Najekonomickejšie recepty pre chudobných. Recepty pre ekonomické ženy v domácnosti.

Dlhodobé jedlá uchovávajte v chladničke

Každé jedlo má svoje miesto v chladničke, keďže v každom oddelení panujú iné teploty. Vo všeobecnosti platí, že čím je priehradka nižšia, tým je teplota chladnejšia. Preto sa najlepšie hodí do nápojov, masla a vajec. Podobne je to aj v hornej časti chladničky – ideálne na džem, uhorky v skle, kečup a horčicu. V neposlednom rade je ovocie a zelenina prirodzene dokonale zachované v priehradke na zeleninu.

Sezónne a regionálne ovocie a zelenina

Prečítajte si tu, ako to môžete urobiť iným spôsobom. Čerstvé ovocie a zelenina nemusí byť drahá. Hlavne pre odrody, ktoré majú len sezónu. Väčšina odrôd kapusty, napríklad v zime, môže byť spracovaná na vitamíny bohaté a výdatné jedlá. Mnohé z nich sa pestujú aj priamo v regióne, a preto majú kratšie prepravné trasy.

Ekonomická príprava jedla

To je užitočné nielen pre peňaženku, ale aj pre hodnotenie životného cyklu. Aj pri varení môžete byť ekonomickí. S čističom, ktorý má svoj názov podľa názvu, čistí ovocie a zeleninu nielen rýchlejšie, ale aj jemnejšie. Použite škrabku na cesto, aby ste z hrncov a misiek dostali rovnomerné omáčky a krémy.

Keď si umyjete zemiaky, môžete ich dať do šalátovej misy s vodou. To môže zmäkčiť zvyšky zeme. Potom zemiaky krátko opláchnite pod tečúcou vodou. Voda, ktorá je ešte v miske, je ideálna na kvitnutie. To isté platí pre zvyšnú vodu z kotla.

Pred chladením nechajte vychladnúť

Ak máte dostatok času, nechajte zmrazené rozmraziť bez použitia akýchkoľvek nástrojov, ako je mikrovlnná rúra. Produkt vyberte z mrazničky vo vhodnom čase. Buď večer alebo ráno po raňajkách. Zvyšky jedla nedávajte do chladničky, kým nevychladne. Deje sa tak, aby sa predišlo dodatočnej energii, ktorú potrebuje chladnička na chladenie.

Chlieb, ktorý sa stal ťažkým, by sa nemal okamžite vyberať. Dá sa z nej vyrobiť strúhanka s kuchynské riady. Uchmatla si mäso, ale nechcete kúpiť steak priamo? Vyskúšajte rajnicu so zeleninou, klobásový šalát alebo klobásový guláš s klobásou – pri kúpe je to lacnejšie.

Rešpektujte dátum minimálnej pevnosti

Vedeli ste, že mnohé potraviny nie sú automaticky nepožívateľné, keď prekročia minimálnu trvanlivosť? To platí najmä pre mliečne výrobky. Predtým, ako sa zbavíte jedla, vykonajte kontrolu: vyzerá produkt stále dobre? S trochou chuti máte istotu.

A zo dňa na deň, ako ušetriť? Žena v domácnosti na plný úväzok, Marley zo Sao Paula, sa stáva hviezdou tým, že hrá v kuchyni vysoké ceny. Najviac hľadá v brožúrach najlepšie ceny vždy dobre informovaný. Marley sa ale nechce venovať len lacným produktom. Chce dať zdravá strava na stole.

"Niekedy sa niektoré veci dajú o niečo viac, ale toto je oveľa lepšie," hovorí žena v domácnosti Marley Rostovecheva Pirani. Tvrdí odborník na výživu prírodná šťava najlepšia vec. Nebude džús vyrobený doma drahší ako ten, ktorý je už vyrobený? Pre nich niet pochýb: prírodná šťava je najlepšia vo všetkom.

Odporúčania pri nakupovaní. Výzvou bolo uskutočniť ekonomický nákup, ktorého výsledkom by bolo zdravé a výživné jedlo. A Samantha radí, že polovica jedla by mala pozostávať zo zeleniny a zeleniny, položiek, ktoré v cenníku vyrástli vyššie.

Rady pre výber potravín. Jedna rada: ak máte pochybnosti, uprednostnite multifunkčný produkt, akým je kapusta. Aby Samantha ušetrila peniaze za čerstvé bylinky a korenie, učí trik. "Čo môžete urobiť, je dezinfikovať, čistiť a dobre mraziť," vysvetľuje odborník na výživu.

Dôležité je tiež naučiť sa meniť jedálny lístok. „Máme možnosť priniesť tekvicu, ktorá je o niečo lacnejšia, je to jedlé jedlo, ktoré nahrádza mrkvu,“ vysvetľuje. Namiesto mäsa kuracie stehno. "Vieme, že mäso je dôležité, ale nemusí robiť mäso každý deň v týždni," hovorí odborník na výživu.

"Ovocie tiež pribudlo, takže by sme mali vidieť plody v tom čase," vysvetľuje Samantha. Nákup hotový, teraz už len vložiť ruku do cesta. Šalát, ryža, fazuľa, Kuracie stehno s tekvicou citrónová šťava a dezert, avokádový krém. Výsledkom týchto nákupov a Marleyho rannej driny je úžasný, farebný, voňavý obed.

„Naozaj sa mi páčilo, že sa skvele hodí k rôznym produktom,“ komentoval, dobre vyfarbený na konci, čo poskytuje dosť živiny“ hovorí Samantha. A cena všetkých týchto potravín? Je to skvelé, hovorí manžel Marley.

Všetko sa zvyšuje, jedlo stojí stále viac a viac, len chlieb a cestoviny stúpajú, ale stále sa dá dobre variť a ušetriť peniaze. Keď máte čas, napríklad cez víkendy, uvarte si svoje obľúbené jedlá veľké množstvá. Uistite sa, že ste sa pripravili aspoň na dve jedlá. Nikdy nepripravujte omáčku na jednorazové varenie cestovín.

Keď je jedlo hotové, rozhodnite sa, kedy a ako budete zajtra a zajtra jesť, a zvyšok ihneď zamrazte. Všetky surové jedlá, zapekané cestoviny, omáčky na cestoviny a polievky sa veľmi dobre roztápali. Tento tip sa veľmi jednoducho aplikuje. Namiesto mäsa alebo rýb sa ako zdroj bielkovín používa mlieko a syry a strukoviny. Okrem šetrenia prospeje aj zdraviu.

Uprednostňujte menej hodnotné kusy, ktoré sú lacnejšie a dusené, dusené alebo varené alebo pečené po zbere, aby sa zvýraznili a zvýšili chuť. Bežný chudý rez je zvyčajne menej chutný a oveľa drahší. Sušené resp konzervovaná zelenina, ako je biela alebo červená fazuľa, cícer, lantiche, ponúkajú lacný spôsob, ako zaviesť bielkoviny do vašej každodennej stravy. Jedzte v polievkach, polievkach, šalátoch alebo vyskúšajte niečo exotické ako čili či fajoláda alebo pikantnú šošovicu na indický spôsob.

Čerstvé alebo sušené bylinky a koreniny, ktoré sa pridávajú do akéhokoľvek jedla, zlepšujú ich chuť a robia veľmi menej hodnotné mäso alebo ryby veľmi chutnými. Ochutnajte ju ako lak, nejakú vzácnu rybu, po uvarení s korením. Priemyselné pochutiny, sušienky alebo cestné cracky bývajú veľmi bohaté na hydrogenované tuky, soľ a cukor.

V skutočnosti je miesenie úloha, ktorá si vyžaduje viac času. Namiesto vyťahovacej pizze si skúste uvariť dobrá pizza doma, s kváskom alebo bez, a vypočítajte, koľko môžete ušetriť. Nenechávajte potraviny pokročilého veku v zadnej časti chladničky. Použite ho čo najskôr: zvyšky vyprážaného jedla môžete použiť na prípravu sendvičov, zvyšky kuracieho mäsa a pečiva môžete použiť na prípravu šalátu. Panvicu na mäso si môžete pripraviť zmiešaním akéhokoľvek druhu spracovaného mäsa alebo zeleniny po nasekaní s nakrájanými zemiakmi, nasekanými a niekoľkými vajíčkami, nalejte do panvice na olej a posypte strúhanka a upečieme v rúre.

Nesnažte sa robiť šaláty alebo inú zeleninu, ktorá je už čistá a nakrájaná, alebo z Macedónska, ktorá je už čistá a nakrájaná. To isté platí pre strúhaný syr. Trvá to len niekoľko minút, ale úspory sú pozoruhodné a váš dopad na životné prostredie sa výrazne zníži: zamyslite sa nad tým, koľko vriec, podnosov, plastových škatúľ nemusíte vyhadzovať.

Kuchyňa je miesto, kde môžeme veľa ušetriť, a to nielen používaním skromné ​​recepty. Aj pri príprave potravín, v tom, ako ich skladujeme a ako narábame s výdajom, chladničkou a mrazničkou, môžeme použiť skromné ​​stratégie. Nižšie uvedené tipy sa môžu zdať ako malé úspory, ale malé škvrny, ktoré sa hromadia zo dňa na deň, spôsobujú značné plytvanie peniazmi, zatiaľ čo vyhýbanie sa im šetrí v neposlednom rade z dlhodobého hľadiska.