Pyszna i pożywna sałatka z szynką i kapustą pekińską. Przepisy na sałatkę z kapusty pekińskiej z szynką - niesamowicie pyszne?

Kapusta pekińska ma właściwości lecznicze i właściwości odżywcze.

Pod względem soczystości nie można z nią porównać żadnej sałatki ani innej kapusty.

Dlatego od kapusta pekińska pyszne sałatki i przekąski.

Surówka z kapusty pekińskiej i szynki – podstawowe zasady gotowania

Jesteśmy przyzwyczajeni do przygotowywania sałatek głównie na święta, ale czasem naprawdę chce się gotować dalej lekki obiad oraz pyszna przekąska.

Sałatka z kapustą pekińską i szynką przygotowuje się szybko i zawiera dość dostępne produkty. W zasadzie wszystko, co masz w lodówce, możesz włożyć do sałatki. Kapusta pekińska pasuje do prawie każdego produktu.

Jeśli chcesz zrobić "bombę" witaminową, dodaj do sałatki jak najwięcej zieleni, papryki lub innych warzyw. Możesz użyć dowolnej zieleni: sałaty, świeżej pietruszki, selera, kopru lub szpinaku.

Aby sałatka była obfita i delikatna, dodaj do niej drobno posiekane jajka, ser lub ser.

Wszystkie składniki są mielone. Warzywa są surowe, ale w razie potrzeby są wstępnie gotowane. Po włożeniu wszystkich przygotowanych potraw do głębokiej miski sałatka jest solona i doprawiana majonezem, oliwą z oliwek lub kwaśną śmietaną. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do salaterki.

Przepis 1. Sałatka z kapustą pekińską, papryką i szynką

Składnik

duża papryka;

300 g szynki;

Oliwa z oliwek;

300 g kapusty pekińskiej;

1 może kukurydza w puszce.

100 g krakersów.

Metoda gotowania

1. Opłucz paprykę i osusz ręcznikiem. Wytnij łodygę z nasionami. Paprykę pokroić na pół, dokładnie oczyścić pozostałe nasiona i pokroić w drobną kostkę. Do sałatki lepiej wziąć czerwoną, grubościenną paprykę.

2. Rozłóż kapustę pekińską na liście. Z każdego wytnij gruby rdzeń i posiekaj na małe słomki.

3. Pokrój szynkę na cienkie słupki.

4. W odpowiednim naczyniu wrzuć posiekaną paprykę, szynkę i kapustę pekińską.

5. Otwórz słoik kukurydzy, odcedź marynatę, a zawartość przełóż do miski z warzywami. Wymieszaj wszystkie składniki.

6. Plastry chleb żytni pokroić w kostkę i ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na kwadrans. Na sałatkę z kapusty pekińskiej i szynki posyp grzankami tuż przed podaniem.

Przepis 2. Sałatka z kapustą pekińską i szynką z dressingiem musztardowym

Składniki

kapusta pekińska - pół główki kapusty;

pęczek świeżej pietruszki i koperku;

200 g szynki;

pół puszki zielonego groszku.

Tankowanie

50 ml śmietany;

pieprz mielony czarny;

musztarda - 10 g.

Metoda gotowania

1. Kapustę pekińską podzielić na liście, z każdego liścia odciąć grubą część i nie posiekać zbyt drobno, bo sama kapusta jest dość delikatna.

2. Pokrój szynkę w małych kawałkach.

3. Posortuj warzywa, opłucz je pod bieżącą wodą i wysusz na serwetce. Kruszę jak najmniej.

4. Włóż kapustę i zielenie do głębokiej miski, dodaj do nich zielony groszek i wymieszaj.

5. W osobnej misce wymieszaj musztardę ze śmietaną, dopraw sos czarnym pieprzem i lekko ubij widelcem. Sałatka z sosem musztardowym i podrzucam

Przepis 3. Sałatka z kapustą, szynką pekińską, pomidorami i jajkami

Składniki

cztery jajka;

szynka - 300 g;

sól - szczypta;

dwa świeże pomidory;

oliwa z oliwek - 100 ml;

300 g kapusty pekińskiej;

200 g oliwy z oliwek;

czarny pieprz - szczypta

Metoda gotowania

1. Wlej jajka woda pitna, lekko posolić i zagotować na twardo. Gotuj przez dziesięć minut od momentu wrzenia. Naczynia z jajkami wstawiamy pod strumień zimna woda, schłódź je i obierz. Pokrój jajka na małe kawałki.

2. Pokrój szynkę w cienkie paski.

3. Odetnij delikatną część kapusty pekińskiej i pokrój w paski.

4. Opłucz pomidory, wytrzyj je ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę.

5. Otwórz słoik kukurydzy i osusz marynatę. Do głębokiej miski włóż jajka, szynkę, kapustę pekińską i pomidory. Tutaj dodaj kukurydzę, sól, pieprz, wlej Oliwa z oliwek i delikatnie wrzucić sałatkę z kapustą pekińską i szynką.

Przepis 4. Sałatka z kapustą pekińską, ogórkami i szynką

Składniki

Kapusta pekińska;

ser rosyjski;

marchewka;

Oliwa z oliwek;

ogórki świeże i kiszone;

kukurydza w puszce;

zielony groszek.

Metoda gotowania

1. Przygotuj tę sałatkę tuż przed podaniem. Marchewki obrać, umyć i grubo zetrzeć.

2. Odetnij delikatną część główki kapusty. Pokrój go na małe kwadraty lub rozerwij rękami.

3. Marynowane i świeże ogórki pokroić w krótkie paski. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.

4. W odpowiednia pojemność połącz marchewki, kapustę pekińską, szynkę i ogórki. Otwórz słoiki z kukurydzą i groszkiem, odsącz z nich marynatę, a zawartość wyślij do pojemnika z resztą składników. Wlej oliwę z oliwek i wszystko wymieszaj. Sałatkę posyp kapustą pekińską i szynką z tartym serem.

Przepis 5. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i mięsem kraba

Składniki

Kapusta pekińska - 400 g;

zielona cebula i pietruszka;

szynka gotowana - 250 g;

mięso kraba - opakowanie;

zielony groszek - pół puszki;

Metoda gotowania

1. Pokrój mięso kraba na małe kawałki. Do sałatki lepiej wziąć schłodzone, nie zamrożone.

2. Rozbieramy kapustę pekińską na liście, odcinamy rdzeń z każdego. Pokrój kapustę na cienkie wiórki.

3. gotowana szynka pokroić w drobną kostkę.

4. Jabłko umyć, wytrzeć serwetką, wyciąć rdzeń z nasionami i pokroić w cienkie, krótkie słupki.

5. Wszystkie przygotowane produkty przekładamy do odpowiedniego naczynia, dodajemy pół puszki zielonego groszku i garść posiekanej zielonej cebuli. Wkładamy majonez i wszystko mieszamy. Sałatkę rozprowadzamy kapustą pekińską i szynką w salaterce i dekorujemy natką pietruszki, cytryną i zielony groszek.

Przepis 6. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i szpinakiem

Składniki

25 ml soku z cytryny;

250 g szynki;

olej słonecznikowy;

200 gramów świeży szpinak;

puszka kukurydzy w puszkach;

200 g kapusty pekińskiej;

Zielona cebula;

trzy jajka.

Metoda gotowania

1. Włóż jajka do małego rondla, napełnij je wodą pitną i połóż na kuchence. Od momentu zagotowania zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj jajka przez dziesięć minut. Następnie włóż patelnię pod strumień bieżącej wody, ostudź i obierz.

2. Kapusta pekińska jest rozkładana na liście. Z każdego odetnij grubą, gęstą część. Rozdrobnij kapustę na kwadraty.

3. Oderwij liście szpinaku z szypułek, opłucz i lekko osusz. Szpinak pokroić w paski.

4. Moja cebula zielona, sucha i drobno posiekana. Pokrój szynkę na małe kawałki.

5. Otwórz słoik kukurydzy i spuść płyn. Zawartość przelać do głębokiej miski, dodać resztę posiekanych składników, polać olejem roślinnym i sok cytrynowy. Sałatka z kapustą pekińską i szynką dobrze wymieszać.

Przepis 7. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i kałamarnicą

Składniki

10 ml soku z cytryny;

300 g kapusty pekińskiej;

300 g gotowanej szynki;

2 pomidory;

jogurt naturalny;

strąk papryka;

dwie świeżo mrożone tusze kałamarnic;

słodko-kwaśne jabłko.

Metoda gotowania

1. Głowę kapusty pekińskiej opłukać, osuszyć serwetką. Rozłóż główkę kapusty na liście, odetnij grubą część, a resztę pokrusz na małe frytki.

2. Pokrój gotowaną szynkę w kostkę.

3. W rondelku zagotować wodę pitną, lekko ją posolić i opuścić obrane tuszki kałamarnic. Gotuj je dosłownie trzy minuty. Następnie wyjmij, ostudź i pokrój w cienkie paski.

4. Obierz jabłko, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w kostkę. Ułóż na talerzu i skrop sokiem z cytryny. Odbywa się to tak, aby nie ciemniały.

5. Opłucz pomidory i paprykę. Osusz je ręcznikiem. Pomidory przekroić na pół, wyjąć rdzeń i drobno posiekać miąższ. Usuń łodygę z nasionami z papryki i posiekaj w taki sam sposób jak pomidory.

6. Wszystkie przygotowane składniki wrzuć do wygodnej miski, zalej jogurt naturalny, lekko posolić i wymieszać.

Przepis 8. Sałatka z kapustą pekińską, szynką, oliwkami i serem

Składniki

200 g gotowanej szynki;

paczka majonezu;

150 g sera holenderskiego;

200 g kapusty pekińskiej;

1 puszka zielonych oliwek.

Metoda gotowania

1. Głowę kapusty pekińskiej opłukać, osuszyć serwetkami i odciąć grubą część. Delikatne liście pokroić w paski.

2. Pokrój szynkę w kostkę.

3. Jajka ugotować na twardo, schłodzić pod bieżącą zimną wodą pitną, obrać i posiekać.

4. Pokrój oliwki w cienkie krążki. Ser zmiel na dużym segmencie tarki.

5. Przełóż wszystkie przygotowane produkty do salaterki, dodaj majonez i wymieszaj. Sałatka solna z kapustą pekińską i szynką nie jest konieczna.

Przepis 9. Sałatka francuska z kapustą pekińską i szynką

Składniki

dwa gotowane białko;

350 g kapusty pekińskiej;

pół czerwonej słodkiej cebuli;

200 g szynki;

dwa pomidory;

100 gramów świeże ogórki;

25 gramów orzechy włoskie.

Tankowanie

5g musztardy;

szczypta czarnego pieprzu;

25 ml octu jabłkowego;

szczypta soli;

30 g cukru;

75 ml oliwy z oliwek;

2 gotowane żółtko.

Metoda gotowania

1. W głębokiej filiżance natrzyj żółtka musztardą i dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Sól, dopraw pieprzem i cukrem. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Hodujemy stacje benzynowe ocet jabłkowy. Wlej łyżkę oliwy z oliwek i ubij trzepaczką.

2. orzechy włoskie miażdżymy kamieniem. Kapusta pekińska szatkowana cienkimi wiórkami. Pokrój cebulę na półpierścienie. Pokroić w paski białko jajka. świeże pomidory pokroić w kółka. Ogórek grubo trzy i lekko wycisnąć sok. Szynkę kroimy w cienkie paski.

3. Ułóż składniki warstwami na półmisku:

- kręgi pomidorów;

- połowa kapusty pekińskiej. Wlać sos;

- pół cebuli;

- pół startego ogórka;

- szynka;

- białko jajka. Wlać sos;

- posyp orzechami

- ogórki;

- cebula. Wlać sos;

- Kapusta pekińska. Ponownie skrop obficie dressingiem.

Sałatkę posyp kapustą pekińską i szynką z posiekanymi orzechami.

Kapustę pekińską, podobnie jak sałatę, można nie tylko kroić, ale także rozrywać rękami.

Do sałatki używaj tylko delikatnej części główki kapusty. Z reszty kapusty można zrobić gulasze lub inne dania warzywne.

Jeśli jesteś na diecie, możesz doprawić sałatkę jogurtem naturalnym lub kefirem.

Sałatkę z kapusty pekińskiej najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem.

Sałatka z kapusty pekińskiej i szynki jest jedną z moich ulubionych sałatek, ponieważ nie wymaga dodatkowego czasu na gotowanie. wstępne gotowanie Składniki. Prawie wszystkie produkty składające się na sałatkę zwykle znajdują się w lodówce, wystarczy je tylko odpowiednio pokroić i doprawić.

Klasyfikuję tę sałatkę jako sałatkę „zimową”, ponieważ to zimą kapusta pekińska jest znacznie tańsza od innych. sałata liściasta. Gotuję to pewnego dnia święta noworoczne ponieważ sałatka jest obfita i świeża.

Wszystkie produkty przygotujemy według listy. Możesz wziąć dowolną szynkę: wieprzowinę, kurczaka, indyka. Kapustę pekińską wybierz bardziej zieloną i świeższą.

Z widelca kapusty pekińskiej zdejmij górne liście. Pokrój widelec na 4 kawałki wzdłuż i drobno posiekaj każdy. W misce umieścić posiekaną kapustę pekińską.

Usuń nasiona z papryki i odetnij łodygę. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Ogórek umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na ćwiartki.

Paprykę i ogórki włożyć do miski z kapustą.

Szynkę pokroić w kostkę lub duże paski.

Przełóż szynkę na resztę składników.

Odcedź płyn z kukurydzy w puszkach, umieść kukurydzę w misce.

Użyj majonezu jako dressingu, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Odstaw sałatkę na 20 minut do lodówki.

Przełóż sałatkę do salaterki i podawaj z natką pietruszki lub koperkiem.

Sałatka z kapustą pekińską i szynką gotowa! Smacznego!

Kapusta pekińska absolutnie nie jest gorsza? użyteczne właściwości zwykły białogłowy, ale jednocześnie jest bardziej delikatny, przewiewny, co korzystnie odróżnia go od zwykłego krewnego. Osobliwością jest to, że możesz dodać do nich szeroką gamę produktów i zawsze dostajesz coś nowego i bardzo smaczne danie. Na szczególną uwagę zasługuje sałatka z kapusty pekińskiej i szynki, ponieważ jest przygotowywana wystarczająco szybko, a wynik jest przyjemny.

W połączeniu z kukurydzą i grzankami kapusta pekińska doskonale ujawnia swój smak. szynka - nie tylko lekka i świeża, ale także zaskakująco bogata, pożywne danie. Mimo szybkości jego przygotowania okazuje się po prostu pyszny, można go nawet postawić na ceremonialnym stole.

Do sałatki pekińskiej z szynką potrzebujesz:

250 gr. kukurydza w puszce;
400 gr. kapusta pekińska;
120 gr. ser;
150 gr. szynka;
100 gr. krakersy;
150 gr. majonez;
1/4 łyżeczki pieprz.

Surówka z kapusty pekińskiej z szynką:

Kapustę pekińską wstępnie myje się, suszy, a następnie sieka nożem na cienkie paski.
Szynka jest po prostu krojona w cienkie paski.
Ser wciera się na średniej tarce.
Kukurydza jest oddzielana od cieczy. Najłatwiej i najszybciej to zrobić, wrzucając ziarna do durszlaka. Potem pozostaje tylko trochę poczekać.
Wszystkie produkty wlewa się do naczynia sałatkowego, do którego dodaje się już majonez z pieprzem.
Pozostaje tylko wszystko wymieszać, posypać kupionymi w sklepie lub własnoręcznie gotowanymi krakersami i od razu podać.

Wskazówka: to jeden z nich świeże sałatki które przygotowywane są tuż przed podaniem. Nie zaleca się ich wcześniejszego gotowania, ponieważ istnieje ryzyko, że danie trochę się przyklei, a grzanki zmokną. Jeśli jednak danie zostało przygotowane wcześniej, nie należy od razu doprawiać go majonezem i dodawać krakersów. Lepiej po prostu zakryć folia spożywcza i włóż do lodówki. Dodaj krakersy i majonez - proces jest szybki, można to zrobić nawet po przybyciu gości.

Sałatka z kapustą pekińską i szynką

Przyjemny, charakterystyczny aromat słodkiej papryki po prostu zaskakująco poprawia smak gotowego produktu. okazuje się bardzo dopracowany i oryginalny, choć zupełnie brakuje mu drogiego i nietypowe produkty. Wszystkie składniki są w nim dostępne, ale smak jest po prostu niesamowity.

Do szynki z kapusty pekińskiej potrzebujesz:

300 gr. kapusta pekińska;
2 słodkie papryki;
250 gr. szynka;
400 gr. kukurydza;
25 gr. koperek;
30 gr. warzywa cebulowe;
150 gr. majonez.

Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej i szynki:

Z kapusty pekińskiej usuwa się górne liście, po czym jest myte, cała główka kapusty jest najpierw przecięta na pół. A potem także każdą połowę na dwie równe części. Dopiero potem jest drobno posiekany.
Papryki są myte, krojone i wybierane nasiona, wycinane są żyłki. Dopiero potem kroi się nożem na małe kostki.
Ciecz jest spuszczana z kukurydzy przez przesypywanie jej do durszlaka, a ziarna są dodawane do pozostałych produktów.
Szynka jest obierana z folii opakowaniowej i podobnie jak papryka krojona w kostkę, dodawana do sałatki.
Cebulę i koperek myje się, kładzie na desce i drobno sieka nożem, a także wlewa do innych produktów.
Masa jest dobrze wymieszana, dodaje się majonez i ponownie miesza.

Ważny! Większość witamin w kapuście pekińskiej gromadzi się przy podstawie, w jej gęstszej części z żyłkami. Dlatego zdecydowanie zaleca się, aby nie wyrzucać tej części, ale lepiej jest używać jej w taki sam sposób, jak miękkich zielonych liści. Dodatkowo to właśnie ta część doda pikanterii potrawie.

Surówka z kapusty pekińskiej z szynką

Nie wszyscy wiedzą, jak pyszne są dania, w które zaangażowane są ananasy. To jest to egzotyczny owoc jest w stanie radykalnie zmienić smak, dodać „skórki”, a jednocześnie nie zakłócać sąsiadujących z nim składników swoimi właściwościami. Przyjemna słodycz tego produktu idealnie współgra z resztą składników.

Będziesz potrzebować:

200 gr. szynka;
200 gr. ananasy w puszkach;
300 g kapusty pekińskiej;
100 gr. ser;
50 gr. obrazy olejne;
1/4 łyżeczki pieprz;
1/2 cytryny;
1/4 łyżeczki Sól.

Sałatka z kapusty pekińskiej i szynki:

Ser w ta sprawa nie pocierać, tylko kroić nożem w drobną kostkę.
Szynka jest po prostu krojona w cienkie, niezbyt długie paski.
Wystarczy kilka minut smażyć szynkę na patelni z dodatkiem minimalnej ilości oleju.
Słoik ananasów jest otwierany, płyn jest spuszczany, a same pierścienie są lekko zmiażdżone.
Kapusta jest dość grubo posiekana lub po prostu ręcznie rozdarta na kawałki.
Wszystkie produkty są ułożone w salaterce.
Następnym krokiem jest przygotowanie sosu. W tym celu olej miesza się w misce z sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
Powstały sos wlewa się do sałatki i wszystko miesza, po czym dają pięć minut, maksymalnie dziesięć, aby zaparzyć i podać natychmiast, bez odkładania tego działania przez długi czas. Po chwili smak wygląd zewnętrzny będzie daleko od tego, co jest potrzebne.

Wskazówka: sos można przygotować nie tylko z sokiem z cytryny, ale także z octem jabłkowym. Ponadto smak stanie się bardziej różnorodny, jeśli dodasz do niego czosnek. W przygotowaniu sosu szczególne znaczenie mają przyprawy. Mogą to być zioła prowansalskie lub włoskie, tymianek lub oregano. Tutaj każda gospodyni sama musi zdecydować, którą z przypraw lubi najbardziej.

Surówka z kapusty pekińskiej z szynką

Prostą, ale niezwykle bogatą sałatkę można przygotować w zaledwie dziesięć minut. Bardzo wygodne i pyszna opcja zdrowe danie, co jest idealne w przypadku, gdy trzeba coś ugotować pochopnie. Walory smakowe To proste danie, składające się z minimum produktów, miło zaskoczy nawet najbardziej wybrednych miłośników oryginalnego, zdrowego i smacznego jedzenia.

Będziesz potrzebować:

400 gr. kapusta pekińska;
150 gr. szynka;
150 gr. ser;
100 gr. majonez;
30 gr. warzywa;
1/4 łyżeczki Sól;
1/4 łyżeczki pieprz.

Sałatka z szynką i serem z kapusty pekińskiej:

Folię zdejmuje się z szynki, a następnie układa na desce, kroi na małe paski.
Liście kapusty są myte wysokiej jakości, po czym zbierane są w stos i drobno siekane nożem. Grubość pasków powinna wynosić około centymetra.
Ser jest po prostu wcierany. Aby to zrobić, użyj średniej lub małej tarki.
Wszystkie posiekane produkty układa się w naczyniu sałatkowym, gdzie są już polane majonezem, solone i przyprawione. Pamiętaj, aby wszystko wymieszać.
Zieloni są myte, drobno posiekane nożem i posypane. ukończony produkt, który natychmiast trafia na stół.

Surówka z kapusty pekińskiej, szynka, pomidory

Danie nabiera szczególnego nasycenia koloru i smaku dzięki najprostszemu, ale zaskakująco soczyste warzywa- pomidory. Od przyjemnego słodko-kwaśnego smaku i bogatej czerwonej barwy nadają potrawie wyjątkowego, zarówno smakowego, jak i wizualnego zabarwienia. Jajka używane w procesie gotowania stają się bardziej satysfakcjonującym i pożywnym daniem.

Będziesz potrzebować:

4 jajka;
300 gr. szynka;
1/4 łyżeczki Sól;
2 pomidory;
100 gr. obrazy olejne;
300 gr. kapusta pekińska;
200 gr. kukurydza w puszce;
1/4 łyżeczki pieprz.

Surówka z kapusty pekińskiej z szynką:

Jajka układa się w rondlu ze zwykłą, ale lekko osoloną wodą, w której gotuje się je przez dziesięć minut. Ten czas wystarczy, aby były ugotowane na twardo. Po ugotowaniu gorąca woda odsączone, a same jajka zalewa się wodą o najniższej możliwej temperaturze, w której zamarzają. Po wystudzeniu obiera się je tylko i kroi nożem lub zwykłą krajalnicą do jajek w drobną kostkę.
Szynkę układa się na desce i sieka nożem. Rezultatem powinny być dość cienkie paski.
Kapustę pekińską należy umyć, odciąć górną, bardziej delikatną część i posiekać tak cienko, jak to możliwe. Następnie zmiażdżą go trochę rękami, aby nie był nadmiernie obszerny i wpuścił trochę soku, który w tej sałatce absolutnie nie będzie zbyteczny.
Pamiętaj, aby umyć pomidory, a następnie pokroić je w kostkę. Jeśli pomidory są nadmiernie soczyste, odcina się środek z nasionami i miąższem, a do naczynia dodaje się tylko gęstą ich część.
Pamiętaj, aby spuścić całą marynatę z kukurydzy. Do tego dania potrzebujesz tylko ziaren.
Wszystkie przygotowane składniki wlewa się do jednej miski, gdzie są już posypane pieprzem i solone, pamiętaj, aby wymieszać i pozostawić na kilka minut.
W końcowym etapie, tuż przed podaniem, olej wlewa się w to samo miejsce, ponownie wszystkie produkty są mieszane. W razie potrzeby udekoruj drobno posiekaną zieleniną.

Kapusta pekińska dobrze komponuje się z szeroką gamą potraw, zarówno słodkich, pikantnych, jak i kwaśnych. Jest wyjątkowy przydatny produkt, co pozwala gospodyni na eksperymentowanie. W końcu przygotować takie kulinarne arcydzieła Możesz użyć absolutnie wszystkiego, co znajduje się w lodówce. Dodatkowo każda z sałatek będzie miała delikatne niezapomniany smak czasem pikantne, czasem pikantne, czasem nawet różowo-słodkie lub z przyjemną, ledwo wyczuwalną kwaskowatością. Ale za każdym razem będzie to nowe, oryginalne i łatwe w przygotowaniu danie. Poza tym jest też niesamowicie użyteczny, bogaty. Dotyczy to szczególnie tych sałatek, w które zaangażowana jest szynka - produkt jest lubiany przez wielu i nie jest tak często używany.

Zawsze dodaj grzanki przed użyciem, w przeciwnym razie będą rozmokłe. Szynka dobrze komponuje się również z serem. Możesz zabrać ze sklepu gotowy produkt o smaku serowym. Lub zrób własny z bochenka.

Jak samemu zrobić krakersy:

Pałeczka chleb pszenny przeciąć lub wziąć gotowe plastry.
Każdy kawałek chleba kroimy na trzy części, aby uzyskać długie paski chleba, a następnie kroimy z tych pasków małe kostki.
Wylać na blachę do pieczenia, skropić oliwą i wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły.

"Chrupiący"

Będziemy potrzebować:

1 głowa kapusty;
200 gramów szynki;
2 jajka, krakersy;
sól i pieprz do smaku;
koperek do dekoracji;
Do dressingu można użyć jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Metoda gotowania:

Dzielimy główkę kapusty pekińskiej na arkusze, dokładnie spłukujemy.
Następnie posiekaj kapustę i szynkę w mały pasek.
Ugotuj jajka, oddziel białko od żółtka, a także pokrój białko na podłużne części.
Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
Nałóż na talerze, robiąc małe wcięcie pośrodku.
Nakładamy tam łyżkę niskotłuszczowego jogurtu do dressingu, posypujemy dressingiem koperkiem.
Rozłóż grzanki na całej „obszarze” sałatki.

Odniesienie! Jeśli gotujesz dla siebie i nie chcesz tracić czasu na serwowanie, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, oddzielnie od grzanek.

"Kalejdoskop"

Będziemy potrzebować:

1 głowa kapusty pekińskiej;
150g szynki;
1 duży pomidor;
50g sera;
krakersy, jeśli to konieczne;
a także sól i pieprz;
Jako dressing możesz użyć chudego majonezu.

Gotowanie:

Kapustę sortujemy na bielone liście i dokładnie myjemy, kroimy w paski.
Szynkę kroimy w kostkę.
Pomidory myjemy również i kroimy w kostkę.
Ser wcieramy najbardziej dobra tarka.
Oddzielnie wymieszaj posiekaną kapustę i nasz dressing.
Rozłóż na talerzu.
W tym czasie w osobnej misce wymieszaj szynkę i pomidor, posmaruj kapustą, solą i pieprzem.
W środku rozkładamy grzanki, posypujemy serem. Sałatka gotowa!

Uwaga! Jeśli nie potrzebujesz specjalnej porcji, możesz wymieszać wszystkie składniki i dodać grzanki na końcu. Ser w tej wersji nie musi być tarty na drobnej tarce.

z ogórkiem

„Zielona Łąka”

Prosty świeża wersja sałatka z szynki i kapusty pekińskiej.

Będziemy potrzebować:

głowa kapusty pekińskiej;
200 gramów szynki;
jeden duży ogórek(około 300 gramów);
warzywa;
sól pieprz;
Oliwa z oliwek;
sok z połowy cytryny do dressingu

Metoda gotowania:

Liście sałaty są oddzielane, myte i krojone na małe paski.
Szynka i wstępnie umyty ogórek są również krojone w paski.
Wymieszaj składniki, dressing i przyprawy.
Sałatkę podawaj posypaną ziołami.

Odniesienie! Zostaw skórkę ogórka lub nie - zależy od twojego pragnienia. Aby wygodniej było pokroić ogórek w paski, możesz użyć obieraczki do warzyw.

„Majowa świeżość”

Będziesz potrzebować:

1 głowa kapusty pekińskiej;
200g szynki;
jeden duży ogórek;
2 jajka;
50g dowolnego sera;
do dressingu: kilka ząbków czosnku, sól, pieprz i niskotłuszczowy jogurt.

Metoda gotowania:

Myjemy warzywa.
Kapustę kroimy w paski.
Ligurety - kwadraty.
Szynkę i gotowane jajka również kroi się w kostkę.
Trzy sery gruba tarka.
Do dressingu wymieszaj sól, pieprz, jogurt i czosnek, starte na drobnej tarce.
Wszystkie składniki mieszamy. Podczas serwowania możesz udekorować ziołami.

z kukurydzą

„Maryja”

Prosta sałatka w pośpiechu, do jej przygotowania będziesz potrzebować:

kapusta pekińska 300g;
250g szynki;
300g kukurydzy w puszkach;
sól pieprz;
majonez do sosu.

Gotowanie:

myjemy kapustę i kroimy w paski razem z szynką;
wymieszać z kukurydzą, doprawić majonezem, dodać przyprawy.

Sałatka gotowa!

"Promień"

Składniki:

głowa kapusty pekińskiej;
200g szynki;
2 jajka;
150g kukurydzy w puszkach;
jeden mały ogórek;
majonez.

Sposób przygotowania tej sałatki jest „warstwowy”. Składniki przygotowujemy w następujący sposób:

Kapustę drobno siekamy (najpierw kroimy ją w podłużne paski, następnie te paski kroimy w małe kwadraty), staramy się również pokroić szynkę jak najmniejszą.
Ugotuj jajka i oddziel żółtko od białka. Drobno posiekaj białko, zostaw żółtko do dekoracji.
Kroimy ogórki na półpierścienie, będziemy ich również potrzebować do podania.
Układamy warstwy w następujący sposób: warstwa kapusty, warstwa szynki, warstwa kukurydzy, warstwa jaj. Każdy Nowa warstwa płaszcz z łyżką majonezu. Herbaciarnia lub jadalnia - w zależności od średnicy pojemnika, w którym przygotowujesz sałatkę. Ostatnią warstwę białka pokrywamy majonezem, posypujemy pokruszonym żółtkiem, rozprowadzamy ogórki wzdłuż krawędzi sałatki. W ten sposób otrzymujemy pyszna sałatka- rumianek.

Ważny! Ta sałatka może być również serwowana duży talerz, ale w porcjach. Do tego odpowiednie są szklanki - kamienie do whisky. Cała sekwencja gotowania w tym przypadku jest obserwowana w ten sam sposób, tylko ogórki będą musiały być „przyklejone” na obwodzie sałatki, w przeciwnym razie pokryją cały nasz piękny środek.

Z serem

„Kaprys Pani”

Składniki:

głowa kapusty pekińskiej;
200g szynki;
100g sera;
jedno jajko;
sól pieprz;
majonez.

Metoda gotowania:

Umyte liście kapusty i szynkę pokroić w paski.
Ser rozcieramy na grubej tarce, ugotowane jajko również kroimy w paski.
Wszystkie składniki mieszamy. Dodaj sól, pieprz i majonez do smaku.

"Słońce"

Składniki:

400g arkuszy kapusty pekińskiej;
200g szynki;
150g kukurydzy;
200g dowolnych grzybów (najlepiej leśnych);
100 gr sera;
orzechy włoskie lub orzeszki piniowe;
zielone cebule;
sól pieprz;
majonez.

Odniesienie! Ta sałatka może być mieszana lub można dostać danie francuskie.

Metoda gotowania:

Zbieramy go w następującej kolejności:
- 1 - rozdrobniona kapusta;
- 2 - drobno posiekana szynka;
- 3 - grzyby;
- 4 - kukurydza;
- warstwa wierzchnia - orzechy mielone lub orzeszki piniowe i zieloną cebulę do dekoracji.
Każdą warstwę posmaruj majonezem i posyp serem.
Podziel starty ser tak, aby wystarczył na 3 części, czyli włóż kapustę, posmarowaną majonezem, posypaną serem.
Następnie rozłóż szynkę i powtórz procedurę w ten sam sposób.
Warstwę kukurydzy pokrywamy tylko majonezem! Jest to konieczne, aby orzechy dobrze przylegały do powierzchni sałatki. Można go podawać zarówno w osobnym dużym naczyniu, jak iw porcjach w szklankach.

z ananasem

„Zygzak szczęścia”

Będziemy potrzebować:

400g liści kapusty;
300g szynki;
150g dowolnego twardego sera;
4-5 krążków ananasa w puszkach;
2 jajka;
zielone cebule;
majonez;
sól i pieprz.

Metoda gotowania:

Kapustę i szynkę pokroić w paski.
Ananas i jajka na twardo - kwadraty.
Oddzielnie wymieszaj kapustę, szynkę i jajko, dopraw majonezem, połóż na talerzu.
Podawać z ananasem na wierzchu i posypać zielone cebule. Sałatka gotowa!

„Strzały Kupidyna”

Składniki:

400g liści sałaty;
150g szynki;
100g twardego sera;
150g kukurydzy;
100g orzechów włoskich;
100g suszonych śliwek;
200g ananasa;
niskotłuszczowy jogurt do dressingu;
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

Sałatkę robimy warstwami:
- 1 - rozdrobniona kapusta;
- 2 - posiekana szynka;
- 3 - kukurydza;
- 4 - drobno posiekane suszone śliwki;
- 5 - drobno posiekany ananas;
- 6 - orzechy włoskie.
Każdą warstwę posmaruj jogurtem i posyp serem, dopiero potem ułóż kolejną warstwę. Oznacza to, że tarty ser dzieli się na 5 części.
Ostatnia warstwa orzech włoski nie rozmazuj!
W razie potrzeby udekoruj plasterkami ananasa.

Z pomidorami

„Szkarłatny świt”

Składniki:

jedna głowa kapusty pekińskiej;
150-200g szynki z indyka;
2 średnie pomidory;
Sery Feta;
200g oliwek;
jeden średni ogórek;
oliwa z oliwek do dressingu.

Gotowanie:

Kapustę pekińską kroimy w paski, szynkę, pomidory, ogórki i ser w kwadraty.
W razie potrzeby oliwki można przeciąć na pół.
Wszystko wymieszaj i dopraw oliwą. Sól pieprz.

"Delikatny"

Składniki:

400gr kapusta pekińska;
200 g pomidorków koktajlowych;
100g parmezanu lub innego twardego sera;
krakersy;
do dressingu: niskotłuszczowy jogurt i czosnek.

Metoda gotowania:

Pomidory pokroić w ćwiartki, ser natrzeć na drobnej tarce, szynkę w kostkę, a kapustę w paski.
Do dressingu wymieszaj niskotłuszczowy jogurt ze zmiażdżonym czosnkiem.
Wszystkie składniki mieszamy. Podawać posypane bułką tartą i serem.

Z papryką

„Klejnoty”

Składniki:

5-7 liści kapusty;
150g szynki drobiowej;
1 dojrzała czerwona papryka;
zielone cebule;
Oliwa z oliwek;
sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

Wszystkie składniki kroimy w paski, cebulę w kółka.
Mieszaj, mieszaj.
To prosta i świeża sałatka.

„Antoszka”

Składniki:

kapusta 5-6 arkuszy;
jedno zielone jabłko;
150g szynki drobiowej;
1 czerwona papryka;
150g kukurydzy;
do sosu - jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.

Gotowanie:

Wszystkie składniki, z wyjątkiem kukurydzy, również kroimy w paski, mieszamy i doprawiamy jogurtem.

z jajkiem

Jeden z najbardziej proste opcje przekąska. Ta sałatka jest naładowana białkiem zdrowe tłuszcze, który doskonale sprawdza się w dietach wysokobiałkowych i wysuszaniu organizmu.

Składniki:

kapuściana głowa;
300g szynki;
1 ogórek;
100g sera;
3 jajka;
Jogurt.

Metoda gotowania:

Jajka ugotować, trzy serki na grubej tarce.
Wszystkie składniki kroimy w cienkie paski, mieszamy, solimy, pieprzymy i doprawiamy niskotłuszczowym jogurtem.

z groszkiem

"Karuzela"

Składniki:

kapusta 300gr;
szynka z indyka 150g;
pół puszki groszku;
jeden średni ogórek (150-200g);
Oliwa z oliwek.

Gotowanie:

Kapustę kroimy w paski, szynkę w kwadraty.
Dodaj groszek, sól, pieprz, dopraw olejem. Okazuje się lekkie białko sałatka w pośpiechu.

"Chwilowa moda"

Składniki:

400g kapusty pekińskiej;
200g szynki;
jedna średnia marchewka;
jeden średni ogórek;
pół puszki groszku;
ogórek (może być marynowany);
2 jajka;
do ubierania możesz użyć majonezu lub jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Metoda gotowania:

Pokrój kapustę w paski, a następnie ponownie pokrój ten pasek na pół.
Ugotuj marchewki i jajka i pokrój w kwadraty.
Szynkę i ogórek zaczynamy również od kostek.
Wymieszać, dodać groszek i dressing do smaku.

W ten sposób otrzymujemy opcja diety klasyczny Olivier.

Jak podawać posiłki?

Sałatki z szynki i kapusty pekińskiej będą dobrze wyglądać w każdej porcji. Ze względu na kolorystykę zieleni i różu takie sałatki świetnie prezentują się w kieliszkach - kamieniach, zwłaszcza jeśli danie robi się warstwami iz dodatkiem sera.

Wszystkie przepisy w artykule są dietetyczne, zwłaszcza jeśli zastąpisz majonez jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Możesz też gotować Domowy Majonez na bazie jogurtu. Do tego potrzebne będą: jogurt, łyżka musztardy, jedno żółtko, sól. Wszystko wymieszaj w blenderze i użyj jako dressing.

Z Chin przyjechały do nas soczyste biało-zielone główki kapusty pekińskiej. Stąd nazwy „Pekin”, „Chiński” czy „Petsai”. Kapusta stała się powszechna i dziś trudno wyobrazić sobie sklep lub rynek, w którym nie można by jej znaleźć na półkach. Liście kapusty pekińskiej wykorzystuje się do przyrządzania sałatek, a główki kapusty dodaje się do zup, przystawek, suszonych, fermentowanych i marynowanych.

Lista dań, w których można wykorzystać kapustę pekińską, jest dość długa. Na przykład lubię dodawać go do barszczu czerwonego zamiast zwykłej białej kapusty. Ale dzisiaj podzielę się z wami trzema moimi ulubionymi. sałatki z szynką, serem i kapustą pekińską.

Sałatka z szynką i kapustą pekińską

Sprzęt kuchenny: deska do krojenia; nóż do cięcia; garnek; głęboka miska; tarka.

Składniki

Jak wybrać kapustę pekińską?

Głównym kryterium wyboru, podobnie jak w przypadku wszystkich innych warzyw, jest świeżość. Danie dadzą tylko chrupiące, świeże liście petsai niepowtarzalny smak. Liście nie powinny być ospałe, a im jaśniejszy odcień, tym bardziej soczysta kapusta.
Głowa nie powinna być zbyt miękka ani zbyt twarda. Preferowane są średniej wielkości główki kapusty. Liście powinny być jędrne i suche w dotyku.
Nie bierz kapusty z oznakami gnicia na liściach, uszkodzeniami, szlamem lub wilgocią. Jeśli w torbie lub folii, w którą owinięta jest głowa, nagromadziła się kondensacja, lepiej jej też nie brać. Jeśli główka kapusty jest duża, a liście żółkną, produkt jest przejrzały i nie będzie soczysty.

Gotowanie krok po kroku

Ta sałatka z kapustą pekińską, szynką i kukurydzą przyrządza się go niezwykle prosto i szybko, a ponadto wychodzi bardzo smacznie, soczyście i satysfakcjonująco.

przepis wideo

Możesz również obejrzeć film z przygotowania tej sałatki:

Sałatka „Chińskie śniadanie” z szynką i grzankami

Czas na przygotowanie: 25 minut.
Porcje: 1.
Narzędzia kuchenne: deska do krojenia; nóż do cięcia; głęboka miska; patelnia.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Ta sałatka z kapustą pekińską, szynką i krakersami nie różni się zbytnio od poprzedniej pod względem listy składników, ale smakuje inaczej. Bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne okaże się dodanie krakersów.

Ważny! Jeśli zmieszasz grzanki z sałatką, mogą się rozmoczyć.

przepis wideo

Przepis wideo na przygotowanie tej sałatki jest dostępny do obejrzenia:

Sałatka z szynką, ogórkiem i kapustą pekińską

Czas na przygotowanie: 25 minut.
Porcje: 2.
Narzędzia kuchenne: deska do krojenia; nóż do cięcia; głęboka miska; tarka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Trzecia na mojej liście sałatka z szynką, kapustą pekińską, ogórkiem i jabłkiem jest chyba najbardziej oryginalną i najbardziej pikantną. Sok z limonki w połączeniu z jabłkami nadaje niepowtarzalny smak, a ta sałatka jest również bogata w witaminy.

Pokroiłam kawałek mojej ulubionej szynki o wadze 300 g na paski.
Głowa cebuli (uwielbiam czerwoną, bardziej nadaje się do jedzenia w świeży) strzępić cienkimi półpierścieniami.
Rozdrobnione liście kapusty pekińskiej, potrzebuję 350-400 g wagi.
Jeden duży ogórek Najpierw kroję w plastry na długość, a następnie również w paski. Jabłko oczyszczam z pestek i również cienko kroję w paski.
Na jabłka wyciskam sok z jednej limonki.
Wszystkie składniki mieszam, doprawiam solą i pieprzem do smaku, dodaję majonez lub oliwę. Sery półtwarde rozcieram na tarce lub drobno siekam nożem.
Sałatkę ułożyć na półmisku do serwowania i posypać serem.

przepis wideo

Aby uzyskać dodatkowe informacje, dodaję filmik z krojenia tej sałatki:

Na świecie jest ich niezliczona ilość różne sałatki. Możesz codziennie gotować nowy i przez długi czas nie powtarzaj. Ale chyba każda gospodyni domowa ma listę ulubionych, sprawdzonych już przepisów, które podawane są przy stole częściej niż inne.

A jeśli nie lubisz eksperymentować i wolisz klasyczne przepisy, podawaj tradycyjne .

Mam nadzieję, że spodobały Ci się moje przepisy na sałatkę z kapusty pekińskiej, zostaw komentarze na stronie i opowiedz o swoich ulubionych. Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł