Pyszne ciasto w maszynie do chleba supra. Ciasta wielkanocne w maszynie do chleba Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood - proste i pyszne przepisy. Jak zagnieść ciasto na ciasto wielkanocne, lekcja mistrzowska krok po kroku ze zdjęciem

Przepisy krok po kroku na robienie ciasta wielkanocnego w maszynie do chleba z drożdżami i bez

2018-03-30 Oleg Michajłow

Gatunek
recepta

1323

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

8 gr.

6 gr.

węglowodany

51 gr.

292 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na ciasto wielkanocne w maszynie do chleba

Nie ma uniwersalnego przepisu na wypiekacze chleba i nie może być, biorąc pod uwagę liczbę modeli dostępnych w sprzedaży. Przed podjęciem którejkolwiek z proponowanych metod gotowania upewnij się, że tryby dostępne w urządzeniu odpowiadają trybom wymaganym zgodnie z przepisem.
Pierwszy przepis jest odpowiedni dla każdego automatu do chleba, który ma tryb francuskiego chleba. Nie podajemy jego dokładnych parametrów, ponieważ różnica kilku minut lub stopni może wynikać z różnych parametrów technicznych konkretnego urządzenia.

Składniki:

mleko podgrzewane - pół szklanki;
sześć łyżek cukru;
mąka, pszenica - pół kilograma;
sto gramów ciemnych rodzynek;
olej „Tradycyjny” - 150 gramów;
cztery duże jajka;
suche granulowane drożdże - dwie i pół łyżki;
dziesięć gramów cukier waniliowy;
drobna sól - pół łyżki.

W białym lukrze:

jedno świeże białko jaja;
siedem łyżek cukru rafinowanego i szczypta soli.

Przepis krok po kroku na ciasto wielkanocne w maszynie do chleba

Dla wygody należy wcześniej zważyć produkty i ułożyć je w kolejności układania w maszynie do chleba. Sprawdź w instrukcji swojego urządzenia kolejność składników płynnych i luzem. Jeśli jest to przeciwieństwo tego, co oferujesz, postępuj zgodnie z zaleceniami producenta wypiekacza do chleba.

Z panelu sterowania trybu pracy wybieramy już nazwany „Chleb Francuski”, masa wypieku to 750 gramów, czas trwania to 4 godziny. Kolor skórki, jeśli taki parametr jest również dostępny, wskazuje „Średni”, w rzeczywistości ciasto powinno być nieco ciemniejsze.

W przypadku posiadanego przez nas urządzenia mleko i jajka trafiały do kontenera w pierwszej kolejności. Dalej – olej, sól i oba rodzaje cukru.

Rodzynki należy wcześniej sortować i parzyć, a następnie odstawić na pół godziny w misce z chłodną wodą. Po spuszczeniu wody wyślij jagody do maszyny do chleba.

Za pomocą drobnego sitka przesiej mąkę do pojemnej miski, przelej do pojemnika i posyp drożdżami. Oczywiście opuszczamy pokrywę i nie otwieramy jej ponownie, dopóki program nie zatrzyma się całkowicie.

Gdy odliczanie pokaże, że ciasto ma nie więcej niż dziesięć minut do upieczenia, wrzuć białko do miski, dodaj sól i posyp łyżką cukrem. Najpierw ustaw mikser na niską prędkość, podczas ubijania zwiększ do maksimum. Ubij kremówkę i nałóż na gotowe ciasto. Możesz to zrobić również po ostygnięciu wypieku, co pozwala na pozostawienie jedzenia w pojemniku na noc. W razie potrzeby ustaw opóźniony start i pamiętaj, aby wyłączyć tryb utrzymywania ciepła pod koniec programu.

Opcja 2: Szybki przepis na twarożek w maszynie do chleba drożdżowego

Szybkość pieczenia jest niestety ograniczona parametrami maszyn do pieczenia chleba. Nie można zaoszczędzić dużo czasu, ale wybraliśmy najszybszy ze wszystkich przepisów. Jedynym, ale naprawdę ważnym wymogiem jest to, aby dozowanie produktów było absolutnie jasne, wszelkie błędy lub zaniedbania podczas ważenia oraz bujne ciasto wielkanocne nie będzie działać.

Składniki:

dwieście gramów tłustego twarogu;
60 mililitrów wysoko rafinowanego oleju;
pół kilograma mąki;
jedno świeże jajko;
cukier waniliowy - trzydzieści gramów;
"szybkie" drożdże - dokładnie 9,5 grama;
szklanka mleka;
łyżka drobnej soli;
sto gramów rodzynek.

Do glazury:

cukier puder, domowy - 100 gramów;
jedno białko jaja.

Jak szybko ugotować ciasto w maszynie do chleba

Rzadko za pomocą silikonowej szczotki do gotowania nasmaruj pojemnik wypiekacza do chleba olejem. Do naczynia delikatnie wlać podgrzane do czterdziestu stopni mleko, nie zmywając oleju ze ścianek, wlać drożdże i odczekać dziesięć minut.

Twaróg natrzyj na sito lub ubij na niskich obrotach blenderem, pamiętaj o przesianiu mąki. Po uformowaniu na powierzchni mleka wystarczająco bąbelki, wstrząśnij w filiżance i wlej jajko do pojemnika. Włóż twarożek, posyp go mąką.

Wybieramy tryb pracy „Podstawowy”, wskazujemy kolor skórki „Lekki”, rozmiar „Duży”, odpowiadający bochenkowi o wadze dziewięciuset gramów. Wlej sól, wanilię i zwykły cukier. Rozpoczynamy wykonywanie zainstalowanego programu.

Myjemy i lekko moczymy rodzynki, czekamy na koniec pierwszej partii. Na sygnał wkładamy jagody do wiaderka, opuszczamy pokrywkę i cierpliwie czekamy, aż pieczenie będzie gotowe.

Wiaderko z ciastem wielkanocnym wyjmujemy nie od razu, ale pozwalamy mu lekko ostygnąć przy otwartej pokrywie. Odczekaj pięć minut, potem kolejne pięć minut, zanim odwrócisz wiadro i wyjmiesz z niego ciasto.

Nie powinno być trudności z robieniem krówek, wystarczy ubić białko i cukier mikserem, stopniowo zwiększać prędkość. Pokryty fondantem można ozdobić wzorem lub po prostu kolorowymi posypkami.

Opcja 3: Ciasto wielkanocne w maszynie do chleba na żółtkach ze śmietaną

Używa się tak wielu komponentów, a kłopoty są minimalne. Tak, jest to możliwe, jeśli przepis zostanie opracowany umiejętnie. Rodzaj masła jest wskazany w przybliżeniu, wybierz to o maksymalnej zawartości tłuszczu, nie wymieniamy smarowidła! Zamiast kwaśnej śmietany warto zastosować gęstą, wysokoprocentową śmietankę.

Składniki:

żółtka jaj - 5 sztuk;
sto gramów oleju „Tradycyjny”;
szczypta waniliny;
saszetka 11 gramów drożdży;
trzy łyżki kwaśnej śmietany;
450 gramów mąki;
mleko - pół szklanki;
garść rodzynek;
pół łyżki skórki z cytryny;
trzy szczypty kurkumy;
szklanka rafinowanego cukru.

Na biały lukier:

jedno białko jajka;
cukier - sto gramów.

Jak gotować

Roztop masło na wolnym ogniu, ostudź. Trochę podgrzej mleko (nie więcej niż 38 stopni), wlej do miski, dodaj śmietanę i masło.

Zbierz żółtka do osobnej miski, wlej do nich cukier i wetrzyj. Lekko ubij masę elastyczną trzepaczką i wlej do wiadra. Mąkę dwukrotnie przesiać przez sito o drobnych oczkach, łyżką łyżką, posypać płynnymi składnikami.

Posortuj rodzynki i zalej wodą, posyp równomiernie wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem tych przeznaczonych do glazury, na wierzchu mąki. Zaprogramuj wypiekacz do pieczenia chleba „słodkiego” lub „francuskiego” w trybie pieczenia, wybierz normalny lub ciemny kolor skórki, waga - 900 gram.

Po uruchomieniu rozpocznie się wstępne wyrabianie ciasta, a na jego końcu rozlegnie się sygnał dźwiękowy. W tym momencie konieczne jest dodanie do ciasta rodzynek, oczywiście strząsając z nich wilgoć.

Aby uzyskać lukier, ubij wskazaną ilość cukru z białkiem, lepiej ostudzić ciasto przed dekorowaniem.

Opcja 4: Ciasto bez drożdży w maszynie do chleba

Jeśli taki dodatek do ciast wielkanocnych Ci nie obrzydza, moczyć w koniaku lub likierze suszone wiśnie. To bardzo dobrze, jeśli przed wakacjami jest jeszcze czas, możesz sam zrobić „likier”. Wlać szklankę niedrogiej brandy z dwiema łyżkami sypkiego cukru, łyżką wanilii i taką samą ilością palonego cukru. Mieszaj powoli mikserem przez około pięć minut i odsącz z osadu. Wlej jagody, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki na kilka dni. Lekko wyciśnij wiśnie przed dodaniem do ciasta.

Składniki:

240 gramów cukru pudru;
jedna trzecia kilograma mąki;
gotowy zrywak fabryczny - 2,5 łyżki;
masło wysokotłuszczowe, masło - 230 gramów;
szczypta soli i taka sama ilość waniliny;
150 gramów kandyzowanych owoców zmieszanych z posiekanymi orzechami;
pięć jaj.

Przepis krok po kroku

Wrzucamy jajka do miski, dodajemy wanilinę, sól i cukier. Masło pokroić na kilkanaście części, dodać do pozostałych produktów. Jeśli Twój wypiekacz do chleba jest wyposażony w proste mieszanie bez trybu podgrzewania, uruchom go na trzy minuty, w przeciwnym razie zrób wszystko ręcznie, za pomocą łyżki. Posyp równomiernie mąką i zrywakiem, powtórz mieszanie.

Zacznij pieczenie na słodko lub bagietka. Jeśli w menu trybu nie ma nic podobnego, postępuj zgodnie z instrukcjami, aby znaleźć przepis, który zawiera rodzynki lub suszone owoce.

Po około 20-25 minutach zakończy się pierwszy etap miksowania, prawie wszystkie urządzenia powiadomią Cię dźwiękiem. Wlej wypełniacz, którym oprócz kandyzowanych owoców i orzechów mogą być również zwykłe rodzynki lub namoczone, posiekane suszone morele.

Upieczone ciasto wielkanocne nie zaszkodzi rozgrzać się w maszynie do chleba przez kolejne kwadrans po zakończeniu programu.

Opcja 5: Pyszne ciasto w maszynie do chleba - czekolada

Kawałki kakao i czekolady w cieście to nieoczekiwana niespodzianka dla dzieci. Raczej nie warto ustawiać całości świąteczny stół takie wielkanocne ciasta, ale nie używaj do gotowania przynajmniej pary dla dzieciaków.

Składniki:

pięćdziesiąt gramów tabliczki czekolady;
pół paczki oleju „Farmer”;
garść posiekanych orzechów;
dwa jajka;
proszek cynamonowy - ćwierć łyżki;
szklanka tłustego mleka;
dwie i pół łyżki granulek drożdżowych;
mąka, pszenica - trzy szklanki;
kakao w proszku - łyżeczka;
120 gramów cukru.

Jak gotować

Najpierw do pojemnika wlewamy dwie łyżki drożdży, a na nie przesianą mąkę, ale nie całą ilość, ale dokładnie dwie szklanki. Potem pół miarki cukru, cały cynamon i kakao. Wypuszczamy jajka, wlewamy mleko i nakładamy zmiękczone masło.

Uruchamianie standardowego programu pieczenia zwykły chleb, skórka o średniej rumianej, a masa bochenka jest bliska 750 gramów.

Orzechy, zawsze prażone i schłodzone, drobno posiekać, a czekolada - trochę większa. Czekamy, aż automat wyrabia ciasto, co powinno zająć około 20 minut, otwieramy pokrywkę i wlewamy wszystkie pozostałe produkty. Następnie upiecz jak zwykły chleb.

Krok 4: Przykryj gotowe ciasto ściereczką, pozwól mu ostygnąć i udekoruj.

Ten przepis ucieszy wszystkich, którzy mają maszynę do chleba i gospodynie domowe, które są zawsze zajęte i nie mają czasu na bałagan w kuchni z ciastem. Kiedy upieczesz ciasto wielkanocne w piekarniku, to przepis tradycyjne ciasto wielkanocne polega na przygotowaniu ciasta, następnie ciasta, jego leżakowaniu i pieczeniu.W maszynie do chleba proces ten jest znacznie uproszczony - ciasto jest od razu zagniatane i pozostawiane w podwyższonej temperaturze (z stemplami ustawionymi na określony czas w celu uwolnienia gazu), potem ciasto jest pieczone.Nie wszystkie książki do automatów do chleba mają przepis na wypiek wielkanocnego ciasta, więc ta wspaniała lekcja mistrzowska, którą znalazłam na stronie sprzedającej automaty do chleba, pomoże ci dowiedzieć się, jak go ugotować.

Taki przepis można wziąć za podstawę i dodać trochę płynu lub mąki lub odwrotnie, zmniejszyć jego ilość.Oczywiście idealnie byłoby, gdybyś miał okrągłe wiadro, ale jeśli go nie masz, to upiecz w tym co masz.Najlepiej gotować wielkanocne ciasto w specjalnym programie do pieczenia słodkiego chleba (większość wypiekaczy tak ma).Będzie również niezastąpionym narzędziem dla tych hostess, które dopiero zaczynają swoje kroki w gotowaniu lub mają maszyny do chleba i nadal nie wiem, po której stronie podejść. Przepis na maszynę do chleba Kenwood.

Składniki:

Przepis na ciasto wielkanocne o wadze 1 kg*:

mleko - 250 g,
jajka - 2 szt.,
masło- 150g,
mąka pszenna - 600 g,
sól - 1,5 łyżeczki,
cukier - 80 g,
drożdże suszone - 2,5 łyżeczki,
rodzynki, owoce kandyzowane - pełny dozownik.

Gotowanie:

Dodatki aromatyczne sprawiają, że ciasto jest wyjątkowo smaczne - sok pomarańczowy, nalewki, rum, skórka pomarańczowa i cytrynowa, przyprawy ( mielony cynamon, goździki, imbir, anyż, kardamon i inne).

Do moich ciast wielkanocnych dodaję wszystko, co mogę, aby smak był jak najjaśniejszy.

Ponadto zawsze wkłada się orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane (szczególnie dobry jest imbir kandyzowany - wspaniały zapach), orzeszki ziemne, wanilia lub cukier waniliowy(wliczone w całkowitą masę cukru).

* Od razu zrobię rezerwację, że ten przepis ma wadę - za dużo drożdży, moje ciasto urosło tak, że dotykało wieczka czapką i zakłócało normalną cyrkulację gorącego powietrza. Lepiej wziąć mniej drożdży - 1,5-2 łyżeczki.

Przygotowujemy wszystkie produkty, wyjmujemy mleko, masło i jajka z lodówki, wyjmujemy miskę mąki, sitko, wagę, pojemniki do odmierzania. Wszystko powinno być pod ręką, aby nie zrobić ani jednego dodatkowego kroku. Zakładka jest wykonana ściśle według systemu zaproponowanego przez producenta - czyli najpierw wszystkie składniki płynne lub odwrotnie - zaczynamy od mąki (jest to określone w instrukcji). Nasz wybór jest pierwszy.

Wyciągamy wiadro z pieca, kładziemy na stole, kładziemy ostrze na szpilce. Za pomocą miarki odmierzamy wymaganą ilość mleka, nie jest źle, jeśli mleko jest temperatura pokojowa- ułatwi to włączenie drożdży do pracy, choć nie jest to konieczne - rozgrzanie pieca zniweluje różnicę temperatur.

Rozbijamy jajka, wkładamy je do wiadra.

Odważ masło, pokrój na kawałki, włóż do wiadra.

Teraz dodajmy mąkę. Ważymy, a potem mąkę na pewno trzeba przesiać, to nasyci ją tlenem i zwiększy wydajność drożdży

Połóż sól, cukier - użyj miarki. Zasypiamy składniki w rogach Teraz nadszedł czas na umieszczenie drożdży. Odmierzamy wymaganą ilość i spuszczamy ją do dziury wykonanej dłonią w mącznym wzgórzu. Ważne: nie dopuszczaj do kontaktu drożdży z solą, te ostatnie zmniejszają skuteczność ich pracy.

Włóż rodzynki i orzechy do dozownika i zamknij go. Jeśli Twoje urządzenie nie jest wyposażone w dozownik, wszystkie dodatkowe komponenty złożyć ręcznie do wiadra, ale nie od razu! Poczekaj na sygnał dźwiękowy, który wyda piekarnik podczas wyrabiania ciasta.

Dokonujemy ustawień - włączamy piekarnik w sieci, wybieramy program - w naszym przypadku 1 (domyślnie), czas trwania 3 godziny 15 minut, następnie waga bochenka - 1 kg, kolor skórki - średni, klik na przycisku „start” Po 10 minutach spójrz na urządzenie - już widać, jak dobrze rozwinęły się proporcje testu.

Powinien wyglądać jak kolobok - czyli okrągła, mocna, nie lepka, bryła ciasta poruszająca się swobodnie po ostrzu. Jeśli ciasto jest wodniste, dodaj mąkę i rób to, aż wynik będzie zadowalający. Zapraszam do dotykania ciasta, szybko zrozumiesz co i jak, jeśli poczujesz, że to wyrób Twoich rąk!

Mąka jest najważniejszym składnikiem zarówno chleba, jak i ciasta wielkanocnego, niestety podanej w przepisie ilości nie można nazwać ostateczną. Ponieważ zawartość wilgoci w mące jest silnie uzależniona od warunków przechowywania. Na przykład mój ulubiony przepis na chleb zawsze wymaga 1 łyżki. mąka zimą (gdy ogrzewanie jest włączone) i do 3 latem. Dlatego zawsze należy skupić się na bułce – odpowiednia bułka to klucz do sukcesu.

Na tym zdjęciu piernik wydaje się być dobry, ale trochę mokry, więc dodaję mąkę 2 razy po łyżeczce.

Ale teraz na zdjęciu wydaje się, że bułka się skurczyła, ale w rzeczywistości stała się mniej mokra i nawinięta na ostrze - tak wygląda na bardziej zwartą. Masa koloboka prawie się nie zmieniła - tylko łyżka mąki, którą dodałem. Spójrz - bułka stała się idealna!

Po zakończeniu wyrabiania rozpoczyna się proces garowania ciasta, składający się z trzech etapów z dwoma stemplami.

Zdjęcie pokazuje, jak w tym czasie zmienia się wygląd przyszłego ciasta wielkanocnego.

Ostatnim etapem programu jest pieczenie. Jeśli chcesz otrzymać jakąś specjalną skórkę, musisz zajrzeć do piekarnika na około 1 godzinę przed końcem cyklu. Wierzch koloboka można namaścić olejem (na zwykły chleb warzywo lub warzywo wymieszane z wodą) - będzie bardziej rumiane i chrupiące, używamy do tego twardego pędzla. Na wierzch można położyć posiekane lub całe orzechy, nasiona (najlepiej zrobić to w oleju) (do miski wlewam trochę oleju, posypuję podlać i zasypiać nasiona, rozprowadzić pędzlem).

Możesz wykonać ozdobne nacięcia, na przykład krzyżyk na krzyżu, aby czapka miała pożądany kształt. Opcjonalnie ułóż znak lub literę z orzechów lub rodzynek (krzyż na Wielkanoc, jeśli ciasto nie jest szkliwione, pierwsza litera imienia dziecka).

Rozbrzmiewa sygnał - czas wyjąć ciasto z piekarnika. Zawsze używaj do tego rękawiczek, aby się nie poparzyć.

Bierzemy uchwyt, wyjmujemy wiadro. Na stole mamy zamówienie i jest przygotowany grill. Wytrząsnąć bochenek, umieścić na ruszcie i pozostawić do ostygnięcia przez co najmniej 30 minut.

Kulich jest gotowy! Wielkanoc można ozdobić lukrem, polać czekoladą, wykonać niezbędne napisy. domowe ciasto- cudowna rzecz, minimum kłopotów, można poczęstować gości, nakarmić dzieci popołudniową przekąską, poczęstować siebie i ogólnie uchodzić za dobrą gospodynię, która jest zdolna do drobnych kulinarnych osiągnięć.

Mam nadzieję, że ta klasa mistrzowska pomoże Ci osiągnąć najwyższe osiągnięcia w pieczeniu!

Przepisów na ciasta wielkanocne w maszynie do chleba jest wiele, jednak większość z nich ma dość skomplikowaną recepturę i wymaga od szefa kuchni dużo uwagi i czasu. Ale główną zaletą tego cudownego urządzenia jest uratowanie gospodyni przed kłopotami, w tym w Wielkanoc. Zebraliśmy całą listę prostych przepisów, abyś mógł szybko i smacznie gotować ciasta wielkanocne.

Gotowanie ciasta wielkanocnego w maszynie do chleba według prostych i smacznych przepisów

Zgodnie z tym przepisem nawet niedoświadczona gospodyni może ugotować ciasto wielkanocne na Wielkanoc. Pieczenie muffinki z przepisem, który na pierwszy rzut oka jest trudny, będzie proste, wygodne i nie zajmie dużo czasu, a ciasto okaże się przewiewne i niesamowicie smaczne.

Składniki na ciasto wielkanocne według prostego przepisu w maszynie do chleba

Dla testu:

mąka pszenna - 500 gramów;
masło - 150-200 gramów;
mleko - 150 ml;
jajka kurze- 4 części;
cukier - 1 szklanka;
cukier waniliowy - 1 saszetka;
żółtko jaja - dodatkowo 1 sztuka;
olej roślinny- 2 łyżki stołowe;
drożdże suszone - 2,5 łyżeczki;
Sól- 0,5 łyżeczki.

Na biały lukier:

białko jaja - 1 sztuka;
cukier puder.

Jak przygotować tort wielkanocny według pysznego przepisu

Opakowanie masła pozostawić w temperaturze pokojowej, aby stało się miękkie.
Nalewamy mleko powolny ogień i podgrzać do 40°C.
Rozbij jajka, oddziel białka od żółtek.
Zmiel żółtka z 1 łyżką cukru.
Białka ubić 1 łyżką stołową, aż powstanie sztywna piana.
Produkty ładujemy do miski wypiekacza w ściśle określonej kolejności:
- drożdże;
- pozostały cukier;
- torebka cukru waniliowego;
- przesiana mąka pszenna;
- miękkie masło;
- ciepłe mleko;
- żółtka;
- białka;
- olej roślinny;
- Sól.
Następnie szczelnie przykryj miskę urządzenia ręcznikiem, aby podczas wyrabiania białka nie rozsypały się po maszynie do pieczenia chleba. Włącz tryb wyrabiania „Pizza” i poczekaj, aż ciasto stanie się jednorodną masą.
Następnie włącz tryb pieczenia „Podstawowy” z jasną skórką. Czekamy, aż ciasto wielkanocne się upiecze, następnie wyjmujemy bułkę z pojemnika i kładziemy na ruszcie.
Białko jajka na krówkę, ubić w sztywną pianę, dalej ubijając trzepaczką, powoli zasypiać cukier puder.
Jak tylko zacznie się formować krem białkowy, pokrywamy wielkanocny tort na Wielkanoc.
Na wciąż świeżej, niezamrożonej glazurze ułóż wielokolorową posypkę cukierniczą.

Pyszna bułka wielkanocna w prostym i szybki przepis gotowy. A wideo jest takie samo światło ciekawe Przepisy na ciasta wielkanocne można znaleźć poniżej.

Pyszne ciasto z rodzynkami na Wielkanoc – przepis krok po kroku w wypiekaczu do chleba Panasonic

Ten niezwykły przepyszne ciasto na Wielkanoc będziemy gotować według szóstego programu w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2501. Dzięki temu prostemu przepisowi wypiekacz Panasonic piecze ciasto na bułkę wielkanocną bardzo równomiernie, co jest bardzo trudne do uzyskania w konwencjonalnym piekarniku. Nawet początkujący poradzą sobie z gotowaniem wypieki kulinarne, natomiast ciasto będzie złociste i usmażone, a ciasto miękkie i zwiewne w smaku.

Składniki na ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Panasonic

suchy szybko działające drożdże- 2,5 łyżeczki;
mąka pszenna - 450 gramów;
jajko kurze klasy C1 - 4 żarty;
sól - 0,5 łyżeczki;
cukier - 4 łyżki stołowe;
wanilina - 1 łyżeczka;
masło - 100 gramów;
sok cytrusowy - 50 ml (wystarczy do tego 1 cytryna);
rodzynki - 1 pełny dozownik automatu do chleba.

Jak ugotować wielkanocne ciasto na Wielkanoc według przepisu w wypiekaczu do chleba Panasonic

Wsyp suche drożdże na dno automatu do chleba. Kochanki zalecają stosowanie dreszczy SAF-MOMENT. Jedna torebka zawiera 11 gramów proszku i jest w stanie wyrobić "lekkie" ciasto na serniki i pączki, gdzie 1 kg mąki, lub "ciężkie" ciasto na muffinki, gdzie 0,5 kg mąki. Ponieważ do ciasta wielkanocnego dodaje się masło, jajka, rodzynki, sok z cytryny, woda jest wykluczona, ciasto można bezpiecznie zaklasyfikować jako „ciężkie”.
Drożdże posyp mąką pszenną.
Dodajemy cukier, wanilię, masło i sól.
Dodajemy jajka.
Wyciśnij sok z cytryny, wlej do miski. Dzięki cytrusom ciasto wielkanocne nabierze złotego koloru, a miękisz będzie miał ciekawy, świeży posmak.
Dozownik urządzenia napełniamy rodzynkami (w razie potrzeby można dodać orzechy lub owoce kandyzowane).
W menu maszyny do chleba ustaw rozmiar „L” i uruchom program nr 6 o nazwie „ chleb dietetyczny z rodzynkami."

Po 5 godzinach wspaniałe i niesamowicie smaczne ciasto wielkanocne jest gotowe.

Jak upiec ciasto wielkanocne w domu w wypiekaczu do chleba Mulinex - zdjęcia gotowania krok po kroku

Wypiekacz do chleba Mulinex, uwielbiany przez wiele gospodyń domowych, jest żywym przykładem tego, że nowoczesna technologia poradzi sobie nie tylko z codziennymi daniami na śniadanie, obiad i kolację, ale także ze skomplikowanym wypiekiem wielkanocnych ciast. Dzięki wypiekaczowi Mulineks nawet początkująca gospodyni dostanie delikatną, apetyczną i zwiewną bułkę wielkanocną.

Składniki na ciasta wielkanocne w maszynie do chleba Mulinex

suche drożdże - 1 łyżka stołowa;
mąka pszenna - 0,5 kg;
mleko - 250 ml;
jajko kurze - 4 dowcipy;
cukier - 150 gramów;
masło - 150 gramów;
rodzynki, suszone morele lub kandyzowane owoce (do wyboru) - 150 gramów;
cukier waniliowy - 1 szczypta;
skórka z 1 cytryny;
sól - 1 szczypta.

Jak upiec ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Mulinex - naucz się krok po kroku ze zdjęciem

Ciasto wielkanocne będzie gotowe za 60-70 minut. Nasmaruj powierzchnię ubitymi białkami cukrem i udekoruj specjalnym polewa cukiernicza na bułki na Wielkanoc. Chrystus zmartwychwstał!

Jak upiec prawdziwe ciasto wielkanocne w maszynie do chleba Redmond - pyszne wielkanocne przepisy ze zdjęciami

Dla większości gospodyń domowych wypiekacz do chleba Redmond stał się również ulubioną jednostką w kuchni, ponieważ z jej pomocą można zaoszczędzić siły i czas w procesie przygotowań do Wielkanocy. Przygotowaliśmy Wielkanocny kok według prostego przepisu przy użyciu wypiekacza do chleba REDMOND RBM-M1905.

Składniki na ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Redmond

Na babeczkę:

Mąka pszenna premia- 0,5 kg;
tłuste mleko 2,5% - 250 ml;
jajko kurze klasy C0 - 2 żarty;
rodzynki - 50 gram
cukier - 50 gramów;
masło - 40 gramów;
cukier waniliowy - 10 gramów;
suche drożdże - 6 gramów;
sól - 3 gramy.

Do glazury:

cukier puder - 200 gramów;
sok z cytryny - 40 ml.

Procedura przygotowania ciasta wielkanocnego na Wielkanoc według prostego przepisu w maszynie do chleba Redmond

Wszystkie składniki umieszczamy w maszynie do chleba w ściśle określonej kolejności:

ciepłe mleko;
1 jajko;
cukier waniliowy;
Sól;
cukier;
zmiękczone masło;
rodzynki;
Mąka pszenna;
suche drożdże.

Zamykamy pokrywkę, instalujemy program nr 7 „Muffin”, wybieramy wagę na około 1000 gramów, wciskamy „Start”.
Gdy tylko 60 minut pozostanie do przygotowania ciasta wielkanocnego w maszynie do chleba Redmond, naciśnij Stop, ubij drugie jajko i posmaruj nim powierzchnię ciasta.
Ponownie zamknij pokrywkę i piecz do końca programu.
Aby przygotować lukier, wymieszaj cukier puder z sok cytrynowy aż utworzy się jednorodna masa.

Jak tylko pachnie słodka bułka na Wielkanoc ostygnie, poleje lukrem i poda.

Jak zagnieść ciasto na ciasto wielkanocne w maszynie do chleba - klasa mistrzowska od gospodyni ze zdjęciem

Oprócz klasyczne przepisy Ciasta wielkanocne, przygotowaliśmy dla Ciebie łatwy sposób na pachnące gotowanie ciasto bez słoika. Pyszne ciasto wielkanocne na Wielkanoc można w ten sposób przygotować zarówno w dowolnej maszynie do chleba, jak i ręcznie. Jednocześnie możesz wybrać przyprawy, aby skosztować dokładnie tych, które uwielbia cała Twoja rodzina. Profesjonalni kucharze polecają wybierać spośród przypraw takich jak cynamon, wanilia, anyż, imbir, anyż; i nadać bogaty kolor - kurkuma lub szafran. Mała ilość napój alkoholowy sprawdzi się jako proszek do pieczenia ciasta oraz wzmacniacz smaku i aromatu przypraw w babeczkach wielkanocnych.

Składniki na ciasto wielkanocne w maszynie do chleba na proste ciasto bez zakwasu

mąka pszenna - 300 gramów;
mleko - 100 ml;
masło - 50 gramów;
jajko - 1 sztuka;
cukier - 100 gramów;
pikantne przyprawy - 1 łyżeczka;
rodzynki - 1 szklanka;
koniak - 1 łyżka stołowa.

Jak ugotować ciasto na ciasto wielkanocne w maszynie do chleba - zdjęcia krok po kroku

Warto wiedzieć! Jeśli chcesz, aby wielkanocne ciasta na Wielkanoc według prostego przepisu miały odpowiedni kształt, można je również upiec w piekarniku. W tym celu przełożyć ciasto do specjalnych foremek na bułeczki wielkanocne, wbić w drzazgi tak, aby ciastka wielkanocne się nie wypaczały i piec w temperaturze 180-200 °C. Czas spędzony w piekarniku będzie zależał od wielkości Twojego słodkie ciasto sprawdź gotowość wykałaczką.

Jak tylko ciasta wielkanocne będą gotowe, można je polać cukrem, białkiem lub lukier czekoladowy. Smacznego!

Wielkanoc pieczemy w wypiekaczu według prostych przepisów ze zdjęciami - instrukcja krok po kroku

Składniki potrzebne do ciasta w maszynie do chleba

mleko - 1 szklanka;
mąka pszenna - 3 szklanki;
jajko - 2 sztuki;
kakao w proszku - 1 łyżeczka;
cukier - 2/3 szkła fasetowanego;
masło - 100 gramów;
cynamon - ¼ łyżeczki;
drożdże suszone - 2,5 łyżeczki;
czekolada - 50 gramów;
garść orzechy włoskie;
sól - 1 szczypta.

Jak ugotować ciasto wielkanocne w maszynie do chleba?

Wszystkie produkty wlewamy do wiadra maszyny do chleba i robimy to w ścisłej kolejności zgodnie z Wielkanocny przepis bez zmiany kolejności:
- 2 łyżeczki suszonych drożdży;
- 3 łyżki stołowe cukier granulowany;
- kakao w proszku;
- cynamon;
- jaja kurze;
- zmiękczone masło;
- szklanka mleka w temperaturze pokojowej.
Ustawiamy parametry pieczenia:
- wartość wagi - 700-800 gramów;
- kolor skórki - średni;
- tryb pieczenia - „Tradycyjny” lub „Pierwszy” (w zależności od marki maszyny do chleba).
Czekamy, aż maszyna do chleba zagnie ciasto i pozwoli, aby babeczka trochę wyrosła.
Gdy tylko urządzenie zacznie wyrabiać ciasto po raz drugi, do wiadra wsypać pozostały cukier, 0,5 łyżeczki suchych drożdży, szklankę mąki, posiekaną czekoladę i posiekane orzechy.
Po zakończeniu pieczenia wyjmij gorące pachnące ciasto wielkanocne, przykryj ręcznikiem i ostudź.

Następnie dekorujemy do smaku i podajemy gościom bułkę wielkanocną.

Wielkanoc w maszynie do chleba według książki kucharskiej Kenwood - mistrzowska lekcja krok po kroku ze zdjęciem

Ponieważ przygotowanie ciast wielkanocnych na Wielkanoc zajmuje dużo czasu, producenci wypiekacza do chleba Kenwood zadbali o oszczędność czasu i wysiłku gospodyń domowych. Kolejną bułkę wielkanocną upiekliśmy w maszynie do chleba Kenwood według specjalny przepis, dodatkowo w zestawie urządzenia znajduje się specjalne cylindryczne wiadro metalowe na Wielkanoc. Zgodnie z przepisem najpierw przygotujemy ciasto, potem ciasto. Po leżakowaniu muffinki zaleca się upiec ciasto zgodnie z programem " Słodki chleb”, lub w trybie „Podstawowy”, który trwa około 3,5 godziny i jest obecny w każdej marce wypiekacza do chleba.

Składniki na 1 kg ciasto w maszynie do chleba Kenwood

mleko - 250 gramów;
jajko - 2 sztuki;
masło - 150 gramów;
mąka pszenna - 600 gramów;
sól - 1,5 łyżeczki;
cukier - 80 gramów;
suche drożdże - 2 łyżeczki;
pełny dozownik rodzynek i kandyzowanych owoców;
dla doprawienia odrobiny imbiru, orzeszków ziemnych i wanilii.

Gotowanie pysznego ciasta w maszynie do chleba według autorskiej receptury Kenwooda

Przede wszystkim dodaj do wiadra produkty płynne, szanując pewna sekwencja:
- mleko w temperaturze pokojowej;
- jajka;
- zmiękczone i pokrojone na kawałki masło.

Następnie dodaj suche składniki:

Warto wiedzieć! Drożdże wsypać do specjalnie wykonanego łyżką dołka na środku wiadra. Uwaga: aby ciasto dobrze wyrosło, drożdże nie powinny mieć kontaktu z solą.

Warto wiedzieć! W trakcie wyrabiania i dojrzewania ciasta zaleca się otwarcie wypiekacza i sprawdzenie konsystencji muffinki.

Gotowe ciasto wielkanocne pokrywamy oliwą, polewamy polewą lub gorącą czekoladą. Następnie posyp na wierzch nasiona dyni, zmielone orzechy, a także ułożyć wielkanocny krzyż z rodzynek. Chrystus zmartwychwstał!

Dobre zdrowie dla wszystkich! W poprzedniej serii zrobiliśmy świąteczny i multicooker. A dzisiaj chciałabym poruszyć inny aktualny temat, to jest gotowanie Wielkanocne pieczenie w takim cudownym urządzeniu jak maszyna do chleba.

Większość hostess ma tę technikę w kuchni, znacznie ułatwia to życie wielu, zwłaszcza tym, którzy pracują od rana do wieczora w pracy.

Przedstawione zostaną przepisy na różne modele, więc wybieraj, ale w zasadzie nie ma żadnej szczególnej różnicy, bo każdy ma tę samą zasadę gotowania. Główna zasada to nie spieprzyć ilości produktów, zrobić wszystko zgodnie z listą i we właściwych proporcjach.

Takie ciasto wypieka się w takim urządzeniu bardzo szybko, a co najważniejsze wystarczy dorzucić wszystkie składniki w odpowiednich proporcjach. I odniesiesz sukces danie świąteczne przez minimum czasu i wysiłku.

Jak wiesz, najlepiej jest wziąć prawdziwe drożdże, a nie suszone, więc pierwsza opcja będzie właśnie taka. Cóż, bierzmy się do pracy.

Będziemy potrzebować:

mąka - 340 g
mleko skondensowane - 1 łyżka
jajko - 2 szt.
drożdże prasowane - 17 g
sól - 1 łyżeczka
cukier granulowany - 5 łyżek
kwaśna śmietana - 1 łyżka
esencja waniliowa - kilka kropel
masło - 30 g
mleko - 130 g
rodzynki - 40-50 g

Metoda gotowania:

1. Zacznij jak zwykle, włóż dwa jajka kurze do ciepłego mleka, białka i żółtka nie muszą być od siebie oddzielone. Następnie łyżka śmietany i mleka skondensowanego plus zmiękczone masło i cukier.

Ważny! Nawet tutaj mąkę trzeba najpierw przesiać przez sito, wtedy wypieki będą nie tylko smaczne, ale i przewiewne, z bąbelkami w środku.

2. Wymieszaj drożdże w jednej łyżce stołowej ciepła woda, weź je schłodzone, czyli w temperaturze pokojowej. Pamiętaj, aby sprawdzić ich datę ważności przed dodaniem ich do ciasta, w przeciwnym razie nie osiągniesz pożądanego efektu i oczywiście wyglądasz wygląd zewnętrzny, powierzchnia nie powinna być śliska, ale sucha.

Dla przyjemnej nuty dodaj kropelki płynu esencja waniliowa, można zastąpić workiem waniliny.

3. Włóż kubek do automatu do chleba, ale rodzynki nie muszą być jeszcze dodawane.

4. Zamknij pokrywę, ustaw program na Main. Kontrola pieczenia na C ciemny i przycisk start.

5. Po pewnym czasie do filiżanki dodajemy rodzynki i dalej wyrabiamy ciasto na ciasto wielkanocne.

6. Oto taki rumiany przystojny mężczyzna. Pozostaje tylko go udekorować.

7. Ubij jeden? białko z kurczaka z jedną szklanką cukru pudru, aż uzyskasz jędrne szczyty i posmaruj wierzch. Zastosuj posyp lub posyp jagody lub orzechy. Okazał się miękki i bardzo cudowny słodki chleb! Smacznego!

Gotowanie najsmaczniejszego chleba wielkanocnego w urządzeniu elektrycznym LG

Nazwa tego uroku to wenecki, więc możesz go wypowiedzieć przy ceremonialnym stole. Ważne jest tutaj, aby oddzielić od siebie białka i żółtka, aby uzyskać żółty, białka używane do krówki.

Ale i to nie wszystko, najważniejsza będzie niezwykły składnik — miód kwiatowy. Spróbuj, na pewno ci się spodoba.

Będziemy potrzebować:

Pierwsza zakładka produktów

mleko - 80 ml
żółtka - 2 szt.
olej roślinny - 1 łyżka
miód - 1,5 łyżki
cukier - 1,5 łyżki
mąka - 1,5 łyżki.
suche drożdże - 0,5 łyżki
masło - 30 g

Druga zakładka produktów

sól - 0,5 łyżeczki
cukier granulowany - 2 łyżki
wanilina - 1 g
mąka - 1 łyżka.
rodzynki - 0,5 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Przyłóż wiadro bliżej i rozpocznij pracę. Wrzuć do niego żółtka, a następnie wlej mleko i olej roślinny.

2. Następnie dodaj miód i cukier puder. Pozostaje dodać mąkę i drożdże. Załaduj pojemnik do automatu do chleba.

3. Zamknij pokrywę i wybierz żądany tryb. To jest specjalne, skorupa jest średnia i kliknij Start, gotowe. To będzie pierwsza zakładka.

4. Po sygnale utwórz drugą zakładkę. Dodaj sól - 0,5 łyżeczki, cukier granulowany - 2 łyżki, wanilinę - 1 g, mąkę - 1 łyżka. i pół szklanki rodzynek.

5. Gdy ciasto się piecze, zrobić lukier, zmielić cukier puder (2 łyżki) i trochę woda pitna, nacierać łyżką do białego koloru.

6. Gdy ciasto ostygnie i będzie gotowe, posmaruj tłuszcz cukier krówkowy silikonowa szczotka.

7. Dobra robota! Udekoruj kulinarnymi posypkami i chipsy czekoladowe. Smacznego!

Sernik na słodko w Panosonic: prosty przepis

Aby się nie powtarzać, tym razem do ciasta dodamy twarożek i uzyskamy jak najdelikatniejszy Danie wielkanocne. A aromat owoców cytrusowych nada niezwykłą nutę smaku i z przyjemnością przyjmiesz gości i będziesz cieszyć się taką imprezą herbacianą.

Ponadto ta opcja będzie wolna od drożdży, fajnie!

Będziemy potrzebować:

mąka - 200 g
twarożek - 200 g
cukier granulowany - 200 g
masło - 150 g
wanilina - 1 saszetka
rodzynki - 25 g
jajko kurze - 3 szt.
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
skórka z pomarańczy i mandarynki - łącznie 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. Wszystkie składniki włożyć do wiadra i zagnieść. Dodaj wszystko oprócz rodzynek.

2. Ustaw tryb Cupcake i poczekaj na sygnał dźwiękowy, który wskaże, że możesz dodać rodzynki.

3. Po upływie wymaganego czasu weź smakołyk na swój stół. Wow, jakie to jest rumiane i apetyczne, po prostu chce zostać pożarte.

4. Brakuje tylko uwodzicielskiej białej skórki, którą myślę, że bez trudu zrobisz sam.

A jeśli nagle nie wiesz, jak zrobić taką glazurę, obejrzyj ten film z kanału YouTube.

Przepis na ciasto wielkanocne na śmietanie do automatu do chleba Redmond

Teraz proponuję wypróbować inną opcję, jako część ciasta stosuje się śmietanę lub śmietanę, która nadaje miękkości przygotowanemu wyrobowi chlebowemu. Ta opcja jest interesująca, ponieważ zawiera wiele różnych jagód, są to suszone morele, rodzynki i orzeszki pinii.

Ten przepis jest sprawdzony, pokazuje sama znak towarowy więc obserwuj i powtarzaj.

Pyszne ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Bork

Ta wersja ciasta wielkanocnego została również zaczerpnięta z broszury dołączonej do zestawu tego sprzętu elektrycznego. Nie ma więc potrzeby wymyślać koła na nowo, rób to tak, jak jest napisane, a na pewno dostaniesz takie fajne i słodkie danie.

Będziemy potrzebować:

mąka - 2,5 łyżki.
mleko -
sól - 0,5 łyżeczki
cukier - 0,5 łyżki stołowej, można włożyć trochę więcej
masło - 50 g
jajko kurze - 1 szt.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier waniliowy - 1 saszetka
suche drożdże - 1 łyżeczka
rodzynki, orzechy, suszone morele i suszone śliwki - 1,5 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Od razu powiem, żeby nie było błędów, proszę wziąć ciepłe mleko i dobre, nie przeterminowane drożdże. Tak więc wsyp mąkę do miski automatu do chleba, następnie wlej mleko, włóż masło i rozbij jedno jajko kurze.

2. Następnie posyp solą i wsyp cukier puder, a następnie proszek do pieczenia i cukier waniliowy. I wreszcie drożdże.

Uruchom wypiekacz do chleba, podłącz go, wybierz pierwszy tryb Tryb główny 900 g, skórka - średnia. Naciśnij start, rozpocznie się wyrabianie ciasta.

Przez jakiś czas ciasto będzie podgrzewane, aby lepiej pasowały do drożdży, a gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy, dodaj suszone owoce.

3. Okazuje się, że jest to tak bogate i boskie danie, jedz dla zdrowia. Jak widać, dobrze się upiekła, okazała się słodka i pachnąca.

4. Pozostaje tylko ozdobić wierzch dowolnym kremem lub. Smacznego!

Ciasto wielkanocne - przepis w maszynie do chleba Mulinex

Podsumowując, kolejna opcja dla innego modelu maszyny do chleba. Ale będzie to niezwykłe, dodaj kurkumę dla żółtawego koloru i cynamon dla imponującego niesamowitego smaku.

Pamiętaj, że główną cechą Mulinexu jest to, że musisz najpierw wlać płynne składniki do pojemnika.

Będziemy potrzebować:

jajka - 3 szt.
masło -150 g;
mleko - 100 ml
sól - 1 łyżeczka
cukier - 9 łyżek
mąka - 410 g
drożdże - 2,5 łyżeczki
rodzynki (orzechy, owoce kandyzowane) - do smaku
mielony cynamon, możesz dodać Gałka muszkatołowa plus kurkuma (dla koloru)

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie produkty z listy.

2. Do miski wlej mleko, jajka i zmiękczone masło. Następnie dodaj mąkę, sól i cukier oraz oczywiście drożdże. Dodaj do tego kurkumę i cynamon.

3. Włóż wiaderko do wypiekacza do chleba i wybierz program Słodki Chleb, ustaw wagę na 1 kg, średnia skórka. A potem Start, po 30 minutach dodaj rodzynki lub inne suszone owoce.

To wszystko moi dobrzy czytelnicy. Ten post dobiegł końca. Wszystkim Wam życzę, aby wszystko się dla Was ułożyło, miłego dnia, dobry humor! Szczęśliwego Nowego Roku dla wszystkich, a Chrystus zmartwychwstał! Do widzenia!

Jeśli chodzi o techniki pieczenia przed Wielkanocą bogate ciasta wielkanocne wiele hostess preferuje sprawdzonych przewodników: korzystają z konwencjonalnego elektrycznego lub Piekarnik gazowy i jednocześnie zastosować najbardziej skomplikowany wieloetapowy proces ręcznego wyrabiania ciasta. Ale można znacznie uprościć sprawę i gotować ciasto w maszynie do chleba. Niektórych to urządzenie dezorientuje lub raczej wprowadza w błąd faktem, że przepisy oferowane w jego kulinarnej kolekcji przypominają bardziej herbatniki lub duże babeczki z ciężkim, zazwyczaj sodowym, ciastem. Ale bogaty, soczysty i słodki, z niesamowitą ilością drożdży i przypomina technologię wypieku chleba. Poniższe metody opiszą najpopularniejsze i najwygodniejsze przepisy, według których ciasta wielkanocne okazują się takie, jakie są potrzebne! A określone urządzenie w opisanym procesie będzie niesamowite przydatny asystent, łatwy w obsłudze, radzący sobie ze wszystkimi zadaniami bez pomocy z zewnątrz.

Jest jednak jedna cecha w instrukcjach gotowania tych domowych babeczek: waga dodanego piasku i cukru nie powinna przekraczać 4-6 łyżek. na 0,4 kg mąka pszenna. Oczywiście to za mało na prawdziwie słodkie wielkanocne wypieki. Aby wyjść z sytuacji i zwiększyć stopień słodyczy gotowego dania, można dokupić do niego tzw. słodki cukier”. Dobrze byłoby wybrać produkt z ekstraktem ze stewii; lub możesz kupić stewię w wyspecjalizowanych sklepach i zrobić z niej mocny - skoncentrowany - napar. Druga opcja nie tylko zastąpi słodzik, ale jest również bardzo przydatna w Życie codzienne. Jeśli stopień słodyczy nie jest dla Ciebie ważny, nie skupiaj się na tym, użyj zwykły produkt z buraków w ilości określonej przez technologię.

Przed przejściem bezpośrednio do konkretnych technologie kulinarne, warto wspomnieć o wyrabianiu ciasta dla wspomnianego urządzenia. Ci, którzy są przyzwyczajeni do ręcznego robienia zacieru, powiedzą, że w tym konkretnym przypadku ugniatanie jest nieuzasadnione przyspieszone. Przecież zwykle nagrzewa się, a nawet cofa kilka razy, wytrąca, wielokrotnie podchodzi przed włożeniem do gorącego piekarnika.

Dzięki nowoczesnemu urządzeniu wszystko jest inne, znacznie szybciej. Wszystko niezbędne komponenty układa się je wszystkie na raz, masa pasuje tylko dwa razy, żywe drożdże prasowane zastępuje się suchymi drożdżami szybko działającymi, stosunek płynu do mąki jest inny… Ale pomimo wszystkich różnic w stosunku do metod, do których jesteśmy przyzwyczajeni, wychodzą rewelacyjnie, rewelacyjnie iw zręcznych rękach radzą sobie doskonale! Tak więc, po sprawdzeniu jakości składników przygotowanych do wypieku, możesz wybrać metodę, która Ci się podoba i zabrać się do pracy!

Ciasto wielkanocne w maszynie do chleba: Przepis numer 1

Dla pierwszej opcji Jak ugotować ciasto w maszynie do chleba„Przyjmuje się następujący stosunek składników: 0,4 kg mąki pszennej, 200 ml mleka, 2 łyżeczki. drożdże suszone, 3 żółtka, 2 łyżki stołowe. cukier granulowany, łyżeczka sól, 2 łyżki. masło, 2 łyżki. „słodki cukier” i 1 opakowanie wanilii, 1 szklanka rodzynek na parze, mielony kardamon, kurkuma lub szafran do smaku.

Wskazane jest wcześniejsze umycie rodzynek w gorącej wodzie, a nawet nalewanie przez pół godziny; a następnie wysuszyć i namoczyć przez kilka godzin w koniaku. Po spuszczeniu z niego płynu rodzynki zapadają się w niewielką ilość mąki. Wypiekacz jest ustawiony na program do pieczenia masła lub chleba z otrębów. Wybór konkretnego trybu jest ustalany indywidualnie, ponieważ różni producenci nie nazywają tego samego programu pieczenia w ten sam sposób; ale w instrukcjach możesz przeczytać charakterystykę jednego lub drugiego trybu. A jeśli twoje urządzenie nie ma trybu specjalnie do ciast wielkanocnych, powinieneś wybrać najdłuższy program (czyli z długim wsadem), ponieważ Wielkanocny test dojrzewanie zajmie dużo czasu.

Następnie masło topi się, a raczej masło topi się, ale w żadnym wypadku nie gotuje się. Do wyboru szafran lub kurkuma hoduje się w letnim mleku. I możesz ułożyć składniki w kolejności, zgodnie z dostępną instrukcją obsługi. Jeśli projekt przewiduje umieszczenie dozownika, nakłada się na niego rodzynki; w przeciwnym razie dodaje się go luzem po 15 minutach od rozpoczęcia mieszania. Z określonego zestawu składników wychodzi w rezultacie waży około 750 g. Jest dekorowany według uznania i gustu kulinarnego specjalisty.

Zdarzyło się podczas kulinarne eksperymenty kłopoty, gdy smakołyk w cudownej technice zawodzi, mimo że wcześniej wybrano najbardziej sprawdzoną, sprawdzoną wieloma metodami. To w żaden sposób nie wskazuje na niezdolność gospodyni do gotowania. bujne babeczki. Przyczyna niepowodzenia leży gdzie indziej; dokładniej jako mąka. Może mieć różną jakość, nie tę samą wilgotność i grube mielenie, ma nierówną zawartość glutenu. Wszystkie te fakty wpływają na ostateczny wynik. domowe wypieki. A przed rozpoczęciem procesu gotowania najważniejsze jest upewnienie się o jakości mąki. Fajnie byłoby upiec próbny - kontrolny - bochenek; ale to z czasem wolnym.

Ciasto wielkanocne w maszynie do chleba: Przepis numer 2

Przygotowanie następującej metody Kulich w maszynie do chleba. Przepis ze zdjęciem"wymaga obecności takich składników: 0,4 kg białej mąki, 2,5 łyżeczki. suche drożdże, 4 jajka kurze, 4 łyżki. cukier, ? łyżeczka sól, 1 saszetka waniliny, 100 g masła, 1 szklanka kandyzowanych owoców, orzechów lub rodzynek (pełny dozownik), 50 ml soku cytrusowego (najlepiej pomarańczowego).

I znowu gotowanie zaczyna się od namoczenia rodzynek w ciepłej, nawet gorącej wodzie, a następnie odsączenia i wysuszenia. Wybrane kandyzowane owoce kruszy się ostrym nożem w drobną kostkę. Orzechy – jądra orzecha włoskiego, migdały czy orzeszki ziemne – również są drobno posiekane, ale nie zamieniają się w zwartą masę orzechową. Masło topi się na małym ogniu bez gotowania. Szybko działający proszek drożdżowy wlewa się do wiadra urządzenia; na nich - przesiane kilka razy i suszoną mąkę, a następnie wszystkie inne składniki z listy. Jako ostatni wlewa się roztopione masło i Sok pomarańczowy(sok można zastąpić mlekiem). Wybrano program do pieczenia chleba z otrębami lub opcja dietetyczna. Po sygnale ogłaszającym gotowość babeczki nie należy wyjmować ciasta. Niech ostygnie lekko do umiarkowanego ciepła, a dopiero potem ostrożnie wyjmij.

Przepis na lukier lub kremówkę do dekoracji wypieków

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł