Knedlíkový kastról v rúre "Lazy Wife": výber rôznych receptov. Zapekané knedle "lenivá manželka".

Recept na kastról "Lenivá manželka"

Kuchynský riad: miska na pečenie; hlboká miska; metla; panvica; čajová lyžička; polievková lyžica; lopatka; doska na krájanie; silikónová kefa; nôž; strúhadlo; kuchynská utierka; pripináčiky; doska na krájanie; servírovacie náčinie.

Ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

Kvalitné halušky- ide o polotovar kategórie A a B, v ktorom je obsah mäsa minimálne 60 %.
Pri kúpe dbajte na zloženie. Ak v ňom výrobca nerozlúšti, ktoré koreniny boli použité na výrobu, potom môžu obsahovať zvýrazňovače chuti, emulgátory a dokonca aj farbivá.
Ak chcete skontrolovať čerstvosť produktu, pretrepte balenie, polotovary by sa nemali lepiť.
Ak je pred nákupom možné vyhodnotiť farbu polotovaru, určite to urobte. V kvalitných výrobkoch je cesto biele, nie žlté alebo so zeleným odtieňom.

Robiť to kulinársky výrobok, musíte si vziať tvrdý syr.

Najvhodnejšie možnosti sú nasledujúce syry:

parmezán;
Gouda;
Adam;

ruský;
Kostroma.

Krok za krokom varenie kastról s knedľou

Dobrú chuť!

Video recept na varenie "Lenivá manželka"

Vaša pozornosť je pozvaná na video, v ktorom sa môžete opäť vizuálne zoznámiť so všetkými fázami varenia takého jednoduchého, ale veľmi chutného jedla.

Ako jedlo podávať a s čím

Toto jedlo je veľmi uspokojivé a ideálne pre rodinná večera keď sú všetci hladní a nie je veľa času niečo robiť. Taktiež, ak sa hostia zrazu rozhodnú prísť k vám, môžete ich prekvapiť takýmto kastrólom a neváhajte, budú nielen milo prekvapení, ale vám dajú aj veľa komplimentov, pretože takéto pečivo je naozaj veľmi chutné. A môžete ho pridať rôzne omáčky, šaláty alebo jednoducho krásne nakrájanú zeleninu.

Ďalšie možné možnosti varenia a plnenia

Takéto jedlo sa dá upiecť nielen z knedlíkov. Ak lubis cestoviny vyskúšajte vermicelli kastról. A ak pohánke neodoláte a milujete ju v akejkoľvek podobe, potom „pohánkový kastról“ skvelé jedlo na obed alebo večeru.

milenci sladké pečivo môže urobiť veľmi voňavé a jemné - tvaroh kastról s banánom -. A ak máte radi jablká, potom - tvarohový kastról s jablkami - určite vám bude chutiť.

Skúšali ste už kastról? lenivá manželka"? Ak nie, radím vám, je to naozaj veľmi chutné a rýchle. okrem toho obyčajné knedle premeniť na skutočné sviatočný pokrm. Podeľte sa o svoje dojmy, zanechajte spätnú väzbu a napíšte komentáre.

Každý sa už ocitol v situáciách, keď prišiel domov neskoro alebo bez síl, no večeru ešte treba uvariť.

Potom jednoduché a rýchle recepty, napríklad halušky v peci Lenivá manželka, okrem toho to tu zvládne aj začiatočník. Aktívne varenie nezaberie viac ako 10-15 minút a kým sa miska pečie, môžete sa prezliecť do útulného županu a trochu si oddýchnuť!

Expresné jedlo na výdatnú večeru

Jedlo z knedlíkov "Lenivá manželka" - skvelá možnosť pre tých, ktorí si chcú spestriť každodenné jedlo, urobiť ho chutnejším a zaujímavejším. Varené knedle s kyslou smotanou sú klasikou ruskej kuchyne, no čo ak ste ich napichli priveľa alebo kupované neboli dostatočne šťavnaté?

Potom je najlepšie z nich uvariť nezvyčajnú kastról!

Kombinácia pikantné mleté mäso, jemný krémový základ a chrumkavé syrová kôrka nenechá nikoho ľahostajným, a ak pridáte ďalšie prísady, potom bude počet odtieňov chuti závisieť len od vašej fantázie.

Koláč z knedlíkov "Lenivá manželka": rýchly recept

Ingrediencie

Mrazené knedle- 400 g + -
- 4 veci. + -
- 200 g + -
- 150 g + -
- na mazanie + -

Ako uvariť knedle lenivej manželky v rúre

Pripravme si všetky ingrediencie: je pohodlnejšie to urobiť vopred, potom varenie bude trvať len niekoľko minút. Všetky výrobky rozložíme tak, aby boli po ruke, vyberieme žiaruvzdornú formu a rúru nastavíme na zahriatie na 180 stupňov.
Vhodnú zapekaciu misu vymastíme rastlinným alebo rastlinným olejom. maslo, nezabudnite na línie skladania.
„Lazy Wife“ je recept, v ktorom hrajú knedle vedúcu úlohu, takže je lepšie na nich nešetriť! Pevne ich rozložíme v jednej vrstve: nemusíte najskôr rozmrazovať, vlhkosť vo vnútri dodá šťavu navyše a kastról bude jemný.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia. Môžete to urobiť pomocou mixéra, ale postačí vám aj obyčajná vidlička. Môžete pridať trochu soli a mletého čierneho korenia, ale vďaka koreniu v samotnom mäse sa tento krok dá vynechať.
Pridáme mlieko, ako keby sme pripravovali omeletu, a potom opäť dôkladne premiešame.
Potrieme syrom, môže byť aj dosť veľký. Oddeľte ¾ výsledného objemu a zmiešajte s vaječnou mliečnou hmotou.
Keď je rúra predhriata, vložte dodatočné komponenty na halušky a ak nie, tento krok preskočte. Všetko posypeme zmesou vajec a syra a dáme piecť na 30 minút.
Vyberieme, posypeme zvyšným syrom a vrátime ďalších 10 minút, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Knedlíkový koláč - perfektný univerzálny riad, a v recepte nižšie vám povieme, ako môžete svoju rodinu zakaždým prekvapiť pridaním iba 1-2 ďalších komponentov do hlavnej sady!

Ako smažiť jedlo Lenivá gazdinka na panvici

Lenivý knedlíkový koláč sa dá ľahko obmieňať podľa vašich predstáv pridaním rôznych prísad.

Najobľúbenejšie možnosti: ľahko vyprážané Cibuľa, šampiňóny, kúsky šunky, zelené, no dá sa vymyslieť aj niečo vlastné!

Syr môže byť smotanový, údený alebo dokonca s bylinkami.

Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice s hrubým dnom a potom zopakujte kroky 4-8, s jediným rozdielom, že všetok syr bude potrebné zamiešať do pseudoomety.
Pevne zatvorte veko a nasaďte čo najviac pomalý oheň po dobu 30 minút. Nebudete mať chrumkavú kôrku, ale samotná omeleta bude neskutočne nadýchaná a bude sa rozplývať v ústach.

Opatrne vyberte, nakrájajte na porcie, ak chcete, posypte čerstvými bylinkami a podávajte s kyslou smotanou. Halušky v peci Lenivá manželka sú hotové. Pozývame všetkých k stolu a dobrú chuť!

Ak patríte k nenapraviteľným fanúšikom halušiek a ste pripravení ich každodenne konzumovať v neobmedzenom množstve, potom sa vám bude určite páčiť zapekačka. Po prvé, pretože toto jedlo stále nevyzerá ako bežné varené knedle, a preto vám prinesie rozmanitosť denné menu; a po druhé, knedlíkový kastról je vyrobený zo samotných polotovarov, ktoré bežne kupujete v obchode, takže si nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Ingrediencie na kastról:

Pelmeni - 800 g;

Vajcia - 4 ks;

Tvrdý syr - 100 - 150 g;

Cibuľa - 3 ks;

majonéza - 200 - 250 g;

Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti;

Rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice.

Ako variť kastról na knedle:

Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame na malé kocky a za stáleho miešania opražíme na rozpálenom rastlinnom oleji, kým cibuľa nezíska zlatistý odtieň.

Teraz je potrebné pripraviť misku na pečenie. Po rozmazaní formulára zeleninový olej, vložíme na pár minút do vyhriatej rúry - je to potrebné, aby sa knedle počas pečenia neprilepili na povrch nádoby.

Surové kuracie vajcia nalejte do misky a dôkladne premiešajte s majonézou, jemne dochuťte korením a soľou.

brúsiť tvrdý syr s veľkým strúhadlom.

Ďalším krokom pri príprave nášho kastróla je vrstvenie jeho ingrediencií. Začať by ste mali knedľami, ktoré po vybratí priamo z mrazničky poukladajte v jednej vrstve do zapekacej misy, dochuťte soľou a korením.

Do ďalšej vrstvy vložte vyprážanú cibuľu a rovnomerne ju rozložte na „základ“ knedle.

Halušky a cibuľku polejeme majonézovo-vaječnou zmesou. Navrch posypeme strúhaným syrom (to je najviac vrchná vrstva rajnice).

Formu vložíme do rúry, ktorú treba najskôr zohriať na 200 – 220 °C. Pečieme 40 minút – kastról by mal vytvoriť chrumkavú zlatohnedú syrovú kôrku.

Keď je kastról pripravený, posypte ho jemne nasekanou zeleninou - a môžete ho podávať na stôl. Túto pochúťku si vychutná najmä mužská polovica vašej rodiny, pretože jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé.

Ak uznáte za vhodné, recept na to knedlíkový kastról je celkom možné doplniť pridaním zeleniny alebo húb.

Dobrú chuť!!!

Aby ste srdečne nakŕmili celú rodinu a zároveň nestrávili veľa času prípravou svojho obľúbeného jedla, musíte nájsť jedinečný expresný recept, ktorý môže vždy pomôcť zaneprázdnenej hostiteľke. A taký recept určite existuje; ak chcete niečo chutné a jednoduché na obed, potom je kastról s knedľou v rúre to, čo hľadáte.

Príprava takéhoto jedla nebude náročná (najmä ak použijete výrobky z cesta z obchodu), ale chuť výslednej maškrty bude pre vás ešte dlho príjemnou spomienkou.

Obľúbenú kastról uvaríme z mrazených halušiek, výrazne tým skrátime celkový čas varenia. V tomto receptúre potrebuje hosteska trochu - variť lahodný dresing na pečenie nastavte v rúre požadovaný režim a počkajte, kým sa vaše obľúbené „koláče“ s mäsom upečú.

Ak máte veľa voľného času, urobte knedle s mleté mäso lepšie po svojom. Ako variť cesto na knedle - prečítajte si podrobný článok na stránke kliknutím na odkaz nižšie.

Pečenie knedlí so syrom v rúre

Ingrediencie

— perfektná "holandčina" + -
- 2 polievkové lyžice. + -
- 1 polievková lyžica. + -
- 1 PC. + -
- 2 polievkové lyžice. + -
- 1/2 lyžice. + -
halušky - plnka je lepšie vziať bravčové a hovädzie mäso + -
Korenie - akékoľvek podľa chuti + -

Recept na pečenie knedlíkov s kyslou smotanou v rúre

Ošúpanú cibuľu nakrájame na polkolieska, krátko (10 minút) opražíme na miernom ohni na masle.
Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou v miske, korenie, soľ výslednú hmotu, sezónu s vašimi obľúbenými koreninami.
Pridajte do kyslej smotano-majonézovej omáčky, vyprážanej na panvici, cibuľu, čerstvé jemne nasekané zelené a všetko dôkladne premiešajte.
Potrieme hrubé strúhadlo tvrdý syr.
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, rovnomerne rozložte mrazené mäsové knedle, pričom medzi jednotlivými produktmi ponechajte malú vzdialenosť.
Bravčové a hovädzie knedle polejeme pripravenou omáčkou, posypeme strúhaným syrom.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 200 °C na 30-40 minút.

Podávame halušky so syrom kyslá smotanová omáčka horúce. Takéto jedlo sa nemusí podávať ako doplnok k žiadnym jedlám. Vyzerá skvele aj ako predjedlo samotné.

Hríbová knedľa: recept s hubami

Vynikajúcou možnosťou na výrobu kastróla na knedle je pečenie v rúre s hubami. Hríbová knedľa sa pripravuje jednoducho, ale aby bolo jedlo originálnejšie, odporúčame piecť v hrncoch.

Ingrediencie

Knedle - 500 g;
Zelení - 1 zväzok;
Šampiňóny - 500 g;
Mleté čierne korenie - podľa chuti;
Syr (tvrdý) - 100 g;
Rastlinný olej - podľa chuti;
Cibuľa - 2 ks;
Soľ - podľa chuti.

Varenie halušky kastról s hubami

Jemne nakrájajte huby, cibuľu, smažte jedlo na panvici.
Pridáme k výpeku mleté čierne korenie, soľ podľa chuti.
Kúsky cesta uvaríme vo vriacej osolenej vode. Musíte ich variť nie dlhšie ako 5 minút.
Sčítať varené halušky spolu s hubami v hrnci dôkladne premiešajte produkty.
Pokrm v hrncoch posypte strúhaným syrom, nasekanými bylinkami a nádoby vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Výrobky z cesta s mäsovou náplňou a hubami pečieme 10 minút. Po varení sa predjedlo ihneď podáva na stôl s majonézou alebo kyslou smotanou omáčkou.

Ako variť kastról na knedle v rúre

Okrem syra a húb si môžete zapiecť obľúbené halušky so zeleninou. Kastról sa ukáže ako celkom chutný, ak ho varíte s cuketou (bežná, cuketa atď.). Kroky v technológii varenia zostávajú rovnaké ako v recepte s hubami, ale namiesto šampiňónov budeme smažiť čerstvú koreňovú zeleninu.

Okrem cukety môžete na pečenie knedlíkov použiť akúkoľvek inú zeleninu, pri varení je dôležité dodržiavať iba niekoľko jednoduchých pravidiel:

Pred pečením by mala byť zelenina vyprážaná na panvici do polovice varenia, aby sa neskôr v rúre neprevarila.
Ak sa z nich počas vyprážania uvoľní šťava zo zeleniny, bude potrebné ju vypustiť.
Ak je to potrebné, pre väčšiu chuť a zvýraznenie chuti je možné do zeleniny pridať korenie: koriander, sušený kôpor, rozmarín, bazalku a iné korenie. Neodporúča sa však pridávať veľa korenín. Na zlepšenie a nepokazenie chuti jedla stačí 1-2 druhy bylín.

Knedlíkový kastról v rúre - nielen chutná pochúťka, ktorý doma zvládne každá gazdinka. Okrem všetkých vyššie uvedených výhod má jedlo ďalší dôležitý tromf - jeho rozpočet. Takže, ak chcete výdatný, chutný a lacný obed, potom by ste mali mať recept na kastról na knedle vždy na dosah ruky. Varte - a prekvapte svojich blízkych, nech vám vaše úsilie prinesie veľa gastronomických pôžitkov!

Možno, že knedle boli vždy obľúbeným jedlom mužov v Rusku. Predtým sa podávali len s horúcim vývarom, v ktorom sa varili. V tejto kombinácii nielen zasýtili, ale v mrazivých dňoch aj zahriali. S vývojom Potravinársky priemysel už v dvadsiatom storočí sa halušky stali niečím ako ruským rýchlym občerstvením. Mnohé jedlá s ich prídavkom sa stali jednoduchými a cenovo dostupnými, dokonca sa podľa toho začali nazývať. Napríklad populárna „Lenivá manželka“.

Čo sa bude vyžadovať?

Sada produktov na kastróly je veľmi jednoduchá a cenovo dostupná. Určite sa dajú nájsť v každej chladničke:

800 - 900 gramov hotových mrazených knedlíkov;
2-3 kusy cibule;
100 gramov tvrdého syra;
4 surové vajcia;
250 ml majonézy;
soľ, korenie podľa chuti;
zeleň na dekoráciu.

Je zrejmé, že všetko varenie v prítomnosti knedlí zaberie veľmi málo času. Najčastejšie si samozrejme berú kupované, preto taký názov. Aby to však bolo naozaj lahodný kastról z knedlíkov "Lenivá manželka", je lepšie urobiť si knedle vopred.

Ako pripraviť domáce knedle?

Do hlbokej misy nasypeme pol kila múky, rozbijeme 1 vajce a premiešame. Potom pridajte 30 ml rastlinného oleja a 5 gramov soli, znova premiešajte. Na záver zalejeme 250 ml mlieka, nie však naraz, vymiesime elastické cesto. Vytvarujte z neho guľu, zabaľte a nechajte 40-45 minút dozrieť.

Medzitým si môžete pripraviť mäsovú plnku. Pomocou mlynčeka na mäso prejdite 350 gramov bravčového a hovädzieho mäsa a 200 gramov cibule. Pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti a dobre premiešajte. Potom, aby ste odstránili prebytočnú šťavu, hmotu dobre porazte na stôl.

Predtým pripravené cesto rozdeľte na 2-3 časti, aby sa vám s ním lepšie pracovalo. Každý z nich rozvaľkajte na veľmi tenkú vrstvu. Pomocou pohára vystrihnite malé kruhy. Dajte na ne 1 lyžičku. mäsová plnka. Okraje zaslepíme a vytvarujeme knedle. Na urýchlenie procesu môžete použiť špeciálny knedlík. Ale je lepšie zhromaždiť celú rodinu pri stole, ako sa to robilo po mnoho storočí v Rusku.

Z uvedeného množstva sa získa cca 100 kusov. Môžu byť zmrazené dopredu. A keď budete potrebovať kastról s knedľami "Lenivá manželka" na stôl, jednoducho ich vyberte z mrazničky a uvarte. Takéto domáce polotovary pomáhajú nejednej gazdinke počas pracovného týždňa, keď na domáce práce nie je absolútne čas.

s haluškami "Lenivá manželka"?

Teraz, keď je zásoba hotových knedlíkov, môžete pristúpiť k samotnému kastrólu. Najprv musíte pripraviť cibuľu. Malo by sa umyť, olúpať a nakrájať na pomerne veľké kocky. Smažte na panvici v rastlinnom oleji, kým cibuľa nezozlátne.

Medzitým si predhrejeme rúru na 200 stupňov. Vložte do nej na pár minút rastlinným olejom vymastenú formu, v ktorej sa bude pripravovať kastról na halušky Lenivá manželka. Robí sa to tak, aby sa knedle neprilepili. Potom vyberieme z rúry a do rozohriateho oleja rozložíme halušky v rovnomernej vrstve. Na vrch dáme opraženú cibuľku.

Na naplnenie rozšľaháme vajcia, zmiešame s majonézou, korením a soľou. Túto zmes nalejte do formy, rozdeľte na knedle, posypte strúhaným syrom. Pečieme, kým nie sú knedle hotové a zlato-hnedá. Bude to trvať 35-40 minút. Pri podávaní posypte čerstvými nasekanými bylinkami.

Ako diverzifikovať recept?

U gazdiniek má veľký úspech haluškový kastról „Lenivá manželka“. Samozrejme, je pochopiteľné, prečo. Z tohto dôvodu má každý z nich svoje vlastné variácie a doplnky. Do halušiek sa teda okrem cibule pridáva aj šunka či vyprážané hríby. A namiesto majonézy kyslá smotana, mlieko a rajčinová pasta alebo ich zmes. Vo všeobecnosti možno túto kastról vždy zmeniť podľa vašich predstáv, dokonca aj pridaním rôznych korenín a korenín.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok