Posledná slamka. Vedci ukončili diskusiu o výhodách červeného vína. Zvýšenie priemernej dĺžky života. Najlepšie červené suché vína

O výhodách prírodných fermentačných produktov vie ľudstvo už viac ako jedno tisícročie. Mnohí mudrci a filozofi sa snažili pochopiť pravdu pomocou červeného vína. Je v nápoji bohov skutočne nejaký úžitok, alebo je škodlivý a utláča ľudskú myseľ?

Francúzsko je historickou vlasťou červeného vína. Tu sa s ním zaobchádza s veľkým rešpektom. Ide o tradičný národný nápoj, ktorý miluje celá dospelá populácia. Mnohí slávni francúzski vedci, ako napríklad Louis Pasteur, považovali červené víno zdravý nápoj ktoré môžu a mali by sa konzumovať denne.

Víno tvorí koláč, bohatá chuť a jedinečná aróma v procese prirodzeného kvasenia hroznovej šťavy. Tento nápoj „povzbudzujúci dušu a telo“ obsahuje veľkú dávku cenného pre Ľudské telo prvkov.

Červená hroznové víno obsahuje komplex stopových prvkov ako zinok, vápnik, sodík, chróm, draslík a selén. Tieto látky majú pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Minerálne zložky v zložení červeného vína sú uvedené do rovnováhy imunitný systém a metabolizmus. V nie veľké množstvá možno ho konzumovať aj počas diéty, keďže chróm obsiahnutý v nápoji je schopný rozkladať tuky.

Aké je využitie

1. Víno rozširuje priepustnosť cievy, posilňuje pracujúce svaly srdca, zabraňuje rozvoju aterosklerózy (neumožňuje tvorbu plakov a krvných zrazenín), odstraňuje prebytočný cholesterol.
2. Použitie prírodného červeného vína má priaznivý vplyv na zloženie krvi a zvyšuje počet červených krviniek. Krv, očistená od toxínov, sa voľne pohybuje cez cievy.
3. Nápoj prispieva k aktívnej práci všetkých orgánov tráviaceho traktu. Tráviace procesy človeka sa zintenzívnia, sekrécia pankreasu sa normalizuje, acidobázická rovnováha sa vráti do normálu, začne sa produkovať viac žlče.
4. Ak bojujete za krásu a mladosť, potom by ste mali venovať pozornosť červenému vínu. Pomôže nabiť sa antioxidantmi, neutralizovať voľné radikály, zlepšuje stav pokožky a regeneráciu buniek.
5. Dobré červené víno je bohaté na biologicky aktívne látky, ktoré posilňujú imunitnú odolnosť organizmu voči nádorovým markerom. Je to dobré profylaktikum proti rakovine a niektorí lekári ho dokonca odporúčajú ako všeobecné tonikum po chemoterapii a radiačnej terapii.
6. Ak máte problémy so zubami, ako sú krvácanie a boľavé ďasná a pretrvávajúci povlak, pomôže vám hroznové víno: Antioxidant resveratrol ničiť nebezpečné baktérie ústna dutina a posilniť ďasná.
7. Na tonizáciu celého tela a zbavenie sa stresu, najlepší liek než červené víno jednoducho nenájdete. Tento prirodzene fermentovaný nápoj stimuluje hlavné funkcie endokrinný systém, zvyšuje imunitné schopnosti organizmu a normalizuje spánok.

Škody na tele

Každý produkt je užitočný len s mierou. Čím viac vína pijete, tým menej prospieva, tým viac si naň zvyknete a dáte zelenú závislosti od alkoholu. Denná dávka nápoj by nemal presiahnuť 150 g Ak si nechcete zarobiť duševnými poruchami a mozgová činnosť nauč sa obmedzovať sa.

Víno vo vysokých dávkach nepriaznivo ovplyvňuje psychický a fyzický stav človeka. Keď sa alkohol dostane do krvi, negatívne ovplyvňuje činnosť pečene a obličiek, vedie k hypertenzii, spôsobuje problémy s kĺbmi a môže sa stať zdrojom rakovinových buniek. A jeden z prvkov nápoja - tanín- Spôsobuje migrénu.

Kto je kontraindikovaný

Nie všetci ľudia môžu piť červené hroznové víno. Zákaz platí pre tých, ktorí sú náchylní na ochorenia čriev, pečene, kardiovaskulárneho systému.

Víno by nemali piť ani ľudia so sklonom k ​​depresívnym stavom. Môže im spôsobiť vážne poškodenie a zhoršiť už aj tak nevyvážený stav nervovej sústavy.

Deti a tehotné a dojčiace ženy by v žiadnom prípade nemali piť červené víno ani žiadne iné alkoholické nápoje.

Okrem hroznového existuje aj množstvo zdravých ovocných vín, napríklad a. Zistite o nich trochu viac!

Suché víno- toto je jedna z najobľúbenejších, dobre sa hodí a veľa ľahkých. Suchá sa nazýva preto, lebo pri jej príprave sa takmer všetok cukor vyparí a jej sila je spomedzi ostatných druhov najnižšia.

Napriek početným vyjadreniam o suché víno, ako každá iná, je zdraviu škodlivá, vedci dokázali, že jej užívanie nielenže neškodí, ale je do istej miery aj prospešné pre ľudský organizmus, avšak len za predpokladu, že ju človek užíva s mierou.

Preto si povedzme podrobnejšie o výhodách a škodách suchého vína, ako tento nápoj ovplyvňuje ľudské zdravie?

Ako už bolo spomenuté vyššie, suché víno bude užitočné len vtedy, ak ho človek nevypije denne litre. Preto by ste si nemali myslieť, že keďže je to užitočné, vo veľkom množstve sa jeho výhody len zvýšia. Aké sú teda užitočné vlastnosti suchého vína a v akých prípadoch je účinné?

• V suchom hroznovom víne zomrú patogény akéhokoľvek typu týfusu už za pár minút.. Ani v suchom víne niekoľkokrát zriedenom nemôže prežiť cholerový vibrios. Môžete sa tiež liečiť vodou zriedenou vínom, z mnohých iných gastrointestinálne ochorenia. Voda kontaminovaná baktériami a mikróbmi je dezinfikovaná tanínmi obsiahnutými v suchom víne;
• Odoláva toxínom a baktériám. Vďaka suchému vínu sa biele krvinky oveľa intenzívnejšie dostávajú do žalúdka, kde vytvárajú prvú bariéru pre toxické látky. Okrem toho tento nápoj má antibakteriálne vlastnosti, zabraňuje rozvoju hepatitídy A a piatich hlavných vírusov chrípky;
• Obnovuje bilancia soli . Táto vlastnosť suchého vína je užitočná najmä pre ľudí, ktorí často cestujú. Pri pravidelných letoch alebo presunoch medzi krajinami nachádzajúcich sa v rôznych klimatických zónach sa pozoruje odsoľovanie tela. Jeden pohár suchého vína v deň letu a deň po ňom pomáha normalizovať rovnováhu soli;
• Znižuje úroveň depresie. Podľa štúdií uskutočnených v Dánsku majú ženy, ktoré pijú 1 až 2 poháre suchého červeného vína denne, o 50 % zníženú hladinu stresu. Muži, ktorých alkohol sa z tela vylučuje oveľa rýchlejšie, môžu skonzumovať aj 2-3 poháre suchého vína denne. Ľudia, ktorí pravidelne a striedmo konzumujú suché víno, sú oveľa menej náchylní na srdcové choroby;
• Zvýšiť úroveň dobrý cholesterol . Ešte časté používanie suché červené víno je užitočné v tom, že v tele produkuje lipoproteíny s vysokou hustotou, ktoré na rozdiel od lipoproteínov s nízkou hustotou tvoria „dobrý“ cholesterol, ktorý pomáha predchádzať mnohým ochoreniam kardiovaskulárneho systému;
• Zvyšuje absorpciu užitočné komponenty pri jedení. Ak teda počas jedenia pijete suché biele víno, napríklad bohaté na železo, tento životne dôležitý stopový prvok bude telo absorbovať oveľa lepšie;
• Pravidelné a mierne používanie suchého vína odstraňuje beri-beri a posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám;
• Na ľudský organizmus pôsobí močopudne, antialergicky, posilňujúco a protistresovo;
• Posilňuje túžbu po zdravej výžive;
• Posilňuje cievy mozgu;
• Zlepšuje pamäť, vnímanie a myslenie mozgu.

Na prevenciu a liečbu sa okrem iného odporúčajú rôzne suché vína:

• ateroskleróza;
• Alzheimerova choroba.

Treba však poznamenať, že všetky tieto výhody budú významné pri použití skutočného suchého vína a nie lacných nápojov, ktoré sa predávajú pod rúškom vína.

Škodlivosť suchého vína

Suché víno nie je bezpečné piť, keď:

• Diabetes. Hrozno, z ktorého sa vyrába víno, obsahuje veľa cukru;
• Obdobie tehotenstva a laktácie. Po vstupe do tela môže alkohol poškodiť bunky mozgu a miechy a tieto zmeny budú nezvratné;
• Dna alebo ľudia, ktorých telo je predisponované k tejto chorobe;
• Chronické ochorenia pečene a obličiek;
• Alergické reakcie na ovocie, peľ, kvasinky a histamíny, ktoré spôsobujú svrbenie kože, žihľavku, bronchospazmus, kýchanie a iné príznaky alergie.

Okrem toho sa dá očakávať škoda od suchého vína pri jeho nestriedmom pití, ako u každého iného. Zneužívanie suchého vína vedie k poruchám funkcie pečene a srdca, ako aj k duševným poruchám.

Takže profitujte zo suchého vysoko kvalitné víno možno extrahovať len s jeho rozumným užívaním - nie viac ako 1-2 poháre denne, a aj to nie systematicky. Pite múdro!

Hosťovský článok.

V horúcich južných krajinách existuje tradícia: piť každý deň na večeru pohár suchého červeného vína. konzumovať týmto spôsobom alkoholický nápojľudia tvrdia, že s mierou je suché červené víno dokonca dobré aj pre ľudí.

Ale je to naozaj tak? Tento typ alkoholu, napriek jeho prospešným vlastnostiam, by mal mať stále nevýhody.

Výhody suchého červeného vína

Je vedecky dokázané, že len v tomto druhu vína sú flavonoidy, ktoré pomáhajú očistiť telo od škodlivého, nebezpečného cholesterolu a naopak zvyšujú hladinu cholesterolu, ktorý je užitočný. Starovekí Gréci hovorili o prospešných vlastnostiach tohto nápoja - Hippokrates radil vypiť pohár červeného vína, ak sa chcete zbaviť bolesti hlavy.

Hovorí sa, že tento druh vína je užitočné použiť na zníženie rizika onkológie, cievnej trombózy. Okrem toho bude tento nápoj užitočný pri chudnutí.

Najďalej pokročili vedci z Talianska v skúmaní prospešných vlastností červeného vína: vyspovedali 800 žien, ktoré boli rozdelené do troch skupín: tie, ktoré pijú denne pohár suchého červeného vína, tie, ktoré uprednostňujú iné druhy alkoholu a tie. ktorí ho vôbec nepijú .

Štúdie sa zúčastnili ženy vo veku 18 až 50 rokov. Cieľom je zmerať úroveň sexuálnej aktivity. Výsledky ukázali, že medzi pijanmi vína, ženy, ktoré držali vysoký stupeň sexuálna aktivita, oveľa viac.

Takže keď sa červené víno používa s mierou, môže byť pre pijana skutočne dobré. Zároveň by sme však nemali zabúdať, že víno je alkoholický nápoj a spolu so svojimi prospešnými vlastnosťami má rovnaké negatívne vlastnosti ako akýkoľvek iný alkohol.

Škodlivosť suchého červeného vína

Fľaša suchého červeného vína obsahuje 9 až 16 percent etylalkohol. Ak je víno fortifikované, jeho sila je o niečo vyššia – od 16 do 22 percent. Nápoj, ktorý nájdeme na pultoch našich obchodov, má v priemere silu 13 až 15 percent.

Index sily určuje, koľko alkoholu je vo víne obsiahnuté. Čím je silnejší, tým viac škodí organizmu. Pri jeho pití netreba zabúdať, že víno, ako každý iný alkohol, sa vstrebáva do krvného obehu a spôsobuje intoxikáciu organizmu.

Ak prekročíte normu stanovenú vedcami o 300 mililitrov za deň, potom pozitívny vplyvčervené suché víno je nahradené presným opakom.

Ľudia, ktorí neustále prekračujú normu pitia alkoholu denne, sú vystavení riziku hypertenzie, úmrtia na mozgovú príhodu a vzniku rakoviny. Okrem toho trpia depresiami, ktoré sú bez liečby aj život ohrozujúce. Nadmerné používanie toto hroznový nápoj môže viesť k alkoholizmu.

Podľa vedecký výskum, ľudia, ktorí radšej pijú veľa červeného vína, sú častejšie ako ostatní náchylní k depresívnym prejavom. Okrem toho je pravdepodobnejšie, že spáchajú samovraždu alebo akýkoľvek iný neuvážený čin, bez toho, aby premýšľali o tom, aké následky to bude mať.

Nezabudnite, že používanie červeného vína, dokonca aj v určitých množstvách, môže byť zo zdravotných dôvodov zakázané. Preto skôr, ako začnete piť pohár vína každý deň, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Možno by ste nemali piť alkohol, pretože zhoršuje ochorenie.

A čo je najdôležitejšie, vždy si pamätajte na mieru a nepite viac ako jeden pohár denne, aby sa nevyskytli negatívne dôsledky.

Pohár vína a úprimný priateľ
- Čo ešte potrebujeme, bratia.
Nechajte starostlivosť a chorobu
Číhajúci v prichádzajúcej tme.
R. Berne

Víno, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nielenže nie je škodlivé, ale pre človeka dokonca prospešné, ak sa konzumuje s rozumom a s mierou. Profesor Golubev napísal: "Sotva možno pochybovať o tom, že víno podané pacientovi včas a v správnom množstve je liečivým faktorom veľkého významu."

Víno je užitočné použiť na zlepšenie metabolizmu, metabolizmus soli. Vína obsahujú látky, ktoré stimulujú metabolizmus sacharidov, dusíka a minerálov v ľudskom tele (to všetko nie je v hroznovej šťave).

Víno je bohaté na vitamíny a minerály. Stopové prvky: mangán, horčík, jód, titán, kobalt, draslík, fosfor, rubídium (rubídium spevňuje nervový systém, v Abrau-Durso a moldavskom kabernete je toho veľa). Vitamíny: C, B, PP, kyseliny, biosyn^éterické oleje, estery a aldehydy. Všetky tieto látky tónujú telo a znižujú tlak. Autokyaníny, ktoré farbia víno aj v malých koncentráciách, majú antibiotické vlastnosti. A svojou prirodzenou rádioaktivitou má víno blízko k minerálnym liečivým vodám.

Vo víne sa našli prvky, ktoré fungujú ako pasce na škodlivé molekuly, ktoré vznikajú v ľudskom tele pri výžive. Mierne pitie vína posilňuje cievy, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pôsobí proti kardiovaskulárnym ochoreniam a spomaľuje proces starnutia tkanív. Obyvatelia tých oblastí západnej Európy, kde sa rozvíja vinárstvo, majú stabilnú imunitu voči alkoholovej patológii.

Hroznové vína u starších ľudí zvyšujú tón. Pretrvávajúce zvracanie zastaví studené šampanské. U pacientov s horúčkou, tuberkulózou, šampanské zlepšuje chuť do jedla. Pri chrípke, zápale pľúc, bronchopneumónii sa používajú červené vína. Akékoľvek beriberi sa ošetrujú suchými vínami. Ochorenia obličkových kameňov sa liečia vermútom. Pri ateroskleróze sa denne vypije asi 0,5 litra vína zriedeného vodou (tretina vína až dve tretiny vody).

Víno pôsobí na ľudský organizmus tonizačne, močopudne, protistresovo, baktericídne a antialergicky. Polosladké červené a biele vína s oxidom uhličitým pri tlaku 2 atmosféry možno ponúknuť pri infarkte myokardu, chrípke, malárii, srdcovom zlyhaní. Pri celkovej poruche nervového systému je dobré piť vychladené suché šampanské. Je tiež užitočná pri liečbe cholery a vo všetkých prípadoch, keď je život ohrozený terapeutickým šokom alebo veľkou stratou krvi.

Je známe, že starí Gréci pridávali do pitná voda trochu bieleho vína na dezinfekciu. Ako ukázali štúdie v US Armed Forces Medical Center v Honolulu, mali úplnú pravdu. Červené a biele víno tiež čistý alkohol rovnako toxické pre salmonely a kolibacily, ale zriedené biele víno, zmiešané s tráviace šťavy, má najsilnejší antibakteriálny účinok.

Vedci poznamenávajú, že patogény akéhokoľvek druhu týfusu zomierajú v suchom hroznovom víne v priebehu niekoľkých minút, maximálne hodiny. Aj vo veľmi silne zriedenom (niekoľkokrát) víne odumierajú cholerové vibriá. Keď v 20. rokoch nášho storočia vypukla na Kryme epidémia dyzentérie, jej šírenie pri nedostatku liekov zabrzdil pravidelný profylaktický príjem prírodného vína zriedeného do dvoch tretín vodou. Pridanie vína do vody je vhodné aj pri iných gastrointestinálnych ochoreniach.

Mechanizmus antimikrobiálneho účinku vína ešte nie je úplne objasnený. Skutočnosť, že alkohol je vo víne prítomný, nie je možné uspokojivo vysvetliť pre jeho príliš nízku koncentráciu vo víne. prírodné víno, ktorý sa po niekoľkonásobnom zriedení vodou stáva úplne bezvýznamným. Vedci to zvyknú pripisovať úžasná nehnuteľnosť niektoré produkty rozkladu farbív a trieslovín vína.

Mierna konzumácia hroznového vína zvyšuje odolnosť voči infekčným chorobám. Podľa pozorovaní lekárov je prienik bielych krviniek do žalúdka, kde vytvárajú prvú antitoxínovú bariéru, intenzívnejší v prítomnosti vína. Moderné výskumy potvrdzujú antibakteriálny účinok vína ako na vírus hepatitídy A, tak aj na päť známych chrípkových vírusov.

Dobré výsledky sa dosahujú s červeným stolovým vínom, ktoré sa používa ako profylaktikum pri epidemických žalúdočných ochoreniach, pri hypertenzii, podvýžive, obezite a ako tonikum. V Kakheti, starovekej vinárskej oblasti, takéto choroby takmer neexistujú.

Doktor Maury, ktorý pôsobí na jednej z významných parížskych kliník, je presvedčený, že víno Medoc priaznivo pôsobí na telo pri bolestiach hrdla, suché šampanské pri reumatizme. Profesor Mascalier z Medical Pharmacological Institute v Bordeaux je kategorický: mikrobiálne kontaminovaná voda prestáva byť nebezpečná, ak sa do nej pridá rovnaké množstvo červeného vína, pretože obsahuje triesloviny, ktoré zabíjajú baktérie. Profesor často spomína slová Louisa Pasteura: "Víno je najzdravší a najhygienickejší nápoj, ak sa používa s mierou."

Víno je veľmi užitočné piť pri posune časových pásiem, pri dlhých cestách alebo letoch, pretože pri zmene klímy dochádza k demineralizácii organizmu a na obnovenie rovnováhy solí je potrebné vypiť asi 0,75 litra suchého vína. deň presunu a nasledujúci deň.

Hlavným pravidlom pri pití vína je vedieť, kedy prestať. Čo je ona? Doteraz najuznávanejšia štúdia o tejto otázke bola vykonaná v Dánsku. Podľa získaných údajov ženy, ktoré pijú k jedlu 1-2 poháre suchého červeného vína

Víno denne, úmrtnosť neustále klesá. Muži, ktorých alkohol sa z tela vylúči rýchlejšie, môžu vypiť tri poháre denne. Vedci zistili, že nepiči majú o 50 % vyššiu úmrtnosť (najmä na srdcové choroby) ako ľudia, ktorí denne pijú suché víno s mierou. S odchýlkami v jednom alebo druhom smere od odporúčaného množstva sa zvyšuje úmrtnosť.

V tom istom Dánsku, nie je to tak dávno, lekári hlásili 30% zníženie počtu srdcových chorôb v krajine. Vedci túto skutočnosť vysvetľujú vstupom Dánska do spoločného trhu v roku 1973 a následným prudkým skokom v spotrebe prírodného vína obyvateľstvom.

Americkí vedci z Harvardskej univerzity potvrdzujú zistenia svojich dánskych kolegov. Mierna konzumácia vína u mužov vo veku 40 až 75 rokov podľa nich znižuje riziko koronárnych ochorení o 36 %.

K podobným záverom prišli aj anglickí lekári. Podľa ich údajov ženy, ktoré konzumujú 1 pohár stolového vína denne (150 g), majú o polovicu nižšiu pravdepodobnosť ochorenia srdca ako abstinentky.

Vedcom sa okrem iného podarilo nájsť súvislosť medzi užívaním suchého červeného vína a tvorbou lipoproteínu s vysokou hustotou (HDL) v tele. Tieto lipoproteíny produkujú takzvaný „dobrý“ cholesterol, na rozdiel od lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), ktoré prispievajú k tvorbe „zlého“ cholesterolu. Jean-Claude Ruf, ľudský biológ z Francúzskeho medzinárodného centra pre vína a hrozno, hovorí: "Suché víno zvyšuje hladinu HDL a pomáha znižovať LDL v tele."

V Burgundsku sa vínu hovorí „mlieko pre starých ľudí“. V lekárskom svete je známy takzvaný „stredomorský fenomén“. Je to takto: vo Francúzsku, Španielsku, Taliansku s ich tradične ťažkou kuchyňou, v receptúrach ktorých produkty z vysoký obsah cholesterolu, zdalo by sa, že populácia je odsúdená trpieť srdcovo-cievne ochorenie. Stáva sa však opak – Francúzi, Španieli a Taliani nimi ochorejú nie častejšie, ale naopak, menej často ako obyvatelia severských krajín. Vysvetľuje to skutočnosť, že v stredomorských krajinách je prírodné červené víno každodenným nápojom, zatiaľ čo ich severní susedia radšej pijú pivo alebo vodku pri stole. Červené víno, ako už bolo spomenuté vyššie, obsahuje látky, ktoré podporujú odstraňovanie cholesterolu z krvi a pri jeho pravidelnom používaní doslova umývajú cievy.

Tí, ktorí veria, že konzumácia vína spôsobuje rast, sa mýlia. krvný tlak(Rovnako mnohí lekári.) Nedávne štúdie ukazujú, že zvýšenie tlaku je pozorované len u ľudí, ktorí pijú viac ako 3 poháre vína za sebou. Naopak, 40 % abstinentov má vyšší krvný tlak ako umiernení pijani.

Autor článku o vlastnostiach vína v časopise Ogonyok Sergej Kolmakov rozpráva, ako sa po príchode do práce vo Švajčiarsku spýtal francúzskeho lekára pri lekárskej prehliadke, aký druh minerálnej vody by odporučil na pitie.

Na čo prekvapený lekár odpovedal: minerálka komerčná reklama nám ukladá na každodenné použitie, zdravý človek nie je to potrebné a dokonca nebezpečné, pretože ak si dáte aspoň jeden pohár vína, získate všetky prvky, ktoré vaše telo potrebuje.“

• Na udržanie srdcového svalu: ľahké biele vína, najmä šampanské.
• Na tráviace ťažkosti: červené extraktívne suché vína (Saperavi, Cabernet).
• S anémiou: 2 šálky červenej stolové víno o deň.
• S aterosklerózou: suché biele vína s minerálnou vodou.
• S beriberi: akékoľvek prírodné víno.
• Pri chrípke, bronchitíde, zápale pľúc: horúce červené víno s cukrom alebo medom.
• S tuberkulózou: červené víno v malých dávkach.
• S vyčerpaním, stratou sily: portské víno, Madeira, sherry (niekoľko lyžíc denne).
• Pri zvracaní: silne vychladené suché šampanské.

Suché víno podľa odborníkov prináša maximálny úžitok pri jej pití s ​​jedlom.

A na záver ešte raz pripomíname – benefity vína budú len vtedy, keď ho budú piť s mierou. Nemyslite si, že keďže je víno zdravé, môžete ho denne vypiť litre. Riziko poškodenia zdravia sa výrazne zvyšuje s každodenné použitie 600 g vína (žene stačí polovica tejto dávky). Nadmerné pitie vína vedie k poruchám činnosti srdca, pečene, ale aj psychiky. A ešte jedna vec: všetko vyššie uvedené liečivé vlastnosti sú vlastné prírodným hroznovým vínam a nevzťahujú sa na iné alkoholické nápoje vrátane slabých (pivo, šudovo-bobulové vína). Tieto nápoje môžu mať tiež užitočné vlastnosti ale nemal by sa zamieňať s vínom. Vyššie opísané vlastnosti sú nezvyčajné aj pre vína vyrobené z hybridných odrôd viniča, a najmä pre veľmi bežné Isabella a Noah (Isabella white). Tieto odrody hrozna sú veľmi bežné na pobreží Čierneho mora na Kaukaze, v Azerbajdžane, Moldavsku, Dagestane a na území Krasnodar. Nežiadosť pitia vín z týchto odrôd viniča sa vysvetľuje tým, že pri procese kvasenia vzniká nielen etanol vo víne, ale aj v vo veľkom počte metanol, ktorý je pre ľudský organizmus jed.

V mnohých krajinách sa uvažuje o červenom víne národný nápoj. Už v starovekom Egypte ho ľudia pili predovšetkým na zlepšenie zdravia a zachovanie krásy a mladosti.

O tomto vysokokvalitnom nápoji je známe, že má priaznivý účinok na telo, ak sa používa ako terapeutické činidlo v obmedzených dávkach. Suché a červené víno - dobré alebo zlé? Ak ho pijete bez odmerky, spôsobí to len problémy.

Čo je dobré na červenom víne

Hlavne aby užitočné vlastnosti tohto nápoja patrí prevencia anémie z nedostatku železa, onkológie, priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému. Môžete ho užívať ako posilňovač imunity. Červené víno navyše pomáha riediť krv a je užitočné v boji proti krvným zrazeninám.

Aké látky sú zahrnuté

O jeho užitočnosti niet pochýb, ide o produkt vytvorený prírodou. Látky obsiahnuté v jeho zložení tvoria jedinečnú kombináciu pre omladenie a ozdravenie organizmu. Obsahuje:

Polyfenoly obsiahnuté v červenom víne zabraňujú vstrebávaniu zlého cholesterolu z mastných jedál. Tiež potláčajú reprodukciu škodlivých vírusov a baktérií.

Aký to má vplyv na telo

Ďalší antioxidant v červenom víne bol objavený pomerne nedávno. Ide o špeciálnu látku nachádzajúcu sa v šupke a semenách hrozna – resveratol. Vyvoláva deštrukciu rakovinových buniek a blokuje výskyt metastáz v krvi a tiež znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a minimalizuje riziko opakovaných infarktov myokardu. Resveratol pomáha predchádzať chorobám, ako je obezita a cukrovka, tým, že znižuje hladinu glukózy v krvi.

Železo pomáha udržiavať normálnu hladinu hemoglobínu. Draslík normalizuje prácu srdca a reguluje výmenu energie v tele. Horčík zvyšuje absorpciu potrebné prvky podieľa sa na syntéze bielkovín. Vitamíny sú nevyhnutné pre krvotvorbu a normálne fungovanie kostného tkaniva. Selén je súčasťou mimoriadne dôležitých zlúčenín pre človeka a podieľa sa na metabolizme.

Červené víno sa môže piť na prečistenie tela, pretože vyvoláva odstraňovanie toxínov a toxínov a posilňuje krvné cievy a robí ich elastickými. A tento alkohol môžu konzumovať aj ľudia s chorobami bronchopulmonálneho systému a somatickými chorobami, čo bude mať liečivý účinok. Víno je dobré pre starších ľudí. Užitočný materiál a antioxidanty v nich obsiahnuté prakticky zastavujú proces starnutia.

Nedávne štúdie vedcov z Ameriky navyše ukázali, že červené víno chráni mozog pred poškodením u ľudí, ktorí prekonali mŕtvicu. Môže sa konzumovať ako liek na nespavosť alebo stres, a keď je teplý, ako liek na prechladnutie.

Výhody pre ženy

Pre slabšie pohlavie je užitočné aj červené víno. Prínos tohto nápoja je pre ženy pri udržiavaní krásy a mladosti. prítomný v ňom účinných látok stimuluje tvorbu kolagénových vlákien v pokožke. Predídete tak predčasnému starnutiu, dodáte pokožke prirodzenosť krásna farba a urobte ho flexibilným. Ak budete červenú používať pravidelne a v rozumných medziach, pomôže stabilizovať hmotnosť a bude výbornou prevenciou obezity a celulitídy.

Aby červené víno prinieslo iba úžitok, môžete ho piť s jedlom, 1 pohár (200 gr.) dvakrát denne pre mužov a raz denne pre ženy. Nekontrolované a časté pitie alkoholu telu neprospeje.

Škody, ktoré víno môže spôsobiť

Napriek rozsiahlemu zoznamu pozitívne vlastnosti, červené víno môže telu priniesť nenapraviteľné škody. Alkohol v ňom obsiahnutý nepriaznivo ovplyvňuje ľudský nervový systém a funkciu pečene. Neodporúča sa piť počas tehotenstva a dojčenia. Škody spôsobené alkoholom budú fatálne nielen pre ženy, ale aj pre bábätká.

Časté používanie môže spôsobiť pokles krvného tlaku, čo vedie k hypertenzii. Tanín, vďaka ktorému je alkoholický nápoj taký kyslý a červený, môže spôsobiť záchvaty migrény u ľudí citlivých na ne.

Sladké červené odrody sú nebezpečnejšie ako suché, pretože obsahujú veľa cukru a nemali by ich užívať ľudia trpiaci chorobami cukrovka. Hlavnou škodou z vína je závislosť. Jeho nekontrolované a časté používanie môže viesť k rozvoju alkoholizmu.

Kontraindikácie

Existuje určitý počet chorôb, pri ktorých je zakázané červené víno, dokonca aj vysokej kvality. Tie obsahujú:

Pri týchto zdravotných problémoch bude škoda červeného vína pre človeka významná. Je zakázané používať tento alkohol súčasne s užívaním liekov.

Pri výbere červeného vína dbajte na jeho kvalitu a podmienky skladovania. Tento produkt je jemný a vyžaduje špeciálne ošetrenie.

Výhody vína sú nepopierateľné, ak pijete v malých dávkach. Ktorý si vybrať? Ženy, samozrejme, sú užitočnejšie červené polosladké. Avšak domáci alkohol zvyčajne príliš sladké. Pre ženy a mužov, ktorí uprednostňujú domáce suché, existuje riziko, že domáci likér je príliš kyslý. V tomto prípade by sa ľudia s chorobami tráviaceho traktu mali vzdať svojho obľúbeného nápoja. Víno s vysoko kyslým prostredím môže byť zdraviu veľmi škodlivé.

Bez ohľadu na to, ako veľmi to milujeme ľahký alkohol, treba ho užívať len v malom množstve, inak človeku hrozí závislosť. Zmerajte - zázračné slovo, ktorý sa môže a má používať vo všetkom, najmä pri pití alkoholických nápojov.