i wreszcie utrwalaniu i próbie zachowania zbiorów do przyszłego roku. I tak dalej w kółko.

Apetyczne i sycące śniadanie, obiad lub kolacja dla dziecka bardzo zapracowanej mamy. Wszystko, co musisz zrobić, to włożyć go do kuchenki mikrofalowej i podgrzać. Po prostu ratownik.

Aby przygotować małą porcję naleśników, musisz wziąć:

miarka mąki;
2 jaja kurze;
1,5 szklanki mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;
sól dla smaku;
Cukier jest już w mące naleśnikowej, ale dla lubiących słodycze można dodać łyżkę.

Te naleśniki nadają się do przygotowania bardziej doświadczonej gospodyni domowej.

Do dużej miski wbij jajka, cukier i sól. Lepiej lekko ubić całą masę, wtedy naleśniki będą bardziej puszyste.
Dodajemy mąkę w małych porcjach i dokładnie mieszamy, aż masa będzie gładka.
W tym samym czasie podgrzej mleko, aż prawie się zagotuje.
Gdy tylko mleko zacznie podnosić się w głowie, należy je usunąć i wlać cienkim strumieniem do mieszanki mąki i jaj. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby nie utworzyły się grudki.
Przygotowane ciasto pozostawić na 20-30 minut, przykrywając miskę serwetką. Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany i łatwo rozprowadzać się po patelni.
Wylewać tak, aby masa ciasta pokryła całą powierzchnię dna formy. Piec z obu stron na złoty kolor.

Przygotowując różnorodne nadzienia: z grzybów czy twarogu, z mięsa, podrobów czy ryżu z jajkami, nie musisz martwić się wczesnym wstawaniem i przygotowywaniem śniadania. Gotowe nadziewane naleśniki znacznie łatwiej odgrzać.

Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej na mleku z cukinią

Pyszne pod każdą postacią, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie ich nie może być prostsze. Klasyczny przepis wymaga zetarcia małej cukinii. Muszą być pieczone na rozgrzanej patelni na średnim ogniu, aby naleśniki się nie przypaliły.

Zwykle przepis gotowania jest zapisany na opakowaniu mąki, ale w tym przypadku należy go nieco zmodyfikować

1 miarka mąki;
3/4 miarki mleka;
jajko;
weź sól i cukier do smaku;
olej słonecznikowy do pieczenia;
1/2 - 3/4 miarki drobno startej cukinii.

Naleśniki są pyszne w każdej postaci – zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Do dużej i szerokiej miski wbij jajko, wymieszaj z solą, cukrem, mlekiem i przesianą mąką.
Dodać startą cukinię i ponownie zagnieść.
Ponieważ cukinia wytwarza dużo płynu, może być konieczne dodanie mąki. Ciasto w tym przypadku powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Pozostaw ciasto na 20-30 minut, przykryte serwetką.
Przed smażeniem ponownie wymieszaj i piecz z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
Warto pamiętać, że ciasto należy wymieszać przed każdym wylaniem go na patelnię. W przeciwnym razie cała cukinia pozostanie na dole.

Przygotowanie tych naleśników nie zajmie dużo czasu, najważniejsze jest, aby zebrać dobre zbiory cukinii.

Przepis dla kawalera: naleśniki z mąki naleśnikowej na wodzie

Często samotny młody człowiek marzy o gorących i smacznych naleśnikach. Nawet on będzie mógł upiec pyszne naleśniki z mąki naleśnikowej. Niezbędne produkty i składniki nie zawsze są dostępne dla niedoświadczonego kucharza.

Jeśli w domu była dziewczyna, być może po jej ugotowaniu pozostał worek mąki, a mleko można zastąpić przegotowaną wodą. Nie będzie gorzej.

Ponieważ przygotowujesz porcję dla „ukochanej osoby”, nie ma potrzeby zbytniego rozcieńczania ciasta.

miarka mąki naleśnikowej;
1-2 jaja kurze;
1-1,5 miarki wody;
cukier – 1 łyżka, jeśli lubisz słodycze, można dodać więcej;
2-3 łyżki bezwonnego oleju słonecznikowego.

Nawet niedoświadczony kucharz może upiec takie naleśniki.

Najprostszy sposób na jego przygotowanie to:

Jajko ubija się w szerokiej misce, dodaje cukier, masło i wodę.
Całą mieszaninę dobrze mieszamy i małymi porcjami dodajemy mąkę.
Mąkę i pozostałe składniki należy stale mieszać, aby nie powstały nieapetyczne grudki.
Pozostaw ciasto na 20-30 minut. przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce.
Teraz możesz rozgrzać patelnię i upiec naleśniki.
Nie ma potrzeby dodawania oleju, gdyż jest on obecny w cieście.
Powstałą masę wlewamy na patelnię cienką warstwą tak, aby zakryła dno, po 2 minutach odwracamy i smażymy z drugiej strony.

Młody kawaler nie będzie się wstydził zaprosić dziewczyny na te naleśniki, bo wyjdą smaczniejsze niż zwykle, jeśli położysz na każdym z nich mały kawałek masła.

Naleśniki z mąki naleśnikowej i kefiru

2-2,5 miarki kefiru;
1,5-2 miarki mąki naleśnikowej;
łyżka cukru;
sól dla smaku;
2 jaja kurze.

Musisz gotować w szerokim, wygodnym pojemniku, biorąc pod uwagę fakt, że będziesz musiał ugniatać.

Naleśniki z mąki naleśnikowej można zrobić także na kefirze

Ostrożnie rozbij jajka i oddziel żółtka od białek.
Po zmieleniu żółtek wlać kefir w temperaturze pokojowej.
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Ciągle mieszając, małymi porcjami dodawaj mąkę, starając się uniknąć grudek.
W osobnej misce ubić białka z solą za pomocą miksera.
Małymi porcjami dodawaj ubite białka do ciasta głównego, starając się delikatnie wymieszać.
Ciasto wlać na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię, piec przez jedną lub dwie minuty z każdej strony.

Twoja rodzina przyjmie te naleśniki z aplauzem.

Naleśniki z mąki naleśnikowej (wideo)

Jak gotować cienkie naleśniki (wideo)

Warto dodać, że niemal wszyscy uwielbiają naleśniki. Istnieje wiele opcji przepisów. Takiego dania nie da się zepsuć. Można eksperymentować bez końca i za każdym razem odkrywać nowy smak.

Aby nie stracić materiału, pamiętaj o zapisaniu go w sieci społecznościowej VKontakte, Odnoklassniki, Facebooku, klikając po prostu poniższy przycisk:

Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej

Naleśniki z mlekiem:
- 2 łyżki stołowe. mąka naleśnikowa;
- 2 łyżki stołowe. mleko;
– 2 świeże jaja kurze;
– 1,5 łyżki. cukier granulowany;
– sól do smaku.
Naleśniki z kremem:
– 2 jaja kurze;
– 1,5 łyżki. mąka naleśnikowa;
- 2 łyżki stołowe. świeże mleko;
– 2,5 łyżki. cukier granulowany;
- trochę soli.
Naleśniki na wodzie:
– 1,5 łyżki. mąka naleśnikowa;
– 3 łyżki. gotowana woda;
– 1,5 łyżki. cukier granulowany;
– 1,5 łyżeczki Soda;
– 3,5 łyżki. olej roślinny;
– sól do smaku.
Naleśniki nadziewane dojrzałą gruszką:
– 3,5 łyżki. mąka naleśnikowa;
– 3 łyżki. mleko lub przegotowana woda;
– 3 łyżeczki oleju roślinnego;
- 5 sztuk. dojrzałe gruszki;
– 5 łyżek łyżki brązowy cukier;
- 2 łyżki stołowe. łyżki rumu;
– 30 g świeżego masła;
– pachnąca laska cynamonu.

Pyszne naleśniki z mlekiem

Weź głęboką miskę i rozbij do niej kurze jajka, dodaj sól, cukier i rozcieńcz wszystko mlekiem. Do powstałej masy delikatnie wlać przesianą mąkę, mieszać do uzyskania gładkiej masy. Następnie pozostaw ciasto na pół godziny. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i przystąp do pieczenia naleśników (około 2 minuty z obu stron). Podczas pieczenia naleśników nie zapomnij wymieszać ciasta, aby mąka nie opadła na dno.

Pyszne naleśniki z kremem

Tak przygotowane naleśniki okazują się bardzo gęste i doskonale nadają się do farszu dowolnym nadzieniem: rybnym, mięsnym, grzybowym czy innym. Podgrzej trochę mleko. Następnie rozbij jajka na głęboki talerz, dodaj cukier granulowany i dodaj sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie do mąki naleśnikowej dodać jajka i wszystko dobrze wymieszać. Teraz wlej do niego gorące mleko, wymieszaj, aby nie było grudek.

Ciasto pozostawić do zastygnięcia na około pół godziny. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Odlać około 2/3 chochli ciasta i wlać na patelnię. Delikatnie rozprowadź ciasto po całej blaszce. Piecz naleśniki na jasnozłoty kolor.

Lekkie naleśniki na wodzie

W mące zrobić małą dziurę, wlać do niej wodę i delikatnie zagnieść ciasto. Następnie dodaj sodę, którą najpierw należy ugasić octem, wlać cukier i dodać trochę soli. Ponownie dokładnie zagnieć ciasto. Następnie wlej olej roślinny. Ciasto powinno być płynne. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym i upiecz naleśniki.

Naleśniki nadziewane gruszką

Przygotowywać aromatyczne nadzienie z dojrzałej gruszki. Owoce dokładnie myjemy i kroimy w drobną kostkę. Następnie na rozgrzaną patelnię dodaj masło, brązowy cukier, laskę cynamonu i pokrojone owoce. Gotuj wszystko na małym ogniu, pamiętaj o mieszaniu przez około 4 minuty. Następnie wlać rum i gotować kolejne 2 minuty.

Zacznij robić naleśniki. Na patelnię dodać mąkę, a następnie ciepłe mleko lub przegotowaną wodę. Okazuje się, że za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystko i wlej olej roślinny rzadkie ciasto. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podgrzej. Następnie wlej ciasto naleśnikowe i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażyć naleśniki na złoty kolor. Gotowy farsz Ostrożnie zawiń każdy naleśnik i podawaj, posypując po wierzchu cukrem pudrem.

Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł