Chebureks กับชีสและสมุนไพร วิธีการปรุงขนมอบด้วยชีส: สูตรและคำอธิบายโดยละเอียด

ขนมอบกรอบกับชีส สูตรอร่อยการอบที่คล้ายกัน สามารถเตรียมแป้งสำหรับ chebureks ได้ วิธีทางที่แตกต่าง: บนน้ำด้วยการเติม kefir หรือแม้แต่วอดก้า วันนี้ฉันขอเสนอให้ทอด chebureks โฮมเมดแสนอร่อยยัดไส้ด้วยชีส แป้งออกมากรอบและไส้ข้างในนุ่มละลายในปาก เมื่อทอด chebureks ไส้ชีสเริ่มละลายซึ่งทำให้ อาหารพร้อมน่าอัศจรรย์เพียง ต้องใช้ทักษะบางอย่างในการเตรียมและรีดแป้ง แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างช้าและตามคำแนะนำทุกอย่างจะสำเร็จในครั้งแรก

หากคุณชอบแป้งที่ฉันแนะนำคุณสามารถทดลองไส้ได้ คุณสามารถทำไส้จากเนื้อสัตว์ ชีสและมะเขือเทศ คอทเทจชีสกับสมุนไพร และอื่นๆ ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถเลือกไส้ใหม่สำหรับ chebureks ได้ไม่รู้จบสิ่งสำคัญคือคุณชอบ

ส่วนผสม Cheburek:

• แป้งสาลี 180 กรัม
• น้ำ 120 กรัม
• ชีส 150-180 กรัม
• 2 โต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ 2 ช้อนชา

การทำอาหาร chebureks กับชีส

ก่อนอื่นเรามาร่อน แป้งสาลีทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกและทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ทำได้หลายครั้ง

เติมเกลือเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อลิ้มรส

เทลงในแป้ง น้ำเปล่าและน้ำมันพืช น้ำมันจะทำให้แป้งนุ่มยืดหยุ่นและยืดหยุ่น

เริ่มผสมแป้งอย่างช้าๆเพื่อให้ก้อนค่อยๆกระจายตัว ขั้นแรก ให้ใช้ช้อนคนจนส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม

ในที่สุดนวดแป้งด้วยมือของคุณจนได้ลูกบอลที่เรียบ เราปล่อยให้แป้งพักคุณสามารถคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้ม้วน

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นก้อนกลมๆ

รีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง แป้งควรบางและโปร่งใสเล็กน้อย แป้งบางจะกรอบมากขึ้นหลังจากการคั่ว

หากต้องการตัดวงกลมให้เท่ากัน ให้นำจานออกมาแล้วให้แป้งมีรูปร่างที่เท่ากัน วางจานบนแป้งแล้วตัดขอบเรียบตามแนวเส้น

เราถูชีสบนแป้ง การบรรจุที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักหนา คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้: แข็ง, นิ่มและอื่น ๆ (มอสซาเรลล่า, ซูลูกูนิ)

บีบขอบด้วยส้อมจึงให้ รูปแบบที่สวยงามที่ขอบ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่ chebureks ลงไป พวกเขาควรจะร้อนฉ่าทันทีและเริ่มทอด วิธีนี้น้ำมันจะไม่ซึมเข้าไปในแป้ง

ทอดขนมทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาที

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเพสตี้ด้วยชีส นวดแป้งที่มีองค์ประกอบและเนื้อสัมผัสต่างกัน หรือเสริมไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่กรุบกรอบและชวนน้ำลายสอทุกครั้ง เหมาะสำหรับเสิร์ฟทุกวันหรือเป็นอาหารสำหรับแขก

วิธีการปรุงขนมอบด้วยชีส?

นักหนาโฮมเมดพร้อมชีสจัดทำขึ้นจากความเรียบง่าย แป้งไร้เชื้อบนน้ำหรือใช้ฐานหลายองค์ประกอบ

1. ผลิตภัณฑ์จะเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มมากขึ้นหากคุณใช้ kefir หรือเวย์แทนน้ำ


2. เพื่อความกรุบกรอบสูงสุดของ chebureks จะมีการเติมวอดก้าลงในแป้ง ใช้น้ำอัดลมหรือเตรียมฐานโดยการต้มด้วยน้ำเดือด


3. ไส้สำหรับนักหนากับชีสไม่ควรเปียกเกินไป ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศถูกเพิ่มเข้าไปในชีสโดยไม่มีเนื้อฉ่ำภายใน


4. เมื่อทำไส้ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นที่รสชาติและความเข้ากันได้ของส่วนประกอบ ส่วนผสมที่ลงตัวของชีสคือเนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก, เห็ด, ผักทุกชนิด, สมุนไพร การใช้ชีสหลายชนิดจะเปลี่ยนคุณสมบัติของอาหาร

Chebureks กับชีสและสมุนไพร - สูตร

Chebureks กับชีส - สูตรที่มักจะทำโดยการเพิ่มสมุนไพรสดซึ่งกำหนดจำนวนเป็นรายบุคคล จัดประเภทตามความชอบของคุณโดยใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, กระเทียมป่า, หัวหอมสีเขียว. ควรนวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 60 มล.


• วอดก้า - 50 มล.


• ไข่ - 1 ชิ้น;


• แป้ง - 450-500 กรัม


• ชีส - 100 กรัม


• น้ำมันพืช - 300 มล.


• เกลือ - 0.5 ช้อนชา


• เขียวขจี

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งด้วยเกลือเท น้ำร้อนเพิ่มไข่แล้วตามด้วยวอดก้า


2. นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีหรือจนเย็นสนิท


3. บดชีสผสมกับสมุนไพรสับ


4. แบ่งก้อนออกเป็นส่วน ๆ ม้วนออกแต่ละอัน


5. พวกเขาสร้าง chebureks ด้วยชีสและสมุนไพรทอดในไขมันลึกที่ร้อนจัดทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

Chebureks กับเห็ดและชีส - สูตร

Chebureks กับชีสจะมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเพิ่มชิปชีสกับเห็ดทอดหรือต้ม: แชมปิญอง, เห็ดนางรมหรือเห็ดป่า เพื่อความสะดวกในการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ระหว่างการขึ้นรูป สามารถบดฐานเห็ดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อก่อนเติมลงในไส้

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 150 มล.


• น้ำมัน - 20 มล.


• ไข่ - 1 ชิ้น;


• แป้ง - 450-500 กรัม


• ชีส - 100 กรัม


• เห็ด - 200 กรัม


• หัวหอม - 100 กรัม


• น้ำมันทอด - 300 มล.


• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เห็ดและหัวหอมทอดโดยเติมน้ำมันและหลังจากเย็นลงแล้วให้ผสมกับชีสขูด


2. ร่อนแป้งกับเกลือ


3. ใส่ไข่ น้ำมัน และน้ำร้อน นวดให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที


4. นักหนากับชีสและเห็ดทำจากแป้งและไส้ทอดในน้ำมันร้อน

Chebureki กับแฮมและชีส - สูตร

ขอแนะนำให้ใช้ความสามารถที่น่าทึ่งของชีสในการผสมอย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกทั้งหมดเมื่อทำขนมอบ ใน กรณีนี้แฮมจะเสริมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยต้มหรือ ไส้กรอกรมควัน. กระเทียมจะเพิ่มความน่าสนใจแทนที่จะเพิ่มผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.


• น้ำมัน - 30 มล.


• ไข่ - 1 ชิ้น;


• แป้ง - 600 กรัม


• ชีส - 200 กรัม


• แฮม - 200 กรัม


• กระเทียม - 2 กลีบ;


• น้ำมันทอด - 300 มล.


• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งกับเกลือ


2. ใส่ไข่ น้ำมัน แล้วน้ำเดือด นวด


3. ทิ้งก้อนไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ รีดออกแต่ละส่วน


4. บดชีสและแฮมผสมกับกระเทียมสับ


5. พวกเขาทำขนมอบด้วยแฮมและชีสเพิ่มการบรรจุลงในแป้งทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมัน

Chebureks กับชีส Adyghe - สูตร

Chebureks กับชีส Adyghe มักจะปรุงด้วยผักใบเขียว ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจะมาพร้อมกับกระเทียมป่าหรือผักโขมซึ่งรวมกับความน่าสนใจ หัวหอมเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ความลับ การทดสอบที่ดีที่นี่มีการเติมน้ำมันพืชส่วนที่น่าประทับใจซึ่งทำให้ฐานเป็นพลาสติกและฝังรากลึก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.


• เนยในแป้ง - 100 มล.


• แป้ง - 600 กรัม


• ชีส Adyghe - 400 กรัม


• หัวหอมสีเขียว, ผักโขมและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง;


• น้ำมันทอด - 300 มล.


• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เกลือละลายในน้ำ เติมแป้งเล็กน้อย น้ำมัน แล้วตามด้วยแป้งที่เหลือ นวดจนเสร็จ


2. ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วรีดออก


3. บดชีสผสมกับผักโขม หัวหอม และผักชีฝรั่ง


4. ขนมอบกับชีส Adyghe ทำจากแป้งและไส้ทอดในน้ำมัน

Chebureks กับเนื้อและชีส - สูตร

ผู้ที่กระหายความคลาสสิกจะต้องชอบ Chebureks แสนอร่อยที่มีเนื้อและชีส สำหรับการกรอกหมูบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่, ไก่งวงมีความเหมาะสม ปริมาณ หัวหอมสามารถลดรสชาติได้ แต่จำไว้ว่าความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลงเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.


• ไข่ - 4 ชิ้น;


• แป้ง - 800 กรัม


• ชีส - 300 กรัม


• เนื้อ - 700 กรัม


• หัวหอม - 400 กรัม


• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม


• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• น้ำมันสำหรับทอด - 1.5 ถ้วย;


• เกลือ - 1 ช้อนชา


• พริกไทย.

การทำอาหาร

1. ผสมแป้ง, เกลือกับไข่.


2. เติมน้ำนวดแป้งซึ่งอนุญาตให้ยืนได้ 1 ชั่วโมง


3. บดเนื้อ ชีส และหัวหอม ผสมกับครีม มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ


4. นักหนาที่มีเนื้อและชีสเตรียมจากส่วนของแป้งและไส้ที่ม้วนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันร้อน

Chebureks กับมันฝรั่งและชีส - สูตร

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฉันไม่ค่อยทำขนมอบที่บ้าน คุณรู้ไหมว่าฉันมักจะกลัวเสมอว่าพวกเขาไม่อร่อยเหมือนใน cheburechnaya เนื่องจากฉันคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าเกือบทุกจานที่ฉันทำออกมาปังฉันจึงตัดสินใจ สมมติว่าอย่าทำลายชื่อเสียงของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารด้วยสูตรการทำขนมอบ อย่างไรก็ตาม ค่อนข้างบังเอิญ เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งเลี้ยงฉันด้วยชีสเคบูเร็กโฮมเมด คุณรู้ไหมว่าในร้านขายขนมอบ แน่นอนว่าขนมอบนั้นอร่อย แต่ขนมอบแบบโฮมเมดเป็นสิ่งที่อธิบายไม่ได้ เมื่อเพื่อนร่วมงานคนนี้บอกฉันว่าเขาทำอาหารเอง (และเขาไม่มีทักษะการทำอาหารที่แตกต่างกัน) ฉันตัดสินใจทำอาหาร chebureks อีกครั้งในสุดสัปดาห์หน้า นั่นคือเหตุผลที่ฉันถามเขาไม่เพียงแต่ว่าต้องใช้ส่วนผสมอะไรในการทำขนมอบ แต่ยังถามถึงวิธีการทำขนมอบด้วย
วันหยุดสุดสัปดาห์ผ่านไปและวันนี้ฉันนำขนมอบโฮมเมดพร้อมชีสมาทำงานซึ่งฉันกลายเป็นรสชาติที่น่าทึ่ง สมาชิกทุกคนในครอบครัวของฉันกินมันอย่างเอร็ดอร่อย ฉันขอสารภาพว่า chebureks ถูกกินเร็วมากและฉันต้องทำอีกส่วนหนึ่ง และไส้นักหนากับชีสนั้นยอดเยี่ยมมาก ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าการทำกาแฟด้วยนมหรือครีมสำหรับพวกเขา ชีสละลายและเปลือกกรอบ "ทำให้คุณคลั่งไคล้" ที่สุด สูตรที่ดี Chebureks กับชีสฉันได้อธิบายรายละเอียดให้คุณแล้ว ดูวิธีการปรุงอาหาร



ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- แป้ง 2.5-3 ถ้วย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- ชิ้นชีส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปัด ไข่ลงในชามขนาดพอเหมาะ ใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน




เทน้ำลงในมวลไข่แดงแล้วใส่แป้ง




นวดแป้งทิ้งไว้ 10 นาทีคลุมด้วยฟิล์ม
จากนั้นวางบนโต๊ะม้วนเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น










ม้วนแต่ละอันให้บางมาก
ใส่ชีสขูดที่ขอบด้านหนึ่งของเค้กที่รีดออก




โรยหน้าด้วยแป้งชิ้นที่สอง ปิดขอบด้วยส้อม




ทอด chebureks ในกระทะ น้ำมันพืช. สังเกตเห็นความไม่ปกติ

สูตร Cheburek

การทำอาหาร chebureks อร่อยกับชีส: สอง ใบสั่งยาง่ายๆกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำวิดีโอโดยละเอียดสำหรับคุณ! นี้ จานที่สมบูรณ์แบบหากนักหนาแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสัตว์ดูซ้ำซากสำหรับคุณ ทำด้วยชีสสมุนไพรและมะเขือเทศหรือใส่เห็ดลงในไส้แล้วปรุงอาหาร จานที่ยอดเยี่ยมเพื่อญาติ!

10-13

1 ชั่วโมง

350 กิโลแคลอรี

5/5 (4)

ฉันก็เหมือนกับเพื่อนบางคนที่เป็นสมาชิกชมรมคนรักชีสมาตั้งแต่เด็ก โดยที่ฉันไม่ได้เพิ่มส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมนี้ - ในซุป, สลัดและแม้แต่ผลไม้แช่อิ่ม! สมาชิกทุกคนในครอบครัวของฉันแบ่งปันความรักที่แทบไม่ดีต่อสุขภาพต่อชีส เพราะหากไม่มีชีส อาหารโฮมเมดหลายจานจะกลายเป็นชุดที่น่าเบื่อและธรรมดา ส่วนผสมมาตรฐาน. และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับขนมอบแสนอร่อย!

Chebureks กับ suluguni หรือ Adyghe ชีสปกติปรุงรสด้วยเนยและสมุนไพร, มะเขือเทศ, แฮม - ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารภูเขาน้ำแข็งขนาดใหญ่ แต่วันนี้เราจะไม่มองหาวิธีที่ยากและมีราคาแพง - หน้าที่ของเราคือค้นหาวิธีที่ดีที่สุด ราคาไม่แพง และเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารด้วยชีสซึ่งสามารถเข้าถึงได้แม้แต่ผู้เริ่มต้น เริ่มกันเลย!

Chebureks กับชีสสมุนไพรและมะเขือเทศ

เครื่องใช้ในครัว

รายการอุปกรณ์เครื่องใช้และเครื่องมือที่เสนอเหมาะสำหรับการทำขนมอบทุกประเภทด้วยชีส:

• กระทะเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 25 ซม.
• ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 550 ถึง 850 มล.
• ช้อนชา
• เขียง;
• ลูกกลิ้ง;
• ช้อนโต๊ะ

• เครื่องวัดหรือเครื่องชั่งในครัว
• ผ้าขนหนูผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย
• เครื่องขูดขนาดกลางและใหญ่
• ที่ใส่หม้อในครัว
• ไม้พาย
• ปัดโลหะ

สำหรับงานบางอย่าง คุณอาจต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์เสริมต่างๆ ดังนั้นควรเตรียมอุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้ไว้ให้ใกล้มือ

คุณจะต้องการ

เธอรู้รึเปล่า?แน่นอนถ้าคุณไม่มีชีสเกาด้าในตู้เย็นคุณไม่ควรวิ่งไปที่ร้านโดยเด็ดขาด เพียงใช้สองอย่างสำหรับนักหนาของคุณ ประเภทต่างๆชีสและทุกอย่างจะดี - Kostroma หรือ Adygei นั้นสมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับ Suluguni คุณภาพสูง

การตระเตรียม

1. นำน้ำไปต้มแล้วเทลงในชามลึก
   
   
2. เพิ่มลงไป เกลือแกงผัดด้วยช้อน
   
   
3. จากนั้นเพิ่มช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.
   
   
4. สุดท้ายที่เราเทแป้งสาลีเราเริ่มนวดแป้ง
   
   
5. เพิ่มแป้งถ้าจำเป็นเพื่อให้ใช้งานได้ แป้งนุ่มไม่เหนียวติดมือ
   
   
6. หลังจากนั้นให้นำแป้งออกในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
   
   
7. สามชีส เครื่องขูดหยาบหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร
   
   
8. สับมะเขือเทศให้ละเอียดแล้วเอนลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก
   
   
9. สับผักอย่างประณีตบนเขียงด้วยมีด
   
   

การทำอาหาร

1. นวดแป้งที่แข็งดีแล้วด้วยมือ เราม้วนเป็น "ไส้กรอก" ยาวหนึ่งอันแบ่งออกเป็นหลายส่วน
   
   
2. จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงรีขนาดใหญ่ เราปล่อยให้ช่องว่างที่ได้ยืนอยู่ชั่วขณะที่อุณหภูมิห้อง
   
   
   
3. ในระหว่างนี้เรารวมชีสมะเขือเทศและสมุนไพรที่เตรียมไว้
   
   
4. เราใส่ช้อนโต๊ะลงในครึ่งหนึ่งของเค้กแต่ละชิ้น
   
   
5. เราห่อ cheburek เหมือนเกี๊ยวขนาดใหญ่บีบขอบอย่างระมัดระวัง
   
   
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วปล่อยให้อุ่น
   
   
7. จากนั้นเราโพสต์ของเรา ขนมอบดิบลงในกระทะและทอดทั้งสองด้าน
   
   
8. สำหรับการทดสอบเราตกปลา cheburek หนึ่งอันและหากจำเป็นให้ขยายเวลาการทอด
   
   

นี่คือนักหนาที่น่าสนใจที่เราได้รับ! พวกเขาไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมเพราะจะทำให้เสียความคลาสสิกเท่านั้นดังนั้นรีบเสิร์ฟบนโต๊ะก่อนที่พวกเขาจะเย็นลง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด ไข่นกกระทาต้ม และกานพลู กระเทียมหนุ่ม- มันจะออกมาดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรวิดีโอสำหรับทำ chbureks กับชีส, สมุนไพรและมะเขือเทศ

เรากำลังดูอยู่ กระบวนการทีละขั้นตอนทำขนมอบด้วยชีสและสมุนไพร

Chebureks กับเห็ดชีสและแฮม

เวลาทำอาหาร: 25 - 35 นาที
จำนวนคน: 12 – 14.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 - 300 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ

สำคัญ!เสนอความสนใจของคุณนักหนากับเห็ดและชีสทอดอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย นอกจากนี้ chebureks ที่อบในหม้อหุงช้ายังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อด้วยเปลือกที่รู้สึกดี

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

การทำอาหาร

1. เทน้ำเดือดลงในชามใบใหญ่ ใส่พริกไทยดำและเกลือ เราเขย่าของเหลวให้เข้ากันแล้วลอง - มันควรจะเค็มเล็กน้อย
   
   
2. เติมน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 20 มล. ผสมอีกครั้ง
   
   
3. หลังจากนั้นให้เทแป้งสาลีลงไปนวดแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
   
   
4. เราห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   
   
5. เราแบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็นชิ้น ๆ - แต่ละอันจะเป็นพื้นฐานของ cheburek
   
   
6. เราปั้นเค้กชิ้นบาง ๆ ให้เวลาพวกเขาพิสูจน์อักษรเล็กน้อย
   
   
7. จากนั้นใส่ไส้ตรงกลางของเค้กแต่ละชิ้นห่อผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
   
   
8. ใส่กระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
   
   
9. ทอดประมาณสิบนาที ทันทีที่ทั้งสองด้านของผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำออกไปในอากาศและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
   
   

ทำ!อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ของคุณและ chebureks หอมพร้อมให้บริการอย่างสมบูรณ์ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาไม่ได้หมายความถึงการตกแต่งเพิ่มเติม ยกเว้นว่าคุณสามารถทาพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยซอสมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

นอกจากนี้การตกแต่งที่ดีจะเพิ่มความสนใจของแขกและครัวเรือนต่อผลิตภัณฑ์: ล้อมรอบผลงานของคุณด้วยต้นหอมผักกาดหอมและโรยด้วยเมล็ดงาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ฉันรับประกันได้ว่าหลังจากนั้นจาก chebureks ทั้งชามเขาและขาจะยังคงอยู่อย่างรวดเร็ว!

เธอรู้รึเปล่า?โดย สูตรนี้คุณสามารถปรุงเพสตรี้ชีสแบบอื่นได้โดยใช้คอทเทจชีสแทนเห็ด เพียงแค่ใส่คอทเทจชีสเนื้อละเอียดและเหนียวลงในส่วนผสมของชีสและสมุนไพร จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอสำหรับทำพาสต้าชีสเห็ดและแฮม

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำแป้งและประกอบขนมอบกับเห็ดและชีสได้อย่างละเอียดในวิดีโอด้านล่าง

ดังนั้นเราจึงจัดการกับงานวันนี้: เราเตรียมสองอย่างที่ยอดเยี่ยม อาหารจานอร่อยโดยใช้หนึ่งในส่วนผสมที่มีชื่อเสียงและชื่นชอบมากที่สุด - ชีส แต่อย่าหยุดอยู่กับเกียรติยศของเรา - มีงานอื่น ๆ ที่น่าสนใจรออยู่ข้างหน้า!

ตัวอย่างเช่น ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร ซึ่งยอดเยี่ยมมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ที่ไม่มีเวลามาวุ่นวายในครัวนานๆ แม้ในวันหยุด นอกจากนี้อย่าพลาดสูตรห้าอันดับแรกที่โด่งดังและคลาสสิกของครอบครัวฉัน

นอกจากนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงสิ่งที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงความนุ่มนวลเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ - การบรรจุสำหรับนักหนา - สุดท้ายนี้ ผมขอแนะนำอีกวิธีที่เรียบง่ายและใช้งานได้จริง สูตรทันทีซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นอาชีพการทำอาหาร

มีวันที่ดีทุกคน!ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชมและความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารข้างต้น ตลอดจนแนวคิดใหม่ๆ สำหรับสารเติมแต่งใน chebureks และวิธีการตกแต่ง น่ากินทุกคน!

ติดต่อกับ

ลูกของฉันชอบนักหนาโดยเฉพาะกับชีส อาจจะไม่มากที่สุด อาหารอร่อยแต่อร่อย) และเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบกับนักหนากับชีส และดำเนินการอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมการล่วงหน้า

นี่คือสูตรชุดผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก - ชีส, แป้ง, น้ำ, เกลือ

เรานวดแป้ง ใช้แป้งเพิ่มเกลือและน้ำเล็กน้อย

เรานวดด้วยมือของเรา ถ้าจำเป็นให้ผสมแป้งอีกเล็กน้อย แป้งควรแน่นและยืดหยุ่นพอที่จะรีดแป้งให้บางที่สุดได้ และถึงกระนั้นมันจะไม่แตก ขนมปังของเราไม่ควรติดกับโต๊ะโดยไม่มีแป้ง

สามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าได้ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เก็บได้นานใส่ในช่องแช่แข็งดีกว่า
เราใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ตอนนี้การบรรจุ เราถูชีสบนเครื่องขูด ชีสที่ดีกว่ายังคงพยายาม Suluguni มีความเค็มต่างกัน หากชีสสดคุณต้องใส่เกลือเล็กน้อย

ไส้พร้อมแล้ว โดยทั่วไปจะใช้ชีสอะไรก็ได้ เพียงแค่ใช้ suluguni การบริโภคชีสจะน้อยลงและนักหนาจะอร่อยขึ้น นี่คือชีสที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับ khachapuri, พิซซ่า, chebureks และเรื่องชีสอื่น ๆ
ตอนนี้เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วรีดแป้งสำหรับ chebureks

บนแป้งแต่ละแผ่น (ครึ่งหนึ่ง) ให้วางไส้ไม่ให้มากเกินไป มันไม่ใช่พายแม้ว่า และชีสก็มีไขมันมากเกินไป ปริมาณการบรรจุสามารถปรับได้ในกระบวนการด้วยตัวคุณเอง ทำและทอด cheburek หนึ่งอันก่อน แล้วลองทำดู

ตอนนี้คลุมด้วยแป้งครึ่งหลัง และเราเริ่มกดแป้งโดยตรงกับไส้จากตรงกลางถึงขอบ จำเป็นต้องไล่อากาศออกจากขนมอบทั้งหมดเพื่อไม่ให้แตกในระหว่างการทอดและไส้ไม่รั่วไหล

ฉันวาดขอบ แต่ทุกคนสามารถมีเวอร์ชันของตัวเองได้ สิ่งสำคัญคือการยึดแป้งให้แน่นรอบ ๆ ขอบ

ตอนนี้เรามาเริ่มทอดกัน มีสองตัวเลือกสำหรับการทอด - ในน้ำมันและในกระทะแห้ง นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว แต่สำหรับรสนิยมของฉันนักหนากับชีสนั้นทอดในน้ำมันอร่อยกว่า) น้ำมันควรเดือดในกระทะ แผ่แผ่นหนาและทอดในแต่ละด้านจนหน้าแดง (ประมาณ 1-2 นาที)

Chebureks พร้อมแล้ว! ควรรับประทานขณะร้อน แต่ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที) เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ น้ำผลไม้ ฯลฯ

ฉันได้ 6 chebureks จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ คุณสามารถทำเพิ่มได้ในคราวเดียวและแช่แข็งเพสตรี้บางส่วนแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และนำไปทอดตามต้องการ ทอดด้วยไฟที่ช้าลงเท่านั้น (หากไม่ละลายน้ำแข็งล่วงหน้า)

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 30 ถู