Zemiaková polievka. Zemiaková polievka v pomalom hrnci

Polievky sú známe už od staroveku a majú rozsiahlu zbierku receptov na ich prípravu. Polievka zahreje a zaženie hlad, ba dokonca lieči. Je to nevyhnutné pre jedálenský stôl. Ale, bohužiaľ, v našom veku rýchleho životného tempa nie je čas na prípravu komplexných prvých kurzov čerpacej stanice. Preto je polievka Prostak z pomalého hrnca vynikajúcou možnosťou varenia. plnohodnotný prvý riad, s malým časom a námahou.

Pozrite sa viac na každý deň s fotografiou.

Táto polievka nezahŕňa veľkú sadu produktov. Zároveň sa ukazuje ako bohaté a veľmi chutné a kontrola nad procesom varenia je minimálna. Takže na večeru pre domácnosť pripravujeme jednoduché a uspokojujúce, veľmi chutné jedlo: polievka s bravčovým mäsom a zemiakmi v pomalom hrnci. Pozrite si recept nižšie s fotografiami krok za krokom.

Ingrediencie:

Bravčové mäso s kosťou - 300 g;
Zemiaky - 4 ks. (stredná);
Mrkva - 2 ks. (stredná);
Cibuľa - 1 ks;
Soľ a bylinky - podľa chuti;
Korenie - 4 ks;
Rastlinný olej (na vyprážanie) - 20 ml;
Voda - 2-2,5 litra.

Výťažok - 4 porcie
Čas varenia - 1 hodina 15 minút

Ako variť polievku "Prostak" v pomalom hrnci

Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.

Moja, ošúpeme mrkvu a tri na strednom strúhadle.

Nalejte olej do misky multivarkára, vložte tam cibuľu a mrkvu. Nastavili sme režim "Frying" na 15 minút, potom stlačte "start".

Opekáme pri odkrytej pokrievke, občas premiešame, aby sa zelenina rovnomerne opražila a nepripálila.

Zemiaky je potrebné umyť a olúpať, nakrájať na prúžky.

Mäso umyjeme a dáme do misy s opraženou zeleninou, pridáme aj nakrájané zemiaky, soľ, korenie a bobkový list. Všetko naplňte vodou, premiešajte.

Zatvorte veko a nastavte program "polievka / strukoviny" na 1 hodinu a potom stlačte "štart". Keď čas varenia skončí, zaznie pípnutie, ktoré oznámi, že naša bravčová a zemiaková polievka je hotová.

Niekto miluje srdečne bohaté polievky, niekto - vegetarián. A ja - pre rozmanitosť! V mojej knihe "pomalý hrniec" je recept na celkom ľahké, ale výdatná polievka. Toto jedlo je jedným z mojich "záchrancov", keď potrebujete variť, ale nie je čas dlho dupať v kuchyni (alebo sa mi nechce). Dnes vám ho predstavím.
Najskôr umyte a očistite všetku zeleninu okrem zemiakov. Nerád strácam čas, preto sa snažím proces varenia optimalizovať.
Papriku, cibuľu a paradajky nakrájame na malé kúsky. Upozorňujem na skutočnosť, že tentoraz som varil bez paradajok (čo je v skutočnosti vec chuti).

Mrkvu nastrúhame hrubé strúhadlo:

Keď je zelenina pripravená, môžete multivark zapnúť v režime "vyprážanie".

Pripomínam, že ak vaše zariadenie takýto režim nemá, môžete použiť režim „pečenie“ alebo „viacnásobné varenie“ („vlastný recept“).
Tip: ak má misa multivarky keramický povlak (ako môj), treba mať na pamäti, že tento povlak nemá rád zmeny teploty. Preto nečakáme, kým sa miska zohreje, ale hneď po zapnutí do nej nalejeme olej:

(nalievam tak, aby dno nebolo úplne zakryté):

Naliaty olej - hodiť zeleninu:

Medzitým sa karikatúra zahrieva, striháme malé kúsky kurací rezeň:

Kusy filé posielame do zeleniny:

Celé to restujeme, kým mäso nezbledne a zelenina nezmäkne. Je to asi 10-15 minút. Nemali by ste sa sústrediť na časovač multivarkára, pretože ten začne počítať čas, až keď sa zahreje na 160 stupňov (teplota v režime „vyprážanie“). Do tejto doby je zelenina zvyčajne vyprážaná. Počas vyprážania ich nezabudnite párkrát premiešať.

Ale aby sme nezostali nečinní, kým sa zelenina vypráža, zemiaky ošúpeme.

Nakrájame na malé kocky:

A pošlite nám na vyprážanie:

Pridajte soľ:

Dal som lavrushku:

Ďalej nalejte vodu. Voda sa môže naliať horúca alebo studená. V závislosti od toho sa bude doba varenia líšiť: 1 hodina alebo 1,5 hodiny. Voda sa musí naliať až po hornú značku.

Zelení v polievke - ďalší zdroj vitamínov a minerálov. Čerstvé bylinky dáme priamo na tanier. A sušené (ako moje) - pridajte počas varenia.

Nastavíme režim "polievka" a nastavíme čas: ak sa naleje horúca voda- 1 hodina, ak sa naleje za studena - 1,5 hodiny.

Vlastne teraz môžete zabudnúť na polievku až do večere. Pretože aj keď polievku včas nevypnete, stane sa maximálne to, že pomalý hrniec ju udrží teplú (v režime “ohrievanie”), kým sa nespamätá.
A polievka je výborná!

Čas na prípravu: PT01H30M 1h 30m

" Zmiešaný " Zemiaková polievka v pomalom hrnci

Polievka je každodenný, chutný a vysoko výživný prvý chod, obľúbený po celom svete. A jednou z najobľúbenejších je zemiaková polievka. A ak varíte zemiakovú polievku v pomalom hrnci, získa osobitnú chuť a vôňu. Tu je niekoľko receptov.

Recept #1

Ingrediencie:

1 kg zemiakov;
2 mrkvy;
2 cibule;
35-40 gramov masla;
soľ, korenie, bobkový list; 5
kôprová zeleň.

varenie:

Roztopte v pomalom hrnci Polaris alebo inej značky maslo, zapnite režim „Frying“ a za občasného miešania smažte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu 15 minút.
Vložíme na kocky nakrájané zemiaky na vyprážanie, pridáme soľ, korenie a bobkový list, zalejeme vodou a premiešame.
Zapnite režim "Polievka" alebo "Stew" a varte 50 minút.
AT hotová polievka pridáme nadrobno nasekaný kôpor.

Tento recept na zemiakovú polievku bude relevantný počas pôstu. V prípade potreby je možné maslo nahradiť rastlinným olejom.

Recept číslo 2

Ingrediencie:

500 - 700 g kuracieho mäsa;
4 zemiaky;
1 mrkva;
0,5 šálky ryže;
1 cibuľa;
soľ, korenie, bobkový list;
zelených.

varenie:

Zapnite režim „Pečenie“ na 10 minút, opečte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu v multivarke Panasonic alebo akejkoľvek inej značky a odstráňte vyprážanie.
Nalejte 2 litre vody do misky multivarky, osoľte, zapnite režim „Stewing“ na 40 minút a varte kurča.
Kura vyberieme, mäso oddelíme od kostí a nakrájame.
Nakrájané zemiaky, ryžu, opraženú cibuľu a mrkvu, mäso, koreniny, nasekané bylinky vložíme do misky s vývarom, zapneme režim „Stew“ a varíme 1 hodinu.

Do zemiakovej polievky s kuracím mäsom môžete pridať aj tavený syr, ktorý dodá ľahkú krémovú chuť.

Recept číslo 3

Ingrediencie:

0,6 kg hovädzieho mäsa;
3 šálky vývaru;
500 g zemiakov;
2 cibule;
400 g paradajok;
zeleninový olej;
2 vetvičky tymiánu;
zelených.

varenie:

nakrájané mäso v malých kúskoch, cibuľa na pol krúžky, zemiaky na kocky.
Smažte cibuľu v pomalom sporáku Redmond alebo inej spoločnosti s rastlinným olejom 5 minút v režime „Pečenie“.
K cibuli pridáme hovädzie mäso, osolíme, okoreníme a ešte trochu orestujeme.
Nalejte mäsový vývar, zapnite režim „Hasenie“, priveďte do varu a nechajte 40 minút.
Zemiaky vložíme do polievky a varíme 25 minút.
Pridajte nakrájané paradajky a po 5 minútach vypnite pomalý hrniec.
Hotové jedlo ozdobíme bylinkami.

Recept číslo 4

Ingrediencie:

1,5 kg zemiakov;
6 šálok kuracieho vývaru;
1 cibuľa;
2 stonky zeleru;
2 mrkvy;
3-4 strúčiky cesnaku;
¼ lyžičky mletého korenia;
2 poháre mlieka;
¼ šálky múky;
1 lyžička soli.

varenie:

Zeler umyjeme a nakrájame na malé kúsky, ošúpeme a nakrájame cibuľu a zemiaky, ošúpeme a nastrúhame mrkvu, cesnak nasekáme alebo pretlačíme.
Vložte zeleninu do misky multivarkára, zalejte kuracím vývarom a pridajte korenie.
Zapnite režim "Pečenie" na 30-40 minút a na konci cyklu sa uistite, že sú zemiaky hotové.
Na prípravu krémovej polievky nalejte múku do samostatnej misky, nalejte do nej mlieko a výslednú zmes vložte do pomalého hrnca.
Zapnite režim "Pečenie" na ďalších 10 minút.
Rozdrvte obsah misky multivarkára pomocou posúvača, kým sa nedosiahne homogénne pyré, a pridajte soľ.

Zemiakovú polievku je lepšie podávať horúcu so strúhaným syrom alebo nasekanými bylinkami.

Na prípravu zemiakovej polievky v pomalom hrnci je vhodná akákoľvek značka jednotky.

Dúfame, že sa vám naše recepty budú páčiť. Dobrú chuť!

Páči sa mi to

Multivarič je inovatívny kuchynský spotrebič s neobmedzenými možnosťami, určený na varenie širokej škály jedál. Dobrým príkladom je zemiaková polievka varená v pomalom hrnci ekonomické jedlo pre diétne jedlo so zachovaním užitočné látky, vitamíny a chuť.

Zemiaky - 800 g,
Mrkva - 1 ks.,
Cibuľa - 1 hlava,
Čerstvý kôpor - 2 vetvičky,
Bobkový list - 2 ks.,
Pitná voda - 2,5 litra,
Soľ - 1 lyžička,
Maslo - 30 g.

Každý by si chcel nejako uľahčiť prácu. Na to je multivarka stvorená. Varenie s ním je jednoduché a veľmi zaujímavé. Akékoľvek jedlá v pomalom hrnci sú pripravované automaticky, bez zbytočného ľudského zásahu. Uľahčuje nám to život a zjednodušuje varenie a tiež nám umožňuje čo najrýchlejšie, chutne a zdravo nakŕmiť rodinu.

Ako uvariť zemiakovú polievku v pomalom sporáku

Vložte kúsok masla do kombinovanej misy, nastavte režim „Frying“, časovač na 15 minút a maslo roztopte na 2-3 minúty.

Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu na kocky, vložíme do tlakového hrnca, miešame, restujeme zvyšný čas, kým zelenina mierne nezmäkne.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame nie veľmi nadrobno a poukladáme na opraženú cibuľu a mrkvu.

Osolíme, okoreníme, podľa chuti pridáme bobkové listy a zalejeme prevarenou vodou podľa zoznamu surovín.

Všetky ingrediencie premiešajte, zatvorte veko, v ponuke vyberte režim „Polievka“, nastavte časovač na 50 minút a stlačte tlačidlo „Štart“.

Pred koncom programu pridajte 10 minút vopred nadrobno nakrájanú zeleninu, zamiešajte zemiakovú polievku a pokračujte vo varení až do konca programu.

Zemiaková polievka varená v pomalom hrnci je vhodná bez výnimky pre všetkých členov rodiny. S týmto všestranným zariadením sa dá variť takmer čokoľvek.

Môže sa vyprážať, dusiť, piecť a variť rozmanitosť jedál, od najkomplexnejších po najjednoduchšie.

S pomocou pomalého hrnca si navyše výrazne uľahčíte proces, zabudnete na striekance tuku a ušetríte si čas na iné nemenej dôležité veci.

Ženy v domácnosti trávia väčšinu času domácimi prácami. Našťastie sa objavil taký všestranný kuchynský spotrebič, akým je pomalý sporák. S jeho pomocou sa naučíme variť polievku v pomalom hrnci a vďaka nemu sa budeme môcť oveľa viac venovať sebe, príbuzným a deťom a nie kuchynskému otroctvu.

Dnes vám povieme, ako môžete rýchlo a jednoducho uvariť zemiakovú polievku v pomalom hrnci, pričom na ňu strávite iba 20 minút, nepočítajúc čas potrebný na dusenie v pomalom hrnci. A recept na zemiakovú polievku v pomalom sporáku, ktorý vám ponúkame, sa ukáže ako bohatý a chutný.

Naša polievka v pomalom hrnci nie je zložitá, ale skutočne určená na varenie rýchly obed bez trávenia času navyše.

Ingrediencie na varenie „Zemiakovej polievky v pomalom hrnci“:

- stredne veľké zemiaky - 5-6 kusov;

- mrkva - 1 kus;

– Cibuľa- 1 hlava;

- cesnak - 3 strúčiky;

- paradajková pasta - 1 polievková lyžica;

- kosti s bravčovým mäsom - 400 gramov;

- soľ, korenie - podľa chuti;

- bobkový list - 1 kus.

Recept na prípravu zemiakovej polievky v pomalom hrnci:

V prvom rade sa pripravíme bravčové kosti na následné ochladenie. Dôkladne ich umyte a nakrájajte na kúsky. Odložíme ich zatiaľ bokom.

Zapneme multivark a nastavíme režim "Frying" na 20 minút. Veko nezatvárame. Kým sa nádoba zahrieva, ošúpeme a nakrájame cibuľu na štvrtiny koliesok. Nalejte 1-1,5 lyžice rastlinného oleja do predhriatej misky multivarkára. Vhoďte cibuľu na vyprážanie. Smažte 5 minút za občasného miešania.

V tomto okamihu ošúpeme mrkvu a nakrájame na malé plátky. Mrkvu rozložíme na cibuľu. Premiešame a smažíme ďalších 5 minút.

Teraz pridajte rajčinová pasta, vaše obľúbené korenie a korenie.

Po vypnutí režimu „Frying“ nalejte jeden pohár vody. Kým je mäso vyprážané, ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na veľké kocky.

Zemiaky posielame na mäso a zeleninu.

Zalejeme horúcou resp studená voda- 2-3 poháre. Soľ.

Ak ste ingrediencie naliali, nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu horúca voda. A ak je zima, tak na 1 hodinu 30 minút.

Takto jednoducho uvaríte večeru za 20 minút a kým sa zemiaky a mäso dusia v multivarke, môžete sa pokojne venovať svojej práci alebo sa dokonca prejsť s dieťaťom. Sme si istí, že taká jednoduchá a zároveň chutná zemiaková polievka si nájde svojich obdivovateľov medzi mladými rodičmi a tými, ktorí si cenia svoj čas. Dobrú chuť!

Zemiaky sú jedným z najviac dostupné produkty v predajniach u nás. Jedlá zo zemiakov sú naše obľúbené a pripravujú sa v každom ročnom období.

S príchodom multivariek v prevádzke s ženami v domácnosti sa život pre pracovníkov doma stal oveľa jednoduchším a život je príjemnejší.

Čo tam je, aj dieťa môže uvariť zemiakovú polievku v pomalom hrnci! A napriek tomu, že ide len o techniku, polievky v nej sú rovnako chutné, bohaté a voňavé ako od skúsenej hostesky.

Ako základ lahodnej zemiakovej polievky v pomalom hrnci môžete použiť hovädzí, kurací, hubový alebo iný zeleninový vývar.

Vďaka multivarke teraz môžete vložiť všetky ingrediencie naraz a prísť o 2 hodiny neskôr, prestrieť stôl a zjesť hotové jedlo s celou rodinou.

Multivarič výrazne ušetrí vašu energiu a hlavne čas. A to je v našej dobe také dôležité. Tak poďme na to.

Užite si svoj voľný čas a vychutnajte si jedlo!

multivarkavari.ru

Zdroj: http://paromvarim.ru/raznoe/kartofelnyj-sup-v-multivarke.html

Zemiaková polievka v pomalom hrnci ušetrí čas a stane sa jedným z vašich obľúbených prvých chodov.

Správne uvarená zemiaková polievka v pomalom hrnci je prvým jedlom pre celú rodinu. Môžete ho variť denne, ale rôznymi spôsobmi.

Zemiaková polievka

Zemiaky, ako základ našich jedál, sú kombinované s rôznymi koreninami a zeleninou. Ak sa naučíte, ako pripraviť základňu, potom bude veľa priestoru pre kreativitu.

Prvé jedlo zo zeleniny a zemiakov

Zemiaková polievka je jedna z najjednoduchších a najuspokojivejších u nás denné menu. Milujú ho dospelí aj deti. Je veľmi dobrý v horúcej forme po fyzickej práci alebo prechladnutí. Zemiaková polievka v pomalom sporáku sa varí veľmi rýchlo, ale ukáže sa, že je chutnejšia ako na sporáku.

Tajomstvo je v tom, že prvé jedlo sa ukáže ako bohaté, mäso, zelenina a koreniny sú navzájom nasýtené arómami.

Zemiaky nie sú len najbežnejšou zeleninou na našom stole. Hodí sa ku všetkým druhom mäsa a takmer ku každej zelenine. Môžete do nej pridať rôzne dochucovadlá a zmeniť ju na nepoznanie.

Zemiaková polievka s fašírkami a paradajkami

Napríklad paradajkový pretlak - do zemiakovej polievky s mäsovými guľkami, brokolica alebo zeler s mrkvou - na priehľadný zeleninová polievka. ALE krémový syr, bylinky a cesnak dodajú zemiakovej kaši príjemnú vôňu. A možno najviac rýchla možnosť- s rybou konzervou.

Doba varenia polievky v pomalom hrnci závisí od toho, či bolo pri jej príprave použité mäso. Vo všeobecnosti bude vaše úsilie minimálne a výsledok poteší. Skúste si pripraviť zemiakovú polievku v pomalom hrnci so zemiakmi, šošovicou a paprikou.

6-8 zemiakov
pol šálky pomarančovej šošovice
jedna paprika (sladká)
jedna cibuľa
2 malé alebo jedna stredná mrkva
trochu oleja na opraženie cibule
kurací vývar alebo voda - 2,5-3 litre
soľ a korenie podľa chuti

Ako variť:

Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame, červenú papriku nasekáme nadrobno.
Vložte do misky multivarkára, pridajte rastlinný olej.
Prepnite do režimu „Frying“.
Počas smaženia zeleniny ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na stredné kocky.
Otvorte pomalý hrniec, pridajte zemiaky a šošovicu. Dôkladne premiešať.
Osolíme, okoreníme, zalejeme vývarom alebo vodou.
Ak chcete, aby si všetka zelenina vrátane zemiakov zachovala svoj tvar, prepnite pomalý hrniec do režimu „Kaša“, ktorý nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. V prípade, že má vaša rodina rada varenú zeleninu a hustá polievka, prepnite do režimu "Polievka".
Na konci nalejte polievku do misiek, pridajte zeleninu a domáca majonéza. Podávame s opečeným ražným alebo bielym chlebom.

Táto polievka by sa dala veľmi vylepšiť. Napríklad pripraviť krémová syrová polievka, 10 minút pred signálom musíte vložiť do pomalého hrnca nakrájaného na malé kúsky tavený syr a prelisovaný cesnak. Po uvarení rozmixujte na pyré ponorným mixérom.

Kuracia polievka so zemiakmi

Slepačia polievka je nielen chutná, ale aj zdravá. Pacienti po operácii sú predpísaní kurací bujón na udržanie sily. Ako uvariť zemiakovú polievku s kuracím mäsom v pomalom hrnci? Možností je viacero.

Zemiaková polievka s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Konečný produkt závisí od spôsobu spracovania produktov a od zložiek, ktoré sú v nich prítomné. Skúsme variť na dva spôsoby.

Po prvé: klasická verzia slepačej polievky so zemiakmi

Na varenie musíte vziať:

7-8 malých zemiakov
časť brojlera (prsia alebo iná časť) - 1 kus
polovica strednej mrkvy
jedna cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
2,5-3 litre vody
kôpor alebo iné bylinky podľa chuti

Ako variť:

Cibuľa, neošúpaný cesnak, umytý kuracie prsia, vložte soľ do pomalého hrnca a naplňte ho vodou.
Nastavíme režim polievky, v ktorom sa bude vývar variť hodinu pri teplote 95 stupňov.
Kým sa vývar varí, pripravíme si zvyšné suroviny. Mrkvu nakrájame na veľmi malé kocky, zemiaky - stredné.
Po pol hodine dáme do vývaru zeleninu a korenie chuť. Polievka je hotová plne pripravenýďalších 30 minút.
Pred podávaním sa varená cibuľa a cesnak odstránia z misky multivarkára, tieto korene už preniesli svoju chuť do polievky. Mäso sa nakrája na malé kúsky a rozloží na taniere. Potom sa polievka naleje.

Táto polievka je veľmi jednoduchá a jej príprava vám nezaberie viac ako 10 minút. Najťažšia vec: nakrájajte mrkvu na malé kocky. Ak je čas krátky, možno ho nahradiť hotovou sušenou zeleninou, ktorá sa predáva v obchodoch. Takéto zmesi obsahujú mrkvu, petržlen, kôpor.

Druhá možnosť: hustá polievka so zemiakmi, paradajkovým pretlakom a dusenou zeleninou

Hustá polievka

Na varenie musíte vziať:

5-6 zemiakov
tri kuracie stehná
4 vrchovaté polievkové lyžice paradajkového pretlaku
malá mrkva
jedna cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
2,5-3 litre vody
petržlen alebo iné korenie - podľa chuti

Ako variť:

Nakrájaná cibuľa, strúhaná mrkva, umyté kuracie stehienka, soľ a paradajkový pretlak, vložte do misky multivarkára a nalejte pohár vody.
Nastavte režim "Hasenie" na 30 minút.
V tejto dobe nakrájajte zemiaky na prúžky a spustite ich studená voda aby nestmavli.
Varte 2,5 litra vody.
Po udusení dáme do misky zemiaky, prelisovaný cesnak, bylinky, všetko zalejeme vriacou vodou a prepneme na režim polievky. V polovici varenia polievky sa teda teplota nezníži a proces varenia mäsa pokračuje, čo je veľmi dôležité.

Táto polievka je veľmi krásna, tmavá a hustá. Môžete do nej pridať kyslú smotanu, ako boršč, alebo ju môžete podávať len s chlebom.

Prvé jedlo zo zemiakov a bravčového mäsa

Varenie bravčovej polievky na sporáku je dlhá a únavná úloha. Výsledok je však vždy potešujúci: polievka s rebrami alebo mäsom s kosťou sa ukáže ako veľmi oduševnená. S pomalým sporákom vám varenie nezaberie veľa času a výsledok bude ešte lepší. Lahodná zemiaková polievka s bravčovým mäsom v pomalom hrnci sa dá pripraviť na niekoľko spôsobov. Jeden z nich popíšeme nižšie.

Polievka so zemiakmi a bravčovým mäsom

Na varenie musíte vziať:

6-7 zemiakov
kus bravčového mäsa s kosťou s hmotnosťou 300-400 g
jeden koreň petržlenu
jednu mrkvu
jedna cibuľa
3-4 strúčiky - cesnak
voda - 2,5-3 litre
sušená petržlenová vňať alebo iné bylinky podľa chuti

Ako variť:

Smažte bravčové mäso v miske multivark bez oleja v režime "Frying" alebo "Pečenie" po dobu 10-15 minút.
V tejto dobe je potrebné jemne nakrájať cibuľu a nastrúhať mrkvu na hrubom strúhadle. Vložte zmes cibule a mrkvy do bravčového mäsa a znova zapnite režim "Frying".
Varte vodu, nakrájajte zemiaky na stredné kocky.
Na konci smaženia pridajte do pomalého hrnca: zemiaky, petržlenovú vňať, nakrájanú na plátky (neskôr vyberieme), neošúpaný cesnak, sušené bylinky a soľ. Všetko zalejte vriacou vodou a prepnite na režim "Polievka".

Miska sa varí hodinu, potom môžete polievku nechať v pomalom hrnci, aby sa vypotila.

Zemiaková polievka s taveným syrom v pomalom hrnci - na videu:

Vyberte ho a stlačte Ctrl+Enter, aby ste nám dali vedieť.

Zemiaková polievka v pomalom hrnci- toto je skvelá možnosť prvý chod na večeru. Hlavná vec je, že recept spĺňa dôležité kritériá - chutné, uspokojujúce, zdravé. Vďaka novým kuchynským spotrebičom je proces varenia oveľa jednoduchší a rýchlejší. Ak ste práve začali ovládať technológiu varenia prvých chodov v pomalom hrnci, náš recept je pre vás výhodnou možnosťou.

Stačí pripraviť potrebné produkty, pár minút opekať, zvoliť funkciu varenia a môžete sa venovať domácim prácam. Zázračný hrniec urobí všetku prácu sám!

kuracia dužina - 500 gramov,
Paprika- 1 kus,
cibuľa - 1 hlava (malá veľkosť),
mrkva - 1 kus,
paradajka - 1 kus,
zemiaky - 6-7 kusov,
voda - 1,5 litra,
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,
soľ, korenie do polievky,
petržlen a kôpor - 1 zväzok.

Zemiaková polievka v pomalom hrnci - recept

Základom každého prvého chodu je vývar. Pre chutné a bohatý vývar najlepšia voľba je mäso. Odporúčame variť zemiakovú polievku s kuracou dužinou. Môžete tiež použiť bravčové, hovädzie alebo kačacie mäso, ak chcete. Počas pôstu môžete použiť huby, potom dostanete prvé hubové jedlo.

Z kuracích pŕs treba odrezať mäso. Dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Smažte v režime „vyprážanie“ alebo „pečenie“ pätnásť minút zeleninový olej. Voľba režimu sa môže líšiť v závislosti od modelu a funkcií multivarky. V našom recepte je použitý model Panasonic s objemom štyri a pol litra.

Mrkva, cibuľa, sladká paprika musia byť olúpané. Ak chcete, môžete paradajky tiež olúpať, ale nie je to potrebné. Zeleninu opláchnite a nakrájajte na prúžky alebo kocky. Pridajte k vyprážanému mäsu. Varte v rovnakom režime ďalších desať minút. Občas premiešame, aby sa zelenina uvarila rovnomerne.

Zemiaky je potrebné olúpať, umyť, nakrájať na stredne veľké kocky. Ponorte do misky multivarkára.

Osolíme, okoreníme, zalejeme horúcou prevarenou vodou. Zvoľte režim varenia "dusenie" alebo "polievka", čas bude trvať jednu hodinu. Ak nalejete studenú vodu, proces varenia bude trvať hodinu a pol. V hotovej zemiakovej polievke musíte pridať nakrájanú zeleninu.

Diétna zemiaková polievka v pomalom hrnci pripravený. Nalejte do servírovacích misiek. Je lepšie podávať prvé jedlo na stôl so zeleňou, zeleninový šalát a chlieb Borodino. Môžete tiež variť

Pre Rusa polievka bez zemiakov nie je polievka. Na túto zeleninu sme si tak zvykli, že si jej absenciu na našich stoloch nevieme predstaviť. Dnes navrhujeme variť zemiaková polievka v pomalom hrnci. Ukazuje sa to veľmi bohaté, husté a voňavé. S pridaním húb sa chuť stáva jednoducho jedinečnou. Toto jedlo bude určite jedným z obľúbených jedál vašej rodiny. Táto polievka je dobrá ako v zime, keď sa chcete najmä zahriať, tak aj v lete, keď potrebujete silu na aktívnu zábavu. Pomalý hrniec pomôže jedlu získať tóny malátnosti a ušetrí vás od toho, aby ste museli stáť pri sporáku.

Na hustú polievku teda potrebujeme tieto produkty:

päť až šesť stredne veľkých zemiakov;
jedna malá mrkva;
100 gramov húb (je lepšie, ak sú čerstvé alebo sušené, ale bude to fungovať aj s konzervovanými);
údená hruď (možno nahradiť akýmkoľvek iným údeným mäsový výrobok) - 100 g;
jedna malá cibuľa;
dve poháre vývaru (akýkoľvek - zeleninový, mäsový alebo z "kocky";
pol lyžičky citrónovej šťavy;
jedna polievková lyžica masla;
soľ, korenie - podľa chuti;
čerstvé bylinky (voliteľné)

Krok za krokom recept na zemiakovú polievku v pomalom hrnci

Moje zemiaky, ošúpte, nakrájajte na malé kocky a nalejte studenú vodu - to uvoľní prebytočný škrob a zelenina nestmavne pri kontakte so vzduchom.
Moja mrkva, čistá a nakrájaná na malé štvorce.
Cibuľu očistíme od šupky a tiež nakrájame.
Do pomalého hrnca dáme maslo, zapneme program „vyprážanie“ a dáme na orestovanie cibuľu a mrkvu. Ak má váš asistent tento režim príliš intenzívny, občas premiešajte.
Údené produkty, ak je to potrebné, bez filmov, žíl a semien, nakrájajte na malé kocky a pridajte k zvyšku zeleniny v pomalom sporáku. Všetko spolu opekáme asi päť minút a zalejeme vývarom.
Vypneme program vyprážania a prenesieme multivark do režimu varenia polievky. Môže to byť "polievka" alebo "guláš" - v oboch verziách jedlo dopadne rovnako dobre. Na pripravenosť bude stačiť 40 minút.
Vypustíme vodu zo zemiakov a naložíme ju do multivarkovej panvice k zvyšku ingrediencií budúcej polievky. Výrobky zo soli a korenia podľa chuti. Zatvoríme veko a čakáme na signál o ukončení programu.
V tejto dobe pripravte huby. Sušené treba vopred namočiť teplá voda(aspoň tri hodiny pred varením), potom ich nechajte odkvapkať. Nakladané huby umyjeme od nálevu. Čerstvé nakrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli. Ďalej je recept rovnaký pre všetky druhy húb - nakrájajte ich a opečte na zelenine alebo masle.
Keď je polievka hotová, vyberte všetky produkty z vývaru štrbinovou lyžicou do hlbokej šálky a rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Dá sa to urobiť aj pretretím cez sitko.
Hotové pyré rozriedime vývarom na požadovanú hustotu, naložíme opražené šampiňóny a posypeme nasekanými bylinkami.

Zemiak

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok