Użyteczne właściwości gruszki. Gruszka: korzyść i szkoda. Witaminy w gruszce.
Gruszka to owoc drzewa znanego człowiekowi tak dawno temu, że nikt nie wie dokładnie, skąd i kiedy się pojawiła. W naturze Chin kraje azjatyckie rosły dzikie gruszki. Wiele z nich uprawiano już w II wieku p.n.e.
Pierwsze wzmianki odnoszą się również do Grecji, do tysiąca lat pne. Wśród starożytnych Rosjan wymieniany jest od XII w., aw XVII w. po polsku owoce gruszki nazywano „duli”. Nawet teraz dzikie owoce są często nazywane gruszkami, a duże słodkie ogrodowe nazywane są strąkami, małe ogrodowe nazywane są strąkami. Słodkie ciosy są na stole prawie wszystkich ludzi.
Skąd są gruszki na stole Rosjan?
STRACIĆ DWA ROZMIARY W MIESIĄC!
Formuła odchudzania jest prosta – spalaj więcej kalorii niż zużywasz. Ale jak można to osiągnąć w praktyce? Wyczerpanie się skomplikowanymi i często niebezpiecznymi dietami jest bardzo ryzykowne. Wydawanie dużej ilości pieniędzy i czasu na siłownię nie jest dla każdego w zależności od jego możliwości. Kartunkova nazwała błąd całej utraty wagi: „Dziewczyny, po prostu schudnij, oto przepis: przed śniadaniem ...”
Na świecie rocznie uprawia się i sprzedaje 15 milionów ton gruszek, z czego 12 milionów ton uprawia się na półkuli północnej. Światowi liderzy w uprawie:
- Chiny
- Włochy
- Hiszpania
- Argentyna
Warto zauważyć, że Chiny odpowiadają za około 52% całego światowego eksportu. Rozwinęły się preferencje odmianowe: odmiany sprowadzane są z Chin: „Conference”, „Ya” (Ya), z USA: „Barlet”, z Włoch: „Abate”, „Williams”.
Warto zauważyć, że w związku z sankcjami gospodarczymi gruszki uprawiane w Rosji, głównie z terenu Krasnodaru, pojawiły się na rynkach owocowych: Conference i Triumph.
Dlaczego gruszki są dobre do odżywiania
Owoce gruszki zyskały popularność przede wszystkim ze względu na ich wysoki poziom smakowitośćświeże i przetworzone. To niezrównane desery, a nawet dodatki. Nie zapominaj, że te owoce są również magazynem witamin, mikro i makroelementów. Według wielu wskaźników, mikro i makroelementów, gruszki znacznie przewyższają jabłka.
- magnez
- potas
- sód
- fosfor
- żelazo
- wapń
Witaminy: C, A, E, K, B, B1, B2, B12, B9 (kwas foliowy), B5, B3.
Obecne są monosacharydy, jedno- i wielonienasycone kwas tłuszczowy, błonnik pokarmowy.
Ze względu na niską kaloryczność: od 42 do 58 kcal na 100 g, zalety gruszek w żywieniu dietetycznym są nieocenione. świeże owoce dobrze wypełniają objętość żołądka, dają uczucie sytości. Osobno warto wspomnieć o chińskich żółtych gruszkach odmiany „I”, spośród wszystkich popularnych odmian, są one najmniej kaloryczne.
Zrównoważona zawartość wapnia, magnezu, fosforu korzystnie wpływa na stan kości. Kwas foliowy aktywnie uczestniczy w hematopoezie. Ponadto owoce odmiany „Ya” mają dobry smak i doskonałe wygląd zewnętrzny. Delikatny, cytrynowy żółty kolor estetycznie prezentują się na każdym stole.
wartość lecznicza
Dla osób z upośledzoną funkcją trzustki, cukrzycą, gruszki są po prostu niezastąpione. Słodzone są fruktozą, która nie wymaga dużych ilości insuliny, natomiast zawartość glukozy i sacharozy jest znacznie niższa niż w jabłkach.
Odkryta arbutyna antybiotykowa wyjaśnia właściwości przeciwzapalne wywaru z liści i owoców. udowodniono ich działanie profilaktyczne na gruczoł krokowy, codzienny użytek kompot lub wywar z dzikiej zwierzyny, przynajmniej przez całą zimę, zmniejsza ryzyko zapalenia gruczołu krokowego u mężczyzn powyżej 50 roku życia.
Korzyści z dzikich gruszek jako leku znacznie przewyższają odmiany uprawne. Wysoka zawartość garbników w dzikich owocach sprawia, że wywar z nich jest doskonałym środkiem ściągającym, który zatrzymuje prawie każdą biegunkę. Ten produkt jest dobry dla dzieci. Odwary z suszonych liści i owoców - wykrztuśne, przeciwkaszlowe, stosowane przy zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc.
Skład mineralny zapewnia działanie moczopędne, który jest przydatny w wielu chorobach nerek i pęcherza moczowego.
Zastosowanie w kosmetologii
Udowodniono zalety gruszek w kosmetologii. Osobom cierpiącym na ciężkie formy zapalenia skóry skutecznie może pomóc wywar z liści i owoców.
Wiele kosmetyków przeciwstarzeniowych zawiera ekstrakt z gruszki. To dzięki niemu skóra przywraca elastyczność, staje się gładka, nabiera zdrowego kolorytu.
Możesz zrobić maski gruszkowe w domu, pomogą pozbyć się trądziku, będą miały efekt liftingu i złagodzą stany zapalne. Mycie z gruszką zmiażdżoną na puree, działa jak peeling, obecność twardych kamienistych komórek, jabłka i kwas octowy, dobrze usuwa martwe drobinki naskórka z twarzy, dłoni, dekoltu.
Ale oprócz korzyści, gruszki mogą również zaszkodzić ciału, zwłaszcza jeśli są używane niewłaściwie lub nadmiernie.
Zaszkodzić gruszce
Aby owoce nie zaszkodziły organizmowi, należy starać się nie jeść ich na pusty żołądek, wraz z dotkliwym jedzenie mięsne i nie pij dużych ilości wody. Obecność błonnika pokarmowego i komórek kamienistych (celuloza zdrewniała) może być szkodliwa podczas zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego:
- nieżyt żołądka
- zapalenie okrężnicy
Używaj ostrożnie u osób podatnych na chroniczne zatwardzenie, dla bezpieczeństwa konieczne jest oczyszczenie i usunięcie środka, ponieważ to w skórze znajduje się najwięcej garbników.
Niedojrzałe owoce mogą zaszkodzić dzieciom, osobom starszym i osłabionym. W tej kategorii generalnie lepiej jest jeść je pieczone. Piekarnik może być własny sok oraz z miodem, cukrem, przyprawami. Takie danie nie podrażnia przewodu pokarmowego, dobrze się wchłania, zachowuje większość użytecznych właściwości.
Ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce, aby nie zaszkodziły. Powinny być dojrzałe, umiarkowanie miękkie, ale nie zgniłe. Przed jedzeniem - owoce dokładnie spłukać, można je potraktować substancjami podnoszącymi zachowanie jakości.
Przestrzeganie tych prostych zasad pozwoli Ci cieszyć się smakiem wspaniałych owoców i nie zaszkodzić zdrowiu.
Film o korzyściach i szkodach gruszek
Gruszka to jeden z tych produktów, który łączy wspaniały smak i wymowę Wartość odżywcza. gruszka zawiera duża liczba błonnik i cukry, dzięki czemu jest doskonałą ucztą dla dzieci i dorosłych. A zawartość witamin P, PP, B1, C, jodu i innych pierwiastków chemicznych sprawia, że gruszka jest bardzo przydatna dla organizmu.
Przydatne właściwości gruszek
Przede wszystkim należy zauważyć, że maksymalna korzyść gruszka przynosi, jeśli zje się ją na pusty żołądek lub co najmniej pół godziny po jedzeniu, nic poza zwykła woda bez picia.
Gruszka zawiera arbutynę, która jest naturalnym antybiotykiem. Dlatego dojrzałe owoce zwiększają odporność organizmu na różne infekcje, zwalczają stany zapalne i wzmacniają układ odpornościowy. Gruszka pomaga również eliminować toksyny i inne szkodliwe substancje, oczyszcza organizm z toksyn.
Kwasy organiczne, pektyny i inne substancje zawarte w gruszce, poprawić trawienie. Hamują aktywność mikroflory w przewód pokarmowy, stymuluj uwolnienie sok żołądkowy, zwiększyć apetyt. Błonnik poprawia motorykę jelit. Gruszka ma również działanie moczopędne.
Gruszka poprawia wydajność układu sercowo-naczyniowego . Uważa się, że im silniejszy zapach tego owocu, tym więcej korzyści korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne. Gruszka pobudza funkcje krwiotwórcze, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i normalizuje rytm skurczów mięśnia sercowego. Ułatwiają to jony potasu i sodu.
Gruszka przyspiesza procesy wzrostu i spowalnia proces starzenia. Dlatego polecany jest zarówno kobietom w ciąży, jak i dzieciom. Warto również zauważyć, że gruszka jest produktem hipoalergicznym, więc mogą się nią cieszyć nawet dzieci. Oczywiście w rozsądnych ilościach.
Ze względu na dużą ilość łatwo przyswajalnej fruktozy gruszka może być spożywana również przez osoby, które mają skłonność do otyłości, a także diabetyków.
Odnotowany pozytywny wpływ osoba system nerwowy . Ten owoc ułatwia znoszenie stresu, łagodzi „rozbite” nerwy i poprawia ogólne samopoczucie.
Gruszka wspomaga rekonwalescencję po ciężkiej pracy umysłowej lub fizycznej przyspiesza regenerację tkanek.
mężczyźni gruszka pozwala prowadzić pełne życie seksualne, chroni prostatę przed chorobami.
- Pogorszenie przepuszczalności naczyń włosowatych.
- Kaszel.
- Zaburzenia nerwowe, depresja.
- Nadwaga, zaburzenia metaboliczne.
- Zapalenie gruczołu krokowego.
- Zaburzenia nerek.
- Słabe gojenie ran.
- Chroniczne zmęczenie.
- Arytmie.
- Brak równowagi mikroflory żołądka i jelit.
- Procesy zapalne.
- Nieżyt żołądka.
- zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Przeciwwskazania gruszki
Wskazane jest, aby osoby starsze i dzieci spożywały wyłącznie miękkie, dojrzałe owoce. Niedojrzałe gruszki są bogate w błonnik stały, który podrażnia żołądek i może powodować niestrawność.
Należy ograniczyć lub wyeliminować stosowanie gruszek:
- Choroby żołądka i jelit. Twarde komórki znajdujące się w miazdze mogą powodować zaostrzenie choroby.
- Choroby układu nerwowego (owoce twarde i kwaśne).
uprawiana od ponad trzech tysiącleci. Na wolności rośnie w całej Eurazji do 60 stopni północna szerokość geograficzna. Naukowcy zidentyfikowali dwa starożytne ośrodki udomowienia dzikiej gruszy - starożytne Chiny i Azję Zachodnią, ale miejsce, w którym po raz pierwszy ją uprawiano, nie jest dokładnie znane. Przyjemny smak oraz korzystne cechy zrobiony gruszka jeden z najbardziej lubianych owoców (istnieje ponad 5000 odmian). Wiele osób myśli że gruszka- jest to ciągła korzyść, a szkoda z tego jest mało prawdopodobna. Spróbujmy dowiedzieć się, czy tak jest.
Czy wiedziałeś? Pierwsze informacje o gruszkach można znaleźć w źródłach z II tysiąclecia p.n.e. mi. Gruszki uprawiano w Persji (w „Odysei” Homera znajduje się opis perskiego ogrodu z gruszkami), w starożytnych Chinach. Dojrzałe gruszki są przedstawione na freskach z Pompejów. Dzięki starożytnym Grekom i Rzymianom gruszki rozprzestrzeniły się po całej Europie. Rzymianie nazywali gruszkę „Pyrus” - „Płomień”. W starożytnych źródłach rosyjskich nazwa „chrusza” była używana od XII wieku (termin pochodzi z Persji). W XVII wieku w języku rosyjskim - "dula" (pożyczenie z języka polskiego).
Zawartość kalorii i skład chemiczny gruszki
Nie bez powodu starożytni Chińczycy nazywali gruszkę owocem nieśmiertelności. Oprócz walorów smakowych, aromatycznych i niskich wartość energetyczna- od 42 do 54 kcal (co sprawia, że gruszka jest niezastąpiona w dietetyczne jedzenie), ten owoc ma wyjątkowy skład chemiczny. Pod względem zawartości wielu mikro i makroelementów, kwasów przewyższa jabłka i inne owoce. Gruszka zawiera takie elementy jak:
- wapń, potas, fosfor, magnez, siarka, chlor, sód;
- żelazo, molibden, cynk, mangan, miedź, krzem, fluor, selen, bor, jod, kobalt, wanad, rubid, nikiel;
- witaminy (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono- i disacharydy, garbniki, mono- i polikwasy, błonnik.
Korzyści z gruszek dla organizmu
Wszystkie te elementy są w zrównoważonej kombinacji. Soczysta, lekko ściągająca miazga, poprawia samopoczucie, korzystnie wpływa na układ pokarmowy, pobudza układ krążenia, obniża poziom cholesterolu. Przydatne jest spożywanie gruszki w dowolnej formie - zachowuje swoje właściwości nawet w postaci suszonej (uzvar - napój z parzonej suchej gruszki uosabiającej życie wśród Słowian), w kompotach, galarecie i soku. Ten owoc jest szczególnie przydatny dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących.
Ważny!Jeśli mówimy o zaletach gruszki, należy przypomnieć, że ten owoc praktycznie nie powoduje alergii i jest jednym z niewielu owoców, które nie są przeciwwskazane dla pacjentów z cukrzycą. Gruszka na pusty żołądek st Niepolecane - wysoka zawartość błonnik podrażni błonę śluzową.
Gruszka dla kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią
Hipoalergiczny niskokaloryczny owoc jest idealny dla przyszłych mam. Gruszka zawiera pierwiastki niezbędne dla organizmów zarówno matki, jak i dziecka:
- kwas foliowy (zapobiega wadom rozwojowym płodu). 100 g gruszki zawiera 12 mcg B9;
- witamina C (ważna jako przeciwutleniacz). W 100 g gruszki - 7 mg;
- potas (w połączeniu z fosforem wapń wspomaga układ krążenia matki i dziecka, chroni szkliwo zębów kobiety ciężarnej);
- błonnik (pomaga zwalczać zaparcia - częste u kobiet w ciąży z powodu leków oszczędzających żelazo). Należy pamiętać, że zastosowanie suszone gruszki doprowadzi do odwrotnego rezultatu - taka gruszka się wzmacnia;
- węglowodany proste (nie dodawaj nadwagi).
Po przejściu na świeże owoce po raz pierwszy lepiej ograniczyć się do małego kawałka gruszki i obserwować reakcję dziecka. Razem z mleko matki dziecko dostanie wszystko przydatne elementy, który jest bogaty w gruszki.
Ważny! Kupując gruszki importowane należy pamiętać, że owoce są traktowane specjalnymi konserwantami, woskiem przechowywanie długoterminowe. Dlatego lepiej obrać skórkę z takiej gruszki nożem i wyrzucić.
Większość pediatrów zaleca rozpoczęcie karmienia dzieci gruszkami od siódmego miesiąca życia (pozwól im posmakować kilku kropel soku i stopniowo zwiększaj dawkę, przechodząc na puree gruszkowe). Gruszka jest lekkostrawna i przyda się ciało dziecka, dlatego:
- poprawiają widzenie i procesy metaboliczne (dzięki karotenowi), zwiększają odporność;
- wzmocnić kości szkieletu (ułatwia to potas, żelazo, wapń, magnez i fosfor);
- dostarczają kwas foliowy do procesów krwiotwórczych;
- poprawić stan włosów i skóry (za pomocą siarki);
- normalizuje florę jelitową (dzięki błonnikowi i garbnikom);
- wspomagają układ nerwowy, zapewniają proces regeneracji komórek oraz zwiększają odporność na infekcje (witaminy B i C) itp.
Czy wiedziałeś? W porównaniu z jabłkami, śliwkami i brzoskwiniami gruszka nie jest tak przewidywalna w smaku – może być twarda, miękka, gładka i ziarnista. Dojrzałą gruszkę można zjeść z „chrumem” lub wypić. Odcienie smaków - najbardziej zróżnicowane (od cytryny i truskawki po karmel i ananas). Zapach - najlepsze lekarstwo wybór gruszki. Dojrzała, niepokrojona gruszka ma przyjemny, mocny aromat - im mocniejszy aromat, tym smaczniejszy owoc.
Zastosowanie w medycynie ludowej: leczenie gruszką
Oficjalna medycyna rozpoznaje gruszkę właściwości dietetyczne zdolność do normalizacji czynności jelit. Gruszka w medycynie ludowej zajmuje bardziej godne miejsce. Bardzo przepisy medyczne głównym elementem jest dzika gruszka. Leczniczy właściwości gruszki, jej kwiaty, pędy i liście są od dawna stosowane w leczeniu wielu różnych dolegliwości (choroby serca, nerek, wątroby, silny kaszel itp.).
Na alergie
Gruszka rzadko powoduje alergie.
Może być stosowany w walce z alergiami:
- w terapii dietetycznej - włączenie tego niskoalergicznego produktu do składu potraw (na przykład w płatkach owsianych);
- w postaci mieszanki, którą przyjmuje się podczas zaostrzenia alergii dwa razy dziennie w szklance. Mieszankę sporządza się z wywarów ze 100 g suszonych gruszek i 100 g płatków owsianych. Gruszkę zalewa się litrem wrzącej wody i gotuje przez pół godziny. Płatki owsiane wlewa się do 1,5 litra wody i gotuje przez 20 minut. Następnie oba wywary są podawane w infuzji (2 godziny) i mieszane;
- jako napar. Zagotuj pół kilograma suszonych gruszek i gotuj przez 20 minut na małym ogniu w dwóch litrach wody, a następnie odstaw na 2 godziny. Pij napar po posiłkach (jedna szklanka).
Na biegunkę
Zdolność gruszek do zwalczania infekcji i tłumienia drobnoustrojów chorobotwórczych została wykorzystana w medycynie tradycyjnej. Tanina w składzie gruszki działa ściągająco, pektyna wspiera błony śluzowe. Możesz pić świeżo wyciśnięty sok z lekko niedojrzałych gruszek, możesz zrobić wywar z suszu dzikie gruszki(na 100 g gruszek pół litra wody gotować i moczyć przez 10 minut na małym ogniu. Pozostawić na pół godziny, rozgrzać pół szklanki).
Z zapaleniem gruczołu krokowego
Uzdrowiciele z dzikiej gruszy często nazywają owoce „męskiej mocy”. Świetna treść arbutyna i witamina P hamują procesy zapalne w gruczole krokowym, poprawia krążenie krwi, pomaga w zaburzeniach erekcji. Picie wywaru z owoców i liści dziczyzny codziennie przez 2-3 miesiące łagodzi zaostrzenie choroby, zmniejsza ryzyko zapalenia gruczołu krokowego u starszych mężczyzn.
Skutecznym lekarstwem jest napar z kwiatów gruszy (30 g surowców nalega na 0,5 litra wrzącej wody przez 5 minut), które po odcedzeniu trzeba pić dziennie.
Z zapaleniem cewki moczowej
Arbutyna glikozydowa w gruszkach ma działanie antyseptyczne, znieczulające. W leczeniu zapalenia cewki moczowej tradycyjna medycyna zaleca codzienne spożywanie soku (po 50 g), wywaru z dzikiej gruszki (1 szklanka). skuteczny wywar, przygotowany z suchych liści gruszy (1 łyżka stołowa), krwawnika, rdestowca (również po 1 łyżce). Wymieszaj składniki i zalej 0,5 litra wrzącej wody, następnie odstaw na 40 minut. Po przefiltrowaniu spożywaj małe porcje w ciągu dnia.
Uzdrowienie ropiejących ran
Zdolność gruszki do leczenia ran zauważono w starożytności (uważa się, że zrobił to Awicenna). etnonauka popiera ten pogląd: świeże rany można leczyć miąższ gruszkowy(przytrzymaj przez 10 minut i spłucz); skorupa ze starej rany wkrótce odpadnie, jeśli będzie okresowo smarowana miazgą gruszkową. Jeśli rana długo się goi lub ropieje, zaleca się przemyć ją wywarem z 50 g skórek gruszek ugotowanych w 1 litrze wody. Antyseptyczne właściwości gruszek przyspieszą gojenie.
Jak gruszki wykorzystywane są w kosmetologii
Wykorzystanie gruszki w kosmetologii ma długą tradycję. Tradycyjna medycyna tradycyjnie wykorzystywała następujące właściwości gruszki, aby zwiększyć atrakcyjność:
- efekt regeneracyjny (odnowa komórek skóry);
- przeciwzapalne (usunięcie podrażnień, wysypki, zaczerwienienia);
- tonik (odmładzający).
- Napary z liści gruszki pomagają zwalczać łupież, wąskie pory, wzbogacają skórę witaminami. Powstają maseczki, peelingi, kremy, balsamy i inne kosmetyki na bazie gruszki.
- Jeden z najbardziej proste środki- peeling z miąższu gruszki (szczególnie nadają się odmiany z twardymi „skamieniałymi” ziarnami) – skóra będzie delikatnie oczyszczona, wzbogacona kwasami i witaminami, rozjaśnione plamy starcze.
- Jeśli masz problem ze skórą głowy (łupież), zaleca się wcieranie soku gruszkowego w cebulki włosów na 30 minut przed myciem włosów przez 2-3 tygodnie.
- Maseczki gruszkowe to jeden z najpopularniejszych sposobów wykorzystania gruszek w kosmetologii. Wytwarza się je z dojrzałych owoców, łącząc z innymi składnikami:
- gruszka i śmietana (miąższ z jednej gruszki, śmietana (łyżka)). Składniki miesza się i nakłada na 20 minut – skóra twarzy jest wygładzona;
- gruszka i jajko (miazga z jednej gruszki, białko jajka). Białko ubić, dodać gruszkę, nałożyć na skórę na 20 minut i spłukać ciepła woda- łagodzi stany zapalne skóry, podrażnienia;
- gruszka, miód i śmietana (gruszka, ciężki krem, Sok pomarańczowy, płynny miód (łyżeczka)). Wymieszaj składniki, nałóż na skórę twarzy. Zmyć po 20 minutach Zielona herbata- skóra jest odmłodzona i ujędrniona.
Ważny! Przy robieniu domowych kremów, maseczek, balsamów, maseczek na bazie gruszki wskazane jest używanie jak najwięcej dojrzały owoc- zawierają maksimum składników odżywczych i przydatnych elementów.
Zbiór i przechowywanie surowców z gruszek
Kolor drzew, młodych pędów, liści i owoców gruszy podlega zbiorowi. Surowce z gruszki zbierane są stopniowo - w miarę dojrzewania:
- kwiecień - maj - młode pędy (w okresie pączkowania, kwitnienia młodych liści);
- maj - czerwiec - kwiaty i liście;
- lipiec - sierpień - letnie odmiany gruszek;
- wrzesień - odmiany jesienne;
- początek października - odmiany zimowe (można przechowywać w stanie świeżym do ośmiu miesięcy).
- Konserwy (dżemy, soki, kompoty, galaretki, dżemy) i suszone owoce są również zbierane z letnich i jesiennych odmian gruszek.
gruszka w puszkach zachowuje wiele przydatnych właściwości, ale suszona gruszka będzie bardziej przydatna.
Gruszki, które zaczynają dojrzewać, są wybierane do suszenia. Gruszki są myte (nie trzeba obierać, małe owoce suszy się szypułką). Jeśli gruszki są bardzo duże, można je przeciąć na pół.
Przed suszeniem wskazane jest poddanie gruszek obróbce cieplnej - moczenie we wrzącej wodzie do miękkości (w zależności od dojrzałości - od pięciu do dziesięciu minut). Możesz dodać cukier sok cytrynowy, cynamon.
Suszone na słońcu w cieniu (do 2-3 dni), a następnie suszone w wentylowanym pomieszczeniu (nawleczone na nitkę); w piekarniku (w temperaturze od 55 do 60 stopni). Stopniowo gruszki stają się suche i twarde (później, po spożyciu, należy je gotować na parze - para sprawi, że będą miękkie i smaczne, zachowując wszystkie przydatne substancje).
Lepiej przechowywać suche (lepiej zbierać gruszki przy suchej pogodzie), nienaruszone owoce. Owoce najlepiej przechowywać w drewnianych, wentylowanych skrzynkach. Owoce powinny leżeć szypułką do góry i nie stykać się ze sobą (można je oddzielić papierem, trocinami). Pomieszczenie powinno być suche i nie gorące.
Czy wiedziałeś? Odmiany zimowe nie ustępują pod względem użyteczności i smaku odmianom letnim i jesiennym. Podczas przechowywania włókna kamieniste dojrzewają, wzrasta słodycz, zanikają taniny, poprawia się smak. Zimowe odmiany gruszek nadają się do stosowania zimą i wiosną, gdy występuje niedobór witamin.
Przeciwwskazania i szkody dla gruszek
Spożywanie świeżych gruszek ma pewne przeciwwskazania. Uszkodzenie zdrowia gruszki może nastąpić, jeśli:
- stosowanie tego owocu przez osoby cierpiące na zapalenie żołądka, wrzody (w tym przypadku należy zrezygnować z pieczonych lub gotowanych owoców). Na żołądki osób starszych świeże gruszki może być również zbyt „ciężki”;
- stosowanie cierpkich, kwaśnych gruszek przez osoby z chorobami ośrodkowego układu nerwowego;
- indywidualna nietolerancja dla ludzi tego owocu (zjawisko niezwykle rzadkie).
- Wskazane jest, aby powstrzymać się od jedzenia gruszek w okresie zaostrzenia tych chorób, a także nie być chciwym i nie przejadać się świeżymi owocami.
Czy ten artykuł był pomocny?
Nie całkiem
Gruszka to owoc nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy. Regularne włączanie gruszek do menu pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi, poprawia odporność, a także pozwala pozbyć się zbędnych kilogramów. Gruszki można jeść jako absolutnie zdrowi ludzie i chorzy. Są przydatne dla kobiet w ciąży i małych dzieci, ponieważ zawierają wiele witamin i minerałów.
Wiadomo, że co bardziej pachnące owoce, tym więcej przydatnych składników zawiera.
100 g gruszki zawiera:
Kwas askorbinowy - 5 mg.
Tokoferol - 0,4 mg.
Witaminy z grupy B: witamina B2 - 0,03 mg, witamina B5 - 0,05 mg, witamina B9 - 0,002 mg, witamina B1 - 0,02 mg, witamina B6 - 0,03 mg.
Potas - 155 mg.
Sód - 14 mg.
Wapń - 19 mg.
Żelazo - 2,3 mg.
Fosfor - 16 mg.
Magnez - 12 mg.
Siarka i krzem - po 6 mg.
Dodatkowo gruszki mają takie niezbędne dla ciała substancje takie jak: molibden, jod, bor, cynk, mangan, wanad, fluor, nikiel i wiele innych. Jedzenie gruszek w pożywieniu pozwala nasycić organizm kwasem foliowym, co jest szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży.
Dojrzałe gruszki to 97% soczysty miąższ, pozostałe 3% to pestki i skórka. Gruszka jest cennym źródłem błonnika, który normalizuje pracę jelit. Włączenie gruszki do menu pozwala dostosować biocenozę w organizmie, ponieważ owoc jest naturalnym antybiotykiem.
Miąższ owocu zawiera flawonoidy, kwasy organiczne, garbniki i enzymy. Gruszka zawiera również skrobię.
Jednak te gruszki, które rosną na obszarach niesprzyjających środowisku, nie przyniosą korzyści organizmowi. Nie należy zbierać owoców z drzew wzdłuż autostrad. Takie owoce będą zawierać metale ciężkie, w tym: ołów, tal i stront.
Gruszki mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby z nadwagą, ponieważ są produktem niskokalorycznym. 100 g gruszki zawiera około 47 kcal, z czego 10,7 g to węglowodany, 0,3 g to tłuszcze, a 0,4 g to białka.
Przydatne właściwości gruszek dla zdrowia organizmu
Korzystne właściwości gruszek dla zdrowia organizmu są nie do przecenienia.
Dzięki zastosowaniu tych owoców można osiągnąć następujące efekty:
Zwiększenie ogólnej odporności organizmu na choroby zakaźne;
Wyeliminuj istniejące procesy zapalne;
Zwiększyć Wartość odżywcza mleko matki;
Normalizuj pracę narządów trawiennych;
Reguluj metabolizm;
Zwiększ funkcjonalność wątroby i nerek.
Dzięki temu, że gruszka zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego, naczynia są wzmacniane, zwiększa się wytrzymałość i elastyczność ściany naczyniowej. Gruszki można spożywać, aby zapobiegać miażdżycy, ponieważ pomagają zmniejszyć.
Ponieważ gruszka jest bogata w błonnik pokarmowy, warto włączyć je do jadłospisu dla osób z tą chorobą. Miłośnicy gruszek mają w doskonałej kondycji nie tylko włosy i paznokcie, ale także skórę i zęby. Zaleca się włączenie do jadłospisu gruszek dla osób z chorobą nowotworową, gdyż zwiększają one skuteczność leków przeznaczonych do walki z rakiem.
Gruszki pomagają w walce z następującymi chorobami:
Choroby skórne. Przy skłonności do alergii, a także egzemy, konieczne jest użycie wywaru z liści gruszki. Aby go przygotować, musisz wlać 0,5 litra wrzącej wody do szklanki młodych liści gruszki. Następnie powstałą mieszaninę gotuje się na małym ogniu przez 2 minuty. W powstałym bulionie gazę zwilża się i nakłada na chore lub zaognione obszary skóry.
Choroby układu moczowego. Odwar na bazie gruszek może zmniejszyć intensywność bólu podczas oddawania moczu, na przykład przy zapaleniu pęcherza. Dodatkowo zwiększa się ilość wydalanego moczu, przestaje on z niego pochodzić ładny zapach.
Choroby układu żółciowego. Z cel terapeutyczny warto wziąć wywar na podstawie suszone owoce. Musisz posiekać jedną gruszkę, zalać ją 500 ml wody i gotować powstałą mieszankę, aż owoce staną się miękkie. Następnie bulion wyjmuje się z ognia i trzyma pod pokrywką przez 3 godziny. Wypij powstałą kompozycję 3-4 razy dziennie po pół szklanki. To jest bardzo użyteczne narzędzie w chorobach pęcherzyka żółciowego.
Choroby układu sercowo-naczyniowego. Ponieważ gruszki zawierają potas, warto jeść je zarówno świeże, jak i suszone. Z owoców można przygotować różne napoje: kompoty, soki, napoje owocowe.
Gruszki pozwalają pozbyć się obrzęków, zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi i normalizować funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Aby to zrobić, wystarczy zjeść około 100 g owoców dziennie. Ta porcja umożliwia 100% nasycenie organizmu kobaltem.
Bardzo przydatna odmiana gruszki Konferencja. Powinien znaleźć się w jadłospisie osób z zaburzeniami pracy serca, a także problemami z układem odpornościowym. Ta odmiana zawiera kwasy organiczne i błonnik pokarmowy. Konferencję można spożywać przy biegunce, a także w celu przyspieszenia odchudzania.
Nie mniej niż użyteczna gruszka Odmiany księżnej. Są to dość duże owoce, których waga może dochodzić do 0,8 kg. Gruszki Duchesse zawierają składnik antybakteryjny - Arbutynę. Jest szkodliwy dla większości przedstawicieli flory chorobotwórczej człowieka. Lekarze zalecają stosowanie wywaru z gruszek Duchesse osobom z chorobami układu oddechowego, a także z silnym kaszlem. Taki „lek” z pewnością przypadnie do gustu wszystkim pacjentom, bo gruszki Duchesse mają przyjemny smak gałki muszkatołowej.
Nie należy jednak używać gruszek Duchess w duże ilości, ponieważ może to wywołać niestrawność w postaci.
Nie zaleca się jedzenia niedojrzałe gruszki starsi ludzie. Do jedzenia należy wybierać tylko dojrzałe owoce, które najlepiej podgotować, np. upiec w piekarniku.
Imponujący zestaw przydatnych właściwości dla organizmu ma dziką gruszkę. W postaci suchej jest przepisywany osobom chorym. Piekarnik lub gotowana gruszka skutecznie łagodzi bolesny kaszel. W leczeniu dzieci z przeziębienia stosuje się wywar z dzikiej gruszki.
Jednak owoce zgniłe lub zbyt przejrzałe nie nadają się do jedzenia. Takie gruszki wywołują procesy próchnicy w jelitach.
Dzikie gruszki są przydatne dla osób z kamieniami nerkowymi, aby włączyć je do swojego menu. Wystarczy jeść dwa owoce dziennie. Możesz z nich ugotować niesłodzony kompot.
Inne użyteczna odmiana gruszka nazywa się Williams. Owoce te są niskokaloryczne i nie powodują reakcji alergicznych. Bardzo przydatne jest podawanie tak upieczonych gruszek często chorym dzieciom. Kobiety karmiące piersią nie powinny odmawiać używania gruszek Williams. Uwzględniając je w dzienne menu poprawia jakość i ilość mleka.
Gruszki Williamsa pomagają wzmocnić układ odpornościowy, dlatego powinny być spożywane przez kobiety w ciąży.
Gruszka zawiera wiele minerałów i witamin, które są potrzebne do pomocy w przewlekłym zapaleniu gruczołu krokowego, więc ten owoc będzie przydatny dla wszystkich mężczyzn.
Wiadomo, że mężczyźni są bardziej podatni niż kobiety. Z kolei gruszka pomaga zwalczać wczesne wypadanie włosów. Aby to zrobić, musisz regularnie używać maski na bazie gruszki.
Składniki maski:
łyżka miodu;
3 łyżki miąższu gruszki;
łyżka oleju łopianowego;
Olejek jałowcowy - 3 krople.
Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, po czym maskę należy nałożyć na skórę głowy, intensywnie wcierając ją w cebulki włosów. Wytrzymaj tę kompozycję przez pół godziny, a następnie spłucz ciepłą wodą.
Kolejną przydatną właściwością gruszki dla mężczyzn jest wzrost potencji. Musisz spożywać 2-3 dziennie dojrzały owoc. Taką samą ilość gruszek powinni jeść mężczyźni wykonujący ciężką pracę fizyczną.
Korzyści z gruszek dla kobiet są nieocenione podczas cyklu menstruacyjnego. Jego zastosowanie w pożywieniu może zmniejszyć nasilenie nieprzyjemnych objawów, a mianowicie: poprawić nastrój, złagodzić ból, zwiększyć wydolność.
Zapalenie pęcherza moczowego jest jedną z najczęstszych chorób wśród kobiet. Przyspiesz regenerację i zmniejsz ból podczas oddawania moczu jest możliwe dzięki zastosowaniu gruszki z jarzębiną i żurawiną. Taka mieszanka owoców i jagód pozwala zwiększyć ilość oddzielonego moczu.
Gruszka jest cennym składnikiem maseczek na twarz:
Miąższ gruszek (2 łyżki) należy wymieszać z miodem (1 łyżeczka) i szczyptą cynamonu. Nakładaj tę maskę na twarz raz na 3-4 dni. To odświeży skórę i nada jej zdrowy wygląd.
Mieszanina przecier gruszkowy(2 łyżeczki) i nadtlenek wodoru (4 krople) jest bardzo skuteczne narzędzie do walki z wypryskami trądzikowymi.
Maki na bazie gruszki należy nakładać wyłącznie na nieuszkodzoną skórę. Nie należy stosować maseczek gruszkowych u osób z bardzo wrażliwą skórą właściwą twarzy.
Wiadomo, że wiele kobiet stara się pozbyć zbędnych kilogramów. Bardzo przydatne jest włączenie gruszki do menu w różnych dietach. Ten owoc nasyci ciało przydatne substancje, ale nie pozwoli na przybranie na wadze ze względu na niską kaloryczność.
Ponadto gruszka jest bogata w nierozpuszczalny błonnik pokarmowy. Ich regularne przyjmowanie pokarmu przyczynia się do normalizacji pracy wszystkich narządów trawiennych, a także usuwania toksyn z organizmu. Dlatego latem i jesienią, gdy nadchodzi sezon zbioru gruszek, trzeba zjadać co najmniej 1,5 kg tych zdrowych owoców tygodniowo.
Gruszki są przydatne w czasie ciąży, ponieważ pozwalają nasycić organizm kwasem foliowym i zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi. Ponadto kobiety w ciąży często cierpią na zaparcia, a gruszki delikatnie rozwiążą ten problem.
Korzyści z gruszek dla dzieci
Korzyści z gruszek dla dzieci sprowadzają się do normalizacji czynności jelit. Możesz zaoferować wywar z suszone owoce dzieci podatne na zaparcia. Również ten napój jest przydatny na przeziębienia w towarzystwie.
Jako środek przeciwrobaczy, nasiona gruszki można podawać dzieciom. Pomagają zatrzymać biegunkę.
Gruszki powinny znaleźć się w jadłospisie dziecka w sezonie przeziębień, gdyż pozwalają organizmowi skuteczniej walczyć z wirusami.
Korzyści i szkody w różnych chorobach
Gruszka może być korzystna i szkodliwa, gdy różne choroby, a mianowicie:
Cukrzyca. Gruszka może znaleźć się w menu dla osób cierpiących na cukrzycę. Owoce te zawierają fruktozę, której przetwarzanie nie zwiększa poziomu insuliny. Sok gruszkowy, rozcieńczony w równych proporcjach wodą, pozwala obniżyć. Jednak sok musi być świeżo wyciśnięty. W ciężkiej formie cukrzyca należy skonsultować się z lekarzem na temat możliwości włączenia gruszek do jadłospisu.
Nieżyt żołądka. Gruszki mogą być spożywane przez ludzi w okresie remisji choroby. Działanie przeciwzapalne uzyskuje się dzięki temu, że owoce zawierają składniki ściągające i garbniki. W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości warto pić sok gruszkowy. Ale przy zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości lepiej odrzucić te owoce.
Zapalenie gruczołu krokowego. W przypadku zapalenia gruczołu krokowego warto jeść gruszki różnych odmian i pić na ich bazie kompot. Efekt terapeutyczny osiąga się dzięki normalizacji krążenia krwi w narządach miednicy, a także dzięki działaniu moczopędnemu.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i jeszcze kilka słów, naciśnij Ctrl + Enter
Musisz prawidłowo wybrać gruszki, tylko w ten sposób możesz uzyskać maksymalne korzyści z owoców. Najczęściej niedojrzałe owoce spadają na półki sklepowe. Jeśli nie można kupić dojrzałej gruszki, to po zdobyciu owoców należy je wytrzymać przez kilka dni o godz. temperatura pokojowa. To pozwoli im dojrzeć i uzyskać maksymalny smak.
Ponadto powinieneś zwrócić uwagę na następujące cechy:
Kolor gruszki. Liczba ta będzie się różnić w zależności od rodzaju owocu. Jednak żadna gruszka nie powinna mieć dużych czarnych kropek, ponieważ wskazuje to na proces gnicia zachodzący wewnątrz owocu.
Aromat. najbardziej przydatne i pyszne gruszki- te, które wydzielają przyjemny, subtelny zapach. Wystarczy powąchać „prawidłową” gruszkę, aby rozbudzić apetyt.
Uczciwość. Na gruszce nie powinno być uszkodzeń mechanicznych, wgnieceń, otarć i zadrapań. Jeśli skórka owocu jest uszkodzona, najlepiej odmówić zakupu takiego produktu.
Powierzchnia gruszki. Owoce nie powinny błyszczeć i nie powinno być na nich tłustej powłoki. Z reguły takie owoce są przetwarzane za pomocą szkodliwych chemikaliów, które minimalizują korzyści.
Ogonek.Łodyga dojrzałej gruszki nie powinna być zbyt sucha. Należy wybrać taki owoc, w którym jest miękki i elastyczny, a także nie łamie się przy zginaniu.
Gruszki można przechowywać w domu, ale należy to zrobić poprawnie. Jeśli został zebrany z ogrodu duże zbiory, następnie umieść owoce w drewniane pudełka lub kosze. Różne odmiany Gruszki należy przechowywać w różnych pojemnikach.
W pudełku muszą znajdować się otwory, przez które będzie przepływać powietrze. Umieść papier na dnie pojemnika. Gruszki układa się szypułką do góry. Konieczne jest układanie w taki sposób, aby owoce się nie stykały. Gruszki są przechowywane w jednej warstwie.
Jeśli w piwnicy przechowywane są świeże gruszki, pomieszczenie powinno być wolne od pleśni i grzybów. Temperatura powietrza powinna być niska (od -1 do 0 stopni), a wilgotność powietrza wysoka (około 85%). Obok gruszek nie powinno być żadnych warzyw ani owoców. Ponadto musisz uważnie monitorować owoce. Jeśli jedna gruszka wykazuje oznaki uszkodzenia, należy ją natychmiast usunąć. Zgniłe owoce doprowadzą do zepsucia całej uprawy.
Gdy gruszki są przechowywane w mieszkaniu, można do tego celu wykorzystać przeszkloną loggię. W każdych warunkach owoce mogą zachować świeżość przez 3 miesiące. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia gruszek, każdy owoc należy zawinąć w papier. Najlepiej używać do tego pergaminu.
Możesz również przechowywać gruszki w lodówce, pakując je w plastikowe torby pół kilograma. W worku należy wykonać otwory wentylacyjne.
Nawet przy doskonałym przestrzeganiu wszystkich warunków gruszki nie zachowają świeżości dłużej niż 4 miesiące. W lodówce owoce są przechowywane przez 30 dni.
Szkody i przeciwwskazania gruszek dla ludzi
Przejrzałe owoce nie powinny znajdować się w menu, ponieważ mogą wywoływać zaburzenia jelitowe. Te owoce są bogate w alkohol metylowy, kwas octowy, kwas mlekowy i aldehyd octowy.
Jeśli owoce są dojrzałe, należy je zjeść pół godziny po jedzeniu i nie łączyć z innymi pokarmami.
Wspólne spożywanie gruszek i tłustego mięsa, nabiału i wędzonych przysmaków może wywołać zaburzenia pracy jelit.
Co jest bardziej przydatne: gruszki czy jabłka? Zarówno gruszki, jak i jabłka to zdrowe owoce. Jabłka mają niższą kaloryczność w porównaniu do gruszek, zawierają dużo żelaza. Jedzenie jabłek pobudza mózg, a także pozwala oczyścić jelita z toksyn i toksyn. Gruszki z kolei działają jak naturalny antybiotyk, nasycają organizm minerałami i witaminami oraz normalizują pracę. układ trawienny. Gruszki do smaku słodsze niż jabłka ale zawierają mniej cukru. Jednak osoba musi spożywać wszystkie owoce z umiarem.
Jak zjeść gruszkę? Gruszki można jeść w dowolnej formie. Są przydatne świeże, suszone i suszone. Umiejętne gospodynie domowe robią wino, ptasie mleczko, kandyzowane owoce, marmoladę z gruszek. Bardzo smaczne suszone owoce. Przez cały rok można jeść gruszki i oparte na nich napoje: wywary, soki, herbaty. Jeśli do sok gruszkowy dodaj sok jabłkowy lub cytrynowy, wtedy napój nabierze jeszcze przyjemniejszego zapachu i smaku. Gruszki Duchess można wykorzystać do produkcji suszarek i kompotów. Świetnie nadają się do owijania.
Wnioski na temat zalet gruszek
Gruszki mogą i powinny być spożywane przez osoby w każdym wieku. Owoce te wzmacniają układ odpornościowy, umożliwiają organizmowi szybkie radzenie sobie przeziębienia. Regularne włączanie gruszek do jadłospisu pozwala normalizować pracę układu nerwowego, zapobiegać rozwojowi choroby onkologiczne. Gruszki pomagają przy biegunce.
W okresie żniw jedz gruszki, ale z umiarem. Jednocześnie możesz zaopatrzyć się w liście drzew owocowych na zimę i cieszyć się pyszną i zdrową herbatą w zimnych porach roku.
Soczysta, pachnąca, chrupiąca gruszka jest słusznie uważana za królową owoców. Kochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Ktoś preferuje słodkie, miękkie owoce, inni wolą twarde, chrupiące i soczyste. Ale nie wszyscy wiedzą o dobroczynnych właściwościach gruszek. Owoc ten pomaga ugasić pragnienie, głód, poprawia nastrój, jest stosowany w leczeniu wielu schorzeń, normalizuje pracę różnych układów, zwiększa odporność organizmu na choroby sezonowe.
Skład mineralny owoców gruszy
Do tej pory rodzaj gruszki ma tysiące odmian, z których każda różni się składem, właściwościami i smakiem. Ale całkowita zawartość niektórych pierwiastków śladowych i witamin jest podobna. Gruszki uprawiane w środkowy pas, mają następujący skład:
- Mikroelementy. Kobalt - 100% Dzienna dieta, krzem - 20%, wanad, żelazo i miedź po 12%, bor, mangan, cynk, jod i fluor. Ponadto występuje nikiel i rubid, selen występuje w niewielkich ilościach.
- Makroelementy. Przede wszystkim potas - 6,2% dziennej normy, nieco mniej niż magnez, fosfor, wapń, sód i siarka.
- Witaminy. Grupa B jest szeroko reprezentowana: B1, B2, B2, B6 i B9 (kwas foliowy). Owoce są bogate w kwas askorbinowy - 5,6% dziennej normy oraz witaminy K, E i PP.
Gruszka jest najbardziej ceniona za swój błonnik pokarmowy, który jest głównym czynnikiem prawidłowego trawienia: kontrolują go i przywracają do normy. Ze 100 g owoców można uzyskać 14% dziennego spożycia błonnika pokarmowego.
Mimo słodki smak w tym pachnącym owocu nie ma w nim tyle cukru - nawet mniej niż w jabłku.
znacznie niższy i kalorie gruszki: 100 g owoców da organizmowi tylko 50 kcal.
Wpływ na układy organizmu człowieka
Tak bogaty skład witaminowo-mineralny nie może nie zapewnić pozytywne działanie do wszystkich układów ciała. Korzyści z gruszki są bardzo duże dla każdego z systemów i praktycznie nie ma ograniczeń w użyciu. Dokładnie gruszka polecana do rozpoczęcia karmy uzupełniającej dla niemowląt ponieważ to skład witamin tak przydatne, jak to możliwe, a prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej jest bardzo niskie.
Warto zauważyć, że nie tylko owoce są dobre dla zdrowia, ale także liście gruszki. Oni są mają działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybicze akcja.
Układ mięśniowo-szkieletowy
Dzięki zawartości wapnia, fosforu i boru w składzie gruszki wzmacniają się kości, zęby i paznokcie. Wapń jest niezbędnym składnikiem tkanka kostna organizmu, ale pod wpływem różnych kwasów może zostać „wypłukany”. Prowadzi to do łamliwości kości, osteoporozy i próchnicy zębów. Fosfor pomaga w utrzymaniu cząsteczek wapnia w składzie zębów, a fosfor i bor pomagają w budowie tkanki kostnej szkieletu.
Wapń i fosfor tworzą apatyty, które stają się podstawą tkanki kostnej. Wapń znajduje się w wielu produktach spożywczych, ale tylko 30% tego minerału jest wchłaniane, reszta służy do tłumienia agresywnego działania kwaśnego środowiska żołądka. Dlatego konieczne jest dostarczanie wapnia z maksymalna liczba różne produkty, w tym gruszki.
Fosfor, wapń i potas korzystnie wpływają na układ mięśniowy. Odpowiadają za kurczliwość tkanek mięśniowych, zachodzące w nich procesy metaboliczne.
System nerwowy
Przy nerwicy, depresji, lęku lekarze zalecają dodanie do diety pokarmów bogatych w wapń. Minerał ten bierze udział w tworzeniu komórek nerwowych, bez którego są one wyczerpane i stają się wrażliwe. Ale korzystne właściwości gruszek na układ nerwowy nie ograniczają się do tego. Olejki eteryczne, które są jej częścią, potrafią rozweselić, łagodzić stres, zmniejszać ryzyko przedłużającej się depresji. Za procesy metaboliczne we włóknach nerwowych odpowiedzialny jest potas, który jest bogaty w gruszki.
Układ sercowo-naczyniowy
We wzmacnianiu układu sercowo-naczyniowego, utrzymaniu jego funkcjonowania ogromne znaczenie ma potas. 100 g gruszki, czyli około 1 średniej wielkości owocu, zawiera 1/6 dziennego zapotrzebowania na potas. Pomaga wzmocnić mięśnie serca i naczyń krwionośnych, normalizować ciśnienie krwi, bicie serca, poziom cukru we krwi. W chorobach układu krążenia dzienna dawka potasu jest podwojona.
Gruszki zawierają imponującą dawkę żelaza, które jest łatwo przyswajalne, ponieważ występuje razem z witaminą C. Ponadto gruszki zawierają miedź, która również bierze udział w hematopoezie. Korzystanie z soczystych i pyszne owoce pomoże uniknąć anemii, a wraz z nią osłabienia, częstych zawrotów głowy i bólów głowy. Wapń, który również jest obecny w składzie, pomaga również w utrzymaniu prawidłowej krzepliwości krwi.
Korzyści na poziomie komórkowym
Makro i mikroelementy, a także witaminy w gruszkach pomagają normalizować procesy metaboliczne na poziomie komórkowym:
- fosfor bierze udział w przenoszeniu i zachowaniu energii, duplikacji DNA podczas podziału komórki;
- wapń zapobiega wchłanianiu strontu-90 - pierwiastka promieniotwórczego pochodzącego ze środowiska zewnętrznego;
- miedź bierze udział w metabolizmie i oddychaniu komórkowym;
- mangan wspomaga metabolizm białek, procesy redoks na poziomie komórkowym;
- witamina E spowalnia procesy starzenia, odpowiada za odmładzanie komórek;
- witamina C działa jak silny przeciwutleniacz, na poziomie komórkowym pomaga pozbyć się wolnych rodników.
Układ rozrodczy u kobiet i mężczyzn
Gruszki zawierają jednocześnie kilka substancji, które mogą normalizować funkcje układ rozrodczy, zmniejszają ryzyko niepłodności i rozwoju zapalenia gruczołu krokowego. Mangan, cynk i witamina E wpływają na aktywację układu rozrodczego u mężczyzn.
Niepłodność u kobiet występuje z powodu braku cynku i magnezu w organizmie. Faktem jest, że cynk jest częścią około 200 enzymów i hormonów. kobiece ciało, w tym zaangażowane w zapłodnienie i rozwój płodu. Cynk jest również niezbędny matkom karmiącym, aby znormalizować laktację i zapewnić dziecku niezbędne odżywianie.
Układ odpornościowy
Regularne spożywanie gruszek pomaga rozwijać i wzmacniać odporność zarówno u dzieci, jak i dorosłych. Skład skórki owocu zawiera garbniki (garbniki), które wzmacniają błony śluzowe i pomagają im się oprzeć Szkodliwe efektyśrodowisko. Ponadto gruszka jest bogata w witaminę C, która pomaga zwalczać choroby sezonowe, wzmacnia odporność organizmu na infekcje i wirusy.
Przewód pokarmowy
Błonnik pokarmowy, którego w 1 kg owoców gruszy wystarczy na pokrycie dziennego zapotrzebowania, wspomaga procesy zachodzące w jelitach. Błonnik pomaga oczyścić jelita z toksyn i produktów fermentacji. Skład mineralny gruszek przyspiesza produkcję soku żołądkowego, pobudza trzustkę.
Dojrzałe owoce gruszki mają lekkie działanie przeczyszczające, pomagają radzić sobie z zaparciami, szczególnie powszechnymi w czasie ciąży.
Przeciwwskazania i szkody
Pomimo korzystnych właściwości gruszek , Stosowaniu tego produktu mogą towarzyszyć negatywne konsekwencje:
- skamieniałe, szorstkie i ostre włókno może uszkadzać błony śluzowe przełyku, żołądka i jelit. Dlatego kochankowie odmiany durum gruszki powinny być ostrożne;
- osoby starsze nie powinny włączać do diety świeżych gruszek, zaleca się ich gotowanie lub pieczenie przed jedzeniem;
- jedzenie gruszek przed lub bezpośrednio po posiłkach sprzyja tworzeniu się gazów. Gruszkę można zjeść nie później niż godzinę przed posiłkiem lub pół godziny później;
- w przypadku wrzodów, zapalenia okrężnicy i zapalenia żołądka zaleca się wykluczenie gruszek z diety.