Jaka jest szkoda i korzyść wytrawnego czerwonego wina. Jakie czerwone wina są dobre dla zdrowia. Negatywna strona picia czerwonego wina

Przydatne właściwości czerwonego wina przydzielił Hipokrates. Louis Pasteur wypowiadał się nie mniej pozytywnie o działaniu wina. W wielu krajach, takich jak Francja, bierze się pod uwagę czerwone wino narodowy napój i jest spożywany jako codzienny obowiązkowy napój.

Skład czerwonego wina

Korzyści z czerwonego wina naturalny produkt uzyskany w wyniku fermentacji czysty sok, jest niezaprzeczalny. Napój zawiera wiele przydatnych substancji. W skład czerwonego wina wchodzą mikro i makroelementy: potas, sód, wapń, magnez, żelazo, cynk, selen, miedź, chrom i rubid. Dzięki „bukietowi” czerwone wino korzystnie wpływa na aktywność układu sercowo-naczyniowego: rozszerza naczynia krwionośne, obniża poziom złego cholesterolu i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Magnez i potas wzmacniają mięsień sercowy. Wino ma nie mniej pozytywny wpływ na skład krwi, zwiększa liczbę czerwonych krwinek, podnosi poziom hemoglobiny i zmniejsza ryzyko anemii, usuwa radionuklidy i zmniejsza gęstość krwi.

Picie napoju działa pobudzająco na przewód pokarmowy: zwiększa apetyt, wzmaga wydzielanie gruczołów, pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu kwasowości w żołądku oraz wzmaga produkcję żółci. Substancje zawarte w czerwonym winie normalizują procesy metaboliczne: chrom bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych, dlatego czerwone wino jest dozwolone w wielu dietach.

Czerwone wino jest źródłem bioflawonoidów i przeciwutleniaczy – kwercetyny i resweratrolu. Nie tylko zwalczają wolne rodniki i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się komórek, ale także zapobiegają tworzeniu się zakrzepów krwi, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Resweratrol jest dobry dla dziąseł, wzmacnia je, zapobiega powstawaniu płytki nazębnej i zapobiega przywieraniu szkodliwych bakterii, takich jak Streptococcus mutans, do szkliwa zębów.

Wino jest jednym z najstarszych i najbardziej spożywanych napojów na świecie. Jest opisany w wielu dziełach sztuki, które przeszły do ​​nas od czasów starożytnych. Są dziesiątki różnego rodzaju: czerwone, białe, wytrawne, słodkie, półwytrawne i półsłodkie.

Odbyła się długa debata na temat przydatności i możliwa szkoda wino dla zdrowia. W niektórych kulturach dzieci często piją wino w duże ilości. Jest to dość kontrowersyjny punkt, ale uważa się, że pomaga wzmocnić układ odpornościowy i wzmocnić organizm. W każdym razie jest tak, że gdy jest nadużywany, zatruwa nas. W niektórych krajach, w których picie wina jest integralną częścią kultury, takich jak Francja, średnia długość życia jest znacznie wyższa, a liczba zawałów serca i problemów związanych z chorobami układu krążenia jest mniejsza niż w innych, w których spożywanie alkoholu nie jest tak powszechne.

Również o niesamowite korzyści wypowiedziane na Kaukazie. Mieszkańcy tych regionów twierdzą, że zawdzięczają swoją długowieczność i dobre zdrowie ten napój winogronowy. Więc jaki jest sekret długowieczności i zdrowia tych narodów? Czy picie wina jest dobre czy złe?

Wpływ czerwonego wina na organizm

Wpływ wina, zwłaszcza czerwonego, był w ostatnich latach szeroko badany. Wyniki sugerują, że umiarkowana konsumpcja wydłuża oczekiwaną długość życia, chroni przed niektórymi rodzajami choroby onkologiczne reguluje pracę serca i układ krążenia a także poprawia ogólny stan układu nerwowego.

Wiele wieków temu wina wykorzystywano w leczeniu wielu chorób. W średniowieczu mnisi wierzyli, że ich długowieczność zależy od stałego, ale umiarkowanego picia wina. Badania wykazały, że mogli mieć rację.

Należy jednak pamiętać, że każdy możliwa korzyść z używania wina jest możliwe tylko przy umiarkowanym użyciu. Obecnie dietetycy i narkolodzy zalecają picie nie więcej niż jednej szklanki dla kobiet i nie więcej niż dwóch dla mężczyzn. Jest to uważana za bezpieczną ilość, która nie zaszkodzi twoim narządom wewnętrznym.

Należy pamiętać, że u niektórych osób alkohol jest ogólnie przeciwwskazany! Sprawdź ten punkt u swojego lekarza!

Resweratrol to naturalna fitoaleksyna występująca w dużych ilościach w winie. Niektóre rośliny wydzielają go w celu zwalczania bakterii i grzybów, a także ochrony przed promieniowaniem ultrafioletowym. To właśnie ta substancja ma dobroczynny wpływ na Twój organizm. Poprawia pracę serca, zapobiega nowotworom i pomaga w zapobieganiu utracie wzroku. Większość tej substancji znajduje się w winogronach, a mianowicie w ich skórce, a także w jagodach, żurawinie i orzeszkach ziemnych. Jeśli nadal decydujesz się na picie, czerwone wino przynosi więcej korzyści niż jakikolwiek inny rodzaj napoju alkoholowego.

Możliwe pozytywne skutki picia wina

Współczesne badania pokazują, że wino może poprawić kilka aspektów twojego zdrowia. Niektóre opierają się na obecności Resweratrolu i innych dobroczynnych substancji w winie.

Mikrobiom jelitowy i układ sercowo-naczyniowy

Resweratrol ma szeroki zakres wpływu na zdrowie serca i jelit. Naukowcy odkryli, że picie czerwonego wina przynosi korzyści i zmniejsza ryzyko chorób serca oraz przewód pokarmowy pozytywnie wpływając na mikrobiom jelitowy.

Mikrobiom to zbiór mikroorganizmów w tobie. W jelitach znajdują się miliony różnorodnych bakterii, które są odpowiedzialne za ważne procesy zachodzące w organizmie. Całkowita waga żyjących w Tobie bakterii i drobnoustrojów wynosi od 1,2 do 4 kg. Czerwone wino pomaga w utrzymaniu flory żołądka i normalizuje proces rozmnażania. pożyteczne bakterie, który renderuje pozytywny wpływ na procesy w twoim ciele, takie jak odporność.

Zwiększenie poziomu kwasów tłuszczowych omega-3

Picie bardzo małej ilości tego napoju alkoholowego, zwłaszcza czerwonego wina, zwiększa poziom dobroczynnych kwasów tłuszczowych omega-3 w osoczu i czerwonych krwinkach. Uważa się, że to kwas tłuszczowy chroń swoje serce przed różnymi chorobami. Naukowcy zauważyli, że duża liczba osób spożywających czerwone wino miała podwyższony poziom kwasów omega-3.
Zdrowie serca a cukrzyca typu 2

Kieliszek czerwonego wina do kolacji „redukuje kardiometaboliczny ryzyko” u osób cierpiących na cukrzyca 2 rodzaje. To po raz kolejny dowodzi, że umiarkowane spożycie czerwonego wina jest dla Ciebie bezpieczne. Uważa się, że alkohol wytwarzany podczas naturalnej fermentacji odgrywa ważną rolę w metabolizmie glukozy. Jednak osoby z cukrzycą muszą być bardzo ostrożne przed piciem alkoholu. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem. Pomoże Ci to uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

Korzyści z wina dla naczyń krwionośnych i ciśnienia krwi

Brytyjscy naukowcy odkryli, że procyjanki, które są flawonoidami i silne przeciwutleniacze występuje w dużych ilościach w czerwonym winie. Pomagają utrzymać naczynia krwionośne w dobrej kondycji. Wykonane w winie tradycyjny sposób o wiele więcej tych korzystnych związków.

Większość ludzi wierzy, że tylko wino alkoholowe, ale badania wykazały, że bezalkoholowe alternatywy mogą również pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

Wpływ wina na regenerację mózgu

Resweratrol chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniami i udarami. Zwiększa poziom enzymów chroniących komórki nerwowe przed uszkodzeniem. Nawet w przypadku udaru enzym ten zmniejsza uszkodzenia spowodowane chorobą. Prawda jest wciąż niejasna, czy obecność alkoholu w winie zwiększa korzyści płynące z resweratrolu.

Chroni przed utratą wzroku

Resweratrol, który występuje w dużych ilościach w winie, chroni przed utratą wzroku spowodowaną niekontrolowanym wzrostem. naczynia krwionośne w gałce ocznej. Retinopatia cukrzycowa i związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej są głównymi przyczynami ślepoty w Rosji u osób powyżej 50 roku życia. Wynika to ze wzrostu liczby naczyń krwionośnych w oku. Ten proces nazywa się angiogenezą. Badania nad tą chorobą pomogą potwierdzić wstępne ustalenia i mogą pomóc nie tylko pacjentom, którzy mają problemy z oczami z powodu cukrzycy, ale także osobom z miażdżycą, chorobami układu krążenia i innymi przyczynami odwarstwienia siatkówki.

Wpływ wina na profilaktykę raka jelita grubego

Badania przeprowadzone w Wielkiej Brytanii wykazały związek między stosowaniem małych dawek resweratrolu a zmniejszeniem rozmiaru. guzy nowotworowe jelita. Małe dawki tej substancji zmniejszyły guza o 50 procent. To prawda, podsumowali, że alkohol neguje absolutnie wszelkie korzyści ze stosowania resweratrolu i negatywnie wpływa na nowotwór.

Wpływ wina na profilaktykę raka piersi

Regularne spożywanie napojów alkoholowych znacznie zwiększa ryzyko raka piersi u kobiet. Dzięki substancjom znajdującym się w pestkach i skórce czerwonych winogron możliwe jest zmniejszenie ryzyka rozwoju onkologiczny choroby i zmniejszają skutki spożycia alkoholu.
Każdy alkohol zwiększa poziom estrogenu, żeńskiego hormonu płciowego w organizmie mężczyzn i kobiet, co przyczynia się do rozwoju komórek nowotworowych. Dobroczynne substancje występujące w większej ilości w czerwonym niż w białym winie obniżają produkcję estrogenu i zwiększają ilość testosteronu, męskiego hormonu. Winogrona dostarczają organizmowi tych dobroczynnych substancji, dlatego włączenie winogron do diety jest lepsze niż picie wina.
W każdym razie najlepszym napojem alkoholowym dla kobiet jest wino.

Wpływ wina na zdrowie płuc i prostaty

Picie niewielkiej ilości czerwonego i białego wina poprawia pracę płuc i, podobnie jak w przypadku innych narządów, chroni je przed rozwojem nowotworów.
Obserwacje wykazały, że mężczyźni pijący czerwone wino w niewielkich ilościach prawie o połowę zmniejszali prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty niż ci, którzy w ogóle go nie pili. Badania wykazały, że od trzech do siedmiu kieliszków czerwonego wina tygodniowo można uznać za umiarkowane.

Również ci, którzy pili 1 szklankę tygodniowo, zmniejszali prawdopodobieństwo zachorowania na tę chorobę o prawie 7 procent.

Wpływ wina na profilaktykę demencji i depresji

Długofalowe badania, przeprowadzone wspólnie przez naukowców z 19 krajów, wykazały, że demencja jest znacznie słabiej rozwinięta w krajach, w których picie wina jest popularne. Kluczem do tego jest opisany powyżej Resweratrol. Mniej lepka krew zapobiega tworzeniu się małych skrzepów krwi i pomaga zachować elastyczność naczyń. Z tego powodu zmniejsza się zablokowanie naczyń krwionośnych i dalsza śmierć tkanki mózgowej z powodu głodu tlenu.
Ponadto wielu dietetyków, lekarzy i psychologów zgodziło się, że picie wina zmniejsza ryzyko rozwoju depresji.

Skutki zdrowotne białego wina

W pierwszej części naszego artykułu dowiedzieliśmy się, że wypicie kilku kieliszków czerwonego wina może być dobre dla zdrowia. Jego umiarkowane stosowanie pomaga zapobiegać zawałom serca, normalizuje poziom cholesterolu we krwi, a także zwalcza tworzenie się skrzepów krwi. Działanie przeciwzapalne czerwonego wina poprawi przebieg niektórych chorób przewlekłych. Flawonoidy i przeciwutleniacze w czerwonym winie i winogronach mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom.

Ale co z białym winem i szampanem, czy są tak samo zdrowe?

Każde białe wino ma duża liczba użyteczne właściwości, czasami nie gorszy od czerwonego. Zawiera również duże ilości flawonoidów, które są silnymi przeciwutleniaczami, które chronią nasze komórki przed uszkodzeniem. Wielu naukowców uważa, że ​​białe wino jest znacznie silniejsze przeciwutleniacz właściwości niż czerwone.

Chroni serce przed starzeniem się i zapewnia zapobieganie różnym chorobom, chociaż nie wszystkie odmiany białego wina mają tę zdolność. Przeprowadzone testy wykazały, że tylko jedno z trzech win sprzedawanych na półkach sklepowych zapewniało potężny wzrost ochrony mięśnia sercowego, podczas gdy pozostałe dwa nie przyniosły żadnego efektu.

Ponadto wielu dietetyków zgadza się, że dla tych, którzy chcą schudnąć, białe wino może być świetnym pomocnikiem. Dozwolone jest otrzymywanie do 15 procent dziennej energii z białego wina. Jest mniej kaloryczny niż wiele soków, a dodatkowo warto wziąć pod uwagę wszystkie korzyści z niego płynące. szlachetny napój, w przeciwieństwie do tych samych soków, które zawierają dużą ilość szkodliwych konserwantów i cukru.

Wpływ szampana

Mówiąc o odchudzaniu, warto również zwrócić uwagę na szampana. Zawiera dużo mniej kalorii niż czerwone i białe, a jeszcze więcej piwa. Oznacza to, że szampan jest najmniej szkodliwą alternatywą dla Twojej sylwetki, jeśli chcesz pić alkohol. To jednak nie wszystkie korzyści. Naukowcy odkryli, że szampan spożywany z umiarem poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych w układzie krążenia.
Ten gazowany napój w ilości trzech szklanek tygodniowo uchroni Cię przed zaburzeniami pracy mózgu, demencją i chorobą Alzheimera.

Niektóre czarne winogrona użyte w szampanie pomogą twojemu mózgowi w kwasie fenolowym. Po 40 roku życia zaleca się okresowe wypicie kilku kieliszków wina, co uchroni Cię przed nieprzyjemnymi skutkami demencji.
Powtarzamy, wszystkie korzyści są brane pod uwagę z zastrzeżeniami. Najważniejsza jest ilość spożywanego wina, ponieważ ilość spożywanego alkoholu jest bardzo ważna. Nadmierna konsumpcja nie tylko zniweczy wszystkie korzyści, ale także spowoduje poważne uszkodzenie ciała, a wręcz przeciwnie, pogorszy sytuację.

Należy pamiętać, że wyniki przeprowadzonych badań nie mogą być gwarancją korzyści. Każda osoba jest przynajmniej indywidualna. Wręcz przeciwnie, inne badania obalają korzyści płynące z wina. Większość dietetyków i badaczy uważa, że ​​alkohol neguje wszelkie korzyści substancji zawartych w winie.

Szkoda picie czerwonego i białego wina

Wina to jeden z najpopularniejszych napojów w Rosji. Duży wybór pozwala niemal każdemu wybrać coś według własnych upodobań.
Wina białe zawierają znacznie więcej cukru i siarczynów niż czerwone, różowe, a nawet piwo. Picie jakiegokolwiek wina w dużych ilościach może spowodować poważne uszkodzenie ciała.

Kolejnym problemem jest delikatny smak ten napój. Wiele osób nie traktuje tego jako coś poważnego i używa go w dużych ilościach. Niestety może to doprowadzić do uzależnienia się od alkoholu. To rzeczywiście poważny problem. Nasz kraj ponosi ogromne straty demograficzne i finansowe z powodu uzależnienia od alkoholu.

Prawie 2 na 3 osoby przekraczają bezpieczną granicę picia wina. Według liczby zgonów alkohol jest jednym z trzech czynników ryzyka przedwczesnej śmierci, obok palenia tytoniu i otyłości.

Ponadto wino kupowane w sklepie ma różną jakość. Musisz zrozumieć, że pozbawieni skrupułów producenci często naruszają technologię produkcji, a także dodają do składu substancje, które początkowo nie powinny być w produkt jakościowy takie jak różne przeciwutleniacze i barwniki. Z tego punktu widzenia wina białe są znacznie lepsze od czerwonych. Musisz zrozumieć, że polityka cenowa w żaden sposób nie wpływa na ten czynnik. Często drogie wina są znacznie gorszej jakości niż te budżetowe. Przed zakupem należy dokładnie przestudiować skład, chociaż nawet to nie zawsze pomaga określić złej jakości napój?. Producenci czasami oszukują, nie wskazując wszystkich dodatków w składzie lub wskazują je niejasnym sformułowaniem lub w zupełnie innym miejscu na butelce drobnym drukiem, co narusza prawo.

Korzyści i szkody płynące z napojów winnych

Na naszym rynku popularne są napoje winne. Są to wina, które ze względu na swój skład nie przechodzą pod GOST ze względu na różnorodne dodatki i aromaty. To samo dotyczy sera i produkt serowy, który zawiera tłuszcze roślinne w celu obniżenia kosztów. Takiego produktu nie można nazwać serem, ponieważ ser musi zawierać tylko tłuszcze i produkty mleczne.

Często podstawą do produkcji napoju winnego są surowce odrzucane w procesie produkcji wina. naruszenie technologii lub reżim temperaturowy z wielu powodów może doprowadzić do uszkodzeń i niemożności dalszej produkcji wysokiej jakości napój. Aby nie stracić zysku producent dodaje różne smaki, wodę, a czasem nawet węglany przyszły napój. Jego przydatność jest wątpliwa. Popularność tłumaczy się niskim kosztem w porównaniu ze zwykłym winem.

Korzyści płynące z picia napojów winnych to duże pytanie, dlatego radzimy powstrzymać się od tego rodzaju alkoholu.

Wino wpływa na rozwój grzyba Candida

Wiele osób za granicą zaczyna rezygnować z picia wina, zwłaszcza białego. grzyb drożdżowy w układ trawienny wywołuje chroniczne zmęczenie, depresję, ból stawów u osoby, a także zakłóca prawidłowe funkcjonowanie jelit. Wina z wysoka zawartość cukry mogą pogorszyć sytuację, ponieważ ten rodzaj grzybów żywi się nimi.
Kieliszek białego wina może zawierać do 5 razy więcej cukru niż czerwone wino. Występuje również w wielu innych napoje alkoholowe, na przykład w rumie, ginu, piwie i wódce. Ich użycie może znacznie pogorszyć sytuację.

Przybranie na wadze

Alkohol w zasadzie jest produktem bardzo wysokokalorycznym. Jeden kieliszek wina może zawierać około 200 kalorii. Odpowiada to jednemu lodowi w filiżance. Butelka zawiera średnio 700 kalorii, co odpowiada dwóm duże kawałki ciasto czekoladowe.
Cechą naszego organizmu jest zatrzymanie metabolizmu po wypiciu alkoholu. Nasz organizm priorytetowo traktuje jego usunięcie z organizmu i dopóki tak się nie stanie, wszystkie procesy metaboliczne ustają.

Szkoda wina dla wątroby

Ostatnie badania pokazują, że liczba osób z chorobami wątroby wzrosła kilkukrotnie. Wielu kojarzy to z używaniem dużych ilości alkoholu, w tym wina. Duża ilość kalorii wraz z alkoholem ma destrukcyjny wpływ na naszą wątrobę, powodując odkładanie się tłuszczu.
Osoby, które konsekwentnie wypijają kilka kieliszków wina, aby spokojnie zasnąć, są szczególnie narażone na rozwój choroby wątroby.

Szkoda wina dla skóry

Lekarze twierdzą, że osoby pijące białe wino mają zwiększone ryzyko zachorowania na czerniaka skóry w porównaniu do osób pijących inne napoje. Wielu przypisuje to zawartości aldehydu octowego w winie, substancji organicznej z klasy aldehydów, która jest wysoce toksycznym czynnikiem rakotwórczym.
Ta substancja może uszkodzić twoje DNA. Przeciwutleniacze w czerwonym winie mogą pomóc złagodzić skutki tej trucizny, ale nie przeprowadzono żadnych badań na ten temat.

Co więcej, korzystny lub szkodliwy wpływ picia wina na organizm?

Podaliśmy wiele różnych argumentów na temat korzyści i szkód związanych z tym napojem. Sam musisz zdecydować, czy picie wina jest warte korzyści, jakie może Ci przynieść. Osobiście zalecamy, aby generalnie powstrzymać się od picia jakiegokolwiek rodzaju alkoholu. Posługiwać się różne odmiany świeże winogrona nosi w sobie wielka korzyść niż to, co wino ma do zaoferowania. Zawiera dokładnie te same przydatne substancje, nawet w dużych ilościach.

Jeśli zdecydujesz się pić dla siebie, pij go w dawkach nieprzekraczających zalecanej bezpiecznej ilości, aby zminimalizować Negatywne konsekwencje. Alkohol jest najsilniejszą trucizną, która niszczy nasze ciało i umysł, powodując wiele komplikacji w naszym życiu. Musisz uważnie monitorować, czy to uzależnienie nie ma na ciebie wpływu. Biorąc pod uwagę, że wiele osób nie traktuje wina bardzo poważnie, istnieje ryzyko pojawienia się problemów, które mogą pojawić się bez twojej uwagi. Zadbaj o swoje zdrowie i monitoruj swoje samopoczucie, a wtedy Twój organizm odwdzięczy Ci się wdzięcznością.

Ponadto, jeśli czujesz, że alkohol stał się nieodłącznym towarzyszem Twojego życia i zaczynasz uzależniać, zdecydowanie zalecamy, abyś spróbował całkowicie wyeliminować go ze swojego życia.

Zdrowie. uzdrawiająca moc wina

Wino jest dobre dla zdrowia – tak twierdziło wielu starożytnych lekarzy i wielu współczesnych naukowców. Eksperci brytyjscy i amerykańscy uważają, że najbardziej przydatne jest czerwone wino z wysoką zawartością tanin.

„Aby żyć długo, zdobądź stare wino i starego przyjaciela”.

Do tej pory znanych jest 600 składników wina. Jest 80% biologicznie czystej wody, a 8-15% - z alkoholu, który uzyskuje się w wyniku fermentacji cukru. Ponadto już w małych dawkach wino zawiera: kwasy organiczne, glukozę, fruktozę, składniki fenolowe, substancje aromatyczne, olejki eteryczne garbniki, estry, aldehydy, sole mineralne, aminokwasy, białka, witaminy, a także 24 pierwiastki śladowe – mangan, cynk, rubid, fluor, wanad, jod, tytan, kobalt, potas, fosfor.

Najważniejszą rzeczą w winie jest interakcja wszystkich powyższych substancji. Czyli np. czerwone wino ma więcej antyoksydantów, ale białe wino jest mniejsze, łatwiej wnika w tkanki organizmu i dzięki temu działa wydajniej. Przydatne substancje więcej w czerwonym winie, zwłaszcza tych z dobrze dojrzałych, gruboskórnych winogron. Spośród tych win można nazwać: francuski Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Wina chilijskie, Cahors. Resweratrol - substancja zwiększająca długość życia - przede wszystkim w czerwonym winie z Bordeaux, w Burgundii Pinot Noir, we włoskim winie z Valpolicella.

Leczenie winem jest przepisywane w europejskich klinikach od dwóch wieków. W Rosji zalecano leczenie winem z połowy XIX wieku. Na choroby żołądka, anemię, beri-beri, zalecano wina czerwone, na choroby serca - białe i szampana, na zapalenie płuc i na przeziębienia - grzane wino.

Rosyjski naukowiec P. Prostoserdov zbadał właściwości lecznicze różnych win. On rozważa:

- białe manierki - dobrze dezynfekować

- wina czerwone - pożywne i lecznicze

- silny - energetyzujący

- musujące - przewietrz płuca.

Tak więc, według naukowców różnych krajów, główne właściwości lecznicze wina to:

- zwiększa apetyt;

- wzmacnia organizm, normalizuje przemianę materii;

- poprawia odporność i koloryt ciała, regeneruje witalność w ich upadku;

- poprawia sen;

- wzmaga wydzielanie gruczołów dokrewnych;

- usuwa toksyny, działa antybakteryjnie;

- Pomaga wydzielać żółć sok żołądkowy utrzymuje prawidłową kwasowość żołądka;

- obniża poziom cholesterolu, zapobiega rozwojowi miażdżycy, rozszerza naczynia krwionośne, wspomaga pracę serca;

- zawiera pierwiastki śladowe, aminokwasy, witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9;

- pomaga zapobiegać nowotworom;

- spowalnia starzenie się komórek, zawiera antyoksydanty;

- zapobiega rozwojowi próchnicy i odkładaniu kamienia nazębnego;

- Doskonały środek antystresowy.

Rozważmy na przykład lecznicze właściwości Cahors. Francuscy naukowcy uważają, że Cahors wzmacnia wątrobę i reguluje układ sercowo-naczyniowy. Nie bez powodu to właśnie Cahors jest używany podczas rytuałów religijnych i podawany łyżką podczas chrztu nawet małym dzieciom. A francuski paradoks? W końcu kuchnia tego kraju jest nasycona tłustymi sosami, dużo smażonych, Dania mięsne, a śmiertelność z powodu chorób układu krążenia jest jedną z najniższych na świecie. Tłumaczy to fakt, że Francuzi są wielkimi fanami wina, zwłaszcza czerwonego.

Rozważmy bardziej szczegółowo korzystny wpływ wina na organizm ludzki:

1. Wino a układ krążenia: czerwone wino ma bardzo korzystny wpływ na serce, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Wino łagodzi skłonność do kurczenia się tętnic podczas stresu, zwiększa średnicę naczyń krwionośnych, obniża ciśnienie krwi i pomaga rozpuścić płytkę nazębną. Picie dwóch kieliszków wina dziennie zmniejsza ryzyko udaru o połowę. Badania na Uniwersytecie Kalifornijskim wykazały, że największa treść flawonoidy – naturalne przeciwutleniacze, które wpływają na układ sercowo-naczyniowy – znajdują się w Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.

2. Wino a nowotwór: wino spożywane z umiarem zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych. Na przykład badania w jednej z klinik w Minnesocie wykazały, że związek znajdujący się w winie i zwany „kwersetenem” pomaga w leczeniu raka prostaty. Ale w nadmierne użycie, wino wręcz przeciwnie, zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

3. Wino i wirusy: Wino zabija zarazki. Nawet wino rozcieńczone wodą ma tę właściwość. Winorośl, która jest pod deszczem i palącym słońcem i zmaga się z różnymi szkodnikami, rozwija silne właściwości ochronne, które niosą poczucie winy. Podczas epidemii ci, którzy piją wino umiarkowanie, rzadziej chorują. Naukowcy z University of Missouri odkryli, że czerwone wino, zwłaszcza Merlot, Cabernet, Zinfandel, niszczą niebezpieczne bakterie i mikroorganizmy, w tym salmonellę i E. coli, a wino nie szkodzi korzystnej mikroflorze. Włoscy naukowcy odkryli, że zarówno czerwone, jak i białe wino skutecznie niszczą paciorkowce wywołujące próchnicę, zapalenie gardła i migdałków.

4. Wino i długowieczność: Duńscy naukowcy przeprowadzili badanie warunków życia 20 000 osób, aby określić, jak wpływa na nie picie wina. W rezultacie stwierdzono, że wino przedłuża ludzkie życie. Amerykanie zidentyfikowali resweratrol w winie – związek polifenolowy, który wydłuża oczekiwaną długość życia człowieka, a przede wszystkim w tych winogronach, które rosną w trudnych warunkach. Substancje, które pomagają winogronom przetrwać, aktywują enzymy wpływające na gen starzenia. Uniwersytet w Rotterdamie odkrył, że przeciwutleniacze znajdujące się w winie pomagają w leczeniu choroby Alzheimera.

5. Wino a odchudzanie: wino zawiera substancje żółciopędne, a także substancje korygujące poziom insuliny, z którą jest związane nadwaga który pojawia się u ludzi. Ponadto wino wzmaga wydzielanie gruczołów dokrewnych, utrzymuje prawidłową kwasowość żołądka oraz korzystnie wpływa na trawienie. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda wykazało, że picie jednego kieliszka wina dziennie zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych o 39%. Odbyła się Niemiecka Akademia Wina ciekawy eksperyment: 20 osób wypijało 200 ml dziennie sok owocowy i szacunek specjalna dieta, a 20 wypijało dziennie 200 ml wytrawnego białego wina. W rezultacie ci, którzy pili wino, stracili na wadze o 20% więcej niż ci, którzy pili sok. Wino neutralizuje również działanie toksyn w tłustych potrawach.

6. Wino i system nerwowy: wino jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym i uspokajającym. Lepiej jednak nie gasić stresu stale winem, w przeciwnym razie może wystąpić stałe pragnienie alkoholu. Najlepiej, gdy wino staje się dodatkowym czynnikiem antystresowym, a nie głównym.

7. Wino i piękno: Wino stymuluje krążenie krwi, a tym samym zwalcza cellulit. Przeciwutleniacze w winie zapewniają gładkość skóry. W krytyczne dni kobiet wino stymuluje produkcję estrogenów, które w tym okresie spadają.

„Pierwsza filiżanka należy do pragnienia, druga do radości, trzecia do przyjemności, czwarta do szaleństwa”.

Właśnie dlatego, że wino jest dobrym środkiem antystresowym, wielu zaczyna go nadużywać. We wszystkim ważny jest umiar, a zwłaszcza w używaniu wina. Francuski dietetyk Michel Montignac uważa, że ​​w żadnym wypadku nie należy pić więcej niż pół litra wina dziennie.

Ogólne zalecenia naukowców: dwa do trzech kieliszków wina dziennie dla mężczyzn, jeden dla kobiet. Dla kobiet – mniej, bo szybciej przyzwyczajają się do alkoholu. Ponadto mężczyźni częściej choroby sercowo-naczyniowe i są bardziej podatne na stres, a kobietom łatwiej jest wyrzucać emocje na zewnątrz.

Jednak wszystkie właściwości lecznicze wina z nadmiernego użycia zaczynają zamieniać się w swoje przeciwieństwo, w szkodliwe właściwości. Zawarte w winie przeciwutleniacze po nadużyciu zamieniają się w wolne rodniki i zaczynają działać destrukcyjnie na naczynia krwionośne. Wino jest dobre dla ludzkiego życia i zdrowia, jeśli pije się je z umiarem.

"Wino przekazuje każdemu, kto je pije, cztery stany. Najpierw człowiek staje się jak paw - nadyma się, jego ruchy są płynne i majestatyczne. Następnie przyjmuje postać małpy i zaczyna żartować i flirtować ze wszystkimi. Potem staje się jak lew i staje się arogancki, dumny, pewny swojej siły, ale w końcu zamienia się w świnię i jak ona tarza się w błocie ”.

Zbadaliśmy więc różne właściwości lecznicze wina, które wymownie wskazują, że warto pić wino przez cały czas, zarówno czerwone, jak i białe. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że wino jest lekarstwem zarówno dla ciała, jak i duszy, a wszelkie lekarstwa najlepiej przyjmować z umiarem. „Wino jest symbolem radości i nie jest winą wina, że ​​inni topią w nim zarówno radość, jak i smutek”.

Przy okazji: wielkość sprzedaży wina gronowe w styczniu-lutym 2008 r. wyniosła 20,87 mld rubli, czyli o 24% więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku, według National Alcohol Association. Sprzedaż wódek i napojów alkoholowych spadła o 4,7% do 55,5 mld rubli.

W tym samym czasie wolumen sprzedaży piwa wzrósł o 17% i wyniósł 118,1 mld rubli. Sprzedaż szampana i Wina musujące wyniosła 6,1 mld rubli, czyli o 15,5% więcej niż w pierwszych dwóch miesiącach ubiegłego roku. Wolumen sprzedaży koniaków, napojów koniakowych i alkoholi koniakowych wzrósł o 19,5% do 16,2 mld rubli.

Całkowity wolumen rosyjskiego rynku alkoholi w okresie styczeń-luty przekroczył 216 miliardów rubli.

http://www.svvr.ru/Vliyanie_vina_na_organizm_cheloveka

Po straszliwie ciężkim dniu w pracy odkorkujesz butelkę, a musujące wino napełnia Twój kieliszek. A potem słyszysz głos swojego wewnętrznego „ja”: „Czy powinieneś pić wino?”. W rzeczywistości poświęcasz dużo uwagi zdrowe odżywianie, odwiedzaj siłownię kilka razy w tygodniu, ćwicz jogę. Czy te kilka łyków nie zniweczy wszystkich twoich wysiłków? pachnący napój? Nie ma wątpliwości, że nadużywanie alkoholu będzie miało negatywny wpływ na Twoje zdrowie, ale co z lampką wina kilka razy w tygodniu?

Prawdopodobnie znasz korzyści płynące z czerwonego wina dla układu sercowo-naczyniowego, w szczególności dla zdrowia serca. Jednak już dobrze się odżywiasz i regularnie narażasz swoje ciało na aktywność fizyczną, więc nie powinieneś martwić się o serce.

Co jeszcze można powiedzieć o zaletach wina? Możesz być zaskoczony, ale poza tym korzystny wpływ wino ma znacznie większy wpływ na pracę serca pozytywne efekty na stan ciała. Chodzi o resweratrol - specjalną substancję o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, którą można znaleźć w winogronach i wielu innych roślinach. Resweratrol odpowiada za walkę rośliny z chorobotwórczymi bakteriami i grzybami, pomyślny rozwój w warunkach suszy lub jej braku składniki odżywcze w glebie. Liderami pod względem zawartości resweratrolu są winogrona, jagody, żurawina, morwy, orzechy i pistacje. Spożycie tej substancji czysta forma nie daje takiego samego efektu jak picie wina, ponieważ ma ono inne składniki, które pomagają leczyć organizm. A mówimy o czerwonym winie, bo białe winogrona nie zawiera resweratrolu.

Poniżej przedstawiamy 14 korzystnych efektów jakie wino wywiera na organizm. Zwróć na nie uwagę, a wtedy zwykła szklanka aromatycznego napoju na kolację zamieni się dla Ciebie w porcję prawdziwego magicznego eliksiru.

1. Wino przedłuża życie

Na greckiej wyspie Ikaria, będącej częścią tak zwanej „niebieskiej strefy”, ludzie żyją znacznie dłużej niż gdziekolwiek indziej na świecie. Codzienny użytek wino jest tutaj częścią zdrowej diety, wraz z mniejszą ilością karmy dla zwierząt i większą ilością żywności pochodzenie roślinne. Długie wątróbki, które lubią wypić kieliszek lub dwa mocnego czerwonego wina, można znaleźć również na Krecie i Sardynii. Jest to część ich rodzaju terapii przeciwstarzeniowej. Badania przeprowadzone w 2007 roku potwierdziły, że procyjanidyna, substancja znajdująca się w pestkach czerwonych winogron, przyczynia się do poprawy układu sercowo-naczyniowego. Największą zawartość tego składnika obserwuje się w winach produkowanych w południowo-zachodniej Francji i Sardynii. Zrozumiałe jest, że na tych terenach ludzie żyją dłużej niż w innych częściach Europy.

Eksperci z Harvard Medical School potwierdzili, że resweratrol aktywuje produkcję specjalnego białka zwanego sirtuiną, zwanego też substancją odpowiedzialną za długowieczność. To on chroni organizm przed rozwojem chorób związanych z wiekiem.

2. Wino sprawia, że ​​jesteś mądrzejszy

Resweratrol poprawia pamięć krótkotrwałą. Już po 30 minutach badań naukowcy odkryli, że uczestnicy eksperymentu, którzy brali resweratrol znacznie lepiej zapamiętują słowa, a procesy w tych częściach mózgu, które są odpowiedzialne za powstawanie nowych wspomnień, uczenia się, emocji, są znacznie bardziej aktywne.

3. Wino sprawia, że ​​skóra jest piękniejsza

Resweratrol hamuje rozwój bakterii powodujących trądzik i robi to znacznie lepiej niż tradycyjne leczenie trądziku nadtlenkiem benzoilu. W dzisiejszych czasach resweratrol jest bardzo często obecny w składzie kosmetyki, ale kremy do stosowania miejscowego nie są tak skuteczne, jak spożywanie pokarmów bogatych w ten przeciwutleniacz. Innymi słowy, kup resweratrol z wina, owoców i warzyw zamiast kupować drogie kosmetyki.

4. Efekt picia wina może przewyższyć nawet efekty chodzenia na siłownię.

Czego chcieć więcej: wypić lampkę wina z przyjemnością lub wykonywać wyczerpujące ćwiczenia na siłowni? Naukowcy udowodnili, że resweratrol poprawia kondycję serca, mózgu i układu mięśniowo-szkieletowego w taki sam sposób, jak regularne ćwiczenia. Teraz wyobraź sobie, o ile korzystniejszy będzie efekt, jeśli połączysz zarówno aktywność fizyczną, jak i picie wina?

5. Pożegnaj się z depresją

Wszyscy wiemy, że wino pomaga się zrelaksować, ale depresja to znacznie poważniejszy przypadek. Naukowcy z Hiszpanii odkryli, że osoby pijące od 2 do 7 kieliszków wina tygodniowo znacznie rzadziej cierpią na depresję. Nawet jeśli weźmiemy pod uwagę różnorodne czynniki zewnętrzne, skuteczność wina w walce z depresją jest nadal dość wysoka.

6. Wino zmniejsza ryzyko chorób wątroby

To odkrycie było prawdziwym wyzwaniem dla panującej opinii, że spożywanie alkoholu jest bezpośrednią drogą do choroby wątroby. Jeśli pijesz wino z umiarem, czyli jedną szklankę dziennie, możesz znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Jeśli porównamy takich „rozsądnych” miłośników wina z absolutnymi abstynentami, ryzyko zmniejsza się o połowę. Jeśli mówimy o miłośnikach piwa, likierów i innych mocnych alkoholi, to ich szanse na zachorowanie są 4 razy większe.

7. Wino i zdrowie oczu

Udowodniono, że resweratrol zapobiega wzrostowi ciśnienia wewnątrzgałkowego. Ta właściwość może pomóc w walce z retinopatią (konsekwencją cukrzycy) i zaburzeniami widzenia związanymi z wiekiem. Należy pamiętać, że do tej pory takie badania były prowadzone tylko na myszach, więc jaka dawka resweratrolu jest potrzebna człowiekowi, wciąż nie jest znana. Ale to dobry początek, prawda?

8. Niezawodna ochrona Twojego śnieżnobiałego uśmiechu

Czy wiesz, że konsumpcja wina (w rozsądne kwoty, oczywiście) w stanie chronić zęby przed bakteriami? Zauważyliśmy już, że wino działa antybakteryjnie na skórę. Podobnie pomaga zwalczać bakterie na zębach. Przeprowadzono badania na wszystkich pięciu najsłynniejszych typach bakterii, a po kontakcie z filmem czerwonego wina zaobserwowano prawie całkowite zniknięcie drobnoustrojów.

9. Wino zmniejsza ryzyko rozwoju guzów nowotworowych

rak piersi

Czerwone winogrona zawierają substancje, które mogą hamować aktywność aromatazy, enzymu, który powoduje, że guzy piersi wytwarzają własny estrogen. Substancje te w winogronach nazywane są również inhibitorami aromatazy, odpowiedzialnymi za zmniejszenie ryzyka rozwoju raka w wyniku spożywania alkoholu. Jeśli nie jesteś fanem wina, możesz po prostu jeść winogrona, ale tylko z nasionami, ponieważ są one szczególnie przydatne.

Rak jelita

Ostatnie badania pokazują, że picie wina w rozsądnych ilościach może zmniejszyć ryzyko raka jelita o 50%.

Rak prostaty

Osoby pijące od 4 do 7 kieliszków czerwonego wina tygodniowo mają o 52% mniejsze prawdopodobieństwo zdiagnozowania raka prostaty niż osoby, które w ogóle nie piją wina. Czerwone wino to niezawodny sojusznik w walce z rakiem. Eksperci twierdzą, że flawonoidy w połączeniu z resweratrolem są przeciwutleniaczami, które mogą stać się przeciwwagą dla androgenów – męskich hormonów stymulujących prostatę.

10. Wino pomoże uporać się z irytującym katarem.

Być może teraz przepis starej babci na leczenie przeziębienia nie będzie ci się wydawał tak dziwny. Przeprowadzono badanie na 5 uniwersytetach w Hiszpanii z udziałem 4000 osób. Osoby, które regularnie piły wino, znacznie rzadziej chorowały na przeziębienia niż osoby, które piły piwo lub mocny alkohol. Naukowcy uważają, że przeciwutleniacze znajdujące się w winie przyczyniają się do depresji procesy zapalne i łagodzenie objawów przeziębienia.

11. Wino obniża poziom cholesterolu

Nie musisz nawet przestrzegać specjalnej diety. Poziom cholesterolu i wskaźniki ciśnienia zawsze będą normalne. Oczywiście mówimy o spożyciu wina w rozsądnych ilościach.

12. Zmniejszenie ryzyka udaru mózgu

Wino pomaga zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca. W trakcie badań ten efekt wino dostosowano do takich czynników, jak wiek, płeć, palenie, a miesięczne, tygodniowe lub dzienne spożycie wina wiązało się ze stopniowym zmniejszaniem ryzyka udaru. Podobnego korzystnego efektu nie zaobserwowano w przypadku piwa czy mocnego alkoholu.

13. Reguluj poziom cukru we krwi bez narkotyków

Czerwone wino zawiera bardzo dużą ilość polifenoli, które oddziałują z komórkami odpowiedzialnymi za dystrybucję i magazynowanie tłuszczów, a także za regulację poziomu cukru we krwi. Działanie polifenoli zawartych w kieliszku czerwonego wina można porównać do działania niektórych dość silnych leków na cukrzycę.

14. Wino zmniejsza ryzyko cukrzycy

Osoby, które regularnie spożywają wino w rozsądnych ilościach, mają o 30% mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu II. I to znowu dzięki resweratrolowi, który zwiększa wrażliwość na insulinę.

Czym jest wino, nie możesz wyjaśnić. Od wieków debata o tym, czy czerwień jest zdrowa wino wytrawne czy nie - nie ustępuj. Naukowcy medyczni już potwierdzili, że ma dobroczynne właściwości i dobroczynny wpływ na organizm, gdy jest przyjmowany w umiarkowanych dawkach. Aby lepiej zrozumieć ten problem, przyjrzyjmy się bliżej korzyściom i szkodom czerwonego wina.

Jakie są zalety czerwonego wina?

Czerwone wino ma właściwości lecznicze i działa bakteriobójczo, antyseptycznie, uspokajająco i relaksująco. Pomaga zwalczyć uczucie zmęczenia i wyczerpania po ciężkim dniu. Szkoda czerwonego wina polega jednak na tym, że picie go w małych dawkach budzi chęć picia więcej. A takie pragnienie jest podstępne. Dlatego, gdy jest używany w celów leczniczych konieczne jest jasne ustalenie dawki dla siebie i nie odbieganie od niej.

Zaobserwowano, że czerwone wino pomaga szybko przywrócić siły po wyniszczającej chorobie, a także zwiększa poziom hemoglobiny we krwi po krwawieniu i chorobie.

W wielu klinikach niejednokrotnie wprowadzano do diety pacjentów małe dawki czerwonego wina. Wino niewątpliwie ma działanie lecznicze dla pacjentów z chorobami układu sercowo-naczyniowego, oskrzelowo-płucnego, przewodu pokarmowego, a także chorobami somatycznymi. Istnieją dowody na to, że naturalne wytrawne czerwone wino na nadciśnienie w małych dawkach jest również bardzo przydatne. Można to wytłumaczyć tym, że czerwone wino rozszerza naczynia krwionośne, a ciśnienie krwi nieznacznie spada.

Jak prawidłowo pić czerwone wino, aby nie było z niego szkody?

Aby czerwone wino nie szkodziło zdrowiu, a jedynie przynosiło korzyści, należy je przyjmować 3 łyżki dziennie, czyli około 50 gramów. Można go przyjąć natychmiast lub rozciągnąć na trzy dawki. Najważniejsze, że wino jest naturalne i dobra jakość. Właściwości lecznicze pochodzi z resweratolu, substancji występującej również w żurawinie, jagodach i orzeszkach ziemnych.

Jakie jest przydatne czerwone wytrawne wino?

Czerwone wino zawiera witaminy B1, B2, fosfor, kwas askorbinowy, złoto, żelazo, mangan, jod i potas. Właściwości lecznicze czerwone wina to zasługa zawartych w nim aminokwasów oraz naturalnych przeciwutleniaczy – flawonoidów.
Dzięki tym właściwościom czerwone wino jest aktywnie wykorzystywane w profilaktyce i leczeniu raka.

W ochronie organizmu przed nowotworami czerwone wino ma dwojaki charakter: po pierwsze zawarty w winie resweratol chroni komórki organizmu przed Szkodliwe efekty promieniowanie ultrafioletowe i rentgenowskie, a po drugie takie składniki wina jak katechiny i saponiny pełnią rolę przeciwutleniaczy chroniących cząsteczki DNA przed wolne rodniki.

Czerwone wino jest również doskonałą profilaktyką przeciw miażdżycy. Dzięki niemu z organizmu wydalany jest cholesterol, wierny „towarzysz” zawałów i udarów.

W wielu badaniach medycznych niszczenie komórek nowotworowych odnotowano u pacjentów z chorobami piersi i krwi.

Resweratol wspomaga rozrzedzenie krwi i zapobiega sklejaniu się płytek krwi. Oznacza to, że u osób, które sporadycznie piją czerwone wino w małych dawkach, ryzyko powstania zakrzepów krwi w świetle naczyń krwionośnych jest znacznie zmniejszone.

Resweratol jest naturalnym biostymulantem i ma takie same właściwości jak hormon estrogen.

Przy dużej utracie krwi, niedoborze witamin i niedokrwistości, aby poprawić stan pacjenta, można codziennie przez tydzień pić 1 kieliszek wina.

W przypadku grypy, przeziębienia, zapalenia płuc i zapalenia oskrzeli pomoże spożycie 50 gramów ciepłego wina rozcieńczonego taką samą ilością. woda mineralna i dodając szczyptę czarnego pieprzu, Gałka muszkatołowa, cynamon i łyżka miodu. Weź mieszaninę 3-4 dni 3 razy.

Podgrzane czerwone wino leczy gruźlicę, jeśli jest spożywane codziennie w 50 gramach. Ta sama dawka, ale chłodne wino, pomaga pozbyć się biegunki, ponieważ ma właściwości antytoksyczne i ściągające.

Czerwone wino może być stosowane w leczeniu anemii, ponieważ jest wzmocnione żelazem. Aby to zrobić, wystarczy codziennie pić z jedzeniem niewielką ilość wina.

Osobom cierpiącym na bezsenność pomoże 30 gramów półsłodkiego lub słodkiego czerwonego wina przed snem. Nie używaj go jednak codziennie, aby nie uzależniać.

Aby pomóc organizmowi wyzdrowieć po długich i wyniszczających chorobach, należy codziennie spożywać 50 gramów grzanego wina. Pij małymi łykami, popijając gorącą zielenią lub herbata ziołowa a następnie owiń się ciepło i idź do łóżka.

Serwuje zimny kompres z czerwonego wina doskonałe lekarstwo od skręceń, stłuczeń, stłuczeń i bólu spowodowanego urazami. W przypadku złamań zaleca się picie 2 łyżek wina 3-4 razy dziennie.

Czy czerwone wytrawne wino jest szkodliwe?

Należy pamiętać o ostrzeżeniach przy piciu czerwonego wina. Jego regularne stosowanie w dawkach przekraczających 50 gramów może wywołać rozwój guzów nowotworowych jamy ustnej i krtani, zwłaszcza u palaczy. Wino nie jest polecane osobom z nadwagą, gdyż znacznie zwiększa apetyt. Osoby o wysokiej kwasowości soku żołądkowego są przeciwwskazane w jakiejkolwiek odmianie zarówno czerwonego, jak i białego wina. Nie można pić wina i osób z chorobami wątroby, trzustki, z wrzodami żołądka i dwunastnica. Dla tej kategorii pacjentów pytanie, czy czerwone wino jest dobre, czy złe, nie jest nawet tego warte, ponieważ jest dla nich jednoznacznie zdefiniowane.

Substancja taka jak polifenol, która jest częścią wina, może wywołać atak migreny, więc osoby, które często mają bóle głowy, nie powinny jej pić. Może również powodować alergie, dlatego alergicy powinni być ostrożni nadużycie ten napój.

U astmatyków wino może powodować uduszenie, ponieważ zawiera środek konserwujący - dwutlenek siarki.

Jak każdy inny lek, wino wymaga starannego dozowania. W niektórych chorobach jest ogólnie przeciwwskazany, dlatego przed zastosowaniem, nawet w małych dawkach, należy skonsultować się z lekarzem. Ale karmienie piersią, ciąża i czerwone wino nie są kompatybilne.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, to bezpieczne dawkowanie brane pod uwagę - 50 gramów dziennie. Czerwone wino odbuduje i wyleczy organizm, pomoże w walce z wieloma chorobami, a odpowiednie dawkowanie zagwarantuje, że korzyści płynące z czerwonego wina nie zostaną przekreślone.