Jak zrobić żółty mastyks w domu. Prosty mastyk z żelatyną. Jak zrobić pokrycie ciasta

Dla kazdego świąteczny stół, potrzebuję ciasta. Szczególnie dobrze smakuje, gdy tort jest bardzo duży i piękny. Do dekoracji ciasta można użyć mastyksu. Można z niego zrobić figurki lub po prostu przykryć nim ciasto.

Co to jest?

Kit to jadalna substancja przypominająca plastelinę, dzięki czemu można ją wykorzystać do produkcji figurek lub rzeźbienia napisów. Za jego pomocą możesz stworzyć jadalną dekorację. Można go także długo przechowywać (w lodówce, owinięty folią około 3 miesięcy).

Rodzaje mastyksu

Mastyks można kupić w sklepie lub wykonać samodzielnie w domu. Podstawą są pianki i cukier, resztę można doprawić do smaku.

  • Miód Z tego łatwo jest wyrzeźbić figury. Nie kruszy się i nie kruszy.
  • żelatyna (pastylka).Żelatyna pozwala na szybkie utwardzanie mastyksu. Dzięki temu małe i złożone części są dobrze wykonane.
  • mleczarnia. Najpopularniejszy. Wykonane ze skondensowanego mleka. Najczęściej służy do przykrywania ciasta.
  • marcypan Bardzo miękki, służy do pokrywania ciast lub tortów. Lepiej nie robić liczb.
  • przemysłowy. Najbardziej wszechstronny. Nadaje się do wszystkiego. Wadą jest to, że nie można go ugotować w domu.
  • kwiatowy. Używany do bardzo delikatnych prac. Robi się z niego kwiaty.

Przepisy

Niezależnie od rodzaju masy uszczelniającej, będziesz potrzebował:

  1. wałek do ciasta;
  2. deska do zwijania lub czysty stół;
  3. linijka;
  4. kolorowa wstążka;
  5. folię spożywczą.

Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze przepisy

pianka

Będziesz potrzebował:

  1. cukier puder (w zależności od ilości masy);
  2. 200 gr. Pianki;
  3. 2 łyżki wody;
  4. barwniki spożywcze.

Do pianek trzeba dodać wodę, można dodać sok z cytryny. Umieść mieszaninę w kuchence mikrofalowej na 45 sekund. Przesiej i dodaj proszek do mastyksu. Dodaj proszek, aż mieszanina będzie wyglądać jak plastelina. Nie przesadzaj, bo inaczej to zepsujesz.

Po zakończeniu proszku mastyk należy owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut, po czym będzie gotowy.

Mleczarnia

Będziesz potrzebował:

  1. 200 gr. mleko skondensowane;
  2. 160 gr. cukier puder;
  3. 150 gr. mleko w proszku;
  4. łyżeczka koniaku;
  5. dwie łyżeczki soku z cytryny.

Wymieszaj cukier puder i mleko w proszku. Przesiać masę. W trakcie przesiewania odlać skondensowane mleko, dodać sok z cytryny i koniak. Po uzyskaniu wyglądu plasteliny owinąć folię spożywczą i włóż do zamrażarki.

Malujemy i przechowujemy

Najpierw pomyśl o kolorze, jaki będzie miał mastyk. Barwnik należy dodawać w miarę postępu procesu, aby zapewnić bardziej równomierny kolor. Jeśli zdecydujesz się pokolorować go po ugotowaniu, musisz zwinąć go w kulkę, zrobić w nim dziurę i wlać do niego barwnik. Po wymieszaniu do uzyskania jednolitego koloru włożyć do lodówki zawinięte w folię.

Mastyk należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy miesiące. Warto przygotować z niego figurki z dwutygodniowym wyprzedzeniem, aby zachowały swój kształt.

Pieczenie ciast w domu to hobby wielu gospodyń domowych. Znacząco poprawić wygląd Gotowy produkt będzie wspomagany za pomocą mastyksu. Co to jest i jak z niego korzystać - przeczytaj artykuł.

Mastyks do ciasta do pokrycia: metoda przygotowania

Mastyks to słodki materiał dekoracyjny, który pozwala ozdobić go w oryginalny i wyrazisty sposób. W sklepach sprzedaje się gotowe masy, ale najlepiej sprawdzi się domowy mastyks do pokrycia ciasta. Robiąc ją w domu, możesz dostosować smak pasty i jej konsystencję, a także mieć pewność, że jest ona przygotowana wyłącznie z naturalnych składników.

Mastyks marshmallow

Pasta jest łatwa w obróbce, łatwo się rozwałkuje i nie twardnieje podczas przykrywania ciasta. Pianki jednokolorowe nadają jeden kolor, a stosując różne pianki można uzyskać kilka odcieni bez dodawania barwników.

Wymagany:

  • 100 g pianek;
  • 200 g cukru pudru;
  • 4 łyżeczki mleko;
  • mały kawałek masło.

Pianki drobno sieka się i zalewa mlekiem. Następnie musisz podgrzać mieszaninę kuchenka mikrofalowa lub stopić w łaźni wodnej. Kiedy pianki marshmallow zaczną się topić, dodaje się do nich masło. Suflet można zdjąć z ognia, gdy całkowicie się rozpuści. Do powstałej mieszaniny dodaje się cukier puder w częściach. Masa jest stale mieszana. Gotowość można określić na podstawie jej spójności - najlepszy mastyks Aby przykryć ciasto, powinno ono przypominać elastyczne ciasto i nie kleić się do dłoni. Powstałą masę można przechowywać w chłodnym miejscu do 3 miesięcy.

Mastyk mleczny

Mastyks mleczny do pokrycia ciasta jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Przepis zawiera niedrogie produkty, a tworzenie makaronu nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania. Gotowa masa Smakuje dobrze - mleko skondensowane sprawia, że ​​mastyk wygląda jak toffi.

Wymagany:

  • 1 puszka skondensowanego mleka;
  • 200 g cukru pudru;
  • 200 g mleka w proszku;
  • 2 łyżeczki sok cytrynowy.

Wymieszaj proszek, mleko i sok z cytryny. Następnie należy dodać mleko skondensowane w częściach, ugniatając mieszaninę, aż stanie się gęsta. Z powstałej jednorodnej masy formuje się kulę i posypuje cukier puder i schładzamy w lodówce przez 12 godzin. Przed rozpoczęciem stosowania masy uszczelniającej należy pozostawić ją na pół godziny. temperatura pokojowa. Produkt można przechowywać do trzech miesięcy, pod warunkiem zabezpieczenia go przed wyschnięciem.

Mastyk miodowy

Charakterystyczną cechą tego mastyksu jest jego miękkość. Gotowa masa nie kruszy się i nie kruszy, a także pomaga zamaskować zewnętrzne niedoskonałości ciasta.

Wymagany:

  • 950 g cukru pudru;
  • 125 ml miodu;
  • 15 g żelatyny;
  • 45 ml wody.

Napełnij żelatynę wodą i poczekaj, aż zacznie pęcznieć. Następnie dodajemy do niego miód i całość podgrzewamy na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Do miodowej mieszanki dodajemy cukier puder i całość dobrze mieszamy. Jeśli łyżka nie radzi sobie z grubością masy, należy ją ugniatać rękoma. Przedmiot obrabiany powinien leżeć w plastikowej torbie przez 30 minut przed użyciem.

Gotową masę uszczelniającą do przykrywania ciasta można przechowywać przez 3 miesiące w temperaturze pokojowej i do roku w zamrażarce.

Mastyks na bazie żelatyny

Żelatyna do pokrycia jest uważana za uniwersalną, więc jeśli po niej pozostanie puste miejsce, możesz zrobić z niej kwiaty lub figurki. Słodka masa Okazuje się bardzo miękki i łatwo wałkuje się w cienką warstwę niezbędną do pokrycia produktu.

Wymagany:

  • 10 g żelatyny;
  • 450 g cukru pudru;
  • 1 łyżeczka. sok cytrynowy;
  • 4 łyżeczki woda.

Żelatynę moczy się w wodzie, a następnie gotuje na małym ogniu, aż rozpuści się w płynie. Preparat należy okresowo mieszać i nie doprowadzać do wrzenia. Następnie wymieszaj cukier puder z żelatyną i sok cytrynowy. Masę miesza się do uzyskania całkowicie jednorodnej masy, przykrywa folią spożywczą i wkłada do lodówki na godzinę. Następnie możesz rozpocząć powlekanie produktu.

Przygotowany mastyk do ciasta jest przechowywany starannie zapakowany w folię spożywczą lub hermetyczny pojemnik. W lodówce trwa to do 3 miesięcy, a w zamrażarce - do sześciu miesięcy. Przed gotowaniem mastyk należy wyjąć wcześniej, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.

Mastyk barwiący

Domowy mastyk zwykle ma biały lub żółty. Dawać ukończony produkt Aby uzyskać jaśniejsze odcienie, możesz użyć następujących opcji:

  1. Mieszając przedmiot, dodaj do niego suchy lub żelowy barwnik. Pamiętaj, że jeśli pomalujesz całą fondantkę na jeden kolor, otrzymasz tort monochromatyczny. Jeśli planujesz wykonać dekoracyjne figury z przygotowanej masy, ta opcja kolorowania nie sprawdzi się.
  2. Już gotowy mastyk na ciasto na pokrycie malowane różne kolory poprzez oddzielenie kawałków o wymaganej wielkości od masy całkowitej. Aby to zrobić, końcówkę wykałaczki pomalowano jasnym żelem, a na obrabiany przedmiot nałożono kolorowe kropki lub linie. Następnie element dokładnie miesza się, aby kolor był równomiernie rozłożony.
  3. Aby uzyskać jaśniejszy odcień, należy pomalować mastyk po pokryciu nim ciasta. rozcieńczony kilkoma kroplami wódki, a następnie nałożony na produkt za pomocą gąbki.

Jeśli nie chcesz kupować sztucznych barwników, możesz użyć naturalne produkty. Jasne odcienie dają buraki, granaty, wiśnie, marchew, żurawina, pomarańcze i jeżyny.

Przykrycie ciasta: instrukcje krok po kroku

  1. Powierzchnię ciasta należy wyrównać, gdyż pod kremem będą widoczne wszelkie wybrzuszenia, nierówności czy wgłębienia. Aby nadać mu równy kształt, wierzch i boki wyrobu cukierniczego posmaruj cienką warstwą kremu, który wygładzi wszelkie nierówności. Po nałożeniu ciasto należy schłodzić w lodówce.
  2. Stół kuchenny obficie posypuje się skrobią lub cukrem pudrem, a następnie układa się na nim domowy mastyks. Aby przykryć ciasto, należy je rozwałkować wałkiem na grubość 5 mm.
  3. Warstwę mastyksu ostrożnie przenosi się na ciasto.
  4. Konieczne jest wygładzenie rozwałkowanego masy uszczelniającej: najpierw od góry, a następnie z boków. Podczas wygładzania należy uważać, aby nie utworzyły się pęcherzyki powietrza - zrujnuje to wygląd produktu.
  5. Nadmiar masy uszczelniającej jest odcinany wzdłuż dolnej krawędzi ciasta.

Jeśli pokrycie nie jest zbyt schludne, wady można zamaskować dekoracją - napisami wykonanymi z kremu lub trójwymiarowymi figurami.

Zasady pracy z domowym mastyksem

Istnieje kilka Główne zasady, których należy przestrzegać przy samodzielnym pokrywaniu ciasta mastyksem:

  1. Aby przygotować masę należy starannie dobrać proszek. Jeśli są duże kryształki cukru pokrycie może się rozerwać.
  2. Nie należy nakładać masy uszczelniającej na śmietanę lub zbyt namoczone ciasta, gdyż powłoka może rozpuścić się w kontakcie z wilgocią.
  3. Jeśli ciasto fondant zamarzło i przestało się rozkręcać, pomocne będzie podgrzanie go w kuchence mikrofalowej. Potem znowu stanie się plastikowy.
  4. Aby nadać ciastu lustrzany połysk, należy nasmarować ciasto roztworem wódki i cytryny (1:1). Zapach alkoholu zniknie z produktu, ale błyszczący połysk pozostanie.

Domowy mastyk nie wymaga dużo pieniędzy ani czasu, ponieważ jest przygotowany proste produkty. Ale teraz każde ciasto można zamienić w małe dzieło sztuki, które zachwyci bliskich i zaskoczy gości.

Do ozdabiania i dekorowania ciast stosuje się różnorodne techniki i materiały. Jednym z najczęstszych jest mastyks. Wykonuje się z niego różnorodne figury, kompozycje i napisy. Co to jest mastyks? Jeśli po raz pierwszy spotykasz się z tą definicją i widzisz ją na torcie, trudno sobie wyobrazić, jak to zrobiono. Mastyks to jadalna masa o właściwościach ściągających i klejących, stosowana do wykonywania dekoracji i ozdabiania wypieków. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić ciasto własnymi rękami w domu.

Mastyks kulinarny to przyjemny materiał, który pomaga zrobić ciasto prawdziwe arcydzieło. Gotowanie w domu własnymi rękami ma kilka tajemnic:

  • Cukier puder należy drobno zmielić. Jeśli natkną się na kryształki cukru, mastyk rozerwie się podczas walcowania.
  • Mastyks jest bardzo wrażliwy na wilgoć. Dlatego, aby nie przeświecało, należy dbać o ciasto. Suche ciastka lub ciastka maślane. Produktu nie należy zbytnio moczyć w syropie lub likierze. Ciasto z kremówką należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pudełkach lub plastikowe torby.
  • Jeśli masa uszczelniająca ostygła i trudno ją rozwałkować, podgrzej ją trochę w kuchence mikrofalowej, aby była bardziej plastyczna.

Jakie przybory będą potrzebne?

Aby zrobić mastyk do ciasta własnymi rękami w domu, musisz przygotować naczynia. Aby to zrobić, będziesz potrzebować pojemnika do mieszania składników, który może być emaliowany, plastikowy, ceramiczny lub szklany. Aby podgrzać masę w kuchence mikrofalowej lub piekarniku należy przygotować formę z porcelany lub szkła odpornego na temperaturę. Ponadto będziesz potrzebować wałka do ciasta, kuchenki mikrofalowej, miksera i czystej powierzchni roboczej.

Przepisy krok po kroku na wykonanie domowego mastyksu do dekoracji ciasta

Jak zrobić mastyks w domu? Skład może być bardzo różny, ale cukier puder pozostaje niezmieniony i jest głównym składnikiem. Istnieje wiele metod przygotowania tego materiału na ciasto własnymi rękami w domu, ale najprostszą jest pasta piankowa. Gotową masę przechowujemy w lodówce, szczelnie owiniętą w folię spożywczą. Przed rzeźbieniem jest lekko podgrzewany w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Gotowe figury muszą mieć czas na wyschnięcie.

Mastyk mleczny

Mastyks mleczny do ciast jest jednym z najbardziej znanych i popularnych rodzajów. Jego kolor okazuje się lekko żółtawy. Masa mleczna w domu jest łatwa do przygotowania i wygodna w użyciu. Nadaje się do spodów ciast, tworzenia drobnych kwiatków i innych figurek. Wymagane komponenty:

  • 350 g mleka dla niemowląt;
  • 1 puszka skondensowanego mleka;
  • 350 g cukru pudru.

Wykonanie mastyksu mlecznego krok po kroku na ciasto własnymi rękami w domu:

  • Dodaj wszystkie składniki na patelnię i wymieszaj.
  • Ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne.
  • Uformuj kulę i posyp pudrem.
  • Zawiń masę uszczelniającą w folię i pozostaw na 30 minut.

Jak zrobić mastyk z pianek marshmallow? Przygotowanie tego typu masy plastycznej nie jest trudne. Podana w przepisie ilość składników wystarczy, aby całkowicie pokryć produkt i wyrzeźbić kilka figurek. Lepiej wybrać zwykłe pianki marshmallow. Wymagane składniki:

  • pianki – 200 g;
  • cukier puder – 500 g.

Klasa mistrzowska krok po kroku DIY mieszanki ciast na bazie pianek marshmallow w domu:

  • Umieść pianki marshmallow w pojemniku i podgrzej je w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie masz takiego urządzenia, podgrzej je w łaźni wodnej. Dodaj kawałek masła. Ustaw na 40 sekund lub dłużej, aż objętość podstawy podwoi się.
  • Cukier puder przesiać porcjami i wymieszać masę łyżką. Jeśli chcesz nadać mu kolor, dodaj od razu barwnik.
  • Gdy mieszanie łyżką staje się trudne, posyp stół proszkiem i ugniataj rękami. Ten proces trwa długi czas, ponieważ w masie nie powinno być pęcherzyków powietrza.
  • Gdy masa uszczelniająca przestanie się kleić, zawiń ją w folię spożywczą i pozostaw na pół godziny. Następnie należy go zagnieść, rozwałkując wałkiem do ciasta.
  • Mieszankę możesz przechowywać w lodówce do trzech miesięcy. Przed użyciem należy go podgrzać w kuchence mikrofalowej, zagnieść z dodatkiem cukru pudru.

Przepis na mastyk czekoladowy

Przez konsekwencję mastyk czekoladowy przypomina plastelinę. Pozwala na wykonanie różnych figurek, które będą miały przyjemny brązowy kolor i smak. Czekoladę na mastyks należy wybrać mleczną, białą, gorzką, w zależności od wyniku, jaki chcesz uzyskać. Wymagane składniki:

  • woda – 3 łyżeczki;
  • cukier puder – 200 g;
  • czekolada – 100 g;
  • prawoślaz – 150 g;
  • masło;
  • skrobia ziemniaczana.

Przepis krok po kroku DIY mieszanka czekoladowa na ciasto w domu:

  • Umieść pianki w pojemniku i dodaj dwie łyżeczki wody. Czekoladę wymieszać z łyżeczką masła i łyżeczką. woda.
  • Podgrzej pianki marshmallow w kuchence mikrofalowej, aż powiększą się. Rozpuść tam czekoladę i zmiel ją, aby nie było żadnych kawałków.
  • Pianki marshmallow wymieszać z przesianym cukrem pudrem i dodać czekoladę. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Ubić mikserem wyposażonym w spiralne nasadki.
  • Posypać skrobią i ugniatać, aż będzie miękkie i elastyczne.
  • Zawiń masę uszczelniającą w folię i pozostaw na pół godziny.

Przepis na mastyks z cukru pudru i żelatyny

Jeden z najbardziej dobre sposoby rozważa się, jak zrobić mastyk własnymi rękami na ciasto w domu ten przepis. Masa okazuje się biała, miękka, łatwa do rozwałkowania cienką warstwą, uniwersalna (nadaje się do rzeźbienia kwiatów, figurek, pokryć). Mastyk można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale przed użyciem należy go podgrzać w kuchence mikrofalowej. Wymagane komponenty:

  • żelatyna – 25 g;
  • zimna woda– 1 szklanka;
  • cukier – 2 szklanki;
  • syrop inwertowany – 170 ml;
  • cukier puder – 1,2 kg;
  • skrobia – 300 g;
  • sól – 0,25 łyżeczki.

Przepis krok po kroku na wykonanie mastyksu do ciasta własnymi rękami w domu:

  • Najpierw się zajmiemy syrop inwertowany. Zastępuje melasę syrop klonowy, płynny miód, glukoza cukiernicza. Aby go przygotować, postaw rondelek z 700 g cukru i 300 ml na małym ogniu. gorąca woda. Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Dodaj 4 gr kwas cytrynowy, wymieszać, przykryć, gotować 30 minut na małym ogniu. Zdejmij pokrywkę i pozostaw syrop do ostygnięcia na 15 minut. Dodaj 3 g sody, po czym powinno rozpocząć się obfite pienienie. Zamieszaj syrop łyżką kilka razy w odstępach 10-15 minut, aby usunąć pianę. Odłóż 170 ml syropu na mastyks, resztę przechowuj w lodówce.
  • W przypadku mastyksu zalać żelatynę pół szklanki wody. Przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź, aby nie było ziarenek.
  • Wymieszaj pozostałą wodę, sól, cukier, syrop inwertowany. Postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
  • Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, ale nie trzeba mieszać.
  • Włącz mikser i wlej wrzącą mieszaninę do żelatyny. Ubijaj z maksymalną prędkością.
  • Konieczne jest bicie przez długi czas, aby masa wzrosła trzykrotnie. Powinien stać się jednolity, puszysty, biały, błyszczący i zwinąć się w korony.
  • Następnie zmieniamy dysze na spiralne. Przesiej proszek i dodaj kilka dodatków. Kontynuujemy bicie.
  • Gdy śnieżnobiała gęsta masa będzie gotowa. Przykryj pojemnik mastyksem folią spożywczą i pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie zagniatamy na stolnicy posypanej skrobią.

Mastyks marcepanowy wychodzi gładki i elastyczny. Służy do całkowitego pokrycia powierzchni ciast i ciast. Rzadziej używany do rzeźbienia kwiatów, owoców i innych figur. Wymagane składniki:

  • cukier – 1 szklanka;
  • migdały – 1 szklanka;
  • cukier puder;
  • kakao w proszku – 1 łyżka. l.;
  • esencja migdałowa – 3 krople;
  • woda – 0,25 szklanki.

Przepis krok po kroku na masę marcepanową do ciasta w domu:

  • Bez obierania włóż migdały do ​​wrzącej wody, gotuj przez kilka minut i przełóż na durszlak. Kiedy cała woda odpłynie, na deskę wysypujemy migdały. Zdjąć łupinę, umyć jądra, smażyć na suchej patelni przez 15 minut ciągle mieszając. Orzechy zmiel w blenderze na puree.
  • Cukier wymieszać z wodą, podgrzewać aż syrop się rozpuści i zgęstnieje tak, że zwinie się w elastyczną, twardą kulę.
  • Syrop wymieszać z migdałami. Rozgrzej się przez 4 minuty. Wlać esencję.
  • Posyp deskę proszkiem, rozprowadź mastyk i ugniataj.

Ten rodzaj mastyksu jest uważany za bardzo powszechny. Sądząc po recenzjach, służy do formowania małych wzorów, stosowania do kornetów lub najmniejszej dyszy. Z czego składa się mieszanka białkowo-ryżowa? Jego osobliwością jest dodatek białka i soku z cytryny. Wymagane komponenty:

  • cukier puder – 200-220 g;
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka;
  • białko – 1 szt.

Produkcja mieszanki białkowej na ciasto własnymi rękami w domu krok po kroku:

  • Białka przełożyć do pojemnika. Ubij trochę sokiem z cytryny.
  • Stopniowo dodawać partiami przesiany proszek.
  • Masa powinna lekko spływać z szpatułki, ale nie być płynna.

Kwiatowy

Mastyk kwiatowy do domowego ciasta wykonany samodzielnie to wyjątkowy rodzaj masy, która doskonale zachowuje nadany kształt, szybko twardnieje i jest łatwa do formowania. Wymagane komponenty:

  • zimna woda – 30 ml;
  • cukier puder – 250 g;
  • płynna glukoza- 1 łyżeczka;
  • żelatyna – 2 łyżeczki.

Przygotowanie krok po kroku Masa kwiatowa DIY w domu:

  • Do małej miski wlej wodę, dodaj żelatynę, odstaw na 10 minut. Następnie podgrzewać do rozpuszczenia w łaźni wodnej.
  • Zmieszaj glukozę z żelatyną i wymieszaj.
  • Stopniowo partiami dodawaj przesiany cukier puder.
  • Połóż gęstą masę uszczelniającą na powierzchni posypanej proszkiem i ugniataj, aż zniknie lepkość. Zawiń w folię i odstaw na pół godziny.

Jak prawidłowo nadać mastyksowi kolor lub połysk

Mastyks jest bardzo popularny do ozdabiania ciast, rzeźbienia figurek i przykrywania. Jest to biała plastyczna masa. Aby dekoracje były oryginalne i jasne, materiał należy pomalować. W tym celu stosuje się barwniki spożywcze, które mogą być płynne, suche lub żelowe. Zabarwienie mastyksu może nastąpić na kilka sposobów:

  • Podczas przygotowywania masy uszczelniającej dodaje się płynny barwnik lub żel. Kolor wychodzi równomierny, co nie wymaga dodatkowego ugniatania materiału. Aby uzyskać wielokolorowy mastyks, musisz dodać kilka kolorów.
  • Gdy masa jest już gotowa, możesz ją pokolorować w następujący sposób: zanurz wilgotną wykałaczkę w suchym barwniku, przyklej kulkę plastikowej masy. Następnie dokładnie wymieszaj, aż kolor będzie jednolity.
  • Rozcieńczyć suchy barwnik gotowana woda, alkoholu lub wódki w proporcji 1 łyżka płynu na czubek noża proszku. Zanurz wykałaczkę w barwniku, przebij mastyk w kilku miejscach i ugniataj.
  • Do zrobienia efekt marmuru, nanieść kilka kropli barwnika, zwinąć w kiełbaskę, brzegi złożyć do środka, dodać więcej barwnika. Powtarzaj ten wzór, aż uzyskasz pożądany kolor w paski i smugi.

Co zrobić, jeśli dysponujesz tylko kilkoma kolorami i nie masz odpowiedniego odcienia? Następnie powinieneś wiedzieć o zasadach kombinacji:

  • jasnozielony – żółty i fioletowy;
  • zielony – niebieski i żółty;
  • khaki – zieleń, brąz;
  • lawendowy – liliowy, niebieski;
  • niebieski – żółty, pomarańczowy, zielony;
  • fioletowy – niebieski, czerwony;
  • truskawka – czerwona, różowa;
  • miętowy – zielony, niebieski, biały;
  • perłowy - dodaj kandurin;
  • szampan – biały, żółty, brązowy;
  • ciemnoczerwony – trochę czarny i czerwony;
  • pomarańczowy – żółty, czerwony;
  • złoty – pomarańczowy, żółty, czerwony;
  • koralowy – żółty, różowy;
  • terakota – brąz, pomarańcz;
  • brązowy – zielony, czerwony;
  • miąższ – żółty, czerwony;
  • czarny – czerwony, niebieski, brązowy w proporcjach 1:1:1.
  • szary - czerwony, niebieski, brązowy, sam dobieraj proporcje, aż uzyskasz pożądany odcień.

Jeśli nie masz zapasów barwnik spożywczy, wtedy na ratunek przyjdą składniki ziołowe:

  • żółty – sok z marchwi, kurkuma w proszku, szafran, rozcieńczony alkoholem, wodą;
  • różowy i czerwony – żurawina, burak, granat, porzeczka, sok wiśniowy, czerwone wino;
  • Pomarańczowy - Sok pomarańczowy;
  • zielony – sok ze szpinaku, pietruszki, szczawiu, zieleniny genialnej;
  • fioletowy – sok z winogron, jeżyn, jagód;
  • czekolada – proszek kakaowy;
  • czarny – węgiel aktywny.

Kolejnym częstym pytaniem podczas pracy z mastyksem jest: jak nadać mu połysk? Po udekorowaniu ciasta tą plastyczną masą należy przygotować roztwór wódki i miodu w proporcji 1:1. Pokryj masę mastyksową mieszanką wódki i miodu za pomocą miękkiej szczoteczki. Po kilku minutach wódka zacznie parować, a dekoracja nabierze błyszczącego, pięknego połysku.

Samouczki wideo: jak zrobić mastyk na ciasto w domu

Mastyk to produkt, który pozwala rzeźbić figury jak z plasteliny. Jednak ten gładki i pyszny materiał szybko wysycha na zewnątrz. Istnieje wiele przepisów na masę plastyczną na ich podstawie różne produkty, z którymi zapoznasz się z poniższymi filmami dla początkujących. Ta opcja dekoracji tort urodzinowy własnymi rękami w domu zaskoczy wszystkich gości. Ta specjalna pasta przeznaczona jest do modelowania Cukiernia, tworząc różnorodne dekoracje, nadając wypiekom bardziej estetyczny wygląd.

Domowy mastyks miodowy

Przepis na mastyk marshmallow

Słodki mastyk ze skondensowanego mleka

Do ozdabiania i dekorowania ciast stosuje się różnorodne techniki i materiały. Jednym z najczęstszych jest mastyks. Wykonuje się z niego różnorodne figury, kompozycje i napisy. Co to jest mastyks? Jeśli po raz pierwszy spotykasz się z tą definicją i widzisz ją na torcie, trudno sobie wyobrazić, jak to zrobiono.

Kit to jadalna masa o właściwościach ściągających i klejących, stosowana do wykonywania dekoracji i ozdabiania wypieków. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić ciasto własnymi rękami w domu.

Wskazówki dotyczące tworzenia własnego mastyksu

Gotowanie mastyksu - przyjemny materiał, który pozwala zrobić z ciasta prawdziwe arcydzieło. Gotowanie w domu własnymi rękami ma kilka tajemnic:

  • Cukier puder należy drobno zmielić. Jeśli natkną się na kryształki cukru, mastyk rozerwie się podczas walcowania.
  • Mastyks jest bardzo wrażliwy na wilgoć. Dlatego, aby nie przeświecało, należy dbać o ciasto. Jako bazę należy zastosować suche ciasteczka lub ciasteczka maślane. Produktu nie należy zbytnio moczyć w syropie lub likierze. Ciasto z kremówką należy przechowywać w szczelnych pudełkach lub torebkach foliowych.
  • Jeśli masa uszczelniająca ostygła i trudno ją rozwałkować, podgrzej ją trochę w kuchence mikrofalowej, aby była bardziej plastyczna.

Jakie przybory będą potrzebne?

Aby zrobić mastyk do ciasta własnymi rękami w domu, musisz przygotować naczynia. Aby to zrobić, będziesz potrzebować pojemnika do mieszania składników, który może być emaliowany, plastikowy, ceramiczny lub szklany.

Aby podgrzać masę w kuchence mikrofalowej lub piekarniku należy przygotować formę z porcelany lub szkła odpornego na temperaturę.

Ponadto będziesz potrzebować wałka do ciasta, kuchenki mikrofalowej, miksera i czystej powierzchni roboczej.

Przepisy kulinarne krok po kroku domowy mastyks do dekoracji ciast

Jak zrobić mastyks w domu? Skład może być bardzo różny, ale cukier puder pozostaje niezmieniony i jest głównym składnikiem.

Istnieje wiele metod przygotowania tego materiału na ciasto własnymi rękami w domu, ale najprostszą jest pasta piankowa. Gotową masę przechowujemy w lodówce, szczelnie owiniętą w folię spożywczą. Przed rzeźbieniem jest lekko podgrzewany w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Gotowe figury muszą mieć czas na wyschnięcie.

Mastyk mleczny

Mastyks mleczny do ciasta - jeden z najbardziej znanych i popularnych gatunków. Jego kolor okazuje się lekko żółtawy. Masa mleczna w domu jest łatwa do przygotowania i wygodna w użyciu.

Nadaje się do spodów ciast, tworzenia drobnych kwiatków i innych figurek.

Składniki:

  • 350 g mleka dla niemowląt
  • 1 puszka skondensowanego mleka
  • 350 g cukru pudru

Przygotowanie:

  1. Dodaj wszystkie składniki na patelnię i wymieszaj.
  2. Ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne.
  3. Uformuj kulę i posyp pudrem.
  4. Zawiń masę uszczelniającą w folię i pozostaw na 30 minut.

Mastyks na bazie pianki marshmallow

Jak zrobić mastyk z pianek marshmallow? Przygotowanie tego typu masy plastycznej nie jest trudne. Podana w przepisie ilość składników wystarczy, aby całkowicie pokryć produkt i wyrzeźbić kilka figurek. Lepiej wybrać zwykłe pianki marshmallow.

Składniki:

  • pianki marshmallow – 200 gr
  • cukier puder – 500 gr
  • kawałek masła - około 30 g

Przygotowanie:

  1. Umieść pianki marshmallow w pojemniku i podgrzej je w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie masz takiego urządzenia, podgrzej je w łaźni wodnej.
  2. Dodaj kawałek masła.
  3. Pozostaw na 30-40 sekund lub dłużej, aż objętość bazy podwoi się.
  4. Cukier puder przesiać porcjami i wymieszać masę łyżką. Jeśli chcesz nadać mu kolor, dodaj od razu barwnik. Gdy mieszanie łyżką staje się trudne, posyp stół proszkiem i ugniataj rękami. Proces ten zajmuje dużo czasu, ponieważ w masie nie powinno być pęcherzyków powietrza.
  5. Gdy masa uszczelniająca przestanie się kleić, zawiń ją w folię spożywczą i pozostaw na pół godziny.
  6. Następnie należy go zagnieść, rozwałkując wałkiem do ciasta.

Mieszankę możesz przechowywać w lodówce do trzech miesięcy.

Przed użyciem należy go podgrzać w kuchence mikrofalowej, zagnieść z dodatkiem cukru pudru.

Mastyk czekoladowy

Konsystencja mastyksu czekoladowego przypomina plastelinę. Pozwala na wykonanie różnych figurek, które będą miały przyjemny brązowy kolor i smak. Czekoladę na mastyks należy wybrać mleczną, białą, gorzką, w zależności od wyniku, jaki chcesz uzyskać.

Składniki:

  • woda – 3 łyżeczki.
  • cukier puder – 200 g
  • czekolada – 100 g
  • pianka marshmallow – 150 gr
  • masło
  • skrobia ziemniaczana

Przygotowanie:

  1. Umieść pianki w pojemniku i dodaj dwie łyżeczki wody.
  2. Czekoladę wymieszać z łyżeczką masła i łyżeczką. woda.
  3. Podgrzej pianki marshmallow w kuchence mikrofalowej, aż powiększą się.
  4. Rozpuść tam czekoladę i zmiel ją, aby nie było żadnych kawałków.
  5. Pianki marshmallow wymieszać z przesianym cukrem pudrem i dodać czekoladę.
  6. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Ubić mikserem wyposażonym w spiralne nasadki.
  7. Posypać skrobią i ugniatać, aż będzie miękkie i elastyczne.
  8. Zawiń masę uszczelniającą w folię i pozostaw na pół godziny.

Mastyks wykonany z cukru pudru i żelatyny

Ten przepis jest uważany za jeden z najskuteczniejszych sposobów przygotowania mastyksu na ciasto własnymi rękami w domu. Masa okazuje się biała, miękka, łatwa do rozwałkowania cienką warstwą, uniwersalna (nadaje się do rzeźbienia kwiatów, figurek, pokryć). Mastyk można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale przed użyciem należy go podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Składniki:

  • żelatyna – 25 g
  • zimna woda – 1 szklanka
  • cukier – 2 szklanki
  • syrop inwertowany – 170 ml
  • cukier puder – 1,2 kg
  • skrobia – 300 g
  • sól – 0,25 łyżeczki.

Przygotowanie:

Syrop:

Najpierw zajmiemy się syropem inwertowanym. Zastępuje melasę, syrop klonowy, płynny miód i glukozę cukierniczą. Aby to przygotować:

  1. Rondelek z 700 gramami cukru i 300 ml gorącej wody postaw na małym ogniu.
  2. Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając.
  3. Dodać 4 gramy kwasku cytrynowego, wymieszać, przykryć pokrywką i gotować przez 30 minut na małym ogniu.
  4. Zdejmij pokrywkę i pozostaw syrop do ostygnięcia na 15 minut.
  5. Dodaj 3 gramy sody, po czym powinno rozpocząć się obfite pienienie.
  6. Zamieszaj syrop łyżką kilka razy w odstępach 10-15 minut, aby usunąć pianę.
  7. Odłóż 170 ml syropu na mastyks, resztę przechowuj w lodówce.

Kit:

  1. W przypadku mastyksu zalać żelatynę pół szklanki wody.
  2. Przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Gdy będzie gotowy, odcedź, aby nie było ziarenek.
  4. Wymieszaj pozostałą wodę, sól, cukier, syrop inwertowany.
  5. Postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
  6. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, ale nie trzeba mieszać.
  7. Włącz mikser, wlej wrzącą mieszaninę do żelatyny i ubijaj na maksymalnej prędkości. Konieczne jest bicie przez długi czas, aby masa wzrosła trzykrotnie. Powinien stać się jednolity, puszysty, biały, błyszczący i zwinąć się w korony.
  8. Następnie zmieniamy dysze na spiralne. Przesiej proszek i dodaj kilka dodatków. Kontynuujemy bicie.
  9. Gdy śnieżnobiała gęsta masa będzie gotowa. Przykryj pojemnik mastyksem folią spożywczą i pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej.
  10. Następnie zagniatamy na stolnicy posypanej skrobią.

Mastyk marcepanowy

Mastyks marcepanowy wychodzi gładki i elastyczny. Służy do całkowitego pokrycia powierzchni ciast i ciast. Rzadziej używany do rzeźbienia kwiatów, owoców i innych figur.

Składniki:

  • cukier – 1 szklanka
  • migdały – 1 szklanka
  • cukier puder
  • kakao w proszku – 1 łyżka. l.
  • esencja migdałowa – 3 krople
  • woda – 0,25 szklanki

Przygotowanie:

  1. Bez obierania włóż migdały do ​​wrzącej wody, gotuj przez kilka minut i przełóż na durszlak.
  2. Kiedy cała woda odpłynie, na deskę wysypujemy migdały.
  3. Zdjąć łupinę, umyć jądra, smażyć na suchej patelni przez 15 minut ciągle mieszając.
  4. Orzechy zmiel w blenderze na puree.
  5. Cukier wymieszać z wodą, podgrzewać aż syrop się rozpuści i zgęstnieje tak, że zwinie się w elastyczną, twardą kulę.
  6. Syrop wymieszać z migdałami.
  7. Rozgrzej się przez 4 minuty.
  8. Wlać esencję.
  9. Posyp deskę proszkiem, rozprowadź mastyk i ugniataj.

Masa białkowo-ryżowa

Ten rodzaj mastyksu jest uważany za bardzo powszechny. Sądząc po recenzjach, służy do formowania małych wzorów, stosowania do kornetów lub najmniejszej dyszy. Z czego składa się mieszanka białkowo-ryżowa? Jego osobliwością jest dodatek białka i soku z cytryny.

Składniki:

  • cukier puder – 200-220 g
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka.
  • białko – 1 szt.

Przygotowanie:

  1. Białka przełożyć do pojemnika.
  2. Ubij trochę sokiem z cytryny.
  3. Stopniowo dodawać partiami przesiany proszek. Masa powinna lekko spływać z szpatułki, ale nie być płynna.

Mastyk kwiatowy

Mastyk kwiatowy do domowego ciasta wykonany samodzielnie to wyjątkowy rodzaj masy, która doskonale zachowuje nadany kształt, szybko twardnieje i jest łatwa do formowania.

Składniki:

  • zimna woda – 30 ml
  • cukier puder – 250 g
  • płynna glukoza – 1 łyżeczka.
  • żelatyna – 2 łyżeczki.

Przygotowanie:

  1. Do małej miski wlej wodę, dodaj żelatynę, odstaw na 10 minut.
  2. Następnie podgrzewać do rozpuszczenia w łaźni wodnej.
  3. Zmieszaj glukozę z żelatyną i wymieszaj.
  4. Stopniowo partiami dodawaj przesiany cukier puder.
  5. Połóż gęstą masę uszczelniającą na powierzchni posypanej proszkiem i ugniataj, aż zniknie lepkość.
  6. Zawiń w folię i odstaw na pół godziny.

Jak prawidłowo nadać mastyksowi kolor lub połysk

Mastyks – bardzo popularny do dekorowania ciast, rzeźbienia figurek i przymiarki. Jest to biała plastyczna masa. Aby dekoracje były oryginalne i jasne, materiał należy pomalować. W tym celu stosuje się barwniki spożywcze, które mogą być płynne, suche lub żelowe.

Zabarwienie mastyksu może nastąpić na kilka sposobów:

  • Płynny barwnik lub żel dodawany podczas przygotowywania mastyksu. Kolor wychodzi równomierny, co nie wymaga dodatkowego ugniatania materiału. Aby uzyskać wielokolorowy mastyks, musisz dodać kilka kolorów.
  • Gdy masa uszczelniająca będzie gotowa, możesz ją pomalować w ten sposób: Zanurz mokrą wykałaczkę w suchym barwniku i wbij kulkę plastikowej masy.

Następnie dokładnie wymieszaj, aż kolor będzie jednolity. Suchy barwnik rozcieńczyć przegotowaną wodą, alkoholem lub wódką w proporcji 1 łyżka płynu na czubek noża proszkowego. Zanurz wykałaczkę w barwniku, przebij mastyk w kilku miejscach i ugniataj.

  • Do zrobienia efekt marmuru, Nałóż kilka kropli barwnika, zwiń w kiełbaskę, złóż brzegi do środka, dodaj więcej barwnika. Powtarzaj ten wzór, aż uzyskasz pożądany kolor w paski i smugi.

Co zrobić, jeśli dysponujesz tylko kilkoma kolorami i nie masz odpowiedniego odcienia? Następnie powinieneś wiedzieć o zasadach kombinacji:

  • jasnozielony – żółty i fioletowy;
  • zielony – niebieski i żółty;
  • khaki – zieleń, brąz;
  • lawendowy – liliowy, niebieski;
  • niebieski – żółty, pomarańczowy, zielony;
  • fioletowy – niebieski, czerwony;
  • truskawka – czerwona, różowa;
  • miętowy – zielony, niebieski, biały;
  • perłowy - dodaj kandurin;
  • szampan – biały, żółty, brązowy;
  • ciemnoczerwony – trochę czarny i czerwony;
  • pomarańczowy – żółty, czerwony;
  • złoty – pomarańczowy, żółty, czerwony;
  • koralowy – żółty, różowy;
  • terakota – brąz, pomarańcz;
  • brązowy – zielony, czerwony;
  • miąższ – żółty, czerwony;
  • czarny – czerwony, niebieski, brązowy w proporcjach 1:1:1.
  • szary – czerwony, niebieski, brązowy, wybierz proporcje
  • niezależnie, aż do uzyskania pożądanego odcienia.

Jeśli nie zaopatrzyłeś się w barwniki spożywcze, na ratunek przyjdą składniki ziołowe:

  • żółty – sok z marchwi, kurkuma w proszku, szafran, rozcieńczony alkoholem, wodą;
  • różowy i czerwony – żurawina, burak, granat,
  • porzeczka, sok wiśniowy, wino czerwone;
  • pomarańcza – sok pomarańczowy;
  • zielony – sok ze szpinaku, pietruszki, szczawiu, zieleniny genialnej;
  • fioletowy – sok z winogron, jeżyn, jagód;
  • czekolada – proszek kakaowy;
  • czarny – węgiel aktywny.

Kolejnym częstym pytaniem podczas pracy z mastyksem jest: jak nadać mu połysk?

Po udekorowaniu ciasta tą plastyczną masą należy przygotować roztwór wódki i miodu w proporcji 1:1. Pokryj masę mastyksową mieszanką wódki i miodu za pomocą miękkiej szczoteczki. Po kilku minutach wódka zacznie parować, a dekoracja nabierze błyszczącego, pięknego połysku.

Smacznego!

Przepisy na robienie kremów i nie tylko dekoracje cukiernicze

mastyk tortowy

25 minut

390 kcal

5 /5 (2 )

Wiele gospodyń domowych chce przygotować na święta dla swoich bliskich coś wyjątkowego. Zwykle jest duży piękne ciasto z dekoracjami, świecami i pyszne nadzienie. Często używamy do tego gotowych dekoracji lub mastyksu, z których można wykonać własny ciekawy projekt. Ale zdarza się, że w małych miasteczkach trudno jest znaleźć wysokiej jakości mastyks lub po prostu zapomniałeś go kupić i nie ma czasu na bieganie do sklepu. Następnie możemy sami przygotować mastyk, a zajmie to nie więcej niż pół godziny.

Resztki masy uszczelniającej można przechowywać w lodówce do 5 tygodni i wykorzystać innym razem. Jednocześnie przepis jest bardzo prosty i bardzo szybki, a składniki dostępne, więc jego przygotowanie nie sprawi żadnych problemów. Podam Ci kilka przepisów, a Ty wybierzesz ten, który będzie Ci najbardziej odpowiadał.

Jak wybrać odpowiednie składniki

  • Weź cukier puder w opakowaniach, lepiej przesiać przed użyciem. Jeśli nie masz proszku, zrób go sam z cukru za pomocą młynka do kawy.
  • Lepiej jest wziąć duże pianki, łatwiej będzie je wymieszać.
  • Nie używaj pasty do mastyksu, ponieważ może to mieć wpływ na jakość masy uszczelniającej.

Mastyks z żelatyną

Sprzęt i przybory kuchenne: miska, łyżka, rondelek.

Składniki

Proces gotowania

  1. Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia.

  2. Następnie dodaj do niego glicerynę i miód.

  3. Rozpuść mieszaninę w łaźni wodnej, aż stanie się płynna.

  4. Dodawaj stopniowo cukier puder i ugniataj na gęstą masę.

  5. Posyp stół cukrem pudrem i ugniataj, aż masa zmieni się w elastyczne ciasto i przestanie kleić się do dłoni.


  6. Do dekoracji użyj mastyksu.

Przepis wideo na mastyks do ciasta z żelatyną

Obejrzyj ten krótki film, aby dowiedzieć się dokładnie, jaką konsystencję powinien mieć mastyk na każdym etapie przygotowania. Po obejrzeniu z łatwością przygotujesz dekoracje do swoich deserów.

MASTIC w domu - Jak zrobić mastyk 🍰 Przepisy kulinarne NK

MASTIC w domu - Jak zrobić mastyk 🍰 Przepisy kulinarne NK

Żelatyna - 4 gr. (1 łyżeczka)
Woda - 20 ml. (2 łyżki stołowe.)
Miód - 20 gr. (1 1/2 łyżeczki)
Gliceryna - 7 gr. (2 łyżeczki)
Cukier puder - 400 gr.

Wypróbuj nasz przepis, udostępnij zdjęcia na Instagramie z hasztagiem #nkcooking Oznacz nas na zdjęciu @nkcooking

Proszę o wsparcie mojego nowego kanału o zakupach online poprzez subskrypcję - https://www.youtube.com/channel/UCxkbojpV-WyVejMe6y5KJEQ

Największą wdzięcznością będzie subskrypcja naszego kanału:
https://www.youtube.com/user/natalydan2

Dania wielkopostne - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsko5Tb9n_o5GOuTcufVBdEH

Przekąski – https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR

Produkty mleczne - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR

Wypieki, desery - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmb8CEIb2Ys10xyvhPKhwZ7

Drugie dania - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslVzDWpiKpngOTNGlz0Sc7u

Sosy - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnkU1aCJ1mpWsCUSep4z2Zb

Sałatki - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsn5ROCC9pu6q5jTByceyd47

Pierwsze kursy - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnesaQ0bLejrY3MEUKjcWAV

Odchudzanie jest pyszne - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmd5vGB3dUp6oPqQTpNUSle

Serek śmietankowy w domu - https://www.youtube.com/watch?v=Tno_sEZ2OVI

Jak zrobić babeczki - https://www.youtube.com/watch?v=Ig40n3PF73E

Babeczki czekoladowe – https://www.youtube.com/watch?v=7fYHgPOgubQ

Dziękuję za polubienia i subskrypcję kanału :)

Nasza grupa VKontakte https://vk.com/club62787024
Jesteśmy na Facebooku https://www.facebook.com/groups/320054951522557/
Jesteśmy na Odnoklassnikach http://ok.ru/group/52564384219224
Jesteśmy na Instagramie @nkcooking

Dołącz do nas

https://i.ytimg.com/vi/R5W6WNarAcw/sddefault.jpg

https://youtu.be/R5W6WNarAcw

2017-06-01T12:06:56.000Z

Mastyks marshmallow

  • Czas gotowania: 15 minut.
  • Liczba porcji: na jedno ciasto.
  • Sprzęt i przybory kuchenne: miska, kuchenka mikrofalowa, rękawiczki.

Składniki

Proces gotowania


Przepis wideo na mastyk do ciastek marshmallow

Aby upewnić się, że Twoje działania są prawidłowe i przygotować się dobry mastyks, Obejrzyj ten film. Słodka dziewczynka w kilka minut przygotuje proste dekoracje do deserów, więc i Ty możesz to zrobić.

Jak przygotować mastyks na ciasto

Najpiękniejsze ciasta:
http://1000.menu/catalog/tortj
Subskrybuj nasz kanał:
https://www.youtube.com/user/1000menu/

Dowiesz się, jak przygotować mastyk do ciast i ciastek, oglądając tę ​​wskazówkę wideo. Nie przegap przydatne instrukcje. Możesz samodzielnie ozdobić ciasta!
Chcesz wiedzieć więcej? porady kulinarne, subskrybuj nasz kanał!

DOŁĄCZ DO PROGRAMU PARTNERSKIEGO GRUPY VSP: https://youpartnerwsp.com/ru/join?95181 #1000.menu #crunch #crunchtaste #1000.menu #1000menu #1000menu

https://i.ytimg.com/vi/g5xDPo0oaxI/sddefault.jpg

Jest to dobre rozwiązanie na torty weselne, ponieważ masa uszczelniająca robi bardzo duże wrażenie piękne kwiaty wszelkich kształtów i rozmiarów. Można nim także ozdobić ciasta i drobne desery, nadając im świąteczny charakter.

  • Aby zapobiec przyklejaniu się mastyksu do rąk podczas ugniatania, posyp je skrobią, ale nie daj się ponieść emocjom, aby nie zepsuć jego smaku.
  • Jeśli ugniatasz fondant już od dłuższego czasu i nadal się klei, po prostu dodaj więcej cukru pudru.
  • Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz rozpuścić pianki w kąpieli wodnej.

Dekorowanie ciast to cała sztuka, dlatego sama fondant często nie wystarczy.. Jeden z proste sposoby Spraw, aby ciasto było piękne i smaczne - gotuj, aby było gładkie, lśniące i apetyczne. Można przygotować prostą wersję kremu, np. Ale nadal najważniejsze jest ugotować coś pysznego, bo bez tego wszystkie dekoracje nie mają znaczenia. Właściwa kombinacja warstwy ciasta, krem ​​i dekoracja sprawią, że Twoje ciasto będzie wyjątkowe i nie gorsze niż w profesjonalnych piekarniach.

Który przepis przypadł Ci najbardziej do gustu? Pokaż, jak użyłeś mastyksu, wyślij zdjęcie lub chociaż powiedz nam, jak i dlaczego ozdobiłeś tort. Podziel się swoimi przemyśleniami i sukcesami, aby inni mogli sami znaleźć pomysły.



Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt