Ako urobiť tvarohový kastról vysoký. Tvarohový kastról s jablkom. Varenie vzduchového tvarohu v rúre

Tvarohový kastról - najkrajšie a zdravý dezert. Ako rýchlo a jednoducho uvariť tvarohový kastról? Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Pečú to v rúre, na panvici, v mikrovlnnej rúre a v pomalom sporáku. Každá hosteska experimentuje, nájde svoju vlastnú verziu tohto jedla, absorbuje tipy a jemnosti varenia.

Tvarohový kastról možno pripraviť s krupicou aj bez, s vajcom alebo bez, s akýmikoľvek mliečnymi výrobkami - s kyslou smotanou, mliekom alebo kefírom, s múkou alebo bez, použiť môžete akékoľvek sušené ovocie, škoricu, mak.... Môžete nielen variť sladký kastról z tvarohu. Môžete napríklad pridať bylinky, syr, cesnak, Sušené paradajky, zemiaky, cibuľa, huby.

Tvarohový kastról je ideálny na raňajky, obed alebo večeru. Môžete ho ozdobiť práškového cukru, kondenzované mlieko, džem, strúhaná čokoláda, čerstvé bobule, lístky mäty, bylinky...

Zvážte najlepšie možnosti tvarohové kastróly krok za krokom, s fotografiou, aby to zvládla aj začínajúca hostiteľka.

Ako variť tvarohový kastról - recept v rúre

Tvarohový kastról v rúre je najbežnejším receptom. Možností na jeho prípravu je veľmi veľa – ako v zložení, tak aj v spôsobe prípravy.

Zvážte zaujímavosť klasická verzia a jemnosti varenia lahodného tvarohového kastróla.

Ingrediencie:

Mlieko - 100 g
Manka - 3 lyžice. lyžice
Tvaroh - 500
Syr Adyghe - 150 g
Vajcia - 2 ks
Cukor, soľ - podľa chuti
Škrob - štipka

Ako variť tvarohový kastról:

1. Zohrejte trochu mlieka a nalejte ho do neho krupice.

Krupicu je vhodné nechať 20-30 minút v teplom mlieku, aby napučala

2. Vo vhodnej miske rozotrite tvaroh.

Na kastról vhodný tvaroh- tučný

3. Vložte do tvarohu syr Adyghe.

4. Vjazd do vajec.

5. Pridajte cukor, štipku soli.

Pripravíme si zrnitý tvaroh, hnetieme pretláčadlom do hladka. Môžete použiť mixér

6. Aby nám tvarohový kastról počas pečenia „neprepadol“, použijeme škrob.

7. Rozložíme pripravené hrozienka. Všetko jemne premiešame.

Škrob sa pridáva tak, aby kastról „klesol“ v menšej miere

8. Pridajte zmes krupice, vypustite prebytočné mlieko. Všetko rozmixujte do hladka.

9. Namažte našu formu maslom, trením dno a boky. Posypeme krupicou a rozložíme po celom obvode.

Do rajnice je vhodné pridať syr Adyghe, ktorý zvýši obsah tuku v tvarohu a dodá mu ušľachtilú chuť

10. Pečieme tvarohový kastról pri 180*C do zlatista. Pripravenosť skontrolujeme špáradlom alebo zápalkou.

Nakrájame náš lahodný tvarohový kastról.

Podávame s džemom, kondenzovaným mliekom. ...

Vyskúšajme!…

Tvarohový kastról s jablkami v rúre

Uvaríme si veľmi chutný, veľmi domáci tvarohový kastról s jablkami. To je ďalší skvelá možnosť. Pripravuje sa celkom jednoducho a rýchlo. Pokúsim sa vám povedať o niektorých trikoch tohto receptu.

S fotografiou podrobne zvážime, ako pripraviť tento dezert.

Ingrediencie:

Tvaroh - 200 g
Vajcia - 4 ks
Jablká - 2-3 kusy
Cukor - 150 g
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Múka - 200 g
Prášok do pečiva - 10 g
Maslo - 20 g

varenie:

1. Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme do peny.

2. Tvaroh potrieme kyslou smotanou. Môžete použiť bežnú vidličku, mixér, mixér atď.

3. Zmiešame tvaroh a vaječnú hmotu.

4. Múku zmiešame s práškom do pečiva, postupne pridávame múku.

5. Zapekaciu misu vymastíme maslom.

6. Moje jablká a nakrájame na plátky.

7. Cesto nalejeme do formy.

8. Rozložte plátky jabĺk.

9. Pečieme kastról v rúre, predhriatej na 180 stupňov, 40 minút.

Pred pečením misku na vrch vymastíme kyslou smotanou, maslom, žĺtkom - pre povrchovú kôrku ... podľa chuti :))

náš voňavý dezert pripravený!

Striháme!

Podávajte s kondenzovaným mliekom, džemom, medom!

Tvarohový kastról bez múky, bez vajec

Recept na tvarohový kastról bez múky a vajec je ideálny pre vegetariánov, alebo skôr lakto-vegetariánov, keďže neobsahuje vajcia. Používa agar-agar (extrakt z morské riasy) namiesto želatíny môžete použiť pektín.

Tento kastról je veľmi podobný želé na suflé.

Ingrediencie:

Tvaroh - 1 kg
Jogurt (alebo kyslá smotana) - 200 g
Maslo - na vymastenie formy
Pomaranče - 2-3 kusy
Kondenzované mlieko (môžete cukor) - 2 polievkové lyžice. lyžice (podľa chuti)
Agar-agar (pektín, želatína) - 2 polievkové lyžice. vrchovaté lyžice (12-15 g), plus 1 lyžička na pomarančovú náplň

Príprava kastróla:

1. Do tvarohu nalejeme jogurt, premiešame.

2. Pridajte aj pomarančovú kôru.

3. Nalejte kondenzované mlieko - pár lyžíc, ak je to žiaduce - môže byť nahradené cukrom.

Agar-agar je prírodný produkt vyrobené z morských rias. Želatína je živočíšneho pôvodu, existuje už syntetická, čo je podľa mňa veľmi nezdravé...

4. Pridajte agar-agar a vyšľahajte našu tvarohovú zmes. Môže sa rozpustiť v horúcej tekutine, naliať do tvarohu a miešať. Aby však neboli žiadne hrudky, je lepšie ho zohriať v rúre tvarohové cesto stať sa jednotnejšími.

Ak sa agar-agar nepoužije, kastról nebude držať svoj tvar. Dá sa nahradiť pektínom, tortovým želé alebo želatínou (nie je to však vegetariánsky produkt).

Pri koncentrácii agaru 1200 budete potrebovať 8 g a ak je menej koncentrovaný, tak možno všetkých 20 g. Takže na začiatok môžete experimentovať 🙂

Agar-agar možno nahradiť želatínou, tortovým želé alebo pektínom

5. Naše cesto nalejeme do pripravenej formy. Za týmto účelom ho namažte zeleninou alebo maslom.

6. Pomaranče a pomarančové kôry(voliteľné) rez. Vložte do hrnca.

7. V pomarančoch, ak sú kyslé, môžete pridať trochu cukru. Zapálili sme ich. Keď naše pomaranče pustia šťavu, pridáme 1 ČL agar-agaru.

8. Varte niekoľko minút. Nechajte úplne vychladnúť.

9. Vytiahneme náš tvarohový kastról z rúry. Piekla 15 minút.

10. Kastról sa dokonale oddeľuje od okrajov formy.

Pri použití želatíny:

Pozeráme sa na proporcie na obale želatíny. Želatínu rozrieďte v malom množstve tekutiny, zohrejte, nalejte do tvarohu, vložte do rúry. Po vychladnutí ho pošleme do chladničky a až potom ho vyberieme z formy.

11. Extrahujeme náš tvarohový kastról. Ukázalo sa to skôr ako tvarohové suflé.

12. Navrch poukladáme vychladnuté pomaranče.

Ak použijeme pektín:

Zmiešame s malým množstvom tekutiny (voda alebo džús), zahrejeme do rozpustenia a vlejeme tvarohová hmota, šľahanie ihneď. Preložíme do formy a vložíme do chladničky. Netreba piecť

Náš dezert je pripravený!

Nakrájajte, podávajte na stôl.

Takáto kastról sa dá pripraviť po častiach pomocou malých formičiek na košíčky.

Tvarohový kastról v rúre, svieži, ako v záhrade

Chcete cítiť chuť detstva? Tvarohová kastról, ako v MATERSKÁ ŠKOLA, vám s tým pomôže. So zoznamom po ruke konvenčné produkty, možno ľahko pripraviť obľúbené jedlo. Môže sa podávať teplé aj studené, s džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom. Hodí sa do mlieka, kefíru, fermentovaného pečeného mlieka alebo čaju. Deti aj dospelí sú s takýmto dezertom vždy spokojní. Malé deti budú milovať tento kastról.

Pre tých najmenších dať trochu cukru detská miska nemal byť príliš sladký. Do cesta vložte aj niekoľko vajec. Preto takýto kastról môžu jesť aj malé deti do 4 rokov. Budeme potrebovať (pre recept podľa GOST):

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Krupica - 50 G
Cukor - 15-20 g
Mlieko - 225-250 ml
Maslo - 30-50 g

Pre staršie deti pri príprave kastróla z tvarohu môžete použiť mierne odlišné zloženie:

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g
Vajcia - 2 ks
Krupica - 50 G
Cukor - 100 g
Mlieko - 130 ml
Štipka soli
Maslo - 50 g
Kyslá smotana, zeleninový olej- namazať vrch
Hrozienka, škorica, vanilka - voliteľné

Pre najmenších dajte menej cukru a vajec

Varenie lahodného tvarohového kastróla, ako v materskej škole:

1. Vymiesime tvaroh. Ak je tvaroh mäkký a hladký, môžete použiť bežné mačkadlo a nie je potrebné ho precediť cez sitko alebo použiť mixér.

2. Vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom, škoricou (ak je to žiaduce), pridáme trochu soli.

3. Krupicu namočíme na 20-30 minút do mlieka a pridáme k tvarohu. Množstvo krupice sa určuje podľa hustoty tvarohovej hmoty. Výsledkom by mala byť hmota konzistencie hustej kyslej smotany.

4. Ak chcete, pridajte do tvarohového cesta umyté a potom sušené hrozienka. Dobre premiešajte. Ak bola do cesta pridaná suchá krupica, potom našu zmes necháme 20 minút odstáť, aby krupica napučiavala.

5. Ak je to žiaduce - v receptúre je možné použiť škrob.

6. Pridajte aj zvyšok ingrediencií a dôkladne premiešajte.

7. Maslo rozpustíme a vymastíme formu, v ktorej budeme piecť tvarohový kastról. Zvyšky maslo možno použiť na vymastenie vrchnej časti kastróla, možno pridať do cesta.

8. Formu posypeme krupicou alebo strúhanou strúhankou.

9. Tvarohovú hmotu opatrne rozotrieme a zarovnáme.

10. Kastról polejeme kyslou smotanou (2-3 polievkové lyžice) so žĺtkom, aby sa počas pečenia nevytvorila hrubá kôrka a kastról po vytiahnutí z rúry nesedel.

11. Postriekajte rastlinným olejom.

12. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Doba pečenia závisí od hrúbky (výšky) nášho cesta, od formy, v ktorej pečieme. V priemere je to 40-50 minút. Pripravenosť sa kontroluje špáradlom.

Kastról sa ukázal ako veľmi jemný, veľmi vzdušný, veľmi domáci.

Ak je tvaroh zrnitý, kastról bude hustejší. Ak je tvaroh mäkký, kastról bude jemný a vzdušný.

Dobrú chuť!

Varenie tvarohu kastról bez krupice

Ak nemáte radi chuť krupice v dezerte, tento recept vám bude vyhovovať.

Ingrediencie:

Múka - 5 lyžíc
Cukor - 5 lyžíc
Kyslá smotana - 200 g
Tvarohový syr - 400 gr
Vajcia - 3 ks
Prášok do pečiva - 2 diely
Vanilín - 1 g

1. Vložte do vhodnej misky a rozšľahajte tvaroh.

Tvaroh na rajnice - utrite do hladka. Môžete použiť sito, šľahač, mixér, mixér

2. Pridajte kyslú smotanu a pokračujte v šľahaní, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

3. V samostatnej nádobe vyšľaháme vajcia s cukrom, kým nevznikne pena.

4. Rozšľahané vajcia vlejeme do tvarohovej hmoty.

5. Jemne premiešame.

6. Preosejeme múku a pridáme k nej prášok do pečiva.

Do cesta môžete pridať vanilín, škoricu, strúhaný citrónová kôra, akékoľvek sušené ovocie

7. Výsledná zmes sa posiela do tvarohovej hmoty.

8. Formu namažte olejom.

9. Nalejte do nej naše cesto.

Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme, kým sa neuvarí.

Vyskúšajme!

Ozdobíme čerstvé ovocie, ovocné želé, práškového cukru….

Recept s krupicou, hrozienkami, sušenými marhuľami a jablkom

Tvarohový kastról so sušeným ovocím a jablkami je veľmi voňavý a chutný dezert. Tiež veľmi užitočné. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, toto jedlo jednoducho musí variť... :))

Ingrediencie:

Tvaroh - 1 kg
Hrozienka - 1/2 lyžice
Vajcia - 3 ks
Sušené marhule - 10-12 kusov
Vanilkový cukor
Cukor - 3/4 lyžice (podľa chuti)
Krupica - 3-4 lyžice
Jablko - 1 ks.
Maslo - 20-30 g

Ako variť:

1. Tvaroh potrieme, pridáme hrozienka a žĺtky.

2. Sušené marhule nakrájame a pridáme k tvarohu.

3. Zvlášť vyšľaháme bielka s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte do tvarohovej hmoty.

Zvyčajne sa bielkoviny s cukrom (oddelene od žĺtkov) šľahajú v recepte na tvarohový koláč - pre pompéznosť. Ale dá sa použiť aj do tvarohového kastróla. Taktiež je v tvarohovom koláči vždy prítomný škrob, aby sa dezert neusadil. Môžeme pridať aj do rajnice s tvarohom

4. Pridajte pár polievkových lyžíc krupice a znova premiešajte.

5. Nakrájajte jablká. Pridajte ich do tvarohového koláča. Všetko dobre premiešame.

6. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme krupicou.

7. Cesto rozotrieme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40-45 minút.

náš voňavý kastról s hrozienkami, sušenými marhuľami a jablkom je pripravený!

Krájame náš lahodný dezert!

Podávajte na stôl s čerstvým ovocím, bobuľami, medom ....

Tvarohový kastról v pomalom hrnci

V multivarke môžete veľa variť. úžasné jedlá, počítajúc do toho lahodný kastról z tvarohu.

Ingrediencie:

Tvaroh - 600 g
Vajcia - 2 ks
Manka - 3 lyžice. l
Cukor - 3 lyžice. l (podľa chuti)
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l
Vanilkový cukor
Maslo - 20-30 g
Sóda - na špičke noža

Varenie tvarohového kastróla v pomalom hrnci:

1. Rozdrvte tvaroh cez sito alebo rozdrvte mixérom.

2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny.

3. Spojte ich s tvarohom, dobre premiešajte.

4. Pridáme kyslú smotanu, krupicu a všetky ostatné suroviny. Dá sa pridať vanilkový cukor, hrozienka, sušené marhule, škorica ... Všetko dobre premiešame.

5. Našu zmes necháme chvíľu postáť. Medzitým si pripravíme formu, vymastíme ju maslom, vysypeme krupicou. Cesto rozotrieme a rovnomerne rozložíme vo forme. Pečte 40 minút v režime „Pečenie“.

6. Kastról sa dokonale oddeľuje od okrajov misy multivarkára.

7. Náš koláč vyberieme pomocou parného hrnca.

8. Rozložte náš dezert.

Zdobíme práškovým cukrom, bobuľami, všetkým, čo vám povie vaša fantázia.

Podávajte s medom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou.

Varenie v mikrovlnnej rúre

Hovorí sa, že varením v mikrovlnke sa zachovajú všetky vitamíny. Nie je známe, ako to bolo overené, ale súdiac podľa času varenia je to pravda. Tvarohový kastról v mikrovlnnej rúre sa dá variť veľmi rýchlo - v priebehu 6-10 minút, v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry. Tento dezert je ideálny na raňajky, obed alebo večeru. Najmä vtedy, keď vám dochádza čas alebo sú hostia na prahu.

Ingrediencie:

Tvaroh - 1 balenie
Vajcia - 2 ks
Manka - 2 polievkové lyžice. l
Cukor - 2 lyžice. l
Kyslá smotana - 2 lyžice. l
Soľ - 1/3 ČL (podľa chuti)
Sóda - 1/2 lyžičky
Vanilín - podľa chuti

Ako variť kastról:

1. Vložte tvaroh a vajcia do mikrovlnnej nádoby.

2. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice krupice, 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, soľ - podľa chuti, štipka sódy a 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany. Do cesta môžete pridať škoricu, hrozienka, akékoľvek sušené ovocie.

3. Cesto vymiešame do hladka. Je vhodné nechať ho trochu vylúhovať.

4. Prikryjeme pokrievkou a dáme do mikrovlnky na 6-10 minút. Ako vidíte, formu nemusíte olejovať.

5. Hotový kastról sa dokonale oddelí od riadu. Aby ste to urobili, nechajte ho vychladnúť a preklopte ho na rovnú dosku.

6. Ozdobte kastról s kondenzovaným mliekom.

Ak nie je žiadne kondenzované mlieko, môžete posypať práškovým cukrom, strúhanou čokoládou ....

Dezert s karamelovým jablkom

Karamelový jablkový kastról veľmi pripomína chutný cukrík. Toto je samozrejme veľmi voňavý pokrm. Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

Cukor - 0,5-1 šálka
Soľ - štipka
Tvaroh - 1 kg
Kôra - 1 lyžička
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l
Múka, krupica - 4 lyžice. l
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Vanilín - na špičke noža
Hrozienka - 100 g
Sušené brusnice - 150 g
Múka - 1 polievková lyžica. l

Na karamelové jablká budete potrebovať:

Jablká - 3 ks
Maslo - 25-30 g
Hnedý cukor - 2 lyžice
Voda - 1 polievková lyžica. l

varenie:

1. Vložte do panvice malý kúsok maslo (20-30 g), pridajte pár lyžíc hnedý cukor(môže byť normálne) a 1 polievková lyžica. lyžicu vody.

2. Rozložíme jablká a varíme na strednom ohni aspoň 5 minút. Necháme ich vychladnúť.

3. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom do nadýchaného stavu, pridáme štipku soli. Množstvo cukru a soli - podľa chuti.

4. Múku zmiešame s krupicou, pridáme prášok do pečiva a vanilín. Miešajte do hladka.

5. Pridajte do vaječnej zmesi.

6. Pripravené hrozienka a suché brusnice (umyté a sušené) zmiešajte s pár polievkovými lyžicami múky.

7. Pridajte citrónovú kôru a 1 polievkovú lyžičku do tvarohu. lyžička citrónová šťava, zmiešať.

8. Do tvarohu nalejeme aj polovicu vaječne-krupicovej zmesi.

9. Pridáme hrozienka s brusnicami, druhú polovicu vaječne-krupicovej zmesi. Pridajte sušené ovocie podľa chuti. V našom prípade hrozienka dodajú sladkosť, brusnice kyslosť.

10. karamelové jablká vložíme do formy vymastenej maslom.

11. Pridajte naše tvarohové cesto.

12. Náš koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 35-40 minút. Pripravenosť skontrolujeme špáradlom alebo zápalkou.

Podávajte s medom, kondenzovaným mliekom, džemom, kyslou smotanou. Podľa vášho gusta!
Dobrú chuť!

Tvarohová kastról "Zebra"

Tvarohový kastról s kakaom je veľmi krásny a chutný dezert. Striedajúce sa vrstvy rôznych hrúbok, zakaždým môžete získať nové, jedinečné majstrovské dielo s príchuťou čokolády.

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g
Cukor - 1/3 šálky (podľa chuti)
Manka - 4 lyžice. lyžice
Mlieko - 100 ml
Kakao - 3 polievkové lyžice
Vanilín

Uvaríme veľmi chutný a veľmi krásny kastról:

1. Do tvarohu pridáme dve vajcia, cukor, mlieko. Premiešame vidličkou.

2. Aby bola zmes homogénnejšia, rozmixujte ju ponorným mixérom.

3. Pridajte krupicu a štipku vanilky. Premiešame a necháme krupicu napučať 20-30 minút.

4. Nalejte naše cesto do dvoch nádob, na dve rovnaké časti (môže to byť nerovnaké, získate viac bielej alebo tmavej farby). Do jednej z nich pridáme kakao a premiešame.

5. V pripravenom silikónová forma Cesto nanášame po lyžiciach, postupne striedame tmavé a biele cesto. Ak použijete dve alebo tri lyžice, pruhy sa ukážu ako širšie (vyššie).

6. Vzory nakreslíme sushi tyčinkou alebo špáradlom. Od stredu kreslíme k okraju formulára a späť. Môžete kresliť vzory, ktoré vaša fantázia umožňuje.

7. Vložte do rúry na 40-50 minút, predhriatej na 180 stupňov. Pripravenosť sa kontroluje špáradlom.

Nakrájajte, podávajte na stôl.

Ak chcete získať lahodný tvarohový kastról, musíte použiť iba vysoko kvalitný originálny produkt- tvaroh. Žiadne „tvarohové výrobky“ ani „hotové tvarohové hmoty“, iba pravý čerstvý tvaroh

Tvarohový kastról je dobrý, pretože s jeho chuťou môžete experimentovať, koľko chcete. Výsledok závisí len od našej fantázie!

Šťastnú kreativitu!

Som rád, že vás opäť môžem privítať, moji milí hostia. Poďme sa dnes porozprávať o receptoch na výrobu tvarohových kastrólov v rúre.

Nebudem hovoriť o užitočnosti tvarohu, to už viete. Ani jedna detská inštitúcia, ktorú naše deti navštevujú, ako sú škôlky a školy, ako aj letné tábory a sanatóriá, sa nezaobíde bez povinného zaradenia tohto jedla do jedálnička.

Ale môže sa podávať na raňajky, popoludňajší čaj alebo ako dezert s čajom. Miesime krátko a uvarí sa dostatočne rýchlo. Kým sa vaši príbuzní zobudia a umyjú, vy už stihnete pripraviť im skvelé raňajky.

Nielen, že je to len chutné, ale je to aj dostatočne výživné, aby vás zasýtilo. Keď tento zázrak uvarím doma, hneď odo mňa odletí, neostane ani kúsok.

Pre vás som ako vždy pripravil recepty s Detailný popis a fotografie, ako aj video. A samotná príprava je taká rýchla, že ak ste takýto dezert ešte nepripravovali, tak si ho určite zamilujete a nielen pre jeho rýchlosť, ale aj chuť.

Tvaroh pre náš dezert by mal byť vybraný so stredným alebo vysokým obsahom tuku.

Toto nám bolo dané MATERSKÁ ŠKOLA na popoludňajšiu maškrtu a ešte na to naliali kondenzované mlieko. Deti sú často rozmarné v jedle, ale nikto z našej skupiny to nikdy neodmietol. Ak to dáte svojim deťom na raňajky, myslím, že nebudete musieť dieťa dlho prosiť, aby jedlo.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 1 kg
Cukor - 4 polievkové lyžice
Krupica - 4 polievkové lyžice
Vanilkový cukor - 10 g.
Vajcia - 4 ks.
Kyslá smotana - 100 gr.
Soľ - štipka
Maslo - na vymastenie formy

Spôsob varenia:

1. Do tvarohu pridáme vajcia. A dobre premiešajte vidličkou alebo lyžicou, ako chcete. Ideálne by bolo, keby ste si vzali domáci tvaroh.

2. Do vymiesenej hmoty pridajte cukor, potom podľa chuti prisypte vanilkový cukor a štipku soli. A toto všetko treba samozrejme aj zmiešať.

3. Po premiešaní tam pridajte krupicu a znova premiešajte.

4. Je čas na kyslú smotanu. Do našej tvarohovej hmoty pridajte stredne tučnú kyslú smotanu. Napríklad beriem 20% tuku. Všetko naposledy premiešame a začneme pripravovať formu.

5. Na spodok formy dáme pergamenový papier a potrieme maslom. Aby sa ľahšie mastilo, vyberte maslo z chladničky vopred, aby trochu zmäklo.

6. Teraz našu hmotu rozotrieme na vymastenú formu a dobre uhladíme. A potom natrieme vrch žĺtkom, aby nám zčervenal.

7. Predhrejte sporák na 180 stupňov a potom tam vložte naplnenú formu. Tam by sa kastról mal piecť asi 40 minút.

8. A potom, čo ho vyberiete z rúry, musí stáť asi hodinu, aby vychladol, inak sa bude ťažko krájať.

Pozrite sa, aké chutné, vzdušné a jemné to dopadlo a vôňa je jednoducho neuveriteľná. Naozaj to chcem vyskúšať.

Klasický recept na lahodný dezert bez krupice

Podľa tohto nie zložitý recept tvarohový kastról je jednoducho vynikajúci. Skúste to a uvidíte, akú mám pravdu. Vaše deti ho budú hltať na obe líca. Okrem toho možno toto jedlo považovať za diétne.

Ingrediencie:

Tvaroh (9%) - 350 g.
Vajcia - 2 ks.
Kyslá smotana - 70 ml.
Cukor - 3 polievkové lyžice
Vanilkový cukor - 10 g.
Škrob - 1 polievková lyžica
Hrozienka - 50 gr.
Citrónová kôra - 1 lyžička

Ingrediencie na náplň z kyslej smotany:

kyslá smotana (15%) - 250 g.
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica
Pomarančová kôra - 1 polievková lyžica

Spôsob varenia:

1. Hrozienka najskôr poriadne prepláchneme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 5 minút. Potom vypustite vodu a hrozienka dôkladne osušte papierovou utierkou, ak nie, potom toaletným papierom zloženým v niekoľkých vrstvách.

2. Vezmite dve vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov do samostatných misiek. A do každého pridajte jednu polievkovú lyžicu cukru.

3. Bielky šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom zašľaháme žĺtky, aby sa cukor rozpustil.

4. Vyšľahané bielky vlejeme do tvarohu a dáme tam 1 polievkovú lyžicu cukru a všetko dobre premiešame.

5. Pridáme kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor a všetko opäť poriadne premiešame. Aby bol kastról dokonale hladký, bez zrniečok, použite ponorný mixér. Dierujte všetky produkty asi minútu vysokou rýchlosťou. Potom tam nalejte žĺtky a už dobre premiešajte lyžičkou.

6. Potom tam pridajte škrob, kôru a hrozienka. Naša hmota na tvarohovú kastról je pripravená. Teraz prejdeme do formy a pečenia.

7. Zložte pergamenový papier do formy, namažte steny olejom. Ak má tvár silikónovú formu, tak netreba nič mazať. Rozložte tam našu hmotu a vyrovnajte ju. Predhrejte rúru na 160 stupňov a vložte tam formu s hmotou. Pečieme 25-30 minút.

8. Medzitým sa pečie, naplníme. Kyslú smotanu nalejeme do misky, pridáme pomarančovú kôru, cukor a rozbijeme jedno vajce. Dôkladne vymiešame metličkou do hladka.

9. Kastról vyberieme z rúry a nalejeme naň uvar plnka z kyslej smotany. A potom vložíme späť do rúry pri rovnakej teplote piecť na 20 minút.

10. Keď je všetko upečené, necháme vychladnúť a môžeme krájať. Vrchná vrstva kyslej smotany bude trochu mäkká, ale tvarohová vrstva je hotová.

Takto to vyzerá, šťavnaté, voňavé s nezvyčajne jemnou kyslou smotanou náplňou. Tento recept určite uvarte aspoň raz.

Video o tom, ako variť tvaroh a mrkvu

Odporúčam vám pozrieť si recept narýchlo s prídavkom mrkvy. Takýto dezert bude pre vaše deti veľmi užitočný. A navrch môžete poliať nejakým džemom. Bude to jednoducho chutné.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 400 gr.
Mrkva - 2 ks.
Kyslá smotana - 100 ml.
Vanilkový cukor - 1 polievková lyžica
Cukor - 3 polievkové lyžice
Soľ - štipka

Vyzerá tak chutne, že sa jej len zbiehajú sliny. Tento nám podávali aj v škôlke, po kľudnej hodinke 🙂 .

Dúfam, že sa vám moje recepty na chutný a zdravý tvarohový kastról páčili. Videli ste, ako rýchlo sa dá pripraviť. Trvá to veľmi málo času.

A teraz končím a chcem vám popriať všetko najlepšie. Pamätajte - vždy by ste mali variť s dobrá nálada. Zbohom.

Tvarohový dezert môže byť veľmi odlišný - s vajíčkami a bez nich, s cukrom alebo nie sladký so sušeným ovocím, homogénny alebo nafúknutý.

Tvarohový kastról je skvelý na raňajky alebo dezert k čaju.

AT detské menu toto je vo všeobecnosti nepostrádateľné jedlo, najmä ak dieťa odmieta jesť tvaroh čistej forme. Príprava si nevyžaduje veľa času ani ďalšie zručnosti. Zloženie produktov je úplne minimálne.

Diétny tvarohový kastról - všeobecné zásady varenia

Hlavnou zložkou je tvaroh. Ak držíte diétu, je lepšie používať nízkotučné tvarohový výrobok.

Pred prípravou cesta na kastróly sa najprv pretrie cez sito alebo rozdrví mixérom / mixérom.

Vajcia dodajú tvarohovej hmote lepkavosť a pri pečení - zlatá kôrka. Ale môžete to urobiť bez kurací žĺtok.

Vďaka vanilke bude kastról voňavý doma.

Pre chuť môžete pridať cukor alebo jeho náhradu.

V závislosti od zvoleného receptu sa do kastróla pridávajú krupica alebo ryžové obilniny, hrozienka, bobule, ovocie, mrkva, kyslá smotana a dokonca aj cestoviny.

Pri podávaní môžeme jedlo poliať medom, sirupom, jogurtom, džemom alebo horúcou čokoládou.

Diétny tvarohový kastról "Classic"

Autor: klasický recept do kastróla s tvarohom sa pridá trochu krupice, vajec a cukru. Môžete piecť v rúre aj v pomalom sporáku.

Ingrediencie:

Dve balenia tvarohu, každé 250 gramov;

Dve konzumné vajcia;

Dva stoly. lyžice krupice;

Dva stoly. lyžice cukru;

vanilín;

Jeden stôl. lyžica rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Tvaroh sa naleje do hlbokej misky, pridajú sa dve surové vajcia a krupica. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v kuchynskom robote, mixéri alebo vidličku. Postupne pridávame vanilku a cukor. Do žiaruvzdornej misky alebo plechu nalejte trochu oleja a tvarohovú hmotu rozotrite v rovnomernej vrstve. Pečené v rúre. Odhadovaný čas varenia je pol hodiny. Môžete použiť pergamen.

Diétny tvarohový kastról s ryžou

Ryžové krúpy urobia tvarohovú hmotu viskóznejšou a pridajú kalórie do vareného jedla. Pre spestrenie pridajte do cesta hrozienka.

Ingrediencie:

dvesto gramov ryže;

Tristo gramov tvarohu;

80 gramov hrozienok;

Jedno alebo dve kuracie vajcia najvyšší stupeň);

50 gramov kyslej smotany (stredne tučná);

Maslo na mazanie;

Cukor - 70 gramov.

Spôsob varenia:

Hrozienka sa umyjú a namočia studená voda na pätnásť minút. Voda sa scedí a hrozienka sa nechajú vysušiť. varená ryža ochladíme a zmiešame s vajcami a tvarohom, pridáme cukor, prípadne vanilín. riad pre rúra namažeme maslom a rozotrieme ryžovo-tvarohovú hmotu, zarovnáme. Pečieme asi štyridsať minút. Podávanie ryžový kastról horúce, vopred naliate kyslou smotanou alebo tekutý džem.

Diétny tvarohový a vanilkový kastról "Puding"

Podávajte tento vanilkový tvarohový kastról s kopčekom zmrzliny a malinový džem.

Ingrediencie:

600-700 gramov tvarohu;

Štyri konzumné vajcia;

Tri stoly. lyžice granulovaného cukru;

Jedno balenie mixu vanilkový puding;

Jeden čaj. lyžica prášku do pečiva;

Hrozienka - podľa chuti;

Jedno balenie vanilkový cukor;

Maslo.

Spôsob varenia:

Vajcia sú dobre porazené v hlbokej miske, pridá sa tvaroh. Vliať kryštálový cukor. Pridajte vanilkový cukor. Prilejeme pudingovú zmes a prášok do pečiva. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú. Potom sa hmota dôkladne prešľahá mixérom alebo kuchynským robotom. Vložíme namočené hrozienka a premiešame. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Rozložte tvarohovú hmotu. Pečieme, kým nebude hotový.

Diétny tvarohový kastról "Nermicelli"

Podľa tohto receptu sa do kastróla pridávajú uvarené cestoviny. V závislosti od vašich preferencií môžete pridať ovocie alebo orechy.

Ingrediencie:

500 gramov tvarohu;

Jedno alebo dve vajcia;

150-200 gramov uvarené cestoviny alebo vermicelli;

Rozdrvené sušienky;

Maslo alebo tuk na pečenie;

Tri stoly. lyžice cukru.

Spôsob varenia:

Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso alebo sa trení cez sito. Vajcia sa dobre rozšľahajú s cukrom. Pridajte rezance, soľ, vanilkový cukor. Po dôkladnom premiešaní rozotrieme na vymastenú a strúhankou vysypanú panvicu. Zalejeme tekutou kyslou smotanou a dáme piecť do rúry. Namiesto vanilkového cukru môžete pridať hrozienka, orechy, jablká, pomaranče.

Diétny tvarohový kastról so sušenými marhuľami

Ak do kastróla pridáte sušené marhule, bude to jasná nasýtená farba. Najmä u detí bude takéto jedlo hrať bezprecedentnú chuť do jedla.

Ingrediencie:

Pol kilogramu nízkotučného tvarohu;

Jeden pohár sušených marhúľ;

Jedno vajce;

60 gramov krupice;

50 gramov kyslej smotany strednej konzistencie;

Soľ na špičke noža;

Mazivo na mazanie.

Spôsob varenia:

Sušené marhule sa umyjú a nalejú vriacou vodou. Po 10 minútach sa sušené marhule zmiešajú s vajcom, krupicou a soľou. Do zvyšku produktov pridajte tvaroh a miešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Ak je to žiaduce, môžete pridať trochu cukru, ale vďaka sušeným marhuliam je jedlo aj tak dosť sladké. Plech alebo žiaruvzdornú misku vymastíme cukrárskym tukom a hmotu rozotrieme v rovnomernej vrstve. Preliate kyslou smotanou. Pečieme asi pol hodiny pri normálnej teplote rúry.

Diétny tvarohový kastról "Puff"

to nezvyčajný recept tvarohový dezert. Tvaroh a ovocie rozložené na plechu vo vrstvách. A ďakujem dusená mrkva v mlieku je pokrm jemný a šťavnatý.

Ingrediencie:

Jedno balenie tvarohu;

Dva stoly. lyžice granulovaného cukru;

400 gramov jabĺk;

100 gramov hrozienok;

100 gramov fíg;

Dva stoly. lyžice oleja;

Štyri vajcia;

Jeden stôl. lyžica krupice;

Dve alebo tri mrkvy;

Pol šálky kyslej smotany.

Spôsob varenia:

Mrkva je olúpaná a jemne nakrájaná. Podusené v malom množstve vody alebo mlieka sa pridá olej. AT varená mrkva rozložte nakrájané jablká, ak existujú - nakrájané suché figy, dve surové vajcia. Tvaroh sa pretreje cez sito, zmieša sa s krupicou, granulovaným cukrom, vajcami a hrozienkami. Rozložte na panvicu vo vrstvách: vrstva tvarohu, vrstva ovocia - a pečte.

Diétny tvarohový kastról s jablkami

Kúsky hotového diétneho kastróla s jablkami nakrájame na porcie a zalejeme tekutým medom.

Ingrediencie:

500 gramov tvarohu bez tuku;

Tri stoly. lyžice mletých ovsených vločiek;

Jeden zelené jablko;

Tri vaječné bielka;

Nízkotučná kyslá smotana alebo nízkokalorický jogurt;

Dva stoly. lyžice kryštálového cukru.

Spôsob varenia:

Tvaroh utrieť, naliať ovsená múka, rozbijeme žĺtky a zmiešame s kyslou smotanou alebo jogurtom. V mixéri vyšľaháme bielka s cukrom do peny. Jablko sa ošúpe, stred sa vyreže a nakrája na malé prúžky alebo sa pretlačí cez hrubé strúhadlo. Do vyšľahanej proteínovej peny sa pridá tvarohová hmota, nakrájané jablko a dôkladne sa premieša. Zapekaciu misu vymastíme cukrárskym tukom a rovnomerne na ňu rozotrieme tvarohovú hmotu. Vložíme do vyhriatej rúry.Pečieme v rúre asi štyridsať minút.

Diétny tvarohový kastról so sušeným ovocím

Na prípravu tvarohového kastróla so sušeným ovocím sú vhodné suché hrozienka, čerešne, slivky, jahody.

Ingrediencie:

Jeden kilogram tvarohu;

Sedem kuracích vajec (C1);

Sušené ovocie;

Kryštálový cukor;

Tuk na pečenie.

Spôsob varenia:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme rozmačkané odstredený syr. Sušené ovocie sa naleje vriacou vodou na desať minút, potom veľké bobule nadrobno nakrájané a spojené s tvarohom. Do zmesi sa pridá cukor a vanilín. Všetko je dobre premiešané. Žiaruvzdorný riad sa namaže olejom alebo tukom a tvarohová hmota sa naň rozotrie v rovnomernej vrstve. Pečieme v rúre asi pol hodiny. Po vychladnutí kastról nakrájame na porcie a podávame vychladený.

Diétny tvarohový kastról s banánom a jogurtom

Pripravte si pre zmenu tvarohový dezert s banánom a jogurtom. Hruška dodá pokrmu šťavnatosť a chuť.

Ingrediencie:

300-400 gramov tvarohu;

Jedno stolové vajce;

Jeden pc. - banán, hruška alebo jablko;

Pohár jogurtu.

Spôsob varenia:

Banán sa ošúpe a prejde cez mixér. Pridajte k nemu strúhaný nízkotučný tvaroh, pohár jogurtu a surové vajce. Všetky zložky sú dobre šľahané mixérom. Hrušky ošúpeme, vydlabeme jadierka a nakrájame na malé pásiky. Pridajte do cesta a premiešajte. Formu zľahka vymastíme olejom a tenkou vrstvou na ňu natrieme tvarohovú hmotu. Pečieme asi pol hodiny. Dobrú chuť!

Diétny tvarohový kastról na kefíre

Pri príprave tvarohového dezertu podľa tohto receptu sa do cesta pridáva kefír. Ako prídavná prísada hrozienka sú fajn.

Ingrediencie:

Jedno balenie nízkotučného tvarohu;

Dva kuracie vajcia;

Pol pohára kefíru;

malé hrozienka;

Kryštálový cukor.

Spôsob varenia:

Vajcia sú porazené mixérom alebo mixérom. V inej miske zmiešame nastrúhaný tvaroh s kefírom, pridáme k vyšľahanej vaječnej pene. Pocukrujte a pridajte trochu hrozienok. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi tridsať minút. Keď sa objaví zlatá kôrka, kastról je pripravený. Okraje dezertu by mali ľahko zaostávať za stenami formy.

Diétny tvarohový kastról s ovsenými vločkami

Ovsené vločky spestrí váš arzenál receptov na tvarohový kastról. Sušené marhule zvýraznia chuť jedla a farbu.

Ingrediencie:

250-300 gramov tvarohu (bez tuku);

8 ks. sušené ovocie - sušené marhule;

Pol pohára herkulovských krúp;

Jedno vajce;

Spôsob varenia:

Porazte vajíčko mixérom, pridajte nízkotučný strúhaný tvaroh, všetko dôkladne premiešajte. Tvarohová hmota sa spojí s ovsené vločky. Sušené marhule sa jemne nasekajú a pridajú do cesta. Forma na prípravu je vymazaná cukrárskym tukom a zmes je rovnomerne rozložená po jej ploche. Pečené v rúre. Optimálna teplota varenie 180 stupňov, čas - tridsať minút.

Diétny tvarohový kastról bez vajec

Kastról podľa tohto receptu sa pripravuje bez vajec. Hotové jedlo voda javorový sirup alebo horúcu nízkokalorickú čokoládu.

Ingrediencie:

Jemnozrnný alebo strúhaný tvaroh;

20 gramov kukuričný škrob alebo suchý puding;

Jeden čaj. lyžica citrónovej šťavy;

Náhrada cukru.

Spôsob varenia:

Tvaroh sa zmieša so škrobom alebo pudingom, pridá sa limetová alebo citrónová šťava. Miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Pridajte sladidlo. Tvarohová hmota sa prenesie do silikónovej vysokej formy. Vložte do mikrovlnnej rúry na šesť až sedem minút na maximálny výkon. Potom sa dezert odstráni na 10 minút mraznička. Po miernom stuhnutí nakrájame na porciované kúsky a zalejeme sirupom.

Diétny tvarohový kastról - triky a tipy

Tvaroh s veľkými zrnami by sa mal pretrieť cez sito, preskočiť v mixéri alebo poraziť mixérom. Potom bude kastról jemný a bez hrudiek.

Ak chcete skontrolovať pripravenosť kastróla, nepoužívajte drevenú palicu, ale dávajte pozor na vzhľad zlato-hnedá a odval cesta zo stien zapekacej misy.

Ak sa kastról bude piecť kovového riadu, potom najskôr treba nielen vymastiť, ale aj vysypať strúhankou rozdrvenou na múku.

Ak je kastról uvarený mikrovlnka, nádobu prikryte pokrievkou. Čas pečenia - päť minút, výkon - maximálny. Na konci varenia sa dezert nechá v rúre ďalších osem až desať minút.

Optimálna doba varenia kastról je 30-40 minút. Pamätajte však, že to závisí od konzistencie cesta. Ak bola tvarohová hmota tekutá, varenie bude trvať dlhšie.

Na konci pečenia nádobu ihneď nevyberajte z rúry / multivarky. Kastról potrebuje mierne vychladnúť, inak sa môže pri vyberaní rozpadnúť.

Na prípravu tohto dezertu je dôležité správna voľba tvaroh. Výrobok musí byť čerstvý, homogénny a musí mať vysoký obsah tuku - potom bude tvarohový kastról v rúre veľkolepý aj pre začínajúceho kuchára.

Kastról vyrobený tradičným spôsobom, vyzerá chutne, je mierne sladký a pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho.

Požadované ingrediencie:

0,25 kg tvarohu;
40 g cukru;
40 g prémiovej pšeničnej múky;
1 vajce;
4 g vanilkového cukru;
15 g masla.

Kroky varenia.

Tvaroh sa miesi vidličkou, aby sa zbavil veľkých hrudiek.
Do tvarohu sa vtlačí vajíčko, nalejú sa oba druhy cukru a múky. Opatrne premiešame.
Maslo trochu zmäkčíme a vymastíme ním zapekaciu misu. Potom sa do nej presunie predliatok tvarohu.
Pochúťka sa varí pri teplote 180-190 stupňov asi pol hodiny.

Recept na varenie s jablkami

Jablkový kastról má špeciálnu chuť a nezabudnuteľná chuť. kombinácia jabĺk a tvarohové cesto osloví dospelých aj mladšie generácie.

Požadované produkty:

270 g tvarohu;
1 vajce;
20 ml tekutého medu;
20 g krupice;
30 g kyslej smotany 10% tuku;
100 g plátkov jabĺk;
20 g masla;
1 g vanilky;
2 g škoricového prášku.

Spôsob pečenia.

Med zmiešame s kyslou smotanou, zašľaháme vajíčko.
Za stáleho miešania pomaly zavádzajte krupicu. Nechajte 40 minút, aby sa zrná rozptýlili.
K hlavnému zloženiu sa pridáva pyré a aromatické korenie.
Niektoré jablká sa nakrájajú na malé frakcie a nalejú sa do cesta.
Tvarohovo-jablkovú hmotu vylejeme na plech vymazaný olejom a pečieme pri 180°C asi 35 minút.
Hotové jedlo ozdobíme zvyšnými plátkami jabĺk.

Svieža tvarohová kastról s krupicou

Ak ste nikdy nerobili tvarohový kastról, začnite s týmto receptom. Budete prekvapení, aký jemný a nadýchaný dezert bude.

Ingrediencie:

0,6 kg tučného tvarohu;
90 g cukru;
1 g vanilky;
80 g krupice;
200 g akejkoľvek kyslej smotany;
5 g prášku do pečiva;
2 g soli;
3 vybrané vajcia;
20 g masla;
20 g strúhanky.

Recept.

Tvaroh sa vyšľahá ponorným mixérom alebo prejde cez mlynček na mäso.
Pridajte cukor, vanilku, soľ a prášok do pečiva.
AT tvarohový základ vajcia sú porazené. Zadajte kyslou smotanou. Všetky zložky sa opäť miešajú v mixéri. V ceste by nemali zostať zrnká cukru ani hrudky tvarohu.
Krupica zaspí, opatrne premieša a nechá sa 25 minút pri normálnej teplote.
Forma je naolejovaná a potom posypaná chlebom.
Rozotrite cesto, vyrovnajte jeho povrch.
Zapekacia misa sa vloží do rúry nastavenej na 180 °C na 40 minút.

Ako upiecť dezert ako v škôlke?

Chuť pochúťky, ktorú podľa tohto receptu mnohí poznajú už od raného detstva. Ukazuje sa, že pripraviť kastról z tvarohu, ako v materskej škole, nie je vôbec ťažké.

Požadované produkty:

0,3 kg tvarohu;
100 g krupice;
0,3 kg čerstvej mrkvy;
0,4 l mlieka;
2 vajcia;
50 g strúhanky na pečenie;
120 g cukru;
2 g soli.

Recept.

Umytú a olúpanú mrkvu nakrájame na kocky, vložíme do hrnca s vodou a na miernom ohni dusíme 30 minút. Uvarená zelenina sa roztlačí.
V samostatnom hrnci uvaríme na hustú kašu krupice na mlieku.
Pridajte do hotovej krupice mrkvové pyré, rozšľahané vajcia, tvaroh, cukor, soľ. Všetko sa mieša do hladka.
Do formy s vysokými bokmi, posypanej strúhankou, dáme tvarohovo-mrkvovú hmotu.
Vložte formu do rúry predhriatej na 190 ° C a pečte 50 minút.
Po uvarení sa kastról vyberie, navrch sa položí plochý tanier a pečivo sa naň prudkým pohybom prevráti.

S hrozienkami

Hrozienkový kastról je pre telo veľmi uspokojivý a zdravý. Jeho chuť obľubujú aj deti, ktoré väčšinou odmietajú tvaroh a sušené ovocie.

Ingrediencie:

0,7 kg tvarohu;
125 g kryštálového cukru;
4 vajcia;
120 g krupice;
50 g hrozienok;
1 g vanilínu;
5 g sušenej citrónovej kôry.

Kroky varenia.

Vajcia sa pretrepávajú pieskom 5 minút. Pridajte vanilku a citrusovú kôru.
Krupica je namočená v malom objeme teplá voda po dobu 30 minút. Pridajte do vajec.
Tvaroh sa melie na jednotná konzistencia. Spojte sa so všeobecným zložením.
Hrozienka sa umyjú, sušia papierovými utierkami, pridávajú sa do cesta a dôkladne sa premiešajú.
Formu prikrytú papierom naplníme tvarohovou hmotou. Vložíme do rúry vyhriatej na 100°C, postupne zvyšujeme teplotu na 180°C. Pečieme asi 50 minút.

Užitočná rada: kastról s hrozienkovým tvarohom podávame najlepšie vychladený: viac sa tak odhalí jeho chuť.

Zapečené s banánmi

Vďaka pridania banánov do tvarohu je kastról ešte chutnejší a jemnejší. Ak plánujete nakrájať ovocie na kruhy, musíte si vybrať nezrelé ovocie. Prezreté banány je najlepšie roztlačiť do rajnice.

Požadované produkty:

0,6 kg tvarohu 5% tuku;
40 g krupice;
80 g kryštálového cukru;
3 vajcia;
2 banány;
50 g masla;
0,12 l mlieka 2,5 % tuku;
100 g kyslej smotany 20% tuku;
2 g vanilínu;
3 g soli.

Spôsob varenia.

Tvaroh sa rozomelie cez sito, zmieša sa s vanilkou a soľou.
Krupica sa rozmieša v zohriatom mlieku, aby nevznikli hrudky. Kompozícia sa nechá napučať cereálie 10 minút.
Žĺtky z dvoch vajec sa oddelia od bielkov a pridajú sa k tvarohu. Ďalej sa zavádza opuchnutá krupica a 2/3 cukru.
Banány roztlačíme alebo nakrájame na kolieska. Polovica sa pridá do tvarohovej hmoty.
Samostatne porazte 2 bielkoviny a kým sa neusadia, pridajte ich do hlavného zloženia. Cesto sa miesi drevenou varechou zdola nahor.
Na dno formy je maslo rozložené na kúsky. Nalejte tvarohovú zmes.
Pripravte náplň na kastról: kyslá smotana sa spojí so zvyšným cukrom a vajcom.
Kastról je pokrytý náplňou a odoslaný do rúry nastavenej na 180 ° C na 15 minút.

Bez krupice a múky

Dezert pečený podľa tohto receptu sa ukáže ako vzdušný, ako suflé, a jeho chuť nenechá ľahostajným ani vyberavého jedlíka.

Ingrediencie:

0,5 kg čerstvého (najlepšie domáceho) tvarohu;
100 g cukru;
4 vajcia;
50 g kukuričného škrobu;
50 g tukovej kyslej smotany;
1 g vanilínu.

Recept.

Tvaroh rozdrvte vidličkou, pridajte k nemu žĺtky, kryštálový cukor, škrob, kyslá smotana a vanilín. Všetko šľahajte mixérom na pomalý režim.
V samostatnej miske vyšľaháme bielka.
Spojte bielkovinové a tvarohové hmoty.
Formu vykryjeme papierom na pečenie a nalejeme do nej vzniknuté cesto. Pečieme pri 180°C 35 minút.

Užitočná rada: Aby ste zabránili plochému hrncu, nechajte ho po varení chvíľu v rúre.

Kastról s čokoládou a tvarohom v rúre

Tento dezert je pečený zo samostatne varených bielych a čokoládové cesto, takže má krásny "mramorový" efekt.

Ingrediencie na ľahké cesto:

500 g tvarohu;
2 vajcia;
80 g cukru;
120 g tukovej kyslej smotany;
20 g múky;
20 g kukuričného škrobu;
0,5 g vanilínu.

Ingrediencie na tmavú polovicu cesta:

5 vajec;
100 g múky;
100 g cukru;
200 g horkej (horkej) čokolády;
200 g masla;
0,5 g vanilínu.

Spôsob varenia.

Na prípravu bieleho cesta vyšľaháme tvaroh, cukor, kyslú smotanu, vajcia a vanilín v mixéri alebo mixéri. Spojte škrob a múku, preosejte a nalejte do prvej kompozície.
Na čokoládové cesto: Čokoládu spolu so 150 g masla rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme vychladnúť. Vajcia sa pretrepávajú s vanilkou a cukrom. Obe zmesi sa spoja. Nalejte preosiatu múku a premiešajte mixérom.
Na spodok formy dajte kúsky masla. Najprv opatrne nalejte čokoládovú hmotu, potom bielu, špáradlom nakreslite škvrny.
Krásny dezert sa pečie pri 180 °C 40–50 minút.

Jednoduchý recept na diétu krok za krokom

Kalorický obsah diskutovaného pečenia je minimálny, takže si prídu na svoje aj tí, ktorým na svojej postave záleží.

Ingrediencie:

2 vajcia;
0,25 kg tvarohu 5% tuku;
40 ml kefíru bez tuku;
40 g cukru;
30 g sušených sliviek.

Kroky varenia.

Vajcia sa šľahajú metličkou.
Tvaroh sa naleje s kefírom, kombinuje sa s cukrom, jemne nakrájanými slivkami a vajcami.
Tvarohová hmota sa naleje do formy pokrytej pergamenom.
Dezert sa pripravuje pri 180°C 35 minút.

Tvarohový kastról "Nezhenka"

Pochúťka dostala svoje meno vďaka mimoriadnej jemnosti a vzdušnosti. Cesto na tento kastról sa najlepšie robí večer a jeho príprava sa odkladá na ráno.

Požadované produkty:

500 g tvarohu;
120 ml nízkotučného kefíru;
4 vajcia;
100 g vysokokvalitného margarínu;
120 g krupice;
120 g cukru;
4 g sódy;
2 g soli;
1 g vanilínu.

Kroky varenia.

Margarín roztopte v mikrovlnnej rúre na tekutú konzistenciu.
Všetky zložky sa kombinujú v nasledujúcom poradí: roztavený margarín, vajcia, cukor, kefír, krupica, sóda, soľ, vanilín a tvaroh. Kompozícia sa najskôr premieša lyžičkou a potom mixérom.
Výsledné cesto necháme pri izbová teplota na 40 minút napučiavať krupicu.
Cesto sa naleje do formy s pergamenom a vloží sa do studenej rúry.
"Sissy" sa varí 30-40 minút pri 180 ° C.

Bez pridania krupice a vajec

Tento recept vám umožní rýchlo pripraviť dezert - prejedanie, ktorý sa aj bez pridania krupice ukáže ako vzdušný. Aby bolo jedlo užitočnejšie, pšeničná múka tu je nahradená kukuricou.

Ingrediencie:

0,5 kg tučného tvarohu;
20 g masla;
200 g cukru;
60 g kukuričnej múky;
100 g polotekutej kyslej smotany;
3 g soli.

Spôsob pečenia.

Tvaroh pretretý cez sito sa osolí, pocukruje, zmieša s múkou.
Spodok formy je vymazaný kúskom masla. Rovnomerne rozložte tvarohový základ.
Povrch kastróla sa naleje tekutou kyslou smotanou.
Miska sa pečie pri teplote 180 stupňov po dobu 40 minút.

Užitočná rada: ak je dezert hotový 10 minút, posypte ho práškovým cukrom, získa lahodný zlatý odtieň.

Hotový kastról podávame s kondenzovaným mliekom, nasekanými orechmi, strúhanou čokoládou, čerstvými bobuľami, kúskami ovocia. Dokonale dopĺňa chuť jedla sladkokyslé omáčky vyrobené doma.

Všetky recepty sú jednoduché na prípravu a nevyžadujú žiadne zvláštne investície času a peňazí, žiadne kulinárske zručnosti. Ingrediencie sú jednoduché: tvaroh, vajcia, kefír a hrozienka. Všetko! Na spestrenie jedla niektorí pridávajú sušené slivky a sušené marhule.

Obsah kalórií v kastróle s tvarohom je veľmi malý - iba 90 kcal na 100 g.

Ako je známe, diétna kastról z tvarohu hrá dôležitú úlohu vo vývoji detské telo. Tvaroh je bohatý na vápnik, bielkoviny a je jedným z najlepšie produkty svojim spôsobom nutričné vlastnosti, a hrozienka sú zásobárňou minerálne soli, vitamíny a organické kyseliny. Preto to perfektný recept pre malé deti do jedného roka.

Možnosti varenia diétneho tvarohového kastróla

Dnes sa na výrobu kastrólov z tvarohu bez múky používa veľa receptov. Ale hlavné zložky sú zvyčajne rovnaké pre všetkých: tvaroh, vajcia. Mimochodom, pri príprave tohto jedla môžete do cesta pridať nielen ovocie, ktoré sa stalo tradičným pre tvarohové kastróly, ale aj zeleninu, predovšetkým

Na prípravu nízkokalorického tvarohu budete potrebovať:

2 vajcia,
250 g tvarohu,
2 polievkové lyžice nízkotučného kefíru,
2 lyžice cukru (alebo podľa chuti)
hrsť hrozienok.

Vajcia rozšľaháme, 250 g tvarohu zmiešame s dvoma polievkovými lyžicami kefíru. Potom spojte dve hmoty do jednej a pridajte tam cukor a hrozienka. Môžete použiť aj jablko, sušené slivky alebo sušené marhule.

Tvarohovú hmotu rozotrite do vymastenej formy a pošlite ju do rúry na 30-40 minút. Takýto kastról sa dá veľmi jednoducho pripraviť v dvojitom kotli. Za týmto účelom sa uistite, že súprava obsahuje špeciálnu misku na ryžu, kastróly a iné tekuté produkty.

Recept na diétny tvarohový kastról v pomalom hrnci

Budeme potrebovať:

Tvaroh bez tuku (3 balenia ~ 600 gramov)
Biely jogurt/kyslá smotana 15%
1 vajce
Sladidlo / fruktóza (podľa chuti)
Krupica (5 polievkových lyžíc)
Ovocie / bobule (podľa chuti)

Tvaroh sa dôkladne miesi vidličkou alebo pomocou mixéra. Pridajte vajce, jogurt alebo kyslú smotanu (~4 polievkové lyžice), sladidlo/fruktózu (~5 polievkových lyžíc), krupicu (~4-6 polievkových lyžíc) a dôkladne premiešajte. Môžete pridať akékoľvek ovocie alebo bobule podľa chuti, ale pamätajte na to kvôli nim tvarohový kastról môže sa ukázať ako vodnatá, nie hustá, pretože ovocie a bobule vydávajú veľa tekutiny.

Po miesení homogénneho cesta ho musíte vložiť do misy. Tvarohová diétna kastról v pomalom hrnci sa veľmi dobre ukazuje v režime pečenia. Misu multivarkára zľahka namažte olejom, aby sa kastról nespálil, a rovnomerne rozotrite cesto. Zatvoríme veko, zapneme režim pečenia na 50 minút a ideme na vec.

Diétny tvarohový kastról s tekvicou

Budeme potrebovať:

tekvicová buničina - 300-400 g
tvaroh - 200 g
vajcia - 3 ks
jablko 1 ks
cukor (môžete bez neho) - až 0,5 šálky,
hrozienka - hrsť,
soľ - štipka
voliteľné vrecúško vanilkového cukru

A pomelieme tekvicu a jablko alebo tri z nich hrubé strúhadlo a pridáme k nej ostatné ingrediencie. Dáme cukor podľa chuti, pri pridávaní 0,5 šálky sa kastról ukáže byť dosť sladký, takže je dôležité zvážiť sladkosť tekvice. Všetko dobre premiešame do hladka. Vzniknuté cesto rozotrieme do formy (ja mám priemer 19 cm) a dáme piecť do rúry na 180C asi na 30 minút. Necháme mierne vychladnúť v rúre a potom dáme na plech.

Tvarohový kastról so sušenými marhuľami a hrozienkami

Nízkotučný tvaroh - 500 g
Vajcia - 4-5 ks. (v závislosti od veľkosti)
Cukor - 1 polievková lyžica (môžete použiť jeho náhradu)
Sušené ovocie alebo ovocie - podľa chuti
Sóda - štipka

Vyšľaháme bielka s cukrom. Žĺtky zmiešame s roztlačeným tvarohom, štipkou sódy, poduseným sušeným ovocím alebo kúskami ovocia. Zmiešajte tvarohovú zmes. Jemne spojte tvaroh a bielkoviny, vložte do vymastenej formy a pečte pri teplote 190-200 stupňov 25-30 minút.

Diétny tvarohový kastról so syrom a bylinkami

Tvaroh - 250 g
Vajcia - 2 ks.
Kefír - 2 polievkové lyžice
Sóda - 0,5 lyžičky
Nízkokalorický syr - 100 g
Otruby - 2 polievkové lyžice
nakrájanú zeleninu

Vajcia rozšľaháme v miske, pridáme k nastrúhanému tvarohu a dobre premiešame. Sódu uhaste v kefíre, pridajte do tvarohovej hmoty spolu s otrubami, nastrúhanými jemné strúhadlo syr a jemne nasekané bylinky. Výslednú hmotu nalejte do silikónovej formy. Kastról pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút. Ak chcete, môžete pridať syrová kôrka- na to 5 minút pred varením posypte kastról malým množstvom strúhaného syra.

Tvarohový kastról s jogurtom, hruškou a banánom

Pretože v tento recept používa sa sladké ovocie, cukor možno vynechať.

Ingrediencie:

Nízkotučný tvaroh - 250 g
Jogurt - 30 ml
Banán
Hruška

Banánová kaša. Skombinujte ho s tvarohom, vajcom a jogurtom. Vyšľahajte mixérom. Hrušku ošúpeme od šupky a jadra, nakrájame na kocky, vložíme do tvarohovej hmoty. Cesto preložíme do silikónovej formy (treba ju jemne vymastiť) alebo do kovovej formy (vymastíme ju a vysypeme strúhankou). Kastról pečieme v rúre 40 minút pri teplote 180 stupňov alebo v mikrovlnnej rúre pod pokrievkou (pri 100% výkone to bude trvať 5-6 minút). Ak varíte v mikrovlnnej rúre, nechajte misku v nej ešte 10-15 minút.

Diétny tvarohový kastról je obľúbený pre rýchlosť jeho prípravy. a veľa možností na experimentovanie. Toto jedlo vyžaduje minimum produktov a len pol hodiny času, čo je vážny argument pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

okrem toho nízkokalorický tvarohový kastról je diétny, veľmi jemný a chutný produkt,čo je dokonalé ako ľahká večera v prípade, že si naozaj chcete užiť neskorý večer bez ujmy na postave. Ak vám záleží na vašej postave, potom odporúčame.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok